Donatnya kecil pai goreng manis, paling sering dengan lubang di tengahnya. Nama masakan Rusia berasal dari Polandia. Namun nyatanya, ada banyak legenda indah tentang asal muasal donat.
Misalnya, banyak yang percaya bahwa mereka muncul di Amerika ketika gadis-gadis merawat pengendara layanan pos yang lewat, atau bahwa seorang kapten angkatan laut Denmark membutuhkan dua tangan saat badai dan harus meletakkan roti di kemudi, sehingga muncullah lubang.
Semua legenda sangat menarik dan menghibur, namun tidak kalah pentingnya Proses memasaknya sendiri menarik pembakaran. Apalagi ternyata luar biasa enak dan menggugah selera.
Di musim dingin, Anda bisa makan gorengan, renyah, tertutup gula bubuk donat, apalagi keluarga Anda juga akan senang dengan suguhan lezat tersebut. Untuk melakukan ini, Anda tidak perlu memiliki keahlian khusus atau bahan yang banyak.
Bahan-bahan:
cara memasak:
Anda membutuhkan:
Cara memasak:
Donat yang dibuat dengan kefir ternyata enak, tidak terlalu berminyak, tapi sekaligus lapang dan enak.
Anda membutuhkan: kefir 300 mililiter, satu butir telur, 3 sendok makan minyak sayur, 3 gelas tepung terigu, garam, gula pasir dan vanillin secukupnya, serta baking soda di ujung pisau. Tuang kefir ke dalam wadah berukuran sedang dan tambahkan soda. Berkat kefir, itu akan padam.
Tambahkan telur, minyak sayur, gula, garam dan vanilin. Campur semuanya dengan baik sampai halus. Tambahkan tepung secara bertahap, yang sebelumnya diayak. Uleni adonan, harus lembut, tidak kental dan tidak encer. Gilas di permukaan rata dan bentuk menjadi donat.
Goreng dalam wajan panas dengan banyak mentega. Donatnya harus berwarna cokelat keemasan dan renyah.
Untuk menyiapkan donat isi, Anda perlu mengambil salah satu resep di atas, misalnya (tepung, susu, baking powder, gula, garam, minyak sayur, vanillin, telur), dan sebagai isian selai, coklat, atau manisan apa pun. Bedanya dengan resep lain adalah tidak ada lubang di tengahnya. Campur semua bahan kecuali selai (stroberi) dan uleni adonan.
Gulung menjadi lapisan setebal 1 sentimeter, dan gunakan mug untuk memotong lingkaran. Mereka harus dibiarkan di tempat hangat selama setengah jam, ditutup dengan handuk.
Goreng dengan minyak yang banyak. Dinginkan di atas tisu dan biarkan minyak berlebih mengalir. Dengan menggunakan spuit atau pisau pendek, isi donat dengan selai.
Donat dengan susu kental. Untuk menyiapkannya, Anda perlu mengambil: 2 butir telur, baking powder - satu bungkus, 250 gram tepung, garam secukupnya, minyak sayur dan susu kental - 200 mililiter. Campur telur dengan susu kental manis dan tambahkan sisa bahan. Meremas adonan tidak terlalu kental, gulung dan buat donat dengan bentuk biasa. Goreng dalam minyak dalam wajan.
Kiat memasak:
Anda dapat menutupi donat sesuka Anda: coklat leleh, susu kental manis, selai, atau glasir. Semuanya sesuai selera Anda. Anda bisa menaburkan confetti di atasnya untuk kecantikan, parutan kelapa atau kacang yang dihancurkan.
Mempersiapkan olesan coklat untuk donat caranya sangat sederhana: lelehkan sebatang coklat hitam dalam penangas air, tambahkan 20 gram mentega dan 30 mililiter susu. Masak hingga halus lalu angkat. Celupkan masing-masing donat ke dalam adonan, taburi kelapa parut, diamkan. Sajikan donat dengan teh atau kopi. Selamat makan!
Jumat pertama musim panas di Amerika, tentu saja, adalah Hari Donat. Menakjubkan kue-kue lezat datang kepada kami, di mana ia disukai karena rasanya yang tiada tara dan kemudahan persiapannya. Donat tersedia dalam berbagai bentuk dan isian berbeda, namun kita tidak akan pernah melupakan rasanya.
Mari kita mulai memasak, dan pertama-tama Anda harus memilih bahan yang tepat. Untuk 20 donat kita membutuhkan:
Susu, 200ml.;
Tepung, 450 gram;
Kuning telur, 3 buah;
Ragi, 15 gram;
Gula, 25 gram;
Minyak sayur.
1. Panaskan susu, tambahkan gula dan ragi. Kami menunggu 10-15 menit.
PENTING! Jangan merebus susu; susu harus hangat, tidak panas.
2. Tambahkan mentega dan kuning telur ke dalam massa yang dihasilkan. Aduk rata dan tambahkan tepung yang diayak dalam porsi kecil. Jadi, kita membentuk adonan kita, harus lembut dan sedikit lengket.
3. Kami membentuk adonan menjadi bola dan membiarkannya mengembang, ukurannya kira-kira dua kali lipat.
4. Jika adonan sudah siap, kita mulai membuat donatnya. Gilas adonan hingga setebal satu setengah sentimeter. Menggunakan cetakan atau gelas sederhana, kami menghias donat. Setelah prosedur ini, diamkan donat selama 20 menit lagi.
5. Mari kita lanjutkan ke tahap terakhir - kita akan menggoreng donat kita. Tuang minyak ke dalam mangkuk yang dalam dan goreng donat dengan api sedang di kedua sisi. Perkiraan waktu memasak donat adalah 3 menit di satu sisi.
Donat yang sudah jadi bisa ditaburi gula halus atau diberi krim di atasnya.
warga Berlin- Donat Jerman, dengan isian. Biasanya menggunakan selai, susu kental manis, krim coklat, krim vanila, es krim.
Donat- berasal dari Eropa. Seringkali frosting atau fondant dituangkan di atasnya.
1. Tambahkan minyak secukupnya agar donat tidak gosong.
2. Dianjurkan untuk menggunakan deep fryer atau penggorengan dengan sisi yang tinggi dan bagian bawah yang tebal.
3. Balik sesering mungkin untuk memastikan semua sisi matang secara merata.
4. Pertahankan suhu minyak, harus 160-180 derajat.
Hari Donat Nasional dirayakan pada hari Jumat pertama musim panas di Amerika Serikat. Situs ini telah memilihkan untuk Anda resep donat yang paling mudah disiapkan, tetapi sangat lezat, mengungkapkan semua rahasianya. Bagaimanapun, donat memang begitu kue-kue yang sangat lezat . Aroma donat yang baru dipanggang tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh.
Donat Ada yang biasa tanpa isian, ada yang isian, diberi icing, fondant, dan dihias dengan taburan kuliner. Bentuknya bisa bulat atau berlubang di tengahnya. Ada jenis donat yang terkenal seperti donat (donat berlubang) dan Berliners (donat). Omong-omong, donat Amerika - donat - berbeda dengan donat yang biasa kita gunakan.
Donat berasal dari Eropa, dan penyebutannya dimulai pada abad ke-16. Lubang-lubang itu muncul kemudian, menurut legenda, pelaut Hanson Gregory membuat lubang di dalamnya agar lebih cepat matang.
Donat dibuat dari campuran yang sudah jadi, antara lain berbagai aditif, oleh karena itu umur simpan dan konsumsinya cukup lama. Mereka bersiap dengan berbagai isian, dari keren adonan ragi , bentuk benda kerja secara khusus, diamkan (tambahkan volumenya), lalu turunkan ke dalam penggorengan, rendam seluruhnya di dalamnya. Donat dibalut dengan berbagai taburan, glasir, dan fondant.
5 resep donat
Bahan-bahan:
Persiapan:
Kami menyiapkan adonan menggunakan metode non-kukus. Campur bahan kering terlebih dahulu. Kemudian tambahkan air hangat. Terakhir adalah mentega atau margarin. Diamkan adonan selama 15 menit dan bagi menjadi potongan seberat 70 gram, bentuk potongannya bulat. Letakkan potongan di atas loyang atau loyang yang sudah diolesi minyak, diamkan kurang lebih 20 menit, setelah itu goreng hingga berwarna coklat keemasan kurang lebih 4 menit, lalu angkat, tiriskan sisa lemaknya. , dan keren. Kemudian Anda bisa meletakkan isinya dan menutupinya dengan glasir.
Warga Berlin adalah donat Jerman. Mereka juga disebut bola Berlin. Bentuknya bulat tanpa lubang. Bisa dengan berbagai isian.
Menurut legenda, selama Perang Dunia Pertama mereka ditemukan oleh seorang pembuat roti yang, karena alasan kesehatan, tidak dapat melawan musuh, tetapi mampu menjadi pembuat roti tentara, dan untuk menghormati salah satu kemenangan yang ia ciptakan. suguhan manis , yang tampilannya seharusnya menyerupai bola meriam. Kemudian mereka memenangkan cinta semua orang.
Orang Berlin digoreng di permukaannya, bergantian di satu sisi dan sisi lainnya, sehingga memiliki garis putih pada produknya. Bentuknya mungkin juga bulat saat digoreng utuh. Mereka diisi dengan selai, manisan, dan krim. Taburi dengan gula halus atau lapisi dengan glasir.
5 resep donat
Bahan-bahan:
Persiapan:
Cara pembuatan adonannya langsung: campur bahan kering, tambahkan air hangat, lalu tambahkan mentega atau margarin. Diamkan adonan selama 20-25 menit dan bagi menjadi potongan seberat 50 gram, bentuk potongannya bulat. Letakkan adonan di atas loyang, tutup dengan handuk dan biarkan adonan mengembang selama kurang lebih 30 menit, lalu masukkan ke dalam deep fryer, mengambang di setiap sisinya selama 2-3 menit. Jika donat sudah dingin, isikan sesuai selera. Berat isian kurang lebih 15 gram.
Pyshki adalah sejenis donat. Adonan ragi dibuat dengan metode lurus atau spons. Anda juga bisa memasak crumpet dengan baking powder. Crumpetnya digoreng. Berat donatnya 30-60 gram. Taburi dengan gula halus dan aneka topping kuliner. Mereka membuat crumpet dengan air, krim asam, susu, kentang, kulit lemon, dengan kayu manis, dengan dan tanpa isian.
5 resep donat
Bahan-bahan:
Persiapan:
Kami menyiapkan adonan menggunakan metode non-kukus. Pecahkan telur ke dalam mangkuk, kocok, tambahkan gula halus dan kocok rata. Lalu kami menambahkan susu
, tepung terigu dicampur baking powder dan garam (jumlah baking powder yang dibutuhkan untuk 1 kg tepung tertulis pada kemasan baking powder). Kemudian tambahkan margarin yang sudah dilunakkan dan uleni adonan setebal krim asam. Tempatkan crumpet ke dalam penggorengan menggunakan dispenser adonan atau sendok. Goreng sampai berwarna coklat keemasan.
Masak hingga berwarna coklat keemasan, angkat dan taburi dengan gula halus.
Membuat donat di rumah sangatlah mudah jika Anda mengetahui beberapa rahasia yang akan kami bagikan kepada Anda. Donat adalah kue-kue manis dari adonan ragi, diolah dengan cara digoreng. Adonan ragi- ini bukan tugas yang cepat, jadi bagi pecinta manisan yang malas ada variasi adonan bebas ragi yang lebih cepat, menggunakan baking powder. Pilih opsi yang paling Anda sukai. Namun kami merekomendasikan untuk mencoba adonan ragi tradisional, ini pasti akan memberi Anda cita rasa masa kanak-kanak yang mungkin Anda ingat.
Bentuk donatnya juga tradisional - berbentuk cincin kecil dan empuk. Donatnya bisa berbeda dari biasanya adonan goreng hingga donat dengan berbagai isian - custard, coklat, lemon curd, selai berry. Isiannya juga soal selera. Apa pun yang Anda pilih untuk digunakan dengan donat, yang utama adalah Anda memahami bahwa yang paling enak adalah yang dibuat dengan tangan Anda sendiri. Dan tentu saja, kami tidak melupakan rasa proporsional, karena ini adalah rasa manis berkalori tinggi yang diolah bukan dengan cara yang paling sehat.
Sedikit sejarah
Jaringan kedai kopi mulai dibuka, dengan sajian utamanya adalah donat dengan topping dan isian berbeda. Sejak saat itu, donat tidak hanya dilapisi gula halus saja, tetapi juga diberi glasir, menggunakan saus karamel, dan isian yang beragam membuat mata pengunjung terpesona.
Rahasia memasak
Jangan lupa kalau digoreng, ukuran donatnya hampir dua kali lipat. Ini harus diperhitungkan saat memasak. Jika ingin mengisi donat, Anda hanya perlu membuat potongan kecil pada adonan dan mengisinya dengan isian apa saja yang sesuai menggunakan kantong kue. Untuk menggoreng donat digunakan penggorengan dengan suhu minimal 180 derajat.
Minyak sayur apa pun cocok untuk menggoreng, yang utama jangan menggoreng donat terlalu banyak dalam minyak yang sama. Lebih baik mengeluarkan donat yang sudah jadi dengan sendok berlubang dan meletakkannya di atas tisu untuk menyerap minyak berlebih. Gula halus ditaburkan di atas donat yang masih panas, kemudian akan meleleh sedikit dan menempel cukup kuat.
Resep Donat Buatan Sendiri
Metode memasak:
Panaskan susu sedikit lalu tambahkan ragi, aduk. Tambahkan beberapa sendok makan tepung terigu, 1 sendok makan gula pasir dan diamkan di tempat hangat selama kurang lebih setengah jam.
Halo sayangku!! Seperti yang dikatakan Masha dari kartun favorit putri saya “Masha and the Bear” - “Hidup dengan manis adalah ilmu yang utuh!!” Dan memang benar! Saya suka membuat kue dan tidak bisa menjalani hari tanpa permen, roti, atau es krim yang lezat. Suatu hari saya memutuskan untuk membuat donat. Benar, paling sering saya membeli kelezatan ini di toko-toko, terutama seluruh keluarga menyukainya dengan isian di dalamnya atau dengan lapisan gula coklat.
Dan sekarang saya memutuskan untuk mendedikasikan postingan terpisah di blog favorit saya untuk menyiapkan hidangan lezat ini. 
dan bersama Anda kami akan mencari tahu bagaimana hal itu mungkin terjadi enak dan mudah membuat donat di rumah.
Anda mungkin tertarik mengetahui bahwa resep pertama produk ini muncul di Inggris pada tahun 1803. Donat adalah pai kecil berbentuk bulat, digoreng, dengan atau tanpa lubang, diolah dengan berbagai isian dan glasir. Jika kita mengambil masakan Rusia, maka tampilannya seperti bagel, hanya saja rasanya lembut dan lembut, dan jika tanpa lubang, tampilannya seperti roti kecil.
Saya ingin memberi tahu Anda apa yang sebenarnya harus dimasak suguhan favorit di rumah caranya sangat mudah dan sederhana, yang utama adalah mengetahui beberapa nuansa menyiapkan hidangan:
Cara membentuk donatnya mudah. Ada dua cara. Pertama, adonan yang digulung menjadi sosis dipotong menjadi kolobok berukuran sama, setiap kolobok diberi bentuk lingkaran dan bagian tengahnya dilubangi dengan jari. Cara kedua adalah dengan menggulung beberapa tali dari adonan, dari mana terbentuk cincin dengan ukuran yang diinginkan.
Saat digoreng, ukuran pai ini hampir dua kali lipat. Ini harus diperhitungkan saat memasak. Jika ingin diisi, Anda hanya perlu membuat potongan kecil pada adonan dan mengisinya dengan isian apa saja yang sesuai menggunakan kantong kue. Untuk menggoreng biasanya digunakan penggorengan dengan suhu minimal 180 derajat.
Minyak sayur apa pun cocok untuk menggoreng, yang utama jangan menggoreng terlalu banyak dalam minyak yang sama.
Lebih baik mengeluarkan piring yang sudah jadi dengan sendok berlubang dan meletakkannya di atas tisu untuk menyerap minyak berlebih.
Gula halus ditaburkan di atas donat yang masih panas, kemudian akan meleleh sedikit dan menempel cukup kuat.
Baiklah, mari kita mulai menyiapkan kelezatan favorit bagi mereka yang menyukai makanan manis. Secara tradisi, tentu saja akan kami pertimbangkan cara klasik memasak.
Kita akan butuh:
900 gram tepung terigu
500 mililiter susu
100 mililiter air
3 sendok makan gula
2 butir telur ayam
sejumput vanilin
11 gram ragi kering
100 gram mentega
1 sendok teh garam
METODE MEMASAK:
1. Tuang ragi ke dalam piring yang dalam dan tambahkan gula. Tuangkan air hangat ke atas semuanya dan aduk hingga bahan larut.
2. Selanjutnya tambahkan telur, garam, vanillin. Mentega lelehkan hingga cair lalu tuang juga ke piring. Kami memanaskan susu, harus hangat dan menuangkannya ke bahan lainnya. Kocok semuanya menggunakan blender atau mixer.
3. Sekarang tambahkan tepung dalam porsi kecil dan uleni adonan homogen. Konsistensinya harus lembut dan hampir tidak menempel di tangan Anda.
4. Biarkan bagian yang sudah jadi di tempat hangat selama kurang lebih satu jam. Selama waktu ini, adonan akan berukuran dua kali lipat.
5. Jika adonan sudah mengembang, kempiskan dan gulung menjadi pancake besar. Ketebalannya tidak lebih dari 1 cm Ambil gelas dan gunakan untuk memotong lingkaran yang identik. Di tengah setiap benda kerja kami membuat lubang - “donat”.
6. Letakkan bagian yang kosong di papan dan biarkan beberapa saat. Jadi, ukurannya harus dua kali lipat. Omong-omong, Anda tidak perlu membuat lubangnya, cukup bentuk adonan menjadi bola-bola kecil.
7. Tuang minyak ke dalam deep fryer atau penggorengan, belah dan tata bagian pertama kelezatannya.
8. Goreng selama dua menit di setiap sisinya, hingga hidangan berwarna kecokelatan. Letakkan di atas serbet dan taburi dengan gula halus. Sajikan dengan teh aromatik!!
Anda tahu, semuanya sangat sederhana!! Tahukah kamu betapa enaknya ternyata!! 😛 Jika Anda belum pernah mencoba membuat roti ini sendiri, segera lari ke dapur dan memasaknya, keluarga Anda akan senang.
menurutku dengan hidangan keju cottage kalian sudah saling kenal sejak kecil, karena dulu sering disajikan di kantin sekolah. Rasa yang luar biasa ini membuat mulut saya berair... Saya sangat ingin memasak kelezatan ini sendiri. Saya menemukan resep terbaik dan paling sederhana untuk Anda, perhatikan.
Kita akan butuh:
keju cottage homogen dari 9% - 200 gr.
telur - 1 buah.
gula - 4 sdm. sendok
baking powder - 1/2 sendok teh
tepung - sekitar 1 gelas
vanilin - sejumput
minyak bunga matahari olahan - 1,5-2 cangkir
METODE MEMASAK:
1. Campur telur dengan gula pasir, kocok hingga diperoleh busa halus.
2. Tambahkan keju cottage dan haluskan adonan dengan garpu.
3. Campurkan tepung dengan baking powder dan tambahkan sedikit demi sedikit ke dalam massa dadih, tambahkan vanillin di akhir.
4. Uleni adonan dengan tangan, adonan akan lembut dan lentur.
5. Membentuk bola dadih dengan kenari.
6. Siapkan penggorengan. Masukkan campuran dadih ke dalam minyak panas, aduk terus, dan masak dengan api kecil sampai semua sisinya berwarna kecoklatan.
7. Keluarkan donat yang sudah jadi dengan sendok berlubang dan biarkan minyaknya mengalir. Taburkan gula halus di atasnya atau tuangkan coklat panas di atasnya dan nikmatilah.
Kelezatan kefir kami ternyata sangat empuk. Saya sangat menyukai resep ini, jadi saya pasti akan segera mencobanya.
Kita akan butuh:
Tepung - 2,5 gelas
Kefir - 250ml
Gula - 5 sdm. aku.
Telur - 1 buah.
Soda - 0,5 sdt.
Garam - 1 sejumput
Minyak sayur - 3 sdm.
Gula bubuk
METODE MEMASAK:
1. Campurkan kefir dengan telur, garam dan gula.
2. Tambahkan soda dan minyak sayur. Campur dengan baik.
3. Tambahkan tepung yang sudah diayak. Mencampur.
4. Uleni adonan elastis. Bungkus dengan cling film dan biarkan selama 25 menit.
5. Bagi adonan menjadi dua bagian, gulung masing-masing menjadi lapisan setebal 1 cm.
6. Dengan menggunakan cetakan atau gelas, potong lingkaran dari adonan. Buat lubang di tengah setiap lingkaran.
7. Masukkan potongan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak sayur dan goreng kedua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan.
8. Taburi hidangan yang sudah jadi dengan gula halus.
Dan cara berikut ini sangat menarik, kami menyiapkan adonan dengan susu dan tanpa ragi. Tonton resep videonya dan bantu diri Anda sendiri:
Pilihan memasak selanjutnya dari produk ini Cocok untuk yang sedang diet, kami siapkan kelezatannya tanpa lemak.
Kita akan butuh:
ragi kering – 2 sdt.
air hangat – 2 gelas
tepung – 400-500 gr.
minyak sayur – 0,5 sdm. + untuk menggoreng
gula – 4 sdm. aku.
garam – 0,5 sdt.
gula halus untuk taburan
METODE MEMASAK:
Donat Prapaskah disiapkan hanya dengan adonan bolu, jika tidak maka donat akan menjadi keras dan kenyal.
Donat buatan sendiri dengan krim asamCara memasak berikut ini bagus karena berkat krim asam masakannya tidak basi dalam waktu lama, mengembang dengan baik dan cepat matang.
Kita akan butuh:
telur - 1 buah.
krim asam - 200 gr.
gula - 120 gram.
soda - 1/2 sdt.
tepung - 280 gr.
minyak sayur - 180ml
gula bubuk - 1 sdm. aku.
vanilin - secukupnya
METODE MEMASAK:
1. Campur krim asam, telur, gula, vanilin dan soda.
2. Tambahkan tepung sedikit demi sedikit dan aduk rata.
3. Uleni adonan lepas, diamkan sebentar di tempat hangat.
4. Gilas adonan, potong bagian yang kosong, buat lubang.
5. Goreng kedua sisinya dengan minyak banyak hingga berwarna cokelat keemasan. Letakkan di atas serbet dan biarkan minyaknya mengalir.
6. Taburkan gula halus di atasnya dan sajikan.
Dan sekarang yang paling banyak resep lezat suguhan. Inilah rasa istimewa dari susu kental manis, roti lembut yang lezat!! Tidak bisa dibandingkan dengan apapun!! Saya menyarankan semua orang untuk mencobanya.
Kita akan butuh:
Telur ayam - 3 buah
Susu - 1,5 gelas
Soda (dipadamkan) - 1 sendok teh
Cuka - 2 sendok teh
Minyak sayur - 7 sendok makan
Gula - 6 sendok makan
Tepung terigu - 2–2,5 gelas
Susu kental rebus - 1 kaleng
Minyak sayur - untuk menggoreng
METODE MEMASAK:
1. Ambil piring yang dalam, tuangkan gula, tuangkan 7 sdm. aku. minyak sayur, pecahkan telur, aduk rata. Tuang susu.
2. Dalam mangkuk terpisah, campurkan setengah tepung dengan slaked soda. Kemudian tambahkan campuran ini ke bahan cair dan aduk rata. Kita berhasil adonan, secara bertahap tambahkan sisa tepung ke dalamnya. Terakhir, tambahkan cuka dan aduk.
3. Jepit sebagian adonan dan uleni dengan tangan hingga membentuk kue pipih. Tempatkan isian susu kental rebus di tengah roti pipih dan, angkat tepinya ke atas, cetak, jepit jahitannya erat-erat. Jangan biarkan lubang terbentuk di sanggul Anda. Setelah Anda membentuknya, mulailah membuat yang berikutnya, taburi tangan Anda dengan tepung setiap kali.
4. Panaskan minyak sayur secukupnya dan goreng masakan dalam porsi hingga matang. Jangan lupa biarkan sisa minyaknya terkuras sebelum disajikan. Taburkan gula halus di atasnya.
Makanan penutup yang lezat menurut resep ini dapat disiapkan tidak hanya dengan susu kental rebus, tetapi juga dengan selai atau selai.
Sebenarnya aku cinta isian yang berbeda, tidak hanya susu kental manis, jadi saya putuskan untuk memposting resep lain di mana Anda bisa menggunakan apa yang paling Anda sukai sebagai isiannya. Saya menggunakan puding susu dengan susu kental manis, karena putri saya sangat menyukai kelezatan ini. Saya ingin mencatat bahwa resepnya berasal dari masa kanak-kanak. 😉
Kita akan butuh:
Tepung - 700 gram
Telur - 2 buah
Susu - 2 gelas
Gula - 1 sdm. sendok
Minyak sayur - 0,5 gelas
Ragi - 10 gram
Garam - 1 sejumput
Vanilin - 1 buah
Gula bubuk - 100 gram
Susu kental - 1 buah
METODE MEMASAK:
1. Panaskan susu. Meragikan. Tambahkan sejumput garam, satu sendok makan gula dan vanila. Campur semuanya. Pecahkan beberapa butir telur di sana dan kocok. Ayak setengah kilo tepung melalui saringan dan uleni adonan. Tempatkan di tempat yang hangat selama satu hingga dua jam.
2. Sekarang mari kita siapkan krimnya. Campurkan segelas susu dengan susu kental manis. Tambahkan 200 gram tepung terigu, kocok rata. Letakkan panci di atas kompor dan biarkan campuran menjadi kental sambil terus diaduk.
3. Gilas adonan yang sudah jadi menjadi satu lapisan setebal satu sentimeter. Ambil gelas atau gelas kecil dan potong lingkaran di adonan. Anda mendapatkan bola pipih ini. Gulung sisa adonan menjadi bola dan gulung. Selesaikan lingkaran dengan sisa adonan.
4. Letakkan krim dingin di atas lingkaran pipih, di tengahnya. Agar pas, kami meregangkan ujung-ujungnya dengan tangan. Tambahkan sekitar satu sendok teh krim, tergantung ukuran roti. Bungkus dengan kuncup dan gulung dengan tangan Anda.
5. Ambil penggorengan yang pinggirannya tinggi. Tuang minyak bunga matahari ke dalam penggorengan hingga bola tertutup setengahnya. Panaskan wajan dengan minyak dan letakkan bahan di sana. Ratakan dengan tangan Anda sebelum melakukan ini untuk membantunya memasak lebih baik. Goreng di kedua sisi saat kerak terbentuk. Perhatikan level minyak.
6. Taburkan hidangan siap saji gula bubuk. Kelezatan yang luar biasa dan sangat murah yang cocok dengan teh!
Makanan penutup favorit semua orang mengandung banyak lemak, dan untuk meminimalkannya, mari kita masak di oven menggunakan adonan mentega.
Kita akan butuh:
Untuk donat:
tepung - 1 1/2 sdm. (190 gram)+1/4 sdm. (30 gram)
gula - 1/4 sdm. (30 gram)
garam - 1/4 sendok teh
ragi kering - 1 sachet (7 g)
susu - 2/3 sdm. (165ml)
minyak sayur - 3 sdm. sendok (40 ml)
kuning telur - 2 buah.
Untuk glasir:
susu - 1/4 sdm. (60 gram)
bubuk kakao - 1 sendok teh (3 gram)
gula bubuk - 2 sdm. (340 gram)
METODE MEMASAK:
1. Ayo siapkan adonan. Campur tepung yang sudah diayak dengan ragi dan garam. Secara terpisah, siapkan pastry dengan cara mengocok kuning telur bersama mentega dan gula hingga putih. Panaskan susu hingga 30-35 derajat dan tuangkan ke dalam campuran tepung. Selanjutnya, tambahkan baking dan uleni adonan selama 2-3 menit.
2. Letakkan adonan lengket di atas meja dan uleni sekitar satu menit. Biarkan adonan mengembang di tempat hangat selama 1 jam.
3. Uleni dan giling adonan setebal 1-1,2 cm, letakkan di atas loyang yang dilapisi perkamen dan biarkan mengembang untuk kedua kalinya selama 45 menit.
4. Panggang cincin dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 10 menit.
5. Untuk glasir, campur susu hangat dengan coklat dan gula halus. Celupkan bagel ke dalam glasir yang sudah disiapkan dan taburi dengan bahan tambahan apa pun yang Anda inginkan.
Kelezatannya ternyata tidak lebih buruk dari yang dibeli di toko!!
Nah, di penghujung postingan hari ini ada bonus video resep dari Yulia Vysotskaya. Tonton, masak, makan untuk kesehatan Anda!!
Teman-teman, mungkin kamu punya resep donat khasmu sendiri?! Bagikan dengan kami di komentar!! Isian apa yang paling Anda sukai dari hidangan ini dan glasir apa yang Anda sukai?! Dan jika Anda menyukai artikel ini, bagikan dengan teman-teman Anda. Dan aku beritahu kamu sampai kita bertemu lagi!! Hidup yang manis untukmu!!
Hormat kami, Tatyana Kashitsina.
