“Susu Burung” merupakan permen yang rasanya sudah tidak asing lagi bagi sebagian besar penduduk negara kita sejak kecil. Souffle coklat lembut pertama kali muncul di Polandia pada tahun 1930-an. Begitu sampai di Uni Soviet, kelezatannya menjadi favorit bagi mereka yang menyukai makanan manis sejak lama. Lambat laun, permen Susu Burung, yang resepnya kemudian diadaptasi oleh pembuat manisan Soviet untuk membuat kue, berubah dari makanan penutup yang langka menjadi makanan lezat yang familiar, namun tetap sangat disukai.
Sejarah kelezatannya dimulai di Polandia. Pada tahun 1936, permen dengan souffle lembut dan lapisan tipis coklat mulai diproduksi di Warsawa di pabrik E. Wedel. Popularitas produk gula-gula dengan cepat melampaui batas negara. “Susu Burung” adalah permen yang mendapat namanya karena rasanya yang unik dan tiada tara. Ungkapan “susu burung” berarti sesuatu yang tidak dapat dicapai dan sangat indah. Resep permen yang dikembangkan di pabrik Jan Wedel masih dirahasiakan.
Penaklukan Uni Soviet dengan Susu Burung dimulai pada tahun 1967. Permen tersebut dibawa ke Moskow dari Cekoslowakia oleh Menteri Perindustrian Makanan. Anggota pemerintah menikmati kelezatannya. Segera diputuskan untuk dibuat permen Soviet"Susu burung". Pabrik gula-gula di seluruh negeri mencoba menciptakan resep kelezatannya. Souffle yang subur membutuhkan kondisi suhu khusus dan peralatan khusus untuk mencambuk. Pabrik gula-gula Vladivostok mampu mengatasi tugas tersebut dengan baik.
Tahun berikutnya, 1968, manisan mulai diproduksi di pabrik Rot-Front Moskow untuk memuaskan para pencinta makanan manis di ibu kota. Awalnya, produk kembang gula yang lembut diproduksi dalam porsi kecil. Kompleksitas prosedur manufaktur saat itu dihadapkan pada ketidaksempurnaan teknologi. Akibatnya, produksi tidak mampu memenuhi permintaan permen.
Seiring berkembangnya usaha confectionery dalam negeri, jumlah Susu Burung yang diproduksi pun semakin meningkat. Kelezatan ini diluncurkan ke produksi massal pada tahun 1975 di pabrik Krasny Luch di Moskow.
Munculnya kue Susu Burung dikaitkan dengan nama pembuat manisan Soviet Vladimir Guralnik. Dia bekerja di restoran terkenal Moskow "Praha". Ia sempat mencoba permen Susu Burung di pabrik Krasny Luch. Kelezatannya memberikan kesan yang kuat pada pembuat manisan, dan dia memutuskan untuk membuat kue berdasarkan resepnya. Namun implementasi ide tersebut terhambat oleh beberapa kendala teknologi. Ukuran permen Susu Burung ini cukup kecil. Jika resep yang sama digunakan untuk membuat kue, souffle kehilangan khasiatnya - menjadi kental dan lengket. Selama sekitar enam bulan, tim pembuat manisan yang dipimpin oleh Vladimir Guralnik mencarinya resep baru, mencoba meningkatkan teknologi. Hasilnya, bahan-bahan yang diperlukan ditemukan, dan kue dengan souffle paling lembut, lapisan kue ringan, dan lapisan gula coklat diluncurkan ke produksi.
“Susu burung” adalah permen yang mengandung susu, gelatin, sirup gula, coklat dan bahan lainnya. Resep kue yang dibuat oleh Guralnik menyertakan rangkaian produk yang sedikit berbeda. Alih-alih gelatin, agar-agar, zat yang diperoleh dari alga, digunakan untuk souffle. Komposisinya antara lain susu kental manis, mentega, Sirup Gula dan massa protein.
Pada awalnya, pembuat manisan di restoran Praha menyiapkan sejumlah kecil kue. Namun, hanya beberapa bulan setelah dimulainya produksi, jumlah makanan lezatnya mencapai 500 buah. Segera kue mulai dipanggang di pabrik lain di negara itu - Vladimir Guralnik tidak menyembunyikan resepnya dari rekan-rekannya.
Saat ini, permen favorit masa kecil Anda bisa dibuat di rumah. Perbedaan yang menguntungkan antara kelezatan ini adalah tidak adanya bahan pengawet, yang ditambahkan ke komposisi untuk meningkatkan umur simpan produk. Untuk membuat manisan Susu Burung di rumah, Anda membutuhkan sedikit bahan:
Semua produk tersedia untuk konsumen umum.
Persiapan kelezatan dalam versi resep ini dimulai dengan persiapan gelatin. Untuk berendam, Anda membutuhkan satu sendok makan jus. Zat tersebut diisi dengan cairan dan dibiarkan selama satu jam. Kemudian agar-agar yang bengkak dimasukkan ke dalam panci dan ditambahkan segelas jus di sana. Wadah diletakkan di atas api kecil dan dipanaskan hingga gelatin benar-benar larut. Dalam hal ini, isi panci harus terus diaduk.
Tambahkan susu kental ke dalam cairan dingin dan kocok semuanya sampai berbusa. Campuran tersebut ditata dalam bentuk yang sesuai dan dikirim ke lemari es. Perkiraan waktu pendinginan adalah 6 jam. Lebih baik menaruh permen di lemari es, bukan di freezer. Jika camilan sudah mengeras, Anda bisa mengeluarkannya dari cetakan. Untuk glasir, lelehkan coklat dalam penangas air bersama krim asam. Campuran harus diaduk hingga mencapai konsistensi yang homogen. Permen dilapisi dengan glasir di satu sisi dan kemudian dimasukkan ke dalam lemari es. Setelah mengeras, prosedurnya diulangi: permen dilapis dengan coklat di sisi lainnya. 
Kue dengan souffle lembut, lapisan tipis, dan lapisan gula cokelat adalah suguhan yang cocok untuk perayaan di rumah. Untuk menyiapkannya, yang terbaik adalah menggunakan agar-agar, tetapi Anda juga bisa menggunakan agar-agar yang lebih familiar. Komposisi kuenya meliputi produk-produk berikut:
Untuk memanggang kue, Anda bisa menggunakan dua cetakan dengan diameter berbeda. Kemudian satu lapisan adonan akan menjadi dasar kue, dan lapisan kedua akan “tenggelam” ke dalam souffle. 
Kocok gula dengan mentega dan ekstrak vanila. Kemudian tambahkan telur ke dalam adonan satu per satu, tanpa henti mengocoknya. Ayak tepung dengan baking powder ke dalam mangkuk terpisah, tambahkan telur dan mentega. Kocok semuanya dengan seksama dan masukkan ke dalam cetakan. Kue dimasukkan ke dalam oven selama sekitar 10 menit. Suhunya harus mencapai 180º. Kue yang sudah jadi dikeluarkan dari oven dan dibiarkan dingin.
Untuk menyiapkan souffle yang empuk, seperti disebutkan di atas, Anda membutuhkan 4 g agar-agar.Daftar lengkap bahan-bahan yang diperlukan terlihat seperti itu:
Sebelum diolah, agar-agar harus direndam dalam air selama beberapa menit. Secara terpisah, kocok mentega dengan susu kental manis dan sisihkan. Campur air dengan agar-agar yang sudah disiapkan dan nyalakan api. Didihkan campuran dan tambahkan gula pasir, lalu didihkan kembali. Idealnya, suhu cairan dalam panci harus naik hingga 117º. Cara terbaik adalah menggunakan termometer memasak untuk mengukurnya. Jika tidak ada, Anda bisa mengetahui kesiapan sirup dengan menggunakan soft ball test. Sedikit adonan manis diteteskan ke dalam wadah berisi air dingin. Kemudian mereka mencoba mengumpulkan bola dengan jari mereka. Jika berhasil, berarti sirup sudah siap. Rata-rata dibutuhkan waktu 15 menit untuk mendidih. 
5 menit sebelum sirup siap, Anda harus mulai mengocok putihnya asam sitrat. Sirup yang sudah jadi dimasukkan ke dalam putihnya dalam aliran tipis, sambil terus dikocok. Volume campuran akan meningkat secara signifikan, memperoleh kilau yang indah, dan menjadi kental. Penting agar suhu putih telur yang dikocok tidak turun di bawah 45º, karena pada suhu 40º agar-agar akan mulai mengeras. Campuran ditambahkan ke protein yang sudah disiapkan mentega dan susu kental manis lalu aduk hingga rata. Kemudian mereka dengan cepat mulai merakit kuenya.
Setengah bagian souffle dituangkan ke dalam cetakan dan ditutup dengan lapisan kue yang lebih kecil. Kemudian sisa souffle dituang ke dalam cetakan. Kue kedua datang terakhir: perlu ditekan sedikit ke dalam adonan susu yang mengembang. Untuk mencegah terbentuknya rongga pada souffle, Anda perlu mengetuk-ngetuk cetakan kue di atas meja beberapa kali lalu memasukkannya ke dalam freezer selama 3 jam jika disiapkan dalam cetakan silikon, atau di lemari es hingga mengeras jika digunakan. cetakan berbentuk pegas.
Untuk glasir, ambil 75 g coklat tanpa bahan tambahan dan 50 g mentega. Semuanya dicairkan dalam penangas air dan dicampur. Setelah di dalam freezer, kue dikeluarkan dari loyang dan dibiarkan agak hangat. Kelezatan yang lapang ditutupi dengan glasir dan dihias. 
Permen "Susu Burung" yang kandungan kalorinya 45 kkal dalam satu potong, tidak bisa disebut namanya hidangan diet, seperti kue dengan nama yang sama. Pada saat yang sama, mereka kurang mampu merusak bentuk tubuh dibandingkan banyak pilihan produk gula-gula lainnya.
Kini, seperti 20-30 tahun lalu, salah satu makanan favorit penduduk negara kita adalah permen Susu Burung. Foto, aroma dan rasa souffle lembut dalam glasir coklat membawa kembali kenangan masa kecil yang bahagia. Saat ini, produk confectionery yang datang ke Tanah Air dari Polandia sudah tidak lagi kekurangan pasokan. Saat ini, “Susu Burung” merupakan permen yang diproduksi oleh berbagai pabrik, sedikit memvariasikan resepnya, dan oleh banyak ibu rumah tangga yang ingin membahagiakan keluarganya dengan hidangan penutup terlezat.
Coklat susu burung – kue-kue, terbuat dari souffle susu lembut dan glasir coklat lembut. Produk serupa yang disebut ptasie mleczko pertama kali diproduksi di Polandia pada tahun 1936. Beberapa saat kemudian, permen mulai diproduksi di Rumania dan Rusia di pabrik gula-gula Vladivostok. Asal usul nama “susu burung” disebabkan oleh ungkapan Yunani kuno “kelezatan yang tidak dapat diperoleh”, yang diterjemahkan berarti “kelezatan yang tidak dapat dicapai”.
Kandungan kalori manisan susu burung Rot Front per 100 gramnya adalah 450 kkal
Kandungan kalori satu permen susu burung "Rot Front" adalah 60 kkal
Untuk memenuhi permintaan dan meningkatkan penjualan, produsen lain memproduksi permen dengan komposisi serupa dengan nama “Susu Burung”, “Ptichka”, dll. Permen juga diproduksi di Belarus, Ukraina, dan Moldova.
Umur simpan permen “klasik” adalah 15 hari. Umur simpan manisan susu burung "Rot Front" adalah 6 bulan.
Nilai gizinya dan kandungan kalori coklat susu burung "Rot Front" (per 100 g):
Konten kalori atau nilai energi - ini adalah jumlah energi yang terakumulasi dalam tubuh manusia karena makanan dan dikonsumsi karenanya aktivitas fisik. Satuan ukurannya adalah kilokalori (jumlah energi yang dibutuhkan untuk menaikkan satu kilogram air sebesar satu derajat Celcius). Namun, kilokalori sering disebut sebagai kalori saja. Oleh karena itu, ketika kita mengatakan kalori, dalam banyak kasus yang kita maksud adalah kilokalori. Ini memiliki sebutan kkal.
Nilai gizinya– kandungan karbohidrat, lemak dan protein dalam produk.
Komposisi kimia– kandungan unsur makro dan unsur mikro dalam produk.
Vitamin– senyawa organik yang diperlukan dalam jumlah kecil untuk mendukung kehidupan manusia. Kekurangannya dapat berdampak buruk pada kesehatan tubuh. Vitamin terdapat dalam makanan dalam jumlah kecil, sehingga untuk mendapatkan semua vitamin yang dibutuhkan seseorang, perlu dilakukan diversifikasi kelompok dan jenis makanan.Ini adalah kasus ketika versi makanan penutup rendah kalori ternyata berkali-kali lebih baik daripada aslinya, dan pada saat yang sama, untuk pertama kalinya. Saya berharap bisa menghitung banyak kalori untuk itu - Saya tidak habis pikir bagaimana sesuatu yang begitu enak bisa rendah kalori, tapi ternyata hanya 138,6 kkal. Saya sangat menyarankan Anda untuk melupakan semua makanan penutup dan hanya memasak yang ini, tetapi spidol, seperti yang Anda tahu, memiliki rasa dan warna yang berbeda. Saya sangat merekomendasikan mencoba kue ini. Karya besar kami akan terdiri dari dua kue bolu tipis dan berair serta dua lapisan souffle: satu coklat-vanila, dan yang kedua lemon. Bagian atas kue akan dilapisi dengan lapisan gula coklat yang lembut.
Nyalakan oven untuk memanaskan terlebih dahulu.
Mari kita mulai dengan menyiapkan susu kental manis dengan cara yang paling primitif. Untuk melakukan ini, kita memerlukan mangkuk tahan microwave atau panci anti lengket untuk oven gas atau lainnya. Di dalamnya kami mencampur 300 g susu rendah lemak dengan 10 sendok makan susu bubuk skim dan pemanis secukupnya, dan rasanya harus sangat manis seperti susu kental, pecahkan gumpalan dengan pengocok dan panaskan.
Jika Anda memasak dalam wajan anti lengket di atas kompor, masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mengental. Jika di microwave, keluarkan secara berkala dan aduk. Waktu yang lebih baik untuk melakukan ini terus berkurang, dan daya juga berkurang. Misalnya, saya memulai dengan 60 detik, dengan pemanasan bertahap, dan mulai mengeluarkannya lebih sering - setelah 10-6 detik. Jika sudah agak kental, hentikan proses memasak, saat sudah dingin, akan sedikit mengental. Biarkan hingga dingin.
Sekarang mari kita siapkan adonannya kue bolu. Untuk melakukan ini, pisahkan putih tiga butir telur dari kuningnya.
Kocok putihnya secara terpisah menjadi busa yang kencang dan kuat hingga terbentuk puncak yang kaku. Kocok kuning telur dengan 2 sdt. pemanis.
Kemudian tuang adonan kuning telur ke dalam adonan putih, tambahkan 2 sendok makan yang diayak melalui saringan. tepung maizena, 2 sdm. susu bubuk skim, ½ sdt. baking powder dan vanilla di ujung pisau.
Campur semuanya dengan hati-hati agar busa protein tidak mengendap, gunakan spatula, angkat dari bawah menjadi massa homogen.
Tuang ke dalam minyak minyak sayur bentuk dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat selama 15-20 menit.
Kesiapannya kita cek dengan korek api, jika korek apinya kering, kuenya agak kecoklatan, berarti semuanya sudah siap.
Saat kue dipanggang, rendam 30 g gelatin dalam 100 g susu - ini diperlukan untuk lapisan souffle.
Jika kue sudah matang, keluarkan dan biarkan agak dingin, sementara itu Anda bisa menyiapkan glasir coklat. Campurkan 2 kuning telur (putihnya akan dibutuhkan nanti), 2 sdm. kakao, 2 sdm. dengan setumpuk susu bubuk skim, 2-3 sdt. pemanis dan vanila di ujung pisau.
Kami melengkapinya dengan 150 ml susu rendah lemak, pecahkan gumpalan dengan hati-hati dan nyalakan api kecil. Sambil terus diaduk, masak hingga mengental dan hampir mendidih, tapi jangan sampai mendidih. Angkat dari api segera setelah mulai mendidih dan muncul busa halus yang khas.
Aduk glasir secara berkala saat sudah dingin.
Sementara itu, kue kami sudah agak dingin. Kami mengeluarkannya dari cetakan dan membiarkannya benar-benar dingin di rak kawat atau papan kayu.
Selagi dingin, parut kulit lemon dan peras sari lemonnya, jika buahnya kecil mungkin perlu satu setengahnya.
Kami memotong kue kami menjadi 2 kue melintang.
Tempatkan setengahnya di bagian bawah cetakan dengan sisi yang dipotong menghadap ke atas. Anda bisa mengolesnya dengan lapisan tipis glasir coklat yang masih hangat.
Kemudian kita mulai menyiapkan lapisan souffle. Kami memanaskan campuran gelatin-susu, yang sudah meresap dan mengental, setelah menambahkan 1 sdt ke dalamnya. pemanis dan asam sitrat di ujung pisau.
Hal ini diperlukan untuk memanaskan dalam penangas uap atau dalam microwave, mengeluarkan dan mengaduk secara berkala, sampai gelatin dan penggantinya larut, jangan sampai mendidih. Campurannya harus menjadi panas - sekitar 60-70 derajat, tetapi jangan sampai mendidih.
Sekarang bersiaplah untuk bertindak cepat agar massa tidak sempat mengeras setelah gelatin dimasukkan.
Kocok 7 putih telur dengan asam sitrat di ujung pisau dan 1 sendok teh pemanis hingga kaku. Ambil wadah yang lebih besar untuk ini, karena proteinnya sendiri akan meningkat pesat, tetapi kita juga harus menambahkan gelatin dan susu kental ke dalamnya.
Sambil terus mengocok, tuang agar-agar yang masih panas (kalau ragu dan sudah mulai mengeras, hangatkan sedikit lagi di microwave) dan, tanpa henti mengaduk, tambahkan susu kental manis (saat ini masih hangat). Kocok dan campur semuanya dengan seksama.
Selanjutnya, kita segera membagi massa ini menjadi 2 bagian, salah satunya mungkin volumenya mungkin sedikit lebih besar dan saya sarankan untuk mencampurkan kakao ke dalamnya, karena setelah menambahkan kakao, proteinnya sedikit mengendap dan volumenya sedikit berkurang. Untuk salah satunya (yang lebih kecil) kami tambahkan kulit lemon dan separuh perasan jeruk lemon, kocok. Tambahkan 1 sdm ke yang kedua (besar). coklat dan vanila di ujung pisau dan kocok rata.
Lalu segera tuang bagian coklatnya ke atas kue kita yang ada di cetakan, letakkan bagian kedua kue bolu di atasnya, tekan perlahan agar souffle merata dan padat. Tambahkan 1 sdt ke sisa setengah jus lemon. pemanis, aduk dan rendam hingga merata, tuang diatas lapisan biskuit. Kemudian masukkan bagian lemon souffle ke dalam cetakan, ratakan dan masukkan ke dalam lemari es selama kurang lebih satu jam.
Jika kue sudah matang, buka loyang yang bisa dilepas, kocok sedikit agar kue terpisah dengan baik dari loyang. Itu lepas dengan mudah. Kami memindahkan produk dengan spatula lebar ke lokasi permanen - sebuah piring.
Oleskan glasir coklat di semua sisi, sebarkan sisa glasir di atasnya dan masukkan ke dalam lemari es untuk pengerasan akhir. Glasir di atasnya tidak berubah menjadi lapisan keras seperti coklat, namun tetap lembab.
Diamkan kurang lebih satu jam, baru bisa dihias, meski sudah cantik, dan yang terpenting - luar biasa enak dan empuk.
Berat kue yang sudah jadi adalah 1200 g.
22 Februari 2013
Apa kandungan kalori dari permen Susu Unggas, sifat makanan apa yang dimilikinya, semua ini menarik bagi mereka yang menjalani gaya hidup sehat dan memantau kesehatan serta bentuk tubuh mereka. Jadi kami akan mencoba menjawab pertanyaan-pertanyaan ini di artikel berikutnya.
Akan sulit menemukan orang yang belum pernah mendengar produk kembang gula seperti permen “Susu Burung”. Pada pandangan pertama, ini tampak aneh - lagi pula, permen tidak bisa disebut produk makanan. Namun tidak semua dari kita siap, bahkan demi melawan kelebihan berat badan, untuk sepenuhnya “menyerah” dengan makanan favorit kita.
Sebenarnya permen Susu Burung mulai diproduksi di Polandia. Lebih tepatnya, resep produk ini diciptakan oleh pemiliknya pabrik gula-gula Jan Wedel yang kembali dengan penuh kesan perjalanannya ke Prancis.
Tentu saja resep permen tersebut awalnya memiliki rasa yang agak tidak biasa dan tidak biasa. Mereka diproduksi dengan isi marshmallow (permen yang rasanya mirip dengan marshmallow).
Banyak orang yang belum pernah mendengar salah satu komponen utama dari manisan ini, yaitu agar-agar (terkadang mereka menulis agar-agar saja atau bahkan E406). Meskipun demikian, agar-agar cukup sering digunakan dalam kembang gula - karena teksturnya yang lembut namun padat diperoleh tidak hanya untuk isian susu burung, tetapi juga untuk marshmallow, selai jeruk, dan souffle.
Agar-agar berarti "jeli" dalam bahasa Melayu. Sifatnya mirip dengan gelatin, meski lebih mahal. Selain itu, struktur produk yang “ditangkap” oleh agar-agar lebih bersifat plastik, sering digunakan untuk membuat lapisan udara halus dengan gelembung. Agar-agar biasanya berbentuk bubuk berwarna putih atau kekuningan.
Agar-agar dihasilkan dari rumput laut merah dan coklat yang tumbuh di Samudera Pasifik dan Laut Putih. Ini benar-benar alami dan “cocok” untuk vegetarian, karena, tidak seperti gelatin, yang terbuat dari jaringan ikat hewan, gelatin hanya mengandung bahan nabati.
Kelezatan ini, seperti produk kembang gula lainnya, harus dipilih dengan sangat hati-hati, tanpa mengabaikan informasi pada label produk. Maka dari itu, saat membeli sebaiknya memperhatikan tanggal kadaluwarsanya yang tidak boleh lebih dari enam bulan, idealnya tiga sampai empat bulan. Jika ternyata istilah ini bertambah menjadi satu tahun atau lebih, maka produk yang akan kita bahas nanti pasti mengandung bahan pengawet yang sama sekali tidak dibutuhkan tubuh Anda.
Suhu penyimpanan optimal untuk permen ini adalah +18°C, jadi sebelum membeli, perhatikan suhu di dalam ruangan - tidak akan terlalu buruk jika di lorong perbelanjaan agak dingin. Jika suhu dilanggar, permen akan tertutup lapisan putih...
Penampilan permen yang "benar" harus "menarik" dan menggugah selera - permukaannya sangat halus, rata dan berkilau, seluruhnya dilapisi glasir. Jika permukaan permen kusam, Anda akan menemukan lemak nabati di dalam produk; jika isiannya terlihat keluar dari bawah glasir, ada dua pilihan: ada pelanggaran di dalamnya proses teknologi, atau umur simpan produk sudah lama habis.
Saat ini, permen favorit masa kecil Anda bisa dibuat di rumah. Perbedaan yang menguntungkan antara kelezatan ini adalah tidak adanya bahan pengawet, yang ditambahkan ke komposisi untuk meningkatkan umur simpan produk.
Nah, sebenarnya berapa banyak kalori yang dimiliki permen ini? Berikut jumlahnya:
Protein, Lemak dan Karbohidrat (BJU) dalam gr. per 100 gram:
Protein - 2.6
Lemak – 24.9
karbohidrat – 56.0
Protein, Lemak dan Karbohidrat (BJU) dalam gram:
Protein - 0,3
Lemak – 3.2
karbohidrat – 7.3
Mungkinkah menyiapkan kelezatan ini di rumah? Tentu saja Anda bisa! Berikut resepnya:
Produk:
Gelatin dituangkan ke dalam 1 gelas jus. Biarkan selama 1 jam. Kemudian tuangkan segelas jus kedua. Letakkan wadah di atas api sedang agar gelatin larut (tetapi tidak mendidih!). Campuran didinginkan dan susu pekat dituangkan secara bertahap, kocok campuran dengan mixer. Massa dituangkan ke dalam cetakan dan dimasukkan ke dalam lemari es selama beberapa jam. Kemudian massa dipotong-potong.
Cokelatnya dilelehkan dan dicampur dengan krim asam (tidak harus menggunakan krim asam).
Tuang coklat di satu sisi permen dan masukkan ke dalam lemari es. Kemudian kami ulangi prosedur di sisi lainnya. Dingin. Permen sudah siap! Dan makan sehat. Tanpa fanatisme saja, karena kandungan kalori yang tinggi pada manisan Susu Burung bisa dengan mudah merusak bentuk tubuh Anda!
Permen adalah bagian integral dan penting dalam hidup kita. Mereka memiliki kemampuan luar biasa untuk meredakan suasana hati yang buruk. Para ilmuwan juga telah membuktikan bahwa permen memiliki efek antidepresan pada tubuh manusia.
Tak heran jika di saat-saat sulit dalam hidupnya, wanita rela terburu-buru menikmati es krim, kue, dan coklat. Faktanya setelah makan semua yang manis-manis ini, jiwa Anda benar-benar menjadi lebih ringan. Faktanya, kandungan kalori pada makanan manis cukup tinggi, sehingga disimpan di perut, paha, dan samping. Dan meskipun permen, terutama coklat, mengandung zat yang membantu tubuh memproduksi hormon kegembiraan, setelah memakannya Anda bisa kembali mengalami depresi setelah melihat pengaruhnya terhadap tubuh. Hal ini menyebabkan lingkaran setan - membunuh depresi dengan makanan manis, dan pada gilirannya disimpan sebagai lemak di dalam tubuh, yang selanjutnya menyebabkan depresi.
Tapi ada satu "tetapi". Selain kandungan kalori pada makanan manis itu tinggi, ternyata tidak produk yang bermanfaat untuk gigi, karena mempengaruhi pembentukan karies, dan juga merupakan musuh nomor satu dalam memerangi kelebihan berat badan. Oleh karena itu, banyak metode penurunan berat badan yang mengecualikan penggunaan makanan manis dari makanan bergizi. Tentu saja, jika Anda berusaha keras, Anda bisa menemukan pola makan yang memperbolehkan konsumsi permen dalam jumlah kecil. Namun seringkali didasarkan pada penghitungan kalori harian yang dikonsumsi.
Berapa banyak kalori dalam permen? Pertanyaan ini menarik minat banyak orang yang ingin menurunkan berat badan, tetapi tidak ingin sepenuhnya menolak makanan manis. Faktanya, jenis manisan yang berbeda memiliki kandungan kalori yang berbeda pula. Menjawab pertanyaan tentang berapa banyak kalori yang terkandung dalam permen, harus dikatakan bahwa itu semua tergantung dari bahan apa permen itu dibuat (lollipop, toffee, coklat, es) dan isinya apa. Karena itu, tidak mungkin untuk secara fisik membuat daftar kandungan kalori dari permen yang ada secara umum, karena semuanya berbeda dalam beberapa hal - berat, komposisi, isian. Nah di bawah ini adalah contoh permen yang paling umum beserta kandungan kalorinya.
Permen “Prunes in Chocolate” mengandung banyak kalori – 343 kkal. - Kalori dalam permen Golden Step bahkan lebih besar - 488 kkal.
Kandungan kalori permen Grand Tofi adalah 452 kkal.
Kalori dalam permen Spark dengan Prunes sedikit lebih rendah dibandingkan di Golden Steppe - hanya 380 kkal.
Sedangkan untuk buah karamel yang sering disebut es, kandungan kalorinya rendah - 300 kkal per seratus gram permen.
Nah, mari kita pahami sedikit tentang pertanyaan berapa banyak kalori yang ada di dalam permen. Jika seseorang tidak bisa hidup tanpa permen, tetapi ingin menurunkan berat badan, maka tidak ada yang perlu dikhawatirkan. Ia hanya perlu membagi pola makan bergizi menjadi beberapa bagian, menghitung semua kalori agar tidak ketinggalan jadwal dan mengganti beberapa produk dengan jumlah manisan yang dibutuhkan. Jadi sangat mungkin untuk digabungkan suguhan favorit dengan makanan diet.
Kandungan kalori coklat mencapai 600 kkal per seratus gram produk. Ini tentu saja banyak. Oleh karena itu penyalahgunaan coklat tidak layak. Faktanya adalah karbohidrat yang mudah dicerna, yang terkandung secara berlebihan dalam makanan manis tersebut, akan dengan cepat memastikan penumpukan lemak, serta berat badan ekstra yang banyak. Selain itu, makan coklat secara berlebihan meningkatkan sekresi cairan lambung, yang menyebabkan mulas dan gangguan metabolisme. Apa yang bisa mengurangi bahaya dari permen dan kandungan kalori berlebihan pada coklat? Jika Anda memang menginginkan yang manis-manis, maka Anda harus memilihnya dari dark chocolate atau natural chocolate. Ada baiknya jika coklatnya juga mengandung isian buah. Seringkali ini adalah aprikot kering, kismis, ceri. Dengan mengonsumsi makanan manis seperti itu, Anda dapat memberi tubuh Anda, selain karbohidrat, pektin, antioksidan, dan unsur mikro. Pilihan yang sangat baik adalah permen yang mengandung hazelnut utuh: hazelnut, kenari, kacang almond. Dengan mengonsumsi makanan manis seperti itu, protein, zinc dan potasium, serta beberapa zat bermanfaat lainnya akan masuk ke dalam tubuh.
Kandungan kalori permen “Korovka” lebih tinggi dibandingkan permen atau selai jeruk. Misalnya kandungan kalori permen Belochka 539 kkal per seratus gram produk, dan permen jelly 299 kkal. Kandungan kalori permen “Creamy Cow” adalah 351 kkal per seratus gram produk, dan “Susu Sapi” mengandung 379 kkal.
Kandungan kalori permen Susu Burung rendah - 230 kkal per seratus gram produk. Namun tetap saja, tidak disarankan untuk memasukkan makanan manis seperti itu ke dalam makanan Anda selama diet. Patut dicatat bahwa kandungan kalori pada permen Susu Burung tergolong rendah dibandingkan coklat lainnya. Permen ini rendah kalori karena proses produksinya. Jika Anda perhatikan lebih dekat, Anda akan melihat bahwa susu burung adalah souffle, massa ringan dan lapang yang terbentuk karena proses produksi dan sifat khas telur. Kandungan kalori permen ini bisa meningkat karena bahan tambahan yang digunakan dalam pembuatannya.
Jika kita berbicara tentang bahaya permen, mau tidak mau kita mengatakan bahwa yang paling berbahaya bagi kesehatan adalah yang memiliki efek menyegarkan, karena mengandung perasa buatan – bahan kimia mentol. Permen mengandung asam trans isomer, yang berkontribusi terhadap peningkatan kadar kolesterol dan juga meningkatkan risiko aterosklerosis, yang mengancam serangan jantung. Tidak diinginkan untuk memakannya coklat batangan. Selain tinggi kalori, bisa membuat ketagihan karena adanya bahan pengawet yang membuat ketagihan. Ketergantungan ini menyebabkan maag dan maag, dan tidak perlu membicarakan kandungan lemak trans dalam makanan manis tersebut - ini berada pada tingkat kritis. Yang terpenting tetap pada batas wajar dan tidak mengonsumsi permen dalam jumlah banyak. Mereka tidak boleh ada di meja kita setiap hari, jika tidak, masalah kesehatan tidak dapat dihindari.
