عندما يظهر الضيوف بشكل غير متوقع على عتبة الباب أو عندما يطلب الأطفال علاجًا لذيذًا، عليك أن تتصرف. يمكن إعداد الخبز للشاي بسرعة ولذيذة، ولهذا قمنا بتجميع مجموعة من الوصفات. كلها مثالية لتحسين مهاراتك في الطهي في المنزل. من المفترض أن يتم خبز هذه الحلوى بسرعة، لذا اضبط المؤقت وابدأ!
نحن نقدم لك الكعك، والأوعية المقاومة للحرارة، والكعك، والكعك، والكعك، واللفائف، وأكثر من ذلك بكثير. اختر الوصفة التي تعجبك (أو ربما أكثر من وصفة) وتصرف!
1. قم بخلط نصف كمية الزبدة المذابة مع الماء. يُسكب في قدر ويُوضع على الموقد ويُغلى.
3. أضيفي السكر المحبب مع البيض واخلطي. تسخين الزيت النباتي في وعاء آخر.
4. دهن ملعقة بالزبدة المذابة المتبقية. اغرفي العجينة بها ثم ضعيها في الزيت النباتي المغلي.
5. اقلي الدونات حتى تكتسب اللون البني ثم ضعيها على مناديل ورقية على الفور ورشيها بالشوكولاتة المبشورة أو البودرة.
1. نخلط جميع المكونات معاً، ونضيف قليل من الملح والصودا. اعجن العجينة ثم قسمي الكتلة بأكملها إلى قطع متساوية الحجم.
2. تشكل على شكل كرات وتوضع على صينية الخبز المجهزة. تُخبز في الفرن على حرارة 200 درجة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
3. يتم تحضير معجنات الشاي هذه بسرعة كبيرة وتصبح لذيذة. يمكن لأي شخص لم يسبق له صنع الكعك في المنزل التعامل مع الوصفة.
1. افتح العجينة التي اشتريتها من المتجر واتركها على العبوة حتى تذوب. عادة، يكون وقت إزالة الجليد في درجة حرارة الغرفة 40-60 دقيقة.
2. خلال الوقت المخصص، قم بتقطيع حبات الجوز باستخدام شوبك أو طحنها باستخدام مفرمة اللحم. العجينة جاهزة، نلفها في طبق وننقلها إلى صينية الخبز.
3. قم بتوزيع فتات الجوز ووضع التوت المجمد فوقه بالتساوي. يرش بالسكر المحبب. نأخذ منخلًا ونخل النشا من خلاله مباشرة إلى المكونات.
4. لف اللفة، تأكد من إغلاق الحواف حتى لا تسقط الحشوة. سخني الفرن إلى 150-160 درجة مقدمًا، واخبزي الحلوى لمدة ثلث ساعة.
لا يكتمل تحضير الشاي بدون طبق خزفي. يمكن تحضيرها بسرعة ولذيذة في المنزل باتباع التعليمات خطوة بخطوة.
1. لذا، أخرجي البيضة والجبن من البرد مسبقًا، واجمعيهما معًا واطحنيهما للحصول على عجينة متجانسة. يُضاف السكر المحبب مع القشدة الحامضة ويُضاف السميد. امزج كل شيء وانتظر ربع ساعة حتى ينتفخ الأخير.
2. خلال هذا الوقت، تحتاج إلى تمرير الموز عبر الخلاط وهرسه، ثم إضافته إلى الكتلة الرئيسية. العجينة جاهزة، انقليها إلى صينية مدهونة بالزبدة واخبزيها لمدة 40 دقيقة على حرارة 180 درجة.
3. بينما تغلي القاعدة في الفرن، قم بتحضير الطبقة الزجاجية. يُمزج الحليب مع مكعبات الزبدة أو البخار أو الميكروويف. أضف مسحوق المنخل ومسحوق الكاكاو.
4. عندما تخبز العجينة، أخرجيها وقطعيها إلى أجزاء واسكبيها فوق طبقة الشوكولاتة. يقدم دافئا على الفور.
يتم تحضير خبز الشاي وفقًا لهذه الوصفة بسرعة ويصبح لذيذًا. سنخبرك بكيفية صنع الكعك في المنزل.
1. قشري المكسرات وقطعيها مسبقًا. ينقع المشمش المجفف لمدة نصف ساعة ثم يجفف ويقطع. قم بتوصيل المكونات.
2. أضف جميع المكونات الأخرى حسب الوصفة. اعجن عجينة الكيك.
3. دهن القوالب بالزبدة وسكب الخليط المحضر فوقها. لا تملأ الفتحات بالكامل لأن المكافأة سوف ترتفع. تُخبز على حرارة 240 درجة لمدة ثلث ساعة.
1. نقطع الزبدة إلى قطع ونطحنها مع السكر المحبب وصفار الدجاج النيء.
2. قم بإزالة قشر الحمضيات وابشرها واخلطها في التركيبة الأولى. أضف القشدة الحامضة وعصير نصف ليمونة والصودا والدقيق المنخل عدة مرات.
3. بعد عجن العجينة بسرعة، قسميها إلى قطع وشكليها "أعواد" رفيعة. يمكنك عمل ملفات تعريف الارتباط بأي شكل آخر. تُخبز على حرارة 180 درجة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
الخبز للشاي سوف يروق لجميع أفراد الأسرة. يتم تحضير ملفات تعريف الارتباط على شكل وردة بسرعة ولذيذة. تكنولوجيا الطبخ في المنزل هي كما يلي.
1. اخلطي كتلة الخثارة مع الزبدة وصفار الدجاج النيئ. تحويل إلى عجينة متجانسة، إضافة الدقيق في أجزاء. قومي بعجن العجينة بسرعة.
2. نفردها في طبق مستطيل. اصنعي الكريمة بخلاط من بياض البيض والسكر المحبب. ضعيها في طبقة سميكة فوق العجينة ولفيها على شكل لفافة.
3. بللي سكينًا بالماء البارد، وقطعي اللفة إلى قطع بسمك 1 سم. نوزعها على صينية خبز على مسافة من بعضها البعض ونخبزها لمدة ثلث ساعة عند 200 درجة.
1. قم أولاً بتحضير العجينة. لهذا الغرض، مزيج الكفير مع قليل من الملح. فاز أربع بيضات مع 60 غرام. السكر المحبب ويخلط في قاعدة الكفير. ينخل الدقيق عدة مرات ويخلط في أجزاء ويضاف الصودا والزبدة.
2. اصنع الحشوة. يُقشر التفاح ويُقطع إلى مكعبات ويُمزج مع الجبن المبشور من خلال منخل. اخفقي بيضة واحدة و50 جم بشكل منفصل. يضاف السكر المحبب إلى التفاح.
3. ستصبح العجينة سائلة، وهذا ما ينبغي أن تكون عليه. اسكبيها في القالب المجهز (صينية الخبز)، ثم اسكبي حشوة التفاح فوقها. سخني الفرن إلى 180 درجة. اخبزي التشيز كيك حتى يصبح لونه بنيًا، استخدمي عود ثقاب لاختبار نضجه.
أرق معجنات الشاي جاهزة، ألا توافقني الرأي، سريعة ولذيذة؟! ونستمر في النظر إلى الوصفات السهلة في المنزل.
1. أولاً، أخرج البيض من الثلاجة واتركه حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة. يُضاف إليهم السكر ويُخفق ويُضاف مسحوق الخبز. قم بتبريد هذا الخليط لمدة ربع ساعة.
2. مرري الجبن من خلال منخل ناعم الحبيبات واسكبي فيه الحليب المكثف واتركيه حتى يصبح ناعمًا. أضف البيض المبرد والصودا إلى هذا الخليط.
3. الآن نخل الدقيق. ابدأ بإدخاله في العجينة في أجزاء مع التحريك. من المهم الحصول على قاعدة ليست سميكة جدًا، ولكنها ليست سائلة أيضًا.
4. اخبزي الكيكة الإسفنجية حتى تصبح ذهبية اللون على حرارة 180 درجة. قبل التقديم، مقطعة إلى أجزاء.
يصبح الخبز للشاي سريعًا ولذيذًا إذا قمت بإعداد فطائر التفاح في المنزل.
1. اخلطي البسكويت والعصير في كوب، واخفقي البيضة في نفس الوقت. نجمع المكونات ونضيف الدقيق والقرفة والسكر. تحقيق التجانس من المكونات.
2. دهن طبق الخبز بالزبدة، ثم اسكبي نصف حجم قطعة العمل. تقشر التفاحة وتنزع البذور وتقطع إلى مكعبات. ضع نصف الحجم في العجينة.
3. غطي التفاحة بالنصف الثاني من العجينة. يتم وضع بقايا الفاكهة فوق هذا. نخبز الحلى على حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة. قبل التقديم، رش المخبوزات بالسكر البودرة.
1. ابشري الجبن والسمن على مبشرة خشنة. أضيفي الدقيق إلى المكونات واعجني العجينة جيداً. طرح الكتلة وتشكيل أي أشكال.
2. إذا رغبت في ذلك، رش المنتجات بالسكر. تُخبز في الفرن على حرارة 190 درجة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
يتم تحضير معجنات الشاي هذه بسرعة وتصبح لذيذة. من السهل اللجوء إلى الوصفة المقدمة في المنزل.
1. اسلقي البيض وأزيلي الصفار. طحنهم بالسكر المحبب. يخلط الخليط مع السمن الناعم والدقيق وكمية قليلة من الفانيلين والملح. تحقيق التجانس من المكونات.
2. لف كرات صغيرة من الكتلة المحضرة وضعها على صينية الخبز. ولا تنسى دهن الصينية بالزيت. اخبز المنتج لمدة 25-30 دقيقة. يجب أن تكون درجة الحرارة في الفرن حوالي 200 درجة.
1. اصنعي طبقة من العجينة وقسميها إلى شريحتين متساويتين. ضع قطعة العمل على صينية الخبز. تُخبز العجينة على حرارة 220 درجة لمدة 10-12 دقيقة. في نفس الوقت، قم بخلط المسحوق مع الماء.
2. ونتيجة لذلك، يجب أن يكون لديك طلاء سائل. إذا رغبت في ذلك، أضف كمية صغيرة من أي صبغة. ضعي الخليط على جزء واحد من العجينة. وزعي المربى على الثانية.
3. اخفقي الكريمة جيداً. تطبيقها على المربى. قم بتغطية قطعة العمل بالجزء الثاني بالتزجيج. ينبغي أن يكون في الأعلى. قطع العلاج إلى أجزاء. الكعك جاهز!
يتم تحضير خبز الشاي من هذا النوع بسرعة ولذيذة. صنع مثل هذه الفطيرة في المنزل أمر سهل للغاية.
1. تُطحن القشدة الحامضة والسمن والسكر المحبب والبيض في وعاء مشترك. بعد ذلك، ضجة في الدقيق والصودا. وستكون النتيجة عجينة رقيقة. قسم الكتلة إلى قسمين. واحد منهم سيكون أكبر قليلا.
2. دهن صينية الخبز بالزيت ووضع قطعة كبيرة من العجين عليها. قم بمدها عبر المستوى بأكمله. ضع المربى فوق التركيبة.
1. افردي العجينة النهائية على شكل كعكة مستديرة. قطع الكمثرى إلى قطع صغيرة. افعل نفس الشيء مع العنب والفراولة. لا تنس إزالة البذور. قطع المكسرات.
2. اخلطي السكر مع القشدة الحامضة باستخدام الخلاط. غطي صينية الخبز بورق البرشمان ثم ضعي العجينة عليها. بعد ذلك، ضعي الفاكهة على الخبز المسطح واسكبي فوقها الكريمة الحامضة. كرر الإجراء مع العسل.
3. أخيرًا، رشي البيتزا بالمكسرات. يجب خبز هذه الأطعمة الشهية لمدة 25 دقيقة عند درجة حرارة 185 درجة.
الخبز للشاي له العديد من الوصفات المختلفة. يمكن تحضيرها بسرعة ولذيذة. سلح نفسك بمكونات بسيطة في المنزل وابدأ بالتجربة.
يعد الخبز فرصة لإطعام شركة كبيرة بسرعة ولذيذة ومرضية. غالبًا ما تصنع ربات البيوت العديد من المخبوزات ليس فقط في أيام العطلات، ولكن أيضًا لتوفير الطعام محلي الصنع للأطفال للذهاب إلى المدرسة أو للبالغين للذهاب إلى العمل. يحتوي هذا القسم من بوابة الطهي على وصفات خبز بالصور: بسيطة ولذيذة.
إذا كانت والدتي، عندما كانت طفلة، تخبز قليلاً ولم تكن هناك جدة، فمن المرجح أن يعتقد الشخص أن الخبز هو نسخة حلوة حصرية من الطبق. لنفترض فطائر بالمربى أو كعكة بالزبيب. في الواقع، المخبوزات بعيدة عن أن تكون حلوة. تتناسب أنواع مختلفة من العجين جيدًا مع اللحوم والأسماك والجبن والخضروات والجبن والبيض ومخلفاتها.
لا يحتوي هذا القسم على وصفات للخبز السريع في المنزل فحسب، بل يحتوي أيضًا على أطباق يصعب تنفيذها. ما يميز عدد كبير من الوصفات في مكان واحد هو أن كل شخص سيكون قادرًا على اختيار الخيار المناسب لنفسه. على سبيل المثال، إذا كانت تجربتك مع العجين لا تزال ضئيلة، يمكنك تجربة الطهي أولاً باستخدام المعجنات المنتفخة التي اشتريتها من المتجر.
ولكن هنا كل هذا يتوقف بالطبع على الوصفة. لنفترض أن العجين يمكن تحضيره بكل بساطة، لكن الحشو سيتطلب الوقت والجهد. ولكن، في أي موقف، بغض النظر عن المخبوزات اللذيذة التي تختارها، ستساعدك الوصفات السريعة مع الصور على إطعام عائلتك أو ضيوفك بسرعة ومرضية. إذا كنت تعمل مع العجين بشكل صحيح، فيمكن تخزين المخبوزات بشكل مثالي حتى لمدة أسبوع.
اليوم، تحظى بشعبية كبيرة لشراء المعجنات النفخة الجاهزة في المتاجر. هذه في الواقع نسخة معقدة من العجينة التي يمكن تحضيرها في المنزل. النسخة النهائية جيدة في التكوين وتزيل الكثير من المتاعب. عندما تقرر العمل مع مثل هذه العجينة، ستحتاج إلى الخبز من المعجنات النفخة: وصفات مع الصور.
العمل مع المعجنات النفخة بسيط للغاية، يمكنك وصف هذه العملية بإيجاز. ستحتاج أولاً إلى فرد العجينة على شكل دائرة، ثم تقطيعها من المنتصف إلى مثلثات، كما لو كنت تقطع البيتزا. بعد ذلك دهن العجينة بالصلصة (يمكنك استخدام المايونيز العادي أو الكاتشب) وأضف الحشوة. لنفترض أنه يمكنك استخدام الجبن العادي كحشوة. الآن قم بتحريف كل مثلث، ولكن لا تفصله عن المركز. بعد الطهي، قومي بفصل المثلثات وتقديمها.
لذيذ وعطري ورقيق وفاتح للشهية - كل هذا يتعلق بفطيرة التفاح المخبوزة وفقًا لهذه الوصفة مع عجينة الكفير الهلامية. سوف تتفاجئين بسهولة تحضير هذه المعجنات.
مكونات:
- 70 مل من الكفير؛
- 70 جرام قشدة حامضة
- 2 بيضة؛
- 5 ملاعق كبيرة. دقيق؛
- 1 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز؛
- 1 تفاحة؛
- 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي.
ستكون فطائر البطاطس المطبوخة في مكواة الوافل الكهربائية وجبة خفيفة لذيذة ممتازة أو وجبة إفطار ممتعة لجميع أفراد الأسرة. فهي سهلة التحضير وسريعة نسبيًا.
مكونات:
- 300 جرام بطاطس؛
- 3-4 ملاعق كبيرة. الكفير.
- 70 جرام دقيق القمح؛
- 2-3 ملاعق كبيرة. نشاء؛
- 2 بيضة؛
- 0.5 ملعقة صغيرة. ملح؛
- 0.5 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز؛
- 100-120 جرام جبن (صلب أو شبه صلب)؛
- رشة من الفلفل الأسود المطحون؛
- 1 رشة من البابريكا؛
- 1 رشة من الأعشاب المجففة؛
- زيت نباتي.
يعتبر الكرز المجمد لفصل الشتاء مثاليًا كملء للفطائر - فهو جميل وعصير ولذيذ جدًا. صحيح أن الكرز يجب أن يتم تحضيره بشكل صحيح لمثل هذه الحشوة. هذا ما ستكون عليه هذه الوصفة.
مكونات:
- الكرز المجمد - 400 غرام؛
- 2 ملعقة كبيرة. نشاء؛
- 3 ملاعق كبيرة. الصحراء.
البيتزا محلية الصنع دائمًا أفضل من تلك التي يتم شراؤها من المتجر. إذا تم بالطبع تحضير العجينة المناسبة لذلك. هذه هي بالضبط الوصفة التي نقدمها لك: البيتزا الخاصة بك ستكون رائعة بكل بساطة!
مكونات:
- 350 غراماً من دقيق القمح؛
- 40 مل زيت زيتون
- 250 جرامًا من الحليب؛
- 7 غرامات من الخميرة الجافة؛
- 0.2 ملعقة صغيرة. الصحراء؛
- 0.3 ملعقة صغيرة ملح.
مكونات:
- 2 بيضة؛
- 140 جرامًا من السكر البني؛
- 140 جرامًا من الزبدة؛
- 50 مل. كريم 20%؛
- 150 غراماً من دقيق القمح؛
- 70 جرامًا من دقيق اللوز؛
- 10 جرام من مسحوق الخبز؛
- 1 تفاحة؛
- 65 جرامًا من المشمش المجفف؛
- 65 جرامًا من الزبيب؛
- 30 جرامًا من البرقوق؛
- 50 جرامًا من التمر؛
- 60 جرامًا من الجوز؛
- 100 مل. كونياك؛
- القرفة المطحونة، الهيل، القرنفل، الزنجبيل المجفف؛
- سكر ناعم.
لفائف الويفر هي طعام شهي منذ الطفولة! من المؤكد أنه لا يزال لديك مكواة الوافل الكهربائية القديمة الخاصة بوالدتك في المنزل. فلماذا لا تدلل نفسك وعائلتك بهذه الشفاطات محلية الصنع؟ وصفتنا تجعل من السهل جدًا القيام بها!
مكونات:
- 5 قطع بيض دجاج؛
- 150-200 جرام من السكر؛
- 200 غرام من الزبدة أو السمن؛
- 1 قليل من الملح؛
- 1.3 كوب دقيق؛
- زيت نباتي لتشحيم ماكينة الوافل الكهربائية (إذا لزم الأمر).
فطيرة التفاح هي معجنات مثالية لحفلة شاي عائلية. قم بإعداده حسب وصفتنا - ستسعد بمذاقه ومظهره!
مكونات:
- دقيق - 70 غرام؛
- التفاح المقشر - 400 غرام؛
- السكر - 70 غرام؛
- حليب - 80 مل؛
- زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة؛
- البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
– مسحوق الخبز – 1 ملعقة صغيرة.
لملء:
- السكر - 80 غرام؛
- بيضة - 1 جهاز كمبيوتر؛
- زبدة - 50 جرام.
وصفة كعكة بسيطة يمكن تحضيرها في عشر دقائق فقط. تُعجن العجينة بسرعة وتُخبز الكعكة في الميكروويف.
سنحتاج إلى:
- 8 ملاعق كبيرة. ل. دقيق؛
- 6 ملاعق كبيرة. الصحراء؛
- 3 ملاعق كبيرة. كاكاو؛
- 6 ملاعق كبيرة. لبن؛
- بيضتان؛
- 70 مل زيت نباتي
- 1 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز؛
- 3 غرام من سكر الفانيليا؛
- الكريمة الحامضة؛
- سكر ناعم.
تأكد من تجربة هذه الخاشابوري اللذيذة وسهلة التحضير مع الجبن في مقلاة.
مكونات:
- ملح؛
- 2 بيضة
- 2 ملعقة كبيرة. دقيق؛
- 200 جرام من الجبن؛
- 200 جرام من القشدة الحامضة؛
- حفنة من الشبت.
- الفلفل؛
- 30 جرام زيت نباتي.
سأخبرك اليوم عن كيفية طهي فطيرة البرقوق اللذيذة وسهلة التحضير في الفرن.
مكونات:
- 600-700 جرام من البرقوق،
- 100 جرام زبدة،
- 30 جرامًا من الزيت النباتي.
- 250 جرامًا من الدقيق.
- 2 بيضة،
- كوب من السكر،
- 1 ملعقة كبيرة. قرفة،
- ملعقة ونصف صغيرة. مسحوق الخبز،
- قليل من الملح،
- 30 جرامًا من الآيس كريم الكريمي.
- 2-3 أوراق نعناع،
- القليل من السكر البودرة.
لقد اشتريت لنفسي مؤخرًا جهاز Polaris متعدد الطهي وأصبح مساعدًا لا غنى عنه في المطبخ. ألذ شيء هو هذا شارلوت مع التفاح.
مكونات:
- 3-4 بيضات،
- كوب من السكر،
- كوب من الدقيق،
- 1 جرام من الفانيلين.
- نصف ملعقة صغيرة قرفة،
- 1 ملعقة صغيرة. مشروب غازي،
- 1-2 تفاح.
لقد أحببت ربات البيوت دائمًا الفطائر السائبة - فهي بسيطة جدًا وسهلة التحضير. وهذه المعجنات - مع التفاح - لن تكون استثناءً. ستقدر بالتأكيد مدى سرعة عملية تحضير الفطيرة ومدى روعة النتيجة.
مكونات:
للخليط الجاف:
- سكر - 1 كوب؛
- سميد - 1 كوب؛
- دقيق - 1 كوب؛
- سكر الفانيليا - 10 جم؛
- مسحوق الخبز - 2 ملعقة صغيرة؛
- الملح - 1 قرصة؛
- زبدة - 100 غرام.
لملء:
- التفاح - 1-1.2 كجم؛
- عصير ليمون - 1-2 ملعقة كبيرة؛
- قرفة - اختياري .
الكعك دائما لذيذ وجميل. نلفت انتباهكم إلى وصفة أساسية - مع الزبادي، ولكن يمكنك إضافة مكونات إضافية بأمان إلى العجين - الشوكولاتة والزبيب والفواكه المسكرة، إلخ.
مكونات:
- 80 جرامًا من الدقيق؛
- 50 جرامًا من الزبدة؛
- 1 بيضة؛
- 0.25 كوب سكر؛
- 4 ملاعق كبيرة. زبادي يوناني سميك.
لتناول فنجان من القهوة أو الشاي، أقترح عليك خبز فطائر الشوكولاتة اللذيذة مع قطع الشوكولاتة. الوصفة بسيطة جدا.
مكونات:
- 200 غرام من الدقيق،
- 2 ملعقة كبيرة. كاكاو،
- نصف ملعقة كبيرة. مسحوق الخبز،
- 150 غراماً من السكر.
- 108 جرامًا من الحليب.
- 100 غرام من الشوكولاتة.
- 85 جرامًا من الزبدة.
- 1 بيضة.
سيكون من دواعي سرور محبي الحلويات تجربة فطائر الشوكولاتة المحشوة بالسائل. يجب تقديم هذه الحلوى ساخنة، ولهذا السبب لم يتم إدراج العديد من المكونات.
مكونات:
- 40 جرامًا من الشوكولاتة الداكنة؛
- 30 جرامًا من الزبدة؛
- 1 بيضة؛
- 15 جرامًا من السكر؛
- 15 جرامًا من الدقيق؛
- 0.5-1 ملعقة كبيرة. كاكاو.
يعلم الجميع أن المخبوزات المحضرة في المنزل ألذ بكثير من الكعك والفطائر والفطائر التي يتم شراؤها من المتجر. لكن الموهبة الحقيقية لربات البيوت تظهر عندما يحتاجون إلى إعداد طاولة فاخرة بميزانية متواضعة إلى حد ما. ولا يستطيع الجميع فعل هذا. ولكن من الممكن أن تحتاج فقط إلى اعتماد بعض الوصفات الاقتصادية وإتقان بعض الحيل.
ماذا لو كانت الوصفة تتطلب مكونًا واحدًا ونفاد المخزون؟ استبدلها. وسنخبرك بكيفية القيام بذلك دون الإضرار بالجودة.
هناك الكثير من حيل الطهي الصغيرة هذه. الخبرة تأتي مع الوقت. ستتعلم كيفية الارتجال وسيكون مذاق مخبوزاتك أفضل.
هذه فطيرة اقتصادية للغاية، لأنك تحتاج إلى الحد الأدنى من المكونات لتحضيرها.
وصفة عجينة الخميرة هذه أساسية. يمكن أن يكون الحشو أيًا: المربى والجبن والبطاطس والملفوف واللحوم والتفاح.
وصفة الخبز هذه اقتصادية للغاية أيضًا.
بعد 25 دقيقة في فرن ساخن (180 درجة) تصبح المخبوزات جاهزة. كل ما تبقى هو تقطيعها إلى مربعات وتقديمها مع الشاي.
تتم إضافة نكهة هذا المن عن طريق المربى، مما يمنح المخبوزات النهائية لونًا غير عادي. سوف يصنعه التوت الأزرق من الزمرد والتوت الأحمر والكشمش والأزرق البنفسجي.
تُخبز في المقلاة على حرارة 180 درجة. سوف يستغرق حوالي 40 دقيقة.
طعم هذه المعجنات دقيق حقًا. يمكن تقديمه على طاولة احتفالية وكل يوم.
نخلط في وعاء عميق:
يمكنك القيام بكل هذا باستخدام الخلاط.
نسكب العجينة في قوالب المافن الخاصة. ولكن ليس تماما، ولكن في منتصف الطريق، لأن الكتلة ستظل ترتفع.
ضعيها في الفرن (200 درجة). 15 دقيقة - وانتهيت.
هذا النوع من الخبز يحظى بشعبية كبيرة. القاعدة الأساسية هي استخدام المربى أو المربى السميك (وليس السائل) كحشوة. ولكن إلى جانبهم، يمكنك وضع المكسرات والجبن والمربى والزبيب في الخبز.
من الأفضل تسخين الفرن إلى 200 درجة. وعندها فقط ضعي صينية الخبز في الفرن لمدة 25 دقيقة.
أضف بعض السكر البودرة إلى المخبوزات المبردة.
ليست هناك حاجة لعجن العجين على هذا النحو. سيكون على شكل فتات، لكن هذا لن يجعل مذاقه أسوأ.
الخبز اللذيذ هو سر نجاح ربة منزل جيدة يمكنها صنع روائع الطهي من كمية صغيرة من المكونات والوصفات البسيطة.
عندما تتعب من الحلوى وملفات تعريف الارتباط من المتجر وتريد شيئًا محلي الصنع، يمكنك خبز الكعك والكعك اللذيذ بنفسك. ومع ذلك، ليس هناك دائمًا ما يكفي من الوقت لذلك. يجب أن يكون لدى كل ربة منزل وصفات لمعجنات الشاي السريعة واللذيذة في ترسانتها، والتي يمكن تحضيرها في الفرن أو حتى في مقلاة بسهولة وبساطة.
إذا كان لديك القليل من الوقت، يمكنك خبز البسكويت اللذيذ في الفرن. إنها مصنوعة بكل بساطة وبسرعة، وسيتم قضاء معظم الوقت في خبزها.
كوكيز زبيب الشوفان الفنلندية
يجب عليك أولا تحضير جميع المكونات. اشطف الزبيب جيدًا وجففه جيدًا. نخل الدقيق لجعله أكثر رقة. قومي بتدفئة الحليب أو الكريمة قليلاً.
بعد ذلك، تحتاج إلى ضرب البيضة بالسكر جيدًا، وإضافة الزبدة الناعمة (ولكن غير المذابة) والتغلب عليها مرة أخرى. توضع جانباً وتعمل على باقي المكونات. اخلطي الزبيب والرقائق وأضيفي مسحوق الخبز إلى الدقيق. تخلط كل هذه المكونات جيداً.
ثم يضاف الخليط الجاف إلى الخليط السائل ويخلط جيدا ويسكب في الحليب (القشدة). حرك مرة أخرى. يجب أن تصبح العجينة سميكة جدًا.
أثناء تخمير العجينة، نشعل الفرن على درجة حرارة 200* مئوية. ضع ورقة من ورق البرشمان أو حصيرة السيليكون على صينية الخبز. دهنها بالزيت. نشكل كعكات صغيرة من العجينة ونضعها على صينية الخبز. اخبزيها لمدة 10 دقائق. من الأفضل أن تؤكل ملفات تعريف الارتباط باردة قليلاً.
وصفة أخرى بسيطة وسريعة للبسكويت اللذيذ. ما سوف تحتاجه لإعداده:
وقت الطهي سيكون 20 دقيقة. محتوى السعرات الحرارية - 400-500 سعرة حرارية لكل 100 جرام من البسكويت حسب كمية السكر المأخوذة.
اعجن السمن جيدًا ويفضل أن يكون بيديك. أضيفي الجبن والدقيق والسكر واحدًا تلو الآخر، واخلطي العجينة بعد كل مكون. ثم اصنع منه طبقات أرق. باستخدام كوب، مقطعة إلى دوائر منه. رش كل دائرة بالسكر على جانب واحد - حسب الرغبة. اطوِ الدوائر إلى نصفين مرتين - بحيث يكون جانب السكر إلى الداخل.
يمكنك رش السكر فوق البسكويت حسب الرغبة. تُخبز في فرن مسخن مسبقاً لمدة 10-15 دقيقة.
هذه الوصفة أكثر تعقيدًا إلى حد ما وتستغرق وقتًا أطول للتحضير. ما سوف تحتاج إلى أن تأخذ للكب كيك:
تحتاج إلى خبزها لمدة 40 دقيقة وستستغرق 10-15 دقيقة في تحضير العجينة. وبالتالي فإن وقت الطهي للكعكة بأكملها سيكون حوالي ساعة. يبلغ محتوى السعرات الحرارية في الطبق حوالي 600 سعرة حرارية لكل 100 جرام من المنتج.
تحتاج أولاً إلى تحضير البرقوق. للقيام بذلك، تحتاج إلى إزالة جميع البذور وشطفها جيدا. نقطعها إلى قطع صغيرة ونغمسها في الشاي الساخن. توضع جانباً لتنقع. قم أيضًا بتقطيع حبات الجوز بسكين أو بقذائف الهاون.
يخفق البيض مع السكر حتى تحصلي على رغوة قاسية. أضيفي العسل والزبدة واخفقي مرة أخرى. نحضر وعاء آخر، ونخلط فيه الدقيق، والبيكنج باودر، والزنجبيل. ثم نسكب الخليط الجاف في الخليط السائل على أجزاء. أضف المكسرات واخلط كل شيء جيدًا. ثم يضاف الشاي مع قطع من البرقوق. تخلط حتى يتم الحصول على اتساق متجانس.
نضعها في قالب وندخلها الفرن على حرارة 170*م لمدة 40 دقيقة. يقدم دافئا.
لتحضير تشيز كيك ستحتاجين إلى المكونات التالية:
سيستغرق تحضير كعك الجبن حوالي 1.5 ساعة. سوف تبقى العجينة معظم هذا الوقت. يبلغ محتوى السعرات الحرارية في المخبوزات 350 سعرة حرارية لكل 100 جرام من المنتج.
نسكب الخميرة في الماء الدافئ وننتظر حتى ترتفع. أضف الملح والسكر العادي والفانيليا وكوب من الدقيق. تخلط جيدا، إضافة السمن الناعم والدقيق المتبقي. امزج مرة أخرى. نترك العجينة في مكان دافئ لمدة ساعة.
للحشوة تحتاج إلى تقشير التفاح وتقطيعه جيدًا. أضف التوت، ملعقة من الدقيق والسكر. اصنعي كرات من العجينة ولفيها على شكل دائرة. ضعيها على صينية الخبز وضعي الحشوة في المنتصف.
تُخبز على حرارة 200*م لمدة 20 دقيقة. انتظري حتى تبرد ثم رشيها بالسكر البودرة.
سوف تحتاج إلى عدد قليل من المكونات:
وصفة سريعة تستغرق نصف ساعة فقط. محتوى السعرات الحرارية - 200 سعرة حرارية لكل 100 جرام من ملفات تعريف الارتباط.
يخفق البيض مع السكر ويضاف جوز الهند المبشور ويخلط. سخني الفرن إلى 200 درجة. ضعي كرات العجين على صينية الخبز. اخبزيها لمدة 15 دقيقة.
يتم طهي الخبز في مقلاة بشكل أسرع من الفرن. ولكن اتضح أنها أكثر دهنية قليلاً من الخبز - بسبب الزيت.
لتحضير هذه الكوكيز السهلة ستحتاجين إلى المكونات التالية:
وقت الطهي سيكون 15-20 دقيقة. محتوى السعرات الحرارية صغير - 300 سعرة حرارية لكل 100 جرام من ملفات تعريف الارتباط.
يُمزج البيض مع الفودكا ويُخفق جيدًا. أضف القليل من الدقيق واخلطه. نسكب الحليب الدافئ ونضيف الملح والسكر. أثناء التحريك، أضيفي الدقيق المتبقي. اعجن عجينة سميكة إلى حد ما.
ثم نفردها إلى طبقة بسمك 0.5 سم ونقطع الطبقة إلى مستطيلات صغيرة. اصنع قطعًا بطول 1-2 سم في وسط كل مستطيل. ثم قم بتمرير أحد طرفي المستطيل خلال هذا القطع لعمل قوس.
تقلى ملفات تعريف الارتباط الناتجة في مقلاة عميقة حتى يتم تغطيتها بالكامل بالزيت. يمكنك استخدام المقلاة العميقة لهذا الغرض. ثم ضعي البسكويت على منديل واتركي الزيت الزائد يصفى. رش القرفة والسكر البودرة على القمة.
خيار آخر للخبز السريع للشاي، والذي يمكن صنعه في مقلاة. لتحضير تشيز كيك ستحتاجين إلى:
يتم تحضير فطائر الجبن بسرعة، حوالي 20 دقيقة. محتوى السعرات الحرارية في 100 جرام من الطبق النهائي سيكون 400 سعرة حرارية.
أولا عليك أن تخفقي البيض ثم تخلطيه مع بقية المكونات. يجب أن تحصل على كتلة سميكة متجانسة. اتركه لبضع دقائق حتى ينتفخ السميد. ثم تشكل كرات من الكتلة الناتجة ومنها إلى كعك. تقلى في مقلاة على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. تشيز كيك لذيذة للأكل ساخنة أو باردة. إضافة جيدة لهم ستكون القشدة الحامضة أو المربى.
لا يجب أن يكون الخبز للشاي عالي السعرات الحرارية. هناك وصفات لخبز غذائي سريع وسهل للشاي لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا أو صائمين.
لإعداد ملفات تعريف الارتباط السهلة هذه، ستحتاج إلى:
وقت الطهي حوالي ساعة. سيكون محتوى السعرات الحرارية في الطبق 200 سعرة حرارية فقط لكل 100 جرام.
يجب أولاً إخراج السمن من الثلاجة حتى يصبح طرياً قبل الطهي. نخل الدقيق والنشا بعناية في وعاء. طحن السمن المخفف مع السكر. يخلط الخليط مع الدقيق المنخل. أضف صفار البيض. قشر وصر جذر الزنجبيل. امزج جميع المكونات.
ضعي العجينة في الثلاجة لمدة نصف ساعة. ثم قم بطرحها إلى طبقة بسمك 5 مم وقطعها إلى قطع البسكويت. ضعي ورق البرشمان على صينية الخبز ثم ضعي البسكويت. اخبزيها لمدة 5-7 دقائق. إذا رغبت في ذلك، يمكنك تزيين ملفات تعريف الارتباط مع الجليد. يقدم باردا.
ما يجب اتخاذه لصنع ملفات تعريف الارتباط:
إنه سريع التحضير - يستغرق 20 دقيقة. وصفة بسيطة للغاية، تبين أن ملفات تعريف الارتباط خالية تمامًا من السعرات الحرارية - فقط 100 سعرة حرارية لكل 100 جرام من المنتج النهائي.
يجب هرس الموز حتى يصبح ناعمًا. طحن هرقل في الخلاط. امزجه مع الموز. أضيفي الفواكه المجففة المقطعة واخلطي. ثم نشكل البسكويت على شكل كرات. ضعيها على صينية الخبز واخبزيها لمدة 15 دقيقة على حرارة 180* مئوية.
لملفات تعريف الارتباط هذه سوف تحتاج إلى عجين الفطير. يمكنك شرائه في المتجر. إلى جانب العجينة، ما عليك سوى الجوز والسكر البني. يتم تحضير ملفات تعريف الارتباط بسرعة - سيستغرق الإجراء بأكمله نصف ساعة. محتوى السعرات الحرارية في الطبق هو 300 سعرة حرارية لكل 100 جرام من ملفات تعريف الارتباط.
ضعي شريحة العجين ورشيها بالجوز المفروم بالكامل. ثم اضغط عليهم برفق باستخدام شوبك. لف العجينة من كلا الطرفين على شكل رول. ثم تقطع إلى قطع بسمك 1-1.5 سم. رش السكر على القمة. ضعيها على صينية خبز واخبزيها لمدة 20 دقيقة.
استمتع بالشاي مع الكعك المنزلي البسيط واللذيذ!
مكونات:الكفير، الدقيق، البيكنج باودر، البيض، البصل الأخضر، الملح، الفلفل، السمسم، البهارات، الزيت النباتيفطيرة بسيطة ولكنها مرضية ولذيذة مصنوعة من عجينة الجيلي ومليئة بالبصل والبيض المسلوق ستكون مفيدة في أيام الأسبوع وفي أيام العطلات: إنها معجنات ممتازة ستكون مناسبة دائمًا.
مكونات:
- 1 كوب من الكفير؛
- 5-6 ملاعق كبيرة. دقيق؛
- 1 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز؛
- 3 بيضات في العجينة؛
- 2 بيضة للحشوة؛
- 5 بصل أخضر؛
- ملح للتذوق؛
- فلفل للذوق؛
- السمسم حسب الذوق؛
- بهارات حسب الرغبة؛
- 2 ملعقة كبيرة. زيت نباتي.
إذا كنت تحب الفطائر الحلوة المصنوعة من عجينة الخميرة، فستحتاج إلى هذه الوصفة لحشو فطيرة الراوند. مع ذلك، سيكون لديك دائمًا مخبوزات لذيذة على طاولتك.
مكونات:
- 300 جرام راوند؛
- 4-5 ملاعق كبيرة. الصحراء؛
- 0.5 -1 ملعقة صغيرة. القرفة المطحونة.
أنا أحب فطائر الغريبة. لأنها لذيذة جدًا وسهلة التحضير. سأخبرك اليوم عن كيفية صنع إحدى فطائر المعجنات المفضلة لدي بحشوة التوت.
مكونات:
- 225 جرامًا من دقيق القمح؛
- 150 جرامًا من الزبدة؛
- 5 بيضات؛
- ملح؛
- 150 جرامًا من التوت؛
- 305 جرام قشدة حامضة؛
- 150 جرام سكر؛
- خلاصة الفانيليا.
إذا كنت تتبعين حمية دوكان، أقترح عليك تحضير كعكة عيد الفصح اللذيذة وسهلة التحضير لعيد الفصح. الوصفة بسيطة للغاية.
مكونات:
- 200 جرام من الجبن.
- 35 جرامًا من نخالة الشوفان؛
- 30 جرامًا من نشا الذرة؛
- 5 غرامات من الكركم المطحون؛
- 10 غرامات من السمسم الأسود؛
- 1 بيضة؛
- 5 جرام من مسحوق الخبز؛
- بديل السكر؛
- حليب مجفف.
مكونات:
210 جرام جبن قريش 2%؛
- 3 ملاعق كبيرة. عسل؛
- 2 بيضة؛
- 2 ملعقة كبيرة. نشا البطاطس؛
- 4 ملاعق كبيرة. نخالة؛
- 1 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز؛
- زبيب؛
- بندق؛
- الفواكه المسكرة.
لفائف الويفر هي طعام شهي منذ الطفولة! من المؤكد أنه لا يزال لديك مكواة الوافل الكهربائية القديمة الخاصة بوالدتك في المنزل. فلماذا لا تدلل نفسك وعائلتك بهذه الشفاطات محلية الصنع؟ وصفتنا تجعل من السهل جدًا القيام بها!
مكونات:
- 5 قطع بيض دجاج؛
- 150-200 جرام من السكر؛
- 200 غرام من الزبدة أو السمن؛
- 1 قليل من الملح؛
- 1.3 كوب دقيق؛
- زيت نباتي لتشحيم ماكينة الوافل الكهربائية (إذا لزم الأمر).
من السهل جدًا إرضاء عائلتك بالمخبوزات الممتازة: اخبز لهم الخبز مع بذور الخشخاش وفقًا لوصفة GOST لاتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية. يمكنك أن تطمئن إلى نتيجة رائعة!
مكونات:
للعجين:
- 100 غرام من دقيق القمح؛
- 150 مل من الماء النقي؛
- 7-8 جرام خميرة مضغوطة (0.5 ملعقة صغيرة حبيبات).
للاختبار:
- 350 غراماً من دقيق القمح؛
- 135 مل ماء
- 40 جرامًا من السمن النباتي؛
- 60 جرامًا من السكر؛
- 7-8 جرام من الملح.
للأعلى:
- 3-4 ملاعق كبيرة. بذور الخشخاش الحلويات.
أقوم بإعداد هذه الكعكة اللذيذة والجميلة في كل عطلة تقريبًا. بالطبع سيتعين عليك العمل بجد في المطبخ، لكن الأمر يستحق ذلك. بالتأكيد يمكن لكل ربة منزل تحضير هذه الكعكة.
مكونات:
- 300 غرام من الدقيق،
- 1 كوب + 2 ملعقة كبيرة. الصحراء,
- كوب مربى بدون بذور
- 2 بيضة،
- كوب من الكفير أو اللبن الرائب،
- ملعقة ونصف صغيرة. مشروب غازي،
- قليل من الملح،
- 500 مل. الكريمة الحامضة،
- 2 ملعقة كبيرة. سكر ناعم،
- الفانيلين على طرف السكين،
- 2 ملعقة كبيرة. فتات الخبز,
- 50 جرامًا من الزبدة.
- 2 ملعقة كبيرة. مسحوق الكاكاو،
- 50 مل. لبن،
- 3 حبات مرنغ.
أشما هو طبق لذيذ جدا. والتي يمكنك تحضيرها بنفسك. لقد وصفت بالتفصيل كيفية القيام بذلك بالنسبة لك.
مكونات:
- 3 خبز بيتا،
- 2 بيضة،
- 100 مل. الكفير,
- 300 جرام من الجبن القريش
- 250 جرامًا من الجبن الأديغي.
- الثوم الجاف،
- ملح،
- الفلفل،
- خضرة،
- 1 ملعقة كبيرة. زيت نباتي.
في الصيف، أقترح عليك تحضير معجنات لذيذة جدًا - شارلوت بالبطيخ. الوصفة بسيطة جدا. هذه المعجنات مثالية للشاي والقهوة.
مكونات:
- 200 غرام من الدقيق،
- 3 بيضات،
- 1 ملعقة كبيرة. نشاء،
- 100 غرام من السكر،
- 150 جرامًا من البطيخ.
- قليل من الملح.
Lingonberry ليس توتًا لذيذًا بشكل خاص، فهو حامض قليلاً مع مرارة، وغير واضح تمامًا. سأخبرك اليوم كيف تصنع فطيرة لذيذة مع هذا التوت اللذيذ.
مكونات:
- 300 جرام من التوت البري،
- 1-2 ملعقة كبيرة. نشاء،
- قليل من الملح،
- 2 كوب من الدقيق،
- 75 جرامًا من الزبدة.
- 2 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز،
- 150 غراماً من السكر.
- 1 بيضة.
سيكون لديك فطائر التوت جاهزة في أي وقت من الأوقات. الوصفة بسيطة جدا وسريعة. بالتأكيد سيحب الجميع هذه المعجنات، فهي تتناسب بشكل رائع مع كوب من الشاي.
مكونات:
سكر الفانيليا - 15 جرامًا
- الخميرة - 40 غراما،
- السكر - 0.5 كوب،
- النشا - 1 ملعقة كبيرة،
- بيض - 1 قطعة + 1 صفار،
- القشدة الحامضة - 2 ملعقة كبيرة،
- زبدة - 50 جرامًا؛
- دقيق - 2 -2.5 كوب،
- الملح - الهمس،
- التوت - 1 كوب،
- السكر - 1.5 ملاعق كبيرة،
- النشا – 1.5 ملاعق كبيرة.
ستكون فطيرة التتار باللحم والبطاطس بمثابة زخرفة حقيقية لأي طاولة. الوصفة بسيطة جدًا وسريعة جدًا.
مكونات:
- 120 مل. الكريمة الحامضة؛
- رشتان من الملح؛
- 500 جرام دقيق؛
- قليل من السكر؛
- 50 جرامًا من الزبدة؛
- 1 بيضة؛
- 100 مل. ماء؛
- 2 بصل
- بهارات
- 300 مل. مرق اللحم؛
- 350 جرامًا من اللحم؛
- 1 كجم. بطاطا.
سأخبرك اليوم عن كيفية طهي فطيرة البرقوق اللذيذة وسهلة التحضير في الفرن.
مكونات:
- 600-700 جرام من البرقوق،
- 100 جرام زبدة،
- 30 جرامًا من الزيت النباتي.
- 250 جرامًا من الدقيق.
- 2 بيضة،
- كوب من السكر،
- 1 ملعقة كبيرة. قرفة،
- ملعقة ونصف صغيرة. مسحوق الخبز،
- قليل من الملح،
- 30 جرامًا من الآيس كريم الكريمي.
- 2-3 أوراق نعناع،
- القليل من السكر البودرة.
يمكنك تحضير فطيرة الراوند هذه بكل بساطة وبسرعة. تصبح المخبوزات طرية ولذيذة جدًا.
مكونات:
- 150 جرام دقيق؛
- 120 جرام سميد؛
- 200 جرام سكر؛
- 3 بيضات؛
- 200 مل. الكفير أو الزبادي.
- 60 جرامًا من الزبدة؛
- 300 جرام من الراوند؛
- ملح؛
- مشروب غازي؛
- مسحوق الخبز.
لقد اشتريت لنفسي مؤخرًا جهاز Polaris متعدد الطهي وأصبح مساعدًا لا غنى عنه في المطبخ. ألذ شيء هو هذا شارلوت مع التفاح.
مكونات:
- 3-4 بيضات،
- كوب من السكر،
- كوب من الدقيق،
- 1 جرام من الفانيلين.
- نصف ملعقة صغيرة قرفة،
- 1 ملعقة صغيرة. مشروب غازي،
- 1-2 تفاح.
