முட்டையில் வறுத்த காலிஃபிளவர் எனது தொலைதூர குழந்தைப் பருவத்தில் இருந்த ஒரு உணவு. இந்த உணவின் மந்திர நறுமணம் கிட்டத்தட்ட அனைவருக்கும் நினைவிருக்கிறது.
காலிஃபிளவர்- மிகவும் ஆரோக்கியமான காய்கறி, மற்றும் ஒரு முட்டையுடன் இணைந்து இது மிகவும் சுவையான உணவாகவும் மாறும். இந்த சைட் டிஷ் ஒரு சுயாதீன சிற்றுண்டாகவும், இறைச்சி அல்லது மீன் கூடுதலாகவும் பொருத்தமானது. நீங்கள் வறுத்த மஞ்சரிகளை அழகாக அலங்கரித்தால், அவை விடுமுறை அட்டவணையில் கூட அழகாக இருக்கும்.
முட்டைக்கோஸ் வறுத்ததாக இருந்தாலும், அதை மக்கள் தங்கள் உருவத்தைப் பார்த்து சாப்பிடலாம், ஏனென்றால்... இந்த காய்கறியில் நிறைய புரதம் உள்ளது, இது எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடியது மற்றும் இடுப்பில் "வைப்பு" இல்லை. கொஞ்சம் விரும்பி சாப்பிடுபவர்களும் இந்த உணவை விரும்புவார்கள். நிச்சயமாக! அனைத்து பிறகு, இந்த மலர்கள் அழகாக மட்டும், ஆனால் மிகவும் சுவையாக வாசனை!
படிப்படியான வீடியோ செய்முறை
காலிஃபிளவர் சில நிமிடங்களில் சமைக்கிறது மற்றும் சிறப்பு சமையல் திறன் அல்லது விலையுயர்ந்த பொருட்கள் தேவையில்லை. இதன் விளைவாக டெண்டர் மற்றும் நறுமண உணவு, உங்கள் குடும்பத்தின் அனைத்து உறுப்பினர்களும் பசியுடன் சாப்பிடுவார்கள். படிப்படியான செய்முறைஅதிக முயற்சி இல்லாமல் இந்த பணியை சமாளிக்க உதவும்.
முதலில், நீங்கள் காலிஃபிளவரை சரியாக தயாரிக்க வேண்டும். தலையை மஞ்சரிகளாக பிரித்து, குழாயின் கீழ் துவைக்கவும். ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் சூடான வேகவைத்த தண்ணீரை எடுத்து உப்பு சேர்க்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட "தீர்வில்" inflorescences அனுப்பவும் மற்றும் 10-15 நிமிடங்கள் விட்டு. இந்த நேரத்தில், முட்டைக்கோசிலிருந்து நடுவில் மறைக்க விரும்பும் அனைத்து அழுக்கு மற்றும் பூச்சிகள் அகற்றப்படும். திரவத்தை வடிகட்டி, மஞ்சரிகளை ஒரு வடிகட்டியில் வைக்கவும். ஓடும் நீரின் கீழ் அவற்றை மீண்டும் நன்கு துவைக்கவும்.
ஒரு வசதியான பாத்திரத்தை தண்ணீரில் நிரப்பி ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், பின்னர் காலிஃபிளவர் மஞ்சரிகளைச் சேர்க்கவும். 7-10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். சிறிய மஞ்சரிகளை முன்னதாகவே பெறலாம், அதனால் அவை கஞ்சியாக மாறாது.
வேகவைத்த முட்டைக்கோஸை ஒரு வடிகட்டியில் வைத்து நன்கு துவைக்கவும். குளிர்ந்த நீர்மற்றும் திரவ வாய்க்கால் விடவும்.
ஒரு தனி கிண்ணத்தில் அடிக்கவும் கோழி முட்டைகள். உப்பு, தரையில் மிளகு மற்றும் புரோவென்சல் மூலிகைகள் சேர்க்கவும். விரும்பினால், உங்களுக்கு பிடித்த மசாலா மற்றும் மூலிகைகள் பயன்படுத்தலாம். மென்மையான வரை ஒரு துடைப்பம் அல்லது கலவை கொண்டு அடிக்கவும்.
வேகவைத்த மஞ்சரிகளை முட்டை கலவைக்கு அனுப்பவும். ஒரு கரண்டியால் நன்கு கலக்கவும் அல்லது சுத்தமான கைகள். முட்டை கலவையை காலிஃபிளவர் முழுவதும் சமமாக விநியோகிக்க முயற்சிக்கவும். மற்றொரு, நீண்ட, ஆனால் நம்பகமான முறை உள்ளது. ஒவ்வொரு மஞ்சரியும் எல்லா பக்கங்களிலிருந்தும் தனித்தனியாக முட்டையில் நனைக்கப்படுகிறது.
வாணலியில் ஊற்றவும் தாவர எண்ணெய்மற்றும் நடுத்தர வெப்பத்தில் வைக்கவும். அது நன்றாக சூடாகட்டும். சூடான எண்ணெயில் முட்டையுடன் காலிஃபிளவர் பூக்களை வைக்கவும் மற்றும் தீயை அதிகரிக்கவும். அதிக வெப்பத்தில் வறுக்கவும், ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் விரைவாக கிளறி, அதனால் டிஷ் எரியாது. முட்டைக்கோஸ் ஒரு அழகான தங்க நிறத்தைப் பெறும்போது (சுமார் 5-7 நிமிடங்கள்), நீங்கள் அதை அடுப்பிலிருந்து அகற்றலாம்.
முற்றிலும் பாரம்பரியமற்ற பதிப்பில் முட்டையுடன் காலிஃபிளவரை சமைக்க நான் முன்மொழிகிறேன். இந்த வழியில் தயாரிக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ் ஒரு வேகவைத்த சீஸ் மேலோடு, மிகவும் மணம் மற்றும் இனிப்பு மாறிவிடும்.
அத்தகைய தயாரிப்புகள் நமக்குத் தேவைப்படும்.
முட்டைக்கோஸை பூக்களாக பிரிக்கவும், நான் அவற்றை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டினேன். முட்டைக்கோஸை நன்கு உப்பு நீரில் நன்றாக மென்மையாகும் வரை வேகவைக்கவும். சிலர் அதை மென்மையாக விரும்புகிறார்கள், மற்றவர்கள் கடினமாக விரும்புகிறார்கள். நான் அதை 5 நிமிடங்கள் வேகவைத்தேன்.
பின்னர் முட்டைக்கோஸை ஒரு சல்லடையில் வைத்து காற்றில் உலர வைக்கவும்.
இதற்கிடையில், தக்காளியை க்யூப்ஸாக வெட்டி வெங்காயத்தை நறுக்கவும்.
கடினமான சீஸ் தட்டவும்.
வெங்காயத்தை வெண்ணெயில் வறுக்கவும், பின்னர் தக்காளி மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். இரண்டு நிமிடங்கள் தீயில் வைக்கவும், இதனால் தக்காளி சிறிது "மிதக்கும்".
பால், உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் முட்டைகளை கலந்து, ஒரு துடைப்பம் கொண்டு சிறிது அடிக்கவும்.
கடாயின் அடிப்பகுதியில் தக்காளி மற்றும் வெங்காயத்தை எண்ணெய் சேர்த்து வதக்கவும். வேகவைத்த முட்டைக்கோஸ் மேல்.
முட்டை கலவையில் ஊற்றவும்.
வரை அடுப்பில் சீஸ் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர கொண்டு தெளிக்கவும் தங்க பழுப்பு மேலோடு.
பேக்கிங் நேரம் உறவினர். முட்டைகள் அமைக்கவும், சீஸ் பழுப்பு நிறமாகவும் இருக்க வேண்டும். 190 டிகிரியில் சுமார் 20 நிமிடங்கள்.
முட்டையுடன் கூடிய காலிஃபிளவர் அடுப்பில் இருந்து நேராக வெளிப்படுவது போல் இதுதான். அதை துண்டுகளாக வெட்டி, கீழே இருந்து ஒரு ஸ்பேட்டூலால் லேசாக உயர்த்துவதன் மூலம் அதை தட்டுகளில் ஏற்பாடு செய்யலாம்.
மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது. பொன் பசி!
முட்டையுடன் வறுத்த காலிஃபிளவர், நிச்சயமாக, குறைந்த வண்ணமயமான காலிஃபிளவருடன் தயாரிக்கப்படலாம். ஆனால் நான் இந்த காலிஃபிளவரைக் கண்டேன், இது இந்த உணவுக்காக குறிப்பாக உருவாக்கப்பட்டது என்பதை உடனடியாக உணர்ந்தேன்! நான் முட்டையுடன் வறுத்த காலிஃபிளவர் ஆம்லெட் இல்லை என்பதால், அதில் ஒவ்வொரு காலிஃபிளவர் ரோஜாவும் தனித்தனியாக தெரியும். இருப்பினும், முட்டையும் தனித்தனியாக உள்ளது, எனவே முட்டைக்கோஸ் தெளிவாகத் தெரியும், ஆம்லெட்டில் இல்லை.
இந்த டிஷ் அடிப்படையாக கொண்டது ஆசிய உணவு வகைகள். உண்மையில், எனக்கு ஒரு அறிமுகம் இருந்தது, அவர் ஒரு சைவ உணவு உண்பவர், இருப்பினும், அவர் பால் மற்றும் முட்டை இரண்டையும் உட்கொண்டார். வறுத்த இந்த வித்தையை அவரிடம் இருந்துதான் கற்றுக்கொண்டேன் வேகவைத்த முட்டைஏதோ ஒரு பகுதியை தெளிவில்லாமல் நினைவூட்டுகிறது வறுத்த இறைச்சி. இரண்டும் புரதங்கள் என்பதால் இருக்கலாம்.
நீங்கள் இந்த உணவைத் தயாரிக்கத் தொடங்கும் போது, முட்டைகள் ஏற்கனவே கடின வேகவைக்கப்பட்டு குளிர்ச்சியாக இருக்க வேண்டும்.
காலிஃபிளவரை போதுமான உப்பு நீரில் கொதிக்கும் தருணத்திலிருந்து 8-10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
மிளகாயை நறுக்கவும்.
கடின வேகவைத்த முட்டைகளை உரிக்கிறோம்.
தங்க பழுப்பு வரை சிறிது உப்பு தாவர எண்ணெய் மற்றும் மிளகாய் மிளகு ஒரு சிறிய அளவு ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் முட்டைகளை வறுக்கவும். அவற்றை வாணலியைச் சுற்றி உருட்டி, முட்டையின் பல பக்கங்களிலும் ஒரு மேலோடு உருவாகிறது என்பதை உறுதிப்படுத்தவும். மேலோடு அவர்களுக்கு மிகவும் மதிப்புமிக்க விஷயம்!
நிறைவுற்ற மிளகாய் எண்ணெயில் புதிய எண்ணெயின் மற்றொரு பகுதியை சேர்க்கவும். வறுத்த காலிஃபிளவர் காரமானதாக இருக்க வேண்டுமெனில் மிளகுத்தூளை நீக்கிவிட்டு, எதிர்மாறாக வேண்டுமானால் சேர்க்கவும். ரொசெட்டாக்களாக பிரிக்கப்பட்ட காலிஃபிளவரை லேசாக வறுக்கவும்.
இதற்கிடையில், முட்டையை காலாண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
சரி, நாங்கள் வறுத்த காலிஃபிளவரை முட்டையுடன் பரிமாறுகிறோம். இன்னும் கொஞ்சம் மிளகாய் சேர்க்கலாம்.
பொன் பசி!
ஓ, ஆம், யாரேனும் ஆர்வமாக இருந்தால், இந்த உணவைத் தயாரிக்கும் போது, காலிஃபிளவர், ஒன்றாகச் சமைக்கும் போது, அதன் அண்டை நாடுகளை வெவ்வேறு வண்ணங்களில் மாற்றாது என்பதையும் நான் கண்டுபிடித்தேன்; மற்றும் முட்டைக்கோசின் வெவ்வேறு வண்ணங்களில் வெவ்வேறு சமையல் நேரங்கள் உள்ளன.
காலிஃபிளவர் ஒரு ஆரோக்கியமான காய்கறி, உங்களுக்கும் உங்கள் குடும்பத்தினருக்கும் உணவு தயாரிக்க நீங்கள் கண்டிப்பாக பயன்படுத்த வேண்டும். பெரியவர்களுக்கு மட்டுமல்ல, குழந்தைகளுக்கும் தேவையான பல பொருட்கள் இதில் உள்ளன.
ஒரு வாணலியில் முட்டையுடன் காலிஃபிளவருக்கான செய்முறை
ஒரு வாணலியில் நீங்கள் மென்மையான காலிஃபிளவரை சமைக்கலாம், இது பெரியவர்களுக்கு மட்டுமல்ல, சிறிய குழந்தைகளுக்கும் இந்த தயாரிப்புக்கு அவர்கள் விரும்பாத போதிலும்.
விரும்பினால், தயாராக டிஷ்நீங்கள் நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்கலாம்.
காலிஃபிளவர் தினசரி மேஜையில் மட்டுமல்ல, விடுமுறை அட்டவணையிலும் வழங்கப்படலாம். இதைச் செய்ய, அதை சரியாகவும் அழகாகவும் சமைக்க வேண்டும். மிருதுவான மேலோடு பெற பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு பயன்படுத்துவது சிறந்தது.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் நேரம்: 30 நிமிடங்கள்.
100 கிராமுக்கு கலோரி உள்ளடக்கம்: 57 கிலோகலோரி.
இந்த வழியில், நீங்கள் காலிஃபிளவர் மட்டுமல்ல, ப்ரோக்கோலியையும் சமைக்கலாம், இதன் விளைவாக குறைவான சுவையாகவும் அதே நேரத்தில் ஆரோக்கியமானதாகவும் இருக்கும்.
இந்த டிஷ் விருந்தினர்களுக்கு மறக்கமுடியாதது, இது அழகாக நறுக்கப்பட்ட காய்கறிகள் மற்றும் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சாஸ்களுடன் பரிமாறப்படலாம்.
இந்த வழியில் தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு டிஷ் அதிக கலோரிகளாக மாறும், ஆனால் அதே நேரத்தில் சுவையானது, கூடுதலாக, இது மிகவும் திருப்தி அளிக்கிறது. நீங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்திருக்கும் எந்த தொத்திறைச்சியையும் பயன்படுத்தலாம்.
தேவையான பொருட்கள்:
100 கிராமுக்கு கலோரி உள்ளடக்கம்: 128 கிலோகலோரி.
தொத்திறைச்சியுடன் வறுத்த முட்டைக்கோஸ் சுவையாகவும் நறுமணமாகவும் இருக்கும் போது சூடாக பரிமாறப்படுகிறது. குளிர்ந்த மற்றும் மைக்ரோவேவில் சூடேற்றப்பட்டாலும், அது அதன் சுவையை இழக்கிறது.
பலவிதமான நிரப்புதல்களுடன் மென்மையாக சமைப்பது எப்படி - உங்களுக்கு நிச்சயமாகத் தேவைப்படும் ஒரு சுவாரஸ்யமான உணவு வகைகளை நாங்கள் ஒன்றாக இணைத்துள்ளோம்.
உனக்கு என்ன தெரியும் கடற்பாசி? இந்த தயாரிப்பு, அத்துடன் எங்கள் கட்டுரையில் பல சமையல் குறிப்புகள்.
E எப்படி சுவையாக சமைக்க வேண்டும் பட்டாணி கூழ்மெதுவான குக்கரில்.
உணவுகளை சுவையாக மட்டுமல்ல, ஆரோக்கியமாகவும் செய்ய, அவற்றை அடுப்பில் சமைப்பது நல்லது. இந்த வழியில் தயாரிக்கப்பட்ட உணவு திருப்திகரமாகவும், அதிகப்படியான கொழுப்பு இல்லாமலும் மாறும், எனவே இது பெரியவர்களுக்கு மட்டுமல்ல, கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கும் குழந்தைகளுக்கும் வழங்கப்படலாம்.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் நேரம்: 40 நிமிடங்கள்.
100 கிராமுக்கு கலோரி உள்ளடக்கம்: 63 கிலோகலோரி.
டிஷ் சமமாக சமைக்க, பான் நன்கு சூடான அடுப்பில் வைக்கப்பட வேண்டும், அதனால் மேல் எரியாது, மேலும் காய்கறிகள் கிரீம் மற்றும் பாலாடைக்கட்டியின் நறுமணத்தை உறிஞ்சிவிடும்.
எளிமையான மற்றும் மலிவு பொருட்களைப் பயன்படுத்தி, உங்கள் குடும்பத்திற்கு மட்டுமல்ல, உங்கள் நண்பர்களுக்கும் ஒரு விருந்தைத் தயாரிக்கலாம்.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் நேரம்: 70 நிமிடங்கள்.
100 கிராமுக்கு கலோரி உள்ளடக்கம்: 131 கிலோகலோரி.
உணவை இன்னும் சுவையாக மாற்ற, நீங்கள் பல்வேறு மசாலா மற்றும் சுவையூட்டிகள், அத்துடன் மூலிகைகள் - வெந்தயம், வோக்கோசு அல்லது துளசி ஆகியவற்றை பரிசோதனை செய்து சேர்க்கலாம்.
IN குழந்தை உணவுகாய்கறிகள் மிக முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன. ஒவ்வொரு குழந்தைக்கும் இயல்பான மற்றும் முழு வளர்ச்சிக்குத் தேவையான பல வைட்டமின்கள் மற்றும் மைக்ரோலெமென்ட்கள் அவற்றில் உள்ளன. எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய காலிஃபிளவர், குறிப்பாக முதல் நிரப்பு உணவாக பிரபலமானது.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் நேரம்: 40-50 நிமிடங்கள்.
100 கிராமுக்கு கலோரி உள்ளடக்கம்: 58 கிலோகலோரி.
பல குழந்தைகள் மிகவும் விரும்பி சாப்பிடுபவர்கள், எனவே ஒரு தட்டில் உணவை அலங்கரித்து பரிமாறுவது சிறந்தது புதிய காய்கறிகள், இதில் இருந்து நீங்கள் அசாதாரண புள்ளிவிவரங்களை வெட்டலாம். குழந்தைகள் அழகாக கொடுக்கப்பட்ட உணவை உண்கிறார்கள்.
கிடைக்கக்கூடிய பொருட்களிலிருந்து நீங்கள் எப்போதும் அசல் மற்றும் தயார் செய்யலாம் சுவையான உணவு. அதற்கு நீங்கள் எந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தின் புளிப்பு கிரீம், அதே போல் உங்களுக்கு பிடித்த கீரைகள் பயன்படுத்தலாம்.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் நேரம்: 25-35 நிமிடங்கள்.
100 கிராமுக்கு கலோரி உள்ளடக்கம்: 63 கிலோகலோரி.
சேவை செய்வதற்கு முன் அத்தகைய ஆம்லெட்டை மூலிகைகள் மூலம் அலங்கரிப்பது சிறந்தது, இது இன்னும் சுவையாக இருக்கும்.
ஒரு விரைவான மற்றும் தயார் செய்ய சுவையான காலை உணவு, நீங்கள் முட்டைக்கோஸ் மற்றும் பழுத்த, ஜூசி தக்காளி மட்டுமே வேண்டும். காய்கறிகள் இனிப்பாக இருக்க வேண்டும், ஆனால் மிகவும் தண்ணீராக இருக்கக்கூடாது, அதனால் டிஷ் சுவை பாதிக்கப்படாது.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் நேரம்: 20-30 நிமிடங்கள்.
100 கிராமுக்கு கலோரி உள்ளடக்கம்: 61 கிலோகலோரி.
இருந்து எளிய பொருட்கள்இதன் விளைவாக மிகவும் சுவையான உணவாகும், அதில் நீங்கள் நறுக்கிய மூலிகைகள், பிற மசாலாப் பொருட்கள் மற்றும் சுவையூட்டல்களைச் சேர்க்கலாம், இது மிகவும் கசப்பான மற்றும் அசாதாரணமானதாக இருக்கும்.
காலிஃபிளவர் முடிந்தவரை பல வைட்டமின்கள் மற்றும் நன்மை பயக்கும் நுண்ணுயிரிகளை தக்க வைத்துக் கொள்ள, அதை சமைக்க சிறந்தது பற்சிப்பி உணவுகள். நீங்கள் வீட்டில் இரட்டை கொதிகலன் இருந்தால், நீங்கள் அதைப் பயன்படுத்தலாம், பின்னர் காய்கறி அதன் பயனுள்ள பண்புகளை இழக்காது.
சமையல் செயல்முறையின் போது inflorescences வெள்ளை மற்றும் அழகாக வைக்க, நீங்கள் ஒரு சிட்டிகை வைக்க முடியும் சிட்ரிக் அமிலம்அல்லது வினிகர் ஒரு ஜோடி.
குழந்தைகளுக்கு காய்கறியின் வலுவான வாசனை பிடிக்கவில்லை என்றால், அது தண்ணீரில் சேர்க்கப்படும் பாலுடன் அகற்றப்படலாம். இது டிஷ் ஒரு மென்மையான, பால் சுவை மற்றும் இனிமையான வாசனை கொடுக்கிறது. பால் இல்லை என்றால், அதை ஒரு வளைகுடா இலை மற்றும் எலுமிச்சை துண்டுடன் மாற்றலாம், இது சமையல் செயல்முறையின் போது சேர்க்கப்படுகிறது.
ஒரு எளிய மற்றும் மிகவும் சுவையான உணவு - முட்டைகளில் நனைத்த காலிஃபிளவர். இது விரைவாக தயாரிக்கப்பட்டு பல நாட்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் நன்றாக சேமிக்கப்படுகிறது. செய்முறையுடன் உங்களைத் தெரிந்துகொள்ள உங்களை அழைக்கிறோம்.
இந்த உணவுக்கு உங்களுக்கு பின்வரும் தயாரிப்புகள் தேவைப்படும்:
முட்டைக்கோஸை பூக்களாக பிரித்து, பின்னர் அவற்றை துவைக்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரை கொதிக்க வைத்து, சிறிது உப்பு சேர்த்து, துண்டுகளை வதக்கவும். 10 நிமிடங்கள் போதும். ஒரு பாத்திரத்தில், 3-4 முட்டைகளை அடித்து, கலவையை உப்பு மற்றும் சிறிது மிளகு சேர்க்கவும். உங்களுக்குப் பிடித்த மசாலாப் பொருட்களையும் சேர்த்துக்கொள்ளலாம். வாணலியில் காய்கறி எண்ணெயை ஊற்றவும். அதை சூடாக்கவும். ஒவ்வொரு மஞ்சரியையும் நனைக்கவும் முட்டை கலவைமற்றும் சூடான எண்ணெயில் வைக்கவும். ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 3-4 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். முடிக்கப்பட்ட காலிஃபிளவர் தங்க பழுப்பு நிறமாக இருக்க வேண்டும். அதிகப்படியான கொழுப்பை உறிஞ்சுவதற்கு ஒரு காகித துடைக்கும் மீது inflorescences வைக்கவும். புளிப்பு கிரீம் மற்றும் / அல்லது மயோனைசே இருந்து ஒரு சாஸ் தயார். இதைச் செய்ய, நீங்கள் இந்த இரண்டு தயாரிப்புகளையும் சம அளவுகளில் எடுத்து அவற்றை கலக்க வேண்டும். பிகுன்சிக்கு, நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் நறுக்கிய மூலிகை இலைகளுடன் சாஸைப் பருகவும்.
முட்டையுடன் கூடிய காலிஃபிளவர், மதிய சிற்றுண்டிக்கு ஏற்றது. பிரதான பாடநெறிக்கு முன் இதை ஒரு பசியின்மையாகவும் பரிமாறலாம். இயற்கைக்கான பயணங்கள் அல்லது வேலையில் மதிய உணவுகளுக்கு, காலிஃபிளவர் பொருத்தமானது. மாற்றாக, அதை பிரட்தூள்களில் சமைக்கலாம்.
காலிஃபிளவரை முட்டையுடன் மட்டுமின்றி, மற்ற காய்கறிகளுடனும் பொரிக்கலாம். பின்வரும் விருப்பத்தை நாங்கள் வழங்குகிறோம். தேவையான பொருட்கள்:
மிளகு கழுவவும், தண்டு மற்றும் விதைகளை அகற்றி, மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டவும். வெங்காயத்தை உரித்து கத்தியால் நறுக்கவும். தக்காளியை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
காளான்களை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, வெங்காயத்துடன் எண்ணெயில் வதக்கவும். பின்னர் நறுக்கிய மிளகுத்தூள் மற்றும் தக்காளியை வாணலியில் சேர்க்கவும். பூண்டு கிராம்புகளை உரித்து, நறுக்கி, காய்கறிகளில் சேர்க்கவும்.
முட்டைக்கோஸ் முட்கரண்டிகளை கழுவி, மஞ்சரிகளாக பிரிக்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரை வேகவைத்து, துண்டுகளை 10 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும். சிறிது உப்பு சேர்க்கவும்.
வேகவைத்த முட்டைக்கோஸை மீதமுள்ள காய்கறிகளுடன் கடாயில் வைக்கவும். அசை. ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு. நீங்கள் சூடான மசாலா மற்றும் உங்களுக்கு பிடித்த மசாலா சேர்க்கலாம். காய்கறிகளை 10 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும்.
ஒரு பாத்திரத்தில் முட்டைகளை அடிக்கவும். சிறிது உப்பு சேர்க்கவும். சீஸ் தட்டி. பொரித்த காய்கறிகளில் முட்டைக் கலவையை ஊற்றி அதன் மேல் சீஸ் தூவவும். கடாயை ஒரு மூடியுடன் மூடி, சுமார் 5-7 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். இதன் விளைவாக, மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு வழங்கப்படும் ஒரு இதயமான, சத்தான உணவு. மூலிகைகள் கொண்ட முட்டைக்கோஸ் மேல். பொன் பசி!
