To'g'ri Olivier. "Olivier" salatining an'anaviy retsepti

Olivier salatasi. Kim uni yemagan? Va siz ushbu mashhur salatni hech qachon tayyorlamaganingiz uchun ushbu sahifaga kelgansiz :-).

Olivier salatining retsepti hamma narsa kabi juda oddiy. Olivier retseptlari juda ko'p, lekin odatdagidek, men ulardan eng oddiyini yozaman. Hayotingizni faqat gurmeler qadrlaydigan har xil donolik bilan murakkablashtirishga hojat yo'q. Va bundan tashqari, agar siz Olivier salatini birinchi marta tayyorlayotgan bo'lsangiz, unda vazifani iloji boricha soddalashtirish yaxshiroqdir.

Va men tayyor salat sotib olishni tavsiya etmayman. Mening supermarketlarda ishlaydigan do'stlarim bor va ular menga u erda tayyor mahsulotlarni xarid qilmaslik yaxshiroq ekanligini aytishdi, chunki ularni tayyorlash uchun asosan yangi mahsulotlar ishlatilmaydi. Shuning uchun, Olivyeni o'zingiz tayyorlashingiz yaxshiroqdir.

Aytgancha, shokoladli favvoralar sotuvi borligini bilasizmi? Yaqin vaqtgacha bilmasdim. Ular banketlarda ayniqsa ajoyib ko'rinadi.

Olivier salatining oddiy retsepti

Olivier tarkibi:

250-300 gramm qaynatilgan kolbasa. (Füme go'sht bilan almashtirilishi mumkin, dudlangan tovuq, baliq. Asosiysi, barchasini kub shaklida kesish mumkin)
- 4 ta qaynatilgan tovuq tuxumi
- 4 ta qaynatilgan kartoshka
- bir banka yashil no'xat
- 4 ta tuzlangan yoki tuzlangan bodring
- mayonez (ta'mga ko'ra, lekin kamida 400 gramm sotib olgan ma'qul)
- siz ham qo'shishingiz mumkin qaynatilgan sabzi va piyoz (lekin hamma ham buni yoqtirmaydi).

Olivier salatini tayyorlang:

1) Kartoshkani qaynatishingiz kerak. Men odatda uni tozalab, tezroq pishishi uchun uni 2-3 qismga kesib tashlayman. Kartoshkaning tayyorligini tekshirish uchun ularni pichoq bilan teshish kerak. Agar u teshib qolsa, u tayyor. Kartoshkani kub shaklida kesish osonroq bo'lishi uchun ularni sovutib oling.

2) Tuxumni qaynatib oling. Tabiiyki, qattiq qaynatilgan. Bu qaynoq suvda taxminan 9 daqiqa.

3) Kub shaklida kesing: kolbasa, qaynatilgan tuxum, kartoshka, tuzlangan bodring. U qanchalik mayda tug'ralgan bo'lsa, shuncha yaxshi :-).

4) Katta yirtqichlardan oling va hamma narsani aralashtiring. Qo'shish yashil no'xat.

Salat tayyor :-). Ishlatishdan oldin mayonez qo'shing. Ya'ni, salatni muzlatgichda mayonezsiz saqlash yaxshidir. Va Olivyega xizmat qilganingizda, mayonez qo'shing va aralashtiring.

Fotosuratlarda Olivier salatining retsepti:

Olivier salatining tarkibiy qismlari:

Kartoshkani pishiring. Tezroq pishishi uchun uni 2-3 qismga bo'lgan ma'qul:

Bodringni kub shaklida kesib oling:

Kolbasa kub shaklida kesiladi:

Tuxumni kub shaklida kesish:

Kartoshkani kub shaklida kesish:

Har bir narsani idishga quying va yashil no'xat qo'shing:

Aralash:

Ishlatishdan oldin ta'mga mayonez qo'shing:

Ertami-kechmi, har qanday uy bekasi nima bilan qiziqa boshlaydi to'g'ri retsept Axir, Olivye odatiy salat asl nusxadan farq qiladi. Kompozitsiyaga qanday mahsulotlar qo'shilishi kerak, uni qanday tayyorlash kerak, qanday qoidalarga rioya qilish kerak? Bu bizning bugungi maqolamiz haqida.

Mana, hamma hali ham yaxshi ko'radigan, ammo biroz boshqacha o'zgarishlarda bo'lgan taom uchun eski, hatto yarim unutilgan retsept. Ko'p odamlar bir xil kompozitsiya haqida ham bilishmaydi.

Olivier salatiga nima kiradi:

3 findiq grouse;
300 gr. dana tili;
4 ta kartoshka;
30 saraton bo'yni;
2 ta yangi bodring;
6 ta bedana tuxumi;
200 gr. salat barglari;
200 gr. mayonez.

Olivier salatini qanday to'g'ri tayyorlash mumkin:

Hazel grouse filetosini yuving va qaynatib oling.
Dana tilini sovuq suvga botirib oling. Yarim soatdan keyin ehtiyotkorlik bilan olib tashlash uchun qirib tashlang yuqori qatlam, filmlar. Tuzli suvda qaynatib oling. Ajoyib.
Qisqichbaqa bo'yinlarini va qisqichbaqalarni tayyor holga keltiring. Qobiqlarni olib tashlang.
Bedana tuxumini qaynatib oling. Qobiqni tozalang.
Kartoshkani yuving, qaynatib oling va sovutib oling. Qobiqni olib tashlang.
Barcha qaynatilgan mahsulotlarni istisnosiz maydalang.
Bodringni mayda to'g'rang.
Barcha tayyorlangan ingredientlarni aralashtiring, mayonez qo'shing, aralashtiring.
Marul barglarini yuving, plastinka ustiga qo'ying va ustiga mahsulotlar aralashmasi qo'shing.
Olivier salatiga kiyinish - idish pastki qismiga marul barglari qo'yilgan plastinkada xizmat qiladi.

Go'sht bilan Olivier salatini qanday to'g'ri tayyorlash kerak

Asl manbadan tubdan farq qiladigan yana bir an'anaviy, to'g'ri retsept - kolbasa emas, balki go'sht va faqat bitta turni emas, balki uchtasini ishlatadi.

Olivier salatiga nima qo'yiladi:

100 gr. tovuq filesi;
100 gr. mol go'shti;
100 gr. cho'chqa go'shti;
3 ta kartoshka;
1 sabzi;
3 tuxum;
1 piyoz;
2 tuzlangan bodring;
100 gr. no'xat;
100 gr. mayonez;
1/4 choy qoshiq. qalapmir

Olivier salatini qanday to'g'ri tayyorlash mumkin:

Barcha go'shtni yuving, membranalarni, yog'ni, terini kesib oling va juda oz sho'r suvda qaynatib oling.
Qaynatilgan go'sht soviganida, fileto tekis, toza kubiklarga bo'linadi.
Kartoshka va ular bilan birga sabzi yuviladi va qaynatiladi, sovutiladi va tozalanadi. Allaqachon tozalangan ildiz sabzavotlari go'sht uchun mos o'lchamdagi kubiklarga bo'linadi.
Tuxumni qaynatib oling, so'ng ularni iloji boricha sovuq suvga botiring va salqin. Keyin ular tozalanadi va bo'laklarga bo'linadi.
Piyoz tozalanadi va mayda tug'ralgan.
Bodringni mayda, toza kublar bilan maydalang.
No'xatdan suyuqlikni to'kib tashlang.
Tayyorlangan barcha mahsulotlar salat idishida aralashtiriladi va ularga mayonez va qalampir qo'shiladi. Yaxshilab aralashtiramiz.

yoki kabi mazali taomlar bilan o'zingizni davolang.

Olivier salatasi - to'g'ri retsept

Barcha "to'g'ri" retseptlar orasida bu sovet retseptiga eng yaqin bo'lishi mumkin. Taom qoniqarli, tuyadi, aromatik va ko'p qirrali bo'lib chiqadi.

Olivierda nima kerak:

4 ta kartoshka;
2 sabzi;
1 piyoz;
2 tuzlangan bodring;
250 gr. qaynatilgan kolbasa;
200 gr. konservalangan no'xat;
4 tuxum;
1/4 choy qoshiq. tuz;
1/4 choy qoshiq. qalapmir;
150 gr. mayonez.

Olivierni qanday qilib to'g'ri tayyorlash kerak:

Kartoshka va sabzi yuving va qaynatib oling, keyin salqin. Sovutilgan ildiz sabzavotlarini tozalang va kub shaklida kesing.
Bodringni poyadan ajratish va bo'laklarga bo'lish kerak.
Kolbasani qolgan ingredientlar bilan o'lchamiga qarab maydalang.
Suyuqlikni to'kish uchun no'xatni filtrga qo'ying.
Ingredientlarni birlashtiring, mayonez bilan ta'mga soling va aralashtiring.
Agar so'ralsa, xizmat qilishdan oldin siz yangi o'tlarning novdalari bilan bezashingiz mumkin.

O'yin go'shti bilan Olivier salatini qanday tayyorlash mumkin

Ushbu taomning o'ziga xos xususiyati nafaqat o'yin go'shtidan foydalanishdir. Tarkibda yana bir "to'g'ri" komponent - olma mavjud. Shu sababli, salat juda yangi bo'ladi, ta'mi yaxshilanadi va kaloriya tarkibiga qaramay, organizm tomonidan hazm qilish osonroq bo'ladi.

Olivier tarkibi:

200 gr. o'yin go'shti;
2 tuzlangan bodring;
1 nordon olma;
4 ta kartoshka;
200 gr. konservalangan no'xat;
1 piyoz;
3 tuxum;
100 gr. mayonez;
1/4 choy qoshiq. tuz;
1/4 choy qoshiq. qalapmir

Olivier salatini qanday tayyorlash mumkin - retsept:

Parranda go'shtini yuving va qaynatib oling. Keyin salqin, filetoni ajratib oling va bo'laklarga bo'ling. Oyoqlari salatni bezash uchun qoldirilishi mumkin.
Bodringni quyruqdan ajratish va maydalash kerak.
Olmani tozalang, urug'larni olib tashlang va mevalarni bo'laklarga bo'ling.
No'xat kavanozini oching va ortiqcha tuzlamoqdan qutulish uchun filtrga qo'ying.
Piyozni tozalang va mayda choping.
Tuxumni sarig'i mustahkam bo'lguncha qaynatib oling, so'ng salqin, qobig'ini tozalang va kesib oling.
Qo'shilgan qovurilgan idishda parranda oyoqlarini qovuring o'simlik yog'i oltin jigarranggacha.
Mahsulotlarni, mavsumni mayonez bilan birlashtiring, ziravorlar qo'shing va aralashtiring.
Xizmat qilishdan oldin, qovurilgan tovuq oyoqlarini idishning yuzasiga qo'ying va mehmonlarga xizmat qiling.

Tovuqli Olivier salatining to'g'ri retsepti

Ushbu retseptning o'ziga xos xususiyati sousdir. Axir bu erda odatiy mayonez ishlatilmaydi, lekin maxsus kiyinish tayyorlanadi.

Sizga kerak bo'ladi:

4 ta kartoshka;
200 gr. tovuq go'shti;
3 ta tuzlangan bodring;
2 ta yangi bodring;
4 tuxum;
1/4 choy qoshiq. tuz;
1/4 choy qoshiq. qalapmir;
3 sarig'i;
2 osh qoshiq. chang shakar;
150 gr. qatiq;
1/4 choy qoshiq. qizil qalampir;
1 limon;
2 ta chinnigullar gullashi.

Pishirish bosqichlari:

Kartoshkani yuvish, qaynatish, keyin sovutish va tozalash kerak. Kub shaklida kesib oling.
Tovuq go'shtini yuving, membranalarni olib tashlang va qaynatib oling. Keyin filetoni sovutib, bo'laklarga bo'ling.
Bodringni maydalang. Agar qobiq juda qalin bo'lsa, uni kesib tashlash yaxshiroqdir.
Tuxumni qattiq qaynatish, sovutish, qobig'ini tozalash va maydalash kerak.
Limondan sharbat siqib oling.
Sosni tayyorlash uchun sarig'ini smetana bilan aralashtiring, chang shakar, qalampir, limon sharbati va tuz, chinnigullar qo'shing. Blender bilan uring.
Ingredientlarni aralashtiring, sous qo'shing va xizmat qiling.
Xizmat qilishdan oldin siz o'tlar, sabzavot bo'laklari yoki zaytun bilan bezashingiz mumkin.

Olivierni tayyorlashning to'g'ri retsepti har bir uy bekasining arsenalida. Va, qoida tariqasida, bu butunlay boshqacha tarkibga ega gazaklar. Axir, birov uchun yaxshi bo'lgan narsa boshqalarga mos kelishi shart emas. Ba'zi odamlar idishga olma qo'shishni afzal ko'radilar, boshqalari uchun taomda go'sht bo'lishi muhim, uchinchisi esa kolbasasiz salatni tasavvur qila olmaydi. Albatta, taomning asl nusxada qanday tayyorlanganini bilish qiziq, ammo bu umuman bu kompozitsiyani sizning xohishingizga ko'ra o'zgartirib bo'lmaydi degani emas.

Shubhasiz, Olivier sobiq SSSR va SSSRdan keyin qolgan barcha davlatlarning 1-sonli salatidir! Kimdir bahslasha oladimi? Salat barcha kerakli xususiyatlarni birlashtiradi va odamlarga foydali: to'yimli, mazali, an'anaviy, bayramona va o'zining asosiy vazifasini a'lo darajada bajaradi - ishtahani!

Salat o'z nomini bir necha o'n yillar oldin mashhur Parij restorani Ermitaj egasi oshpaz Lyusen Olivyega qarzdor. Afsonaviy oshpazlik maestro o'zining salatini findiq, kerevit bo'yinlari va boshqa ekzotiklardan tayyorladi.

Mamlakatda va fuqarolar ongida findiq bilan bog'liq o'zgarishlar "ananasni yeb, findiqni chaynash, oxirgi kuning keladi, burjua", findiqni "ongdan" chiqarib yuboradi. Salata tovuq yoki kolbasa, sabzi va tuzlangan bodringdan iborat edi. Ammo bu Olivier retseptini kamroq mashhur qilmadi, aksincha, u ikkinchi hayotni topdi.

Va asl retseptdan deyarli hech narsa qolmagan bo'lsa-da, Olivier salatasi o'z nomini saqlab qoldi va mashhurlikka erishdi. Biroq, salatning ko'p yuzlari borligi haqida fikrlar mavjud.

Chet elda siz uni deyarli hamma joyda restoranlarda sinab ko'rishingiz mumkin shunga o'xshash retsept, bu "rus salatasi" deb ataladi.

Biz ishonamizki, pizza oddiygina tayyorlanadi - xamir va muzlatgichdagi hamma narsa. Ovrupoliklar orasida rus salatasi - Olivier - bu muzlatgichda maydalangan va qalin mayonez qatlami bilan qoplanishi kerak bo'lgan hamma narsa deb hisoblashadi. Qaysidir ma'noda ular to'g'ri. Garchi yo'q! Biz uchun salat muqaddas, deyarli uy kabi.

Doktor kolbasa

Tuxumni qattiq qaynatib oling, darhol oqayotgan suv ostida sovutib oling va kechiktirmasdan ularni tozalang.

Kartoshkani qobig'ida qaynatib oling yoki yaxshiroq pishiring. Pechda yoki mikroto'lqinli pechda. Sabzini qaynatib oling. Pishgan sabzi, garchi mazali bo'lsa-da, qobig'ini tozalash qiyin.

Sabzavotlar xona haroratiga qadar sovishi kerak. Sovutgandan so'ng, kartoshka va sabzi tozalang.

Keyinchalik eng qiyin qism keladi: hamma narsani kub shaklida kesish kerak.

Kichik yoki katta - xohlaganingizcha. Menga tuxum qo'pol ravishda tug'ralgan bo'lsa va qolgan hamma narsa 10-12 mm gacha bo'lgan kublar bo'lsa, uni yaxshi ko'raman. Juda nozik kesmang, aks holda siz klassik Olivye salatini emas, balki pyuresi bilan yakunlanasiz.

Bodring, piyozni maydalab, no'xat qo'shing

Shunday qilib, kartoshka, sabzi, tuxum, tuzlangan va yangi bodringni kub shaklida kesib oling. Kimdir bilan ovqat pishiryapti yangi bodring, lekin sho'r bo'lmagan holda, bu hali ham bir oz boshqacha retsept. Piyozni mayda to'g'rang. No'xatdan suyuqlikni to'kib tashlang.

Sabzi va tuxumni kub shaklida maydalang

No'xat ko'pincha almashtiriladi konservalangan makkajo'xori- ularning huquqi bor, bu ham yomon emas.

Kartoshkani kub shaklida kesib oling

Barcha tug'ralgan masalliqlarni aralashtiramiz ... Bir piyola yoki tovada emas! Esingizda bo'lsin: Olivier havzada tayyorlanadi! Va faqat havzada!

Bo'lak shifokor kolbasa

Salatani idishga soling, tuz qo'shing va men tavsiya qilaman, bir oz maydalangan qora qalampir.

Keyin yaxshilab aralashtiramiz!

Dam olish - vaqt chiroyli stollar Va mazali taomlar. Va barcha bayramlar uchun mamlakatimizdagi eng mashhur taomlardan biri bu Olivier salatidir. Bu taom, ayniqsa, yangi yil bayramlari va tug'ilgan kunlarda (ayniqsa, qishda) mashhur. Mana, Bilimlar uyida men sizlarga, aziz o'quvchilarimga, juda mazali Olivier salatini qanday tayyorlashni aytaman. klassik retsept. Olivier - bu juda oddiy salat, lekin u ba'zi uy bekalari uchun yaxshiroq, boshqalari uchun esa yomonroq. Va barchasi, chunki bir nechtasi bor oddiy sirlar, shundan so'ng sizning Olivieringiz shunchalik mazali bo'lib chiqadiki, mehmonlaringiz ko'proq narsani so'rashi kafolatlanadi.

Har doimgidek, pishirishni boshlashdan oldin, siz barcha ingredientlarga ega bo'lishingiz kerak. Ingredientlar ro'yxati klassik Olivier Bu juda qisqa, lekin agar xohlasangiz, uni sevimli mahsulotlaringiz bilan diversifikatsiya qilishingiz mumkin.

Kartoshka - 3 dona
Sabzi - 1 dona
Piyoz - 1 bosh
Tovuq tuxumlari - 4-5 dona
Qaynatilgan kolbasa - 500 g
Konservalangan yashil no'xat - 1 banka (400-500 g)
Mayonez - ta'mga qarab (taxminan 500 ml)

Mazali Olivierni tayyorlash sirlari:

Barcha ingredientlar eng yuqori sifatli va mazali bo'lishi kerak. Buning uchun avvalo barcha mahsulotlarni sinab ko'rishni maslahat beraman. Misol uchun, Olivierga sabzi qo'ymaslik kerak, ular o't kabi ta'mga ega. Kartoshka Olivye uchun foydali yoki yo'qligini bilish uchun undan oldindan kartoshka pyuresi tayyorlang va uni oilangizga bering. Agar siz kartoshka pyuresini yoqtirmoqchi bo'lsangiz, unda bu kartoshka Olivier salatiga mos keladi. Xuddi shu narsa kolbasa, tuzlangan bodring va mayonez uchun ham amal qiladi. Misol uchun, men qimmatbaho kolbasa sotib olaman, chunki arzon kolbasa mazali Olivier salatini tayyorlamaydi. Bodring yaxshi kislotali bo'lishi kerak, lekin ayni paytda çıtır. Mayonezni ta'mingizga va mehmonlaringizning xohishiga ko'ra tanlang. Shu bilan bir qatorda, siz mayonezni o'zingiz qilishingiz mumkin yoki uni do'konda sotib olishingiz mumkin. Mayonezning yog 'miqdori ham faqat sizning xohishingizga bog'liq. Misol uchun, men engil mayonezdan foydalanaman, ya'ni kam yog'li.
Olivierni tayyorlashning ikkinchi siri - to'g'ri tug'ralgan ingredientlar. Barcha mahsulotlar taxminan 0,7-1 sm bo'lgan maksimal teng kubiklarga kesilishi kerak. Bu, albatta, piyozga (ular kichik kubiklarga bo'linishi kerak) va tuxumga taalluqli emas (ularni teng kubiklarga kesish qiyin, chunki ular parchalanadi).
Xo'sh, uchinchi sir - ingredientlarning nisbati. Misol uchun, men Olivierni yuqorida tavsiflangan ingredientlar miqdoridan tayyorlayman va Olivier juda mazali bo'lib chiqadi.

Olivier retsepti.

Shunday qilib, mazali Olivierni tayyorlash uchun siz birinchi navbatda kartoshkani (ularning kurtkalarida) sabzi bilan birga qaynatishingiz kerak. Buning uchun ildiz sabzavotlarni kirdan tozalash uchun oqadigan suvda yaxshilab chayish va yumshoq bo'lgunga qadar pishirish kerak (tayyor ildiz sabzavotlari gugurt bilan osongina teshiladi), lekin ularni ortiqcha pishirmang.

Tuxumni kartoshka va sabzi bilan bir vaqtda qaynatib oling. Ular qattiq qaynatilgan bo'lishi kerak, shuning uchun ularni taxminan 10-12 daqiqa davomida pishiring.

Ildiz sabzavotlari ozgina soviganida, ularni tozalang. Shuningdek, tuxumni tozalang.

Endi Olivierni tayyorlash uchun siz barcha ingredientlarni kub shaklida kesib, idishga quyishingiz kerak. Buni istalgan tartibda qilishingiz mumkin. Men odatda birinchi navbatda kartoshka va sabzi taxminan teng kubiklarga (7-10 mm tomoni) kesib tashlayman.

Keyin tuxumni kesib tashlayman, to'g'rirog'i ularni tuxum to'g'rilagich orqali bosaman.

Endi kolbasani Olivyega kesish vaqti keldi. Taxminan 7-10 mm o'lchamdagi kub shaklida kesib oling.

Keyin tuzlangan qarsillab bodringni kub shaklida kesib oling, shuningdek, kelajakdagi Olivier salatasi bilan idishga qo'shing.

Endi piyozni mayda kubiklarga kesib tashlash qoladi.

Olivier uchun kesilishi kerak bo'lgan barcha ingredientlar allaqachon idishda va endi faqat yashil no'xat (butun kavanoz) va ozgina tuz (ozgina!, chunki tuzlangan bodring salatga kislota qo'shadi) va qalampir qo'shish qoladi.

Mayonez qo'shmasdan barcha ingredientlarni aralashtiring.

Endi Olivier salatasi deyarli tayyor. Faqat ingredientlarni mayonez bilan aralashtirish qoladi va siz xizmat qilishingiz mumkin. Ammo agar siz bir vaqtning o'zida barcha Olivyeni iste'mol qilishni rejalashtirmasangiz (agar u juda ko'p bo'lsa), mayonez bilan faqat o'zingiz hal qila oladigan qismini aralashtiring. Foydalanilmayotgan ingredientlarni qopqoq yoki oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping va keyingi bayramga qadar muzlatgichga qo'ying (lekin bir oy ichida emas !!!).

Qaysi biri Yangi Yil Olivyesizmi? Bu biri an'anaviy taomlar, bu ajoyib bayramda doimo stolimizda turadi! Bu salat undan tayyorlanadi oddiy ingredientlar, uni har qanday do'konda topish mumkin, ammo uning ta'mini hech narsa bilan taqqoslab bo'lmaydi. Albatta, har bir uy bekasi unga o'ziga xos ingredientlarni qo'shib, Olivierni yaxshilashga harakat qiladi, ammo biz Olivierni klassik retsept bo'yicha qanday qilishni o'rganamiz.

Retsept. Olivier salatini qanday tayyorlash mumkin?

Boshlash uchun, keling, barcha kerakli ingredientlarni tayyorlaylik umumiy tarkibi bizga beradi mazali salat, Shunday qilib, bizga kerak bo'ladi:

Qaynatilgan kolbasa, 250 g.
. Konservalangan no'xat, 250 g.
. Tuzlangan bodring, 4 dona.
. Sabzi, 1 dona.
. Kartoshka, 2 dona.
. Tuxum, 3 dona.
. Piyoz, 1/2 dona.
.

Keling, boshlaymiz!

1. Sabzi, kartoshka va tuxumni qaynatish kerak. Ushbu ingredientlarni yuving, ularni yirtqichlardan joylashtiring, suv bilan to'ldiring va o'rta olovga qo'ying. Endi asosiy narsa kartoshka va sabzi haddan tashqari pishirmaslikdir. Vaqti-vaqti bilan tayyorlikni tekshiring va sabzavotlar yumshoq bo'lganda olib tashlang.

2. Kartoshka va sabzi pishayotganda, keling, boshqa mahsulotlarga g'amxo'rlik qilaylik. Bodringni oling va ularni mayda bo'laklarga bo'ling.

3. Tug'ralgan bodringni idishga soling va no'xat qo'shing. Undan barcha suyuqlikni to'kib tashlash kerak.