ค็อกเทลที่มีชื่อเสียงระดับโลกรวมถึงเครื่องดื่มซึ่งเราจะพูดถึงในบทความต่อไป ที่น่าสนใจคือค็อกเทลรสกล้วยหอม "กรีนเม็กซิกัน" ไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับเม็กซิโก มันถูกคิดค้นในปี 1996 โดยบาร์เทนเดอร์จาก Kyiv และเป็นเวลากว่าสิบปีที่เขามีชื่อเสียงระดับโลก
ครั้งหนึ่งในสถานที่แห่งหนึ่งที่ Sergei Kadatsky ทำงาน พวกเขานำเหล้ากล้วย Pizang Ambon มาเป็นจำนวนมาก แต่ก็ไม่เป็นที่นิยมในหมู่นักท่องเที่ยว และเนื่องจากต้องขายเหล้า บาร์เทนเดอร์จึงเริ่มทดลองส่วนผสมต่างๆ เพื่อสร้างเครื่องดื่มรสชาติใหม่ ค็อกเทลเม็กซิกันกรีนจึงถือกำเนิดขึ้น
เริ่มแรกได้รับความนิยมอย่างกว้างขวางในรัสเซียและยูเครน และต้องขอบคุณนักท่องเที่ยวที่แพร่กระจายไปทั่วยุโรปอย่างรวดเร็ว และในที่สุดก็กลายเป็นที่รู้จักในสหรัฐอเมริกาในที่สุด อย่างไรก็ตาม ชื่อของค็อกเทลยังคงเป็นปริศนา เราสามารถสันนิษฐานได้ว่าเป็นเพราะสีเขียวของเครื่องดื่มและมีเตกีลาอยู่ในนั้น
องค์ประกอบของค็อกเทลกรีนเม็กซิกันนั้นง่ายมากและมี 3 ส่วนผสม:
บาร์เทนเดอร์บางคนกำลังเปลี่ยนเหล้ากล้วยแทนมิโดริแตงโม และตามกฎแล้วรสชาติของค็อกเทลจะไม่เปลี่ยนไปมากนัก อย่างไรก็ตามเวอร์ชันคลาสสิกเกี่ยวข้องกับการใช้ "Pizang Ambon" - เหล้ากล้วยเขียว
เพื่อเตรียมเครื่องดื่มนี้ที่บ้าน คุณจะต้องไม่เกิน 5 นาที คุณสมบัติหลักของสูตรค็อกเทลกรีนเม็กซิกันคือคุณต้องวางส่วนผสมเป็นชั้น ๆ โดยใช้ช้อนพิเศษ ปรุงเองที่บ้านได้ง่ายมากๆ เพราะไม่ต้องใช้ทักษะและอุปกรณ์เฉพาะใดๆ เพื่อเตรียมความพร้อม เพียงทำตามคำแนะนำด้านล่าง:
หลังจากเสิร์ฟค็อกเทลควรดื่มในอึกเดียวเพราะมันมีแนวโน้มที่จะแยกตัวออกจากกันอย่างรวดเร็วเนื่องจากสูญเสียรสชาติ หากต้องการเครื่องดื่มสามารถรับประทานกับมะนาวหรือส้มได้
ค็อกเทลไม่มีน้ำแข็งดังนั้นจึงควรแช่เย็นส่วนผสมทั้งหมด ขอแนะนำให้เตรียมน้ำมะนาวทันทีก่อนเตรียมค็อกเทล
อย่างที่คุณเห็น สูตรค่อนข้างง่ายในการเตรียมที่บ้าน แต่ในขณะเดียวกันก็ดูดั้งเดิมและรสชาติดี
ในขณะนี้คุณสามารถค้นหาค๊อกเทลที่คล้ายคลึงกันมากมาย และส่วนใหญ่แล้วความแตกต่างมักอยู่ในส่วนผสมเดียว - สุรา ตัวอย่างเช่น หากคุณเปลี่ยนเหล้ากล้วยเป็นกาแฟ คุณจะได้ "Brown Mexican" และหากคุณเลือก "Golden Strike" คุณจะได้ "Golden Mexican" พวกเขายังใช้ "Blue Curacao" ในกรณีนี้จะกลายเป็น "Blue Mexican" การใช้เหล้าแตงทำให้ค็อกเทลหวานและมีกลิ่นหอมมากขึ้น
เครื่องดื่มที่อธิบายไว้มีรสชาติที่เข้มข้นและมีเนื้อสัมผัสเป็นชั้น เสิร์ฟในแก้วบางทรงสูงที่เรียกว่าช็อต โดยวิธีการที่เรียกว่าค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์แรง ด้วยรูปลักษณ์ที่สวยงามตระการตาและรสชาติที่ดี ค็อกเทลนี้จึงเป็นที่นิยมอย่างมากในบาร์
"กรีนเม็กซิกัน" รุ่นทั่วไปคือเครื่องดื่มที่มีส่วนประกอบเช่น:
ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มที่แรงกว่า Sambuca เพิ่มความเอร็ดอร่อยให้กับค็อกเทลนี้
แม้จะมีชื่อ แต่ค็อกเทลรสหวานและเปรี้ยวของกล้วยนี้ไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับประเทศของชาวแอซเท็ก เป็นครั้งแรกที่สูตรของเขาปรากฏใน Kyiv แต่สิ่งนี้ไม่ได้ป้องกันเครื่องดื่มไม่ให้เป็นที่นิยมไปทั่วโลกในสองทศวรรษ ฉันจะแสดงวิธีทำสมูทตี้เม็กซิกันกรีนที่บ้าน คุณจะต้องไม่เกิน 5 นาที
ประวัติอ้างอิงค็อกเทลกรีนเม็กซิกันถูกคิดค้นในปี 1996 โดยบาร์เทนเดอร์ชาวยูเครน Sergey Kodatsky อยู่มาวันหนึ่ง เหล้ากล้วย Pizang Ambon หลายขวดซึ่งไม่ได้รับความนิยมจากผู้มาเยี่ยมเยียนถูกพาไปที่บาร์ Kyiv ที่เขาทำงาน
Sergey ได้รับมอบหมายให้ขายสุรานี้ เขาเริ่มทดลองกับส่วนผสมเพื่อพยายามสร้างค็อกเทลใหม่ที่อร่อย ไม่กี่สัปดาห์ต่อมา "กรีนเม็กซิกัน" ก็ปรากฏตัวขึ้น ในตอนแรกเครื่องดื่มเป็นที่รู้จักในบาร์ของยูเครนและรัสเซียเท่านั้น แต่ต้องขอบคุณผู้อพยพสูตรนี้จึงแพร่กระจายไปทั่วยุโรปและมาที่สหรัฐอเมริกา
เหตุใดจึงตั้งชื่อค็อกเทลแบบนั้นไม่เป็นที่รู้จัก เป็นไปได้มากเพราะมีเตกีลาและตัวค็อกเทลเองก็เป็นสีเขียว
องค์ประกอบและสัดส่วน:
บาร์เทนเดอร์หลายคนแทนที่เหล้ากล้วยด้วยเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ Midori ทั่วไป โดยอ้างว่ารสชาติแทบไม่เปลี่ยนแปลง แต่ในรุ่นคลาสสิคคือปีซังอัมบงที่ใช้
ส่วนผสมทั้งหมดต้องวางเป็นชั้น ๆ ซึ่งเป็นปัญหาหลักในการปรุงอาหาร
1. เทเหล้ากล้วย (แตง) ลงในแก้ว (ช็อต)
2. ค่อยๆ เติมน้ำมะนาวลงบนสุราด้วยช้อนบาร์หรือปลายมีด (ชั้นที่สอง)
3. ในทำนองเดียวกันเทเตกีลาลงบนน้ำผลไม้ (ชั้นที่สาม)
4. ดื่มแก้วในอึกเดียวทันทีหลังจากเตรียม เพราะค็อกเทลจะผลัดเซลล์ผิวอย่างรวดเร็ว ทำให้สูญเสียรสชาติ
5. มีฝาน ส้ม มะนาว หรือมะนาว (ไม่จำเป็น).
เทคโนโลยีโดยละเอียดสำหรับการทำค็อกเทล Green Mexican แสดงในวิดีโอ บาร์เทนเดอร์พูดถึงประวัติของเครื่องดื่มและวิธีบีบน้ำมะนาวที่บ้านอย่างรวดเร็ว
พันธุ์เม็กซิกันมีสูตรหลายอย่างปรากฏขึ้นซึ่งกล้วยหรือเหล้าแตงถูกแทนที่ด้วยอย่างอื่น บลูคูราเซาผลิตบลูเม็กซิกัน เหล้ากาแฟทำให้น้ำตาล และโกลเด้นสไตรค์ที่มีทองคำเปลวผลิตทองคำ ส่วนผสมและสัดส่วนอื่นๆ ไม่เปลี่ยนแปลง
Blue Mexican - สูตรค็อกเทลทางเลือก
คุณชอบช็อตที่แตกต่างกันหรือไม่? ในกรณีนี้ คุณควรลองดื่มเครื่องดื่มที่มีชื่อแปลกตาและเผ็ดร้อนอย่าง "กรีนเม็กซิกัน" มันจะทำให้คุณประหลาดใจด้วยรสเปรี้ยวอมหวานและสีเขียวเหลือง ส่วนประกอบหลักของช็อตนี้คือเหล้ากล้วย
แม้จะมีชื่อ แต่ค็อกเทลรสหวานและเปรี้ยวของกล้วยก็ไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับประเทศของชาวแอซเท็ก มันถูกคิดค้นโดยบาร์เทนเดอร์ Kyiv เมื่อสองทศวรรษที่แล้ว แต่สิ่งนี้ไม่ได้ป้องกันไม่ให้เป็นที่นิยมไปทั่วโลก กล้วยช็อตใช้เวลาเตรียมเพียง 5 นาที
ในเวอร์ชันคลาสสิกมีการใช้เหล้ากล้วย แต่บาร์เทนเดอร์จำนวนมากแทนที่ด้วยเหล้าแตง คุณสามารถทดลองและปรุงอาหารได้สองแบบ คุณชอบแบบไหนมากกว่ากัน?
เหล้าพิษอำพันจัดทำขึ้นตามสูตรพิเศษ สำหรับการผลิตนั้นใช้กล้วยเขียวซึ่งเก็บรวบรวมไว้ในอำพันเผ็ด
วันนี้ช็อตนี้ฮิตมากทั้งในและต่างประเทศ ชื่อเดิมนี้มาจากไหน? เป็นไปได้มากว่าเป็นเพราะองค์ประกอบที่มีเตกีลาและที่จริงแล้วเครื่องดื่มนี้มาจากเม็กซิโกร้อน ช็อตที่ปรุงแล้วมีสีเขียวเหลืองเป็นพิษ
คุณสามารถเปลี่ยนเหล้ากล้วยเป็นเหล้าอื่นได้หากต้องการ ซึ่งจะทำให้สีของเครื่องดื่มและรสชาติเปลี่ยนไป ตัวอย่างเช่น หากคุณเพิ่มเหล้า Blue Curacao เหล้านั้นจะมีสีน้ำเงิน ถ้าเป็นเหล้า Gold Strike เราจะได้ช็อตสีทองที่เรียกว่า "Golden Mexican" และอย่างที่เราได้กล่าวไว้ข้างต้น เหล้ากล้วยสามารถแทนที่ด้วยเหล้าเมลอน
วัตถุดิบ:
วิธีทำค็อกเทลสีเขียวเม็กซิกัน:
เทเหล้ากล้วยลงในแก้ว แล้วเติมน้ำมะนาวที่ปลายมีด นี่จะเป็นชั้นที่สอง คุณไม่จำเป็นต้องผสม
ในทำนองเดียวกัน ให้เทเตกีลาอย่างระมัดระวัง นี่คือสัมผัสสุดท้ายของเรา
ดื่มช็อตเดียวในอึกเดียวหลังจากเตรียมเครื่องดื่ม เนื่องจากเครื่องดื่มสูญเสียรสชาติไปอย่างรวดเร็ว หากต้องการคุณสามารถมีชิ้นส้มหรือมะนาว
สูตรค็อกเทลกรีนเม็กซิกันจะทำให้คุณประหลาดใจด้วยความเรียบง่ายและรสชาติหวานอมเปรี้ยว ดื่มช็อตทันทีหลังจากเตรียม มิฉะนั้น มันจะเริ่มแยกตัวออกจากกัน
ไซต์ไซต์ชาย
ในบรรดาค็อกเทลทั้งหมดในโลก Green Mexican เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่เป็นที่รู้จักมากที่สุด วันนี้เป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการถึงบาร์เทนเดอร์ที่ไม่รู้ว่าจะทำอย่างไร อย่างไรก็ตาม ประวัติความเป็นมาของการสร้างสรรค์ช็อตนี้คือ ซึ่งเป็นของค็อกเทลแอลกอฮอล์ประเภทนี้ ได้เริ่มขึ้นเมื่อไม่นานนี้ มันเกิดขึ้นเมื่อประมาณสองทศวรรษที่แล้ว ในช่วงกลางทศวรรษที่ 90 บาร์เทนเดอร์ที่กล้าได้กล้าเสียจากยูเครนได้คิดค้นสูตรเฉพาะสำหรับเครื่องดื่มที่มีเหล้ากล้วย เครื่องดื่มนี้ชนะใจแฟน ๆ อย่างรวดเร็วและกลายเป็นที่นิยมไม่เฉพาะในประเทศเท่านั้น แต่ยังอยู่ไกลเกินขอบเขตอีกด้วย
อย่างไรก็ตาม แก่นแท้ของเรื่องก็คือ Sergei Kadatsky จำเป็นต้องคิดค้นสูตรขึ้นมา เพราะในเวลานั้น เหล้ากล้วย Pizang Ambon ชุดใหญ่ถูกส่งไปยังบาร์ของเขา ไม่เป็นที่นิยมโดยเฉพาะกับลูกค้าในท้องถิ่น ในสถานการณ์ปัจจุบัน เขาเพียงต้องการขายสุราให้เร็วที่สุด จากนั้น Sergey ก็เกิดแนวคิดที่จะพัฒนาแนวคิดของค็อกเทลที่มีสุรานี้และจะเป็นที่ต้องการของผู้เข้าชม เป็นผลให้โลกได้รับช็อต "กรีนเม็กซิกัน" ด้วยสูตรดั้งเดิมและรสชาติหวานอมเปรี้ยวที่เติมพลัง
ทุกวันนี้ "กรีนเม็กซิกัน" ได้รับความนิยมอย่างมากไม่เฉพาะในพื้นที่หลังโซเวียตเท่านั้น แต่ยังรวมถึงในยุโรปและแม้แต่อเมริกาด้วย คาดเดาเหตุผลที่แท้จริงว่าทำไมค็อกเทลจึงถูกตั้งชื่อแบบนั้นและยังไม่ลดลง ความจริงก็คือว่ามีเพียงหัวข้อที่เชื่อมต่อกับเม็กซิโกนอกเหนือจากชื่อแล้วยังมีเตกีลาซึ่งเป็นเครื่องดื่มเม็กซิกันแบบดั้งเดิมในสูตรดั้งเดิมเท่านั้น
แต่ถ้าคุณเปลี่ยนส่วนประกอบหลักคือเหล้ากล้วยกับส่วนประกอบอื่น ๆ คุณสามารถรับค็อกเทลได้อย่างง่ายดาย ตัวอย่างเช่น เมื่อเพิ่ม "Blue Curaçao" คุณจะได้รับ "Blue Mexican" และเมื่อเพิ่ม "Kalua" เราจะได้ "Brown Mexican" “โกลเด้นเม็กซิกันออกมาเมื่อคุณเพิ่มเหล้าโกลด์สไตรค์ และในความเป็นจริง เครื่องดื่มสามารถมีได้หลากหลายและหลากหลาย คุณเพียงแค่ต้องเพลิดเพลินกับสูตรดั้งเดิมหรือมองหาอะนาล็อกที่เหมาะสมกว่า
Mexican Green เป็นช็อตเลเยอร์ เพื่อเตรียมความพร้อม คุณต้องมีประสบการณ์และทักษะบางอย่าง เพียงสามชั้น:
คุณต้องเข้าใจว่า "กรีนเม็กซิกัน" สามารถแยกส่วนได้อย่างรวดเร็ว ควร "ฉีด" ให้เร็วที่สุดตั้งแต่วินาทีที่เตรียมเครื่องดื่ม ควรวางทุกชั้นยกเว้นชั้นแรกโดยใช้ช้อนบาร์ ถ้าค็อกเทลไม่ได้เตรียมในบาร์ แต่ในบ้านของคุณและไม่มีอุปกรณ์ที่เหมาะสม คุณสามารถใช้ปลายมีดเพื่อการนี้ได้ ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวเหมาะสำหรับเป็นของว่าง - มะนาวฝานมะนาวหรือส้ม มะนาวเป็นที่ต้องการ
ในบรรดาความคล้ายคลึงทั้งหมดของ "กรีนเม็กซิกัน" เราสามารถแยกแยะ "ความตายของชาวเม็กซิกัน" ได้ เครื่องดื่มนี้แข็งแกร่งกว่าสูตรดั้งเดิมมากและเสิร์ฟในรูปแบบดั้งเดิม ความแตกต่างที่สำคัญคือหลังจากผสมแล้วยืนบนเท้าของคุณเป็นปัญหามาก มันมีส่วนผสมที่ค่อนข้างธรรมดา แต่การผสมผสานที่เป็นเอกลักษณ์คือ "เทอร์โมนิวเคลียร์" อย่างยิ่งและทำให้คุณแทบคลั่ง
ส่วนผสมแรกคือเบียร์หนึ่งแก้ว (เบา) ควรปราศจากโฟมอย่างสมบูรณ์ ปล่อยให้หนึ่งในสี่ของภาชนะว่างเปล่า ในไม่ช้ามันจะเต็มไปด้วยองค์ประกอบหลัก - เตกีลา แต่ก่อนหน้านั้น เราเติมเกลือและทาบาสโกร้อน ๆ ลงในเบียร์ ถัดไป เทเตกีลาลงในแก้วแยกต่างหากแล้วหย่อนลงในแก้วเบียร์ ผลที่ได้คือการตอบสนองดั้งเดิม ฟองเบียร์เยอะมากเพราะปล่อยคาร์บอนไดออกไซด์
คุณควรดื่มค็อกเทลโดยเร็วที่สุด ดีกว่าที่จะทำในสองสามจิบ เฉพาะมืออาชีพที่แท้จริงเท่านั้นที่สามารถทำได้ ผลที่ได้คือเหลือเชื่อ - มึนเมาอย่างรวดเร็ว
สูตรค็อกเทลถูกคิดค้นโดยบาร์เทนเดอร์ชาวยูเครน Sergey Kadatsky ในปี 1996 ตอนนั้นเองที่นักชิมได้ชิมเครื่องดื่มรสหวานอมเปรี้ยวนี้เป็นครั้งแรกในบาร์แห่งหนึ่งในเมืองหลวงในเคียฟ ตั้งแต่นั้นมา ความนิยมของเขาก็เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง
ในช่วงกลางทศวรรษที่ 90 สุราบานาน่าปิซังอัมบนไม่เป็นที่ต้องการของนักท่องเที่ยว บาร์เทนเดอร์ที่มีไหวพริบฉับไวตัดสินใจที่จะหาประโยชน์สำหรับเหล้า และเพื่อให้แม่นยำยิ่งขึ้น Sergey ได้รับมอบหมายงานที่ชัดเจน - เพื่อขายสุราที่ไม่มีผู้อ้างสิทธิ์โดยเสียค่าใช้จ่ายใด ๆ จากนั้นบาร์เทนเดอร์ก็เกิดไอเดียในการสร้างสรรค์สูตรค็อกเทลที่มีชื่อดั้งเดิม
วันนี้ค็อกเทลกรีนเม็กซิกันได้รับความนิยมอย่างมากไม่เพียง แต่ในยูเครนและรัสเซีย แต่ยังรวมถึงในประเทศแถบยุโรปและแม้แต่ในสหรัฐอเมริกา การคาดเดาเกี่ยวกับเหตุผลที่แท้จริงของชื่อค็อกเทลยังคงเป็นที่สนใจของแฟน ๆ ของเครื่องดื่มนี้ การเชื่อมต่อค็อกเทลกับเม็กซิโกเพียงอย่างเดียวคือการมีอยู่ในสูตร
หากคุณเปลี่ยนส่วนผสมหลักของค็อกเทล - เหล้ากล้วย คุณจะได้รับค็อกเทล: "บลูเม็กซิกัน" ด้วยการเติมบลูคูราเซา "บราวน์เม็กซิกัน" - ด้วยเหล้ากาแฟ Kalua และ "โกลเด้นเม็กซิกัน" - ด้วยเหล้าโกลด์สไตรค์
สิ่งสำคัญคือต้องรู้!
ผลกระทบร้ายแรงต่อสมองเป็นหนึ่งในผลที่เลวร้ายที่สุดของผลกระทบของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีต่อบุคคล Elena Malysheva: แอลกอฮอล์สามารถเอาชนะได้! ช่วยคนที่คุณรักพวกเขากำลังตกอยู่ในอันตราย!
เครื่องดื่มค็อกเทลเป็นช็อตเลเยอร์ซึ่งต้องใช้ทักษะและประสบการณ์บางอย่างในการจัดเตรียม ค็อกเทลประกอบด้วยสามชั้น:
ควรระลึกไว้เสมอว่า "กรีนเม็กซิกัน" จะผลัดเซลล์ผิวอย่างรวดเร็ว ดังนั้นจึงแนะนำให้ดื่มทันทีหลังการเตรียม แต่ละชั้นวางด้วยช้อนบาร์ที่บ้าน - ตามปลายมีด บาร์เทนเดอร์เสิร์ฟมะนาว มะนาวหรือส้มเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยให้กับแขก
ค็อกเทลที่มีชื่อที่น่าสนใจและชวนไม่สบายใจว่า "Death of a Mexican" มันแตกต่างจาก "กรีนเม็กซิกัน" ด้วยความแข็งแกร่งองค์ประกอบและลักษณะการนำเสนอที่ไม่ธรรมดา หลายคนบอกว่าหลังจากผสมแล้วเป็นไปไม่ได้เลยที่จะยืนบนเท้าของคุณ สนใจในนั้นคืออะไร? ดูเหมือนว่าส่วนผสมจะค่อนข้างคุ้นเคยและคุ้นเคยกันเป็นอย่างดี แต่เมื่อรวมกันแล้วมันเป็นเพียง "ระเบิดความร้อน"
ให้เตรียมเบียร์เบา ๆ สักแก้วโดยไม่ใช้โฟมเสมอ หนึ่งในสี่ของแก้วว่างเปล่าเพราะในชั่วพริบตาจะเต็มไปด้วยเตกีลา และก่อนที่เตกีลาควรเติมซอสทาบาสโกร้อนสองสามหยดและเกลือเล็กน้อยลงในเบียร์ ต่อไป เตกีล่าที่เทลงในแก้ว เทลงในแก้วเบียร์ และความสนุกเริ่มต้นขึ้น ส่วนผสมเริ่มเกิดฟองอย่างแข็งขันเนื่องจากมีการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์จำนวนมาก ควรดื่มค็อกเทลให้เร็วที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ โดยใช้เวลาเพียงไม่กี่จิบ และไม่ควรดื่มแม้แต่หยดเดียว หากคุณประสบความสำเร็จ คุณคือมืออาชีพอย่างแท้จริง
