Cheesecakes - sog'lom va juda mazali nonushta, gazak yoki hatto shirinlik. Karamel qobig'i, yumshoq va yumshoq tvorog bazasi, smetana yoki murabbo shaklida ajoyib qo'shimchalar - bolalar va kattalar uchun haqiqiy quvonch. Biz bolalar bog'chasidagi kabi pechda cheesecakes pishirishni taklif qilamiz, shuningdek, bu taomning sirlarini o'rganamiz.
Aslida, "tandirda" cheesecakes an'anaviy tarzda tayyorlanadi. Mahsulotlar skovorodkada yog'da ozgina qovuriladi (oltin jigarrang bo'lgunga qadar) va shundan keyingina oldindan qizdirilgan pechga yuboriladi. Shunday qilib, ular ayniqsa yumshoq va yam-yashil bo'lib chiqadi.
Tvorog - yarim kilogramm;
tuxum - 2-3 dona;
limon qobig'i va sharbati;
shakar - yarim stakan;
bir chimdik tuz;
bug'doy uni (changni tozalash uchun);
irmik (taxminan 4 osh qoshiq);
vanillin yoki vanil shakar.
1. Yuqori yog'li tvorogni, maydalangan, quruq holda xavfsiz olishingiz mumkin. Eng nozik tuzilish uchun u elakdan o'tkaziladi, lekin bu bajarilmasa ham, idish juda mazali bo'lib chiqadi.
2. Undan tashqari barcha masalliqlarni tvorogga soling.
3. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring. Siz o'rtacha zich tvorog massasini olishingiz kerak. Agar siz uni bir osh qoshiqda olsangiz - hech narsa tarqalmasligi kerak.
4. Keyin xamirni maksimal 15 daqiqaga qoldiring, shunda irmik biroz shishiradi.
5. Bu vaqtdan keyin siz shakllantirishni boshlashingiz mumkin.
6. Bu erda bir nechta taktikalar mavjud - xamirni un bilan engil aylantiring, undan qalin kolbasa o'rang, qalinligi bir yarim santimetrdan ko'p bo'lmagan mayda yuvish vositalariga kesib oling, yana unni o'rang va darhol qovurishni boshlang. Yoki qo'lingizda navbatma-navbat cheesecakes hosil qilishingiz mumkin - to'p hosil qiling, unga o'rang, tekislang va panga soling.
7. Agar siz taomning bir nechta porsiyasini tayyorlashni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, unda birinchi variant qulay, kichik miqdordagi cheesecakes uchun - ikkinchisi. Tanlov sizniki.
8. Yassi keklar etarlicha kuchli olovda tezda qovuriladi.
9. Keyin pechda 12-15 daqiqa (200 daraja).
Agar siz tvorogdan irmik bilan pishloq pishiriqlarini pishirishga harakat qilsangiz, unda siz tajriba qilishni xohlamaysiz, chunki bu don bilan ular juda yumshoq bo'lib chiqadi va hatto yangi boshlovchi ham ularni pishirishi mumkin. Ingredientlar ro'yxati avvalgi retsept bilan bir xil.
Quyida pishirish bo'yicha ba'zi maslahatlar mavjud:
1. Sinov uchun yaxshi suzilgan tvorog (masalan, kechagi) yaxshiroqdir. Aks holda, uning tarkibidagi suyuqlik qancha ko'p bo'lsa, mahsulotning panada xiralashishi ehtimoli shunchalik yuqori bo'ladi va qo'shimcha irmik yoki un qo'shilishi kerak bo'ladi. Va bu keklarning nozik tvorog tuzilishini siqadi.
2. Yam-yashil cheesecakes xamirga pishirish kukuni qo'shib olinadi.
3. Qovurishdan oldin har bir tortni darhol unga solib qo'yish juda muhimdir. Bu sizga qobiq hosil qilish imkonini beradi va mahsulotni loyqalanishiga yo'l qo'ymaydi.
4. Qovurish vaqtida panani har ikkinchi marta artib, yog'ni to'kib tashlash kerak, chunki un yonib, mahsulotlarda kuyikish hosil bo'ladi.
5. Qovurilganidan so'ng darhol ichidagi tvorog eriydi va suvli bo'ladi, shuning uchun idishni ozgina sovutilgan holda xizmat qilish yaxshidir.
Agar siz yirik kompaniya uchun cheesecakes tayyorlashingiz kerak bo'lsa, unda siz pechda qoliplarda qilishingiz kerak. Bu juda tez bo'ladi, lekin undan kam mazali bo'lmaydi. Sizga oddiy metall yoki silikon qoliplar kerak bo'ladi. Xamir uchun (20 ta cheesecakes uchun):
qishloq xo'jaligi tvorogi - 600 gramm;
tuxum - 4 dona;
shakar - ta'mga;
vanil shakar;
irmik - taxminan 5 osh qoshiq. qoshiqlar;
bir chimdik tuz.
1. Barcha komponentlarni yaxshilab aralashtirish kerak. Keyin xamirni bir necha daqiqaga qoldiring, shunda irmik shishiradi.
2. Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring va qoliplarni tayyorlang (agar ular metall bo'lsa, unda sariyog 'bilan surting).
3. Xamirni qoliplarga soling va zaharli pishiriq (kamida 20 daqiqa). Tayyorlikni tepada oltin qobiq mavjudligi bilan aniqlash mumkin.
4. Issiq yoki sovutilgan holda xizmat qiling.
5. Malinali murabbo, olcha murabbo, smetana va, albatta, quyultirilgan sut bilan juda mazali.
Aslida, cheesecakes pishirish ancha oson bo'lib tuyuladi. Bu juda oddiy taom, deyarli bir komponentli. Bundan tashqari, uy bekalari pishloqli keklarni iloji boricha sodda pishirishga muvaffaq bo'lishadi - tuxum qo'shmasdan. Shunday qilib, eng oddiy retsept quyidagi komponentlarni o'z ichiga oladi:
tvorog - 500 gramm;
shakar - yarim stakan;
un - 3-4 osh qoshiq. qoshiqlar;
bir chimdik tuz
Shu bilan birga, muvaffaqiyat siri ushbu tarkibiy qismlarning aniq sozlangan nisbatida va to'g'ri tvorogda, chunki agar siz kam yog'li, suv ko'p bo'lgan "yosh" pishloqni olsangiz, hatto professional bir idishda muvaffaqiyatga erisha olmasligi mumkin.
Ko'pchilik mayiz kabi cheesecakes bilan yaxshi bo'lmasligiga rozi bo'ladi. Ba'zi sabablarga ko'ra, bu taomni yaxshi ko'radigan har bir kishi uchun bu kombinatsiya eng mazali, uyg'un va hatto qandaydir tarzda onalikdir. Mayizni oldindan yuvish va issiq suvda 10-15 daqiqa davomida namlash juda muhimdir. Shishganidan keyin suvni to'kib tashlang va quritilgan mevalarni xamirga qo'shing.
Shu kabi harakatlar quritilgan o'rik va boshqa quritilgan mevalar bilan amalga oshiriladi. Mahsulotlarning nozikligini saqlab qolish uchun quritilgan o'rik, o'rik yoki, masalan, quritilgan gilosni namlashni unutmang va shundan keyingina xamirga qo'shing. Asos sifatida klassik versiyani olishingiz mumkin.
Tuxumli pishloqli pishiriqlar yaxshi, lekin siz ularni bu komponentni qo'shmasdan pishirishingiz mumkin. Shunday qilib, ular eng zo'r bo'lib chiqadi.
Yuqori yog'li tvorog (taxminan 400 gramm);
shakar - 2 osh qoshiq (ta'mga);
un - xamirda 2 osh qoshiq va rulon uchun;
o'simlik moyi.
1. Tvorogni barcha masalliqlar bilan aralashtiramiz.
2. Shakarni minimal darajada qo'shish juda muhim, chunki u tezda eriydi, siropga aylanadi. Ikkinchisi xamirni suyuq holga keltiradi va qovurish jarayonini murakkablashtiradi.
3. To'g'ri mustahkamlik - bu tvorog sizning qo'llaringizga yopishmaydi.
4. Keyin xamirni un bilan o'rash, undan kolbasa o'rash va yuvish vositalarini kesish kerak. Har bir mahsulotni kesib oling, qo'shimcha ravishda un bilan seping va qovurishni boshlang.
5. O'rtacha olovda qovurayotganda panning yaxshi isishi muhim, chunki mahsulotlar tez yonadi. Taslim bo'lmang va cheesecakesni bezovta qilmang, lekin pastki qismi qizarib ketguncha kuting va cheesecake yaxshi ushlaydi.
6. Etarli miqdorda yog'dan foydalaning.
7. Agar xamir yoyilsa, unda unni ko'proq aylantiring.
Donador tvorog - 300 gramm;
smetana - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
irmik - 3-4 osh qoshiq. qoshiqlar.
shakar - bir xil;
vanillin.
1. Barcha ingredientlarni aralashtiring.
2. Bitta katta muffin qolipiga yoki bir nechta kichik muffin qoliplariga quying.
3. Yaxshi isitiladigan pechga yuboring. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring.
Har qanday murabbo, ayniqsa qulupnay yoki malina, cheesecakes bilan yaxshi uyg'unlashadi. Ular idishni shirinroq qilishadi, chunki odatdagidek mahsulotlarga ko'p shakar qo'shilmaydi. Idish ham shakar kukuniga sepiladi. Yoqimli ishtaha!
Aftidan, u yerdagi taomlar oddiy, yuqori oshxonaning noroziligisiz. Misol uchun, tvorogdan bir xil cheesecakes, fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retseptlar, yam-yashil, ovqat pishirishning barcha nozikliklari tavsifi bilan bolalar bog'chasidagi kabi. Ehtimol, maslahatlarni qo'llash orqali siz eng yaxshi asarni o'zlashtirasiz, shunda bola uyda yaxshi ovqatlanadi va shu bilan birga oilaning qolgan a'zolarini mazali taom bilan xursand qiladi.
Ehtimol, bolalar bog'chalarida ishlaydigan oshpazlar haqiqiy professionallardir. Axir, bolalar gurmeler talab qiladilar, ba'zida bolani shunchaki bo'tqa yoki qovurilgan idish eyishga majburlash juda qiyin. Ular faqat ta'mga, ingredientlarning kombinatsiyasiga e'tibor berishadi. Bundan tashqari, bolalar juda achchiq yoki juda yog'li bo'lmasligi kerak. Shuning uchun bolalar bog'chasi menyusi o'ziga xos xususiyatlarga ega.
Cheesecakes mazali, sog'lom va juda qoniqarli taom hisoblanadi. Agar siz ularni bolalar bog'chasidagidek qilsangiz, oilangiz buni albatta qadrlaydi. Shu bilan birga, chaqaloq uyda va u erda bo'lgan narsalar o'rtasidagi farqni sezmaydi.
Variant 1 - siz sutli qaymoqli maxsus, shirin sousli cheesecakes olasiz.
Nima talab qilinadi:
Tvorog - 500 gr
Tuxum - 2 dona;
Vanil shakar - sumka;
Shakar - siz tatib ko'rishingiz kerak, o'rtacha shirinlik 2 katta qoshiq bilan bo'ladi;
Un - 125 gr;
Un (keyingi suyaklarni tozalash uchun) - 0,5 yoki 1 stakan.
Xuddi shunday miqdordagi ingredientlar bilan ikkita to'liq qovurilgan pishloq pishiriqlari bolalar bog'chasidagi kabi mazali, yam-yashil bo'lib chiqadi.
Pishirish:
Qulay, chuqur idishga solib, tuxumni silkiting. Bir vaqtning o'zida vanil, har ikkala shakar bilan muntazam qo'shing. Keyin ularga tvorog qo'shing, yaxshilab yoğurun, aralashtiring (vilkalar bilan qulayroq, aralash blender uchun qalin, lekin siz sinab ko'rishingiz mumkin).
Suyaklash uchun ajratilgan unni taxta yoki tekis plastinka ustiga to'kib tashlang. Uni tekislang. Keyin xamirni yoyib, un bilan ozgina seping (taxtadan), kichik kolbasa o'rang. Unni aralashtirishning ma'nosi yo'q, bu erda faqat tayyor (qovurishdan oldin) cheesecakesni bo'yash uchun.
Kolbasa 2 sm bir xil cheesecakes ichiga kesib, har bir un bilan dumalab. Pat, ularni bir oz tekislang. Panani qizdirgandan so'ng, u erga bir bo'lak sariyog 'va bir oz o'simlik moyi qo'ying. Shishlashni kutgandan so'ng, qovurish uchun cheesecakes qo'ying. Bo'sh, har kimda ozgina bo'sh joy bo'lishi uchun ularni aylantirish, ko'chirish qulayroqdir.
Olovni yuqoridan o'rtagacha kamaytiring. Cheesecakening har ikki tomoni yaxshi qizarguncha qovuring. Qopqoqsiz, ochiq joyga qovuring, aks holda ular tarqaladi. Keyin cheesecakes bolalar bog'chasidagi kabi chiqmaydi. Qaytgandan keyin, ikkinchi qismini qovurayotganda qopqoq bilan yoping.
Yong'inni o'rtadan kichikgacha kamaytiring va tamom, pishganicha 3-5 daqiqa turib oling. O'rta ortib borayotganligi sababli, u konveksga aylanadi, shuning uchun cheesecakes tayyor. Tasodifiy pishirib yubormaslik uchun ehtiyot bo'ling.
Pech yordamida tvorog kreplarini pishirishingiz mumkin. 180 darajaga qo'ying va ularni tekis, qulay pishirish varag'iga qo'ying, oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring.
Tarkibi:
Sut - 200 ml;
Un - 2 choy qoshiq;
2-3 osh qoshiq iliq suv;
shakar;
Smetana - 1-2 osh qoshiq.
Pishirish:
Sutni qaynaguncha qizdiring (faqat bir oz). U qizdirilayotganda, unni kichik, qulay stakanda tezda suyultiring. Har bir narsani vilkalar bilan joylashtiring va bir vaqtning o'zida aralashtirib, allaqachon qaynab turgan sutga quying. Olingan aralashmani avval qaynatib, keyin qalinlashguncha kuting. Yechmoq. Sovutish uchun turing.
Keyin mayda bo'laklar ko'rinadigan bo'lsa, elakdan ehtiyotkorlik bilan torting. Suzilgan aralashmaga smetana qo'shing. Aralashtiring. Hammasi. Cheesecakes, turli xil pudinglar, güveç uchun javob beradi. Pishloqni sevuvchilar buni albatta yaxshi ko'radilar.
Asos sifatida, unni, masalan, ba'zi idishlar uchun irmik bilan almashtirish juda mumkin. Ayniqsa, agar siz cheesecakes qilmoqchi bo'lsangiz, bundan tashqari, bolalar bog'chasida bo'lgani kabi, tender, chiroyli va yam-yashil. Semolina shuningdek, ovqatlanishni, bolalar uchun zarur bo'lgan kaloriyalarni qo'shadi.
Nima talab qilinadi:
Tvorog 300 g (o'rtacha yog'li, toza, qo'shimchasiz yaxshiroq oling);
Manka - 3 stol. qoshiqlar;
Shakar - 2 osh qoshiq;
Sut (yoki kefir) - 1-1,5 osh qoshiq
Pishirish:
Qulay, chuqur idishni oling, darhol barcha tvorog, irmik va shakarni aralashtiring. Bir tekis, qalin xamir qilish uchun yaxshilab aralashtiring. Xamir biroz tursin, bir joyda taxminan 5-6 daqiqa tursin, irmik shishib ketadi.
Agar tvorog juda quruq bo'lib tuyulsa, siz xamirni kefir (analog - sut) qo'shib suyultirishingiz mumkin. Cheesecakes chindan ham yumshoq, chiroyli bo'lib chiqishi va shaklini saqlab qolishi uchun ularni to'g'ri qovurish kerak. Birinchidan, 2-4 osh qoshiq unni oling, unda siz cheesecakeslaringizni aylantirasiz.
Biz har bir tortni issiq skovorodkada qovuramiz, taxminan 2 daqiqa - katta olovni o'rnatamiz, 3-4 daqiqa - uni kichikroq qilib kamaytiramiz. Keyin barcha cheesecakesni aylantiring va ikkinchi tomonlarini ham qovuring. Siz qovura olmaysiz, aks holda ular quruq, yoqimsiz qattiq bo'ladi. Semolinadan foydalanish ularni tashqi tomondan yanada qoniqarli, yumshoq qiladi.
Aytgancha, qovurish o'rniga pechda cheesecakes qilishingiz mumkin. Barcha pishirilgan keklarni bir joyga qo'ying, so'ngra unga o'ralgan holda qulay, tekis pishirish varag'iga va pechga qo'ying. 180 daraja, vaqt - 10-15 daqiqa, faqat kuzatib boring. Keklar yoqimli oltin rangga aylanganda, ularni olib tashlashingiz mumkin.
"Sadikovskiy" menyusiga taqlid qilish uchun hamma narsani aniq takrorlash kerak emas. Turli xillik ham yaxshi, ayniqsa klassik retsept allaqachon o'zlashtirilgan bo'lsa. Misol uchun, yoğrilgan tvorog xamiriga sog'lom, qaynatilgan sabzi qo'shing. Va tayyor cheesecakes nozik, pushti rang va g'ayrioddiy, hatto achchiq ta'mga ega bo'ladi.
Bundan tashqari, sabzi, ayniqsa, bolalar uchun foydalidir, garchi ba'zi bolalar ularni qaynatishni yoqtirmaydilar. Bu erda sabzavot deyarli ko'rinmas bo'ladi. 2-3 ta kichik, o'rta sabzi oling, avval qobig'ini tozalang, so'ngra tilimga kesib oling. 0/4 stakan suv va 0,5 stol qo'shib. o'simlik yog'i qoshiqlari, barcha sabzi, taxminan 20 to'liq daqiqa davomida past, sekin olovda qaynatiladi.
Keyin elakdan foydalanib yaxshilab maydalang. Keyin, tug'ralgan sabzi pishloq keki uchun tayyorlangan sof tvorog bilan aralashtiring (bu erda sizga 300 g kerak bo'ladi), 0,5 stakan irmik (analog - un) qo'shing, shuningdek, xom tuxum. Ziravorlar, limon sharbati faqat ta'mga. Har bir narsa, bir hil xamirni olish uchun ingredientlarni yaxshilab aralashtirish qoladi va siz cheesecakesni qovurishingiz mumkin.
Nimaga yo'q? Pishirishdagi nozikliklar, oddiy, klassik cheesecakes o'zlashtirilganda, retseptni murakkablashtiradigan o'zingizning biror narsangizni o'ylab topish vaqti keldi. Ba'zilar mayiz yoki quritilgan o'rik bo'laklarini qo'shadilar, boshqalari banan yoki rezavorlar kabi yangi mevalarni sinab ko'rishadi. Yana boshqalar sous bilan tajriba o'tkazmoqda. Boshqalar go'shtni yaxshi ko'radilar va alohida, go'shtli cheesecakes bor yoki yo'qligini aniqlashga harakat qilishadi. Mana oddiy kartoshkali versiya. Qaynatilgan. Bu ko'proq kaloriya beradi, cheesecakes to'liq, to'yimli nonushtaga aylanadi.
Birinchidan, kartoshka pyuresi kabi 600 g kartoshkani oling, tozalang, keyin qaynatiladi. Tayyor bo'lgach, issiqdan olib tashlangandan so'ng, yumshoq, bo'laksiz pyuresi hosil qilish uchun maydalang. Uni sovutib oling, so'ngra cheesecakes uchun tayyorlangan 500 g tvorogni oling, avvalo qulay, chuqur idishga soling.
Keyin unga tuxum, sovutilgan, qaynatilgan kartoshka qo'shing. Ziravorlar, 3 b. to'liq osh qoshiq un. Ta'bingizga ko'ra shakarni kuzatib boring. Ushbu taomni shirinlik sifatida shirin qilish mumkin, oddiy nonushta yoki ikkinchi taom sifatida sho'r. Cheesecakes unchalik yumshoq emas, balki qoniqarli bo'ladi.
Ba'zi uy bekalari qaysi biri yaxshiroq ekanligini solishtirishadi: pishloq pishiriqlarini qovuring yoki ularni pechga yuboring. Agar siz ayniqsa yumshoq, baharatlı "bolalar bog'chasi" ni olishni istasangiz, unda pechka yaxshiroqdir. Cheesecakes uchun tayyorlangan pishirish varag'ini qizdiring, yog'lang, so'ngra 2-3 sm masofani hisobga olgan holda qoliplangan keklarni bir qatorga qo'ying. Qizil rang darajasini kuzatib, 180 daraja pishiring.
Nima bilan xizmat qilish kerak? Axir, cheesecakes juda ko'p emas. Klassik versiya - smetana. Keyin taom juda shirin bo'lmaydi, ayni paytda u nonushta uchun yaxshi bo'ladi. Yog 'emas, o'rtacha smetana olishingiz mumkin. Sog'lom, samimiy va to'liq nonushta.
Jam. Nima bo'lishidan qat'iy nazar, har qanday narsa qiladi. Gilos yoki qulupnay, siz malina mumkin. Bu cheesecakesni to'laqonli, shirin desertga aylantiradi.
Jam - agar uy qurilishi murabbo qo'lda bo'lmasa.
Gravy, maxsus, sut-smetana, alohida tayyorlangan, retsepti bor. Sizga faqat sut, smetana va shakar qo'shilgan ozgina un kerak bo'ladi.
Tvorogni 1 yoshdan boshlab yangi gurmening bolalar menyusiga xavfsiz kiritish mumkin. Toza bering yoki cheesecakes qiling. Asosiysi, qobig'i bo'lmasdan, avval bir oz qovurishdir. Tvorogda juda ko'p iz elementlari mavjud, ayni paytda bolaning tanasi uchun zarur bo'lgan kaltsiy mavjud. Axir u faol o'sib bormoqda, suyaklar va tishlar hosil bo'ladi.
Cheesecakes hali ham homilador va emizikli ayollar uchun ajralmas hisoblanadi. Asosan, bu kunni boshlashga yordam beradigan ajoyib, sog'lom nonushta. zararli donli ekinlarga o'xshash va nonushtalarda yaxshi xilma-xillik.
Mazali cheesecakes kaliti yuqori sifatli tabiiy tvorogdir. Bu safar, men bu so'rov uchun boshqa saytlarda menga qanday retsept taklif qilishlarini ham ko'rmadim, lekin darhol texnologik xaritalarga murojaat qildim. To‘g‘risini aytsam, bog‘chamdagi cheesecakes esimda yo‘q. Men güveçni eslayman, kreplarni eslayman, lekin cheesecakes yo'q.
Bolalar bog'chasida bo'lgani kabi cheesecakes tayyorlash uchun biz mahsulotlarni ro'yxatga muvofiq tayyorlaymiz.
Agar tvorog bir hil bo'lmasa, uni elakdan o'chiring. Tvorog, shakar, tuxum va unni aralashtiring.
Silliq bo'lguncha aralashtiring.
Keyin massani un bilan qalin qilib sepilgan yuzaga yoyib, rulon hosil qilamiz.
1,5 sm qalinlikdagi qismlarga kesib oling.
Cheesecakesni har tomondan un bilan yaxshilab aylantirib, ularga yumaloq yoki bir oz oval shakl bering.
Biz pishirish varag'ini o'simlik moyi bilan yaxshilab yog'laymiz va ustiga cheesecakes qo'yamiz.
Biz 210 darajaga qadar qizdirilgan pechga (!) qo'yamiz va har tomondan 5-7 daqiqa davomida pishiramiz.
Biz qaraymiz: cheesecakes shishib, pastki qismida jigarrang boshlanganda, bir vaqtning o'zida aylantiring. Asosiysi, ular quruq bo'lib qolmasligi uchun uni haddan tashqari oshirmaslikdir. Men uni peçete qo'yishim shart emas edi, chunki ularda ortiqcha yog' yo'q edi.
Biz bolalar bog'chasidagi kabi cheesecakesni yaxshi ko'ramiz - smetana bilan va siz uni quyultirilgan sut bilan yoki shunga o'xshash tarzda xizmat qilishingiz mumkin.
Yoqimli ishtaha!
Bolalar bog'chasi va bolalar bog'chasining taomlari mavzusi endi Internetda juda mashhur. Omlet, güveç, köfte va boshqalar. Bugun navbat tvorogli pancakes. Bolalar bog'chasida ular ayniqsa mazali va yam-yashil edi! Yoki bu shunchaki bolalik xotirasi, "daraxtlar katta bo'lganida" seriyasidan va hamma narsa hozirgidan yaxshiroq, chiroyliroq, balandroq va mazali bo'lib tuyulganmi? Biroq, keling, bugungi kunda ushbu taomni bolalar uchun eng yaxshi tarzda tayyorlaylik. Pechdagi, skovorodkada va er-xotin uchun eng kichiklari uchun cheesecakes-ning bosqichma-bosqich fotosurati bilan retsept bo'ladi.
Ular aslida juda, juda yumshoq bo'lib chiqadi. Menimcha, bu hatto cheesecakes va tvorog keklari o'rtasidagi narsadir. Lekin yog 'yo'q, juda sog'lom retsept! Ular bolalar bog'chasida qanday ovqat pishirishganini bilmayman, lekin bu bolalarga shubhasiz berilishi mumkin.
Syrnikida ozgina shakar bo'lgani uchun uni faqat smetana bilan emas, balki murabbo bilan ham berish mumkin. Tayyor bo'ling, pushaymon bo'lmaysiz. Ular nafaqat bolalarga, balki kattalarga ham yoqadi.
Sirniki tvorogdan tayyorlangan eng mashhur va sevimli taomdir, shuning uchun ko'plab uy bekalari ularni turli xil usullarda va turli retseptlar bo'yicha pishiradilar: mayiz, vanillin, smetana yoki boshqa ingredientlar qo'shilishi bilan. Ular skovorodkada qovurilgan bo'lishi mumkin, va pechda retseptlar parhez ovqat uchun mos keladi. Bugun biz pechda irmik bilan mazali cheesecakes pishiramiz. Semolina shunday ishlaydiki, cheesecakes juda yumshoq va havodor bo'ladi. Ular yog'siz tayyorlanadi, ya'ni eng kam yog' miqdori bo'ladi. Ushbu retsept kimga yoqsa, biz asta-sekin birga pishiramiz.
Biz choy tayyorlaymiz, dasturxon yozamiz va har kimni irmik bilan uy qurilishi cheesecakes bilan davolaymiz. Yoqimli ishtaha!
Uning bolalar bog'chasida cheesecakes pechda emas, balki skovorodkada pishirilgan deb o'ylaydiganlar uchun yoki ko'proq qovurilgan qobiq olishni xohlaydiganlar uchun - skovorodkada pishirish retsepti va bu juda oddiy bo'lsa-da, bu hali ham bosqichma-bosqich va fotosurat bilan.
Smetana, quyultirilgan sut yoki har qanday sevimli murabbo bilan iliq xizmat qiling.
Hali bolalar bog'chasiga bormagan, lekin allaqachon mazali cheesecakes tatib ko'rmoqchi bo'lgan kichkintoylar uchun ularni eng yumshoq tarzda pishirish mumkin, bir yoshli bolalar uchun mos - sekin pishirgichda bug'lanadi. Xuddi shu retsept ularning raqamiga rioya qilganlar uchun javob beradi.
Bu juda tez, hatto bir yoshli kichik shirin tishlar uchun juda mazali va foydali taom bo'lib chiqdi. Kattalar uchun esa bug'da pishirilgan cheesecakes bir qoshiq sevimli murabbo, murabbo yoki smetana bilan to'ldirilishi mumkin.
Xamirga juda ko'p tuxum qo'ymaslik yaxshiroqdir, aks holda massa juda suyuq bo'lib chiqadi va keyin siz ko'proq un yoki irmik qo'shishingiz kerak bo'ladi va bu idishning ta'miga juda yaxshi ta'sir qilmaydi. Xamirga quritilgan mevalar, mevalar yoki mevalar ham qo'shilishi mumkin. Unni irmik bilan almashtirish mumkin, lekin keyin uni kamroq miqdorda qo'llang.
fotosurat bilan bosqichma-bosqich retseptBolaligimizning oltin davri, boshqa narsalar qatori, maxsus taomlar bilan esga olinadi. Ulardan biri bolalar bog'chasi cheesecakes bo'lib, undan mazaliroq dunyoda hech narsa bo'lmagan. Ularning retsepti bir hil massaga ega bo'lish uchun tvorogni yaxshilab ishqalashni o'z ichiga oladi. Tvorog xamiriga bir oz tuz va bir chimdim xushbo'y vanil shakar qo'shilishi shart. Oltin qobiqqa qovurilgan, dumaloq ignabargli past olovda qopqoq ostida qaynatish uchun qoldiriladi. Siz ularni tom ma'noda 10 daqiqa davomida pechga qo'yishingiz mumkin. Shunday qilib, tvorog butun hajm bo'ylab ishonchli tarzda isitiladi. Cheesecakes smetana, quyultirilgan sut, asal, murabbo bilan xizmat qiladi.
1. Tvorogni chuqur idishga soling va katta bo‘laklarni parchalash uchun vilkalar bilan maydalang. Agar tvorog quruq bo'lsa, u go'sht maydalagichdan o'tadi.
2. Tuxumni tvorogga uring. Tvorog massasiga teng taqsimlanmaguncha yoğurishni davom eting.
3. Shakarni to'kib tashlang. Agar siz ko'proq xushbo'y cheesecakes olishni istasangiz, bir chimdim vanil qo'shing. Aralashtiring.
4. Cheesecakes yanada havodor bo'lishi uchun unni oldindan elakdan o'tkazing. Uni tvorog bilan idishga quying va tvorog massasiga aralashtiring.
5. Qoshiq bilan tvorog massasining bir qismini oling, unga botiring. Har tomondan aylantiring va dumaloq blankalarni hosil qiling.
6. Yog'ni panga soling, uni qizdiring. Tortillalarni panga joylashtiring. Pastki tomoni qizarguncha o'rtacha olovda qovuring.
7. Sekin-asta boshqa tomonga o'girib, oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.
8. Qovurilgan cheesecakesni issiqlikka bardoshli shaklga soling. Hech narsa yog'lanishi kerak emas. Pergament qog'oz bilan qoplangan bo'lishi mumkin. Pechni 200 darajaga oldindan qizdiring. Cheesecakesni 10 daqiqa davomida pishirish uchun yuboring.
9. Cheesecakes tayyor. Ular smetana yoki quyultirilgan sut, asal, murabbo bilan xizmat qiladi.
