เวลาเก็บเกี่ยวที่รอคอยมานานในการเก็บเกี่ยวครั้งแรกกำลังจะมาถึง หัวไชเท้าและผักใบเขียวสุกแล้วและในไม่ช้าเราจะชื่นชมยินดีกับแตงกวาตัวแรกในไม่ช้า และฉันไม่รู้จักสักคนเดียวที่ไม่ชอบแตงกวาเค็มๆ โดยเฉพาะตัวแรกที่รอคอยมานาน กรอบและหอมกรุ่น เป็นที่น่าสังเกตว่าใช้เวลาในการปรุงน้อยมากและเค็มเร็วมาก ฉันหวังว่าคุณจะพบสูตรอาหารที่คุณชื่นชอบในคอลเลกชันนี้และแบ่งปันความประทับใจของคุณในความคิดเห็น
และถ้าคุณต้องการแตงกวาดองสำหรับฤดูหนาวฉันขอแนะนำสูตรที่ยอดเยี่ยมและผ่านการทดสอบตามเวลาสำหรับแตงกวากระป๋องกรอบซึ่งฉันค้นหาตัวเองบนเว็บไซต์ของเพื่อนที่ดีและ Margarita ที่ยอดเยี่ยม
เริ่มจากสูตรคลาสสิกและธรรมดาที่สุดตามที่คุณยายของเราใส่แตงกวาด้วย แตงกวาสามารถใส่เกลือได้ทั้งในขวดโหลและในกระทะ
2. เจือจางเกลือด้วยน้ำในชามแยก สำหรับน้ำ 1 ลิตรเราต้องการ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เกลือและวันที่ 3- โถลิตรคุณจะต้องใช้น้ำเกลือประมาณ 1.5 ลิตร แม้ว่าปริมาณจะขึ้นอยู่กับขนาดของแตงกวา - ยิ่งแตงกวาเล็กเท่าไหร่ก็ยิ่งต้องการน้ำเกลือน้อยลง
3. เทแตงกวาลงในขวดโหลด้วยน้ำเกลือที่ได้ ปิดฝาขวดด้วยไนลอน ทิ้งไว้ค้างคืนที่อุณหภูมิห้อง ในตอนเช้าขวดสามารถใส่ในตู้เย็นและในตอนเย็นคุณสามารถเพลิดเพลินกับแตงกวาเค็มกรอบแล้ว
ตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ต้องการแตงกวาดองอย่างรวดเร็ว หากคุณแตงกวาดองในตอนเย็นในเช้าวันรุ่งขึ้นคุณสามารถลิ้มรสได้แล้ว
เพื่อให้แตงกวาดองเร็วขึ้นคุณต้องตัดปลายแตงกวาทั้งสองข้างก่อนและประการที่สองเทแตงกวาด้วยน้ำเกลือร้อน
2. เรานอนบนกรีน แตงกวาสด(ให้แน่ใจว่าได้ตัดแต่งปลาย). เติมแตงกวาด้วยผักชีฝรั่งและมะรุมแล้วใส่กระเทียมอีกครั้ง โรยพริกไทยดำตามชอบ โดยวิธีการที่ฉันอ่านในสูตรหนึ่งที่แตงกวาอ่อนจากพริกไทยดำ แต่มักใส่พริกและแตงกวาให้กรอบ
3. ละลายเกลือและน้ำตาลในน้ำเดือด คนจนละลายหมด
4. เทแตงกวาด้วยน้ำเกลือที่เกิดขึ้นใส่ใบกระวานสองสามใบไว้ด้านบน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำเกลือครอบคลุมแตงกวาทั้งหมด เราวางหม้อในที่เย็น หลังจากที่น้ำเกลือเย็นตัวแล้ว แนะนำให้ย้ายกระทะไปที่ตู้เย็น
หากแขกอยู่หน้าประตูบ้านและมีของว่างไม่เพียงพอก็ไม่เป็นไร มีสูตรที่ยอดเยี่ยมและรวดเร็วสำหรับแตงกวาเค็มเบา ๆ ในเวลาอันสั้น เพื่อที่จะได้ทันก่อนที่แขกจะมาถึง สูตรนี้จะไม่มีปริมาณที่แน่นอน เราปรุงแตงกวา "ด้วยตา" เราปรุงแตงกวาโดยไม่ใช้น้ำเกลือ
2. เราทำความสะอาดกระเทียมสองสามกลีบ
3. ตัดปลายแตงกวาทั้งสองข้าง
4.แตงกวาผ่าครึ่งหรือถ้าจำเป็นมาก อาหารว่างออกเป็น 4 ส่วน เราใส่แตงกวาในชามสลัด
5. โรยแตงกวาแต่ละชั้นแบบสุ่มด้วยเกลือบีบกระเทียมที่กดผ่านด้านบนแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่งสับ ดังนั้นเราจึงวางแตงกวาทั้งหมดเป็นชั้น ๆ โรยด้วยเกลือแล้วโรยด้วยกระเทียมและผักชีฝรั่ง หากต้องการคุณสามารถเพิ่มพริกขี้หนูแห้งบดให้เผ็ดได้
6. ปิดฝาชามสลัดแล้วเขย่าเนื้อหาทั้งหมดให้เข้ากันเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี เสิร์ฟทันทีหรือปิดด้วยฟิล์มยึดแล้วแช่เย็น
แตงกวาดองในถุงเพิ่งได้รับความนิยมอย่างมากเนื่องจากความเรียบง่าย คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้หม้อหรือโถ และแตงกวาดองทันทีในถุงพลาสติกและใช้เวลาเพียง 5 นาที
ในการทำให้แตงกวากรอบ ให้แช่ไว้ในน้ำเย็นสักสองสามชั่วโมงก่อนนำไปดอง และแตงกวาดองเร็วขึ้นให้ตัดปลายทั้งสองข้าง
2. เรานำแตงกวาออกจากน้ำแล้วใส่ลงในถุงพลาสติกทันที ขอแนะนำให้ใส่ถุงหนึ่งไว้ในอีกถุงหนึ่งในกรณีที่น้ำเกลือไหลออกมา
3. เทเกลือ น้ำตาล ผักชีฝรั่งสับ และกระเทียมลงบนแตงกวาโดยตรง คุณสามารถวางร่มผักชีฝรั่งไว้ด้านบน
4. เรามัดถุงและเขย่าให้เข้ากันเพื่อผสมส่วนผสมทั้งหมด พร้อม! เราส่งแพ็คเกจแตงกวาไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 4-5 ชั่วโมง ขอแนะนำในช่วงเวลานี้ให้เอาถุงออกจากตู้เย็น 1-2 ครั้งแล้วเขย่าอีกครั้ง
รวดเร็ว สะดวก และที่สำคัญ อร่อย!
สูตรนี้เป็นหนึ่งในสูตรที่ฉันชอบ ฉันชอบเพราะความเรียบง่าย ต้มน้ำล่วงหน้าในกาต้มน้ำ ในขวดขนาด 3 ลิตรเราใส่ใบลูกเกด, ผักชีฝรั่ง, กานพลูกระเทียมที่ด้านล่าง เราใส่แตงกวาในขวดอย่างแน่นหนาหลับไป 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เกลือกับสไลด์แล้วเท น้ำร้อนจากกาน้ำชา ทั้งหมด!
เราปิดขวดด้วยฝาไนลอนหรือโลหะแล้วปล่อยให้เย็นค้างคืน ในตอนเช้าเราใส่ขวดแตงกวาในตู้เย็นและในตอนเย็นเราได้ลิ้มรสของว่างที่ยอดเยี่ยม
อีกสูตรหนึ่งสำหรับแตงกวาเค็มอย่างรวดเร็วพร้อมเคล็ดลับในการทำอาหาร ชมวิดีโอแล้วคุณจะเข้าใจทุกอย่าง
ฉันขอให้คุณเพลิดเพลินกับแตงกวาเค็มแสนอร่อยที่คุณปรุงเอง อย่าลืมฤดูร้อนจะผ่านไปอย่างรวดเร็ว เพลิดเพลินกับของขวัญแห่งฤดูร้อน
ในช่วงต้นฤดูใบไม้ร่วง ครอบครัวของฉันมีช่วงเวลาหนึ่งที่แตงกวาสดเริ่มเหนื่อยแล้ว และมันเร็วเกินไปที่จะเปิดแตงกวาที่ใส่เกลือ ถึงเวลาของเกลือเล็กน้อยที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชื่นชอบ วันนี้ฉันจะบอกคุณถึงวิธีทำแตงกวาดองที่บ้านอย่างรวดเร็วและอร่อย วิธีทางที่แตกต่าง: ในกระทะ ในโถ และแม้กระทั่งในถุง
แตงกวาดองปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็วเมื่อเทียบกับการเกลือแบบคลาสสิก ไม่ต้องฆ่าเชื้ออะไร ม้วนเก็บรอ ฤดูหนาวที่หนาวเย็นเพื่อเปิดโถ
หมายเหตุถึงเจ้าของ! มีหลายวิธีในการเตรียมตัว แตงกวาแสนอร่อย: แห้ง เย็น และร้อน ชื่อพูดสำหรับตัวเอง ด้วยวิธีแห้ง เราใช้เกลือและเครื่องเทศเท่านั้น ด้วยวิธีเย็น เราจะไม่ให้ความร้อนกับน้ำเกลือ ด้วยวิธีร้อน เราจะใส่เกลือด้วยน้ำเดือด
การทำแตงกวาสดเค็มในขวดลิตร คุณสามารถดองแตงกวาในจานที่มีปริมาตรใดก็ได้ จากนั้นคูณจำนวนส่วนผสมตามขนาดของโถของคุณ
ส่วนผสมสำหรับเกลือในขวดขนาด 1 ลิตร:
ล้างแตงกวาและแช่ในน้ำเย็น ลบก้นจมูก เตรียมโถ. เพียงล้างด้วยน้ำประปา ไม่ต้องคิดค้นงานเพิ่มเติมสำหรับตัวคุณเองและฆ่าเชื้อ
กระเทียมสับหยาบๆ ก็ได้ เพื่อให้รู้สึกถึงกลิ่นหอม บางครั้งสูตรยังแนะนำให้ขูด วางร่มกระเทียมและผักชีฝรั่งที่ด้านล่างของโถ ถึงคิวของแตงกวาแล้ว ใส่ผักในขวดในแนวตั้งเพื่อดองผลไม้ให้เท่ากัน
คำแนะนำ! ใช้แตงกวาพันธุ์ที่เป็นสิว. ขนาดมีความสำคัญ! เลือกผลไม้ขนาดกลาง แตงกวาที่มีขนาดใหญ่เกินไปจะไม่แข็งและจะสูญเสียลักษณะกระทืบของเกลือเล็กน้อยในขณะที่แตงกวาขนาดเล็กเหมาะสำหรับการเกลือสำหรับฤดูหนาว
เทเกลือลงในขวดที่เติมน้ำเดือดลงไป ไม่ต้องกังวล โถจะไม่แตก ปิดด้วยฝาคาปรอน สะดวกในการเก็บแตงกวาดังกล่าวในขวดที่มีการบิด
เกลือควรละลาย ดังนั้นหลังจากทำให้ขวดเย็นลง เขย่าขวดให้เข้ากันดี สำหรับแตงกวาดองต้องใช้เวลา 1 วัน
ในหมายเหตุ! ในวันแรก ผักในน้ำเกลือสามารถยืนที่อุณหภูมิห้องได้ เมื่อเกลือหมด ให้เก็บแตงกวาไว้ในตู้เย็น เนื่องจากไม่มีน้ำส้มสายชูในสูตร อายุการเก็บรักษาเพียงสองสามสัปดาห์ แต่ไม่น่าจะเป็นไปได้ในวันถัดไป
ผงมัสตาร์ดยังมีประโยชน์สำหรับ เกลืออย่างรวดเร็วแตงกวา.
ในหมายเหตุ! ด้วยวิธีดองแบบแห้งแตงกวาจะใส่เกลือลงใน น้ำผลไม้ของตัวเองและดูดซับกลิ่นหอมของเครื่องเทศได้มากขึ้น ใช้เวลาเตรียม 2 วัน แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่าแก่การรอคอย
หากคุณทำอาหารในฤดูร้อน ผักใบเขียวจะไม่ฟุ่มเฟือย เพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียดและผักชีฝรั่งลงในสูตร ในฤดูหนาวคุณสามารถใช้ผักใบเขียวแช่แข็งได้
คุณจะต้องการ:
อย่าแปลกใจถ้าสูตรมีน้ำตาล แต่ควรรับประทานน้อยกว่าเกลือเล็กน้อย ความหวานเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อเพิ่มรสชาติของมัสตาร์ด
เตรียมผักล้างและตัดแต่งทั้งสองด้าน ตัดตามยาวเป็น 4 ชิ้นแล้วใส่ลงในชาม บดกระเทียมสับบนเครื่องขูดแล้วถูแต่ละชิ้นให้เข้ากัน โรยเครื่องเทศด้วยมือของคุณเพื่อใส่แตงกวาที่มีรสกระเทียม ใส่มัสตาร์ด น้ำตาล เกลือ และสมุนไพร สำหรับการแต่งตัว ให้ใช้น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ คลุกเคล้าแล้วปิดฝาหรือฟิล์ม ทิ้งไว้ 48 ชั่วโมงในที่เย็น
อาหารเรียกน้ำย่อยมัสตาร์ดรสเผ็ดพร้อมแล้ว แขกของคุณจะประทับใจในความพยายามนี้ แต่มีเวลาลองด้วยตัวคุณเองก่อนที่แตงกวาทั้งหมดจะถูกเก็บหมด
มีวิธีเพลิดเพลินกับผลไม้รสเค็มสำหรับอาหารค่ำ สูตรที่เร็วที่สุด
ใช้ถุงใส่เกลือ ฉันแนะนำให้คุณพกถุงอบเพราะมันแน่นและคลิปพลาสติกจะช่วยให้คุณไม่ต้องผูกและแก้มัด
ในหมายเหตุ! อย่าดองผัก "ด้วยก้น" ทั้งหมด สารอันตรายสะสมอยู่ที่นั่น หากคุณกำลังใช้แตงกวาที่ปลูกในสวนของคุณเอง คุณสามารถทิ้งปลายแตงกวาไว้ได้
สูตรที่เร็วที่สุดจะใช้เวลาเตรียมไม่เกิน 5 นาที ใส่เครื่องปรุงทั้งหมดลงในถุง สับกระเทียม ชิ้นใหญ่และขูดรากมะรุม ยิ่งคุณใส่มะรุมมากเท่าไร ผลลัพธ์ก็จะยิ่งคมชัดและกรุบกรอบมากขึ้นเท่านั้น
เกลือและเพิ่มเครื่องเทศ แตงกวาสามารถหั่นเป็น 4 ส่วนเพื่อให้เกลือกระจายตัวมากขึ้น เขย่ากระเป๋าให้ดีแล้วปิดด้วยคลิปหนีบ
หากคุณแตงกวาดองในตอนเช้าแล้วในตอนเย็นคุณสามารถเปิดบรรจุภัณฑ์ได้อย่างปลอดภัย แตงกวาเหล่านี้เสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งต้ม ไก่หรือเนื้อสัตว์ คุณยังสามารถใช้เพื่อเตรียมโอลิเวียร์และสลัดอื่นๆ ได้อีกด้วย
ในหมายเหตุ! คุณสามารถแตงกวาดองใน 5 นาที ในกรณีนี้ คุณต้องหั่นผักให้ละเอียดแล้วใส่เครื่องเทศทั้งหมดลงไป ใส่ในถุงแล้วเขย่าให้เข้ากัน ทิ้งไว้บนโต๊ะเป็นเวลา 5 นาที ทุกอย่างจานพร้อม แต่รสชาติจะต่างออกไปตัวเลือกนี้เหมือนสลัดมากกว่า
คื่นฉ่ายเป็นราชาแห่งผัก มีประโยชน์ตั้งแต่รูทถึงทิป! คุณรู้หรือไม่ว่าอาหารที่เติมผักใบเขียวหรือรากผักชีจะมีแคลอรี่น้อยลง สาวๆ จดสูตรไว้! รสเผ็ดจัดจ้านเหมาะกับการทำขนมที่น่าสนใจ
วิธีการดองแตงกวาในวิธีที่อร่อยและรวดเร็ว? เราต้องการ:
คำแนะนำ! เกลือเสริมไอโอดีนและเกลือทะเลไม่เหมาะสำหรับการเกลือ ใช้เครื่องปรุงธรรมดา. ความจริงก็คือไอโอดีนในองค์ประกอบของเกลือลดความสามารถของเกลือเป็น สารกันบูดธรรมชาติ. ขวดดองของคุณระเบิดหรือไม่? บางทีเกลือก็ถูกตำหนิ
เตรียมแตงกวาตัดปลาย ตัดใบที่คุณหาเป็นชิ้น ๆ หากคุณไม่พบเชอร์รี่ให้ใช้ใบลูกเกดหรือใบโอ๊ก
สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตและผสมกับกระเทียมและสมุนไพร วางใบที่ด้านล่างของโถและสลับกับแตงกวา เมื่อขวดเต็มให้เติมเกลือและเติมน้ำเย็น
ในหมายเหตุ! ไม่จำเป็นสำหรับสูตรสำหรับแตงกวาที่ใส่เกลือเล็กน้อยเพื่อบีบผักแน่นเกินไป สำหรับเกลือที่สม่ำเสมอควรมีระยะห่างเล็กน้อยระหว่างผลไม้
ไม่ต้องเขย่าขวด แค่คลุมด้วยผ้าหรือผ้าก๊อซแล้วปล่อยให้เปรี้ยวในที่มืดเป็นเวลา 3 วัน อีกสองสามวันพวกเขาจะอยู่บนจานของคุณ
คำแนะนำ! แตงกวาเค็มเล็กน้อยสามารถปรุงในกระทะได้เช่นกัน หากคุณมีภาชนะพลาสติก คุณสามารถสร้างส่วนเล็กๆ สำหรับการทดสอบได้ หนึ่งสัปดาห์หลังจากใส่เกลือ รสชาติของแตงกวาเค็มเล็กน้อยจะคล้ายกับแตงกวาดองในฤดูหนาวตามปกติ ดังนั้นจึงควรปรุงเป็นส่วนเล็กๆ
เห็นครั้งเดียวดีกว่าได้ยิน 100 ครั้ง! ดูวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการดองแตงกวาที่บ้านอย่างอร่อยและรวดเร็วในขวดโหลและในกระทะ:
สูตรทั้งหมดไม่ต้องการทักษะพิเศษ ทำแตงกวาดองสดๆ อาหารจานด่วนแม้แต่ปฏิคมที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถทำได้ ฉันขอให้คุณกรุบกรอบอร่อยใน บริษัท ที่ดี ทานให้อร่อย!
สวัสดีตอนเช้าสหาย! วันนี้ฉันซื้อแตงกวาเรือนกระจกและตัดสินใจทำขนมเย็น ๆ โดยไม่ลังเลใจ และในขณะที่ใช้เวลาค่อนข้างมาก มาใช้สูตรด่วนกันเถอะ ฉันคิดว่าทุกคนชอบสิ่งเหล่านี้ เพราะพวกเขาสามารถพูดได้อย่างเร่งรีบ
วิธีการดองผักสีเขียวนี้ปรากฏขึ้นเมื่อไม่นานมานี้และได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่คนรัสเซีย ตามที่สามีของฉันพูดของขวัญจากธรรมชาติเหล่านี้ในรูปแบบเค็มเข้ากันได้ดีกับวอดก้า และถ้าพวกเขายังมีกลิ่นหอมของกระเทียมและผักชีฝรั่งโดยทั่วไปแล้ว - เก๋ไก๋
แถมถ้าตกแต่งเสิร์ฟกับหรือกับอะไรก็สวย จานเนื้อตัวอย่างเช่น ตั้งแต่ทอดไปจนถึงเปลือกสีทอง นี่จะเป็นทางเลือกแทนผักดองในฤดูหนาว
ดังนั้น ฉันขอแนะนำอย่างยิ่งให้ผู้ที่ไม่เคยทำอาหารในลักษณะนี้ โปรดจดบันทึก จากนั้นยกเลิกการสมัครที่นี่ ที่ด้านล่างของบันทึกย่อนี้และแสดงความคิดเห็นของคุณ มันจะเป็นบวกอย่างแน่นอน ไม่สามารถเป็นอย่างอื่นได้
คุณต้องการแตงกวาดองในทันทีเกือบจะในทันทีและเพลิดเพลินกับรสชาติและกลิ่นที่ยอดเยี่ยมของฤดูร้อน มีสูตรอาหารที่เกี่ยวข้องกับวิธีใดวิธีหนึ่งที่ไม่มีน้ำเกลือ นั่นคือ ปรุงด้วยเกลือและเครื่องเทศเพียงอย่างเดียว หรือพวกที่มีการเติมพิเศษ ซึ่งทำขึ้นจากสาระสำคัญของน้ำส้มสายชู
แต่ตัวเลือกดังกล่าวส่วนใหญ่ทำในฤดูหนาว แต่เพื่อให้วิญญาณพอใจในทันทีจึงนำน้ำธรรมดาและเวทมนตร์หนึ่งถ้วย อ่านคู่มือนี้แล้วคุณจะเข้าใจทุกอย่าง
เราต้องการ:
ขั้นตอน:
1. ล้างผักใบเขียวที่ลวกแล้วและเอา “ก้น” ออก โดยหลักการแล้วคุณไม่สามารถทำได้ แต่เชฟแนะนำว่าอย่าข้ามช่วงเวลานี้
2. จากนั้นไปสีเขียว ล้างด้วยแล้วสับด้วยมีดทำครัวที่คม
3. นำถุงพลาสติกหนาๆ ถุงแช่แข็งมักจะใช้ได้ดีเพื่อการนี้ และใส่แตงกวาและผักชีฝรั่งสับลงไป ผัดส่วนผสมด้วยมือของคุณ เกลือหลังจากนั้น
กระเทียมต้องปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นให้กลิ่นหอม
4.เขย่ากระเป๋าเบาๆ มัดให้แน่น แต่ไม่แน่น แต่จากนั้นเปิดเล็กน้อยแล้วเทน้ำดื่มธรรมดา นั่นคือปาฏิหาริย์ทั้งหมด วางมวลดังกล่าวลงในถ้วยแล้วใส่ในตู้เย็นเพื่อหมักสักสองสามชั่วโมงแล้วมัดถุงให้แน่น
บางครั้งคุณสามารถเอามันออกมาแล้วเขย่าเล็กน้อยเพื่อเร่งกระบวนการ
ของว่างชั้นเลิศดังกล่าวจะดึงดูดใจไม่เพียงแค่คุณเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ที่ชื่นชอบสินค้าแปลกใหม่และของดองทุกชนิดด้วย กินเพื่อสุขภาพ! ทานให้อร่อย!
แสดงให้ฉันเห็นว่าใครจะปฏิเสธนักชิมที่น่ารักเช่นนี้? ฉันไม่คิดว่ามีคนแบบนี้มากมาย ท้ายที่สุดแล้วผลไม้สีเขียวดังกล่าวมีความสวยงามในตัวเองและหากมีจานที่สองอยู่บนโต๊ะเช่น To ฉันคิดว่าจะไม่มีใครปฏิเสธความสุขเช่นนี้ที่จะลองกินแตงกวาที่ผลิตเอง
ปกติลูกๆ ของฉันชอบกินแบบนั้นแหละ เช่น แซลมอนสีชมพู ขนมปังข้าวไรย์. จริงสิ ฉันอยากดื่มมากเลย ที่บ้านมีน้ำอยู่เสมอ มีปัญหาอะไร ดังนั้น เราขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับสิ่งสร้างนี้
เราต้องการ:
ขั้นตอน:
1.เตรียมอุปกรณ์ที่จำเป็นสำหรับการทำงาน) ใช่จะมีหลายอย่างที่คุณสับสน ล้อเล่น. ล้างสิ่งสวยงามที่สำคัญที่สุดในน้ำ เพื่อไม่ให้มีสิ่งสกปรกเหลืออยู่ หากมีอาการเน่าเสียให้ตัดทิ้ง
2. จากนั้นเช็ดด้วยกระดาษชำระและเจาะแต่ละชิ้นด้วยส้อม คุณสามารถใช้ไม้จิ้มฟันและฉีดยาในสถานที่ต่างๆ นี่เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการปรุงอาหารอย่างรวดเร็วเพื่อให้แตงกวาเค็มเล็กน้อย
หรือคุณสามารถสร้างรอยหยักด้วยมีด
3. กระเทียม หรือมากกว่า ลอกฟันออกจากแกลบ ใช้หนึ่งหรือสองหัวขึ้นอยู่กับขนาดที่คุณมี
สำคัญ! กานพลูควรไม่มีตำหนิและมีกลิ่นหอม สีควรเป็นสีขาว ไม่เหลืองเล็กน้อย
สับมีดทำอาหารเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือจะผ่านการกดก็ได้ บทบาทพิเศษจะทำอย่างไร - ไม่มีผลอะไร จึงใช้วิธีที่สะดวกสำหรับคุณ
4. ตอนนี้ดำเนินการโดยตรงกับงานที่สำคัญที่สุด เอาหนึ่งหรือสองถุง เพราะถ้ากระเป๋าบางเกินไป จะดีกว่าที่จะใส่ในหนึ่งเดียว ใส่ทุกอย่างที่คุณต้องการในรายการ มัดให้แน่นและสนทนาในมือจากทางด้านข้าง
นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้เกลือกระจายไปทั่วผักทั้งหมดและผักใบเขียวกับกระเทียมตามลำดับ
5. ในแบบฟอร์มนี้ ให้ส่งถ้วยขนมไปยังที่เย็น ซึ่งมักจะเป็นตู้เย็นหรือห้องใต้ดิน
6. เวลาทำอาหาร - 2-3 ชั่วโมง จากนั้นเพลิดเพลินไปกับของว่างที่ยอดเยี่ยมและชุ่มฉ่ำอย่างเหลือเชื่อซึ่งจะช่วยได้เสมอ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเป็นฤดูร้อนหรือฤดูใบไม้ผลิ
สูตรสำหรับทุกวันตามที่โฮสต์ของวิดีโอนี้มั่นใจ ยังคงต้องตรวจสอบและทำซ้ำ ขอแนะนำให้ใช้โถที่ใหญ่ที่สุด ซึ่งมักจะเป็นภาชนะสามลิตรแล้วเก็บสมุนไพรและผักใบเขียวในสวนมากขึ้น คุณสามารถใช้พืชชนิดหนึ่งและใบลูกเกด และอีกหนึ่งส่วนผสมที่เป็นความลับ
วิธีนี้ไม่ต้องการการอนุรักษ์ วิธีนี้เป็นวิธีที่ดี แต่วิธีต่อไปจะไม่ง่ายอย่างนั้น)
เราต้องการ:
เพื่อไม่ให้ซ้ำซากและทำให้อาหารจานนี้มีเอกลักษณ์มากขึ้น ฉันพบรุ่นที่มีน้ำตาลและเกลือ นอกจากนี้ยังเพิ่มสาระสำคัญของน้ำส้มสายชู และขอให้การสร้างที่ยอดเยี่ยมนี้กลายเป็นผู้ช่วยหรือที่ชื่นชอบเมื่อไป มันฝรั่งสดและผักอื่นๆ ในสวน
สิ่งที่สำคัญที่สุดคือสูตรนี้ค่อนข้างง่ายและแม้แต่แตงกวาเรือนกระจกซึ่งมีขายแล้วในตลาดของเราหรือในร้านก็ดองอย่างสมบูรณ์แบบตามนั้น ฉันหมายความว่าในช่วงเวลาใดของปีคุณสามารถใช้การรักษาดังกล่าวได้
เราต้องการ:
ขั้นตอน:
1. แน่นอนก่อนอื่นล้างพวกเขาภายใต้ก๊อกน้ำแล้วตัด "ลา" ในแต่ละด้าน
2. จากนั้นใส่ถุงพลาสติกใบใหญ่โรยด้วยเกลือและน้ำตาล ผักชีลาวสับ หั่นกระเทียมเป็นลูกเต๋าแล้ววางที่นี่ หลังจากนั้นเทน้ำส้มสายชูผูกปลายถุงแล้วเขย่า
หมักในตู้เย็นประมาณ 12-24 ชั่วโมง ผลงานชิ้นเอกดังกล่าวจะทำให้ทุกคนพอใจด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์
อย่างไรก็ตาม คุณสามารถใช้ใบเชอร์รี่และลูกเกดซึ่งจะให้ร่มเงาที่ละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอมของไม้ผล
อีกเวอร์ชันเร่งรัดจากผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารที่มีชื่อเสียงและเชี่ยวชาญด้านฝีมือของเขา แน่นอน ยิ่งคุณตัดของขวัญสีเขียวของธรรมชาติให้เล็กลงเท่าไร ก็ยิ่งสามารถนำเสนอสำหรับอาหารค่ำได้เร็วเท่านั้น คุณสามารถหั่นเป็นชิ้นได้
เราต้องการ:
ขั้นตอน:
1. ล้างแตงกวาในน้ำ หั่นเป็นชิ้น คุณสามารถใช้ไม้ตามยาว หรือจะหั่นแต่ละชิ้นเป็นหลายๆ ชิ้นก็ได้
2. จากนั้นผสมให้เข้ากันในถุงใหญ่พร้อมเครื่องปรุงรสรวมทั้งผักชีฝรั่งสับและกระเทียม เทน้ำส้มสายชูลงไป มัดปลาย แล้วหมุนถุงลงจากนั้นไปในทิศทางตรงกันข้ามเพื่อให้ส่วนประกอบทั้งหมดกระจายและผสมอย่างทั่วถึงและสม่ำเสมอ
ว้าว คุณเจ๋งมาก! คุณยังสามารถปรุงรสด้วยพริกหยวก ผักชี และหมักด้วย พริกหยวกและใบกะหล่ำปลี
วางในตู้เย็นที่ชั้นล่างและค้างไว้ 1.5 ชั่วโมง
ว้าว คุณรู้หรือไม่ว่าแตงกวาสามารถเป็นได้ทั้งแบบกรอบและใส่เกลือเล็กน้อยในเวลาเดียวกัน ใช่และในเวลาน้อยกว่าหนึ่งวันและในบางกรณีก็อร่อยกว่าในกระดาษแก้วอย่างไม่น่าเชื่อในบางกรณีพวกเขาจะได้รับในกระทะธรรมดาสามลิตรหรือห้าลิตร
ที่นี่พนักงานต้อนรับหญิงสามเณรหลายคนมีปัญหาเดียว นี่คือสัดส่วนของเกลือที่ถูกต้อง ดังนั้นจำไว้ว่า
สำคัญ! เกลือสำหรับดอง ใช้แค่บดหยาบๆ เทน้ำ 1 ช้อนโต๊ะ ต่อน้ำ 0.5 ลิตร
เราต้องการ:
ขั้นตอน:
1. นำหม้อที่มีด้านสูงและโยนทุกอย่างที่คุณเห็นด้านบนในรายการลงไป แต่อย่าเติมเกลือกับน้ำประมาณหนึ่งลิตรเลย
2. เป็นที่พึงปรารถนาที่จะกระจายผักชีฝรั่งและใบของลูกเกดเชอร์รี่และนกเชอร์รี่ที่ด้านล่าง ถัดมาเป็นสาวงามสีเขียว กระเทียมต้องหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
แต่สำหรับผู้ที่ชื่นชอบบางสิ่งที่พิเศษกว่านั้น เช่น นักชิมสามารถใส่พริกแดงที่กำลังลุกไหม้ พริกไทยหนึ่งเม็ด
3. ผสมน้ำกับเกลือแกงแล้วคนให้เมล็ดพืชละลาย และหลังจากนั้นให้เติมส่วนผสมด้วยน้ำเกลือ
น้ำควรจะเย็นจนแข็งเพื่อให้ออกมากรอบ และไม่เกิดช่องว่างภายใน
4. ให้ยืนใต้ฝาในที่อบอุ่นนั่นคือที่บ้านประมาณหนึ่งวัน ชอบเค็มกว่านิดหน่อย เก็บได้ประมาณ 1 วัน อย่าทำมากเกินไปมิฉะนั้นคุณจะไม่กินทุกอย่างในคราวเดียวและส่วนที่เหลือจะได้รับรสเปรี้ยวทุกวัน
ใช่ คุณได้ยินถูกแล้ว รีบวิ่งไปที่ร้านและซื้อน้ำอัดลม ด้วยความช่วยเหลือของมันเราจะคิดในใจเพราะฟองอากาศจะให้รสชาติที่เย็นและเร่งกระบวนการทำอาหาร นอกจากนี้ยังมีประโยชน์ ทูอินวันเราปรุงได้อร่อยและไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ ระดับ!
เราต้องการ:
ขั้นตอน:
1.ล้างทุกอย่าง ส่วนผสมที่จำเป็น. ใส่แตงกวาและผักชีลาวสับละเอียดพร้อมกับกลีบกระเทียมลงในภาชนะ
2. ละลายเกลือในน้ำแร่ แช่เย็นเท่านั้นแล้วเติมด้วยน้ำดองที่ทุกอย่างจมน้ำตาย
3. เก็บในที่เย็นโดยปิดฝาหรือปิดด้วยฟิล์มยึดประมาณ 12 ชั่วโมงหรือหนึ่งวัน มันกลับกลายเป็นว่าสวยเรียบร้อยและสวย
ตัวเลือกนี้เป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ฉันชอบและผ่านการพิสูจน์แล้วในครอบครัว เนื่องจากมีการใช้ร่มผักชีฝรั่งและในทางกลับกันพวกเขาก็ให้จานนี้มีรสชาติที่ไม่มีใครเทียบได้ ลองเพิ่มพวกเขาอย่างใด
สิ่งสำคัญคือต้องใช้ถั่วออลสไปซ์ และปรุงรสเล็กน้อยด้วยสำหรับ แครอทเกาหลีหรือทำโดยไม่มีพวกเขา
เราต้องการ:
ขั้นตอน:
1. ตรวจสอบว่ามีทุกสิ่งที่คุณต้องการอยู่บนโต๊ะทำงานของคุณหรือไม่ แล้วดำเนินการตามโครงการนี้
2. บดแตงกวาให้เป็นพลาสติก ใส่เกลือ ถั่ว และร่มแน่นอน ใส่ทั้งหมดลงในถุง แล้วมัดไว้และเล่นปาหี่
อย่าลืมสับกลีบกระเทียมและเพิ่มที่นี่ด้วย หลังจาก 2.5 ชั่วโมง นำออกจากตู้เย็นและลิ้มรส
คุณจะไม่เชื่อ แต่ก็มีขนมมรกตที่เรียกว่าวอดก้าด้วย ฉันไม่รู้ว่าใครเป็นอัจฉริยะของศิลปะนี้ แต่เมื่อฉันลองเสี่ยงดู มันก็ออกมาค่อนข้างดี คุณสามารถทำมันได้หลากหลาย
ต้องขอบคุณวอดก้าที่พวกเขาไม่สูญเสียสีธรรมชาติ พวกเขาจะไม่เปลี่ยนเป็นสีเหลืองอย่างแน่นอนและหากทำในฤดูหนาว ในธนาคารพวกเขาจะยืนและจะไม่เปลี่ยนสีเลยแม้แต่หลังจากผ่านไปหนึ่งปี
เราต้องการ:
สำหรับโถสามลิตร:
ขั้นตอน:
1. แตงกวาต้องแช่น้ำเย็นไว้ 20 นาที แล้วใส่ลงในขวดโหล แต่ใบของต้นไม้เขียวขจีและรากมะรุมเทน้ำเดือดให้ทั่วเพื่อฆ่าเชื้อโรค
2. เตรียมน้ำเกลือผสมเกลือกับน้ำและวอดก้า เติมด้วยขวด ขันสกรูใต้ฝาแล้วรอ 20 ชั่วโมง ทานให้อร่อย!
สรุปว่าผมให้คุณดูอีกหนึ่งวิดีโอ หวังว่าทุกคนจะชอบนะ โดยทั่วไปเราจะพูดถึงผักดองในฤดูหนาวในอนาคตอันใกล้นี้ ดังนั้นอย่าพลาดประเด็นต่อไป
ดังนั้นเราจึงพิจารณาที่น่าสนใจและมาก สูตรอร่อยแตงกวาดอง ตอนนี้คุณรู้วิธีทำอาหารแล้ว ขอให้ทุกอย่างสำเร็จ
แข็งแรง! เข้าร่วมกลุ่มในการติดต่อและเขียนความปรารถนาของคุณ ขอบคุณที่รับชมครับ หวังว่าจะได้มาเยือนอีกนะครับ ลาก่อน.
แตงกวาเค็มเล็กน้อยเป็นอาหารว่างฤดูร้อนที่ยอดเยี่ยมไม่ว่าจะด้วยเหตุผลใดก็ตาม เหมาะที่จะเสิร์ฟกับมันฝรั่งต้ม เคบับ ไก่ทอด, กับอาหารอื่น ๆ ; ใช้เป็นส่วนประกอบในการทำสลัดและกระทืบเพื่อความสุข
ฉันไม่ได้หมายถึงเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ดีแค่ไหน - คุณไม่สามารถหาของขบเคี้ยวที่ดีกว่านี้ได้!
วิธีการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยนั้นไม่สามารถนับได้ และทั้งหมดเป็นเพราะความรักของผู้คนในธุรกิจนี้มากเกินไป นอกจากนี้ เมื่อมันเติบโตบนเตียงของตัวเอง และคุณยิงพวกมันทุกวันในถัง สิ่งที่เหลืออยู่ก็คือการอนุรักษ์พวกมันและเกลือเล็กน้อย เพราะการจะเอาชนะพวกเขาด้วยวิธีอื่นนั้นเป็นไปไม่ได้เลย
แต่ถ้าการอนุรักษ์เป็นกระบวนการที่มีความรับผิดชอบและใช้เวลานาน การหมักเกลืออย่างรวดเร็วก็เป็นสิ่งที่คุณต้องการ ดังนั้นพวกเขาจึงเค็มในหม้อขวดและในถุง เค็มในตอนเย็นและในตอนเช้าคุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้แล้ว และมีวิธีที่รวดเร็วเป็นพิเศษซึ่งสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะได้ภายในครึ่งชั่วโมง เหล่านี้เป็นวิธีการเกลือในหีบห่อซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของหลาย ๆ วิธีหรือวิธีการด่วน
ในบทความของวันนี้ เราจะพิจารณาวิธีการด่วนดังกล่าวในวันนี้ แน่นอน เราไม่สามารถสะท้อนถึงสิ่งเหล่านี้ทั้งหมดในบทความเดียว เนื่องจากมีจำนวนมากเท่านั้น! แต่อย่างน้อยก็ต้องรู้จักสิ่งพื้นฐานและเป็นที่นิยมที่สุด
วิธีที่สะดวกที่สุดในการปรุงอาหารแตงกวาเค็มเล็กน้อยในกระทะ ผลไม้ทุกขนาดเหมาะสำหรับสิ่งนี้ แต่ควรใช้ตัวอย่างขนาดกลางหรือเล็ก ประการแรกเพราะพวกเขาจะดองเร็วขึ้นและประการที่สองเพราะผิวของพวกเขานุ่มกว่ามากและพวกเขาจะออกมากรอบและไม่นุ่ม
นอกจากนี้ในผลไม้ขนาดใหญ่จะมีเมล็ดที่ค่อนข้างใหญ่และให้รสชาติของเนื้อแก่พวกมัน ดังนั้นตัวอย่างขนาดใหญ่สามารถเค็มได้ แต่เมื่อไม่มีตัวอย่างอื่น
เราต้องการ:
สำหรับการกรอก:
สำหรับน้ำ 1 ลิตร - 1 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือหนึ่งช้อน
การทำอาหาร:
1. ล้างผลไม้สดให้สะอาด ตัดปลาย หากเป็นของแข็งก็สามารถใช้งานได้ทันที และถ้าผลไม้เฉื่อยก็จะต้องเทน้ำเย็นประมาณ 3-4 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้พวกเขาจะอิ่มตัวด้วยน้ำและหลังจากเกลือพวกเขาจะแข็งและกรอบ
2. ล้างผักให้สะอาด ฉันมักจะใช้ผักชีฝรั่งโดยตาเพียงปริมาณโดยประมาณเท่านั้นที่จะได้รับในองค์ประกอบของส่วนผสม คุณสามารถใช้ส่วนใดก็ได้ - ตัวร่ม ก้าน และใบฉลุ หากพุ่มไม้ผักชีฝรั่งมีขนาดใหญ่ก็จะต้องตัดก้าน
โดยทั่วไปแล้ว จะดีกว่าถ้าใช้ส่วนต่างๆ ของมัน จะดีกว่าทั้งรสชาติและกลิ่น
3. ปอกกระเทียม ตัดเป็นชิ้นบาง ๆ
4. ถ้าคุณชอบขนมรสเผ็ด ให้ปรุงพริกแดงสักชิ้น โดยส่วนตัวแล้ว ฉันมักจะใส่มันลงไปในผักดอง อย่างน้อย อย่างน้อยก็ใส่เกลือเล็กน้อย ฉันเพิ่มนิดหน่อยเพื่อที่ว่าเมื่อกินผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปคุณจะไม่รู้สึกเลย แต่มันทิ้งรอยรสชาติไว้เล็กน้อย
5. ตั้งหม้อน้ำบนกองไฟ หากผลไม้ไม่ใหญ่มากก็ควรหนึ่งลิตร แต่ถึงแม้จะยังไม่เพียงพอ ก็ควรต้มให้มากกว่านี้ในภายหลัง
6. ทันทีที่น้ำเดือดให้เทเกลือลงไปแล้วผสม หากคุณต้องการเติมความหวานเล็กน้อย ให้เติมน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง
7. ระหว่างนี้น้ำกำลังเดือดบนเตา ใส่ส่วนผสมที่ปรุงสุกทั้งหมดลงในกระทะเป็นชั้นๆ ใส่ผักลงไป ตามด้วยแตงกวา และผักที่เหลือ
โดยหลักการแล้ว ไม่ว่าคุณจะแจกจ่ายส่วนผสมอย่างไร แต่ควรให้พืชชนิดหนึ่งและผักชีฝรั่งอยู่ด้านบนเล็กน้อย พวกเขาจำเป็นต้องจัดเรียงชั้นบนสุด
ไม่จำเป็นต้องใช้หม้อขนาดใหญ่สำหรับผลไม้มากมาย มิเช่นนั้นจะต้องใช้น้ำเกลือมากขึ้น ดูว่าหลังจากวางแตงกวาในกระทะแล้วก็มีที่ว่างเพียงพอสำหรับเขา
นอกจากนี้ มันจะไม่สะดวกที่จะใส่กระทะขนาดใหญ่ในตู้เย็น มันจะใช้พื้นที่ว่างทั้งหมดที่นั่น
8. ทุกอย่างถูกจัดวางและตอนนี้เราได้เตรียมผักดองแล้ว มันต้องเค็ม เวลาใส่เกลือไม่ต้องกลัวว่าจะมีเยอะ
เทน้ำเกลือเดือดลงในหม้อที่เติม ควรครอบคลุมเนื้อหาทั้งหมดอย่างสมบูรณ์ หากไส้ไม่เพียงพอให้ต้มน้ำอีกครึ่งลิตรแล้วเติมเกลือหนึ่งช้อนโต๊ะหลังจากเดือด เพิ่มมากเท่าที่คุณต้องการ
9. เตรียมจานรองขนาดด้านในกระทะแล้ววางบนเพื่อให้มันทำหน้าที่กดขี่และบดขยี้เนื้อหาทั้งหมด
10. ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องค้างคืน ในตอนเช้าแตงกวาเค็มเล็กน้อยของเราพร้อมแล้ว โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้ามีขนาดเล็ก หากมีขนาดใหญ่ขึ้นก็จะต้องใช้เวลาอีกเล็กน้อย
11. แต่ไม่ว่าจะเป็นอย่างไร ในตอนเช้า คุณต้องใส่กระทะที่มีของในตู้เย็น กระบวนการเกลือจะเกิดขึ้นที่นั่นเช่นกัน แต่ในตู้เย็น น้ำเกลือจะคงความโปร่งใสเอาไว้ หากคุณทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องในไม่ช้าก็จะเริ่มมีเมฆมากและมีรสเปรี้ยว และผลไม้ก็จะได้รับรสเปรี้ยวด้วย
นั่นเป็นพื้นฐานเลย! แตงกวาสามารถรับประทานและรับประทานได้ด้วยความกรุบกรอบและรสชาติที่ถูกใจ
และนี่คือวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงขนมที่คุณโปรดปรานในกระทะ
เราสร้างวิดีโอขึ้นมาเป็นพิเศษสำหรับบทความนี้ และเราหวังเป็นอย่างยิ่งว่าจะช่วยให้คุณรับมือกับงานนี้ได้อย่างรวดเร็ว ไปที่ช่องดูสื่ออื่น ๆ มีสิ่งที่น่าสนใจมากมาย เพื่อนๆอย่าลืมกดติดตามและกดกระดิ่งเพื่อไม่ให้พลาดใหม่ๆ สูตรที่น่าสนใจ!
เกลือรุ่นนี้เป็นที่ชื่นชอบของผู้คนอย่างไม่น่าเชื่อ และด้วยวิธีนี้พวกเขาจึงปรุงที่บ้าน ในประเทศ และแม้แต่ที่ทำงาน และผู้ที่ออกไปสู่ธรรมชาติโดยทั่วไปถือว่าดีที่สุด ทันทีที่ผลไม้แรกสุกในสวนพวกเขาจะเก็บเกี่ยวและหลังจากกินผลไม้สดสองสามผลพวกเขาก็เก็บหีบห่อทันที
ตามสูตรนี้คุณสามารถใส่เกลือได้ไม่เพียง แต่ในถุงเท่านั้น แต่ยังอยู่ในภาชนะพลาสติกด้วย เอฟเฟกต์สามารถทำได้เหมือนกันทุกประการและเร็วกว่ามาก
แต่วันนี้เราใส่เกลือลงในถุงเราก็เลยเตรียมมันไว้ ใช่ ไม่ใช่หนึ่ง แต่สอง เพื่อความแข็งแกร่งที่ดีขึ้น เพื่อไม่ให้แตงกวาของเรากระโดดออกจากหีบห่อโดยไม่ได้ตั้งใจ
และฉันเกือบลืมบอกว่าวิธีนี้ไม่เพียงอร่อยมาก แต่ยังเร็วอีกด้วย หลังจากที่ผลิตภัณฑ์ของเราได้รับเกลือแล้วหลังจาก 40-60 นาทีก็สามารถรับประทานได้ในรูปแบบที่เตรียมไว้อย่างเต็มที่ และต้องบอกด้วยว่าเรียบง่ายจนไม่น่าจะเป็นไปได้ที่จะพบบางสิ่งที่ง่ายกว่านี้
เราต้องการ:
การทำอาหาร:
พันธุ์ขนาดกลางเหมาะที่สุดสำหรับวิธีนี้ ยิ่งกว่านั้นพวกเขาสามารถเกลือได้ไม่เพียง แต่ผักขนาดเล็กธรรมดาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสลัดพันธุ์ยาวด้วย พวกมันยาวและบาง และนี่ก็ดี หมายความว่าพวกมันจะเค็มเร็วขึ้น
1. ล้างผลไม้ ผ่าปลายทั้งสองข้างแล้วหั่น สามารถทำได้หลายวิธี คุณสามารถตัดตามยาวเป็น 2-4 ส่วน ขึ้นอยู่กับขนาด และคุณสามารถตัดเป็นวงกลมขนาดกลางหรือแท่ง นอกจากนี้ยังขึ้นอยู่กับขนาดของพวกเขา
ยิ่งคุณหั่นมันเล็กเท่าไหร่ เวลาเกลือก็จะยิ่งเร็วขึ้นเท่านั้น
คุณลักษณะของวิธีนี้คือต้องหั่นผักเท่านั้น วิธีที่คุณทำมันไม่ได้สร้างความแตกต่างมากนัก สิ่งสำคัญคือชิ้นงานไม่ใหญ่หรือเล็กเกินไป
2. สับกระเทียมให้ละเอียดที่สุดเท่าที่จะทำได้ นี่เป็นสิ่งสำคัญ เราต้องการน้ำกระเทียมซึ่งจะเจาะเนื้อผลไม้ได้อย่างรวดเร็ว ดังนั้น สำหรับสิ่งนี้ คุณต้องสับกระเทียมให้ละเอียดมาก หรือใช้ที่กดกระเทียม
3. เรายังต้องตัดผักชีฝรั่งให้เล็กลงด้วย สำหรับสูตรนี้ต้องใช้เฉพาะส่วนที่ละเอียดอ่อนของผักชีฝรั่งเท่านั้นโดยแยกก้านหยาบและนำออก หากในวิธีการอื่น ๆ ของเกลือคุณสามารถใช้ส่วนใดส่วนหนึ่งของมันได้เฉพาะกิ่ง openwork เท่านั้นที่นี่
และผู้ชื่นชอบยังสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งเล็กน้อยเพื่อลิ้มรสและกลิ่นหอม
4. ฉีกมะรุมครึ่งแผ่นด้วยมือของคุณเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อให้คุณสามารถเอาออกได้ง่ายในภายหลัง
บางครั้งไม่มีมะรุม ดังนั้นจะไม่มีอะไรน่ากลัวเกิดขึ้นหากเราไม่ใส่มันเข้าไป เมื่อเราเกลือแตงกวาในที่ทำงานนี้ไม่มีใครจำเรื่องนี้ได้
5. เกลือผลไม้สำหรับสลัดเพื่อให้สามารถรับประทานได้ พวกเขาควรจะค่อนข้างเค็ม เพื่อตรวจสอบว่ามีเกลือเพียงพอหรือไม่ ต้องผสมไม้สับและอย่าลืมลอง
หากรสชาติเหมาะกับคุณ ก็แค่หยิบเกลืออีกหยิบมือหนึ่งแล้วเทลงในชิ้นงานของเรา เรากำลังเตรียมแตงกวาที่ใส่เกลือเล็กน้อย ไม่ใช่สลัด ดังนั้นคุณต้องมีเกลือมากกว่าสลัดเล็กน้อย
6. เมื่อทุกอย่างถูกตัดและเตรียมแล้ว คุณสามารถใส่ส่วนประกอบทั้งหมดลงในถุงพลาสติกได้ แต่ในสองแพ็คเกจจะต้องใส่อันหนึ่งเข้าไปอีกอันหนึ่ง แล้วคุณจะเข้าใจว่าทำไมต้องมีการจัดการดังกล่าว
7. ใช่เกือบลืม เพิ่มพริกไทยอีกเล็กน้อย ฉันชอบที่จะบดพริกไทยดำสองสามถั่วเพื่อเพิ่มสิ่งนี้ กลิ่นหอมในกรณีนี้จะสวยงามมาก
แต่ถ้าคุณไม่อยากยุ่ง ก็เติมพริกไทยป่นธรรมดาเล็กน้อย
8. ตอนนี้ความสนุกเริ่มต้นขึ้น บิดบรรจุภัณฑ์และเขย่าอย่างแรงด้วยการขยับขึ้นและลงเพื่อให้ส่วนประกอบทั้งหมดผสมกัน และน้ำผลไม้ควรปรากฏขึ้น
9. ปล่อยให้นอนราบในสภาพนี้ประมาณ 10 นาที แล้วเขย่าอีกครั้ง หลังจากนั้น ดึงอากาศเข้าไปในถุง คุณยังสามารถพองลมที่นั่นและมัดให้แน่น นำไปแช่ตู้เย็น
หนึ่งชั่วโมงต่อมา ของว่างแสนอร่อยและหอมกรุ่นของเราก็พร้อมแล้ว รู้สึกอิสระที่จะเสิร์ฟมันบนโต๊ะและปฏิบัติต่อทุกคนที่อยู่
หากไม่มีตู้เย็นคุณสามารถเก็บขนมไว้ได้ที่อุณหภูมิห้องไม่เกินหนึ่งชั่วโมง แต่ 30-40 นาทีเขย่าถุงเป็นระยะอีกครั้ง
ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปควรรับประทานทันที เมื่อมันอยู่เป็นเวลานาน มันจะสูญเสียรสชาติของมัน กลิ่นกระเทียมและรสที่ค้างอยู่ในคอเริ่มมีชัย และแตงกวาเองก็สูญเสียรูปร่างเพราะน้ำไหลออกมาอย่างเข้มข้น และรสชาติของมันก็กลายเป็นน้ำ ดังนั้นเกลือเล็กน้อยในถุงหนึ่ง สูงสุดสองครั้ง
แต่ก็ยังแนะนำให้กินในวันเดียวกัน
มะเขือเทศเชอรี่สามารถใส่เกลือได้เช่นเดียวกัน ในการทำเช่นนี้พวกเขาจะต้องแทงด้วยไม้จิ้มฟัน และเวลาเกลือจะใช้เวลา 24 ชั่วโมง แต่พวกเขากลับกลายเป็นว่าหาที่เปรียบมิได้
มันวิเศษมากและ วิธีที่รวดเร็ว. เพื่อเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยของเวลา - คุณต้องการทุกอย่าง - ไม่มีอะไร ตัดทุกอย่าง แต่เขย่านั่นคือเรื่องราวทั้งหมด
และแตงกวาดังกล่าวสามารถดองได้ในเวลาเพียง 10 นาที ดูวิดีโอจากช่อง YouTube ของเรา
มันเร็วและง่ายมาก!
ด้วยวิธีนี้จะใช้เวลาหนึ่งคืนในการเกลือผักสีเขียวของเรา นั่นคือถ้าคุณดองมันในตอนเย็นในตอนเช้าคุณสามารถกินพวกมันด้วยกำลังและหลักโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณใช้ตัวอย่างขนาดเล็ก
เราต้องการ:
สำหรับน้ำเกลือ:
การทำอาหาร:
ฉันจะดองแตงกวาในขวดขนาดสามลิตร แต่คุณสามารถดองในกระทะได้เช่นกัน เพียงแต่ว่าทุกอย่างสามารถบรรจุในขวดอย่างแน่นหนาและแน่นหนา และต้องใช้พื้นที่มากขึ้นในกระทะ แต่สิ่งนี้จะไม่ส่งผลต่อคุณภาพ แต่อย่างใด ดังนั้นให้เลือกความจุด้วยตัวคุณเอง
1. ล้างผลไม้และตัดปลาย ผมขอเตือนคุณว่าถ้ามีขนาดเล็กและดึงออกมา เช่น ในตอนเช้า และปรุงอาหารในตอนเย็น ให้แช่ในน้ำเป็นเวลา 3 ชั่วโมง ทั้งนี้ต้องไม่ใส่ไว้ในตู้เย็นทันที เช่นเดียวกับสำเนาที่ซื้อ
มิฉะนั้นจะไม่กรอบและแน่น ตอนนี้เป็นฤดูร้อนและแตงกวาภายใต้อิทธิพลของความร้อนจะสูญเสียความชื้นอย่างรวดเร็ว และความชื้นเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับทุกอย่างให้ออกมาดีตามที่ควร
2. ล้างผักและใส่จานทันที เพื่อไม่ให้ลืมอะไรในภายหลัง วันนี้ฉันไม่มีใบลูกเกด และฉันตัดสินใจที่จะแทนที่ด้วยใบราสเบอร์รี่ แน่นอนฉันจะไม่ได้กลิ่น แต่ฉันจะสามารถรักษาความแข็งแกร่งไว้ได้
ผักชีฝรั่งสามารถใช้ได้ไม่เฉพาะในร่ม แต่ยังใช้ทั้งพุ่มไม้พร้อมกับก้าน หากมีขนาดใหญ่ก็สามารถตัดได้ตามต้องการ
ฉีกใบมะรุมเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. เตรียมเครื่องเทศพร้อมกันในที่เดียวเพื่อไม่ให้ลืมอะไร ฉันใช้พริกแดงร้อน มันมีระดับความรุนแรงที่แตกต่างกันซึ่งจะต้องนำมาพิจารณา พริกไทยของฉันเผ็ดมาก ดังนั้นฉันจึงกินนิดหน่อย - นิดหน่อย
ปอกกระเทียมแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
4. เราต้องการโถสามลิตร ต้องล้างให้สะอาดด้วยโซดาและล้างด้วยน้ำเดือด
5. เมื่อเตรียมทุกอย่างพร้อมแล้ว ก็ใส่ทุกอย่างลงในโถ ใส่ผลไม้แน่นมากในชั้นแรก ถ้าต้องบีบสุดท้ายก็ต้องทำแบบนี้ ยิ่งเราจัดวางให้หนาแน่นมากเท่าไร ก็ยิ่งต้องการน้ำเกลือน้อยลงเท่านั้น
วางชิ้นงานขนาดใหญ่ลง วางชิ้นงานที่เล็กกว่าไว้ด้านบน ลูกเล็กจะดองเร็วขึ้นและเรากินมันเร็วขึ้น ในขณะเดียวกันสาระสำคัญ แต่ประเด็นที่ต่ำกว่าจะมาถึงทันเวลา
6. จากนั้นใส่ผักใบเขียวและกระเทียมลงไป
7. จากนั้นแตงกวาอีกครั้งคุณสามารถมีได้สองชั้นในคราวเดียว และผักใบเขียว กระเทียม และพริกไทยอีกครึ่งหนึ่งพร้อมกับสีแดง ตรงกลาง - มันคือสถานที่
8. สลับชั้นเติมโถให้เต็มขวด ฉันมีตัวอย่างขนาดกลางและในโถมีตัวอย่างมากกว่าที่คาดไว้มาก และมันยังไม่เพียงพอ ฉันต้องวิ่งไปที่เรือนกระจกพร้อมกับไฟฉายและมองหาพวกมันในที่มืด
9. อย่าลืมใส่พริกไทยและสมุนไพรที่เหลือไว้ด้านบน ยอดเยี่ยม ทุกอย่างออกมาดีมาก และพรุ่งนี้ก็จะอร่อย!
10. ต้มน้ำให้เดือดใส่เกลือและน้ำตาล รอให้ละลายและเดือดอีกครั้ง ดองและเรียกอีกอย่างว่าน้ำเกลือพร้อม
11. เทลงในขวดโหลใต้คอ ฉันใช้เวลาประมาณ 1.4 ลิตร แต่จำนวนนี้จะขึ้นอยู่กับว่าคุณพับแตงกวาทั้งหมดแน่นแค่ไหน
12. ปิดฝาขวดด้วยจานรองหากต้องการกระโดดให้ใส่น้ำหนึ่งลิตรไว้ด้านบน
13. ทิ้งโถในครัวไว้ที่อุณหภูมิห้องจนถึงเช้า
14. ในตอนเช้า คุณจะเห็นว่าพวกเขาเปลี่ยนสี ซึ่งหมายความว่าพวกเขาพร้อมแล้ว และคุณสามารถเอาตัวอย่าง
15. หลังจากลองใส่ขวดโหลในตู้เย็นแล้วเก็บไว้ที่นั่น ไม่ว่าเวลาใดของวันหรือคืน แตงกวากรอบเย็นๆ กำลังรอให้คุณหยิบมาลองชิม
ในตอนเย็นจะมีตัวอย่างขนาดใหญ่ขึ้นด้วย ดังนั้นควรต้มมันฝรั่งหรือทอดเนื้อ มื้อค่ำสุดวิเศษรอคุณอยู่!
อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ดีมากในการปรุงอาหารเมื่อไปปิกนิก พวกเขาพร้อมเกือบจะในทันที พวกเขาจะใช้เวลาเพียง 30 นาทีในการเกลือและกลายเป็นอร่อยมาก
เราต้องการ:
การทำอาหาร:
1. ล้างผลไม้และตัดปลายทั้งสองด้าน ตัดแต่ละส่วนออกเป็นสองถึงสี่ส่วนขึ้นอยู่กับขนาด
2. บดพริกไทยในครก คุณยังสามารถใช้พริกไทยป่นได้ แต่เมื่อพริกเพิ่งบด พริกไทยจะมีกลิ่นที่ต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง เข้มข้นกว่าและมีกลิ่นหอมกว่ามาก
3. ล้างและทำให้มะนาวแห้ง จากนั้นขูดความเอร็ดอร่อยเฉพาะส่วนสีเขียว
เพิ่มความเอร็ดอร่อยให้กับครกแล้วบดให้เข้ากันกับพริกไทย คุณสามารถสัมผัสกลิ่น ที่นี่และบางทีแตงกวาของเราจะมีกลิ่นที่ดียิ่งขึ้น
4. บีบน้ำจากมะนาวที่เหลือลงในภาชนะแยกต่างหาก
5. มิ้นต์และผักชีฝรั่งหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หากผักชีฝรั่งมีก้านหนามากก็ควรตัดทิ้ง หากมีขนาดเล็กและที่สำคัญไม่ยากให้ตัดด้วย
6. โอนผลไม้ลงในชาม เทน้ำผลไม้ลงไปแล้วโรยด้วยเครื่องเทศ จากนั้นค่อยๆ คลุกเคล้าให้เข้ากัน
7. ปล่อยให้ยืนแบบนี้เป็นเวลา 30 นาที หลังจากเวลานี้ ก็พร้อมเสิร์ฟที่โต๊ะ
มันกลับกลายเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมและบางอย่างที่แข็งแกร่งกว่า
ดังนั้นเมื่อคุณจะไปเที่ยวธรรมชาติ ให้นำทุกสิ่งที่คุณต้องการติดตัวไปด้วย เป็นการยากที่จะจินตนาการถึงอาหารเรียกน้ำย่อยที่ดีกว่านี้!
สูตรนี้แตกต่างจากสูตรอื่นๆที่ใช้ ซีอิ๊วและความเขียวขจีมากมาย ในต้นฉบับนำผักชีฝรั่งและผักชี แต่ฉันรู้ว่าไม่ใช่ทุกคนที่จะทนต่อกลิ่นผักชีได้ และจะไม่กินผักอื่นๆ ที่วางอยู่ใกล้ ๆ ด้วยซ้ำ
ดังนั้นหากคุณเป็นคนเหล่านี้ให้เปลี่ยนผักชีด้วยผักชีฝรั่ง หรือเพียงแค่เพิ่มผักชีฝรั่งอย่างที่ฉันทำในเวอร์ชันปัจจุบัน
เราต้องการ:
การทำอาหาร:
1. ล้างผลไม้และตัดปลายทั้งสองด้าน หั่นเป็น 4 ส่วน และถ้าผักยาวหรือลวกก็หั่นเป็น 6-8 ส่วน โดยทั่วไปแล้ว ให้กรีดเพื่อให้คุณหยิบชิ้นหนึ่งแล้วใส่เข้าไปในปากของคุณทันที หรือเพื่อให้เพียงพอสำหรับการกัดสองครั้ง
เกลือด้านบนผสมและปล่อยให้ยืนสักครู่
เตรียมส่วนผสมทันทีเพื่อให้ทุกอย่างอยู่ในมือ
2. ใส่ไม้ในกระทะหรือชาม
3. ถูกระเทียมบนเครื่องขูดที่ละเอียด หากคุณทุบมันด้วยการกดหรือสับให้ละเอียดก็จะรู้สึกได้และขูดก็จะถูกต้อง มันจะเชื่อมต่อกับส่วนประกอบอื่น ๆ ทั้งหมดและจะไม่โดดเด่นในทางใดทางหนึ่ง
4. สับผักใบเขียวอย่างประณีต ถ้าเธอมีก้านที่บางพอ ก็ให้สับมันด้วย แต่ถ้าก้านใหญ่มาก ก็ควรเอาก้านออก
5. เทงาลงในชามหรือจานลึก ใส่ซีอิ๊ว น้ำส้มสายชู และน้ำมันลงไป เพื่อผสมทุกอย่าง ปล่อยให้ยืนสักครู่เพื่อให้เมล็ดได้รับการบำรุงเลี้ยง
ต้องเติมน้ำส้มสายชูด้วยความระมัดระวัง เพียงแต่ว่าทุกคนมีรสนิยมต่างกัน และนั่นเป็นสาเหตุที่ทำให้ทุกคนพอใจได้ยาก ดังนั้นเพิ่มตามที่คุณต้องการ
นอกจากนี้ คุณยังสามารถใช้น้ำมะนาวกับมันได้ มันจะเป็นธรรมชาติมากขึ้นไปอีก นอกจากนี้ เราจะได้กลิ่นหอมที่วิเศษอีกอย่างหนึ่ง
6. เทผักใบเขียวกระเทียมและพริกไทยดำลงในกระทะผสมทุกอย่างให้เข้ากัน จากนั้นเทส่วนผสมที่เป็นของเหลวกับงาและผสมอีกครั้ง
7. ตามหลักการแล้ว นั่นคือทั้งหมด! ตอนนี้ใส่กระทะในตู้เย็นแล้วปิดฝา และหลังจาก 4 - 6 ชั่วโมง แตงกวาดองกับสมุนไพรในซีอิ๊วก็พร้อม
อร่อยมาก! ปรากฏว่าซีอิ๊วเข้ากันได้ดีกับพระเอกของเรื่องวันนี้
คุณสามารถเก็บไว้ในขวดโหลในตู้เย็น เราเก็บไว้หนึ่งสัปดาห์และไม่มีอะไรเกิดขึ้นกับพวกเขา ตลอดระยะเวลาการจัดเก็บ พวกเขายังคงอร่อยและน่ารับประทาน
และยังมีวิธีที่น่าสนใจเช่นแตงกวาเกลือ นี้เรียกว่าวิธีการเกลือเย็น แน่นอน คุณสามารถใช้น้ำเย็นธรรมดาและน้ำแร่ก็ได้
และคุณสามารถทำเช่นนี้ได้ด้วยน้ำแร่
น้ำแร่จะต้องอัดลม เป็นฟองแก๊สที่มีส่วนช่วยในกระบวนการทำเกลือให้เกิดขึ้นเร็วนั่นเอง
แตงกวาที่สวยงามแสนอร่อยสามารถรับประทานได้ในวันถัดไป
ฉันได้ยินมาว่าแตงกวาสามารถดองได้เพื่อไม่ให้สีเสีย ฉันเคยสงสัยมาตลอดว่ามันทำได้อย่างไร
และแล้ววันหนึ่งฉันก็เจอสูตรดังกล่าว ซึ่งเพิ่งอธิบายวิธีการทำ และคุณรู้ว่าความลับคืออะไร - วอดก้าถูกเติมลงในน้ำเกลือ! แบบนี้นี่เอง!)
ใช่และพวกเขาก็เค็มในถัง แม้ว่าคุณจะสามารถดองได้ในกระทะ
ฉันให้สูตรในรูปแบบที่มาถึงฉัน สัดส่วนที่นี่ค่อนข้างใหญ่ แต่ฉันตัดสินใจไม่เปลี่ยน บางคนต้องการเกลือผลไม้เพียงครึ่งกิโลกรัม บางคน 3 และบางคนทั้งหมด 10 ดังนั้นฉันคิดว่าทุกคนได้รับการสอนที่โรงเรียนถึงวิธีการทำงานตามสัดส่วนและทุกคนจะสามารถคำนวณจำนวนกิโลกรัมและกรัมที่ต้องการได้ ตัวเอง.
เราต้องการ:
สำหรับน้ำเกลือ:
สะดวกในการทดสอบเกลือผักหนึ่งกิโลกรัม ในกรณีนี้ น้ำหนักของส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมดจะถูกหารด้วย 10
การทำอาหาร:
1. ล้างผลไม้และตัดปลายทั้งสองข้าง อย่าเอาตัวอย่างที่ใหญ่มาก ผิวของพวกมันนุ่มกว่าและกลับกลายเป็นว่าอร่อยกว่าด้วยเหตุนี้ น้ำเกลือผ่านผิวหนังบาง ๆ หล่อเลี้ยงเนื้อในได้ดีขึ้น
เตรียมกรีนทั้งหมดทันทีเพื่อให้อยู่ในมือ
2. ใส่แตงกวาลงในถังแล้วขยับเป็นชั้นด้วยสมุนไพรและกระเทียม
ชั้นบนสุดต้องเป็นสีเขียว
3. ต้มน้ำแล้วเติมเกลือลงไป ทันทีที่เกลือละลาย ให้เทวอดก้าแล้วปิดทันที
4. เทใส่ ดองร้อนลงในถัง กดเนื้อหาด้วยการกดไม่หนักมาก แค่จานแบนก็เพียงพอแล้ว
5. คุณสามารถกินได้ในวันถัดไป
แต่ในวันเดียวกันนั้นพวกเขาจะต้องถูกนำออกไปที่ห้องใต้ดิน ฉันคิดว่าไม่ใช่ทุกบ้านที่มีถังและห้องใต้ดิน ดังนั้นเราจึงเกลือผักของเราในกระทะและเก็บไว้ในตู้เย็น
ตัวฉันเองชอบมันเมื่อมีให้เลือกมากมาย เมื่อคุณลองทำอาหาร สูตรต่างๆในหมู่พวกเขาจะมีหนึ่งที่คุณจะรักมากที่สุดอย่างแน่นอน
แต่จะมีสักกี่คน หลายความคิดเห็น โดยเฉพาะเรื่องรสชาติ สิ่งที่ฉันชอบที่สุดไม่จำเป็นต้องทำให้คนอื่นพอใจ
ลองทำดูและค้นหาสูตรของคุณ ฤดูร้อนของเรายาวนานและอะไร - อะไรและแตงกวาก็เกิดมาเป็นจำนวนมาก ดังนั้น คุณสามารถลองใช้ตัวเลือกต่างๆ ได้มากมาย
และฉันสิ้นสุดที่นี่ และฉันต้องการขอให้ทุกคนได้รับแตงกวาที่อร่อยที่สุดเท่านั้น!
ทานให้อร่อย!
หลายคนคิดว่าแตงกวาเป็นผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมของรัสเซีย แต่ก็ไม่ได้เป็นเช่นนั้น อินเดียถือเป็นแหล่งกำเนิดของแตงกวา จนถึงขณะนี้ แตงกวาเติบโตที่นั่น แม้ว่าจะมีรสขมและเล็กมาก นอกจากนี้ คุณอาจสนใจที่จะรู้ว่าการกล่าวถึงแตงกวามีอยู่ในพระคัมภีร์ด้วย เมื่อพวกเขาบ่นว่าพระเจ้า ชาวอิสราเอลก็พูดถึงแตงกวาท่ามกลางหัวหอม กระเทียม และแตงโมด้วย และบันทึกนี้ได้รับการยืนยันโดยการค้นพบทางโบราณคดี ตัวอย่างเช่นพบเม็ดต่างๆซึ่งมีรูปแตงกวา ดังนั้นแตงกวาจึงเป็นที่รู้จักมาเป็นเวลานานและเราไม่ได้เป็นผู้คิดค้น
แต่นี่คือแตงกวาดองซึ่งเป็นสิ่งประดิษฐ์ของรัสเซียล้วนๆ เป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการถึงกระท่อมในรัสเซียที่พนักงานต้อนรับจะไม่พบกับแขกที่รักด้วยแตงกวาเค็มเล็กน้อยที่เธอทำเอง แตงกวากรอบหอมจนแทบบ้า นี่คือการต้อนรับแขกรับเชิญ
นอกจากคุณสมบัติด้านอาหารและรสชาติแล้วแตงกวาดองยังมีคุณสมบัติทางยาที่เด่นชัด ตัวอย่างเช่น ผักดองเค็มเล็กน้อยช่วยรักษาหลอดเลือด ลดและบรรเทาอาการบวม ลดความดันโลหิต และบรรเทาความเครียด นอกจากนี้แตงกวาดองสามารถบรรเทาอาการชักและอาการกระตุกและยังมีประโยชน์อย่างมากสำหรับครึ่งมนุษย์ที่แข็งแกร่งเนื่องจากมีผลดีต่อศักยภาพของผู้ชาย
ตอนนี้เรารู้แล้วว่าแตงกวา ผัก ไม่เพียงแต่อร่อยมาก แต่ยังมีประโยชน์ในการทำให้อับอายอีกด้วย วิธีการปรุงแตงกวาเค็มเบา ๆ เพื่อไม่ให้ละอายที่จะปฏิบัติต่อแขกที่รัก? มีตัวเลือกมากมายสำหรับการปรุงแตงกวา บางคนเตรียมง่ายโดยปฏิคมที่ไม่เคยอยู่ในครัว บางคนค่อนข้างซับซ้อนและต้องการความรู้และทักษะบางอย่าง ลองพิจารณาตัวเลือกต่างๆ กัน แล้วคุณจะเลือกตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดสำหรับตัวคุณเอง และถ้าคุณวางแผนที่จะทำสลัดจากแตงกวา คุณก็ทำได้
ในการทำให้แตงกวากรอบนั้นมีกฎเกณฑ์บางประการ เพื่อเตรียมแตงกวาเหล่านี้ เราต้องการ:
ล้างแตงกวาให้สะอาดตัดปลาย (ทำเพื่อให้แตงกวามีความสม่ำเสมอและอิ่มตัวด้วยน้ำเกลือ) ใส่ใบเชอร์รี่และลูกเกดที่ด้านล่างของขวดที่ฆ่าเชื้อแล้ว ค่อยๆ วางแตงกวาที่เสร็จแล้วลงไป ใส่กระเทียม ผักชีฝรั่ง และใบมะรุมลงไป ในเวลานี้เตรียมน้ำเกลือ
เทน้ำลงในกระทะ ใส่เกลือ พริกไทย กานพลู ต้ม. หากคุณต้องการให้แตงกวาพร้อมอย่างรวดเร็วคุณต้องเทน้ำเกลือร้อน ๆ ปิดฝาให้แน่นและเพลิดเพลินในหนึ่งวัน หากคุณไม่มีที่รีบร้อนคุณสามารถเทแตงกวาที่เตรียมไว้ด้วยน้ำเกลือเย็นแล้วคุณสามารถกินได้ภายในสามวัน
ตัวเลือกการทำอาหารอาจเปลี่ยนแปลงและแตกต่างกันไป รสชาติจะเปลี่ยนไปตามเครื่องเทศที่เติม คุณสามารถใส่แตงกวาเกลือเล็กน้อยโดยใส่รากพืชชนิดหนึ่งลงไป จากนั้นแตงกวาก็จะกรอบและมีจุดที่น่ารื่นรมย์พวกเขาจะยืนเป็นเวลานานเนื่องจากมะรุมจะไม่ปล่อยให้พวกเขาแย่และขึ้นรา คุณสามารถเพิ่มใบไม้และ (หรือ) เปลือกไม้โอ๊ค แต่นี่ไม่ใช่สำหรับทุกคนรสชาติจะเป็นต้นฉบับและผิดปกติ
ดูเหมือนว่าทุกอย่างจะไม่มีอะไร แต่บางครั้งคุณต้องการทานแตงกวาเค็มเล็กน้อยและไม่รอวัน สำหรับกรณีดังกล่าว ยังมีวิธีการเตรียมแตงกวาซึ่งแตกต่างกันและเราจะพิจารณา
วิธีทำแตงกวาดองอย่างรวดเร็ว? พนักงานต้อนรับทุกคนสามารถถามคำถามนี้อย่างน้อยหนึ่งครั้ง แขกมาโดยไม่คาดคิดเพียงต้องการเค็ม ไม่ว่าจะด้วยเหตุผลอะไร วิธีการดองแตงกวาแบบเร่งด่วนจะช่วยได้
วิธีที่รวดเร็วที่จะช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับแตงกวาในวันถัดไป สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการรักษาสัดส่วนให้เหมาะสม
เทน้ำลงในหม้อ เติมเกลือตามสัดส่วน นำไปต้มเพิ่มน้ำส้มสายชู 2-3 ช้อนชา
ล้างแตงกวาตัดปลายผักชีฝรั่งล้างก้านกระเทียมเพื่อลิ้มรสถ้าคุณชอบเผ็ดคุณสามารถเพิ่มพริกแดงและเขียวได้ ทุกอย่างถูกจัดวางอย่างระมัดระวังในขวดเทน้ำเกลือเดือด ปิดฝาให้แน่น คุณสามารถเริ่มกินได้ในวันถัดไป แล้วนำไปใส่ในตู้เย็น แตงกวาจะออกมาอร่อยมากกรอบ
ล้างแตงกวาให้สะอาด ตัดปลาย เติมน้ำ ทิ้งไว้สองสามชั่วโมง
ล้างใบมะรุมและผักชีฝรั่ง ปอกกระเทียมแล้วสับหยาบ ใส่ใบมะรุมที่สะอาด ผักชีฝรั่ง กระเทียมและพริกไทยลงไป จัดแถวแตงกวาแล้วใส่เครื่องเทศอีกครั้งแตงกวาอีกครั้ง ดังนั้นจนกว่าธนาคารจะเต็ม
มาเตรียมน้ำเกลือกัน เทน้ำใส่น้ำตาลเกลือนำไปต้ม เทแตงกวาด้วยน้ำเกลือเดือดปิดฝา คุณสามารถกินในวันถัดไป
นอกจากนี้ยังเกิดขึ้นที่คุณต้องการกินผักดองได้เร็วขึ้น ในกรณีนี้สูตรอาหารที่เร็วยิ่งขึ้นจะช่วยได้
ด้วยวิธีนี้คุณจะสามารถกินแตงกวาได้ภายในสามชั่วโมง
ล้างแตงกวาให้สะอาดตัดปลายแตงกวา ใส่ในถุงพลาสติก โรยด้วยเกลือผสมให้เข้ากัน สับผักชีฝรั่งและกระเทียมอย่างประณีต ใส่ลงในถุงแล้วเขย่าให้เข้ากัน หลังจากสามชั่วโมงคุณสามารถกินได้
มีวิธีที่เร็วกว่าสำหรับแตงกวาดอง
ล้างแตงกวาหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือชิ้น ใส่ในชามลึก. ใส่กระเทียม (สับ) และผักชีฝรั่งสับละเอียดลงในแตงกวา โรยด้วยเกลือและผสมให้ละเอียด (คุณสามารถใช้มือได้) ใส่แตงกวาในถุงพลาสติก ไล่อากาศออก มัดให้แน่น หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงก็สามารถรับประทานแตงกวาได้
สำหรับคนที่ใจร้อนที่สุด:
ล้างแตงกวาอย่างดีหั่นเป็นชิ้น ใส่กระเทียม บีบหรือสับละเอียด เกลือ น้ำตาลและผักชีฝรั่ง ผสมทุกอย่างให้เข้ากันใส่ในขวดแล้วเขย่าให้เข้ากัน หลังจาก 10 นาที แตงกวาจะพร้อม
สรุปแล้ว:
เพียงใช้เคล็ดลับง่ายๆ เหล่านี้ คุณจะรู้วิธีทำแตงกวาแบบเค็มเบาๆ เสมอ และคุณจะสามารถเพลิดเพลินและรักษาแตงกวาที่ทอดเกลือกรุบกรอบกรุบกรอบได้ตลอดทั้งปี!
ทานให้อร่อย!
