Imposibleng isipin ang lutuing Ruso na walang luntiang fritter. Ang unang pagbanggit ng mga fritter ay nagsimula noong kalagitnaan ng ika-16 na siglo. Pagkatapos, ang mga pancake, sa sandaling hindi sila tinawag - alady, pancake, pancake. Ang mga fritter ay hindi lamang nasa mesa ng mga magsasaka, kundi pati na rin ng mayayamang maharlika. Ang mga fritter ay inihurnong mula sa maasim, mula sa lebadura, nang walang lebadura kuwarta, kasama ang pagdaragdag ng mga gadgad na karot, patatas at zucchini. Ang pinakasikat ay ang mga tradisyonal na pancake na niluto sa kefir. Dahil lamang sa kefir pancake ay luntiang, may mga butas ng hangin at natutunaw sa iyong bibig. Ihain ang mga pancake na may kulay-gatas, jam, jam, keso, itlog, pulot, ayon sa iyong panlasa.
Ang pinakasimpleng pancake ay maaaring sorpresahin ang iyong pamilya. Upang gawin ito, magdagdag lamang ng keso at isang maliit na gulay sa kuwarta. Ang amoy ng gayong almusal ay maaakit ang lahat na magtipon sa mesa sa umaga, at ang mga pancake ay magpapasigla hanggang sa hapunan. Dahil ang mga pancake ay hindi nawawala ang kanilang lasa pagkatapos na lumamig, maaari silang ibalot sa iyo sa trabaho o sa paaralan para sa isang bata.
Kapag nagdaragdag ng cottage cheese sa kuwarta, maaari kang magluto ng mga cheesecake sa isang kawali. Para dito, ang recipe na inilarawan sa itaas ay angkop, gayunpaman, kapag nagsilbi, ang mga cheesecake ay natupok na may kulay-gatas.
Upang gawing malago, makapal at malambot ang mga pancake, kailangan mong magdagdag ng lebadura kapag inihahanda ang kuwarta.
Mga sangkap para sa fried cheese pancake na may keso:
Hakbang-hakbang na recipe para sa paggawa ng cheese pancake:
Ang mga pancake na ito ay maaari ding ihanda sa maasim na gatas, Varenets o Ryazhenka. Maaari mong pag-iba-ibahin ang ulam na may gadgad na tinunaw na keso. Ang resulta ay isang napakasarap na ulap.
Upang maghanda ng mga low-calorie na pancake, kailangan mong magluto ng pagkain.
Mga sangkap:
Hakbang-hakbang na recipe para sa paggawa ng mga pancake sa oven:
Ihain na may kulay-gatas, herbs, pinakuluang itlog at tinunaw na keso.
Ito ang mga pangunahing recipe para sa kefir fritters. Maaari ka ring magluto ng mga pancake na may pinatuyong mga aprikot, pasas, kalabasa, mansanas. Eksperimento, mangyaring ang iyong pamilya.
Bakit masarap ang mga pancake sa kefir? Ang katotohanan na sila ay luntiang may maliliit na bula sa loob. At bakit masarap ang mga pancake sa kefir na may sausage at keso? Oo, dahil madali nilang mapapalitan ang iyong morning sandwich, na madalas mong kainin ng malamig. At ang mga pancake na ito ay parang masarap at mainit na donut. At ang pagpipiliang ito ng almusal ay mabuti dahil mabilis ito, hindi mo kailangang maghintay ng matagal para magkasya ang kuwarta. Mabilis, lahat hiwa, halo-halong at pinirito.
Ang keso ay magdaragdag ng isang kawili-wiling lasa sa mga pancake, ngunit nasa iyo na magpasya kung aling mga varieties ang bibigyan ng kagustuhan. Mayroon akong isang simpleng Russian cheese at isang regular pinakuluang sausage, kahit na ang mga pancake ay magiging mas masarap at mas mabango na may pinausukang sausage. Kung magpasya kang mag-eksperimento, magsimula tayo!
Sa isang malalim na tasa, paghaluin ang kefir o yogurt (temperatura ng kuwarto) sa mga itlog ng manok. Magdagdag ng asin at butil na asukal, ihalo hanggang sa ganap silang matunaw. Sa isang hiwalay na mangkok, salain ang harina at ihalo ito sa baking soda. Pagkatapos, sa maliliit na bahagi, idagdag sa likidong base ng pancake dough hanggang sa maging makapal ang kuwarta, tulad ng kulay-gatas. Ang kuwarta ay hindi dapat dumaloy, dapat itong mahulog sa kutsara, i.e. dapat sapat na makapal.
Gupitin ang keso at sausage sa maliliit na cube o kahit na lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran, ayon sa gusto mo. Maaari ka ring magdagdag ng tinadtad na sariwang damo at bawang sa panlasa, ito ay gagawing mas maliwanag at mas malasa ang mga pastry. Magdagdag ng inihandang keso at sausage sa kuwarta at ihalo.
Ibuhos ang isang maliit na halaga ng langis ng gulay sa isang kawali at painitin ito. Ilagay ang batter sa mainit na mantika gamit ang isang malaking kutsara. Iprito ang mga pancake sa magkabilang panig hanggang sa isang magandang ginintuang kayumanggi.
Ihain ang pinirito na pancake sa kefir pinakamahusay na may kulay-gatas. Ang mga namumula na pancake na may tinunaw na keso at sausage cube ay magiging isang magandang karagdagan sa iyong almusal, magbuhos lamang ng isang tasa ng kape at magsaya sa isang magandang simula ng araw!
Magandang gana!
Salamat Slavyana para sa recipe at larawan.
Maaaring gusto mo ang recipe para sa zucchini pancake:
Taos-puso, Anyuta.
Masarap na pancake.
Malago at masarap na pancake sa kefir na may keso at mga gulay ay magsisilbing isang kahanga-hangang mabilis na almusal. Ang mga ito ay madaling ihanda at nangangailangan ng ilang mga sangkap.
Kailangan namin ng mga produkto: 
Kefir - 300 ML;
harina - 1 tbsp.;
Mga itlog - 2 mga PC .;
Matigas na keso - 100 g;
Mga gulay (dill, perehil) - sa panlasa;
Soda - 0.5 tsp;
Asukal - 1 tsp;
Asin - sa panlasa;
Mantika.
Maghanda tayo ng mga produkto para sa mga pancake sa kefir. Gupitin ang mga gulay, lagyan ng rehas na keso.
Magsimula tayo sa pagluluto ng pancake:
Ibuhos ang kefir sa isang medium na lalagyan (palayok / mangkok), basagin ang mga itlog, magdagdag ng asukal at asin - ihalo nang mabuti. Magdagdag ng mabilis na soda. Unti-unti (sa mga bahagi) ipinakilala namin ang harina at ihalo ang lahat nang lubusan. Ang mga bukol ng harina ay hindi dapat! 
Magdagdag ng gadgad na keso at makinis na tinadtad na mga gulay sa kuwarta, ihalo sa isang homogenous na masa. 
Ibuhos ang langis ng gulay sa kawali (1 kutsara) at ilagay sa katamtamang init upang init. Sa sandaling ang langis ay mainit, na may isang kutsara (o isang maliit na sandok) ikalat ang kuwarta, na bumubuo ng mga pancake. Ang laki ng mga pancake ay tinutukoy ng iyong sarili - ayon sa gusto mo. Iprito ang mga pancake sa magkabilang panig. 
Ilipat ang piniritong pancake sa isang tuwalya ng papel upang alisin ang labis na mantika, at pagkatapos ay ikalat ang mga ito sa isang malinis na pinggan.
Iyon lang - handa na ang masarap na pancake sa kefir na may keso! 
Ihain ang mga pancake na may kulay-gatas. Sana ay pahalagahan ng iyong pamilya ang bagong ulam. 
Magandang Appetit!
Mga sangkap
Ang oras ng pagluluto ay 45 minuto, kung saan 15 minuto ay paghahanda. Magbigay ng 3 servings (5 fritter bawat isa).
Ang mga pancake ay maliliit na pancake, kadalasang bilog ang hugis, na pinirito sa langis ng gulay gamit ang mas makapal na masa kaysa sa pancake. Ang isang mahusay na batayan para sa mga pancake ay kefir. Ang produktong ito ng fermented milk ay nakikipag-ugnayan sa isang maliit na halaga ng soda at nagbibigay ng isang espesyal na ningning sa mga natapos na produkto. Maaari mong pag-iba-ibahin ang lasa ng ulam na ito na may iba't ibang mga additives. Sa mga tao ng Caucasus, karaniwan ang mga flat cake na may keso at halamang gamot. Mayroon silang ibang teknolohiya sa pagluluto, ngunit posible na matikman ang mga cake na ito sa pamamagitan ng paggawa ng mga pancake.
Nagsasagawa kami ng gawaing paghahanda. Hatiin ang mga itlog sa isang malaking immersion blender glass. Magdagdag ng asukal, asin at soda dito. Kuskusin namin ang keso sa isang pinong kudkuran, gupitin ang lahat ng mga gulay at isang-kapat ng ulo ng sibuyas, nang pinong hangga't maaari.
Ilagay ang mga tinadtad na damo at sibuyas sa isang baso para sa isang blender. Magdagdag ng gadgad na keso dito.
Maingat na ipasok ang blender sa baso at ihalo ang mga nilalaman nito. Ito ay tumatagal ng hindi hihigit sa 2 minuto.
Ibuhos ang halo-halong at tinadtad na bahagi ng mga fritter sa isang malalim na tasa.
Idagdag ang lahat ng harina. Muli ay gumagamit kami ng isang immersion blender at ihalo ang kuwarta para sa kefir fritters na may mga damo at keso. Kung ang blender ay may mababang kapangyarihan, inirerekumenda na magdagdag ng harina sa mga bahagi. Ang kuwarta ay hindi dapat maglaman ng mga bukol at maging makapal tulad ng magandang kulay-gatas.
Ito ay nananatiling pinakasimpleng bagay - pagprito ng mga pancake. Ibuhos ang langis ng gulay sa isang kawali na may patag na ilalim, init ito. Gamit ang isang malaking kutsara o sandok, ibuhos ang mga pancake sa isang kawali at iprito ang mga ito sa katamtamang init sa magkabilang panig. Inilalagay namin ang natapos na mga pancake sa isang hiwalay na plato ng malaking diameter at ulitin ang proseso. Ang langis ay nasusunog nang paunti-unti, kailangan itong idagdag sa bawat oras, mga 1 kutsara bawat bookmark. Iyan ang buong recipe para sa mga pancake na may keso at damo. Ihain ang natapos na pancake sa isang malaking pinggan.
Ang mga simpleng pancake ay maaaring gawing mas masarap na may kaunting imahinasyon. Sa tulong ng isang malaking bilang ng iba't ibang mga produkto, maaari mong baguhin ang kanilang panlasa, sa isang direksyon o iba pa. Kung ikaw ay pagod sa ordinaryong pancake, magluto. Ang mga fritter ay nakuha na may binibigkas na creamy na lasa. Sa pamamagitan ng paraan, ang mga ito ay maaaring ihanda parehong matamis at meryenda.
Ang lahat ay depende sa dami ng idinagdag na asukal at ang uri ng keso. Para sa paghahanda ng mga matamis na pancake, maaari kang gumamit ng matigas at hindi masyadong maalat na uri ng keso, cream cheese mozzarella, cottage cheese. Ang Adyghe cheese, feta cheese, suluguni at iba pang uri ng adobo na keso ay angkop para sa mga snack bar.
Ngayon gusto kong anyayahan kang magluto na may kefir cheese ng katamtamang tamis ayon sa hakbang-hakbang na recipe may litrato. Ang mga ito ay perpekto bilang meryenda, bilang karagdagan sa hapunan o tanghalian, para sa almusal.
Mga sangkap:
Upang ihanda ang mga cheese fritter na ito, ibuhos ang kefir sa isang mangkok. Grate ang matapang na keso sa isang pinong kudkuran. Idagdag ito sa mangkok na may kefir. Tulad ng anumang iba pang mga pancake, ang mga itlog ay gagamitin sa recipe na ito. Salamat sa kanila, ang mga pancake na may keso sa kefir ay magiging luntiang. Kung sakaling hindi ka kumain ng mga itlog, palitan ang mga ito ng isang kutsara ng ground flax seeds. Ang harina ng flaxseed ay magbibigay sa kanila ng kinakailangang ningning.
Pagkatapos magdagdag ng mga itlog, ihalo ang lahat gamit ang isang whisk. Magdagdag ng asin, asukal at baking powder. Ang baking powder, hindi katulad ng soda, ay walang lasa sa anumang pastry. Kung sakaling gumamit ka ng soda, kumuha ng 0.5 kutsarita nito.
Pukawin muli ang masa para sa mga pancake ng keso. Pagkatapos nito, salain ang harina sa isang mangkok kasama nito. Haluin. Hayaang tumayo ang kuwarta ng mga 15 minuto. Sa panahong ito, ang masa ay "hinog" at maaari mong simulan ang pagprito ng mga pancake.
Ibuhos ang isang maliit na halaga ng langis ng gulay sa kawali. Ilagay ang batter sa kawali. Isang kutsarang kuwarta - isang pancake. Iprito ang mga ito bilang pamantayan sa magkabilang panig. Upang hindi gaanong mamantika, maaari silang ilagay sa isang plato na natatakpan ng mga napkin.
Magandang gana. maglingkod masarap na pancake sa kefir na may keso kasama ng kape o tsaa. Hindi gaanong masarap ang mga ito.
