Давайте цього дня залишимо класичні рецептиалкогольних коктейлів осторонь. Хелловін – привід бути нестандартними, привід дозволити собі те, що у звичайному житті залишається у категорії «ах, скільки всього можна було б зробити, якщо не боятися!..».
Основна проблема при приготуванні незвичайних, рідкісних коктейлів - без доступних компонентів. Не губіться, сміливо замінюйте їх тими, що є під рукою. Так, найімовірніше, вийде не зовсім той смак, який передбачається в оригінальному рецепті, однак, хто сказав, що він гірший? Будьте сміливішими, і вам обов'язково відкриються нові життєві горизонти!
Отже, план простий і зрозумілий: друзі, привиди, гарбузи та страшні напої! Пропонуємо вам добірку з 10 найкращих коктейлів на Хелловін – дивіться, надихайтеся та заздріть самі собі, бо буде нереально круто!
Якщо тема Франкенштейна та історій про нього відгукується всередині чимось хвилюючим і трепетним, обов'язково приготуйте цей пунш, буде вже ж-жасно смачно і ароматно! Для переконливості можна роздрукувати невеликі портретики потрібного персонажа і прикрасити ними коктейльні соломинки, але і без цього вже страшно!
Складові:
2 л імбирного елю;
400 мл текіли;
1,5 л ананасового соку;
600 г лаймового сорбету;
кружечки лайма чи лимона для подачі.
Змішуємо текілу, ель та ананасовий сік у зручному посуді (ємності для подачі пуншів). Розливаємо по келихах, прикрашаємо кулькою морозива та шматочком лайма. Подаємо з льодом.
Порада: сорбет з лайма краще приготувати в домашніх умовах, це не складно: свіжий сік потрібно змішати з невеликою кількістю цукрової пудриі заморозити у морожениці.
Складові:
750 л сухого червоного вина;
400 мл гранатового соку;
50 мл апельсинового лікеру;
400мл мінеральної води.
У графин наливаємо вино, гранатовий сік та лікер, добре перемішуємо. Поміщаємо щонайменше на 4 години в холодильник (краще – на ніч). Перед подачею дістаємо з холодильника, додаємо мінеральну воду, розмішуємо та розливаємо по підготовлених склянках.
Склянки попередньо потрібно перевернути у блюдце з водою, а потім поставити в ємність із цукром, підфарбованим червоним харчовим барвником.
Порада: не заощаджуйте на соку - він у цьому випадку дає відчутну смакову нотку. Якщо немає можливості приготувати фреш самостійно, пошукайте необхідне на східних ринках.
Щоб напій був ще ефектнішим, подбайте про декор високого хайболу – перманентним маркером зовні або розтопленим чорним шоколадом усередині намалюйте на його стінках очі та рот привида. Справа за малим – наповнити стаканчики напоєм білого кольору, напрочуд схожим на молоко. Однак, нехай вас не вводить в оману безневинний зовнішній вигляд коктейлю - насправді він дуже серйозний. Втім, як справжні привиди!
Складові:
30 мл горілки;
30 мл лікеру з білим шоколадом;
30 мл білого лікеру зі смаком какао;
30 мл вершків;
трохи горіхового лікеру.
Наповнюємо хайболи льодом. В окремому посуді змішуємо всі зазначені компоненти, потім розливаємо по склянках.
Порада: візьміть вершки середньої жирності (15-20%) - вони забезпечать необхідну щільність напою, але не обтяжать його.
Складові:
1 л крем-соди;
350 мл горілки;
700 г гарбузового морозива.
Змішуємо крем-соду та горілку, розливаємо по склянках. Кожну порцію прикрашаємо кулькою гарбузового морозива – у процесі танення дві рідини з'єднуватимуться, «воюючи», в результаті утвориться велика, об'ємна піна, що шипить.
Порада: вибираючи гарбузове морозиво, віддавайте перевагу тому, у складі якого є базовий набір «осінніх» спецій – кориця, бадьян, аніс, гвоздика. Смак коктейлю буде багатшим.
Напій – чисте зло, але він вартий того! Хелловін – це теж про гру контрастів, про боротьбу протилежностей, про протистояння та перемоги. Загалом коктейль дуже тематичний, варто спробувати!
Складові:
90 мл горілки з лимонним смаком;
60 мл лікеру "Сен-Жермен";
жменя льоду;
10 мл полуничного сиропу;
ягоди полуниці та листочки м'яти для подачі.
У шейкер наливаємо горілку та лікер, додаємо лід, змішуємо. У келихи для мартіні наливаємо полуничний сироп, додаємо суміш горілки та лікеру, прикрашаємо полуничкою та листочком м'яти.
Порада: готовий магазинний полуничний сироп відмінно замінюється на домашнє полуничне пюре. Може, не так яскраво, зате однозначно в рази запашніше.
Складові:
60 мл мерехтливого лікеру Viniq Original (бузкового кольору);
60 мл просік;
сухий лід.
У гарний келих наливаємо потрібну кількість лікеру, додаємо просік. Перед подачею кладемо сухий лід.
Порада: знайти у вільному продажу сухий лід – завдання не з простих, проте елементарний Google-Пошук дає не один варіант відповіді на задане питання.
Один з найпопулярніших коктейлів на вечірках, присвячених Хелловіну, неодмінно дасть вам можливість відчути себе трішечки ходячим мерцем. Дві порції - і ви точно зомбі!
До речі, примітно те, що це один із небагатьох рецептів алкогольних коктейлів, які мають свою підтверджену історію появи на світ. 1934 року напій придумав господар дуже популярного закладу в Каліфорнії Don Beach. Коктейль швидко став мега-популярним – настільки, що регулярно блимав у багатьох вестернах того часу. З роками слава, звичайно, дещо померкла, але любов американців до напою – мабуть, залишається незмінною.
Складові:
45 мл світлого рому;
45 м темного рому;
30 мл абрикосового лікеру;
40 мл апельсинового соку;
20 мл ананасового соку;
15 мл вишневого лікеру;
250 г колотого льоду;
часточка апельсина або шматочок ананаса та коктейльна вишенька для подачі.
Всі компоненти, крім апельсина (ананаса) та вишні, викладаємо в шейкер, активно струшуємо кілька разів, розливаємо по келихах, прикрашаємо коктейльною вишнею та цитрусовою часточкою (шматочком ананаса).
Порада: розрізнити тонкощі смакових відтінків різних сортів рому може далеко не кожен ваш гість. Найімовірніше, взагалі мало хто може. Загалом, якщо є складнощі з покупкою різних сортівцього напою, сміливо обмежуйтесь одним.
Якщо ви шукаєте рецепт по-справжньому страшного коктейлю, вважайте, ви його вже знайшли: виглядає жахливо, смак вбивчий, наслідки незворотні. Парочка келихів - і все, ви практично мертвий!
Складові:
40 мл текіли;
10 мл свіжого бурякового соку;
15 л свіжого апельсинового соку;
15 мл свіжого лимонного соку;
15 мл сиропу агави.
Всі інгредієнти, крім бурякового соку, поміщаємо в шейкер, додаємо лід, струшуємо добре, розливаємо по хайбол. Повільно та акуратно наливаємо буряковий сік – розтікаючись по льоду, він створить… залишить «кривавий слід».
Порада: буряковий сік виглядає дуже натуралістично, проте, якщо з якихось причин вам не хочеться використовувати саме його, можна замінити на вишню буряк.
Страшний чорний напій – те, що треба, щоб налякати всіх навколо і самого себе цього жахливо веселого дня!
Складові:
80 мл текіли;
40 мл апельсинового соку;
150 мл мінеральної води із газом;
сік 3 лайми;
сироп агави до смаку;
гелеві харчові барвники червоного, синього та зеленого кольорів.
Апельсиновий сік і свіжий сік лаймів наливаємо в шейкер, додаємо по кілька крапель харчових барвників і сироп агави за смаком. Добре збовтуємо. Розливаємо по келихах із льодом, наповнюючи на 2/3, доливаємо до кінця мінеральну воду.
Порада: щоб досягти ідеального для вас чорного кольору, потрібно знайти потрібний баланс харчових барвників. Не поспішайте відразу вливати багато - краще додавайте потроху, коригуючи результат крапля за краплею.
Складові:
60 мл ванільної горілки;
20 мл кавового лікеру;
20 мл шоколадного лікеру;
20 мл охолодженого еспресо.
Наповніть шейкер льодом, додайте горілку та лікери, добре струсіть. Перелийте в склянку (краще – келих для мартіні), додайте крижаний еспресо.
Порада: в жодному разі не замінюйте натуральний еспресо на розчинну каву будь-якої фортеці. Смак кардинально інший.
1. Обідок на келиху з підфарбованого в кольори Хелоуїна цукру (чорний, червоний, помаранчевий) - те, що треба, щоб одразу розставити необхідні святкові акценти.
2. Чорний перманентний маркер – чудовий інструмент для створення необхідного декору. З його допомогою на келихах для коктейлів можна малювати найпростіші контурні малюнки - привиди, гарбузи, відьомську мітлу, павука або павутиння. Втім, можна й не найпростіші та не лише контурні – було б бажання.
3. Роздрукуйте пару десятків невеликих малюнків предметів, пов'язаних з Хеллоуїном - ліхтарик з гарбуза, кажан, чорну кішку, скелет. Виріжте по контуру та приклейте до коктейльних трубочок – у вас готовий чудовий декор для склянки зі святковим коктейлем.
4. Павуки з маслин – дуже атмосферна прикраса коктейлю на Хелловін. Робиться легко, виглядає красиво. Втім, будь-які павуки (і величезні пластикові натуралістичні монстри, яких можна купити в будь-якому магазинчику типу «Все по п'ять копійок») – цілком декор. Дуже навіть декор!
5. Вишневий сироп і подібні до нього штуки – зручна «фарба» для того, щоб зобразити на келиху криваві патьоки. Вкрай натуралістично!
6. Якщо є час і настрій погратися, можна зробити очі, які лежатимуть у склянці з коктейлем і лякатимуть народ своїм гидким поглядом. Найпростіше, звичайно, купити готові (желейні цукерки чи пластиковий декор), але можна і змайструвати самостійно. Невеликі круглі редиски – основа. Очищайте їх, залишивши трохи червоної шкірки як криваві прожилки. Усередині виріжте отвір, куди треба вставити фаршировану зелену оливку - це зіниця.
7. І до речі, в торгових центрах зверніть увагу на точки, де продають ось ці різнокольорові «гумові» цукерки – серед желейного достатку можна знайти чудовий хеллоуїнський натюрморт: мізки, черв'яків, черепа різноманітного формату, змій та павуків.
8. Шприц із «кров'ю» (з вишневого чи бурякового соку), вставлений у келих разом із коктейльною соломинкою, — крутий декор напою. Жахливий, бридкий та натуралістичний!
9. Пограйте з думками про посуд, в якому плануєте подати коктейлі на Хелловін. Медичні пробірки та хімічні колби, наприклад, — чудовий вибір, покликаний навівати жах на тих, хто хоче потішити себе святковим напоєм цього дня.
10. Якщо ви робите одну велику порцію пуншу у спеціальному великому посуді, прикрасьте її парочкою крижаних рук. Для цього підфарбовану воду (харчові барвники, яскраві соки, лимонади) налийте у вимиту медичну рукавичку та відправте в морозильну камеру. Знявши гумову оболонку після замерзання, ви отримаєте чудову страшну руку!
А взагалі… Знаєте найкращий рецепткоктейль на Хеллоіун? Змішайте те, що подобається і хочеться, що є вдома і що наказує внутрішнє чуття, обов'язково додайте трохи особистої чарівності і парочку жахливих історій, не забудьте приправити страхом і жахом, всипте дрібку «ууууу!». і на кінчику ножа - зловісного мовчання. Всі!
Ну, а головне — щоб було весело і на кшталт Хеллоуїна! Веселого вам свята, милих привидів та класних гостей!
Подейкують, що один коктейль «Чорна вдова» може перетворити злу відьму на добру відьму, два коктейлі – на хтиву відьму, а три – на безвідмовну відьму. Але не перестарайся, а то й на дрова може перетворитися.
Складові:
Чорна горілка – 40 мл
Журавлинний сік – 15 мл
Коктейльна вишня – 1 штука
Лід подрібнений
Червоний цукор
Приготування:
Цей напій можна всіляко декорувати, надавати йому будь-якого кольору. Однак є один оригінальний варіантприготування пуншу на Хеллоуїн.
Приготування:
Змішайте сік, лимонад і кілька часточок лайма, після чого залиште охолоджуватись до подачі гостям.
Не гаючи часу, приготуйте прикрасу: наповніть чисту гумову рукавичку холодною водою (її можна пофарбувати в який-небудь колір, покласти в неї павуків або черв'яків з желе тощо), зав'яжіть і покладіть в морозилку горизонтально. Коли вода застигне, зніміть рукавичку із замороженої руки і покладіть у ємність із пуншем.
Для більшого ефекту дозволяється навіть відламати один-два пальці із замороженої руки. Доповнити рецепт допоможуть також потіки крові на посуді з напоєм.
Він містить у собі "Спрайт", трохи льоду. Знадобиться кілька штук шприців. Наповніть їх гренадином, «Спрайт» розлийте склянками і додайте в них лід.
Перед подачею шприци з кров'ю слід покласти в склянки, щоб гості могли самостійно видавити з них яскравий сироп і змішати його з напоєм.
Якщо хочеться доповнити святкову атмосферу, у форму для льоду додайте пластикових павучків або тарганчиків. Тільки обов'язково попередьте всіх гостей, щоби вони пили коктейль через трубочку, щоб випадково не проковтнути прикрасу.
Колись святкування Хеллоуїна, крім усього іншого, було пов'язане із закінченням збирання врожаю яблук. Тому не дивно, що єдиний відомий нам традиційний напій Хеллоуїн - лембсвул - готується на основі печених яблук і яблучного сидру. Цілі або подрібнені печінкові яблука, покладені в чашу для пуншу, заливаються підігрітим сидром (у безалкогольному варіанті – імбирним елем), присмаченим цукром та різними спеціями, і в такому вигляді подаються до святковому столі.
Оскільки з легкої руки американців незмінним атрибутом і символом Хеллоуїна став гарбуз, з якого повсюдно вирізують жахливі Джекові світильники, то серед популярних для цього свята напоїв виявились гарбузовий сік (для дітей) і Гарбузовий мартіні (для дорослих).
До речі, до того, як хеллоуїнські традиції разом з шотландськими та ірландськими переселенцями перекочували за океан, традиційним матеріалом для виготовлення ліхтарів, що лякають, покликаних відганяти злих духів і вказувати душам померлих дорогу в чистилище, була ріпа. Згідно з ірландським доданням саме з неї хитрун і пропийця, коваль Джек, який зумів обвести навколо пальця самого господаря пекла, вирізав світильник, у який він сховав частинку пекельного полум'я, в марній надії при її світлі відшукати шлях, що веде з пекла в райські.
Але повернемося до напоїв, що готуються з гарбуза, що раз і назавжди замінило менш ефектну і дорожчу ріпу. Смачний та корисний гарбузовий сік можна подавати до столу як у чистому вигляді, так і змішаним із морквяним або яблучним соками. Що ж до хеллоуїнського різновиду «Мартіні», то цей напій складається у своїй основі з гарбузового та вершкового лікерів, а також ванільної горілки, хоча деякі любителі цього напою замінюють горілку пряним ромом, а гарбузовий лікер – сирим. гарбузовим пюре.
Чудовий вітамінний напій не лише прикрасить свято, а й допоможе осінньому авітамінозу.
Що потрібно:
3 склянки свіжого журавлинного соку (можна і з пакета, але свіжий краще) 3 склянки газованої води 1 склянка пюре заморожених ягід подрібнений лід мед або цукор на ваш смак
Як приготувати:
У великій посудині з'єднайте сік, воду, пюре і лід. Добре перемішайте. Із цих інгредієнтів вийде приблизно 8 порцій. Ви можете відразу розлити по склянках, або ж скористатися нашою порадою, як подати ефектно напій.
Як подати:
З яким овочом асоціюється Хелловін? Звичайно ж, з гарбузом! Тому виберіть гарний великий гарбуз, зріжте верх і вийміть середину. У вас вийде чудова посудина для пуншу! Можна зробити кілька таких та подавати в гарбузах різні страви. А з м'якоті потім можна приготувати чудовий крем-суп!
Нічого не пропаде! Насіння можна висушити, а м'якоть приготувати
Щоб організована вами вечірка пройшла так, як планувалося, потрібно постаратися зробити все можливе для створення відповідної атмосфери. І в цьому вам допоможуть прикраси на келихи. Їх зовсім не обов'язково купувати у спеціалізованих магазинах. На сьогоднішній день існує безліч способів, що дозволяють перетворити звичайний напій на моторошне зілля.
Наприклад, можна прикрасити келих з коктейлем очима, виготовленими з китайського плоду лічі. Для цього його наповнюють джемом яскраво-червоного кольору, фарширують чорницею та наколюють на соломинку.
Для створення відповідної атмосфери келихи можна обплести павутинням. Для цього гіркий шоколад розтоплюють із невеликою кількістю молока чи вершків, а потім набирають у шприц та малюють візерунок. Особливо ефектно виглядає таке павутиння на скляних склянках, заповнених прозорим напоєм.
Можна зробити на стінках келихів криваві патьоки. Для цього червоний сік з'єднують з набряклим желатином, прогрівають і злегка остуджують. Краї келихів занурюють в отриману суміш і швиденько перевертають, щоб скляними стінками почали стікати краплі.
Приголомшливого ефекту можна досягти, наливши на дно склянки з льодом трохи гренадину.
Алкогольний коктейль на основі молока? Та легко! Спробуйте цей диво-напій – і ви не розчаруєтеся.
Що потрібно:
200 мл молока 1 банан 1 чайна ложка розчинної кави 1 столова ложка сиропу (кокос, карамель, ваніль, амаретто) лікер за смаком (експериментуйте як зі смаком, так і з кількістю алкоголю) кубики льоду.
Як приготувати:
Все дуже просто. Як ми обіцяли. Кригу розбийте в шейкері або за допомогою молоточка. Додайте в кригу молоко, банан, каву і збийте все це. На завершення додайте сироп та лікер. Моторошний молочний напій готовий.
Як подати:
Цей напій густий і важко побачити, що всередині. Тому у склянку з коктейлем можна кинути якийсь декоративний елемент: гумове око, павука, ящірку. Єдине – добре помийте декорацію перед використанням та подбайте, щоб вона була досить великою. Ви ж не хочете, щоб гості подавилися? Сюрприз гості зможуть забрати на згадку про вечірку.
"Коктейль із сюрпризом усередині": вибирайте якісні іграшки
Для цього місткий посуд, призначений для змішування коктейлю на всю компанію, спочатку бажано добре прокоптити зовні, надавши їй вигляд канонічного відьомського котла, а потім перед заливанням в неї необхідних інгредієнтів(Ананасовий або цитрусові соки, ром, горілка або і те, і інше, і третє), слід покласти на дно кілька шматків сухого льоду.
Хелловін - це не просто моторошні костюми, це і не менш моторошні страви та напої! Причому, у них все жахливо: і назви, і вигляд. Око, наколоте на вилочку, мізки в тарілці, келихи з напоями кольору крові або болотного газу, що мертвенно світяться в темряві... Бррр!.. Жах! Жах!
Ось про те, як створити весь цей страх у себе на кухні, ми і поговоримо. Для того щоб Ваша вечірка була просякнута духом готики та трешу, зовсім не потрібно бігти до спеціалізованого магазину жахливих приколів або вчитися готувати надскладні страви та напої. Є маса хитрощів і дрібниць, які допоможуть перетворити звичайну, загалом, страву на щось неймовірно кошмарне. Наприклад, прикраса для коктейлю у вигляді кривавого ока виглядає моторошно, а робиться просто. Беремо редиску та очищаємо шкірку так, щоб на білому тлі залишилися червоні прожилки. Вирізаємо серединку за розміром оливки. Оливку фаршируємо червоним перцем або ягодою чорниці. Збираємо наше криваве око: у редиску вставляємо оливку та розколюємо цю споруду на коктейльну паличку.
З китайського плоду лічі теж можна приготувати чудове правдоподібне око: обсушіть плід личі, наповніть його яскраво-червоним джемом, вставте ягідку чорниці і наколи на соломинку або коктейльну паличку. Ці «очі» можна заморозити у формах для льоду – просто залийте їх водою, і у Вас буде моторошні кубики льоду в келихах.
Крига у вигляді відрізаної кисті руки в чаші з пуншем - як Вам такий сюрприз? Ваші гості оцінять це! Візьміть чисто вимиту рукавичку і наповніть її водою чи соком. Пам'ятайте, що не всі соки замерзають! Покладіть наповнену рукавичку в морозилку. Перед тим, як вийняти «руку» з рукавички, опустіть її на кілька секунд окропу. У крижані кубики можна заморозити желатинових черв'яків та павуків, вийде чудовий лід для відьомських напоїв!
Обплести келих з напоєм огидним павутинням теж нескладно. Розтопіть гіркий шоколад у молоці чи вершках, наберіть його в одноразовий шприц і швидко нанесіть павутинний малюнок на внутрішні стінки келиха. Зрозуміло, що напій має бути прозорим.
Ну а класика жанру – криваві підтікання – це взагалі просто. Змішайте яскраво-червоний непрозорий сік з набряклим желатином, прогрійте до розчинення желатину і злегка остудіть. Занурюйте краї келихів у кров, що вийшла, і швидко перевертайте, щоб по склу мальовничо стікали краплі. Для більшої подібності пустіть кілька синців по стінках келихів і поставте келихи в холодильник.
Яскраво-червоний сироп гренадин допоможе Вам перетворити навіть звичайну стопку горілки на напій вампіра: налийте гренадин на дно склянки, покладіть лід і обережно влийте горілку, щоб гренадин залишився на дні.
Коктейлі для Хеллоуїна неодмінно мають бути неймовірних кольорів! До речі, абсент, який при змішуванні з водою дає каламутний зелений колір, лікери всіх відтінків червоного кольору, блакитний лікер «Hpnotiq», а також чорна горілка. Чорна горілка – це взагалі знахідка для вечірки у стилі фільмів жахів. Навіть класична «Кривава Мері» з чорною горілкою виглядає зовсім по-іншому, по-хеллоуїнськи, чи що...
Огидним на вигляд і чудовим на смак виявляється коктейль, що на вигляд нагадує мізки в келиху. Його теж легко приготувати: до будь-якого міцного спиртного напою потрібно акуратно додати лікер «Бейліс». Робиться це за допомогою коктейльної трубочки - набираємо лікер у трубочку, затискаємо її пальцем, щоб лікер не витікав, і випускаємо його в келих з горілкою або джином. Лікер при цьому згортається в клубки. Якщо фокус не вийшов, випийте невдалий коктейль і починайте спочатку.
Ну що ж, із прикрасою розібралися, справа за рецептами. Вони здебільшого нескладні і не вимагають майстерного володіння шейкером. Зумієте налити шари коктейлю, не перемішавши - добре!
Складові:
80 г полуничної горілки,
40 г лікеру «Бейліс»,
20 соку лайма або лимона,
гренадин,
соломки.
Приготування:
Змішайте в шейкері горілку та сік лайма, процідіть крізь ситечко в чарку. Втягніть у соломку трохи лікеру, затисніть верхній кінець пальцем і опустіть соломку у горілку. Повільно відпустіть палець і випустіть лікер у вигляді товстих ниток. Додайте гренадин, трохи перемішайте.
Коктейль "Кривава Мері" для вампіра
Складові:
60 мл горілки
120 г томатного соку,
½ ч.л. тертого хрону,
кілька крапель гострого соусу.
Приготування:
Краї та стінки келиха залийте потоками «крові», поставте келих у холодильник. Коли краплі «крові» застигнуть, покладіть у келих лід, влийте горілку, покладіть хрін, капніть гострий соус і додайте томатний соус. Перемішайте, прикрасьте гілочкою селери і «кривавим оком» з редиски.
Складові:
50 мл горілки
50 мл шампанського,
20 мл малинового лікеру.
Приготування:
Прикрасьте край келиха краплями «крові». У келих влийте горілку, 10 мл лікеру, потім шампанське. Ликер, що залишився, влийте по ножу на дно, щоб вийшов осад.
жіночий коктейль -
Складові:
45 мл абсенту,
20 мл мигдального сиропу,
15 мл соку лайма,
20-30 мл шампанського,
3-4 вишеньки,
мелений мускатний горіх.
Приготування:
Розітріть вишню разом із сиропом і соком лайма, додайте абсент і лід, потрясіть. Процідіть у підготовлений келих, зверху налийте шампанське, посипте мускатним горіхом. Прикрасьте вишнею на шпажці.
Складові:
45 мл чорної горілки,
½ скл. свіжого соку мандарину,
¼ скл. льоду.
Приготування:
У високу склянку висипте лід, додайте сік. По лезу ножа або за допомогою чайної ложечки акуратно додайте чорну горілку, намагаючись не перемішувати шари.
Складові:
30 мл чорної горілки,
60 мл вишневого соку,
лід,
ягоди малини та полуниці для прикраси.
Приготування:
Енергійно змішайте горілку та сік. Вилийте в склянку для мартіні, додайте лід, прикрасьте зубочисткою з ягідками.
Коктейль «Шалені очі»
Складові:
15 мл блакитного лікеру,
30 мл горілки
60 мл соку личі,
1 плід личі для прикраси,
трохи червоного джему,
1 ягода чорниці.
Приготування:
Змішайте в шейкері горілку, лікер і сік, потрясіть, вилийте в келих. Зробіть шалене «око», наколи його на коктейльну паличку, покладіть на келих.
Дооктейль «Гіпноз»
Складові:
60 мл блакитного лікеру,
30 мл горілки
5 мл лимонного соку,
лід,
паличка, що світиться, для прикраси.
Приготування:
Змішайте всі гредієнти в шейкері, потрясіть, процідіть у келих для мартіні. Прикрасьте паличкою, що світиться. Вигляд цього коктейлю просто заворожує!
Складові:
30 мл абсенту,
30 мл соку лимона або лайма,
30 мл динного лікеру,
45 мл ананасового соку,
крапля гренадину.
Приготування:
Лікер, абсент та ананасовий сік змішайте в шейкері з льодом, процідіть у чарку. Зверху влийте сік лайма і капніть гренадін. Крапля яскравого гренадину розпливається в чарці, викликаючи асоціації з отрутою.
Складові:
30 мл лікеру «Шартрез»,
30 мл абсенту,
10 мл зеленого "Кюрасо",
50-75 мл молока,
лід.
Приготування:
Змішайте в склянці з льодом алкогольні напої, потім обережно влийте холодне молоко, намагаючись не перемішати шари.
Складові:
45 мл горілки,
45 мл соку лайма,
цукор для прикраси,
лід.
Приготування:
Змочіть кромку келиха водою та опустіть у цукор, вийде «іній». У блендері збийте горілку із соком та льодом, акуратно вилийте в келих, прикрасьте часточкою лайма.
Складові:
30 мл горілки
30 мл кавового лікеру,
15 мл лікеру «Бейліс»,
15 мл шнапсу зі смаком вершкового ірису,
150мл молока.
Приготування:
Змішайте алкогольні напої в шейкері з льодом, вилийте в келих, зверху акуратно налийте молоко.
Веселого Хеллоуїна! І пам'ятайте - перебір з алкогольними напоями ввечері може перетворити ваш ранок на справжній жах.
Якщо ви ще не вирішили, чи варто відзначати Хелловін - це весело та цікаво. Важливу частину у ньому займають коктейлі. Здивуйте друзів цікавими рецептамикоктейлів, які чудово впишуться в антураж вечірки.
1. Кривава Мері
Мабуть, немає більш слушного приводу, щоб приготувати цей коктейль, ніж Хелловін. Сама назва каже за себе. До речі, Кривава Мері – це реальний персонаж. Її зразком стала англійська королева Марія I Тюдор. У пам'яті співвітчизників її ім'я пов'язане із жорстокими кривавими розправами над неугодними городянами. Під час подачі коктейлю розкажіть друзям таємничу англійську легенду. Вважається, що якщо, стоячи перед дзеркалом у темній кімнаті, 3 рази вимовити «Кривава Мері», то можна побачити привид королеви.
Складові:
Томатний сік 250 мл
Горілка 100 мл
Соєвий соус 1 ч. л.
Копчена паприка 1 ч. л.
Чорний мелений перець 1/2 ч. л.
лимонний сік 2 ч. л.
Збити у шейкері соєвий соус, паприка, перець і лимонний сік. Долити томатний сікі ще раз добре збити. Розлити по келихах. Горілку влити по ножу так, щоб вона не перемішалася із сумішшю соків та приправ. 
2. Грог
Такої зловісної холодної ночі непогано було б і зігрітися. З таким завданням чудово впорається грог. Це гарячий алкогольний напійзі спеціями. Суміш із прянощів доводиться до кипіння, а потім у неї вливається ром. Як алкогольна база можуть виступати також коньяк або віскі. Можливі безалкогольні варіанти, наприклад, з використанням гарячого чаю.
Складові:
Яблучний сік 100 мл
Темний ром 60 мл
Сік лайма (лимону) 1 шт.
Коричневий цукор 1 год.
Кориця 1 невелика паличка
Свіжий імбир 1 скибочка
Помістити всі інгредієнти в невелику каструлю і трохи нагріти, щоб|аби| цукор повністю розчинився. Процідити. Напій готовий. 
3. Поцілунок вампіра
Яка вечірка з нагоди Хелловін обходиться без вампіра? Лише цього дня у вас та ваших гостей є шанс отримати поцілунок вампіра. Достатньо лише приготувати відповідний коктейль.
Складові:
Апельсиновий сік 120 мл
Горілка 40 мл
Вишневий сік 20 мл
Спрайт до смаку
Лакриця 1палочка
Налити у високу склянку апельсиновий сік, горілку та вишневий сік. Зверху вилити спрайт та прикрасити паличкою лакриці. 
4. Відьоме зілля
Ще один неодмінний гість вечірки з нагоди Хеллоуїна – це підступна відьма. Навіть якщо ви не збираєтеся влаштовувати шабаш у своїй квартирі, нехай зілля чаклунки з'явиться на вашому столі. Якщо ж цього вечора ви приміряли на себе костюм відьми, то покажіть і свої акторські навички. Зачаруйте гостей та запропонуйте фірмове зілля від господині.
Складові:
Окріп 2 склянки
Желе зі смаком лайм 1 пакетик
Охолоджений ананасовий сік 3 склянки
Горілка 2 склянки
Спрайт 2 л
Висипати вміст пакетика з желе у каструлю, влити гарячу водута розмішати до повного розчинення. Потім усипати інші інгредієнти. Дати охолонути до кімнатної температури. 
5. Чорна кішка
Нехай на вашу вечірку забіжить чорна кішка. Приготування такого коктейлю займе зовсім небагато часу, а успіх супроводжуватиме вам весь рік. Адже сьогодні всі прикмети ми трактуємо з точністю навпаки.
Складові:
Малиновий лікер 15 мл
Чорна горілка 60 м
Лід 1 склянка
Добре змішати малиновий лікер, чорну горілку та лід у шейкері. Перелити в охолоджений келих для мартіні. 
6. Світло та пітьма
А цей коктейль нагадує про глибокий сенс свята під назвою Хелловін. Адже це не просто весела вечірка, а ще й символічний день. Напередодні Дня всіх святих - це день, коли світло поєднується з пітьмою, а добро зі злом. Коктейль можна прикрасити апельсином. Кухоль цього фрукта в келиху буде символом світла, що переважає над темною алкогольною масою.
Складові:
Кавовий лікер 200 м
Горілка 100 мл
Вишневий сироп 50 мл
У шейкері змішати лікер, горілку та вишневий сироп. Вилити у келихи. 
7. Заводний гарбуз
Гарбуз - це найголовніший символ Хеллоуїна. Впевнені, що на вході ваших гостей зустріне голова з гарбуза з свічкою всередині. Цього дня помаранчева красуня справді використовується практично скрізь: у приготуванні тематичних страв, у прикрасі столу. Не варто забувати про гарбуз, змішуючи коктейлі. Вийде дуже оригінальний та пікантний напій. Готуйтесь роздавати рецепт друзям.
Складові:
Гарбузовий сік 0,5 л
Вермут 0,5л
Горілка 100 мл
Великий чорний перець 2 ложки
М'ята кілька листочків
Лід за смаком
Розтерти м'яту у ступці. Викласти в глечик, додати гарбузовий сік. Влити вермут і горілку, всипати перець, перемішати. Розлити коктейль по келихах. Додати кригу. 
8. Краплі крові
А ось і безалкогольний коктейль на випадок, якщо у вашій компанії виявляться діти чи відьми, що не п'ють. Приготувати його можна дуже швидко, головне - заздалегідь запастись необхідними інгредієнтами.
Складові:
Молоко 3,2% 180 мл
Ванільне морозиво 80 г
Малиновий сироп (або журавлинний со) за смаком
Збиті вершки за смаком
Збити в блендері молоко та морозиво. Вилити в келих. Зверху прикрасити збитими вершками та додати малинового сиропу. 
Коктейлі на Хелловін – обов'язковий атрибут вечірки. І чим страшнішими вони будуть, тим крутіше пройде захід. Тематичні закуски, макіяж та вбрання доповнять домашній «шабаш». Головне – не перестаратися з дегустацією, бо на ранок грим не знадобиться – обличчя будуть, як у живих мерців.
Хелловін — День усіх святих, що трансформувався з кельтського язичницького свята, що розділяв стародавній календар віруючих кельтів на темну та світлу частини. Під час Самайна (так називався тоді цей день) смерть наздоганяла всіх, хто порушив табу.
У сучасній інтерпретації вночі 31 жовтня темні сили занурюють землю в темряву – вовкулаки, упирі, злі духи і всі їхні рідні починають чинити безчинства. Тож до самого ранку 1 листопада їх треба старанно відлякувати.
Християни не особливо люблять і шанують стороннє свято, хоча багато хто ставиться до нього з гумором і, підібравши антураж, від душі веселяться.
Символи Хеллоуїна:
Цікаво! Свято прийшло до нас не з Америки, навпаки, воно потрапило туди з першими переселенцями з Європи.
Вакханалію алкогольних коктейлів головне правильно прикрасити та подати. Вони повинні дивувати, шокувати та зачіпати за живе.
Посуд можна заздалегідь прикрасити або купити одноразову, у відповідних тонах, створити павутину біля бару з білих тонких ниток, а також підготувати набір для виготовлення страшних штучок.
Увага! Не забувайте про безпеку! Завжди подавайте до декорованого тонкого міцного соломинки для пиття!
А тепер переходимо до практики.
Створення жахливих очей:
У форми для льоду можна взагалі помістити будь-що - желатинових черв'ячків, жучків, тарганів і т.д.
Малюнки на склі склянки.Розтоплений шоколад набираємо в шприц і виводимо павутинку або привиди на склі внутрішніх стінок келиха.
Криваві патьоки:
Гидкі на вигляд напої виходять при використанні желейного мармеладу. Це може бути очі, черв'яки, щелепи, пальці рук. При цьому досить просто опустити їх у напій.
Оливки, черешні, чорниці, шкірка цитрусових і т.д. чудово виглядають на коктейльній трубочці або шпажці, опущеній в келих.
Створення відрубаної руки для пуншу:
Додаткові візуальні ефекти:
Обережно! Сухий лід не можна чіпати руками – це може призвести до опіків! Але зовсім лякатися не варто - він не токсичний, і повністю нешкідливий - коктейль можна пити, як тільки крига повністю розчиниться.
Маленькі хитрощі:
Тепер, озброївшись знаннями, ви можете створювати готичні мікси. А щоб вам було їх легше складати, ми зробили для вас жахливо веселу добірку алкогольних рецептів і безалкогольних коктейліву дусі Хеллоуїна.
Компоненти змішуються в об'ємній вазі або казанку. Всередину можна покласти крижану руку та желатинки.
Всі напої струсити в шейкері, перелити в склянку, накрити апельсиновим кругляшем, в який заздалегідь засунути лаймовий "хвостик".
У склянку насипати кригу, налити фреш, по лезу ножа налити шар горілки.
Цей дует виходить шляхом простого з'єднання інгредієнтів. Прикрашають його чорними желейними хробаками або двома маслинами, нанизаними на шпажку.
Складові з'єднуються за допомогою шейкера. Декором служить око чи «димовуха» від сухого льоду.
У вузький, високий келих насипаємо кригу, наливаємо гранатовий сироп, настоянку та колу.
Поєднати динний Мідорі з персиковим лікером, перелити в мартинку. Зверху накапати кремовим лікером.
Змішати Ксу-Ксу із фрешем, процідити в об'ємну чарку. Коктейльною трубочкою втягнути Бейліс і, утримуючи його всередині, помістити трубочку на дно чарки. Відпустити палець, дозволивши лікеру витекти. Зверху капнути гранатовим сиропом.
Томатний сік змішуємо з Табаско і виливаємо в келих з льодом. Зверху, ложечкою укладаємо горілку. Якщо ви профі в листкових коктейлях - зробіть кілька шарів, чергуючи горілку та сік.
Це спиртне не дасть замерзнути, якщо жовтнева ніч видалася холодною. Воно ідеальне як для дорослої, так і для дитячої «зомбі-вечірки».
На 2 порції беремо:
Цей найсмачніший напійне містить алкоголю. Він чудово підійде, якщо ви святкуєте Хелловін з дітворою.
Творчі етапи:
