» muli isang kapistahan ng culinary delight. Ang produkto ngayong linggo ay mga plum at matututunan mo kung paano magluto ng hindi kapani-paniwalang orihinal at masarap na pagkain sa kanila. Ang mga dalubhasa sa proyekto ay magbubunyag ng mga bagong recipe at ibabahagi ang mga intricacies ng pagluluto.
Ipakita ang "Lahat ay magiging masarap!" naghanda ng isang maayang culinary surprise. Ngayong katapusan ng linggo, ang lahat ng mga pagkain ay ihahanda mula sa produkto na mahal na mahal mo. Ngunit bago mo man lang hulaan na dose-dosenang mga orihinal na natatanging culinary masterpieces ang maaaring ihanda mula dito ...
Sa simula ng taglagas, ang reyna na ito ay palaging nasa iyong kusina: makatas, malambot at matamis - sa mga fillings para sa mga pie, na may asim - sa karaniwang compotes, katangi-tanging - sa anyo ng jam. Paborito at kilala ng lahat simula pagkabata. Humanda na ibigay ang fruit lady na ito sa iyong weekend - at sa wakas ay papasok na ang plum sa arena ng iyong mga nagawa sa pagluluto!
Maanghang, adobo, caramelized, nilaga, inihurnong - mula ngayon, ang mga plum ay magiging tanda ng iyong mesa: araw-araw at palaging maligaya. Ang tunay na tagabantay ng aming lutuin, ang paborito ng mga tao at culinary sorceress na si Alla Kovalchuk ay magpakailanman na magbabago sa iyong ideya ng mga plum. Para sa iyo na siya, kasama ang mga eksperto ng palabas na "Magiging masarap ang lahat!" naghanda ng 10 hindi inaasahang at hindi kapani-paniwalang masarap na pagkain.
Makakalimutan mo kung gaano kasakit ang pilitin ang mga bata na kainin ang malusog na prutas na ito, dahil sila mismo ay mangangailangan ng mga pandagdag. Ang mga kamag-anak ay mangarap ng iyong mga pinggan: karne na pinalamanan ng mga plum, inatsara na maanghang na plum para sa taglamig, baligtad na pie! At plum sausage mula kay Yevgeny Klopotenko. At isang hindi kapani-paniwalang regalo - isang maanghang na cake ng kaarawan at malambot na matamis na plum na may mga pahiwatig ng zest. Ngunit iyon lamang ang dulo ng culinary iceberg ngayong linggo. Ang pinaka-kagiliw-giliw na makikita mo sa lalong madaling panahon.
Lahat ay magiging masarap. Ether mula 09/24/16 Mga pinggan mula sa mga plum. Part 1. Manood online
Inihurnong mga plum ng asukal
mga plum - 360 g (12 mga PC.)
asukal - 100 g
lupa kanela - 8 g
itlog - 2 mga PC.
Maghanda ng plum breading: paghaluin ang asukal sa ground cinnamon. Talunin ang mga puti. Isawsaw ang mga plum sa pinalo na puti ng itlog, igulong sa sugar breading, ilagay sa isang baking sheet na may parchment at maghurno ng 10 minuto sa 200°C.
plum clafoutis
mga plum - 250 g (8 mga PC.)
harina - 60 g
gatas 2.6% - 200 ml
asukal - 120 g
asin - 2 g
itlog - 4 na mga PC.
mantikilya - 50 g
asukal sa pulbos - 10 g
Paghiwalayin ang mga puti mula sa mga yolks. Kuskusin ang mga yolks na may asukal. Unti-unting magdagdag ng harina sa mga yolks, ibuhos ang gatas sa isang manipis na stream at magdagdag ng malambot na mantikilya.
Talunin ang kuwarta gamit ang isang panghalo sa mababang bilis hanggang sa pagkakapare-pareho ng likidong kulay-gatas. Talunin ang pinalamig na puti ng dalawang itlog na may isang pakurot ng asin. Dahan-dahang tiklupin ang mga ito sa kuwarta.
Balatan ang mga plum at gupitin sa hiwa na 1-1.5 cm ang kapal. Lubricate ang baking dish na may mantikilya at budburan ng asukal.
Ibuhos ang kuwarta sa mga hulma, isawsaw ang tinadtad na mga plum dito. Takpan ng foil na may butas at maghurno ng 30 minuto sa 200°C.
Alisin ang foil 10 minuto bago matapos at ipagpatuloy ang pagbe-bake hanggang mag-golden brown. Budburan ang natapos na pinalamig na clafoutis na may pulbos na asukal.
Maanghang na Adobo na Plum
mga plum - 700 g
asukal - 40 g
apple cider vinegar - 40 ML
dahon ng bay - 5 mga PC.
carnation - 5 mga PC.
sili paminta - 2 mga PC.
allspice peas - 5 mga PC.
tubig - 400 ML
Ihanda ang marinade. Ilagay ang asukal, bay leaf, allspice at cloves sa tubig na kumukulo. Pakuluan ng 5 minuto.
Gumawa ng 5-6 na pagbutas sa mga plum. Magdagdag ng chili peppers sa mga plum, ibuhos ang marinade at mag-iwan ng 15 minuto. Alisan ng tubig ang atsara, pakuluan muli at punan muli ang mga plum.
Pagkatapos ng pag-atsara, alisan ng tubig ang marinade at magdagdag ng suka dito. Uminit muli. I-sterilize ang mga garapon. Ilagay ang mga plum sa kanila gamit ang isang isterilisadong kutsara, hindi umabot sa leeg ng 2 cm.
Maglagay ng chilli pod sa bawat garapon. Punan ang mga garapon ng marinade at i-twist. Balutin ng kumot at iwanan ng 12 oras.
gumuho ang plum
mga plum - 600 g
mantikilya - 200 g
harina - 200 g
asukal - 130 g
buo mga cereal- 300 g
orange - 1 pc.
asukal sa vanilla - 4 g
mga walnut- 100 g
lupa kanela - 4 g
creamy ice cream - 150 g
Paghaluin ang asukal na may gadgad na pinalamig na mantikilya. Magdagdag ng oats, harina at vanilla sugar. Paghaluin ang kuwarta gamit ang isang tinidor hanggang sa mabuo ang isang homogenous na mumo.
Lubricate ang baking dish na may mantikilya, ikalat ang kuwarta sa isang layer na 1 cm at sunugin ito ng 5 minuto sa temperatura na 200 ° C. Ang natitirang kuwarta, ilagay sa refrigerator. Alisin ang crust mula sa oven at bahagyang palamig.
Ihanda ang pagpuno. Peel ang mga plum at gupitin sa mga hiwa na 1 cm ang kapal.Gilingin ang mga walnuts na may rolling pin sa mga medium-sized na mumo, pisilin ang juice mula sa orange, pagsamahin sa mga plum. Magdagdag ng asukal sa pagpuno at giniling na kanela. Haluin.
Ibuhos ang pagpuno sa inihurnong crust, ikalat nang pantay-pantay. Ikalat ang natitirang kuwarta sa itaas. I-bake ang crumble sa 200°C sa loob ng 5 minuto, pagkatapos ay bawasan ang temperatura sa 160°C at ipagpatuloy ang pagbe-bake para sa isa pang 25 minuto. Ihain ang crumble mainit na may isang scoop ng creamy ice cream.
plum sausage
mga plum - 2 kg
asukal - 1.4 kg
ground coriander - 2 g
tubig - 1 l
Takpan ang mga plum na may tubig at pakuluan ng 20 minuto. Pagkatapos ay gilingin sa pamamagitan ng isang salaan upang katas. Magdagdag ng asukal sa katas at sumingaw ang masa sa loob ng 1 oras. Sa dulo ng pagluluto, magdagdag ng ground coriander at pukawin.
Linyagan ng pergamino ang ilalim at gilid ng mga tasa. Hatiin ang plum mass sa mga tasa. I-wrap ang pergamino sa ibabaw ng masa na may "sweetie" at ipadala ang mga tasa sa refrigerator sa loob ng 2 oras. Alisin ang natapos na plum sausage mula sa mga hulma at ihain.
Plum tarte tatin
mga plum - 200 g
asukal - 300 g
asukal sa vanilla - 10 g
itlog - 2 mga PC.
gatas (2.5%) - 80 ml
baking powder - 10 g
harina - 200 g
mantikilya - 170 g
Upang makagawa ng plum tart tatin, talunin ang pinalambot na mantikilya gamit ang isang panghalo. Magdagdag ng asukal at talunin muli. Pagkatapos ay magdagdag ng mga itlog at gatas sa temperatura ng silid.
Magdagdag ng harina at baking powder. Magdagdag ng vanilla sugar. Haluin gamit ang isang panghalo hanggang makinis.
Maghanda ng karamelo: matunaw ang mantikilya sa isang kasirola, magdagdag ng asukal, ibuhos sa ilang tubig. Gumalaw at iwanan ang karamelo sa apoy sa loob ng 2-3 minuto.
Balatan ang mga plum, gupitin sa kalahati. I-wrap ang isang bilog na springform sa foil. Ibuhos ang karamelo sa amag, ilagay ang mga plum sa itaas na gupitin at punan ang mga ito ng kuwarta. I-level ang ibabaw gamit ang isang spatula.
Ihurno ang cake sa loob ng 40 minuto sa 180°C. Palamigin at baligtarin ang plum tart tatin sa isang serving platter.
!" Nagbahagi si Alla Kovalchuk ng sampung natatanging recipe para sa mga pagkaing may plum na magiging tanda ng iyong mesa: araw-araw at tiyak na maligaya.
Sa studio ng programa "Lahat ay magiging masarap!" Ipinakita sa iyo ni Alla ang mga bagay na hindi mo pa alam: karne na pinalamanan ng mga plum, inatsara na maanghang na plum para sa taglamig, isang pie na nakabaligtad!
At ang nagwagi sa palabas na "Masterchef 5" na si Yevgeny Klopotenko ay nagbahagi ng isang recipe para sa plum sausage. At isang hindi kapani-paniwalang regalo mula kay Alla Kovalchuk - isang maanghang na cake ng kaarawan at malambot na matamis na plum na may mga pahiwatig ng zest.
Gusto mo bang malaman ang 10 natatanging mga recipe ng plum? Pagkatapos ay panoorin ang online na palabas na "Magiging masarap ang lahat!" sa aming website ngayon din!
Ayon sa press service ng STB channel
Larawan sa text: Depositphotos.com
MGA INGREDIENTS
PARAAN NG PAGLUTO
Maghanda ng plum breading: paghaluin ang asukal sa ground cinnamon.
Tinalo namin ang mga puti. Isawsaw ang mga plum sa mga puti ng itlog, igulong sa sugar breading, ilagay sa isang baking sheet na may pergamino at maghurno ng 10 minuto sa temperatura na 200 ° C.
MGA INGREDIENTS
PARAAN NG PAGLUTO
Paghiwalayin ang mga puti mula sa mga yolks. Kuskusin ang mga yolks na may asukal. Unti-unting magdagdag ng harina sa mga yolks, ibuhos ang gatas sa isang manipis na stream at magdagdag ng malambot na mantikilya.
Talunin ang kuwarta gamit ang isang panghalo sa mababang bilis hanggang sa pagkakapare-pareho ng bihirang kulay-gatas. Talunin ang pinalamig na puti ng 2 itlog na may isang pakurot ng asin hanggang sa mainit na mga taluktok. Maingat na ikalat ang mga ito sa kuwarta.
Inalis namin ang mga bato mula sa mga plum, pinutol ang mga plum sa mga hiwa na 1-1.5 cm ang kapal. Lubricate ang baking dish na may mantikilya at iwiwisik ng asukal.
Ibuhos ang kuwarta sa form, ibaba ang mga tinadtad na plum dito. Takpan ng foil na may butas at maghurno ng 30 minuto sa 200°C.
Alisin ang foil 10 minuto bago matapos at ipagpatuloy ang pagbe-bake hanggang mag-golden brown.
Budburan ang natapos na pinalamig na clafoutis na may pulbos na asukal.
MGA INGREDIENTS
PARAAN NG PAGLUTO
Inihahanda namin ang marinade. Ilagay ang asukal, bay leaf, allspice at cloves sa tubig na kumukulo. Pakuluan ng 5 minuto.
Gumagawa kami ng 5-6 na pagbutas sa mga plum. Magdagdag ng chili peppers sa mga plum, ibuhos ang marinade at mag-iwan ng 15 minuto. Alisan ng tubig ang atsara, pakuluan muli at ibuhos muli ang mga plum.
Pagkatapos ng pag-atsara, alisan ng tubig ang marinade at magdagdag ng suka dito. Umiinit na naman kami. I-sterilize namin ang mga garapon, ilagay ang mga plum sa kanila gamit ang isang isterilisadong kutsara, hindi umabot sa leeg ng garapon na 2 cm.
Maglagay ng sili sa bawat garapon. Ibuhos ang marinade sa mga garapon at i-seal. I-wrap namin ang preserbasyon ng isang kumot, iwanan ito ng 12 oras.
MGA INGREDIENTS
PARAAN NG PAGLUTO
Paghaluin ang asukal na may gadgad na pinalamig na mantikilya. Magdagdag ng oatmeal, harina at vanilla sugar. Paghaluin ang kuwarta gamit ang isang tinidor hanggang sa mabuo ang isang homogenous na mumo.
Lubricate ang baking dish na may mantikilya, ikalat ang kuwarta sa form na may isang layer na 1 cm at maghurno ito ng 5 minuto sa temperatura na 200 ° C. Ilagay ang natirang kuwarta sa refrigerator. Alisin ang cake mula sa oven at bahagyang palamig.
Inihahanda namin ang palaman. Peel ang mga plum at gupitin sa mga hiwa na 1 cm ang kapal.Gilingin ang mga walnuts na may rolling pin sa mga medium na mumo, pisilin ang juice mula sa orange, pagsamahin sa mga plum. Magdagdag ng asukal at giniling na kanela sa pagpuno. Naghahalo kami.
Ikinakalat namin ang pagpuno sa cake, i-level ito. Ikalat ang natitirang kuwarta sa itaas. I-bake ang crumble sa 200°C sa loob ng 5 minuto, pagkatapos ay bawasan ang temperatura sa 160°C at ipagpatuloy ang pagbe-bake para sa isa pang 25 minuto.
Ihain nang mainit kasama ang isang scoop ng creamy ice cream.
MGA INGREDIENTS
PARAAN NG PAGLUTO
Punan ang mga plum ng tubig at pakuluan ang mga ito sa loob ng 20 minuto. Pagkatapos ay gilingin sa pamamagitan ng isang salaan hanggang sa isang katas.
Magdagdag ng asukal sa katas at pakuluan ang masa sa loob ng 1 oras. Sa dulo ng pagluluto, magdagdag ng ground coriander at ihalo.
Inilatag namin ang ilalim at dingding ng mga tasa na may pergamino. Ibinahagi namin ang plum mass sa mga tasa. Ibinalot namin ang pergamino sa ibabaw ng masa na may "kendi" at ipadala ang mga tasa sa refrigerator sa loob ng 2 oras.
Inalis namin ang natapos na plum sausage mula sa mga hulma at ihain ito sa mesa.
Ngayong Sabado, bisitahin ang host ng palabas na "Everything will be delicious!" Makukuha ni Nadezhda Matveeva ang taga-disenyo ng Ukrainian na si Andre Tan.
Sa ilalim ng mahigpit na patnubay ng pambansang culinary specialist na si Alla Kovalchuk, matututunan niya kung paano gumawa ng jam mula sa mga aprikot, mga milokoton at mga plum.
Inamin ng tanyag na taga-disenyo na kung hindi dahil sa programang "Magiging masarap ang lahat!", kung gayon halos hindi na niya gagawin ang paggawa ng jam: "Saan pa ako matututo kung paano gumawa ng jam, kung hindi sa programa" Lahat magiging masarap!" Kung hindi dahil sa STB, tiyak na hindi ako makakahanap ng oras para sa aktibidad na ito sa aking abalang iskedyul. Umaasa ako na maipapatupad ko ang aking mga bagong kasanayan sa pagluluto na nasa aking kusina kasama ang aking asawa. Talagang gagamitin ko ang recipe na natutunan ko sa programa kapag ang mga aprikot ay hinog sa aking hardin. Sa palagay ko ay mas masarap ito sa mga lutong bahay na aprikot."
peach jam
Mga sangkap:
Mga milokoton - 1 kg
Asukal - 800 g
Tubig - 200 ML
Mga Almendras - 100 g
Sitriko acid - 1 tsp.
Paraan ng pagluluto:
Hatiin ang mga milokoton sa kalahati, alisin ang mga hukay. Blanch ang mga halves ng peach, alisin ang balat. Hinangin asukal syrup.
Ibuhos ang syrup sa mga milokoton at hayaan itong magluto, pagkatapos ay maingat na alisan ng tubig ang syrup, pakuluan muli at ibuhos sa mga milokoton. Ulitin ito ng tatlong beses. Idagdag ang mga almendras sa jam at sitriko acid. Pakuluan ang jam sa loob ng 1 minuto, i-twist sa mga isterilisadong garapon.
aprikot limonada
Mga sangkap:
Mga aprikot - 6 na mga PC.
Lemon - 1 pc.
Yelo - 6 na mga PC.
Tubig - 500 ML
Honey - 2 tbsp. l.
Paraan ng pagluluto:
Aprikot halves, tubig, honey at lemon juice, ilagay sa isang blender, ihalo ang lahat.
Maglagay ng yelo sa baso, punuin ng limonada. Palamutihan ng isang sprig ng mint.
Dessert na "Plum sa tsokolate"
Mga sangkap:
Mga plum - 1 kg
Asukal - 600 g
Tubig - 300 ML
Kakaw - 50 g
Madilim na tsokolate - 100 g
Pinaghalong gulay-cream - 50 g
Orange zest ng 1 orange
Paraan ng pagluluto:
Hatiin ang mga plum. Maghanda ng sugar syrup at ibuhos ang mga plum. Ibuhos ang mga plum sa syrup sa loob ng 15 minuto, pagkatapos ay pakuluan ng 5-7 minuto hanggang malambot.
Magdagdag ng pinaghalong gulay at cream, cocoa powder, tinadtad na tsokolate, orange zest. Haluin at pakuluan ng isa pang 2-3 minuto. Igulong ang dessert sa mga isterilisadong garapon.
aprikot jam
Mga sangkap:
Mga aprikot - 1 kg
Asukal - 800 g
Tubig - 200 ML
Nuclei mga butil ng aprikot- 6 na mga PC.
Sitriko acid - 1 tsp.
Paraan ng pagluluto:
Hugasan ang mga aprikot, maingat na alisin ang mga hukay, butas ang laman. Patuyuin ang mga buto, hatiin at alisin ang mga butil.
Patuyuin ang mga butil sa oven. Ilagay ang mga aprikot sa isang malawak na ilalim na kasirola. Init ang asukal at tubig sa isang kasirola hanggang sa ito ay matunaw.
Pakuluan ang syrup at agad na ibuhos ang mga aprikot. Hayaang lumamig, pagkatapos ay maingat na alisan ng tubig ang syrup, pakuluan muli at ibuhos ang mga aprikot. Ulitin ito ng tatlong beses.
Magdagdag ng peeled apricot kernels at citric acid sa jam. Pakuluan ang jam sa loob ng 1 minuto, i-twist sa mga isterilisadong garapon.
Ang aming site ay isang mahusay na tool para sa libangan at libangan! Maaari mong palaging tingnan at i-download ang mga online na video, nakakatawang video, hidden camera video, tampok na pelikula, dokumentaryo, baguhan at home video, mga music video, mga video tungkol sa football, palakasan, mga aksidente at sakuna, katatawanan, musika, mga cartoons, anime, mga palabas sa TV at marami pang ibang mga video nang libre at walang pagpaparehistro. I-convert ang video na ito sa mp3 at iba pang mga format: mp3, aac, m4a, ogg, wma, mp4, 3gp, avi, flv, mpg at wmv. Ang Online Radio ay mga istasyon ng radyo na mapagpipilian ayon sa bansa, istilo at kalidad. Ang mga Online Jokes ay mga sikat na biro na mapagpipilian ayon sa istilo. Pagputol ng mp3 sa mga ringtone online. I-convert ang video sa mp3 at iba pang mga format. Online TV - ito ay mga sikat na channel sa TV na mapagpipilian. Ang pagsasahimpapawid ng mga channel sa TV ay ganap na libre sa real time - broadcast online.
