پورتال آشپزی

در حال آماده شدن برای تعطیلات بعدی، یعنی تولدم، شروع کردم به فکر کردن به منو. به نوعی برای من مدتهاست که به یک سنت تبدیل شده است که در هر تعطیلات جدید یک سالاد از آنهایی که قبلاً دوست داشتم و چندین سالاد جدید تهیه می کنم. و مثل همیشه اصالت می خواستم. حقیقت نمی تواند تصمیم بگیرد که چه چیزی باید در اجزا باشد.
لازم بود سالاد گوشت یا حداقل سالاد مرغ اضافه شود. حسودموفقیتی غیرمنتظره و خوشایند بود، به خصوص با شوهرم. حالا این سالاد مورد علاقه اوست. این کاری است که من اغلب انجام می دهم.

مواد تشکیل دهنده:
فیله مرغ - 200 گرم (من از سینه استخوانی استفاده می کنم، به نظر می رسد نرم تر است).
کلم پکن - 1/2 سر (اگر بزرگ یا 1 در صورت کوچک)، فقط قسمت سبز آن را بردارید.
فلفل دلمه ای - 1 عدد. (می توانید 1/2 زرد و 1/2 قرمز بگیرید).
کنسرو ذرت - 1/2 قوطی.
پنیر موزارلا (گلوله های کوچک) - 1 بسته.
کراکر - 2 بسته کوچک (من سفید و سیاه را می گیرم ، اگر کلاسیک وجود نداشته باشد ، تند یا شیرین مصرف می کنم).
ماندارین - 1 عدد. (کوچک).
سس مایونز - به مزه.

آماده سازی:
فیله مرغ را بجوشانید، خنک کنید و به مکعب های کوچک برش دهید.
کلم را می بریم، فقط قسمت سبز را.
فلفل دلمه ایحالت مکعب کوچک ترکیب فلفل قرمز و زرد در سالاد بسیار زیبا به نظر می رسد.
مواد را مخلوط کرده و ذرت را اضافه کنید.
توپک های پنیر را به 4 قسمت تقسیم کرده و به سالاد اضافه کنید.
کروتون را به سالاد اضافه کنید و همه چیز را مخلوط کنید.
نارنگی را فشار داده و آب نارنگی را روی سالاد بریزید.
همه چیز را مخلوط کنید و با سس مایونز مزه دار کنید.

سالاد "حسادت" یا ... پیچیدگی غیر معمول خوشمزه

سالاد یک کشف واقعی است! توپ پنیر، کروتون تند، سس، مرغ - mmmm!!! این یک سالاد نیست، بلکه یک اثر هنری است. و نه تنها به معنای زیبایی، بلکه به معنای پیچیدگی تولید! اما ارزشش را دارد. شما می توانید تمام ذهن خود را بخورید! تند، با ترکیبات غیر معمول و یافته های بسیار جالب

اما برای سالاد خوشمزهپیچیدگی مهم نیست، مهم آماده سازی صحیح و محصولات با کیفیت. بنابراین، شما مواد غذایی را ذخیره کرده اید. اکنون باید روحیه خوبی داشته باشید و منحصراً به این فکر کنید که سالاد شما چقدر خوشمزه می شود.

سالاد "حسادت" بسیار خوشمزه، آبدار، نرم و لطیف به نظر می رسد، اگر فقط در مورد سالاد، در حین آماده سازی فکر کنید. بی جهت نیست که به آن سالاد "حسادت" می گویند. و وقتی آنها به چیزی یا شخص دیگری فکر می کنند، دوست ندارد. با این حال می توانید این سالاد را به عنوان یک شام عاشقانه تهیه کنید و به فکر شخص مورد علاقه خود و شامی باشید که در پیش رو دارید. من مطمئن هستم که سالاد "حسادت" به این دلیل از شما توهین نمی شود.

مواد تشکیل دهنده:
فیله مرغ - 180-200 گرم
کنجد - 2-3 قاشق چایخوری

فلفل دلمه ای - 0.5 عدد.
پیاز قرمز - 0.5 سر
ذرت - 2 قاشق غذاخوری

توپ های پنیر:
پنیر فتاکس - 70 گرم
سیر - 1 حبه
ریحان خشک - 0.5 قاشق چایخوری
شوید - به مزه

کروتون:
نان - 2 برش
روغن نباتی - 30 میلی لیتر
گیاهان پروانسالی - 0.5 قاشق چایخوری
سیر - 1 حبه

سوخت گیری:
سس مایونز - 4 قاشق غذاخوری
سس سویا - 10-15 میلی لیتر
سیر - 2 حبه

ابتدا کروتون ها آماده می شوند. برای این کار، نان را به مکعب هایی با ضلع حدود 1.5 سانتی متر برش دهید. در یک کاسه، روغن نباتی را با سیر، گیاهان و نمک مخلوط کنید.

نان ورقه شده خود را در یک ظرف پخت قرار دهید، روی مخلوط آماده شده بریزید، کاملا مخلوط کنید و به مدت 15-20 دقیقه در فر با دمای 160-170 درجه قرار دهید. فراموش نکنید که هر از گاهی آنها را هم بزنید و مطمئن شوید که نسوزند.


حالا فیله مرغ به صورت نواری برش دهید (سعی کنید دانه ها را برش دهید - این کار گاز زدن و جویدن آن را بعد از پختن آسان تر می کند). نمک، فلفل و کنجد را در یک بشقاب مخلوط کنید. نوارهای فیله خود را در این مخلوط میغلتانیم.


با حرارت متوسط ​​به مدت 5-7 دقیقه با حرارت متوسط ​​سرخ کنید روغن نباتی، مرتباً هم می زنیم ، از سرخ کردن گوشت خودداری می کنیم - داخل آن آبدار است.

*نکته* وقتی به این ترتیب پخته می شود، گوشت مرغ خیلی خوشمزه می شود! بنابراین شما می توانید آن را بدون سالاد درست کنید!

کلم و فلفل دلمه ای را به صورت نوارهای نازک خرد کنید. پیاز را به صورت مربع های کوچک خرد کنید.


حالا نوبت توپک های پنیر است. برای این کار شوید را ریز خرد کرده و سیر را له کنید (یا رنده کنید). این را به همراه ریحان به پنیر فتاکس اضافه کنید، همه آن را با چنگال کاملا ورز دهید، هم بزنید (*توجه: دستور اصلی پیشنهاد می کرد اگر پنیر خیلی خشک است کمی خامه اضافه کنید، اما من بدون آن این کار را انجام دادم). و از این جرم با دستان خود توپ های کوچکی درست می کنیم - کف دست ها مانند پلاستیکین.


برای سس، سس مایونز، سس سویا، سیر، آب نارنگی را مخلوط کنید.
*نکته* پانسمان شاهکار است!


کلم، ذرت، پیاز، فلفل دلمه ای و مرغ را مخلوط کنید. در بشقاب بگذارید، توپک های پنیر و کروتون را روی آن قرار دهید و سس را روی سالاد بریزید.

نتیجه گیری: ما شخصاً آن را بسیار دوست داشتیم! سالاد یک کشف واقعی است! توپ پنیر، کروتون تند، سس، مرغ - mmmm!!! و به دلیل سیری که به طور فعال از آن استفاده می شود "حسادت" نامیده می شود.

کسانی که سالاد "حسادت" را امتحان کرده اند به آن لقب "خوشمزه الهی" و "محبوب کننده گناه" می دهند. چنین القاب تصادفی نیستند، زیرا ظرفی با چنین نام تحریک آمیزی طیف گسترده ای از طعم ها را دارد.

دستور تهیه سالاد حسود

اساس سالاد سبزیجات تازه است.

ظرف شامل:

  • فیله مرغ - 180-200 گرم؛
  • کنجد - 50 گرم؛
  • کلم چینی - 3-4 برگ بزرگ؛
  • فلفل شیرین - 1 عدد؛
  • پیاز آبی - 1 عدد؛
  • ذرت - 100 گرم.


دستور غذا

  1. آشپزی را باید با گوشت شروع کنید.
  2. فیله را باید ریز خرد کنید، نمک بزنید، فلفل بزنید، در کنجد بغلتانید و سپس روی حرارت ملایم سرخ کنید. این فرآیند باید 5-7 دقیقه طول بکشد. زیاد سرخ نکنید.
  3. فلفل دلمه ای و پیاز را ریز خرد کنید.
  4. کلم پکن بریده نمی شود، بلکه با دست ریز پاره می شود: به این صورت برگ های سبزتازه تر و تمیزتر به نظر می رسد
  5. در حالی که مواد باقیمانده در حال پختن هستند، گوشت سرد می شود و دمای آن با دمای بقیه مواد فرقی نمی کند.

پخت کروتون

این عنصر سالاد را ترد و سبک می کند.

  • نان - 2 برش؛
  • روغن نباتی 30 - میلی لیتر؛
  • گیاهان پروانسالی - 0.5 قاشق چایخوری؛
  • سیر - 1 حبه.
اگر برای پخت و پز از نان تهیه شده در خانه در دستگاه نان یا در فر استفاده کنید ایده آل خواهد بود. اما حتی اگر یک محصول "فروشگاهی" را مصرف کنید، طعم سالاد بدتر نمی شود.


بیایید شروع کنیم:

  1. نان به مکعب هایی با ضلع بیش از 1.5 سانتی متر بریده می شود.
  2. در یک کاسه کوچک، روغن نباتی را با سیر مخلوط کنید، گیاهان معطرو نمک
  3. مکعب های به دست آمده در یک ظرف فلزی قرار می گیرند. یک تابه نان کوچک یا سینی فر مناسب است. سس را روی نان بریزید، تکان دهید تا همه چیز مخلوط شود و به مدت 10-15 دقیقه در فر بپزید.
  4. ارزش دارد هر از گاهی آنها را هم بزنید تا نان نسوزد.

پختن توپ های پنیر

این عنصر طعمی تند به غذا می دهد.

برای تهیه باید مصرف کنید:

  • پنیر فتاکس - 70 گرم؛
  • سیر - 1 حبه؛
  • ریحان خشک - 0.5 قاشق چایخوری،
  • شوید - به مزه.


در حالت ایده آل، شما باید از fetax استفاده کنید، اما موزارلای نرم می تواند به راحتی جایگزین آن شود.

  1. شوید خرد شده، سیر له شده و ریحان خرد شده را به پنیر اضافه می کنند.
  2. خوب هم بزنید. برای انعطاف پذیری و نرمی بیشتر توده، کمی خامه داخل آن بریزید.
  3. با استفاده از یک قاشق چای خوری یا به سادگی با دست های مرطوب شده با آب، توپ هایی به قطر 1.5-2 سانتی متر درست کنید.

آماده کردن پانسمان

سالاد را با احتیاط بپوشانید. از قبل طعم لطیفی دارد و سس مایونز یا سرکه به سادگی می توانند آن را خراب کنند. به هیچ وجه نمی توانید بدون لباس پوشیدن این کار را انجام دهید: ظرف کمی خشک می شود. به همین دلیل یک پانسمان سبک و کم چرب درست می کنند.

نسبت مواد تشکیل دهنده به شرح زیر است:

  • سس مایونز - 4 قاشق غذاخوری؛
  • سس سویا- 10-15 میلی لیتر؛
  • سیر - 2 حبه؛
  • نصف نارنگی
به سادگی مواد را در یک کاسه کوچک مخلوط کرده و درست قبل از سرو روی سالاد بریزید.


مرحله آخر این است که سالاد را در یک ظرف بزرگ و عمیق قرار دهید. این شامل فلفل دلمه ای و پیاز از قبل خرد شده، تکه های کلم، مرغ سرخ شده و کلم است که مایع از قبل از آن خارج شده است. توپک های پنیر و کروتون ها به طور مساوی روی آن قرار می گیرند. پانسمان را بپاشید.

سالاد بسیار خوشمزه از کلم چینی، مرغ و کروتون با سس اصلی.

محصولات:
فیله مرغ - 180-200 گرم
کنجد - 2-3 قاشق چایخوری.
کلم پکن - 1.5 فنجان
فلفل دلمه ای - 0.5 عدد.
پیاز آبی - 0.5 سر
ذرت - 2 قاشق غذاخوری. ل

توپ های پنیر:
پنیر فتاکس - 70 گرم
سیر - 1 دندان.
ریحان خشک - 0.5 قاشق چایخوری.
شوید - به مزه

برای کروتون:
نان - 2 برش
روغن نباتی - 30 میلی لیتر
گیاهان پروانسالی - 0.5 قاشق چایخوری.
سیر - 1 دندان.

سوخت گیری:
سس مایونز - 4 قاشق غذاخوری. ل
سس سویا - 10-15 میلی لیتر
سیر - 2 دندان.
نارنگی تازه - 0.5 نارنگی

تهیه سالاد کلم چینی با مرغ:

1. کروتون ها را آماده می کنیم. برای انجام این کار، نان را به مکعب هایی با ضخامت 1.5 سانتی متر برش دهید. مکعب های ما را در یک ظرف پخت قرار دهید، مخلوط آماده شده را در آن ریخته، کاملا مخلوط کنید و به مدت 15-20 دقیقه در فر با دمای 160-170 درجه قرار دهید. هر از چند گاهی آنها را مخلوط کنید.
2. فیله مرغ را به صورت نواری برش دهید، نمک، فلفل و کنجد بپاشید. به مدت 5-7 دقیقه روی حرارت زیاد سرخ کنید، مرتباً هم بزنید، از قهوه ای شدن گوشت اجتناب کنید - می خواهیم داخل آن آبدار باشد.
3. کلم و فلفل دلمه ای را به صورت نوارهای نازک خرد کنید.
4. بعد توپک های پنیر درست می کنیم. برای انجام این کار، پنیر فتاکس را بگیرید، شوید ریز خرد شده، سیر، ریحان را از طریق پرس اضافه کنید و با چنگال کاملا ورز دهید (من کمی خامه اضافه کردم تا قوام نرم‌تری داشته باشد). سپس از این توده با دستان خود توپ هایی درست می کنیم - در کف دستمان، انگار از پلاستیکین.
5. برای سس، سس مایونز، سس سویا، سیر، آب نارنگی را مخلوط کنید.
6. کلم، ذرت، پیاز ریز خرد شده، فلفل دلمه ای، مرغ را با هم مخلوط کنید. در بشقاب بگذارید، توپک های پنیر و کروتون را روی آن قرار دهید و سس را روی سالاد کلم چینی بریزید.

اگر از سالادهای کلاسیک تعطیلات خسته شده اید، می توانید یک سالاد خوشمزه و رضایت بخش "حسادت" تهیه کنید. دستور تهیه این غذا بسیار ساده است. نکته اصلی این است که تمام اجزای لازم را پیدا کنید. بیایید چندین گزینه را برای تهیه آن در نظر بگیریم.

دستور العمل کلاسیک

سالاد "حسادت" که عکس آن در بالا ارائه شده است معمولاً با مرغ و کروتون تهیه می شود. برای ایجاد چنین ظرفی شما نیاز دارید:

  1. 100 گرم فیله مرغ. سایر قسمت های لاشه کار نمی کنند.
  2. بیشتر از 3 قاشق چایخوری دانه کنجد مصرف نکنید.
  3. 70 گرم کلم چینی.
  4. فلفل دلمه ای 30 گرم. می توانید از سبزیجات با رنگ های مختلف استفاده کنید. این باعث می شود سالاد روشن تر و اصلی تر شود.
  5. 20 گرم پیاز قرمز یا آبی. استفاده از معمولی توصیه نمی شود، زیرا تیزتر است.
  6. 2 قاشق غذاخوری قاشق ذرت، ترجیحاً کنسرو شده، اما آب پز نیز قابل استفاده است.

برای سوخت گیری شما نیاز دارید:

  1. 1 قاشق غذاخوری قاشق سس سویا.
  2. 3 قاشق غذاخوری قاشق مایونز.
  3. آب دو نارنگی.
  4. یک حبه سیر.

به عنوان یک قاعده، سالاد "حسادت" با مرغ و کروتون تهیه می شود. برخی افراد توپک های پنیر را به آن اضافه می کنند. برای تهیه آنها نیاز دارید:

  1. پنیر فتاکس 40 گرم.
  2. 1 حبه سیر.
  3. ½ قاشق چایخوری ریحان.
  4. یک دسته شوید.

برای تهیه کروتون باید تهیه کنید:

طرز تهیه کروتون

برای تهیه سالاد حسود با مرغ، کروتون و توپ های پنیری، باید مواد خود را با دقت انتخاب کنید. آنها باید تازه باشند.

فرآیند پخت و پز باید با کروتون شروع شود. برای انجام این کار باید برش دهید

دوستان، می خواهم سالاد فوق العاده ای را که اغلب برای تعطیلات تهیه می کنم، به شما پیشنهاد کنم. سالادی که به طور هماهنگ سبزیجات و فیله مرغ، فلفل دلمه ای، موزارلا، کروتون، نارنگی، ذرت، کلم. طعم فوق العاده ای دارد و تهیه سالاد بسیار آسان است. در اینجا شما باید عاقلانه به انتخاب محصولات نزدیک شوید، یعنی هنگام خرید کلم چینی، جایی را انتخاب کنید که قسمت سبز بیشتری وجود دارد، ترجیحاً تا حد امکان سفید کمتر باشد. بعد موزارلا را در بسته بندی، توپ های کوچک، کروتون های دلخواه بخر، من مشکی را ترجیح می دهم. بیایید به بررسی روند تهیه سالاد "حسادت" بپردازیم

مواد لازم برای سالاد حسود:

  • سس مایونز - به مزه
  • یک عدد نارنگی کوچک
  • دو بسته کوچک کراکر
  • پنیر موزارلا – بسته بندی
  • کنسرو ذرت
  • یک عدد فلفل دلمه ای بزرگ
  • کلم چینی
  • فیله مرغ - 200 گرم

تهیه سالاد "حسادت" با فیله مرغ:

  1. دوستان، درست کردن سالاد سریع و آسان است، لازم نیست نگران مشکلی باشید، ما برای همین اینجا هستیم. اول از همه، بیایید با تهیه گوشت شروع کنیم: فیله را بجوشانید، بگذارید خنک شود و به قطعات کوچک یا مکعب برش دهید.
  2. قسمت سبز کلم چینی را جدا کنید. به دلخواه برش بزنید.
  3. حالا فلفل دلمه ای را هم مثل فیله برش بزنید.
  4. سپس مواد آماده شده بالا را با هم ترکیب کرده و ذرت را اضافه کرده و سالاد را هم بزنید.
  5. بیایید به سراغ موزارلا برویم، چون توپ ها به اندازه کافی برای سالاد بزرگ هستند، آنها را به 3-4 قسمت تقسیم کنید. آنها را به سالاد خود اضافه کنید.
  6. کراکرها را داخل مواد آماده شده بریزید و دوباره کاملا مخلوط کنید.
  7. حالا برای پختگی و هماهنگی، آب نارنگی را بگیرید و روی سالاد خود بریزید.
  8. دوباره مخلوط کنید، به صلاحدید خود با سس مایونز مزه دار کنید، تا جایی که دوست دارید. سالاد "حسادت" ما با فیله مرغ آماده است، اشتها آور همه!!!

سالاد بسیار خوشمزه از کلم چینی، مرغ و کروتون با سس اصلی.

محصولات:
فیله مرغ - 180-200 گرم
کنجد - 2-3 قاشق چایخوری.
کلم پکن - 1.5 فنجان
فلفل دلمه ای - 0.5 عدد.
پیاز آبی - 0.5 سر
ذرت - 2 قاشق غذاخوری. ل

توپ های پنیر:
پنیر فتاکس - 70 گرم
سیر - 1 دندان.
ریحان خشک - 0.5 قاشق چایخوری.
شوید - به مزه

برای کروتون:
نان - 2 برش
روغن نباتی - 30 میلی لیتر
گیاهان پروانسالی - 0.5 قاشق چایخوری.
سیر - 1 دندان.

سوخت گیری:
سس مایونز - 4 قاشق غذاخوری. ل
سس سویا - 10-15 میلی لیتر
سیر - 2 دندان.
نارنگی تازه - 0.5 نارنگی

تهیه سالاد کلم چینی با مرغ:
1. کروتون ها را آماده می کنیم. برای انجام این کار، نان را به مکعب هایی با ضخامت 1.5 سانتی متر برش دهید.

مکعب های ما را در یک ظرف پخت قرار دهید، مخلوط آماده شده را در آن ریخته، کاملا مخلوط کنید و به مدت 15-20 دقیقه در فر با دمای 160-170 درجه قرار دهید. هر از چند گاهی آنها را مخلوط کنید.
2. فیله مرغ را به صورت نواری برش دهید، نمک، فلفل و کنجد بپاشید. به مدت 5-7 دقیقه روی حرارت زیاد سرخ کنید، مرتباً هم بزنید، از قهوه ای شدن گوشت اجتناب کنید - می خواهیم داخل آن آبدار باشد.
3. کلم و فلفل دلمه ای را به صورت نوارهای نازک خرد کنید.
4. بعد توپ های پنیر درست می کنیم. برای انجام این کار، پنیر فتاکس را بگیرید، شوید ریز خرد شده، سیر، ریحان را از طریق پرس اضافه کنید و با چنگال کاملا ورز دهید (من کمی خامه اضافه کردم تا قوام نرم‌تری داشته باشد). سپس از این توده با دستان خود توپ هایی درست می کنیم - در کف دستمان، انگار از پلاستیکین.
5. برای سس، سس مایونز، سس سویا، سیر، آب نارنگی را مخلوط کنید.
6. کلم، ذرت، پیاز ریز خرد شده، فلفل دلمه ای، مرغ را با هم مخلوط کنید. در بشقاب بگذارید، توپک های پنیر و کروتون را روی آن قرار دهید و سس را روی سالاد کلم چینی بریزید.
اشتهای مبارک!

مهمانان عزیز ما!

بر کسی پوشیده نیست که همه ما دوست داریم خوب غذا بخوریم و یکی از غذاهای مورد علاقه ما سالاد حسود است. بنابراین، بسیاری از مردم، به ویژه زنان عزیزمان، دیر یا زود با خود می پرسند: . یک دستور العمل ساده مخصوص شما نوشته شده است که به طور خلاصه و واضح طرز تهیه سالاد حسود را در خانه توضیح می دهد. در اینجا، تمام دستور العمل ها با کلمات ساده و قابل درک نوشته شده است، بنابراین حتی بی تجربه ترین آشپز می تواند به راحتی آن را تهیه کند. برای این منظور دستور العمل های خاصی با عکس های دقیق و توضیحات مرحله به مرحلهمراحل پخت و پز طبق دستور نوشته شده می توانید به راحتی این را تهیه کنید ظرف خوشمزهو آن را احساس کنید خواص مفیدو طعم بی عیب و نقص اگر شما خوانندگان عزیز پس از مشاهده این مطالب هنوز متوجه نشدید، طرز تهیه سالاد حسود، سپس به شما پیشنهاد می کنیم دستور العمل های دیگر ما را مشاهده کنید.

سالاد "حسادت" یا ... پیچیدگی غیر معمول خوشمزه

سالاد یک کشف واقعی است! توپ پنیر، کروتون تند، سس، مرغ - mmmm!!! این یک سالاد نیست، بلکه یک اثر هنری است. و نه تنها به معنای زیبایی، بلکه به معنای پیچیدگی تولید! اما ارزشش را دارد. شما می توانید تمام ذهن خود را بخورید! تند، با ترکیبات غیر معمول و یافته های بسیار جالب

اما برای یک سالاد خوشمزه، پیچیدگی مهم نیست و مواد اولیه با کیفیت مهم هستند. بنابراین، شما مواد غذایی را ذخیره کرده اید. اکنون باید روحیه خوبی داشته باشید و منحصراً به این فکر کنید که سالاد شما چقدر خوشمزه می شود.

سالاد "حسادت" بسیار خوشمزه، آبدار، نرم و لطیف به نظر می رسد، اگر فقط در مورد سالاد، در حین آماده سازی فکر کنید. بی جهت نیست که به آن سالاد "حسادت" می گویند. و وقتی آنها به چیزی یا شخص دیگری فکر می کنند، دوست ندارد. با این حال می توانید این سالاد را به عنوان یک شام عاشقانه تهیه کنید و به فکر شخص مورد علاقه خود و شامی باشید که در پیش رو دارید. من مطمئن هستم که سالاد "حسادت" به این دلیل از شما توهین نمی شود.

مواد تشکیل دهنده:
فیله مرغ - 180-200 گرم
کنجد - 2-3 قاشق چایخوری
کلم پکن - 1.5 فنجان
فلفل دلمه ای - 0.5 عدد.
پیاز قرمز - 0.5 سر
ذرت - 2 قاشق غذاخوری

توپ های پنیر:
پنیر فتاکس - 70 گرم
سیر - 1 حبه
ریحان خشک - 0.5 قاشق چایخوری
شوید - به مزه

کروتون:
نان - 2 برش
روغن نباتی - 30 میلی لیتر
گیاهان پروانسالی - 0.5 قاشق چایخوری
سیر - 1 حبه

سوخت گیری:
سس مایونز - 4 قاشق غذاخوری
سس سویا - 10-15 میلی لیتر
سیر - 2 حبه
نارنگی تازه - 0.5 نارنگی

ابتدا کروتون ها آماده می شوند. برای این کار، نان را به مکعب هایی با ضلع حدود 1.5 سانتی متر برش دهید. در یک کاسه، روغن نباتی را با سیر، گیاهان و نمک مخلوط کنید.

نان ورقه شده خود را در یک ظرف پخت قرار دهید، روی مخلوط آماده شده بریزید، کاملا مخلوط کنید و به مدت 15-20 دقیقه در فر با دمای 160-170 درجه قرار دهید. فراموش نکنید که هر از گاهی آنها را هم بزنید و مطمئن شوید که نسوزند.

حالا فیله مرغ. به صورت نواری برش دهید (سعی کنید دانه ها را برش دهید - این کار گاز زدن و جویدن آن را بعد از پختن آسان تر می کند). نمک، فلفل و کنجد را در یک بشقاب مخلوط کنید. نوارهای فیله خود را در این مخلوط میغلتانیم.

روی حرارت بالا به مدت 5-7 دقیقه با مقدار متوسط ​​روغن نباتی سرخ کنید، مرتباً هم بزنید و گوشت را سرخ نکنید - می خواهیم داخل آن آبدار باشد.

*نکته* وقتی به این ترتیب پخته می شود، گوشت مرغ خیلی خوشمزه می شود! بنابراین شما می توانید آن را بدون سالاد درست کنید!

کلم و فلفل دلمه ای را به صورت نوارهای نازک خرد کنید. پیاز را به صورت مربع های کوچک خرد کنید.

حالا نوبت توپک های پنیر است. برای این کار شوید را ریز خرد کرده و سیر را له کنید (یا رنده کنید). این را به همراه ریحان به پنیر فتاکس اضافه کنید، همه آن را با چنگال کاملا ورز دهید، هم بزنید (*تقریباً. دستور اصلیآنها پیشنهاد کردند اگر پنیر خیلی خشک بود کمی خامه اضافه کنید، اما من بدون آن این کار را انجام دادم). و از این جرم با دستان خود توپ های کوچکی درست می کنیم - کف دست ها مانند پلاستیکین.

برای سس، سس مایونز، سس سویا، سیر، آب نارنگی را مخلوط کنید.
*نکته* پانسمان شاهکار است!

کلم، ذرت، پیاز، فلفل دلمه ای و مرغ را مخلوط کنید. در بشقاب بگذارید، توپک های پنیر و کروتون را روی آن قرار دهید و سس را روی سالاد بریزید.

نتیجه گیری: ما شخصاً آن را بسیار دوست داشتیم! سالاد یک کشف واقعی است! توپ پنیر، کروتون تند، سس، مرغ - mmmm!!! و به دلیل سیری که به طور فعال از آن استفاده می شود "حسادت" نامیده می شود.

اگر از کلاسیک خسته شده اید سالاد تعطیلات، سپس می توانید خوشمزه بپزید و سالاد دلچسب"حسادت." دستور تهیه این غذا بسیار ساده است. نکته اصلی این است که تمام اجزای لازم را پیدا کنید. بیایید چندین گزینه را برای تهیه آن در نظر بگیریم.

دستور العمل کلاسیک

سالاد "حسادت" که عکس آن در بالا ارائه شده است معمولاً با مرغ و کروتون تهیه می شود. برای ایجاد چنین ظرفی شما نیاز دارید:

  1. 100 گرم فیله مرغ. سایر قسمت های لاشه کار نمی کنند.
  2. بیشتر از 3 قاشق چایخوری دانه کنجد مصرف نکنید.
  3. 70 گرم کلم چینی.
  4. فلفل دلمه ای 30 گرم. می توانید از سبزیجات با رنگ های مختلف استفاده کنید. این باعث می شود سالاد روشن تر و اصلی تر شود.
  5. 20 گرم پیاز قرمز یا آبی. استفاده از معمولی توصیه نمی شود، زیرا تیزتر است.
  6. 2 قاشق غذاخوری قاشق ذرت، ترجیحاً کنسرو شده، اما آب پز نیز قابل استفاده است.

برای سوخت گیری شما نیاز دارید:

  1. 1 قاشق غذاخوری قاشق سس سویا.
  2. 3 قاشق غذاخوری قاشق مایونز.
  3. آب دو نارنگی.
  4. یک حبه سیر.

به عنوان یک قاعده، سالاد "حسادت" با مرغ و کروتون تهیه می شود. برخی افراد توپک های پنیر را به آن اضافه می کنند. برای تهیه آنها نیاز دارید:

  1. پنیر فتاکس 40 گرم.
  2. 1 حبه سیر.
  3. ½ قاشق چایخوری ریحان.
  4. یک دسته شوید.

برای تهیه کروتون باید تهیه کنید:


طرز تهیه کروتون

برای تهیه سالاد حسود با مرغ، کروتون و توپ های پنیری، باید مواد خود را با دقت انتخاب کنید. آنها باید تازه باشند.

فرآیند پخت و پز باید با کروتون شروع شود. برای انجام این کار باید برش دهید نان سفیدیا یک نان مکعبی در این حالت، دو طرف قطعات کار نباید بیشتر از 1.5 سانتی متر باشد، توصیه می شود نمک، سیر و روغن گیاهی را در یک ظرف جداگانه مخلوط کنید.

نان خرد شده را باید به یک ظرف پخت منتقل کنید و سپس روی مخلوط آماده شده بریزید. محصولات باید خوب مخلوط شوند و سپس در فر قرار گیرند. کروتون ها را به مدت 20 دقیقه در دمای 160 تا 170 درجه سانتی گراد بپزید. در این صورت توصیه می شود که تکه های نان را به صورت دوره ای برگردانید.

طرز درست کردن و لباس پوشیدن

در حالی که کروتون ها در حال پخت هستند، می توانید توپک های پنیر را درست کنید. برای این کار شوید تازه را ریز خرد کنید. سیر را باید پوست گرفته و سپس با استفاده از پرس خرد کنید. آن را در ظرفی بریزید و سپس بقیه مواد را برای گلوله ها اضافه کنید. مخلوط را باید با چنگال کاملا له کرد. اگر قوام خیلی خشک شد، می توانید کمی خامه اضافه کنید.

از توده تمام شده باید توپ های کوچکی تشکیل دهید. این همه با دست انجام می شود، گویی از پلاستیکین.

برای تهیه سس باید سیر له شده، سس سویا، سس مایونز و آب نارنگی را در ظرفی مخلوط کنید. پس از مخلوط کردن، یک توده معطر به دست می آید.

مراحل تهیه سالاد

سالاد "حسادت" معمولا با مرغ تهیه می شود. در در این موردفیله کامل است باید به نوارهای نازک بریده شود، فلفل پاشیده شود و سپس نمک و کنجد بپاشند. گوشت مرغ را باید 7 دقیقه روی حرارت زیاد سرخ کرد. در این صورت اجازه ندهید مرغ سرخ شود. گوشت باید داخل آن آبدار بماند.

کلم پکن و فلفل دلمه ای باید به نوارهای کوچک بریده شود. با پیاز هم بعد از پوست کندن باید همین کار را کرد. در صورت تمایل می توانید آن را خیلی ریز خرد کنید.

تکه های سرخ شده فیله مرغ، ذرت، پیاز و کلم چینیو فلفل دلمه ای کروتون و توپک های پنیر را روی غذا قرار دهید. در نهایت، سالاد حسود باید با سس پوشیده شود.

دستور دو

در این مورد، سالاد "حسادت" حاوی مواد کمتری است، اما کمتر خوشمزه و اصلی نیست. برای تهیه ظرف شما نیاز دارید:

  1. 200 گرم فیله ترجیحا مرغ.
  2. 1.5 قاشق غذاخوری کلم چینی.
  3. ½ غلاف فلفل دلمه ای.
  4. 2 قاشق غذاخوری قاشق ذرت کنسرو شده.
  5. 1 بسته پنیر موزارلا ترجیحا به شکل توپ های کوچک.
  6. 2 بسته کروتون نان سفید.
  7. 3 قاشق چایخوری دانه کنجد.
  8. 3 ورقه نارنگی.
  9. 2 قاشق غذاخوری قاشق مایونز.

مراحل پخت و پز

این دستور العمل کار خواهد کردبرای زنان خانه دار تنبل. برای تهیه سالاد باید فیله مرغ را بجوشانید تا آمادگی کاملدر آب کمی نمک پس از این، گوشت را باید به مکعب های کوچک برش دهید و در یک ظرف عمیق قرار دهید.

کلم چینی نیز باید خرد شود. در این مورد، باید به نوارهای نازک بریده شود. استفاده از انواع دیگر کلم برای تهیه سالاد توصیه نمی شود. فلفل دلمه ای نیز باید بریده شود. می توان آن را به صورت نوار یا مکعب خرد کرد. این همه به ترجیح شخصی بستگی دارد.

سبزیجات خرد شده را با مرغ در ظرفی بریزید. در اینجا نیز باید اضافه کنید ذرت کنسرو شده، کراکر و توپ های پنیر. آب نارنگی را روی مخلوط بریزید و کنجد بپاشید. برای پایان، سالاد "حسادت" باید با سس مایونز چاشنی شود و خوب مخلوط شود. ظرف آماده است.

ویژگی های سالاد

شایان ذکر است که سالاد بسیار سیر کننده است و حاوی تعداد زیادی کالری است. با این حال، ظرف شگفت انگیز و طعم اصلیبه لطف انواع خاصی از پنیر و کراکرهای مختلف.

این سالاد نه تنها برای میز جشن، بلکه برای یک صبحانه مقوی. پس از همه، ظرف حاوی سبزیجاتی است که حاوی مقدار زیادی ویتامین و مواد معدنی است.

ویژگی اصلی ظرف، پنیر درست انتخاب شده است. برای تهیه آن مناسب نیست انواع دوروم. از نظر خارجی، سالاد تمام شده شبیه "یونانی" است. با این حال، طعم آن کاملا متفاوت است.

اگر متوجه خطایی شدید، یک متن را انتخاب کنید و Ctrl+Enter را فشار دهید
به اشتراک بگذارید: