ค็อกเทลเม็กซิกันสีเขียว แม้จะมีชื่อบอก แต่ก็ไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับเม็กซิโกและอเมริกาใต้อย่างแน่นอน เครื่องดื่มมีรสหวานอมเปรี้ยวด้วยสำเนียงกล้วยที่เด่นชัด แม้ว่าความแข็งแรงจะสูง แต่รสชาติก็ค่อนข้างหรูหรา
น่าแปลกที่ยูเครนเป็นแหล่งกำเนิดของชาวเม็กซิกันสีเขียว ผู้เขียนคือ Sergei Kadatsky ซึ่งในปี 1996 ได้คิดค้นเครื่องดื่มนี้ผ่านการทดลอง ในขั้นต้น "ชาวเม็กซิกันสีเขียว" ได้รับความนิยมในยูเครนและรัสเซีย จากนั้นต้องขอบคุณผู้อพยพที่แพร่กระจายไปทั่วโลก วันนี้ "กรีนเม็กซิกัน" เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในไนท์คลับและบาร์ในสหรัฐอเมริกา ส่วนประกอบหลักของค็อกเทลคือเหล้ากล้วยสีเขียว Pizang Ambon ซึ่งทำให้เครื่องดื่มมีสีเขียว
สูตรการทำอาหารไม่ซับซ้อนเกินไป ดังนั้นการทำอาหารที่บ้านจึงไม่ใช่เรื่องยากแม้แต่กับผู้ที่ไม่คุ้นเคยกับบาร์อาร์ต
วัตถุดิบ:
บ่อยครั้งที่ "Pizang Ambon" ถูกแทนที่ด้วยเหล้า Midori บาร์เทนเดอร์หลายคนอ้างว่ารสชาติของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปยังคงไม่เปลี่ยนแปลงในทางปฏิบัติ แต่ถึงกระนั้นสูตรคลาสสิกยังเกี่ยวข้องกับการใช้เหล้า Pisang Ambon
ปัญหาหลักในการปรุงอาหารคือส่วนผสมทั้งหมดวางซ้อนกันเป็นชั้นๆ แต่มีข้อดีที่สำคัญสำหรับการปรุงอาหารที่บ้าน: คุณไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องมือและเครื่องใช้พิเศษ ชาวเม็กซิกันสีเขียวไม่ต้องการเครื่องปั่นหรือเครื่องกรองแบบแท่ง
เริ่มแรกเหล้ากล้วยเทลงในช็อต (แก้ว) จากนั้นชั้นที่สองคือน้ำมะนาว คุณต้องเทลงในลำธารบาง ๆ โดยใช้ช้อนบาร์ หากไม่มีช้อนก็ให้ใช้มีดธรรมดาๆ แทน โดยที่ของเหลวจะไหลเข้าสู่ช็อต ชั้นที่สามคือเตกีลาเทลงในค็อกเทลโดยเปรียบเทียบกับชั้นที่สอง
ค็อกเทลกรีนเม็กซิกันจะแยกออกจากกันอย่างรวดเร็ว ดังนั้นคุณควรดื่มทันทีหลังจากเตรียม เครื่องดื่มเมาในอึกเดียวหากต้องการคุณสามารถกัดด้วยส้มชิ้นใดก็ได้
เช่นเดียวกับค็อกเทลยอดนิยมส่วนใหญ่ "กรีนเม็กซิกัน" ได้รับการทดลองในสูตรมากกว่าหนึ่งครั้ง ตัวอย่างเช่น รวมทั้งเหล้าบลูคูราเซา คุณสามารถทำค็อกเทลบลูเม็กซิกันได้ "บราวน์" ได้มาจากเหล้ากาแฟและ "โกลเด้น" กับเหล้าโกลเด้นสไตรค์
เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์!เนื่องจากค็อกเทลไม่ได้ใช้น้ำแข็ง ส่วนผสมทั้งหมดและช็อตจึงต้องแช่เย็นไว้ ควรเตรียมน้ำมะนาวทันทีก่อนทำค็อกเทล ทุกอย่างค่อนข้างเรียบง่ายและในขณะเดียวกันก็มีความดั้งเดิมและอร่อย!
พบข้อผิดพลาด? เลือกแล้วคลิก Shift+Enterหรือ
วันนี้เป็นหนึ่งในความนิยมมากที่สุด ค็อกเทลกับเตกีล่าและน้ำผลไม้ในบาร์กลางคืนของดิสโก้ ชายหาด และในสถานที่ที่คนหนุ่มสาวมารวมตัวกัน ค็อกเทลนี้ซึ่งมีพื้นฐานมาจากเตกีลามาจากเม็กซิโก ค็อกเทล ชาวเม็กซิกันนำเสนอเตกีลาในรูปแบบใหม่ Grenadine จำนวนเล็กน้อยทำให้ค็อกเทลเป็นสีแทนของดวงอาทิตย์บราซิลที่ร้อนแรงด้วยการทำให้น้ำเตกีลาอ่อนลงด้วยน้ำสับปะรด ค็อกเทลจึงดูไม่มีอันตรายใดๆ
ค็อกเทลเตกีลาและน้ำผลไม้นี้ทำง่ายมาก เราต้องการเครื่องปั่นซึ่งแนะนำให้เทน้ำแข็งชิ้นเล็ก ๆ ลงไป หลังจากที่น้ำแข็งละลาย คุณสามารถทื่อ เทส่วนผสมทั้งหมดลงในเชคเก้อร์ เติมน้ำแข็งด้วย และเขย่าทุกอย่างให้เข้ากัน จากนั้นจึงกรองส่วนผสมในเชคเชคเก้อร์ลงในแก้วทรงสูง
มีหลายวิธีในการเสิร์ฟค็อกเทล ในกรณีของเรา เราจะตกแต่งด้วยเชอร์รี่ ซึ่งจะร้อยอยู่ที่ขอบแก้ว แต่คุณสามารถเสนอทางเลือกที่ไม่ธรรมดาได้ เราถูแก้วด้วยมะนาวแล้วโรยเบา ๆ ด้วยน้ำตาลผงหรือน้ำตาลทรายละเอียด เป่าน้ำตาลส่วนเกิน เราได้แก้วที่เคลือบด้วยน้ำค้างแข็งซึ่งดูแปลกใหม่มาก คุณสามารถสมัคร
แม้จะมีชื่อ แต่ค็อกเทลรสหวานและเปรี้ยวของกล้วยนี้ไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับประเทศของชาวแอซเท็ก เป็นครั้งแรกที่สูตรของเขาปรากฏใน Kyiv แต่สิ่งนี้ไม่ได้ป้องกันเครื่องดื่มไม่ให้เป็นที่นิยมไปทั่วโลกในสองทศวรรษ ฉันจะแสดงวิธีทำสมูทตี้เม็กซิกันกรีนที่บ้าน คุณจะต้องไม่เกิน 5 นาที
ประวัติอ้างอิงค็อกเทลกรีนเม็กซิกันถูกคิดค้นในปี 1996 โดยบาร์เทนเดอร์ชาวยูเครน Sergey Kadatsky อยู่มาวันหนึ่ง เหล้ากล้วย Pizang Ambon หลายขวดซึ่งไม่ได้รับความนิยมจากผู้มาเยี่ยมเยียนถูกพาไปที่บาร์ Kyiv ที่เขาทำงาน
Sergey ได้รับมอบหมายให้ขายสุรานี้ เขาเริ่มทดลองกับส่วนผสมเพื่อพยายามสร้างค็อกเทลใหม่ที่อร่อย ไม่กี่สัปดาห์ต่อมา "กรีนเม็กซิกัน" ก็ปรากฏตัวขึ้น ในตอนแรกเครื่องดื่มเป็นที่รู้จักในบาร์ของยูเครนและรัสเซียเท่านั้น แต่ต้องขอบคุณผู้อพยพสูตรนี้จึงแพร่กระจายไปทั่วยุโรปและมาที่สหรัฐอเมริกา
ทำไมค็อกเทลถึงตั้งชื่อแบบนั้นไม่เป็นที่รู้จัก เป็นไปได้มากเพราะมีเตกีลาและตัวค็อกเทลเองก็เป็นสีเขียว
องค์ประกอบและสัดส่วน:
บาร์เทนเดอร์หลายคนแทนที่เหล้ากล้วยด้วยเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ Midori ทั่วไป โดยอ้างว่ารสชาติแทบไม่เปลี่ยนแปลง แต่ในรุ่นคลาสสิคคือปีซังอัมบงที่ใช้
ส่วนผสมทั้งหมดต้องวางเป็นชั้น ๆ ซึ่งเป็นปัญหาหลักในการปรุงอาหาร
1. เทเหล้ากล้วย (แตง) ลงในแก้ว (ช็อต)
2. ค่อยๆ เติมน้ำมะนาวลงบนสุราด้วยช้อนบาร์หรือปลายมีด (ชั้นที่สอง)
3. ในทำนองเดียวกันเทเตกีลาลงบนน้ำผลไม้ (ชั้นที่สาม)
4. ดื่มแก้วในอึกเดียวทันทีหลังจากเตรียม เพราะค็อกเทลจะผลัดเซลล์ผิวอย่างรวดเร็ว ทำให้สูญเสียรสชาติ
5. มีฝาน ส้ม มะนาว หรือมะนาว (ไม่จำเป็น).
เทคโนโลยีโดยละเอียดสำหรับการทำค็อกเทล Green Mexican แสดงในวิดีโอ บาร์เทนเดอร์พูดถึงประวัติของเครื่องดื่มและวิธีบีบน้ำมะนาวที่บ้านอย่างรวดเร็ว
พันธุ์เม็กซิกันมีสูตรหลายอย่างปรากฏขึ้นซึ่งกล้วยหรือเหล้าแตงถูกแทนที่ด้วยอย่างอื่น บลูคูราเซาผลิตบลูเม็กซิกัน เหล้ากาแฟทำให้น้ำตาล และโกลเด้นสไตรค์ที่มีทองคำเปลวผลิตทองคำ ส่วนผสมและสัดส่วนอื่นๆ ไม่เปลี่ยนแปลง
ค็อกเทลเม็กซิกันสีเขียวเป็นที่รู้จักไปทั่วโลกในทุกวันนี้ แม้ว่าจะเพิ่งปรากฏไม่นานมานี้ เครื่องดื่มมีความสดใสและ...
แม้ว่าเครื่องดื่มจะมีชื่อ "เม็กซิกัน" แต่ก็ไม่มีอะไรเกี่ยวข้องกับเครื่องดื่มที่น่าอัศจรรย์นี้…
"Fairy" เป็นชื่อทางการของ Absinthe เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่น่าทึ่งซึ่งเป็นหลัก ...
ค็อกเทลเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ยอดเยี่ยมสำหรับงานเลี้ยงที่เป็นมิตรและวันที่แสนโรแมนติก "นางฟ้า" -...
ค็อกเทลแสนอร่อยที่น่าอัศจรรย์พร้อมกลิ่นมิ้นต์ละเอียดอ่อนเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการรักษาที่โต๊ะรื่นเริง เป็นครั้งแรกที่…
Pizan Ambon เป็นเหล้ากล้วยสีเขียว ป้อมปราการ 21% มีลักษณะสีมรกต รสชาติเหมือนดัชเชส...
วิดีโอ: คาร์บอนมอนอกไซด์เม็กซิกัน (วิดีโอทั้งหมด) ส่วนผสมค็อกเทล: น้ำสับปะรด 10 มล. น้ำมะนาว 20 มล. เตกีลา 40 มล. น้ำเชื่อม…
กว่าหกสิบปีผ่านไปตั้งแต่ค็อกเทล Margarita ปรากฏในเม็กซิโก ตอนนี้สุกทุกมุม ...
มีหลายครั้งที่ไม่มีใครเคยได้ยินชื่อ Pisan แต่ที่นี่ ในยูเครน เขาไม่เป็นที่นิยมอย่างมากเช่นกัน จากนั้น ...
ค็อกเทลของหวานที่มีรสมิ้นต์ที่น่ารื่นรมย์ในระหว่างการเตรียมซึ่งไม่มีแมลงตัวเดียวที่จะทนทุกข์ทรมาน ...
ส่วนผสมค็อกเทล: เหล้าอมาเร็ตโต 15 มล. เหล้ากล้วย 15 มล. รัม 1/4 ส่วน น้ำมะนาว 25 มล. น้ำมะนาว 0.5…
ส่วนประกอบค็อกเทล: เหล้าเมล่อน 30 มล. เหล้ามะพร้าว 30 มล. เหล้าสตรอว์เบอร์รี 30 มล. กล้วยสตรอเบอรี่ ออริจินัลค็อกเทลสำหรับ...
ในตอนต้นของยุค 70 ของศตวรรษที่ผ่านมา มีเพียงกลุ่มคนที่อยู่ในปาร์ตี้ใต้ดินของอเมริกาเท่านั้นที่รู้เกี่ยวกับค็อกเทลนี้ แต่…
ในบรรดาค็อกเทลทั้งหมดในโลก Green Mexican เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่เป็นที่รู้จักมากที่สุด วันนี้เป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการถึงบาร์เทนเดอร์ที่ไม่รู้ว่าจะทำอย่างไร อย่างไรก็ตาม ประวัติความเป็นมาของการสร้างสรรค์ช็อตนี้คือ ซึ่งเป็นของค็อกเทลแอลกอฮอล์ประเภทนี้ ได้เริ่มขึ้นเมื่อไม่นานนี้ มันเกิดขึ้นเมื่อประมาณสองทศวรรษที่แล้ว ในช่วงกลางทศวรรษที่ 90 บาร์เทนเดอร์ที่กล้าได้กล้าเสียจากยูเครนได้คิดค้นสูตรเฉพาะสำหรับเครื่องดื่มที่มีเหล้ากล้วย เครื่องดื่มนี้ชนะใจแฟน ๆ อย่างรวดเร็วและกลายเป็นที่นิยมไม่เฉพาะในประเทศเท่านั้น แต่ยังอยู่ไกลเกินขอบเขตอีกด้วย
อย่างไรก็ตาม แก่นแท้ของเรื่องก็คือ Sergei Kadatsky จำเป็นต้องคิดค้นสูตรขึ้นมา เพราะในเวลานั้น เหล้ากล้วย Pizang Ambon ชุดใหญ่ถูกส่งไปยังบาร์ของเขา ไม่เป็นที่นิยมโดยเฉพาะกับลูกค้าในท้องถิ่น ในสถานการณ์ปัจจุบัน เขาเพียงต้องการขายสุราให้เร็วที่สุด จากนั้น Sergey ก็เกิดแนวคิดที่จะพัฒนาแนวคิดของค็อกเทลที่มีสุรานี้และจะเป็นที่ต้องการของผู้เข้าชม เป็นผลให้โลกได้รับช็อต "กรีนเม็กซิกัน" ด้วยสูตรดั้งเดิมและรสชาติหวานอมเปรี้ยวที่เติมพลัง
ทุกวันนี้ "กรีนเม็กซิกัน" ได้รับความนิยมอย่างมากไม่เฉพาะในพื้นที่หลังโซเวียตเท่านั้น แต่ยังรวมถึงในยุโรปและแม้แต่อเมริกาด้วย คาดเดาเหตุผลที่แท้จริงว่าทำไมค็อกเทลจึงถูกตั้งชื่อแบบนั้นและยังไม่ลดลง ความจริงก็คือว่ามีเพียงหัวข้อที่เชื่อมต่อกับเม็กซิโกนอกเหนือจากชื่อแล้วยังมีเตกีลาซึ่งเป็นเครื่องดื่มเม็กซิกันแบบดั้งเดิมในสูตรดั้งเดิมเท่านั้น
แต่ถ้าคุณเปลี่ยนส่วนประกอบหลักคือเหล้ากล้วยกับส่วนประกอบอื่น ๆ คุณสามารถรับค็อกเทลได้อย่างง่ายดาย ตัวอย่างเช่น เมื่อเพิ่ม "Blue Curaçao" คุณจะได้รับ "Blue Mexican" และเมื่อเพิ่ม "Kalua" เราจะได้ "Brown Mexican" “โกลเด้นเม็กซิกันออกมาเมื่อคุณเพิ่มเหล้าโกลด์สไตรค์ และในความเป็นจริง เครื่องดื่มสามารถมีได้หลากหลายและหลากหลาย คุณเพียงแค่ต้องเพลิดเพลินกับสูตรดั้งเดิมหรือมองหาอะนาล็อกที่เหมาะสมกว่า
Mexican Green เป็นช็อตเลเยอร์ เพื่อเตรียมความพร้อม คุณต้องมีประสบการณ์และทักษะบางอย่าง เพียงสามชั้น:
คุณต้องเข้าใจว่า "กรีนเม็กซิกัน" สามารถแยกส่วนได้อย่างรวดเร็ว ควร "ฉีด" ให้เร็วที่สุดตั้งแต่วินาทีที่เตรียมเครื่องดื่ม ควรวางทุกชั้นยกเว้นชั้นแรกโดยใช้ช้อนบาร์ ถ้าค็อกเทลไม่ได้เตรียมในบาร์ แต่ในบ้านของคุณและไม่มีอุปกรณ์ที่เหมาะสม คุณสามารถใช้ปลายมีดเพื่อการนี้ได้ ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวเหมาะสำหรับเป็นของว่าง - มะนาวฝานมะนาวหรือส้ม มะนาวเป็นที่ต้องการ
ในบรรดาความคล้ายคลึงทั้งหมดของ "กรีนเม็กซิกัน" เราสามารถแยกแยะ "ความตายของชาวเม็กซิกัน" ได้ เครื่องดื่มนี้แข็งแกร่งกว่าสูตรดั้งเดิมมากและเสิร์ฟในรูปแบบดั้งเดิม ความแตกต่างที่สำคัญคือหลังจากผสมแล้วยืนบนเท้าของคุณเป็นปัญหามาก มันมีส่วนผสมที่ค่อนข้างธรรมดา แต่การผสมผสานที่เป็นเอกลักษณ์คือ "เทอร์โมนิวเคลียร์" อย่างยิ่งและทำให้คุณแทบคลั่ง
ส่วนผสมแรกคือเบียร์หนึ่งแก้ว (เบา) ควรปราศจากโฟมอย่างสมบูรณ์ ปล่อยให้หนึ่งในสี่ของภาชนะว่างเปล่า ในไม่ช้ามันจะเต็มไปด้วยองค์ประกอบหลัก - เตกีลา แต่ก่อนหน้านั้น เราเติมเกลือและทาบาสโกร้อน ๆ ลงในเบียร์ ถัดไป เทเตกีลาลงในแก้วแยกต่างหากแล้วหย่อนลงในแก้วเบียร์ ผลที่ได้คือการตอบสนองดั้งเดิม ฟองเบียร์เยอะมากเพราะปล่อยคาร์บอนไดออกไซด์
คุณควรดื่มค็อกเทลโดยเร็วที่สุด ดีกว่าที่จะทำในสองสามจิบ เฉพาะมืออาชีพที่แท้จริงเท่านั้นที่สามารถทำได้ ผลที่ได้คือเหลือเชื่อ - มึนเมาอย่างรวดเร็ว
สูตรค็อกเทลถูกคิดค้นโดยบาร์เทนเดอร์ชาวยูเครน Sergey Kadatsky ในปี 1996 ตอนนั้นเองที่นักชิมได้ชิมเครื่องดื่มรสหวานอมเปรี้ยวนี้เป็นครั้งแรกในบาร์แห่งหนึ่งในเมืองหลวงในเคียฟ ตั้งแต่นั้นมา ความนิยมของเขาก็เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง
ในช่วงกลางทศวรรษที่ 90 สุราบานาน่าปิซังอัมบนไม่เป็นที่ต้องการของนักท่องเที่ยว บาร์เทนเดอร์ที่มีไหวพริบฉับไวตัดสินใจที่จะหาประโยชน์สำหรับเหล้า และเพื่อให้แม่นยำยิ่งขึ้น Sergey ได้รับมอบหมายงานที่ชัดเจน - เพื่อขายสุราที่ไม่มีผู้อ้างสิทธิ์โดยเสียค่าใช้จ่ายใด ๆ จากนั้นบาร์เทนเดอร์ก็เกิดไอเดียในการสร้างสรรค์สูตรค็อกเทลที่มีชื่อดั้งเดิม
วันนี้ค็อกเทลกรีนเม็กซิกันได้รับความนิยมอย่างมากไม่เพียง แต่ในยูเครนและรัสเซีย แต่ยังรวมถึงในประเทศแถบยุโรปและแม้แต่ในสหรัฐอเมริกา การคาดเดาเกี่ยวกับเหตุผลที่แท้จริงของชื่อค็อกเทลยังคงเป็นที่สนใจของแฟน ๆ ของเครื่องดื่มนี้ การเชื่อมต่อค็อกเทลกับเม็กซิโกเพียงอย่างเดียวคือการมีอยู่ในสูตร
หากคุณเปลี่ยนส่วนผสมหลักของค็อกเทล - เหล้ากล้วย คุณจะได้รับค็อกเทล: "บลูเม็กซิกัน" ด้วยการเติมบลูคูราเซา "บราวน์เม็กซิกัน" - ด้วยเหล้ากาแฟ Kalua และ "โกลเด้นเม็กซิกัน" - ด้วยเหล้าโกลด์สไตรค์
สิ่งสำคัญคือต้องรู้!
ผลกระทบร้ายแรงต่อสมองเป็นหนึ่งในผลที่เลวร้ายที่สุดของผลกระทบของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีต่อบุคคล Elena Malysheva: แอลกอฮอล์สามารถเอาชนะได้! ช่วยคนที่คุณรักพวกเขากำลังตกอยู่ในอันตราย!
เครื่องดื่มค็อกเทลเป็นช็อตเลเยอร์ซึ่งต้องใช้ทักษะและประสบการณ์บางอย่างในการจัดเตรียม ค็อกเทลประกอบด้วยสามชั้น:
ควรระลึกไว้เสมอว่า "กรีนเม็กซิกัน" จะผลัดเซลล์ผิวอย่างรวดเร็ว ดังนั้นจึงแนะนำให้ดื่มทันทีหลังการเตรียม แต่ละชั้นวางด้วยช้อนบาร์ที่บ้าน - ตามปลายมีด บาร์เทนเดอร์เสิร์ฟมะนาว มะนาวหรือส้มเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยให้กับแขก
ค็อกเทลที่มีชื่อที่น่าสนใจและชวนไม่สบายใจว่า "Death of a Mexican" มันแตกต่างจาก "กรีนเม็กซิกัน" ด้วยความแข็งแกร่งองค์ประกอบและลักษณะการนำเสนอที่ไม่ธรรมดา หลายคนบอกว่าหลังจากผสมแล้วเป็นไปไม่ได้เลยที่จะยืนบนเท้าของคุณ สนใจในนั้นคืออะไร? ดูเหมือนว่าส่วนผสมจะค่อนข้างคุ้นเคยและคุ้นเคยกันเป็นอย่างดี แต่เมื่อรวมกันแล้วมันเป็นเพียง "ระเบิดความร้อน"
ให้เตรียมเบียร์เบา ๆ สักแก้วโดยไม่ใช้โฟมเสมอ หนึ่งในสี่ของแก้วว่างเปล่าเพราะในชั่วพริบตาจะเต็มไปด้วยเตกีลา และก่อนที่เตกีลาควรเติมซอสทาบาสโกร้อนสองสามหยดและเกลือเล็กน้อยลงในเบียร์ ต่อไป เตกีล่าที่เทลงในแก้ว เทลงในแก้วเบียร์ และความสนุกเริ่มต้นขึ้น ส่วนผสมเริ่มเกิดฟองอย่างแข็งขันเนื่องจากมีการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์จำนวนมาก ควรดื่มค็อกเทลให้เร็วที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ โดยใช้เวลาเพียงไม่กี่จิบ และไม่ควรดื่มแม้แต่หยดเดียว หากคุณประสบความสำเร็จ คุณคือมืออาชีพอย่างแท้จริง
