gadgad na pie na may jam ay ginawa mula sa shortcrust na pastry(o hindi bababa sa buhangin-like) which is itaas na layer ang pie ay hadhad sa isang kudkuran - samakatuwid ang pangalan (tandaan na ang ilang mga recipe ay nagmumungkahi na lagyan ng rehas ang kuwarta sa isang kudkuran at para sa ilalim na layer - ang base ng pie, ngunit tila sa amin na ito ay "dagdag na paggawa"). Ang ganitong cake ay katulad ng kalidad sa mga cookies, ito ay tuyo, at maaaring maiimbak ng ilang araw.

Kailangan:

• Margarine - 200 gramo (mas gusto namin ang Creamy, maaari mong karaniwang palitan ang margarine ng mantikilya)
• Mga itlog ng manok - 2 piraso
• Asukal - 1 tasa (mga 200 gramo)
• Asin - 1/3 ng isang kutsarita
• Baking powder para sa kuwarta - 10 gramo (ito ay tungkol sa 1 kutsarita), maaaring mapalitan ng 0.5 kutsarita ng baking soda
• Jam o jam - 1.5-2 tasa (ang halaga ay depende sa kung gaano manipis o kapal ang jam)
• Maasim na cream - 200 gramo, maaaring mapalitan ng mayonesa, ngunit ang masa ay magiging mas mataba (sa pangkalahatan, ito ay ang pagkakaroon ng kulay-gatas o mayonesa sa mga sangkap na nagpapakilala sa masa na ito mula sa ordinaryong shortbread at ginagawa itong mas malambot; kung ninanais, hindi ka maaaring maglagay ng kulay-gatas o mayonesa, ngunit pagkatapos ay bawasan ang halaga ng harina nang hindi bababa sa 0.5 tasa o kahit isang buo)
• Harina ng trigo - 4.5-5 tasa (mga 750-800 gramo)

Nagluluto:

Gupitin ang margarin sa isang malaking mangkok na may kutsilyo sa maliliit na piraso, ilagay ang mangkok sa kalan sa mababang antas ng init at, pagpapakilos, matunaw ang margarin sa isang likidong estado.

Alisin ang mangkok mula sa kalan, magdagdag ng asukal, asin, baking powder o soda doon at ihalo ang lahat. Sa isang baso, "basagin" ang mga itlog, paghahalo ng mga puti at yolks (maginhawang gawin ito gamit ang isang tinidor), ibuhos ang mga itlog sa parehong mangkok at ihalo muli. Ilagay ang sour cream o mayonesa sa parehong mangkok at ihalo muli hanggang makinis.

Ngayon unti-unti (sa isang baso, at pagkatapos ng 4 na baso - sa kalahati) magdagdag ng harina sa mangkok, pagmamasa ng kuwarta.

Haluin muna ang kuwarta gamit ang isang kutsara, at pagkatapos ay masahin gamit ang iyong mga kamay hanggang sa maalis ang kuwarta sa iyong mga kamay at mula sa mga dingding ng mangkok at magkaroon ng malambot na bukol.

Mula sa nagresultang kuwarta, gupitin namin ang tungkol sa isang ikatlo o kaunti pa. Mula sa pangatlong ito, gumawa kami ng ilang (3-4) na bukol ng kuwarta, itabi ang mga ito sa isang plato, at ilagay ang plato sa refrigerator, at mas mabuti sa freezer. Pagkatapos ay kuskusin namin ang bahaging ito ng kuwarta sa isang kudkuran. Ang kuwarta sa margarin na may pagdaragdag ng kulay-gatas o mayonesa ay napakalambot at medyo mataba, kung hindi ito pinalamig (wala itong oras upang mag-freeze), ito ay magiging napakahirap na lagyan ng rehas. Kung biglang wala kang pagkakataon na palamig ang kuwarta, kung gayon, una, mas mahusay na huwag magdagdag ng kulay-gatas o mayonesa sa kuwarta, at pangalawa, magdagdag ng isa pang kalahating baso ng harina o kaunti pa sa bahaging pinaghiwalay para sa kuskusin at masahin muli ang bahaging ito ng kuwarta.

Lubricate ang baking sheet ng margarine O takpan ito, ilagay ang natitirang bahagi ng aming kuwarta sa gitna ng baking sheet at igulong ito gamit ang isang maikling rolling pin sa buong lugar ng baking sheet. Kung wala kang isang maikling rolling pin (at ang mga gilid ng baking sheet ay nakakasagabal sa paggamit ng isang regular na isa), maaari mong igulong ang kuwarta gamit ang isang kahoy na "masher" para sa mashed patatas o isang malinis na walang laman. bote ng salamin cylindrical na hugis.

Gamit ang isang kutsilyo sa mesa na may isang bilugan na dulo, gumawa kami ng mga gilid ng kuwarta upang ang jam ay hindi tumagas: gamit ang isang kutsilyo ay inililipat namin ang kuwarta mula sa gilid ng baking sheet patungo sa gitna, at sa kabilang banda, suportahan ang kuwarta gamit ang aming daliri sa tapat na direksyon ( tingnan ang aming video recipe!). PANSIN! Huwag kalimutang putulin (na may gunting, siyempre) ang anumang nakausli na mga gilid ng baking paper kung ginagamit mo ito: hindi dapat hawakan ng papel ang mga dingding ng oven.

Pantay-pantay naming ikinakalat ang jam (sa aming larawan) o jam sa buong ibabaw ng kuwarta, hanggang sa mga gilid (tandaan: ang mga gilid ng kuwarta ay malambot, subukang huwag kulutin ang mga ito).

Inalis namin ang pinalamig na kuwarta mula sa refrigerator at kuskusin ito sa isang magaspang na kudkuran, pagwiwisik ng jam dito. Magagawa ito sa pamamagitan ng paghawak ng flat grater nang direkta sa ibabaw ng cake at pantay-pantay na paggalaw sa ibabaw ng cake.

Inilalagay namin ang cake sa oven, na pinainit sa 200 degrees (antas ng pag-init sa itaas ng average, ngunit hindi maximum) sa katamtamang taas o mas mataas. Naghurno kami ng 8-10 minuto, pagkatapos nito binabawasan namin ang antas ng pag-init sa 160-170 degrees (ito, kung wala kang thermometer sa oven, ang antas ay mas mababa sa average, ngunit hindi ang minimum) at maghurno para sa isa pa 20-25 minuto. Ang kahandaan ng sand cake ay tinutukoy ng kulay: ang cake ay magiging kayumanggi sa isang madilaw-dilaw na kayumanggi na kulay.

Hindi ko alam kung bakit, ngunit sa aking pagkabata, ang mga cookies na binili sa tindahan ay nahahati sa tatlong uri: shortbread, hard (biskwit) at fruit gingerbread. Ang tinapay mula sa luya ay isang espesyal na bagay, ang sariwang gatas ay napakasarap sa kanila.

Hindi ko man lang pinansin ang katotohanan na ang gingerbread cookies ay hindi pa ang unang pagiging bago. biskwit cookies ay hindi ito nagustuhan sa lahat, mabuti, paano ka makakain ng isang "plank" ng halos walang laman at wala masarap na masa?

Pero shortbread Oo, ito ay sikat. At kung ikalat mo ang mga ito ng pulot o jam! Sigurado ako na ang bad boy, sa fairy tale na "On a military secret", ay kumain ng shortbread cookies na may jam. Iniisip ko pa rin ang isang bariles ng jam at isang basket ng cookies! I wonder anong klaseng jam ang binigay nila sa kanya? Hindi raspberry, may mga buto. Ito ang hinuhusgahan ko para sa aking sarili. Karaniwan kaming may langitngit, currant o plum.

Bilang isang may sapat na gulang, sinubukan ko ang isang kahanga-hangang bersyon ng mismong "barrel ng jam at isang basket ng cookies" - isang pie, o cookie, na ginawa mula sa shortcrust pastry na may currant jam. isang pagpipilian din, ngunit ang grated pie ay isang bagay!

Ang shortcrust pastry ay marahil ang pinakamadaling gawin nang mabilis. Ito ay medyo siksik, hindi dumikit sa mga kamay, mabilis na naghurno. Maghurno tayo ng gadgad na pie na may jam

Grated pie. Hakbang-hakbang na recipe

Mga sangkap (nagsisilbing 4)

• Flory 4 na tasa
• Mantikilya 200 gr
• Vanillin 1-2 gr
• Itlog 2 pcs
• Asukal 1 tasa
• Baking soda 0.5 tsp
• Suka 0.5 tsp
• Jam ng currant 1 baso

1. Palambutin ng kaunti ang mantikilya, hindi matunaw, ngunit lumambot. Iwanan ito sa temperatura ng silid sa kusina o gupitin sa mga piraso at microwave sa loob ng 10-15 segundo. Maaari itong tumagas ng kaunti, sa ibabaw. Maaari mong masahin ito ng isang tinidor, at ito ay magiging parang hindi isang cream.
2. Paghaluin ang mantikilya, banilya at asukal. Ito ay maginhawa upang gawin ito sa isang panghalo. Makakakuha ka ng creamy mass.

   Paghaluin ang mantikilya, vanilla at asukal pagkatapos ay magdagdag ng mga itlog

3. Magdagdag ng mga itlog at ihalo muli.

   Paghaluin ang mantikilya, asukal at itlog

4. Ang soda ay patayin na may suka at ibuhos sa pinaghalong. Paghaluin.
5. Salain ang harina. Ito ay kinakailangan upang walang mga bukol, at ang buong butil ay hindi mahuli. Tandaan: magtabi ng 0.5. isang baso ng harina. Kakailanganin siya mamaya.

   Magdagdag ng 3.5 tasa ng harina sa pinaghalong mantikilya at asukal

6. Magdagdag ng 3.5 tasa ng harina sa pinaghalong mantikilya at asukal. Haluin ng maigi. Kung ang iyong panghalo ay nilagyan ng mga espesyal na spiral dough attachment, ang gawain ay pinasimple sa isang minimum.

   Haluin ng maigi

7. Kung ang lahat ay tapos na nang tama, ang kuwarta ay magiging nababanat, siksik at hindi mananatili sa alinman sa mga attachment ng panghalo o sa iyong mga kamay.
8. Ito ay pinaniniwalaan na shortbread dough dapat humiga sa lamig at mahinog. Hindi ko alam, hindi ko pa nasusubukan. Gamitin nang walang pagpapalamig.
9. Hatiin ang kuwarta sa dalawang bahagi. Mga tatlo hanggang apat.
10. Iwanan ang mas malaking bahagi - tulad ng dati, at sa mas maliit na bahagi - idagdag ang natitirang 0.5 tasa ng harina at ihalo hanggang makinis.
11. Sa isang baking sheet (mga 30-35 cm ang laki) maglagay ng isang sheet ng parchment paper, o espesyal na baking paper. Maglagay ng mas malaking piraso ng kuwarta sa papel at gamit ang mga tuyong kamay, iunat ang kuwarta sa isang manipis na layer upang ganap itong masakop ang baking sheet. Ang kapal ng layer ng kuwarta ay hindi dapat lumagpas sa 15 mm. At, siyempre, huwag din itong masyadong manipis.

    Maglagay ng mas malaking piraso ng kuwarta sa papel at gamit ang mga tuyong kamay ay iunat ang kuwarta sa isang manipis na layer.

12. Susunod, buksan ang isang garapon ng homemade currant jam. Siyempre, hindi mo masusubukan kung wala ito. At ikalat ang lahat ng jam sa kuwarta.

    Ikalat ang lahat ng jam sa kuwarta

13. Huwag matakot, hindi magkakaroon ng marami, malamang, hindi ito sapat. nagbibiro. Magiging tama lang.
14. Susunod, igulong ang bola mula sa ikalawang bahagi ng kuwarta. Kunin ang isang ordinaryong kudkuran na may malalaking selula, at gawin ang nagbigay ng pangalan sa pie na ito (gadgad na pie) - lagyan ng rehas ang kuwarta, at iwiwisik ang jam kasama nito sa isang pantay na layer.

    Grate ang kuwarta, at iwiwisik ang jam kasama nito sa isang pantay na layer.

15. OK tapos na ang lahat Ngayon. Ang lahat ng mga paghihirap ay nasa likod - naghurno kami ng gadgad na pie.

    Ilagay ang gadgad na pie sa oven

16. Painitin ang hurno sa 200 degrees at ilagay ang gadgad na pie upang maghurno ng 20-25 minuto.
17. Gupitin ang natapos na gadgad na pie sa mga diamante gamit ang isang matalim na kutsilyo. Malaki o maliit, ikaw ang magdedesisyon. Pagkatapos hiwain, hayaang lumamig ang gadgad na cake para medyo tumigas ang jam at hindi dumaloy.

    

Ang grated pie ay isa sa pinakamadaling gawin. masarap na kainan. Kahit na ang isang baguhan na craftswoman ay makayanan ang kanyang pagluluto sa unang pagkakataon. Ang bilis ng paghahanda ng dessert na ito ay magpapahintulot sa kahit na isang napaka-abalang babaeng negosyante na ihanda ang delicacy na ito. Kadalasan, ang crumbly shortbread dough ay kinuha bilang batayan, at ang cottage cheese, sariwang prutas o homemade jam ay maaaring gamitin bilang isang pagpuno.

Grated pie na may jam - hakbang-hakbang na recipe ng larawan

Kahit na ang bahay ay hindi talagang gusto ng currant o iba pang jam, kung gayon halos walang sinuman ang tatanggi sa isang piraso ng masarap na crumbly shortcrust pastry pie. Ang cake mismo ay mabilis na niluto. Karamihan sa mga oras ay ginugugol sa paglamig ng shortcrust pastry.

Oras para sa paghahanda: 1 oras 30 minuto

Dami: 6 na servings

Mga sangkap

• Harina: 300 g
• Margarin: 200 g
• Asukal: 150 g
• Baking powder: 10 g
• Vanillin: sa panlasa
• Malamig na tubig: 40 ml
• Itlog: 1 pc.
• Jam: 1 tbsp.

Mga tagubilin sa pagluluto

Grated apple pie

Ang isang mabangong grated apple pie ay magpapaalala sa iyong pamilya ng isang mainit na tag-init. Ito masarap na dessert dahil sa bilis at kadalian ng paghahanda, maaari itong maging pang-araw-araw na karagdagan sa party ng tsaa ng pamilya. Ang cake na ito ay napakasarap na maaari itong gamitin bilang panghimagas sa holiday.

Para sa pagluluto kakailanganin:

• 100 gr. kalidad na margarin;
• 2 itlog ng manok;
• 1 buong baso butil na asukal;
• 2 tasa ng harina;
• 0.5 kutsarita ng soda, na dapat pawiin ng suka o lemon juice;
• 3 malalaking mansanas.
• Para sa pagpapadulas ng amag 1 kutsara ng langis ng gulay.
• 100 gramo ng pulbos na asukal upang palamutihan ang tapos na produkto.

Nagluluto:

1. Para sa shortcrust pastry, talunin ang dalawang itlog at isang baso ng granulated sugar sa puting foam na may mixer. Ang mga butil ng buhangin ay dapat na ganap na magkalat sa pinaghalong.
2. Pinainit ang margarine. Maaari mo itong ilagay sa microwave para sa mabagal na pag-init. Ang malambot na margarine ay hinihimok sa pinaghalong itlog-asukal. Kapag naging homogenous ang masa, unti-unting idinagdag dito ang harina at quenched soda.
3. Ang natapos na kuwarta ay nahahati sa dalawang pantay na bahagi. Ang isa ay pinagsama sa isang tinapay at inilagay sa freezer. Ang ikalawang bahagi ay inilabas at inilagay sa ilalim ng baking dish.
4. Ang mga mansanas ay hadhad sa isang magaspang na kudkuran at maingat na inilatag sa isang layer ng kuwarta. Ang workpiece ay nililinis sandali sa refrigerator o sa isang cool na lugar lamang.
5. Pagkatapos ng halos isang oras, kapag ang kuwarta ay tumigas sa freezer, ito ay hadhad sa isang magaspang na kudkuran sa isang layer ng mga mansanas. Ang ibabaw ng cake ay leveled at inilagay sa isang oven na preheated sa 180 degrees.
6. Ang gadgad na pie na may mga mansanas ay inihurnong para sa mga 25-30 minuto. Budburan ang tuktok ng tapos na produkto na may pulbos na asukal.

Recipe para sa gadgad na cottage cheese pie

Grated pie na may pagpuno ng curd isang medyo madalas na panauhin sa mga party ng tsaa sa bahay. Ang bawat babaing punong-abala ay gumagamit ng kanyang sariling bersyon masarap na toppings, ngunit pangunahing recipe halos palaging nananatiling magkapareho. Ito ay mas madali at mas mabilis na lutuin ayon sa recipe na ito mula sa frozen shortcrust pastry.

Mga Produkto:

• 100 gr. kalidad na margarin para sa pagluluto sa hurno o mantikilya;
• 2-3 itlog ng manok;
• 200 gr. butil na asukal;
• 2 tasa ng harina;
• 1 sachet ng baking powder para sa masa o kalahating kutsarita ng suka-slaked soda.

Ang vanillin at lemon zest ay madalas na idinagdag sa kuwarta.

Para sa pagluluto mga palaman kailangan kong kunin:

• 200 gr. cottage cheese ng anumang taba na nilalaman;
• 100 gr. Sahara;
• 1 sachet ng vanilla sugar;
• lemon zest mula sa kalahating lemon.

Nagluluto:

1. Ang pagluluto ay nagsisimula sa kumbinasyon ng mga itlog at asukal. Ang halo ay maaaring matalo gamit ang isang tinidor o gumamit ng isang blender, panghalo.
2. Ang margarine o mantikilya ay pinainit sa isang semi-likido na estado at ibinuhos sa pinaghalong asukal at itlog.
3. Susunod, ang harina ay idinagdag sa hinaharap na cake. Ito ay ibinubuhos nang paunti-unti, na nakakamit ng isang sapat na masa ng plastik.
4. Ang kuwarta ay nahahati sa dalawang pantay na bahagi. Ang gadgad na pie ay maaaring gawin mula sa dalawang layer ng kuwarta na gadgad sa isang magaspang na kudkuran. Maaari mong agad na ipamahagi ang isang bahagi sa isang baking dish, at i-freeze lamang ang pangalawa.
5. Ang mga produkto para sa paghahanda ng pagpuno ay halo-halong sa isang blender at kumalat sa unang layer ng kuwarta.
6. Ang pagpuno ay natatakpan ng kuwarta, na, pagkatapos ng pagyeyelo, ay hadhad sa isang magaspang na kudkuran. Ang produkto ay inihurnong sa isang mainit na oven hanggang sa ginintuang kayumanggi para sa halos kalahating oras.

Paano gumawa ng grated cherry pie

Ang grated cherry pie ay isang tunay na dessert sa tag-araw. Ang malambot at malambot, matamis at maasim na seresa ay ginagawang isang marangyang pagkain ang isang ordinaryong cake. Para sa pagluluto, maaaring gamitin ang mga sariwang berry o frozen na seresa.

Mga Produkto:

• 100 gr. margarin o mantikilya;
• 2-3 itlog;
• 200 gr. granulated sugar para sa paggawa ng kuwarta;
• 100 gr. granulated sugar para sa paghahanda ng pagpuno ng cherry;
• 2 tasa ng harina;
• 400 gr. sariwa o lasaw na mga cherry;
• 1 sachet ng vanilla sugar.

Nagluluto:

1. Upang ihanda ang kuwarta, ang mga itlog at asukal ay pinalo ng isang blender hanggang sa lumitaw ang isang puting bula at ang mga butil ng butil na asukal ay ganap na natunaw.
2. Ang natunaw sa 40 degrees na mantikilya o margarin ay ibinuhos sa nagresultang timpla.
3. Ang timpla ay pinalo at unti-unting idagdag ang lahat ng harina mula sa recipe na ito. Sa dulo magdagdag ng baking powder at vanilla sugar.
4. Ang natapos na kuwarta ay nahahati sa dalawang pantay na bahagi at nililinis sa freezer. Pagkatapos ng isang oras, ganap itong nagyeyelo.
5. Ang matigas na kuwarta ay inihagis sa isang magaspang na kudkuran, na lumilikha ng unang layer ng kuwarta. Nagkalat dito ang cherry na may halong asukal. Sa napaka-makatas na mga seresa, kapag inihahanda ang pagpuno, maaari kang magdagdag ng 1-2 kutsarita ng almirol, na magbubuklod sa katas ng mga berry at pigilan ito mula sa pagtulo sa panahon ng pagluluto. Ang pagpuno ay natatakpan ng isa pang layer ng gadgad na frozen na kuwarta sa isang magaspang na kudkuran.
6. Ang workpiece ay ipinadala sa mainit na hurno sa loob ng 30 minuto. Ang ibabaw ng tapos na cake ay binuburan ng pulbos na asukal.
7. Kailangan mong maghurno ng grated lean pie sa isang oven na preheated sa 200 degrees para sa mga 20 minuto. Ang tapos na produkto ay maaaring iwisik ng may pulbos na asukal, matamis na pulbos o mani.

Lean grated pie - recipe ng diyeta

Ang mga masasarap at katakam-takam na pastry ay naging isang tunay na tulong sa mga naghahangad na mag-ayuno. Ang kanyang mga recipe ay kapaki-pakinabang din para sa mga kumokontrol sa kanilang sariling timbang at sumusubaybay sa nutrisyon. Para sa paggawa ng lean grated pie kakailanganin:

• 1.5 tasa ng harina;
• 75 ML ng tubig;
• 75 ML ng langis ng gulay;
• 100 gr. jam o jam;
• 0.5 kutsarita ng asin;
• 0.5 kutsarita ng soda na pinawi ng suka;
• 100 gr. mga mumo ng tinapay.

Nagluluto:

1. Ang harina ay sinasala sa isang salaan at hinaluan ng mga mumo ng tinapay. Ang lahat ay idinagdag sa nagresultang timpla. mantika at ihalo nang maigi gamit ang isang kutsara o blender.
2. Ang asukal at asin ay idinagdag sa tubig, ang nagresultang timpla ay lubusan na halo-halong hanggang sa ganap silang matunaw.
3. Pagkatapos ay ang soda, na pinapatay ng suka, ay ipinakilala.
4. Ang nagresultang likido ay ibinubuhos sa isang halo ng harina at mga mumo ng tinapay. Pagkatapos ng masusing pagmamasa, ang isang lean butter dough ay nakuha.
5. Ang kuwarta ay nahahati sa dalawang pantay na bahagi, na inilalagay sa freezer sa loob ng 1 oras. Sa panahong ito, ito ay magiging matigas at maaaring gadgad sa isang magaspang na kudkuran.
6. Ang unang kalahati ng kuwarta ay hadhad sa isang kudkuran sa isang pantay na layer sa ilalim ng baking dish. Ang kuwarta ng mantikilya ay hindi nangangailangan ng pagpapadulas ng baking dish na may langis.
7. Maingat na ikinakalat ang jam dito. Kuskusin ang pangalawang bahagi ng frozen butter dough sa ibabaw ng jam.
8. Pagkatapos ng pagluluto, ang natapos na cake ay maaaring ihain sa mesa at maaaring magsimula ang pag-inom ng tsaa. Ito ay nakaimbak nang napakatagal, habang pinapanatili ang pagiging bago.

Bilang isang pagpuno, maaari mong gamitin hindi lamang jam, kundi pati na rin sariwang berry. Upang makakuha ng isang homogenous na pagpuno na hindi kumakalat, maaari kang magdagdag ng kaunting almirol sa mga berry.

Paano gumawa ng grated margarine pie

Para sa mga mas gustong magbawas ng mga calorie, maaari mo ring ituring ang iyong sarili sa isang gadgad na pie. Sa ganoong sitwasyon lamang, ang produkto ay dapat ihanda hindi sa mantikilya, ngunit may mataas na kalidad na margarine para sa pagluluto sa hurno. Upang makakuha ng masarap na kuwarta kakailanganin mo:

• 100 gr. magandang margarin para sa pagluluto sa hurno;
• 2-3 itlog ng manok;
• 2 tasa ng harina;
• 200 gr. butil na asukal;
• 0.5 kutsarita ng soda, pinapatay ng suka o lemon juice;
• 1 sachet ng vanilla sugar.

Nagluluto:

1. Ang mga itlog ay hinihimok sa isang malalim na lalagyan at lubusan na hinaluan ng asukal. Ang natapos na halo ng asukal at mga itlog ay dapat na homogenous, at ang lahat ng mga butil ng asukal ay dapat na ganap na matunaw.
2. Ang margarine sa isang paliguan ng tubig ay dinadala sa isang likidong estado, ngunit huwag hayaan itong kumulo.
3. Ang mainit na margarin ay ibinuhos sa pinaghalong mga itlog at asukal, halo-halong lubusan.
4. Susunod, idinagdag ang harina at soda, na unang pinapatay ng suka o lemon juice. Maaaring idagdag ang vanilla o vanilla sugar kung ninanais.
5. Ang natapos na kuwarta ay nahahati sa dalawang magkaparehong bahagi at nililinis sa freezer. Pagkatapos ng isang oras, ang masa ay magyeyelo at magiging matigas.
6. Ang unang bahagi ay hadhad sa ilalim ng baking dish sa isang magaspang na kudkuran. Ang anumang pagpuno ay inilalagay sa gadgad na layer. Maaari kang gumamit ng jam, sariwang prutas, cottage cheese. Kuskusin ang pangalawang bola ng frozen na kuwarta sa itaas.
7. Ang pie ay inilalagay sa isang mainit na oven at inihurnong para sa 25 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ang temperatura sa oven ay dapat na 180-200 degrees. Ang natapos na delicacy ay binuburan ng pulbos na asukal o matamis na pulbos.

Recipe para sa masarap na shortbread grated pie

Ang isang napaka-pinong gadgad na pie ay nakuha mula sa klasikong shortcrust pastry. Para sa paggawa ng shortcrust pastry kakailanganin mong:

• 2 tasa ng harina;
• 2-3 yolks ng mga itlog ng manok;
• 75 ML ng malamig na tubig;
• 200 gr. butil na asukal;
• 1 sachet ng vanillin;
• 1 sachet ng baking powder para sa kuwarta.

Ang lahat ng mga produktong ginamit ay dapat na napakalamig.

Nagluluto:

1. Ang mantikilya o margarin na may kutsilyo na may malawak na talim ay tinadtad sa maliliit na mumo. Ang pagkakapare-pareho ng pinaghalong ito ay magiging katulad ng mga breadcrumb.
2. Ang nagresultang timpla ay nabuo sa isang slide. Gumagawa sila ng isang maliit na depresyon sa gitna, tulad ng isang bulkan. Ang mga pula ng itlog ay hinihimok dito at patuloy na tinadtad ang pinaghalong gamit ang isang malamig na kutsilyo.
3. Dahan-dahang ibuhos sa tubig ng yelo, magdagdag ng asukal at baking powder. Tinatapos lamang ng mga kamay ang kuwarta, mabilis na ikinonekta ang lahat ng mga sangkap.
4. Ang natapos na kuwarta ay ipinadala sa freezer sa loob ng isang oras. Pagkatapos ay gumulong sila upang ihalo muli ang lahat ng mga sangkap, hatiin ang natapos na masa sa dalawang pantay na bahagi at hayaan itong mag-freeze muli. Ang kuwarta ay magiging handa para sa paghahanda ng pie sa halos isang oras.
5. Ikalat ang isang bahagi ng shortbread dough gamit ang iyong mga kamay sa ilalim ng baking dish. Maaari mo itong lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran.
6. Ikalat ang pagpuno sa ilalim na layer. Ayon sa kaugalian, ang jam, jam, berries, prutas, cottage cheese na may asukal ay maaaring gamitin para sa grated pie.
7. Ang tuktok ng pie ay nabuo mula sa pangalawang bahagi ng frozen na kuwarta. Ito rin ay ipinahid sa isang magaspang na kudkuran.
8. Maghurno ng cake sa temperatura ng 200 degrees para sa 20-25 minuto. Ilagay kaagad sa isang preheated oven.

Grated pie "sa pagmamadali" - isang napaka-simple at mabilis na recipe

Para sa paggawa ng gadgad na pie nagmamadali kakailanganin ng babaing punong-abala hindi lamang ang pinakamababang oras, kundi pati na rin ang pinaka-katamtamang hanay ng mga produkto. Kabilang dito ang:

• 2 tasa ng harina;
• 100 gr. mantikilya o margarin;
• 1 baso ng butil na asukal;
• 6 na kutsara ng jam o jam;
• 2-3 itlog;
• 0.5 kutsarita ng soda.

Nagluluto:

1. Ang mga itlog ay unang pinalo sa blender at idinagdag ang asukal. Ang halo ay inihanda hanggang sa ang lahat ng mga butil ng butil na asukal ay magkalat, at isang medyo siksik na puting foam ay lilitaw sa ibabaw.
2. Susunod, ang malambot na mantikilya ay ipinakilala at pinaghalo muli nang lubusan.
3. Huling magdagdag ng harina, soda, vanilla sugar. Kapag ginamit upang paghaluin ang mga bahagi ng isang blender, ang kuwarta ay halos hindi uminit at mas mabilis na lumalamig sa isang solidong estado sa freezer.
4. Ang natapos na kuwarta ay nahahati sa dalawang bahagi ng parehong laki. Ang isa ay nahahati sa ilang higit pang mga bahagi (para sa mas mabilis na pagyeyelo) at ilagay sa freezer. Ang pangalawa ay agad na pinagsama sa isang layer, mga 5 milimetro ang kapal.
5. Sa unang layer ng kuwarta kumalat ang napiling opsyon sa pagpuno. Ang mga nagyelo na piraso ng kuwarta ay ipinahid sa itaas.
6. Ang oven ay preheated sa isang temperatura ng 200 degrees. Ang cake mismo ay inihurnong para sa mga 20 minuto. Maaari itong budburan ng pulbos na asukal, pinalamutian ng mga mani o matamis na multi-kulay na confectionery powder.

Ang paghahanda ng isang simple at madaling gadgad na pie ay palaging posible para sa sinumang maybahay. Bakit mahalagang sundin ang ilang rekomendasyon:

1. Upang ihanda ang kuwarta, maaari kang kumuha ng mantikilya at margarin sa pantay na sukat.
2. Kailangan mong maghurno kaagad ng cake sa isang preheated oven, pagkatapos ay ang gadgad na kuwarta ay mabilis na kukuha at hindi mawawala ang magandang hugis nito.
3. Upang maiwasan ang pag-agos ng jam o makatas na taon, 1-2 kutsarita ng almirol ay maaaring idagdag sa pagpuno.
4. Kapag pinalamig ang kuwarta sa freezer, mas mahusay na balutin ito sa cling film.

1:502 1:511

Grated pie. Recipe

1:564

gadgad na pie- hindi kapani-paniwalang masarap at napakadaling maghanda ng dessert, minamahal ng mga bata at matatanda. Ang paghahanda ng pie ay talagang napaka-simple, at ang resulta ay magpapasaya sa iyo at sa iyong mga mahal sa buhay. Bagaman ang pie ay hindi isang karaniwang ulam, at malamang na hindi mo ito mahahanap sa mga restawran ng lungsod, gayunpaman ay tumatagal ito ng lugar ng karangalan sa kusina ng maraming pamilya, at hindi mapapalitang dessert parehong weekdays at holidays. Dahil sa kadalian ng paghahanda at mga simpleng sangkap na laging makikita sa bahay!

1:1529

1:8

Ang anumang matamis at maasim na pagpuno ay angkop bilang isang pagpuno para sa pie na ito - mahusay aprikot jam o jam, seresa, plum, mansanas, o pinya.

1:292 1:301

Kakailanganin namin ang:

1 pakete ng margarin;
1 itlog;
2 tablespoons ng kulay-gatas;
1 kutsarita ng soda (pinatay na may suka);
harina (sa pamamagitan ng mata);
1 tasa ng asukal;
jam o jam (sa panlasa).

1:617 1:626

Nagluluto:

Tulad ng nasabi na natin, ang isang bata ay maaari ring makayanan ang paghahanda ng isang gadgad na pie. Para sa kuwarta, natutunaw namin ang margarine, kung saan pagkatapos namin magdagdag ng asukal, itlog, kulay-gatas, soda, at isang baso ng harina.

Ang nagresultang kuwarta ay nahahati sa tatlong bahagi. Hinahalo namin ang 1/3 ng kuwarta na may harina at ipadala ito sa refrigerator. Igulong ang natitirang kuwarta sa isang baking sheet na pinahiran ng langis ng mirasol.

Ikalat ang jam sa ibabaw ng kuwarta (maaari kang gumamit ng anumang jam o jam; ang lahat ay depende sa iyong panlasa) at ikalat nang pantay-pantay. Sa ibabaw ng jam sa isang kudkuran, tatlong kuwarta mula sa refrigerator, kaya iwiwisik namin ang lahat ng aming gadgad na pie.

Maghurno ng cake sa isang oven na preheated sa 180 degrees para sa 30-35 minuto. Kaya handa na ang gadgad na pie.

1:1962

1:8

2:512 2:521

Grated pie na may apricot jam

2:603

Mga sangkap:

2:633 2:642

- 500 g ng harina
- 1 itlog
- 200g margarin
- 2 kutsara mayonesa
- 150g ng asukal
- isang kurot ng soda
- juice ng kalahating lemon
- jam (sa panlasa)

Nagluluto:
Grate ang margarin, ihalo sa harina at soda, gilingin gamit ang iyong mga kamay sa mga mumo
Talunin ang itlog sa asukal, gilingin, at magdagdag ng lemon juice, mayonesa, ihalo hanggang makinis:
Idagdag ang egg-mayonnaise mixture sa harina na may margarine. Masahin ang masa.
Ilagay ang ikatlong bahagi ng kuwarta sa freezer sa loob ng 20 minuto:
Ilagay ang kuwarta sa isang form na natatakpan ng pergamino gamit ang iyong mga kamay, pinindot nang kaunti at pantay na ipamahagi ang kuwarta sa buong pergamino.
Lubricate ang kuwarta na may jam o jam (ang kapal ng layer ng jam ay ayon sa iyong panlasa):
Grate ang isang maliit na frozen na kuwarta sa isang kudkuran, ipamahagi ito nang pantay-pantay sa buong ibabaw ng jam

Maghurno ng cake sa temperatura na 200 degrees para sa 20-30 minuto (ang oras ng pagluluto ay depende sa oven). Handa na ang cake na hiwa-hiwain

2:2258

2:8

3:512 3:521

Grated cherry pie

3:576

Ang grated cherry pie ay mukhang pinaka-maligaya. Ang maliwanag na pulang cherry ay napakaganda ng kaibahan sa malambot na browned dough, na magbibigay sa iyong dessert ng isang tunay na kahanga-hangang hitsura.

Kakailanganin namin ang:

Flour - 3 tasa ng harina;
Baking powder - 1 pakete;
Margarin - 200 gramo
Asukal - 100 gramo;
Itlog - 1 pc;
Lemon - 1 pc;
Asin - sa panlasa;
Soda - isang pakurot;

Bago simulan ang pagluluto, dapat mong i-on ang oven - dapat itong preheated sa 170-180 degrees. Ang margarin ay dapat na pinalamig ng mabuti, maaari mo itong ilagay sa freezer sa loob ng ilang minuto.

Nagluluto:

Magdagdag ng isang pakete ng baking powder sa harina - sapat na ang isang pakete para sa 3-4 na tasa ng harina. Kung walang baking powder, maaari kang magdagdag sitriko acid hinaluan ng baking soda.

Pinalamig namin ang margarine sa refrigerator, at pinutol sa maliliit na piraso, igulong ang bawat isa sa harina at maingat na magsimulang mag-chop gamit ang isang kutsilyo. Ang lahat ng harina ay dapat na maging mga mumo ng mantikilya.
Ngayon masahin ang kuwarta, magdagdag ng isang itlog at isang maliit na malamig na tubig na may asin. Ang kuwarta ay dapat na malakas at malambot, dapat itong maayos na langis upang hindi ito dumikit sa iyong mga kamay.
Hatiin ang kuwarta sa dalawang hindi pantay na bahagi - halos dalawang-katlo ang mapupunta sa ilalim na layer ng pie, habang ang pangalawa ay pinalamig sa freezer.

Pagulungin ang natitirang kuwarta sa isang baking sheet na pinahiran ng langis ng mirasol, pinindot nang bahagya gamit ang isang kutsara at pantay na ipinamahagi ang kuwarta sa buong baking sheet.
Ilagay ang mga inihandang seresa sa ibabaw ng kuwarta, maaari mong may mga buto, hangga't gusto mo. Ikalat ang mga cherry sa isang pantay na layer, idagdag kung kinakailangan. may pulbos na asukal, o asukal - upang ang cake ay hindi masyadong maasim.
Pagkatapos ay kuskusin namin ang pangalawang bahagi ng pinalamig na kuwarta sa isang kudkuran at pantay na iwiwisik ang tuktok ng pagpuno ng cherry.

Inilalagay namin ang cake sa isang preheated oven. Ihurno ang cake hanggang sa ginintuang kayumanggi at ilabas ito sa oven.

Gupitin ang natapos na gadgad na pie na may mga cherry sa mga hiwa at iwiwisik ng pulbos.

Tip: kailangan mong i-cut ang cake sa mga bahagi habang mainit-init pa, dahil pagkatapos na lumamig ang cake, hindi na ito magiging malambot, ngunit magkakaroon ng mas matibay na sandy texture.

Ang pinong cherry pie ay matutunaw sa iyong bibig - tawagan ang mga bisita, itakda ang mesa at tamasahin ang iyong pagkain!

3:4518 3:8

4:512 4:521

Grated pie na may mga limon

4:567 4:576

Isang kahanga-hanga at simpleng pie, ang paborito kong almusal sa paaralan noong bata pa ako.

Kakailanganin namin ang:
250 g mayonesa
250 g pinalambot na margarin o mantikilya
1 tasa ng asukal
1/2 kutsarita ng asin
1/2 kutsarita ng soda
720 g harina (4.5 tasa)
makapal na jam, jam o jelly (hindi bababa sa 500 g)

Nagluluto:

Paghaluin ang mayonesa na may mantikilya / margarin sa temperatura ng silid at asukal (maaari kang gumamit ng panghalo). Magdagdag ng asin at soda. Unti-unting magdagdag ng harina (3 tasa), masahin ang kuwarta sa isang maginhawang lalagyan (muli gamit ang isang panghalo). Ibuhos ang natitirang 1.5 tasa ng harina sa mesa, ilagay ang kuwarta dito, masahin gamit ang iyong mga kamay.
Paghiwalayin ang tungkol sa 1/3 - 1/4 ng masa at ilagay sa freezer hanggang sa ito ay tumigas. Ilabas ang karamihan sa kuwarta sa isang baking sheet, gumawa ng "mga gilid", ilagay ang jam at i-level ito. Grate ang kuwarta mula sa freezer sa isang magaspang na kudkuran at ibuhos ang pie sa itaas.
Painitin muna ang oven at i-bake ang cake sa medium heat hanggang sa maluto. Gupitin ang natapos na cake sa mga parisukat.

4:2254

4:8

5:512 5:521

gadgad cake ng buhangin may jam - recipe ng video

5:620

5:627 5:636

6:1140 6:1149

Grated pie na may sariwang pulang currant.

6:1230 6:1239

7:1743

7:8

Grated pie na may strawberry jam

7:71 7:80

Ang grated pie ay isang mahusay at napakasustansyang dessert. Nakakagulat talaga ang kadalian ng paghahanda nito, lalo na sa mga oras na gusto mo talaga ng masarap o biglang may bisita, at kakaunti ang oras. Ang grated pie ay palaging gusto ng mga bata, at ang mga matatanda ay nalulugod dito.

7:638 7:647