Ertami-kechmi, barcha xodimlarda savol tug'iladi: ishda bayramni qanday nishonlash va abadiy och hamkasblarini qanday idishlar bilan boqish kerak. Ish joyidagi bufet 23 fevral, 8 mart va boshqa bayramlarga tegishli. Biz byudjet, tez va mazali bufet uchun g'oyalarni baham ko'ramiz.

Keling, ish joyida o'zingiz tashkil qilishingiz mumkin bo'lgan bufet stoli va klassik ofisda hamkasblarni qanday ovqatlantirish haqida gapiraylik - oshxonadan foydalanmasdan. Biz maksimal 50 kishini kutamiz.

Bufet stoliga tayyorgarlik ko'rishning ikkita variantini ko'rib chiqing. bitta. Oziq-ovqat konstruktori- uyda ba'zi tayyorgarlik ko'riladi va ishda hamma narsa faqat yig'iladi. 2. Ofisda hamma narsani tayyorlash hamkasblarning qo'llari, pichoqlar va xizmat ko'rsatadigan idishlardan foydalanish. Biz 15 ta retseptni 2 guruhga ajratdik. Siz ularni bir-biriga aralashtirishingiz yoki o'zingiz uchun qulayroq variantni tanlashingiz mumkin.

Muhim: sotib olishni unutmang bir martali ishlatiladigan idishlar (hech bo'lmaganda gazak plitalari, vilkalar va stakanlar), yaxshisi bir marta ishlatiladigan qog'oz dasturxon va axlat qoplari (stolni tozalash qulayligi va tezligi uchun), salfetkalar. aralashmang va plastik oziq-ovqat idishlari. Agar oziq-ovqat ko'p bo'lsa-da, lekin juda ko'p iste'mol qiluvchilar bo'lmasa, siz ovqatni idishlarga solib, ertasi kuni muzlatgichga qo'yishingiz yoki uyga borishni istaganlarga tarqatishingiz mumkin.

Biz uyda ovqat pishiramiz, ishda bufet stolini yig'amiz

Jambon, pishloq va mayonez

Jambonli pishloqli rulolar

Shish ustidagi Qaysar

Sezar salati mavzusida shish ustida ishtaha

Tvorog, smetana va arpabodiyon

Albatta, supermarketlarda siz qo'shimchalar bilan tayyor yangi pishloqlarni sotib olishingiz mumkin, lekin biz tejamkor va mohir, biz tvorogni o'zimiz tayyorlaymiz. Axir, bu juda oddiy!

Uylar: tarqalishni tayyorlang. Ishda: nonni kesib, tushdi mashinasida quriting (lekin bu kerak emas!) Va tvorog massasi bilan yoying. Kerak bo'ladi: iloji bo'lsa, blender va tushdi mashinasi.

Dereotu bilan tvorog

Makaron, pishloq va yong'oqlar

Bugungi kunda O'rta er dengizi va dengizdagi hamma narsa modada - shuning uchun hamkasblaringizni pishloq va yong'oq bilan to'ldirilgan "qobiqlar" bilan boqing.

Uylar: makaronni qaynatib oling, pechda yong'oqni qovuring (lekin siz quruq qovurilgan idishni ham ishlatishingiz mumkin), kiyinish va qaymoqli pishloqni to'ldirishni tayyorlang. Ishda: Makaronni to'ldiring, marul barglarini qo'ying va kiyinishni quying. Kerak bo'ladi: pechka, pechka, mikser.

Pishloq va yong'oq bilan to'ldirilgan qobiqlar

4 ta pishloq va findiq

Biz buni yangi kompaniyalarda necha marta boshdan kechirdik! Chiroyli patnisda biz bunday kichik oq sharlarni - pishloqli "shirinliklar" ni taqdim etamiz. Mehmonlar rad etishadi - shirinliklar uchun hali erta, deyishadi. Va biz turib olamiz va keyin tabassum bilan ular hali ham og'ziga "konfet" qo'yganlarida va bir vaqtning o'zida to'rtta pishloqning ta'mini his qilganlarida, ularning yuz ifodalarini kuzatamiz ...

Uylar: qattiq pishloqni maydalang. Ishda: pishloq massasini tayyorlang va ulardan shirinliklar hosil qiling, ularni yong'oq bilan to'ldiring. Xizmat qilishdan oldin muzlatgichga qo'ying. Kerak bo'ladi: maydalagich va muzlatgich (ishda!)

Pishloqdan "konfet"

Shirin qalampir, dudlangan pishloq, ananas va jambon

Agar siz hamkasblaringizni pirog bilan emas, balki yorqin, tuyadi va qoniqarli narsa bilan boqmoqchi bo'lsangiz, Tambov jambonidan salat tayyorlang. Ishonchimiz komilki, ularning barchasi sizga ushbu taomning retsepti uchun kelishadi!

Uylar: kiyinishni tayyorlang. Ishda: maydalang va barcha ingredientlarni aralashtiring. Kerak bo'ladi: qirg'ich, filtr, pech.

Jambon va pishloqli uchta qalampir salatasi

Lavlagi, pishloq va pesto

Yumshoq pishloqli lavlagi turretlari

Lavash, krem ​​pishloq, qizil ikra va shirin qalampir

Bunday tuyadi har doim ajoyib ko'rinadi, oddiy tayyorlanadi va ovqatlanish uchun qulaydir.

Lavash bilan o'raladi turli xil plomba moddalari

Ishda bufet tayyorlash

Siz allaqachon sinab ko'rgan va qadrlagan mahsulotlarni sotib oling. Siz yangi ta'm va xushbo'y hidli hamkasblar bilan tajriba o'tkazmasligingiz kerak. Mevalarni, hatto tsitrus mevalarini ham yuving. Kesish uchun kerakli miqdordagi o'tkir pichoqlar va bir nechta kesish taxtalariga e'tibor bering.

Go'sht, kolbasa va pishloq bo'laklari, shuningdek, tushdi uchun non

Sendvich konstruktori

Quritilgan jambon, arugula, tvorog va pesto

Bu juda oddiy ko'rinadi: jambon, rukkola va pesto, lekin nega bu tezkor gazakdan voz kechish shunchalik qiyin?! Ehtimol, hamma narsa o'zining maxsus O'rta er dengizi ta'midadir.

Ishda: Tezlik uchun do'konda pesto sotib oling va quruq quritilgan jambon o'rniga (hozir qimmat) dog' sotib oling. Bu jambondan ko'ra zichroq va sho'rroq, lekin u bunday tuyadi uchun juda mos keladi. Kerak bo'ladi: pichoq va kesish taxtasi.

Rukala bilan jambon rulolari

Qisqichbaqalar, selderey va bodring

Bodring bo'laklarida qisqichbaqalar salatasi

Shirin qalampir, jambon va ananas

Ananasdagi qalampir salatasi

Riga noni, tvorog va dudlangan qizil ikra

Agar siz Riga nonini tvorog bilan yoyib, unga yupqa bo'lak dudlangan qizil ikra qo'shsangiz, siz ajoyib, qoniqarli va mazali taom olasiz. mazali sendvich. Biz biroz oldinga bordik, tarqalishni murakkablashtirdik va bufet stolida xizmat qilish uchun juda ajoyib bo'lgan kichik kanepelarni qurdik.

Ishda: füme qizil ikra ozgina tuzlangan qizil ikra yoki umuman halibut bilan almashtirilishi mumkin. Qatlamlar sonini o'zingizning xohishingizga ko'ra sozlang, lekin o'zingizni bezovta qilmang - axir, kanepe kichik va oqlangan bo'lishi kerak, shunda qo'llaringiz bilan ovqatlanish qulay bo'ladi. Kerak bo'ladi: pichoq va kesish taxtasi.

Dudlangan qizil ikra

Fritters, qizil ikra va avakado

Ikra va avakado kremi bilan pancakes

Quyultirilgan sut, kızılcık va qarag'ay yong'oqlari

Bufet stolida shirin narsa bo'lsa, hamkasblar sizga minnatdor bo'lishadi. Aleksandr Karelinning bolalik xotiralari asosida yaratilgan tayga desertini tayyorlash orqali ularning orzularini amalga oshiring. Bu tez va oson tayyorlanadi va hamma buni yaxshi ko'radi.

Ishda: va bu shirinlikni faqat bitta almashtirish mumkin. Lingonberries o'rniga siz kızılcık yoki lingonberries va kızılcık aralashmasini olishingiz mumkin. Qolganlari doimiy va o'zgarmas doimiydir! Kerak bo'ladi: shirinlik uchun porsiyali idishlar va muzlatgich (ishda!)

Taiga shirinligi

Har qanday kompaniyada har doim vegetarianlar yoki ro'za tutuvchilar bo'ladi - siz ham ular haqida eslab, bayramda hamma qulay va yoqimli bo'lishi uchun bir nechta vegetarian va yog'siz taomlar haqida oldindan o'ylab ko'rishingiz kerak. Keyin ishdagi bufet, albatta, 5 plyus bo'ladi!

Bufet ovqatlarini tayyorlash uchun sarimsoqdan foydalanish unchalik qulay bo'lmagan oqibatlaridan qanday qochish kerak?

1. Uni xantal, limon sharbati, qaymoqli horseradish bilan almashtirib, umuman ishlatmang.

2. Sarimsoqning yarmini kesib oling va yashil niholni olib tashlang.

3. Ovqatlangandan so'ng, bir bo'lak limonni qobig'i bilan iste'mol qiling.

4. Uyga boring va u erda yolg'iz azob cheking.

Jadval "a la bufet stoli" ... uchun yangi yil g'oyalari bayram stoli

Agar sizning uyingiz Yangi yil arafasida ko'p sonli do'stlar uchun "yig'ish punkti"ga aylansa, ular, qoida tariqasida, sizning mehmondo'stligingizni bilib, boshqa do'stlarini o'zlari bilan olib kelishadi va bu haqda sizga bir kun oldin xabar berishadi. bayram, keyin sizning yangi yil bayramingiz uchun eng yaxshi yechim bo'ladi "Bufet" stoli- ko'p sonli mehmonlar bilan ziyofatlar uchun qoplanadi.

Dastlab, la-bufetni qabul qilish Frantsiyada ixtiro qilingan. Tantanali stolni tashkil qilishning bu usuli bir qator afzalliklarga ega. Bufet stoli mehmonlarni qabul qilish usuli bo'lib, qo'shimcha mebel sotib olish zaruratini yo'q qiladi, chunki ziyofatning asosiy maqsadi ziyofat emas, balki muloqotdir.

Ko'pgina hollarda, bufet stoli qisqa vaqt ichida mehmonlarni qabul qilishni tashkil etish zarurati bilan bog'liq. Ismning o'zi frantsuz tilidan tom ma'noda "vilkada" deb tarjima qilinishi mumkin, bu butun ovqatlanish jarayonini tavsiflaydi.

Bufet stolining afzalligi shundaki, mehmonlar soni uydagi mebel miqdori bilan bog'liq emas. Styuardessa uchun qo'shimcha plyus shundaki, u idishlarga xizmat qilish, ularning iliqlik darajasi va mehmonlarning plastinkalarini to'ldirish haqida tashvishlanishga hojat yo'q.

Mehmonlar xona bo'ylab erkin harakatlanadilar, qiziqish guruhlari bo'yicha yig'ilishadi, erkin muloqot qilishadi, stolda o'zlarining didiga ko'proq mos keladigan gazaklarni tanlashadi. Atıştırmalıklar juda xilma-xil bo'lishi kerak: xilma-xillik yaxshi bufetning kalitidir!

Bir nechta foydali retseptlar

Bufetlar har doim taomlar uchun uchta variantni taklif qiladi. Masalan, yonma-ovqatlar: maydanoz, arpabodiyon va piyoz bilan qaynatilgan kartoshka, sabzavotlar, za'faronli guruch; go'sht va baliq ovqatlari: kabob, qizil baliq bifteklari, tovuq ko'krak sousda. Salatlar, tartletlar, puff sendvichlar va kanepelarga kelsak - ular son-sanoqsiz tayyorlanishi mumkin.

Pishloq laganni unutmang. Pishloq- yuqori kaloriyali va juda mazali mahsulot. Va endi sotuvda juda ko'p turdagi pishloqlar mavjud bo'lib, siz qattiq va yumshoq navlarning bir nechta plitalarini osongina yotqizishingiz mumkin. Bundan tashqari, vegetarian mehmonlaringizga xizmat qiling. Pishloq 25-40 gr bo'laklarga bo'linadi. Turlar soat yo'nalishi bo'yicha bir-biriga juda yaqin emas, masalan: birinchi achchiq ko'k pishloq, keyin yumshoq pishloq penitsillinga o'xshash kambert qobig'i bilan, keyin qattiq, yumshoq va dilimlenmiş achchiq. Pishloqning klassik qo'shimchasi uzumdir. Armut va qovun bo'laklari pishloq bilan birlashtiriladi.

Hatto styuardessa tuzlangan bodring, pomidor, makkajo'xori boshoqlari, champignons haqida unutmasligi kerak. bolgar qalampiri, gulkaram, shuningdek, zaytun va baharatlı tuzlangan seld.

Aperitivlar, bir nechta to'g'ralgan non, salatlar chetiga yaqinroq joylashtiriladi. Chuqurlikdagi ikkinchi daraja - shirin taomlar, xamir ovqatlar, mevalar. Oziq-ovqat bilan jihozlangan har bir idishda tegishli qurilma bo'lishi kerak, uning yordamida siz plastinkangizga bir qismini qo'yishingiz mumkin.

Bufet xizmati boshqa narsalar qatorida, stolning holatiga bog'liq: agar siz unga har tomondan yaqinlasha olsangiz, unda siz aylanada bufet stoliga xizmat qilishingiz kerak.

Ziravorlar an'anaviy - tuz va qalampir. Idishlar uchun soslar kerak bo'lsa, ular mos keladigan idishlar yonida joylashtiriladi.

Xizmat qilayotganda alkogolsiz ichimliklar stakanlarga quyiladi yoki ko'zalarda xizmat qiladi. Spirtli ichimliklar qo'yiladi ochiq shishalar stolning turli uchlarida, ko'zoynaklar yonida guruhlar. Ishlatilgan idishlar uchun asosiy stol yonida qo'shimcha, kichik stol qo'yiladi, uning ustiga mehmonlar bo'sh idishlarni qo'yishadi.

Bufet menyusi uchun hech qanday cheklovlar yo'q. Yagona talab idishlarning qulayligi bilan bog'liq. Ko'pincha, bu turli xil gazaklar bo'lib, ularni plastinkaga qo'yish va eyish oson.

Oddiy ziyofatda bo'lgani kabi, dasturxonni sozlash uchun bir xil qurilmalar ishlatilganligi sababli, idishlar turli xil bo'lishi mumkin. Yagona talab shundaki, bufet uchun idishlar allaqachon kesilgan va qismlarga bo'lingan bo'lishi kerak - ular shunday shaklda bo'lishi kerakki, mehmonlar ularni alohida plastinkaga qo'yishlari va ular aytganidek, o'zlarini davolashlari uchun qulay bo'lishi kerak. yo'lda". Agar u baliq bo'lsa, unda fileto shaklida, agar u tovuq bo'laklari bo'lsa, unda suyaklarsiz.

Volovanlar - sotib olingan puff pastadan snack barlar (savatlar).

Tartletlar

Tartletlar - ma'lum bir retsept bo'yicha tayyorlangan xamirdan tayyorlangan kichik stakan bo'lib, ular turli plombalar - go'sht, baliq, qo'ziqorin, sabzavot bilan to'ldiriladi. Ba'zi retseptlarda to'ldirilgan tartletlar sous bilan to'ldiriladi va keyin sousni qalinlashtirish uchun pechda qisqa vaqtga qoldiriladi. Tartletlar uchun juda mos keladi qisqa non xamiri tuxum yoki sarig'i qo'shilishi bilan.

Ikra bilan tortletlar. Mazali, chiroyli, tez.

Ajoyib kechki shirinlik retsepti - ikra, guruch, avakado va undan tayyorlangan jozibali tortletlar. qaymoqli pishloq.

Mahsulotlar:

Guruch - sushi uchun yaxshiroq sut yoki guruch
Pishgan avakado
Qizil ikra
Qaymoqli pishloq

tuz
Qalapmir
Limon sharbati

Ovqat pishirish:

Guruchni qaynatib oling, sovutib oling. Avakadoni tozalang, chuqurni olib tashlang, go'shtni vilkalar bilan maydalang, tuz, qalampir seping, rangini saqlab qolish uchun ozgina limon sharbati qo'shing.

Nam qo'llar bilan guruch to'plarini hosil qiling, ularni pastga bosing. Yuqorida, keyingi qatlamda, avakado massasini, so'ngra pishloq massasini qo'ying, shunda idish xuddi shunday ko'rinadi. puff kek. Qizil ikrani oxirgi qatlamga qo'ying.

Iloji bo'lsa, qatlamlar hajmi teng bo'lishi kerak. Hajmi har qanday bo'lishi mumkin. Kichkina keklarni kanepalar kabi iste'mol qilish mumkin, kattalarni pichoq va vilkalar bilan iste'mol qilish mumkin. Siz ko'katlar bilan bezashingiz mumkin.

Asos sifatida, xamir savatlari har qanday salatlar bilan to'ldirilishi mumkin. Yagona talab shundaki, xamir nam bo'lmasligi uchun salatlar juda suyuq bo'lmasligi kerak. Shu sababli sabzavotli salatlar, sharbat beradigan, tartletlarni qo'ymang.

• Siz qaynatilgan qisqichbaqalar, yashil no'xat va salat tayyorlashingiz mumkin yangi bodring mayonez sosu bilan. Salatani maydalangan pishloq bilan to'ldiring va maydanoz yoki arpabodiyon novdalari bilan bezang.

• Yana bir variant - fileto bilan yangi ananas salatasi. dudlangan tovuq, urug'siz uzum va maydalangan pishloq. Kiyinish sifatida siz nafaqat mayonez, balki shirin yogurtdan ham foydalanishingiz mumkin. Tanlangan sousga qarab, salatning ta'mi boshqacha bo'ladi.

kanepe

Aperatiflardan kanepalar eng oson tayyorlanadigan va eng samarali hisoblanadi. Ular xuddi shu tarzda tayyorlanadi: uzun non yoki qora non tozalanadi va uzunligi taxminan 5-6 mm qalinlikdagi chiziqlar bilan kesiladi, so'ngra non mayda bo'laklarga bo'linadi (bo'laklar yumaloq, kvadrat, to'rtburchaklar, uchburchaklar va boshqalar bo'lishi mumkin). ). Keyin har bir bo‘lak nonga yupqa qatlam yog‘ yoki mayonez surtiladi (yog‘li taomlar bilan tayyorlangan kaneplardan tashqari), marul bargi qo‘yiladi, ta’mga qarab bezatilgan va bezatilgan.

Bekon va pomidor bilan kanepe

pechene - 1 dona
bekon - 20 g.
pomidor - 1 dona.
tatib ko'rish uchun sous
yashil piyoz

Tayyorlash usuli:

To'ldirish uchun: pastırma va pomidorni mayda bo'laklarga kesib oling, sous bilan aralashtiring.
Pancakeni uchta bo'lakka kesib oling. To'ldirishni qismlardan birining o'rtasiga qo'ying, qirralarini to'plang va yashil piyoz bilan mahkamlang. Kanepe tayyor.

Lavash rulosi

Pita nonining yupqa qatlami mayonez bilan surtiladi, uning ustiga bir chetiga ipli pishloq qo'yiladi va Koreys sabzi. Rulo mahkam o'ralgan va kerakli o'lchamdagi qismlarga bo'lingan rulonlarga kesilgan. To'ldirish har xil bo'lishi mumkin - rulon bilan dudlangan baliq va yangi bodring yoki jambon va qo'ziqorin bilan.

Sizga kerak bo'ladi:
Avokado
Pomidor
Yangi bodring
Shirin qalampir
Lavash yoki yupqa krep
tvorog kremi yoki pishloq
salat barglari
Tuzli ziravorlar

Qizil ikra

Uni tayyorlash uchun lososning keng yupqa qatlamlari kerak bo'ladi, ular konus shaklida katlanmış va keng qismi yuqoriga qarab idishga yotqizilgan. Har bir konusning ichida kichik sariyog 'va bir tilim limon qo'yiladi. Sariyog'ni kesishni osonlashtirish uchun avval uni muzlatgichda sovutish kerak.

Ikra bilan avakado moussi

1 avakado
- 1 tuxum /* tovuq go'shti, bir juft bedana qattiq qaynatilgan holda qaynatiladi */
- 1 osh qoshiq. l. qatiq
- arpabodiyon
- ta'mga ko'ra tuz, murch, men ikkalasini ham qo'shib qo'ydim, avakado qandaydir tarzda barcha ziravorlarni o'zlashtiradi
- ikra

Blenderda avakado va tuxumni maydalang. Aralashtiring, smetana, tuz, qalampir va mayda tug'ralgan arpabodiyon qo'shing, silliq bo'lguncha maydalang.

Nonning bo'laklarini yog'siz qovurilgan idishda oltin jigarrang bo'lguncha quriting. Non ustida - muss, tepada ikra.

Alabalık rulolari

Umuman olganda, bu juda oddiy.
tuzlangan baliq, tvorog qalampir, bodring tilimlariga xizmat qiling. Siz tvorog o'rniga qaymoqli pishloq ishlatishingiz mumkin, shuningdek, to'ldirishga ozgina ko'k pishloq qo'shishingiz mumkin va xizmat qilishdan oldin limon seping. Umuman olganda, tasavvur uchun joy.
Oddiy, lekin juda, juda mazali.

Qizil baliq va ikra bilan tvorog muss

200 g kam yog'li tvorog
- 5 g jelatin
- 60 ml sut yoki qaymoq
- 100 g tuzlangan qizil baliq
- har biri 0,5 osh qoshiq tuz va shakar
- bir chimdik qora qalampir
- arpabodiyon
- ikra

Jelatinni sutga soling, shishgandan keyin mikroto'lqinli pechda yoki pechda qizdiring, eritib yuboring.
Tuz, shakar, qalampir va mayda tug'ralgan arpabodiyon qo'shib, tvorogni uring.
Tvorogni jelatin bilan muloyimlik bilan birlashtiring. Mayda tug'ralgan baliq va ikra bilan aralashtiramiz (men mussga ikra qo'shmadim, men uni faqat tepada bezatdim).
Tvorog massasini qoliplarga bo'ling. Men uni krujkalar uchun silikon qoliplarga qo'ydim, keyin hamma narsa mukammal chiqdi. Qattiqlashishi uchun muzlatgichga bir necha soat qo'ying.

So'nggi paytlarda bufetlar juda mashhur bo'ldi. Ko'p sonli odamlarni bir joyda to'plash va ovqatlantirish kerak bo'lganda, bu juda mos keladi. Korporativ tadbirlar, yoshlar kechalari, oliy o‘quv yurtlari bitiruvchilarining do‘stona uchrashuvlari ushbu formatda ko‘proq o‘tkazilmoqda. Men sizga eng yaxshi 12 ta qiziqarli g'oyalarimni taklif qilaman. Bufet uchun mening ishtahani qo'lga oling!

Bufet ishtahasi g'oyalari va retseptlari

pishloqli salat

Yaxshi sifatli qayta ishlangan pishloq, maydalangan, sarimsoq, ozgina krem ​​yoki mayonez. Marul to'plarini aylantiring, arpabodiyonga o'rang, mayda tug'ralgan yashil piyoz, maydalangan yong'oq, pista - ko'p variantlar bo'lishi mumkin. Sopol qoshiqlarda, mayda qoshiq bilan mayda shaffof qoziqlarda, shishlarda xizmat qiling.

Jambon bilan meva bo'laklari

Eng klassik versiya - qovunli prosciutto.

Caprese salatining sandig'i

Gilos pomidoridan ozgina pulpa oling, ichiga quritilgan Provans o'tlari aralashmasiga o'ralishi mumkin bo'lgan Mozzarella pishloqining kichik to'piga soling, ichiga bir tomchi zaytun moyi tushiring, rayhon bargi bilan bezang.

Seramika qoshiqlarda minimalist gazaklar

Bir bo'lak qizil baliq va limon, qisqichbaqalar va bir bo'lak pomidor, bir bo'lak echki pishloq va anjir - o'zingizning variantlaringizni o'ylab toping ...

Lavash rulolari

Bir varaq pita nonini yumshoq pishloq bilan yog'lang (masalan, "Viola" yoki "Yantar"), engil tuzlangan qizil ikra (alabalık, qizil ikra) yupqa plastinkalarni qo'ying va agar iloji bo'lsa - qizil ikra yupqa qatlamini yoyib, o'rang. , oziq-ovqat plyonkasiga o'rang va muzlatgichda 8 soatga qoldiring. Doiralarga kesib xizmat qiling (to'g'ri yoki biroz qiyshiq).

Pancake rulolari

Krem pishloqni juda qalin qatlamli katta krep ustiga yoying, ikra, ozgina tuzlangan lososning ingichka bo'laklari, bir chetiga bodring bo'laklari qo'ying. Qattiq rulonga aylantiring. Xizmat qilishdan oldin, juda o'tkir pichoq bilan qismlarga bo'ling.

Salat bilan verrines

Har qanday salatni kichik shaffof qoziqlarga joylashtiring.

salat variantlari

1. Qisqichbaqalar, yangi bodring kublari, bir oz krem.
2. To'g'ralgan jambon, horseradish kremi, yashil piyoz.
3. Avakado bo'laklari, qisqichbaqalar, limon sharbati, dudlangan qizil ikra bo'laklari, bir oz yaxshi smetana.
4. Qizil baliq bo'laklari, avakado va qaymoqli pishloq pastasi, pichoqning uchida ikra.

Shish yoki tish pichog'ida uzumli pishloq

Katta uzum va pishloq lagan (Camembert, Gouda, rus va boshqa har qanday) shish yoki tish pichog'iga torting.

Plomba bilan tayyor tortletlar

To'ldirish imkoniyatlari

1. Dudlangan tovuq, tug'ralgan, marinadlangan qo'ziqorinlar.
2. Qaynatilgan tovuq go'shti bo'laklari, o'rik, zaytun moyi bilan sepilgan yangi bodring bo'laklari.
3. Pishloq kublari, qaynatilgan dengiz kokteyli, limon sharbati, ozgina zaytun moyi.
4. Har qanday salat: kapital, Olivier, Qisqichbaqa.

Tayyor flounslar

Vol-au-vents uchun plomba

1. Pate dan tovuq jigari.
2. Krem pishloq, bir qoshiq ikra, to'rtdan bir limon yoki bir oz ko'kat.
3. Piyoz bilan qovurilgan qo'ziqorinlar.
4. Piyoz bilan qovurilgan suvli qiyma go'sht.
5. Konyak, arpabodiyon yoki kekik bilan tovuq jigari pate.

Grissini noni o'ram bilan yopishadi

Tayyor grissini non tayoqchalari (yoki shunchaki har qanday qalin sho'r tayoqchalar, siz pishloq mumkin) qizil baliq, jambon, pastırma, bir-biriga yopishgan seld balig'ining eng nozik bo'laklari bilan o'rang. Siz to'ldirishni yashil piyozning boshqa patlari bilan o'rashingiz mumkin. masalan, baland shaffof oynaga solib, bunday original gazakka xizmat qiling.

Shishlarda qovurilgan qisqichbaqalar

Tozalangan yangi muzlatilgan qirol qisqichbaqalari zaytun moyi va limon aralashmasida taxminan yarim soat davomida marinadlang. Zaytun moyida har tomondan 2-3 daqiqa qovuring. pishirilgan qisqichbaqani idishdan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang, 30 sm shish ustiga 3 dona bog'lang.

Mening izohlarim

Ko'rsatilgan barcha taomlarsiz tayyorlanishi mumkin qo'shimcha qiyinchilik uyda, agar siz oddiy maslahatlardan foydalansangiz.

• Aperatiflarni tayyorlashga uydan kimnidir jalb qilganingizga ishonch hosil qiling. Ular "kancada" bo'lsin - ular qutilarni ochishadi, kesishadi, aralashtiradilar, artadilar, yuvadilar va hokazo.
• Oldindan, ro'yxat tuzing va gazaklar tayyorlash uchun zarur bo'lgan barcha mahsulotlar miqdorini hisoblang.
• Agar siz kanepalar, valovanlar yoki tortletlar uchun plomba sifatida patelardan foydalanmoqchi bo'lsangiz, uni bayramdan bir necha kun yoki hatto bir hafta oldin tayyorlang va muzlatgichda saqlang.
• Pishloq va qayta ishlangan pishloqli salatlar bir kun oldin tayyorlanishi mumkin.
• Barcha kerakli oshxona anjomlari, salfetkalar, pichoqlar, xizmat ko'rsatish uchun idishlar, stakanlar, shishlar, idish-tovoqlar, laganlar va boshqalarni oldindan tayyorlang va tartibga soling.
• Aperatiflarni tayyorlashni yoqimli o'yin-kulgi sifatida qabul qiling - zavq bilan yarating!

Ofisda uy partiyasi yoki norasmiy muloqot uchun ajoyib g'oya bufet stolini tashkil qilishdir.

Frantsuz tilidan tarjimada bufet stoli vilkalardir. Bu vilkalar pichoq bufet stolida asosiy sifatida ishlatiladi.

Bufet quyidagi hollarda hisoblanadi:

• jamoat tik turgan holda ovqatlanadi;
• o'z taomlarini tanlash
• ko'pincha ular o'zlariga xizmat qiladilar;
• tadbirning asosiy maqsadi - muloqot, ikkinchi darajali maqsad - gazak;
• harakat qilish va hamma yig'ilgan masalalarni muhokama qilish uchun maksimal bo'sh joy;
• jadvallar egallagan minimal joy;
• ajoyib luqma-o'lchamli gazaklar va ichimliklar bilan plitalarning ko'pligi.

Ushbu tadbirda har bir mehmon osongina harakatlanishi va qiziqarli va yoqimli hamroh topishi mumkin.

Ijodiy menejer uchun bufet stolini tashkil qilish hech qanday xarajat qilmaydi. Asosiy fikr! Agar siz ushbu bufetni uyda yoki ishda birinchi marta o'tkazmoqchi bo'lsangiz, biz baham ko'ramiz qiziqarli retseptlar bufet stolida ishtahani pishirish.

Qanday gazaklar "bufet" atamasini qondiradi?

B bufet taomlari - bu mini o'lchamdagi porsiyali gazaklar. Tez pishiriladi va shunga qaramay, ta'mi uzoq pishirilgan idishlardan kam emas. Uni qo'llaringiz bilan yoki vilkalar yoki shish yordamida eyish kerak.

Bufet stoli uchun engil atıştırmalıklar odatda oddiygina tayyorlanadi, lekin fantaziya sifatida xizmat qiladi.. Har qanday mahsulot ishlaydi.

Agar siz pishirishning asosiy tamoyilini tushunsangiz, o'zingizning imzo retseptlaringizni tez va oson ixtiro qilishingiz mumkin. Asosiysi, tartlets, kanepe, kraker sotib olish haqida oldindan g'amxo'rlik qiling turli xil ta'mlar, non.

Tez gazaklar uchun eng mashhur variantlarni ko'rib chiqing.

Ajoyib variant - shish ustida bufet ishtahasi

Yaxshi tomoni shundaki, undan foydalanish oson. Go'sht, sabzavotlar, dengiz mahsulotlari yoki mevalar - siz hamma narsani shish ustiga qo'yishingiz mumkin.

• Qo'shishdan oldin issiqlik bilan ishlov berishni talab qiladigan mahsulotlar oddiy xamirda (suv, 1 sarig' va un aralashmasi) osongina qovuriladi.
• Eng oddiy retsept - ananas kublari, gilos, ko'p rangli uzum va zaytun yoki zaytun bilan almashtirib, turli xil navlarning pishloqini shish ustiga qo'yish.

Chiroyli, bufetli gazaklar va kichik kanepalar bayramona stolni ajoyib tarzda bezatadi.

Boshlash uchun biz bufet menyusi uchun blits g'oyalari ro'yxatini taklif qilamiz.

Kichik dumaloq bulochkalar juda mos keladi. Siz ularni kesib, ichiga yuragingiz xohlagan hamma narsani qo'yishingiz kerak: köfte, go'sht, jambon, pishloq, turli xil sabzavotlar va o'tlar. Sos - har qanday.
Yoki bulochkalarni ikkiga bo'ling. Va har bir yarmiga har qanday plomba yoki salat qo'ying.

Sandviçlar - bufet stoli uchun juda mos keladi. Har qanday kesish uchun javob beradi. Originallikni ko'rsating!

Ofisdagi bufet stoli uchun gazaklar ixtisoslashgan umumiy ovqatlanish kompaniyalarida buyurtma qilinishi mumkin bayram kuni yetkazib berish bilan. Bunday holda, menyu variantlari sizga etkazib beruvchining mutaxassislari tomonidan taklif etiladi.

Bufet stolini tayyorlashga yoki uni diversifikatsiya qilishga qaror qilganlar uchun biz taklif qilamiz:

Fotosuratlar bilan sovuq bufet ishtahasi uchun bosqichma-bosqich retseptlar

Sovuq baliq ovqatlari

Ovqat pishirishda shishlardan foydalaning yoki tortletlarni to'ldiring.

Qizil ikra rulolari

Bufet stolini mukammal diversifikatsiya qiling. Mazali va yorqin. Tayyorlanishi oson.

Mahsulotlar tarkibi:

• losos, ingichka tilimga kesilgan;
• tuxum;
• qattiq pishloq;
• mayonez;
• zaytun yoki zaytun.

Mahsulotlar soni mehmonlar soniga bog'liq.

1. Guruchni odatdagidek pishiring. Biz tuz qo'shmaymiz.
2. Tuxumni qaynatib oling. Tozalash. Bir massada qaynatilgan guruch bilan birlashtiring.
3. Pishloq, shuningdek, maydalang va guruch-tuxum massasiga qo'shing.
4. Mayonez qo'shing, aralashtiring. Yopishqoq qalin massani olishingiz kerak.
5. Bir parcha baliqqa 1 osh qoshiq qo'ying. tayyorlangan massadan bir qoshiq. Ruloga aylantiring.
6. Tish pichog'i yoki shish bilan mahkamlang. Zaytun bilan bezang.

Selyodka tortlari

Z akuska original ko'rinishga ega. Baliqni sevadigan har bir kishi uni yaxshi ko'radi. Ta'mi achchiq.

Kerakli mahsulotlar:

• ozgina tuzlangan seld;
• puff pastry yoki tayyor tortlets;
• tvorog;
• tuxum;
• qatiq;
• ko'katlar.

Ovqat pishirish tartibi.

1. Xamirdan har qanday shaklni kesib oldik.
2. Tuxumni urib, shakllarni tarang. 220 ° da 15-20 daqiqa davomida pishiring.
3. Bir juft tuxumni qaynatib oling va sarig'ini oling. Seldni tozalang, suyaklarni olib tashlang. Yaxshi qismini to'rtburchaklar shaklida kesib oling.
4. Qolgan xunuk seld balig'i, tvorog, sarig'i va smetanasini blender yordamida qiymaga aylantiramiz.
5. Aralash shunday bo'lishi kerak.
6. Tortlarni qo'yish - aralashmani tortga qo'ying va ko'kat panjalari bilan bezang.

sabzavotli retseptlar

baqlajonli sendvich

Bu sendvichlar asl usulda - nonsiz tayyorlanadi. Juda kam kaloriya. Baqlajonni sevuvchilarga bu retsept yoqadi!

Sizga kerak bo'ladi:

Bular g'ayrioddiy gazaklar bu kabi shishlarda:

1. Tug'ralgan baqlajonni tuz bilan seping va 15 daqiqaga qoldiring.
2. Doiralarni yuving va quriting.
3. Ikkala tomondan qovuring.
4. Pishgan baqlajonni qalampir va tuzlang.
5. Sarimsoqni mayda maydalang, qovuring va tashlang. Olingan yog'ga sarimsoq hidi kerak.
6. Pomidorlarni ham kesib oling.
7. Pomidorlarni sarimsoq yog'ida qovuring.
8. Biz pishloq tayoqchalarini qilamiz.
9. Biz minora tayyorlaymiz: baqlajon - pishloq - patlıcan.
10. Yuqoriga bir doira pomidor soling.
11. Olingan sendvichlarni shish bilan teshib, pechga bir necha daqiqaga qo'ying. Pishloqni eritish uchun sizga kerak.

Plastinaga soling, bezang va xizmat qiling.

Sabzavotli sendvichlar

Mumli mini sendvichlar boshqa bayram taomlari yonida stolda uyg'un ko'rinadi.

Pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• pomidor;
• uzun ingichka non;
• mozzarella yoki feta pishloq;
• sarimsoq, bir juft chinnigullar;
• turli xil ko'katlar;
• qovurish uchun o'simlik yog'i yoki sariyog'.

1. Pomidorlarni doira shaklida kesib oling.
2. Bir piyola ichida pishloqni vilkalar bilan maydalang.
3. Yashillarni maydalang. Sarimsoqni matbuot orqali o'tkazing.
4. Pishloq, o'tlar va sarimsoqni aralashtiring.
5. Non bo'laklarini yog'da qovuring.
6. Tayyorlangan massa bilan non bo'laklarini yopamiz.
7. Pomidor va o'tlar doirasi bilan bezang.

Bufet uchun sovuq go'shtli atirlar

Bekon bilan salat

Mazali va yorqin tuyadi. Oddiy va tez tayyorlanadi.

Tayyorlang:

• bekon - 100 gr. ;
• gilos pomidorlari - 6 dona. ;
• salat barglari;
• non - 3 dona;
• limon sharbati - 15 ml;
• zaytun moyi - 30 ml.

1. Bekonni kesib oling va qizarguncha qovuring.
2. Nonni kub shaklida kesib oling va skovorodkada quriting.
3. Pomidorlarni yarmini kesib oling, marul barglarini yirtib tashlang. Kruton va pastırma qo'shing.
4. Yog 'va limon sharbati bilan salatni aralashtiring va kiyintiring.

Apelsindagi go'sht

Suvli, kam yog'li, yoqimli sitrus ta'mi va xushbo'yli taom.

Ovqat pishirish uchun nima kerak?

• mol go'shti 1 kg;
• apelsin 2 dona. ;
• ziravorlar, piyoz va ta'mga tuz.

1. Biz go'shtning bir qismini bar shaklida olamiz. Biz oxirigacha kesmadik.
2. Biz piyoz va apelsinni halqalarga kesib tashladik.
3. Mol go'shtini ziravorlar va tuz bilan ishqalang.
4. Biz kesiklarni piyoz va apelsin halqalari bilan to'ldiramiz.
5. Go'shtni qolipga o'tkazing. Bir oz suv qo'shing.
6. Folga bilan mahkam yoping. Bir necha joylarda folga igna bilan teshib qo'ying. Pechda 200-220 haroratda 1,5 soat davomida pishiring.

Taom tayyor! Ehtiyotkorlik bilan folga olib tashlang, issiq bug 'yoqishi mumkin. Go'shtni 20 daqiqaga qoldiring, keyin qismlarga bo'ling.

Aytgancha, apelsinlarni sinab ko'ring! Juda mazali!

sovuq kesmalar

Kesishda juda aqlli bo'lish shart emas. Asosiysi, uni idishlarga xizmat qilish va bezash.

Quyidagi fotosuratlar sizga yordam beradi.

Bufet - bu tashkillashtirilgan ziyofat, mehmonlar tik turib ovqatlanadilar, o'zlari xohlagan gazak va ichimliklarni tanlaydilar va o'zlariga xizmat qiladilar. Asbob sifatida vilkalar ko'pincha ishlatiladi. Kreslolar berilmaydi.

Bufetning asosiy afzalliklari:

• Raqslar, musobaqalar, o'yinlar uchun ko'proq joy;
• Odamlarning erkin harakatlanishi va muloqoti;
• Ko'proq mehmonlarni taklif qilish imkoniyati;
• Mebel miqdori mehmonlar soniga bog'liq emas;
• O'tkazish xarajatlarini tejash;
• Qisqa vaqt sarflangan (bir necha soat);
• O'z-o'ziga xizmat ko'rsatish;
• Oziq-ovqat va ichimliklarning katta tanlovi;
• Idishlarni almashtirish va ularni isitishning etishmasligi.

Bayramni tashkil qilishning ushbu varianti yoshlar partiyalari, biznes tadbirlari, mini-bayramlar uchun juda yaxshi.

Muhim! Yaxshi bufetning asosiy qoidasi - bu turli xil gazaklar va ichimliklar!

Bufet stolini tashkil qilish

Bufet stolini to'g'ri tashkil etish muhim! Aperatiflar jozibali va tuyadi ko'rinishi kerak, mehmonlar esa o'zlarini xotirjam va qulay his qilishlari kerak.

Eslatmada! Mehmonlarning aniq sonini bilsangiz ham, idish-tovoq va idish-tovoqlarning kamida ikki barobarini hisobga olgan holda bufet stolini qo'ying.

• Odamlar gazak uchun egilishlari uchun baland bufet stollarini tanlang.
• Bufet stolini jim va sokin soyali oddiy dasturxon bilan yoping. Masalan, oq, bej, ochiq kulrang. Bundan tashqari, bordo va qora ranglar stolga boy ko'rinadi. Yorqin dasturxonga qo'yilgan ishtahani qo'ygan laganlar shunchaki yo'qoladi va xunuk va xunuk ko'rinadi.

• Dekor. Bayramona stolni yangi gullar, shamlar bilan shamdonlar bilan bezash mumkin. Agar bufet stoli ma'lum bir bayramga bag'ishlangan bo'lsa, unda stol tematik tarzda tashkil etilishi mumkin. Masalan, on Yangi yil Rojdestvo daraxtlarini, qordan odamlarni stolga qo'ying, qor effektini yaratib, mikro uchqunli dasturxonni oling. Va agar bu to'y bo'lsa, unda chiroyli yog'och yozuvlar, qalblarni stolga qo'yish mumkin. Barcha dekor g'oyalari tasavvurga bog'liq va bayramga o'ziga xos iliq muhit bag'ishlaydi.

• Idish va idish-tovoqlar dasturxon va bezak bilan uyg'un bo'lishi uchun bir xil uslubda va rangda foydalanish tavsiya etiladi. Tuxumlangan gazaklar idishlarni lenta bilan bog'lab, kichik shisha idishlarga joylashtirilishi mumkin.
• Ko'p darajali idishlar bufet stolidagi joyni tejaydi va uning umumiy ko'rinishini bezatadi.

• Spirtli ichimliklar shishalariga qo'shimcha ravishda sizga chiroyli dekanterlar yoki limonadlar kerak bo'ladi. Agar ular shaffof bo'lsa, dekanterlarga limon, apelsin va yangi yalpiz barglari qo'shilishi mumkin.
• Ichimliklar uchun ko'plab ko'zoynaklar foydali bo'ladi, chunki butun kechqurun mehmonlar bir stakandan ichmaydilar. Shuning uchun ular oldindan tayyorlanishi kerak. Siz vino ko'zoynaklari uchun ko'p rangli stikerlarni sotib olishingiz mumkin, ularda taklif qilingan shaxsning ismini yozishingiz mumkin
• Sanchqi yoki qo'l bilan yeyib bo'lmaydigan gazaklarni bermang

• Avval eng uzoq vaqt davom etadigan idishlarni sanab o'ting.

• Ishtahani mayonez va ikra bilan oxirgi marta bering, shunda shamollashmaydi

Bufet stoliga xizmat ko'rsatish qoidalari

Bufet stoliga xizmat ko'rsatish ikki xil:

• Bir tomonlama. Stollar bir tomonda xizmat qilib, faxriy mehmonlar uchun joy qoldiradi. Oziq-ovqatlar bilan stol asosiy stolga perpendikulyar yoki devorning bir tomoniga joylashtiriladi. Ko'pincha, bu tur to'y bayramlarida ishlatiladi.
• Ikki tomonlama. Stollar har ikki tomonda teng miqdorda ishtahani ochadi, mehmonlar stol o'rtasida erkin harakatlanadi, xohlagan vaqtda xohlagan narsani tanlashadi. Ushbu xizmat ko'rsatish opsiyasi eng mashhur va qulaydir.

Xizmat qilishdan qat'i nazar, stol barcha idishlarni joylashtirish uchun katta bo'lishi kerak. Bundan tashqari, ikkita stolni ko'chirishingiz va ularni umumiy dasturxon bilan yopishingiz mumkin, agar ular bir xil balandlikda bo'lsa.

Bufet stolining oyoqlari dasturxon yoki bufet yubka bilan qoplangan bo'lishi kerak.

Bayramona dasturxon bilan qoplangan stol shishadan berila boshlaydi. Ko'zoynaklar, sharob stakanlari va ko'zoynaklar, har ikki tomonda xizmat qilganda, ilon, baliq suyagi yoki guruhlarda ko'rsatiladi.

Plitaning o'ng tomoniga ichimliklar bilan stakan qo'yilgan. Agar ularning soni uchdan ortiq bo'lsa, ular 2 qatorga joylashtiriladi. Katta ko'zoynaklar kichiklarni bir-biriga yopishmasligi muhim. Idishning kattaligi spirtning kuchiga bog'liq.

Eslatmada! Qizil sharob go'sht va qizil baliq bilan xizmat qiladi. Va oq sharob uchun - kam yog'li baliq, mevalar va gazaklar.

Muhim! Barcha plitalar, likopchalar, sharob stakanlari va salfetkalar qulay joyda bo'lishi kerak, shunda mehmonlar istalgan vaqtda kerakli narsalarni olishlari mumkin.

Shirinlik va gazak plitalari stolning chetiga yoki stol bo'ylab muntazam ravishda qoziqlarga joylashtirilishi kerak. Ularning soni har bir mehmon uchun 2 ta shirinlik va 1 ta snack plastinka hisobiga aniqlanadi.

Aperatif plitalari har ikki tomonda, chetidan 2 sm masofada bayramona stol bo'ylab 10 dona qoziqlarga qo'yiladi. Stol oxiridan idishlargacha bo'lgan masofa 1,5-2 m.

Shirin tarelkalar o'ng tarafdagi ovqatlanish joylari oldida 3-4 donadan qo'yilgan. Idishlardagi barcha timsollar mehmonga qarab turishi kerak.

Chetga qo'yilgan vilkalar plitalarning chap tomoniga o'tkir tomoni yuqoriga, pichoqlar esa o'ngga joylashtiriladi.

Chiroyli ushlagichlardagi salfetkalar stol bo'ylab joylashtirilgan. Ularning yoniga tish pichog'i va dekorativ shishlarni qo'yishingiz mumkin, ularni chiroyli idishlar yoki stakanlarga solib qo'yishingiz mumkin. Stolning chetiga tuz, qalampir va boshqa ziravorlar qo'yiladi. Agar idishga maxsus sous kerak bo'lsa, u holda bu idishning yoniga qo'yiladi.

Spirtli ichimliklar ko'zalar yoki stakanlarga oldindan quyiladi. Qolgan ichimliklar stol ustiga qo'yiladi, shunda teglar ko'rinadi. Choy va qahva uchun stolda alohida joy ajrating.

Qolgan stakan va idishlar yordamchi stolga olib tashlanadi.

Maslahat! Agar bir xil idishlar topilmasa, plitalarni bufet stolida bir hil guruhlarga taqsimlang.

Aperatiflarning o'zlari, salatlar va dilimlenmiş non chetiga yaqinroq joylashtiriladi. Stolning orqa tomonida issiq va ko'p qavatli idishlar, mevalar, shirin desertlar va pishiriqlar mavjud. Har bir idishga tegishli vilkalar pichoqni joylashtiring.

Maslahat! Mehmonlar iflos idishlarni qo'yishlari yoki yordamchi stol tanlashlari uchun stolning alohida chetini bo'sh qoldiring.

Idishlar assortimenti

Vakolatli bufet menyusi kichik qismlarda bezatilgan gazaklar o'z ichiga oladi. Ular samarali tarzda taqdim etilishi kerak. Qulaylik uchun gazaklar eng yaxshi savatlarda, tartletlarda, krakerlarda xizmat qiladi. Kanepani shishlarga soling. Bundan tashqari, shishlarni dilimlenmiş va mevali plastinkalar yoniga yoying.

• Ikra va salatlar bilan tortletlar

• Har xil kanepalar. Har biri uchun kanepelarni ko'rib chiqing spirtli ichimlik, ba'zilari oq sharobning ta'mini ochib beradi, boshqalari esa - qizil.

• Xamirda tost. Shirin turlariga mos keladi, o'tlar va zaytun bilan xizmat qiladi.

• Baliq bilan lavash rulolari;
• Mazali plomba bilan kichik piroglar.

• Uy qurilishi chiplarida engil salat;
• Grilda pishirilgan qisqichbaqalar yoki midiya;
• Aperatiflar;

• Go'sht va sabzavotlarni kesish;

• Pishloq plastinka

• Meva va mevalar assortimenti;

• Yengil shirinliklar;

• Qandolat mahsulotlari;

• Alkogolli va alkogolsiz ichimliklar;

Bufet stolini qanday jonlantirish mumkin

Bayramning har bir tashkilotchisi o'z ziyofati va dasturxoni mehmonlar tomonidan eslab qolishini xohlaydi.

Agar mehmonlarni xursand qilish uchun dasturga turli xil tanlovlar kiritilishi mumkin bo'lsa, bufet stolining eksklyuziv xizmat ko'rsatishi uchun siz g'ayrioddiy narsalarni o'ylab topishingiz kerak.

Yaqinda shokoladli favvora modaga kirdi. Eritilgan shokolad asta-sekin silliq kaskadlarda qatlamlar bo'ylab oqadi. Bunday shirinlik mehmonlarni befarq qoldirmaydi, ular meva bo'laklarini iliq shokolad massasiga botirishga moyildirlar.

Favvoraning yonida meva va rezavorlar bo'laklarini oldindan qo'ying. Qulupnay, tug'ralgan ananas, banan, marshmallow, muzqaymoq to'plari mukammaldir. Shuningdek, shishlar etarli bo'lishi kerak.

Agar siz oddiy keklardan charchagan bo'lsangiz, unda ular mukammal tarzda kek poplari bilan almashtiriladi. Bular lolipoplarga o'xshab mo'ljallangan tayoqdagi mini keklar. Ichkarida ular turli xil plomba bilan pechene tayyorlanadi va shokolad yoki muz bilan qoplangan. Bu shirinlik mehmonlarni quvontiradi. Kek poplari bayram mavzusiga ko'ra tuzilishi mumkin, masalan, bakalavr partiyasida ular pushti va yalang'och ranglarda bezatilishi mumkin. Va bolalar bayramida qahramonlar figuralari ko'rinishida.

Slayd shampan bufet stolida sehrli ko'rinadi.

Ko'zoynaklar ketma-ket bir-birining ustiga joylashtirilib, piramida hosil qiladi. Shampan shishalari eng yuqori stakanga quyiladi, u erdan ichimlik pastki stakanlarga quyiladi. Oq ko'pikli oltin ichimlik asta-sekin ko'zoynak ostida oqadi - bu juda chiroyli manzara. Tepalikning o'zi rezavorlar, meva bo'laklari, yangi gullar bilan bezatilgan bo'lishi mumkin.