Co je součástí mimózového salátu. Mimosový salát s rybí konzervou

V sovětských letech regály obchodů nedopřávaly občanům okurky a lahůdky, takže saláty na dovolenou byly připravovány z univerzálních produktů, které byly vždy v chladničce. Králi stolu byli Olivier, Sleď pod kožichem a Mimosa.

Poslední jmenovaný byl pojmenován pro svou podobnost se stříbrným akátem, který kvete brzy na jaře a je symbolem mezinárodního dne všech žen. Fanoušci ho vaří i dnes, zdokonalují salát a přinášejí do něj něco vlastního.

Složení salátu

Základem pokrmu jsou rybí konzervy – saury, tuňák, růžový losos, losos nebo treska. Přítomnost vajec je povinná a bílkoviny se oddělují od žloutků a používají se samostatně: první jako jedna z vrstev a druhá na ozdobu.

Používá se cibule, ale nyní ji lze nahradit červenou sladkou, modrou a šalotkou.

Možné doplnění ve formuláři:

a tvrdý sýr;
brambory a mrkev;
červená mrkev a krutony;
rýže a tvrdý sýr;
máslo a tavený sýr;
šťavnatá jablka a tvrdý sýr;
brambory, mrkev a tvrdý sýr.

Klasická mimóza

Tradiční recept na slavný salát Mimosa se připravuje z jednoduchých a cenově dostupných produktů. Ukazuje se vydatné a chutné.

Co potřebuješ:

rybí konzervy;
mrkev;
cibule nebo šťavnatá zelená cibule;
vejce;
majonéza;
zelenina.

Recept:

Omyjte 3-4 brambory s několika středními nebo jednou velkou mrkví a vařte ve vodě se solí, můžete moře.
Uvařte 4 vejce a oddělte bílkoviny od žloutků. Všechno nasekejte.
Omyjte a nakrájejte svazek cibule. Pokud je to cibule, může být jemně nakrájena a marinována v citronové šťávě po dobu 10-20 minut.
70-100 gr. mletý tvrdý sýr na nejmenším struhadle.
To samé udělejte s oloupanými bramborami a mrkví.
Rybu vyndejte z nádoby a přejeďte ji vidličkou. Pro šťavnatost můžete přidat trochu oleje, který tam zůstane.
Rozložili jsme vrstvy: na dně salátové mísy - brambory, následované cibulí, mrkví a rybami, můžete trochu pomazat majonézou a poté rozložit bílkoviny a sýr. Opět vrstva majonézy a opakujte pořadí vrstev. Může to být kdokoli - jak chcete a můžete mazat majonézou, jak chcete.
Salát ozdobte nakrájenými žloutky a po okrajích posypte nakrájenou zelí.

Mimóza s růžovým lososem

Pokrm může obsahovat jakékoli konzervované ryby, včetně růžového lososa, i když je lepší vzít uzené červené ryby a vařit neobvyklé a chutné jídlo.

Co potřebuješ:

uzený růžový losos;
brambor;
mrkev;
vejce;
cibule;

200 gr. nakrájíme rybí filé.
Uvařte 4 střední brambory a 2 střední mrkve a nastrouhejte.
150 gr. tvrdý sýr nastrouháme na středním struhadle.
Vařte 2-3 vejce, izolujte žloutky od bílkovin a umelte je samostatně.
100 gr. oloupeme a nakrájíme cibuli.
Vrstvy rozložte v libovolném pořadí a každou vrstvu potřete majonézou.
Ozdobte žloutky a podávejte.

Co potřebuješ:

rybí konzervy, například šproty v oleji;
vejce;
majonéza;
čerstvé zelené.

Vaření:

Uvařte 4 vejce, oddělte bílkoviny od žloutků a nakrájejte nadrobno.
Vařte 100 gr. cereálie. Aby byla rýže měkká, křehká a drobivá, doporučuje se ji na několik hodin namočit a propláchnout, aby byla voda čistá.
Oloupejte a nakrájejte prostřední hlávku cibule.
Otevřete sklenici šprotů, vyjměte rybu a rozmačkejte vidličkou.
Jakýkoli sýr, například ruský, nastrouhejte.
Suroviny na salát rozložte ve vrstvách na servírovací talíř. Je vhodnější použít sekvenci: ryba, cibule, protein, majonéza, sýr, rýže. Ty lze namočit do oleje zbylého ze šprotů. Vrstvy opakujeme a pokrm ozdobíme nakrájenými žloutky.

Mimosa se sýrem

S příchodem různých produktů na pulty obchodů, včetně těch získaných z moří, existuje více receptů na Mimosa se sýrem. Tradiční rybí konzervy začaly být nahrazovány krabí tyčinky. Fanoušci nízkokalorických pokrmů experiment ocenili a začali se držet nového receptu.

Co potřebuješ:

krabí tyčinky;
vejce;
máslo;
zelené cibule;
Jablko;
majonéza.

Vaření:

Uvařte 5 vajec, oddělte bílky od žloutků. A ti a další melou.
Vyjměte tyčinky ze skořápky a vytvarujte je do malých kostek.
200 gr. nakrájejte tavený sýr na jemném struhadle a udělejte totéž se 70 gr. máslo.
Umyjte a nakrájejte svazek zelené cibule.
Jablko oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle.
Suroviny dejte do misky ve vrstvách: krabí tyčinky, cibuli, majonézovou vrstvu, máslo, sýr, proteiny, jablko a opět majonézovou vrstvu. Postup znovu zopakujte a pokrm ozdobte žloutky a nasekanými bylinkami.

"Mimosa" s vařeným lososem

Tento recept osloví ty, kteří preferují čerstvé ryby. Můžete přidat vařeného lososa nebo růžového lososa. Čerstvé ryby dělají ze salátu skutečnou delikatesu.

100 gr. tvrdý sýr;

svazek zelené cibule;

majonéza.

Vaření:

Vejce uvaříme, ochladíme. Oddělte bílky od žloutků, nastrouhejte na jemném struhadle.
Umístěte veverky do nádoby připravené na salát - to bude první vrstva. Namažte ho majonézou.
Lososa uvaříme, rozebereme na malé kousky, trochu osolíme a pokapeme citronovou šťávou. Položte ryby v husté vrstvě na bílkoviny.
Mrkev uvaříme, nastrouháme najemno. Položte na lososa, namažte majonézou.
Zelenou cibulku nakrájíme nadrobno, položíme na mrkev.
Do další vrstvy položte strouhaný sýr, namažte ho majonézou.
Navrch salátu posypeme strouhanými žloutky.
Nechte pár hodin v lednici nakynout.

Aby byl proces vaření jednodušší a srozumitelnější, určitě se podívejte na náš VIDEORECEPT na salát Mimosa, který jsme pro vás pečlivě natočili!

PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU NÁŠHO YOUTUBE KANÁLU: https://www.youtube.com/user/gotovimdoma/?sub_confirmation=1
Stiskněte ZVONEK vedle tlačítka ODBĚR a buďte první, kdo bude dostávat upozornění na nové RECEPTY!

Mimosový salát se možná objevuje alespoň jednou ročně na svátek 8. března a symbolizuje nástup jara. Mnoho lidí miluje Mimosu pro její snadnou přípravu, dostupnost produktů, a přestože je salát poměrně kalorický, je úžasně chutný, takže ho nebudete chtít vymazat z sváteční menu, ale chci si pravidelně užívat jeho jemnou chuť. Salát Mimosa se samozřejmě připravuje nejen na 8. března, skvěle ozdobí i novoroční stůl, můžete ho podávat na Vánoce i Velikonoce, uvařit na Valentýna, 23. února a samozřejmě k narozeninám!
V tomto receptu se s vámi podělím o možnost vaření mimózy s pečeným pstruhem nebo lososem, se sýrem a bez brambor. Salát je velmi chutný a ozdoba salátu symbolizuje žlutý květ mimózy - který nám připomíná jaro a slunce!

Navzdory skutečnosti, že Mimosa nelze nazvat lehký salát, jak jsem řekl, je to docela uspokojivé a vysoce kalorické, ale jak je to lahodné! Všechny vrstvy mimózového salátu se harmonicky prolínají a dohromady vytvářejí nádhernou symfonii chutí! Řekl bych, že Mimosa má smetanovou chuť, která se skvěle hodí k rybám, jako je losos, pstruh, růžový losos. Pro zjednodušení vaření si můžete vzít konzervované ryby z výše uvedených odrůd ryb. Ale s pošírovaným nebo pečeným filetem z lososa je mnohem chutnější. Ale to už není rozpočtová možnost, takže v žádném případě netrvám.

Klasický základní recept Mimosy jsou rybí konzervy vařená vejce a majonéza. A pro obohacení chuti a rozmanitosti se do salátu přidávají různé další příchutě, jako je sýr, mrkev, jablka, máslo, brambory - takže chuť hotového salátu závisí na chuťových preferencích hostitelky, která jej připravuje. Mimosa se připravuje s rybí konzervy(saury, sardinky, růžový losos, losos, makrela, s tresčími játry a konzervovaným tuňákem - to znamená, že si můžete vzít téměř jakoukoli rybí konzervu v závislosti na vašich chuťových preferencích.

Mimóza - uh pak oblíbený listový klasický salát, spolu s tak známými saláty jako (a dokonce ho máme na webu) a!

V každém případě budete mít spoustu potěšení, jak z vaření (protože salát se připravuje velmi rychle a jednoduše), tak z ochutnávání salátu a je docela možné, že se salát stane jedním z vašich oblíbených. Tak vám upřímně přeji dobrou chuť! A mimóza bude vždy nádhernou ozdobou svátečního stolu a úžasným pokrmem pro každodenní menu!

Ingredience

Na mimózový salát bez brambor se sýrem
losos (čerstvý nebo mražený)	150 g (nebo konzervovaný losos, růžový losos, sardinky, saury)
vejce (uvařená na tvrdo)	6 ks
sýr (ruského typu)	100 g
vařená mrkev (volitelně)	1 PC
cibule	0,5 ks
koprové zelené	2 snítky na salát + 2-3 snítky na ozdobu
majonéza	chuť
sůl	chuť
čerstvě mletý pepř	chuť

Krok za krokem recept s fotografií

video recept

Uvařím mimózu s pečeným lososem. Místo pečené ryby si můžete vzít konzervované ryby (losos, růžový losos, saury, sardinka).

Steak z lososa opláchněte ve studené vodě a osušte papírovou utěrkou.
Steak vložíme do pekáče, z obou stran osolíme, opepříme a potřeme rostlinným olejem.

Rybu pečeme při 180 ºC asi 20 minut.

Hotovou rybu vyjmeme z trouby a necháme vychladnout.
Dužninu zbavíme všech kostí a filet nakrájíme.

Vejce očistíme a oddělíme bílky od žloutků.
Proteiny rozetřete na hrubém struhadle v samostatné misce a rozdělte na dvě stejné části.
Do jiné mísy nastrouháme žloutky na jemném struhadle. Na ozdobení hotového salátu si dejte trochu žloutku stranou.

Salát nasbírám do pečícího kroužku - kroužek položíme na misku, do které budeme salát sbírat.
Polovinu bílků rozložíme na dno formy, osolíme, opepříme čerstvě mletým pepřem, podle chuti, pomažeme majonézou a vrstvu trochu udusáme.

Uvařenou mrkev nastrouháme na středním struhadle.
Mrkev rozložíme v další vrstvě na bílky, osolíme, opepříme a pomažeme majonézou.

Sýr nastrouháme na středním struhadle.

Vrstvu mrkve posypeme sýrem a pomažeme majonézou.

Vložte rybu do další vrstvy.

Cibuli nakrájíme nadrobno. Množství cibule upravte podle chuti.
Kopr nasekáme.

Na rybu rozložíme cibuli s koprem.

Část žloutků si dáme stranou na ozdobu salátu. Na rybu dejte zbytek žloutků. Podle chuti osolíme, opepříme a potřeme majonézou.

Poslední vrstvou vyložte zbývající bílky.

Veverky podle chuti osolíme a pomažeme majonézou.

Opatrně vyjměte kroužek.

Salát ozdobíme snítkami kopru a posypeme žloutkem, který symbolizuje květ mimózy.majonéza dle chuti
sůl podle chuti

VAŘENÍ:

Sýr nastrouháme na jemném struhadle.
Cibuli nakrájíme nadrobno a spaříme vroucí vodou.
Z rybí konzervy slijte tekutinu a konzervu rozmačkejte vidličkou.
Vychlazené máslo nastrouháme na hrubém struhadle.
Vložte všechny produkty do salátové mísy ve vrstvách v následujícím pořadí:
1. vrstva: veverky
2. vrstva: olej
3. vrstva: sýr
4. vrstva: rybí konzervy
5. vrstva: majonéza

Salát posypeme nastrouhaným žloutkem a dáme na 2-3 hodiny do lednice (nejlépe přes noc).

Mimosový salát s jablkem 2 Možnost

Vejce uvaříme natvrdo a oloupeme. Oddělte bílky od žloutků. Proteiny nastrouháme na hrubém struhadle.
Cibuli nakrájíme nadrobno a spaříme.
Brambory uvaříme ve slupce, vychladíme, oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle.
Mrkev uvaříme a nastrouháme na hrubém struhadle.
Konzervy rozmačkejte vidličkou.
Jablko oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle (jablko můžete vynechat).
Vychladlé máslo nastrouháme na hrubém struhadle (máslo můžete vynechat).
Žloutek nastrouháme na jemném struhadle a salát jím ozdobíme.
Před podáváním ozdobte bylinkami.
Položte produkty ve vrstvách do salátové mísy a každou vrstvu nalijte majonézou:
1. vrstva: jablko (volitelné)
2. vrstva: konzervy
3. vrstva: máslo (volitelné)
4. vrstva: brambory
5. vrstva: cibule
6. vrstva: mrkev
7. vrstva: protein
8. vrstva:žloutek

Mimosový salát je oblíbený klasický salát, který se dědí z generace na generaci. Tento úžasný salát je velmi jednoduchý na přípravu. Ano, a produkty pro něj lze nalézt v nejbližším supermarketu.

Klasický recept na salát z mimózy používá konzervované sardinky nebo saury ryby. Pokud chcete, můžete experimentovat, například do salátu přidat konzervovanou makrelu, růžového lososa, tuňáka nebo jinou rybu na oleji.

Podívejme se na klasický recept na výrobu salátu Mimosa s konzervami, jako je sardinka nebo saury.

ingredience na salát

kalorií

kalorií
139 kcal

Veverky
6,2 g

Tuky
9,1 g

Sacharidy
5,9 g

Příprava klasického salátu Mimosa

Krok 1

Brambory ve slupce, mrkev a vejce uvaříme doměkka. Když zelenina a vejce vychladnou, oloupejte je.

Krok 2

Cibule nakrájená na malé kostičky. Zalijte studenou převařenou vodou, přidejte lžíci octa a nechte marinovat.

Krok 3

Rybí konzervu otevřete a přendejte na talíř. Vyjmeme kosti a rybu rozdrtíme vidličkou. Pokud je oleje a rybího vývaru příliš, můžete trochu scedit, aby rybí pyré příliš nezřídlo.

Krok 4

Brambory nakrájené na malé kostky nebo tři na struhadle. Rozložíme do hlubokého plechu v první vrstvě. Pokapeme majonézou, solí a pepřem. Mimosový salát má vrstvenou strukturu. Pokud ji chcete podávat na plochém talíři, můžete použít pružinovou pánev.

Krok 5

Na brambory dejte konzervované ryby. V některých receptech je ryba umístěna v první vrstvě, ale pak může vytéct. Brambory je lepší namazat sardinkou nebo omáčkou. Brambory absorbují olej a šťávu a salát bude chutnější a krásnější.

Krok 6

Slijte vodu z cibule a opatrně ji vymačkejte. Natřeme na rybu a potřeme malým množstvím majonézy. Sůl není nutná, protože ryba bývá dost slaná.

Krok 7

Vezmeme uvařená vejce a oddělíme bílky od žloutků. Odděleně od sebe je třeme na struhadle. Veverky potřeme další vrstvou, pomažeme majonézou, solí a pepřem.

Krok 8

Uvařenou mrkev také nastrouháme. Potřeme další vrstvu, pomažeme majonézou a lehce dosolíme.

Krok 9

Salát posypeme strouhanými žloutky. V případě potřeby ozdobte zelení. Na to je náš salát připraven, ale před podáváním je lepší ho nechat několik hodin na chladném místě. Když je Mimosa namočená, může být podávána u stolu a vychutnat si neobvykle jemnou a příjemnou chuť.

2 komentáře

Mimosový salát s rybí konzervou je velmi oblíbený pro svou vynikající chuť a snadnou přípravu. Tento salát se často připravuje na slavnostní stůl. Spolu s klasickým Olivierem a Herringem pod kožichem tento salát příznivě zdobí Novoroční stůl a je to dobrá výživná svačina.

Mimosový salát získal svůj název díky podobnosti se stejnojmennými květinami. Obvykle se připravuje ve vrstvách, a horní vrstva strouhaný žloutek je položen. Některé ženy v domácnosti dávají přednost ozdobení mimózy sýrem, přidání jablka do salátu nebo nahrazení rybí konzervy slanou červenou rybou.

Takže pokud se vám to líbilo tradiční receptura Mimosa salát, viz pár dalších alternativ, ale nic méně chutné možnosti tento salát.

Mimosový salát se sardinkou – jednoduchý recept

Velmi často se mimosový salát připravuje s konzervovanými sardinkami v oleji. Sardinka je velmi chutná ryba, která je „srdcem“ salátu a hodí se k vařeným bramborám a vejcím. Pojďme se podívat na nejjednodušší recept na salát se sardinkovou mimózou, který si můžete udělat doma během několika minut.

Ingredience:

Sardinka v oleji - 1 plechovka
Brambory - 2 ks
Vejce - 3 ks
Mrkev (velká) - 1 ks.
Cibule (velká) - 1 ks.
Majonéza - na dresink
Sůl, mletý pepř - podle chuti
Zelení - na ozdobu.

Příprava salátu:

Brambory ve slupce, mrkev a vejce uvaříme doměkka. Necháme vychladnout.
Cibuli oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Zalijte studenou vodou a přidejte lžíci octa. Necháme marinovat.
Otevřete konzervu sardinek, přendejte na talíř a vyjměte kosti. Rybu rozmačkejte vidličkou do hladka.
Brambory nakrájíme na malé kostičky a rozdělíme na dvě části. První díl rozprostřete v hlubokém talíři v rovnoměrné vrstvě. Namažte majonézou, solí a pepřem.
Dále na brambory položte sardinky.
Slijte vodu z cibule, vyždímejte ji a položte na naši rybu. Namažte majonézou.
Uvařenou mrkev očistíme a nastrouháme na hrubém struhadle. Potřeme další vrstvu a také namažeme majonézou. Lehce osolte.
Oddělíme bílky od žloutků a nakrájíme na kostičky. Bílky potřeme další vrstvou a potřeme majonézou.
Dále položte zbývající brambory a také zalijte majonézou.
Žloutky utřeme na jemném struhadle a zalijeme jimi náš salát.
Mimózu ozdobíme zelení a necháme pár hodin v lednici.

Když je salát namočený, podávejte ho na stůl a vychutnejte si jeho jemnou chuť. Dobrou chuť!

Mimosový salát s tvrdým sýrem

Existuje velké množství variací receptů na salát Mimosa. Některé ženy v domácnosti dávají přednost přípravě mimózy se sýrem. A ne nadarmo. Sýr skvěle doplní zeleninu, vejce a rybí konzervy a hotový salát je ještě křehčí a chutnější. Zkuste uvařit toto skvělé jídlo podle našeho receptu a navždy zůstanete jeho vášnivým obdivovatelem!

Ingredience:

Rybí konzervy (sardinky, saury) - 200 g
Tvrdý sýr - 120 g
Brambory - 3 ks
Mrkev - 1 ks.
Slepičí vejce - 3 ks
Cibule - 1 ks.
Majonéza
Sůl, pepř - podle chuti

Vaření:

Vložte brambory, mrkev a vejce do mísy. Zalijte studenou vodou a dejte vařit.
Cibuli nakrájíme na malé kostičky a zalijeme převařenou studenou vodou. Přidejte lžíci octa a nechte marinovat.
Na salát si můžete vzít jakoukoli rybí konzervu. Ideální k mimózové sardince nebo saury v oleji. Taky lahodný salát lze vařit s růžovým lososem. Otevřete tedy konzervu, vyjměte kosti a rybu opatrně namačkejte vidličkou. Pokud je příliš mnoho oleje a solanky, část z nich lze vypustit mleté ryby příliš neteklo.
Uvařené brambory oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. V případě potřeby lze nastrouhat na hrubém struhadle.
Mrkev a tři také očistíme na struhadle.
Slijte vodu z cibule a opatrně ji vymačkejte.
Tři sýry na hrubém struhadle.
Oddělte žloutky od bílků a utřete je zvlášť.
Dále si vezmeme krásný hluboký talíř na salát a v první vrstvě vyskládáme polovinu brambor. Důkladně potřeme majonézou. Sůl a pepř.
Dále položte naši rybu a na ni nakládanou cibuli. Namažte malým množstvím majonézy.
Potřeme vrstvou mrkve a také potřeme majonézou a solí.
Další vrstva je umístěna vaječných bílků a majonézy.
Následuje vrstva zbývajících brambor.
Do předposlední vrstvy lze vložit sýr, také jej pomazat malým množstvím majonézy a nahoře pokrýt mimózu strouhanými žloutky. Někdy se změní pořadí vrstev, nejprve se položí žloutky a salát se posype strouhaným sýrem. Zde je návod, jak se vám to líbí. V obou případech je salát krásný a chutný.

Recept na mimózový salát s taveným sýrem

Další recept velmi jemný salát Mimóza s taveným sýrem určitě osloví ty, kteří milují jemné a vydatné saláty. Takovou mimózu můžete uvařit na Nový rok nebo narozeniny. A díky dostupnosti surovin je tento recept skvělý na každodenní stůl. Tak.

Ingredience:

Rybí konzervy (sardinky, saury) - 1 plechovka
Tavený sýr - 100 g
Slepičí vejce - 3 ks
Brambory - 3 ks
Mrkev - 1 ks.
Žárovka velká - 1 ks.
Majonéza
Sůl, pepř - podle chuti

Vaření:

Mrkev a brambory omyjeme a necháme vařit do měkka. Uvařte také vejce natvrdo a nechte vychladnout.
Cibuli očistíme a nakrájíme na drobno. Zalijte studenou vodou a přidejte trochu octa. Díky tomu cibuli odstraníme hořkost a nepříjemný zápach, přitom zůstane křupavá a čerstvá.
Konzervu otevřeme a přendáme na hluboký talíř. Rybu zbavíme kostí a filet prohněteme vidličkou.
Tavený sýr necháme 30 minut v mrazáku, poté ztvrdne a půjde snadno strouhat. Jen nepřevařujte, jinak sýr zmrzne a změní strukturu.
Brambory oloupeme a nakrájíme na menší kostky. Vezmeme krásný hluboký talíř nebo plochý talíř a odnímatelnou formu. Rozložíme první vrstvu brambor, namažeme majonézou, solí a pepřem.
Na brambory dáme naše konzervy.
Slijte vodu z cibule, vymačkejte ji a položte na rybu. Lehce namažte majonézou.
Dále nastrouháme mrkev a přidáme do salátu. Také namažte majonézou, mírně přidejte sůl.
Oddělte bílky od žloutků a nakrájejte na malé kousky. Potřeme další vrstvu a namažeme majonézou.
Vyndání z mrazáku tavený sýr, tři na hrubém struhadle a rozetřete na bílky. Přidejte majonézu.
Žloutky utřeme na jemném struhadle a posypeme jimi salát. Pošleme misku do chladničky, aby byla dobře namočená.

Po 2 - 3 hodinách lze mimózu se sýrem podávat ke stolu. Hotový salát je docela uspokojivý, chutný a jemný. Dobrou chuť!

Mimosový salát s tuňákem v konzervě

Ti, kteří preferují méně kalorií a více zdravé jídlo, můžete zkusit uvařit mimózu s tuňákem v konzervě. Tuňák dodá salátu nové chuťové tóny a samotná ryba je zdravější.

Ingredience:

Konzervovaný tuňák - 200 g
Brambory - 3 ks
Mrkev - 1 ks.
Vejce - 3 ks
Cibule - 1 ks.
Majonéza
Sůl, pepř - podle chuti

Vaření:

Brambory ve slupce, mrkev a vejce uvaříme doměkka. Vodu slijte a nechte vychladnout.
Cibuli nakrájíme na kostičky, zalijeme studenou převařenou vodou a přidáme lžíci octa. Necháme marinovat.
Otevřete konzervu tuňáka a nakrájejte filet.
Dále si vezměte salátovou mísu a vložte do ní nakrájené brambory. Namažte ho majonézou, solí a pepřem.
Dále dáme tuňáka.
Slijte vodu z cibule a položte ji na tuňáka. Namažte tenkou vrstvou majonézy.
Další vrstvou naskládáme mrkev nastrouhanou na hrubém struhadle a obalíme majonézou.
Na řadu přichází vrstva rozdrceného bílku, který je také potřeba okořenit a lehce osolit.
Salát potřete žloutky nakrájenými na jemném struhadle. Mimochodem, aby si žloutky zachovaly krásně žlutou barvu, vařte vejce maximálně 10 minut.

Hotový salát dáme na 2 - 3 hodiny do lednice, během této doby dobře nasytí a zvláční. Při podávání můžete mimózu ozdobit zelení, rajčatovými růžemi nebo ji dokonce rozdrtit nakrájenou vlašské ořechy. Dobrou chuť!

Mimosový salát se sardinkou a rýží – jednoduchý recept

Pokud nemáte rádi brambory v salátu, můžete zkusit Mimózu se sardinkou nebo saury a rýži. Rýži na salát je lepší brát dlouhozrnnou, protože se méně lepí. Do salátu je také žádoucí přidat sýr, díky kterému bude chuť mimózy intenzivnější a jemnější.

Ingredience:

Sardinka v oleji - 1 plechovka
Dlouhozrnná rýže - 0,5 šálku
Vejce - 4 ks
Zelená cibule - svazek
Tvrdý sýr - 130 g
Mrkev - 1 ks.
Máslo - 1 lžička
Majonéza
Sůl, pepř - podle chuti

Vaření:

Mrkev a slepičí vejce vařte do měkka. Necháme vychladnout.
Plechovku otevřete, vyjměte kosti a rybí filet prohněťte vidličkou.
Uvařte rýži, přidejte trochu soli, másla a majonézy.
Vezmeme rozdělovací talíř a jako první vrstvu vyskládáme připravenou rýži.
Dále položíme naše konzervy.
Nakrájejte cibuli a přisypte na ryby. Potřete majonézou.
Oddělte bílky od žloutků a nakrájejte. Namažte salát s další vrstvou smíchanou s majonézou. Sůl a pepř na dochucení.
Nastrouhejte sýr a položte na proteiny. Potřeme malým množstvím majonézy.
Mrkev nastrouháme a položíme další vrstvu. Potřete majonézou.
Vršek salátu posypeme strouhanými žloutky.

Hotový salát můžeme podávat ihned nebo jej nechat 30 - 60 minut v lednici. Je-li to žádoucí, může být ozdobeno bylinkami nebo může být umístěn strouhaný sýr.

Mimosa s růžovým lososem - lahodný salát

Podle tohoto receptu si můžete uvařit velmi chutný a chutný salát Mimosa s růžovým lososem. Na rozdíl od sardinek má konzervovaný růžový losos příjemnější a jemnější chuť. Také takový salát skvěle doplní novoroční popř slavnostní stůl, zastínění tradičního sledě pod kožichem nebo klasický Olivier salát.

Ingredience:

Konzervovaný růžový losos - 200 g
Brambory - 3 ks
Mrkev - 2 ks
Vejce - 3 ks
Cibule - 1 ks.
Majonéza
Sůl, pepř - podle chuti

Vaření:

Brambory, mrkev a vejce dáme do hrnce a dáme vařit. Mimochodem, vajíčka je lepší získat 10 minut po uvaření, pak si jejich žloutky zachovají krásně žlutou barvu.
Cibuli nakrájíme na malé kousky a zalijeme převařenou vodou. Přidejte lžíci octa a nechte marinovat.
Lososa otevřeme na oleji a prohněteme vidličkou.
Salát Mimosa položte ve vrstvách do hlubokého talíře nebo misky. První vrstva je lepší umístit nakrájené brambory. Pak ji tekutina z ryby nasytí a salát nebude plavat. Vrstva brambor musí být namazána majonézou, solí a pepřem.
Dále na brambory potřete vrstvu růžového lososa.
Nakládanou cibuli vymačkejte a položte další vrstvu na rybu. Lehce potřeme majonézou.
Na cibuli položte vrstvu nastrouhané mrkve a také namažte majonézou. Sůl a pepř na dochucení.
Oddělte bílky od žloutků. Ten budeme potřebovat na ozdobu salátu. Veverky jsou nakrájeny nožem nebo třeny na struhadle. Namažeme na mrkev, osolíme a pomažeme majonézou.
Salát zdobíme žloutky nastrouhanými na jemném struhadle, rovnoměrně rozmístěnými po celé ploše.

Na tomto salátu je připravena mimóza s růžovým lososem. Necháme chvíli v lednici, aby zelenina a vejce nasákly majonézou. Před podáváním můžete mimózu ozdobit čerstvou petrželkou nebo koprem.

Mimosový salát s máslem

Pokud se vám klasický salát zdá příliš suchý, vyzkoušejte Mimózu s máslem. Podle tohoto receptu se za starých časů připravovala Mimosa. Olej učinil tento salát výživnějším a křehčím, dokonale doplnil chuť zeleniny a konzervovaných ryb.

Ingredience:

Rybí konzervy (sardinky, saury v oleji) - 200 g
Brambory - 3 ks
Vejce - 3 ks
Mrkev - 2 ks
Cibule - 1 ks.
Máslo - 50 g
Majonéza - podle chuti
Sůl, koření - podle chuti

Vaření:

Zeleninu a vejce vařte do měkka. Necháme vychladnout.
Máslo dejte do mrazáku, aby zmrzlo a snadno se rozetřelo na struhadle.
Cibuli nakrájíme na menší kousky a marinujeme ve vodě s trochou octa.
Z rybí konzervy vyjmeme kosti a filet umeleme.
Vezmeme hlubokou misku nebo talíř a začneme rozkládat vrstvy mimózy. K tomu nakrájejte uvařené brambory, rozdělte je na dvě části a polovinu dejte na dno talíře. Důkladně potřete majonézou a solí. Můžete posypat trochou mleté papriky.
Dále položte rybí filé a na něj nakládanou cibuli. Nejprve je třeba scedit vodu a samotnou cibuli dobře vymačkat. Namažte majonézou. Sůl není potřeba.
Dále vložíme uvařenou mrkev nastrouhanou na hrubém struhadle a také obalíme majonézou.
Následuje vrstva zbylých brambor, které je také vhodné namazat majonézou a osolit.
Oddělte bílky a žloutky a tři zvlášť od sebe. Proteiny natřeme na brambory a namažeme malým množstvím majonézy. Sůl, pepř podle chuti.
Máslo vyndáme z mrazáku a tři na struhadle. Namažte na bílky, osolte.
Navrch posypte Mimosu strouhanými žloutky a ozdobte bylinkami.

Ihned po přípravě můžeme mimózu podávat s máslem. Salát uchovávejte v lednici, protože. máslo se rychle rozpustí a salát ztratí chuť.

Mimosový salát s tresčími játry - velmi chutný

Klasický recept na salát Mimosa s tresčími játry se připravuje podle stejného principu jako salát se sardinkami. Chuť tresčích jater je velmi příjemná a neobvyklá. Navíc se takový salát ukazuje jako užitečnější, protože játra obsahují velké množství užitečných minerálů a stopových prvků, které mají příznivý účinek na lidské tělo.

Zkuste si uvařit mimózu s tresčími játry a navždy zůstanete fanouškem této chutné, zdravé a originální salát!

Ingredience:

Brambory - 2 ks
Tresčí játra - 200 g
Tvrdý sýr - 150 g
Vejce - 3 ks
Mrkev - 1 ks.
Cibule - 1 ks.
Majonéza - podle chuti
Sůl, pepř - podle chuti

Vaření:

Brambory a mrkev omyjeme a uvaříme ve slupce. Vejce také vaříme do vaření.
Mrkev nastrouháme na hrubém struhadle. Brambory jsou také tři na struhadle nebo nakrájené na malé kostičky.
Cibuli nakrájíme na kostičky a marinujeme v převařené vodě s přidáním malého množství octa.
Olej z tresčích jater rozmačkejte vidličkou.
Oddělte žloutky od bílků a utřete je zvlášť od sebe.
Začneme salátem. K tomu si vezměte hluboký talíř nebo salátovou mísu a na dno dejte vrstvu brambor. Namažte ho majonézou, solí a pepřem.
Navrch položíme játra a na ně nakládanou cibuli.
Dále položte mrkev, rovnoměrně rozložte a namažte majonézou. Můžete ji lehce osolit a opepřit.
Potřeme vrstvou bílků, osolíme a potřeme majonézou.
Tři sýry na struhadle a rozložené na vrcholu bílkovin. Potřeme také malým množstvím majonézy.
Dále salát ozdobíme nastrouhanými žloutky. Můžete mírně opepřit a přidat snítky zelené.

Aby byla Mimosa s játry lépe nasycená, je lepší ji před podáváním nechat několik hodin v lednici. Na přání lze sýr vynechat, aby byl salát méně kalorický. Také některé hospodyňky raději do mimózy přidávají cibuli lehce osmaženou na másle místo čerstvé.

Mimóza s jablkem - jednoduchý recept

Mimosa s jablkem se ukáže být lehčí a něžnější. Jablko přináší salát světlý kyselost. Skvěle doplní chuť zeleniny a rybích konzerv. Vyzkoušejte tento recept na mimózu ze sardinek a jablek. Dopřejte sobě a svým blízkým lahodné a zdravý salát!

Ingredience:

Sardinka v oleji - 200 g
Jablko - 1 ks.
Brambory - 2 ks
Cibule - 1 ks.
Mrkev - 1 ks.
Vejce - 4 ks
Majonéza
Sůl, pepř - podle chuti

Vaření mimózy:

Brambory, mrkev a vejce uvařte do měkka. Dejte stranou vychladnout.
Cibuli nakrájíme na menší a naložíme do vody s přídavkem octa.
Otevřete sardinky a odstraňte z nich kosti. Roztlačíme vidličkou.
Brambory nakrájené na kostky nebo tři na struhadle. Vložíme do salátové mísy a potřeme majonézou. Sůl a pepř na dochucení.
Nahoru položte rybí filé.
Z cibule slijeme vodu, dobře ji vymačkáme a namažeme na rybu. Namažte malým množstvím majonézy.
Oddělte bílky od žloutků. Tři na struhadle.
Položte vrstvu bílkovin. Namažte majonézou, solí a pepřem.
Jablko oloupeme a nastrouháme. Potřeme další vrstvu a namažeme majonézou.
Přidáme vrstvu nastrouhané mrkve a potřeme majonézou.
Salát posypeme nastrouhanými žloutky, ozdobíme bylinkami.

Na tomto Mimózový salát s jablkem je připraven. Můžeme podávat ihned po uvaření nebo nechat na chladném místě 30-40 minut.Na přání lze do salátu přidat nastrouhaný tvrdý nebo tavený sýr. Mimosu můžete také posypat nasekanými vlašskými ořechy.

"Mimóza" - listový salát, jehož hlavní složkou jsou rybí konzervy: tuňák, makrela, růžový losos, losos, saury nebo sardinky v oleji. Tradičně se pokrm připravuje na Nový rok, 8. března a další svátky.

Klasický recept na Mimosa kromě ryb obsahuje pouze dva druhy vařená zelenina: brambory a mrkev. Zpočátku byl výběr těchto produktů vysvětlen tím, že jsou bez problémů skladovány téměř do konce zimy. A později se duet stal tradičním pro rybí salát. K nim se přidala cibule, díky které byl pokrm šťavnatější a pikantnější. Další důležitou složkou salátu jsou vařená vejce. Hrají dvě role najednou, chuťovou i dekorativní. Proteiny nasekané na struhadle se položí jako vrstva a salát nahoře pokrývají žloutky, takže salát Mimosa vypadá jako květina stejného jména. Všechny vrstvy jsou potřeny majonézou - to je samozřejmě Provence, kterou si můžete koupit hotovou, s nejvyšším obsahem tuku, nebo si můžete vyrobit domácí majonézu vlastníma rukama.

Ve vaření není nic složitého. No, abyste neměli vůbec žádné otázky, v jakém pořadí rozložit vrstvy a jak vařit „správný“, klasický salát Mimosa, recept s fotografie krok za krokem. Vrstvy můžete rozložit na jednu velkou misku nebo po částech, ve sklenicích nebo malých talířích. Zvolil jsem poslední možnost, z uvedeného množství surovin jsem dostal 2 porce, každá cca 300 gramů.

Ingredience

mrkev 1 ks.
brambory 4 ks.
cibule 1 ks.
rybí konzerva 1 plechovka (200 g)
slepičí vejce 4 ks.
majonéza 6 lžic. l.
sůl 1 polévková lžíce.
zeleň na ozdobu

Jak udělat mimózový salát

Než budeme podrobně mluvit o vrstvách salátu Mimosa a jejich pořadí, připomeňme si krátce historii jeho vzhledu. Mimosa byla vynalezena v dobách SSSR, kdy byly volně dostupné pouze rybí konzervy, jako je saury a sardinky, a růžový losos, chum a losos byl hrozný nedostatek a na velké svátky byly jen stěží dostupné. Salát dostal své jméno pro svou podobnost se žlutým nadýchaným květem mimózy – svou roli zde sehrály rozdrobené kuřecí žloutky. Salát si rychle zamiloval nejen pro své jednoduché ingredience, ale také pro svou neobvyklou, velmi zajímavou rybí chuť, takže mimóza se s potěšením vařila na slavnostních stolech.

Jaké vrstvy obsahuje mimóza? Původní recept na salát byl následující: bílky nastrouhané na hrubém struhadle, tavený nebo tvrdý sýr nastrouhaný na jemno, půl konzervy rybí konzervy bez kostí, vrstva nastrouhaného másla, vrstva najemno nakrájené cibule. Pak přišla na řadu druhá polovina konzervy a mezi vrstvami udělali síťku z majonézy nebo majonézu jednoduše potřeli lžící. Vršek salátu byl vždy posypán rozdrobenými žloutky. Později byl recept na salát doplněn o vařenou mrkev, vařené brambory nebo rýži.

Možná se nyní saury nebo sardinky častěji nahrazují makrelou, růžovým lososem nebo lososem a někdy se k mimóze přidávají i jablka nebo čerstvé okurky, aby se dosáhlo lehčí chuti. Někdo rád dává do první vrstvy salátu rýži nebo brambory a někdo dává přednost rybě, ale to není tak důležité. Jediným pravidlem při sestavování mimózy je ponechat žloutky nahoře a všechny ostatní vrstvy mohou jít v libovolném pořadí.

Doufáme, že bez problémů uvaříte lahodnou mimózu podle našich receptů!

Klasický recept na salát z mimózy s konzervou a sýrem

mimózový salát od klasický recept s konzervami a sýrem - to je jeden z těch salátů, které se často nacházejí na našich stolech. A není divu, protože tento salát je tak lahodný! Rybí konzervy zde mohou být jakékoli, ale vždy in vlastní šťáva nebo v oleji, protože konzervy jsou in rajčatová omáčka se nepřidávají do mimózy.

60 min. Těsnění

Dobrou chuť!

Rada: majonézu nelze mazat všemi vrstvami mimózy uvedenými v receptu, ale přidejte ji méně, jak si přejete. Pro snížení obsahu tuku v omáčce smíchejte majonézu s nekyselou zakysanou smetanou nebo neslazeným jogurtem.

Jednoduchý a lahodný recept na salát z mimózy se saury

Pravděpodobně v SSSR byla nejoblíbenější variantou mimózy salát se saury, protože tato ryba se častěji než ostatní objevovala v prodeji v konzervě. Podle klasického receptu je každá vrstva mimózy potřena světlou majonézovou síťkou, proto doporučujeme použít nízkotučnou, ale libovější majonézu, aby se nezvyšoval obsah kalorií pokrmu.

Ingredience:

Saury v oleji - 1 plechovka.
Slepičí vejce - 3-4 ks.
Sýr tvrdý nebo zpracovaný - 100 gr.
Cibule - 1 ks.
Majonéza - podle chuti.
Sůl, mletý pepř - podle chuti.
Kopr nebo čerstvá petržel - na ozdobu.

Proces vaření:

Vyjměte rybu z nádoby, rozmačkejte maso a úplně odstraňte kosti.
Cibuli (bílou nebo fialovou, která je sladší než žlutá) nakrájíme velmi nadrobno.
Vychladlé brambory a mrkev uvařené ve slupce oloupeme a nastrouháme.
Ve vejcích natvrdo a také vychladlých je nutné oddělit bílky od žloutků. Žloutky se hnětou vidličkou a bílky se třou na struhadle.
Salát sbírejte ve vrstvách: brambory jako nejhustší přísadu položte nejlépe do první vrstvy, posypte cibulí, solí a vytvořte síťku z majonézy.
Dále: vrstva ryby + cibule + síťka z majonézy.
Dále: strouhaný sýr + světlá síťka.
Nastrouhaná mrkev se pokládá jako poslední a jemně rozdrobené žloutky jsou posypány, aby salát vypadal jasně a elegantně.
Dále se mimóza ochladí na hodinu v chladničce, poté je ozdobena síťkou z majonézy a čerstvým koprem.

Dobrou chuť!

Klasický mimózový salát se sardinkou

Pokud hledáte online rychlý, chutný a levný recept, pak si udělejte mimózový salát s konzervovanými sardinkami. Mnoho lidí má rádo takovou jednoduchou kombinaci vařené zeleniny, ryb a vajec s majonézou a není hříchem dát salát i na sváteční stůl, navzdory jeho zdánlivé jednoduchosti!

Ingredience:

Sardinky - 1 banka.
Brambory - 2-3 ks.
Mrkev - 1-2 ks.
Cibule - 1 ks.
Slepičí vejce - 3 ks.
Majonéza - podle chuti.
Sůl - podle chuti.
Koprová zelenina - k podávání.

Proces vaření:

Brambory, mrkev a vejce vařte až do úplného uvaření, vejce by měla být uvařená natvrdo.
Zeleninu zbavte slupky a nastrouhejte ji na jemném nebo středním struhadle.
Oddělíme bílky od žloutků, žloutky rozmačkáme vidličkou a z bílků nastrouháme.
Cibuli oloupeme a nakrájíme velmi jemně. Místo cibule můžete použít cibuli zelenou a pokud máte ještě cibuli, tak je lepší bílá nebo červená, kde je méně hořkosti.
Vyjměte kousky sardinek ze sklenice, zbavte je kamínků a rozmačkejte vidličkou, můžete k nim přidat trochu oleje ze sklenice, aby byla ryba šťavnatější.
Salát položte do salátové mísy nebo na široký plochý talíř ve vrstvách, počínaje bramborami posypanými solí, cibulí a potřenými majonézou.
Dále: vrstva ryby + cibule + síťka z majonézy.
Vrstva bílkovin + síťka z majonézy.
vrstva mrkve.
Salát před podáváním dejte na chvíli do chladu, aby nasákl vrstvy.
Poté potřeme žloutky, ozdobíme tenkou majonézovou síťkou a snítkami kopru.

Dobrou chuť!

Rada: všechny ingredience, kromě žloutků a cibule, lze rozdělit na 2 části a dát je ne v jedné vrstvě, ale ve dvou vrstvách do salátu. Ale ryba v tomto případě není použita jedna, ale dvě sklenice, takže mimóza dostane výraznější rybí chuť. V mimóze použijte sůl a pepř podle svého uvážení.

Lahodný recept na mimózu s makrelou

Mnoha lidem chutná mimózový salát s makrelou více než obvykle klasická mimóza. Díky rybě získá úplně jinou chuť, než když se použije konzerva. Makrela uzená za horka je jemnější, ale do mimózy lze přidat makrelu uzenou za studena, jemně nasolenou makrelu a makrelu z konzervy.

Ingredience:

Konzervovaná makrela - 250 gr.
Brambory - 2-3 ks.
Mrkev - 1-2 ks.
Cibule - 1 ks.
Slepičí vejce - 2-3 ks.
Majonéza - podle chuti.
Sůl - podle chuti.
Pepř černý nebo bílý mletý - podle chuti.
Zelení - k podávání.

Proces vaření:

Mrkev, brambory a vejce natvrdo uvaříme předem, oloupeme a nastrouháme na hrubém nebo středním struhadle (na vejcích utřeme pouze bílky, žloutky prohněteme vidličkou).
Cibuli nakrájíme nadrobno a necháme 15 minut marinovat (půl sklenice studené převařené vody + 1 lžička cukru + 1 lžička octa + trocha soli).
Na závěr je třeba cibuli dobře scedit z marinády, propláchnout vodou a setřást sítem.
Dužinu uzené nebo solené makrely oddělte od kostí a nakrájejte na malé kostičky. Makrela v konzervě a makrela uzená za horka se jednoduše hněte vidličkou. Salát sbírejte v následujícím pořadí: nastrouhané brambory, makrela, bílky, mrkev.
Každou vrstvu, kromě té poslední, posypte kostičkami cibule a určitě trochu potřete majonézou. V případě potřeby se vrstvy osolí a posypou černým nebo bílým mletým pepřem.
Hotový salát necháme asi hodinu odležet v lednici, posypeme strouhanými žloutky a ozdobíme koprem nebo petrželkou.

Dobrou chuť!

Mimosový salát s máslem

Jemný mimózový salát lze připravit přidáním másla. Obyčejná mimóza se vyrábí z nejjednodušších rybích konzerv, ale můžete experimentovat a vyrobit mimózu s mraženým máslem a tuňákem nebo růžovým lososem.

Ingredience:

Suchá rýže - 0,5 lžíce.
Tvrdý sýr - 100 g.
Máslo - 50 gr.
Rybí konzervy - 1 plechovka.
Vejce - 4 ks.
Sůl - podle chuti.
Mrkev - 1-2 ks.
Cibule - 1-2 ks.
Majonéza - pro mazání vrstev.

Proces vaření:

Mrkev a vejce si uvařte předem, stejně jako pytel rýže určený na rychlý var(nebo půl sklenice běžné kulaté nebo dlouhé rýže).
Cibuli nakrájíme nadrobno. Pokud vám nevyhovuje její výrazná chuť, pak cibuli zalijte vroucí vodou na 5 minut nebo nechte 15 minut marinovat (na marinádu potřebujete půl sklenice studené převařené vody + 1 lžičku cukru + 1 lžičku octa a špetka soli). Na závěr je potřeba cibuli dobře scedit a setřást ji z vody přes sítko.
Mrkev, bílek a sýr nastrouháme na středním nebo na hrubém struhadle.
Žloutek rozdrobíme vidličkou.
Oddělte rybí dužinu od kostí a rozmačkejte vidličkou.
Aby měl salát rovnoměrný tvar, můžete jej sbírat pomocí kulinářského kroužku. Vrstvy jdou v tomto pořadí: rýže, vaječný bílek, ryba, strouhané mražené máslo, mrkev a sýr.
Každou vrstvu, kromě poslední, posypeme trochou cibule a potřeme majonézovou síťkou.
Hotová mimóza s máslem a sýrem potřebuje odležet v chladu, aby máslo zmrzlo a vrstvy byly nasyceny majonézou.
Před podáváním posypeme vršek salátu strouhaným žloutkem.

Dobrou chuť!

Rada: aby měl salát výraznější rybí chuť, můžete přidat ne 1, ale 2 konzervy rybí konzervy a rozložit je ve dvou vrstvách - milovníkům ryb se tato možnost bude líbit více.

Vydatný mimózový salát s bramborami

Recept na salát z mimózy s bramborami se nejčastěji používá k vybudování něčeho levného v kuchyni, ale ne příliš obyčejného. Tento salát je připraven, jak se říká, z improvizovaných prostředků, ale nakonec se ukáže velmi chutný!

Ingredience:

Sardinka nebo jiná ryba - 1 plechovka.
Brambory - 2-3 ks.
Slepičí vejce - 3 ks.
Tavený sýr - 150 gr.
Mrkev - 1-2 ks.
Majonéza - podle chuti.
Sůl - podle chuti.
Cibule - 1 ks.

Proces vaření:

Uvařte kořenové plodiny v uniformách, ochlaďte a oloupejte.
To samé udělejte s natvrdo vařenými vejci.
Brambory a mrkev nastrouháme na středním struhadle.
Dále je třeba bílky nastrouhat nahrubo, aby se nerozpadly, ale žloutky budeme muset rozdrtit vidličkou a udělat ji co nejmenší.
Rybí konzervu oddělte od kostí a dužinu rozmačkejte vidličkou a přidejte do ní trochu konzervovaného oleje.
Cibuli nakrájejte velmi najemno, můžete ji naložit nebo dát čerstvou do salátu.
Začneme sestavovat mimózu. První jsou brambory + nějaká cibule + síťka na majonézu.
Ryba + trocha cibule + majonéza.
Vaječný bílek + síťka z majonézy.
Mrkev + trocha cibule + síťka z majonézy.
Shora (a ze všech stran, pokud je salát položen na plochém talíři), nalijte mimózu s roztaveným sýrem nastrouhaným na středním struhadle. Sýr by měl být uchováván alespoň hodinu v mrazáku, aby se snadno otíral.
Navrch nasypeme nakrájené žloutky a přidáme snítky zeleného kopru.

Dobrou chuť!

Krok za krokem recept na mimózu s rýží

Mimosový salát s rýží je stejně lahodný jako mimóza s bramborem. A abyste zjistili, co vám chutná víc, uvařte si obě verze mimózy. Salát vás nepřinutí trávit příliš času v kuchyni, pokud si rýži budete kupovat v malých jednorázových sáčcích, které se rychle a snadno uvaří.

Ingredience:

Rybí konzervy - 1 plechovka.
Majonéza - podle chuti.
Mrkev - 2 ks.
Suchá rýže - 0,5 lžíce.
Vejce - 4 ks.
Sůl - podle chuti.
Cibule - 1-2 ks.

Na marinádu:

Ocet 9% - 1 lžička.
Voda - 0,5 lžíce.
Sůl - špetka.
Cukr - 0,5 lžičky.

Proces vaření:

Mrkev a vejce předem uvařte, ochlaďte a oloupejte.
Mrkev nastrouháme, bílky také nastrouháme a žloutky rozmačkáme vidličkou na drobenku.
Rýži uvaříme v osolené vodě do úplného uvaření, scedíme a dáme vychladit. Rýži můžete i trochu propláchnout, aby nebyla příliš lepivá.
Zatímco se rýže vaří, oloupeme cibuli, nakrájíme na tenké čtvrtkroužky nebo kostičky. Marinádu připravíme podle receptu.
Cibuli namočíme na 15-20 minut do marinády a scedíme, propláchneme čistou vodou a vymačkáme (nelze oplachovat, pokud máme rádi silně nakládanou cibuli).
Na dno salátové mísy položte rovnoměrnou vrstvu poloviny veškeré uvařené rýže, namažte ji trochou majonézy.
Maso vykostěné ryby rozmačkáme vidličkou a polovinu dužiny dáme na rýži (pro větší šťavnatost můžete rybu nalít šťávou z konzervy).
Na rybu dáme polovinu celé cibule + síťku z majonézy.
Další vrstvou je strouhaná mrkev.
Další: veverky + síťka z majonézy.
Dále: rýže + majonéza + zbytek konzervy.
Navrch dáme zbylou nakládanou cibuli + síťku na majonézu.
Mimózu s rýží můžeme uchovávat v lednici pod pokličkou, aby salát trochu vychladil, a před podáváním ozdobit strouhanými žloutky a snítkami kopru, čímž vznikne imitace květů mimózy.

Dobrou chuť!

Recept na jablečný mimózový salát

Nabízíme vám doplnit obvyklou mimózu chutí strouhaného jablka - v tomto salátu je to nejvhodnější. Jablko propůjčí ostatním komponentům svou vůni a potřebnou svěžest a ve výsledku tak získáte velmi originální pokrm.

Ingredience:

Slepičí vejce - 4 ks.
Tvrdý sýr - 120 g.
Saury v oleji - 1 plechovka.
Cibule - 1 ks.
Jablko - 1 ks.
Mrkev - 1 ks.
Majonéza - podle chuti.
Čerstvý kopr - na ozdobu.

Na marinádu:

Voda - 0,5 lžíce.
Stolní ocet - 1 lžička.
Sůl - špetka.
Cukr - 1 lžička

Proces vaření:

Uvařenou mrkev a natvrdo uvařená vejce oloupeme, necháme vychladnout.
Oddělte bílky a žloutky.
Žloutky rozmačkejte vidličkou a dejte je do samostatné nádoby.
Bílky nastrouháme, to samé uděláme s mrkví.
Tuřín nakrájejte na velmi tenké čtvrtky kroužků, můžete i menší.
Vložte cibuli do hluboké misky, zalijte půl sklenicí vychladlé převařené vody s octem, špetkou soli a cukrem. Cibuli marinujte 10-15 minut, poté marinádu sceďte. Pokud se vám cibule zdá kyselá, lze ji omýt převařenou vodou a scedit.
Vyjměte saury ze sklenice, odstraňte kosti a dužinu rozmačkejte vidličkou.
Na dno salátové mísy nebo ploché misky, kde plánujete sbírat salát, vložte saury, posypte ji cibulí a vytvořte síť z majonézy. Majonézu nedávejte moc.
Dále: vrstva nastrouhaných bílkovin + lehká síťka majonézy.
Další vrstvou je strouhaný sýr.
Dále: nastrouhané jablko bez pecek a slupky + tenká síťka majonézy.
Horní část salátu a jeho strany, pokud jsou sbírány na misce, musí být zhutněny vrstvou vařené strouhané mrkve.
Salát pak necháme 1 hodinu vychladit v lednici a těsně před podáváním ozdobíme rozmačkanými žloutky a snítkami kopru.

Dobrou chuť!

Mimosa s okurkou - recept krok za krokem

Tradiční mimóza je přidáním značně zpestřena čerstvá okurka. Tato zelenina vždy dodá každému pokrmu chuť jarní svěžesti, lehké křupání a velmi příjemnou jemnou vůni. A mimózový salát není výjimkou.

Ingredience:

Rybí konzerva v oleji - 1 plechovka.
Cibule - 1 ks.
Velká mrkev - 1 ks.
Slepičí vejce - 3-4 ks.
Čerstvá okurka - 1-2 ks.
Majonéza - podle chuti.
Kopr - na ozdobu.
Sůl - podle chuti.
Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

Uvařte velkou mrkev nebo dvě nebo tři střední mrkve do měkka, poté ochlaďte a oloupejte slupku mrkve.
Vejce uvařte také na tvrdo.
Nakrájejte cibuli na malé kostičky. Cibule je bílá nebo fialová, která má méně hořkosti než žlutá. Pokud chcete, nakrájenou cibuli zalijte vroucí vodou po dobu 5 minut, aby změkla a vydala hořkost.
Nastrouháme mrkev. Jak to uděláte, velké nebo malé, na tom moc nezáleží.
V oloupaných a vychladlých vejcích oddělte bílky od žloutků. Žloutky rozmačkáme vidličkou a bílky nastrouháme jako mrkev.
Konzervu slijte z oleje, ryby zbavte kostí a maso rozmačkejte vidličkou. Pokud má ryba suchou chuť, přidejte do ní trochu oleje ze sklenice a znovu protřete vidličkou.
Okurky (2 malé mleté okurky nebo půlka jedné velké dlouhé skleníkové okurky) omyjte, odřízněte špičky a nastrouhejte je na hrubém struhadle. Na mělkém to není nutné, jinak okurka pustí hodně šťávy.
Nasbírejte hlávkový salát ve vrstvách. Na dno salátové mísy nebo plochého talíře dejte vrstvu konzervy, poté síťku na majonézu a trochu cibule.
Další - protein + tenká síťka majonézy a trochu cibule.
Dále okurka + vrstva nastrouhané mrkve.
Vršek salátu ozdobte strouhaným žloutkem a snítkami čerstvého kopru, abyste vytvořili spojení s květy mimózy.

Dobrou chuť!

Tematické materiály: