Qovoq tayyorlash: “Oltin retseptlar. Qish uchun pomidor sousida qovoq uchun ajoyib retseptlar, siz barmoqlaringizni sterilizatsiya bilan va sterilizatsiya qilmasdan yalaysiz Qish uchun qovoqdan olma bilan Adjika

Allaqachon o'qilgan: 14403 marta

Xo'sh, bu qovoq qanday mo''jiza! Siz ularni qovurib, salatga solib, tuz va marinadlashingiz mumkin. Ularni sevaman. Va bitta o'rim-yig'im mavsumi qovoq idishlarisiz tugamaydi.

Ushbu maqolada men sizga o'qishni maslahat beraman qish uchun qovoq tayyorlash uchun retseptlar bilan. Faqat qovoqni tuzlash va tuzlash emas, balki tayyorgarlikning haqiqiy biluvchilari uchun original retseptlar. Davom eting.

Qish mavsumiga tayyorgarlik - noodatiy KOVCHINLAR

Qovoq, albatta, sabzavot, lekin u juda mazali, shirin va aromatik murabbo qiladi. Urunib ko'r!

Qovoq murabbosi "Ananas"

Tarkibi:

1,5 kg tozalangan qovoq, tug'ralgan
1,5 kg shakar
0,5 osh qoshiq. limon kislotasi
1 osh qoshiq. konservalangan ananas bo'laklari
100 ml ananas siropi

Tayyorlash usuli:

Saar ustiga ananas siropini to'kib tashlang va qalin siropni pishiring.
Qovoq ustiga sirop tushiring, qo'shing limon kislotasi va bir soatga qoldiring.
Siropni to'kib tashlang, qaynatib oling va yana qovoqqa quying.
Ananas qo'shing, aralashtiring va pechka ustiga qo'ying.
Murabbo qaynatib oling, issiqdan olib tashlang va to'liq sovushini kuting.
Buni 3-4 marta takrorlang.
Qovoq hajmi qisqarishi va shaffof bo'lishi kerak. Murabbo sterillangan bankalarga joylashtiring va mahkam yoping.

Yozda panjara sabzavotlari har bir stolda mavjud, ammo qishda hamma ham bunday bilan maqtana olmaydi. Nega bo'sh joy qilmaysiz?!

Qish uchun qovurilgan qovoq

Yosh qovoqni uzun ingichka chiziqlar bilan kesib oling va quruq panjara idishida qovuring. Kesish taxtasi yoki patnisga qo'ying va muzlatgichda muzlatib qo'ying.

Muzlatilgan qovoqni sumkaga soling, yoping va muzlatgichda saqlang. Ovqatlanishdan oldin qovoqni idishga soling, tuz, sarimsoq va o'tlarni qo'shing.

Zaytun moyi bilan to'kib tashlang va mikroto'lqinli pechda qizdiring. Yoqimli ishtaha!

Qovoq turli yo'llar bilan marinadlanadi. Bitta qovoq retsepti g'ayrioddiy sous Bu mening pishirish daftarimda. Qovoq bo'laklari achchiq va ozgina achchiq bo'lib chiqadi.

Men sousni pomidor sosidan tayyorlayman, xuddi "Kebab".

Barbekyu sousidagi qovoq

Tarkibi:

5 kg qovoq bo'laklari
1 osh qoshiq. 6% sirka
1 osh qoshiq. o'simlik yog'i
1 osh qoshiq. Sahara
2 osh qoshiq. l. tuz
0,5 litr barbekyu sosining 2 qutisi

Tayyorlash usuli:

Qovoqni tuz bilan seping va 20 daqiqaga qoldiring.
Barcha ingredientlarni qo'shing, aralashtiring va 20-25 daqiqa davomida pishiring. Idishlarga soling va o'rang.

Qovoq ko'p bo'lsa, tayyorgarlik boshqacha bo'lishi kerak. Squash ikra mashhur gazak, lekin qovoqdan adjika sinab ko'rdingizmi?

Qovoqdan Adjika

Tarkibi:

3 kg qovoq
1 osh qoshiq. o'simlik yog'i
0,5 osh qoshiq. tomat pastasi
3 osh qoshiq. l. tuz
1 osh qoshiq. maydalangan qalampir
0,5 osh qoshiq. 9% sirka
2 bosh sarimsoq
1 ta issiq qalampir
arpabodiyon va maydanoz

Tayyorlash usuli:

Qovoqni go'sht maydalagichdan o'tkazing va 2 soatga qoldiring.
Tomat pastasi, o'simlik yog'i, tuz va qalampir qo'shing. 1-1,5 soat qaynatib oling.
Sirka bilan to'kib tashlang, o'tlar va sarimsoq qo'shing. Yana 20 daqiqa pishiring. Idishlarga soling va o'rang.

Ko'rib turganingizdek, qish uchun qovoq juda ko'p qiziqarli va tayyorlanishi mumkin mazali usullar. Tayyorgarlik ishlariga omad!

Har doim sizniki Alena Tereshina.

Pomidor, bodring va qalampirni konservalashda ko'plab uy bekalari qish uchun turli xil tayyorgarliklarni tayyorlash uchun juda mos bo'lgan boshqa sabzavot mavjudligini unutishadi. Bu qovoq.

Qovoqning bebaho xususiyati shundaki, u mutlaqo har qanday sabzavot bilan yaxshi ketadi. Qovoqning o'zi yumshoq, ko'p hidsiz, zaif ifodalangan ta'mga ega. Ammo uni boshqa sabzavotlar bilan birlashtirganingizdan so'ng, u darhol ularning xushbo'yligini o'zlashtiradi.

Qovoqning o'ziga xos xususiyati shundaki, qovurilganda ularning go'shti shaffof bo'ladi va bu faqat idishning ko'rinishini yaxshilaydi.

Ammo qovoqning bitta kichik kamchiliklari bor: ular saqlovchi xususiyatlarga ega bo'lgan o'z kislotalariga ega emaslar. Shuning uchun, qishki tayyorgarlikda ular bilan birga foydalanishga harakat qilishadi nordon pomidor. Ushbu kombinatsiya tufayli u juda chiqadi mazali gazak- qovoq ichida pomidor sousi.

Ovqat pishirishning nozik jihatlari

Ushbu tuyadi uchun yosh qovoqni olish yaxshidir. Ular yupqa teriga, zich pulpaga ega va hali urug'lari yo'q. Yoki ular shunchalik yumshoqki, ular amalda pulpa bilan birlashadi.
Yosh qovoq terilari olib tashlanmaydi. Konservalash uchun ular doira, tilim, bar yoki kub shaklida kesiladi.
Qovoq odatda bankalarga joylashtiriladi, sabzavot bilan qovuriladi yoki yog'da oldindan qovuriladi.
Pomidor sousi go'sht maydalagichda maydalangan pomidordan tayyorlanishi mumkin, pomidor sharbati yoki tomat pastasi.
Uning ta'mi aromatik ziravorlar va o'tlarga bog'liq. Uy bekasi o'z xonadonining ta'mga bo'lgan afzalliklarini hisobga olgan holda ziravorlar to'plamini o'zi tanlashi mumkin. Eng ko'p ishlatiladigan qalampir, sarimsoq, paprika, zira, reyhan, doljin, arpabodiyon va dafna yaprog'i.
Tayyorlikka qovoqdan tashqari, sabzi, piyoz, bolgar qalampiri va achchiq qalampir ham qo'shiladi.
Sirka yoki sirka mohiyati va tuz qo'shilishi kerak. Pomidor sousiga istalgancha shakar qo'shiladi, ammo u gazakning ta'mini sezilarli darajada yaxshilaydi.
Agar yangi qovoq pomidor sousi bilan quyilsa, bankani sterilizatsiya qilish kerak: yarim litrli bankalar - 50 daqiqa, litrli bankalar - taxminan bir soat.
Pomidor sousida qovurilgan qovoq darhol muhrlanishi mumkin. Ammo bu holda, idishlar pechda yaxshi isitilishi va har doim quruq bo'lishi kerak. Germetik yopilgan bankalar iloji boricha uzoq vaqt issiq bo'lishi uchun darhol adyolga o'ralgan bo'lishi kerak.

Pomidor sousidagi qovoq: 1-usul

Tarkibi:

qovoq (qovoqni olish yaxshiroq) - 1,5 kg;
pomidor - 700 g;
katta piyoz - 1 dona;
maydanoz, selderey, parsnip ildizlari - 50 g;
o'rta kattalikdagi sabzi - 2 dona;
tozalangan kungaboqar yog'i - 100 g;
tuz - 20 g;
shakar - 20 g;
dafna yaprog'i - 3-4 dona;
9 foiz sirka - 40 g;
yosh arpabodiyon va maydanoz - kichik shamlardan.

Tayyorlash usuli

Birinchidan, sodali idishlarni yuving. Ularni sovuq pechga joylashtiring. Haroratni 150 ° ga qo'ying va idishlarni 20-25 daqiqa davomida qizdiring.
Sabzavotlarni tayyorlang. Yosh qovoqni yuving. Ularning terisi nozik va nozik, shuning uchun uni kesishning hojati yo'q. Qovoqni tilimga kesib oling.
Sabzi va oq ildizlarni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing yoki ingichka chiziqlar bilan kesing.
Piyozni kub shaklida kesib oling. Yashillarni maydalang.
Avval piyoz, sabzi va ildizlarni qizdirilgan yog'da qovuring. Ularni idishga joylashtiring. Qolgan yog'da qovoq krujkalarini ikkala tomondan qovuring.
Pomidor sousini tayyorlang. Buning uchun qizil go'shtli pomidorlarni yuving va ularni bir necha bo'laklarga bo'ling. Go'sht maydalagichdan nozik panjara bilan o'ting. Aralashmani emalli idishga quying. Tuz, shakar, sirka, qalampir qo'shing. 20-25 daqiqa davomida past olovda qaynatiladi.
Qovoqni tayyorlangan bankalarga joylashtiring, piyoz, sabzi, qovurilgan ildizlar va tug'ralgan o'tlar bilan qatlamlang. Har bir kavanozda 1-2 dafna bargini joylashtiring.
Qovoq ustiga qaynoq pomidor sousini quying. Steril qopqoqlar bilan yoping. Keng yirtqichlardan joylashtiring, quying issiq suv elkalar darajasiga qadar. Qaynayotgan suvning boshidan hisoblab, 50 daqiqa sterilizatsiya qiling.
Darhol bankalarni aylantiring, ularni teskari aylantiring va ularni adyolga o'rang.

Pomidor sousidagi qovoq: 2-usul

Tarkibi:

yosh qovoq - 2,5 kg;
pomidor - 1 kg;
sarimsoq - 1 bosh;
tuz - 1 osh qoshiq. l.;
shakar - 2 osh qoshiq;
kungaboqar yog'i - 100 g;
qora qalampir no'xati - 10 dona;
9 foiz sirka - 50 ml;
yosh maydanoz va arpabodiyon - kichik shamlardan.

Tayyorlash usuli

Steril bankalarni oldindan tayyorlang. Qovoq bilan to'ldirganingizda, ular issiq va quruq bo'lishini ta'minlash uchun ularni 150 ° ga qadar qizdirilgan pechda saqlang.
Pomidorlarni yuving, poyalarini kesib oling, bir necha bo'laklarga bo'ling. Go'sht maydalagichda maydalang.
Sarimsoqni tozalang va sarimsoq pressidan o'ting.
Pomidor massasini emalli idishga quying. Tuz, shakar, qalampir va sariyog 'qo'shing. Qaynatishga keltiring, 20 daqiqa davomida pishiring. Sirka qo'shing.
Yosh qovoqni yuving va uchlarini kesib oling. Terini tozalamasdan, kublar yoki barlarga bo'linadi. Pomidor sousi bilan yirtqichlardan joylashtiring. Sarimsoq qo'shing. Issiqlikni o'rtacha darajadan bir oz pastga tushiring va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 30-35 daqiqa qaynatib oling. Tayyor bo'lishdan o'n daqiqa oldin, tug'ralgan ko'katlarni qo'shing.
Qaynayotgan sabzavotlarni bankalarga joylashtiring va darhol ularni steril qopqoqlar bilan mahkam yoping.

Pomidor sousidagi qovoq: 3-usul

Tarkibi:

qovoq - 1,5 kg;
piyoz - 2 dona;
pomidor - 1 kg;
sarimsoq - 1 bosh;
tuz - 1 osh qoshiq. l.;
paprika - 1 osh qoshiq. l.;
shakar - 2 osh qoshiq. l.;
kungaboqar yog'i - 100 g;
9 foiz sirka - 40 ml;
arpabodiyon ko'katlari - ixtiyoriy.

Tayyorlash usuli

Keyinchalik qayta ishlash orqali chalg'itmaslik uchun steril idishlarni oldindan tayyorlang.
Pomidorlarni yuving, har qanday shakldagi bo'laklarga bo'ling. Piyoz va sarimsoqni tozalang va maydalang. Sarimsoqni sarimsoq pressidan o'tkazish mumkin. Sabzavotlarni emalli idishga joylashtiring, o'simlik yog'iga quying. Olovga qo'ying va 20 daqiqa davomida past olovda pishiring.
Pomidor va piyoz pishirilayotganda, qovoqni yuving va uchlarini kesib oling. Kublar yoki barlarga kesib oling. Agar siz katta yoshli qovoqdan foydalansangiz, terini kesib, urug'larni ular joylashgan bo'sh pulpa bilan birga olib tashlashni unutmang.
Yumshatilgan sabzavotlarni idishga soling va blender bilan pyuresi qiling. Olingan pomidor sousini yana panga quying. Shakar, tuz va tug'ralgan qovoq qo'shing. 25 daqiqa davomida past olovda pishiring. Pishirishdan 5 daqiqa oldin sarimsoq va sirka qo'shing. Agar siz ko'katlarni qo'shmoqchi bo'lsangiz, buni hozir qiling.
Qaynayotgan holatda joylashtiring sabzavot aralashmasi quruq, steril, issiq bankalarga soling. Sabzavotlar to'ldirish bilan to'liq qoplanganligiga ishonch hosil qiling. Qopqoqlarni darhol aylantiring.

Pomidor sousida qovoq: 4-usul

Tarkibi:

qovoq - 1,5 kg;
tomat pastasi - 100 g;
sarimsoq - 1 bosh;
9 foiz sirka - 40 ml;
tuz - 1 osh qoshiq. l.;
shakar - 100 g;
kungaboqar yog'i - 100 g.

Tayyorlash usuli

Idishlarni oldindan yuving va sterilizatsiya qiling. Ularni issiq tutish uchun ularni 150 ° ga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. Agar siz pechda idishlarni sterilizatsiya qilishga qaror qilsangiz, ularni sovuq pechga qo'ying va faqat keyin uni yoqing, aks holda harorat o'zgarishi tufayli idishlar yorilishi mumkin.
Qovoqni yuving. Agar ular o'sib ketgan bo'lsa, ularni tozalang va urug'larni olib tashlang. Pulpani qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
Sarimsoqni tozalang va oshpazlik pressidan foydalanib choping.
Qalin pyuresi hosil qilish uchun pomidorni oz miqdorda suv bilan suyultiring.
Tug'ralgan qovoq, tomat pastasi, shakar, tuz, kungaboqar yog'ini sirlangan idishga joylashtiring. Pechka ustiga qo'ying va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 30-40 daqiqa davomida pishiring. Pishirishdan 10 daqiqa oldin sarimsoq va sirka qo'shing.
Qaynatganda, qovoqni pomidor sousiga steril bankalarga soling va darhol mahkam yoping. Idishlarni teskari aylantiring va adyol bilan yoping.

Styuardessaga eslatma

Qovoqqa qo'shilgan sabzavotlarning tarkibini o'zingizning ta'mingizga moslashingiz mumkin.

Sos uchun pomidorlarni tomat sharbati yoki tomat pastasi bilan almashtirish mumkin, uni qaynatilgan suv bilan kerakli qalinlikda suyultirish mumkin.

Agar siz achchiq gazaklarni yaxshi ko'rsangiz, unda achchiq qalampir qo'shing. Ammo bundan oldin urug'larni olib tashlash kerak, chunki ular yonish ta'mi uchun javob beradigan moddani o'z ichiga oladi.

Biz qishga tayyorlaydigan oddiy, ammo juda mazali qovoqli tuyadi. Xushbo'y va boyda suvli, yumshoq va ayni paytda elastik sabzavot bo'laklari pomidor sousi. Sarimsoq va yangi maydanoz bu retsept bo'yicha tayyor qovoqli taomni yanada qiziqarli va mazali qiladi. Pomidor sousidagi qovoqni sovuq yoki isitilgan holda berish mumkin - har qanday holatda u juda mazali bo'ladi!

Ushbu retsept uchun mutlaqo har qanday etuklikdagi qovoq mos keladi. Yoshlar, masalan, tender terisi va shakllanmagan urug'lar bilan birgalikda ishlatilishi mumkin, lekin haddan tashqari pishganlar bilan qo'pol tashqi qatlamni olib tashlash va yirik urug'lar bilan yadroni olib tashlash kerak. Haqiqatan ham mazali pomidor sosini tanlang, chunki ta'mi va xushbo'yligi unga bog'liq bo'ladi tayyor taom. Men ushbu retsept yordamida qish uchun tayyorlangan uy qurilishi sosini afzal ko'raman.

Men sarimsoq miqdorini e'tiborsiz qoldirishni tavsiya etmayman: uning juda ko'p qismi tayyorgarlikka kiradi. Lekin siz shakar, tuz va sirka nisbatlarini o'zingizning ta'mingizga ishonch bilan o'zgartirishingiz mumkin - bu retseptda men oilamizga yoqadigan miqdorni taklif qilaman. Yangi maydanoz o'rniga (yoki birga) arpabodiyon yoki boshqa xushbo'y o'tlarni qo'shishingiz mumkin.

Tarkibi:

(1,5 kilogramm) (1 stakan) (100 mililitr) (60 gramm) (20 gramm) (1 osh qoshiq) (1 bosh) (1 dona)

Bosqichma-bosqich pishirish:

Birinchidan, qovoq tayyorlang: ularni yuving va quriting. Yoshlar uchun biz shunchaki uchlarini kesib tashladik. Mening qovoqim o'rtacha pishgan edi, shuning uchun men undan terini olib tashlashim kerak edi (buni sabzavot tozalagich bilan qilish eng oson) va urug'lar bilan birga ichidagi tolalarni kesib tashlashim kerak edi.

Sabzavot bo'laklarini mos hajmdagi idishga joylashtiring (menda 4 litr bor). Retseptdagi qovoqning og'irligi (1,5 kilogramm) allaqachon tayyorlangan shaklda ko'rsatilgan.

100 mililitr o'simlik yog'i, 60 gramm shakar va 20 gramm tuz qo'shing. Aralashtiring va xona haroratida taxminan 15-20 daqiqa turing.

Bu vaqt ichida qovoq sharbat chiqaradi va qalinlashadi. Issiqlik bilan ishlov berish vaqtini qisqartirish va qovoqni qaynatishning oldini olish uchun biz ushbu tayyorgarlikni amalga oshiramiz.

Sevimli pomidor sousidan bir stakan (oddiy qirrali stakan) qo'shing, aralashtiring va panani yuqori olovga qo'ying. Idishning tarkibi qaynatilganda, olovni o'rtacha darajaga aylantiring va qovoqni pomidor sousida taxminan 15 daqiqa qaynatib oling. Bu vaqt ichida hamma narsani bir necha marta aralashtiring.

Qovoq pishirilayotganda, yangi sarimsoqni tozalang va maydalang. Siz shunchaki pichoq bilan mayda maydalashingiz, maydalashingiz yoki matbuot orqali qo'yishingiz mumkin. Yangi maydanozni yuving va pichoq bilan mayda maydalang.

15 daqiqa pishirgandan so'ng, qovoq shaffof bo'ladi - ular deyarli tayyor. Parchalarning tuzilishi juda yumshoq, ammo baribir tiniq.

Idishlarni oldindan tayyorlashingiz kerak (yoki qovoqni tayyorlash paytida). Mening sevimli usulim - mikroto'lqinli pechda bankalarni sterilizatsiya qilish va pechka ustidagi qopqoqlarni qaynatish (qaynatgandan keyin 5 daqiqa kifoya qiladi). Biz idishlarni soda eritmasida yuvamiz, yuvamiz va har birini taxminan 100 mililitr sovuq suv bilan to'ldiramiz. Ularni mikroto'lqinli pechda 9-10 daqiqa davomida eng yuqori quvvatda bug'lang (vaqt bir vaqtning o'zida 3 ta banka uchun ko'rsatilgan). Sizga 500 millilitrli shisha idishlardan foydalanishni maslahat beraman - sizga jami 3 dona kerak bo'ladi. Xushbo'y pomidor sousida qaynab turgan qovoqni idishga soling, idishning chetiga taxminan 1 santimetrga etib bormang.

Barbekyu sousidagi qovoq

6 kg qovoq uchun - 1 osh qoshiq. sirka, o'simlik yog'i va shakar, 2 osh qoshiq. l. tuz, 2 b. (har biri 0,5 l) kabob sousi.

Qovoqni tilimga kesib oling, tuz seping va 20 daqiqaga qoldiring. Qolgan ingredientlarni qo'shing va 20 daqiqa davomida pishiring. Sterilizatsiyalangan bankalarga joylashtiring va mahkam yoping.

Sabzavotli va donli idishlar kitobidan muallif Kovalyov Nikolay Ivanovich

81. Qovoq, qovoq, sousdagi baqlajon Qovoq 120 yoki qovoq 110, yoki baqlajon 114, un 6, sariyog 'yoki margarin 5, sous 100, golland pishloq 5. Sabzavotlarni tayyorlang, tilimga kesib oling, tuzlang, un bilan pishiring, qovuring. qismlarga bo'lingan qovurilgan idishga; quying

Mazali, tez, arzon ovqat pishirish kitobidan! muallif Kriksunova Inna Abramovna

Sarimsoq sousida qovoq Xuddi gruzin baqlajonlari kabi, siz ham xuddi shu sarimsoq-smetana sousida qovoq tayyorlashingiz mumkin. Bu taom juda mazali, lekin menimcha, u mehmonlar uchun emas, balki oilaviy foydalanish uchun mo'ljallangan. Sababi, menimcha, qovoq

Qozon kitobidan, panjara, barbekyu [=Yoz butun yil davomida! Qozon, panjara, barbekyu] muallif Bebneva Yuliya Vladimirovna

Krem sousdagi qovoq va baqlajon 2 ta qovoq 3 ta baqlajon 4 ta pomidor 3 ta piyoz 3 osh qoshiq. l. un 50 ml o'simlik yog'i 150 ml qaymoq sousi Maydalangan qora qalampir, ta'mga ko'ra tuz1. Baqlajon va qovoqni tozalang, tilimga kesib oling, tuz va qalampir qo'shing,

Kefir va fermentlangan sut dietalari kitobidan. Kilo yo'qotish, yoshartirish, sog'lom ovqatlanish muallif Jalpanova Liniza Juvanovna

Kefir sosida qovurilgan qovoq Masalliqlar: 500 g qovoq, 3 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i, 4 osh qoshiq. l. kefir, 1 osh qoshiq. l. limon sharbati, 1 bosh piyoz, 1 dasta arpabodiyon, tatib ko'rish uchun tuz Tayyorlash usuli Piyozni tozalang, yuving va yarim halqalarga bo'ling. Dereotu ko'katlarini yuving va maydalang.

"Uy qurilishi marinadlari sirlari" kitobidan muallif Zvonareva Agafya Tixonovna

Pomidor sousidagi qovoq Tug'ralgan sabzavotlarni tayyorlash uchun - 1,8 kg sabzi, 220 g piyoz, 80 g maydanoz ildizi, 40 g maydanoz ildizi, 40 g selderey ildizi, 30 g maydanoz, 15 g arpabodiyon va selderey, 40 g tuz . 220-280 g qiyma go'sht uchun - 20 g kungaboqar

Loydan yasalgan idishlar kitobidan muallif Nesterova Daria Vladimirovna

Achchiq sousdagi qovoq Masalliqlar 500 g qovoq, 3 dona. bolgar qalampiri, 250 ml pomidor sharbati, sarimsoq 2-3 chinnigullar, 2 osh qoshiq sariyog', 1 osh qoshiq adjika, 1 dasta arpabodiyon va kashnich, tuz Tayyorlash usuli Qovoqni yuving, tozalang, kesib oling.

Kitobdan Eng yaxshi taomlar qovoq, qalampir, patlıcanlardan muallif Kashin Sergey Pavlovich

Pomidor sousidagi qovoq Masalliqlar: 7 kg qovoq, 3 kg pomidor, 1? kg sabzi, 500 ml o'simlik yog'i, 250 g piyoz, 150 g maydanoz ildizi, selderey va parsnips, 100 g tuz, 10 g maydalangan qalampir, 10 g qora qalampir no'xati, 1 dasta maydanoz, 1 dasta arpabodiyon, 3 dona

Bug'da pishirish kitobidan muallif Babenko Lyudmila Vladimirovna

Krem bilan sousdagi qovoq Yosh qovoqni tozalang, bo'laklarga bo'ling va ikki qavatli qozonda sho'r suvda qaynatib oling, suvni to'kib tashlang, yog' qo'shing, qovoqni yog'da qizdiring. Xizmat qilayotganda ustiga sousni quying.Sousni tayyorlash uchun sarig'ini qaymoq bilan aralashtirib pishiring, aralashtirmang va pishiring.

Lecho kitobidan konservalangan sabzavotlar va ulardan tayyorlangan idishlar muallif Pazandachilik muallifi noma'lum -

Pomidor sousida kartoshka bilan qovoq Qovoqni ingichka bo'laklarga kesib oling, tuz qo'shing va 30 daqiqaga qoldiring. Keyin ularni unga soling va ikki tomondan er-xotin qozonda isitiladigan kungaboqar yog'ida pishiring. Tushganda, ozgina qovurilgan kartoshka va qo'shing

Kitobdan Asl retseptlar mehribon xotini muallif Chabotko Natalya

POMITOR SOSDAGI KOVAKLAR 500 – 600 g qovoq 220 – 280 g qiyma sabzavot 220 – 300 g pomidor sousi 120 g o‘simlik yog‘i Sabzavotlarni maydalash uchun: 1,8 kg sabzi 220 g piyoz 80 g

"Mamlakat retseptlari" kitobidan muallif Kashin Sergey Pavlovich

Asal sousidagi qovoq Masalliqlar 1 ta qovoq 1 osh qoshiq. l. kunjut urug'lari 2 osh qoshiq. l. balsamik sirka 1 osh qoshiq. l. suyuq asal 1 osh qoshiq. l. soya sousi 2 chinnigullar sarimsoq 50 ml o'simlik yog'i tatib ko'rish uchun qizil achchiq qalampir Tayyorlanishi 1. Qovoqni tilimga kesib oling yoki

Loydan yasalgan idishlar kitobidan. Sabzavotli va qo'ziqorinli idishlar muallif Kashin Sergey Pavlovich

Pomidor sosida qovurilgan qovoq Masalliqlar: 500 g qovoq, 1 bosh piyoz, 100 ml o'simlik yog'i, 4 osh qoshiq tomat pastasi, 1 osh qoshiq limon sharbati, 1 dasta arpabodiyon, qalampir, tuz Tayyorlash usuli: Piyozni tozalang, yuving va to'g'rang. yarim halqalarga. Yashillik

Multicooker kitobidan. Qandli diabet uchun idishlar muallif Kashin Sergey Pavlovich

Achchiq sousdagi qovoq Masalliqlar: 500 g qovoq, 3 dona bulg'or qalampiri, 250 ml pomidor sharbati, 2-3 bo'lak sarimsoq, 2 osh qoshiq sariyog ', 1 osh qoshiq adjika, 1 dona arpabodiyon va shilantro, tuz. Pishirish usuli: qovoq

Konserva kitobidan. Sabzavotlar muallif Kashin Sergey Pavlovich

Krem sousdagi qovoq Masalliqlar: 4 ta qovoq, 2 bosh piyoz, 1 ta sabzi, 50 ml qaymoq 10% yog ', 3 osh qoshiq bug'doy un, tuz Tayyorlash usuli: Sabzavotlarni yuving, tozalang va mayda to'g'rang. Ko'p pishirgich idishiga yog' quying va uni qizdiring

Buyuk konserva ensiklopediyasi kitobidan muallif Semikova Nadejda Aleksandrovna

Pomidor sousidagi qovoq Masalliqlar: 7 kg qovoq, 3 kg pomidor, 1? kg sabzi, 500 ml o'simlik yog'i, 250 g piyoz, 150 g petrushka, selderey va parsnip ildizlari, 100 g tuz, 10 g maydalangan qalampir, 10 g qora qalampir no'xati, 1 dona maydanoz va arpabodiyon, 3 dona.

Muallifning kitobidan

Pomidor sousidagi qovoq Qovoqni yuving, uchlarini kesib oling. Qovoqni 2-2,5 sm qalinlikdagi doira shaklida kesib oling va kungaboqar yog'ida oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Maydalangan sabzavotlarni tayyorlang. Sabzi va maydanoz, maydanoz va seldereyning ildizlarini yaxshilab yuvib tashlang, boshlarini kesib oling va

Tematik materiallar: