Goroshnitsa atau sup kacang polong telah dikenal sejak zaman kuno dan merupakan hidangan asli masakan masyarakat Slavia. Ini adalah sup versi sayuran langka yang mengenyangkan tidak lebih buruk dari daging, tetapi menawarkan ringan dan aman dalam kaitannya dengan saluran pencernaan, tingkat penyerapan yang tinggi, dan variasi. sifat-sifat yang bermanfaat. Apalagi sup kacang polong memiliki beberapa variasi, tidak terbatas pada satu-satunya yang klasik, yang memungkinkan jumlah bahannya sedikit. Tampaknya hari ini dari sini hidangan sederhana kamu bisa membuat keseluruhannya mahakarya memasak. Namun selain sisi positifnya, tentunya ada juga sisi negatifnya, seperti halnya produk atau hidangan apa pun. Hal ini berlaku untuk proses fermentasi di usus dan kembung akibat konsumsi kacang polong yang berlebihan. Namun ekses seperti itu bisa dihindari. Ada baiknya mencari tahu bagaimana tepatnya. Dan bagi mereka yang dengan cermat memantau setiap remah yang masuk ke perut, ada baiknya untuk mengetahui berapa banyak kalori yang terkandung dalam sup kacang polong, bagaimana pendistribusiannya, apakah dapat menurunkan atau tidak mempengaruhi angka tersebut sama sekali, dan apakah mengandung. makna semantik beban bagi seseorang.
Sup kacang bisa dilakukan tanpa apa pun - tanpa bahan tambahan, tanpa minyak, tanpa bawang bombay dan rempah-rempah, tapi itu pasti tidak akan terjadi tanpa hal yang paling penting: tanpa kacang polong. Produk yang termasuk dalam keluarga kacang-kacangan ini telah lama dinilai sebagai pengganti daging yang sangat baik selain kacang-kacangan karena kandungan proteinnya yang tinggi. Merekalah yang “diselamatkan” oleh para vegetarian yang tidak makan ikan atau daging, namun tetap membutuhkan makanan berprotein. Jika tidak, penganut “nutrisi hijau” tidak akan bertahan lama - tubuh tidak akan memaafkan ketidakseimbangan yang serius dalam jangka waktu yang lama.
Jadi, kacang polong, dengan kandungan kalori 298 kkal per seratus gram, menyumbang hampir sepertiganya untuk protein, yang porsinya 28%. Jumlah yang sama ditemukan dalam kacang-kacangan, menjadikannya produk yang dapat dipertukarkan. Tapi hanya menurut indikator ini! Sisanya didistribusikan antara lemak dan karbohidrat dengan bias terhadap karbohidrat: 66% menjadi lemak, dan hanya 6% menjadi lemak. Selain itu, karbohidrat di sini, seperti pada kebanyakan sayuran, bersifat kompleks, tidak menyebabkan kerusakan signifikan pada pankreas, dan oleh karena itu, tidak menyebabkan lonjakan gula darah, yang menyebabkan diabetes dan akibatnya kelebihan berat badan. Perlu dicatat bahwa inilah salah satu alasan pentingnya kacang polong dan sup kacang polong khususnya untuk menu diet. Tentu saja, dari segi persentase kandungan proteinnya tidak sama dengan daging yang angkanya tetap 80%, namun di antara semua sayuran, kacang-kacanganlah yang memimpin, sehingga lebih mengenyangkan dibandingkan yang lain. Namun tidak seperti daging, kacang polong dapat dikonsumsi setiap hari dan dalam jumlah berapa pun – dalam batas wajar tentunya. Tidak akan menimbulkan rasa berat, tidak membebani saluran cerna dan hati, serta tidak menyebabkan pelepasan empedu yang berlebihan. Meski makanan seperti itu sebaiknya dikonsumsi kapan saja sepanjang hari, kecuali sore dan malam hari, namun bisa disebut ringan, sedangkan kelompok daging jelas tidak bisa membanggakan “label” seperti itu. Meskipun “berat” kacang polong jauh lebih tinggi dibandingkan sayuran lainnya, kandungan kalori sup kacang polong tidak akan terlalu tinggi.
Roti juga bisa menggantikan kacang polong, tapi bukan hanya karena rasa kenyangnya: kandungan vitamin B dan PP di dalamnya beberapa kali lebih tinggi dibandingkan roti gulung, di mana sebagian besar vitamin dan unsur mikro biasanya dipertahankan. Kacang polong juga patut dihargai karena tingkat asam sitratnya, yang lebih unggul daripada kentang. Unsur ini bertugas membuang limbah dan racun dari dalam tubuh, garam logam berat, batu ginjal, menormalkan pencernaan, bahkan mempengaruhi penglihatan. Antara lain, apa yang berharga bagi mereka yang menurunkan berat badan yang telah menambahkan aktivitas fisik ke dalam prosesnya adalah asam lemon mempromosikan pembakaran lemak yang lebih baik selama latihan aerobik yang menjaga detak jantung Anda tetap tinggi untuk waktu yang lama. Dan satu lagi poin penting, yang tidak dapat diabaikan, adalah adanya komposisi kimia selenium, yang mencegah akumulasi berbagai logam radioaktif yang tidak menguntungkan dalam tubuh, dan zat khusus - piridoksin, yang memicu proses metabolisme, yang diperlukan untuk proses inflamasi pada saluran pencernaan dan masalah sistem saraf.
Mengingat khasiat positif kacang polong di atas, yang merupakan bahan utama sup kacang polong, kandungan kalorinya seharusnya tidak lagi terlalu menakutkan. Selain itu, pada akhirnya, hanya satu nama yang tersisa darinya: selama perlakuan panas dengan partisipasi sejumlah besar air, produk kering membengkak, seperti yang terjadi pada sereal, dan karenanya meningkatkan volume dan kehilangan kalori. Sup kacang polong, tidak seperti bubur kacang polong, terdiri dari lebih dari setengah air, dan oleh karena itu bahkan sebagian besar untuk orang dewasa tidak akan memiliki “berat” yang mengesankan. Kandungan kalori sup kacang polong yang terdiri dari kacang polong, wortel, kaldu ayam, bawang bombay, bumbu dapur dan kentang hanya 53 kkal per seratus gram. Satu porsi rata-rata mengandung dua ratus lima puluh gram atau setara dengan 132 kkal sup kacang polong. Dan jumlah ini cukup bagi orang dewasa dengan kondisi normal untuk memuaskannya selama tiga hingga empat jam ke depan. Tentu saja, bagi sebagian orang, volume yang lebih kecil sudah cukup, sehingga mengurangi jumlah kalori dalam sup kacang per porsi, sementara yang lain membutuhkan jumlah yang sama. Namun bagaimanapun juga, mengingat kualitas positif produk tersebut, tidak masuk akal untuk memikirkan berapa banyak kalori yang terkandung dalam sup kacang polong. Terlebih lagi, aspek-aspek menguntungkan ini tidak terbatas pada aspek-aspek yang melekat pada kacang polong itu sendiri. Misalnya, kaldu ayam adalah obat imunostimulan, penghangat dan pencernaan yang sangat baik, bahkan dapat digunakan untuk masalah serius pada saluran pencernaan. Wortel merupakan sumber vitamin A yang bertanggung jawab untuk proses pemulihan kulit dan penglihatan. Jika Anda menambahkan sesendok krim asam ke dalam sup kacang polong, kandungan kalorinya tidak akan bertambah terlalu banyak, tetapi vitamin A akan diserap lebih baik. Selain itu, bawang bombay juga berfungsi sebagai imunostimulan, dan peterseli mempercepat metabolisme dan meningkatkan penyerapan. Jika Anda menambahkan setangkai dill ke dalam seporsi sup kacang polong, Anda tidak perlu khawatir tentang peningkatan pembentukan gas, kembung, dan fermentasi di usus.
Hasilnya, kita dapat menyimpulkan bahwa kandungan kalori pada sup kacang polong sama sekali tidak berbahaya, oleh karena itu diperbolehkan untuk dimasukkan ke dalam menu diet, meskipun membuat variasi yang lebih kompleks daripada resep klasik masakan ini. Untuk bahan dasarnya berupa kaldu ayam, bawang bombay dan kacang polong sendiri, Anda bisa menambahkan ham, wortel, paprika, kentang, aneka bumbu dan bumbu, bawang putih. Bahkan untuk kreasi seperti itu, kandungan kalori sup kacang tidak akan melewati batas 109 kkal per seratus gram, masih tetap dalam nilai makanan. Anda bahkan bisa menunjukkan lebih banyak imajinasi dengan menyiapkan sup krim kacang dengan susu, dengan tambahan wortel, bawang bombay, dan rempah segar, termasuk adas untuk meratakan. efek samping dari kacang polong. Kandungan kalori sup kacang jenis ini hanya menunjukkan 51 kkal per seratus gram.
3,7 dari 5 (12 Suara)
Tidak tahu harus memasak apa? Apakah Anda menginginkan sesuatu yang menarik dari masa kecil Anda, tetapi tidak makan terlalu banyak? Buatlah sup kacang! Tetapi sebagai jadikan diet, tapi jangan sampai kehilangan rasa favorit Anda, baca artikel kami dan tetap langsing dan bahagia.
Siapa di antara kita yang tidak makan sup kacang kental saat masih kecil? Sangat lezat, mengenyangkan dan tinggi kalori. Resep klasik supnya diolah dengan kuah kaldu berlemak, jadi bagi yang memimpikannya sosok langsing, itu merupakan kontraindikasi. 
Meskipun nenek saya berkata di masa kanak-kanak bahwa itu sangat sehat dan kita pasti perlu memakannya setidaknya kadang-kadang. Dan dia benar.
Kacang polong mengandung banyak protein nabati, yang meningkatkan pertumbuhan otot, serta vitamin, dan. Ia memiliki banyak manfaat yang berkontribusi pada fungsi normal sistem pencernaan, memperkuat otot dan sistem saraf, dan bahkan membantu mengatasi insomnia.
Ahli gizi menyarankan agar Anda tidak perlu mengecualikan sup ini dari menu makanan Anda, Anda hanya perlu sedikit menyesuaikan resepnya untuk mengurangi tingkat kandungan lemak dan kalorinya. Oleh karena itu, disajikan di bawah ini resep membuat sop kacang dengan kandungan kalori yang berbeda: tanpa daging, dengan ayam dan daging asap. Cobalah semuanya atau pilih salah satu, semuanya enak dan baik untuk kesehatan Anda.
Bahan-bahan:
Proses memasak:
Tahap satu: kacang polong. Kacang polong perlu dicuci, dibersihkan dari kotoran, dituangkan dengan air dingin dan dibiarkan selama 11-12 jam.
Tahap dua: iga, bawang bombay, wortel. Bilas iga dan masak selama satu jam. Saat iga sedang dimasak, siapkan daging panggangnya. Untuk melakukan ini, cincang halus bawang bombay dan parut wortel. Kami menggorengnya minyak sayur dalam wajan sampai berwarna cokelat keemasan.
Tahap ketiga: kacang polong, kentang, goreng. Tambahkan kacang polong ke iga, garam dan merica. Masak selama setengah jam lalu tambahkan kentang, potong kecil-kecil. Setelah 20 menit lagi, tambahkan penggorengan dan masak hingga empuk. Supnya sudah siap! Anda hanya perlu menaburkan bumbu dan bisa disajikan.
Sup kacang dengan iga asap punya kandungan kalori 90 kkal per 100 g.
Waktu memasak – 25-30 menit.
Bahan-bahan:
Proses memasak:
Tahap pertama: kacang polong, kentang. Tuang 1,5 liter air ke dalam panci dan tambahkan kacang polong yang sudah direndam sebelumnya. Masak selama 10-15 menit. Potong kentang menjadi beberapa bagian dan tambahkan kacang polong. Garam airnya.
Fase kedua: wortel, paprika, bawang bombay, daging asap. Cincang halus bawang bombay dan merica, parut wortel. Goreng ringan semua sayuran dalam minyak sayur. Potong sosis menjadi kubus dan tambahkan sayuran. Goreng selama 8-10 menit lagi.
Tahap ketiga: kacang polong, kentang, goreng. Tambahkan sayuran goreng dan sosis ke kacang polong dan masak lagi selama 10 menit. Matikan gas dan biarkan sup diseduh lagi selama 20-25 menit. Sekarang Anda bisa menyajikannya ke meja.
Konten kalori sup kacang dengan daging asap - 119 kkal per 100 gram.
Ini adalah salah satu jenis sup kacang polong dalam kaldu daging, di mana kandungan kalori per porsi adalah 240-250 kkal.
Konten kalori Sup kacang dengan ayam 50-60 kkal lebih rendah dibandingkan dengan daging babi atau sapi.
Bahan-bahan:
Proses memasak:
Tahap satu: kacang polong. Cuci dan rendam kacang polong semalaman. Pagi harinya tiriskan sisa air, tuang air bersih ke dalam panci dan masak kacang polong hingga empuk.
Tahap dua: ayam, sayuran. Cuci fillet dan potong-potong. Tuang sekitar 5 liter air ke dalam panci dan masak daging di dalamnya. Jangan lupa tambahkan garam. Kaldu akan memakan waktu sekitar 20-25 menit untuk dimasak. Kemudian tambahkan sayuran cincang halus ke dalamnya dan masak lagi selama 15 menit.
Tahap ketiga: kacang polong rebus, rempah-rempah. Tambahkan kacang polong rebus dan bumbu secukupnya ke dalam sup, aduk dan biarkan selama 12 menit lagi. Anda bisa menambahkan sayuran hijau dan kerupuk gandum hitam ke dalam sup.
Sup kacang polong kaldu ayam dengan daging kandungan kalori 80-85 kkal per 100 gram.
Bahan-bahan:
Proses memasak:
Tahap pertama: kacang polong. Tuang kacang polong semalaman dan biarkan mengembang. Kemudian tiriskan airnya dan tuangkan kacang polong bersih 3 kali lebih banyak daripada kacang polong. Masak hingga setengah matang.
Tahap dua: Sayuran. Saat kacang polong dimasak, Anda perlu menyiapkan sayuran: cuci, kupas, potong. Goreng ringan bawang bombay dan wortel dalam minyak panas di penggorengan.
Tahap ketiga: kentang, menggoreng. Saat kacang polong setengah matang, tambahkan kentang, garam, merica, dan bumbu lainnya. Mengaduk. Setelah 20 menit, tambahkan daging panggang ke dalam wajan dan aduk kembali. Masak lagi selama 12-17 menit hingga matang.
Untuk membuat kuahnya lebih enak, Anda bisa membiarkan bahan-bahannya mendidih hingga mendidih, lalu haluskan dengan blender dan angkat sup kacang bubur. Jika suka, Anda bisa menambahkan beberapa crouton ke setiap sajian.
Sup pure kacang polong tanpa daging dengan kentang ini memilikinya kandungan kalori 40 kkal per 100 g. Jika Anda menambahkan kerupuk, tambahkan 15 kkal lagi untuk setiap 5 g.
Ada resep sup kacang lainnya yang bisa ditambahkan berbagai jenis daging, bumbu, dan sayuran. Sup bisa dimasak dalam slow cooker, sayuran bisa digoreng atau direbus. Anda dapat membuat hidup Anda lebih mudah dan membeli sekantong kacang polong siap pakai untuk membuat sup. Ini jauh lebih tidak berguna daripada resep asli, tapi Anda bisa mencobanya.
Beri tahu kami jenis sup apa yang Anda buat, apa yang Anda tambahkan ke dalamnya, dan apa yang ingin Anda hindari? Apa peran sup kacang dalam pola makan Anda? Bagikan pengetahuan Anda di komentar dan bantu ratusan gadis menurunkan berat badan tanpa masalah.
Metode memasak
Dianjurkan untuk merendam kacang polong dalam air dingin di malam hari. Rebus kacang polong dalam 1,5 liter air hingga empuk. Tumis bawang bombay dan wortel cincang halus mentega 3 menit. Tambahkan sayuran tumis dan garam ke dalam kaldu kacang mendidih. Rebus selama 5 menit. Sajikan dengan bumbu dan krim asam.
Anda dapat membuat resep sendiri dengan mempertimbangkan hilangnya vitamin dan mineral menggunakan kalkulator resep di aplikasi.
KOMPOSISI KIMIA DAN ANALISIS GIZI
Tabel tersebut menunjukkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram porsi yang dapat dimakan.
| Gizi | Kuantitas | Norma** | % dari norma dalam 100 g | % dari norma dalam 100 kkal | 100% biasa |
| Konten kalori | 54,3 kkal | 1684 kkal | 3.2% | 5.9% | 3101 gram |
| Tupai | 2,2 gram | 76 gram | 2.9% | 5.3% | 3455 gram |
| lemak | 3 gram | 56 gram | 5.4% | 9.9% | 1867 |
| Karbohidrat | 5 gram | 219 gram | 2.3% | 4.2% | 4380 gram |
| Asam organik | 6,1 gram | ~ | |||
| Serat pencernaan | 0,9 gram | 20 gram | 4.5% | 8.3% | 2222 gram |
| Air | 84,1 gram | 2273 gram | 3.7% | 6.8% | 2703 gram |
| Abu | 0,4 gram | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 300 mcg | 900 mcg | 33.3% | 61.3% | 300 gram |
| Retinol | 0,3mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0,06mg | 1,5mg | 4% | 7.4% | 2500 gram |
| Vitamin B2, riboflavin | 0,02mg | 1,8mg | 1.1% | 2% | 9000 gram |
| Vitamin B4, kolin | 21,4mg | 500mg | 4.3% | 7.9% | 2336 gram |
| Vitamin B5, pantotenik | 0,2 mg | 5mg | 4% | 7.4% | 2500 gram |
| Vitamin B6, piridoksin | 0,04mg | 2mg | 2% | 3.7% | 5000 gram |
| Vitamin B9, folat | 2,9 mcg | 400 mcg | 0.7% | 1.3% | 13793 gram |
| Vitamin B12, cobalamin | 0,02 mcg | 3 mcg | 0.7% | 1.3% | 15000 gram |
| Vitamin C, asam askorbat | 2,8 mg | 90mg | 3.1% | 5.7% | 3214 gram |
| Vitamin D, kalsiferol | 0,01 mcg | 10 mcg | 0.1% | 0.2% | 100.000 gram |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0,8 mg | 15mg | 5.3% | 9.8% | 1875 |
| Vitamin H, biotin | 1,6 mcg | 50 mcg | 3.2% | 5.9% | 3125 gram |
| Vitamin PP, NE | 0,5652mg | 20mg | 2.8% | 5.2% | 3539 gram |
| Niasin | 0,2 mg | ~ | |||
| Makronutrien | |||||
| Kalium, K | 100,2mg | 2500mg | 4% | 7.4% | 2495 gram |
| Kalsium, Ca | 22,6mg | 1000mg | 2.3% | 4.2% | 4425 gram |
| Silikon, Si | 6,9mg | 30mg | 23% | 42.4% | 435 gram |
| Magnesium, Mg | 12mg | 400mg | 3% | 5.5% | 3333 gram |
| Natrium, Na | 9,8mg | 1300mg | 0.8% | 1.5% | 13265 gram |
| Sera, S | 18,3 mg | 1000mg | 1.8% | 3.3% | 5464 gram |
| Fosfor, Ph | 34,5mg | 800mg | 4.3% | 7.9% | 2319 gram |
| Klorin, Kl | 112,1 mg | 2300mg | 4.9% | 9% | 2052 gram |
| elemen mikro | |||||
| Aluminium, Al | 124,7 mcg | ~ | |||
| Bor, B | 65,1 mcg | ~ | |||
| Vanadium, V | 14,7 mcg | ~ | |||
| Besi, Fe | 0,9mg | 18mg | 5% | 9.2% | 2000 gram |
| Yod, aku | 1 mcg | 150 mcg | 0.7% | 1.3% | 15000 gram |
| Cobalt, Co | 1,4 mcg | 10 mcg | 14% | 25.8% | 714 gram |
| Litium, Li | 0,1 mcg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0,1604mg | 2mg | 8% | 14.7% | 1247 gram |
| Tembaga, Cu | 69,7 mcg | 1000 mcg | 7% | 12.9% | 1435 gram |
| Molibdenum, Mo | 8,3 mcg | 70 mcg | 11.9% | 21.9% | 843 gram |
| Nikel, Ni | 20,7 mcg | ~ | |||
| Timah, Sn | 1,3 mcg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 11,5 mcg | ~ | |||
| Selenium, Se | 1,1 mcg | 55 mcg | 2% | 3.7% | 5000 gram |
| Strontium, Sr | 6,6 mcg | ~ | |||
| Titanium, Ti | 15 mcg | ~ | |||
| Fluor, F | 5,2 mcg | 4000 mcg | 0.1% | 0.2% | 76923 gram |
| Kromium, Kr | 0,9 mcg | 50 mcg | 1.8% | 3.3% | 5556 gram |
| Seng, Zn | 0,3153mg | 12mg | 2.6% | 4.8% | 3806 gram |
| Zirkonium, Zr | 0,9 mcg | ~ | |||
| Karbohidrat yang dapat dicerna | |||||
| Pati dan dekstrin | 3,7 gram | ~ | |||
| Mono dan disakarida (gula) | 0,9 gram | maksimal 100 gram |
Nilai energi Sup kacang adalah 54,3 kkal.
Sumber utama: Internet. .
** Tabel ini menunjukkan rata-rata kadar vitamin dan mineral pada orang dewasa. Jika Anda ingin mengetahui norma-norma yang mempertimbangkan jenis kelamin, usia, dan faktor lainnya, gunakan aplikasi Diet Sehat Saya.
Nilai gizinya
Ukuran Porsi (g)
KESEIMBANGAN GIZI
Kandungan kalori sup kacang polong dengan kentang per 100 gramnya adalah 65 kkal. 100 g hidangan mengandung:
Sup kacang kaya akan vitamin dan mineral, termasuk magnesium, kalium, fosfor, seng, natrium, vitamin B, E, C, fruktosa, dan glukosa.
Kandungan kalori sup kacang polong tanpa lemak per 100 gramnya adalah 39 kkal. Dalam 100 g sup terdapat 1,7 g protein, 1,4 g lemak, 5,5 g karbohidrat.
Untuk memasak Hidangan Prapaskah Bahan-bahan berikut diperlukan:
Kandungan kalori sup kacang polong dengan air per 100 gram tergantung resepnya. Jika daging dan kaldu daging, maka jumlah kalori meningkat secara signifikan. Kami merekomendasikan Anda resep dengan minyak zaitun: 49 kkal, 3,2 g protein, 1,5 g lemak, 5,8 g karbohidrat.
Bahan-bahan:
Langkah-langkah memasak:
Kandungan kalori sup kacang polong tanpa daging per 100 gram rata-rata 40 - 65 kkal. Dalam hal ini, jumlah kalori dalam suatu masakan secara langsung bergantung pada penambahan sayuran goreng dan minyak zaitun ke dalam sup.
Ahli gizi merekomendasikan makan hidangan tanpa daging. Hal ini cukup logis, karena kandungan kalori sup kacang polong dengan daging asap adalah 225 kkal, pada masakan dengan ayam dan babi di bawah 100 kkal. Penting untuk dipahami bahwa sup semacam itu mengandung kolesterol jahat yang tinggi.
Khasiat sop kacang polong tanpa daging adalah sebagai berikut:
Kontraindikasi mengonsumsi sup kacang polong adalah:
Kacang polong adalah kacang-kacangan unik yang mendapatkan popularitas tidak hanya karena rasanya, tetapi juga karena banyak khasiatnya yang bermanfaat. Kandungan protein yang tinggi, terutama bagi vegetarian dan orang yang berpuasa, dikombinasikan dengan asam amino esensial, antara lain: lisin, triptofan, metionin, dan sistin.
Kacang polong mengandung vitamin B dan kaya akan vitamin A, C, H, PP dan E. Komposisinya meliputi gula, serat, pati, unsur makro dan mikro, serta berbagai mineral. Ada cukup banyak masakan yang bisa diolah dari kacang polong. Namun yang paling populer adalah aromatik dan sup kaya, yang berbahan dasar kacang-kacangan.
Selain indikasi mengonsumsi sop kacang yang enak dan mengenyangkan, ada juga beberapa kontraindikasi. Hidangan ini harus dihindari jika penyakit saluran cerna semakin parah (ini hanya berlaku untuk hidangan yang terbuat dari kacang polong kering) dan batu giok. Ini dikontraindikasikan pada kasus peningkatan pembekuan darah, asam urat dan tromboflebitis.
Pasien dengan wasir parah dan mereka yang sering mengalami sembelit harus berhati-hati dalam memasukkan sup kacang ke dalam makanan mereka. Dalam hal ini, kacang polong kering perlu direndam dalam air (sekitar 6 jam), dan baru dimasak.
Cara lain untuk mengurangi dampaknya pada usus adalah dengan menambahkan adas manis. Ini mencegah perut kembung dan cocok dengan kacang-kacangan, menekankan rasa hidangan.
Kandungan kalori kacang polong kering adalah 300 kkal/100 g. Kacang hijau memiliki kandungan kalori yang jauh lebih rendah - 53 kkal/100 g. Setelah memutuskan untuk menurunkan berat badan dengan bantuan kacang polong, perlu diingat bahwa kandungan kalori suatu hidangan tidak hanya bergantung pada jenis kacang polong, tetapi juga pada komponen lainnya. Misalnya:
| Jenis sup kacang | Kkal/100 gram | Tupai | lemak | Karbohidrat |
|---|---|---|---|---|
| Sup ringan terbuat dari kacang polong segar, brokoli, dan wortel dalam air | 14 | 1 | 0.1 | 2.6 |
| Sup kacang hijau dan kembang kol | 17 | 0.6 | 0.8 | 2.1 |
| Sup kacang kering dengan kaldu ayam | 28 | 3.4 | 0.3 | 3.1 |
| Sup kacang kering tanpa daging dengan kentang, wortel, dan rempah-rempah | 46 | 1.8 | 2.2 | 5.1 |
| Sup kacang kering dengan iga asap | 90 | 3.4 | 4.4 | 8.2 |
| Sup kacang kering dengan daging sapi | 138 | 9.7 | 5.7 | 12.8 |
| Sup kacang kering dengan daging babi dan bacon | 260 | 12.9 | 17.5 | 14.5 |
Hidangan kaya pertama yang dibuat dengan daging babi, daging asap, atau daging sapi tidak akan membantu Anda menurunkan berat badan. Tapi sup kacang polong yang dimasak dengan air atau kaldu ayam bisa menjadi bantuan yang baik bagi siapa saja yang ingin menurunkan beberapa sentimeter ekstra di pinggangnya. Hidangan yang ringan dan bergizi akan memenuhi tubuh dengan protein, yang sangat penting bagi orang yang melakukan kombinasi nutrisi yang tepat dengan aktivitas fisik aktif.
Anda bisa menyiapkan hidangan rendah kalori dari kacang polong kering dan segar/beku. Pilihan pertama mengacu pada sup penghangat yang memenuhi tubuh dengan energi yang dibutuhkan pada periode musim gugur-musim dingin. Kacang polong segar penggemar suplemen vitamin akan menghargainya sup musim panas. Bahan-bahan berikut akan membantu meningkatkan efek menguntungkan dari hidangan ini pada proses penurunan berat badan: seledri, semua jenis kubis, bumbu segar, dan rempah-rempah.
Solusi yang baik untuk menurunkan berat badan dengan cepat dan sehat adalah diet sup kacang rendah kalori selama 7 hari. Selama ini, Anda bisa mengucapkan selamat tinggal pada 5 kilogram ekstra, menormalkan metabolisme, membersihkan usus, membuang racun dan limbah. Keuntungan utama dari diet semacam itu adalah tidak adanya rasa lapar yang melemahkan.
Hidangan "pelangsingan" klasik dimasak berdasarkan bahan tersebut kaldu sayur(akar seledri dan 2 wortel per 5 liter air). Tuang kacang polong yang sudah direndam sebelumnya ke dalam kaldu dan masak sampai empuk. Cincang halus bawang bombay besar dan 2 buah wortel, masukkan ke dalam loyang, taburi dengan minyak (zaitun) dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 0 C selama 10 menit. Tambahkan sayuran, adas cincang, garam, daun salam dan merica.
Menu makanan:
Pola makannya bisa bervariasi, misalnya mengganti payudara dengan ikan atau seporsi keju cottage dengan bumbu. Hal utama adalah memperhatikan asupan kalori Anda. Jumlah kalori harian tidak boleh melebihi 1500 kkal. Ada pantangan terhadap manisan, makanan yang dipanggang, gorengan, daging asap dan alkohol. Rezim minum adalah wajib. Anda perlu minum minimal 2 liter air bersih tanpa gas per hari.
Di video berikutnya Anda akan menemukannya resep lezat Sup kacang:
Khasiat kacang polong dan sup yang bermanfaat adalah alasan bagus untuk memasukkan kacang-kacangan populer ke dalam makanan Anda. Hidangan pertama yang lezat dan bervariasi akan memberikan efek menguntungkan tidak hanya pada bentuk tubuh, tetapi juga pada seluruh tubuh secara keseluruhan. Saat memilih resep, carilah pilihan rendah kalori yang mencakup beragam sayuran dan rempah-rempah.
Dalam kontak dengan
