Ang Harlequin cake ay naging kamangha-manghang masarap. Perpektong pinagsasama nito ang dalawang uri ng kuwarta: puff pastry na walang lebadura at pulot. Ang cake ay binasa ng dalawang uri ng cream, at naglalaman din ito ng maraming mani. Ang cake na ito ay hindi lamang masarap, ngunit kamangha-manghang maganda!
Maaari mong ihanda ito ayon sa recipe mula sa aming website. Inihanda ito nang simple at mabilis. O bilhin ito sa isang tindahan.
Ginamit din namin ang recipe mula sa aming website para palamutihan ang cake.
Bon appetit!
Kapag pinag-iisipan mo ang iyong mga utak sa dessert para sa iyong pagdiriwang, tandaan ang isa sa pinakasikat na cake ni Luciano - ang Harlequin cake.
Pinagsasama ng pinaka-pinong pastry ang lahat ng pinakapaboritong bagay: mga layer ng cake mula sa Honey at Napoleon cake, mani, gatas at butter cream. Teknolohikal na proseso medyo kumplikado, ngunit kung pipiliin mo ang lahat ng mga sangkap, magkaroon ng oras at pasensya, ang recipe ng Harlequin cake ay maaaring ihanda sa bahay.
Ang pangunahing bagay ay gawin ang dessert dalawang araw bago ang pagdiriwang; ang delicacy ay dapat tumayo. Ang anumang hugis ng pagluluto sa hurno ay pinapayagan: bilog, parisukat, parihaba o anumang iba pang hugis, ang lahat ay depende sa iyong pagnanais. Kailangan mo lamang na ihanda nang maaga ang mga pattern kung saan gupitin mo ang mga cake, at, bilang panuntunan, ang pinakamadaling paraan ay kumuha ng isang plato at i-cut kasama ito.
Kaya, Harlequin cake, mga sangkap:
SA puff pastry:
Sa honey dough:
Sa buttercream:
Bilang karagdagan sa recipe ng Harlequin cake, kailangan mo ng anumang peeled na tinadtad na mani, mga 1 tasa.
Paano maghanda ng mga puff pastry para sa recipe ng Harlequin cake:
1. Grate ang mantikilya, magdagdag ng harina;
2. Gamit ang mga cooled na kutsilyo, i-chop ang masa sa mga butil;
3. Paghaluin ang kulay-gatas na may asin, idagdag sa mantikilya grits, ibuhos sa alkohol at i-chop muli - huwag hawakan gamit ang iyong mga kamay! Ang pagtatrabaho lamang sa mga kutsilyo ay medyo hindi maginhawa, ngunit ang masa ay magiging tamang pagkakapare-pareho;
4. Ngayon ay maaari mong masahin ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay, balutin ito sa pelikula at ilagay ito sa refrigerator sa loob ng 2-2.5 na oras;
5. Painitin muna ang hurno sa 220 C;
6. Hatiin ang kuwarta sa 6 na piraso, igulong ang bawat isa at i-bake ng mga 5 minuto hanggang sa maging golden brown.
Payo! Mas mainam na agad na gupitin ang kuwarta ayon sa pattern, siguraduhing itusok ito ng isang tinidor bago maghurno at maingat na hawakan ang mga inihurnong cake, ang mga ito ay marupok!
Paano maghanda ng mga honey cake para sa Harlequin cake:
1. Kung ang pulot ay makapal, kailangan itong matunaw sa isang paliguan ng tubig;
2. Sa isang mangkok, talunin ang mga itlog na may asukal, magdagdag ng pulot, malambot na mantikilya, asin;
3. Alisin ang tasa mula sa paliguan ng tubig at, na pinainit ang buong masa hanggang sa mainit-init, agad na magdagdag ng soda - ang masa ay bula, ngunit ganoon dapat ito;
4. Alisin ang tasa mula sa paliguan ng tubig, pukawin ang masa at magdagdag ng harina sa mga bahagi, pag-alala na paghaluin ang bawat bahagi;
5. Dapat kang makakuha ng maluwag na kuwarta, kung ang masa ay likido, maaari kang magdagdag ng kaunti pang harina, ngunit huwag lumampas ang luto;
6. Hatiin ang kuwarta sa 3 piraso, igulong ang bawat piraso nang napakanipis;
7. Gupitin ang cake sa hugis at maghurno sa isang baking sheet na natatakpan ng pergamino para sa mga 5-7 minuto sa 220 C.
Tukuyin ang oras ng pagluluto sa pamamagitan ng kulay ng mga biskwit - dapat silang maputlang kayumanggi. Sa sandaling maluto ang mga cake, ilabas ang mga ito, ikalat ang mga ito at hayaang lumamig habang inihahanda ang cream. Upang gawin ito, talunin ang malamig na cream sa isang foam na may asukal, at suriin kung handa na ito sa pamamagitan ng pagbaligtad ng tasa - kung hindi ito matapon, handa na ang cream. Paghiwalayin ang 6 tbsp. l. cream at palamigin ang natitira. Ngayon condensed milk. Buksan ang garapon, ibuhos ang timpla sa isang tasa, idagdag ang nakalaan na 6 tbsp. l. cream, whipped na may asukal at pukawin sa isang kahoy na kutsara hanggang makinis. Buweno, ang lahat ng mga paghahanda ay nakumpleto, ang natitira lamang ay upang tipunin ang Harlequin cake - ang recipe ay napaka-simple:
1. Puff pastry, cream at nuts;
2. Honey sponge cake, cream, nuts;
3. Layered sponge cake, pinakuluang condensed milk, mani;
4. Puff pastry, cream at nuts;
5. Honey sponge cake, cream, nuts;
6. Puff biscuit, condensed milk at nuts;
7. Puff pastry, cream at nuts;
8. Honey sponge cake, cream at nuts;
9. Puff pastry na may condensed milk cream at nuts.
Magandang ideya na gumawa ng impregnation mula sa isang kutsarang puno ng asukal at isang baso ng gatas. Ang honey sponge cake ay binabad dito kapag ito ay inilagay, na nagreresulta sa isang napaka-makatas at mabangong cake. At para sa dekorasyon, maaari mong paghaluin ang mga mani na may mga mumo ng cake, iwiwisik ang dessert o ibuhos ito sa tsokolate, takpan ito ng whipped cream... Walang mga paghihigpit dito, ang lahat ay napagpasyahan ng iyong imahinasyon at kasanayan, ngunit kung gusto mo ng isang klasikong Harlequin cake, ang recipe ay nagbibigay-daan para sa isang topping ng mga mani at biskwit na mumo. Ngayon ay kailangan mong ilagay ang mga inihurnong produkto sa refrigerator sa loob ng dalawang araw at maghintay hanggang ang cake ay makakuha ng buong lasa.
Ngayon ay magluluto kami ng isang kahanga-hanga Harlequin cake.
Pinagsasama ng cake na ito ang dalawang uri ng mga layer ng cake - gawa sa pulot at puff pastry, maraming mani at dalawang uri ng cream.
Ang cake ay napakasarap, mayaman, at mukhang mahusay kapag pinutol.
Upang ihanda ito kakailanganin namin:
Puff pastry at honey pastry 
Para sa cream 
Para sa impregnation at dekorasyon
Para sa honey dough:
Para sa cream:
Para sa impregnation:
Para sa dekorasyon:
Magsimula na tayong magluto
Una, ihanda natin ang kuwarta para sa mga honey cake.
Hatiin ang isang itlog sa isang maliit na kasirola, magdagdag ng asukal, asin, pulot at malambot na mantikilya.
Paghaluin ang lahat ng mabuti at ilagay ang timpla sa kalan.
Ilagay ang kasirola sa isang steam bath o, tulad ng sa akin, sa mahinang apoy at patuloy na pagpapakilos, dalhin ang timpla sa halos isang pigsa.
Pagkatapos ay magdagdag ng soda.
Ang timpla ay magsisimulang aktibong bumubula, magpatuloy sa pagpapakilos para sa isa pang 20-30 segundo hanggang sa mapatay ang soda.
Pagkatapos ay alisin ang kasirola mula sa kalan at idagdag ang sifted na harina sa mga bahagi, pagmamasa ng isang homogenous, hindi makapal na kuwarta na walang mga bugal.
Sa sandaling maging mahirap ihalo sa isang spatula, ilagay ang kuwarta sa isang mesa na binudburan ng harina at ihalo nang bahagya.
Buuin ang kuwarta sa isang makapal na sausage at hatiin ito sa 3 pantay na bahagi.
Pagulungin ang bawat bahagi sa isang bola at pindutin ito nang bahagya.
Ilagay ang mga piraso sa isang plato, takpan ng isang bag o pelikula, at itabi sa ngayon.
Gumawa tayo ng puff pastry crusts
Para sa cake na ito kakailanganin mo ng 6 na puff pastry; Kumuha ako ng handa na puff pastry na walang lebadura.
Agad na ilagay ang isang layer ng kuwarta sa parchment paper o isang silicone mat, kung saan namin ito iluluto sa hinaharap.
Bahagyang iwisik ang kuwarta ng harina at igulong ito sa laki na maaari mong gupitin ang isang bilog na may diameter na 26 cm.
Bilang isang pattern ginagamit ko ang ibaba mula sa springform.
Itabi ang mga scrap ng kuwarta sa ngayon, kakailanganin natin sila mamaya.
Madalas naming tinutusok ang inihandang kuwarta gamit ang isang tinidor upang ang cake ay hindi masyadong bumukol sa panahon ng pagluluto.
Susunod na inilalagay namin ang inverted puff pastry, cream na may pinakuluang condensed milk at budburan ng mga mani.
Gumagamit ako ng inihaw at bahagyang dinurog na mani sa isang blender.
Sinundan ng puff pastry, cream na may pinakuluang condensed milk at nuts.
Iniwan namin ang ilan sa mga mani para sa dekorasyon ng cake.
Ngayon ilagay ang puff cake, bahagyang pindutin ang cake at ikalat ito ng puting cream.
Ibabad ang huling honey cake sa magkabilang panig at masaganang ikalat ito ng puting cream.
Takpan ang cake gamit ang huling layer ng cake, pindutin nang mabuti at lagyan ng timbang sa ibabaw ng cake.
Para dito gagamitin ko ang ilalim ng isang springform pan, kung saan kailangan mong ilagay ang anumang presyon sa itaas at ilagay ang cake sa refrigerator nang hindi bababa sa kalahating oras.
Lumipas ang isang oras, inilabas namin ang cake sa refrigerator at nagsimulang magdekorasyon.
Paghaluin ang lahat ng natitirang cream sa isang mangkok at balutin ang tuktok at gilid ng cake dito.
Budburan ang gilid ng cake ng mga mumo na nakuha mula sa mga scrap ng puff pastry.
Maaari mong palamutihan ang cake na may whipped cream, nut o puff crumbs, chocolate drops o tinunaw na tsokolate.
Nais kong palamutihan ng maliliit na meringues at masaganang iwiwisik ang natitirang mga mani sa ibabaw ng cake.
Inilalagay namin ang cake sa refrigerator sa loob ng maraming oras upang ito ay mahusay na babad.
Ang aming Harlequin cake handa na!
Ito ay naging matangkad, maganda, napakabango, ang taas nito na walang mga dekorasyon ay 8 cm
Buksan natin ito at tingnan kung ano ang hitsura kapag pinutol.
Anong kagandahan, ang bawat layer ng kuwarta ay malinaw na nakikita, ang mga layer ay pantay, ang cream ay mahusay na hinihigop.
Kaya kung ihahanda mo ang cake na ito, huwag magtipid sa cream at ikalat ito ng makapal na layer.
Ang lasa ng cake ay hindi pangkaraniwan - maaari mong maramdaman ang parehong pulot at puff pastry, butter cream na may pinakuluang condensed milk at nuts, na madaling gamitin dito.
Hiling ko sa iyo tamasahin ang iyong tsaa!
Upang hindi makaligtaan ang bago, kawili-wiling mga recipe ng video - MAG-SUBSCRIBE sa aking YouTube channel Koleksyon ng Recipe👇
👆Mag-subscribe sa 1 click
Kasama mo si Dina. See you again, see you new recipes!
Sa buong screen
Puff cake Ang mga produkto ay dapat ilagay sa isang mamasa-masa na baking sheet at ilagay sa mainit na hurno, nagluluto ako sa 220C. Sa isang mas mababang temperatura, ang langis ay natutunaw lamang, at kahit na ang kuwarta ay natuklap at tumataas pa, ito ay nagiging tuyo. Paghaluin ang 200 gramo ng harina, 100 ML ng tubig, isang pakurot ng asin at masahin ang kuwarta. Iwanan ito sa refrigerator sa loob ng 15 minuto. Paghaluin ang 200 gramo ng mantikilya na may 50 gramo ng harina. Masahin hanggang sa magkadikit ang butter dough sa isang bola. Kung nagmamasa ka sa pamamagitan ng kamay, magsuot ng guwantes at basain ang iyong mga kamay ng malamig na tubig. I-flatte ang butter dough sa pagitan ng dalawang layer ng film o parchment at ilagay sa refrigerator sa parehong 15 minuto. Pagulungin ang kuwarta sa isang rektanggulo na humigit-kumulang 40 hanggang 25 cm, ikalat ang mantikilya dalawang-katlo sa haba at ikalat ito upang hindi ito umabot sa mga gilid ng halos isang sentimetro. Takpan ang walang laman na bahagi ng bahagi ng langis. At pagkatapos ay ilagay ang natitirang bahagi na may mantikilya sa kuwarta. Kurutin ang mga gilid. Takpan ng pelikula at palamigin ng 30 minuto. Ilagay ang piraso na ang maikling gilid ay nakaharap sa iyo at igulong ito nang pahaba. Tiklupin sa pangatlo. Iikot ang piraso sa kaliwa ng 90 degrees at igulong muli ito. Ang pamamaraan ng pag-roll out at pagliko sa kaliwa ay dapat na ulitin ng 6 na beses. Ang kuwarta ay dapat manatiling malamig. Maaari ka ring lumiko sa kanan. Kung ilalagay mo ito sa refrigerator, markahan ang bilang ng mga rolyo sa pamamagitan ng paggawa ng mga indentasyon gamit ang iyong mga daliri. Hatiin ang kuwarta sa 8 bahagi at i-bake.
Sa buong screen
Mga cake ng pulot I-dissolve ang pulot at asukal sa isang kasirola sa init, alisin sa init. Pagkatapos ay magdagdag ng baking soda, kuskusin ang mga itlog, at magdagdag ng mantikilya. Magdagdag ng harina at masahin sa isang matigas na masa. Hatiin ang kuwarta sa 11 bahagi at i-bake. Durugin ang ika-11 sa mga mumo upang iwiwisik sa mga gilid.
Sa buong screen
Layer ng nuts I-chop ng kaunti ang nuts.
Sa buong screen
Custard caramel cream 1. Ibuhos ang kalahating baso ng gatas upang pukawin ang harina sa loob nito, at ilagay ang natitira sa init. 2. Magdagdag ng harina at haluing mabuti hanggang sa “Walang bukol” (ngunit bihirang mangyari ito, magkakaroon pa rin ng maliliit na bukol) 3. Hindi tayo nagagalit at sinasala ang pinaghalong harina-gatas sa isang kasirola na may gatas habang ito ay umiinit. 4. Ngayon, haluin ng tuloy-tuloy hanggang sa “first puff”. 5. Magdagdag ng pinakuluang condensed milk at haluin hanggang sa tuluyang matunaw. 6. Magtabi ng 100 ML ng caramel cream.
Sa buong screen
Whipped caramel cream Ibabad ang gelatin. Talunin ang cream hanggang sa matigas na tuktok, idagdag ang custard caramel cream at ihalo nang mabuti. I-dissolve ang gelatin at ibuhos ito sa cream sa isang manipis na stream at talunin.
Sa buong screen
Nag-assemble kami sa ganitong pagkakasunud-sunod: - Honey cake - Cream - Nuts - Puff cake - Cream - Puff cake - Cream - Honey cake - Nuts - Puff cake... At iba pa hanggang sa maubos ang mga cake, kailangan mong tapusin gamit ang isang pulot. cake, at cream sa ibabaw nito (upang dumikit ang mga sprinkle). Ilagay sa refrigerator sa loob ng 8 oras, at pagkatapos ng oras na ito, ilabas at palamutihan ng cream. handa na!
Habang pinag-iisipan ang iyong mga utak sa paghahanda ng susunod na dessert para sa paparating na pagdiriwang, tandaan ang isa sa mga pinakasikat na cake mula sa Luciano - "Harlequin". Ang recipe para sa masarap na pastry na ito ay pinagsasama ang pinakapaboritong delicacy ng maraming matamis na ngipin: honey biskwit, mga cake ng sikat na "Napoleon", dalawang uri ng cream - creamy at milky, pati na rin ang isang tunay na napakalaking halaga ng mga mani.
Ang teknolohiya para sa paghahanda ng dessert na ito ay medyo kumplikado, ngunit kung pipiliin mo ang lahat ng mga sangkap nang matalino, magkaroon ng kaunting pasensya at oras, maaari ka pa ring lumikha ng gayong culinary na himala sa bahay.
Isang bagay lamang ang mahalaga - gawin ang delicacy ng ilang araw bago ang nakaplanong kaganapan, upang magkaroon ito ng oras upang magluto at magbabad nang lubusan pinong cream. Sa proseso, maaari mong gamitin ang anumang hugis: hugis-parihaba, parisukat, bilog o iba pa, ang lahat ay nakasalalay sa iyong mga kagustuhan at kagustuhan sa disenyo. Kailangan mo lang munang ihanda ang naaangkop na mga pattern. Bagaman, kadalasan ay pinaka-maginhawang putulin ang mga cake gamit ang isang plato.
Magkagayunman, ang Harlequin cake ay lumalabas na napakasarap, mayaman, may kaaya-ayang aroma, at mukhang mahusay din kapag pinutol. Kaya tandaan ang iminungkahing recipe at palayawin ang iyong pamilya ng isang hindi pangkaraniwang dessert.
Kaya, upang maghanda ng puff pastry para sa masarap na cake"Harlequin" kakailanganin mo:
Para sa honey dough, maghanda:
Para sa buttercream kakailanganin mo:
Para sa gatas na cream kumuha:
Ang recipe ng Harlequin cake ay gumagamit ng mga hazelnuts bilang isang pagpuno. Kakailanganin mo ang isang baso nito.
Sa lalong madaling lahat mga kinakailangang produkto ay ihahanda, maaari mong simulan kaagad ang proseso - ito ay magiging lubhang kapana-panabik.
Hakbang 1. Una sa lahat, kailangan mong maghanda ng mga puff pastry, kung saan ang "Napoleon" ay karaniwang binuo. Upang gawin ito, dapat mong palamigin ang lahat ng mga produktong ginagamit mo, pati na rin ang mga kagamitan at iba pang mga kagamitan. Salain ang harina nang direkta sa ibabaw ng iyong trabaho, na bumubuo nito sa isang punso.
Hakbang 2. Gilingin ang frozen na mantikilya gamit ang isang magaspang na kudkuran at ihalo sa harina. Gamit ang dalawang kutsilyo, i-chop ang nagresultang masa upang makakuha ka ng isang homogenous na mumo. Sa kasong ito, hindi mo dapat hawakan ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay, at ang proseso mismo ay dapat mangyari nang mabilis.
Hakbang 3. Sa isang hiwalay na lalagyan, pagsamahin ang pinalamig na kulay-gatas at asin. Kapag ang masa ay naging homogenous at ang lahat ng mga kristal ay natunaw, idagdag ito sa harina at mantikilya. Magdagdag din ng vodka dito. I-chop ang timpla gamit ang mga kutsilyo ng isa pang beses. Hindi na kailangang masahin ang kuwarta sa pamamagitan ng kamay.
Hakbang 3. Sa wakas, bumuo ng isang bukol mula sa inihanda na masa, balutin ito sa pelikula at ilagay ito sa refrigerator sa loob ng 2 oras.
Hakbang 4. Sa yugtong ito, maghanda ng pastry parchment, baking sheet at mga pattern ng karton na may diameter na humigit-kumulang 24-27 cm.Pagkatapos ng kinakailangang oras, alisin ang kuwarta mula sa refrigerator, magdagdag ng isang dakot ng harina at bahagyang masahin ang bukol. Hatiin ang masa sa 6 pantay na bahagi, ang bawat isa ay kailangang igulong sa isang manipis na layer.
Hakbang 5. Maingat na ilipat ang mga inihandang piraso sa isang baking sheet na natatakpan ng pergamino. Ilagay ang mga pattern sa itaas at maingat na gupitin ang mga shortcake sa laki. Tusukin ang bawat layer ng kuwarta sa ilang lugar gamit ang isang tinidor. Ang mga puff cake layer para sa Harlequin cake ay dapat na lutuin lamang ng 4-5 minuto sa 220 degrees. Sa panahong ito, ang mga produkto ay sakop ng magandang gintong kulay. Tandaan lamang na hindi mo maaaring ma-overcook ang mga cake, kung hindi, sila ay lalabas na masyadong tuyo. Maghurno ng 6 na piraso sa ganitong paraan. Kung pinapayagan ito ng iyong oven, maaari mong lutuin ang mga ito nang sabay.
Hakbang 6. Ngayon ay oras na para sa honey dough. Maingat na talunin ang mga itlog na may asukal hanggang sa makuha ang isang malambot, creamy na masa. Pagkatapos ay idagdag ang likidong pulot, tinunaw na mantikilya at asin sa pinaghalong. Patuloy na pagpapakilos, init ang pinaghalong at magdagdag ng soda dito. Paghaluin nang lubusan ang mga sangkap. Sa sandaling magsimulang bumula ang timpla, alisin ito mula sa kalan.
Hakbang 7. Ngayon idagdag ang sifted na harina sa pinaghalong sa maliliit na bahagi at ihalo nang mabuti. Bilang isang resulta, makakakuha ka ng isang napaka-nababanat na kuwarta, na nakapagpapaalaala sa pinalambot na plasticine sa pagkakapare-pareho nito. Sa kasong ito, ang masa ay maaaring bahagyang malagkit.
Hakbang 8. Hatiin ang inihandang kuwarta sa 3 pantay na bahagi, bawat isa ay igulong nang manipis. Sa parehong paraan tulad ng sa kaso ng puff pastry, ilipat ang mga blangko sa isang baking sheet at gupitin ang mga cake gamit ang isang pattern. Ang mga layer ay dapat na inihurnong sa 200 degrees sa loob lamang ng ilang minuto. Sa yugtong ito, napakahalaga na subaybayan ang mga cake upang hindi ma-overcook ang mga ito. Ang mga natapos na produkto ay napakagaan at medyo matigas.
Hakbang 9. Ngayon ay oras na upang ihanda ang mga cream para sa hinaharap na Harlequin cake. Una kailangan mong gumawa ng creamy mass. Upang gawin ito, ang pinalamig na cream ay dapat na lubusan na hagupit ng vanilla essence at asukal. Ang masa ay dapat na makapal at matatag. Upang gawin ito, kailangan mong iproseso ito gamit ang isang panghalo sa maximum na bilis. Magtabi ng 6 na kutsara ng nagresultang cream para sa pangalawang uri ng impregnation.
Hakbang 10. Ngayon ay kailangan mong ihanda ang cream ng gatas. Upang gawin ito, ang nakareserbang masa ay kailangang isama sa condensed milk at simpleng hinalo. Bilang isang resulta, magkakaroon ka ng magandang, homogenous na halo.
Hakbang 11. Sa dulo, ang lahat na natitira ay upang tipunin ang obra maestra ng confectionery mula sa mga inihandang sangkap. Ang isang simpleng diagram ay makakatulong sa iyo:
Maaari mong palamutihan ang dessert sa iyong paghuhusga. Halimbawa, palamutihan ang treat sa parehong paraan tulad ng sa larawan. Ang Harlequin cake mula sa Luciano ay karaniwang pinalamutian ng mga mumo na natitira mula sa mga cake at mani.
Sa wakas, huwag kalimutang ilagay ang dessert sa refrigerator. Dapat siyang manatili doon ng hindi bababa sa 2 araw. Ito ay isang paunang kinakailangan para makakuha ng tunay na masarap, maselan na kaselanan.
Isa pa sikat na dessert Ang pangalang "Harlequin" ay itinuturing na isang cake-pie. Ang delicacy na ito ay napakapopular sa panahon ng Sobyet, ngunit kahit ngayon maraming mga maybahay ay hindi itinatanggi sa kanilang sarili ang kasiyahan na pasayahin ang kanilang pamilya sa isang masarap na pagkain.
Ang ganitong makulay na dessert ay ginawa mula sa isang minimal na hanay ng mga magagamit na produkto. Ang delicacy ay lumalabas na napaka-pinong, natutunaw sa bibig, at ang masaganang shortcake nito ay pinagsama nang walang kamali-mali sa isa't isa.
Upang ihanda ang Harlequin cake kakailanganin mo:
Hakbang 1. Paghiwalayin ang mga puti mula sa mga yolks, pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa refrigerator.
Hakbang 2. Gilingin ang margarine na may sifted flour hanggang makuha ang mga mumo. Pagkatapos ay idagdag ang soda at yolks slaked na may lemon juice sa pinaghalong. Paghaluin ang lahat ng sangkap nang maigi hanggang sa maging malagkit ang masa.
Hakbang 3. Hatiin ang inihandang masa sa 3 pantay na bahagi, magdagdag ng cocoa powder sa isa sa kanila. Ilagay ang kuwarta sa refrigerator sa loob ng kalahating oras.
Hakbang 4. Talunin ang pinalamig na mga puti na may asukal hanggang sa makuha ang isang matatag na masa.
Hakbang 5. Ngayon ang lahat na natitira ay upang bumuo ng cake-pie. Grasa ang isang baking dish na may mantikilya at iwisik ito ng isang dakot ng harina. Ilagay ang unang bahagi ng puting kuwarta pababa, ipamahagi ito nang pantay-pantay at bumuo ng maayos na mga gilid. Pagkatapos ay magdagdag ng jam. At lagyan ng kudkuran ang bahagi ng tsokolate ng kuwarta sa itaas. Ilagay ito sa itaas cream ng protina. At kailangan mong kumpletuhin ang komposisyon sa natitirang kuwarta, gadgad sa isang magaspang na kudkuran.
Hakbang 6. Maghurno ng cake para sa isang oras sa 180 degrees.
