مانيك هو فطيرة حلوة، وهو أساس سميد. بدأ تحضير المانيكاس في القرن الثالث عشر. في ذلك الوقت بدأ استخدام المطاحن بنشاط، وأصبح السميد منتجًا ميسور التكلفة. وحتى ذلك الحين، عرف الناس أن السميد يغذي الجسم بشكل مثالي، لذلك أصبح السميد شائعًا جدًا. هناك عدد غير قليل من الوصفات لهذه الأطعمة الشهية. سوف نأخذة بعين الاعتبار خيارات مختلفةالمن مع الموز.
من خلال الإضافة، ستصبح كعكة السميد الإسفنجية أخف وزنًا وأكثر طراوة. يمكن تقديم هذه الفطيرة على الإفطار أو تقديمها كحلوى.
المنتجات المطلوبة:
تحضير:
يجب سكب السميد في وعاء وتغطيته بكوب من الكفير. أخرجه لمدة 35 دقيقة حتى تنتفخ الحبوب.
ومن المثير للاهتمام أن نعرف! يطلق الإيطاليون على السميد الذي يحمل علامة "T" semalina، ويستخدمونه لإعداد البيتزا والباستا.
في هذا الوقت، سخني الزبدة في حمام مائي، وفي نهاية الوقت المحدد، اسكبها في السميد. تحتاج أيضًا إلى إضافة السكر و بيض مكسور. يقلب جيدا.
ينخل الدقيق من خلال منخل ويخلط مع مسحوق الخبز. بعد ذلك، أضيفي الدقيق إلى العجينة في أجزاء صغيرة، مع التحريك باستمرار. تغلب العجينة باستخدام الخلاط.
قشر الموز، وأزل الطرف الأسود. مقطعة إلى شرائح رقيقة.
قم بمعالجة طبق الخبز بقطعة صغيرة سمنة. ضع نصف العجينة فيه. ضعي شرائح الموز فوق العجينة واملئيها بالباقي. ضعيها في فرن محمى على حرارة 200 درجة. سيستغرق المن حوالي 50 دقيقة للتحضير. قبل إخراج فطيرة السميد من الفرن، تأكد من اكتمال الخبز عن طريق ثقبها بعود ثقاب، الطرف بدون كبريت.
صنع فطيرة السميد ليس بالأمر الصعب. يتم التحضير بسرعة دون أي صعوبات. يتمتع Mannik برائحة الموز اللطيفة وطعم الموز الواضح.
المنتجات المطلوبة:
تحضير:
بادئ ذي بدء، تحتاج إلى وضع السميد في وعاء عميق وملئه بالحليب الدافئ قليلاً. انتظر 15-20 دقيقة حتى يتمكن السميد من الانتفاخ. خلال هذه الفترة ينصح بتقليبه عدة مرات.
ومن المثير للاهتمام أن نعرف! لتحضير عصيدة السميد، من الأفضل استخدام السميد المصنوع من أصناف القمح الناعمة، وهو مُشار إليه على العبوة بالحرف "M". وبالنسبة للمخبوزات المختلفة، فإن الخيار الأكثر ملاءمة هو الحبوب المصنوعة منها أصناف قاسيةالقمح، والمشار إليه بالحرف "T".
بينما ينتفخ السميد، تحتاج إلى كسر البيض في وعاء آخر، صب السكر فيه وتغلب عليه جيدًا باستخدام المضرب. يُسكب الزيت النباتي ويُحرَّك مرة أخرى.
إقرأ أيضاً: الفراولة بالشوكولاتة – 6 طرق للتحضير
قشر الموز، وقسمه إلى 3-4 قطع، ثم ضعه في وعاء الخلاط. فوز حتى تصبح ناعمة. إذا لم يكن لديك خلاط، يمكنك استخدام هراسة الهريس. الشيء الرئيسي هو أن الموز يصبح هريسة.
في وعاء واحد، اخلطي السميد مع الحليب والبيض مع السكر المحبب وعصير الموز. يُسكب الدقيق المنسكب من خلال منخل مع مسحوق الخبز في أجزاء صغيرة. يعجن جيدا. لا ينبغي أن تكون العجينة سميكة جدًا.
معالجة طبق الخبز زيت نباتيواسكبي العجينة فيه. في الفرن المشعل مسبقًا، ضعي القالب بالمن. أخبز لمدة ساعة واحدة عند 200 درجة. الوقت يعتمد على الفرن المحدد.
نصيحة! للتأكد من نضج البسكويت، قومي بثقب البسكويت في المنتصف باستخدام عود أسنان، وإذا بقي جافًا، تكون كعكة السميد جاهزة تمامًا.
وحتى لو كنت ملتزمًا بالصيام، فلا داعي للاقتصار عليه طعام لذيذوحتى أكثر من ذلك في الحلويات. بعد كل شيء، يمكن إعدادها حصريا من المنتجات الصحية.
المنتجات المطلوبة:
تحضير:
ضع الحبوب والسكر والزيت النباتي والعصير في وعاء واحد. يقلب ويترك لمدة ربع ساعة.
جيد ان تعلم! يمكنك اختيار ليس فقط عصير "الفواكه المتعددة"، ولكن أيضًا أي عصير آخر تفضله.
ثم أضف صودا الخبز إلى العجينة، فمعظم العصائر تحتوي على كمية كافية من الحمض بحيث لا تكون هناك حاجة لإطفائها. يُضاف الدقيق إلى أجزاء صغيرة، ويُحرَّك جيدًا. يجب غربلة الدقيق من خلال منخل مسبقًا.
سخني الفرن إلى 190 درجة. قم بمعالجة الحاوية التي ستخبز فيها الكعكة بالزيت النباتي أو ضع ورق البرشمان فيها. طهي لمدة 50 دقيقة. الصوم المن جاهز.
المن بسيط جدا. قبل التقديم، قم بتزيينها بمربى الفاكهة المفضلة لديك أو مربى البرتقال. إضافة القشدة الحامضة إلى العجينة يجعل هذه الفطيرة أكثر تفتتًا.
المنتجات المطلوبة:
تحضير:
يجب دمج السميد مع القشدة الحامضة وإعادته إليه بعد ساعة واحدة. أخرجي الزبدة من الثلاجة، ويجب أن تكون بدرجة حرارة الغرفة أثناء الطهي.
ومن المثير للاهتمام أن نعرف! يحتوي السميد على أكثر من 20 عنصراً مفيداً للجسم. لا يحتوي عمليا على ألياف، ولكن 2/3 يتكون من النشا. وهذا في الواقع ما يجعلها مرضية للغاية.
قشر الموز وأزل الطرف الأسود. قطعها إلى 3 أجزاء. اكسري البيض في وعاء وأضيفي إليه السكر وسكر الفانيليا واخفقي. بعد ذلك، أضف الموز والزبدة واضرب جيدا بالخلاط.
إقرأ أيضاً: تشرشخيلا محلية الصنع - 8 وصفات
يخلط الخليط الناتج مع السميد المحضر. ينخل الدقيق من خلال منخل ويخلط مع مسحوق الخبز ويضاف إلى خليط السميد ويضرب كل شيء جيدًا بالخلاط مرة أخرى.
قم بتغطية وعاء الطهي المتعدد بأي زيت واسكب العجينة فيه. اضبط برنامج الخبز لمدة 50 دقيقة. بعد الإشارة المميزة، تحقق من جاهزية المخبوزات باستخدام عود ثقاب أو مسواك. إذا ظل جافًا، فإن المن مع الموز في الطباخ البطيء جاهز.
المن المقلوب ليس فقط لذيذًا ومتجدد الهواء، ولكنه جميل أيضًا، وذلك بفضل طريقة وضعه في القالب.
المنتجات المطلوبة:
تحضير:
نذوب الزبدة في الميكروويف ونسكب الحليب فيها ونضيف السميد. يقلب ويزيل لمدة نصف ساعة القادمة.
اكسري البيض في وعاء آخر وأضيفي إليه الفانيليا والسكر واخفقي بالمضرب. بعد ذلك، صب الدقيق المنخل تدريجيا، أضف الصودا والقليل من القرفة.
بعد 30 دقيقة، تُمزج العجينة مع خليط السميد وتُحرّك جيداً. قشر الموز وقطعه إلى شرائح رفيعة. من الأفضل إجراء القطع بشكل غير مباشر، ثم ستكون القطع أكبر وستبدو أكثر جاذبية.
ومن المثير للاهتمام أن نعرف! تستخدم قشور الموز في صناعة الصابون. ويمكن استخدامه أيضًا لإزالة الثآليل.
دهن طبق الخبز بالزبدة. ضعي شرائح الموز في قاع القالب واسكبي العجينة فوقه.
سخني الفرن إلى 190 درجة، ضعي القالب في الفرن واخبزيه لمدة 40-50 دقيقة. عندما تصبح فطيرة السميد جاهزة، يجب إخراجها من الفرن وتركها لتبرد قليلاً. ثم اقلب القالب. سيكون الموز فوق المن. نرش القرفة على الوجه، ونقطعها إلى أجزاء ونقدمها.
يعد هذا المن اللذيذ خيارًا ممتازًا لتناول وجبة خفيفة بين الوجبات.
المنتجات المطلوبة:
تحضير:
صب السميد في وعاء. سخني الحليب قليلاً واسكبي فيه السميد. أضف ملعقة واحدة من السكر والقرفة هنا. يقلب ويترك جانباً حتى ينتفخ السميد. سيستغرق هذا حوالي نصف ساعة.
جيد ان تعلم! إذا تم الاحتفاظ بخليط السميد دافئًا، فسيتم تقليل وقت تورم الحبوب بشكل كبير.
أخرجي البيض من الثلاجة قبل طبخه مباشرة، ويجب أن يكون باردًا. افصلي البياض عن الصفار. ضع البياض في الثلاجة، واسكب الصفار في خليط السميد، وحركه واتركه حتى ينتفخ أكثر.
متى خليط السميدعندما تنتفخ، أرسل لها الجبن. مزيج مع خلاط الغمر. قشر الموز وقطعه إلى مكعبات كبيرة. مكان في العجين. يقلب ويوضع في مكان دافئ مرة أخرى لمدة 10 دقائق.
في هذه الأثناء، أخرجي البياض من الثلاجة وأضيفي السكر واخفقي بالخلاط حتى تتشكل قمم صلبة. بعد ذلك، يجب إدخالها بعناية في العجين، مع التحريك من الأسفل إلى الأعلى.
على الرغم من أنه من الجدير القول أنه إذا لم تحذر أي شخص من أن من الموز هزيل، فلن يلاحظ أحد تكوين العجاف. عادةً ما يمتدح الجميع المذاق ويأخذون قطعًا أكبر.
لقد شاركنا معك بالفعل وصفة بسيطةوأيضا نباتي. إذا كنت تحب هذه الفطيرة، فقم بإلقاء نظرة على القسم الذي يتم فيه نشر أنواع مختلفة لكل ذوق.
إذا كنت مهتمًا بمثل هذا الترتيب غير العادي للمكونات، فأنا أوجه انتباهك إليه وصفة مفصلةمع الصور. مع مثل هذا وصف تفصيليومع الصور المرئية، لا داعي للقلق من أن فطيرة السميد الخاصة بك لن تنجح.
يتمتع Banana Manna بخصوصية واحدة - يتم تناوله على الفور، لذلك يمكنك مضاعفة كمية المكونات بأمان بحيث يكون هناك بالتأكيد ما يكفي من هذه الأطعمة الشهية للجميع، ولا داعي للقلق بشأن مكان الحصول على المزيد من الإضافات.
مكونات:
قشر الموز وضعه في وعاء بلاستيكي. سحق جيدًا باستخدام شوكة أو خلاط غاطس.
أضف الملح والصودا إلى الفاكهة.
أضف السكر والسميد.
بعد ذلك، أضف المكونات السائلة: عصير الفيتامينات والزيت النباتي.
يضاف الدقيق المنخل ويقلب مرة أخرى.
اترك العجينة الناتجة لمدة 30 دقيقة.
يعد ذلك ضروريًا حتى ينتفخ السميد وبعد الخبز لا يشعر به عمليًا في الفطيرة.
بعد 30 دقيقة، استخدمي ملعقة سيليكون لنقل العجينة إلى القالب.
ضعي المن مع الموز في الفرن لمدة 20 دقيقة.
اضبط درجة حرارة الخبز على 200 درجة. إذا قمت بخبز هذه الفطيرة في فرن الغاز، فاحرص على عدم حرق الجزء السفلي.
قدّم من الموز على المائدة عن طريق تقطيعه إلى قطع مجزأة، والتي يمكن تزيينها بشرائح الموز الطازج أو الفواكه الأخرى، بالإضافة إلى رقائق الشوكولاتة أو طبقة التوت.
بالعافية! وصفة من جوليا.
- اكتشاف حقيقي لكل من يحب حلويات لذيذة، لكنه لا يحب قضاء وقت طويل في العبث بالطهي. اقدم لكم وصفة رائعة جدا المخبوزات اللذيذةوالتي يتم تحضيرها بدون دقيق على الإطلاق. عندما تصبح جاهزة، اتضح أنها غنية بالعصارة والعطرية ولذيذة جدًا. تأكد من تجربة هذا الأمر البسيط وصفة المن مع الموزواكتب تقييمك.
مانيك معجنات رائعة لشرب الشاي في المنزل. اليوم أريد أن ألفت انتباهكم إلى وصفة المن مع الموز الممزوج بالكفير. اتضح أنها لذيذة جدًا، ورقيقة، وقطع الموز تعطيها نكهة خاصة، الذوق الرفيع. أوصي بتجربته!
لتحضير المن مع الموز على الكفير ستحتاج:
1 كوب من الكفير.
1 كوب سميد
50 غرام زبدة
2 بيضة
1 كوب سكر
1 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز؛
1 كوب دقيق
سكر بودرة للتقديم.
زجاج بسعة 200 مل.
يُسكب السميد في وعاء كبير ويُسكب الكفير في درجة حرارة الغرفة. يقلب ويترك لمدة 30 دقيقة حتى ينتفخ السميد.
ثم نخفق البيض ونضيف السكر والزبدة المذابة وليس الساخنة.
اخلطي العجينة.
يُسكب الدقيق المنخل ومسحوق الخبز في العجينة ويُخفق بالخلاط حتى يصبح ناعمًا. يجب أن يكون اتساق العجين مثل القشدة الحامضة السميكة.
تُسكب نصف العجينة في طبق الخبز (لا يحتاج قالب السيليكون إلى التشحيم أو التغطية بالرق). نقطع الموز المقشر إلى قطع عشوائية ونضعها فوق العجينة.
ثم صب في العجين المتبقي.
يُخبز المن مع الموز لمدة 45-50 دقيقة في فرن محمى على حرارة 180 درجة (حتى يصبح لونه ذهبيًا جميلاً).
قم بإزالة المن النهائي من القالب ثم قم بتبريده على رف سلكي حتى لا يبلل الجزء السفلي. يرش قبل التقديم سكر ناعم.
الوفرة، المن اللذيذمع الموز الممزوج بالكفير يتناسب بشكل رائع مع كوب من الشاي العطري.
بالعافية!
تعتبر المانيكاس أكثر طراوة من الفطائر العادية، وإذا لم تكن أسهل في التحضير، فمن المؤكد أنها ليست أكثر صعوبة. في المن، كما هو الحال في أي فطيرة أخرى، يمكنك وضع التوت والفواكه المفضلة لديك إذا رغبت في ذلك. ما سنفعله في هذه الوصفة هو إضافة حبتين من الموز الناضج إلى القدوم. وسيخبرك بالتفصيل كيفية تحضير المن بالكفير وصفة بالصور خطوة بخطوة. في الفرن سوف تصبح الفطيرة قشرة بنية ذهبيةوسوف تصبح رقيقه، على الرغم من أن الفتات ستبقى رطبة قليلا بسبب إضافة الموز.
— بيض الدجاجفئة انتقائية – 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- سميد - 250 جم؛
— السكر المحبب- 1 ملعقة كبيرة.؛
- الفانيلين - قرصة صغيرة (اختياري)؛
- موز ناضج متوسط الحجم - 2 قطعة؛
- صودا الخبز أو مسحوق الخبز - 1/2 ملعقة صغيرة؛
- زبدة - 50 جم + قطعة صغيرة لدهن القالب؛
— دقيق القمحالدرجة الممتازة – 150 جم.
1. أخرج الكفير من الثلاجة مسبقًا أو قم بتسخينه قليلاً حتى لا يبرد. نحضر وعاء عميق ونضيف إليه السميد. ثم نسكب الكفير فيه تدريجياً مع تحريك الخليط باستمرار بملعقة أو ملعقة مطبخ حتى لا تتشكل كتل. إذا لم تكن الكتلة موحدة، فلن يتم خبز السميد جيدًا، وسيكون السميد ملحوظًا على الأسنان. ضع السميد والكفير جانبًا في الوقت الحالي حتى تمتص الحبوب السائل وتنتفخ جيدًا. يستغرق هذا عادة 30-40 دقيقة.
2. اخفقي البيض في وعاء الخلاط وأضيفي السكر أو الفانيلين. بالمناسبة، يمكن استبداله الفانيليا السكرأو خلاصة الفانيليا.
3. فاز حتى متجدد الهواء ومتجانس. خفقت حتى يذوب السكر تماما.
4. يجب أن يكون الموز المستخدم لتحضير المن ناضجًا جدًا، وحلو المذاق، وسهل هرسه وتحويله إلى هريس. إذا لم يكن الموز ناضجًا جدًا، يمكنك تقطيعه إلى مكعبات أو أطباق صغيرة، توضع بين طبقات العجين. قشر الموز وتعامل معه بإحدى الطريقتين الموصوفتين - قطعه أو هرسه.
5. يُضاف البيض المخفوق مع السكر والزبدة المذابة والمبردة إلى درجة حرارة الغرفة وهريس الموز إلى السميد المتورم. تخلط جيدا حتى تصبح ناعمة.
6. ينخل الدقيق ويخلط مع الصودا أو البيكنج باودر ويضاف إلى العجينة. تحريك الكتلة. يُدهن طبق الخبز بقطعة من الزبدة ويُرش بالدقيق أو السميد أو فتات الخبز. انشر العجينة. ضعي الفرن محمى على حرارة 180 درجة واخبزي المن مع الموز حتى ينضج أي 30-40 دقيقة. التحقق من الاستعداد الطريقة التقليديةأي عن طريق ثقبه بعود خشبي. إذا لم يبقى العجين الخام، ثم يمكنك إخراج الكعكة وتبريدها على رف سلكي وأخذ عينة منها.
اتضح أنه من السهل جدًا طهي المن مع الكفير في الفرن، وصفة مع الصور و تعليمات خطوه بخطوهسوف تسمح لك بإعداد لذيذ و فطيرة طرية. يمكن تزيين الجزء العلوي بالسكر البودرة أو شوكولاتة مثلجة.
