Ajoyib mahsulot irmik hisoblanadi. Undan bo'tqa pishirib, mazali pirog pishirishingiz mumkin. Ishonch bilan aytishimiz mumkinki, irmik bo'tqasini sevuvchilar pishirilgan mahsulotlarni sevuvchilarga qaraganda ancha kam bo'ladi. Kefir bilan tayyorlangan manna o'zini yaxshi isbotladi, u yumshoq va o'rtacha nam bo'lib chiqadi va retseptlarning xilma-xilligi oshpazlik san'atkorining tasavvuriga yordam beradi.

Kefir, shuningdek sut, fermentlangan pishirilgan sut, yogurt, murabbo yoki choy bilan manna uchun klassik retsept unni uning tarkibidan chiqarib tashlash yoki uni minimal miqdorda ishlatishni o'z ichiga oladi. Kefir uchun quyidagi retsept qulay, chunki uning uchun barcha asosiy mahsulotlar 200 ml qirrali stakanda o'lchanishi mumkin. Kefir, shakar va don miqdori uning hajmiga mos keladi.

Sinovga nima kiradi:

• 180 g shakar;
• 160 g irmik;
• 200 ml kefir;
• 2 tuxum;
• 3 g tuz;
• 3 g soda;
• quritilgan mevalar (mayiz, quritilgan o'rik, quritilgan gilos va boshqalar) ta'mga ko'ra.

Bosqichma-bosqich retsept:

1. Bir idishda shakar, don va tuzni birlashtirib, ko'pirtirgich bilan aralashtiring. Boshqa idishda kefir, tuxum va soda ham ko'pirtiriladi.
2. Ikkala aralashmani birlashtirib, yuvilgan quritilgan mevalarni qo'shing va donning shishishi va sodani neytrallash jarayonini kamida o'ttiz daqiqaga qoldiring. Semolina pirogini tayyorlash jarayonida donning shishish bosqichi majburiydir, ularsiz pishirilgan mahsulotlar quruq va qattiq bo'lib chiqadi. Donalarning namlik bilan imkon qadar tezroq to'yingan bo'lishi uchun kefir yoki boshqa suyuqlik iliq yoki hech bo'lmaganda xona haroratida bo'lishi kerak.
3. Tayyorlangan xamir devorlari va pastki qismi moylangan qolipda pechning xususiyatlariga qarab 170-190 daraja haroratda taxminan 40-45 daqiqa davomida pishiriladi.

Sekin pishirgichda maydalangan shirinlikni qanday tayyorlash mumkin?

Sekin pishirgichda manna pishirishdan osonroq narsa yo'q. Siz shunchaki mahsulotlarni tayyorlashingiz va aralashtirishingiz kerak, natijada olingan massani ko'p yordamchiga o'tkazing, tugmachani bosing va pishirish tayyor degan signalni kuting.

4,5 litrli piyola bilan ko'p pishirgichda irmik pirogini pishirish uchun oshxonada bo'lishi kerak:

• 200 g irmik;
• 280 ml kefir;
• C0 yoki C1 toifasidagi 3 ta tovuq tuxumi;
• 240 gr granüllangan shakar;
• 160 g elakdan o'tkazilgan bug'doy un;
• 100 g sariyog';
• 14 g pishirish kukuni;
• tatib ko'rish uchun vanil.

Sekin pishirgichda pishirish usuli:

1. Semolinani iliq kefirda namlang. Aralash qoshiqni ushlab turadigan qalin bo'tqaga aylanganda, bu mahsulotlar xamirga qo'shilish uchun tayyor bo'ladi. O'rtacha, bu tayyorgarlik 30-40 daqiqa davom etadi.
2. Kaltaklangan tuxum va shakar ko'pikiga quyidagi tartibda kefirda shishgan irmik, eritilgan sariyog 'va un, vanil va pishirish kukunining bo'sh aralashmasi qo'shing.
3. Tayyorlangan xamirni elektr tovaning moylangan idishiga soling va "Pishirish" opsiyasidan foydalanib 65 daqiqa davomida pishiring. Gadget ishlagandan so'ng, pirogni qopqog'i ochiq holda birinchi 10-20 daqiqa davomida to'g'ridan-to'g'ri idishda, keyin esa simli panjarada sovutib oling.

Tuxumsiz kefir bilan mannik pirogi

Tayyor pishirilgan mahsulotlarning tuzilishi shimgichli kekga o'xshaydi, ammo u an'anaviy bo'lmagan holda tayyorlanadi. pechene xamiri komponent - tuxum. Aytishimiz mumkinki, pirogni tayyorlash paytida bitta tuxum ham zarar ko'rmagan. Ushbu shirinlik tuxumga alerjisi bo'lgan bolalar va kattalar ratsioniga kiritilishi mumkin.

Ish jarayonida zarur bo'lgan mahsulotlar ro'yxati:

• 300 ml kefir;
• 240 g irmik;
• 180 g kristalli oq shakar;
• 160 g un;
• 100 g sariyog ';
• 4 g pishirish soda;
• 3 g tuz;
• vanil, muskat yong'og'i yoki dolchin, xohlaganingizcha.

Quyidagi tarzda tayyorlang:

1. Mikroto'lqinli pechda yoki pechda sariyog'ni suyuq holatga keltiring va irmik, iliq fermentlangan sut mahsuloti, shakar va tuxum bilan aralashtiring. Aralashmani tuzlang va taxminan qirq daqiqa davomida bu haqda unuting;
2. Belgilangan vaqt o'tgach, xamirga un va soda qo'shing. Xamirni yoğurun, uni qoshiq bilan aralashtiring va pishiring. Bu pirojnoe silikon, teflon yoki shisha qoliplarda pishirilishi mumkin. Oxirgi ikkita variantda pastki va devorlarni moy bilan yog'lash yaxshiroqdir.

Un qo'shilmaydi

To'g'ri nisbatlarda irmik bilan pishirishga hatto bir chimdik bug'doy unini qo'shmasdan ham erishish mumkin. Kefirli manna uchun ushbu retsept ko'plab uy bekalariga choy uchun mazali narsa pishirmoqchi bo'lganda yordam beradi, ammo har qanday pirogning asosiy tarkibiy qismi - un uyda yo'q.

Kefir bilan mannani unsiz pishirish uchun siz quyidagilarni olishingiz kerak:

• 250 g irmik;
• 300 ml kefir 2,5% yog ';
• 2 tuxum;
• 100 g shakar yoki ta'mga bir oz ko'proq;
• 2 g vanil kukuni;
• 10 g pishirish kukuni;
• 25 g sariyog 'yoki 15 ml o'simlik yog'i.

Ishlar ketma-ketligi:

1. Semolinani iliq kefir bilan birlashtiring, bo'laklar bo'lmasligi uchun aralashtiring va yarim soatga qoldiring.
2. Qo'l ko'pirtirish yoki elektr mikser yordamida tuxumni shakar bilan birga qattiq cho'qqilar hosil bo'lguncha uring.
3. Shishgan irmik va tuxum ko'pikini birlashtirib, xamirga oxirgi marta vanil va pishirish kukuni qo'shing.
4. Kelajakdagi irmik pirogi uchun qolipni sariyog 'bilan yog'lang yoki o'simlik yog'i, unsiz xamirni unga o'tkazing va tayyor bo'lgunga qadar pishiring. Pishirish vaqti va harorati mos ravishda taxminan 180 daraja va 40 daqiqa bo'ladi.

Tvorog bilan retsept

Ulardan ikkitasini bitta retseptda birlashtiring fermentlangan sut mahsulotlari Qanday qilib tvorog va kefir pishirilgan mahsulotlarni har qanday yoshdagi inson tanasi uchun zarur bo'lgan kaltsiyning haqiqiy omboriga aylantiradi. Havoli manna olish uchun siz to'g'ri tvorogni tanlashingiz kerak. Ushbu mahsulot juda nam bo'lmasligi kerak (agar kerak bo'lsa, uni siqib chiqarishingiz mumkin), lekin uni quruq holda ham olmaslik kerak.

Pishirish uchun ingredientlarning nisbati:

• 350 g tvorog;
• 150 ml kefir;
• 160 g irmik;
• 3 tovuq tuxumi;
• 180 g shakar;
• 8 g vanil shakar;
• Xamir uchun 5 g pishirish kukuni;
• Qolipni moylash uchun 10-15 g sariyog '.

Pishirish jarayoni ketma-ketligi:

1. Avvalo, har qanday mannani pishirishda bo'lgani kabi, donni suyuqlik bilan, bu holda kefir bilan to'ldirishingiz kerak va uni 20 daqiqa davomida shishiradi.
2. Shakar, jumladan, vanil aromali shakar, tvorog va tovuq tuxumini alohida idishga soling. Ushbu mahsulotlar silliq va bo'laklarsiz bo'lgunga qadar mikser bilan aralashtirilishi kerak.
3. Shundan so'ng, tvorog massasini irmik va pishirish kukuni bilan aralashtiring. Yaxshilab aralashtiramiz va xamir tayyor.
4. Aralashmani issiq (180 daraja) pechda 40 daqiqa davomida moylangan idishga solib, mannani pishiring. Sovutgandan so'ng, xizmat qiling.

Un bilan kefirda havodor manna

Agar bu havodor tort dumaloq shaklda pishirilsa va keyin bir necha qatlamlarga yoyilsa, uni aylantirish oson bo'ladi. mazali tort, oddiygina keklarni har qanday krem ​​bilan surtish. Lekin siz shunchaki pishirilgan mahsulotlarning ustiga sirni quyishingiz yoki shirin shakar kukuniga sepishingiz mumkin, u baribir juda ishtahani ochadi.

Tayyorlashda ishlatiladigan mahsulotlar quyidagicha bo'ladi:

• 200 ml kefir;
• 3 tuxum;
• 160 g don;
• 200 g shakar;
• 100 g un;
• 5 g soda;
• 5 g vanillin.

Nonvoyxona:

1. Tovuq tuxumini kefir bilan silliq bo'lguncha ko'pirtiring, hosil bo'lgan suyuqlikka shakar va irmik qo'shing. Massa 40 daqiqa davomida issiqda shishib ketsin.
2. Tayyorlangan xamir komponentiga soda, vanil qo'shing va unni elakdan o'tkazing. Xamirni tayyorlangan panga o'tkazing va issiq pechda oltin karamel qobiqqa qadar pishiring.

Gilos bilan mazali pishiriqlar

BILAN kefir xamiri Ko'p rezavorlar va mevalar irmik bilan mukammal birlashtirilgan: gilos, smorodina, qulupnay, malina. Gilos notasi pirogga yoqimli nordonlikni beradi. Xamirga yangi va muzlatilgan rezavorlar qo'yishingiz mumkin. Asosiysi, maydalangan mannani olishdir, siz ortiqcha sharbatni rezavorlardan to'kib tashlashingiz kerak. Haddan tashqari namlik kekni og'ir va zich qiladi.

Gilos mannasi quyidagilardan pishiriladi:

• 170 g irmik;
• 200 g shakar;
• 210 ml kefir;
• 2 tuxum;
• 120 g un;
• 7 g pishirish kukuni;
• 5 g vanil kukuni;
• 200-250 g gilos.

Xamirni yoğurma va pishirish bosqichlari:

1. Birinchi qadam rezavorlarni tayyorlashdir. Ulardan urug'larni olib tashlang va ortiqcha sharbatni to'kish uchun gilosni filtrga qo'ying.
2. Yarim soat davomida kefirda irmikni namlang. Tuxumni shakar bilan uring. Unni pishirish kukuni va vanil bilan elakdan o'tkazing.
3. Semolinani tuxum va quruq aralashma bilan birlashtiring. Xamirni tayyorlangan panga o'tkazing va gilos bilan to'ldiring. Siz rezavorlarni istalgan tartibda yoki biron bir naqshda tarqatishingiz mumkin.
4. Pirogni 200 daraja haroratda 30-40 daqiqa davomida pishiring. Sovutgandan so'ng, manna shirin shakar kukuniga sepilishi mumkin.

Pishirish uchun zarur bo'lgan mahsulotlar:

• 165 g irmik;
• 200 ml kefir;
• 3 ta o'rta kattalikdagi tovuq tuxumi;
• 190 g granüllangan shakar;
• 50 g yumshoq sariyog ';
• 12 g pishirish kukuni;
• 250-300 g olma;
• vanil, doljin va boshqa ziravorlar istalgancha.

Uy oshxonasida qanday pishirish mumkin:

1. Semolinani iliq fermentlangan sut tarkibiy qismi bilan birlashtirib, bu aralashmani ish yuzasidan 40 daqiqa davomida olib tashlash orqali yumshatilsin.
2. Yuvilgan olmadan yadroni olib tashlang, qobig'i qoldirilishi mumkin yoki uni pichoq bilan ingichka qilib kesishingiz mumkin. Keyin tayyorlangan mevalar har qanday tarzda kesilishi kerak: tilim, kublar, somon yoki boshqa.
3. Xamirning barcha tarkibiy qismlarini shishgan don bilan birlashtirgandan so'ng, xamirni qalin smetana mustahkamligi bilan yoğurun.
4. Xamirning ½ qismini moylangan idishga soling, tayyor olmaning keyingi qatlamini qo'shing va qolgan xamir bilan ularni yoping.
5. Tayyor bo'lgunga qadar pechda pishiring, yog'och tish pichog'i bilan pishirish darajasini sinab ko'ring.

Desert ingredientlari:

• 130 g sariyog ';
• 200 ml kefir;
• 180 g chang shakar;
• 3 tuxum;
• 160 g irmik;
• 160 g un;
• 100 g quyuq yoki sutli shokolad.

Quyidagi tarzda tayyorlang:

1. An'anaga ko'ra, kefirni irmik ichiga quying va bu ingredientlar bilan idishni chetga surib qo'ying. Shu bilan birga, mikser yordamida yumshoq sariyog'ni shakar kukuni bilan oq va yumshoq bo'lguncha uring.
2. Shokoladni mikroto'lqinli pechda yoki eski usulda bug 'hammomida eritib, mikser bilan urishni davom ettirib, mayin sariyog' aralashmasiga quying. Keyin tovuq tuxumlarini birma-bir qo'shing. Aralash bir oz suyuq bo'lishi kerak.
3. Shokolad-krem aralashmasini tayyorlangan don va un bilan birlashtiring. Spatula yoki qoshiq bilan aralashtiring.
4. Yog'langan idishda 180-200 daraja haroratda 40-60 daqiqa davomida o'zingizning pechingizga e'tibor qarating.

Hatto o'zingiz ham manna pishirishga qaror qilish oddiy retsept, siz turli xil qo'shimchalar yordamida tayyor mahsulotga o'zingizning ta'mingizni qo'shishingiz mumkin: sitrus qobig'i (limon, apelsin, ohak), vanil, muskat yong'og'i, doljin va hatto kardamon.

Xayrli kun, do'stlar! Bugun men hafta oxiri uchun ajoyib retseptni baham ko'raman: xushbo'y, havodor, juda qulay va nozik manna.

Lekin asl shaklida mannik yuqori kaloriyali pishirilgan mahsulot va juda sog'lom emas. Men kefir va makkajo'xori uni bilan sog'lom manna pishirdim.

Bilish qiziq! Ko'pincha oshpazlar o'zlari bilmagan holda un, sariyog 'va hokazolarni haddan tashqari oshirib yuborishlarini ko'raman. Ayniqsa pishirishda. Misol uchun, etarli bir stakan un yoki irmik o'rniga ikkitasini qo'yishadi. Sababini so'rasam, ular menga javob berishadi: "u kuyib ketmasligi uchun, u yaxshi pishirilgan, nam emas" va hokazo. Bema'nilik. Dalil uchun quyidagi retseptni ko'rib chiqing.

Manna uchun ingredientlar

• Semolina (men oddiy irmik ishlatardim, lekin butun donli irmikni topish yaxshi bo'lardi) - 80 g;
• makkajo'xori uni - 70 g;
• Tuxum - 2 dona;
• kam yog'li kefir - 200 ml;
• kam yog'li tvorog, yumshoq - 80 g;
• Vanillin - ½ osh qoshiq;
• Shirinlashtiruvchi - ta'mga;
• Pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
• dengiz tuzi - 2 chimdik;
• Quritilgan zanjabil (chang) - 1/3 choy qoshiq.

Tayyorgarlik

1. Avval siz quruq ingredientlarni namlashingiz kerak. Semolina va aralashtiramiz makkajo'xori uni, tuz, pishirish kukuni, vanillin, zanjabil. Ushbu aralashmaga kefir tushiring va aralashmani 40 daqiqaga qoldiring. Bu vaqt ichida irmik shishadi va yumshoqroq bo'ladi. Keyin bu aralashma biroz qalinlashadi.
2. Semolina infuzion bo'lganda, tvorog-tuxum aralashmasini tayyorlang. Birinchidan, tuxumni saksam bilan yaxshilab uring. Ko'pikka qadar. Keyin tuxumni tvorogga ehtiyotkorlik bilan aralashtiring. Aytgancha, sizga yogurt kabi yumshoq va donli bo'lmagan tvorog kerak.
3. Semolina shishib ketganda, uni tvorog-tuxum aralashmasi bilan aralashtiring. Idishga va pechga 180 ° C da 30 daqiqaga joylashtiring.

Ta'm haqida

Vanillin va zanjabilning kombinatsiyasi kekni juda aromatik qiladi. Yorqin vanil aromati ikkinchi ziravorning yumshoq, nozik ta'mi bilan birga keladi. Ular bir-birini muvozanatlashtiradi va tenglashtiradi.

Dengiz tuzi pishirishni osonlashtiradi. Idishning sho'rligi kamroq aniq, ammo baribir yangi va dengizga o'xshaydi.

Mannik yakshanba kungi nonushta uchun ajoyib imkoniyatdir. Mavjud oqsillar bilan birga etarli miqdorda uglevodlarga ega. Kichik miqdorda, bu pirog shirinlik yoki gazak sifatida ham ishlatilishi mumkin.

Taomning ozuqaviy qiymati:

Mazali, xushbo'y va uy qurilishi pirogi bilan oilangiz bilan choy ziyofatidan rohatlaning!

Dasturxonga manna berish uchun, umuman olganda, tasdiqlangan retseptdan boshqa hech narsa kerak emas va talab qilinganidan bir oz ko'proq narsani qilish istagi - bir chimdim muhabbat qo'shing, bir hovuch tasavvur bilan ziravor qiling, ziravorlar bilan bezang. jon tomchisi. Bu, ehtimol, manna haqida bilishingiz kerak bo'lgan eng muhim narsadir. Biroq, biroz ko'proq ma'lumot zarar qilmaydi.

1. Kefir bilan manna tayyorlashning to'g'ri texnologiyasi 15-60 daqiqani o'z ichiga oladi, ular shishish uchun donga beriladi. To'kib tashlang, aralashtiring va chetga surib qo'ying - boshqa barcha bosqichlar faqat dasturdagi ushbu majburiy nuqtadan keyin amalga oshirilishi mumkin.
2. Klassik manna keklari pechda pishiriladi, ammo bu pirog sekin pishirgichda va hatto ikki qavatli qozonda ham ajoyib bo'ladi. Qaysi variant sizga ko'proq mos kelishini tushunish uchun harakat qilib ko'ring, solishtiring va o'zingizga yoqqanini tanlang.
3. Mannani to'liq sovutgandan keyingina kesish tavsiya etiladi - aks holda siz go'zal emas, hatto pirog bo'laklarini, balki yarim yiqilib tushgan narsalarni olishingiz mumkin. Albatta, ko'p hollarda hatto sovutilgan dilimlenmiş manna ham bir tekis kesilmasligini hisobga olish kerak, lekin hech bo'lmaganda bo'laklar toza bo'ladi.
4. Manna keklari uchun o'rtacha pishirish vaqti 40 minutni tashkil qiladi, ammo siz soatga emas, balki kekning ko'rinishiga va uning oltinligiga e'tibor qaratishingiz kerak.
5. Tayyor mannalarni bezash uchun dangasa bo'lmang - hech bo'lmaganda pirojnoe uchun maxsus trafaretlar yordamida shakar kukuni yoki kakao seping va tortning ko'rinishi butunlay boshqacha bo'ladi.

Shunday qilib, qaror qilindi: kefirda manna bo'lsin! Pirog bilan zerikmaslik uchun retseptlarni o'zgartirishingiz, yangi va g'ayrioddiy narsalarni sinab ko'rishingiz kerak. Buning uchun imkoniyatlar bor, nega boshlamaysiz? Mana bir hafta uchun yettita arzon kefir manna retsepti.

dushanba. Kefir bilan klassik manna

Agar siz kamida bir marta bu pirogni tatib ko'rgan bo'lsangiz, uning ta'mini hech qachon unutmaysiz: matnning yumshoq, maydalangan tuzilishi va mazali çıtır po'stlog'i shirin tishlarga ega bo'lganlar uchun jannatdir!

Tarkibi:

• 1 stakan irmik;
• 1 stakan kefir;
• 1 stakan shakar;
• 1/2 choy qoshiq. tuz;
• 1/2 choy qoshiq. soda;
• 2 tuxum;
• vanillin;
• neft va non bo'laklari qolipni moylash uchun (un, irmik);
• ixtiyoriy qo'shimchalar - shokolad tomchilari, mayiz, quritilgan o'rik.

Semolinani shakar bilan aralashtiring, kefirga quying, 15-20 daqiqaga qoldiring. Tuxum, tuz, soda qo'shing, aralashtiring va yog'langan va non bo'laklari bilan sepilgan pishiriladigan idishga quying.

Mannani 18-0 daraja haroratda 30-40 daqiqa davomida pishiring - oltin jigarrang bo'lgunga qadar.

seshanba. Kefir bilan qovoqli manna

Qovoqning foydalari bolalar ovqati Haddan tashqari baholash mumkin emas - mahsulot ajoyib, ajoyib, hamyonbop, byudjetga mos, vitaminlar bilan to'la va shunchaki ajoyib. Afsuski, ko'pchilik bolalar va hatto kattalar ham bu sabzavotni "sof" shaklida iste'mol qilishga tayyor, ammo agar siz qovoqni irmik bilan birlashtirsangiz, siz sehrli bo'lib chiqadi: yorqin rang, boy ta'm, maydalangan maydalangan, tiniq qobiq.

Tarkibi:

• 200 ml kefir;
• 300 g irmik;
• 2 tuxum;
• 100 g mayda maydalangan va siqilgan qovoq pulpasi;
• 200 g shakar;
• 1/3 choy qoshiq. tuz;
• 1/2 choy qoshiq. soda;
• 1 osh qoshiq. l. apelsin yoki limon siropi;
• 20 g sariyog '.

Semolinani kefir bilan to'kib tashlang, shakar qo'shing, 15 daqiqaga qoldiring.

Tuxum sezilarli darajada och rangga kelguncha uring.

Kefir-irmik massasini tuz bilan aralashtiring, soda va sirop qo'shing (siz sitrus likyoridan foydalanishingiz mumkin), qovoq qo'shing. Yaxshilab aralashtiring va tuxumni quying. Yana aralashtiramiz.

Pishirish idishini sariyog 'bilan yog'lang. Xamirni qo'ying. Taxminan 30 daqiqa davomida 180 daraja pishiring.

Biz pechdan panani olib tashlaymiz, manna 7-10 daqiqa tursin, keyin uni olib tashlaymiz va idishga o'tkazamiz. Agar so'ralsa, shakar kukuni, shakarlangan mevalar va yong'oqlarga seping.

chorshanba. Banan bilan kefirda mannik

Boy manna. Oddiyga nisbatan bunday deyish g'alati uy qurilishi pishirish Biroq, kefir bilan bu manna to'liq boy. Hashamatli, aromatik, nam, uni mehmonlarga taklif qilish uyat emas va kechqurun choy uchun uyda xizmat qilish yoqimli.

Tarkibi:

• 500 ml kefir;
• 2,5 stakan irmik;
• 1 stakan shakar;
• 2 banan;
• 100 g sariyog ';
• 1/2 choy qoshiq. soda;
• 1/3 choy qoshiq. tuz;
• skovorodkani moylash uchun sariyog 'va un (non bo'laklari).

Etarli o'lchamdagi idishga irmik quyib, shakar qo'shing, kefirga quying va 10-15 daqiqaga qoldiring. Shundan so'ng, sariyog'ni eritib, idishga quying. Tuz va soda qo'shing va yana aralashtiring. Xamirning yarmini moylangan va un (non bo'laklari, irmik) bilan sepilgan qolipga joylashtiring.

Bananlarni doira yoki chiziqlar bilan kesib oling. Ehtiyotkorlik bilan xamirning ustiga qo'ying. Xuddi ehtiyotkorlik bilan, mevani harakatlantirmaslikka harakat qilib, xamirning ikkinchi yarmini yotqiz.

Taxminan 40 daqiqa davomida 180 gradusgacha isitiladigan pechda mannani pishiring.

Agar so'ralsa, xizmat qilayotganda, pirogni karamellangan banan va bir qoshiq vanil muzqaymoq bilan bezashingiz mumkin.

Payshanba. Kefirda karamel olma bilan mannik

Oh, bu qanday maniklik! Pirog emas, tush! Xamir yumshoq, maydalangan, ozgina qarsillab bo'ladi. Va olma shunchaki mo''jizadir: karamel qobig'i, shirin va nordon markaz va aqlga sig'maydigan xushbo'y hid. Birgalikda - bu pirog emas, balki haqiqiy baxt. Ovqat pishirishga ishonch hosil qiling, bu retsept sizni xafa qilmaydi.

Tarkibi:

• 3-4 olma;
• Olma uchun 30 g sariyog ';
• karamel uchun 50 g shakar;
• 1 stakan kefir;
• 1 stakan irmik;
• Xamir uchun 1 stakan shakar;
• 1 stakan un;
• Xamir uchun 100 g sariyog ';
• 1/3 choy qoshiq. tuz;
• 1/2 choy qoshiq. soda;
• vanillin;
• qolipni moylash uchun moy.

Semolina ustiga kefir quyib, 15 daqiqaga qoldiring.

Ayni paytda, olma qobig'ini tozalang, har birini 8 bo'lakka kesib oling va yadroni olib tashlang. Pirog pishirishingiz mumkin bo'lgan qovurilgan idishda 30 g sariyog 'eritib, shakar (50 g) bilan teng ravishda seping, aralashtirmasdan, engil oltin jigarrang bo'lguncha past olovda qoldiring. Shakar qirralarning atrofida qorayishni boshlashi bilan, olma qo'ying, ular bilan qolipning pastki qismini to'ldiring.

Shishgan irmikni tuxum bilan aralashtiring, eritilgan sariyog 'qo'shing, tuz, soda, vanillin va un qo'shing. Silliq bo'lguncha aralashtiring va olma ustiga quying.

Taxminan 40 daqiqa davomida 180 darajaga qadar qizdirilgan pechda pishiring.

Juma. Kızılcık bilan kefirda shokoladli manna

Hamma shokoladli pishiriqlarni yaxshi ko'radi! G'ayrioddiy sodda va murakkab bo'lmasa ham, u yorqin, mazali va unutilmas bo'lib chiqadi. Kızılcıklar mannaga yangi va yoqimli berry notasini beradi. Agar so'ralsa, uni lingonberries yoki aniq nordon ta'mga ega bo'lgan boshqa rezavorlar bilan almashtirish mumkin.

Tarkibi:

• 100 g sariyog ';
• 1 stakan kefir;
• 1 stakan butun donli un;
• 1 stakan irmik;
• 1 stakan shakar;
• 2 tuxum;
• 2 osh qoshiq. l. kakao;
• 50 g shokolad;
• 2/3 chashka kızılcık;
• 1/3 choy qoshiq. tuz;
• 1/2 choy qoshiq. soda;
• qolipni moylash uchun moy.

Sariyog'ni eritib, kefir bilan aralashtirib, irmik quyib, shakar qo'shing va 15-20 daqiqaga qoldiring.

Belgilangan vaqtdan keyin xamirga ozgina kaltaklangan tuxum, kakao, tuz, soda qo'shing, butun donli un, aralashtiramiz. Tug'ralgan shokolad va rezavorlar qo'shing va muloyimlik bilan aralashtiring. Xamirni moylangan shaklga to'kib tashlang, mannani taxminan 40 daqiqa davomida 180 darajaga qadar isitiladigan pechda pishiring.

Xizmat qilayotganda siz manna ustiga shokolad sousini quyishingiz mumkin.

shanba. Kefir "Basbusa" bilan arab manna

Tajriba qilish vaqti keldi - sharqona notalarga ega manna, albatta, shirin tishlarga ega bo'lganlarga yoqadi. U nam, suvli, yumshoq va kokos va vanilning hidiga o'xshaydi. Uzoqqa qaramang!

Tarkibi:

• 1 stakan irmik;
• 1 stakan un;
• 1 stakan kefir;
• 1 stakan shakar;
• 100 ml o'simlik yog'i;
• 2 tuxum;
• 1 stakan kokos yong'og'i;
• 1/3 choy qoshiq. tuz;
• 1/2 choy qoshiq. soda;
• 1 paket vanil shakar;
• qolipni moylash uchun moy.

Sirop uchun ingredientlar:

• 100 ml suv;
• 2/3 chashka shakar;
• 5 osh qoshiq. l. limon sharbati.

Semolinani shakar bilan aralashtirib, kefirga quying va shishib ketishi uchun 15 daqiqaga qoldiring. Ayni paytda, tuxumni o'simlik moyi bilan aralashtirib, hindiston yong'og'i parchalarini qo'shing. Ikkala massani birlashtiring, tuz, soda, un qo'shing, aralashtiring, moylangan shaklga quying va taxminan 40 daqiqa davomida 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying.

Manna pishirilayotganda, siropni tayyorlang - shakar, suv va limon sharbatini aralashtiring va ozgina qalinlashguncha (5-7 daqiqa) past olovda pishiring.

Tayyor pirogni to'g'ridan-to'g'ri qolipga bo'laklarga kesib oling, issiq siropni quying, to'liq sovib ketguncha qoldiring (kamida 2-3 soat). Agar xohlasangiz, qo'shimcha seping hindiston yong'og'i parchalari va xizmat qiling.

Yakshanba. Kefirdagi mannik "to'p" bilan un bilan

Eng oddiylaridan biri asosiy retseptlar Un bilan kefirdagi manna juda qiziqarli versiyada - shokoladli sharlar bilan amalga oshirilishi mumkin. Bu nafaqat shubhasiz mazali, balki juda chiroyli va jozibali.

Tarkibi:

• 1 stakan irmik;
• 1 stakan kefir;
• 1 stakan un;
• 1 stakan shakar;
• 2 tuxum;
• 100 g sariyog ';
• 3 osh qoshiq. l. kakao;
• 50 g shokolad;
• 1/3 choy qoshiq. tuz;
• 1/2 choy qoshiq. soda;
• qolipni moylash uchun moy.

Semolinani shakar va kefir bilan aralashtirib, shishishi uchun 1 soatga qoldiring. Shundan so'ng, aralashmaga tuxum qo'shing, aralashtiring, eritilgan sariyog ', un, tuz va soda quying.

Xamirning kichik qismini (taxminan beshdan bir qismini) alohida idishga soling, kakao va maydalangan shokolad bilan aralashtiring.

Oq xamirning yarmini moylangan idishga to'kib tashlang, jigarrang "to'plar" ni qoshiq bilan butun maydonga teng ravishda yoying, so'ngra qolgan xamir bilan yoping.

170-180 daraja qizdirilgan pechda 35-40 daqiqa davomida pishiring.

Mannani o'ziga xos va g'ayrioddiy usulda pishirish bo'yicha 10 ta g'oya:

1. Sevimli retsepti bo'yicha tayyorlangan xamirni ikki qismga bo'ling, ulardan biriga kakao qo'shing. Yog'langan shaklning o'rtasiga ikki yoki uch qoshiq engil xamirni, so'ngra qat'iy ravishda markazga - ikki yoki uch qoshiq kakao xamirini qo'ying. Yana o'rtada engil xamir, yana shokolad borligi aniq. Xamir tugamaguncha almashtiring. Agar kerak bo'lsa, massa yaxshiroq "tarqalishi" uchun qolipni biroz silkitib qo'yishingiz mumkin. Oddiy irmik kabi pishiring, kesib oling va zavqlaning: siz zebraga o'xshash ajoyib kesma olasiz.
2. Ochko'z bo'lmang, xamirga rezavorlar qo'shing - malina, smorodina, ko'katlar mannaning odatiy ta'mini juda yaxshi "jonlantiradi" va unga ajoyib yoz notalarini beradi.
3. Agar vaqtingiz va xohishingiz bo'lsa, mannani "qopqoq" bilan bezashingiz mumkin - masalan, shokolad: "qora oltin" bo'lagini eritib, ozgina krem ​​qo'shing, olingan ganajni tort ustiga quying. Sehrli!
4. Yong'oqlar, shakarlangan mevalar va quritilgan mevalar yoqimli, ammo oddiy ta'mga ega manna xamiri bilan juda mos keladi. Uni boyiting va siz choy uchun ayniqsa ajoyib pishiriqlarni olasiz.
5. Mannik - bu pirog, lekin uni kichik uy qurilishi kekiga aylantirishga kim to'sqinlik qilmoqda? Yarimga kesib oling va qaymoq yoki tekis bilan namlang olma murabbosi- va ta'mi allaqachon yangi bo'ladi.
6. Manna xamirini yarmiga bo'ling va bir qismini oziq-ovqat bo'yoqlari yoki ismaloq, sabzi yoki ko'k sharbati bilan ranglang. Xamirni qolipga birma-bir quyib, so'ngra tish pichog'i bilan ozgina aralashtirib, pishirgandan keyin chiroyli "marmar" naqshini olishingiz mumkin.
7. Semolina ko'plab ziravorlar, ziravorlar va o'tlar bilan yaxshi ketadi. Xamirga doljin, muskat yong'og'i, kardamon qo'shib, ularni birlashtirib, aralashtirib ko'ring. Vaqt o'tishi bilan siz o'zingizning eng zo'r guldastangizni topasiz - ehtimol sizning shaxsiy "lazzatingiz" limon qobig'i yoki maydalangan chinnigullar, bir chimdim chili qalampiri yoki quritilgan yalpiz bo'ladi.
8. Mannikalar ham shakarsiz bo'lishi mumkin - pishloq, jambon, qo'ziqorin. Ular go'shtli go'sht yoki baliq bo'laklari, brokkoli yoki makkajo'xori, pastırma va zaytun bilan pishirilishi mumkin. Asosiysi, qo'rqmang, har qanday tajriba sizni kutilmagan kashfiyotlarga olib kelishi mumkin.
9. Pirog uchun shaklli pishiriladigan idishlar original manna keklarini tayyorlashda sizning ishonchli yordamchingizdir. Pirog-yurak, pirog-gul, pirog-ayiq va pirog-hech narsa - zerikmaysiz.
10. Va agar siz mannani porsiyalangan kekler shaklida tayyorlasangiz, bu oson bo'lmaydi mazali pishiriqlar choy uchun, lekin ayni paytda chiroyli va qulay: siz uni yo'lda o'zingiz bilan olib ketishingiz, maktabda bolangizga berishingiz yoki ish uchun gazak sifatida olishingiz mumkin.

Oddiy tayyorlang uy qurilishi pirogi Shunday qilib, u o'zgacha, aql bovar qilmaydigan va chiroyli ko'rinadi - o'rganishni istagan har bir kishi uchun ochiq bo'lgan maxsus san'at. Bir oz mashq, ozgina tajriba, bir nechta xato - va siz, albatta, kefirli manna uchun o'zingizning tasdiqlangan retseptingizga ega bo'lasiz, bu haqda do'stlaringiz gaplashadi, xonadoningiz orzu qiladi va qiz do'stlaringiz g'iybat qiladi.

Xo'sh, esda tuting: O. Xaksli aytganidek, "pirojniyni qadrlash uchun uni sinash kerak, retseptlar haqida gapirmaslik kerak" - shuning uchun piyola va ko'pirtirgichni oling va tayyor bo'ling!

Semolina sog'lommi?

So'nggi paytlarda irmik bo'tqasida o'sgan sovet bolalarining barcha avlodlari noto'g'ri o'sganligi haqida bahslashish modaga aylandi. Bu haqiqatan ham uni sevadiganlarga yaxshilik keltirmaydigan "bo'sh" donmi? Uning yuqori kaloriyaliligi, hamma yoqtirmaydigan juda ko'p miqdordagi kleykovina va "qo'shimcha" fosfor birikmalari haqida norozi bo'lish odatiy holdir.

Biroq, afzalliklari ham bor. Semolinaning maxsus ozuqaviy qiymati ko'rinishidagi bebaho foydalarga qo'shimcha ravishda, aytib o'tish kerak bo'lgan boshqa fikrlar ham mavjud. Birinchidan, bu don ichaklarni juda yaxshi tozalashini, bir vaqtning o'zida changni yutish va zımpara sifatida "ishlashini" e'tiborsiz qoldirib bo'lmaydi. Ikkinchidan, siz uni o'zining fitini uchun yaxshi ko'rishingiz kerak - oshqozon faoliyatini normallashtiradigan va ovqat hazm qilish jarayonini yaxshilaydigan modda. So'nggi tadqiqotlarga ko'ra, fitin inson tanasida saraton hujayralari paydo bo'lishining oldini oladi. Uchinchidan, vitaminlar va minerallarning mavjudligi ham muhimdir - boshqa donli ekinlarga nisbatan ularning soni ko'p bo'lmasa ham, ular mavjud va ularni yangi paydo bo'lgan tendentsiyalar uchun shunchaki chegirma qilish mutlaqo adolatsizlikdir.

fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retsept

Semolinaning 1 soatda shishish vaqtini hisobga olgan holda, unsiz suvli, mayin, aromatik irmikni 2 soat ichida tayyorlashingiz mumkin. Bu juda jozibali va qizg'ish ko'rinishga ega bo'lib chiqadi.Siz bu shirinlikni soviganidan so'ng darhol oilangizga taqdim etishingiz mumkin va issiq ichimliklar: choy, kofe, kakao va boshqalar.

An'anaga ko'ra, bunday pishirilgan mahsulotlar kefir bilan tayyorlanadi, shuning uchun biz bu qoidadan chetga chiqmaymiz. Bundan tashqari, xamirda kefir mavjud bo'lganligi sababli, pishirish kukuni qo'shishingiz shart emas - 0,5 choy qoshiq kifoya qiladi. uni sirka bilan o'chirmasdan soda. Semolinani kefirda namlashga ishonch hosil qiling! Agar buni e'tiborsiz qoldirsangiz, pastda bir-biriga yopishtirilgan pishirilgan mahsulotlar paydo bo'ladi, chunki irmik xamir bo'ylab tarqalib ketmasdan, shunchaki pastga cho'kib ketadi va bir-biriga yopishadi.

Ingredientlar

• 1 stakan kefir
• 1 stakan irmik
• 2 tovuq tuxumi
• 50 g sariyog '
• 2 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i
• 0,5 osh qoshiq. yuqorisiz soda
• 100 g granüllangan shakar
• 2 chimdik tuz

Tayyorgarlik

1. Kefirni chuqur idishga quying va ichiga irmik qo'shing. Har bir narsani ehtiyotkorlik bilan aralashtiring va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 1 soat davomida iliq joyda qoldiring.

2. Belgilangan vaqt o'tishi bilan tuxumni boshqa idishga sindirib, tuz va shakar qo'shing.

3. Tuxumni ko'pirtirgich bilan yoki oziq-ovqat protsessorining idishida yumshoq bo'lguncha uring.

4. Mikroto'lqinli pechda yoki suv hammomida sariyog'ni eritib oling, lekin qaynab ketmang, uni o'simlik moyi, kefirda shishgan irmik, soda bilan birga tuxum massasiga quying va taxminan 1 daqiqa davomida aralashtiring.

5. Pishirish idishiga pergament qog'oz soling va uni o'simlik moyi bilan yog'lang. Tayyor xamirni ichiga to'kib tashlang va 170 gradusgacha qizdirilgan pechga qo'ying. Keling, shirinlikni 50-60 daqiqa davomida pishiramiz, lekin o'rtacha issiqlikda, 200 darajadan oshmasligi kerak, shunda u ichkarida va tashqarisida teng ravishda pishiriladi. Pishirilgan mahsulotlarning sirtini ular yonib ketmasligi uchun kuzatib borishingizga ishonch hosil qiling. Agar bu sodir bo'lsa, uni folga yoki qog'oz bilan yoping va pishirishni davom eting.

Kefirli mannik - biz irmik asosida sevadigan ko'plab piroglardan biridir. Vaqt etishmasligidan azob chekayotgan zamonaviy ayollar uchun bu shunchaki almashtirib bo'lmaydigan narsa. Asosiy ingredientlar irmik, shakar, tuxum, sabzavot va sariyog ', soda yoki pishirish kukuni, siz un, yong'oq, mayiz, haşhaş urug'i, rezavorlar, olma va boshqalarni qo'shishingiz mumkin.

Semolina pirogi hammaga yoqadigan narsa. Bu desert ajoyib va ​​g'ayrioddiy ta'mga ega. Va uni pishirish juda yoqimli bo'ladi. Hatto ovqat eyishni yoqtirmaydigan bolalar ham irmik pyuresi, ular aziz ruhlari uchun bu pirogni yeyishadi.

Biz hammamiz juda yaxshi bilamiz klassik retsept manna Bundan tashqari, juda ko'p turli xil turlari mavjud qiziqarli variantlar, bu o'z yo'lida yaxshi. Bugun biz har xil murakkablikdagi retseptlarni ko'rib chiqamiz - har bir qadamning tavsifi bilan, hatto boshlang'ich uy bekasi ham manna tayyorlashni engishi mumkin.

• Tvorogli zebra manna - bosqichma-bosqich retsept

Klassik retsept bo'yicha mazali havodor manna

Ushbu juda nozik havodor desert uchun klassik retseptni ko'rib chiqing. U bizga bolalikdan tanish. Bu, ehtimol, biz qo'limizni sinab ko'rgan birinchi piroglardan biri. Va, asosan, manna juda mazali va chiroyli bo'lib chiqdi.

Tarkibi:

• Un - 1 stakan
• Semolina - 1 stakan
• Tuxum - 2-3 dona.
• Sariyog '- 50 g

Yumshoq va maydalangan mannani qanday tayyorlash mumkin:

1. Kefir yoki smetana bilan irmik quying. Aralashtiring va 30-60 daqiqaga qoldiring.

Semolina tarkibida yuqori darajada kraxmal va kam miqdorda tola bo'lganligi sababli, u engil va oshqozon tomonidan tez so'riladi.

2. Tuxumni shakar bilan uring.

3. Kefir bilan irmikga shakar bilan urilgan tuxum qo'shing.

4. Kefirdagi sodani o'chiramiz va xamirimizga qo'shamiz.

5. Xamirga unni to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiring.

6. Bunday mustahkamlikka qadar.

Semolina juda to'yimli va oson hazm bo'ladi. Shuning uchun shifokorlar operatsiyadan keyin ko'plab bemorlarga suv bilan tayyorlangan suyuq irmik eyishni maslahat berishadi.

7. Bizning manna xamirini har qanday moylangan shaklga qo'ying. Silikondan foydalanish juda yaxshi.

8. Xamirni spatula bilan tekislang.

Mannani yanada mazali qilish uchun uni qaymoq yoki murabbo bilan surtishingiz mumkin. Buning uchun u uzunlamasına kesilgan va qoplangan bo'lishi kerak. Ushbu shaklda u qaymoqli shimgichni kekidan yomonroq bo'lmaydi

9. 180 daraja haroratda 35-40 daqiqa davomida pishiring. Tayyorlikni tish pichog'i yoki gugurt bilan tortning o'rtasiga yopishtirib aniqlaymiz.

Mannik tayyor! Murabbo, murabbo, quyultirilgan sut bilan xizmat qiling!

Keling, ajoyib mazali mannani sinab ko'raylik!

Yoqimli ishtaha!

Kefir bilan suvli "ho'l" manna

Keling, tez va oson tayyorlanadigan va juda mazali va suvli chiqadigan manna tayyorlaylik. Bu manna ho'l, aspik deb ham ataladi.

Tarkibi:

• Kefir - 1 stakan
• Un - 1 stakan
• Shakar - 1 stakan (ta'mga qarab)
• Semolina - 1 stakan
• sariyog '- 50 g.
• O'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. qoshiq
• Pishirish kukuni - 1 osh qoshiq.
• Tuxum - 2-3 dona.
• Tuz - 1/3 choy qoshiq. (ta'm)
• Sut - 250 ml.
• Shakar kukuni - 100 gr.
• Berry sharbati (klyukva, smorodina) - 2 osh qoshiq
• Shakl diametri - 22 sm.

Suvli jelli mannani qanday tayyorlash mumkin:

1. Sariyog'ni eritib, sovib ketguncha qoldiring.

2. Idishga kefir tushiring, shakar va irmik qo'shing. Har bir narsani silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring.

3. Tuxum qo'shing, ta'mga tuz qo'shing.

4. Sovutilgan sariyog 'va o'simlik yog'ini quying. Aralashtiring.

5. Unga pishirish kukuni qo'shing.

6. Unni pishirish kukuni bilan elakdan o'tkazing va kefir massasiga qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz.

7. Manna uchun xamirni yoğurun.

8. Xamirni pergament qog'oz bilan qoplangan va o'simlik moyi bilan yog'langan qolipga quying.

Semolina tarkibidagi uglevodlar tanada asta-sekin qayta ishlanadi va shu bilan uzoqroq to'yinganlikni ta'minlaydi. Shuning uchun, irmik pyuresi faol hayot kechiradiganlar, masalan, sportchilar tomonidan iste'mol qilinishi kerak

9. Xamirni tekislang, shunda tort pishirayotganda bir tekis ko'tariladi. 30-40 daqiqa davomida 180 daraja qizdirilgan pechga qo'ying.

10. Tayyorlikni tish pichog'i yoki gugurt bilan tekshiring. Mannik, faqat pechdan tortib, ustiga sut yoki qaymoq quying. Sut (qaymoq) yuzasida bir tomchi qoldirmasdan darhol so'riladi.

11. Sovutilgan irmikni qolipdan olib tashlang. Biz qog'ozni olib tashlaymiz.

Keling, manna uchun sirni tayyorlaymiz:

• IN shakar kukuni bir necha qoshiq berry sharbati qo'shing.

Sirni oldindan tayyorlashning hojati yo'q, chunki u tezda qattiqlashadi.

• Silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring.

12. Bizning mannani sir bilan yog'lang. Yong'oq bilan bezatilgan bo'lishi mumkin.

Mannik tayyor!

Bu juda mazali, chiroyli va aromatik bo'lib chiqdi!

Biz mannani bo'laklarga bo'lamiz. Kel urinib ko'ramiz! Bizning desertimiz nozik, qaymoqli ta'mga ega. Va bizning pirogning xamiri sut (yoki qaymoq) tufayli juda suvli va mayin bo'lib chiqdi.

Yoqimli ishtaha!

Tuxumsiz va unsiz asl retsept

Ma'lum bo'lishicha, siz tuxumsiz va unsiz ajoyib piroglarni pishirishingiz mumkin. Axir, ular qo'lida bo'lmagan paytlar ham bo'ladi.

Tarkibi:

• Semolina - 2 stakan
• Kefir - 2 stakan
• Shakar - 1 stakan
• Pishirish soda - 1 choy qoshiq
• Vanillin - pichoqning uchida
• O'simlik yog'i - 1-2 osh qoshiq. qoshiqlar
• Sariyog '- panani moylash uchun

1. Idishga irmik, soda, shakar, vanillin soling. Aralashtiring.

2. Kefir qo'shing.

Siz pishirilgan mahsulotlarni yangi mevalar, quritilgan mevalar yoki yangi meva bo'laklari bilan bezashingiz mumkin.

3. Hech qanday bo'lak hosil bo'lmasligi uchun yaxshilab aralashtiring. Xamir ko'tarilishi osonroq bo'lishi uchun aralashmamiz shishib ketishiga ruxsat berish tavsiya etiladi.

4. Bizning aralashmani silikon qolipga yuboring, uni teng taqsimlang. Agar silikon bo'lmasa, uni sabzavot yoki sariyog 'bilan moylagandan keyin boshqasini ishlating.

5. Bizning mannani 35-40 daqiqa davomida 180 daraja qizdirilgan pechga qo'ying.

Kefirli irmik pishirishga vaqt topishi tavsiya etiladi, keyin pirog yanada yumshoq va maydalangan bo'ladi.

Pirogimiz chiroyli oltin jigarrang ko'rinishga ega bo'lguncha pishiramiz. Tayyorlikni tish pichog'i yoki gugurt bilan tekshiring.

Mannik tayyor!

Bizda maydalangan, suvli shirinlik bor! Mazali! Bu nonushta yoki tez kechki ovqat uchun ajoyib variant!

Yoqimli ishtaha!

Tandirda olma bilan irmik pirogi

Bu olma pirogi uchun yana bir ajoyib variant. Bu manna juda tez va sodda tarzda tayyorlanadi.U choy bilan juda yaxshi ketadi, ayniqsa mehmonlar ostonada bo'lsa.

Tarkibi:

• Un - 1 stakan
• Semolina - 1 stakan
• Shakar - 1 stakan (ta'mga qarab)
• Kefir - 1 stakan yoki 150-200 gramm 15-20% smetana
• Tuxum - 2-3 dona.
• Pishirish kukuni yoki soda - mos ravishda 1 choy qoshiq (yoki 0,5 choy qoshiq).
• Olma sirkasi
• Sariyog '- 50 g
• kungaboqar yog'i - 1-2 osh qoshiq. qoshiqlar
• Yupqa to'g'ralgan olma

Olma bilan mazali mannani qanday tayyorlash mumkin

1. Tuxumni shakar bilan uring

2. Semolina, un, kefir (yoki smetana) qo'shing.

Lazzatlanish uchun tortga vanilin yoki vanil shakar qo'shilishi mumkin.

Shirinlikni bezash uchun yog 'kremini ishlatishingiz mumkin. Buning uchun panani pechka ustiga qo'ying, ichiga tuxumni sindirib, 200 gramm un va 200 gramm donador shakar qo'shing. 2 stakan sutni to'kib tashlang va aralashmani qaynatib oling. Sovutilgan aralashmaga 200 gramm sariyog 'qo'shing va har bir narsani mikser bilan uring. Krem tayyor!

3. Olma sirkasi bilan söndürülmüş soda qo'shing.

4. Tozalangan va ingichka to'g'ralgan olmalarni joylashtiring. Aralashtiring. Agar so'ralsa, olma chiroyli bo'laklarga qo'yilishi mumkin.

5. Xamirimizni avval sabzavot yoki sariyog 'bilan yog'langan qolipga quying.

6. Pechda yoki sekin pishirgichda 30-40 daqiqa davomida pishiring.

Olma bilan mannik tayyor!

Pirogni issiq yoki sovuq holda berish mumkin. Choy, qahva, sut va sharbat bilan yaxshi ketadi.

Yoqimli ishtaha!

Tvorog va mayizli zebra manna - bosqichma-bosqich retsept

Bunday manna, albatta, oson va tez tayyorlanadi. Nonushta va kechki ovqat uchun juda mos keladi.

Tarkibi:

• kefir - 500 ml
• Semolina - 200-300 g
• Mayiz - 300 g
• tvorog - 1 kg
• Shakar - 200 g
• Tuz - bir chimdik
• Tuxum - 2-3 dona
• Kakao - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
• Yog '- qolipni moylash uchun

Mannani tvorog va mayiz bilan qanday pishirish mumkin:

1. Kefirni qulay, chuqur idishga quying.

2. Semolina qo'shing.

3. Semolinani kefir bilan aralashtirib, shishib ketishi uchun 1 soatga qoldiring. Siz uni bir kechada qoldirishingiz mumkin. Agar kefir yog'li bo'lsa, bizga 200 g irmik kerak bo'ladi, agar u kam yog'li bo'lsa, bizga 300 g irmik (yoki bir yarim stakan) kerak bo'ladi.

4. 300 g mayizni qaynoq suvda 10 daqiqa davomida namlang.

5. Chuqur idishda 1 kg tvorog, bir chimdik tuz, 200 g shakar aralashtiriladi.

6. Tvorog va shakarni yaxshilab maydalang.

7. 2-3 tuxum qo'shing.

8. Tvorogga shishgan irmik qo'shing.

Pishirish paytida xamir tushmasligi uchun pech eshigini 20-25 daqiqa davomida ochmaslik tavsiya etiladi.

9. Mayiz qo'shing. Va hamma narsani yaxshilab aralashtiring

10. Xamirni ikki qismga bo'ling. Jigarrang qismi kichikroq bo'lishi kerak.

11. 2 osh qoshiqni elakdan o'tkazing. qoshiq kakao. Aralashtiring.

12. Xamirni moylangan shaklga qo'ying. Avval oq qatlam - 3 osh qoshiq. qoshiq, keyin qorong'i qatlam - 1 osh qoshiq. qoshiq.

Semolina - maydalangan qattiq bug'doydan tashkil topgan don. Shuning uchun, tarkibi va foydali xususiyatlari bug'doyga o'xshaydi

Smetana manna uchun juda mos keladi. Uni tayyorlash uchun 200 ml smetana bilan 200 gramm granüllangan shakarni mikser bilan urishingiz kerak. Shakar butunlay eriguncha hamma narsani ko'pirtiring. Keyin aralashmaga limon sharbati qo'shing va silliq bo'lguncha yana aralashtiring. Ushbu krem ​​pishirilgan mahsulotlarni namlash uchun ishlatilishi mumkin

Kekni shakllantirishda siz tish pichog'i yoki pichoq bilan naqsh chizishingiz mumkin

14. Bizning pirogimizni pechga qo'ying, 40-45 daqiqa davomida 180 gradusgacha isitiladi.

Biz mannaning tayyorligini gugurt yoki tish pichog'i bilan tekshiramiz. Agar u quruq bo'lsa, pirog tayyor.

Bizning mannani bo'laklarga bo'ling, choy yoki sut bilan xizmat qiling, ta'midan zavqlaning!

Yoqimli ishtaha!

Ushbu retseptlar bo'yicha tayyorlangan mannik bizning kundalik menyumizga ajoyib qo'shimcha bo'ladi. U bo'ladi ajralmas desert choy yoki qahva uchun. Ushbu pishiriqni tayyorlab, oilangiz va do'stlaringizni mazali taom bilan xursand qilishingizga ishonch hosil qiling!