საყვარელი დესერტი არის შოკოლადის ქიშმიშის მაფინები. ეს კომბინაცია არავის დატოვებს გულგრილს და თქვენ აუცილებლად მოგინდებათ, დაუყოვნებლივ დაასხათ ფინჯანი ჩაი და დატკბეთ დელიკატესით.
ბევრი რეცეპტი შეგიძლიათ გააკეთოთ შოკოლადის ქიშმიშით მაფინებისთვის.
ეს რეცეპტი ახლოს არის GOST-თან, ასე რომ თქვენ ნამდვილად არ დარჩებით იმედგაცრუებული მასში.
ერთი ჭიქა შაქარი და ორასი გრამი დარბილებული კარაქი ერთად ათქვიფეთ, სათითაოდ დაუმატეთ სამი კვერცხი.
დაუმატეთ ორი-სამი სუფრის კოვზი კაკაო და ისევ ათქვიფეთ მიქსერით. ჩაის კოვზ სოდას ვაქრობთ ძმრით და იმავე თასში ვდებთ.
ასი გრამი ქიშმიში კარგად გარეცხეთ, გააშრეთ და შეურიეთ ცომში. თუ მშრალია, ათი წუთით ადრე გააჩერეთ.
ცომის თასზე გაცრათ ჭიქა ფქვილი. საფუძვლიანად აურიეთ ისე, რომ სიმსივნეები არ დარჩეს.
ცხიმწასმულ ფორმებს შუამდე გავავსოთ, ცომი კარგად ამოდის. აცხვეთ 190 გრადუსზე დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში. გაციებულ ქაფქეიქს მოაყარეთ შაქრის პუდრა.
ამ რეცეპტით ძალიან შოკოლადის ქიშმიშის კექსის დამზადება შეგიძლიათ.
https://youtu.be/y_mMOFzV6Xw
ეს კექსი ძალიან ჰაეროვანი გამოდის. დელიკატური გემო უზრუნველყოფს კარაქი.
ქვაბში მოათავსეთ კარაქის ჯოხი, დაუმატეთ ჭიქა შაქარი და ჩაის კოვზი მარილის მესამედი და დაიწყეთ გაცხელება დაბალ ცეცხლზე. ურიეთ სანამ ყველაფერი არ გადნება და დაიშლება.
დაუმატეთ ორი სუფრის კოვზი სახამებელი, ორი კვერცხი და ნახევარი ჭიქა რძე. დაუმატეთ ორი ჭიქა კარგად გაცრილი ფქვილი, სამი სუფრის კოვზი კაკაო და ნახევარი ჭიქა გარეცხილი და გამხმარი ქიშმიში. მოზილეთ.
გამოაცხვეთ ნამცხვრის ან რომის ბაბა ფორმაში. Მზა საკვებიშეგიძლიათ დამატებით დაასხით გამდნარი შოკოლადი ან მოაყაროთ ქოქოსის ფანტელები.
Ლამაზი სურნელოვანი კექსიშემავსებლის მრავალფეროვნებით.
გახეხეთ ასი გრამი დარბილებული კარაქი ორასი გრამ შაქართან ერთად, სანამ მასა კრემისებრი გახდება. დაამატეთ ოთხი კვერცხი.
დაუმატეთ ას სამოცი გრამი ფქვილი, ასი გრამი კაკაო და ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი. მოზილეთ ცომი.
ცომში ჩაასხით ასი გრამი ნიგოზი, არაქისი, ალუბალი და ქიშმიში. ჩაასხით ორი სუფრის კოვზი კონიაკი.
გამოაცხვეთ ოთხკუთხა ფორმაში 45 წუთის განმავლობაში. გაცივებული ნამცხვარი დაამშვენებს ფხვნილით ან ფროსტინგით.
ესენი გემრიელი კექსიშეიძლება მომზადდეს მინიმალური ინგრედიენტებით.
ორმოცდაათი გრამი ქიშმიში არის ორთქლზე მოხარშული ცხელი წყალი. დიდ კონტეინერში შეურიეთ სამი კვერცხი, ერთი ჭიქა შაქარი, ერთი ჭიქა რძე და ასი გრამი კარაქი ოთახის ტემპერატურაზე. ათქვიფეთ სათქვეფით.
მიღებულ ნარევს დაუმატეთ ერთი და ნახევარი ჭიქა გაცრილი ფქვილი, სამი ჩაის კოვზი კაკაო, ორი ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი და ერთი ჩაის კოვზი მარილი, რაც შოკოლადის გემოს გააუმჯობესებს. შეურიეთ. მზა ცომიგამოდის სიმებიანი.
გაწურეთ ქიშმიში და შეურიეთ ცომს.
ქაფქეიქებს ვაცხობთ დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში სპეციალურ ფორმებში, სასურველია სილიკონის - მზა პროდუქტის ამოღება მათგან უფრო ადვილია.
შოკოლადის ქიშმიშის კექსი - გემრიელი სიტკბოხელმისაწვდომი ინგრედიენტებიდან, რომლის მომზადება ნებისმიერ დიასახლისს შეუძლია.
თუ არ იცით რა მოამზადოთ ჩაისთვის თქვენი ოჯახისთვის, მაშინ გაითვალისწინეთ ქიშმიშით და შოკოლადით კექსის რეცეპტი. გამოცხობისთვის დაგჭირდებათ პროდუქციის ბიუჯეტის ნაკრები და რაც მთავარია, დესერტი ძალიან სწრაფად მზადდება. მაშ, როგორ მოვამზადოთ შოკოლადის ქიშმიშის მაფინები და რა ინგრედიენტები გვჭირდება?
ძნელი მისახვედრი არ არის, რომ ხელნაკეთი ცომეულის ძირითადი ინგრედიენტები ქიშმიში და შოკოლადია. შეგიძლიათ შეიძინოთ შოკოლადის ფილა და თავად დაფქვით სიტკბო, ან იყიდოთ მზა შოკოლადის წვეთები. ქიშმიში შეიძლება იყოს ნებისმიერი ჯიშის: თეთრი ან მუქი, თქვენი არჩევანი.
მაფინის 12 პორციაზე უნდა მოვამზადოთ შემდეგი პროდუქტები:
რჩევა: სანამ ცომს ქიშმიშს დაუმატებთ, კარგად ჩამოიბანეთ თბილ წყალში და დაასხით მდუღარე წყალი. ასე რომ, თქვენ არამარტო მოიშორებთ ჩირზე დაგროვილ ბაქტერიებს, არამედ გამოავლენთ ჩირის საოცარ არომატს.
ძალიან მნიშვნელოვანია ხარისხიანი შოკოლადის ჩიპების შეძენა. ნაწილი უსაფრთხო ტკბილეულიუნდა შეიცავდეს რამდენიმე კომპონენტს, ესენია: შოკოლადი, შაქარი, ვანილი, რძე და ლეთიცინი. შოკოლადის წვეთების მთავარი უნიკალურობა ის არის, რომ ისინი არ იცვლიან ფორმას მაღალ ტემპერატურაზე ზემოქმედებისას.
როდესაც ყველა ინგრედიენტი მომზადდება, დროა დავიწყოთ მომზადება. შოკოლადის კექსიქიშმიშით!
სანამ მოხარშვას დაიწყებთ, გირჩევთ, ყველა საკვები ამოიღოთ მაცივრიდან, რათა გაცივდეს 22 გრადუს ცელსიუს ტემპერატურამდე. ცომის ერთგვაროვანი კონსისტენციის უზრუნველსაყოფად, აბსოლუტურად ყველა მშრალი ინგრედიენტი უნდა იყოს გაცრილი წვრილ საცერში. ეს მიდგომა ასევე გაამდიდრებს პროდუქტებს ჟანგბადით.
დესერტის ეტაპობრივი მომზადება შოკოლადით და ქიშმიშით:
მომზადების დასრულების შემდეგ გამოიღეთ ცომი ღუმელიდან. არ გამოაძროთ ცომეული მომზადებისთანავე, თუ არ გინდათ, რომ დესერტის ძირი ტაფაზე მიეკრას.
და იდეალური კექსის გასაკეთებლად, შეინახეთ რამდენიმე სასარგებლო რჩევებიკონდიტერებისგან.
ქიშმიშით და შოკოლადის კექსი ტკბილეულის ღირსია და ცომეულის გემოთი შეგიძლიათ დატკბეთ საყვარელი ჩაის ან ყავის ფინჯნით. Გემრიელად მიირთვით!
რბილი ჰაეროვანი ნამცხვარი ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული და საყვარელია საკონდიტრო ნაწარმი. ის სწრაფად და საკმაოდ მარტივად ცხვება, ამიტომ შესანიშნავია სახლის მოსამზადებლად.
კექსის მომზადების მრავალი გზა არსებობს, მაგრამ ყველა დიასახლისს, როგორც წესი, დროთა განმავლობაში აქვს ისეთი, რომელიც განსაკუთრებით უყვარს. რეცეპტი, რომლის საფუძველზეც მას ყოველ ჯერზე შეუძლია ახალი ტკბილი კერძების გამოცხობა. ამისათვის თქვენ უბრალოდ უნდა შეცვალოთ შემავსებელი ან მიიღოთ სხვა დეკორაცია მიღებული პროდუქტისთვის.
კლასიკური და ყველაზე პოპულარული ვარიანტია კექსი ქიშმიშით. ასეთი ტკბილი დესერტიმას აქვს შესანიშნავი ნაზი გემო, შესანიშნავად აკმაყოფილებს შიმშილის გრძნობას და შეიძლება დამზადდეს შედარებით იაფი და ხელმისაწვდომი კომპონენტებისგან.
ინგრედიენტები:
- ფქვილი (250 გრამი);
- კვერცხი (4 ცალი);
- ქიშმიში (ნახევარი ჭიქა);
- კარაქი (150 გრამი);
შაქარი (150 გრამი);
- ვანილინი.
საჭიროების შემთხვევაში, შეგიძლიათ შეცვალოთ რეცეპტი - შეცვალოთ ნატურალური კრემისებური პროდუქტი მარგარინით ან მცენარეული ზეთით. მაშინ ნამცხვარი ნაკლებად კალორიული იქნება, მაგრამ გემო აღარ იქნება ისეთი მდიდარი და გემრიელი.
ინგრედიენტები:
- ფქვილი (0,5 კგ);
– ქიშმიში (150-200 გრამი);
– ფორთოხლის წვენი (0,1ლ);
– მინერალური წყალი (0,1ლ);
მცენარეული ზეთი (200 გრამი);
შაქარი (200 გრამი);
– კონიაკი (40-50 მლ);
– გაანადგურა კაკალი(150 გრამი);
- სოდა (ჩ/კ);
– დარიჩინი, დაფქული მიხაკი (თითო 0,5-1 ჩაის კოვზი).
ეს გემრიელი რეცეპტიგანსხვავებულია ორიგინალური გემოდა არომატი კონიაკის მსუბუქი ელფერით.
ინგრედიენტები:
- ფქვილი (160 გრამი);
- კვერცხი (3 ცალი);
- კაკაო (5 სუფრის კოვზი);
- რძე (მინა);
- კარაქი (220 გრამი);
- ქიშმიში (80 გრამი);
- შოკოლადი (ნახევარი ბარი);
შაქარი ან ფხვნილი (160 გრამი);
– ლიმონის წვენი სოდას ჩასაქრობად (თითო ჩაის კოვზი).
რეცეპტში შოკოლადისა და კაკაოს დამატება სასწაულებს ახდენს. ეს კექსი ძალიან ლამაზი და გემრიელი გამოდის.
ინგრედიენტები:
– ხაჭო (ერთი შეკვრა ან 200 გრამი);
- ფქვილი (150 გრამი);
- კარაქი (100 გრამი);
– ქიშმიში (დაახლოებით ერთი მუჭა);
შაქარი (120 გრამი);
- გამაფხვიერებელი (1 ჩაის კოვზი);
– ვანილის შაქარი(1 ჩაის კოვზი).
ეს რეცეპტი განკუთვნილია ერთი საშუალო ზომის კექსის გამოცხობისთვის. ამისთვის სასურველია გამოიყენოთ უცხიმო ხაჭო ან უცხიმო ხაჭო, რათა ცომი არ იყოს მძიმე და უკეთ ამოვიდეს.
ახლად გამომცხვარი მაფინები შეგიძლიათ მიირთვათ ჩაისთვის, დილის საუზმეზე ან გალა ვახშამზე დესერტად, ან შეგიძლიათ თან წაიღოთ პიკნიკზე ან საბავშვო წვეულებაზე.
კექსი ქიშმიშით და შოკოლადით- მშვენიერი ხელნაკეთი საცხობი, რომელიც გაამრავალფეროვნებს თქვენს ტკბილ სუფრას. პორციული კექსის მომზადება სიამოვნებაა - ეს ძალიან სწრაფი და მოსახერხებელია. უმჯობესია ქიშმიში წინასწარ გარეცხოთ და ქაღალდის პირსახოცზე მოათავსოთ გასაშრობად. კექსი ცხვება 20-25 წუთის განმავლობაში და მაშინვე მიირთმევს. შესანიშნავი ცომეული, სცადეთ!
ქიშმიშით და შოკოლადით კექსის გასაკეთებლად დაგვჭირდება:
ხორბლის ფქვილი - 240 გ;
რძე - 125 მლ;
შაქარი - 3 ს.კ. ლ.;
კვერცხი - 2 ც.;
კარაქი - 100 გ;
გამაფხვიერებელი - 8-9 გ;
შავი შოკოლადი (ან რძე) - 3 ს.კ. ლ.;
ქიშმიში - 40 გ;
შაქრის პუდრა მოსაყრად.
ნარევს დაუმატეთ რძე, გამდნარი და გაციებული კარაქი. დაუმატეთ გახეხილი შოკოლადი. თუ არ მოგწონთ შავი შოკოლადი, შეცვალეთ იგი რძის შოკოლადით. 
მოათავსეთ ცომი მასში სილიკონის ფორმები, შეავსეთ ისინი მოცულობის 2/3-მდე.
მაფინის ფორმები მოათავსეთ 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში და გამოაცხვეთ 20-25 წუთის განმავლობაში (სანამ გაშრება). როცა ქაფქეიქები გაცივდება, მოაყარეთ შაქრის პუდრა. 
ასე გამოდის კექსი ქიშმიშით და შოკოლადით დაჭრისას - რბილი და ჰაეროვანი! დაასხით ყავა და ისიამოვნეთ!
