Кулінарний портал

Наближається найстрашніше свято року (я не беру до уваги класичний святковий запій). У Хелловін хочеться закотити галасливу вечірку. Але як стати найоригінальнішою господинею без зайвих витрат?

Тематичне прикраса будинку за всіма канонами влетить у копійчину. Тому ми обійдемося мінімальною кількістю страшної мішури. Костюми та макіяж кожен запрошений зробить сам. Тут ви явно не в змозі вплинути на вибір образів, інакше ризикуєте перетворити загальні веселощі на світський раут з обов'язковим дрес-кодом. Залишається оригінально оформити стіл.

У Хелловін рідко хто об'їдається салатами і втискує додаткову порцію курочки з пюрешкою. А ось напої розходяться "на ура". Погодьтеся, будь-які посиденьки у дорослій компанії не обходяться без міцного.

Якщо вже випивку все одно купувати доведеться, то давайте надамо звичним продуктам похмурий ореол. Ваші неповторні коктейлі гості запам'ятають надовго, якщо, звичайно, знатимуть міру у вживанні.

1. Очні яблука

Інгредієнти на 20 порцій:- 20 шт очищених оливок;
- 20 шт ягід чорниці або журавлини;
- 1 пляшка мартіні.

Спосіб приготування

Помістити ягоду в отвір від кісточки. Зафіксувати конструкцію зубочисткою. Кинути у келих, залити мартіні.

2. Еліксир Містера Хайда

Інгредієнти на 4 порції:- 250 г горілки;
- 125 г вершкового лікеру;
- 125 г ягідного лікеру;
- 50 мл сиропу;
- сік половинки лимона;
- 8 шт ягід ожини;
- Сухий лід (за бажанням).

Спосіб приготування

Нанизати ожину на декоративні шпажки (можна використовувати гілочки лаванди або інші квіти з жорстким стеблом). Відкладіть декор на якийсь час.

Змішайте горілку із лимонним соком. По кінчику ножа акуратно влийте інгредієнти шарами в такій послідовності: вершковий лікер, ягідний лікер, сироп, горілка з соком. Обережно помістіть у рідину шпажки з ожиною. Напустіть у келих диму від сухого льоду.

Спосіб приготування для лінивих передбачає просте змішування компонентів і додавання сухого льоду прямо в келих перед подачею на стіл. У будь-якому випадку цей коктейль на Хелловін звільнить у ваших гостей їхні альтернативні особи.

3. Наречена Франкенштейна

Інгредієнти на 2 порції:- 100 г молока, що згущує|згущає|;
- 60 г горілки;
- 30 г шоколадного лікеру;
- 60 мл молока;
- 20 г шоколадного сиропу;
- 2 ст. л. олії Nutella;
- лід;
- Цукерки з м'якою начинкою для прикраси.

Спосіб приготування

Змішати компоненти у блендері до однорідної консистенції. Перелити в келихи, додати|добавляти| лід. Цукерки нанизати на зубочистки. Вставити готовий коктейль.

4. Майстер та Маргарита

Інгредієнти на 1 порцію:- 3-4 кубики льоду;
- 1 лайм;
- 2 ст. л. цукру;
- 50 г текіли;
- Червоне вино або червоний сироп.

Спосіб приготування
Перші 4 компоненти помістити в блендер і змішати в режимі подрібнення льоду. Перелити у келих. По кінчику ножа запровадити червону субстанцію. Чим вона густіша, тим більше шансів отримати шаруватий напій на Хелловін.

5. Серце відьми

Інгредієнти на 1 порцію:- 30 г горілки зі смаком яблука;
- 1 ст. гранатового соку;
- 30 г фіолетового лікеру Viniq або 10 мл смородинового сиропу;
- Сухий лід (за бажанням).

Спосіб приготування
На дно келиха насипте порошок сухого льоду (приблизно 1/2 ч.л). Налийте горілку. Введіть звичайним медичним шприцом або по кінчику ножа лікер (сироп) усередину шару горілки. На поверхню акуратно капніть гранатовим соком. При перемішуванні з коктейлю почне підніматися пара сухого льоду.

6. Аліса в Країні Чудес

Інгредієнти на 4 порції:- ¾ ст. горілки;
- ¼ ст. гренадину;
- 10-15 мл харчового ароматизатора "Топлене молоко" або "Ваніль".

Спосіб приготування
У глечику або каструльці змішати компоненти. Перелити однакові пляшечки по 50 мл. Закрити пробками, прикріпити бирки «Випий мене». Дуже прості коктейлі на Хелловін залишать незабутнє враження за рахунок незвичайної подачі.

Інгредієнти на 10-12 порцій:- 1 пачка будь-якого желе кислотного кольору (ківі, лимон, виноград);
- 300 мл окропу;
- 100 г горілки;
- харчовий барвник;
- 3 ст. цукру.

Спосіб приготування
Забарвити цукор. Дати йому просохнути. Змішати горілку з окропом, розвести цією рідиною желе згідно інструкції на етикетці. Розлити по маленьких пластикових чарках. Відправити у холодильник до загусання. Посипати зверху контрастним забарвленим цукром.

8. Кров єдинорога

Інгредієнти на 4-5 порцій:- 200 г замороженої малини;
- 5 ч.л. цукру;
- 4 ст. л. води;
- 1 ст. л. кондитерських блискіток;
- 200 г горілки;
- 100 г лимонного чи апельсинового сиропу.

Спосіб приготування
Малину, воду та цукор перетерти через дрібне сито у пюре. Горілку змішати з|із| кольоровим сиропом. Помістити на дно келиха пюре, залити алкоголем та посипати кондитерськими блискітками.

9. Фокус-покус

Інгредієнти на 3-4 порції:- 2/3 ст. нектару "Мультифрукт";
- 1/3 ст. кокосового рому;
- 0.5 л сильно газованої води;
- чорний цукор чи кондитерські блискітки;
- Мед.

Спосіб приготування
Кромку фужерів змастити медом і посипати цукром або блискітками. Змахнути надлишки пензликом. Дати трохи підсохнути у морозильнику. Змішати сік та ром. Акуратно перелити у гарні келихи. Безпосередньо перед подачею додати газування для внесення бульбашок.

10. Поцілунок вампіра

Інгредієнти на 2 порції:- 60 г текіли;
- 30 г лимонного соку;
- 8 ягід ожини;
- 5 листків свіжої шавлії або м'яти;
- 1 ч.л. вишневого сиропу;
- Сухий лід (за бажанням).

Спосіб приготування
Перемолоти в блендері м'яту та ожину. Змішати текілу, лимонний сік, вишневий сироп та ягідне пюре. Добре потрясти в шейкері. Перед подачею насипати в келих звичайний та сухий лід. Залити готовим коктейлем.

Хелловін - це не просто моторошні костюми, це і не менш моторошні страви та напої! Причому, у них все жахливо: і назви, і вигляд. Око, наколоте на вилочку, мізки в тарілці, келихи з напоями кольору крові або болотного газу, що мертвенно світяться в темряві... Бррр!.. Жах! Жах!

Ось про те, як створити весь цей страх у себе на кухні, ми і поговоримо. Для того, щоб Ваша вечірка була просякнута духом готики та трешу, зовсім не потрібно бігти до спеціалізованого магазину жахливих приколів або вчитися готувати надскладні страви та напої. Є маса хитрощів і дрібниць, які допоможуть перетворити звичайну, загалом, страву на щось неймовірно кошмарне. Наприклад, прикраса для коктейлю у вигляді кривавого ока виглядає моторошно, а робиться просто. Беремо редиску та очищаємо шкірку так, щоб на білому тлі залишилися червоні прожилки. Вирізаємо серединку за розміром оливки. Оливку фаршируємо червоним перцем або ягодою чорниці. Збираємо наше криваве око: у редиску вставляємо оливку та розколюємо цю споруду на коктейльну паличку.

З китайського плоду личі теж можна приготувати чудове правдоподібне око: обсушіть плід личі, наповніть його яскраво-червоним джемом, вставте ягідку чорниці і наколи на соломинку або коктейльну паличку. Ці «очі» можна заморозити у формах для льоду – просто залийте їх водою, і у Вас буде моторошні кубики льоду в келихах.

Крига у вигляді відрізаної кисті руки в чаші з пуншем - як Вам такий сюрприз? Ваші гості оцінять це! Візьміть чисто вимиту рукавичку і наповніть її водою чи соком. Пам'ятайте, що не всі соки замерзають! Покладіть наповнену рукавичку в морозилку. Перед тим, як вийняти «руку» з рукавички, опустіть її на кілька секунд окропу. У крижані кубики можна заморозити желатинових черв'яків та павуків, вийде чудовий лід для відьомських напоїв!

Обплести келих з напоєм огидним павутинням теж нескладно. Розтопіть гіркий шоколад у молоці чи вершках, наберіть його в одноразовий шприц і швидко нанесіть павутинний малюнок на внутрішні стінки келиха. Зрозуміло, що напій має бути прозорим.

Ну а класика жанру – криваві підтікання – це взагалі просто. Змішайте яскраво-червоний непрозорий сік з набряклим желатином, прогрійте до розчинення желатину і злегка остудіть. Занурюйте краї келихів у кров, що вийшла, і швидко перевертайте, щоб по склу мальовничо стікали краплі. Для більшої подібності пустіть кілька синців по стінках келихів і поставте келихи в холодильник.

Яскраво-червоний сироп гренадин допоможе Вам перетворити навіть звичайний стос горілки на напій вампіра: налийте гренадин на дно склянки, покладіть лід і обережно влийте горілку, щоб гренадин залишився на дні.

Коктейлі для Хеллоуїна неодмінно мають бути неймовірних кольорів! До речі, абсент, який при змішуванні з водою дає каламутний зелений колір, лікери всіх відтінків червоного кольору, блакитний лікер «Hpnotiq», а також чорна горілка. Чорна горілка – це взагалі знахідка для вечірки у стилі фільмів жахів. Навіть класична «Кривава Мері» з чорною горілкою виглядає зовсім по-іншому, по-хеллоуїнськи, чи що...

Огидним на вигляд і чудовим на смак виявляється коктейль, що на вигляд нагадує мізки в келиху. Його теж легко приготувати: до будь-якого міцного спиртного напою потрібно акуратно додати лікер «Бейліс». Робиться це за допомогою коктейльної трубочки - набираємо лікер у трубочку, затискаємо її пальцем, щоб лікер не витікав, і випускаємо його в келих з горілкою або джином. Лікер при цьому згортається в клубки. Якщо фокус не вийшов, випийте невдалий коктейль і починайте спочатку.

Ну що ж, із прикрасою розібралися, справа за рецептами. Вони здебільшого нескладні і не вимагають майстерного володіння шейкером. Зумієте налити шари коктейлю, не перемішавши - добре!

Складові:
80 г полуничної горілки,
40 г лікеру «Бейліс»,
20 соку лайма або лимона,
гренадин,
соломки.

Приготування:
Змішайте в шейкері горілку та сік лайма, процідіть крізь ситечко в чарку. Втягніть у соломку трохи лікеру, затисніть верхній кінець пальцем і опустіть соломку у горілку. Повільно відпустіть палець і випустіть лікер у вигляді товстих ниток. Додайте гренадин, трохи перемішайте.

Коктейль "Кривава Мері" для вампіра

Складові:
60 мл горілки
120 г томатного соку,
½ ч.л. тертого хрону,
кілька крапель гострого соусу.

Приготування:
Краї та стінки келиха залийте потоками «крові», поставте келих у холодильник. Коли краплі "крові" застигнуть, покладіть у келих лід, влийте горілку, покладіть хрін, капніть гострий соус і додайте томатний соус. Перемішайте, прикрасьте гілочкою селери і «кривавим оком» з редиски.

Складові:
50 мл горілки
50 мл шампанського,
20 мл малинового лікеру.

Приготування:
Прикрасьте край келиха краплями «крові». У келих влийте горілку, 10 мл лікеру, потім шампанське. Ликер, що залишився, влийте по ножу на дно, щоб вийшов осад.

жіночий коктейль -

Складові:
45 мл абсенту,
20 мл мигдального сиропу,
15 мл соку лайма,
20-30 мл шампанського,
3-4 вишеньки,
мелений мускатний горіх.

Приготування:
Розітріть вишню разом із сиропом і соком лайма, додайте абсент і лід, потрясіть. Процідіть у підготовлений келих, зверху налийте шампанське, посипте мускатним горіхом. Прикрасьте вишнею на шпажці.

Складові:
45 мл чорної горілки,
½ скл. свіжого соку мандарину,
¼ скл. льоду.

Приготування:
У високу склянку висипте лід, додайте сік. По лезу ножа або за допомогою чайної ложечки акуратно додайте чорну горілку, намагаючись не перемішувати шари.

Складові:
30 мл чорної горілки,
60 мл вишневого соку,
лід,
ягоди малини та полуниці для прикраси.

Приготування:
Енергійно змішайте горілку та сік. Вилийте в склянку для мартіні, додайте лід, прикрасьте зубочисткою з ягідками.

Коктейль «Шалені очі»

Складові:
15 мл блакитного лікеру,
30 мл горілки
60 мл соку личі,
1 плід личі для прикраси,
трохи червоного джему,
1 ягода чорниці.

Приготування:
Змішайте в шейкері горілку, лікер і сік, потрясіть, вилийте в келих. Зробіть шалене «око», наколи його на коктейльну паличку, покладіть на келих.

Дооктейль «Гіпноз»

Складові:
60 мл блакитного лікеру,
30 мл горілки
5 мл лимонного соку,
лід,
паличка, що світиться, для прикраси.

Приготування:
Змішайте всі гредієнти в шейкері, потрясіть, процідіть у келих для мартіні. Прикрасьте паличкою, що світиться. Вигляд цього коктейлю просто заворожує!

Складові:
30 мл абсенту,
30 мл соку лимона або лайма,
30 мл динного лікеру,
45 мл ананасового соку,
крапля гренадину.

Приготування:
Лікер, абсент та ананасовий сік змішайте в шейкері з льодом, процідіть у чарку. Зверху влийте сік лайма і капніть гренадін. Крапля яскравого гренадину розпливається в чарці, викликаючи асоціації з отрутою.

Складові:
30 мл лікеру «Шартрез»,
30 мл абсенту,
10 мл зеленого "Кюрасо",
50-75 мл молока,
лід.

Приготування:
Змішайте в склянці з льодом алкогольні напої, потім обережно влийте холодне молоко, намагаючись не перемішати шари.

Складові:
45 мл горілки,
45 мл соку лайма,
цукор для прикраси,
лід.

Приготування:
Змочіть кромку келиха водою та опустіть у цукор, вийде «іній». У блендері збийте горілку із соком та льодом, акуратно вилийте в келих, прикрасьте часточкою лайма.

Складові:
30 мл горілки
30 мл кавового лікеру,
15 мл лікеру «Бейліс»,
15 мл шнапсу зі смаком вершкового ірису,
150мл молока.

Приготування:
Змішайте алкогольні напої в шейкері з льодом, вилийте в келих, зверху акуратно налийте молоко.

Веселого Хеллоуїна! І пам'ятайте - перебір з алкогольними напоями ввечері може перетворити ваш ранок на справжній жах.

Якщо ви ще не вирішили, чи варто відзначати Хелловін - це весело та цікаво. Важливу частину у ньому займають коктейлі. Здивуйте друзів цікавими рецептами коктейлів, які чудово впишуться в антураж вечірки.
1. Кривава Мері
Мабуть, немає більш слушного приводу, щоб приготувати цей коктейль, ніж Хелловін. Сама назва каже за себе. До речі, Кривава Мері – це реальний персонаж. Її зразком стала англійська королева Марія I Тюдор. У пам'яті співвітчизників її ім'я пов'язане із жорстокими кривавими розправами над неугодними городянами. Під час подачі коктейлю розкажіть друзям таємничу англійську легенду. Вважається, що якщо, стоячи перед дзеркалом у темній кімнаті, 3 рази вимовити «Кривава Мері», можна побачити привид королеви.
Складові:
Томатний сік 250 мл
Горілка 100 мл
Соєвий соус 1 ч. л.
Копчена паприка 1 ч. л.
Чорний мелений перець 1/2 ч. л.
лимонний сік 2 ч. л.
Збити в шейкері соєвий соус, паприку, перець та лимонний сік. Долити томатний сік і ще раз добре збити. Розлити по келихах. Горілку влити по ножу так, щоб вона не перемішалася із сумішшю соків та приправ.


2. Грог
Такої зловісної холодної ночі непогано було б і зігрітися. З таким завданням чудово впорається грог. Це гарячий алкогольний напій із спеціями. Суміш із прянощів доводиться до кипіння, а потім у неї вливається ром. Як алкогольна база можуть виступати також коньяк або віскі. Можливі безалкогольні варіанти, наприклад, з використанням гарячого чаю.
Складові:
Яблучний сік 100 мл
Темний ром 60 мл
Сік лайма (лимону) 1 шт.
Коричневий цукор 1 год.
Кориця 1 невелика паличка
Свіжий імбир 1 скибочка
Помістити всі інгредієнти в невелику каструлю і трохи нагріти, щоб|аби| цукор повністю розчинився. Процідити. Напій готовий.


3. Поцілунок вампіра
Яка вечірка з нагоди Хелловін обходиться без вампіра? Лише цього дня у вас та ваших гостей є шанс отримати поцілунок вампіра. Достатньо лише приготувати відповідний коктейль.
Складові:
Апельсиновий сік 120 мл
Горілка 40 мл
Вишневий сік 20 мл
Спрайт до смаку
Лакриця 1палочка
Налити у високу склянку апельсиновий сік, горілку та вишневий сік. Зверху вилити спрайт та прикрасити паличкою лакриці.


4. Відьоме зілля
Ще один неодмінний гість вечірки з нагоди Хеллоуїна – це підступна відьма. Навіть якщо ви не збираєтеся влаштовувати шабаш у своїй квартирі, нехай зілля чаклунки з'явиться на вашому столі. Якщо ж цього вечора ви приміряли на себе костюм відьми, то покажіть і свої акторські навички. Зачаруйте гостей та запропонуйте фірмове зілля від господині.
Складові:
Окріп 2 склянки
Желе зі смаком лайм 1 пакетик
Охолоджений ананасовий сік 3 склянки
Горілка 2 склянки
Спрайт 2 л
Висипати вміст пакетика з желе у каструлю, влити гарячу воду та розмішати до повного розчинення. Потім усипати інші інгредієнти. Дати охолонути до кімнатної температури.


5. Чорна кішка
Нехай на вашу вечірку забіжить чорна кішка. Приготування такого коктейлю займе зовсім небагато часу, а успіх супроводжуватиме вам весь рік. Адже сьогодні всі прикмети ми трактуємо з точністю навпаки.
Складові:
Малиновий лікер 15 мл
Чорна горілка 60 м
Лід 1 склянка
Добре змішати малиновий лікер, чорну горілку та лід у шейкері. Перелити в охолоджений келих для мартіні.


6. Світло та пітьма
А цей коктейль нагадує про глибокий сенс свята під назвою Хелловін. Адже це не просто весела вечірка, а ще й символічний день. Напередодні Дня всіх святих - це день, коли світло поєднується з пітьмою, а добро зі злом. Коктейль можна прикрасити апельсином. Кухоль цього фрукта в келиху буде символом світла, що переважає над темною алкогольною масою.
Складові:
Кавовий лікер 200 м
Горілка 100 мл
Вишневий сироп 50 мл
У шейкері змішати лікер, горілку та вишневий сироп. Вилити у келихи.


7. Заводний гарбуз
Гарбуз - це найголовніший символ Хеллоуїна. Впевнені, що на вході ваших гостей зустріне голова з гарбуза з свічкою всередині. Цього дня помаранчева красуня справді використовується практично скрізь: у приготуванні тематичних страв, у прикрасі столу. Не варто забувати про гарбуз, змішуючи коктейлі. Вийде дуже оригінальний та пікантний напій. Готуйтесь роздавати рецепт друзям.
Складові:
Гарбузовий сік 0,5 л
Вермут 0,5л
Горілка 100 мл
Великий чорний перець 2 ложки
М'ята кілька листочків
Лід за смаком
Розтерти м'яту у ступці. Викласти в глечик, додати гарбузовий сік. Влити вермут і горілку, всипати перець, перемішати. Розлити коктейль по келихах. Додати кригу.


8. Краплі крові
А ось і безалкогольний коктейль на випадок, якщо у вашій компанії виявляться діти чи відьми, що не п'ють. Приготувати його можна дуже швидко, головне - заздалегідь запастись необхідними інгредієнтами.
Складові:
Молоко 3,2% 180 мл
Ванільне морозиво 80 г
Малиновий сироп (або журавлинний со) за смаком
Збиті вершки за смаком
Збити в блендері молоко та морозиво. Вилити в келих. Зверху прикрасити збитими вершками та додати малинового сиропу.

Коктейлі на Хелловін повинні бути страшними, а значить, або виглядати страшно або називатися страшно. При цьому вкрай небажано, щоб після них були жахливі наслідки: тому не експериментуйте, змішуючи навмання різні алкогольні напої, прикрашаючи витвір вишеньки, що вийшов, а довіртеся нам. Напередодні Хелловін ми підібрали для вас найцікавіші тематичні алкогольні коктейлі.

"Пухлина мозку"

Незважаючи на жахливу назву і досить лякаючий зовнішній вигляд, цей коктейль дуже смачний. Для його приготування вам знадобиться 30 мл мартіні, 10 мл гренадину та стільки ж лікеру «Бейліз».

Готується коктейль досить складно, тому потренуйтеся перед святом, щоб на урочистості здивувати всіх бездоганним виконанням. Подається він у чарках приблизно по 60 мл.

Спочатку на дно чарок наливаємо гренадин. Потім повільно, ножем, щоб не перемішати з гренадином, наливаємо мартіні. І тепер найскладніше: покласти в коктейль "мозок". Бейліз потрібно налити в кришечку від пляшки, взяти коктейльну трубочку, набрати в неї бейліз (але не пити, звичайно ж) і затиснути верхній кінець трубочки пальцем, щоб лікер не вилився. Тепер введіть трубочку рівно на стик шарів мартіні та гренадину і повільно заберіть палець, випускаючи бейліз. Виходить «звивина мозку».

Цю операцію повторіть 2-3 рази таким чином, щоб чарка стала схожою на ємність з мозком. Якщо ж не вийшло, просто випивайте суміш залпом і пробуйте знову (проте, постарайтеся освоїти приготування цього коктейлю за мінімальну кількість разів, інакше ризикуєте перебрати з напоєм ще до вечірки).

Коктейль виходить досить слабким, але якщо замінити мартіні сумішшю мартіні та горілки (або просто чистою горілкою), то коктейль стане набагато міцнішим.

"Чорний диявол"


\ Цей коктейль на Хелловін готується з темного рому і сухого вермуту в пропорції 2: 1, прикрашається маслинами. Ром і вермут необхідно просто добре змішати в шейкері і перелити в охолоджений келих для мартіні, а в кінці прикрасити маслинами. І ось тематичний помаранчевий коктейль готовий!

«Кривавий мохіто»



Змішуємо 1 порцію рому з 2 порціями журавлинного соку, додаємо 1 ст. л. цукру або цукрового сиропу, 2 часточки лайма та листя м'яти, розбавляємо содовою або тоніком, і мохіто кривавого «сатанинського» кольору готовий. Не забудьте покласти червоний колотий лід!

"Чорне серце"

У шейкері дуже ретельно змішуємо 1 порцію лакричної горілки та 2 порції вишневого соку. Виливаємо суміш в охолоджену склянку для мартіні, а в неї опускаємо шпажку на канапе або звичайну зубочистку, прикрашену свіжою малиною або полуницею. Лакрична горілка тут просто необхідна: завдяки її чорному кольору всі коктейлі набувають страшного темного кольору.



«Шкідний Джек»

Вам знадобиться гарбузовий лікер (90 мл), 30 мл пряного рому «Капітан Морган» (або іншого), цукор чи цукровий сироп та мелена кориця.

Все це необхідно перемішати в шейкері та подавати в келиху для мартіні.

Краї келиха прикрасьте цукром із корицею.

Аксесуари для тематичних коктейлів на Хелловін

Прикупіть в магазині приколів більше пластмасових павучків, вимийте їх добре і заморозьте у формах з водою. Цей лід із павучками використовуйте для прикраси коктейлів. Також можете підфарбувати кригу темно-червоним харчовим барвником. Такі застиглі яскраво-червоні кубики прикрасять навіть склянку з мінеральною водою.



А краї келихів можна прикрашати червоним варенням і сиропом або попередньо просоченим в червоному сиропі цукром.

Якщо у вашому святі беруть участь діти чи ті, хто планує після вечірки сісти за кермо, приготуйте для них

Якщо ви ще не вирішили, чи варто відзначати Хелловін, то поспішаємо розвіяти ваші сумніви. По-перше, це весело та цікаво, а ще один привід зустрітися з улюбленими друзями ніколи не буває зайвим. По-друге, цей день календаря все ж таки має сакральний зміст, так що якщо бажаєте убезпечити себе від нечисті і темних сил на всі дні року, то варто повеселитися від душі.

Саме час подумати про меню. Важливу частину у ньому займають коктейлі. Здивуйте друзів цікавими поєднаннями інгредієнтів та моторошними назвами.

Ми вибрали 8 найкращих рецептів коктейлів, які чудово впишуться в антураж зловісної вечірки.

1. Кривава Мері

Мабуть, немає більш слушного приводу, щоб приготувати цей коктейль, ніж Хелловін. Сама назва каже за себе. До речі, Кривава Мері – це реальний персонаж. Її зразком стала англійська королева Марія I Тюдор. У пам'яті співвітчизників її ім'я пов'язане із жорстокими кривавими розправами над неугодними городянами. Під час подачі коктейлю розкажіть друзям таємничу англійську легенду. Вважається, що якщо, стоячи перед дзеркалом у темній кімнаті, 3 рази вимовити "Кривава Мері", то можна побачити привид королеви.

Складові:

Томатний сік - 250 мл
Горілка – 100 мл
Соєвий соус – 1 ч. л.
Копчена паприка – 1 ч. л.
Чорний мелений перець – 1/2 ч. л.
Лимонний сік – 2 ч. л.

Спосіб приготування:

Збити в шейкері соєвий соус, паприку, перець та лимонний сік.
Долити томатний сік і ще раз добре збити.
Розлити по келихах. Горілку влити по ножу так, щоб вона не перемішалася із сумішшю соків та приправ.

2. Грог

Такої зловісної холодної ночі непогано було б і зігрітися. З таким завданням чудово впорається грог. Це гарячий алкогольний напій із спеціями. Суміш із прянощів доводиться до кипіння, а потім у неї вливається ром. Як алкогольна база можуть виступати також коньяк або віскі. Можливі безалкогольні варіанти, наприклад, з використанням гарячого чаю.




Складові:

Яблучний сік – 100 мл
Темний ром - 60 мл
Сік лайма (лимона) – 1 шт.
Коричневий цукор – 1 ч. л.
Кориця – 1 невелика паличка
Свіжий імбир - 1 скибочка

Спосіб приготування:

Помістити всі інгредієнти в невелику каструлю і трохи нагріти, щоб|аби| цукор повністю розчинився.
Процідити. Напій готовий.

3. Поцілунок вампіра

Яка вечірка з нагоди Хелловін обходиться без вампіра? Лише цього дня у вас та ваших гостей є шанс отримати поцілунок вампіра. Достатньо лише приготувати відповідний коктейль.

Складові:

Апельсиновий сік – 120 мл
Горілка – 40 мл
Вишневий сік - 20 мл
Спрайт - за смаком
Лакриця - 1палочка

Спосіб приготування:

Налити у високу склянку апельсиновий сік, горілку та вишневий сік.
Зверху вилити спрайт та прикрасити паличкою лакриці.

4. Відьоме зілля

Ще один неодмінний гість вечірки з нагоди Хеллоуїна – це підступна відьма. Навіть якщо ви не збираєтеся влаштовувати шабаш у своїй квартирі, нехай зілля чаклунки з'явиться на вашому столі. Якщо ж цього вечора ви приміряли на себе костюм відьми, то покажіть і свої акторські навички. Зачаруйте гостей та запропонуйте фірмове зілля від господині.

Складові:

Окріп - 2 склянки
Желе зі смаком лайм - 1 пакетик
Охолоджений ананасовий сік - 3 склянки
Горілка - 2 склянки
Спрайт – 2 л

Спосіб приготування:

Висипати вміст пакетика з желе у каструлю, влити гарячу воду та розмішати до повного розчинення. Потім усипати інші інгредієнти.
Дати охолонути до кімнатної температури.

5. Чорна кішка

Нехай на вашу вечірку забіжить чорна кішка. Приготування такого коктейлю займе зовсім небагато часу, а успіх супроводжуватиме вам весь рік. Адже сьогодні всі прикмети ми трактуємо з точністю навпаки.

Складові:

Малиновий лікер - 15 мл
Чорна горілка – 60 м
Лід - 1 склянка

Спосіб приготування:

Добре змішати малиновий лікер, чорну горілку та лід у шейкері.
Перелити в охолоджений келих для мартіні.

6. Світло та пітьма

А цей коктейль нагадує про глибокий сенс свята під назвою Хелловін. Адже це не просто весела вечірка, а ще й символічний день. Напередодні Дня всіх святих - це день, коли світло поєднується з пітьмою, а добро зі злом. Коктейль можна прикрасити апельсином. Кухоль цього фрукта в келиху буде символом світла, що переважає над темною алкогольною масою.

Складові:

Кавовий лікер – 200 м
Горілка – 100 мл
Вишневий сироп - 50 мл

Спосіб приготування:

У шейкері змішати лікер, горілку та вишневий сироп.
Вилити у келихи.

7. Заводний гарбуз

Гарбуз - це найголовніший символ Хеллоуїна. Впевнені, що на вході ваших гостей зустріне голова з гарбуза з свічкою всередині. Цього дня помаранчева красуня справді використовується практично скрізь: у приготуванні тематичних страв, у прикрасі столу. Не варто забувати про гарбуз, змішуючи коктейлі. Вийде дуже оригінальний та пікантний напій. Готуйтесь роздавати рецепт друзям.

Якщо помітили помилку, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter
ПОДІЛИТИСЯ:
Кулінарний портал