ஒரு ரொட்டியை சுடுவது மற்றும் அலங்கரிப்பது எப்படி.
தாவர எண்ணெய் - மாவு மேலும் மீள் மாறும் மற்றும் உங்கள் கைகளில் ஒட்டாதுஅறிவுரையைக் கேளுங்கள், நீங்கள் வெற்றி பெறுவீர்கள், ரொட்டி பெரியதாகவும், அழகாகவும் இருக்கும்
மென்மையான சுவை
மற்றும் மிதமான இனிப்பு.
தேவையான பொருட்களை தயார் செய்யவும். மாவை தயார் செய்ய நீங்கள் ஒரு மாவை செய்ய வேண்டும். இதைச் செய்ய, ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் சூடான கேஃபிர் ஊற்றவும், உலர்ந்த ஈஸ்ட், ஒரு தேக்கரண்டி சர்க்கரை மற்றும் 2 தேக்கரண்டி மாவு சேர்க்கவும். முற்றிலும் கலந்து, ஒரு துடைக்கும் மற்றும் 30 நிமிடங்கள் ஒரு சூடான இடத்தில் வைக்கவும்.மாவை தயார் செய்யும் போது, மஞ்சள் கருவை இணைக்கவும்
கோழி முட்டைகள்
உப்பு, மீதமுள்ள சர்க்கரை மற்றும் உருகிய வெண்ணெய்.
எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும்.
மாவு தயாரானதும், முட்டை கலவையை ஊற்றி மீண்டும் கலக்கவும்.
பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்ட மாவைச் சேர்த்து, மென்மையான, நெகிழ்வான மாவில் பிசையவும். இது உங்கள் கைகளில் ஒட்டக்கூடாது.
ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும், ஒரு துண்டுடன் மூடி, 1.5-2 மணி நேரம் ஒரு சூடான இடத்தில் விடவும். மாவின் அளவு இரட்டிப்பாக இருக்க வேண்டும்.
அலங்காரத்திற்கான மாவை தயாரிக்கவும்.
கோழி முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்றி, சர்க்கரை சேர்க்கவும். வெண்ணிலா சர்க்கரைமற்றும் தாவர எண்ணெய். சர்க்கரை முழுவதுமாக கரையும் வரை கிளறி, பகுதிகளாக மாவு சேர்க்கத் தொடங்குங்கள்.
ஒரு கடினமான, அடர்த்தியான மாவை பிசையவும். அதை ஒரு துடைக்கும் துணியால் மூடி 15 நிமிடங்கள் விடவும். பின்னர் இந்த மாவிலிருந்து அலங்காரங்களை உருவாக்குங்கள்: ரோஜாக்கள், இலைகள், ஸ்பைக்லெட்டுகள்.
ரொட்டி உயரும் போது, அதன் முழு மேற்பரப்பையும் அடித்த கோழி மஞ்சள் கரு மற்றும் பாலுடன் துலக்கவும். சீரற்ற வரிசையில் அலங்கார துண்டுகளை மேலே வைக்கவும்.
ரொட்டியை அடுப்பில் வைக்கவும். 180 டிகிரியில் 50 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.
ரோஸி, அழகான ரொட்டி தயாராக உள்ளது.
நீங்கள் அதை அச்சிலிருந்து அகற்றுவதற்கு முன், அது முழுமையாக குளிர்விக்க வேண்டும்.
நல்ல பசி. அன்புடன் சமைக்கவும்.
ஒரு திருமணத்திற்கான ரொட்டிஅனைத்து ஆர்த்தடாக்ஸ் குடும்பங்களிலும் சுடப்படுகிறது. இந்த சடங்கு ரொட்டி ஒரு இளம் குடும்பத்தின் செல்வம், வலிமை மற்றும் நல்வாழ்வின் சின்னமாகும். அதனுடன் தொடர்புடைய பல நம்பிக்கைகள் மற்றும் பழக்கவழக்கங்கள் உள்ளன. பழங்கால நம்பிக்கைகளின்படி, இந்த திருமண ரொட்டியை இளம் கணவரின் குடும்பத்தில் மூத்த பெண் பிசைய வேண்டும், மேலும் ரொட்டியை வழங்கவும், ஐகானை ஆசீர்வதிக்கவும், இளம் வாழ்க்கைத் துணைவர்கள் சந்திக்கும் போது மற்ற பிரிவினை வார்த்தைகளைச் சொல்லவும் உரிமை நிறுவப்பட்ட தாய்க்கு வழங்கப்பட்டது. - மாமியார். ரொட்டியுடன் தொடர்புடைய பல மரபுகள் இன்றும் பொருத்தமானவை.
ரொட்டிகள், அவர்களுக்கான சுற்று "கூம்பு" சாவடிகள் போன்றவை, எப்போதும் ஜடை, பறவைகள் மற்றும் விலங்குகளின் சிலைகள், இலைகள் மற்றும் திராட்சை கொத்துகள், ஸ்பைக்லெட்டுகள் மற்றும் ரோஜாக்களால் அலங்கரிக்கப்படுகின்றன. இந்த அறிகுறிகள் ஒவ்வொன்றும் இளம் குடும்பத்திற்கு முன்னறிவிக்கப்பட்ட நன்மைகளுடன் அடையாளம் காணப்பட்டன. மாவைப் பிசையும் போது, சடங்கு பாடல்கள் பாடப்பட்டன மற்றும் பிற சடங்குகள் செய்யப்பட்டன.முடிக்கப்பட்ட ரொட்டி ஒரு வெற்று தட்டில் அல்ல, ஆனால் ஒரு துண்டு மீது வழங்கப்பட்டது, இது புராணத்தின் படி, மணமகள் தனது விருப்பப்படி எம்பிராய்டரி மற்றும் அலங்கரிக்க வேண்டும்.
அவர்கள் ரொட்டியை தங்கள் கைகளால் சாப்பிடுகிறார்கள், துண்டுகளை தேன் அல்லது உப்பில் தோய்த்து சாப்பிடுகிறார்கள். சடங்கு சுடப்பட்ட பொருட்களை வெட்டுவது கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டது: கைகளால் ரொட்டியை உடைப்பதன் மூலம் மட்டுமே தயாரிப்பு பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்டது.
இந்த நேரத்தில், ரொட்டி அதன் பொருத்தத்தை இழக்கவில்லை, ஆனால் பல சடங்குகள் பின்னணியில் மங்கிவிட்டன. ரொட்டி மற்றும் துண்டு இரண்டையும் (உக்ரேனிய அல்லது பெலாரஷ்ய முறையில் ஒரு சடங்கு துண்டு என்று அழைக்கப்படுகிறது) ஒரு கடையில் வாங்கலாம் அல்லது நாட்டுப்புற கைவினைஞர்களிடமிருந்து ஆர்டர் செய்யலாம்.
ஆனால் உண்மையில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள் சுவையான ரொட்டிவெறும். சமையலில் தங்கள் திறமைகளையும் திறமைகளையும் முயற்சிக்க முடிவு செய்த அனைவருக்கும், செய்முறையை செயல்படுத்த உங்களை அழைக்கிறோம் படிப்படியான பரிந்துரைகள்மற்றும் புகைப்படங்கள். பரிந்துரைக்கப்பட்ட பரிந்துரைகளின்படி, விருந்தினர்களை சந்திப்பதற்காக, வெள்ளி, தங்க திருமணத்திற்காக அல்லது மேட்ச்மேக்கிங்கிற்காக நீங்கள் ஒரு ரொட்டியை தயார் செய்யலாம்..
ஒரு திருமணத்திற்கு ஒரு ரொட்டி தயார் செய்யும் போது, அனைவருக்கும் தயார் செய்வதன் மூலம் தொடங்குங்கள் தேவையான பொருட்கள். அனைத்து தயாரிப்புகளும் புகைப்படத்தில் காட்டப்பட்டுள்ளன. செய்முறையில் சுட்டிக்காட்டப்பட்ட மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழங்கள் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை விரும்பியபடி பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
ஈஸ்டை சூடான பாலில் கரைத்து, முற்றிலும் கரைக்கும் வரை கிளறவும். பணிப்பகுதியை சூடாக விட்டு, இதற்கிடையில் முட்டைகளைத் தயாரிக்கத் தொடங்குங்கள்.தயாரிப்பை வெதுவெதுப்பான நீரில் கழுவவும், வெள்ளை மற்றும் மஞ்சள் கருவை பிரிக்கவும். கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையுடன் நிலையான நுரையில் பிந்தையதை அடிக்கவும். இதற்குப் பிறகு, இனிப்பு வெகுஜனத்தில் பால் மற்றும் ஈஸ்ட் ஊற்றவும். சர்க்கரை முற்றிலும் கரைக்கும் வரை பொருட்களை நன்கு கிளறவும். வெள்ளையர்களை தனித்தனியாக அடிக்கவும்.
ஆழமான கிண்ணத்தில் ஆறு கப் சலித்த மாவை ஊற்றவும் (வெப்பத்தைத் தக்கவைக்கக்கூடிய பீங்கான் ஒன்று சிறந்தது). புகைப்படத்தில் காட்டப்பட்டுள்ளபடி, ஸ்லைடின் நடுவில் ஒரு மனச்சோர்வை உருவாக்கவும்.
மாவில் முட்டை-பால் கலவை, தட்டிவிட்டு வெள்ளை மற்றும் வெண்ணெய் ஊற்றவும், பின்னர் சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை மென்மையான மாவை. இது உங்கள் கைகளில் ஒட்டக்கூடாது அல்லது உங்கள் உள்ளங்கைகளுக்கு பின்னால் நீட்டக்கூடாது. இந்த கட்டத்தில், மிட்டாய் பழங்கள் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை சேர்க்கவும்.
மேசையில் சிறிது மாவு தூவி அதன் மீது மாவை வைக்கவும். பணிப்பகுதியை மென்மையான வரை பிசையவும்.இதற்கு அரை மணி நேரம் ஆகலாம்.
தயார் மாவுகாய்கறி எண்ணெய் தடவப்பட்ட ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும், ஒரு துடைக்கும் மூடி, பின்னர் நன்றாக போர்த்தி. மாவு எழுவதற்கு குறைந்தது ஒன்றரை மணி நேரம் ஆகும்.
விளைந்த மாவை கீழே குத்தவும், பின்னர் மாவை மூன்று பகுதிகளாக பிரிக்கவும். முதல் ஒன்றை "ரொட்டி" ஆக உருட்டவும். இது ரொட்டியின் அடித்தளமாக இருக்கும். மேம்படுத்தப்பட்ட "மாலை" செய்ய இரண்டாவது பகுதியைப் பயன்படுத்தவும், மூன்றாவது - சடங்கு ரொட்டியின் அலங்காரங்கள் மற்றும் சிலைகளை உருவாக்கவும்..
ரொட்டியை பேக்கிங் தாளில் அல்லது ஆழமான பாத்திரத்தில் வைக்கவும். இதற்குப் பிறகு, பணிப்பகுதியை ஒரு பின்னல் மூலம் பின்னல் செய்யவும். பேக்கிங் தாளின் அடிப்பகுதியில் காகிதத்தோல் காகிதத்தை வைக்க மறக்காதீர்கள் (புகைப்படத்தில் உள்ளது போல). ரொட்டியின் மேற்பரப்பை மாவின் கண்ணி மூலம் அலங்கரிக்கவும், அதில் முறுக்கப்பட்ட இலைகள் மற்றும் பூக்கள் வைக்கவும். உப்பு ஷேக்கருக்கு நடுவில் ஒரு இடைவெளி விடவும்.மாவை நிரூபிக்க அரை மணி நேரம் மாவை விட்டு, பின்னர் "வளர்ந்த" ரொட்டியை அடித்த மஞ்சள் கருவுடன் துலக்கி, 180 டிகிரி செல்சியஸ் வரை சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும்.
சடங்கு ரொட்டியை நாற்பது நிமிடங்கள் சுடவும் (சில நேரங்களில் ஒரு மணி நேரம் கூட!), அதன் பிறகு முடிக்கப்பட்ட ரொட்டியை மேசையில் எடுத்து உலர்ந்த துண்டுடன் மூடி வைக்கவும். சுட்ட பொருட்களின் தரத்தை மர கபாப் ஸ்கேவர் மூலம் சரிபார்க்கலாம்.அவர்கள் ரொட்டியை ஒரு தெளிவற்ற இடத்தில் துளைத்து, அதை உலர் (மாவின் தடயங்கள் இல்லாமல்) வெளியே எடுத்தால், வேகவைத்த பொருட்கள் தயாராக இருக்கும். பரிமாறவும் இனிப்பு ரொட்டிமுழுமையான குளிரூட்டலுக்குப் பிறகு, அல்லது இன்னும் சிறப்பாக, தயாரித்த பிறகு அடுத்த நாள்.
பொன் பசி!
ஒரு திருமணத்தில் ஒரு ரொட்டி ஈடுசெய்ய முடியாதது விடுமுறை ரொட்டிஒவ்வொரு திருமண விழாவிலும். பண்டைய எகிப்திய நாகரீகத்திலிருந்து இதுவே நடந்துள்ளது. இந்த பாரம்பரியம் பின்னர் ரோமில் ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்டது, கிறிஸ்தவம் பிறந்தபோது, இந்த வழக்கம் உலகம் முழுவதும் பரவியது. IN நவீன உலகம், திருமண விழாவில் ரொட்டி மற்றும் உப்பு சேர்த்து புதுமணத் தம்பதிகளை வாழ்த்துவது குறைவாகிவிட்டது. ஆனால் இன்னும் அத்தகைய பழங்கால சடங்கின் பல சொற்பொழிவாளர்கள் உள்ளனர்.
ஒரு திருமணத்திற்கு ஒரு ரொட்டிக்கு பல சமையல் வகைகள் இல்லை, மிகவும் பொதுவான இரண்டு விருப்பங்கள் கோதுமை மற்றும் கம்பு மாவு. இந்த ரொட்டி தயாரிப்பது கடினம் அல்ல, அதை அலங்கரிப்பதில் பெரும்பாலான நேரம் செலவிடப்படுகிறது. ஆனால் முழு செயல்முறையும் பல நுணுக்கங்கள் மற்றும் விதிகளால் மறைக்கப்பட்டுள்ளது. இந்த உணவைத் தயாரிப்பது குழந்தைகளைப் பெற்ற மற்றும் மகிழ்ச்சியான திருமணத்தில் இருக்கும் பெண்களிடம் ஒப்படைக்கப்பட வேண்டும், அத்தகைய நிபந்தனைகளுக்கு இணங்குவது புதுமணத் தம்பதிகளுக்கு மகிழ்ச்சியான தொழிற்சங்கத்தை முன்னறிவிக்கிறது. ஆனால் ஒரு ரொட்டியை சுடும் கட்டம் ஒரு திருமணமான மனிதரிடம் ஒப்படைக்கப்பட்டிருக்க வேண்டும்;
அடையாளப்படுத்துகிறது திருமண ரொட்டிமகிழ்ச்சி, செழிப்பு மற்றும் மிகுதி. இது புதுமணத் தம்பதிகளுக்கு ஆன்மீக ரீதியில் தொடர்புடைய உறவினர்களால் மேற்கொள்ளப்பட வேண்டும், அதாவது ஒரு பக்கத்திலுள்ள காட்பேரன்ட்ஸ். சுடப்பட்ட பொருட்கள் ஒரு அழகான, எம்பிராய்டரி டவலில் வைக்கப்பட வேண்டும். ரொட்டி எவ்வளவு அற்புதமாக மாறுகிறதோ, அந்த அளவுக்கு மணமகன் மற்றும் மணமகளின் வாழ்க்கை மகிழ்ச்சியாகவும் பணக்காரராகவும் இருக்கும் என்று மற்றொரு நம்பிக்கை உள்ளது.
முதல் செய்முறையானது செய்முறையை விரிவாக விவாதிக்கும் படிப்படியான புகைப்படங்கள்இருந்து ஒரு திருமண ரொட்டி கோதுமை மாவு.
ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் மாவு கலக்கவும், தானிய சர்க்கரை, வெண்ணிலா சர்க்கரை மற்றும் உப்பு.
இரண்டாவது கட்டம் ஈஸ்ட் தயாரிப்பது. அவற்றை ஒரு சிறிய அளவு தண்ணீரில் கலந்து மாவில் ஊற்ற வேண்டும்.
அதே கோப்பையில் முட்டை மற்றும் வெண்ணெய் சேர்க்கவும். மாவின் நிலைத்தன்மையை நீங்கள் சரிசெய்யலாம், அது மிகவும் கடினமாக இருந்தால், நீங்கள் இன்னும் கொஞ்சம் சூடான நீரை சேர்க்கலாம்.
எல்லாவற்றையும் உங்கள் கைகளால் நன்கு பிசையவும். உங்களுக்கு எந்த வகையான ரொட்டி தேவை என்பதைப் பொறுத்து, நிலைத்தன்மை இருக்க வேண்டும். தெளிவுபடுத்த, கட்டுரையின் முடிவில் பட்டியலிடப்பட்டுள்ள உதவிக்குறிப்புகளைப் படிக்க வேண்டும்.
மாவை விளைவாக அளவு ஒரு ரொட்டி செய்ய வேண்டும், மற்றும் சில அரிவாள் அதை அலங்கரித்தல் விட்டு. மீதமுள்ள அலங்காரத்திற்கு நீங்கள் ஒரு தனி மாவை தயார் செய்ய வேண்டும்.
மாவை மூன்று பகுதிகளாக பிரிக்கவும். ஒன்றை ஒரு பந்தாக உருட்டவும், இது ரொட்டியின் "தலை" ஆக இருக்கும், மற்ற இரண்டில் இருந்து நீண்ட தொத்திறைச்சிகளை உருவாக்கும். அடுத்து, ஒரு பின்னல் அவற்றை ஒன்றாக திருப்ப.
காகிதத்தோல் காகிதத்தால் மூடப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் "தலை" வைக்கவும், இரண்டு விரல்களின் தூரத்தில், அரிவாளுடன் ஒரு வட்டத்தில் அதைச் சுற்றி வையுங்கள். மாவு சுடும்போது அளவு அதிகரிக்கும்.
பேக்கிங்கிற்கு முன் மாவை ஓய்வெடுக்கும்போது, அலங்காரத்திற்காக மாவை தயார் செய்ய ஆரம்பிக்கலாம். ரொட்டி அது இல்லாமல் இருந்தால், நீங்கள் இந்த கட்டத்தைத் தவிர்த்துவிட்டு பேக்கிங்கைத் தொடங்க வேண்டும்.
மாவை பிசைவதற்கு, தண்ணீரைத் தவிர அலங்காரத்திற்காக வயலில் சுட்டிக்காட்டப்பட்ட அனைத்து பொருட்களையும் இணைக்க வேண்டும். மாவை பிளாஸ்டைன் போல இருக்க வேண்டும். ஆனால் நிலைத்தன்மை வேலை செய்யவில்லை என்றால், தண்ணீரைச் சேர்ப்பதன் மூலம் அதை சரிசெய்யலாம்.
அலங்காரங்கள் தயாராக இருக்கும் போது, நீங்கள் அவற்றை ரொட்டி மீது வைக்க வேண்டும், ஆனால் அதற்கு முன் நீங்கள் அதை அடித்து முட்டையுடன் துலக்க வேண்டும்.
அடுப்பை 220 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும், அலங்கரிக்கப்பட்ட ரொட்டியை அங்கே வைப்பதற்கு முன், டிகிரியை 170 ஆகக் குறைத்து 30 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.
எந்த வகையான அலங்காரம் செய்ய வேண்டும் என்பது உங்கள் சொந்த கற்பனை மற்றும் புதுமணத் தம்பதிகளின் விருப்பங்களைப் பொறுத்தது. ஆனால் அதை உருவாக்குவது இன்னும் எளிதானது, புகைப்படங்கள் மற்றும் வீடியோக்களுடன் திருமண ரொட்டியின் முதன்மை வகுப்புகளை நீங்கள் அறிந்திருக்க வேண்டும், அவற்றில் பல இணையத்தில் உள்ளன. ரொட்டியை ஒரு முறை துளைப்பதன் மூலம் மெல்லிய டூத்பிக் மூலம் தயார்நிலையை சரிபார்க்கலாம், அது உலர்ந்ததாகவும், மாவு எச்சம் இல்லாமல் இருக்க வேண்டும்.
சில விதிகள் மற்றும் மரபுகளைக் கடைப்பிடித்து, ரொட்டிக்கான அலங்காரங்களும் செய்யப்பட வேண்டும். எடுத்துக்காட்டாக, வேகவைத்த பொருட்களை சரியாக என்ன அலங்கரிக்க வேண்டும், ஏன் என்று ஒரு பட்டியல் உள்ளது. உதாரணமாக, கோதுமையின் காதுகள், அவை மிகுதியையும் செழிப்பையும் குறிக்கின்றன. ஒரு கொத்து வைபர்னம் அன்பையும் குழந்தைகளையும் குறிக்கிறது, மேலும் வாழ்க்கைத் துணைகளின் நம்பகத்தன்மை ஒரு ஜோடி ஸ்வான்ஸால் காட்டப்படுகிறது.
உங்கள் வேகவைத்த பொருட்கள் அழகாக மட்டுமல்ல, மிகவும் சுவையாகவும் மாறும் என்பதை உறுதிப்படுத்த நீங்கள் பின்பற்ற வேண்டிய அடிப்படை குறிப்புகள் இவை.
மேலே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, கோதுமை மாவில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட திருமண ரொட்டிக்கு இரண்டு விருப்பங்கள் மட்டுமே உள்ளன, இது ஏற்கனவே ஒரு புகைப்படத்துடன் விவரிக்கப்பட்டுள்ளது, அதே போல் கம்பு மாவு. ஆனால் யாரும் சோதனைகளை ரத்து செய்யவில்லை, மேலும் அலங்காரங்களில் ஒன்றாக நீங்கள் ஒரு பின்னலை உருவாக்கலாம், இது இரண்டு நிறமாக இருக்கும், இரண்டு வகையான மாவுகளை கலப்பதற்கு நன்றி. இது எந்த வகையிலும் ருசியை மோசமாக்காது, மாறாக அது ஒரு அனுபவத்தைத் தரும். சில பேக்கர்கள் கூட இந்த ரிஸ்க் எடுத்து சேர்க்கிறார்கள் இயற்கை சாயங்கள், உதாரணமாக, பீட் அல்லது ப்ரோக்கோலி சாறு மற்றும் திருமண ரொட்டி, வெவ்வேறு வண்ணங்களின் நிழல்களை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
முதல் படி மாவை தயார் செய்ய வேண்டும். இதை செய்ய, நீங்கள் 150 மில்லி பால் எடுக்க வேண்டும், சூடான வரை அதை சூடு, பின்னர் சர்க்கரை மற்றும் ஈஸ்ட் 2 தேக்கரண்டி சேர்க்க, மாவு மற்றும் கலவை புளிப்பு கிரீம் நிலைத்தன்மையும் வேண்டும். அதை ஒரு துண்டு கொண்டு மூடி, 45 நிமிடங்கள் ஒரு சூடான இடத்தில் வைக்கவும்.
45 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, மாவை நன்கு வளர்ந்து அளவு அதிகரித்திருக்க வேண்டும்.
பின்னர் மாவு மற்றும் முட்டை கலவையில் 2 கப் sifted மாவு (மொத்த அளவு இருந்து) சேர்க்க மற்றும் விளைவாக மாவை கலந்து.
பால்-வெண்ணெய் கலவையில் மாவை சேர்க்கவும்.
பின்னர் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை மற்றும் புகைப்படத்தில் உள்ளதைப் போல இரண்டு சமமற்ற பகுதிகளாக பிரிக்கவும்.
பெரும்பாலான மாவிலிருந்து நீங்கள் ஒரு மென்மையான சுற்று ரொட்டியை உருவாக்கி, காகிதத்தோல் மூடப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் வைக்க வேண்டும். இரண்டாவது, சிறிய கோலோபோக்கிலிருந்து, நாங்கள் ரொட்டிக்கு ஒரு அலங்காரம் செய்கிறோம் - நாங்கள் அதை பின்னல் அல்லது ஒரு கயிற்றில் திருப்ப மற்றும் கோலோபோக்கைச் சுற்றி ஒரு வட்டத்தில் வைக்கிறோம்.
ரொட்டியை அலங்கரிப்பதற்கான மாவை உருவாக்க, நீங்கள் முட்டையின் வெள்ளை, வெண்ணிலா சர்க்கரை, உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் தாவர எண்ணெய் ஆகியவற்றை இணைக்க வேண்டும்.
பகுதிகளாக மாவு சேர்த்து கெட்டியான மாவாக பிசைந்து, அதை ஒட்டிய படலத்தில் போர்த்தி, அறை வெப்பநிலையில் 15 நிமிடங்கள் விடவும்.
பின்னர் இந்த மாவை ரொட்டிக்கு அலங்காரம் செய்ய பயன்படுத்தவும். இங்கே எல்லாம் உங்கள் கற்பனையைப் பொறுத்தது, அது பூக்கள், இலைகள், ஸ்பைக்லெட்டுகள் மற்றும் பலவாக இருக்கலாம்.
முட்டையின் மஞ்சள் கரு மற்றும் பாலை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு குலுக்கி, இந்த கலவையுடன் ரொட்டியை துலக்கவும்.
ரொட்டியில் அலங்காரங்களை வைக்கவும், 20-30 நிமிடங்களுக்கு வெப்பத்தில் "ஓய்வெடுக்க" விடுங்கள்.
பொன் பசி!
லியுட்மிலா டோமாஷ்னியாயா, கான்ஸ்டான்டின் லார்கோவ் 09/10/2015 35819
நான் நீண்ட காலமாக கருப்பு சுடுகிறேன் வெள்ளை ரொட்டிவீட்டில் நானே, ஆனால் ரொட்டியை எப்படி அலங்கரிப்பது என்று எனக்கு இன்னும் தெரியவில்லை. என் மகன் விரைவில் திருமணம் செய்து கொள்கிறான், இந்த விடுமுறையின் முக்கிய பண்புகளில் ஒன்றை நானே சுட முடிவு செய்தேன். அது மாறிவிடும், ஒரு மாவு தயாரிப்பின் மேல் அழகான வடிவங்களை செதுக்குவது மிகவும் எளிதானது.
வேகவைத்த பொருட்கள் தயவு செய்து அவற்றின் சுவை மட்டுமல்ல, அது ஒரு பெரிய விஷயம் தோற்றம். ஒரு சிக்கலான அலங்கரிக்கப்பட்ட ரொட்டி முக்கிய "ஹீரோ" ஆக முடியும் பண்டிகை அட்டவணைஅல்லது உங்கள் அன்புக்குரியவர்களுக்கு மறக்க முடியாத பரிசு. இருப்பினும், நீங்கள் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பன்கள், ரொட்டி மற்றும் வேறு எந்த வேகவைத்த பொருட்களையும் மாவை அலங்காரங்களுடன் அலங்கரிக்கலாம்.
முதலில் நீங்கள் அடித்தளத்தை சுட வேண்டும். அதை உருவாக்குவது கடினம் அல்ல. பின்வரும் தயாரிப்புகளைத் தயாரிக்கவும்:
1 டீஸ்பூன் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். சூடான பால் மற்றும் ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் அதை ஊற்ற. 1.5 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். எல். சர்க்கரை, ஈஸ்ட் சேர்த்து எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும். இப்போது விளைந்த திரவத்தில் 1 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். மாவு. மாவை அப்பத்தை போன்ற நிலைத்தன்மையுடன் இருக்க வேண்டும். 1 மணி நேரம் அப்படியே விடவும்.
இந்த நேரத்திற்குப் பிறகு, மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய், கத்தியின் நுனியில் வெண்ணிலின், ஒரு முட்டை, 1 டீஸ்பூன் வைக்கவும். மாவு, மீதமுள்ள சர்க்கரை சேர்க்கவும். மென்மையான மீள் மாவை பிசையவும். மற்றொரு 1 மணி நேரத்திற்கு ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் விட்டு, மாவை உயரும் மற்றும் இரட்டிப்பாகும் என்ற உண்மையை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வதன் மூலம் கொள்கலனின் அளவு தேர்ந்தெடுக்கப்பட வேண்டும்.
உங்களுக்கு நேரம் இருக்கும்போது, அலங்காரத்தை உருவாக்கத் தொடங்குங்கள்.
இதற்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: புளிப்பில்லாத மாவை (பாலாடை போன்றவை), மாவு, தண்ணீர் மற்றும் உப்பு கலந்து. உங்கள் விருப்பப்படி கூறுகளின் எண்ணிக்கையை சரிசெய்யவும் - மாவை இறுக்கமாகவும் மீள்தன்மையுடனும் இருக்க வேண்டும். வட்டங்களை வெட்டுவதற்கு ஒரு உருட்டல் முள், கத்தி மற்றும் கண்ணாடி தயார் செய்யவும்.
மாவிலிருந்து அடிப்படை கூறுகளை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்று பார்ப்போம்.
1. ரொட்டியின் மேற்புறத்தில் உள்ள மாவிலிருந்து உப்பு குலுக்கல் செய்ய விரும்புகிறீர்களா? எதுவும் எளிதாக இருக்க முடியாது! இத்தகைய புள்ளிவிவரங்கள் சிறப்பு ரொட்டிகளை அலங்கரிக்கப் பயன்படுகின்றன - திருமண ரொட்டிகள் அல்லது விருந்தினர்கள் வரவேற்கப்படுபவர்கள்.
உருட்டப்பட்ட மாவிலிருந்து ஒரு நீண்ட, மிகவும் அகலமான துண்டுகளை வெட்டுங்கள். அதை முழுவதுமாக வெட்டாமல் 3 பகுதிகளாக நீளமாக வெட்டுங்கள் (புகைப்படம் 1). மாவின் கீற்றுகளை ஒரு பின்னலில் நெசவு செய்யவும் (புகைப்படம் 2).
பின்னல் ஒரு பக்கத்தில், ஒரு சிறிய மாவை துண்டித்து, விளிம்பில் சுட்டிக்காட்டினார். மறுபுறம், நடுவில் ஒரு சிறிய முக்கோணத்தை வெட்டுங்கள் (புகைப்படம் 3).
இப்போது இரு முனைகளையும் சீரமைக்கவும், இதனால் அவை இடைவெளி இல்லாமல் இணைக்கப்படும் (புகைப்படம் 4).
2. இப்போது ஒரு கெமோமில் செய்யலாம். உருட்டப்பட்ட மாவிலிருந்து ஒரு வட்டத்தை வெட்டுங்கள் (புகைப்படம் 5), ஒருவருக்கொருவர் 0.5 முதல் 1 செமீ தொலைவில் அதன் விளிம்புகளில் பல ஆழமான வெட்டுக்களைச் செய்யுங்கள்.
ஒவ்வொரு பிரிவின் விளிம்பையும் உங்கள் விரல்களால் லேசாக அழுத்தி, அதற்கு இதழ் வடிவத்தைக் கொடுக்கவும் (புகைப்படம் 6).
ஒரு சிறிய துண்டு மாவை ஒரு பந்தாக உருட்டவும், அதை ஒரு கெமோமில் கோர் வடிவில் பணிப்பகுதியின் மையத்தில் வைக்கவும் (புகைப்படம் 7).
இதேபோல், நீங்கள் இரண்டு பகுதிகளை உருவாக்கி அவற்றை ஒன்றின் மேல் வைக்கலாம் - நீங்கள் ஒரு முப்பரிமாண பூவைப் பெறுவீர்கள். வட்டங்களின் விட்டத்தைக் குறைப்பதன் மூலம் இன்னும் கூடுதலான விவரங்களைச் செய்யலாம்.
3. ஒரு கார்ன்ஃப்ளவர் செய்ய, உருட்டப்பட்ட மாவிலிருந்து ஒரு வட்டத்தை வெட்டி, விளிம்புகளில் 5 வெட்டுக்களை செய்து, 5 பகுதிகளாகப் பிரிக்கவும். இந்த வழக்கில், ஒரு பகுதி மற்றதை விட இரண்டு மடங்கு பெரியதாக இருக்க வேண்டும் (புகைப்படம் 8).
பின்னர் அடிவாரத்தில் உள்ள பெரிய பகுதியை லேசாக கிள்ளுங்கள் (புகைப்படம் 9).
அடிவாரத்தில் கண்ணி வடிவில் (புகைப்படம் 10), மற்றும் இதழ்களில் - ஆழமற்ற புள்ளிகள் மற்றும் கோடுகள்-வடிவங்கள் (புகைப்படம் 11).
4. அடுத்த உருவம் "அக்விலீஜியா" என்று அழைக்கப்படுகிறது. உருட்டப்பட்ட மாவிலிருந்து 5 வட்டங்களை வெட்டி, ஒவ்வொன்றையும் பாதியாக மடியுங்கள் (புகைப்படம் 12).
இதன் விளைவாக வரும் அரை வட்டங்களின் முனைகளை இணைக்கவும் (புகைப்படம் 13).
இதழ்களை ஒரு தட்டையான மேற்பரப்பில் ஒருவருக்கொருவர் நெருக்கமாக வைக்கவும், இதனால் அவை மையத்தில் தொடும் (புகைப்படம் 14).
ஒரு சிறிய துண்டு மாவை ஒரு பந்தாக உருட்டி மையத்தில் வைக்கவும் (படம் 15).
இப்போது இருந்து வடிவம் ஈஸ்ட் மாவைபந்து, அதன் வடிவத்தை வைத்து, நீங்கள் இப்போது செய்த உருவங்களைக் கொண்டு மேலே அலங்கரிக்கவும். அடித்த முட்டை அல்லது பால் மற்றும் சர்க்கரையுடன் மாவை துலக்க மறக்காதீர்கள். ரொட்டியை 180 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் சுடவும். பொன்னிறமானதும், அடுப்பிலிருந்து இறக்கவும்.
சடங்கு சடங்கு ரொட்டியை உடனடியாக அலங்கரிக்க முடியாது, ஆனால் அது தயாராகும் முன் 15 நிமிடங்கள். இந்த வழக்கில், புள்ளிவிவரங்கள் மங்கலாக இருக்காது மற்றும் முக்கிய தயாரிப்பை விட இலகுவாக இருக்கும். ஒரு மூல முட்டையைப் பயன்படுத்தி அவற்றை இணைப்பது சிறந்தது.
என் ரொட்டி சிறியதாக மாறியது, ஆனால் அற்புதமாக அழகாக இருந்தது. நீங்கள் ஒரு பெரிய தயாரிப்பை சுட விரும்பினால், பொருட்களின் அளவை அதிகரிக்கவும்.
