Insonning yuragiga yo'l uning oshqozonidan o'tishi hech kim tomonidan inkor etilmaydi. Ammo hamma ham bu yo'lni darhol topa olmaydi. Kechki ovqatni makaron va kolbasa bilan tayyorlash uchun ko'p narsa kerak emas, shuning uchun har qanday erkak buni o'zi qiladi. Kuchli jinsiy aloqaning ko'plab vakillari oddiy noodle bulyonini ham pishirishi mumkin. Lekin haqiqiy, ha mazali osh pishirishni o'rganishingiz va o'rganishingiz kerak. Va agar no'xat sho'rva dudlangan go'sht bilan yoki go'sht hodgepodge u darhol ishlamaydi - bu erda siz ba'zi oshpazlik texnologiyalariga ega bo'lishingiz kerak, ammo hatto tajribasiz styuardessa ham makaron va kartoshka bilan sho'rva pishirishi mumkin. Ba'zilar buni oddiygina noodle sho'rva deb atashadi.
Bunday sho'rvaning afzalliklari shundaki, u tez pishiriladi, ya'ni siz ishdan qaytgan och odamni darhol boqishingiz mumkin (agar tovuq bulyoni allaqachon tayyor bo'lsa) va tovuq bulonining o'zi ham to'la. parhez taom: juda kam kaloriya va deyarli xolesterin yo'q. Shuning uchun, makaron (shox, makaron yoki makaron) va kartoshka bilan sho'rva kamida har kuni sog'lig'iga zarar etkazmasdan iste'mol qilinishi mumkin.
- 1 ta kichik tovuq ko'kragi;
- 2 litr suv;
- 1 ta kichik sabzi;
- 5-6 kichik kartoshka;
- 1 piyoz;
- 45 gramm sariyog ';
- kichik bir guruh maydanoz;
- 200 gramm makaron yoki vermishel;
- maydalangan qora qalampir;
- 2-3 no'xat xushbo'y qalampir;
- tuz.
Aytmoqchi: eng original sho'rva makaron bilan, u odatda qo'ziqorinli bulonda bo'ladi, shuning uchun uy bekalari tobora ko'proq turli xil qo'ziqorinlar - seps, chanterelles, champignons bilan tajriba o'tkazmoqda. Bundan tashqari, juda mazali sho'rva. uy qurilishi noodle, lekin uni tayyorlash uchun ko'proq vaqt kerak bo'ladi, shuning uchun oddiy kunda bunday taomni tayyorlash har doim ham mumkin emas.
Hammasi bo'lib, pishirish vaqti 60 daqiqa davom etadi.
Agar bulyon allaqachon tayyor bo'lsa, unda vaqt ikki baravar kamayadi - atigi 30 daqiqa.
Makaron va tilim bilan engil sho'rva yosh kartoshka- issiq yoz kunida tayyorlanish nuqtai nazaridan ham, iste'mol qilish nuqtai nazaridan ham ideal birinchi taom. Pishirish yarim soatdan ortiq davom etmaydi. Foydalanish turli navlar makaron, har safar uni yangi usulda, jozibali va bolalar uchun qiziqarli qilish mumkin.
Sabzavotlarni qisqa qovurish vitaminlarning ko'p qismini saqlab qoladi va idishga nozik oltin rang beradi. Finalda mayda tug'ralgan ko'katlarni qo'shgandan so'ng, sho'rva ishtahani qo'zg'atadigan kerakli ta'mlarni yo'qotmaslik uchun qopqoq bilan qoplanishi kerak.
1. Ishlatilgan ingredientlar miqdori panning 4 litr hajmiga qarab hisoblanadi. Birinchi taom nafaqat suvda, balki go'sht, qo'ziqorin yoki ham tayyorlanishi mumkin sabzavotli bulon. Ushbu retseptda sho'rva go'shtsiz, yog'siz. Kartoshkani tozalang, yuving. Kichik kubiklarga kesib oling va idishga soling. Taxminan uch litr suv quying. Idishni pechka ustiga qo'ying va kuchli olov yoqing. Qaynatgandan so'ng, olovni kamaytiring va kartoshka kublarini yumshatish uchun 15-20 daqiqa davomida pishiring.
2. Katta piyozni tozalang va yuving. Kichik bo'laklarga kesib oling va qizdirilgan o'simlik moyi bilan qovurilgan idishga yuboring. Vaqti-vaqti bilan aralashtirib, oltin jigarrang bo'lguncha yuqori olovda qovuring.
3. Sabzini yuving va tozalang. O'rtacha qirg'ichdan o'tkazing. Maydalangan sabzi qanchalik nozik bo'lsa, shunchalik to'yingan bo'ladi. tayyor sho'rva. Qovurilgan piyozga sabzi qo'shing. Issiqlikni pasaytiring va vaqti-vaqti bilan spatula bilan aralashtirib, 8-10 daqiqa qaynatib oling.
4. Sho'rvadagi kartoshka yumshoq, deyarli tayyor bo'lganda, makaron qo'shing. Panning tarkibi qaynashi bilanoq, makaron tayyor bo'lgunga qadar 5-8 daqiqa davomida pishiring.
Porsiya:
Kaloriya: kkal
Pavel Dibrov
Hammaga salom! Mening ismim Dibrov Pavel. Men sizni sayt bilan tanishtirmoqchiman Yangi retseptlar, bu mening birinchi va eng sevimli narsam pazandachilik loyihasi. Tashrif buyuring va sog'lom ovqatlaning!
Xonimlar yaxshi ko'radilar makaron ularning ko'p qirraliligi uchun. Buning ajablanarli joyi yo'q, chunki yoqimli va samimiy makaron nafaqat ajoyib garnitür, balki ajoyib sho'rva uchun ham g'oyadir!
Oddiy va samimiy, makaron sho'rvasi oddiy va tez pishiriladi, hatto oshpaz-oshpaz ham yarim soat ichida butun oila uchun samimiy kechki ovqat tayyorlaydi.
Ko'pgina o'quvchilarimiz uchun bu sho'rva birinchi shaxsan pishirilgan sho'rva edi! Siz ham sinab ko'ring :) Men ham oddiy va juda mazali tatib ko'rishni tavsiya qilaman yangi retsept- qovoq, no'xat va tuzlangan bodring bilan makaron.
Bir idishdagi suvni olovga qo'ying. Barcha sabzavotlarni yuving va tozalang.
Biz kartoshkani mayda kubiklarga kesib, qaynatilgan suvga jo'natamiz. Qopqoq bilan o'rta olovda pishiring.
Keyin piyozni maydalang.
Va kungaboqar yog'ida oltin rangga qadar piyozni qovura boshlang.
Sabzini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
Piyozni qovurish jarayonining taxminan yarmida, panga maydalangan sabzi qo'shing. Sabzi yumshoq bo'lguncha (keyinroq sho'rvadagi tishlarga siqilmasligi uchun) va qovurish yoqimli oltin rangga ega bo'lguncha, biz hamma narsani o'rta olovda qovurishda davom etamiz.
Qovurilgan go'shtni sho'rvaga jo'natamiz - darhol u qanchalik go'zal bo'lishini ko'rasiz!
Biz kartoshka deyarli tayyor bo'lgunga qadar o'rta olovda qopqoq ostida pishirishni davom ettiramiz.
Agar siz makaron sho'rvasining ko'proq parhezli versiyasini qovurmasdan pishirmoqchi bo'lsangiz - retseptni veb-saytimizda ushbu havolada ko'rishingiz mumkin.
Bu makaron vaqti!
Sho'rvani ta'mingizga ko'ra tuzlaganingizdan so'ng, tayyor bo'lishidan 5-10 daqiqa oldin ularni yirtqichlardan quying - makaronning o'zini qancha vaqt pishirishingiz kerakligiga qarab. Biz maydanoz ildizini ham panga qo'yamiz, bu taomga o'ziga xos lazzat beradi.
Diqqat! Issiqlikni oshirish va idishni qopqog'ini olib tashlash vaqti keldi. Yopiq qopqoq ostidan makaronli sho'rva quvnoq ko'piklanib, pechka tomon qochib ketadi! Va agar yorug'lik kichik bo'lsa, makaron idishning pastki qismidagi chuchvara ichiga yopishadi - shuning uchun endi siz vaqti-vaqti bilan sho'rvani aralashtirishingiz kerak bo'ladi. Makaron pishirilganda, sho'rvaga lazzat va yorqinlik uchun ko'katlar qo'shing: yangi tug'ralgan arpabodiyon, maydanoz, yashil piyoz, shuningdek muzlatilgan yoki quritilgan ko'katlar.
Bugun biz sizga makaron va kartoshka bilan engil sho'rvani qanday tayyorlashni aytib beramiz. Bu nihoyatda mazali va xushbo'y bo'lib chiqadi!
Tarkibi:
Ovqat pishirish
Tovuq bulyonini o'rtacha olovda yirtqichlardan qaynatib oling. Kartoshkani muloyimlik bilan tashlang, tozalangan, bir xil mayda kubiklarga bo'linadi va ta'mga tuz qo'shib, 5 daqiqa qaynatiladi. Piyoz va sabzi qayta ishlanadi, mayda tug'ralgan va oz miqdorda qizdirilgan tozalangan o'simlik yog'ida qovuriladi. Biz makaronni yarim tayyor kartoshkaga tashlaymiz, aralashtiramiz va 10 daqiqadan so'ng sabzavotli qovurishni yoyamiz. Biz panani qopqoq bilan yopamiz, kartoshka sho'rvasi va go'shtsiz makaronni yana bir daqiqa qaynatamiz, keyin uni o'chiring va 15 daqiqaga qoldiring.
Tarkibi:
Ovqat pishirish
Biz qozonni suv bilan to'ldiramiz, uni olovga yuboramiz va uni qaynatamiz. Keyin go'shtni qo'ying, yuving, qayta ishlang va bo'laklarga bo'ling. Ziravorlar bilan ziravorlar, agar kerak bo'lsa, o'lchovni olib tashlang va bulonni taxminan 2 soat davomida pishiring, qopqoq bilan qoplangan.
Kartoshkani tozalang, kub shaklida kesib oling va suv bilan to'ldiring. Piyoz va sabzi qayta ishlanadi, tug'ralgan va qizdirilgan yog'da qovurilgan idishda qovuriladi. Qopqoqni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va go'shtli bulon tayyorlangan kartoshkani tashlamang. Ingredientlarni yana 15 daqiqa qaynatib oling, so'ngra makaron qo'shing va aralashtiring. 5 daqiqadan so'ng biz sabzavotli qovurishni kiritamiz, sho'rva 5 daqiqa qaynatiladi va tug'ralgan yangi o'tlarni qo'shamiz. Biz hamma narsani aralashtiramiz, tarkibini qaynatamiz va 30 daqiqa davomida qopqoq ostida makaron va kartoshka bilan sho'rvani talab qilamiz.
Tarkibi:
Ovqat pishirish
Biz yuvilgan tovuqni suv bilan to'ldirilgan yirtqichlardan qo'yamiz, tozalangan butun piyozni tashlaymiz va 55 daqiqa davomida o'lchovni olib tashlaymiz. Biz barcha sabzavotlarni oldindan tozalaymiz, yuvamiz va maydalaymiz. Piyoz va sabzi oltin jigarrang bo'lguncha qovuring o'simlik yog'i. Biz bulondan tayyor tovuqni chiqaramiz va u erda tayyorlangan kartoshkani tashlaymiz. Keyin makaron va sabzavotli qovurilgan qo'shing. Sho'rvani ziravorlar bilan tatib ko'ring, 10 daqiqa qaynatib oling, so'ngra plitalarga quying va har bir xizmatni yangi tug'ralgan o'tlar bilan seping.
Tarkibi:
Ovqat pishirish
Qiyma go'shtga quying non bo'laklari, tuz, qalampir va qo'llaringiz bilan hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Biz go'sht massasidan kichik tekis to'plar hosil qilamiz va ularni maxsus kesish taxtasiga yotqizamiz. Biz piyoz va sabzi tozalaymiz, sariyog 'bilan oltin jigarrang bo'lgunga qadar chopamiz va qovuramiz. Kartoshkaning qobig'ini tozalang, mayda kubiklarga bo'ling va qaynoq suvga sekin tushiring. 15 daqiqa davomida yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling, so'ngra makaronni tashlang va go'shtli go'shtni yoying. Oxirida biz sho'rvaga sabzavotli qovurilgan jo'natamiz, aralashtiramiz, idishni ziravorlar bilan ta'mga solamiz va yangi tug'ralgan o'tlarni qo'shamiz. Tarkibni qaynatamiz, idishlarni pechdan olib tashlaymiz, sho'rvani qopqoq bilan yopamiz va 10 daqiqaga qoldiramiz.
Kaloriya: Ko'rsatilmagan
Pishirish vaqti: Belgilanmagan
Makaronli go'shtsiz kartoshka sho'rvasi, siz ko'rib chiqayotgan fotosurati bilan retsepti, uni qanday pishirishingizdan qat'i nazar, mazali bo'lib chiqadigan birinchi taom uchun variantlardan biridir. Ular uni suvda yoki go'shtda, kolbasa, sabzavotli qovurish yoki unsiz pishiradilar tomat pastasi, qo'ziqorinlar - har qanday holatda, u tez, oddiy sho'rva, engil va qoniqarli bo'lib chiqadi. Bu sho'rvada asosiy narsa yopishqoq massaga aylanmasligi uchun makaronni haddan tashqari pishirmaslikdir, shuning uchun ularni zich qilib qo'yish tavsiya etiladi va sho'rva quyilayotganda ular tayyor bo'ladi. Va yana bir maslahat - katta qismini marj bilan pishirmaslik kerak, qizdirilgandan keyin makaron yumshoq bo'ladi. Ammo, agar siz hali ham bir necha kun sho'rva pishirishingiz kerak bo'lsa, unda mayda bug'doy makaronidan foydalaning.
Asosiy ingredientlarga (kartoshka va makaron) qo'shishingiz mumkin turli sabzavotlar, ham yangi, ham muzlatilgan yoki ikkalasini ham qo'shing, bu retseptda bo'lgani kabi.
Tarkibi:
- tovuq suvi yoki suv - 1 litr;
- kartoshka - 2 dona;
- sabzi - 1 ta kichik;
- qovoq - 0,5 kichik;
- piyoz - 1 dona;
- pomidor va qalampir (muzlatilgan) - 1-2 osh qoshiq. l. tug'ralgan;
- kichik makaron - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sabzavotlarni qovurish uchun sariyog' - taxminan 30 gr;
- tuz - ta'mga;
- dafna yaprog'i - 1 dona (ixtiyoriy);
- yangi o'tlar - bir nechta novdalar.
Bosqichma-bosqich fotosurat bilan retsept:
Agar sho'rva tovuqli bulonda pishirilgan bo'lsa, siz go'shtni olishingiz kerak, bulonni filtrlang va yana past olovga qo'ying, qaynatib oling. Sabzavotlarni tayyorlash uchun vaqtni yo'qotmasdan qaynayotganda: kartoshka, piyoz va sabzi tozalang va yuving.
Piyozni mayda kubiklarga kesib oling, kartoshkani chiziqlar bilan maydalang.
Sabzini piyozdan kattaroq bo'laklarga yoki bo'laklarga kesib oling. Qovoq kub shaklida kesiladi. Agar yosh, nozik teriga ega bo'lsa, peeling kerak emas.
Kartoshkani qaynatilgan bulonga tushiring, u yana qaynatilguncha kuting va olovni sozlang, shunda suyuqlik biroz qaynaydi. Hech qachon uni qattiq qaynatishga yo'l qo'ymang tovuq suvi, u darhol bulutli bo'ladi va sho'rva ko'rinishida yoqimsiz bo'lib chiqadi.
Kartoshka taxminan o'n daqiqa davomida pishiriladi. Bu vaqt sabzavotli qovurilgan pishirish uchun etarli, lekin sabzavotlarni qovurmang, balki ularni faqat sariyog'da yumshatib oling. Birinchidan, piyozni yog 'bilan panga quying, shaffof bo'lguncha past olovda pishiring. Keyin sabzi qo'shing va kublar yog 'bilan to'yingangacha bir necha daqiqa qaynatib oling.
Piyoz va sabzi ustiga qovoq kublarini quying. Aralashtiring, besh daqiqa qaynatish uchun qoldiring. Sabzavotlarni qizartirmaslik uchun aralashtiring.
Tayyor bo'lish uchun kartoshkani sinab ko'ring. Agar u osonlikcha sindirilsa, yog' bilan birga skovorodkadan sabzavotlarni qo'shish vaqti keldi.
Sho'rvaga muzlatilgan pomidor qo'shing Shirin qalampir Bu sabzavotlarni qovurish shart emas. Ikki-uch daqiqa davomida yumshoq qaynatishda pishirishda davom eting.
Sho'rvaga makaron, vermicelli yoki shoxlar, spirallarni quying. Makaron pastki qismga yopishguncha darhol aralashtiramiz. Aralashtirganda, sho'rvani qaynatib oling. Ta'mga tuz. Shundan so'ng, qopqoq bilan yoping va makaron yarim tayyor bo'lgunga qadar pishiring. Tashqarida ular yumshaydi, ichkarida ular zich bo'lib qoladi - tayyorlanishning ushbu bosqichida sho'rvani o'chirishdan oldin dafna yaprog'i qo'shib o'chirish kerak. O'n daqiqa davomida pishirish uchun issiq pechda qoldiring.
Xizmat qiling kartoshka sho'rva makaron bilan go'shtsiz issiq, yangi o'tlar bilan sepilgan yoki smetana bilan tajribali bo'lishi kerak. Yoqimli ishtaha!
