Mga calorie: Hindi tinukoy
Oras ng pagluluto: Hindi nakaindika

Hindi ko alam ang tungkol sa sinuman, ngunit madalas akong nahihirapan sa pagpili ng menu para sa tanghalian o hapunan. Hindi ko masasabi na ang aking sambahayan ay napakasama sa iba't ibang mga pagkain, ngunit ako mismo ay nais na magluto ng bago at masarap. Well, at pinaka-mahalaga, na may kaunting pamumuhunan ng oras at mga produkto.
Ang ganitong mga recipe ay karaniwang isinulat nang hiwalay sa aking kuwaderno, dahil palagi silang tumutulong sa anumang oras. Pagkatapos ng lahat, hindi laging posible na magluto ng borscht o, sabihin nating, pinalamanan ng mga gulay, inihaw na karne o mga cutlet. Minsan wala kang oras para dito, at kung minsan ay nakakalimutan mong bumili ng ilang mga pamilihan, at hindi mo na gustong pumunta sa tindahan. Ngunit ang pamilya ay kailangang pakainin ng masaganang hapunan sa gabi. Anong gagawin? Napakasarap pala.
Sa kasong ito, karaniwan kong iniluluto ang aking sikat na simpleng cheese pie isang mabilis na pag-aayos sa loob ng oven. Sa totoo lang, tinawag itong sikat ng aking anak, at hindi pa namin alam kung bakit, ngunit totoo na ito ay napakasarap at nakakabusog. Gusto ko na ito ay tumatagal ng hindi hihigit sa kalahating oras upang maghanda; ang kuwarta mismo ay mabilis na minasa at walang mga problema. Mahalaga lamang na sumunod sa nais na pagkakapare-pareho upang ito ay bahagyang likido, alam mo, tulad ng binili sa tindahan ng kulay-gatas. Pagkatapos ng lahat, ibubuhos namin ito sa amag, at kailangan namin itong maipamahagi nang pantay-pantay sa kabuuan nito. Bilang isang layer, kumukuha ako ng ilang uri ng keso - mas malambot tulad ng Keso, Mozzarella at ihalo ang mga ito sa mas matitigas na uri.
Habang nagluluto ang pie, mabilis akong naghiwa ng salad ng mga gulay at naghanda ng masarap at sariwang hapunan.
Oo, narito ang isa pang bagay - isang bahagi ng pangunahing recipe Karaniwan kong doblehin ito dahil hindi sapat para sa aming apat. Nais kong itawag din ang iyong pansin sa isang ito.



Mga sangkap:

- buong harina ng trigo - 0.5 tbsp.,
- full-fat sour cream - 100 gr.,
- sarsa ng mayonesa (maaaring gawang bahay) - 3 tbsp.,
- itlog ng mesa ng manok - 2 mga PC.,
- kusina o asin sa dagat - isang kurot,
- baking powder - 0.5 tsp,
- matapang na keso - 100 gr.,
- gatas na keso tulad ng "mozzarella" - 75 gr.,
- mantikilya upang pahiran ang amag,
- (salamin na may kapasidad na 250 ml).

Paano magluto gamit ang mga larawan hakbang-hakbang

Una, talunin ang mga itlog sa isang maliit na mangkok (iminumungkahi na alisin ang mga ito mula sa refrigerator nang maaga). Susunod, magdagdag ng kulay-gatas, asin at mayonesa at ihalo ang pinaghalong hanggang makinis.




Ngayon ay salain ang harina, ihalo ito sa baking powder at ibuhos ito sa isang mangkok.




Gamit ang isang whisk, masahin sa isang malambot, likido, nababanat na kuwarta.






Ngayon lagyan ng rehas ang mga keso at ihalo ang mga ito. Tingnan kung gaano kadaling maghanda ng masaganang pagkain.




Ibuhos ang kalahati ng kuwarta sa inihandang kawali (maaari itong lagyan ng papel at pagkatapos ay lagyan ng mantika).




Lagyan ito ng ginutay-gutay na keso.






Pagkatapos ay ibuhos ang natitirang kuwarta sa itaas.




Maglagay ng simpleng cheese pie sa isang quick oven sa oven na preheated sa 200 degrees at maghurno ng 25-30 minuto.




Bon appetit!

Ang cheese pie ay palaging sikat sa lahat ng aking mga kaibigan at kakilala. Kapag alam ko na kailangan kong maghanda ng isang bagay na simple, ngunit medyo kahanga-hanga para sa mesa, ang recipe na ito ay laging nagliligtas dahil ito ay lumalabas na hindi kapani-paniwalang masarap. At, sa pamamagitan ng paraan, ito ay misteryoso - wala pang nagsabi sa unang pagkakataon kung ano ang binubuo ng pagpuno ng himalang ito :)

Para sa pagsusulit:

• 4 na itlog
• 200 g kulay-gatas
• 6 tbsp. l. mayonesa
• 1 tasang harina
• 1 tsp. baking powder
• asin, paminta sa panlasa

Para sa pagpuno:

• 150 g keso
• 200 g ng anumang "dilaw" na keso
• asin, paminta sa panlasa

Paghahanda:

1. Paghaluin ang lahat ng sangkap para sa kuwarta.
2. Grate o gumuho ang keso, lagyan ng rehas ang "dilaw" na keso sa isang magaspang na kudkuran.
3. Ilagay ang kalahati ng kuwarta sa molde. Paghaluin ang feta cheese at keso at ilagay sa kuwarta. Ibuhos sa kabilang kalahati ng kuwarta at pakinisin ang ibabaw.
4. Maghurno sa oven sa loob ng 30 minuto sa 200 ° C.

Ihain nang mainit ang pie.

Recipe 2: Mabilis na cheese pie na ginawa mula sa handa na puff pastry

• 500 g puff pastry;
• 1 itlog;
• 3 naprosesong keso;
• 3 sibuyas;
• 2 tbsp. l. mantikilya o margarin;
• paminta.

Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing. Iprito ito sa tinunaw na mantikilya o margarin - ito ay mahalaga, huwag palitan ang langis ng langis ng gulay, ito ay magpapalabnaw sa pagpuno.

Grate ang tinunaw na keso sa isang magaspang na kudkuran.

Paghaluin ang keso, sibuyas na pinirito hanggang ginintuang, itlog at paminta. Hindi ako nagdaragdag ng asin sa pagpuno; kadalasan ang asin na matatagpuan sa naprosesong keso ay sapat na.

Ilagay ang pagpuno sa kalahati ng kuwarta.

Isara ang kuwarta, kurutin nang mabuti ang mga gilid.

Baliktarin sa baking paper at ilagay sa isang baking sheet. Maaari mong budburan ang mga buto ng linga sa ibabaw ng kuwarta.

Maghurno sa isang oven na preheated sa 200 degrees para sa mga 20 minuto.

Napakasarap, maniwala ka sa akin!

Recipe 3: Malambot na cheese pie

Para sa mga mahilig sa keso, ang pinaka-pinong at masarap na pie nang walang abala.

• Mantikilya - 120 g
• Flour (+ 1 tbsp) - 1 tasa.
• kulay-gatas - 3 tbsp. l.
• Matigas na keso - 300 g
• Itlog - 4 na mga PC
• Cream (22%) - 200 ml
• Asin - ½ tsp.

Recipe 4: Cheese pie na may sausage na nagmamadali

Mabilis at masarap!

• Mga itlog - 2 mga PC.
• Kefir - 1 baso
• Soda - 0.5 tsp.
• harina - 1 tasa
• Asin - 0.5 tsp.
• Matigas na keso - 250 g
• Mga sausage, ham o sausage - 200 g
• mantikilya
• Breadcrumbs o semolina

1. Talunin ang mga itlog na may asin.

2. Magdagdag ng soda sa kefir, pukawin, mag-iwan ng ilang minuto. Pagkatapos ay ibuhos sa mga itlog.

3. Magdagdag ng harina, haluing mabuti. Ang kuwarta ay dapat magkaroon ng pagkakapare-pareho ng mga pancake.

4. Grate ang keso sa isang magaspang na kudkuran. Gupitin ang mga sausage (ham o sausage) sa mga hiwa. Idagdag ang lahat sa kuwarta at ihalo.

5. Grasa ang amag ng mantikilya, budburan ng breadcrumbs o semolina. Painitin ang oven sa 200 degrees. Ilagay ang kuwarta sa isang baking sheet at pakinisin ito gamit ang isang kutsara. Ilagay sa isang preheated oven para sa 25-30 minuto (ang oras ay depende sa mga katangian ng oven, maghurno hanggang ginintuang kayumanggi).

Ang pie ay maaaring ihain kapwa mainit at malamig.

Recipe 5: Onion-cheese pie mula sa handa na kuwarta

Ang cheese pie ay isa sa pinakamasarap at nakakatakam na pagkain. Ihanda ang recipe na ito para sa onion pie. pagpuno ng keso, ihain ito kasama ng mga gulay at pinakuluang bagong patatas at siguraduhin na ang iyong oras sa kusina ay hindi walang kabuluhan. Para sa mga gustong gumawa ng cheese pie nang mas mabilis, narito ang isang recipe na may handa na kuwarta.

• Langis ng oliba - 1 tbsp. l.
• Sibuyas, malaki - 1 pc.
• Ground black pepper
• Malaking itlog - 2 mga PC.
• Matalim na keso ng Cheddar (o pinaghalong dalawang uri ng keso), ginutay-gutay - 1 tasa
• Handa na kuwarta - 2 sheet

1. Painitin muna ang oven sa 200 degrees. Init ang mantika sa isang kasirola sa mahinang apoy. Magdagdag ng tinadtad na sibuyas at isang pakurot ng asin. Magluto ng ilang minuto. Ilagay sa isang mangkok at ganap na palamig. Bahagyang talunin ang isang itlog at ihalo sa sibuyas. Magdagdag ng keso, pukawin, asin at paminta sa panlasa.

2. Sa ibabaw ng floured, igulong ang isang sheet ng kuwarta at ilagay ito sa isang bilog na amag na may diameter na 20-23 cm.Ilagay ang pagpuno sa kuwarta. Basain ang mga gilid ng kuwarta sa tubig at takpan ng pangalawang piraso ng kuwarta. Gupitin ang labis at hulmahin ang mga gilid. Gamit ang isang kutsilyo, gumawa ng dalawang hiwa sa gitna ng cake upang payagan ang singaw na makatakas.

3. I-brush ang tuktok ng pie ng pinalo na itlog. Ihurno ang cheese at onion pie sa oven sa loob ng 25-35 minuto hanggang sa maging golden brown.

Recipe 6: Keso at curd pie

Hindi ako magpapatuloy tungkol sa aking pagmamahal sa mga pastry ng keso, ngunit diretso ako sa punto. Namely - sa pie sa curd dough pinalamanan ng feta. Ito ay naging napakasarap, at hindi ko sasabihin sa iyo kung gaano ito kasimple.

Para sa pagsusulit:

- 250 g ng cottage cheese, kumuha ako ng 5%
— 100 g mantikilya /* baka mas kaunti, tila sa akin */
- 200 g ng harina
- 1 itlog
- 0.25 tsp. Sahara
- 0.25 tsp. soda

Para sa pagpuno:

— 300 g feta /* feta cheese ay posible, siyempre */
- 1 itlog
- 2 tsp. basilica
- 2 cloves ng bawang
- 1 tbsp. l. sour cream /* pagkatapos ng katotohanang naisip ko na magagawa ko nang wala ito, sa pangkalahatan */
- asin, paminta sa panlasa

Para sa kuwarta: gilingin ang cottage cheese na may itlog, magdagdag ng sifted flour, ihalo. Matunaw ang mantikilya, bahagyang palamig, i-dissolve ang soda at asukal dito at idagdag sa pinaghalong curd-flour. Haluin hanggang makinis. I-wrap ito sa pelikula at ilagay ito sa refrigerator nang hindi bababa sa isang oras, ngunit karaniwang ginawa ko ang kuwarta sa gabi, at inihurnong lamang ang pagpuno sa umaga.

Para sa pagpuno: i-chop ang feta, ihalo sa isang pinalo na itlog, kulay-gatas at basil. Magdagdag ng pinong gadgad na bawang at ihalo ang lahat. Hindi ipinagbabawal na gamitin ang iyong iba pang mga paboritong gulay, at ilagay ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin. Asin at paminta sa panlasa, ang lahat ay depende sa kung gaano kaalat ang iyong keso.

Hatiin ang kuwarta sa dalawang hindi pantay na bahagi. Kung sakali, bahagyang pinahiran ko ng mantika ang amag. Igulong ang mas malaking bahagi ng kuwarta sa isang mesa na may harina at ilagay ito sa amag, na ginagawang mga gilid. Putulin ang labis na kuwarta.
Ilagay ang pagpuno sa dough sheet. Pagulungin ang pangalawang bahagi ng kuwarta, takpan ito ng kung ano ang nasa amag, pindutin ang mga gilid.
Brush ang ibabaw na may pula ng itlog, o itlog, o... alam mo. Karaniwang sinasakal ako ng palaka para sa isang buong pula ng itlog o isang buong itlog. Samakatuwid, ibinuhos ko ang isang maliit na bahagi ng itlog sa pagpuno sa isang hiwalay na tasa, nagdagdag ng ilang patak ng tubig, hinalo ito at sinipilyo ito. Enough was great.

190C, inihurnong sa loob ng 40 minuto. Tingnan mo, dapat itong maging kayumanggi.

Napakasarap. Parehong mainit at malamig. Ang pie mismo ay medyo nakakabusog, kaya gumawa na lang ako ng salad para sumama dito.

Oo! Nagkaroon ng maraming kuwarta. Naghurno ako sa isang malaking kawali, na may diameter na, mmm, 22 sentimetro, hindi kukulangin. Nasa akin pa ang kuwarta. Ngunit hindi ko gusto ang makapal na mga layer ng kuwarta sa mga pie, gusto ko ng maraming pagpuno, kaya't inilunsad ko ito nang hindi masyadong makapal, bagaman hindi masyadong manipis, makikita ito sa hiwa na larawan. Ginawa kong mas makapal ang ilalim na layer. At nananatili pa rin ang kuwarta. Nilagay ko muna sa freezer. Iniisip kong gumawa ng alinman sa maliliit na pie na may pagpuno ng keso (gadgad lang ng matapang na keso + herbs) o mga stick ng keso (magdagdag ng harina, gumulong, magwiwisik ng keso at maaaring pulang paminta, at maghurno). Kaya tingnan para sa iyong sarili - kung gusto mo ng mas manipis na kuwarta, pagkatapos ay bawasan ang dami ng cottage cheese at harina ng kaunti. O gumawa ng isang buong batch at i-recycle ang natitirang kuwarta, o gawing mas makapal ang kuwarta, sa pangkalahatan, magkakaroon ka ng isang bagay :)

Recipe 7: Vegetarian Cheese Pie (Naglalaman ng Bawang)

Mga sangkap ng kuwarta

• 1.5 tasa ng harina;
• 250 gramo ng 5% cottage cheese;
• 150 gramo ng mantikilya;
• 1 tsp Sahara;
• ¼ tsp. soda;
• ¼ tsp. asin.

• 300 gramo ng keso;
• 1 sibuyas ng bawang;
• 3 tbsp. kulay-gatas;
• 1 tbsp. harina;
• sariwa o tuyo na damo (basil, marjoram, thyme, oregano, mint, perehil at iba pa).

Sesame seeds para sa pagwiwisik.

Una, matunaw ang mantikilya at matunaw ang asin, asukal at soda sa loob nito.

Pagkatapos ay idagdag ang cottage cheese at sifted flour.

Ngayon masahin ang napakalambot (marahil medyo malagkit, huwag magulat kung mangyari ito) kuwarta.

Iniwan namin ang kuwarta sa tabi at ibinaling ang aming pansin sa pagpuno. Grate ang keso sa isang magaspang na kudkuran, durugin o lagyan ng pino ang bawang, at i-chop ang mga damo kung kinakailangan. Ngayon ihalo ang lahat ng ito sa kulay-gatas at harina.

Sinindihan namin ang oven upang magkaroon ng oras na magpainit hanggang sa 200 °C. Grasa ang amag ng mantika. Ibinahagi namin ang kalahati ng kuwarta sa ilalim at gilid ng amag, pagkatapos ay ikinakalat namin ang pagpuno ng keso doon sa isang pantay na layer.

Takpan ang tuktok ng pie sa kabilang kalahati ng kuwarta at kurutin ang mga gilid. Pagkatapos ay tusukan ng isang tinidor, masaganang budburan ng mga buto ng linga at ilagay sa oven sa loob ng 30 minuto.

Alisin ang natapos na cheese pie mula sa oven at lunukin ang iyong bibig ng tubig.

Seryoso, nilalamon namin ito, dahil ang cheese pie ay ganap, ganap at anuman ang kailangang palamig. Sa kaso natin, magandang pie- ito ay isang malamig na pie. Kaya, ang mga matapat na sumusunod sa mga tagubilin ay magiging tunay na masaya. At halos walang asukal! Bon appetit!

Recipe 8: Pinausukang Cheese Pie

Crumbly aromatic dough at pinong pagpuno. At kahit na ang pagpuno ay isang pagbabago ng isang omelette, ito ay napaka siksik at hindi nababad ang kuwarta.
Ang "omelet" ay lumalabas na matigas dahil sa keso, at ang keso mismo ay ganap na naghihiwalay at hindi nakikita bilang isang hiwalay na bahagi.

• 200g na pinausukang mga produkto ng karne (pangangaso ng mga sausage, ham, atbp.),
• 3 itlog,
• 1 baso ng cream,
• ¼ kutsarita ng soda (opsyonal)
• 125g Emmental cheese,
• puting paminta

MAIKLING DOUGH:

• 1 tasang harina,
• 100g mantikilya,
• ½ kutsarita ng asin
• 3~5 tbsp malamig na tubig

Mula sa mga ipinahiwatig na sangkap (ang mantikilya ay dapat na pinalambot) gumawa ng shortbread dough ayon sa pangunahing pamamaraan.

Gamit ang iyong mga kamay, ikalat ang kuwarta sa ilalim at gilid ng mga dingding ng isang 4mm na makapal na amag.

Tusukin ng tinidor ang ilalim.

Gupitin ang mga produkto ng karne sa manipis na hiwa o piraso. Ikalat nang pantay-pantay sa masa.

Talunin ang itlog na may cream, pinong gadgad na keso, paminta at soda.

Ibuhos sa amag.

Payo: Kung ang lasa ng keso ay hindi sapat para sa iyo, magdagdag ng ¼~1/3 kutsarita ng asin sa pinaghalong itlog.

Ilagay sa oven na preheated sa 200°C sa loob ng ~30 minuto.

Payo: Kung ang tuktok ng pie ay kayumanggi na, ngunit ang loob ng pie ay hilaw pa rin (ito ay umaalog kapag gumagalaw), kung gayon ang amag ay dapat na sakop ng foil sa itaas.

Palamigin nang kaunti ang natapos na pie sa kawali. Pagkatapos ay maingat na ilipat sa isang plato

Gusto kitang ihandog kahanga-hangang recipe cheese pie na inihurnong sa oven. Ang pie ay talagang pambihira! Napakasarap, malambot at napaka-cheesy! Siguraduhing subukan ito, lalo na dahil ito ay inihanda mula sa pinaka regular na mga produkto at napakasimple! Naghanda ako ng isang maliit na pie - para sa pagsubok, para sa pamilya - doblehin ang mga sangkap.

Mga sangkap

Upang maghanda ng cheese pie sa oven kakailanganin mo:

itlog - 2 mga PC .;

kulay-gatas 15-20% - 100 g;

gawang bahay na mayonesa - 3 tbsp. l.;

asin - isang pakurot;

baking powder - 0.5 tsp;

premium na harina - 0.5 tasa;

feta cheese - 75 g;

matigas o semi-hard cheese (Russian, Dutch) - 100 g;

mantikilya - 10 g (para sa pagpapadulas ng amag).

Salamin na may kapasidad na 250 g.

Mga hakbang sa pagluluto

Ang kuwarta ay dapat lumabas tulad ng regular na kulay-gatas.

Lagyan ng parchment ang baking dish (20 cm ang lapad) at lagyan ng mantikilya (hindi mo kailangang takpan). Ibuhos ang kalahati ng kuwarta sa amag at ilagay ang pinaghalong keso sa kuwarta.

Maghurno ng pie sa isang oven na preheated sa 200 degrees para sa 25-30 minuto (hanggang sa tuktok ay ginintuang kayumanggi). Hayaan ang masarap na cheese pie, na niluto sa oven, bahagyang lumamig, gupitin at ihain nang mainit.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Ang cheese pie ay maaaring ihanda sa maraming paraan iba't ibang mga recipe- mula sa handa at lutong bahay na kuwarta, patumpik-tumpik at malambot, nakabubusog na may mga additives ng karne o mas malambot, na may cottage cheese. Nag-aalok kami ng isang pagpipilian iba't ibang mga pagpipilian mga paghahanda nito, kung saan kailangan mo lamang piliin ang isa na nababagay sa iyong gusto.

Ang isang klasikong cheese pie na gawa sa kalahating tasa ng harina ay binubuo ng mga sumusunod na sangkap:

• itlog - isang pares ng mga piraso
• baking powder - ½ kutsarita. l.;
• kulay-gatas 15-20% - 100 g;
• mayonesa - 3 talahanayan. l.;
• feta cheese - 75 g;
• keso uri ng durum- 100 g;
• langis;
• isang kurot ng asin.

Paghahanda ng isang simpleng cheese pie:

1. Paghaluin ang mayonesa at kulay-gatas na may mga itlog, ihalo nang lubusan, magdagdag ng asin at ihalo muli.
2. Salain ang mga tuyong sangkap sa pamamagitan ng isang salaan at ihalo sa pinaghalong egg-sour cream. Ang kuwarta ay lumalabas na parang non-fat sour cream.
3. Gilingin ang keso (parehong uri) gamit ang isang kudkuran na may malaking attachment. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng asin sa pagpuno, lalo na kung ang keso ay hindi masyadong maalat.
4. Ihanda ang baking dish sa pamamagitan ng pagpapahid nito ng mantikilya. Ang pag-assemble ng pie ay napakasimple, tulad ng isang jellied pie: ilatag ang pagpuno at ipamahagi ang kuwarta sa itaas.
5. Painitin ang hurno at maghurno ng ulam sa loob ng 25-30 minuto sa 200 degrees.

Mabilis na recipe

Ang ulam na ito ay tumatagal lamang ng ilang minuto ng paghahanda upang gawin. Ang kailangan mo lang gawin ay hintayin itong maluto.

Ang recipe ay ang mga sumusunod:

• kefir - 1 kutsara;
• itlog - isang pares ng mga piraso;
• harina, batay sa pagkakapare-pareho (humigit-kumulang 1 ½ tbsp).

Para sa pagpuno kailangan mo ng 200 gramo ng keso at pinausukang mga sausage. Pati na rin ang mga gulay, damo at pampalasa - sa kalooban at personal na kagustuhan.

Maghanda ng mabilis na cheese pie hakbang-hakbang:

1. Pagsamahin ang kefir na may mga itlog at magdagdag ng kaunting asin. Magdagdag ng harina at slaked soda. Ang masa ay lumalabas na parang rich sour cream.
2. Gilingin ang keso gamit ang isang kudkuran at gupitin ito mga sausage. Maaari ka ring magdagdag ng anuman pritong mushroom, kamatis at matamis na paminta. Inilalagay namin ang lahat ng ito sa kuwarta at ihalo.
3. Ikalat ang kuwarta sa isang hulma na binudburan mga mumo ng tinapay o harina. Maghurno ng 20-30 minuto sa 180º. Ang pagiging handa ay tinutukoy ng gintong crust sa ibabaw ng pie.

Keso puff pastry pie

Ang puff pastry cheese pie ay maaaring gawin mula sa pre-prepared homemade dough o binili mula sa supermarket.

Para sa isang pie na may kalahating kilo ng kuwarta kakailanganin mo:

• matapang na keso - 200 g;
• feta cheese (opsyonal) - 300 g;
• itlog - isang pares ng mga piraso.

Hakbang-hakbang na paglalarawan ng proseso:

1. Sa isang hiwalay na lalagyan, lagyan ng rehas ang parehong uri ng keso, talunin ang isang pares ng mga itlog at isang puti (yolk para sa patong ng mga inihurnong produkto).
2. Timplahan ang kuwarta ng mga pampalasa at damo.
3. Pagulungin ang isang sheet ng kuwarta at ilagay ito sa inihandang kawali, na bumubuo ng isang hangganan mula sa mga gilid.
4. Ikalat ang pagpuno ng keso nang pantay-pantay.
5. Inilalabas din namin ang pangalawang sheet at takpan ang buong pie dito. Sa yugtong ito, maaari kang maging malikhain sa pamamagitan ng pagputol, halimbawa, iba't ibang mga figure o piraso mula sa kuwarta.

Takpan ang tuktok na may pinalo na pula ng itlog at ilagay sa oven sa loob ng kalahating oras sa 180 degrees.

Kefir dough

Pie na ginawa mula sa kuwarta ng kefir, ay may mahangin na istraktura at isang hindi karaniwang pampagana na aroma.

Para sa kalahating litro ng kefir kakailanganin mo:

• harina - 0.3 kg;
• itlog - isang pares ng mga piraso;
• kalahating stick ng mantikilya;
• baking powder;
• isang kurot ng asin.

Maghanda para sa pagpuno:

• Feta - 250 g;
• pinakuluang itlog - 5 piraso;
• isang bungkos ng mga arrow ng sibuyas;
• asin, paminta halo.

Mga yugto ng paghahanda ng mga pastry ng keso batay sa kuwarta ng kefir:

1. Magsimula tayo sa pagpuno. Gupitin ang keso nang mas maliit, lagyan ng rehas ang mga itlog, at makinis na tumaga ang sibuyas. Paghaluin ang sibuyas sa mga mumo ng itlog, asin at durugin na may paminta.
2. Pagsamahin ang harina sa baking powder. Talunin ang mga itlog, magdagdag ng asin at idagdag ang tuyo na timpla. Susunod, magdagdag ng kefir at tinunaw na mantikilya, dalhin ang timpla hanggang makinis.
3. Ibuhos ang ilan sa kuwarta sa napiling form, pagkatapos ay ipamahagi ang pagpuno at ilagay ang keso sa itaas.
4. Takpan ang pinaghalong cheese-egg sa natitirang kuwarta, pindutin at ilagay sa oven sa loob ng 40-45 minuto upang maghurno sa 180ºC. Ang kefir pie ay handa na!

Masarap na lavash pie na may keso

Ang Lavash pie na may keso ay isang hindi pangkaraniwang bersyon ng paggawa ng cheese pie. Gayunpaman, kamakailan lamang ito ay nakakakuha ng higit at higit na katanyagan.

Base: lavash

Pagpuno para sa 200 gramo ng matapang na keso:

• Feta - ang parehong halaga;
• isang bungkos ng halaman.

Punan:

• itlog - isang pares ng mga piraso;
• kefir - 60 ML
• dalawang tablespoons ng langis ng gulay.

Ang cheese pie sa pita bread ay inihanda tulad ng sumusunod:

1. Una, ihanda ang pagpuno: lagyan ng rehas ang keso, i-mash ang feta gamit ang isang tinidor, at i-chop ang mga gulay. Paghaluin nang lubusan ang mga nilalaman.
2. Upang punan, kakailanganin mong talunin ang mga itlog habang nagdaragdag ng kefir at mantikilya.
3. Inihahanda namin ang amag para sa pagluluto ng pie, inilatag ang tinapay na pita sa mga layer, pinahiran ang bawat isa ng pagpuno. Ang mga gilid ng mga tinapay na pita ay dapat na nakabitin sa kawali.
4. Ilagay ang ikatlong bahagi ng pagpuno sa unang tinapay na pita, tiklupin ang mga gilid at magsipilyo ng pagpuno. Ginagawa namin ito sa bawat layer. Sa dulo, ang pie ay maaaring punuin ng natitirang pagpuno at iwiwisik ng mga damo o linga kung nais.

Ilagay sa oven sa 180ºC para maghurno ng 20 minuto. Ihain nang mainit.

Sa isang kawali

Ito ay pinaniniwalaan na ang isang pie ay maaaring lutuin nang pinakamabilis sa isang kawali. At upang ihanda ito, iminumungkahi namin ang paggamit ng recipe sa ibaba.

Mga sangkap para sa piniritong pie:

• harina - 4 na talahanayan. l.;
• isang medium na itlog;
• kulay-gatas - 4 na talahanayan. l.

Nakabubusog na pagpuno:

• malaking dibdib ng manok;
• ham - 170-200 g;
• matapang na keso - 150 g;
• malambot na keso - 300 g;
• sariwang damo;
• pulang kamatis - 2 daluyan.

Paggawa ng mabilis na pie sa isang kawali:

1. Para sa base, talunin ang kulay-gatas na may mga itlog, magdagdag ng harina.
2. Ilagay ang kuwarta sa isang heated frying pan at itaas ang pagpuno. Sa kasong ito, dapat mayroong mas maraming bahagi ng keso (ang keso ay dapat na gadgad sa isang magaspang na kudkuran).
3. Iprito ang pie na natatakpan hanggang matapos.

Sa isang mabagal na kusinilya

Ang isang cheese pie sa isang slow cooker ay mabilis na nagluluto, ngunit lumalabas na malambot at napakalambot.

Kakailanganin namin para sa isang baso ng harina ng trigo:

• harina ng rye - ⅓ tasa;
• itlog - 5 piraso;
• baking powder;
• tubo ng mayonesa;
• matapang na keso - 150 g;
• bawang - 2 cloves;
• sariwang damo;
• pampalasa.

Paghahanda:

1. Grate ang keso, ipasa ang bawang sa isang pindutin, makinis na tumaga ang mga gulay at pagsamahin sa bawang. Paghaluin ang lahat ng ito kasama ng isang itlog, magdagdag ng asin at paminta.
2. Para sa kuwarta, talunin ang natitirang mga itlog na may mayonesa, idagdag ang sifted flour at baking powder. Ang pagkakapare-pareho ng kuwarta ay parang pancake.
3. Langis ang mangkok ng multi-cooker at ilagay ang kalahati ng kuwarta dito, at pagkatapos ay ang pagpuno. Ibuhos ang natitirang kuwarta sa ibabaw ng pie.
4. Itakda ang "Baking" mode sa loob ng 1 oras at 10 minuto.

Kapag luto na, tanggalin ang cake at hayaang lumamig sa wire rack.

Pagluluto gamit ang pinausukang karne

Mabango, sobrang masarap na pie nakuha sa pagdaragdag ng mga pinausukang karne.

Ang kuwarta ay binubuo ng:

• harina - 1.5 tbsp;
• gatas - ¼ tbsp.;
• mantikilya - 100 g;
• itlog - 2 yunit;

pagpuno:

• matapang na keso - 200 g;
• pinausukang karne - 150 g;
• itlog - dalawa o tatlo.

Ang paghahanda ng pinausukang cheese pie ay ang mga sumusunod:

1. Paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga puti at idagdag ang una sa sifted na harina. Dito ipinakilala namin ang malambot mantikilya at asin. Magdagdag ng harina sa mga bahagi at masahin ang kuwarta.
2. Bahagyang balutin ang baking dish ng ghee o vegetable oil at ilagay ang kuwarta sa loob nito.
3. Para sa pagpuno, makinis na tumaga ang pinausukang karne at lagyan ng rehas ang keso. Paghaluin ang kalahati ng gadgad na keso na may pinausukang karne at ikalat ang pagpuno sa kuwarta.
4. Talunin ang mga itlog at ihalo sa ikalawang kalahati ng keso. Takpan ang pie na may pinaghalong itlog.
5. Painitin ang oven sa 180 degrees at ihurno ang pie sa oven sa loob ng 35 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Hindi pangkaraniwang keso at onion pie

Ang cheese at onion pie ay sobrang simple at masarap sa parehong oras. Tamang-tama bilang hapunan para sa buong pamilya.

• harina - 2 tbsp;
• kulay-gatas - 6 na talahanayan. l.;
• margarin - 250 g;
• soda - ½ kutsarita. l.;
• naprosesong keso - 5 mga yunit;
• sibuyas - 1 katamtamang laki;
• itlog - 2 yunit.

Paghahanda ng keso at sibuyas na pie:

1. Para sa kuwarta, paghaluin ang harina na may margarin, soda at kulay-gatas. Ang workpiece ay dapat na malambot at plastik. Hayaang magpahinga ang kuwarta sa refrigerator.
2. Balatan ang sibuyas, i-chop at iprito sa mantika.
3. Tatlong keso sa isang magaspang na kudkuran at ihalo sa sibuyas. Talunin ang mga itlog sa pagpuno at ihalo muli.
4. Hatiin ang pinalamig na kuwarta sa dalawang bahagi. I-roll namin ang bawat isa nang kaunti gamit ang isang rolling pin, ngunit ang isa ay kaunti pa upang kapag inilatag sa amag ito ay mas mataas kaysa sa mga gilid.
5. Ilagay ang isang bahagi sa hulma at pantay na ipamahagi ang pagpuno sa itaas. Takpan ang pie gamit ang pangalawang bahagi ng kuwarta, kurutin nang mabuti ang mga gilid at balutin ito sa loob.

Painitin ang hurno sa 200 degrees at maghurno ng pie sa loob ng 40-45 minuto.

May idinagdag na cottage cheese

Ang cheese at curd pie ay lumalabas na hindi kapani-paniwalang malambot at mabango. Iminumungkahi namin na gamitin ang recipe sa ibaba upang ihanda ito.

kuwarta:

• harina - 2 tbsp;
• alisan ng tubig mantikilya - 100 g;
• asin - isang pares ng mga kurot;
• baking powder - 1 tsp. l.;
• itlog - isang malaki.

Ang pagpuno ng pie ay ang mga sumusunod:

• cottage cheese - 250 g;
• kulay-gatas - ½ tbsp.;
• matapang na keso - 250 g;
• ilang mga sanga ng iyong paboritong uri ng halaman (o isang halo);
• paminta sa lupa, asin.

Paghahanda ng malambot na mga inihurnong gamit na may pagpuno nang sunud-sunod:

1. Paghaluin ang mga sangkap ng kuwarta sa isang base.
2. Upang ihanda ang pagpuno, i-chop muna ang mga hugasan na gulay at pagkatapos ay pagsamahin ang mga ito sa cottage cheese. Halos tumaga ng isang piraso ng keso at idagdag ito sa cottage cheese na may mga damo. Asin, paminta, panahon na may kulay-gatas at ihalo.
3. Inilalagay namin ang kalahati ng kuwarta sa amag, pagkatapos ay punan ito, na natatakpan ng natitirang bahagi ng kuwarta.

Maghurno sa oven sa 200 degrees sa loob ng 35-45 minuto hanggang sa mapusyaw na ginintuang kayumanggi.

Keso pie mula kay Yulia Vysotskaya

Mga sangkap ng cheese pie:

• mantikilya - 100 g;
• mababang-taba cottage cheese - 200 g;
• matapang na keso - 200 g;
• sifted na harina - 250 g;
• itlog - 4 na mga PC. (2 para sa kuwarta at 2 para sa pagpuno);
• bawang - 2 cloves;
• asin - 1 kutsarita l.;
• baking powder - 1 tsp. l.;
• opsyonal ang mga gulay.

Paggawa ng isang simpleng cheese pie mula kay Yulia Vysotskaya:

1. Upang ihanda ang kuwarta, talunin muna ang pinaghalong mantikilya-itlog hanggang ang timpla ay makakuha ng isang pinong liwanag na tono at pagkakapareho.
2. Pagkatapos ay idagdag ang mga tuyong sangkap sa likidong masa, masahin muna ang kuwarta gamit ang isang kutsara at pagkatapos ay sa pamamagitan ng kamay.
3. Ang susunod na yugto ay ang pagpuno. Magaspang na i-chop ang keso, ihalo ang mga nagresultang cheese shavings na may mga itlog at cottage cheese, ihalo nang mabuti ang lahat. Kung magdagdag ka ng mga gulay, kailangan nilang banlawan, i-blot ng mga tuwalya ng papel, tinadtad at kasama sa pagpuno ng keso.
4. Grasa ang amag ng mantika at ipamahagi ang kuwarta sa ilalim nito. Susunod, ikalat ang pagpuno nang pantay-pantay at i-level ito gamit ang isang spatula o kutsara.
5. Maghurno sa 180 degrees para sa 40-45 minuto.

Mga masaganang lutong gamit na may mushroom

• harina - 150 g;
• baking powder - 1 tsp. l.;
• matapang na keso - 200 g;
• gatas - 150 g;
• itlog - 3 mga PC .;
• anuman mantika- 50 g;
• dill - 1 bungkos;
• bawang - 2 cloves;
• asin;
• champignons - 300 g;
• paminta sa lupa.

Hakbang-hakbang na paglalarawan ng paghahanda:

1. Upang ihanda ang kuwarta, pagsamahin ang harina, baking powder, gadgad na keso, gatas, itlog at mantikilya. Talunin ng mabuti gamit ang isang blender.
2. Banlawan ang mga champignon, gupitin sa mga hiwa, magprito, magdagdag ng asin at paminta, pukawin
3. Pinong tumaga o gadgad ang mga sibuyas ng bawang. Gupitin ang mga gulay hangga't maaari. Pagsamahin ang lahat sa kuwarta at ihalo sa isang kutsara.
4. Takpan ang amag ng may langis na pergamino at ibuhos ang kuwarta dito.
5. Maghurno ng pie sa 190 degrees para sa 35-40 minuto.

Ossetian cheese pie na may mga damo

Pie dough:

• harina - 2 tbsp;
• kefir - 250 g;
• isang piraso ng mantikilya;
• tuyong lebadura - 7 g;
• asin - ½ kutsarita. l.

Pagpuno ng pie:

• 150 g suluguni o feta cheese;
• 50 g sibuyas;
• 50 g dill;
• 50 g spinach;
• 100 g kulay-gatas;
• isang piraso ng mantikilya.

Hakbang-hakbang na paghahanda:

1. Pagsamahin ang lebadura at kefir sa isang baso, ihalo nang basta-basta at iwanan sandali para sa proseso ng pagbuburo.
2. Pagsamahin ang harina na may asin sa isang malawak na mangkok, ibuhos sa tinunaw na mantikilya at kefir na may lebadura. Masahin ang kuwarta sa pamamagitan ng kamay at pagkatapos ay iwanan ito sa isang mainit na lugar upang tumaas ng isa o dalawa.
3. Para sa pagpuno, lagyan ng rehas ang keso at i-chop ang mga sariwang damo sa maliliit na piraso. Timplahan ng kulay-gatas at malambot na mantikilya, ihalo nang mabuti.
4. Pagulungin ang kuwarta sa isang manipis na layer at tiklupin ang pagpuno sa gitna, pantay na i-level ito sa isang bilog. Susunod, dalhin ang mga gilid ng pagpuno patungo sa gitna at i-seal ang mga ito. Ang kapal ng pie ay hindi dapat mas mataas sa 2 cm.

   

   

   kuwarta:

   • 2 itlog;
   • 1 tsp. l. mga langis ng oliba;
   • 15 talahanayan. l. harina;
   • isang pares ng mga kutsara ng tubig

   pagpuno:

   • 500 g suluguni/brynza/Ossetian o Adyghe cheese/mozzarella (maaaring ihalo ang ilang uri);
   • isang pakete ng mataba na mantikilya.

   Hakbang-hakbang na paglalarawan ng proseso ng paghahanda:

   1. Inihahanda namin ang kuwarta mula sa mga produktong inilarawan sa itaas. Ang harina ay dapat idagdag sa maliliit na bahagi - lahat ng ito ay maaaring hindi kailangan, depende sa uri ng produkto at iba't-ibang nito. Kapag ang kuwarta ay naging malambot sa pagpindot, ngunit hindi masyadong siksik at nababanat, igulong ang kuwarta sa isang bola, balutin ito sa pelikula at iwanan upang magpahinga ng kalahating oras.
   2. Grate ang keso sa isang mangkok.
   3. Gupitin ang kuwarta sa humigit-kumulang pantay na 7-8 na bahagi, pagkatapos ay igulong ang isang layer mula sa bawat isa. Ang tamang cake ay lumalabas na napakanipis, at ang sukat nito ay dapat na 3-4 cm na mas malaki kaysa sa laki ng amag. Inilalagay namin ang lahat ng mga layer sa isang tray, iwisik ang mga ito ng harina upang hindi sila magkadikit.
   4. Matunaw ang mantikilya sa isang steam bath bago ito idagdag sa pagpuno. Ibuhos ang ilang malalaking kutsara sa keso at haluing mabuti. Iniwan namin ang natitira upang lumikha ng isang layered achma pie.
   5. Grasa ang amag ng ilang tinunaw na mantikilya. Maglagay ng isang layer ng hilaw (hindi pinakuluang!) kuwarta sa loob nito at bukas-palad na takpan ng tinunaw na mantikilya gamit ang isang brush.
   6. Ibinababa namin ang pangalawang layer na may maingat, unti-unting paggalaw sa tubig na kumukulo. Ang kuwarta ay dapat na inilatag sa isang alon upang hindi magkadikit. Kapag kumulo muli ang tubig, dapat itong mabilis na alisin gamit ang isang kahoy na kutsara sa isang colander, at pagkatapos ay ilipat sa tubig na yelo.
   7. Pagkatapos ng ilang segundo, alisin ang kuwarta sa pamamagitan ng kamay at ilagay ito sa ibabaw ng basang layer sa molde. Langis ito.
   8. Ulitin ang proseso ng pagkulo gamit ang dalawa pang piraso ng kuwarta. Ikalat ang kalahati ng pagpuno nang pantay-pantay sa susunod na layer. Pagkatapos ay pakuluan ang ilang higit pang mga sheet ng kuwarta. Ilagay ang natitirang pagpuno sa penultimate layer. Ang bawat isa ay kailangang lubricated na may langis. Ang huling, huling layer ng kuwarta ay dapat manatiling hilaw. I-wrap namin ang mga gilid sa loob. Gupitin ang pie sa 4, 6, 8 piraso at ibuhos ang natitirang mantikilya sa mga hiwa.
   9. Maghurno sa oven sa 200 degrees para sa 30-40 minuto, hanggang lumitaw ang isang golden brown crust.

Ang cheese pie ay isang hindi kapani-paniwalang malasa at kasiya-siyang pastry. Ang iba't ibang bansa ay may kanya-kanyang sarili tradisyonal na mga recipe pagluluto sa hurno. Ang pangunahing sangkap ng produkto ay keso ng iba't ibang uri.

• puting harina (sifted) - 1.5 tbsp;
• kulay-gatas - 70 g;
• keso - 300 g;
• pinalambot na mantikilya - 120 g;
• hilaw na itlog - 4 na mga PC;
• cream - 1 kutsara;
• table salt - ½ tsp.

Hakbang-hakbang na pagluluto ng cheese pie sa oven:

1. Sa isang mangkok, pagsamahin ang harina na may mantikilya at gilingin sa mga mumo. Magdagdag ng table salt at isang baso ng kulay-gatas sa pinaghalong, masahin ang isang nababanat at makinis na kuwarta. I-wrap ito sa cellophane at ilagay sa refrigerator sa loob ng 20 minuto.
2. Grate ang isang piraso ng keso, pagsamahin ito sa mga itlog, harina, asin, cream at ihalo.
3. Pagulungin ang kuwarta sa isang patag na cake. Ibinahagi namin ito sa isang baking dish (greased), siguraduhing lumikha ng mga gilid.
4. Ikalat ang pagpuno sa ibabaw ng layer sa isang pantay na layer.
5. Ilagay ang kuwarta sa isang oven na preheated sa 190 degrees sa loob ng 30 minuto.

Ang mga inihurnong gamit ay magiging napakalambot, na may creamy aroma. Mahirap pigilan ang ganoong kasarapan at hindi kumain ng dagdag na piraso.

Georgian cheese pie

Listahan ng mga produkto:

• 300 g harina ng bigas (sifted);
• 100 g mantikilya;
• 350 g keso ng Suluguni;
• 170 ML ng malinis na tubig;
• tatlong malalaking itlog;
• isang bungkos ng anumang halaman;
• table salt, pampalasa - sa panlasa.

Hakbang-hakbang na pagluluto sa hurno:

1. Kumonekta kami sa pelvis harina ng bigas, table salt, vegetable oil, tubig at masahin ang kuwarta.
2. Pakuluan ang mga hinugasang itlog sa loob ng 8 minuto. Hayaang lumamig at alisan ng balat.
3. Grate ang frozen na mantikilya, itlog at keso.
4. Sa isang plato, paghaluin ang mga itlog, keso, herbs, butter, seasoning at table salt.
5. Ilagay ang kuwarta sa isang baking sheet na pinahiran ng mantikilya. Ikalat ang pagpuno sa isang pantay na layer sa ibabaw nito.
6. Ilagay ang metal cast sa oven na preheated sa 180°C sa loob ng 30 minuto.

Ang Georgian cheese pie ay tinatawag na "Brinjula". Ang mga inihurnong paninda ay magiging kamangha-manghang masarap at, salamat sa mga idinagdag na pampalasa, napaka-mabango.

Pagluluto na may kefir

• dalawang malalaking itlog;
• 190 ML ng kefir;
• 3 g baking soda;
• 160 g puting harina;
• 4 g table salt;
• 250 g Russian cheese;
• 0.2 kg na sausage ng doktor;
• isang bungkos ng anumang halaman.

Hakbang-hakbang na paghahanda ng kefir pie:

1. Sa isang lalagyan, pagsamahin ang mga itlog ng manok, table salt at haluin ang lahat.
2. Paghaluin ang baking soda at isang baso ng kefir sa isang mangkok at hayaang tumayo ng 10 minuto.
3. Sa isang palanggana, pagsamahin ang harina at ang parehong nagresultang masa. Masahin ang manipis na kuwarta.
4. Magaspang gadgad ang keso.
5. I-chop ang mga gulay gamit ang kutsilyo.
6. Gupitin ang sausage sa mga cube.
7. Magdagdag ng sausage, keso, damo sa kuwarta, ihalo ang halo sa isang kutsara upang ang mga sangkap ay pantay na ipinamamahagi sa kabuuan nito.
8. Ilagay ang pinaghalong sa isang baking sheet (pinahiran ng langis) at maghurno sa isang oven na preheated sa 180 ° C para sa kalahating oras.

Ang gayong mapula-pula, masarap na produkto ay maaaring bigyan ng pangalan - "Lazy Pizza".

Ossetian pie na may keso at damo

Listahan ng bibilhin:

• 0.25 kg ng sifted puting harina;
• 150 ml gatas ng baka(mainit);
• 6 g mabilis na kumikilos na lebadura;
• 10 g langis ng mirasol;
• 7 g table salt;
• 7 g granulated asukal;
• 0.3 kg ng Adyghe cheese;
• isang bungkos ng anumang halaman;
• 50 g mantikilya (pinalambot).

Mga tagubilin sa kung paano gumawa ng mga inihurnong produkto:

1. Sa isang palanggana pagsamahin ang mainit na gatas, lebadura, butil na asukal, harina, asin. Masahin ang malagkit na kuwarta. Ibuhos ang langis ng mirasol sa ibabaw nito at ipagpatuloy ang pagmamasa nito gamit ang iyong mga kamay. Gumawa ng bola mula sa nagresultang masa. Takpan ito ng cellophane at hayaang tumayo ng 60 minuto.
2. Gawin natin ang pagpuno. Upang gawin ito, ihalo ang gadgad na keso na may mga tinadtad na damo.
3. Gamitin ang iyong mga kamay upang bumuo ng isang layer mula sa kuwarta. Inilalagay namin ang pagpuno dito. Kinurot namin ang mga gilid patungo sa gitna. Ibinalik namin ang workpiece gamit ang tahi pababa at pinindot ito gamit ang aming mga kamay, na bumubuo ng isang cake ng nais na laki.
4. Ilagay ang produkto sa isang baking container na nilagyan ng papel.
5. Lutuin ang mga inihurnong produkto sa oven (pinainit hanggang 200 °C) sa loob ng 20 minuto.

Pahiran ng mantikilya ang malambot na inihurnong mainit na pie.

May lasa ng kabute

Komposisyon ng pagsubok:

• puting harina (sifted) - 230 g;
• malaking itlog - 1 pc.;
• mantikilya (pinalambot) - 50 g;
• table salt - 10 g;
• inuming tubig - 15 ml.

Komposisyon ng pagpuno:

• naprosesong mushroom cheese - 2 mga PC .;
• sibuyas - 2 ulo;
• mushroom - 70 g;
• malaking itlog - 2 mga PC;
• dill greens - isang bungkos;
• table salt, maanghang na pampalasa - sa panlasa.

Hakbang-hakbang na paggawa ng pie:

1. Pagsamahin ang mantikilya, itlog ng manok, asin at tubig sa isang lalagyan. Talunin ang mga sangkap gamit ang isang panghalo.
2. Magdagdag ng harina sa pinaghalong at masahin ang kuwarta. Masahin ito gamit ang iyong mga kamay hanggang sa maging nababanat at makinis. I-wrap ang nabuong bola sa isang bag at ilagay ito sa refrigerator sa loob ng kalahating oras.
3. Balatan ang sibuyas at gupitin sa kalahating singsing. Iprito ito sa isang kawali sa mantika.
4. Pakuluan ang mga mushroom sa tubig hanggang malambot. Palamigin ang mga ito at gupitin sa mga piraso.
5. Kuskusin ang keso sa pamamagitan ng isang magaspang na kudkuran.
6. Hugasan ang mga gulay sa tubig at i-chop gamit ang isang kutsilyo.
7. Sa isang plato, pagsamahin ang mga pinalamig na sibuyas, itlog, keso, damo, asin at pampalasa. Paghaluin ang mga sangkap nang lubusan.
8. Ilagay ang kuwarta sa isang baking container, ginagamot sa langis. Gamit ang iyong mga kamay, ipamahagi ito sa ilalim at gilid ng amag.
9. Ilagay ang pagpuno sa isang pantay na layer sa nagresultang flatbread.
10. Ilagay ang lalagyan sa oven (pinainit hanggang 180°C) sa loob ng 40 minuto.

Ang mushroom pie ay isang hindi kapani-paniwalang masarap, mabangong pastry.

Mula sa puff pastry

Listahan ng bibilhin:

• 400 g ng Russian cheese;
• 300 g defrosted puff pastry (lebadura);
• 4 tbsp. kutsara ng kulay-gatas;
• 1 pula ng itlog.

Hakbang-hakbang na paggawa ng cheese pie mula sa puff pastry:

1. Magaspang kuskusin fermented na produkto ng gatas, pagsamahin ito sa isang mangkok na may kulay-gatas at ihalo.
2. Pagulungin ang kuwarta sa isang patag na cake.
3. Ilagay ang kuwarta sa isang oiled baking pan. Ipamahagi ang crumpet sa ilalim at gilid ng amag.
4. Ilagay ang pagpuno sa itaas sa isang pantay na layer.
5. Baluktot namin ang mga gilid ng flatbread sa mga inilatag na produkto at pinahiran ang mga ito ng yolk.
6. Ilagay ang workpiece sa isang oven na pinainit sa 200 ° C sa loob ng kalahating oras.

Ang paghahanda ng naturang produkto ay kasingdali ng paghihimay ng mga peras. Bago maghurno, ang nagresultang pastry ay maaaring palamutihan ng mga figure ng kuwarta kung ninanais.

Pinong cheese pie na may cottage cheese

• 250 g cottage cheese;
• 100 g mantikilya;
• dalawang itlog ng manok;
• 300 g harina(sinala);
• 4 g table salt;
• 3 g baking soda;
• 200 g Russian keso;
• 1 kutsara kulay-gatas;
• buto ng linga para sa pagwiwisik ng mga inihurnong produkto.

Paggawa ng pie:

1. Pagsamahin ang cottage cheese, mantikilya, 1 itlog, soda, harina, asin sa isang lalagyan. Masahin ang nababanat na kuwarta. I-wrap ito sa cellophane at ilagay sa refrigerator sa loob ng kalahating oras.
2. Grate ang isang piraso ng keso. Pagsamahin ito sa kulay-gatas at ihalo.
3. Hatiin ang kuwarta sa dalawang hindi pantay na bahagi.
4. Pagulungin ang isang malaking piraso sa isang layer. Ilagay ito sa isang greased baking pan.
5. Ilagay ang pagpuno sa isang pantay na layer sa pinalamutian na donut.
6. Pagulungin ang pangalawang bahagi ng kuwarta sa isang layer. Ilagay ito sa ibabaw ng pagpuno at i-seal ang mga gilid ng mga cake.
7. I-brush ang kuwarta gamit ang itlog at budburan ng sesame seeds.
8. Ilagay ang amag sa oven (pinainit hanggang 200°C) sa loob ng kalahating oras.

Ang cheese pie na may cottage cheese ay magiging malambot, ang bawat piraso ay matutunaw lamang sa iyong bibig.

Hakbang-hakbang na paghahanda mula kay Yulia Vysotskaya

• 100 pinalambot na mantikilya;
• 4 na itlog;
• 7 g table salt;
• 5 g baking powder;
• 200 g cottage cheese;
• 200 g keso;
• dalawang sibuyas ng bawang;
• isang bungkos ng mga balahibo ng sibuyas;
• 250 g puting harina (sifted).

Hakbang-hakbang na paghahanda ng pie:

1. Sa isang mangkok, ihalo ang mantikilya sa mga itlog (2 pcs.). Magdagdag ng asin, baking powder at harina sa kanila. Masahin ang plastic dough.
2. Ipasa ang isang piraso ng keso sa pamamagitan ng isang magaspang na kudkuran. Pagsamahin ito sa isang plato na may cottage cheese, mga itlog (2 pcs.) at tinadtad na damo. Haluing mabuti ang mga sangkap.
3. Ilagay ang kuwarta sa isang greased baking pan. Ibinahagi namin ito sa ibabaw ng form sa isang pantay na layer, na bumubuo ng mga panig.
4. Ilagay ang pagpuno sa nagresultang flatbread at i-level ito ng kutsara.
5. Ihurno ang pie sa oven (pinainit hanggang 190 °C) sa loob ng 40 minuto.

Ang aroma ng bawang at sibuyas ng pie ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit. Kahit na ang mga gourmet ay pinahahalagahan ang pastry na ito nang may putok.

May idinagdag na sibuyas

• 230 g puting harina (sifted);
• 130 g mantikilya;
• 60 g kulay-gatas (20% taba);
• 3 g baking soda;
• dalawang naprosesong keso;
• 3 sibuyas;
• 4 na itlog;
• 4 g table salt.

Hakbang-hakbang na paghahanda ng pagluluto sa hurno:

1. Kuskusin ang frozen butterfat sa pamamagitan ng isang magaspang na kudkuran.
2. Pagsamahin ang mantikilya, asin, soda, kulay-gatas at harina sa isang plato. Masahin ang nababanat na kuwarta.
3. Balatan ang sibuyas at banlawan ng tubig. Gupitin ang mga gulay sa mga cube at bahagyang iprito sa isang kawali sa mantika.
4. Gilingin ang frozen cheese curds gamit ang grater.
5. Pagsamahin ang mga ito sa isang mangkok na may mga sibuyas, 3 itlog, ihalo ang lahat.
6. Hatiin ang kuwarta sa dalawang hindi pantay na bahagi at igulong sa mga flat cake.
7. Maglagay ng mas malaking layer sa isang baking container (pinahiran ng mantika). Ipamahagi ito sa ilalim at gilid.
8. Ilagay ang pagpuno sa loob ng layer at takpan ng pangalawang donut. Tinatakan namin ang mga gilid ng mga cake.
9. Pahiran ang pie ng pinalo na itlog at ilagay sa oven na preheated sa 190°C sa loob ng 40 minuto.

Sakop na pie na may ang pinaka-pinong masa at madaling ihanda ang mahangin na pagpuno. Kahit na ang isang walang karanasan na maybahay ay maaaring gawin ito.

Keso pie sa isang mabagal na kusinilya

Listahan ng mga kinakailangang sangkap:

• 160 g puting harina (sifted);
• tatlong itlog;
• 80 g keso;
• 50 g mayonesa;
• 5 g baking powder;
• 10 g pampalasa;
• 80 g pinalambot na mantikilya;
• isang kurot ng asin.

Hakbang-hakbang na pagluluto ng cheese pie sa isang mabagal na kusinilya:

1. Magaspang na lagyan ng rehas ang isang piraso ng keso.
2. Sa isang lalagyan, pagsamahin ang mga itlog, ang mga resultang shavings, mantikilya, mayonesa, harina, pampalasa, asin, soda, at masahin ang isang manipis na kuwarta.
3. Ilagay ang kuwarta sa isang pantay na layer sa mangkok ng isang electrical appliance (pinahiran ng taba). Lutuin ang pastry sa "Baking" mode sa loob ng 40 minuto.

Alisin ang pie mula sa lalagyan at balutin ito ng makapal na tela.

Sa mga pinausukang karne

• 160 g sifted na harina;
• 3 g baking soda;
• tatlong itlog;
• 1 tbsp. kulay-gatas;
• 250 g keso;
• 200 g pinausukang sausage;
• asin, pampalasa sa panlasa.

Paggawa ng mga inihurnong gamit:

1. Pagsamahin ang kulay-gatas na may soda at ihalo.
2. Magdagdag ng pampalasa at asin sa mga itlog at haluin ang lahat.
3. Ipasa ang keso sa pamamagitan ng isang magaspang na kudkuran.
4. Gupitin ang sausage sa mga cube.
5. Pagsamahin ang cheese shavings sa isang mangkok, produktong karne, kulay-gatas at pinaghalong itlog, harina, ihalo ang komposisyon nang lubusan.
6. Ilagay ang kuwarta sa isang pantay na layer sa isang lalagyan na may langis na hindi masusunog.
7. Ihurno ang produkto sa oven na pinainit sa 200 °C sa loob ng 30 minuto.

Isang bukas at masarap na pie salamat sa idinagdag namin dito pinausukang sausage at pampalasa, ito ay magiging ganap na masarap at mabango.

Paano ito gawin sa isang kawali

Komposisyon ng pagsubok:

• puting harina (sifted) - 0.8 kg;
• kefir - 0.5 l;
• langis ng mirasol - 50 ML;
• table salt - 7 g;
• isang itlog;
• baking soda - 7 g.

Komposisyon ng pagpuno:

• cottage cheese - 200 g;
• keso - 190 g;
• malalaking itlog - 2 mga PC.

Hakbang-hakbang na pagluluto sa hurno:

1. Sa isang sandok, ihalo ang kefir, asin, itlog at langis ng gulay. Ilagay ang lalagyan sa kalan at painitin ang pinaghalong hanggang mainit-init (patuloy na pagpapakilos).
2. Ilagay ang harina, soda sa isang palanggana, ibuhos sa kefir mass, masahin ang kuwarta. Takpan ito ng tuwalya.
3. Gawin natin ang pagpuno. Upang gawin ito, gilingin ang keso gamit ang isang kudkuran at pagsamahin sa mga itlog at cottage cheese. Paghaluin ang mga sangkap hanggang makinis.
4. Hatiin ang kuwarta at pagpuno sa 4 pantay na bahagi.
5. Igulong ang mga piraso sa mga flat cake na 1 cm ang kapal.Ilagay ang mga bahagi ng pagpuno sa gitna. Kinurot namin ang mga dulo ng bawat layer patungo sa gitna.
6. Ilagay ang mga pie sa mesa, tahiin ang gilid pababa, at hayaan silang umupo ng dalawang minuto.
7. Bumubuo kami ng mga blangko na may pagpuno sa anyo ng mga flat cake na 1.5 cm ang kapal.
8. Iprito ang mga produkto sa isang kawali sa langis sa magkabilang panig.

Ang mga pie ay naging napakalambot. I-wrap ang mga ito sa makapal na tela hanggang sa lumamig.

Ang pinakamabilis na cheese pie

• keso - 100 g;
• malaking itlog - 1 pc.;
• kulay-gatas - 100 g;
• harina - 40 g;
• langis ng mirasol - 2.5 tbsp. kutsara;
• isang bungkos ng dill;
• table salt, pampalasa sa panlasa.

Paggawa ng mabilis na cheese pie:

1. Kuskusin ang isang piraso ng keso sa pamamagitan ng isang kudkuran.
2. Hugasan ang mga gulay sa tubig at i-chop gamit ang isang kutsilyo.
3. Pagsamahin ang lahat ng sangkap sa isang lalagyan (maliban mantika) at masahin ang kuwarta.
4. Ibuhos ang nagresultang timpla sa isang kawali na may mainit na taba. Iprito ang produkto sa magkabilang panig hanggang malutong.

Mas mainam na i-blot ang natapos na cake gamit ang isang tuwalya ng papel upang alisin ang labis na langis.

Lavash recipe

Listahan ng bibilhin:

• lavash - 1 manipis na sheet;
• keso - 300 g;
• kefir - 300 ml;
• hilaw na itlog - 2 mga PC.

Paggawa ng lavash pie na may keso:

1. Hatiin ang mga itlog sa isang lalagyan at ihalo sa kefir. Makakakuha ka ng humigit-kumulang 400 ML ng pinaghalong.
2. Gilingin ang keso hanggang sa pinong shavings. Paghaluin ito sa kefir mass (300 ml).
3. Hatiin ang lavash sa dalawang sheet. Pahiran ang isang layer ng kefir mixture gamit ang pastry brush. Ilagay ito sa isang baking dish at gawin ang parehong sa pangalawang bahagi ng tinapay na pita.
4. Susunod, ikalat ang kalahati ng pinaghalong keso at takpan ang mga nakasabit na gilid ng tuktok na sheet.
5. Ilagay ang natitirang pinaghalong keso sa pie at takpan ito ng libreng bahagi ng ilalim na layer.
6. Pahiran ng mabuti ang produkto sa pinaghalong kefir.
7. Maghurno ng pagkain sa oven (preheated sa 200 °C) sa loob ng 10 minuto.

Takpan ang cake ng tuwalya nang hindi ito inaalis sa amag.

Bago ihain, ilagay ang cheese pie sa isang flat dish at gupitin sa mga bahagi. Maaaring kainin ang mga baked goods kasabay ng sabaw, tsaa o kape.
Magandang gana.