ხელნაკეთი ნამცხვრები on ნაჩქარევადყოველთვის ადვილია განასხვავოთ მაღაზიაში შეძენილი. გაცილებით გემრიელი და ლამაზია, მასში სულის ნატეხი ჩაიდო, მთელ სახლში ავრცელებს ახალი ნამცხვრების არომატებს, რაც განსაკუთრებულ ატმოსფეროსა და განწყობას ანიჭებს. ხანდახან, ძვირფას სტუმრებს ელოდებით, გსურთ ჩაისთვის რაიმე განსაკუთრებული მოამზადოთ. ან ბავშვები ითხოვენ ტკბილეულის მომზადებას. მაგრამ თქვენ ყოველთვის არ გსურთ დიდი დროის დახარჯვა ცომის მოზელასა და ფუნთუშების გამოცხობაზე. ამ შემთხვევაში შეგიძლიათ ჩქარა გამოაცხოთ უმარტივესი, მაგრამ ამავდროულად წარმოუდგენლად გემრიელი და ლამაზი ფუნთუშები. ნებისმიერი დიასახლისი ამაყობს თავისი კულინარიული შემოქმედებით და სიამოვნებით ეპყრობა მათ ნათესავებსა და სტუმრებს.
მარტივი ხელნაკეთი ნამცხვრის რეცეპტი
სამზარეულოსთვის დაგვჭირდება შემდეგი პროდუქტების ნაკრები:
მომზადების დრო - 40 წუთი.
კალორია - 100 კკალ.
როგორ მოვამზადოთ ნამცხვრები სწრაფად
1. შეურიეთ შაქარი კვერცხს.
2. კარაქი გაადნეთ მიკროტალღურ ღუმელში ან უბრალოდ მოზილეთ ჩანგლით. შემდეგ კვერცხ-შაქრის ნარევს დაუმატეთ კარაქი. გაითვალისწინეთ, რომ ძალიან ცხელმა ზეთმა შეიძლება გამოიწვიოს კვერცხის დახვევა. ამიტომ კარაქი მიკროტალღურ ღუმელში გადნობის შემთხვევაში უნდა დაუშვათ ცოტა გაცივდეს და მხოლოდ ამის შემდეგ დაუმატოთ კარაქი პირველ ინგრედიენტებს.
3. შემდეგი ნაბიჯი არის ვანილის შაქრისა და ფქვილის დამატება.
4. მოზილეთ ცომი ხელებით კომფორტულ და სუფთა ზედაპირზე. ცომში დიდი რაოდენობით ცხიმის გამო (ზეთის დამატების გამო) ხელებზე არ გეწება. მოზილეთ რბილი მოქნილი ცომი. ჩვენ განვახორციელებთ ყველა შემდგომ მოქმედებას საცხობი ფურცლის უკანა მხარეს, რომელზეც ასევე გამოვაცხობთ ჩვენს ფუნთუშებს.
5. გადააბრუნეთ საცხობი ფურცელი და დარწმუნდით, რომ მისი ზედაპირი საკმარისად სუფთაა. ცომს გამოვაცხობთ ტაფაზე 0,7 სმ სისქის ბლინს.ცომს ვაყალიბებთ სპეციალური ფიგურული ფორმებით ან უბრალოდ ვიყენებთ ჭიქას. ფრთხილად ამოიღეთ ამოჭრილი ფიგურების გარეთ დარჩენილი ცომი. ამოჭრილ ფუნთუშებს ვაახლოებთ ერთმანეთს, დარჩენილი ცომიდან კი ისევ გავაბრტყელოთ ბლინი და ვჭრით ფუნთუშებს.
7. შედგით ჩვენი საცხობი ფურცელი წინასწარ გახურებულ ღუმელში და გამოაცხვეთ 20-25 წუთის განმავლობაში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. ღუმელის ტემპერატურა 200 გრადუსია.
მზა ფუნთუშები გავაციოთ, შემდეგ კი საცხობ ფირფიტიდან გადმოვიღოთ თეფშზე.
ჩვენი მარტივი და სწრაფი ხელნაკეთი ნამცხვრები მზად არის!
რა შეიძლება იყოს სიამოვნებაზე უკეთესი გემრიელი დელიკატესებისაყვარელი ჩაის დალევისას? ქუქიები ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული სახეობაა. საკონდიტრო ნაწარმი. მისი დიაპაზონი შეიძლება შევადაროთ ტკბილეულს.
ჩაის დასალევად შეგიძლიათ მაღაზიაში შეიძინოთ ნებისმიერი დელიკატესი, ან შეგიძლიათ გამოაცხოთ საკუთარი ხელით. და ჩვეულებრივ ხელნაკეთი საცხობიყოველთვის იმარჯვებს ნაყიდთან შედარებით. განსაკუთრებით პოპულარულია ჩაის სწრაფი ორცხობილა - მათ დიდი ხნის განმავლობაში მოხარშვა არ სჭირდებათ და შეიძლება ბევრი ვარიაციები იყოს სამზარეულოსთვის.
ჩაის სწრაფი ნამცხვრები შეიძლება განსხვავდებოდეს მათი მომზადების წესით. თითოეულ ჯიშს ჰყავს თავისი თაყვანისმცემლები:
ყველაზე მარტივი რეცეპტირასაც აუცილებლად დააფასებს ნებისმიერი ტკბილი კბილი. მის მოსამზადებლად თქვენ უნდა მოამზადოთ:
კარაქი ცოტა ხნით ოთახის ტემპერატურაზე უნდა გაჩერდეს, რომ ოდნავ დარბილდეს და დანით დავჭრათ პატარა კუბებად. ფქვილი გავცრათ კარაქში, რომ ცომი უფრო ჰაეროვანი იყოს. ფქვილი კარაქით კარგად უნდა მოზილეთ ხელებით.
ხაჭოს მოზელვაც სჭირდება, რომ მასში მუწუკები არ იყოს. ამის გაკეთების ყველაზე მარტივი გზაა საცერში გადატანა. შეგიძლიათ ხაჭო დაუყოვნებლივ შეიზილოთ კარაქ-ფქვილის ნარევში. აქ დაამატეთ გამაფხვიერებელი ან სოდა და ვანილინი.
ცომი კარგად მოზილეთ, რომ საკმარისად რბილი გახდეს, მაგრამ ხელისგულებზე არ ეწებება. ამის შემდეგ, შეგიძლიათ დაიწყოთ მოძრავი. ფენის სისქე არ უნდა აღემატებოდეს 3-4 მმ.
ჭიქის გამოყენებით, ამოიღეთ ჭიქები ფურცლიდან. ფინჯნის ერთი მხარე ჩაყარეთ შაქარში, მოაყარეთ ორად და გაიმეორეთ პროცედურა. შედეგი არის მეოთხედი წრე, რომელიც ასევე საჭიროა შაქრით.
Ეს არის მნიშვნელოვანი! უმჯობესია ღუმელი წინასწარ ჩართოთ, რომ გაცხელდეს. სამუშაო ტემპერატურა – 180°С. საცხობ ფირფიტას ზეთი წაუსვით.
ფუნთუშები იდება შაქრის გვერდით ზემოთ. გამოაცხვება დაახლოებით 25 წუთის განმავლობაში. დელიკატესის მზადყოფნა ჯობია ხის ჯოხით გადაამოწმოთ – თუ არაფერი წებდება, შეგიძლიათ გამოიღოთ ღუმელიდან.
ასეთი დელიკატესი შეგიძლიათ შეიძინოთ მაღაზიაში, მაგრამ სახლში გამომცხვარი გაცილებით გემრიელია.
Რა გჭირდება:
ზეთი ოდნავ უნდა გახურდეს და რბილი გახდეს. უნდა დაფქვით შაქრით, ჩაასხით კვერცხი და კარგად ათქვიფეთ. გააცხელეთ შოკოლადი წყლის აბაზანაში, ჩაასხით მასში და კვლავ ათქვიფეთ. ამის საუკეთესო საშუალებაა მიქსერით.
Ეს არის მნიშვნელოვანი! ცომი რომ ჰაეროვანი იყოს, ფქვილი უნდა გაცრილი იყოს.
შემდეგ დაამატეთ კაკაო. ამას დაუმატეთ სოდა და მარილი. შეურიეთ ფქვილის ნარევი შოკოლადს. ცომი არ უნდა იყოს თხევადი, მაგრამ საკმარისად რბილი.
ღუმელი წინასწარ უნდა იყოს გახურებული 180°C-მდე. საცხობ ფირფიტაზე დააფინეთ საცხობი ქაღალდი. ცომი გააბრტყელეთ ბურთულებად და მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე. თითოეული ბურთი ოდნავ უნდა იყოს დაჭერილი.
ორცხობილა ძალიან სწრაფად გამომცხვარი იქნება - 10-15 წუთი. ეს დრო საკმარისია თქვენი საყვარელი ჩაის მოსადუღებლად.
სწრაფი და მარტივი რეცეპტი. ეს უგემრიელესი ნამცხვრები შესანიშნავია მეგობრებთან შეხვედრებისთვის და ნებისმიერი დღესასწაულისთვის.
მათ მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:
კარაქი საკმარისად რბილი უნდა იყოს, ამიტომ წინასწარ უნდა გამოვიღოთ მაცივრიდან და გავაჩეროთ ოთახის ტემპერატურაზე ნახევარი საათით. წაუსვით შაქარი, დაუმატეთ კვერცხი. ეს ყველაფერი უნდა ათქვიფეთ მიქსერით, სანამ მსუბუქი ფუმფულა მასა არ მიიღება.
იმისათვის, რომ ცომი უფრო მსუბუქი იყოს, მიზანშეწონილია ფქვილი გაცრათ, დაამატეთ მარილი, გამაფხვიერებელი და დარიჩინი. კარაქ-კვერცხის ნაზავი კარგად უნდა შეურიოთ ფქვილს ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
ღუმელი წინასწარ უნდა იყოს გახურებული 180°C-მდე. რეკომენდირებულია საცხობი ფურცელი ზეთით შეზეთოთ, რომ არაფერი დაიწვას. ცომი კოვზით იდება საცხობ ფირფიტაზე. ამ ყველაფრის გამოცხობას დაახლოებით 20 წუთი დასჭირდება.
ახალბედა დიასახლისიც კი გაუმკლავდება ამ რეცეპტის მომზადებას. დაგჭირდებათ:
შაქარი და მარგარინი კარგად ავთქვიფოთ. ამის გასაადვილებლად მარგარინი ოთახის ტემპერატურაზე დატოვეთ ნახევარი საათით და ათქვიფეთ მიქსერით. მოაყარეთ მარილი და კვლავ აურიეთ.
ცომი ძალიან რბილი იქნება. გააბრტყელეთ მსხვილ ბურთად, შეფუთეთ ფილმში და შედგით მაცივარში. გააჩერეთ იქ დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში.
სანამ მომავალი ფუნთუშები გაცივდება, ჩართეთ ღუმელი. დაგჭირდებათ 200°C ტემპერატურა. საცხობ ფირფიტას სჯობს საცხობი ქაღალდი დააფაროთ და ზეთი წაუსვით.
კარგად დამუშავებული ცომის ნიშანი მისი ელასტიურობაა. შეგიძლიათ დაიწყოთ ნამცხვრების ჩამოყალიბება და დალაგება საცხობ ფირფიტაზე. სუფრაზე ცოტა ფქვილი მოვაყაროთ და ცომი გავაბრტყელოთ. უფრო მოსახერხებელი რომ იყოს, უმჯობესია ნაწილებად გააბრტყელოთ. ფურცლის ოპტიმალური სისქეა 1,5 სმ, ჭიქით გამოწურეთ წრეები ფურცლიდან. თუ თქვენ გაქვთ ფუნთუშების საჭრელი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ისინი.
თითოეული ფუნთუშა ჩაყარეთ შაქარში და მხოლოდ ამის შემდეგ დადეთ საცხობ ფირფიტაზე, შაქრის ფენით. კერძები ცხვება დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში.
ამ ტკბილეულის ინგრედიენტები შეგიძლიათ იპოვოთ ყველა სახლში. მომზადებაა საჭირო:
კარაქი ჯერ უნდა დარბილდეს, დადგით მაგიდაზე მომზადებამდე დაახლოებით 30 წუთით ადრე.
სანამ კარაქი დარბილდება, გაწურეთ ფქვილში. დაუმატეთ ზეთი და კარგად ათქვიფეთ მიქსერით დაბალ სიჩქარეზე. ჩაასხით რძე, კვერცხი და შაქარი. ისევ აურიეთ ეს ყველაფერი. არ უნდა იყოს სიმსივნეები. ბოლოს ემატება გამაფხვიერებელი და ვანილის შაქარი.
Ეს არის მნიშვნელოვანი! თუ ცომის კონსისტენცია ძალიან თხევადი აღმოჩნდა, სასურველია მეტი ფქვილის დამატება.
ცომი კარგად უნდა მოზილეთ, სანამ საკმაოდ რბილი და ერთგვაროვანი არ გახდება. იმისთვის, რომ ფურცელი მაგიდის ზედაპირს არ მიეკრას, უმჯობესია ფქვილი მოაყაროთ.
მთელი მასა უნდა ამოიღოთ მაცივარში ნახევარი საათის განმავლობაში. სანამ გაგრილდება, ჩართეთ ღუმელი. დაგჭირდებათ ტემპერატურა 190-200°C.
გააბრტყელეთ ცომი. ფენის სისქე უნდა იყოს დაახლოებით 1 სმ, ყალიბის ან ჭიქის გამოყენებით უნდა გააკეთოთ წრეები და გაშალოთ. დარწმუნდით, რომ საცხობი ფურცელი მოაყარეთ პერგამენტით.
ნამცხვრები გამოაცხვება დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში. მათი მზადყოფნა შეიძლება განისაზღვროს ლამაზი მოყავისფრო ფერით. გამომცხვარ ფუნთუშებს მიზანშეწონილია მოაყაროთ კაკაო ან ფხვნილი. და ზოგიერთს ურჩევნია დაასხით მინანქარი.
ამ რეცეპტის მიხედვით ნამცხვრები ძალიან სურნელოვანია. თუ სასურველია, შეგიძლიათ შეავსოთ იგი სხვადასხვა შიგთავსით. ზოგიერთი დიასახლისი შიგ ქიშმიშს ან ალუბალს უმატებს. შოკოლადის მოყვარულებს შესაძლოა ამჯობინონ ფუნთუშების შევსება შოკოლადის ყინულით.
რა იქნება სასარგებლო:
გატეხეთ კვერცხები, დაუმატეთ შაქარი და ათქვიფეთ მიქსერით. ჩაასხით ვანილის შაქარი. გამოიღეთ კარაქი მაცივრიდან, საკმარისად რბილი გახდება. საჭირო იქნება კვერცხებთან შერევა. მიღებული მასა ათქვიფეთ მიქსერით. სიმძლავრე სასურველია იყოს დაბალი ან საშუალო.
ფქვილი აუცილებლად გაწურეთ საცერში - გაჯერებული იქნება ჟანგბადით და ცომი ჰაეროვანი. დაუმატეთ გამაფხვიერებელი და შეურიეთ პირველ ნარევს. ცომი საკმაოდ რბილი უნდა იყოს. მაგრამ ასე მოზელვა მოუხერხებელი იქნება, ამიტომ შედგით მაცივარში 1-2 საათით. არ დაგავიწყდეთ მისი გადატანა გადასაღებ ფილმში.
Ეს არის მნიშვნელოვანი! ქუქიების შექმნა შესაძლებელია რამდენიმე გზით. უმარტივესი გზაა ცომისგან სოსისის გაკეთება, წვრილად დაჭრა და მათგან ბურთულების გაკეთება. ოღონდ ცომის მოჭრა სპეციალური ფორმების დახმარებითაც შეგიძლიათ - გაცილებით ლამაზად გამოიყურება.
გამოიღეთ რამდენიმე კვერცხი მაცივრიდან და გამოაცალეთ ცილა გულებისგან. პროტეინებს უნდა ათქვიფოთ მიქსერით და წაუსვით ფუნთუშები. ზემოდან მოაყარეთ შაქარი.
გააცხელეთ ღუმელი 180°C-მდე. საცხობი ფურცელს წინასწარ მოათავსეთ პერგამენტი. კერძი ცხვება დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში. ლამაზი ყავისფერი ფერი იქნება მზადყოფნის ნიშანი.
ეს უნივერსალური რეცეპტი- შეგიძლიათ ტორტი გამოაცხოთ და მისგან ნამცხვრები მოამზადოთ. ან დატოვე ისე, როგორც არის.
ინგრედიენტები:
მარგარინი წინასწარ გამოიღეთ მაცივრიდან - საკმარისად რბილი უნდა იყოს. შეიზილეთ შაქრით. დაუმატეთ კვერცხები. მიზანშეწონილია ეს ყველაფერი მიქსერით აურიოთ და მხოლოდ ამის შემდეგ გაწუროთ აქ ფქვილი. არ დაგავიწყდეთ მარილისა და სოდის დამატება. სოდის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩვეულებრივი გამაფხვიერებელი.
ცომი უნდა იყოს სქელი. გაყავით ორ ნაწილად. საცხობ ფირფიტაზე დააფინეთ პერგამენტის ქაღალდი და წაუსვით ზეთი. დაალაგეთ ტესტის ერთი ნაწილი. ზემოდან მოაყარეთ თქვენი საყვარელი ჯემის ფენა. ფენის სისქე დამოკიდებულია მხოლოდ თქვენს სურვილზე, მაგრამ გონივრულ ფარგლებში. ცომის დარჩენილი ნაწილი წინასწარ უნდა გაიყინოს საყინულეში, რათა მოგვიანებით ადვილად გახეხილი იყოს ჯემზე.
ღუმელის ტემპერატურა დაახლოებით 180°C. პროდუქტი გამოცხვება დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში. როცა ნამცხვარი გაცივდება, დავჭრათ კვადრატებად და მივიღოთ ფუნთუშები. მაგრამ შეგიძლია ასე დატოვო.
ჩაის სწრაფი ნამცხვრები - უნივერსალური, რომელსაც ბევრი ჯიში აქვს. თქვენ შეგიძლიათ გამოაცხოთ ეს დელიკატესი ნებისმიერი მიზეზის გამო ან მის გარეშეც, მხოლოდ მეგობრებისა და ახლობლების შეკრებით. ისიამოვნეთ ხელნაკეთი ნამცხვრების შესანიშნავი არომატით და უნიკალური გემოთი! ბედნიერი ჩაი!
უმარტივესი ნამცხვარი არის უნიკალური დესერტი, რომელიც შეიძლება იყოს ტკბილი ან ქონდარი, ფაფუკი, ნამცხვარი, მდიდარი. ორცხობილა ერთ-ერთი უძველესი დელიკატესია; ძველი სპარსეთი მის სამშობლოდ ითვლება. ევროპამ ამ დესერტით ქეიფი მეთოთხმეტე საუკუნეში დაიწყო. ასობით ათასი ფუნთუშა რეცეპტი არსებობს! ის შეიძლება შეიცავდეს სხვადასხვა ინგრედიენტებს, შემავსებლებს - არის სტაფილოდან და გოგრის, კარტოფილისა და სიმინდისგან დამზადებული ნამცხვრები, შვრიის ნამცხვრებიხაჭო, სემოლინა, თხილის ნამცხვრები, შოკოლადი და მრავალი სხვა.
მაგრამ თუ სტუმრები კარის ზღურბლზე არიან, მაშინ ნებისმიერ დიასახლისს შეუძლია მისი მომზადება მარტივად, ყველაზე ელემენტარული პროდუქტებისგან, რომლებიც ყოველთვის ხელთ არის. თუნდაც მომზადებული მარტივი რეცეპტიაუცილებლად გაახარებს სტუმრებს. ყოველივე ამის შემდეგ, ის ახალია ღუმელიდან: ცხელი, სურნელოვანი და ხრაშუნა. მცირე ძალისხმევით, დამაკავშირებელი ფანტაზიით, დიასახლისს შეუძლია უმარტივესი ფუნთუშა შედევრად აქციოს. მისი მოძრავი პინის ქვეშ შეიძლება გამოჩნდეს ვარსკვლავური ფუნთუშები, თვეები, რომლებიც უდავოდ მოეწონებათ ბავშვებს. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვადასხვა სახის სპეციალური ფუნთუშების საჭრელი, რომლებიც იყიდება მაღაზიებში. თქვენ შეგიძლიათ დაამშვენოთ ეს დესერტი რაც მოგწონთ - მოხარშული შესქელებული რძე, თხილი, დაშაქრული ხილი, დაასხით შაქრის ფხვნილიყაყაჩო!
უმარტივესი რეცეპტი ორცხობილა ორცხობილა"წუთი"
უმაღლესი ხარისხის ხორბლის ფქვილი - ოთხი ჭიქა;
შაქარი - ერთი ჭიქა;
ქათმის კვერცხი - სამი ცალი;
მარგარინი (კარაქი) - ერთი შეკვრა.
ჯერ კვერცხი და შაქარი ათქვიფეთ, სანამ ეს უკანასკნელი მთლიანად არ დაიშლება და თავად მასა არ გათეთრდება. გაადნეთ და დაუმატეთ კვერცხს და შაქარს. კარგად აურიეთ და დაუმატეთ ფქვილი, დაამტვრიეთ მუწუკები. ცომი უნდა იყოს რბილი და ნაზი, მაგრამ ხელებს არ ჩამორჩება. გავყოფთ ხუთ თანაბარ ნაწილად, ამოვავლებთ ბურთულებს და გავაჩერებთ მაცივარში ნახევარი საათით.
ცომს ამოვიღებთ და გავაბრტყელებთ არაუმეტეს ხუთი მილიმეტრის სისქის ფენებად. ჭიქის ან სპეციალური ფუნთუშების საჭრელების გამოყენებით ვჭრით ბლანკებს და თავისუფლად ვდებთ საცხობ ფირფიტაზე, გადებულ ღუმელში, გაცხელებულ ორას გრადუსამდე ოქროსფერამდე. ამოიღეთ და გააგრილეთ.
მარტივი ხაჭო ორცხობილა
- მარგარინი - შეკვრა;
ხაჭო - შეკვრა;
ფქვილი - ორი ჭიქა;
სოდა ძმრით გამომცხვარი - ნახევარი ჩაის კოვზი;
დარბილეთ მარგარინი და შეურიეთ ხაჭოსა და ფქვილს. დაუმატეთ ძმართან ერთად გამომცხვარი სოდა. გამოიღეთ ხორცსაკეპი მანქანა და გადაიტანეთ მასში ცომი. მიღებულ მასას ცოტა ხნით მაცივარში გამოვიღებთ. შემდეგ ამოვიღებთ ცომს და გავაბრტყელოთ არაუმეტეს ნახევარი სანტიმეტრის სისქის. ფუნთუშები დავჭრათ დანით ან ფუნთუშების საჭრელებით და თითოეული ჩავყაროთ შაქარში. მოათავსეთ ცხიმწასმულ საცხობ ფირფიტაზე და გამოაცხვეთ სანამ მზად არ იქნება.
მარტივი ნამცხვრები "ბისკვიტის ვარდები"
ეს ფუნთუშა არა მხოლოდ სწრაფად მოსამზადებელია, არამედ ძალიან ეფექტურიც, ის შესანიშნავად დაამშვენებს სუფრას და გაახარებს სტუმრებს.
კვერცხი - ოთხი ცალი;
შაქარი - ერთი ჭიქა;
ფქვილი - ერთი ჭიქა;
ოთხი კვერცხი ათქვიფეთ, დაამატეთ შაქარი და ვანილი. კარგად ათქვიფეთ, სანამ შაქარი მთლიანად არ დაიშლება. შემდეგ, ნაწილებად, ვიწყებთ ფქვილის დამატებას, გამუდმებით ვურიოთ ისე, რომ სიმსივნეები არ გამოჩნდეს. ცომი უნდა იყოს თხევადი. საცხობ ფირფიტას წაუსვით ცხიმი მცენარეული ზეთი. აიღეთ ჩაის კოვზი და დაასხით ცომი ნაწილებად, მათ შორის რამდენიმე სანტიმეტრის დაშორებით. ცომი გუბეებს დაემსგავსება და გაშრება, მაგრამ ასეც უნდა იყოს. სამი ასეთი „გუბედან“ ერთი როზეტის გაკეთება მოგვიწევს.
გამოვაგზავნოთ საცხობი ფურცელი სულ რამდენიმე წუთის განმავლობაში. ცომი ძალიან სწრაფად მოიხარშება. შემდეგ, როგორც კი მომავალი ვარდების ფურცლები ოქროსფერი გახდება, გამოვიყვანთ ღუმელიდან და სანამ ცხელა, მისგან ყვავილებს გამოვქმნით. ცხელი ცომი კარგად ჩამოიყალიბება და ვარდების ფორმა ადვილი იქნება. მზა "ვარდები" დავტოვოთ გასაცივებლად, გაცივდება და გაშრება იმ ფორმით, რომელსაც ჩვენ ვაძლევთ. Გემრიელად მიირთვით!
ახლა თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ მრავალი სახის ნამცხვარი და დიასახლისები სულ უფრო ნაკლებად ამზადებენ ამ დელიკატესს სახლში. თუმცა, დესერტის მომზადება შეგიძლიათ უფრო სწრაფად, ვიდრე მაღაზიაში წასვლა. ცომეული ახალი და გემრიელი იქნება. შეგიძლიათ აირჩიოთ მარტივი, მაგრამ გემრიელი ფუნთუშების ნებისმიერი რეცეპტი და გაატაროთ რამდენიმე სასიამოვნო წუთი ოჯახთან ერთად ფინჯან ჩაიზე.
თუ შვილები გყავთ, ისინი აუცილებლად სიამოვნებით მოსინჯავენ ამ დელიკატესს.
ამ რეცეპტით ნამცხვრები ნაჩქარევად მოამზადეთ.
ხელნაკეთი ორცხობილა გემრიელი და ჯანსაღი მოსამზადებელია კეფირზე. სცადეთ ეს ნამცხვარი და ის გახდება თქვენი საყვარელი ჩაი.
ეს რეცეპტი დაგეხმარებათ სახლში შვრიის ფუნთუშების მომზადებაში. თუ გსურთ შთაბეჭდილება მოახდინოთ თქვენს სტუმრებზე დახვეწილი გემო, დაუმატეთ ქიშმიში და შოკოლადი.
ხელნაკეთი ნამცხვრები არაჟანზე ყოველთვის რბილი და ნაზი გამოდის.
არაფერია უფრო მარტივი და გემრიელი ვიდრე ორცხობილა. კარგი და სასარგებლოა ბავშვებისთვის, შეგიძლიათ ერთად გაატაროთ დრო გემრიელი ნამცხვრების მომზადებაში.
გემოვნების მორგება შესაძლებელია სურვილისამებრ. თუ მოგწონთ ხრაშუნა, ცომი გააბრტყელეთ თხლად. თუ გსურთ მიიღოთ რბილი ფუნთუშები - გააბრტყელეთ ცომი დაახლოებით ერთი სანტიმეტრი სისქის.
ეს რეცეპტი ბისკვიტის მოყვარულთათვის მოხვდება. სწრაფი, მარტივი და გემრიელი.
Kurabye ფუნთუშები ყოველთვის ყვავილის ფორმისაა. შიგნით ჯემი უნდა იყოს. გაიხარეთ სახლში მომზადებული ამ აღმოსავლური დელიკატესით უმარტივესი რეცეპტის მიხედვით.
გამოცხობისას ხაჭოს დამატებით მიიღებთ არა მხოლოდ გემრიელ, არამედ ჯანსაღ კერძსაც.
თუ დიეტაზე ხართ, მაგრამ გსურთ რაიმე ტკბილი, მოამზადეთ ფუნთუშები იოგურტის გამოყენებით.
ჩაის წვეულების მოწყობის გადაწყვეტილებით, ყველა დიასახლისს უჩნდება სურვილი, დესერტად მიირთვას რაიმე გემრიელი და სურნელოვანი. ნამცხვრის ან ნამცხვრის მომზადების დრო არ არის. პირველი აზრი არის ტკბილეულის მაღაზიაში წასვლა და ტკბილეულის ყიდვა. ნუ ჩქარობ. გამორჩეულად გემრიელი და სახლში გამომცხვარი დესერტის ყიდვა ხომ ჩვეულებრივ მაღაზიაში ან პროფესიონალ კონდიტერში შეუძლებელია.
უმჯობესია გამოვაცხოთ ხელნაკეთი სწრაფი ფუნთუშები, რომლებიც უფრო გემრიელია, უფრო არომატული, უფრო სასიამოვნო. მას ხომ განსაკუთრებული სახლის პირობებში და სიყვარულით ამზადებენ.
უამრავი რეცეპტი არსებობს. ძნელია გადაწყვიტო, რომელი ვარიანტია უფრო შენი გემოვნებით ფუნთუშა რეცეპტის წაკითხვის შემდეგ, უნდა სცადო. გთავაზობთ სამზარეულოს ექსპერიმენტების დაწყებას და გასინჯვის შემდეგ ბლოკნოტში ჩაწერეთ ყველაზე წარმატებული რეცეპტები.
ტორჩეტი მზადდება სწრაფად. ამიტომ, მათი უგულებელყოფა არ შეიძლება. თუ ღუმელში არ არის კონვექცია, შეგიძლიათ მოხარშვის ბოლოს რამდენიმე წუთით გაზარდოთ ტემპერატურა 200 გრადუსამდე, რათა ფუნთუშები სწრაფად დაიბრაწოს.
გაიმეორეთ ეს რეცეპტი. სწრაფი ნამცხვარიმურაბის ფენით დგას დღესასწაულთან დაკავშირებით. მიტანის შემდეგ წარმოუდგენლად ლამაზად გამოიყურება, მდიდარ ღვეზელს მოგაგონებთ. ღირს კბენა, რადგან დესერტად სხვა რამის გასინჯვა არ მოგინდებათ. შევსებისთვის შესაფერისია ნებისმიერი ჯემი, ჯემი ან ჯემი.
ჯობია ტკბილი და მჟავე იყოს. მნიშვნელოვანია უხვად ფენის გაკეთება, რათა ფუნთუშები არ აღმოჩნდეს ძალიან მშრალი და მყარი.
ზუსტად ეს გემრიელი ნამცხვრები — რეცეპტი გამოდგებასადღესასწაულო დღესასწაულზე ან ბავშვთა დღესასწაულზე.გამოიყურება ძალიან მდიდარი და გემრიელი. სურვილისამებრ გამოცხობის შემდეგ შეგიძლიათ თითოეულ ფუნთუშას მოაყაროთ ახალი კენკრა, გამომშრალი ხილი. ისინი ძალიან მადისაღმძვრელი გახდებიან შოკოლადის ან ქოქოსის ფხვნილით. მაგრამ არ გადააჭარბოთ მას, რათა საბოლოოდ არ მიიღოთ ძალიან მომხიბვლელი მკურნალობა.
დედა, ბავშვისთვის ტკბილეულის გამოგონება, ზოგჯერ ჩერდება. არასოდეს არის საკმარისი დრო და ენერგია საჭმლის მომზადებისთვის. ეს მარტივი სწრაფი ნამცხვრის რეცეპტი ყოველთვის გამოდგება. მზადდება სწრაფად, სულ რამდენიმე წუთში, საჭირო პროდუქტების ჩამონათვალი დეპრესიულად მოკრძალებულია და ბავშვებს გემო ნამდვილად მოეწონებათ.
ეს ნამცხვარი არ არის ისეთი ტკბილი, როგორც მე მინდა. თუ არ არის საკმარისი სიტკბო, შეგიძლიათ ზემოდან მოაყაროთ მარმელადი ან ჯემი.
სახლში თაფლის ნამცხვრები დედებს მოეწონებათ მომზადების სისწრაფით, ბავშვებს კი გემოთი, სასიამოვნო სურნელოვანი თაფლის სუნით. სურვილისამებრ და ინტერესისთვის ფუნთუშების დამზადება შესაძლებელია სხვადასხვა ფერში, მაგალითად, კაკაოს, ცოტა კურკუმას ან მოცხარის წვენის დამატებით.
1. სანამ მიქსერი მუშაობს შაქრის, კვერცხის და ვანილის ათქვეფაზე, თანდათან დაასხით თაფლი.
2. როგორც კი შაქარი არ იგრძნობა, მასას დაასხით მზესუმზირის ზეთი. დამატების შემდეგ ცომი თხევადი და ჰაეროვანი გახდება.
3. შეურიეთ ფქვილი გამაფხვიერებელთან და გააგზავნეთ საერთო თასში. შემდეგი, ცომი იზილება ხელით და არა სათქვეფით ან მიქსერით. იდეალურ შემთხვევაში, თქვენ უნდა მიიღოთ სქელი მასა, რომელიც შეიძლება შემოვაბრუნოთ პანზე.
4. ფუნთუშების საჭრელების გამოყენებით ცომში ამოჭერით ფიგურები ან კათხები. ისინი ფრთხილად გადაიტანეთ სპატულით ცხიმწასმულ ტაფაზე და შედგით ღუმელში. შეიძლება აღმოჩნდეს ცომი, შემდეგ ფუნთუშები კოვზით დაუყოვნებლივ დნება საცხობ ფირფიტაზე.
5. ფუნთუშების ღუმელში ყოფნიდან 10 წუთის შემდეგ (გამოცხობის ტემპერატურა 190 გრადუსი) ნახარშის ამოღება, გადატანა და გასინჯვა შეიძლება.
ეს ნამცხვრები ღუმელში გასვლამდე შეგიძლიათ მოაყაროთ უმი არაქისი. თხილი მოხარშვისას შეიძენს გემოს და შემატებს პიკანტურობას.
სწრაფი ფუნთუშების ამ რეცეპტს დააფასებენ დიასახლისები, რომლებსაც არასდროს აქვთ საკმარისი დრო სამზარეულოში შესაქმნელად.მზადდება სწრაფად, ხოლო ცომის მოზელა შესაძლებელია სამზარეულოს ავტონომიური ასისტენტების (საკვების გადამამუშავებელი, ბლენდერის) დახმარებით და მზარეულის მონაწილეობის გარეშე.
გარეგნულად, ნამცხვრები არ არის ძალიან, გარკვეულწილად მსგავსი ტორტის არც თუ ისე სუფთა მომრგვალებულ ფორმას, მაგრამ როგორც კი გასინჯავთ, დესერტის გარეგნობას მნიშვნელობა აღარ აქვს.
რაც შეეხება მინანქარს, მისი მოხარშვა საერთოდ არ შეიძლება. მართალია, მასთან ერთად უმარტივესი ნამცხვრები გაცილებით გემრიელი და საინტერესო აღმოჩნდება.
1. შეურიეთ შაქარი კაკაოს ფხვნილთან და გააგზავნეთ ათქვეფილ კვერცხში.
2. დაასხით ცოტა ფქვილი, ათქვიფეთ ცომი.
3. სულ ბოლოს უმატებენ სოდას.
4. ტესტის მასა გარკვეულწილად ბლინის მსგავსი იქნება. საცხობ ფირფიტას წაუსვით ზეთი (მნიშვნელოვანია, რომ ცოტა იყოს, ამიტომ უმჯობესია ამის გაკეთება კულინარიული ფუნჯით).
6. სუფრის კოვზით აიღეთ ცოტაოდენი ცომი და მოაყარეთ ნამცხვარი ბრაზერზე. მნიშვნელოვანია, რომ დარჩეს ბევრი სივრცე ნედლეულ ფუნთუშებს შორის, რადგან ისინი ცხვება დიამეტრით უფრო დიდი გახდება.
7. 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 3-5 წუთი საკმარისია მოსამზადებლად.
8. მზაობის შემოწმების შემდეგ კბილის ჩხირით ფუნთუშები ამოიღეთ საწურიდან. გააჩერეთ ცოტა ხნით გაცივება, შემდეგ გადაიტანეთ ვაზაში ან ჭურჭელზე სლაიდზე.
9. მინანქრისთვის საჭირო ყველა პროდუქტი ქვაბში რომ გავაერთიანოთ, კერძები ცეცხლზე დავდგათ. როგორც კი პირველი მდუღარე ბუშტუკები გამოჩნდება, გააჩერეთ გასაგრილებლად.
10. თითოეული ფუნთუშა შეზეთეთ ყინულით და დაელოდეთ სანამ გამაგრდება.
თუ ეს ფუნთუშები მზადდება მოჭიქული ზემოდან, მაშინ დადეთ ექსკლუზიურად თეფშზე ერთ ფენად. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ნამცხვრები ერთმანეთს ეწებება და დაკარგავს ესთეტიკურ იერს.
რბილი ხაჭოს ნამცხვრები, რომლებიც ამ რეცეპტის მიხედვით მოხარშული სახლის მზარეულის მიერ, გააოცებს მათი გარეგნობით. გამოცხობის შემდეგ გამოიყურება ლამაზი და საინტერესო. განსაკუთრებით ბავშვებს მოეწონებათ მხიარული ფუნთუშები შაქრით. კულინარიისთვის მნიშვნელოვანია აირჩიოს უცხიმო და გემრიელი ხაჭო, სპეციფიკური არომატის გარეშე (თუ გამოიყენება სახლში დამზადებული პროდუქტი).
ნებისმიერი ნამცხვრის გამოცხობისას მნიშვნელოვანია, რომ არ დატოვოთ ღუმელი. იგი მზადდება ელვის სისწრაფით, საკმარისია მოშორება და ყველა ძალისხმევა უშედეგო იქნება. მნიშვნელოვანია მისი დაწვის თავიდან აცილება, განსაკუთრებით თუ მას ზემოდან შაქარი მოაყარეთ.
