ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் தனது சொந்த நிரூபிக்கப்பட்ட சமையல் குறிப்புகளின்படி குளிர்காலத்திற்கான காய்கறிகளின் பங்குகளை உருவாக்குகிறார். ஒரு நல்ல அனுபவம் வாய்ந்த இல்லத்தரசி பாதாள அறைகள் மற்றும் சரக்கறைகளை வழக்கமாக ஊறுகாய், ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் காய்கறிகள், சாலடுகள் மற்றும் கேவியர் ஆகியவற்றால் நிரப்பப்பட்டிருக்கும். ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் பீட்ரூட் ஒரு பிரபலமான மற்றும் மலிவு உணவாகக் கருதப்படுகிறது; குளிர்காலத்தில், முதல் குளிர் மற்றும் சூடான உணவுகள் அதிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன, அவை பசியின்மைக்கு உதவுகின்றன.
குளிர்காலத்திற்கு ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் பீட்ரூட் ஒரு எளிய தயாரிப்பு; வீட்டில், அதன் தயாரிப்புக்கு சிறிது நேரமும் முயற்சியும் தேவைப்படும். குளிர்காலத்தில், இந்த டிஷ் எந்த விருந்தையும் சுவையாகவும் மணமாகவும் அலங்கரிக்கும். குளிர் பசியை, நீங்கள் அதை borscht இல் சேர்க்கலாம்.
இந்த பசியை marinate செய்ய, நீங்கள் முதலில் பொருட்களை தயார் செய்ய வேண்டும்:
சுவையான ஊறுகாய் பீட் தயாரிப்பதற்கான படிப்படியான செய்முறையை நிலைகளில் பின்பற்ற வேண்டும்:
இந்த பீட்ரூட்டை மற்ற காய்கறிகளுடன் சேர்த்து சாலட் செய்வதற்கு மிகவும் சுவையாக இருக்கும். இது இறைச்சி உணவுகளுக்கு ஒரு பக்க உணவாகவும் வழங்கப்படலாம்.
சுவையான பீட்ரூட் தயாரிப்பை கிருமி நீக்கம் செய்யாமல் தயாரிக்கலாம். இந்த செய்முறையில், இறைச்சியை சரியாக தயாரிப்பது முக்கியம், ஏனென்றால் அதன் கசப்பான சுவைக்கு நன்றி, காய்கறி ஒரு சிறப்பு சுவை பெறுகிறது.
ஒரு எளிய ஊறுகாய் வேர் காய்கறியை உருவாக்க, தேவையான பொருட்களின் தொகுப்பைத் தயாரிக்கவும்:
இந்த பதிவு செய்யப்பட்ட காய்கறி தயாரிப்பதற்கு, மலட்டு கொள்கலன்கள் மற்றும் மூடிகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன.
சிறிய கிழங்குகளாக இருந்தால், நீங்கள் இந்த வழியில் முழு பீட்ஸைப் பாதுகாக்கலாம். முழு பீட்ரூட் மணம் மற்றும் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவை கொண்டது, குளிர்காலத்தில் இது சாலட் மற்றும் குளிர் ஆகிய இரண்டிற்கும் ஏற்றது. காரமான பிரியர்கள் ஒவ்வொரு ஜாடியிலும் ஒரு சிறிய துண்டு மிளகாய் சேர்க்கலாம்.
சுவையான சிற்றுண்டியின் முக்கிய கூறுகள்:
பதப்படுத்தல் ஜாடிகளை தயாரிப்பதன் மூலம் தயாரிப்பு தொடங்குகிறது, அவற்றின் கருத்தடை.
மூலம் ஜார்ஜிய செய்முறைவிருப்பங்களை குறிக்கிறது துரித உணவு. இந்த சிற்றுண்டியை நீங்கள் குளிர்ந்த இடத்தில் சேமிக்கலாம், இது சரக்கறையிலும் நன்றாக இருக்கும்.
ஒசேஷியன் மரபுகளில் ஒரு வேர் பயிரை ஊறுகாய் செய்வது போதுமான அளவு மசாலா மற்றும் மூலிகைகள், பூண்டு மற்றும் காரமான மிளகு.
ஒரு சிற்றுண்டியைத் தயாரிக்க, தேவையான பொருட்களை சேமித்து வைக்கவும்:
சமையல் வரிசை:
5-7 நாட்களுக்குப் பிறகு பசி தயாராகும். ஒரு குளிர் அறையில், அது அனைத்து குளிர்காலத்திலும் நன்றாக சேமிக்கப்படும்.
அத்தகைய உணவை தயாரிப்பதற்கான சமையல் குறிப்புகளில் marinating அடங்கும் சொந்த சாறுஅல்லது இறைச்சி.
அத்தகைய உணவுக்கு, பொருட்களின் தொகுப்பு முன்கூட்டியே தயாரிக்கப்படுகிறது:
டிஷ் பின்வரும் வழியில் தயாரிக்கப்படுகிறது:
முடிக்கப்பட்ட உணவை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும். இது ஒரு சுயாதீனமான உணவாக மேஜையில் பரிமாறப்படுகிறது, இது பசியின்மை மற்றும் பீட்ரூட் சாலட் ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது.
புரியாக் பழங்கள் மற்றும் பிற காய்கறிகளுடன் நன்றாக செல்கிறது.பிளம்ஸுடன் marinated ரூட் காய்கறிகள் செய்முறையை அசல் கருதப்படுகிறது.
பின்வரும் பொருட்களிலிருந்து ஒரு டிஷ் தயாரிக்கப்படுகிறது:
படிப்படியான சமையல் செய்முறை:
குளிர்விக்க, பசியை திருப்பி, பல மணி நேரம் விட்டு.
ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் பீட், சாலட் மற்றும் உப்பு சேர்க்கப்பட்ட இரண்டும், எந்தவொரு உணவிற்கும் ஒரு சிறந்த கூடுதலாக இருக்கும், இது ஒரு சுயாதீனமான பக்க உணவாக மிகவும் பொருத்தமானது. ஒவ்வொரு தொகுப்பாளினியும் இந்த காய்கறியிலிருந்து காரமான அல்லது இனிப்புப் பாதுகாப்பிற்கான விருப்பங்களைத் தேர்வு செய்யலாம்.
பீட் பல பயனுள்ள பொருட்களின் மூலமாகும் மற்றும் சுவையான பிரபலமான உணவுகளில் ஒரு தவிர்க்க முடியாத மூலப்பொருள்.
போர்ஷ்ட், பீட்ரூட், வினிகிரெட் - இவை அனைத்தும் பீட்ஸை உள்ளடக்கிய உணவுகள் அல்ல.
குளிர்காலத்திற்கான ஊறுகாய் அல்லது உடனடி சமையல் என்பது இந்த காய்கறியின் நேர்த்தியான சுவையை விரும்பும் இல்லத்தரசிகளுக்கு ஒரு தனித்துவமான கண்டுபிடிப்பு ஆகும்.
ஊறுகாய் செய்யப்பட்ட பீட்ஸை அனைத்து வகையான உணவுகளிலும் சேர்க்கலாம், சாலடுகள் அதிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன அல்லது, சுவையூட்டும் தாவர எண்ணெய், ஒரு பயனுள்ள, அசல் பக்க டிஷ் பணியாற்றினார்.
ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் பீட் தயாரிப்பதற்கு, முழு நடுத்தர அளவிலான வேர் காய்கறிகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. பெரிய பழங்களுடன் ஒப்பிடும்போது, அவை பிரகாசமாகவும் ஜூசியாகவும் இருக்கும், மேலும் மூலப்பொருளின் முன் சமையல் தேவைப்பட்டால், அவை விரைவாகவும் சமமாகவும் சமைக்கப்படுகின்றன.
கூடுதலாக, ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் பீட் கீற்றுகள், துண்டுகள், க்யூப்ஸ் மற்றும் பெரிய சில்லுகளில் அரைக்கப்படுகிறது.
இறைச்சியின் கலவையில் உப்பு, சர்க்கரை, மசாலா (லாரல், மிளகுத்தூள், கிராம்பு, கொத்தமல்லி மற்றும் பிற) அவசியம். மேலும், ஊறுகாய் போது, வினிகர் ஊற்றப்படுகிறது, மற்றும் எப்போதாவது தாவர எண்ணெய்.
குளிர்காலத்திற்கான அறுவடை மற்றும் எக்ஸ்பிரஸ் சமையல் குறிப்புகளில் நடைமுறையில் வேறுபாடுகள் இல்லை. குளிர்காலத்திற்கான ஊறுகாய் மற்றும் உடனடி பீட் ஆகியவற்றுக்கு இடையேயான முக்கிய வேறுபாடு ஊறுகாய் முறை.
குளிர்காலத்திற்கான காய்கறிகளை ஊறுகாய் செய்ய, பீட் முக்கியமாக குளிர்ந்த உப்புநீரில் ஊற்றப்படுகிறது, அதன் பிறகு உள்ளடக்கங்களைக் கொண்ட ஜாடிகள் கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்டு ஹெர்மெட்டிக் சீல் வைக்கப்படுகின்றன.
பீட்ஸின் விரைவான இறைச்சிக்கு, நான் ஒரு சூடான இறைச்சியைப் பயன்படுத்துகிறேன். வங்கிகளை சுருட்ட வேண்டிய அவசியமில்லை. நிரப்புதல் குளிர்ந்த பிறகு, ஒரு நாள் குளிர்சாதன பெட்டியில் காய்கறிகளை வைத்திருக்க போதுமானது.
ஆனால் உடனடி ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் பீட்ஸை, ஒரு மூடியுடன் உருட்டப்பட்ட, குளிர்ந்த இடத்தில் சேமிக்கவும் அனுமதிக்கப்படுகிறது.
பணியிடத்தின் கலவை, பீட்ஸைத் தவிர, வெங்காயம், பூண்டு, முட்டைக்கோஸ், கேரட் மற்றும் பிற காய்கறிகள் போன்ற பொருட்களை உள்ளடக்கியிருக்கலாம்.
தேவையான பொருட்கள்:
750 கிராம் பீட்;
பெரிய பல்பு;
200 மில்லி 6% வினிகர்;
30 கிராம் உப்பு;
130 கிராம் சர்க்கரை;
இரண்டு வளைகுடா இலைகள்;
10-12 கருப்பு மிளகுத்தூள்;
450 மில்லி தண்ணீர்.
சமையல் முறை:
1. நாங்கள் ஒரு சிறிய பீட்ரூட்டைத் தேர்ந்தெடுத்து, அதை நன்கு கழுவி, மென்மையான வரை கொதிக்க வைக்கவும்.
2. முடிக்கப்பட்ட காய்கறியை குளிர்விக்கவும், பின்னர் தலாம் மற்றும் க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
3. உரிக்கப்படும் வெங்காயத்தை கால் வளையங்களாக வெட்டவும். நீங்கள் ஒரு பெரிய வெங்காயத்திற்கு பதிலாக இரண்டு சிறிய வெங்காயம் பயன்படுத்தினால், நீங்கள் காய்கறியை அரை வளையங்களாக வெட்டலாம்.
4. நாங்கள் தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறிகளை மலட்டு ஜாடிகளில் பரப்பி, மிளகுத்தூள் போடுகிறோம்.
5. ஒரு சிறிய வாணலியில் தண்ணீர் மற்றும் வினிகரை ஊற்றவும், உப்பு, வளைகுடா இலைகள் மற்றும் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை சேர்த்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு, வெப்பத்தில் இருந்து பாத்திரத்தை நீக்கவும்.
6. அறை வெப்பநிலையில் இறைச்சி குளிர்ச்சியடையும் போது, தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறிகளுடன் அதை நிரப்பவும்.
7. பிளாஸ்டிக் இமைகளுடன் ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் பீட்ஸுடன் கொள்கலனை மூடு.
8. பணிப்பகுதியை ஒரு நாள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்திருக்கிறோம், அதன் பிறகு அதை சமையலுக்குப் பயன்படுத்துகிறோம் அல்லது இருண்ட குளிர்ந்த இடத்தில் சேமிப்பதற்காக வைக்கிறோம்.
தேவையான பொருட்கள்:
3 கிலோ பீட்;
வினிகர் அரை கண்ணாடி;
பூண்டு ஒரு தலை;
கொத்தமல்லி ஒரு கொத்து;
தாவர எண்ணெய் ஒரு கண்ணாடி;
ருசிக்க கருப்பு மிளகுத்தூள்;
100 கிராம் உப்பு;
அரை கிலோ சர்க்கரை;
மூன்று லிட்டர் தண்ணீர்.
சமையல் முறை:
1. நாம் பீட்ஸை கழுவி, மென்மையாகும் வரை ஒரு unpeeled வடிவத்தில் கொதிக்க வைக்கிறோம்.
2. முடிக்கப்பட்ட காய்கறியை குளிர்விக்கவும், தடிமனான கீற்றுகள் அல்லது பெரிய குச்சிகளாக வெட்டவும்.
3. ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் அல்லது கடாயில் பீட்ஸை வைக்கவும்.
4. இறைச்சியைத் தயாரிக்கவும்: தாவர எண்ணெய் மற்றும் வினிகருடன் கலந்து தண்ணீரை கொதிக்க வைக்கவும். இறுதியாக நறுக்கிய கொத்தமல்லி, நறுக்கிய பூண்டு, மிளகுத்தூள், கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். நிரப்புதலை நன்கு கலக்கவும், மற்றொரு ஐந்து நிமிடங்களுக்கு குறைந்த வெப்பத்தில் வைக்கவும்.
5. நாங்கள் முடிக்கப்பட்ட இறைச்சியை குளிர்வித்து, ஒரு கிண்ணத்தில் தயாரிக்கப்பட்ட பீட்ஸுடன் நிரப்பவும்.
6. ஒரு சூடான அறையில் மூன்று மணி நேரம் பூர்த்தி காய்கறி விட்டு.
7. ஒதுக்கப்பட்ட நேரத்திற்குப் பிறகு, பீட்ஸை சாலடுகள் அல்லது சூப்கள் செய்ய பயன்படுத்தலாம்.
தேவையான பொருட்கள்:
ஒரு கிலோகிராம் பீட்;
பூண்டு (ஒரு தலை);
3/4 கப் சூரியகாந்தி எண்ணெய்;
வினிகர் 60 மில்லி;
15 கிராம் தரையில் கொத்தமல்லி;
20 கிராம் சிவப்பு மிளகு (தரையில்);
40 கிராம் உப்பு;
100 கிராம் சர்க்கரை.
சமையல் முறை:
1. பீட்ஸை நன்கு கழுவி, தோலுரித்து, கொரிய கேரட் தட்டில் நறுக்கவும் அல்லது கூர்மையான கத்தியால் மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டவும்.
2. நாங்கள் பூண்டு சுத்தம் செய்து, ஒரு பூண்டு பத்திரிகை மூலம் அதை அனுப்புகிறோம்.
3. கொத்தமல்லி, பூண்டு, உப்பு மற்றும் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையுடன் அரைத்த பீட்ஸை கலக்கவும்.
4. வினிகர் மற்றும் சூரியகாந்தி எண்ணெயில் ஊற்றவும், மீண்டும் நன்கு கலக்கவும்.
5. குளிர்சாதன பெட்டியில் மற்றொரு ஆறு மணி நேரம் கழித்து, அறை வெப்பநிலையில் இரண்டு மணி நேரம் பீட்ஸை Marinate செய்யவும்.
தேவையான பொருட்கள்:
அரை கிலோ பீட்;
வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் ஃபோர்க்ஸ் (2 கிலோ);
170 கிராம் மணியுருவமாக்கிய சர்க்கரை;
50 கிராம் உப்பு;
லாரலின் இரண்டு இலைகள்;
பூண்டு 5-6 கிராம்பு;
160 மில்லி சூரியகாந்தி எண்ணெய்;
வினிகர் 150 மில்லி;
மசாலா பட்டாணி;
இரண்டு கேரட்.
சமையல் முறை:
1. முட்டைக்கோஸ் இலைகளை சிறிய சதுரங்களாக வெட்டுங்கள் (பக்கங்கள் 3-4 செ.மீ.)
2. நாம் கேரட் மற்றும் பீட் சுத்தம், ஒரு grater மீது பெரிய சில்லுகள் அவற்றை தேய்க்க.
3. தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறிகளை ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் போட்டு, சிறிய க்யூப்ஸ் பூண்டு, சூரியகாந்தி எண்ணெய், கலவை சேர்க்கவும்.
4. ஒரு லிட்டர் தண்ணீர், வினிகர், லாரல், உப்பு, சர்க்கரை, மசாலா ஆகியவற்றிலிருந்து இறைச்சியை சமைக்கவும்.
5. சூடான நிலையில் முடிக்கப்பட்ட நிரப்புதலுடன் காய்கறிகளை ஊற்றவும்.
6. நாம் குளிர்சாதன பெட்டியில் நாள் வைத்து, அதை மலட்டு ஜாடிகளில் வைத்து, அதை உருட்டவும்.
தேவையான பொருட்கள்:
1.2 கிலோ பீட்;
பூண்டு இரண்டு கிராம்பு;
ஐந்து அல்லது ஆறு வளைகுடா இலைகள்;
10 கிராம் தரையில் குங்குமப்பூ;
மிளகுத்தூள்;
பச்சை கொத்தமல்லி;
சூடான தரையில் மிளகு அரை தேக்கரண்டி;
ஒரு தேக்கரண்டி உப்பு (ஒரு ஸ்லைடுடன்);
100 கிராம் சர்க்கரை;
ஒரு கிளாஸில் மூன்றில் ஒரு பங்கு வினிகர் (ஆப்பிள்);
ஒன்றரை லிட்டர் தண்ணீர்.
சமையல் முறை:
1. பான் தண்ணீர் ஊற்ற, மிளகுத்தூள் மற்றும் லாரல் பரவியது, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு திரவ கொண்டு.
2. சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்த்து, அவர்களின் முழுமையான கலைப்புக்காக காத்திருக்கவும், பின்னர் வினிகரில் ஊற்றவும்.
3. முடிக்கப்பட்ட இறைச்சியை குளிர்விக்கவும்.
4. பீட்ஸை அவற்றின் சீருடையில் வேகவைத்து, குளிர்ந்து, நடுத்தர அளவிலான க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
5. தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறியை இறுதியாக நறுக்கிய பூண்டு மற்றும் நறுக்கிய கொத்தமல்லி, தரையில் மிளகு மற்றும் குங்குமப்பூவுடன் கலக்கவும்.
6. பீட்ஸை இறைச்சியுடன் நிரப்பவும்.
7. பணிப்பகுதியை மூன்று நாட்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்திருக்கிறோம், அதன் பிறகு அதை ஒரு மலட்டு கொள்கலனில் வைத்து அதை உருட்டவும்.
8. குளிர்ந்த இடத்தில் சேமிக்கவும்.
தேவையான பொருட்கள்:
அரை கிலோ பீட்;
வெங்காயத்தின் நான்கு தலைகள்;
120 மில்லி ஆப்பிள் சைடர் வினிகர்;
40 கிராம் உப்பு;
60 கிராம் சர்க்கரை;
400 மில்லி தண்ணீர்;
மிளகுத்தூள்.
சமையல் முறை:
1. ஒரு சிறிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் தண்ணீர் கொதிக்க, சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்த்து, வினிகர் ஊற்ற, சுவை மிளகுத்தூள் தூக்கி. ஐந்து நிமிடங்கள் சமைக்கவும், பின்னர் சிறிது நேரம் எரிவாயுவை அணைக்கவும்.
2. நாங்கள் பீட்ஸை சுத்தம் செய்கிறோம், மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டுகிறோம்.
3. இறைச்சியை மீண்டும் தீயில் வைக்கவும், ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், தயாரிக்கப்பட்ட பீட்ஸை அதில் நனைக்கவும்.
4. உரிக்கப்படுகிற மற்றும் வெட்டப்பட்ட வெங்காயத்தை பரப்பி, மீண்டும் கொதித்த பிறகு, கேஸ் அடுப்பிலிருந்து பாத்திரத்தை அகற்றவும்.
5. பணிப்பகுதியை குளிர்விக்கவும், ஒரு மூடியுடன் பான்னை மூடி, இரண்டு நாட்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
6. பொருத்தமான அளவிலான ஒரு மலட்டு ஜாடியில் நாம் அதை ராம் செய்த பிறகு, அதை உருட்டி, சேமிப்பிற்காக வைக்கவும்.
தேவையான பொருட்கள்:
ஐந்து சிறிய பீட்;
பத்து சிறிய வெள்ளரிகள்;
ஐந்து பச்சை தக்காளி (பெரியது அல்ல);
சிறிய வெங்காயத்தின் 15 தலைகள்;
ஒரு இளம் ஸ்குவாஷ்;
காலிஃபிளவரின் ஒரு சிறிய தலை;
செலரியின் மூன்று தண்டுகள்;
ஐந்து நடுத்தர அளவிலான கேரட்;
இரண்டு லிட்டர் தண்ணீர்;
3/4 கப் தானிய சர்க்கரை;
220 மில்லி வினிகர் (6%);
லாரல் இலைகள், கிராம்பு மொட்டுகள் மற்றும் மிளகுத்தூள் - ருசிக்க;
100 கிராம் உப்பு.
சமையல் முறை:
1. நாங்கள் அனைத்து காய்கறிகளையும் நன்கு கழுவி சுத்தம் செய்கிறோம்.
2. கேரட், பீட், சீமை சுரைக்காய் மற்றும் வெள்ளரிகளை பெரிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
3. தக்காளியை துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
4. செலரி தடிமனான வளையங்களில் வெட்டப்பட்டது.
5. காலிஃபிளவர் inflorescences பிரிக்கப்பட்டுள்ளது.
6. தயாரிக்கப்பட்ட அனைத்து காய்கறிகளையும் சரியான அளவு ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, உரிக்கப்படும் முழு வெங்காயத்தைச் சேர்க்கவும்.
7. காய்கறிகள் மீது கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும், ஐந்து நிமிடங்களுக்கு வெளுக்கவும்.
8. சர்க்கரை, உப்பு சேர்த்து, வினிகரில் ஊற்றவும், வளைகுடா இலைகள், கிராம்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை இடுங்கள். நாங்கள் கலக்கிறோம்.
9. மற்றொரு ஐந்து நிமிடங்களுக்கு பணிப்பகுதியை எரிக்கவும்.
10. காய்கறிகளை மலட்டு ஜாடிகளில் கவனமாக மாற்றவும், இறைச்சியை ஊற்றவும்.
11. 15 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் உள்ள உள்ளடக்கங்களுடன் கொள்கலனை கிருமி நீக்கம் செய்கிறோம், அதன் பிறகு கொள்கலனை உருட்டவும், அதை குளிர்வித்து சேமிப்பிற்காக வைக்கவும்.
தேவையான பொருட்கள்:
இரண்டு கிலோகிராம் பீட்;
அரை கிலோ பிளம்ஸ்;
ஒரு லிட்டர் தண்ணீர்;
110 கிராம் சர்க்கரை;
30 கிராம் உப்பு;
கார்னேஷன் மொட்டுகள் (3-4 துண்டுகள்);
ரோடியோலா ரோசா வேர்கள்.
சமையல் முறை:
1. நாம் ஒரு தூரிகை மூலம் அழுக்கு இருந்து ரூட் பயிர் சுத்தம், அதை துவைக்க, ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள தலாம் கொண்டு அதை வைத்து, தண்ணீர் அதை நிரப்ப, மென்மையான வரை சமைக்க.
2. நாங்கள் முடிக்கப்பட்ட பீட்ஸை சுத்தம் செய்து மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம்.
3. நாங்கள் பிளம் கழுவி, எலும்புகளை அகற்றுவோம். ஒரு சிறிய வாணலியில் ஐந்து நிமிடங்கள் சமைக்கவும், ஏற்கனவே கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றவும்.
4. நாங்கள் பிளம்ஸ் மற்றும் பீட்ஸை மலட்டு ஜாடிகளில் கலக்கிறோம், ரோடியோலா வேர்கள், கிராம்புகளைச் சேர்க்கவும்.
5. தண்ணீர், உப்பு மற்றும் சர்க்கரை இருந்து தயார் செய்து, இறைச்சி கொண்டு பொருட்கள் நிரப்பவும்.
6. நாங்கள் கொள்கலனை உருட்டுகிறோம். பணிப்பகுதி குளிர்ந்த பிறகு, இருண்ட இடத்தில் சேமிப்பதற்காக அதை அகற்றுவோம்.
ஊறுகாய் செய்யப்பட்ட பீட் பல்வேறு சூப்களில் சேர்க்கப்படுகிறது, காய்கறி குண்டுமற்றும் பிற சூடான உணவுகள். அத்தகைய காய்கறியில் இருந்து சாலடுகள் பெறப்படுகின்றன, சுவை குறைவாக இல்லை. உதாரணமாக, நீங்கள் ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்பட்ட பீட்ஸை வினிகிரெட்டில் சேர்த்தால், நீங்கள் இனி சேர்க்க முடியாது சார்க்ராட். நீங்கள் ஒரு ஃபர் கோட்டின் கீழ் ஒரு ஹெர்ரிங்கில் ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் பீட்ஸை வைத்தால், சாலட்டின் சுவை மிகவும் கவனிக்கத்தக்கதாகவும், பிரகாசமாகவும், சுவாரஸ்யமாகவும் மாறும்.
நன்கு அறியப்பட்ட மற்றும் பிடித்த உணவுகள் மற்றும் சாலடுகள் கூடுதலாக, நீங்கள் மற்ற அசல் தின்பண்டங்கள் சமைக்க முடியும். இந்த உணவுகளில் ஒன்று:
தேவையான பொருட்கள்:
300 கிராம் ஊறுகாய் பீட் (முழு வேர் பயிர் அல்லது ஏற்கனவே துண்டுகளாக்கப்பட்ட);
60 கிராம் அக்ரூட் பருப்புகள்;
135 கிராம் ஃபெட்டா சீஸ்;
20 மில்லி ஆலிவ் எண்ணெய்;
10 கிராம் புரோவென்ஸ் மூலிகைகள்;
மிளகு கலவை ஒரு சிட்டிகை.
சமையல் முறை:
1. பீட்ரூட் முழுவதுமாக இருந்தால், அதை க்யூப்ஸாக வெட்டவும், ஏற்கனவே வெட்டப்பட்டிருந்தால், அதை இறைச்சியிலிருந்து எடுத்து ஒரு தட்டையான தட்டில் வைக்கவும்.
2. ஒரு சிறப்பியல்பு வாசனை தோன்றும் வரை உலர்ந்த வறுக்கப்படுகிறது பான் கொட்டைகள் வறுக்கவும். கொட்டைகளை சிறியதாக இல்லாமல் சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
3. பேக்கேஜிலிருந்து ஃபெட்டாவை அகற்றி க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
4. மிளகுத்தூள் மற்றும் புரோவென்ஸ் மூலிகைகள் கலவையுடன் ஒரு கிண்ணத்தில் ஆலிவ் எண்ணெயை கலக்கவும்.
5. பீட்ஸின் மேல் சீஸ் போட்டு, நறுமண ஆடையுடன் இரண்டு பொருட்களையும் ஊற்றவும், மெதுவாக கலக்கவும்.
6. மேலே தெளிக்கவும் அக்ரூட் பருப்புகள்.
உணவை இரசித்து உண்ணுங்கள்.
ஜாடிகளில் குளிர்காலத்தில் marinated பீட் ஒரு சுவையான ருசியான சிற்றுண்டி மட்டும், ஆனால் சாலடுகள் அடிப்படை, அதே போல் குளிர் சூப்கள் (குளிர் சூப்கள் மற்றும் பீட்ரூட் சூப்கள்). இன்று நான் உங்களுடன் மிகவும் சுவையான பீட்ஸை marinating ஒரு நிரூபிக்கப்பட்ட செய்முறையை பகிர்ந்து கொள்கிறேன் - இந்த என் அம்மா குளிர்காலத்தில் அதை தயார்.
பொதுவாக, எந்த அளவு மற்றும் பல்வேறு சரியான பழங்கள் ஊறுகாய் பயன்படுத்த முடியும், ஆனால் நான் (என் அம்மா போன்ற) எப்போதும் அறுவடை பிறகு இருக்கும் என்று சிறிய பீட் உள்ளது. இப்போது பல ஆண்டுகளாக, பெற்றோர்கள் மோனா பீட்ரூட்டை வளர்த்து வருகின்றனர் (நீங்கள் விரும்பினால், இணையத்தில் அதைப் பற்றிய நிறைய தகவல்களைக் காணலாம்) மற்றும் முடிவுகளில் மிகவும் மகிழ்ச்சியடைகிறார்கள்.
செய்முறையில் நீங்கள் கவனிப்பது போல், கிருமி நீக்கம் செய்யாமல் பீட்ஸை பதப்படுத்துவோம். இருப்பினும், ஒரு கெளரவமான அளவு உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் டேபிள் வினிகரைச் சேர்ப்பதன் மூலம், இறைச்சி மிகவும் நிறைவுற்றதாகவும், செறிவூட்டப்பட்டதாகவும் மாறும் (குளிர்சாதனப் பெட்டிகளைத் தயாரிக்கும் போது, அதை தண்ணீரில் நீர்த்துப்போகச் செய்யுங்கள்), ஆனால் நீண்ட கால சேமிப்பிற்கு பங்களிக்கிறது. ஒரு நகர குடியிருப்பில் கூட பணிக்கருவி.
நாம் ஒரு வலுவான தீ வைத்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு, கீழே சராசரியாக வெப்பநிலை குறைக்க மற்றும் முழுமையாக சமைக்கப்படும் வரை பீட் சமைக்க. பழத்தின் வகை, முதிர்வு மற்றும் அளவு ஆகியவற்றைப் பொறுத்து சமையல் நேரம் கணிசமாக மாறுபடும். கொதித்த தருணத்திலிருந்து 35 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு எனது மினியேச்சர் பீட்ரூட் தயாராக இருந்தது.
பீட் சமைக்கப்படும் போது, அவர்கள் சிறிது குளிர்விக்க வேண்டும், பின்னர் அவற்றை உரிக்க வேண்டும். இதைச் செய்ய, நான் 3-4 நிமிடங்கள் குளிர்ந்த ஓடும் நீரின் கீழ் பான் வைத்தேன். மூலம், மோனா பீட்ரூட் சுத்தம் செய்வதில் மிகவும் வசதியானது (அழுத்தும் போது தோல் தன்னை நீக்குகிறது).
பீட் சமைக்கும் போது, ஜாடிகளையும் இமைகளையும் தயார் செய்ய நாங்கள் மறக்கவில்லை (இது உங்களுக்கு வசதியான எந்த வகையிலும் செய்யப்படலாம்). பீட்ஸை ஊறுகாய் செய்வதற்கு ஒரு லிட்டருக்கு மேல் இல்லாத ஜாடிகளை நான் பயன்படுத்துவதால், அவை மைக்ரோவேவில் சரியாக பொருந்துகின்றன, இதில் கருத்தடை செயல்முறை நடைபெறுகிறது. கேன்களை சோடா அல்லது சோப்புடன் நன்கு கழுவவும், பின்னர் குளிர்ந்த நீரில் துவைக்கவும், ஒவ்வொன்றின் அடிப்பகுதியிலும் சுமார் 100 மில்லிலிட்டர் தண்ணீரை ஊற்றவும். நாங்கள் அதை மைக்ரோவேவில் வைத்து அதிக சக்தியில் வேகவைக்கிறோம். ஒரு கேனுக்கு (1 லிட்டர்) - 5 நிமிடங்கள், மற்றும் 2-3 கேன்கள் ஒன்றாக 7-8 நிமிடங்கள் போதும். நான் இமைகளை கழுவி, ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, தண்ணீரை ஊற்றி (இமைகள் முழுவதுமாக மூடப்பட்டிருக்கும்) மற்றும் சுமார் 5 நிமிடங்கள் கொதிக்கவைத்து, தோலுரிக்கப்பட்ட பீட்ஸை நாங்கள் தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகளில் இறுக்கமாக வைக்கிறோம். உள்ள சின்னஞ்சிறு குழந்தைகள் லிட்டர் ஜாடிசரியாக 700 கிராம் பொருந்துகிறது (100 கிராம் துப்புரவுகள் விட்டு).
பீட்ஸை ஏன் ஊறுகாய், நீங்கள் கேட்கிறீர்களா? எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இது ஆண்டின் எந்த நேரத்திலும் கிடைக்கும், அது பாதாள அறையில் சரியாக சேமிக்கப்படுகிறது மற்றும் எப்போதும் கடை அலமாரிகளில் இருக்கும். நிச்சயமாக அது. ஆயினும்கூட, நீங்கள் குளிர்காலத்திற்கான பீட்ஸை முன்கூட்டியே தயாரித்தால், நீங்கள் எப்போதும் ஒரு அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு கையில் வைத்திருப்பீர்கள், ஏற்கனவே உரிக்கப்பட்டு, வேகவைத்த மற்றும் நறுக்கப்பட்டவை. கூடுதலாக, நீங்கள் சுவையில் வெற்றி பெறுவீர்கள் - இறைச்சியில் உள்ள பீட் படிப்படியாக நவீனமயமாக்கப்படுகிறது, அதன் சுவை வேறுபட்டது, மேலும் நிறைவுற்றது மற்றும் சரியானது. அத்தகைய தயாரிப்பை போர்ஷ்ட்டில் சேர்த்து, சாலட்களில் நொறுக்குவது மட்டுமல்லாமல், சிற்றுண்டியாகவும் பணியாற்றலாம்.
கருத்தடை இல்லாமல் குளிர்காலத்திற்கான பீட்ஸை எப்படி ஊறுகாய் செய்வது என்று இன்று நான் உங்களுக்கு சொல்கிறேன். செய்முறை எளிமையானது மற்றும் சுவையானது, மிக முக்கியமாக, பாதுகாப்பு நன்கு பாதுகாக்கப்படுகிறது. வேர் பயிர்களை சமைக்க வேண்டும், உரிக்கப்பட வேண்டும் மற்றும் வெட்ட வேண்டும். பின்னர் ஜாடிகளில் போட்டு, கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும், இறுதியாக சூடான இறைச்சியை ஊற்றவும். ருசிக்க, பீட் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு, காரமானதாக மாறும். இது சாலடுகள் மற்றும் போர்ஷ்ட் தயாரிப்பதற்கு ஏற்றது, மேலும் ஒரு சுயாதீனமான சிற்றுண்டியாகவும் வழங்கப்படலாம் - சேவை செய்வதற்கு முன், எஞ்சியிருப்பது காய்கறி எண்ணெயுடன் சுவைக்க மற்றும் மூலிகைகள் தெளிக்கவும்.
தலாம் சமைக்கும் வரை சமைத்த பீட்ஸை நான் குளிர்விக்கிறேன். உங்களுக்கு நேரம் இருந்தால், தண்ணீரை வடிகட்டி, காய்கறிகள் குளிர்ந்து போகும் வரை காத்திருப்பது நல்லது. நீங்கள் அவசரமாக இருந்தால், அவற்றை வாணலியில் இருந்து அகற்றி உடனடியாக குளிர்ந்த நீரின் கீழ் அவற்றை மாற்றலாம். நான் தோலில் இருந்து பீட்ஸை சுத்தம் செய்து வட்டங்களாக வெட்டுகிறேன். இங்கே வெட்டும் முறை கொள்கையற்றது. எதிர்காலத்தில் நீங்கள் பணிப்பகுதியை எவ்வாறு பயன்படுத்த திட்டமிட்டுள்ளீர்கள் என்பதைப் பொறுத்து, நீங்கள் வட்டங்கள், வைக்கோல், க்யூப்ஸ் அல்லது கரடுமுரடான தட்டில் தட்டலாம்.
கொள்கலன்கள் மற்றும் மூடிகளை தயார் செய்யவும். 0.5 லிட்டர் அளவுடன் வங்கிகள் சிறந்த முறையில் எடுக்கப்படுகின்றன. அவர்கள் எந்த வசதியான வழியிலும் கழுவி, கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட வேண்டும்: வேகவைத்த, அடுப்பில் அல்லது மைக்ரோவேவில். மற்றும் மூடிகளை கொதிக்க மறக்க வேண்டாம். நான் தயாரிக்கப்பட்ட ஜாடிகளை நறுக்கிய பீட்ஸுடன் நிரப்புகிறேன் - மிதமான அடர்த்தியானது, அதனால் உப்புநீருக்கு இடம் இருக்கும். கறுக்கப்பட்ட மற்றும் பிற "சந்தேகத்திற்குரிய" பகுதிகளை உரித்து நிராகரித்த பிறகு, பீட்ஸின் நிகர எடை 850 கிராம், இந்த அளவு 0.5 லிட்டர் இரண்டு ஜாடிகளுக்கு போதுமானதாக இருந்தது.
நான் நிரப்பப்பட்ட ஜாடிகளை கொதிக்கும் நீரில் நிரப்புகிறேன் - தூய கொதிக்கும் நீர், சேர்க்கைகள் இல்லாமல். கண்ணாடி வெடிப்பதைத் தடுக்க, நான் சுவர்களில் அல்ல, மையத்தில் ஊற்ற முயற்சிக்கிறேன். மறுகாப்பீட்டிற்கு, நீங்கள் ஒரு தட்டையான கத்தியை கீழே வைக்கலாம். நான் இமைகளால் மூடி, 10 நிமிடங்களுக்கு இந்த வடிவத்தில் விட்டு விடுகிறேன்.
நான் ஜாடிகளில் இருந்து தண்ணீரை கவனமாக பாத்திரத்தில் ஊற்றுகிறேன். இந்த குழம்பு அடிப்படையில், நான் பீட் ஒரு marinade தயார். நான் கடாயில் உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் மசாலாப் பொருட்களைச் சேர்க்கிறேன் (500 மில்லி இறைச்சியை அடிப்படையாகக் கொண்ட பொருட்களின் எண்ணிக்கையை நான் குறிப்பிட்டேன், இது ஒவ்வொன்றும் 0.5 எல் 2 ஜாடிகளுக்கு போதுமானது). நான் கொதிக்கும் தருணத்திலிருந்து 10 நிமிடங்களுக்கு இறைச்சியை கொதிக்க வைக்கிறேன். இறுதியில், நான் வினிகரைச் சேர்த்து, கொதிக்க விடவும், வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும்.
நான் கொதிக்கும் இறைச்சியுடன் ஜாடிகளில் பீட்ஸை ஊற்றுகிறேன் (கிராம்புகள் அதன் உச்சரிக்கப்படும் சுவை பிடிக்கவில்லை என்றால் அகற்றலாம்). நான் அதை இறுக்கமாக மூடி, பாதுகாப்பை தலைகீழாக மாற்றி, ஒரு போர்வையில் போர்த்தி, அதை முழுமையாக குளிர்விக்க விடுகிறேன்.நீங்கள் தயாரித்த பிறகு மூன்றாவது நாளில் ஏற்கனவே முதல் மாதிரியை எடுக்கலாம். நீண்ட சேமிப்பிற்காக, இது ஒரு குளிர் மற்றும் இருண்ட இடத்தில் சேமிக்கப்பட வேண்டும், அங்கு பணிப்பகுதி 1 வருடம் நிற்கும்.
குளிர்காலத்திற்கான பீட், ஜாடிகளில் அறுவடை செய்யப்படுகிறது, கிட்டத்தட்ட எந்த பதிப்பிலும் சுவையாக இருக்கும். அதிலிருந்து நீங்கள் முட்டைக்கோஸ் மற்றும் கேரட், கொரிய பாணி காரமான தின்பண்டங்கள், மென்மையான கேவியர், ஆகியவற்றுடன் போர்ஷ்ட்க்கு அற்புதமான மணம் கொண்ட ஆடைகளை சமைக்கலாம். வைட்டமின் சாலடுகள்அல்லது காரமான இறைச்சியை ஊற்றி, முழுவதையும் உருட்டவும். உங்களுக்காக சிறந்த பீட்ரூட் ரெசிபிகளை நாங்கள் சேகரித்துள்ளோம். குளிர்கால ஏற்பாடுகள்அவர்களில் நீங்கள் நிச்சயமாக உங்கள் சிறந்த விருப்பத்தைக் கண்டுபிடிப்பீர்கள் என்று நாங்கள் நம்புகிறோம். அனைத்து முறைகளும் தெளிவாக விவரிக்கப்பட்டுள்ளன, வழங்கப்பட்டுள்ளன படிப்படியான வழிமுறைகள்மற்றும் முடிக்கப்பட்ட உணவுகளின் புகைப்படங்கள். இது தேர்வு செய்ய மட்டுமே உள்ளது சிறந்த செய்முறை, சமைக்கவும், உருட்டவும் மற்றும் ஜாடிகளை குளிர்ந்த அறையுடன் சேமிப்பிற்கு அனுப்பவும். குளிர்காலத்தில், உங்கள் பாதுகாப்பைத் திறந்து, இதயத்திலிருந்து ஜூசி காய்கறிகளின் இனிமையான, இயற்கை சுவையை அனுபவிக்கவும்.
இந்த செய்முறை, வழங்கப்பட்டது படிப்படியான புகைப்படங்கள், ஸ்டெர்லைசேஷன் இல்லாமல் ஜாடிகளில் குளிர்காலத்திற்கான கொரிய பாணி பீட்ஸை எப்படி செய்வது என்று சொல்கிறது. ரெடி சாப்பாடுஅதன் ஒரு பகுதியாக இருக்கும் சிவப்பு தரையில் மிளகு காரணமாக இது ஒரு கூர்மையான மற்றும் சிறிது எரிகிறது. சுவையை மென்மையாக்கவும், சுவையாகவும் கொடுக்க விருப்பம் இருந்தால், இந்த கூறுகளை மிகவும் இனிமையான மற்றும் மென்மையான மிளகுத்தூள் மூலம் மாற்றலாம்.
இந்த ருசியான செய்முறையானது குளிர்காலத்திற்கான பீட்ஸை பூண்டுடன் சாலட் வடிவத்தில் சேமிக்க பரிந்துரைக்கிறது. அத்தகைய seaming வசதியாக உள்ளது, ஏனெனில் அது கருத்தடை தேவையில்லை மற்றும் செய்தபின் ஒரு குளிர் இடத்தில் சேமிக்கப்படும். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், நேரடி சூரிய ஒளி ஜாடிகளில் விழாது, இல்லையெனில் பீட் எரிந்து, கண்கவர் மற்றும் பணக்கார ஜூசி கருஞ்சிவப்பு நிறத்தை இழக்கும்.
இந்த செய்முறையின் படி, குளிர்காலத்திற்கு வினிகர் இல்லாமல் போர்ஷுக்கு பீட் அறுவடை செய்வது வசதியானது மற்றும் எளிதானது. டிரஸ்ஸிங் பணக்கார, தாகமாக, மணம் மற்றும் குளிர், பனி நாளில் உங்கள் குடும்பத்திற்கு ஒரு சுவையான சூடான உணவை விரைவாக சமைக்க விரும்பும் தருணத்தில் நிறைய உதவுகிறது.
குளிர்காலத்தில் பீட் ஊறுகாய், இந்த செய்முறையை கருத்தடை இல்லாமல் வழங்குகிறது. நிரப்புதல் இரட்டை கொதிநிலைக்கு உட்படுத்தப்படுகிறது, இதன் காரணமாக இது பழங்களை மிக நீண்ட நேரம் பாதுகாக்கிறது. இந்த பாதுகாப்பு முறைக்கு மிகவும் முக்கியமான ஒரே விஷயம், பயன்படுத்தப்படும் பீட்ஸின் அதே அளவுதான். பின்னர் கூழ் சமமாக நிறைவுற்றது மற்றும் அனைத்து வேர் பயிர்களும் இனிமையான மற்றும் சற்று காரமான சுவை கொண்டிருக்கும்.
குளிர்காலத்தில், வினிகிரேட்டிற்கான ஜாடிகளில் பீட்ஸை அறுவடை செய்வது மிகவும் வசதியானது. செயல்முறை அதிக நேரம் எடுக்காது, முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புக்கு கருத்தடை தேவையில்லை மற்றும் குளிர்ந்த காலநிலை வரை செய்தபின் சேமிக்கப்படுகிறது. இந்த நேரத்தில், பீட் கூழ் நடைமுறையில் அதன் அடர்த்தியான அமைப்பை மாற்றாது, இது இறைச்சியுடன் நன்கு நிறைவுற்றது மற்றும் ஒரு பிரகாசமான சுவை பெறுகிறது, இது கலவையில் சேர்க்கப்பட்டுள்ள மசாலா மற்றும் மசாலாப் பொருட்களால் வழங்கப்படுகிறது.
பீட், கேரட், முட்டைக்கோஸ் மற்றும் இந்த மணம் ஆடை தக்காளி விழுதுவினிகர் இல்லாமல் குளிர்காலத்திற்கு தயார். குளிர்ந்த நாட்களில், போர்ஷ்ட்க்கு ஒரு தளமாகப் பயன்படுத்துவது மிகவும் வசதியானது. இதைச் செய்ய, தேவையான அனைத்து கூறுகளும் ஏற்கனவே தயாரிப்பில் உள்ளன, மேலும் தொகுப்பாளினி சரியான அளவு தண்ணீரில் செறிவூட்டலை நீர்த்துப்போகச் செய்ய வேண்டும், உருளைக்கிழங்கு துண்டுகளை போட்டு, வேகவைத்து, மூலிகைகள் சேர்த்து மூடி, வீட்டில் புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து சூடாக பரிமாறவும். டிஷ் வலது மேசைக்கு.
புகைப்படத்துடன் இந்த செய்முறையின் உதவிக்குறிப்புகளைப் பின்பற்றி, குளிர்காலத்திற்கான மிகவும் பணக்கார மற்றும் தாகமாக பீட்ரூட் சாலட்டை எளிதாகவும் விரைவாகவும் தயாரிக்கலாம். முடிக்கப்பட்ட உணவு திருப்தி, இனிமையான, சற்று காரமான இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவை மற்றும் உச்சரிக்கப்படும் மறக்கமுடியாத நறுமணத்துடன் உங்களை மகிழ்விக்கும்.
ஜூசி மணம் கேவியர் வடிவத்தில் குளிர்காலத்திற்கான பீட்ஸை எவ்வாறு பாதுகாப்பது என்பதை வீடியோ செய்முறை கூறுகிறது. சமையல் செயல்முறையே அதிக நேரத்தை எடுத்துக்கொள்வதில்லை, ஆனால் ஜாடிகள் மிகவும் குளிர்ந்த காலநிலை வரை "வாழ", அவை கருத்தடை செய்யப்பட வேண்டும். எனினும். செலவழித்த முயற்சி மதிப்புக்குரியது, ஏனென்றால் முடிக்கப்பட்ட டிஷ் அதன் ஒரு பகுதியாக இருக்கும் செலரி ரூட் காரணமாக மிகவும் விசித்திரமானதாகவும் சுவை நிறைந்ததாகவும் மாறும்.
இந்த வீடியோவின் ஆசிரியர் குளிர்காலத்திற்கான பீட்ஸை கேரட் மற்றும் வோக்கோசுடன் அறுவடை செய்ய பரிந்துரைக்கிறார். தொடர்புடைய பொருட்களில், உப்பு மற்றும் வினிகர் மட்டுமே செய்முறையில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. அவர்கள் காய்கறிகளுக்கு ஒரு மென்மையான, சற்று ஊறுகாய் சுவை மற்றும் இயற்கை சுவையை அதிகரிக்கும். முடிக்கப்பட்ட டிஷ் ஒரு சாலட் அல்லது டிரஸ்ஸிங்கை ஒத்திருக்கிறது மற்றும் போர்ஷ்ட் மற்றும் சூப்பிற்குப் பயன்படுத்தலாம் அல்லது கொரிய குண்டு, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் தானிய பக்க உணவுகளுக்கு ஒரு பிரகாசமான கூடுதலாகப் பயன்படுத்தலாம்.
இந்த தயாரிப்பு விருப்பத்தின் முக்கிய நன்மை மிகவும் இலவச செய்முறையாக கருதப்படுகிறது. தெளிவான விகிதாச்சாரங்கள் மற்றும் விகிதங்கள் இல்லை. நீங்கள் தற்போது கையில் வைத்திருக்கும் காய்கறிகளை எடுத்துக் கொள்ளலாம், விரும்பினால், வெங்காயம் சேர்க்க தேவையான பொருட்களின் பட்டியலை விரிவாக்கலாம் அல்லது வெள்ளை முட்டைக்கோஸ். பின்னர் பணிப்பகுதி மிகவும் தாகமாக மாறும் மற்றும் செறிவூட்டலில் கேவியரை அணுகும். குளிர்சாதன பெட்டியில் ஜாடிகளை சேமிக்க வேண்டிய அவசியமில்லை என்பதும் வசதியானது. பாதாள அறை, அடித்தளம், சரக்கறை அல்லது பால்கனியில் கூட குளிர்ந்த காலநிலை வரை அவை சரியாக நிற்கும்.
"குளிர்காலத்திற்கான பீட் ஜாடிகளில்" தயாரிப்பதற்கான செய்முறையை நீங்கள் விரும்பினீர்களா?
