სალათი კრევეტებით და პომიდვრით არის ენერგიის, ვიტამინებისა და სარგებლობის ნამდვილი საკუჭნაო. უდავოდ, ყველამ იცის ზღვის პროდუქტების სარგებელი. მაგალითად: კრევეტები, ეს პროდუქტი შეიცავს დიდი რაოდენობით საკვებ ნივთიერებებს. კალციუმი, კალიუმი, იოდი, ვიტამინები ზრდის იმუნიტეტის დონეს. ასევე კრევეტები ინარჩუნებენ ნორმალურ ჰორმონალურ დონეს. ამჟამად ორივეში შედის კრევეტების კერძები სადღესასწაულო მენიუისევე როგორც ყოველდღიურ ცხოვრებაში.
კრევეტების სალათების უპირატესობა იქნება მათი სიმსუბუქე, სიახლე, დაბალი კალორიული შემცველობა და დაუვიწყარი გემო. ზღვის პროდუქტები კარგად უხდება ბოსტნეულს. სალათებში მომგებიანი კომბინაცია იქნება პომიდვრის და კრევეტების ერთად მიღება.
გარდა ამისა, პომიდორი აქვეითებს მადას, რაც მას წონის დაკლების კარგ საშუალებად აქცევს. გარდა ამისა, პომიდორი აუმჯობესებს განწყობას. ხშირად ამ ბოსტნეულს ეძახიან სიცოცხლისუნარიანობისა და აქტივობის მუხტს.
ქვემოთ მოცემულია რეცეპტები სალათებისთვის, რომლებიც შეიცავს როგორც კრევეტს, ასევე პომიდორს:
მსუბუქი, ჰაეროვანი სალათი შესანიშნავი დამატება იქნება თქვენი სუფრის მთავარი კერძებისთვის. ადვილი მოსამზადებელია, მაგრამ ძალიან გემრიელი საჭმელად.
ინგრედიენტები:
სამზარეულო:
აიღეთ ღრმა თასი და მოაყარეთ სალათის ფოთლები. ზემოდან მოაყარეთ სიმინდი და წვრილად დაჭრილი ხახვი. ჩერი პომიდორი გავჭრათ შუაზე და ჩავდოთ ღრმა თეფშზე. კრევეტები მოხარშეთ, ამოიღეთ ნაჭუჭები და დაუმატეთ სალათს. ავოკადო გაყავით შუაზე, ამოიღეთ ორმო და კოვზით გამოაცალკევეთ რბილობი ქერქისაგან. ამის შემდეგ რბილობი დავჭრათ პატარა კუბიკებად, დავამატოთ დანარჩენ ინგრედიენტებს. სალათი აუცილებლად დამარილებული უნდა იყოს, დაასხით ზეითუნის ზეთი, ბალზამიანი ძმარი და კარგად აურიეთ. ყველაფერი მზადაა, უბრალოდ სალათი უნდა მოაყაროთ თეფშზე და სურვილისამებრ გააფორმოთ მწვანილებით.
სალათი უმჯობესია მიირთვათ დაუყოვნებლივ, ისე, რომ პომიდორი და ხახვი არ მისცეს ბევრი წვენი.
წვნიანი სალათი ხალისითა და ენერგიით აგავსებთ. დილის საჭმლისთვის შეუცვლელი კერძი გახდება.
ინგრედიენტები:
სამზარეულო:
პომიდორს და მოხარშულ კვერცხს გავჭერით შუაზე, ყველი გავხეხეთ წვრილ სახეხზე, დავჭრათ სალათის ფურცლები. დიდი ნაჭრები. მოხარშეთ და გაასუფთავეთ კრევეტები. შემდეგ ამოვიღებთ არაღრმა თეფშს და ვაფენთ სალათს, კრევეტებს ზემოდან, შემდეგ პომიდორს და კვერცხს, მარილი და მოვასხათ ლიმონის წვენით. გახეხეთ სალათი გახეხილი ყველით და მაიონეზი ნაზად გაწურეთ შუაში (სალათს არ შეუშალოთ ხელი). სალათი მზად არის საჭმელად.
სალათი შესაფერისი იქნება ნებისმიერ მაგიდაზე, საზეიმო ან სამუშაო დღეებში. სალათი არის ძალიან გემრიელი და ჯანსაღი.
ინგრედიენტები:
სამზარეულო:
პომიდორი გავჭრათ შუაზე (ელეგანტურობისთვის შეგიძლიათ აიღოთ ორი ფერის პომიდორი), ყველიც ანალოგიურად დავჭრათ. ჩვენ ვასუფთავებთ კრევეტებს ნაჭუჭისგან.
კრევეტების ხორცი შეიძლება შემწვარი მცენარეულ ზეთში ნიორთან ერთად დახვეწილი გემოს მისაცემად.
დავიწყოთ სალათის დალაგება, ავიღოთ ბრტყელი დიდი თეფში და კრევეტებს ზემოდან მოვაყაროთ სალათის ფურცლები, შემდეგ ყველი და პომიდორი. მას შემდეგ რაც მოვასხათ მცენარეული ზეთის, ბალზამიანი ძმრით, მარილით და პილპილით. მზადაა სუფრაზე მიირთვათ საკვები.
სალათი ჩქარობს. ღირებული ვარიანტი მსუბუქი, დაბალკალორიული საჭმლის მისაღებად.
ინგრედიენტები:
სამზარეულო:
გაყინული კრევეტები უმჯობესია გაყინოთ თანდათანობით, მაცივარში ან გრილ ადგილას.
თავსა და ნაჭუჭს გამოვყოფთ კრევეტებისგან, გავრეცხოთ ცივ წყალში. შემდეგ კრევეტების ხორცს მოაყარეთ მარილი, პილპილი და შეწვით მცენარეულ ზეთში ტაფაში, სანამ არ გახდება ვარდისფერი-ოქროსფერი, დაახლოებით 2-3 წუთის განმავლობაში. პომიდორი დავჭრათ ნახევრად ან ოთხად. მწვანილს ვჭრით. მომზადებული ინგრედიენტები აურიეთ ღრმა თასში, დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი ნიორი და თაფლი. მზადაა!
არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ ჯანსაღი სალათი. ვარგისია დილის საჭმელად და ლანჩზე ან სადილზე.
ინგრედიენტები:
სამზარეულო:
ხახვი და კამა დავჭრათ, ნიახური და კიტრი დავჭრათ პატარა კუბიკებად. პომიდორი დავჭრათ ოთხ ნაწილად. ყველაფერს ვათავსებთ თასში, დავასხათ გახეხილი კრევეტები, მარილი, პილპილი, აურიეთ. მოამზადეთ სალათის დრესინგი: შეურიეთ მცენარეული ზეთი, თაფლი, ღვინის ძმარი, ნიორი, ნიორი დაჭერით და კარგად აურიეთ. სალათას მოაყარეთ დრესინგი და გააგზავნეთ მაცივარში დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში მოსადუღებლად.
ცხარე სალათი სიმწარით რაღაც ცხარე თაყვანისმცემლებისთვის.
ინგრედიენტები:
საწვავის შევსებისთვის:
სამზარეულო:
ათქვიფეთ კვერცხი 2 ს.კ. თბილი წყალი. გაყინული კრევეტები ჩაასხით კვერცხის ნარევში, მარილი, პილპილი, აურიეთ. კრევეტები გააბრტყელეთ ფქვილში და ჩაყარეთ ტაფაში ცხელ ზეითუნის ზეთით, შეწვით 2-3 წუთის განმავლობაში. გასახდელი: კიტრი დაჭერით კუბიკებად, ხახვი დაჭერით, გამოწურეთ ნახევარი ლიმონის წვენი, დაუმატეთ მაიონეზი, მდოგვი, ჩილის სოუსი და კარგად აურიეთ. მწვანე წიწაკა დავჭრათ ზოლებად, პომიდორი კი წვრილად, სალათის ფოთოლი დავჭრათ. ყველა ინგრედიენტი მოათავსეთ თასში და დაასხით დრესინგი, აურიეთ და სალათი მზადაა.
გემრიელი სალათი სადღესასწაულო ან საახალწლო სუფრა. ტკბილი სურნელოვანი სუნი მთელ ოთახს შეავსებს.
ინგრედიენტები:
საწვავის შევსებისთვის:
სამზარეულო:
ჯერ მოამზადეთ დრესინგი: შეურიეთ მდოგვი, ლიმონის წვენი, ზეითუნის ზეთი, შაქარი, ორეგანო, მარილი, წვრილად დაჭრილი მწვანილი, აურიეთ და შედგით გრილ ადგილას. მოდით გადავიდეთ სალათზე. ტაფაში გააცხელეთ ზეთი დაქუცმაცებულ ნიორთან ერთად, რამდენიმე წუთის შემდეგ ამოიღეთ ნიორი და დაასხით გაფცქვნილი კრევეტები, ლიმონის წვენი, მარილი და შეწვით 2-3 წუთის განმავლობაში დარბილებამდე.
კრევეტების გასუფთავებისას ზურგზე შავი ზოლი მოაცილეთ.
კრევეტები გავაცივოთ გასაგრილებლად, ამასობაში ღრმა თასში ვდებთ სალათის ფოთლებს, შემდეგ ფენას ვჭრით პომიდორს და ყველს, შემდეგ გაცივებულ კრევეტებს, მოასხით დრესინგი და ზემოდან მოასხით ფიჭვის კაკალი. სურნელოვანი, საზეიმო სალათი მზად არის.
„ცეზარი“ ხვდება ნებისმიერი შიგთავსით, ქათმით, დამარილებული თევზით და, რა თქმა უნდა, ზღვის პროდუქტებით. კრევეტებით "ცეზარი" სტუმრებს დახვეწილი და დახვეწილი გემოთი გააოცებს.
ინგრედიენტები:
სამზარეულო:
ქერქებს გამოვყოფთ ბაგეტისგან და ჩაფქვას ვჭრით პატარა ჩხირებად. გამოაცხვეთ ღუმელში 6-8 წუთის განმავლობაში ზეითუნის ზეთით და დაჭრილი პურის ნაჭრები. კრევეტები გააცალეთ კანი და შეწვით ზეითუნის ზეთში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. არაღრმა თეფშზე დადგით ხელით მოწყვეტილი სალათის ფოთლები. ზემოდან გახეხეთ პარმეზანი და მოაყარეთ დრესინგი. შემდეგი ფენა მოათავსეთ პომიდვრის ნაჭრები და შემწვარი კრევეტები. მოაყარეთ კრეკერი. "ცეზარი" კრევეტებით მზად არის.
ამ სალათის საზეიმო მირთმევა, რომელიც არ არის რთული მოსამზადებელი, გაახარებს თვალს და კომფორტულად მოერგება ნებისმიერ მაგიდას.
ინგრედიენტები:
სამზარეულო:
პომიდორი, ხახვი, ნიახური დავჭრათ თხელ ნაჭრებად. მოხარშეთ კრევეტები, ამოიღეთ თავები და ნაჭუჭები. ყველა ინგრედიენტი ჩავასხათ თასში, მოვაყაროთ ზეთისხილი, დავჭრათ რგოლებად, შეგიძლიათ დატოვოთ მთელი ძმარი, მარილი, პილპილი და აურიოთ. შემდეგ მიირთვით სალათი ბრტყელ თეფშზე. ერთ-ერთი გზა შეგიძლიათ იხილოთ ვიდეოში. Გემრიელად მიირთვით!
უგემრიელესი სალათი ზღვის პროდუქტებით. ზეიმს დაამატეთ ზღვის ნაჭერი.
ინგრედიენტები:
სამზარეულო:
მოხარშეთ კალმარი და კრევეტები. ორაგული, კალმარი და პომიდორი წვრილად დავჭრათ, მოვაყაროთ კრევეტები და გახეხილი ყველი. სალათას მაიონეზით მოაყარეთ და ხიზილალათა და მწვანილით დააქუცმაცეთ. აი ასეთი მარტივი, მაგრამ გემრიელი სალათი მზად არის.
ეს სალათი არ დატოვებს გულგრილს ზღვის პროდუქტების მოყვარულებს.
ინგრედიენტები:
საწვავის შევსებისთვის:
სამზარეულო:
ერთ ლიტრ ცივ წყალში ვაშენებთ სუნელებს, ღვინოს, მარილს, პილპილს. დაასხით გახეხილი კალმარი და მიიყვანეთ ადუღებამდე, ადუღეთ 3 წუთი. იმავე წყალში, სადაც კალმარები იხარშებოდა, მოხარშეთ კრევეტები 3-4 წუთის განმავლობაში. კრევეტებს ვასუფთავებთ. Squid დაჭრილი შევიდა რგოლები. ცალკე ჯამში აურიეთ ზეითუნის ზეთი, ორივე სახეობის მდოგვი, ძმარი, შაქარი, კამა, მარილი და თეთრი პილპილი. კალმარი და კრევეტები შეურიეთ სოუსს და შედგით მაცივარში 1 საათით. ბრტყელ თეფშზე ვდებთ სალათების მიქსს, ზემოდან ვასხამთ ზღვის პროდუქტებს დაჭრილი ღორღით. სალათს ალუბლის ნახევრად და მწყერის კვერცხებით ვაფორმებთ. Გემრიელად მიირთვით!
სალათი საუკეთესოდ მიირთვით გაცივებული და შეიძლება მიირთვათ მადის ან ძირითადი კერძის სახით.
ინგრედიენტები:
სამზარეულო:
მოვამზადოთ დრესინგი. შეურიეთ თევზის სოუსი, ჩილის სოუსი, ლიმონის ან ლაიმის წვენი და ზეითუნის ზეთი და დატოვეთ გრილ ადგილას. მოხარშეთ ლაფსი შეფუთვის ინსტრუქციის მიხედვით, შემდეგ მოათავსეთ თასში. ლაფშს დაუმატეთ დაჭრილი პომიდორი, კრევეტები, ქათმის ხორცი, კიტრის ნაჭრები, დაჭრილი მწვანილი, აურიეთ სოუსთან ერთად. მოამზადეთ სტუმრები პორციულ თეფშებზე, დაამშვენეთ სალათი შემწვარი არაქისი.
შესანიშნავი სალათი კრევეტები, პომიდორი და შემწვარი სოკო.
ინგრედიენტები:
სამზარეულო:
სოკო დავჭრათ ნაჭრებად და შემდეგ შევწვათ კარაქში. ჩვენ ასევე დავჭრათ პომიდორი ნაჭრებად. თასში შეურიეთ სოკო, პომიდორი და კრევეტები. სალათას წაუსვით ზეითუნის ზეთი და მეოთხედი ლიმონის წვენი, მარილი და აურიეთ. მზა სალათი შეიძლება მორთოთ ლიმონის მეორე ნახევრით.
მომენტალური სალათი, იდეალურია მოულოდნელი ვიზიტისთვის.
ინგრედიენტები:
სამზარეულო:
კრევეტები ცხელ ზეითუნის ზეთში შეწვით დაქუცმაცებულ ნიორთან ერთად 3-5 წუთის განმავლობაში. პომიდორს ვჭრით ან შუაზე ან ნაჭრებად და კუბიკებად დაჭრილ ყველთან ერთად ვაზავებთ ისპანახს, მომზადებულ კრევეტებს და ბალზამიკოს კრემს. შესაძლებელია სუფრასთან მიტანა.
Მსუბუქი გემრიელი სალათიიტალიური ხასიათით.
ინგრედიენტები:
სამზარეულო:
კრევეტებს გამოვყოფთ თავებს და ნაჭუჭებს, შემდეგ ვწვავთ მცენარეულ ზეთში, ოდნავ მოვასხათ ლიმონის წვენით, 5-7 წუთის განმავლობაში. წიწაკა დავჭრათ ზოლებად, დავჭრათ პომიდორი, რგოლებად დავჭრათ ზეთისხილი, დავჭრათ რუკოლა, დავჭრათ პარმეზანი თხელ ზოლებად და გავაჩეროთ. დაჭრილი ინგრედიენტები შეურიეთ კრევეტებს, სეზამის მარცვლებს, სანელებლებს და ზეითუნის ზეთს. ნაზად აურიეთ და დაალაგეთ ბრტყელ თეფშებზე და სუფრაზე მიტანის წინ მოაყარეთ პარმეზანი.
არომატული გასახდელი ამისთვის ეს სალათი, კერძს აღმოსავლური სამზარეულოსადმი კუთვნილების განცდას ანიჭებს.
ინგრედიენტები:
სამზარეულო:
ალუბალი გაჭერით 2 ნაწილად, დიდი პომიდორი ნაჭრებად, მოათავსეთ თასში სალათის ფოთლებზე. ორაგული დავჭრათ თხელ ზოლებად და დავუმატოთ პომიდორს, იმავე ადგილას მოვაყაროთ მოშუშული კრევეტები. დრესინგის ინგრედიენტები აურიეთ სხვა თასში და დაასხით სალათს. შესაძლებელია სუფრასთან მიტანა.
ზღვის პროდუქტებს ყოველთვის განსაკუთრებული ადგილი უჭირავთ ჩვენს რაციონში, რადგან ზღვის პროდუქტებს არა მხოლოდ მრავალფეროვანი გემო, არამედ დიდი სარგებელიც აქვთ. თუ არ იცით რომელ ზღვის პროდუქტს ანიჭებთ უპირატესობას, მაშინ ტაფაში კრევეტების შეწვის რეცეპტი თქვენთვისაა, რადგან ეს პროდუქტი შეიცავს უამრავ ბუნებრივ პროტეინს, რომელიც აუცილებელია თითოეული ჩვენგანის ჯანმრთელობისთვის.
ბევრი, ტრადიციის თანახმად, მოხარშული წყლის ბინადარი, მაგრამ შემწვარი ისინი ბევრად უფრო გემრიელია, ამაში დარწმუნებული რომ იყოს - სცადეთ შეწვა ერთხელ მაინც.
შეგიძლიათ შეწვათ კრევეტები ნებისმიერი ფორმით: როგორც ნაჭუჭში, ასევე გახეხილი, მაგრამ პირველ შემთხვევაში, ზღვის პროდუქტები უფრო წვნიანი აღმოჩნდება, რადგან ნაჭუჭი საიმედოდ იცავს აორთქლებისგან. საკუთარი წვენიმოლუსკები.
გარდა ამისა, კრევეტების ნაჭუჭში შეწვა ბევრად უფრო მოსახერხებელი და სწრაფია, რადგან მათ არ სჭირდებათ გაწმენდა, არამედ უბრალოდ ჩაყრა გახურებულ ტაფაში და სათანადოდ მოხარშვა სანელებლებით.
ეს ასრულებს მომზადებას. როდესაც დარჩენილი ზეთი ამოღებულია, შემწვარი კრევეტები შეიძლება სუფრასთან მიირთვათ. ეს მადა იდეალურია ლუდის, შამპანურის, კონიაკის, წითელი და თეთრი ღვინისთვის.
მიუხედავად იმისა, რომ კრევეტების ნაჭუჭში მოხარშვა უფრო სანახაობრივ შედეგს იძლევა, თუმცა, ყოველთვის არ არის შესაძლებელი მათი მოხარშვა გაუხეშებული სახით. თუ ზღვის პროდუქტებს შეწვით სალათებში, სოუსებში და სხვა კერძებში შემდგომი გამოყენებისთვის, სადაც არასასიამოვნოა კრევეტების ნაჭუჭით ჭამა, მაშინ ქილები აუცილებლად უნდა გაიწმინდოს.
მაგრამ არ შეგეშინდეთ, რომ თქვენი საყვარელი ზღვის პროდუქტების წვნიანი დაიკარგება, თუ სწორად შეწვით გახეხილ კრევეტებს, მაშინ მათ გემოზე უარესი არ ექნებათ, ვიდრე ნაჭუჭში შემწვარი.
შეწვამდე ნაზი ხორციმოლუსკები, თქვენ უნდა სწორად გაასუფთაოთ იგივე მოლუსკები. ამ პროცესში რთული არაფერია, მაგრამ სიფრთხილეა საჭირო, რომ ხორცი არ დაზიანდეს. ზღვის პროდუქტების ყველა მოყვარულს შეუძლია ზღვის პროდუქტები გაწმინდოს უჭამი ნაწილებისგან სახლში, უფრო მეტიც, ამის გაკეთება სწრაფად და ხელით.
უკიდურეს შემთხვევაში, თუ სირთულეები წარმოიქმნება, შეგიძლიათ გამოიყენოთ სამზარეულოს მაკრატელი ან დანა, მათთან ერთად დასუფთავების პროცესი კიდევ უფრო სწრაფად წავა.
მეტი პიკანტურობისთვის შეგიძლიათ კრევეტები პირდაპირ სოიოს სოუსში შეწვათ. ამ მიზნით, შეწვის დასრულებამდე რამდენიმე წუთით ადრე, გაწმენდილ კარკასებს დაასხით მზა სოიოს სოუსი და შეწვით მასში პროდუქტი მოხარშვამდე დაახლოებით 4-5 წუთის განმავლობაში. ნუ დაგავიწყდებათ მუდმივად ჩაერიოთ ზღვის პროდუქტებში.
გახეხილი კრევეტები შეიძლება გამოყენებულ იქნას არა მხოლოდ როგორც დამოუკიდებელი საჭმელი. შემწვარი ზღვის პროდუქტები ადვილად შეიძლება გახდეს მრავალი კერძის ნაწილი: სალათები, დუმპინგები, რულონები, მწვადი და მრავალი სხვა ცივი და ცხელი საჭმელი.
თუ ზღვის პროდუქტები მოხარშული და გაყინულია, ამას ნაკლები დრო სჭირდება, მაგრამ მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ ისინი შეწვის დროს გალღვა. გაყინული მოლუსკის შეწვის შემთხვევაში, მათგან წყლის აორთქლებას მეტი დრო დასჭირდება.
ახლა თქვენ იცით ყველაფერი იმის შესახებ, თუ როგორ უნდა შეწვათ კრევეტები ტაფაში და გააკეთეთ ეს სწრაფად, და რაც მთავარია - გემრიელი. ზემოაღნიშნულის გამოყენებით მარტივი რეცეპტებითქვენ ყოველთვის შეგიძლიათ მოამზადოთ თქვენი საყვარელი ცხელი მადაზე ნაჩქარევად, მაშინაც კი, თუ მოულოდნელი სტუმრები უკვე კარის ზღურბლზე არიან.
შემწვარი კრევეტები ერთი ჭიქა საყვარელი სასმელით საუკეთესო ვარიანტია მეგობრული შეკრებებისთვის. დაბოლოს, შეეცადეთ არ მოხარშოთ, მაგრამ გემრიელად შეწვათ ნაზი ზღვის ხორცი - და სავსებით შესაძლებელია, რომ შემწვარი კრევეტები ჩაანაცვლოს მოხარშულ ნათესავებს თქვენი მენიუდან.
Გემრიელად მიირთვით!
კრევეტების სალათების უმეტესობა მზადდება ძალიან სწრაფად და მარტივად, რადგან საკმარისია ზღვის პროდუქტები მოხარშოთ ან შეწვათ რამდენიმე წუთის განმავლობაში. გარდა ამისა, ისინი კარგად უხდება ბოსტნეულს, ყველს, თევზს და ხილსაც კი.
კლასიკური „ცეზარი“ გააფორმეთ კრევეტებით გახეხილი ყველით.
შეგიძლიათ სალათი გააფორმოთ კრევეტებით და ავოკადო დაჭრილი ხახვით.
დაუყოვნებლივ მიიტანეთ სუფრაზე სალათი რუკოლით და კრევეტებით.
ჩაასხით სალათი კალმარით და კრევეტებით მსუბუქი მაიონეზით.
მზა ლანჩს მოაყარეთ გახეხილი ყველი.
საწვავის შევსება ბოსტნეულის სალათიზღვის პროდუქტებით ძმრის, ზეთისა და მარილის ნარევით.
ფენებს გემოვნებით მოვასხათ მარილიანი მაიონეზი.
მიეცით სალათს კარგი მოხარშვა და გაჟღენთილი გრილში, შემდეგ მიირთვით სადღესასწაულო სუფრაზე.
სალათი „კოქტეილი“ შეავსეთ ვარდისფერი სოუსით და სასწრაფოდ აიღეთ ნიმუში.
მადის გაფორმება შეგიძლიათ ახალი ოხრახუშით ან სხვა წვნიანი მწვანილით.
შეაზავეთ მადას მაიონეზისა და ლაიმის წვენის ნარევით.
სალათას მოაყარეთ მარილი და პილპილი და მოაყარეთ ზეითუნის ზეთი.
სალათას მოაყარეთ მაიონეზი, მარილი და პილპილი გემოვნებით.
დაუყონებლივ მიიტანეთ სალათი კრევეტებით სუფრასთან, სანამ კრუტონებს არ ექნება დრო დატენვისთვის.
შეაზავეთ მადას ლიმონის წვენით, ათქვეფილი ცოტა ზეითუნის ზეთით და მარილით.
სალათის კრევეტები განსაკუთრებით გემრიელია, თუ მათ ჯერ ზეთში შეწვით ხრაშუნა თხელ ქერქზე. თუ მადას ამზადებენ დიეტის დროს, მაშინ უმჯობესია ზღვის პროდუქტები მოხარშოთ. ასეთი კრევეტები ბოსტნეულთან ერთად შესანიშნავად დააკმაყოფილებს თქვენს შიმშილს, მაგრამ ამავდროულად არ გადაიქცევა ზედმეტ კილოგრამებად. ჭამე კარგად და ისიამოვნე!
კრევეტებს ისე ხშირად არ მიირთმევენ, როგორც, მაგალითად, კარტოფილს, მაგრამ საკმაოდ პოპულარულია სალათებში ან მადისაღმძვრელებში. ეს ზღვის პროდუქტები გამოიყენება მრავალი ქვეყნის სამზარეულოში. იმის მიხედვით, თუ რა ინგრედიენტებს დაუმატებთ კრევეტებს, მიიღებთ ამა თუ იმ ეროვნული სამზარეულოს სალათს.
სალათისთვის შეგიძლიათ მოხარშოთ კრევეტები, შეწვით ან გრილზე. ნებისმიერ შემთხვევაში, კერძი გემრიელი და უჩვეულო გამოვა. თითქმის ყველა ბოსტნეული, ისევე როგორც სხვა ზღვის პროდუქტები, შერწყმულია კრევეტებთან.
კრევეტები ყველაზე ხშირად გაყინული იყიდება. ხდება ისე, რომ ისინი უკვე მოხარშული და გაფცქვნილი არიან, უბრალოდ უნდა გაყინოთ და გამოიყენოთ მომზადებისთვის. კრევეტები ხშირად იყიდება ზღვის პროდუქტების მიქსების ნაწილად. თუ კრევეტები მთლიანია, მაშინ მომზადების შემდეგ ისინი უნდა გაიწმინდოს ნაჭუჭისგან, ხოლო კერძებში მხოლოდ ხორცი უნდა იქნას გამოყენებული.
ყველაზე პოპულარული კრევეტები იაპონიაში, აშშ-სა და ევროპაშია. ასე რომ, მოდით, საქმეს შევუდგეთ და მოვამზადოთ სალათი შემწვარი კრევეტებით, ავირჩიოთ ერთ-ერთი შემოთავაზებული რეცეპტი.
ინგრედიენტები:
ჯერ კრევეტები უნდა გაყინოთ და ჩაყაროთ მარილიანი წყლის ქვაბში. კრევეტები მოხარშეთ დაახლოებით ერთი წუთის განმავლობაში. კრევეტები გაწურეთ და გაასუფთავეთ. კრევეტების ხორცი ცხელ ტაფაში მოვათავსოთ მცენარეული ზეთიდა შეწვით დაბალ ცეცხლზე. როცა კრევეტები მზად იქნება, მოასხით ლიმონის წვენი და აურიეთ.
მშრალ ტაფაში მოათავსეთ სეზამის მარცვლები და შეწვით ოქროსფერამდე. წიწაკაგააცალეთ კანი, ამოიღეთ თესლი და დაჭერით რბილობი ზოლებად. გარეცხეთ პომიდორი და დაჭერით ნაჭრებად. გახსენით ზეთისხილის ქილა, გადაწურეთ სითხე და დაჭერით საჭირო რაოდენობის ზეთისხილი რგოლებად. რუკოლა კარგად უნდა გაირეცხოს, გაშრეს და დავჭრათ წვრილად. ყველი პარმეზანი გახეხეთ წვრილ სახეხზე.
შეუთავსეთ ყველა მომზადებული სალათის ინგრედიენტი, მარილი, პილპილი და შეაზავეთ ზეითუნის ზეთით. მზა სალათი კარგად აურიეთ და მორთეთ შემწვარი კრევეტებით და მოაყარეთ გახეხილი პარმეზანი.
ინგრედიენტები:
ჯერ კრევეტები მოხარშეთ და შემდეგ ამოიღეთ ნაჭუჭიდან. ამის შემდეგ ტაფაზე გავაცხელოთ მზესუმზირის ზეთი და მოვაყაროთ წვრილად დაჭრილი ნიორი. ნიორი ცოტა უნდა იყოს შემწვარი, შემდეგ კი ტაფაში მოაყარეთ გახეხილი კრევეტები. ამ ნარევში შეწვით კრევეტები ოქროსფერამდე.
პომიდორი უნდა გაირეცხოს და დავჭრათ ნაჭრებად. სალათის ფურცლები კარგად უნდა დაიბანოთ და ხელით დაჭრათ ნაჭრებად. გარეცხეთ ახალი კამა და ოხრახუში, გააშრეთ და წვრილად დაჭერით. შავი პური დავჭრათ კუბიკებად და მოვათავსოთ ტაფაში მზესუმზირის ზეთით. პური შეწვით ყველა მხრიდან. მომზადებულ თეფშზე მოვაყაროთ სალათის ფურცლები, მოვაყაროთ პომიდორი, კრევეტები, შემწვარი და შავი პურის კრეკერი.
მზა სალათა უნდა იყოს დამარილებული, წიწაკა და შეზავებული ზეთით, რომელიც რჩება კრევეტების შეწვის შემდეგ. თქვენ ასევე უნდა მოაყაროთ სალათი წვრილად დაჭრილი მწვანილით.
ინგრედიენტები:
ჯერ კრევეტები უნდა მოაყაროთ კანი, თუ ისინი უკვე არ არის გახეხილი, შემდეგ კი დამარინადოთ პაპრიკას, პროვანსული მწვანილის, დაფქული წითელი წიწაკის, ნივრის და ზეითუნის ზეთის ნარევში. კრევეტები ამ მარინადში ცოტა ხნით დატოვეთ. ამის შემდეგ კრევეტები მარინადთან ერთად მოვათავსოთ ტაფაში და შევწვათ მაღალ ცეცხლზე დაახლოებით 3 წუთის განმავლობაში. მოხარშული კრევეტები გააგრილეთ და დადგით თეფშზე.
გარეცხეთ აისბერგის სალათა და რუკოლა, გააშრეთ და დაჭერით ხელებით. პომიდორი გარეცხეთ, გააშრეთ და დაჭერით ოთხად, თუ პატარაა, მსხვილი პომიდორი კი უფრო პატარა დაჭერით.
სალათს დაამატეთ პომიდორი და შემწვარი კრევეტები, აურიეთ. გასახდომისთვის შეურიეთ მდოგვი და ზეითუნის ზეთი. სალათს მოაყარეთ ეს ნარევი და მორთეთ მოხარშული კვერცხის მეოთხედით. 
ინგრედიენტები:
ჯერ უნდა გაასუფთაოთ კრევეტები, მოაცილოთ შავი ძაფი, ამოიღოთ ნაჭუჭი. შემდეგ ტაფაზე გააცხელეთ ზეითუნის ზეთი და შეწვით მასზე კრევეტები ორივე მხრიდან. კვერცხი მაგრად მოვხარშოთ, გავფცქვნათ და ცილა დავჭრათ პატარა ნაჭრებად. კრაბის ჩხირები დავჭრათ იმავე პატარა ნაჭრებად. გარეცხეთ კიტრი და დაჭერით კუბიკებად.
შეურიეთ სალათის ყველა ინგრედიენტი, მარილი და შეაზავეთ მაიონეზით. მზა სალათი აურიეთ, დადგით თეფშზე, გააფორმეთ გახეხილი გულით და წითელი ხიზილალათ.
