Kezdetben meghámozzuk a hagymát, megmossuk, apró csíkokra vágjuk. Egy serpenyőben napraforgóolajat hevítünk, rátesszük a hagymát, néhány perc alatt világos aranybarnára sütjük. Időnként keverje meg a hagymát egy spatulával, hogy ne égjen meg.
Hámozza meg a sárgarépát, öblítse le, és koreaiul reszelje le a sárgarépát. Tegye egy serpenyőbe a sárgarépa forgácsát a hagymával, pirítsa puhára.
Mossa meg a pollock tetemét, tisztítsa meg a belsőségtől, vágja le az uszonyokat, a farkát, és tisztítsa meg a pikkelyeket. Ne felejtse el eltávolítani a fekete héjat a haltetemen belülről, különben a hal keserű ízű lesz. Nedvességtől szárítjuk, darabokra vágjuk, búzalisztbe forgatjuk. Egy külön serpenyőben forraljuk fel az olajat, és süssük a halat mindkét oldalán 5 perc alatt aranybarnára. A fagyasztott pollockot előző nap kiolvasztjuk a hűtőben, akkor nem lesz gumis a hús.
Tegye a megsült pollockot egy serpenyőbe zöldségkeverékkel, adjon hozzá meleg vizet, aprított paradicsomot. Forraljuk fel az edényt, majd tegyük kis fokozatra a tüzet, fedjük le az edényt és pároljuk 10 percig, időnként megkeverve. Feltétlenül sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, adjunk hozzá babérlevelet és szegfűszeget. A fűszeres ételek kedvelőinek adjunk hozzá egy kis chili paprikát.
Szaftos pollock zöldségekkel, tálalásra készen.
Párolt pollock sárgarépával és hagymával egy nagyon egészséges és tápláló étel. Ez a zöldséges hal remek választás lehet családi ebédre vagy vacsorára. Meg van főzve különböző utak... Leggyakrabban tejfölben vagy paradicsomszószban készül.
A pollock hús nagyon egészséges. De önmagában nincs kifejezett íze és aromája. Ezért az elkészítése során különféle fűszereket használnak. Ezt a halat természetesen tartják szója szósz, meglocsoljuk citromlével vagy megszórjuk fűszerkeverékkel. Például az olyan ételek elkészítéséhez, mint a pollock és a hagyma, általában rozmaringot, szegfűszeget, szerecsendiót, édes, csípős vagy szegfűborsot használnak.
Mivel üzleteinkben soha nincs friss hal, főzés előtt ki kell olvasztani, eltávolítani a beleket, a farkot és az uszonyokat, csak ezután lehet elkezdeni a folyamatot. A pollockot serpenyőben, sütőben vagy lassú tűzhelyen párolhatja. A hagymás sárgarépát nyers vagy pirított formában küldik a halakhoz. Annak elkerülése érdekében, hogy főzés közben megégjenek, felöntjük kis mennyiségű húslével, vízzel vagy szósszal.
Az alábbi technológia segítségével gyorsan és gond nélkül elkészítheti a sárgarépával és hagymával párolt zsenge pollockot. Ennek az ételnek a receptje a növényi olaj teljes hiányát feltételezi. Ezért diétásnak tekinthető. Az elkészítéséhez szüksége lesz egyszerű termékek, amelynek megvásárlása gyakorlatilag nem befolyásolja a családi költségvetést. Ebben az esetben kéznél kell lennie:
Ahhoz, hogy igazán finom, alacsony kalóriatartalmú pollockot kapjon sárgarépával és hagymával, szigorúan be kell tartania az ajánlott technológiát. A felolvasztott halat megszabadítjuk az uszonyoktól, megmossuk és nem túl vékonyra vágjuk. Ezt követően kis mennyiségű forrásban lévő vízzel töltött száraz serpenyőbe helyezzük.
Néhány perc múlva a hagymát és a félkarikára vágott reszelt sárgarépát a halra helyezzük. Mindezt fedővel letakarva minimális lángon pároljuk. Szó szerint öt perccel később a zöldséges halat megsózzuk és fűszerekkel ízesítjük. Kívánság szerint a darabokat nagyon óvatosan megfordíthatjuk. Akkor még finomabbak lesznek. További hét perc elteltével a halat levesszük a tűzhelyről, tányérokra fektetjük, apróra vágott fűszernövényekkel megszórjuk és az asztalra tálaljuk. Köretként ehhez az ételhez általában omlós rizst vagy burgonyapürét használnak.
Ez a recept nagyon lédús és puha párolt pollockot készít hagymával és sárgarépával. A zöldségek jelenléte enyhén édes ízt és finom aromát ad a kész ételnek. Egy ilyen vacsora elkészítéséhez szüksége lesz:
Hogy a sárgarépával és hagymával készített pollock ne legyen nyájas és íztelen, ügyeljen arra, hogy egy kis só, paprika és őrölt bors legyen a keze ügyében.
A zöldségeket megmossuk, meghámozzuk és feldaraboljuk. A hagymát félgyűrűkre, a sárgarépát csíkokra vágjuk. Az így elkészített termékeket egy serpenyőbe rakjuk, zsírozzuk növényi olaj, és addig pirítjuk, amíg a hagyma átlátszó nem lesz, közben folyamatosan kevergetni sem szabad. Néhány perc múlva adjuk hozzá a zöldségekhez paradicsom szósz, bors, paprika és só. Az egészet jól összekeverjük, és a kapott massza felét külön tálba tesszük.
A serpenyőben maradt zöldségekre előmosott, meghámozott és apróra vágott halat helyezünk. Felülről lefedjük egy korábban elhalasztott sütéssel, vízzel megtöltjük és a tűzhelyre küldjük. A folyadék felforrása után a tüzet minimálisra csökkentjük, a serpenyőt fedővel lefedjük, és hagyjuk langyosodni. Körülbelül fél óra elteltével a hagymás és sárgarépás párolt pollock teljesen használatra kész. Szinte bármilyen körethez tálaljuk. De leginkább tésztával, főtt burgonyával vagy gabonapelyhekkel illik.
Meg kell jegyezni, hogy ez a technológia olyan egyszerű, hogy még egy tapasztalatlan háziasszony is gond nélkül megbirkózik vele. Használatával gyorsan elkészíthet egy finom és egészséges csemegét vacsorára. Szóval, az étlapon - pollock sárgarépával és hagymával! Ennek az ételnek a receptje meghatározott összetevők használatát foglalja magában. Ezért előtte ellenőrizze, hogy van-e a hűtőszekrényében:
Ezenkívül lisztre, növényi olajra, sóra és fűszerekre lesz szüksége. Ezen összetevők jelenlétének köszönhetően az Ön által hagymás és sárgarépa tejfölben főzött pollock lédúsabb és aromásabb lesz.
Az előolvasztott halakat megszabadítják az uszonyoktól, a farktól és a zsigerektől. Ezt követően alaposan megmossuk, megpróbáljuk eltávolítani az összes fekete filmet, részekre vágjuk, lisztben panírozzuk, és növényi olajjal kikent serpenyőbe küldjük. A megpirult halat egy serpenyőbe fektetjük, és oldalra tesszük.
Most már zöldséget is készíthet. Megmossák, megtisztítják és összetörik. A hagymát vékony félgyűrűkre vágjuk, a sárgarépát durva reszelőn megdolgozzuk. Közvetlenül ezután az előkészített zöldségeket egy serpenyőbe tesszük, és néhány percig sütjük. Ezután paradicsompürét, tejfölt, sót és fűszereket adunk hozzájuk. Mindent jól összekeverünk, felöntjük vízzel vagy húslevessel, és legfeljebb negyed órán át forraljuk. A kapott mártást halas párolóedénybe küldjük, és fedő alatt lassú tűzön pároljuk.
Körülbelül tíz perc elteltével a sárgarépával és hagymával készült pollock, amelynek receptjét fentebb tárgyaltuk, teljesen készen áll a tálalásra. Általában köretként használják zöldség saláták, burgonyapüré vagy főtt rizs.
A legegyszerűbb recept a kalóriaszámlálók számára, akik szívesebben csinálják a sütés és a felesleges zsírt! A paradicsomszószban sárgarépával és hagymával párolt Pollock nagyon lágy, lédús és aromás. Az étel nem tartalmaz speciális fűszereket, éles és csípős szagokat, bármilyen körettel kombinálható, és teljes értékű otthoni ebédre vagy vacsorára alkalmas. Maga a főzési folyamat nem okoz nehézséget - felvágták a halat, kiegészítették sárgarépa-hagyma keverékkel és konzerv paszta alapú folyadékban párolták.
A pollock mellett más, fehér húsú tengeri halfajták is megfelelnek a receptnek - az egész hasított test darabjai és a már vágott filé is megfelelőek. A konzervtészta helyettesíthető friss paradicsompéppel (mint a receptben), a sárgarépát és a hagymát pedig kívánság szerint kiegészíthetjük más zöldségekkel (paprika, zöldbab stb.).
Hozzávalók: 
A párolt pollock sárgarépával és hagymával készen áll! Jó étvágyat kívánunk!
A pollock ételeket már az idők óta ismerjük, amikor a szovjet étkezdékben és éttermekben halnapot tartottak. Ezeket a halételeket aligha nevezhetjük kifinomultnak, de finom és jól bevált pollock receptek alapján ez a hal nagyon finomra főzhető. Párolt póló sárgarépával és hagymával, ennek az ételnek a receptje megnyeri a tetszését, csak meg kell tanulnia főzni.
A Pollock PP-vitamint, foszfort, káliumot, ként, jódot, fluort, kobaltot tartalmaz. Ennek a halnak a mája nagy mennyiségű A-vitamint tartalmaz, több van belőle, mint a tőkehal májában. Ezért a májat azoknak kell fogyasztaniuk, akik meg akarják őrizni fogaikat, ínyüket, hajukat, körmeiket és bőrüket. Az A-vitamin erősíti a légzőrendszert, ezért dohányosoknak is ajánlható a máj. Ezenkívül a máj segít felépülni egy súlyos betegségből.
A Pollock igazi fehérje- és jódraktár, melyeket nagyon könnyen felszív a szervezetünk. Gyerekek számára nagyon hasznos, főleg életük első éveiben, a babák növekvő szervezetének valóban nélkülözhetetlen termék, természetesen gyerekeknek kell főzni akár gőzöléssel, akár forralással. A Pollock bármilyen formában finom. Nagyon fontos, hogy a terhes nők, valamint a szoptató anyák étrendjükben vegyenek fel ebből a halból készült ételeket. A fehérje és a jód rendkívül fontos a szervezet számára, különösen a növekedés vagy a terhességgel kapcsolatos változások időszakában. Végül is a jód nagyon ritka termékekben található, de a pollock tartalmaz.
Más tenger gyümölcseihez képest ára meglehetősen alacsony, táplálkozási tulajdonságai pedig semmiképpen sem alacsonyabbak a drága halfajtáknál. A Pollock, mint minden tőkehal, a diétás termékek közé tartozik, minden embernek, fiatalnak és idősnek egyaránt hasznos enni, különösen azoknak, akik olyan régiókban élnek, ahol a vízben és az élelmiszerekben nincs jód.
A Pollockból sok nagyon finom fogások... Például párolt pollock. Az elkészítéséhez szükségünk van egy körülbelül egy kilogrammos filére, egy kiló vöröshagymára, egy kiló sárgarépára. Bár mi az én. Most részletesebben fogunk beszélni arról, mit és hogyan lehet főzni pollockot.
Hozzávalók
Hogyan pároljunk pollockot serpenyőben:
A tetemet alaposan mossuk meg, vágjuk le az uszonyokat, távolítsuk el a belsejét a hason belüli fekete fóliával együtt, sózzuk. Vágja a hasított testet kisebb, azonos méretű darabokra.
A sárgarépát megmossuk, meghámozzuk, durva reszelőn lereszeljük. Hámozzuk meg a hagymát, vágjuk vékonyra. Ha nagy mennyiségű zöldséggel pároljuk a halat, jobb, ha széles aljú (26-28 cm átmérőjű) serpenyőt veszünk. Az elkészített haldarabokat enyhén felforrósított olajon serpenyőbe tesszük.
Tegye a hagymát és a sárgarépát a darabok közé. Melegítsünk egy serpenyőt magas lángon néhány másodpercig. Ezután mérsékeljük a lángot közepesre, fedjük le a serpenyőt, és addig pároljuk, amíg a leve ki nem válik, és a zöldségek térfogata csökkenni kezd. Ezután óvatosan keverjük össze a zöldségeket, sózzuk ízlés szerint, csökkentsük a hőt alacsonyra, pároljuk puhára. Beküldés készétel bármilyen körethez tálalhatjuk. Jó étvágyat kívánunk.
Hozzávalók
Főzési mód
A sárgarépát megmossuk, meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük. A tojásokat meghámozzuk és feldaraboljuk. A hagymát meghámozzuk, megmossuk és felaprítjuk. Mossa meg a petrezselymet. Tedd a rizst a gabona tálcába, főzd 15 percig. A filét leöblítjük, egy dupla bojler kosarába tesszük, a tetejére rizst, majd hagymával elkevert sárgarépát, sózzuk, felöntjük kefirrel. 15 percig főzzük, tálba tesszük, megszórjuk apróra vágott tojással, petrezselyemszálakkal díszítjük.
Hozzávalók:
Hogyan kell eloltani a pollockot:
Összetett:
Készítmény
A halat hideg vízben megmossuk, a csontokat eltávolítjuk, a filét feldaraboljuk. Öntsük fel növényi olaj és citromlé keverékével (50 ml), inkubáljuk 1-1,5 órán keresztül. A pácolt halat sózzuk, borsozzuk, rácsra tesszük, és forró parázson aranybarnára sütjük.
A kókuszreszeléket felöntjük forró vízzel. A paprika magjait eltávolítjuk, megmossuk és karikákra vágjuk. A fokhagymát meghámozzuk, apróra vágjuk, sózzuk, hozzáadjuk a citromlevet, fűszereket, borsot, vízzel hígított kókuszreszeléket, finomra vágott petrezselymet, és mindent alaposan összekeverünk.
A petrezselyem ágakkal díszített halat felmelegített kókuszszósszal tálaljuk.
Hozzávalók:
Készítmény
A sárgarépát darabokra vágjuk. A petrezselymet felaprítjuk. Túróval és sárgarépával kétszer átpasszírozzuk a halfilét egy húsdarálón. Adjunk hozzá tojást, növényi olajat, keményítőt, borsot, fűszereket, sót a darált húshoz. Az egészet jól összekeverjük, húsgombócokat készítünk.
Öntsünk vizet egy tálba, helyezzünk rá egy gőztányért, tegyünk rá húsgombócokat. Válassza ki a "PÁROLÓ" programot a "MENU / SELECT" gombbal, állítsa be az időt 20 percre és a 2. hőmérsékleti szintet. Nyomja meg a "START" gombot.
Mindenki beleszeret ennek a tortának a hibátlanságába. A pollock és a körte teljesen váratlan és nyerő kompozíciója ámulatba ejti az íz tökéletességét. A fűszeres gyömbér beindítja a hal zsírtartalmát, a kapor agresszív íze pedig kiegészíti az illatát. A pitét kis adagokban és nagy darabokban is sütjük.
Hozzávalók:
Tészta:
Töltő:
Készítmény
A vajat villával pépesítjük, összekeverjük a liszttel. Golyóba forgatjuk, 20 percre hűtőbe tesszük. A körtét 3 mm vastag karikákra vágjuk, a magokat késsel eltávolítjuk. A gyömbér gyökerét apróra vágjuk, vagy finom reszelőn lereszeljük. A körtét és a friss gyömbért jól felforrósított növényi olajban 10 percig pirítjuk, folyamatosan kevergetve, fokozatosan csökkentve a hőt.
A tésztát kinyújtjuk. Vágja ki egy tepsi átmérőjét, például adagonként, úgy, hogy a tészta magas oldala maradjon. Kenjük ki a formákat zöldséggel vagy vajjal. Helyezze a tésztát egy peremes edénybe. A halat feldaraboljuk, sózzuk, ízlés szerint meglocsoljuk citromlével. Megszórjuk kaporral. Helyezzük a halat a tésztára, és tegyük 200 °C-os sütőbe 10 percre. A tojást és a tejet habosra verjük. Sózzuk, hozzáadjuk a száraz gyömbért. Kivesszük a formákat, beletesszük a körtét és a gyömbért. Öntsük rá a tejes és tojásos keveréket, süssük 15 percig 180 °C-on.
Hozzávalók:
Készítmény
A tésztát sóval főzzük meg a csomagoláson található utasítások szerint. A megtisztított halat kibelezzük, megmossuk, fejét, uszonyait és farkát eltávolítjuk. Részekre vágjuk, sózzuk. Az apróra vágott hagymával olajon 2-3 percig pirítjuk, megfordítjuk, további 2 percig pirítjuk. A paradicsomot leforrázzuk, héját lehúzzuk, turmixgéppel pürésítjük és a halhoz adjuk. Ízlés szerint sózzuk, és lefedve 10 percig pároljuk.
Az elkészített tésztát mély tálakba tesszük, amelyekre - a szószban párolt halat. Szórjuk meg apróra vágott zöldhagymával és paprikakarikákkal a tetejét.
Hozzávalók:
Készítmény
A kivágást megtisztítani, kibelezni, megmosni, a farkat, uszonyokat, fejeket eltávolítani. Sóval és liszttel ízesítjük. Serpenyőben növényi olajban mindkét oldalát 5 percig sütjük. Töltsük fel a rizst forrásban lévő vízzel, sózzuk, és főzzük 10-12 percig. A halat rizzsel és koktélparadicsom felével tálaljuk, megszórjuk apróra vágott kaporral.
Hozzávalók:
Készítmény
A halfiléket sós vízben megfőzzük, apróra vágjuk, hozzáadjuk az apróra vágott zöldeket, összekeverjük. A hagymát meghámozzuk, felaprítjuk és megpirítjuk a növényi olaj felén.
Keverjük össze és keverjük össze a hozzávalókat. A tojást a puha vajjal, cukorral, sóval összedolgozzuk, lisztet adunk hozzá, a tésztát összegyúrjuk, másfél órára hidegre tesszük. 2 részre osztjuk, téglalap alakú rétegekben kinyújtjuk. A maradék olajjal kikent forma aljára teszünk egy réteget, rátesszük a tölteléket, rá a második réteget. Csípje össze a széleit, és süsse 180 ° C-on körülbelül 45 percig.
Hozzávalók:
Készítmény
Sózzuk, borsozzuk a filé darabokat, hozzáadjuk az apróra vágott petrezselyemgyökeret, kicsit megpirítjuk. A szalonnát megolvasztjuk, az apróra vágott zöldségeket megpirítjuk. Rendezzük a zöldségeket, halat edényekbe, öntsük paradicsom szósz, adjunk hozzá zúzott fokhagymát, sózzuk, borsozzuk. 15 percig sütjük a sütőben.
Hozzávalók:
Lépésről lépésre recept:
Ennek az ételnek az elkészítése során bármilyen fűszert használhat a halhoz;
Ideális helyettesítője a tejfölnek - tejszín;
Nagyon gyakran póréhagymát vagy vörös bolgárt használnak a hagyma helyett;
Bármely halat ugyanúgy meg lehet főzni.
