Sárgarépával és hagymával sült Pollock recept. Párolt pollock: hal receptjei sárgarépával és hagymával

Mindenki életében vannak időszakok, amikor be kell tartania a diétát, és a sült és zsíros ételekre kell korlátoznia magát. A mai étel csak ajándék ilyen alkalmakra. Párolt pollock hagymával és sárgarépával - a legfinomabb hal receptje, amely minimális kalóriát, maximális ízt és előnyöket tartalmaz.

Valahogy azelőtt, hogy felajánlottam volna egy receptet a sütőben való diétás lepényhalhoz. Remélem, már kóstoltad ezt a finomat :).

Ma már nincs szükségünk sütőre, mindent egy serpenyőben csinálunk. De a hagymával és sárgarépával párolt pollock ennek ellenére megfelel minden szabálynak Az egészséges táplálkozás. Nincs elősütés, minden könnyű, puha, ízletes és gyönyörű.

Ezzel a módszerrel bármilyen fehér, csont nélküli halat főzhetünk.

Sárgarépával és hagymával párolt Pollock recept

A pollockot megtisztítjuk és jól leöblítjük, hogy eltávolítsuk a maradék pikkelyt.

A pollockot filézzük. Zöldségekkel párolt pollock filé lesz.

A hal főzésekor mindig igyekszem megszabadulni a csontok nagy részétől. Nem szeretem, ha az asztalnál ülőknek állandóan ki kell szedniük őket a szájukból. Ha ez nem zavar, egyszerűen darabokra vághatja a halat. De a pollock filézése meglehetősen egyszerű, és az evők kényelme jelentősen megnő.

A filét szeletekre vágjuk. A halam nagy volt, 10 darabot kaptam. Kérjük, vegye figyelembe, hogy a legjobb, ha a bőrt rajta hagyja. Így a darabok megtartják formájukat.

Tegyük a halat egy tálba, sózzuk, borsozzuk, és egy evőkanállal felöntjük növényi olajés keverjük össze. Hagyjuk állni, amíg megfőzzük a zöldségeket.

Hámozzuk meg és mossuk meg a hagymát és a sárgarépát. A hagymát negyed karikákra vágjuk, a sárgarépát durva reszelőn lereszeljük.

Öntsünk egy evőkanál növényi olajat a serpenyőbe, azonnal adjuk hozzá a hagymát és a sárgarépát, forgassuk közepes lángon, és pároljuk, időnként megkeverve körülbelül 7-10 percig. A zöldségeknek puhává kell válniuk anélkül, hogy elkezdenének sütni. Most egy időre el lehet kapcsolni a tüzet.

Fél párolt zöldségek kivesszük a serpenyőből. A maradékot egyenletesen elosztjuk az alján. Erre a zöldséges „párnára” bőrös oldalukkal felfelé pollock darabokat helyezünk. Ha a hal nem fér el egy rétegben, tedd rá a maradék darabokat.

Fedjük be a halat a zöldségek másik felével. Hozzáadjuk a babérlevelet és a szegfűborsóborsót. Öntsön 50 ml tejet vagy vizet.

A hal kiváló helyettesítője a húsnak. Sőt, gazdag telítetlen zsírokban, segít csökkenteni a vér koleszterinszintjét, emellett jól telíti a szervezetet, pótolja a nélkülözhetetlen vitamin- és mikroelemkészletet. A halat tekintik diétás termék, de azzal a feltétellel, hogy az ételek alacsony zsírtartalmú halfajták felhasználásával készülnek.

Az olaj hiánya az étel elkészítésekor egyáltalán nem észrevehető. A Pollock gazdag, nemes ízű, így elvileg nincs szüksége további fűszerekre és szószokra. A zöldségekhez vegyünk hagymát és sárgarépát, mindig van kéznél, főleg, hogy nagyon jól passzol a pollockhoz.

A párolt pollock hagymával és sárgarépával olaj nélkül körülbelül 15 percet vesz igénybe. A feltüntetett összetevők mennyisége 4-5 adagra vonatkozik.

Párolt pollock hagymával és sárgarépával: recept fotókkal

Hozzávalók:

• 2 kis pollock tetem
• 1-2 sárgarépa
• 1 hagyma
• Só, fűszerek ízlés szerint
• Lomb

Főzési mód:

Ha a hal megfagyott, fel kell olvasztani, a nagy uszonyokat eltávolítani és részekre kell vágni. Ne legyen túl vékony a darabok, különben megsülnek és szétesnek.

Öntsön egy kis vizet egy magas falú serpenyőbe, körülbelül néhány centiméterre az aljától. Ha felforrt, tegyük a halat egy serpenyőbe vízzel.

A sárgarépát meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük.

A hagymát meghámozzuk és félkarikára vagy negyedekre vágjuk.

Az apróra vágott hagymát a halra helyezzük.

Ezután adjuk hozzá a sárgarépát a serpenyőbe.

Fedjük le fedővel, és pároljuk további 3-5 percig. Ezt követően sózzuk, borsozzuk a halat és a zöldségeket. A darabokat megfordíthatja, hogy minden oldalról telítődjenek zöldséglével, így a sárgarépával és hagymával párolt pollock hal még finomabb lesz.

A Pollock egy tengeri hal, amely a tőkehalfélék családjába tartozik. Nagyon népszerű Kínában, Japánban és Koreában.

Az ebből a halból készült ételek lédúsak, lágyak és aromásak, és bármilyen körethez jól illeszkednek.

A sárgarépával és hagymával ellátott Pollock komplett ételként, köret nélkül használható.

Előnyök és károk

Hasznos tulajdonságok tengeri hal:

1. A szív- és érrendszer erősítése.
2. A vér koleszterinszintjének csökkentése.
3. A koleszterin plakkok kialakulásának megelőzése.
4. Az anyagcsere folyamatok javítása.
5. A vérnyomás normalizálása.
6. A szellemi fejlődés aktiválása.
7. Az ember általános jólétének javítása.
8. A mérgező anyagok semlegesítése és eltávolítása a szervezetből.
9. Segíti a hematopoiesis folyamatát, valamint a szénhidrát-anyagcserét.
10. A vércukorszint normalizálása.
11. A csontok és a fogak erősítése.
12. A rák kialakulásának kockázatának csökkentése.
13. Fekélyek és sebek gyógyulásának felgyorsítása.
14. Az emésztőszervek működésének normalizálása.
15. Kedvezően hat a látószervre, az ínszalagokra és az inakra.
16. Az immunitás erősítése.
17. Javított hangulat, fokozott aktivitás.
18. A pajzsmirigy normalizálása, valamint a különféle patológiák előfordulásának megakadályozása.

Negatív reakció léphet fel, ha allergiás a halakra, egyéni intoleranciája van a tenger gyümölcseivel szemben vagy magas vérnyomása van.

Nehézség, főzési idő

A főzési idő 40-60 perc. Ez a hőkezelés módjától függ. A nehézségi fok közepesnek tekinthető.

Étel előkészítés

Az elkészítéshez jó minőségű és friss terméket kell vásárolnia, amelyet csak egyszer fagyasztottak le. Így a hal megőrzi minden jótékony tulajdonságát.

Amire figyelni kell vásárláskor:

• a hasított test felületének simanak, sérülésmentesnek kell lennie;
• uszonyok préselve;
• a hasított testek közötti ragasztás hiánya;
• fehér hal húsa.

Ezenkívül a halterméknek minimális vastagságú jégréteggel kell rendelkeznie.

Hogyan kell főzni a sárgarépával és hagymával párolt pollockot?

5 adag elkészítéséhez a következő termékekre lesz szüksége:

• 1 kg hal;
• 3 evőkanál. l. növényi olaj;
• 3 hagyma;
• bors, paprika, só (ízlés szerint);
• egy pár sárgarépa;
• 3 nagy l. paradicsom szósz;
• 1/10 liter víz.

A hagymával és sárgarépával párolt pollock receptje:

1. Először ki kell olvasztani a halat. Ezután meghámozzuk és megmossuk a zöldségeket, majd a sárgarépát csíkokra, a hagymát pedig félgyűrűkre kell vágni.
   
2. Ezután melegítsük fel az olajat egy üstben, majd helyezzük az aljára a zöldségkeveréket. 2-3 percig pároljuk, kevergetve.
   
3. Miután a hagyma átlátszóvá vált, adjuk hozzá a paradicsomot és keverjük össze. Ezután borsozzuk és sózzuk a masszát, és adjunk hozzá paprikát is. Kombinálja a termékeket. A sárgarépa-hagymás keverék felét félretesszük.
   
4. A felolvasztott halat meg kell mosni, szárítani és darabokra kell vágni, amelyek vastagsága körülbelül 4 cm legyen.
   
5. Ezután a halat meg kell sózni, és a zöldségek tetejére kell helyezni.
   
6. A tetejére terítjük a félretett zöldségkeveréket. Ezután felöntjük lehűtött forralt vízzel. Lassú tűzön pároljuk körülbelül fél óráig.
   

Tápérték 100 g ételre:

• fehérjék - 11 g;
• szénhidrátok - 2 g;
• zsír - 3 g.

Kalóriatartalom - 79 kcal.

Főzési lehetőségek

Pollock sárgarépával és hagymával lassú tűzhelyen

Szükséges termékek:

• 2-3 hasított test;
• 2 hagyma;
• só, fűszerek (ízlés szerint);
• 0,22 kg zsíros tejföl;
• pár sárgarépa.

Készítmény:

1. Olvassza fel a pollockot, majd meg kell mosni, szárítani és nagy darabokra vágni.
2. Minden halszeletet meg kell sózni, és fűszerekkel kell bevonni.
3. A zöldségeket meghámozzuk és megmossuk. Ezután össze kell törni őket.
4. Kenjük ki olajjal a multicooker tálat, és helyezzük az aljára a zöldségkeveréket.
5. Állítsa be a „Sütés” vagy „Sütés” üzemmódot és az időzítőt 10 percre. Zárt technikában, időnként megkeverve főzzük.
6. Az idő letelte után az elkészített haldarabokat a sárgarépa és a hagyma tetejére helyezzük.
7. Keverjük össze a tejfölt 150 ml lehűtött forralt vízzel. A kapott keveréket a halra kell önteni.
8. Ezután állítsa be a „Quenching” módot. Főzzük az edényt 40 percig.

Ha kész, tányérokba adagoljuk a pollockot a zöldségekkel.

Szükséges termékek:

• 1 kg hal;
• 1-2 cukkini;
• fél teáskanál cukor;
• pár nagy sárgarépa;
• fűszerek halhoz, bors, só (ízlés szerint);
• 2 babérlevél;
• 2 hagyma;
• növényi olaj;
• egy pohár forralt víz;
• pár nagy l. paradicsom szósz;
• 2 evőkanál. l. Liszt.

1. A halat szobahőmérsékleten felolvasztjuk.
2. Ezután meg kell tisztítani, meg kell mosni, eltávolítani az uszonyokat, és több darabra kell vágni, mindegyiket sózni és fűszerekkel meg kell kenni.
3. Helyezze a pollockot egy tálba, és hagyja állni 1/3 órát, hogy jobban felszívja a fűszerek aromáját.
4. Ekkor elkezdheti a zöldségek hámozását és mosását.
5. Ezután hígítani kell paradicsom szósz vízzel, adjunk hozzá cukrot, sózzuk ízlés szerint.
6. Ezután a hagymát apró kockákra vágjuk, a sárgarépát pedig lereszeljük.
7. Ezt követően a növényi masszát olajjal felhevített serpenyőbe kell helyezni.
8. Pároljuk a sárgarépát és a hagymát 7-8 percig, időnként megkeverve.
9. Idő után adjuk hozzá a finomra vágott cukkinit. Főzzük további 10 percig.
10. Ezután mindegyik halszeletet bepanírozzuk lisztbe, majd a zöldségek közé rendezzük.
11. Öntse a paradicsomos tölteléket a munkadarabra.
12. Pároljuk az edényt egy lezárt edényben 1/3 órán át minimális hőfokon.
13. Pár perccel a főzés vége előtt adjunk hozzá babérlevelet és borsozzuk.

A kész ételt melegen vagy hűtve is tálalhatjuk.

Szükséges termékek:

• 1 kg hal;
• 2 pohár forralt víz;
• bors, só (ízlés szerint);
• kaliforniai paprika;
• 2 hagyma;
• 120 g liszt;
• 4 evőkanál. l. növényi olaj;
• 1,5 evőkanál. l. Szahara;
• egy pár sárgarépa;
• 120 g paradicsompüré;
• 2 babérlevél;
• 1 gerezd fokhagyma.

Készítmény:

1. Először is le kell olvasztani a pollockot szobahőmérsékleten, majd meg kell mosni, szárítani és több részre osztani.
2. Borsozzuk, sózzuk, és minden szeletet megszórunk fűszerekkel.
3. Ezután a halat lisztben kell panírozni, és egy felforrósított serpenyőbe kell helyezni.
4. A terméket minden oldalról aranybarnára sütjük.
5. Ezután a sült darabokat át kell helyezni egy üstbe.
6. A zöldségeket meghámozzuk és megmossuk. A hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát lereszeljük. Az apróra vágott zöldségmasszát egy serpenyőbe tesszük.
7. Addig pirítjuk, amíg a hagyma áttetsző lesz, majd hozzáadjuk a paradicsompürét. Keverjük össze a hozzávalókat.
8. Főzzük még pár percig, majd adjuk hozzá az apróra vágott édes paprikát és öntsük fel vízzel.
9. Ezután a kapott szószt borsozzuk, sózzuk, apróra vágott fokhagymagerezdeket, cukrot és babérlevelet adunk hozzá. Csatlakoztassa az alkatrészeket.
10. Az elkészített zöldségkeveréket a halra öntjük.
11. Fedett üstben 1/3 órán át pároljuk.

Ha kész, adagoljuk a tányérokra.

Szükséges termékek:

• 3 nagy hasított hal;
• 7 evőkanál. l. Liszt;
• sárgarépa;
• fűszerek, só (ízlés szerint);
• 200 g zsíros tejföl;
• 320 ml tej;
• izzó;
• 50 g szilva. olajok

1. A halat szobahőmérsékleten felolvasztjuk.
2. Ezután a pollockot meg kell mosni, szárítani, több részre kell osztani, amelyek mindegyikét fűszerekkel kell bevonni és sózni.
3. A zöldségeket meghámozzuk, megmossuk, felaprítjuk, majd néhány percig forrásban lévő vízzel le kell önteni, majd lecsepegtetjük.
4. Egy serpenyőben egy darab vajjal megpirítunk pár nagy kanál lisztet.
5. Miután a lisztkeverék felmelegedett, de nem volt ideje színt váltani, folyamatos keverés mellett vékony sugárban öntsük hozzá a tejet.
6. Addig főzzük, amíg a keverék besűrűsödik, kevergetve.
7. Ezután adjunk hozzá tejfölt és sózzuk az összetevőket.
8. Forralás után adjuk hozzá a halat és a zöldségeket az elkészített szószhoz.
9. Zárt edényben pároljuk körülbelül 1/3 órán át.

Ha kész, a halat tálalhatjuk kedvenc köretünkhöz vagy külön ételként is.

Szükséges termékek:

• 700-800 g hal;
• 2 hagyma;
• 200 g majonéz;
• bors, só, fűszerek (ízlés szerint);
• egy pár sárgarépa;
• 3 evőkanál. l. csatorna olajok

1. Olvassa fel a tetemeket szobahőmérsékleten.
2. Ezután meg kell mosni, szárítani, vágni kell a filét, borsozni és sózni.
3. Ezután helyezze a halat egy felmelegített olajos sütőedénybe.
4. Hámozzuk meg, öblítsük le és aprítsuk fel a zöldségeket.
5. Ezután terítse el a zöldségmasszát a pollock tetejére.
6. A tetejét majonézzel bekenjük.
7. Főzzük az edényt egy lezárt edényben fél órán keresztül minimális lángon.

Ha kész, a halat és a zöldségeket adagonként tányérokra tesszük.

A legegyszerűbb recept azok számára, akik számolják a kalóriákat, és inkább sütés és felesleges zsír nélkül csinálják! Pollock sárgarépával és hagymával párolt paradicsom szósz, nagyon gyengéd, lédús és aromás lesz. Az étel nem tartalmaz speciális fűszereket, éles vagy csípős szagokat, bármilyen körettel kombinálható, és alkalmas egy komplett otthoni ebédre vagy vacsorára. Maga a főzési folyamat nem okoz nehézséget - a halat feldarabolták, sárgarépa-hagymás keverékkel adták hozzá, és konzerv paszta alapú folyadékban párolták.

A pollockon kívül más, fehér húsú tengeri halfajták is megfelelnek a receptnek - az egész hasított test darabjai és a már felvágott filé is alkalmasak. A konzervtészta helyettesíthető friss paradicsom pépével (mint a receptben), a sárgarépát és a hagymát pedig kívánság szerint kiegészíthetjük más zöldségekkel (paprika, zöldbab stb.).

Hozzávalók:

• pollock - 1 kg;
• hagyma - 1 db;
• sárgarépa - 1 kicsi;
• paradicsompüré - 3 evőkanál. kanalak;
• só, bors - ízlés szerint.

Párolt pollock sárgarépával és hagymával recept fényképpel

1. A halat alaposan megmossuk, minden felesleget eltávolítunk - levágjuk a fejeket, a farkokat, megtisztítjuk a belsejét. Vágja a hasított testeket részekre, és tegye őket egy rétegben egy serpenyőbe vagy egy mély serpenyőbe. Ízlés szerint megszórjuk sóval és őrölt borssal.
   
2. A hagymát meghámozzuk, és késsel a lehető legfinomabbra vágjuk. Miután levágott egy réteg héjat, dörzsölje a sárgarépát nagy csíkokra.
   
3. Fedjük le a pollock réteget hagymával. Ezután kiterítjük a sárgarépát.
   
4. Felhígítjuk a paradicsompürét forró víz(kb. két csésze folyadékra lesz szüksége). Beleöntjük a halat. A darabokat szinte teljesen be kell fedni a szósszal (szükség esetén adjunk hozzá vizet).
   
5. A tölteléket felforraljuk. Csökkentse a hőt, és fedő alatt lassú tűzön pároljuk körülbelül 25-30 percig. Kóstoljuk meg a szószt, és ha szükséges, sózzuk vagy borsozzuk.
   
6. Szolgál finom hal forró paradicsomszósszal körülvéve sárgarépa és hagyma keverékével. Kísérőként válasszon bármilyen köretet - omlós hajdina, gyöngy árpa, rizs, kedvencek tészta, krumplipüré, zöldségek stb.
   

A párolt pollock sárgarépával és hagymával készen áll! Jó étvágyat kívánunk!

Alekszandr Gushchin

Az ízére nem tudok kezeskedni, de meleg lesz :)

Tartalom

A táplálkozástudósok úgy vélik, hogy halat legalább hetente egyszer kell enni, mert jódot és foszfort tartalmaz a szervezet számára. Aki nem engedheti meg magának a drága lazacsteaket vagy a tokhal kebabot, az mindenképp figyeljen a kemencében sült hal receptjére. Megfelelő előkészítés az olcsó vékonybajszú tőkehalat, tőkehalat vagy pollockot alakítja át kiváló étel.

Hogyan kell finoman főzni pollockot

Üzleteink polcain gyakran találhat fagyasztott pollockot. A 3-4 fős család vacsorájának elkészítéséhez jobb, ha két hasított testet vásárol - a hal átlagos hossza 25 cm, de a hőkezelés során csökken. Ha már vágott filét vásárol, ügyeljen a színre - a halnak fehérnek kell lennie, kifejezett sárgás vagy rózsaszín foltok nélkül.

Ha egész szeletet vásárolt, főzés előtt ki kell zsigerelnie. Ehhez egy éles vékony késre lesz szüksége. Először ki kell olvasztani a halat - tedd egy serpenyőbe hideg vízzel. Határozottan fogja meg a hasított testet a farkánál, és kaparja le a pikkelyeket. Ezután vágja le a hal fejét, és hasítsa fel a hasát. Óvatosan kell eljárnia, hogy ne sértse meg az epehólyagot, különben a kész filé íze elromlik. Tisztítsa meg az összes belsejét, és távolítsa el a gerincet. Öblítse le a halat erős folyó víz alatt, és szárítsa meg.

A pollockfilé sütőben történő főzésével kiválaszthatja kedvenc adalékanyagát. Ha burgonyával vagy sok zöldséggel sütöd, akkor nem lesz szükséged további köretre. A rengeteg tejföl, majonéz és sült hagyma különösen finom ízt ad az ételnek, a szárított gyógynövények és fűszerek pedig segítenek megszabadulni a sajátos halszagtól, amelyet nem mindenki szeret.

Pollock a sütőben sárgarépával és hagymával

Ez népszerű recept, mely szerint nem csak pólót, hanem süllőt vagy kék puha tőkehalat is lehet főzni. Ez különösen fontos télen, amikor a szervezet vitaminhiányos. Egy ilyen egyszerű és olcsó étel, mint a sárgarépával és hagymával készült pollock, sütőben sütve, számos ételt kínál. hasznos anyagok. Annak érdekében, hogy a recept ne legyen unalmas, többféle változat létezik.

Sült

Hal a sütőben sárgarépával és hagymával egy egyszerű recept, amelyet minden háziasszony elsajátíthat. A változatosság kedvéért a pollock ételek elkészíthetők gomba hozzáadásával ill kínai kel. Kívánt:

• pollock tetemek – 2 db;
• sárgarépa - 2-3 db;
• hagyma - 3 db;
• csiperkegomba (opcionális) - 600 g;
• só, bors, fűszerek a halakhoz.

A recept elkészítéséhez szüksége lesz egy kis sütőolajra. Választhat napraforgót vagy olajbogyót - ez az Ön preferenciáitól függ. Így készítsd el a halat:

1. Öblítse le és szárítsa meg a filét. Sóval és halfűszerkeverékkel bedörzsöljük.
2. A hagymát apró kockákra vagy félkarikára vágjuk (ahogy tetszik). Egy serpenyőbe tesszük, hozzáadjuk az olajat, és addig sütjük, amíg a hagyma aranybarna nem lesz.
3. 3-4 perc múlva hozzáadjuk az apróra vágott sárgarépát. Folytassa a párolást 6-7 percig.
4. Ha gombát szeretnénk hozzáadni, mossuk meg, vágjuk szeletekre, és külön serpenyőben addig sütjük, amíg az összes nedvesség elpárolog. Keverjük össze hagymával és sárgarépával.
5. Ha saját maga kibelezte ki a pollockot, nem kell levágnia a farkát. Növényi keverék helyezzük a hasba, enyhén kenjük meg olajjal, majd helyezzük el töltött hal egy tepsire. Ha kész filét vásároltunk, először sütőpapíros tepsire helyezzük, majd lefedjük egy sült zöldségsapkával.
6. 40 percig sütjük.

Tejfölben

Ez a recept működni fog azoknak, akik főtt burgonyával vagy rizzsel szeretnének halat tálalni. Az étel zsírosnak bizonyul, de nagyon gyengéd. Szükséged lesz:

• pollock - 1 kg;
• tejföl 20% - 200 g;
• hagyma - 2-3 db;
• sajt - 50 g;
• só, bors, friss fűszernövények - ízlés szerint.

A pollock főzéséhez hasonló receptek lehetővé teszik, hogy ne sütőt, hanem hagyományos tűzhelyet és serpenyőt használjon - akkor működik halpaprikás V tejfölös szósz. A sütés azonban zamatosabbá teszi az ízt. Így készülj:

1. Vágja az előre felvágott filét (kb. 3 cm széles) darabokra.
2. A hagymát félkarikára vágjuk. Vajon enyhén megpirítjuk, hozzáadjuk a tejfölt és egy kevés (fél pohár) forralt vizet. Addig pároljuk, amíg a szósz körülbelül egyharmada el nem párolog. Adjunk hozzá fűszereket.
3. Helyezze a pollockot egy mély tepsibe vagy tűzálló serpenyőbe. Ha adagolt ételt szeretne készíteni, tegye edényekbe. Öntsük bele a szószt.
4. Fedjük le az edényt fedővel, és tegyük 180 fokra előmelegített sütőbe. fél órát sütjük.
5. A halat megszórjuk reszelt sajttal és friss fűszernövényekkel, és még negyed órát állni hagyjuk.

A pác alatt

A pácolt hal (vagy görögül hal) az egyik leggyakoribb hideg előétel. Ez a tápláló étel jól jön meleg időben, amikor nincs kedve meleget főzni. A szükséges összetevők egyszerűek:

• pollock - 1 kg;
• sárgarépa - 4-5 közepes;
• hagyma - 3-4 közepes;
• szemes fekete bors - 1 teáskanál;
• só, szárított gyógynövények - ízlés szerint;
• napraforgó- vagy olívaolaj - 4-5 evőkanál. kanalakat

Más zöldségeket is hozzáadhat ehhez a keverékhez. Először azonban próbálja ki az alapreceptet:

1. Öblítse le és szárítsa meg a filét. Darabokra vág.
2. A pollockot enyhén megpirítjuk egy serpenyőben, és egy mély serpenyőbe tesszük.
3. A hagymát és a sárgarépát apróra vágjuk. Kis mennyiségű olajon egyenként megpirítjuk, összekeverjük.
4. A fekete borsot darálóval addig őröljük, amíg apró darabokat nem kapunk (nem port). Hozzáadjuk a zöldségekhez.
5. Helyezze a zöldségeket a serpenyőbe a hal tetejére. Tedd alacsony lángra, és főzd 40-50 percig. Sütőben süthető.
6. A sárgarépával és hagymával pácolt Pollockot hűtve tálaljuk, ezért az edényt hűtőszekrényben kell tárolni.

Fóliában

Ez a recept akkor hasznos, ha egészben szeretné tálalni a pollockot. Szükséged lesz:

• pollock tetemek - amennyit csak akar;
• só, halfűszerek - ízlés szerint;
• tej - 125 ml;
• citrom - 1 db;
• rozmaring - 3-4 ág.

A sütéshez fólia kell. Ügyeljen arra, hogy legalább két méter legyen. Készítse el az ételt a következőképpen:

1. Öblítse le a filét. Mivel ez a recept nem tartalmaz adalékanyagokat, a pollockot előzetesen tejbe áztathatja. Ezáltal a hal puhább lesz, és segít megszabadulni a különleges szagtól. Hagyja állni egy órát.
2. Szárítsa meg a halat, dörzsölje be sóval és fűszerekkel. Helyezzen két vagy három szelet citromot és egy szál rozmaringot a hasába. Csomagolja be a hasított testet fóliába.
3. Betesszük a sütőbe, 40 percig sütjük. 10 perc múlva A főzési szakasz előtt nyissa ki a fóliát, hogy a pollock ropogós kéreggel boruljon.

Videós receptek

Még a tapasztalt háziasszonyok sem mindig tudják, hogyan kell kibelezni a halat, inkább kész filét vásárolnak. Az egész tetemekkel azonban jó pénzt takaríthatunk meg. A részletes videó utasítások elmagyarázzák, hogyan kell megfelelően kiszabadítani a halat a belsőségéből, és egyúttal tippeket is adnak eredeti receptek, melynek köszönhetően új ételekkel örvendeztetheti meg családját.

Tematikus anyagok:

Saláta csirke szívvel és ecetes uborkával

Lusta almás charlotte

Cukkinis chutney Amire szükségünk van a recepthez

Kémiai összetétel és tápérték

Lavash krutonnal sajttal

Saláta ananász mellsajtos paradicsom

Receptek és fotók a kagylós sütikről

Hajdina zabkása padlizsánnal és sajtkrémmel