Pazandachilik portali

Bundan tashqari klassik pancakes yoqilgan Maslenitsa siz guruchli kreplarni ham pishirishingiz mumkin - ko'pchilikning bolaligining ta'mi, chunki bir paytlar onalarimiz va buvilarimiz ularni pishirgan. Agar bir kun oldin sutli guruch bo'tqasini pishirgan bo'lsangiz, krep tayyorlash juda oson va qulay. Odatda uning bir qismi qoladi, lekin hech kim ovqat eyishni xohlamaydi. Ushbu retseptni "qoldiqlar shirin" bo'lganlarga ishonch bilan bog'lash mumkin.

GURUL PANKE RECEPT

Nima kerak:
Qalinligi 300 g guruch pyuresi, sutda qaynatiladi
4 osh qoshiq un
1 tuxum
tuz, shakar - ta'mga
bir oz un

Guruch pishiriqlarini qanday tayyorlash mumkin:

1. Katta idishda guruch pyuresi, 4 osh qoshiq yaxshilab aralashtiriladi. un, tuxum.

2. Yassi plastinka ichiga bir oz unni yupqa qatlam bilan to'kib tashlang.

3. Ho'l qo'llar bilan xamirni oling, pancakes hosil qiling va ularni unga soling. Ularni juda katta qilmaslikka harakat qiling.

4. Qovurilgan pancakes o'simlik yog'i hidsiz yoki eritilgan (sariyog '- kuyadi).

BTW: kreplarga shakar qo'shmaslik yaxshiroqdir, keyin ularga murabbo, murabbo yoki asal berish juda yaxshi.

Pancakes pishirish qiyin emas, siz o'zingizning xohishingiz va qarindoshlaringizning ta'midan kelib chiqqan holda retseptga amal qilishingiz kerak. Shuningdek, siz bolalarni shirin guruchli bo'tqadan krep tayyorlash orqali, sevimli eringizni qovoqdan yoki oz miqdorda go'sht qo'shib krep tayyorlashingiz mumkin. Va ularga xizmat qilish mazali sous, qarindoshlaringizdan maqtovlar olib, o'zingizning oshxonangizda sehrgar kabi his qilishingiz mumkin.

    • Ingredientlar
    • Guruchli krep: retsept (foto)

Birinchidan, mutaxassislar eng ko'p boshlashni maslahat berishadi oddiy retsept, keyin siz murakkabroq narsalarga o'tishingiz va o'zingiz tajriba qilishingiz mumkin. Natijada, siz oshpazlik mukammalligiga erishishingiz va eng ko'p tanlashingiz mumkin mazali retsept barcha oila a'zolari sevadigan.

Ingredientlar

  • Har qanday yog'li tvorog - 100 g;
  • Tuxum - 1-2 dona;
  • Guruch uni - 35 g;
  • Kefir 5% yog '- 30 ml.
  • G'ayrioddiy guruch va tvorog kreplari

    Pishirish usuli qimmat emas.


    Guruch va tvorogdan g'ayrioddiy krep tayyorlash uchun sizga minimal vaqt va mahsulotlar kerak bo'ladi.

    Kerakli:

  • Tuxumlar bir hil mustahkamlik hosil bo'lguncha tvorog bilan yaxshilab maydalanadi.
  • Keyin asta-sekin, doimo aralashtirib, navbat bilan kefir, keyin guruch uni qo'shing.
  • Smetana mustahkamligiga o'xshash qalin modda hosil bo'lishi kerak.
  • Qovurilgan idishni qizdiring va kreplarni qo'shish uchun o'lchash qoshig'idan foydalaning.
  • Mazali guruch pyuresi pancakes: biz uni o'zimiz pishiramiz

    Qovoq retseptini tayyorlash juda oson, shuning uchun siz oilangiz va do'stlaringizni u bilan erkalashingiz mumkin.

    Tarkibi:

  • Tuxum - 1 dona;
  • oz miqdorda o'simlik yog'i;
  • Bug'doy uni - 2-3 osh qoshiq. l.;
  • Sutda qaynatilgan guruch pyuresi - 8 osh qoshiq. l.
  • Pishirish usuli murakkab emas.

    U quyidagilardan iborat:

  • Kerakli miqdorda sutli guruch bo'tqasini oling, tuxum qo'shing, so'ngra hamma narsani bir hil mustahkamlikka qadar blender bilan yaxshilab uring.
  • Keyin un qo'shishingiz kerak va protsedurani takrorlang.
  • Kichkina kreplarni yaxshilab isitiladigan idishga soling va ularni ikkala tomondan yaxshilab qovuring.
  • Ular tayyor bo'lgach, guruchli kreplarni ertalab nonushta o'rniga, kechqurun esa oz miqdorda iste'mol qilish mumkin.

    Barcha mahsulotlar yilning istalgan vaqtida mavjud bo'lib, inson tanasini kerakli miqdorda vitamin va minerallar bilan to'ldirishga qodir.

    Bunday ertalabki snack sizga tanadagi barcha kerakli jarayonlarni boshlash va uzoq vaqt davomida energiya qo'shish imkonini beradi. Ushbu retseptning o'ziga xos xususiyati ko'p sonning mavjudligi foydali mahsulotlar Kichik miqdordagi kaloriyalarni o'z ichiga oladi.

    Mazali guruch pishiriqlari: qovoq bilan retsept

    Bunday taomni ham shirin qilish mumkin, shunda bolalar uni yoqtiradi, shirin emas.


    Qovoqli mazali guruchli kreplar nafaqat kattalarni, balki bolalarni ham xursand qilishi aniq

    Tarkibi:

  • O'rta kattalikdagi yosh qovoq.
  • 120 ml xom yoki pishirilgan basmati guruch (glutensiz ekanligini unutmang)
  • 1 tuxum.
  • Bir necha osh qoshiq guruch uni.
  • Ta'mga tuz.
  • Qovurish uchun oz miqdorda o'simlik yog'i.
  • Pishirish usuli oddiy.

    Kerak:

  • Agar guruch pishirilgan bo'lsa, unda siz uni alohida idishga quyishingiz kerak, agar xom bo'lsa, pishganicha qaynatiladi.
  • Keyinchalik, yosh qovoqni mayda qirg'ichdan o'tkazib, pulpani qo'llaringiz bilan siqib qo'yishingiz kerak.
  • Qaynatilgan guruch va qovoqning butun massasini birga aralashtiring, so'ngra ta'mga tuxum va tuz qo'shing.
  • Qattiq mustahkamlikka erishish uchun asta-sekin un qo'shing.
  • Qovurilgan idishni yog 'bilan qizdiring va ustiga kreplarni qoshiq bilan yoyib, ikkala tomondan yaxshilab qovuring.
  • Bu taomlar smetana yoki sevimli soslaringiz bilan xizmat qiladi.

    Qo'shimcha ingredientlar miqdori mustaqil ravishda sozlanishi mumkin - o'rik, quritilgan o'rik, mayiz, vanillin qo'shing - ular shirin kreplarni mukammal ravishda to'ldiradi.

    Qovoq, qaynatilgan guruch va oz miqdordagi go'sht kreplarni tuyadi sifatida ta'kidlaydi. Bu taomning katta ortiqcha tomoni shundaki, uni kechagi qolgan guruch bo'tqasidan tayyorlash mumkin, uni tashlab yuborishni istamaysiz.

    G'ayrioddiy guruch pishiriqlari (video)

    Qora guruchli pancakes original va foydali bo'ladi, chunki bu mahsulotda ko'p miqdorda tolalar mavjudligi oshqozon-ichak traktiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, ovqat hazm qilish va ichak motorikasini yaxshilaydi. Ushbu retsept uchun qo'shimcha sut yoki qaymoq, piyoz, yogurt, tuxum, tuz va qalampirni ta'mga soladi. Birgalikda ingredientlar har qanday organizmga juda ko'p foyda keltiradigan qiziqarli va g'ayrioddiy ko'rinishdagi taomni yaratishi mumkin.

    Guruchli krep: retsept (foto)


    Avval siz tayyorlangan guruchni qaynatishingiz kerak


    Tayyorlangan guruchni sovutib, tuxumni urib, un qo'shing. Tuz va qalampirni tatib ko'ring


    Bir osh qoshiq bilan pancakesni qizdirilgan kungaboqar yog'iga ehtiyotkorlik bilan joylashtiring.


    Pancakesni qovurgandan so'ng, ularni peçete ustiga qo'ying


    Guruch pishiriqlari bilan xizmat qilish mumkin mazali garnitura. Yoqimli ishtaha!

    Fritters turli xil ingredientlardan, shu jumladan guruchdan tayyorlanishi mumkin. Maqolada guruch kreplarini tayyorlashning qiziqarli usullari muhokama qilinadi.

    Usul raqami 1

    Agar siz guruchli kreplarni qanday mazali pishirishni bilmasangiz, unda smetana bilan bu guruch unidan pishiriqning bu variantidan foydalaning. Ingredientlar ro'yxati quyidagicha bo'ladi:

    • 150 gramm pishirilgan guruch uni yoki guruch;
    • 150 ml o'rtacha yog'li smetana;
    • bitta tovuq tuxumi;
    • bir sumka vanillin yoki vanil shakar;
    • 3-5 osh qoshiq granüllangan shakar (kerakli shirinlikka qarab);
    • yarim choy qoshiq soda;
    • qovurish uchun o'simlik yog'i.

    Tayyorgarlik oddiy:

    1. Agar siz guruch yormalaridan foydalansangiz, unda avval uni un holatiga keltiring, masalan, blender yoki qahva maydalagich yordamida.
    2. Keyin tuxumni idishga sindirib, vanil va soda bilan shakar qo'shing, smetana qo'shing. Har bir narsani mikser yoki ko'pirtirish bilan uring.
    3. Endi asta-sekin guruch unini to'kib tashlang va ayni paytda aralashmani doimo urib turing, shunda hech qanday bo'lak paydo bo'lmaydi. Natijada, xamir hosil bo'lishi kerak, uning mustahkamligi smetana o'xshaydi.
    4. Qovurilgan idishda yog'ni yaxshilab qizdiring. Xamirni qoshiq bilan yoyib chiqing. Qovurilgan kreplarni spatula bilan aylantiring va idishdan olib tashlang.
    5. Bajarildi, sinab ko'rishingiz mumkin!

    2-usul raqami

    Ushbu retsept kefirda krep pishirishni o'z ichiga oladi va ular juda havodor va yumshoq bo'lib chiqadi. Va sizga bu kerak bo'ladi:

    • 200 g guruch uni (yoki yaxshi maydalangan guruch yormalari);
    • 100 gramm bug'doy uni;
    • 1 osh qoshiq har qanday kepak;
    • 300 ml etarlicha yog'li kefir (kamida 2,5%);
    • bir chimdik tuz;
    • bir choy qoshiq pishirish kukuni yoki soda;
    • tuxum;
    • 50 gramm shakar (taxminan besh osh qoshiq);
    • qovurish uchun zarur bo'lgan sariyog 'yoki o'simlik yog'i.

    Jarayon tavsifi:

    1. Alohida idishda barcha asosiy ingredientlarni birlashtiring: guruch uni va bug'doy, soda, shakar, tuz va kepak.
    2. Boshqa idishda kefirni tuxum bilan mikser bilan aralashtiring.
    3. Sekin-asta quruq aralashmani suyuqlik aralashmasiga quying, shu bilan birga barcha ingredientlarni ko'pirtirish yoki mikser bilan uring. Barcha manipulyatsiyalar natijasida siz nozik, yumshoq xamirni olasiz.
    4. Faqat kreplarni qovurish, ularni qoshiq bilan yaxshilab isitiladigan yog 'bilan skovorodkada qo'yish qoladi.
    5. Pishirgandan keyin kreplarni ortiqcha yog'dan ozod qilmoqchi bo'lsangiz, ularni qog'oz sochiq ustiga qo'ying.

    3-usul raqami

    Uyda guruch bo'tqali kreplarni tayyorlash juda oson. Va buning uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

    • taxminan 400 gramm pishirilgan guruch suti o'rta zichlikdagi pyuresi (agar u juda qalin bo'lsa, kerakli mustahkamlikni olish uchun issiq sut qo'shing);
    • tuxum;
    • bug'doy unining yuqori qismisiz besh osh qoshiq;
    • sizning ta'mingizga shakar (agar tayyor bo'tqa allaqachon shirin bo'lsa, qo'shimcha qo'shing granüllangan shakar Kerakmas);
    • bitta olma;
    • bir chimdik doljin;
    • taxminan 30-40 gramm sariyog 'qovurish uchun.

    Retsept quyidagicha:

    1. Birinchidan, olma qobig'ini tozalang, yadroni kesib oling va mevalarni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Agar so'ralsa, siz shunchaki mayda maydalashingiz mumkin, shunda bo'laklar tayyor kreplarda aniq seziladi.
    2. Endi bo'tqaga tuxum, shakar, doljin va maydalangan olma qo'shing. Bir hil massa olinmaguncha barcha komponentlarni aralashtiring.
    3. Qovurilgan idishda sariyog'ni eritib, yaxshilab qizdiring.
    4. Xo'l qo'llar bilan bo'tqadan tortlar hosil qiling, ularni unga o'rang (uning o'rniga siz foydalanishingiz mumkin) non bo'laklari) va panning pastki qismiga yoying.
    5. Pancakes har ikki tomonda aniq qizil rangga qadar qovuriladi.

    4-usul raqami

    Berry sousi va smetana bilan mazali guruchli kreplarni tayyorlashga harakat qiling. Sinovdan o'tish uchun sizga kerak:

    • 150 gramm guruch;
    • bir stakan sut;
    • stakan suv;
    • uchta tuxum;
    • bir osh qoshiq apelsin yoki limon qobig'i;
    • ikki osh qoshiq shakar;
    • uch osh qoshiq un.

    Berry sousi quyidagi ingredientlarni o'z ichiga oladi:

    • 450 g har qanday rezavorlar (masalan, malina, gilos, qulupnay, ko'k);
    • 150 g shakar;
    • bir stakan smetana.

    Qovurish uchun sizga yog' kerak bo'ladi: sabzavot yoki sariyog '.

    Tayyorgarlik bir necha bosqichlarni o'z ichiga oladi:

    1. Guruchni sovuq suvda yaxshilab yuvib tashlang.
    2. Kastryulkaga sutni suv bilan to'kib tashlang, aralashmani qaynatib oling va ichiga guruch quying. Yonib ketmasligi uchun doimo aralashtirib, o'ttiz daqiqa davomida pyuresi qaynatiladi.
    3. Bir oz sovutilgan qaynatilgan bo'tqaga un, qobiq va tuxum qo'shing. Bir xil xamirni tayyorlash uchun hamma narsani aralashtiring.
    4. Qovurilgan idishda yog'ni qizdiring, xamirni qoshiq bilan qo'ying va pishganicha har ikki tomondan kreplarni qovuring.
    5. Sos juda oddiy tayyorlanadi: rezavorlarni yuving, kerak bo'lganda toshlarni olib tashlang, shakar va smetana bilan blenderda silliq bo'lguncha maydalang.
    6. Issiq guruchli kreplarni berry-smetana sousi bilan to'kib tashlang va zavq bilan ovqatlaning.

    Menyungizga guruchli kreplarni qo'shishni unutmang: bu samimiy, og'izni sug'oradigan va mazali taom!

    Guruch pishiriqlarini qanday tayyorlash mumkin To'liq tavsif taomni juda mazali va original qilish uchun pishirish.

      Agar tayyor guruch bo'lmasa, guruchni ko'p miqdorda suvda qaynatib oling, sovuq suv bilan yuvib tashlang va filtrga yoting.

      Tayyorlangan guruchga 1 osh qoshiq qo'shing. yog'lar. Bir piyola ichida tuxumni un, tug'ralgan maydanoz va bir chimdik tuz bilan uring.

      Tayyorlangan tuxum va un aralashmasini guruchga yoyib, sut va mayda maydalangan pishloq qo‘shamiz. Biz aralashtiramiz.

      Issiq yog'da qismlarga (har biri 1 osh qoshiq) tayyorlangan guruch aralashmasini yoyib, krep hosil qiling. Guruchli kreplarni ikkala tomondan oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring.

      Tayyorlangan guruch keklarini qog'oz sochiqlarga qo'ying va xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!!!

      Ko'pchiligimiz eslaymiz mazali kostryulka ba'zan oziqlangan guruchdan bolalar bog'chasi. Bugun "Cozy Kitchen" sizni juda eslatuvchi nonushta uchun guruchli krep pishirishni taklif qiladi sevimli taom bolalik. Ular tashqi ko'rinishida juda tuyadi, xushbo'y va yumshoq bo'lib chiqadi. Bunday guruchli kreplarni ham bolalar, ham kattalar yoqtirishi ajablanarli emas. Shu bilan birga, idish juda byudjetli - siz uni bir kun oldin pishirilgan sut pyuresi qoldiqlaridan pishirishingiz mumkin. Oddiy va juda mazali!

      Shirin guruch pishiriqlari ham kattalar, ham bolalar tomonidan yoqadi.

      Tarkibi:

    • guruch (yaxshisi dumaloq don, yaxshiroq qaynatiladi) - yarim stakan;
    • suv - 1 stakan;
    • sut - 1 stakan;
    • limon (limon) - 1 dona;
    • tatib ko'rish uchun tuz va shakar;
    • tuxum - 3 dona;
    • un - 3 osh qoshiq. l.;
    • rom yoki konyak - 1 osh qoshiq;
    • o'simlik yog'i, deodorizatsiyalangan - qovurish uchun;
    • sepish uchun shakar kukuni.

    O'zgartirish uchun xamirga mayiz, tug'ralgan quritilgan o'rik yoki o'rik qo'shishingiz mumkin.

    Pishirish:

    Guruch sutda yaxshi qaynatilmagani uchun, avval sho'r suvda yarim pishguncha qaynatiladi. Suv butunlay bug'langanda, issiq sut qo'shing va pyuresi tayyor holga keltiring. Shakar qo'shing. Siz yopishqoq va shirin guruch bo'tqasini olishingiz kerak.

    Limon qobig'ini maydalab, bo'tqaga qo'shing.

    Sariqlarni oqsillardan ajratib oling, sovutilgan guruchga aralashtiring. Oqlarni muzlatgichda qoldiramiz.

    Un qo'shing va silliq bo'lguncha aralashtiring.

    Ziravorlar uchun spirt bilan ziravorlangan.

    Xamirni 2 soatga qoldiring.

    Ko'pikda sovutilgan oqsillarni urib, hozirgi xamir bilan aralashtiring.

    Guruchli kreplarni o'simlik yog'ida har ikki tomondan oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring.

    Tayyor kreplarni chang shakar bilan seping.

    Guruchli pancakes murabbo, murabbo, smetana bilan xizmat qilishi mumkin. Issiq yoki sovuq, ular har doim mazali bo'ladi. original versiya, bu an'anaviy kreplarga muqobil sifatida ishlatilishi mumkin.

    Yoqimli ishtaha!

    Asosiy ingredientlar:

    Guruch, kefir, shakar, un

    Pishirish vaqti:

    30 dan 60 minutgacha

    Tayyorgarlik qiyinligi:

    Siz garnitür uchun guruch pishirdingiz, lekin uydagilar buni mamnuniyat bilan qabul qilmadilarmi? Yoki bola nonushta uchun chizilgan bo'tqa eyishni rad etadimi? Hammasi joyida! Axir, chiqish yo'li bor - guruchli krep pishirish. Ushbu retsept eski guruchni qayta ishlashga yordam beradi va ayni paytda yaqinlaringizni xursand qiladi. Guruch pishiriqlari shirin taom hisoblanishiga qaramay, ular juda qoniqarli va to'yimli, shuning uchun ular nonushta uchun ham, tushdan keyin choy uchun ham mos keladi va mustaqil taom sifatida xizmat qiladi. Agar siz dietada bo'lsangiz yoki shunchaki pechka yonida turishni va kreplarni qovurishni xohlamasangiz, men sizni xursand qilaman: siz guruchli krep uchun xamirni qolipga solib, pechda taxminan 40 daqiqa davomida pishirasiz - siz ajoyib guruchli kostryulka. Men oson yo'llarni qidirmayapman va shuning uchun men siz bilan skovorodkada pishirilgan guruchli krep retseptini baham ko'raman. Xushbo'y qo'shimcha sifatida men mayizdan foydalandim, ular guruch bilan yaxshi ketadi.

    Guruchli kreplarni tayyorlash:

    Guruch pishiriqlarini tayyorlash uchun bizga kechqurun qolgan yoki maxsus pishirilgan oddiy qaynatilgan guruch kerak - bu muhim emas. Siz ham yumaloq, ham uzun donli guruchdan foydalanishingiz mumkin. Bundan tashqari, guruch qanday pishirilganligi muhim emas: suvda yoki sutda - har kim qiladi!

    Agar siz guruchni suvda pishirgan bo'lsangiz va u quruq bo'lib chiqsa, uni kefir bilan to'ldiring. Agar siz sutli guruch bo'tqasidan guruch pishiriqlarini tayyorlayotgan bo'lsangiz, buni qilishingiz shart emas.

    Guruch kefir bilan to'yingan bo'lsa-da, mayizni tayyorlang: ustiga qaynoq suv quying va 15-20 daqiqaga qoldiring.

    Guruch grueliga tuxum, shakar, tuz qo'shing. Biz aralashtiramiz.

    Endi un qo'shing. Elakdan o'tkazish shart emas. Un guruch pishiriqlarining tuzilishini yumshoqroq va yumshoqroq qiladi, qattiq guruch deyarli sezilmaydi. Ko'zimga un qo'ydim va taxminan 5-6 osh qoshiq oldim. Siz xamirning mustahkamligiga qaraysiz - u etarlicha qalin bo'lishi kerak, shunda guruch pishiriqlari panga yoyilmaydi.

    tuz issiq suv va mayizlarni sovuq suv ostida yuving. Keyin biz uni sochiq ustiga quritamiz va unga o'ratamiz, shunda ortiqcha namlik so'riladi va guruch pishiriqlari uchun xamirni buzmaydi.

    Xamirga mayiz qo'shing. Biz aralashtiramiz.

    Pishirish soda va vanilni qo'shish vaqti keldi. Soda kefir bilan o'zaro aloqada bo'lganda darhol söndürme jarayonini boshlaydi, shuning uchun kreplarni qovurishdan oldin xamirni uzoq vaqt qoldirmang. Agar siz kefir qo'shmagan bo'lsangiz, soda qo'shmasdan oldin to'g'ridan-to'g'ri xamirga bir necha osh qoshiq sirka tushiring. Endi bir necha osh qoshiq o'simlik moyi qo'shing, yana aralashtiring. Guruchli pancake xamiri tayyor.

    Biz panani isitamiz, oltin qobiq bilan kreplarni qizg'ish qilish uchun ozgina yog' quyamiz. Siz krep pishirgichda yoki yopishmaydigan qoplamali panda yog'siz krep pishirishingiz mumkin, keyin ular Amerika kreplariga o'xshaydi.

    Guruchli pancakes pishganicha ikkala tomondan qovuriladi. Zarur bo'lganda o'simlik yog'ini qo'shing.

    Pishirilgan guruch keklarini sovitish uchun plastinka ustiga qo'ying.

    Guruchli krep tayyor! Issiq xizmat qiling, sovuq holda ham iste'mol qilish mumkin. Bu taom sovuq smetana yoki shirin murabbo bilan yaxshi ketadi. Rohat va yoqimli ishtaha bilan ovqatlaning!

    Kengaytirish

    Pishirish vaqti: 30 min.

    Tayyorlash vaqti: 5 min.

    Porsiya: 4

    Oshxona: Yevropa

    Taom turi: shirinliklar va pishiriqlar

    Retsept mos keladi: shirinlik, nonushta.

    Guruchli kreplarni tayyorlash

    Ba'zan siz shirinlik uchun tez va mazali narsa pishirishni xohlaysiz. Guruchli pancakes aynan shu istaklarga javob beradigan taomdir. Agar oldingi ovqatdan qolgan qalin guruch pyuresi bo'lsa, bu kreplarni tayyorlash juda oson. Agar bo'tqa bo'lmasa, uni pancakes tayyorlashdan oldin darhol pishirish mumkin.

    Bunday pishiriqlar tarkibiga shakar qo'shmaslik yoki uni minimal miqdorda qo'shmaslik yaxshiroqdir. Keyin ularga asal, murabbo yoki murabbo bilan xizmat qilish juda yaxshi.

    "Guruchli pancakes" pishirish retsepti:

    Ish uchun bizga guruch, sut, suv, tuxum, tuz, shakar, un, kungaboqar yog'i kerak.

    Guruch (0,25 stakan) saralanadi va yuviladi. Qalin guruch bo'tqasini suvda (0,5 stakan) va sutda (0,5 stakan), tuz (0,5 choy qoshiq) va shakar (1 choy qoshiq) bilan qaynatib oling. O'zingizni bosing. Bundan tashqari, avvalgi ovqatdan qolgan qalin guruch pyuresini ham ishlatishingiz mumkin.

    1 tuxum va un qo'shing (2 osh qoshiq). Yaxshilab aralashtiramiz.

    Qolgan unni (3 osh qoshiq) kesish taxtasiga qo'ying va krep hosil qiling, ularni unga soling. Fritters juda katta bo'lmasligi kerak, shunda ular qovurayotganda parchalanmaydi.

    Kungaboqar yog'i (5 osh qoshiq) bilan issiq skovorodkada kreplarni ikkala tomondan oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring.

    Guruch pishiriqlari tayyor.

    Xamirturushsiz yam-yashil sutli krep retsepti

    Guruch ajoyib mahsulot va ko'plab taomlar uchun muhim tarkibiy qismdir. Agar siz guruchdan o'ziga xos qandolat, shirinlik yoki gazak tayyorlashni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz (pishirishning soddaligi va tezligi siz uchun muhim), men sizga ushbu retseptlar tanlovi bilan tanishib chiqishingizni maslahat beraman. Ular nimaga bag'ishlangan, biz nima pishiramiz? Va biz guruch uni va bo'tqa (don) dan tayyorlangan tender, juda mazali va xushbo'y krep pishiramiz.

    Mazali va juda tez. Ular ertalab nonushta uchun tayyorlanishi mumkin, ular siz bilan gazak sifatida olish uchun qulay va ular ham uzoq vaqt davomida saqlanadi. Har qanday choy partiyasiga ajoyib qo'shimcha!

    Ushbu maqolada 5 ta mashhur retseptlar guruchli pancakes, unda hamma narsa batafsil tasvirlangan, fotosurat bilan, shuningdek, video bilan bosqichma-bosqich. Biz shirin (shirin) kreplarni ham, shakarsiz (turli ziravorlar bilan snack bar) pishiramiz.

    Ovqat pishirish uchun bizga ba'zi hollarda kerak bo'ladi guruch uni, va boshqalarda - qaynatilgan guruch (porridge).

    Unni do'konda sotib olish mumkin, yana bir variant - uni qahva maydalagich (elektr) bilan tayyorlash. Guruch donalarini qahva maydalagichga soling, tugmachani bosing - bir necha daqiqadan so'ng sizda yangi maydalangan unning bir qismi bo'ladi.

    Asosiy ma'lumotlarga o'tishdan oldin, men boshqa qiziqarli taomlarni tavsiya qilmoqchiman. O'qiganingizdan so'ng ushbu sahifalarga qarashingizni maslahat beraman:

    • samimiy Sibir;
    • Yorqin va foydali;
    • Shirin;
    • Tez;

    Retseptlar

    Smetana bilan guruch unidan pishiriqlar

    Guruch unidan, smetana va tuxumdan tayyorlangan toza krep. Aslida, bu krep () ning o'zgarishi. Ushbu retseptda biz shakarsiz pishiramiz. Agar siz shirin qilmoqchi bo'lsangiz, xamirga 2-4 choy qoshiq donador shakar soling.

    Juda to'yimli, lekin ayni paytda past kaloriyali, deyish mumkin, parhez mahsulot. Glyutensiz dietaning barcha tarafdorlari uchun javob beradi.

    Ushbu kreplarning yana bir xususiyati shundaki, ular och yashil rangga bo'yalgan. Gap shundaki, xamirga gugurt choyi qo'shiladi. Bu yashil choy, changga aylanadi, Yaponiyada juda mashhur. Bu nafaqat rangni, balki engil yoqimli hidni ham beradi. Ammo siz usiz ham qila olasiz.

    Tarkibi:

    • Guruch - 100 g.
    • Tovuq tuxumi - 1 dona.
    • Xom protein - 1 dona.
    • Smetana - 100 g.
    • Vanillin - bir chimdik;
    • Matcha - 1 choy qoshiq;
    • Soda - 1/3 choy qoshiq;

    Qanday pishirish kerak

    Avval siz guruchni qahva maydalagichda mayda unga to'g'ri maydalashingiz kerak.

    Bir piyola ichiga bitta tuxum va bitta tuxum oqini maydalang. Silliq bo'lguncha ko'pirtiring. Smetana qo'shing va yana uring.


    Guruch uni, vanil, soda va gugurt choyi qo'shing. Bo'laklar yo'qolguncha va och yashil rangga ega bo'lgunga qadar ko'pirtirish bilan yaxshilab uring.


    Qovurilgan idishni qizdiring, agar kerak bo'lsa, yog' bilan surting. Biz xamirni qoshiq bilan yig'amiz va skovorodkada krep hosil qilamiz.


    Bir tomondan bir necha daqiqa qovuring, so'ngra ilgak va spatula bilan aylantiring, boshqa tomondan yana 1-2 daqiqa qovuring. Quyidagi fotosuratda bo'lgani kabi engil oltin rang bo'lishi kerak.


    Guruch unidan kefirda pishiriqlar

    Agar siz yumshoq sifatli kreplarni xohlasangiz, ushbu retseptdan foydalaning.


    Biz bu kreplarni ikki xil un (bug'doy va guruch), shuningdek, bir juft qoshiq kepakdan tayyorlaymiz.

    Agar so'ralsa, kefirni sut, yogurt, fermentlangan pishirilgan sut bilan almashtirish mumkin.

    Tarkibi:

    • Guruch uni - 150 g.
    • Bug'doy uni - 150 g.
    • Bug'doy kepagi - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
    • Kefir - 300 ml.
    • Tuz - 1 chimdik;
    • Shakar - 1 osh qoshiq. qoshiq;
    • Pishirish kukuni - 1 choy qoshiq (oddiy soda ishlatishingiz mumkin);
    • Tovuq tuxumi - 1 dona.

    Keling, pishirishni boshlaylik

    Birinchidan, barcha quruq ingredientlarni bir massaga to'kib tashlang va aralashtiring: bug'doy va guruch uni, tuz, shakar, pishirish kukuni, kepak.


    Bir tuxumni urib, un bilan ozgina aralashtiramiz. Keyin kefirni to'kib tashlang va yumshoq bir hil xamirga qadar ko'pirtirishda davom eting.


    Qovurilgan idish yoki yirtqichlardan yog'ni to'kib tashlang, yaxshilab isitiladi. Biz xamirni qismlarga bo'lib yoyib, ikkala tomondan oltin tiniq bo'lguncha kreplarni qovuramiz.


    Guruchli bo'tqa pishiriqlari

    Agar siz qaynatilgan guruchdan, guruch pyuresidan pancakes pishirmoqchi bo'lsangiz, unda men sizga ushbu retseptga e'tibor berishni maslahat beraman.

    Odatiy bo'lib, bu kreplar mazali va mazali bo'ladi, chunki ular sarimsoqni o'z ichiga oladi. Ammo agar xohlasangiz, barcha shakarsiz ingredientlarni olib tashlashingiz va uning o'rniga shakar, vanilin va boshqa shirinlik qo'shimchalarini qo'shishingiz mumkin.

    Guruch bo'tqasining o'zi ham katta ahamiyatga ega. Uni suvda yoki shakar va sariyog 'qo'shilgan sutda qaynatish mumkin.

    Tarkibi:

    • Kefir - 8-9 osh qoshiq. qoshiqlar;
    • Qaynatilgan guruch - 7-8 osh qoshiq. kichik slayd bilan qoshiqlar;
    • Bug'doy uni - 8 osh qoshiq. qoshiqlar;
    • Tuxum - 2 dona.
    • Sarimsoq - 3 chinnigullar;
    • Piyoz - 2 ta kichik;
    • soda - 0,5 osh qoshiq;
    • Qovurish uchun o'simlik yog'i;
    • Tuz - 0,5 osh qoshiq;

    Bosqichma-bosqich pishirish

    Tuxumni tuz bilan urib, bir chetga qo'ying. Kefir qo'shing va yana yaxshilab uring.

    Endi qaynatilgan guruchni qo'ying. Bo'lishi mumkin maydalangan guruch Yoki oddiy guruch pyuresi. Yaxshilab aralashtiramiz.


    Endi un vaqti keldi. Uni qo'shing va yumshoq holga kelguncha yaxshilab aralashtiring, lekin unchalik emas suyuq xamir.


    Biz piyoz va sarimsoqni tozalaymiz, ularni mayda to'g'rab olamiz, so'ngra skovorodkada yog'ga ozgina qovuramiz. Piyozni yumshoq bo'lgunga qadar qovuring, uni oltin rangga keltirish kerak emas.


    Xamirga piyoz qo'shing, aralashtiring.


    Qovurilgan idishda yog'ni qizdiring, soling va krep hosil qiling. Ikkala tomonning qizg'ish oltin jigarrang bo'lgunga qadar ularni qovuring. Men sizga qopqoq ostida qovurishni maslahat beraman, shunda ular ichkaridan tezroq qovuriladi.


    Tvorog va guruchli pancakes

    Ushbu retseptning o'ziga xos xususiyati nafaqat tvorogni o'z ichiga oladi. Bu erda guruch guruch parchalarini nazarda tutadi.


    Rasmdan ko'rinib turibdiki, biz shirin pancakes pishiramiz. Shuningdek, ularni murabbo yoki murabbo bilan to'ldirishni maslahat beraman.

    Tarkibi:

    • Guruch parchalari (masalan, Mistraldan) - 1/4 chashka;
    • Issiq sut - 0,5 stakan;
    • Tvorog - 50 g.
    • Tovuq tuxumi - 1 dona.
    • Shakar - 1-2 osh qoshiq. qoshiqlar;
    • Soda - 1 choy qoshiq (ortiqcha sirka);
    • Bug'doy uni - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;

    Ovqat pishirish

    1. Donni idishga quying, sut quying va bir necha daqiqaga qoldiring.
    2. Tuxum, shakar qo'shing, sodani sirka bilan o'chiring (0,5 choy qoshiq 9%).
    3. Oxirida un qo'shing va yumshoq bo'lgunga qadar ko'pirtirish bilan uring.
    4. Tovada ikki tomondan qizarib ketguncha 1-2 daqiqa qovuring.

    Murabbo yoki yangi rezavorlar bilan xizmat qiling.

    Aytgancha, bu erda siz bitta oshpazlik hiylasini qo'llashingiz mumkin. Garchi bu hiyla emas, balki taomni ta'mi va ko'rinishida yanada original qilishning bir usuli. Qoshiq bilan tovaga xamirni yoyib, ustiga 1-2 osh qoshiq murabbo quyamiz. Qovuring, keyin aylantiring. Natijada murabbo bilan to'ldirilgan pancakes!

    Guruch va olma pishiriqlari

    Qaynatilgan guruch, bug'doy uni va yangi olma kefirida nozik pancakes.


    Olma o'rniga nokdan foydalanishingiz mumkin. Bundan tashqari, bu retsept kartoshkaning bir turiga aylantirilishi mumkin. Biz shakarni olib tashlaymiz va olma o'rniga biz kartoshkani surtamiz.

    Tarkibi:

    • Guruch - 1 sumka (50-60 g);
    • Un - 1,5 stakan;
    • Kefir - 1 stakan;
    • Tuxum - 2 dona.
    • Tuz - 1 chimdik;
    • Shakar - 2-3 osh qoshiq. qoshiqlar;
    • Pishgan olma - 1 dona.
    • soda - 0,5 osh qoshiq;

    Qanday pishirish kerak

    1. Guruch oldindan qaynatiladi. Siz sut yoki suvda pishirishingiz mumkin.
    2. Tuxumni shakar bilan engil ko'pik paydo bo'lguncha uring. Kefir, soda, tuz va shakar qo'shing.
    3. Un qo'shing, aralashtiring, keyin pishirilgan guruchni aralashtiring.
    4. Olmalarni tozalang va mayda kubiklarga kesib oling yoki maydalang. Ularni xamirga qo'shing.
    5. Biz barcha krep kabi qovuramiz. O'simlik yog'ida issiq qovurilgan idishda mazali qizarib ketguncha.

    Va mana bu video

    Retseptlarni o'qib chiqqandan so'ng, guruch pishiriqlarini tayyorlash, qoida tariqasida, oddiylardan farq qilmasligi aniq bo'ladi. Quruq suyuqlik bilan aralashtiriladi, so'ngra skovorodkada qovuriladi. Ammo ko'pincha zerikkan idishlarni qanday diversifikatsiya qilish haqida savol tug'iladi. Quyida bir nechta oddiy maslahatlar mavjud.

    • Kreplarni murabbo, quyultirilgan sut, ko'pirtirilgan qaymoq, muzqaymoq bilan xizmat qiling.
    • Ta'mi va xushbo'yligi uchun siz kakao kukunini qo'shishingiz mumkin, maydalangan doljin, muskat yong'og'i.
    • Xamirga mayiz, quritilgan o'rik bo'laklari va boshqa quritilgan mevalar qo'shing. Taom nafaqat mazali, balki sog'lom bo'ladi.
    • Maydalangan shokolad bezak sifatida ishlatilishi mumkin, hindiston yong'og'i parchalari yoki oddiy shakar kukuni.

    Agar xatolikni sezsangiz, matn qismini tanlang va Ctrl + Enter tugmalarini bosing
    ULOSING:
    Pazandachilik portali