ربما يكون عشاق المأكولات البحرية قد أعدوا هذه السلطة أكثر من مرة، وأنا أقدم أشهى المأكولات وصفة خطوة بخطوةمع صورة سلطة مع الحبار والبيض. بالإضافة إلى المكونين الرئيسيين، تتم إضافة البصل المخلل إلى السلطة، كل شيء معًا يصبح رائعًا. من أجل عدم مقاطعة طعم الحبار نفسه، تحتاج إلى الاكتفاء بالحد الأدنى من المكونات، لذلك ستكون ثلاثة مكونات كافية. يمكنك استخدام المايونيز لتتبيل السلطة. محلي الصنعأو يمكنك عمل تتبيلة من الزبادي والأعشاب - أيًا كان ما تفضلينه. هذه السلطة مع الحبار والبيض طرية جدًا، ويمكن تقديمها في أكواب مقسمة أو أوعية سلطة، بالتأكيد لن تدوم السلطة لفترة طويلة على طاولة الأعياد. قم بإعداد هذا أيضًا. 
- حبار صغير – 2 قطعة.
- بيض الدجاج – 2 قطعة.
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الملح والفلفل والسكر - حسب الرغبة،
- الخل - 2 ملعقة كبيرة.
- ماء - 2 ملعقة كبيرة.
- مايونيز – 1 ملعقة كبيرة.
وصفة مع الصور خطوة بخطوة:
أولاً، مخلل البصل - قشر الرأس الأوسط واشطفه وجففه. نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة ونضعه في وعاء. نسكب ملعقتين كبيرتين في شرائح البصل ونضيف نفس الكمية من الماء ونضيف القليل من السكر. نقع البصل لمدة 10-15 دقيقة في مكان بارد. 
وفي الوقت نفسه، قم بإعداد الحبار - أخرجه من الثلاجة مقدما. ثم امنح الحبار وقتًا حتى يذوب تمامًا. قم بغلي الماء على الموقد وقم على الفور بإعداد وعاء به ماء بارد. ضعي الحبار في الماء المغلي لمدة دقيقة واحدة، وبعد فترة انقليه بسرعة إلى الماء البارد. سيساعدنا حمام "الصدمة" هذا على تنظيف الحبار بسهولة. 
اسلقي بيض الدجاج مسبقاً في ماء مملح، ثم قومي بتقشير البيض. نقطع بيض الدجاج إلى مكعبات متوسطة الحجم ونضعه في وعاء السلطة. 
قم بتنظيف الحبار وجففه بمنشفة ورقية. بعد ذلك، نقطع الحبار إلى مكعبات صغيرة ونضعه في وعاء مع البيض. 
يُضاف البصل المخلل إلى باقي المكونات ويُضاف المايونيز والملح والفلفل إلى السلطة حسب الرغبة. 
نخلط المكونات ونأخذ عينة ثم نرتبها
يجب على كل ربة منزل بالتأكيد أن تدرج المأكولات البحرية في النظام الغذائي لعائلتها. على سبيل المثال، يمكنك بسرعة وسهولة إعداد السلطات المختلفة مع الحبار. تم وصف ألذها أدناه مع وصفات واضحة خطوة بخطوة.
أبسط، ولكن في نفس الوقت مثيرة جدا للاهتمام و خيار لذيذتتضمن هذه الوجبة الخفيفة ثلاثة مكونات رئيسية فقط. وهي: خيار مخلل، خيار طازج، 4 جثث حبار مذابة. وتحضر الصلصة الخاصة بها من: فصوص الثوم، المايونيز، الصغير. ملاعق زيت السمسم ونصف بصلة وكمية قليلة من الكاتشب.
تُتبل المقبلات بالصلصة وتُملح حسب الرغبة وتُقدم.
يتناسب طعم البيض المسلوق جيدًا مع الحبار المسلوق. للتتبيلة يفضل استخدام صلصة السمك (15 مل) مع البهارات. المكونات المتبقية هي: 330 جرام من الحبار، خيار طازج، حفنة من الطماطم الكرزية، 3 بيضات كبيرة، قليل من الكزبرة الطازجة والفول السوداني المقلي في مقلاة صغيرة. ملعقة الزنجبيل المبشورونفس الكمية من السكر، 65 مل من عصير الليمون الطازج.
سلطة الحبار مع الخيار والبيض مزينة بالكزبرة المفرومة والمكسرات المطحونة.
ستكون سلطة الحبار هذه مقبلات رائعة وأنيقة طاولة احتفالية. تحتوي على: 3 فصوص ثوم، 270 جرام حبار، 90 جرام جبنة صلبة، حفنة صغيرة من اللوز، 370 جرام فطر طازج، مايونيز.
تم تزيين الطبق بأغصان الشبت الطازج.
من اللذيذ دمج الحبار كمقبلات مع المأكولات البحرية الأخرى. خاصة مع الجمبري (180 جم). بالإضافة إلى ذلك، خذ: 3 خيار طازج، 2 بيض دجاج، كريمة حامضة.
يمكنك تتبيل السلطة حسب الرغبة وإضافة التوابل المفضلة لديك.
هذه هي النسخة الأكثر غضًا من الوجبة الخفيفة القائمة على الحبار. يتم تحضيرها من: 280 جرام من المأكولات البحرية، 210 جرام من الجبن الصلب، 2 طماطم ناضجة، ثوم محبب، مايونيز.
بدلا من المايونيز، يمكنك استخدام القشدة الحامضة أو صلصة الثوم الجاهزة.
بالنسبة لهذه الوجبة الخفيفة، من الأفضل عدم تناول الجزر الطازج، ولكن المطبوخ باللغة الكورية. 180 جرام ستكون كافية. تحتاج أيضًا إلى استخدام: الثوم حسب الرغبة، 420 جرام حبار، بصل أحمر، مايونيز، 3 فصوص ثوم.
يُتبل الطبق بمزيج من المايونيز وفصوص الثوم التي تمر عبر مكبس.
الذرة المعلبة تجعل طعم السلطة حلوًا. لذلك، سوف يروق لعشاق مجموعات النكهات غير العادية. تتضمن الوصفة: 2 خيار (طازج)، 4 بيضات كبيرة، مجموعة من البصل الأخضر، 330 جرام من الذرة الحلوة المعلبة، ½ كيلو من الحبار المقشر، مايونيز، أي توابل.
ويمكن تقديم المقبلات على الفور.
هذه المقبلات حارة جدًا ولن تعجب إلا البالغين. يتم تحضيره من: 290 جرام من الحبار والجزر الصغير. ملاعق كبيرة فلفل أحمر مطحون، بصل، 2 ملاعق كبيرة زيت نباتيرشة كبيرة من الملح و4 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا.
يجب أن يبقى العلاج في البرد طوال الليل.
المقبلات تسمى "القيصر". يتم شرحه من خلال المكونات المستخدمة: 3-4 بيضات دجاج، 60 جرام من كافيار السلمون الأحمر، 220 جرام من أصابع السلطعون، 90 جرام من الأناناس المعلب بدون شراب، ½ كجم من الحبار.
السلطة مملحة حسب الرغبة وتتبل بجزء من المايونيز.
إذا كانت ربة المنزل لا ترغب في طهي المأكولات البحرية، فيمكنك إعداد وجبات خفيفة من الأطعمة المعلبة. سوف تحتاج إلى 200 جرام من الحبار. بالإضافة إلى ذلك، خذ: 180 غرام من البازلاء الخضراء المعلبة، حفنة من البصل الأخضر، 2 بيضة، مايونيز.
العلاج مملح ومتبل بالمايونيز.
سيضيف لحم الخنزير الشبع إلى الطبق. مكون الدجاج أو اللحم (280 جم) مناسب. بالإضافة إلى لحم الخنزير، تحتاج إلى إعداد: فيليه المأكولات البحرية (1/2 كجم)، 1 خيار طازج، حلو الفلفل الحلو، مايونيز.
يمكنك استخدام أي صلصة منخفضة السعرات الحرارية لجعلها غذائية.
إذا كان لديك قطعة صغيرة من الدجاج متبقية في الثلاجة، يمكنك استخدامها في ذلك ضوء الطبخسلطة طازجة. بالإضافة إلى الدجاج (200-220 جم)، خذ: 270 جم من الحبار، 80 جم من الذرة المعلبة، خيار طازج، 2 بيضة متوسطة الحجم.
يمكنك تزيين السلطة بالمايونيز أو القشدة الحامضة أو أي صلصة ثوم.
من المهم جدًا اختيار العصي عالية الجودة. لا ينبغي أن يكون المنتج جافًا جدًا. بالإضافة إلى حزمة من العصي السلطعون العصير (200 غرام)، ستحتاج إلى استخدام: ذبيحة مأكولات بحرية متوسطة الحجم، 2 بيضة مختارة، مجموعة صغيرة من الشبت الطازج، المايونيز، خليط من الفلفل.
المقبلات متبلة بالمايونيز ومختلطة. يكفي أن الفلفل. ليس عليك استخدام الملح.
يمكن وصف منتج المأكولات البحرية قيد المناقشة بأنه متقلب للغاية. بمجرد الاحتفاظ بها في الماء المغلي لفترة قصيرة، سوف تصبح "مطاطية". لذلك، قبل البدء في إعداد وجبة خفيفة على أساسها، تحتاج إلى معرفة كيفية طهي الحبار للسلطة بشكل صحيح.
بادئ ذي بدء، يتم تنظيف الجثث دائما من الأفلام والوتر وأي مكونات أخرى غير ضرورية. إذا صببت الماء المغلي فوق الحبار، فسيبدأ الفيلم نفسه في التقشر. كل ما تبقى هو إزالة بقاياه بأصابعك.
بشكل عام، يجب ألا يتجاوز وقت الطهي لهذه المنتجات 3-4 دقائق. ولكن هذا ينطبق على الجثث بأكملها. إذا تم قطع الحبار بالفعل إلى قطع، فما عليك سوى الاحتفاظ بها في الماء المغلي لمدة دقيقة واحدة.
إذا كانت ربة المنزل واثقة من جودة المأكولات البحرية التي اشترتها، فلا داعي لطهيها على الإطلاق. كل ما تحتاجه هو غمس القطع الرقيقة في الماء المغلي.
إذا تم ارتكاب خطأ، وبقي الحبار في الماء المغلي لأكثر من 5 دقائق، فإن الطهي طويل الأمد سيساعد في جعله طريًا مرة أخرى. يتم الاحتفاظ بالمنتج على النار لمدة نصف ساعة أخرى.
لم تعد الحبار تعتبر منتجات غريبة منذ فترة طويلة، حيث يمكن شراؤها في كل متجر تقريبا، وسعرها بأسعار معقولة للغاية. يتم استخدامها في وصفات الأطباق المختلفة، ولكن في أغلب الأحيان في السلطات. من المهم مراعاة أن هذا النوع من المأكولات البحرية يجب تحضيره مع مراعاة بعض القواعد والحيل.
هذا طبق بسيط يبرز بين الخيارات الأخرى بسبب طراوته ونضارته. يتم تحضيره بسرعة كبيرة وهو مناسب للاستخدام اليومي. في هذه الوصفة سنتعرف على كيفية غلي هذه المأكولات البحرية بشكل صحيح، حتى لا نعود إلى هذا الموضوع مرة أخرى.
مكونات :
طريقة طهو:
وصفة أخرى بسيطة ستساعدك عندما تحتاج لطهي شيء ما بشكل عاجل وليس لديك الوقت. هذا طبق دسممثالية لتناول العشاء وأي وجبة أخرى.
مكونات :
طريقة طهو:
طبق مستقل ممتاز يرضي الجوع بسرعة بفضل شبعه. الوصفة بسيطة جدًا لدرجة أنه حتى الطفل يمكنه التعامل معها. ومن الجدير بالذكر أيضًا أن المنتجات المستخدمة ميسورة التكلفة.
مكونات:
طريقة طهو:
للوهلة الأولى، قد تبدو قائمة المكونات الموجودة في هذا الطبق غريبة، ولكن عند دمجها معًا تعطي نتيجة ممتازة. ومن الجدير بالذكر أيضًا أن السلطة أصبحت مشبعة تمامًا بفضل استخدام الحبوب.
مكونات :
طريقة طهو:
كثير من الناس يحبون السلطات مع الفطر، والتي تتناسب أيضًا مع المأكولات البحرية. على الرغم من استخدام كمية صغيرة من المكونات، فإن الطبق لذيذ ومرضي.
مكونات :
طريقة طهو:
خيار طبق آخر يستحق الاهتمام لأنه يحتوي على حنان معين. كما أنها سهلة التحضير ولا تستغرق سوى 20 دقيقة. كمية المكونات تكفي لحصتين.
مكونات :
طريقة طهو:
تجذب هذه المأكولات البحرية الطهاة لأنها تتناسب بشكل جيد مع المكونات المالحة والحلوة. نقترح محاولة طهي طبق بالفواكه المجففة.
مكونات :
طريقة طهو:
كما ترون، هناك وصفات مختلفةالسلطات مع الحبار، حتى يتمكن الجميع من اختيار خيار أكثر ملاءمة لأنفسهم. استخدم هذا النوع من المأكولات البحرية لتجارب الطهي الجديدة.
سلطة الحبار والبيض هي طبق لذيذ ومرضي للغاية ويحقق نجاحًا كبيرًا بين مواطنينا. على الرغم من أن مثل هذه السلطات ليست صعبة التحضير على الإطلاق وأن مثل هذا النشاط لا يستغرق الكثير من الوقت، إلا أنها لا يتم تحضيرها كثيرًا، وكقاعدة عامة، كطبق احتفالي.
ومن الجدير بالذكر أن السلطات مع الحبار والبيض مفيدة للغاية. والحقيقة هي أن لحم الحبار يحتوي على فيتامينات C، PP، E، B1، B2، B6 والعناصر الدقيقة: اليود، الزنك، الفوسفور، السيلينيوم، البوتاسيوم، الكالسيوم، إلخ. الاستهلاك المنتظم للحوم الحبار يمكن أن يكون له تأثير إيجابي على المكونة للدم و جسم الجهاز العصبي.
عند اتخاذ قرار بإعداد سلطة تتضمن الحبار، يجب أن تكون على دراية ببعض الفروق الدقيقة الصغيرة.
يدعي الطهاة المعاصرون أن النقطة الأساسية في تحضير أطباق الحبار هي الاختيار الصحيح. يجب أن يكون لديك جثث الحبار لون أبيضومغطاة بفيلم بني وردي. هذه الحبار طازجة حقًا. للطهي، من الأفضل استخدام جثث الحبار المبردة بدلا من المجمدة.
يتم تحضير سلطة الحبار والبيض وفق وصفة قديمة ومعروفة. أعدت أمهاتنا مثل هذه السلطات في منتصف الثمانينات من القرن الماضي.
مكونات:
تحضير:
اغسل الحبار ونظفه واغليه في ماء مملح ثم برده ثم قطعه إلى حلقات نصف صغيرة.
للحفاظ على الحبار طريًا جدًا، يجب طهيه لمدة لا تزيد عن 45 ثانية. من دون غطاء.
يُسلق البيض ويُبرد ويُقشر ويُقطع إلى مكعبات صغيرة. قشر البصل واغسله وقطعه إلى حلقات نصف صغيرة.
تُمزج جميع المكونات في وعاء واحد وتُتبل بالمايونيز وعصير الليمون وتخلط كل شيء جيدًا. السلطة جاهزة.
"كوكتيل البحر" هو سلطة لخبراء المأكولات البحرية الحقيقيين. يحتوي على أشهى المأكولات البحرية.
مكونات:
تحضير:
اغسل الحبار واغليه في ماء مملح ثم برده وأزيلي الجلد وقطعيه إلى نصف حلقات. نقوم بتنظيف الجمبري. يُسلق البيض ويُبرد ويُقشر ويُقطع إلى مكعبات.
مزيج الحبار والبيض والروبيان والكافيار الأحمر. يُملح السلطة ويُتبل بالمايونيز ويُخلط مرة أخرى ويُزين قبل التقديم حسب رغبتك.
يمكن تسمية سلطة الحبار والبيض والبازلاء بوجبة كاملة، حيث يمكن لحصة واحدة منها أن تزيل الشعور بالجوع وتشبع جسم الإنسان بجميع الفيتامينات والعناصر الدقيقة الضرورية.
مكونات:
تحضير:
يُسلق البيض ويُبرد ويُقشر ويُقطع إلى مكعبات. يُسلق الحبار ويُبرد ويُنظف ويُقطع إلى مكعبات صغيرة. نغسل الخيار ونقشر حوافه ونقطعه إلى مكعبات. اتركي بضع شرائح من الخيار لتزيين السلطة. صفي السائل من البازلاء.
في وعاء عميق، اخلطي الحبار والبيض والخيار والبازلاء. يُملح السلطة ويُتبل بالمايونيز ويُخلط جيدًا. قبل التقديم، تزين السلطة بشرائح الخيار وأوراق الخس.
للحفاظ على السلطة طازجة لفترة أطول، ليس عليك تتبيلها بالمايونيز على الفور. يمكنك تتبيل كمية السلطة التي سيتم تقديمها فقط، وتتبيل بقية السلطة لاحقًا، قبل التقديم.
اسم هذه السلطة يتحدث عن نفسه. بالإضافة إلى مذاقه الفريد، يتمتع هذا الطبق أيضًا بمظهر مشرق ومثير للإعجاب.
مكونات:
تحضير:
اغسل الحبار واغليه في ماء مملح ثم برده ونظفه وقطعه إلى شرائح. نغسل الطماطم ونقطعها إلى شرائح متوسطة الحجم. يُسلق بيض الدجاج ويُبرد ويُقشر ويُقطع إلى مكعبات. نقوم بتنظيف الجمبري. استنزاف السائل الزائد من الذرة. قطع الزيتون بالطول إلى قسمين.
تُمزج جميع المكونات وتُتبل بالمايونيز وعصير الليمون والملح وتخلط كل شيء جيدًا. تزيين السلطة بأوراق البقدونس النظيفة.
لجعل السلطة أكثر طراوة، يمكنك إضافة القليل من سائل الذرة.
سلطة جميلة ومشرقة للغاية يمكنها تحسين حالتك المزاجية بسهولة وتهيئك للإيجابية. بقدر ما هي جميلة، فهي لذيذة تمامًا.
مكونات:
تحضير:
يُسلق الحبار ويُبرد ويُقشر ويُقطع إلى حلقات.
لجعل الحبار أكثر نكهة، يمكنك إضافة ورقة الغار وبعض حبات الفلفل الأسود إلى الماء عند الطهي.
يُسلق البيض ويُبرد ويُقشر ويُقطع إلى شرائح. صفي السائل من الذرة. قشر البصل واغسله وقطعه إلى شرائح. اغسل الشبت وجففه واقطعه جيدًا.
تُمزج جميع المكونات في وعاء واحد وتُضاف الملح والفلفل وتتبل بالكريمة الحامضة والمايونيز وتخلط كل شيء جيدًا. يمكن استخدام بعض الشبت لتزيين الطبق.
سلطة "ستامب" لذيذة جدا و طبق صحي. بحكم ذلك خصائص مفيدة، ينصح بإعطائه حتى للأطفال.
مكونات:
تحضير:
يُغسل الحبار ويُسلق ويُبرد ويُنظف ويُقطع إلى مكعبات ويُسكب في صلصة الصويا لمدة 10 دقائق. اغسل البصل وجففه واقطعه جيدًا. يُسلق البيض ويُبرد ويُقشر ويُقطع إلى مكعبات. يُغسل الجزر ويُسلق ويُبرد ويُقشر ويُقطع إلى مكعبات. قطع الجبن إلى مكعبات.
تُمزج جميع المكونات وتُتبل بالمايونيز والملح وتخلط جيدًا. ضعي السلطة النهائية في قالب الخبز، ثم أخرجيها بعناية. يمكن تزيين "الجذع" النهائي بالريش البصل الأخضر. بالعافية!
هذا الطبق مثالي للأشخاص الذين يرغبون في بناء كتلة عضلاتهم من خلال صالة الألعاب الرياضية والأنظمة الغذائية. هذه السلطة مليئة بالبروتين الصحي.
مكونات:
تحضير:
يُغسل الحبار ويُغلى ويُبرد ويُنظف ويُقطع إلى شرائح. اغسل البصل وجففه واقطعه جيدًا. يُسلق البيض ويُبرد ويُقشر ويُقطع إلى مكعبات. يُمزج البصل والبيض والحبار ويُضاف الملح والفلفل ويُتبل بالمايونيز ويُخلط جيدًا. بالعافية!
سلطة "Surf" هي طبق لأولئك الذين لا يحبون قضاء الكثير من الوقت في المطبخ. لا يستغرق الأمر سوى بضع دقائق للتحضير، خاصة إذا كان لديك بيض دجاج مسلوق.
مكونات:
تحضير:
قطع الحبار والفطر إلى مكعبات. ننظف البصل ونغسله ونقطعه جيدًا. يُسلق البيض ويُبرد ويُقشر. افصلي الصفار عن بياض البيض. قطع البيض إلى مكعبات.
ضع الحبار والأعشاب البحرية وبياض البيض والفطر والبصل في وعاء واحد. يُطحن صفار البيض بالشوكة ويُخلط مع المايونيز. تتبل السلطة بصلصة صفار المايونيز وتخلط جيداً.
خصوصية سلطة الحبار والبيض والأرز هي مذاقها الرقيق بشكل لا يصدق. ولجعل هذه السلطة أكثر طراوة، يمكن غلي البصل المستخدم في السلطة بالماء المغلي قبل إضافته إلى المكونات الأخرى.
مكونات:
تحضير:
يُسلق البيض ويُبرد ويُقشر ويُقطع إلى مكعبات صغيرة. يُغسل الحبار ويُغلى لبضع دقائق ثم يُبرد ويُنظف ويُقطع إلى شرائح. نغسل الأرز جيداً، ثم نسلقه في ماء مملح حتى ينضج. ثم يجب شطفه جيدًا مرة أخرى. لا ينبغي أن تلتصق ببعضها البعض، ولكن يجب أن تكون متفتتة. قشر البصل واغسله وقطعه إلى شرائح.
تُمزج المكونات المحضرة في وعاء واحد ويُضاف الملح والفلفل ويُتبل بالمايونيز ويُضاف البقدونس المفروم جيدًا. امزج كل شيء جيدًا. السلطة جاهزة.
سلطة Mighty Heap هي سلطة ذات طبقات. ينبغي وضعها على شكل شريحة بحيث تبدو أكثر إثارة للإعجاب.
مكونات:
تحضير:
يُغسل الحبار ويُغلى ويُبرد ويُنظف ويُقطع إلى مكعبات. يُسلق البيض ويُبرد ويُقشر ويُقطع إلى مكعبات. نغسل الخيار ونقطعه إلى مكعبات.
لجعل السلطة أكثر طراوة، يجب تقشير الخيار بالكامل.
صفي السائل من الذرة. الفلفل الحلوغسل وإزالة السيقان والبذور وتقطيعها إلى مكعبات. ثلاثة أجبان على مبشرة بخير. عندما يتم إعداد جميع المكونات، نبدأ في تشكيل السلطة. للقيام بذلك، ينبغي وضع المنتجات في التسلسل التالي:
دهن كل طبقة من السلطة بالمايونيز. قبل التقديم، يجب أن تبقى السلطة في الثلاجة لعدة ساعات.
"الفاخر" هو الحل الأمثل لعشاء رومانسي لشخصين. علاوة على ذلك، فإن الوصفة أدناه مصممة لحصتين.
مكونات:
تحضير:
يُقطع الخبز إلى مكعبات كبيرة ويُقلى قليلاً في مقلاة بدون زيت. يُملح الخبز والفلفل أثناء القلي. ارفعي الخبز المقلي قليلاً عن النار واتركيه ليبرد. اغسل السلطة وجففها ومزقها بيديك قطع كبيرة. يُسلق البيض ويُبرد ويُقشر. اطحن بيضة واحدة على مبشرة خشنة وأضفها إلى السلطة الممزقة. يُقشر البصل ويُغسل ويُقطع إلى حلقات نصف رفيعة ويُضاف إلى السلطة والبيض. اغسل الطماطم وقطعها إلى قسمين. ومن ثم إضافتها إلى باقي المكونات. ضع الخبز المحمص المبرد هناك.
اغسل الحبار ونظفه وقطعه إلى شرائح. ثم تسخينه في مقلاة زيت نباتيووضع الحبار فيه. يجب أن تقلى لمدة لا تزيد عن دقيقتين مع التحريك باستمرار. أثناء القلي، أضف إلى المقلاة صلصة الصوياويمر الثوم من خلال عصارة الثوم. أخرج الحبار النهائي من الحرارة واتركه يبرد.
أضف المايونيز والحبار المقلي إلى المكونات المحضرة واخلط كل شيء جيدًا. السلطة جاهزة للتقديم.
سلطة مع الحبار و جوزهو طبق مقسم ومثالي لطاولة البوفيه.
مكونات:
تحضير:
يُغسل الحبار ويُغلى ويُبرد ويُنظف ويُقطع إلى شرائح. يُسلق البيض ويُبرد ويُقشر ويُقطع إلى مكعبات. اغسل البرقوق واتركه على البخار الماء الساخنلمدة 15 دقيقة وختم ناعما. قطع الجبن إلى مكعبات. طحن الجوز.
اخلطي الحبار والبيض والخوخ والجبن والمايونيز. يجب أن تكون السلطة جافة قليلاً حتى يمكن تشكيلها إلى مكعبات صغيرة. نرش المكعبات النهائية بالجوز ونزينها بالأعشاب.
تنتمي سلطة "من العراب" إلى فئة الأطباق التي لم يتم تطوير وصفاتها واختبارها مطاعم باهظة الثمنولكن في المطابخ العادية. هذه السلطات هي نتاج ارتجال الأشخاص الذين لا يبالون بالطهي.
مكونات:
تحضير:
نقوم بلف أعواد السلطعون بحيث تأخذ شكل مستطيل. ثم نضع مستطيلات السلطعون فوق بعضها البعض ونقطعها إلى شرائح صغيرة. غلي الحبار في الماء المملح. قم بتبريدها وتنظيفها وتقطيعها بنفس الطريقة عيدان من السرطانالقش الصغيرة. ننظف البصل ونغسل ونقطع بصلتين إلى شرائح صغيرة. يُسلق البيض ويُبرد ويُقشر ويُفصل الصفار عن البياض. قطع البيض إلى شرائح صغيرة. اغسلي الخيار وقطعيه إلى شرائح مثل المنتجات الأخرى.
في قدر عميق، تُمزج أصابع السلطعون والحبار والبصل وبياض الدجاج والخيار وتخلط جيدًا. الآن حان وقت تحضير الصلصة. للقيام بذلك، قم بتقطيع لب الأفوكادو إلى مكعبات، واملأه بعصير الليمون، ثم ضعه في وعاء الخلاط واخفقه قليلاً. ثم أضيفي البصلتين المتبقيتين والثوم المقشر وسمك السلمون إلى الأفوكادو واخفقي كل شيء مرة أخرى حتى يصبح ناعمًا. ثم أضف صلصة الصويا والمايونيز وأوراق البقدونس إلى الكتلة الناتجة وامزج كل شيء جيدًا مرة أخرى بالخلاط حتى يصبح ناعمًا.
نسكب الصلصة المحضرة فوق السلطة ونخلط كل شيء جيداً.
يجمع هذا الطبق للوهلة الأولى بين مكونين غير متوافقين تمامًا - الدجاج والحبار.
مكونات:
تحضير:
اغسل الحبار واغليه في ماء مملح ثم برده ونظفه وقطعه إلى شرائح. تُغسل شرائح الدجاج وتُسلق في ماء مملح وتُبرد وتُقطع إلى مكعبات. يُسلق البيض ويُبرد ويُقشر ويُقطع إلى مكعبات. ثلاثة أجبان على مبشرة خشنة. يُقشر الثوم ويُمرر عبر عصارة الثوم ويُخلط مع القشدة الحامضة.
يُمزج جميع المكونات ويُتبل بالكريمة الحامضة وصلصة الثوم ويُضاف الملح والفلفل ويُخلط كل شيء جيدًا. قبل التقديم، تزيين السلطة بالأعشاب.
يمكن العثور على سلطة Voyage في قائمة العديد من المطاعم المحلية والأجنبية. وبالإضافة إلى ذلك، هذه السلطة تحظى بشعبية كبيرة دائما.
مكونات:
تحضير:
تُغسل شرائح الدجاج وتُسلق في ماء مملح وتُبرد وتُقطع إلى مكعبات. قطع الحبار إلى مكعبات. يُسلق البيض ويُبرد ويُقشر ويُقطع إلى مكعبات. استنزاف السائل من الذرة. نغسل الخيار ونقطعه إلى شرائح. اغسل البصل وجففه واقطعه جيدًا.
في قائمة المائدة الاحتفالية، وليس فقط الطاولة الاحتفالية، فإن وجود سلطات المقبلات أمر لا بد منه! هذا ما تعتقده ربات البيوت الحديثات.
شاركني كبير الطهاة في المقهى سر تحضير سلطة بسيطة ومغذية مع الحبار والبيض. ثم بدأت للتو في تعلم أساسيات مهارات الطهي. طبق وجبة خفيفةلقد أحببته لمذاقه الرقيق وشبعه الخاص. تم تقديم مقبلات للغداء على طاولة مشتركة. تم أيضًا تضمين سلطة الحبار والبيض في قائمة عشاء الشركة.
يتم تحضير الحبار للسلطات بطريقة خاصة. قبل الطهي، يجب تنظيف جثث المحار ليس فقط من الجلد الخارجي، ولكن أيضًا من الغشاء الذي يغلف اللحم الطري على كلا الجانبين. تتم معالجة الحبار جيدًا في الماء الجاري في درجة حرارة الغرفة. بالإضافة إلى "الأبطال" الرئيسيين، ستحتاج إلى بيض الدجاج والبصل أو الثوم والتوابل حسب الرغبة، وكذلك المايونيز والشبت والزيتون للزينة.
بالنسبة للسلطة، يتم أخذ البطون فقط وغليها لمدة لا تزيد عن 7 دقائق في الماء المغلي المملح. ثم يتم تقطيعها إلى حلقات أو شرائح رفيعة.
لقد قمنا بغلي البيض مسبقًا. قشرها وتمر عبر مبشرة خشنة ثم انقل نصفها إلى طبق التقديم.
ثم طبقة سخية من الحبار والفلفل.
يتم تقطيع البصل إلى مكعبات. أو الثوم المبشور على مبشرة بخير. اختر ما تفضله حسب الذوق.
طبقة البصل مغطاة بالمايونيز والبيض. ويزين الطبق بالزيتون وأغصان الشبت الطازج.
سلطة مع الحبار والبيض جاهزة!
قدّمي السلطة دون تبريدها أولًا كما جرت العادة. يتم تحضير الطبق قبل 30 دقيقة من التقديم. ثم اتضح أنه طري بشكل خاص. إذا رغبت في ذلك، يمكن تحريك الوجبة الخفيفة وتمليحها قبل الأكل. لدينا غداء جيدة!
