კეფირი არის ფერმენტირებული რძის სასმელი, რომელიც მზადდება ძროხის რძისგან ალკოჰოლური და ფერმენტირებული რძის ფერმენტაციის გზით კეფირის მარცვლებით. ეს სასმელი ძალიან პოპულარულია ჩვენს მხარეში. კეფირი არის ძალიან ჯანსაღი, ამიტომ ის არის ყველა ადამიანის დიეტის განუყოფელი ნაწილი, ვინც იცავს ჯანსაღი ცხოვრების წესს. დღეს ჩვენ ვისაუბრებთ სმუზის რეცეპტებზე კეფირით და სხვა რძის პროდუქტებით! და, ბონუსად, სმუზის რეცეპტები რძით, რომელიც საერთოდ არ არის რძე!

კეფირის წყალობით, თქვენ შეგიძლიათ აღადგინოთ სხეულის ბუნებრივი წონასწორობა. კეფირის სმუზი შეიცავს ბევრ სასარგებლო მიკროორგანიზმს და მიკროელემენტს, ვიტამინებსა და ცილებს. კეფირს შეუძლია სწრაფად მოახდინოს მეტაბოლიზმის ნორმალიზება. ეს ძალიან მნიშვნელოვანია, რადგან მეტაბოლური დარღვევები ყოველთვის უსიამოვნო დაავადებების მიზეზია. როგორც წესი, ნივთიერებათა ცვლა დარღვეულია არასწორი კვების, უძილობისა და უმოძრაო ცხოვრების წესის გამო. ამ პროცესის დარღვევა შეიძლება შეინიშნოს რამდენიმე ნიშნით:

• მუდმივი დაღლილობის შეგრძნება;
• ჭარბი წონა;
• ღრძილების სისხლდენა;
• მშრალი კანი.

ჯანსაღი და დაბალანსებული დიეტა დაგეხმარებათ სიტუაციის გამოსწორებაში. სასარგებლო თვისებების სიმრავლის მიუხედავად, კეფირით დამზადებული სმუზი ყველა დაავადების პანაცეად არ უნდა ჩათვალოთ. ორგანიზმს სჭირდება გარკვეული საკვები ნივთიერებების ყოველდღიური მარაგი, რომლებიც გვხვდება სხვადასხვა საკვებში.

კეფირი და სმუზი ხაჭოთი უაღრესად სასარგებლო იქნება სპორტსმენებისთვის, რადგან ეს სასმელები კარგად მოქმედებს კუნთოვან სისტემაზე. ასევე, ახალი კეფირისგან დამზადებული სმუზი დადებითად მოქმედებს დიაბეტის მქონე ორგანიზმზე. დისბაქტერიოზის დროს კეფირი მოკლავს მავნე ბაქტერიებს და აღადგენს კუჭ-ნაწლავის მიკროფლორას. ამ დაავადების დროს უმჯობესია მისი დალევა ჭამის წინ და მცირე რაოდენობით.

გემრიელი კეფირის სმუზი რეცეპტები

სმუზი კეფირით და ბანანით

ინგრედიენტები:

• კეფირი - 250 გ
• ნამცხვრები - 2 ცალი.
• ბანანი - 0,5 ც.
• თაფლი – 1 ჩ/კ.

მომზადება:

1. გაფცქვენით და დაჭერით ბანანი. დააქუცმაცეთ ქუქიები;
2. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი ბლენდერში და მიირთვით ტკბილეულისა და კეფირისგან დამზადებული შესანიშნავი სმუზი.

სმუზი რძით და კეფირით

ინგრედიენტები:

• კეფირი - 1 ჭიქა;
• რძე - 1 ჭიქა;
• მსხალი - 2 ც.
• შაქარი – 1 ჩ.კ.
• ნუშის ფანტელები - 2 ს.კ. ლ.

მომზადება:

1. ბლენდერში გახეხეთ ნუშის ფანტელები;
2. გააცალეთ მსხალი და დაჭერით პატარა ნაჭრებად;
3. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი ბლენდერში და გააგრილეთ სასმელი;
4. შეგიძლიათ დაამატოთ ნიგოზი ან დარიჩინი.

რძის სმუზი რეცეპტები

სმუზი ხაჭოთი

ინგრედიენტები:

• ხაჭო - 70 გ
• ფორთოხალი - 0,5 ც.
• ბანანი - 1 ც.

მომზადება:

1. ფორთოხლის კანი და თხელი კანი, ამოიღეთ თესლი;
2. გაფცქვენით და დაჭერით ბანანი;
3. ფორთოხალი ბანანთან და ხაჭოსთან ერთად ათქვიფეთ ბლენდერში. ხაჭოს სმუზი ძალიან შემავსებელია, ამიტომ მისი გამოყენება შესაძლებელია საუზმედ.

ნაყინის სმუზი რეცეპტი

ინგრედიენტები:

• ნაყინი - 2 ჭიქა;
• კივი - 4 ც.
• ბანანი - 3 ც.
• დარიჩინი – 1 ჩ.კ.

მომზადება:

1. ვანილის ნაყინის სმუზის მოსამზადებლად ყველა ხილი უნდა დაჭრათ ნაჭრებად;
2. კივი მოათავსეთ ბლენდერში და აურიეთ რამდენიმე წამით. ამის შემდეგ მიღებული მასა თასებში გაანაწილეთ;
3. შემდეგ ბლენდერში გახეხეთ ბანანი დარიჩინთან ერთად და მოათავსეთ კივის თავზე;
4. ხილის თავზე მოათავსეთ არომატული რძის ნაყინი.

მარტივი სმუზი რეცეპტი იოგურტით

ინგრედიენტები:

• უცხიმო იოგურტი - 500 მლ;
• რძე 1% – 1,5 ჭიქა;
• ბანანი - 2 ც.
• მუსკატის კაკალი (დაფქული) – მწიკვი;
• დარიჩინი - მწიკვი.

მომზადება:

1. ამ იოგურტის სმუზის მომზადებას სულ რაღაც ხუთი წუთი სჭირდება. ამისათვის საჭიროა ბანანი გაფცქვენით და დაჭერით, შემდეგ შედგით საყინულეში;
2. ბლენდერში ათქვიფეთ ყველა ინგრედიენტი და დაასხით მაღალ ჭიქებში;
3. მორთეთ კოქტეილები პიტნის ფოთლებით და ბანანის ნაჭრებით.

სმუზი თხილის რძით

ნუშის რძე და ხმელი ხილის სმუზი

ინგრედიენტები:

• ნუშის რძე - 2 ჭიქა;
• მუქი ქიშმიში - 0,5 ჭიქა;
• გარგარი ჩირი - 0,5 ჭიქა;
• შვრიის ფაფა - 3 ს.კ. ლ.
• თაფლი - 1 ს.კ. ლ.

მომზადება:

1. ხმელი ხილი ნედლი სახით არ არის შესაფერისი ამ სასმელისთვის, ამიტომ ისინი უნდა გაირეცხოს და შეავსოთ ცხელი წყლით;
2. როგორც კი ჩირი დარბილდება, ჩაყარეთ ბლენდერში და შეურიეთ ნუშის რძეს, მარცვლეულს და თაფლს;
3. გააგრილეთ კოქტეილები და დაასხით მაღალ ჭიქებში.

ქოქოსის რძის სმუზი რეცეპტი

ინგრედიენტები:

• ქოქოსის რძე - 0,5 ჭიქა;
• შესქელებული რძე - 3 ს/კ. ლ.
• ავოკადო - 1 ​​ც.
• ვანილი - 0,5 ჩ/კ.
• ყინული - 1 ჭიქა

მომზადება:

1. ავოკადო გამოიყენება ნედლად. ის უნდა დაიყოს ორ ნაწილად და ამოიღოთ ორმო;
2. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი ქოქოსის რძესთან ერთად ბლენდერში ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.

ფერმენტირებული რძის პროდუქტები ხელს უწყობს ნაწლავის მიკროფლორის აღდგენას, ნაწლავის პერისტალტიკის ნორმალიზებას და ორგანიზმიდან ტოქსინების გამოდევნას. კალციუმის და სხვა მიკროელემენტების მაღალი შემცველობის გამო ისინი ამაგრებენ კბილებს, ფრჩხილებს და თმას. თუ მათ რეგულარულად სვამთ, ზედმეტი კილოგრამები გაქრება, თქვენი საერთო ჯანმრთელობა გაუმჯობესდება და გარეგნობა უფრო მიმზიდველი გახდება. კეფირი არის პროდუქტი, რომელიც შედის წონის დაკარგვის სხვადასხვა კვების გეგმებში. შეგიძლიათ ცალკე დალიოთ, მაგრამ უფრო ჯანსაღია ხილის, კენკრის და ბოსტნეულის „კომპანიაში“. კეფირით სმუზი პოპულარულია მათ შორის, ვინც ზრუნავს საკუთარ ჯანმრთელობაზე და საყვარელი ადამიანების ჯანმრთელობაზე.

სამზარეულოს მახასიათებლები

კეფირის სმუზის სარგებელი უფრო დიდი იქნება, თუ მათ სწორად მოამზადებთ და მოიხმართ.

• სმუზისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი კეფირი, სანამ ის ახალია. მაგრამ თქვენ უნდა გესმოდეთ, რომ პროდუქტი დაბალი ცხიმის შემცველობით იქნება ნაკლები კალორიული, თუმცა უფრო თხევადი.
• თუ სმუზის შაქარს ან მარილს დაუმატებთ, ის ჯანსაღი სასმელიდან მავნე სასმელად გადაიქცევა. თუ არ გაქვთ საკმარისი მარილი, შეეცადეთ გააუმჯობესოთ თქვენი კოქტეილის გემო სანელებლებით, რაც ასევე დაგეხმარებათ მეტაბოლიზმის დაჩქარებაში. საჭიროა მისი დატკბობა - გამოიყენეთ თაფლი ან შაქრიანი ხილი.
• ეფექტი უფრო შესამჩნევი იქნება, თუ დიეტას არ შეავსებთ კეფირის სმუზით, არამედ ამით ჩაანაცვლებთ რეგულარული მენიუს ნაწილს. საუზმეზე ან ვახშამზე მიირთვით სმუზი, ღვეზელის ნაცვლად მიირთვით და შედეგით მალე კმაყოფილი დარჩებით.
• ჭარბი წონის მქონე ადამიანებისთვის აქტუალურია კითხვა, თუ როგორ უნდა იკვებონ შედარებით მცირე ულუფებით. ამაზე მარტივი პასუხი არსებობს: უნდა ჭამოთ ნელა, პატარა კოვზებით. ეს ასევე ეხება სმუზის დალევას. მისი სქელი ტექსტურა საშუალებას იძლევა მისი ჭამა და არა დალევა.

ყველა კეფირის სმუზი არ არის ერთნაირად გემრიელი, ზოგჯერ გემოს სარგებლობას სწირავენ. თუმცა, შეგიძლიათ კოქტეილის დალევა სასიამოვნო გახადოთ, თუ მას სანელებლებით, მწვანილებით და სურნელოვანი კენკრით და ხილით დააგემოვნებთ. ჭიქის კენკრით ან პიტნის ტოტით მორთვა ასევე გახდის თქვენს კეფირის სმუზი უფრო მადისაღმძვრელს და სასურველს.

კეფირისა და ბოსტნეულისგან დამზადებული სმუზი

• კეფირი – 0,25 ლ;
• პომიდორი - 0,3 კგ;
• ბულგარული წიწაკა - 0,2 კგ;
• კიტრი - 150 გ;
• ახალი კამა - 50 გ.

მომზადების მეთოდი:

• გარეცხეთ და გააშრეთ პომიდორი ხელსახოცით. დაასხით მათ მდუღარე წყალი და გაასუფთავეთ. პომიდვრის რბილობი წვრილად დაჭერით და მოათავსეთ ბლენდერის თასში.
• ამოიღეთ თესლი წითელი ბულგარული წიწაკისგან ღეროს ამოღებით. დაჭერით თვითნებური ფორმის პატარა ნაჭრებად და დაუმატეთ პომიდორს.
• გარეცხეთ კიტრი, გააშრეთ ქსოვილით და ამოჭერით ბოლოები. გამოიყენეთ ბოსტნეულის გამწმენდი ქერქის თხელი ფენის მოსაშორებლად. რბილობი დავჭრათ საშუალო ზომის კუბებად.
• კამა დანით დაჭერით.
• ბლენდერის თასში გახეხეთ პომიდორი და წიწაკა, გადააქციეთ ისინი ერთგვაროვან სქელ მასად.
• ბოსტნეულის პიურე გადაიტანეთ სმუზის ჭიქებში.
• გარეცხეთ ბლენდერის თასი, ჩაასხით კეფირი, დაამატეთ კამა. შეანჯღრიეთ და ჩაასხით ჭიქებში, ფრთხილად, რომ ქვედა ფენა არ დაზიანდეს.
• ცალკე გახეხეთ კიტრი ბლენდერში და მოათავსეთ კეფირის თავზე.

ორიგინალური ზოლიანი კეფირის სმუზის სიამოვნებით მიირთმევენ არა მხოლოდ უფროსებს, არამედ ბავშვებსაც. გასაკვირია, რომ უმეტესობას ის ძალიან გემრიელი აღმოჩნდება, მიუხედავად იმისა, რომ არც შაქარს შეიცავს და არც მარილს.

კეფირის სმუზი ჭარხლით და სტაფილოთი

• კეფირი – 0,25 ლ;
• ჭარხალი - 150 გ;
• სტაფილო - 0,3 კგ;
• კიტრი - 150 გ;
• ვაშლი - 0,2 კგ;
• ნიახურის ყუნწი – 50 გ.

მომზადების მეთოდი:

• გარეცხეთ ბოსტნეული.
• უმი ჭარხალი და სტაფილო გაფცქვენით, დაჭერით პატარა კუბიკებად და გახეხეთ ბლენდერში. თქვენ არ გჭირდებათ ამ ეტაპზე აღჭურვილობის გამოყენება, ბოსტნეულის პიურედ გადაქცევა სახეხით.
• გამოწურეთ წვენი ბოსტნეულის პიურედან მარლის რამდენიმე ფენით.
• ნიახური გავრეცხოთ. ამოიღეთ უხეში ბოჭკოები ფოთლიდან. დავჭრათ პატარა ნაჭრებად.
• გააცალეთ სუფთა ვაშლი. დავჭრათ ნაჭრებად, დავჭრათ ნაჭრები თესლით. თითოეული ნაჭერი დავჭრათ რამდენიმე ნაწილად.
• გაფცქვენით და დაჭერით კიტრი საშუალო ზომის კუბიკებად.
• ბლენდერის თასში მოათავსეთ მყარი ინგრედიენტები: ნიახური, ვაშლი, კიტრი.
• გახეხეთ პიურემდე.
• ჩაასხით კეფირი და ბოსტნეულის წვენი. ათქვიფეთ.

ამ რეცეპტის მიხედვით მომზადებული სმუზი თხევადი გამოდის და მოსახერხებელია ჩალის მეშვეობით დასალევად. კოქტეილი უფრო გემრიელი იქნება, თუ ჭიქებში რამდენიმე ყინულის კუბიკს ჩაყრით.

კეფირის სმუზი მოცვი, ვაშლი და ბანანი

• კეფირი – 0,25 ლ;
• მოცვი (ახალი ან გაყინული) - 100 გ;
• მწვანე ვაშლი - 0,2 კგ;
• ღეროვანი ნიახური – 50 გ;
• ბანანი - 150 გ;
• ახალი ოხრახუში - 50 გ.

მომზადების მეთოდი:

• ნიახური გავრეცხოთ და დავჭრათ პატარა ნაჭრებად.
• გარეცხეთ ვაშლი. ამოჭერით ბირთვი. ნაზი კონსისტენციის მისაღებად ვაშლი გააცალეთ კანი. დავჭრათ კუბებად.
• გააცალეთ ბანანი და დაჭერით ნაჭრებად.
• დაალაგეთ მოცვი, გარეცხეთ გამდინარე წყალში და გააშრეთ. გაყინული კენკრა უნდა დაუშვას გალღობის დაახლოებით ნახევარით.
• ოხრახუში დანით დაჭერით.
• ბლენდერის კონტეინერში მოათავსეთ ოხრახუში, ვაშლი და ნიახური. გახეხეთ ისინი.
• დაამატეთ კეფირი და ბანანი. ინგრედიენტები ათქვიფეთ.
• დაუმატეთ მოცვი და ისევ შეანჯღრიეთ კოქტეილი.

მოცემული რეცეპტის მიხედვით სმუზი ისეთი გემრიელი გამოდის, რომ მისი ჭამით ბავშვებსაც კი სიამოვნებთ. ამ შემთხვევაში სასარგებლო, მაგრამ არც ისე საყვარელი ოხრახუშიც კი არ იწვევს უარყოფას, რადგან კოქტეილში თითქმის არ შეიმჩნევა.

კეფირის სმუზი თაფლით და მსხლით

• კეფირი - 120 მლ;
• რძე - 120 მლ;
• მსხალი – 0,2 კგ;
• თაფლი - 5 მლ.

მომზადების მეთოდი:

• გარეცხეთ მსხალი. გააცალეთ კანი, გაჭერით 4 ნაწილად, ამოჭერით ადგილები თესლით.
• მსხლის რბილობი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად და დავამატოთ ბლენდერის თასში.
• ნაყოფს დაასხით კოვზი თხევადი თაფლი.
• ჩაასხით კეფირში, ათქვიფეთ გლუვი.
• ჩაასხით რძე და ისევ ათქვიფეთ.

ამ კოქტეილის ტკბილი გემო და არომატი ნებისმიერი გურმანის გულს დაიპყრობს. ცდა ღირდა მაშინაც კი, თუ ეს არ იყო სასარგებლო.

კეფირის სმუზი ბანანით

• კეფირი – 0,25 კგ;
• ორცხობილა - 20 გ;
• ბანანი - 100 გ;
• თაფლი - 5 მლ.

მომზადების მეთოდი:

• ფუნთუშები გატეხეთ, დაასხით კეფირი და გააჩერეთ.
• გაფცქვენით და დაჭერით ბანანი.
• გაადნეთ თაფლი.
• ბლენდერის თასში მოათავსეთ ბანანის ნაჭრები, დაასხით თაფლი, დაუმატეთ კეფირი და ფუნთუშები.
• ათქვიფეთ გლუვებამდე.

ამ კეფირის სმუზის შეუძლია დესერტის ჩანაცვლება. თუ დიეტაზე ხართ, რეცეპტის ოდნავ გამარტივება მოგიწევთ მისგან ნამცხვრების ამოღებით. მომენტალური შვრიის ფაფა დაგეხმარებათ გახადოთ თქვენი სმუზი უფრო სქელი. მათ უნდა დაასხათ ფერმენტირებული რძის პროდუქტი 15 წუთის განმავლობაში, შემდეგ მომზადდეს ისევე, როგორც კოქტეილი ფუნთუშებით.

კეფირის სმუზი კენკრით და ხაჭოთი

• უცხიმო ხაჭო – 0,2 კგ;
• კეფირი – 0,25 ლ;
• ჟოლო - 50 გ;
• წითელი მოცხარი - 50 გ;
• მარწყვი - 50 გ.

მომზადების მეთოდი:

• დაალაგეთ კენკრა, მოაცილეთ ნამსხვრევები და სეპალები და მოაცილეთ მოცხარი ტოტებიდან. ჩამოიბანეთ და გააშრეთ პირსახოცზე მოფრქვევით.
• კენკრა მოათავსეთ ბლენდერის ქილაში და გახეხეთ.
• დაუმატეთ ხაჭო და კეფირი, ათქვიფეთ კენკრასთან ერთად, რომ ერთგვაროვანი შემადგენლობა მიიღოთ.

სმუზი ხაჭოთი და კენკრა არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ შემავსებელიც. ამავე დროს, მისი კალორიული შემცველობა სულაც არ არის მაღალი. მას აქვს ერთი ნაკლი - მისი დამზადება მხოლოდ ზაფხულში შეიძლება, რადგან ზამთარში ადვილი არ იქნება მისთვის ინგრედიენტების მოპოვება, თუნდაც გაყინულს ეძებოთ.

კეფირის სმუზი ხურმით

• ხურმა – 0,2 კგ;
• კეფირი – 0,25 ლ;
• ლიმონის წვენი - 5 მლ.

მომზადების მეთოდი:

• გააცალეთ ხურმა და დაჭერით ნაჭრებად.
• ხურმის ნაჭრები მოათავსეთ ბლენდერის თასში, დაასხით ლიმონის წვენი, დაამატეთ კეფირი.
• ჩართეთ ბლენდერი და გადააქციეთ ინგრედიენტები ერთგვაროვან მასად.

ამ კოქტეილის მომზადება შესაძლებელია ზამთარში. ხურმა ჯანმრთელია და კეფირის სმუზის დამატებისას ის უნიკალურ გემოს იძენს.

კეფირით სმუზი ჯანსაღი დიეტის მომხრეებს სასარგებლო თვისებებითა და სასიამოვნო გემოთი აფასებენ, რაც დიეტას კომფორტულს ხდის.

თებერვალი საუკეთესო დროა სხეულის გასაწმენდად და ჭარბი წონის დასაკლებად. ყოველივე ამის შემდეგ, საახალწლო არდადეგები მრავალრიცხოვანი დღესასწაულებით უკვე უკან გვრჩება და გაზაფხულამდე ჯერ კიდევ რჩება დრო, როდესაც გსურთ განსაკუთრებით კარგად გამოიყურებოდეთ. ამ სტატიაში გთავაზობთ გემრიელი და ჯანსაღი კეფირის სმუზის არჩევანს: ხილით, კენკრით, ბოსტნეულით და სხვა დანამატებით.

ორგანიზმის გასაწმენდად და მისი ყველა სისტემის ფუნქციონირების გასაუმჯობესებლად, კეფირი ძალიან შესაფერისია - ეს ფერმენტირებული რძის სასმელი შეიცავს ბევრ ვიტამინს, მიკროელემენტს, მათ შორის კალციუმს, ასევე პრობიოტიკებს, რომლებიც სასარგებლოა ნაწლავებისთვის და ზოგადი მდგომარეობისთვის. სხეული. ხილი და სხვა დანამატები, რომლებითაც სმუზი მზადდება, ასევე შეიცავს ბევრ ვიტამინს და საკვებ ნივთიერებას. ამავდროულად, კეფირის სმუზი შეიცავს შედარებით ცოტა კალორიას, რაც მათ შეუცვლელ კერძად აქცევს წონის დასაკლებად და ორგანიზმის გასაწმენდად.

სმუზი კეფირით და კენკრით/ხილით - პირველი უნივერსალური რეცეპტი

• 1 ჭიქა კეფირი
• 1/2 ჭიქა ახალი ან გაყინული ხილი ან კენკრა (მარწყვი, მოცვი, ბანანი, ატამი, ვაშლი და ა.შ.)
• 1-2 ჩაის კოვზი თაფლი სურვილისამებრ
• რამდენიმე ყინულის კუბიკი

ინგრედიენტები მოათავსეთ ბლენდერში, გახეხეთ და გემრიელად მიირთვით. მარტივი, მარტივი და გემრიელი!

სმუზი კეფირით და კენკრით/ხილით - მეორე უნივერსალური რეცეპტი

• 1 ჭიქა კეფირი
• 1/2 ჭიქა ახალი ხილი ან კენკრა
• 1/2 ჭიქა გაყინული ხილი ან კენკრა
• შაქარი, თაფლი, ნეკერჩხლის სიროფი - სურვილისამებრ
• სელის ან ესპანური სალბის (ჩია) თესლი - სურვილისამებრ
• ნებისმიერი მცენარეული ზეთი (მაგალითად, ქოქოსი) - სურვილისამებრ

ინგრედიენტები მოათავსეთ ბლენდერში და გახეხეთ. სურვილის შემთხვევაში შედგით მაცივარში ცოტა ხნით. სმუზი მზად არის!

კეფირით სმუზის მომზადების სხვა ვარიანტები:

კეფირის სმუზი მოცვით და ბანანით - რეცეპტი

ეს სმუზი უბრალოდ სასარგებლო ნივთიერებებისა და მიკროელემენტების საწყობია. ის შეიცავს C ვიტამინს (დღიური ღირებულების მეოთხედს), კალციუმს (დღიური ღირებულების მესამედს), რკინას და ა.შ., ხოლო მთლიანი პორციის კალორიული შემცველობა იქნება 200 კალორიაზე ოდნავ მეტი, რაც საჭმელისთვის არც თუ ისე ბევრია. ან საუზმე.

საჭირო ინგრედიენტები:

• 1 ჭიქა კეფირი
• ნახევარი ახალი ან გაყინული ბანანი
• 1/2 ჭიქა გაყინული მოცვი
• 1/2 ჩაის კოვზი დარიჩინი

სურვილისამებრ ინგრედიენტები:

• 1 ჩაის კოვზი ქოქოსის ზეთი
• 1 ჩაის კოვზი სელის თესლი ან ესპანური სალბი (სხვათა შორის, სელის და ესპანური სალბის თესლი შეიცავს უამრავ ფოსფორს)
• 1/2 სუფრის კოვზი კაკაო

ყველა ინგრედიენტი მოათავსეთ ბლენდერში და გახეხეთ. Გემრიელად მიირთვით!

კეფირის სმუზი მარწყვით - რეცეპტი

საჭირო ინგრედიენტები:

• 1 ჭიქა კეფირი
• 1,5 ჭიქა გაყინული მარწყვი

სურვილისამებრ ინგრედიენტები:

• 1/2 სუფრის კოვზი კაკაო
• 1/2 სუფრის კოვზი ქოქოსის ზეთი (დაამატეთ ბოლო)
• 1 ჩაის კოვზი სელის თესლი ან ესპანური სალბი
• ნებისმიერი სხვა ინგრედიენტი

კეფირის სმუზი სისხლიანი ფორთოხლით - რეცეპტი

საჭირო ინგრედიენტები:

• 1 ჭიქა კეფირი
• 2 საშუალო ზომის სისხლიანი ფორთოხალი, კანი

სურვილისამებრ ინგრედიენტები:

• 1/2 ჩაის კოვზი ვანილი
• 1/2 სუფრის კოვზი კაკაო
• 1/2 სუფრის კოვზი ქოქოსის ზეთი
• 1/2 ავოკადო
• 1/2 ჭიქა ნებისმიერი სხვა კენკრა

ამ სმუზის კალორიული შემცველობა 250-300 კალორიაა. შეიცავს უამრავ C ვიტამინს (ერთნახევარი დღიური ღირებულება), A ვიტამინის დღიური ღირებულების მეოთხედი და კალციუმის დღიური ღირებულების მესამედი.

კეფირის სმუზი ნესვით და ბანანით - რეცეპტი

საჭირო ინგრედიენტები:

• 1 ჭიქა კეფირი
• 1,5 ჭიქა დაჭრილი ნესვის რბილობი
• 1/2 ჭიქა გაყინული იოგურტი
• ნახევარი ახალი ან გაყინული ბანანი
• 1 სუფრის კოვზი ქოქოსის ზეთი (დაამატეთ ბოლოს)
• ცოტა მარილი, შესაძლოა ზღვის მარილი

სურვილისამებრ ინგრედიენტები:

• 5 ყინულის კუბიკი
• 1 სუფრის კოვზი თაფლი
• 1/2 ჩაის კოვზი ვანილი

ეს სმუზი წინა სამზე ოდნავ უფრო კალორიულია – დაახლოებით 400 კალორიას შეიცავს. ის თქვენს ორგანიზმს მიაწვდის კალიუმს (დღიური ღირებულების დაახლოებით მესამედი), A ვიტამინით (დღიური ღირებულების მესამედზე მეტი) და C ვიტამინით. გარდა ამისა, ისევე როგორც სხვა კეფირი ან იოგურტი დაფუძნებული სმუზი, ის მდიდარია კალციუმით. .

სმუზი მარწყვით, შვრიის ფაფით და მწვანილით - რეცეპტი

ეს სმუზი შესანიშნავია მსუყე საუზმისთვის, რომელიც მოგცემთ ენერგიით მთელი დღის განმავლობაში. ის შეიცავს დაახლოებით 350 კალორიას, ბევრ C ვიტამინს და მნიშვნელოვან რაოდენობას კალციუმს.

საჭირო ინგრედიენტები:

• 1 ჭიქა კეფირი (შეიძლება შეიცვალოს რძით ან იოგურტით)
• 1/2 ჭიქა ნაგლინი შვრია (წინასწარ გაჟღენთილი ან მოხარშული)
• 1 ჭიქა ახალი ან გაყინული მარწყვი
• ცოტა ვანილი
• სურვილისამებრ: ცოტა თაფლი ან ნეკერჩხლის სიროფი

სურვილისამებრ ინგრედიენტები:

• 5 ახალი პიტნის ფოთოლი
• 1/2 სუფრის კოვზი კაკაო
• 1/4 ავოკადო
• 1 ჭიქა ისპანახი, კომბოსტო ან სხვა მწვანე ბოსტნეული

გახეხეთ ყველა ინგრედიენტი ბლენდერში და გემრიელად მიირთვით!

კეფირის სმუზი მოცვით და ალუბლით - რეცეპტი

საჭირო ინგრედიენტები:

• 1 ჭიქა კეფირი (შეიძლება შეიცვალოს რძით)
• 1/2 ჭიქა ახალი ან გაყინული ალუბალი
• 1/2 ჭიქა ახალი ან გაყინული მოცვი
• 1/2 სუფრის კოვზი ქოქოსის ზეთი (დაამატეთ ბოლოს)
• ცოტა მარილი, შესაძლოა ზღვის მარილი

სურვილისამებრ ინგრედიენტები:

• 3 ყინულის კუბიკი
• ცოტაოდენი თაფლი ან ნეკერჩხლის სიროფი
• 1 სუფრის კოვზი სელის თესლი ან ესპანური სალბი
• 1 სუფრის კოვზი ქოქოსის ფანტელები
• დარიჩინი
• 1/2 სუფრის კოვზი კაკაო

ამ სმუზის მომზადება ისეთივე მარტივია, როგორც დანარჩენი. მისი კალორიული შემცველობა 300 კალორიაზე ოდნავ მეტია. Გემრიელად მიირთვით!

სმუზი გემრიელი და მადისაღმძვრელი საჭმელია მათთვის, ვისაც წონის დაკლება სურს. რა თქმა უნდა, ბევრს სმენია მათ შესახებ, მაგრამ რატომღაც ვერასოდეს მიაღწია მათ გაკეთებას... და ამაოდ! ნამდვილი სმუზი გემრიელი, დაბალკალორიული და მკვებავია. რა არის ეს სასმელი? უპირველეს ყოვლისა, ეს არის სქელი კოქტეილი კენკრით, ხილით, ბოსტნეულით ან სხვა ტოპინგებით, სავსე ვიტამინებითა და საკვები ნივთიერებებით. წონის დასაკლებად და ნივთიერებათა ცვლის გასაუმჯობესებლად სასარგებლოა კეფირის სმუზი, რომლის რეცეპტებიც მინდა შემოგთავაზოთ.

ნუ გადადებთ ხვალამდე - გააკეთეთ ერთი პორცია დღეს და ნახავთ, რომ ასეთი კოქტეილები სიხარულს და სიმსუბუქეს მოაქვს. კიდევ რა სჭირდება გასახდომ დედოფალს?!

კეფირის და ბანანის სმუზი

ეს არის ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული კოქტეილი. ამისთვის აიღეთ 400 მლ კეფირი და ათქვიფეთ ბლენდერში 1 ბანანთან (საშუალო ზომის და მწიფე) დაახლოებით 3 წუთის განმავლობაში. ზაფხულისთვის შეგიძლიათ ნარევს ყინული დაუმატოთ, მაშინ სასმელი არა მხოლოდ ჯანსაღი, არამედ გამაგრილებელიც იქნება. საუზმის შესაცვლელად შეგიძლიათ სმუზის დაუმატოთ შვრიის ფაფა ან მიუსლის ნაკრები, ასევე მარწყვი.

„ნიახური გამხდარი ქალისთვის“

შესაძლოა არც ისე გემრიელი, მაგრამ აუცილებლად ხელს უწყობს წონის დაკლებას, კეფირის სმუზი ნიახურით. მის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ 300 მლ უცხიმო კეფირი და 1 ს.კ. ნაჭრებად დაჭრილი ნიახური. ბლენდერით ათქვიფეთ ყველაფერი, სანამ არ მიიღებთ ბოსტნეულის პიურეს მსგავსი კონსისტენციის პასტას.

ბროკოლი მწვანილით და კეფირით

ეს სმუზი უფრო სუპს ჰგავს. მის მოსამზადებლად მოაყარეთ 150 გრ მოხარშული ბროკოლი, 1 ს.კ. კეფირი და თქვენი საყვარელი მწვანილი, დაამატეთ არომატული მწვანილი და ცოტა სანელებლები გემოვნებით. ინგრედიენტები ათქვიფეთ რამდენიმე წამით. რეკომენდირებულია ამ „სუფის“ მირთმევა ჯერ კიდევ თბილი, ანუ მოხარშეთ კომბოსტოს ადუღებისთანავე.

კეფირის სმუზი ბოსტნეულით და ვაშლით

ინგრედიენტებითა და ვიტამინებით მდიდარი ეს სმუზი მზადდება 200 მლ ბიოკეფირის, 1 ჭარხალი (პატარა), 4 პატარა სტაფილო, 1 ყუნწი ნიახურისგან, 1 კიტრისა და 1 ვაშლისგან. ჭარხლისა და სტაფილოდან გამოწურეთ წვენი, წვრილად დაჭრილი ვაშლი, ნიახური და კიტრი იგზავნება ბლენდერში და კარგად ათქვიფეთ. ამის შემდეგ მიღებული მასა თხევადი ინგრედიენტებით განზავებულია და სიამოვნებით სვამს.

"კენკრის დრო"

ახალი კენკრა კარგად უხდება რძის პროდუქტებს. სმუზის მოსამზადებლად აიღეთ ერთი მუჭა თქვენი საყვარელი კენკრა: მარწყვი, ჟოლო, ალუბალი, მოცვი, თუნდაც ზღვის წიწაკა. დაუმატეთ მათ 150 მლ კეფირი და ათქვიფეთ ბლენდერით. დეკორაციისთვის შეგიძლიათ ზემოდან მოაყაროთ დაჭრილი თხილი, პიტნის ფოთოლი ან მთელი კენკრა.

"Cranberry Paradise"

ორიგინალური რეცეპტისთვის საჭიროა 100 გრ მოცვი, 1 მწვანე ვაშლი, 1 ღერი ნიახური, 1 ბანანი, ცოტა ოხრახუში და 200 მლ კეფირი. ნიახური, ვაშლი და ბანანი გაფცქვენით და დაჭერით ნაჭრებად, შემდეგ ბლენდერში კენკრასთან ერთად მოასხით პიურე. შემდეგ დაამატეთ კეფირი და კვლავ აურიეთ ბლენდერში.

ცხარე სმუზი

შეგიძლიათ დაამატოთ კეფირი (არაუმეტეს 1 სმ ფესვი). მას გახეხეთ და ბლენდერში ათავსებენ კეფირთან, დარიჩინთან და თაფლთან ერთად გემოვნებით. აქ შეგიძლიათ ცოტაოდენი ლიმონის ცედრაც დაუმატოთ, რაც სასმელს განსაკუთრებულ გემოს შემატებს და კიდევ უფრო ჯანსაღს გახდის.

თუ წონაში დაკლება გსურთ, სმუზის რეცეპტებს შეგიძლიათ დაამატოთ არა მხოლოდ ჯანჯაფილის ფესვი, არამედ თხილი, ქატო, დარიჩინი, ხორბლის ყლორტები - ყველა ეს კომპონენტი არა მხოლოდ ხელს უწყობს წონის დაკლებას, არამედ აუმჯობესებს ჯანმრთელობას.

იყავით ლამაზი, ძვირფასო მკითხველებო!

ხილი და ბოსტნეული ვიტამინებისა და ნუტრიენტების ძირითადი წყაროა, ამიტომ ძალიან მნიშვნელოვანია მათი ყოველდღიურ დიეტაში ჩართვა. წვნიანი ვაშლი ან ტკბილი ბანანი შეიძლება მიირთვათ სამუშაო დღის განმავლობაშიც, მაგრამ უფრო მკვებავი იქნება.

ფერმენტირებული რძის პროდუქტების და განსაკუთრებით კეფირის, როგორც ანტიოქსიდანტის, სასარგებლო თვისებები დიდი ხანია დადასტურებულია. აუმჯობესებს კუჭის მიკროფლორას და სხეულის საერთო ტონუსს. ჩვენ შევაგროვეთ რამდენიმე შესანიშნავი თქვენთვის კეფირის სმუზი რეცეპტებიყველა გემოვნებისთვის.

კეფირის სმუზი რეცეპტები

მოცვი და ბანანი

დაბალკალორიული (200 კალ) სმუზი სრულყოფილ საუზმეს ან საჭმელს ქმნის. მოცვი ხელს უწყობს უკეთეს მეტაბოლიზმს და მდიდარია აუცილებელი ვიტამინებით A და C, ასევე შეიცავს კალიუმს, მაგნიუმს, ფოსფორს და რკინას.

ინგრედიენტები

• 1 დასტა კეფირი
• 90 გრ გაყინული მოცვი
• 0,5 ჩ.კ. დარიჩინი
• 1 ჩ.კ. სელის თესლი
• კაკაო გემოვნებით

მომზადება

ყველა ინგრედიენტი მოათავსეთ ბლენდერში და კარგად გახეხეთ.

მარწყვით

მარწყვის წყალობით ეს სმუზი სავსეა კალციუმით, რკინით, A, B, C ვიტამინებით და ფოლიუმის მჟავით, რაც ძალიან მნიშვნელოვანია ქალებისთვის. კალორიული შემცველობა - 250 კკალ.

ინგრედიენტები

• 1 დასტა კეფირი
• 200 გრ გაყინული მარწყვი
• 1 ჩ.კ. სელის თესლი

მომზადება

ათქვიფეთ ბლენდერში, სურვილისამებრ დაუმატეთ 0,5 ს/კ. ლ. კაკაო და 90 გრ მოცვი.

სისხლიანი ფორთოხლით

ფორთოხალი შეიცავს უამრავ C და A ვიტამინებს, ასევე კალციუმს. აძლიერებს იმუნურ სისტემას, აქვს ანტივირუსული და ანთების საწინააღმდეგო ეფექტი. კალორიული შემცველობა - 250–300 კკალ.

ინგრედიენტები

• 1 დასტა კეფირი
• 2 საშუალო ზომის სისხლის ფორთოხალი

მომზადება

გააცალეთ ფორთოხალი და გახეხეთ ბლენდერში კეფირთან ერთად. გემოს გასაუმჯობესებლად შეგიძლიათ დაამატოთ 0,5 ჩ.კ. ვანილი, 0,5 ს.კ. ლ. კაკაო, ნახევარი ავოკადო ან ერთი მუჭა თქვენი საყვარელი კენკრა.

ნესვით და ბანანთან ერთად

ცოტა კალორიულია (400 კკალ), მაგრამ არანაკლებ ჯანსაღი. ბანანი აუმჯობესებს განწყობას და დადებითად მოქმედებს კუჭზე. მაგრამ ნესვი ოქროს ნამდვილი საგანძურია!

ინგრედიენტები

• 1 დასტა კეფირი
• 200-250 გრ ნესვი
• 0.5 დასტა. გაყინული იოგურტი
• 70 გრ ახალი ან გაყინული ბანანი
• 1 ს.კ. ლ. ქოქოსის ზეთი
• 1 ჩიპი მარილი

მომზადება

გაფცქვენით ნესვი და ბანანი, დაჭერით ნაჭრებად და ათქვიფეთ კეფირი, იოგურტი და მარილი. ბოლოს დაუმატეთ ქოქოსის ზეთი. რამდენიმე ყინულის კუბიკი სმუზის კიდევ უფრო გამაგრილებელს გახდის.

მარწყვით და შვრიის ფაფით

შესანიშნავი ვარიანტია გემრიელი საუზმისთვის. შვრიის ფაფა ენერგიას გაძლევთ მთელი დღის განმავლობაში, მარწყვი და მწვანილი კი ვიტამინების წყარო იქნება. კალორიული შემცველობა - 350 კკალ.

ინგრედიენტები

• 1 დასტა კეფირი
• 40 გრ შვრიის ფანტელები
• 150 გრ ახალი ან გაყინული მარწყვი
• 1 ჩიპი ვანილი
• თაფლი ან ნეკერჩხლის სიროფი გემოვნებით

მომზადება

მოხარშეთ შვრიის ფაფა და ყველაფერი აურიეთ ბლენდერში. ავოკადოს მეოთხედი ან 5 ახალი პიტნის ფოთოლი კარგი დამატება იქნება.

მოცვი და ალუბალი

ისევე მარტივად მოსამზადებელი, როგორც წინა სმუზი. კარგია დიეტებისთვის.

ინგრედიენტები

• 1 დასტა კეფირი
• 100 გრ ახალი ან გაყინული ალუბალი
• 100 გრ ახალი ან გაყინული მოცვი
• 0,5 ს.კ. ლ. ქოქოსის ზეთი
• 1 ჩიპი მარილი

მომზადება