மாதுளை கொண்ட ஒரு பண்டிகை மற்றும் பிரகாசமான சாலட் உங்கள் விருந்தினர்களை எப்போதும் மகிழ்விக்கும் ஒன்று. கோழி, காளான்கள், மாட்டிறைச்சி, சீஸ் கொண்ட சமையல்.
நீங்கள் சமைக்க விரும்பினால் சுவையான சாலட்கோழியுடன் மற்றும் அதே நேரத்தில் உங்கள் அன்புக்குரியவரை மகிழ்ச்சியுடன் ஆச்சரியப்படுத்துங்கள், பின்னர் இந்த செய்முறை உங்களுக்கானது. நான் உங்கள் கவனத்திற்கு ஒரு பஃப் சாலட்டைக் கொண்டு வருகிறேன், இது நேர்த்தியாகவும் முதலில் இதயத்தின் வடிவத்தில் அலங்கரிக்கப்பட்டதாகவும் மாறும்.
முதலில், நீங்கள் சிக்கன் ஃபில்லட்டை வேகவைக்க வேண்டும். என் விஷயத்தில், அது முழுமையாக சமைக்கப்பட்ட கோழி. சாலட்டைப் பொறுத்தவரை, எலும்புகளிலிருந்து ஃபில்லட்டை கவனமாகப் பிரித்து இறுதியாக நறுக்கவும். இந்த செய்முறைக்கு நீங்கள் கோழி கால்கள் அல்லது இறக்கைகளிலிருந்து இறைச்சியைப் பயன்படுத்தலாம்.
சிக்கன் ஃபில்லட் சிறிது உலர்ந்தது, எனவே அதை ஒரு கிண்ணத்தில் மயோனைசேவுடன் இணைக்க பரிந்துரைக்கிறேன். கோழியை கிளறவும், மசாலா, பூண்டு அல்லது புதிய மூலிகைகள் பிக்வென்சிக்கு சேர்க்கப்படலாம். ஒரு கைப்பிடி நறுக்கிய கொட்டைகள் அல்லது இறுதியாக நறுக்கிய பேரிச்சம்பழத்தை கோழியில் ஊற்றினால் அது சுவையாக இருக்கும்.
காளான் தொப்பிகளை சுத்தம் செய்து கத்தியால் பொடியாக நறுக்கவும்.
ஒரு முன் சூடேற்றப்பட்ட மேற்பரப்பில், பூண்டு ஒரு கிராம்பு மற்றும் ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்த்து மென்மையான வரை காளான்களை வறுக்கவும். தரையில் மிளகுத்தூள் கலவையுடன் சாம்பினான்களின் சுவையை வளப்படுத்தவும்.
முன்மொழியப்பட்ட கோழி சாலட் பஃப் பதிப்பைக் குறிக்கிறது, எனவே அதன் உருவாக்கத்திற்கு ஒரு சுருள் வளையத்தை தயார் செய்ய பரிந்துரைக்கிறேன். என் விஷயத்தில், இது பிளாஸ்டிக்கால் செய்யப்பட்ட ஒரு கட் அவுட் வளையம், பின்னர் அது இதய வடிவத்தில் வளைக்கப்படுகிறது. முதல் அடுக்கில், கோழியை அச்சுக்கு உறுதியாகச் சேர்க்கவும்.
திரவத்தில் இருந்து நறுக்கப்பட்ட ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகளை வடிகட்டி, இந்த சாலட்டின் இரண்டாவது அடுக்கைச் சேர்க்கவும்.
அடுத்த கூறு ஒரு அரைத்த வேகவைத்த முட்டையாக இருக்கும், அதை அச்சுக்குள் சேர்க்கவும்.
இப்போது வறுத்த சாம்பினான்களை முட்டையில் சேர்க்கவும். அனைத்து அதிகப்படியான எண்ணெய் மற்றும் காளான் சாறுகள் முட்டை அடுக்கை ஊறவைக்கும்.
மயோனைசேவுடன் காளான்களை உயவூட்டி, சாலட்டின் மேற்பரப்பில் மாதுளை விதைகளை பரப்பவும்.
கடைசி அடுக்கை சிறிது சுருக்கவும், நீங்கள் படிவத்தை அகற்றலாம், ஒரு தட்டில் நீங்கள் அழகாக அலங்கரிக்கப்பட்ட சாலட்டைப் பெறுவீர்கள். அதை 15 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும், பின்னர் நீங்கள் அதை மேசையில் பரிமாறலாம்.
சாலட்டின் அடிப்படை வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி, அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும், நிச்சயமாக, மாதுளை. முட்டை, சோளம், கேரட் மற்றும் உருளைக்கிழங்குடன் சுவையை நிரப்ப முடிவு செய்தேன், இவை அனைத்தும் சாலட்டின் சுவையை பிரகாசமாக்கும், மேலும் சாலட் மிகவும் திருப்திகரமாக இருக்கும். சாலட் சுவையானது மட்டுமல்ல, மிகவும் அழகாகவும், பசியாகவும் இருக்கிறது, எனவே இது யாருக்கும் மிகவும் பொருத்தமானது. விடுமுறை அட்டவணை, என்பதை புதிய ஆண்டுமற்றும் பிறந்த நாள்.
எல்லாவற்றையும் தயார் செய்யுங்கள் தேவையான பொருட்கள். சிறிது உப்பு நீரில் மென்மையான வரை மாட்டிறைச்சி வேகவைக்கவும். கேரட் மற்றும் உருளைக்கிழங்கை மற்றொரு பாத்திரத்தில் வேகவைக்கவும். முட்டைகளை கடினமாக வேகவைக்கவும். கிரில் அல்லது அடுப்பில் மைக்ரோவேவில் கொட்டைகளை உலர வைக்கவும்.
பொருத்தமான அளவிலான சாலட் கிண்ணத்தை ஒட்டும் படலத்துடன் வரிசைப்படுத்தவும்.
முதல் அடுக்கில் நன்றாக grater மீது grated கேரட் வைத்து. லேசாக தட்டவும். மயோனைசே மேல்.
அக்ரூட் பருப்புகளை நறுக்கி, இரண்டாவது அடுக்கில் வைக்கவும். சிறிது மயோனைசேவுடன் மீண்டும் கிரீஸ் செய்யவும். மயோனைஸ் ஒரு கொத்து அடுக்குகளுக்கு உதவுகிறது.
மூன்றாவது அடுக்கில் பதிவு செய்யப்பட்ட சோளத்தை வைக்கவும். மயோனைசே கொண்டு பூச மறக்க வேண்டாம்.
ஒரு கரடுமுரடான grater மீது முட்டைகளை தட்டி மற்றும் மயோனைசே கொண்டு கிரீஸ், அடுத்த அடுக்கு வெளியே இடுகின்றன.
மாட்டிறைச்சியை இறுதியாக நறுக்கி, சம அடுக்கில் வைக்கவும், மீண்டும் மயோனைசேவுடன் பரப்பவும்.
அரைத்த உருளைக்கிழங்கின் கடைசி அடுக்கை ஒரு கரடுமுரடான grater மீது இடுங்கள். கீழே தட்டவும்.
ஒரு தட்டையான தட்டில் சாலட்டைத் திருப்பி, சாலட் கிண்ணத்தை அகற்றி, ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும் படத்தை அகற்றவும்.
சாலட்டை மேல் மற்றும் பக்கங்களில் தாராளமாக மயோனைசே கொண்டு கிரீஸ் செய்யவும். மாதுளை விதைகள் தூவி சாலட்டை கூடுதலாக சோளம் மற்றும் நறுக்கிய பச்சை வெங்காயம் கொண்டு அலங்கரிக்கவும். நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, சாலட் மிகவும் பிரகாசமான, பண்டிகை மற்றும் நம்பமுடியாத சுவையாக மாறியது. அனைவருக்கும் நான் மிகவும் பரிந்துரைக்கிறேன்!
இலையுதிர்காலத்தின் முடிவு, டிசம்பர் மற்றும் ஜனவரி தொடக்கத்தில் மாதுளை சாலட்களுக்கான நேரம். இந்த ஆரோக்கியமான பழத்துடன் மிகவும் பிரபலமான சாலட். இது மிகவும் திருப்திகரமாக உள்ளது: இது கோழியுடன் காய்கறிகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, மயோனைசேவுடன் பூசப்படுகிறது, மேலும் "மாதுளை வளையலின்" சிறப்பம்சமாக இனிப்பு மாதுளை விதைகளில் உள்ளது.
கலவையில் ஒத்த சாலட்டை நாங்கள் வழங்குகிறோம், ஆனால் அதில் ஆடை அணிவது எளிய மயோனைசேவை விட மிகவும் சுவாரஸ்யமாக இருக்கும் - அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் பூண்டு அடிப்படையில். இதற்கு நன்றி, சாலட் காரமான மற்றும் மிகவும் மணம் மாறும். முன்கூட்டியே தயார் செய்வது நல்லது. அத்தகைய சாலட் இரண்டாவது அல்லது மூன்றாவது நாளில் மட்டுமே சுவையாக மாறும், ஏனென்றால் டிரஸ்ஸிங் அனைத்து அடுக்குகளையும் நன்கு ஊறவைக்கிறது.
கொதிக்கும் தருணத்தில் இருந்து 25 நிமிடங்கள் தண்ணீர் மற்றும் கொதிக்கும் கோழி மார்பகத்தை ஊற்றவும். காய்கறிகளை அழுக்கிலிருந்து நன்கு துவைத்து கொதிக்க வைக்கவும். தயாரானதும் காய்கறிகளை அகற்றவும். பீட்ரூட் பொதுவாக சமைக்க அதிக நேரம் எடுக்கும். காய்கறிகளின் தயார்நிலையை கத்தியால் சரிபார்க்கவும்.
இந்த நேரத்தில், கொட்டைகள் மற்றும் உரிக்கப்படும் பூண்டு கிராம்புகளை ஒரு கலப்பான் அல்லது உணவு செயலிக்கு மாற்றவும்.
பூண்டுடன் கொட்டைகளை அரைக்கவும், பின்னர் அவர்களுக்கு மயோனைசே சேர்க்கவும்.
மென்மையான வரை சாஸ் துடைக்கவும். நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் அல்லது தடிமனான தயிருடன் மயோனைசே சிலவற்றை பாதுகாப்பாக மாற்றலாம் - சாஸ் இதனால் பாதிக்கப்படாது.
வேகவைத்த காய்கறிகளை உரிக்கவும். ஒரு கரடுமுரடான grater மீது உருளைக்கிழங்கு தட்டி.
உருளைக்கிழங்கை பரிமாறும் பாத்திரத்தில் அல்லது சாலட் கிண்ணத்தில் சுமார் 0.5 செமீ தடிமன் கொண்ட ஒரு அடுக்கில் அடுக்கி லேசாக தட்டவும்.
உருளைக்கிழங்கின் ஒரு அடுக்கை சாஸுடன் உயவூட்டவும், பின்னர் கேரட்டை நன்றாக grater மீது தட்டி மேலே வைக்கவும்.
அதன் பிறகு, வேகவைத்த சிக்கன் ஃபில்லட்டை சிறிய துண்டுகளாக பிரிக்கவும்.
கேரட் மீது இறைச்சி ஒரு அடுக்கு போட மற்றும் சாஸ் அதை கிரீஸ்.
பீட்ஸை நன்றாக தட்டில் அரைக்கவும்.
சாலட்டின் மேல் பீட்ரூட்டின் ஒரு அடுக்கை வைத்து, மீதமுள்ள டிரஸ்ஸிங்குடன் பிரஷ் செய்யவும். நீங்கள் மிகவும் தடிமனான அடுக்குடன் முடிக்க வேண்டும்.
மாதுளையை தோலுரித்து, விதைகளை கவனமாக அகற்றவும், இதனால் அவை அப்படியே இருக்கும். இப்போது அத்தகைய சுவாரஸ்யமான வகை மாதுளை உள்ளது - வெளிப்படையான இளஞ்சிவப்பு தானியங்களுடன். அதே நேரத்தில், மாதுளை பழுத்த மற்றும் இனிப்பு. இருப்பினும், மாதுளையின் பிரகாசமான ரூபி தானியங்கள் நமக்கு மிகவும் பழக்கமானவை மற்றும் இனிமையானவை. எனவே, நீங்கள் சிவப்பு தானியங்களுடன் ஒரு கையெறி கண்டால் நன்றாக இருக்கும்.
மாதுளை விதைகளை வால்நட்-பூண்டு சாஸின் மேல் அடுக்கில் மூழ்கடிப்பது போல, அடர்த்தியான அடுக்கில் வைக்கவும்.
மாதுளை சிக்கன் சாலட்டை 6-8 மணி நேரம் குளிர்ந்த இடத்தில் ஊற வைக்கவும், அதன் பிறகு அது சாப்பிட தயாராக இருக்கும். பான் அப்பெடிட்!
முயல் கல்லீரலைக் கழுவவும், உலர வைக்கவும். ஒரு தட்டையான தட்டில், தரையில் பூண்டு, சுமாக், மிளகுத்தூள் மற்றும் கருப்பு மிளகு ஆகியவற்றைக் கலந்து, கல்லீரல் துண்டுகளை மசாலாப் பொருட்களில் ரொட்டி, சூடான ஆலிவ் எண்ணெயில் ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 2 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். வறுத்த கல்லீரலை ஒரு தட்டில் வைக்கவும்.
கல்லீரலின் ஒவ்வொரு பகுதியையும் ஹாம் துண்டுடன் போர்த்தி, வெப்ப-எதிர்ப்பு கிண்ணத்தில் போட்டு, 180 gr க்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றவும். ஹாம் லேசாக பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை 10-15 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும்.
ஒரு கிண்ணத்தில் காடை முட்டைகளை உடைத்து, ஒரு துடைப்பம் அடித்து, முட்டை கேக்கை வறுக்கவும், மெல்லிய ரிப்பன்களாக வெட்டி, அவற்றை சீரற்ற முறையில் நறுக்கவும்.
முட்டைக்கோஸை மெல்லிய கீற்றுகளாக நறுக்கவும்.
முள்ளங்கியை கீற்றுகளாக நறுக்கவும் அல்லது நடுத்தர தட்டில் தட்டி, வெங்காயத்தை மெல்லிய அரை வளையங்களாக நறுக்கவும்.
டிரஸ்ஸிங் செய்ய, பால்சாமிக் வினிகர், ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு ஆகியவற்றை இணைக்கவும்.
முட்டைக்கோஸ், முள்ளங்கி மற்றும் வெங்காயம் கலந்து, உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து, உப்பு கரைக்கும் வரை சாலட்டை நன்கு பிசைந்து, சாலட்டில் டிரஸ்ஸிங் ஊற்றி, நன்கு கலக்கவும். நறுக்கிய முட்டை கீற்றுகளைச் சேர்க்கவும். முட்டைக்கோஸை தட்டுகளில் வைக்கவும், மேலே கல்லீரலை ஹாமில் வைக்கவும் (ஒரு சேவைக்கு சுமார் 2-3 துண்டுகள்), மாதுளை விதைகள் மற்றும் விதைகளுடன் தெளிக்கவும். துளசியுடன் பரிமாறவும்.
மாதுளையுடன் கூடிய லேசான சாலட், பகுதியளவு கண்ணாடிகள், கண்ணாடிகள் அல்லது தட்டுகளில் பரிமாறப்படுகிறது, இது பண்டிகை அட்டவணைக்கு ஒரு தெளிவான போட்டியாளராக உள்ளது. மேலும், நீங்கள் புத்தாண்டு, மற்றும் செயின்ட் காதலர் தினம், மற்றும் மார்ச் 8, மற்றும் வேறு எந்த சிறப்பு சந்தர்ப்பங்களுக்கும் அத்தகைய சாலட்டை தயார் செய்யலாம்.
இத்தகைய பகுதியளவு சாலடுகள் மென்மையாகவும் சுவையாகவும் மட்டுமல்ல, மிகவும் அழகாகவும் இருக்கும். ஆனால் ஒரு அமைதியான குடும்ப இரவு உணவிற்கு உங்கள் குடும்பத்தை மகிழ்விக்க, நீங்கள் அத்தகைய சாலட்டை சமைக்கலாம்.
இந்த சாலட்டின் நன்மை என்னவென்றால், இது விரைவாகவும் எளிதாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது. முழு சமையல் செயல்முறையும் உங்களுக்கு இருபது நிமிடங்களுக்கு மேல் ஆகாது. உங்கள் விருப்பப்படி மற்ற பொருட்களை சேர்க்கலாம் அல்லது மாற்றலாம், அகற்றலாம்.
ஹாம் அல்லது தொத்திறைச்சி படத்திலிருந்து சுத்தம் செய்யப்பட வேண்டும், ஏதேனும் இருந்தால், துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும். க்யூப்ஸாகவும் வெட்டலாம்.
நீங்கள் ஒரு மாதுளை விதை சாலட் தயார் செய்ய விரும்பும் ஒரு அழகான கண்ணாடி அல்லது கண்ணாடி தயார். கீரை முதல் அடுக்கு அவுட் லே - நறுக்கப்பட்ட ஹாம். இப்போது நீங்கள் மயோனைசே கொண்டு தொத்திறைச்சி ஊற்ற வேண்டும். மயோனைஸ் பையில் அதிகமாக ஊற்றி பிழியாமல் இருக்க சிறிய ஓட்டையை உருவாக்கினால் நல்லது. இந்த சாலட்டுக்கு நிறைய டிரஸ்ஸிங் (மயோனைசே) தேவையில்லை. லேசாக தண்ணீர்.
தக்காளியைக் கழுவி, துண்டுகளாக வெட்டவும். தக்காளியை ஒரு கிளாஸில் வைக்கவும். இது கீரையின் அடுத்த அடுக்கு.
பச்சை வெங்காயத்தை கழுவி இறுதியாக நறுக்கவும். தக்காளி மீது மயோனைசே ஊற்றவும் மற்றும் மேலே பச்சை வெங்காயம் வைக்கவும்.
கடினமான சீஸ் துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். வெட்டப்பட்ட சீஸை ஒரு கிளாஸில் வைக்கவும்.
மாதுளையை தோலுரித்து விதைகளை ஒரு குவளையில் வைக்கவும்.
மாதுளை, சீஸ் மற்றும் ஹாம் கொண்ட சாலட் தயார்! அதை எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்கவும். ஒரு புதினா இலை கொண்ட சாலட் மூலம் ஒரு கண்ணாடி அலங்கரிக்க மட்டுமே உள்ளது.
சேவை செய்வதற்கு முன், நீங்கள் சாலட்டை குளிர்சாதன பெட்டியில் அரை மணி நேரம் வைக்கலாம்.
மாதுளை மற்றும் வால்நட் சாலட் மிகவும் சத்தானதாகவும் சுவையாகவும் இருக்கிறது, மேலும் இது மிகவும் சுவையாகவும் இருக்கிறது! இதை வீட்டில் தயாரிப்பது கடினம் அல்ல, இதற்கு உங்களுக்கு மிகக் குறைவான பொருட்கள் தேவை.
சாலட்டின் முக்கிய கூறுகள் வேகவைத்த சிக்கன் ஃபில்லட், மாதுளை மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகள். இந்த தயாரிப்புகள் வியக்கத்தக்க வகையில் ஒன்றோடொன்று இணைக்கப்பட்டுள்ளன, மேலும் அவை உங்கள் உடலுக்கு நன்மை பயக்கும். எனவே, சிக்கன் ஃபில்லட் புரதம் மற்றும் பாஸ்பரஸின் மூலமாகும், மாதுளை விதைகளில் அஸ்கார்பிக் அமிலம், நார்ச்சத்து, மூளை மற்றும் உள் உறுப்புகளின் செயல்பாட்டிற்கு பயனுள்ள வைட்டமின்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகள் உள்ளன. வால்நட் இரத்த கொழுப்பைக் குறைக்க உதவுகிறது, நினைவகத்தை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் இரத்த உருவாக்கத்தை மேம்படுத்துகிறது.
இந்த சுவையான சாலட் குறிப்பாக நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு இன்னும் முழுமையாக வலுப்படுத்தப்படாத குழந்தைகளுக்கும், இதயம் மற்றும் இரத்த நாளங்களின் நோய்களால் பாதிக்கப்பட்ட மக்களுக்கும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். முற்றிலும் ஆரோக்கியமான மக்கள் கூட உடலில் உள்ள வைட்டமின்களின் விநியோகத்தை நிரப்ப இந்த விருந்தை ருசிப்பதன் மூலம் பயனடைவார்கள்.
ஒரு பரிசோதனையாக, நீங்கள் விரும்பியபடி, இந்த செய்முறையில் உள்ள பொருட்களைச் சேர்க்க அல்லது மாற்றவும். எடுத்துக்காட்டாக, நீங்கள் சாலட்டில் கொடிமுந்திரி, கடின சீஸ், மாட்டிறைச்சி, கோழி அல்லது பீட் ஆகியவற்றைச் சேர்க்கலாம், அதே போல் உங்கள் கருத்துப்படி, உணவின் ஒட்டுமொத்த படத்திற்கு சரியாக பொருந்தும். எங்களுடையதைப் பயன்படுத்திக் கொள்ளுங்கள் எளிய செய்முறைஉடன் படிப்படியான புகைப்படங்கள்சுவையாக சமைக்க மற்றும் ஆரோக்கியமான சாலட்மாதுளை மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகளில் இருந்து நீங்களே, நீங்கள் நிச்சயமாக வருத்தப்பட மாட்டீர்கள்!
சமைப்பதற்கு முந்தைய நாள் சிக்கன் ஃபில்லட்டை வாங்குவது சிறந்தது, அதனால் அது இன்னும் உறைந்திருக்கவில்லை. எனவே இது மிகவும் சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கும். ஓடும் நீரில் அதை நன்கு துவைக்கவும், பின்னர் படத்தை அகற்றி, அதிகப்படியான நரம்புகளை துண்டிக்கவும்.
ஒரு ஆழமான பாத்திரத்தைத் தேர்வுசெய்யவும், அதில் ஃபில்லட்டை சமைக்க வசதியாக இருக்கும், அங்கு இறைச்சியைக் குறைத்து தண்ணீரில் நிரப்பவும், அது தயாரிப்பை முழுவதுமாக உள்ளடக்கும்.
பானையை அடுப்பில் வைத்து மிதமான தீயில் வைக்கவும். சமைக்கும் போது நுரை தோன்றினால், துளையிட்ட கரண்டியால் அதை அகற்றவும். தண்ணீர் கொதித்த பிறகு சுமார் பத்து முதல் பதினைந்து நிமிடங்களுக்கு ஃபில்லட் தயாராக இருக்கும்.
கடாயில் இருந்து இறைச்சியை அகற்றி, தண்ணீரை வடிகட்டிய பின், அதை ஒரு தட்டில் வைத்து, சிறிது குளிர்ந்து உலர வைக்கவும். ஃபில்லட் மிகவும் ஈரமாக இல்லாவிட்டால் அதை வெட்டுவது எளிதாக இருக்கும்.
தயாரிப்பு குளிர்ந்ததும், அதை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
வெட்டப்பட்ட சிக்கன் ஃபில்லட்டை ஆழமான கிண்ணத்தில் வைக்க வேண்டும், அதன் பிறகு நீங்கள் மற்ற தயாரிப்புகளைத் தயாரிக்கலாம்.
இந்த சாலட் தயாரிப்பதில் மாதுளை தேர்வு மிக முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. உணவின் சுவை இனிமையாகவும் அசாதாரணமாகவும் இருக்க, நீங்கள் ஒரு பழுத்த பழத்தை தேர்வு செய்ய வேண்டும். அதன் பண்புகள்: அடர் சிவப்பு தோல், மேற்பரப்பில் விரிசல் மற்றும் புள்ளிகள் இல்லாதது, கடினத்தன்மை மற்றும் நெகிழ்ச்சி, எடை.
ஒரு பழுத்த மாதுளையைத் தேர்ந்தெடுத்த பிறகு, அதை தண்ணீரில் துவைக்கவும், பின்னர் அதை பாதியாக வெட்டவும்.
அனைத்து தானியங்களும் வெளியில் இருக்கும்போது, அவற்றை சிக்கன் ஃபில்லட்டிற்கான கொள்கலனுக்கு அனுப்பவும்.
அக்ரூட் பருப்புகள் கவனமாக உரிக்கப்பட வேண்டும் மற்றும் கர்னல்களை ஒரு தனி தட்டில் வைக்க வேண்டும். கர்னல்கள் உடைந்து போகாதபடி கொட்டைகளை உரிக்க முயற்சிக்கவும். பொதுவாக, அவர்கள் சாலட் ஒரு சிறப்பு அழகை கொடுக்கும்.
ஷெல் இருந்து கொட்டைகள் உரித்தல் பிறகு, ஒரு சில நிமிடங்கள் பான் மற்றும் வறுக்கவும் அவற்றை அனுப்ப. இந்த வழக்கில், பான் மேற்பரப்பை எதையும் உயவூட்டுவது அவசியமில்லை.
வறுத்த கொட்டைகள் மற்ற தயாரிப்புகளுடன் ஒரு கொள்கலனுக்கு அனுப்பப்பட வேண்டும்.
பின்னர் நீங்கள் சுவைக்கு மயோனைசே மற்றும் உப்பு சேர்க்க வேண்டும். சாலட்டில் அதிக உப்பு சேர்க்க வேண்டாம். முதலில் சிறிது உப்பு சேர்த்து, பிறகு சாலட்டைத் தூக்கி சுவைப்பது நல்லது. உப்பு குறைவாகத் தோன்றினால், இன்னும் கொஞ்சம் சேர்க்கவும்.
உங்கள் சாலட்டை அலங்கரிக்கவும் அக்ரூட் பருப்புகள்மற்றும் மாதுளை கீரைகள், அதை சிறிது காய்ச்சட்டும், அதன் பிறகு நீங்கள் அதை மேஜையில் பரிமாறலாம்.
மாதுளை மற்றும் சீஸ் சாலட் ஒரு புத்துணர்ச்சியூட்டும் உணவாகும், இது உங்கள் வாயில் உருகும் சீஸ் சுவையுடன் அனைவரையும் கவர்ந்திழுக்கும், இது மிகவும் அசாதாரணமாகவும் சுவாரஸ்யமாகவும் ஜூசி கீரைகள் மற்றும் மாதுளை விதைகளின் இனிப்புடன் ஒருங்கிணைக்கிறது. தேன் சார்ந்த டிரஸ்ஸிங் சாலட்டின் அனைத்து பொருட்களையும் ஒன்றாக இணைத்து, சுவை கலவையை நிறைவு செய்கிறது.
சாலட்டுக்கு
எரிபொருள் நிரப்புவதற்காக
மாதுளை உரிக்கப்பட வேண்டும், ஏனென்றால் சாலட் தயாரிப்பதற்கு தானியங்கள் மட்டுமே தேவை. இந்த கடினமான விஷயத்தில் அழுக்கு இல்லாமல் செய்ய உங்களுக்கு உதவ, இந்த கேப்ரிசியோஸ் பழத்தை தோலுரிப்பது எவ்வளவு எளிதானது மற்றும் எளிமையானது என்பதை நான் சுருக்கமாக உங்களுக்கு சொல்கிறேன். முதலில், மாதுளையை துவைக்கவும், அதன் மேல் பகுதிகளை வெட்டவும், அதனால் தானியங்கள் தெரியும். பின்னர், ஒரு கத்தியின் நுனியில், மாதுளையுடன் வெட்டுக்களைச் செய்து, மேலிருந்து கீழாக நகர்த்தவும். இந்த வழியில் தயாரிக்கப்பட்ட மாதுளையை தண்ணீரில் நிரப்பப்பட்ட ஆழமான தட்டில் நனைத்து, உங்கள் கைகளால் தானியங்களை சுத்தம் செய்யவும். சாறு வெவ்வேறு திசைகளில் தெறிக்காது. துப்புரவு முடிவில், அனைத்து மாதுளை விதைகளும் கீழே குடியேறியிருப்பதைக் காண்பீர்கள், மேலும் வெண்மையான சுவர்கள் மேலே மிதந்தன, அங்கு அவை பிடிக்க எளிதாக இருக்கும். நீங்கள் தட்டில் இருந்து மிதமிஞ்சிய அனைத்தையும் அகற்ற வேண்டும், பின்னர் தண்ணீரை வடிகட்ட வேண்டும். துப்புரவு முடிவில், உங்களிடம் ஜூசி தானியங்கள் மட்டுமே இருக்கும்.
பாலாடைக்கட்டியை ஒரு கட்டிங் போர்டில் கவனமாக மாற்றவும், கூர்மையான சிறிய கத்தியைப் பயன்படுத்தி, ரிக்கோட்டாவை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். தீவிர நிகழ்வுகளில், நீங்கள் அதை ஒரு முட்கரண்டி அல்லது கைகளால் பிசையலாம், ஆனால் நசுக்காமல் இருக்க மிகவும் கவனமாக.
வெண்ணெய் பழத்தை துவைக்கவும், அதை பாதியாக வெட்டி குழியை அகற்றவும். பழத்திலிருந்து தோலை அகற்றவும் அல்லது ஒரு டீஸ்பூன் கொண்டு கூழ் எடுக்கவும். தோலுரித்த வெண்ணெய் பழத்தை நடுத்தர அளவிலான க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
சாலட் கலவையை ஒரு வடிகட்டியில் வைத்து, வெதுவெதுப்பான நீரில் துவைக்கவும், மணல் மற்றும் பிற குப்பைகளை ஒட்டியுள்ள தானியங்களை உங்கள் கைகளால் துடைக்கவும். அதிகப்படியான ஈரப்பதம் வெளியேறும் வரை காத்திருக்கவும், பின்னர் பச்சை இலைகளை உங்கள் கைகளால் சிறிய துண்டுகளாக கிழிக்கவும்.
சாலட் கலவைக்குப் பிறகு, செர்ரி தக்காளியை ஒரு வடிகட்டியில் ஊற்றவும், அதே வழியில் ஓடும் நீரின் கீழ் அவற்றை துவைக்கவும். பின்னர் காய்கறிகளை உலர்த்தி, ஒவ்வொரு தக்காளியையும் காலாண்டுகளாக வெட்டவும்.
ஒரு கிண்ணத்தில் அல்லது கோப்பையில், ஒயின் வினிகர், ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் தேன் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். ஒரே மாதிரியான சாஸ் கிடைக்கும் வரை அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு துடைப்பம் கொண்டு நன்றாக அடிக்கவும்.
ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில், சாலட் கலவையின் துண்டுகளை பரப்பி, சீஸ், தக்காளி காலாண்டுகள், வெண்ணெய் க்யூப்ஸ் மற்றும் மாதுளை விதைகள் அவற்றை தெளிக்கவும். சாலட்டை மெதுவாகத் தூக்கி, பரிமாறும் முன் தேன் கலவையுடன் தூறவும்.
கிராண்ட் மற்றும் சீஸ் சாலட் ஒரு சிறிய அசாதாரணமானதாக மாறும், ஆனால் எந்த மேஜையிலும் நம்பமுடியாத சுவையாகவும் விரும்பத்தக்கதாகவும் இருக்கும். நியாயமான செக்ஸ் குறிப்பாக அதை விரும்புகிறது, ஏனெனில் அவர்கள் அத்தகைய பிரகாசமான, இனிப்பு உணவுகளை விரும்புகிறார்கள்.
அற்புதமான மாதுளை கிளேட் சாலட் ருசியானது மட்டுமல்ல, இது ஒரு பிரகாசமான மொசைக்கை ஒத்திருக்கிறது. ஒரு வினோதமான வடிவத்துடன் கூடிய நட்டு கர்னல்கள் மற்றும் கசியும் மாதுளை விதைகள் அதை விலையுயர்ந்த கற்கள் போல அலங்கரிக்கின்றன.
மயோனைசே கொண்டு grated beets மேட் மேற்பரப்பு முக்கிய ஆச்சரியம் மறைக்கிறது - துண்டுகள் மென்மையான ஃபில்லட்கோழிக்கறி மசாலா காளான்கள் மற்றும் காரமான சீஸ் ஷேவிங் ஒரு அடுக்கு. மாதுளையின் கூர்மை, ஆடையின் க்ரீம் சுவை மற்றும் கொட்டைகளின் எண்ணெய்க் குறிப்பை வெளிப்படுத்துகிறது.
மாதுளை கொண்ட சாலட் செய்முறை "ராயல்"இது இல்லத்தரசிகள் மத்தியில் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது மாதுளை கொண்ட சாலட்அதன் சுவையுடன் மகிழ்ச்சியடைவது மட்டுமல்லாமல், அதன் பிரகாசமான நிறம் காரணமாக பண்டிகை அட்டவணையை சரியாக அலங்கரிக்கிறது.
மாதுளை விதைகள் மிகவும் எளிமையான மற்றும் சாதாரண சாலட்டை கூட வேறுபடுத்தலாம். மாதுளையுடன் கூடிய சாலட்களுக்கான சமையல் குறிப்புகளை நாங்கள் உங்களுக்காகத் தேர்ந்தெடுத்துள்ளோம், அதை நீங்களே சமைக்கலாம், நண்பர்களுக்கு சிகிச்சையளிக்கலாம், பண்டிகை மேஜையில் பரிமாறலாம். பார்ப்போம்...
மிகவும் எளிமையான உணவு சாலட் அதன் சுவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பால் உங்களை மகிழ்விக்கும். சாலட்டுக்கு, கீரை, ஒரு வெண்ணெய், ஒரு கைப்பிடி மாதுளை விதைகள், கால் கப் பூசணி விதைகள் ஆகியவற்றின் கலவையை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். இலைகளை தன்னிச்சையான துண்டுகளாக கிழித்து, வெண்ணெய் பழத்தை உரித்து, கல்லை அகற்றி, துண்டுகளாக வெட்டவும். பூசணி விதைகளை பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். கீரை கலவையை தட்டின் அடிப்பகுதியில் வைத்து, வெண்ணெய் சேர்த்து, ஆலிவ் எண்ணெய், மிளகு மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும். முடிவில், சாலட்டை மாதுளை விதைகள் மற்றும் பூசணி விதைகளால் அலங்கரிக்கவும். மூலம், நீங்கள் கிட்டத்தட்ட எந்த மாதுளை இணைக்க முடியும் வெண்ணெய் சாலட் சமையல் .
பிரபலமான இத்தாலிய சமையல்காரரிடமிருந்து அசல் சாலட். செய்முறை எளிது - உங்களுக்கு 4 இளம் உருளைக்கிழங்கு, ஒரு சில மாதுளை விதைகள் மற்றும் உரிக்கப்படும் பூசணி விதைகள், அரை கிளாஸ் ஃபெட்டா சீஸ் தேவைப்படும். உருளைக்கிழங்கை தன்னிச்சையான துண்டுகளாக வெட்டி, காய்கறி எண்ணெயில் சமைக்கும் வரை வறுக்கவும். முடிக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கை ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் வைத்து, சாலட்டை மாதுளை விதைகள், பூசணி விதைகள் மற்றும் மேல் ஃபெட்டா சீஸ் ஆகியவற்றைக் கொண்டு அலங்கரிக்கவும். டிரஸ்ஸிங்கிற்கு, 2 டீஸ்பூன் கலக்கவும். எல். மாதுளை சாறு, ஒயின் வினிகர் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய், 1 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். எல். தேன். மசாலா மற்றும் மூலிகைகள் சேர்க்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட சாலட்டின் மீது தூறல் டிரஸ்ஸிங்.
இந்த சாலட் ஒளி மற்றும் குறைந்த கலோரி, உணவு மற்றும் சரியான ஊட்டச்சத்துடன் பயன்படுத்தப்படலாம். சாலட்டுக்கு, உங்களுக்கு ஒரு கிளாஸ் துண்டாக்கப்பட்ட பெய்ஜிங் முட்டைக்கோஸ், பாதி பச்சை ஆப்பிள், ஒரு கைப்பிடி மாதுளை விதைகள், பாதி சிவப்பு இனிப்பு வெங்காயம் மற்றும் இஞ்சி தேவைப்படும். ஆப்பிளை மெல்லிய துண்டுகளாகவும், சிவப்பு வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாகவும், இஞ்சியை ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும் (உங்களுக்கு சாலட்டுக்கு 1 டீஸ்பூன் தேவைப்படும்). முட்டைக்கோஸ், வெங்காயம், ஆப்பிள் மற்றும் இஞ்சி ஆகியவற்றை இணைக்கவும். டிரஸ்ஸிங்கிற்கு, 2 டீஸ்பூன் கலக்கவும். எல். ஆரஞ்சு சாறு, ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் புளிப்பு கிரீம், மசாலா சேர்க்க. சாலட்டின் மேல் டிரஸ்ஸிங்கை ஊற்றவும்; மாதுளை விதைகளால் அலங்கரிக்கப்பட்ட சாலட்டை பரிமாறவும். ஆர்வமுள்ளவர்களுக்கு, எங்களிடம் மற்றவர்கள் உள்ளனர். உணவு சாலடுகள்ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறை மற்றும் உணவுக்கு.
சாலட் மிகவும் இலகுவானது, சத்தானது மற்றும் சுவையானது. சாலட்டுக்கு, உங்களுக்கு 5 செர்ரி தக்காளி, அரை கிளாஸ் பாலாடைக்கட்டி, ஒரு கொத்து கீரை, ஒரு சில மாதுளை விதைகள் தேவைப்படும். தக்காளியை பாதியாக நறுக்கவும் பாலாடைக்கட்டிசிறிய துண்டுகளாக நொறுங்க, கீரை இலைகளை துண்டுகளாக கிழிக்கவும். சாலட் கிண்ணத்தின் அடிப்பகுதியில் இலைகளை வைத்து, செர்ரி தக்காளி, சீஸ் மற்றும் மாதுளை விதைகளை மேலே வைக்கவும். ஆலிவ் எண்ணெய், மிளகு சேர்த்து சாலட் ஊற்ற மற்றும் மசாலா சேர்க்க. மாதுளை விதைகளை மற்றவற்றுடன் சேர்க்க பரிந்துரைக்கிறோம் தக்காளி கொண்ட சாலடுகள் .
இந்த அசல் சாலட் தரமற்ற சுவையுடன் உங்களை மகிழ்ச்சியுடன் ஆச்சரியப்படுத்தும். சாலட்டுக்கு, உங்களுக்கு 100 கிராம் காளான்கள், ஒரு சில கீரை இலைகள் மற்றும் மாதுளை விதைகள், ஒரு டேன்ஜரின், கால் கப் ஃபெட்டா சீஸ் மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகள் தேவைப்படும். காளான்களைக் கழுவி மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி, டேன்ஜரின் தோலுரித்து துண்டுகளாகப் பிரிக்கவும், பாலாடைக்கட்டியை சிறிய துண்டுகளாக நொறுக்கி, கொட்டைகளை சிறிது நறுக்கவும். அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து, ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் மசாலாப் பருவத்தில் ஊற்றவும்.
ஒரு சாலட்டுக்கு, உங்களுக்கு 100 கிராம் பூசணி, அரை பச்சை ஆப்பிள், ஒரு கொத்து கீரைகள் மற்றும் ஒரு சில மாதுளை விதைகள் தேவைப்படும். பூசணிக்காயை க்யூப்ஸாக வெட்டி, மென்மையான வரை அடுப்பில் சுடவும், ஆப்பிளை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி, கீரைகளை நறுக்கவும். பூசணி, ஆப்பிள்களை ஒன்றாக சேர்த்து ஆலிவ் எண்ணெய், மிளகு சேர்த்து ஊற்றி மசாலா சேர்க்கவும். மாதுளை விதைகள் மற்றும் மூலிகைகள் கொண்டு சாலட்டை அலங்கரிக்கவும்.
எளிமையான வெள்ளரி சாலட்டை கூட மாதுளை கொண்டு பல்வகைப்படுத்தலாம். சாலட்டுக்கு, உங்களுக்கு ஒரு பெரிய வெள்ளரி, ஒரு சில மாதுளை விதைகள், ஒரு ஜோடி பச்சை வெங்காய வால்கள், ஒரு கொத்து கீரைகள் தேவைப்படும். வெள்ளரிக்காயை துண்டுகளாக நறுக்கி, மாதுளை விதைகள் மற்றும் நறுக்கிய கீரைகளைச் சேர்க்கவும். எலுமிச்சை சாறு மற்றும் மசாலா கலந்த ஆலிவ் எண்ணெயுடன் தெளிக்கவும்.
நாங்கள் எளிய, உணவு சாலட்களை தொடர்ந்து மாற்றுகிறோம். சமையலுக்கு, உங்களுக்கு அரை சிறிய முட்டைக்கோஸ், ஒரு பச்சை கேரட், கால் கப் அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் ஒரு கைப்பிடி மாதுளை விதைகள் தேவைப்படும். முட்டைக்கோஸை மெல்லிய கீற்றுகளாக நறுக்கி, கேரட்டை கரடுமுரடான தட்டில் தட்டி, கொட்டைகளை நறுக்கி இணைக்கவும். எலுமிச்சை சாறு, மிளகு சேர்த்து ஆலிவ் எண்ணெயை ஊற்றி, நறுக்கிய கீரைகளில் மாதுளை சேர்க்கவும்.
வேகவைத்த காய்கறிகள் மற்றும் மாதுளையுடன் கூடிய சூடான சாலட் அதன் மென்மையான அமைப்பு, இனிமையான சுவை மற்றும் அசல் தோற்றத்துடன் உங்களை மகிழ்விக்கும். சாலட் தயாரிக்க, உங்களுக்கு அரை கத்தரிக்காய், 100 கிராம் காலிஃபிளவர், ஒரு சிறிய கேரட் மற்றும் 100 கிராம் பச்சை பீன்ஸ் தேவைப்படும். கத்தரிக்காயை க்யூப்ஸாகவும், கேரட்டை மெல்லிய குச்சிகளாகவும், காலிஃபிளவர்மஞ்சரிகளாக பிரிக்கவும். ஒரு பேக்கிங் தாளில் காய்கறிகளை வைத்து, எண்ணெய் மற்றும் ரொட்டி வரை அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள. சிறிது உப்பு நீரில் பீன்ஸ் வேகவைக்கவும். அனைத்து காய்கறிகளையும் சாலட் கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும், ஆலிவ் எண்ணெய், மிளகு ஊற்றி மசாலா சேர்க்கவும். முடிக்கப்பட்ட சாலட்டை மாதுளை விதைகள் மற்றும் நறுக்கிய வோக்கோசு கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.
மாதுளை கொண்ட கண்கவர், பிரகாசமான மற்றும் மிகவும் சுவையான சாலட் பண்டிகை அட்டவணையை அலங்கரிக்கும். இது காளான்கள், இறைச்சி அல்லது கடல் உணவுகள் சேர்த்து, பல்வேறு மாறுபாடுகளில் தயாரிக்கப்படலாம். ஒரு ஆரோக்கியமான, திருப்திகரமான சிற்றுண்டி விதிவிலக்கு இல்லாமல் அனைவரையும் ஈர்க்கும், அதன் தோற்றம் மற்றும் சிறந்த சுவை ஆகியவற்றால் மகிழ்ச்சி அளிக்கிறது.
நீங்கள் எந்த இறைச்சியுடன் ஒரு பசியை சமைக்கலாம், ஆனால் ஒரு மென்மையான கோழி தயாரிப்புடன், அது நன்றாக இருக்கும். ஒரு டிஷ் இதன் அடிப்படையில் சமைக்கப்படுகிறது:
வேகவைத்த கோழி - 380 கிராம்;
மாதுளை - 1 பழம்;
மிளகு - ஒரு ஜோடி துண்டுகள்;
கிரான்பெர்ரிகள் - 35 கிராம்;
செலரி - பல சிறிய கொத்துகள்;
சிவப்பு வெங்காயம்;
அக்ரூட் பருப்புகள் - 45 கிராம்;
தயிர்;
மசாலா;
உப்பு.
வேகவைத்த கோழி இறைச்சியை குளிர்வித்து சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். ஒரு ஆழமான தட்டில் வைத்து, நறுக்கப்பட்ட காய்கறிகள், நறுக்கப்பட்ட வால்நட் சேர்க்கவும். சுவைக்கு சீசன், சில கிரான்பெர்ரி மற்றும் மாதுளை விதைகள் சேர்க்கவும். இறுதியில், தயிர் பருவத்தில், நன்கு கலக்கவும். அழகான கண்ணாடி சாலட் கிண்ணங்களில் சாலட்டை வைத்து, மாதுளை விதைகளால் அலங்கரிக்கவும். மாதுளை மற்றும் கோழியுடன் கூடிய சாலட் ஆரோக்கியமான உணவை கடைபிடிப்பவர்களுக்கு ஏற்றது.
மாட்டிறைச்சி மற்றும் மாதுளையுடன் கூடிய சத்தான, அழகான சாலட், ஒரு வளையல் வடிவில் அமைக்கப்பட்டது, போற்றுதலைத் தூண்டுகிறது மற்றும் பசியை உடனடியாக ருசிக்க விரும்புகிறது. வீட்டு சமையலறையில் அதை தயாரிப்பது கடினம் அல்ல. அதைத் தயாரிக்க, சேமித்து வைப்பது மதிப்பு:
மாட்டிறைச்சி - 450 கிராம்;
பீட் - நடுத்தர அளவிலான வேர் பயிர்கள் ஒரு ஜோடி;
வில்;
கேரட்;
உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்;
விந்தணுக்கள் - 3 பிசிக்கள்;
மாதுளை - ஒரு ஜோடி துண்டுகள்;
மயோனைசே சாஸ்;
உப்பு, மசாலா;
காய்கறி கொழுப்பு.
முதலில், வெங்காயம், மெல்லிய அரை வளையங்களில் முன் வெட்டப்பட்டது, சூடான கொழுப்பில் வறுக்கப்படுகிறது.
காய்கறி அதன் சுவை மற்றும் நறுமணத்தை சிறப்பாக வெளிப்படுத்த, அது ஒரு சிறிய அளவு கருப்பு மிளகுடன் தெளிக்கப்பட வேண்டும்.
வறுத்த வெங்காயம் ஒரு வடிகட்டியில் போடப்படுகிறது, இதனால் அதிகப்படியான கொழுப்பு அதிலிருந்து வெளியேறும்.
மாட்டிறைச்சி, உருளைக்கிழங்கு, கேரட், பீட் மற்றும் முட்டைகள் தனித்தனியாக வேகவைக்கப்படுகின்றன. இறைச்சி சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகிறது, மீதமுள்ள பொருட்கள் ஒரு grater கொண்டு தரையில் உள்ளன.
ஒரு கண்ணாடி நடுவில் ஒரு பெரிய தட்டையான டிஷ் மீது வைக்கப்படுகிறது. அதைச் சுற்றி, அடர்த்தியான வளையத்தில் குளிர் வெட்டுக்கள் போடப்பட்டுள்ளன.
சிற்றுண்டியின் அடிப்பகுதியின் அனைத்து பக்கங்களும் ஒரே மாதிரியாக இருப்பது முக்கியம், பின்னர் டிஷ் இறுதியில் சுத்தமாகவும், சரியான வடிவமாகவும் மாறும்.
தயாரிப்பு உப்பு, மிளகு, சாஸ் கொண்டு ஊற்றப்படுகிறது. கேரட், சாஸ், உருளைக்கிழங்கு, மயோனைசே, அரை பீட்ரூட் மற்றும் நட்டு நொறுக்குத் தீனிகள் அடுத்ததாக போடப்படுகின்றன. உப்பு, மிளகு தூவி. வறுத்த வெங்காயம் வைத்து, சாஸ் கொண்டு தூரிகை.
மயோனைசேவுடன் ஸ்மியர் இல்லாமல் அனைத்து அடுக்குகளையும் மீண்டும் செய்யவும். இறைச்சிக்குப் பிறகு முட்டை, உருளைக்கிழங்கு, பீட் சேர்க்கவும். சாஸுடன் ஏராளமாக உயவூட்டு, சாலட்டை ஒழுங்கமைக்கவும். ஒட்டிக்கொண்ட படத்துடன் மூடி, குளிர்சாதன பெட்டியில் இரண்டு மணி நேரம் உட்புகுத்த அனுப்பவும்.
சிற்றுண்டியின் அனைத்து அடுக்குகளும் ஊறவைக்கப்படும் போது, தானியங்கள் அப்படியே இருக்கும் வகையில் மாதுளை வெட்டுவது அவசியம். அவற்றை டிஷ் மேல் தெளிக்கவும், நடுவில் இருந்து கண்ணாடியை அகற்றவும்.
கண்ணாடியை அகற்றும் செயல்பாட்டில் படிவம் சேதமடையாமல் இருக்க, வெவ்வேறு திசைகளில் உருட்டுவதன் மூலம் அதை வெளியே எடுக்க வேண்டும்.
மற்றொரு 40 நிமிடங்கள் குளிரில் வைக்கவும், பரிமாறவும்.
ஒரு பசியைத் தயாரிக்க, சேமித்து வைக்கவும்:
உரிக்கப்படுகிற காக்டெய்ல் இறால் - 280 கிராம்;
நண்டு குச்சிகள் - 14 பிசிக்கள்;
பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசிப்பழங்கள் - 1 தேக்கரண்டி;
பழுத்த மாதுளை;
கீரை;
மயோனைசே சாஸ், உப்பு.
கீரை கையால் நன்றாக கிழிக்கப்படுகிறது. மீதமுள்ள பொருட்கள் கத்தியால் வெட்டப்படுகின்றன. எல்லாம் ஒரு ஆழமான கொள்கலனில் கலக்கப்பட்டு, மசாலா மற்றும் டிரஸ்ஸிங் மூலம் பதப்படுத்தப்படுகிறது. இறால் மற்றும் மாதுளையுடன் கூடிய சாலட் தயார்!
இந்த பஃப் சிற்றுண்டி கிடைக்கக்கூடிய பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, பிரகாசமான தோற்றம் மற்றும் சுவாரஸ்யமான சுவை கொண்டது. வீட்டில் அதை சமைப்பது கடினம் அல்ல, விருந்தினர்கள் மற்றும் வீடுகளை அசாதாரண பிரகாசமான டிஷ் மூலம் ஆச்சரியப்படுத்துகிறது. டிஷ் இதிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது:
கோழி மார்பகம் - 280 கிராம்;
உருளைக்கிழங்கு - 260 கிராம்;
கேரட் - 180 கிராம்;
பளிங்கு சீஸ் - 140 கிராம்;
கோழி விரைகள் - 3 பிசிக்கள்;
மாதுளை - ½ பழம்;
ஹேசல்நட்ஸ் - 40 கிராம்;
மயோனைசே சாஸ் (புளிப்பு கிரீம், தயிர்).
காய்கறிகள் மற்றும் முட்டைகளை மென்மையான வரை வேகவைக்கவும். இறைச்சியைக் கழுவவும், தண்ணீரில் மூடி வைக்கவும். கொதித்த பிறகு, உப்பு, மிளகு, வோக்கோசு சேர்க்கவும். முடிக்கப்பட்ட மார்பகத்தை குளிர்விக்கவும், சிறிய குச்சிகளாக வெட்டவும். மாதுளையை உரிக்கவும், தோலை நீக்கவும், முழு தானியங்களை அகற்றவும். சீஸ் மற்றும் பிற பொருட்கள் க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன, கொட்டைகள் வறுத்த மற்றும் ஒரு பிளெண்டரில் வெட்டப்படுகின்றன.
ஒரு தட்டையான டிஷ் கீரை இலைகளால் மூடப்பட்டிருக்கும் (விரும்பினால்). சாஸ், குளிர் வெட்டுக்கள், கொட்டைகள், பாலாடைக்கட்டி ஆகியவற்றுடன் உருளைக்கிழங்கை சமையல் வளையத்தில் அடுக்குகளில் வைக்கவும். அடுத்து கேரட், வேகவைத்த முட்டை வரும். ஒவ்வொரு அடுக்கும் வெள்ளை ஆடையுடன் பூசப்படுகிறது. ஒரு சிறிய சிவப்பு ரைடிங் ஹூட் செய்ய, மாதுளை விதைகள் விதைப்பையின் மேல் போடப்படுகின்றன. 45 நிமிடங்கள் வலியுறுத்திய பிறகு, லிட்டில் ரெட் ரைடிங் ஹூட் சாலட்டை பரிமாறலாம்.
ஒரு பசியின்மை இதன் அடிப்படையில் தயாரிக்கப்படுகிறது:
பீட்;
கையெறி குண்டு;
மென்மையான சீஸ் - 120 கிராம்;
பூண்டு கிராம்பு - ஒரு ஜோடி துண்டுகள் (சுவைக்கு);
புளிப்பு கிரீம்.
பீட் மென்மையான வரை அடுப்பில் வேகவைக்கப்படுகிறது அல்லது சுடப்படுகிறது. மாதுளை உரிக்கப்பட்டு, சீஸ் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தரையில் உள்ளது. பூண்டு கத்தியால் வெட்டப்படுகிறது.
தயாரிப்புகள் ஒரு ஆழமான சாலட் கிண்ணத்தில் கலக்கப்படுகின்றன, புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பதப்படுத்தப்படுகிறது. மேலே இருந்து, டிஷ் மாதுளை விதைகள் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது மற்றும் மேஜையில் பணியாற்றினார்.
அத்தகைய சாலட் விதிவிலக்கு இல்லாமல் அனைவருக்கும் சாப்பிடலாம். இது லேசானது, காரமானது, அழகாக இருக்கிறது, முழு அளவிலான பயனுள்ள பொருட்களைக் கொண்டுள்ளது. டிஷ் இதன் அடிப்படையில் தயாரிக்கப்படுகிறது:
வேகவைத்த கோழி மார்பகம்;
மாதுளை விதைகள்;
இனிப்பு மணி மிளகு;
சிவப்பு கீரை;
பெய்ஜிங் முட்டைக்கோஸ் - 180 கிராம்;
ஆப்பிள்கள்
செலரி தண்டுகள்;
வெந்தயம், வோக்கோசு;
குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம்;
எலுமிச்சை சாறு, மசாலா.
தயாராக குளிர்ந்த இறைச்சி, மிளகு மற்றும் ஆப்பிள் சிறிய கம்பிகளாக வெட்டப்படுகின்றன. செலரி கொண்ட முட்டைக்கோஸ் கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகிறது. வெங்காயத்தை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி, கீரைகளை நறுக்கவும். மாதுளை விதைகளை சேர்க்கவும். அனைத்து தயாரிப்புகளையும் சேர்த்து, புளிப்பு கிரீம் கொண்டு சீசன். விரும்பினால், மாதுளை மற்றும் பெய்ஜிங் முட்டைக்கோஸ் கொண்ட சாலட்டை ஒரு வெளிப்படையான கொள்கலனில் அடுக்குகளில் வைக்கலாம். இந்த விருப்பம் உங்கள் விடுமுறை அட்டவணைக்கு ஏற்றது.
மிதமான காரமான காரமான சிற்றுண்டிகளை விரும்புவோருக்கு, இந்த விருப்பம் பொருத்தமானது. புகைபிடித்த கோழியுடன் சமையல் (தோராயமாக 340 கிராம்), கூடுதலாக:
மாதுளை விதைகள் - 7 டீஸ்பூன். எல்.;
வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு - 4 பிசிக்கள்;
கடின வேகவைத்த முட்டைகள் - ஒரு ஜோடி துண்டுகள்;
கொரிய மொழியில் காரமான கேரட் - 220 கிராம்;
அக்ரூட் பருப்புகள் - 5 டீஸ்பூன். எல்.;
மயோனைசே சாஸ்.
கேரட் வாங்கலாம் அல்லது அதை நீங்களே சமைக்கலாம். இதை செய்ய, காய்கறி ஒரு சிறப்பு grater மீது தேய்க்கப்படுகிறது, உப்பு, மிளகு, பூண்டு பதப்படுத்தப்பட்ட. தயாரிப்பு எண்ணெயுடன் பதப்படுத்தப்படுகிறது, அதில் முதலில் வெங்காயம் மற்றும் வினிகரை வறுக்கவும்.
வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு இறுதியாக வெட்டப்பட்டது. முட்டைகள் ஒரு கத்தி அல்லது grater கொண்டு நசுக்கப்படுகின்றன. புகைபிடித்த கோழி வெட்டப்பட்டது அல்லது சுத்தமாக இழைகளாக பிரிக்கப்படுகிறது. நட்டு கர்னல்கள் முன் வறுத்த, பின்னர் ஒரு கலப்பான் நொறுக்கப்பட்ட.
வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, கேரட் ஒரு வெளிப்படையான சாலட் கிண்ணத்தில் கலக்கப்படுகின்றன. எல்லாம் சாஸ் கொண்டு பதப்படுத்தப்பட்ட, மாதுளை விதைகள் தெளிக்கப்படுகின்றன.
வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு - 5 பிசிக்கள்;
வேகவைத்த கோழி - 270 கிராம்;
வேகவைத்த பீட் - ஒரு ஜோடி துண்டுகள்;
உலர்ந்த கொடிமுந்திரி - 5 பிசிக்கள்;
இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு ஆப்பிள்;
வேகவைத்த முட்டை - 3 பிசிக்கள்;
கையெறி குண்டு;
அக்ரூட் பருப்புகள் - ஒரு ஜோடி தேக்கரண்டி;
வோக்கோசு;
மயோனைசே சாஸ்;
மசாலா.
வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு ஒரு grater கொண்டு நசுக்கப்பட்டு மற்றும் ஒரு பிளாட் டிஷ் முதல் அடுக்கில் தீட்டப்பட்டது. உப்பு, மிளகு மற்றும் ஒரு சிட்டிகை ஜாதிக்காயுடன் மேலே தெளிக்கவும். மயோனைசே கொண்டு ஊற்ற, மேல் grated பீட் வைத்து. அடுத்து, இறைச்சி, இழைகளாக பிரிக்கப்பட்டு, எரிவாயு நிலையத்தில் போடப்படுகிறது. அடுத்த அடுக்கு கொடிமுந்திரி, நறுக்கப்பட்ட ஆப்பிள், அரைத்த மஞ்சள் கரு. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக சாஸை ஊற்றவும், மென்மையாகவும், தொப்பியின் தோற்றத்தை கொடுங்கள். "தலைக்கவசத்தின்" மேல் அரைத்த அணில், கீழ் பக்கங்களை கொட்டைகள் கொண்டு தெளிக்கவும். “தொப்பியின்” மேற்புறத்தில், மாதுளை விதைகளின் வடிவத்தை இடுங்கள், பசுமையால் அலங்கரிக்கவும். சேவை செய்வதற்கு முன், மோனோமக் தொப்பி சாலட்டை நன்கு ஊறவைக்க வேண்டும்.
அசல் பெயருடன் கூடிய பசியை குறிப்பாக ஆண்கள் விரும்புகிறார்கள். இது இறைச்சியின் சுவையை ஜூசி ஊறுகாய் வெங்காயம், வேகவைத்த காய்கறிகள் மற்றும் மென்மையான சாஸுடன் ஒருங்கிணைக்கிறது.
பல்ப் வெங்காயம்;
சாம்பினான் காளான்கள் - 120 கிராம்;
கோழி ஹாம்;
விந்தணுக்கள் - ஒரு ஜோடி துண்டுகள்;
கடின சீஸ் - 60 கிராம்;
கையெறி குண்டு;
ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் - 20 மில்லி;
கீரைகள், பூண்டு;
சோயா சாஸ்;
மயோனைசே.
முதலில், வெங்காயம் உரிக்கப்பட்டு, வெட்டப்பட்டது மற்றும் வினிகரில் marinated. முதலில், துர்நாற்றத்தை அகற்ற கொதிக்கும் நீரில் அதை ஊற்ற வேண்டும்.
கோழி சமைக்கும் வரை வேகவைக்கப்பட்டு, குளிர்ந்து, கத்தியால் வெட்டப்படுகிறது. காளான்கள் வெங்காயத்துடன் பொன்னிறமாகும் வரை எண்ணெயில் வறுக்கப்படுகின்றன. உப்புக்கு பதிலாக, அவற்றில் சிறிது சோயா சாஸ் சேர்க்கவும். முட்டைகள் வேகவைக்கப்படுகின்றன, சீஸ் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தேய்க்கப்படுகிறது.
தயாரிப்புகள் ஒரு சமையல் வளையத்தில் அடுக்குகளில் அமைக்கப்பட்டுள்ளன (வெட்டப்பட்ட பிளாஸ்டிக் பாட்டில் மூலம் மாற்றலாம்). ஒவ்வொரு அடுக்கும் தாராளமாக ஒரு பத்திரிகை மூலம் கடந்து மயோனைசே மற்றும் பூண்டு அடிப்படையில் தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு டிரஸ்ஸிங் மூலம் ஸ்மியர். முதலில், வெங்காயம், மூலிகைகள், முட்டை, காளான்கள், சீஸ் ஆகியவற்றிற்குப் பிறகு இறைச்சி போடப்படுகிறது. மேல் மாதுளை விதைகளால் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது.
வேகவைத்த கோழி இறைச்சி - 360 கிராம்;
பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசிப்பழம் - 1 ஜாடி;
மாதுளை - 0.5 பழங்கள்;
வேகவைத்த முட்டை - ஒரு ஜோடி துண்டுகள்;
பூண்டு கிராம்பு - 3 பிசிக்கள்;
சாஸ்;
கீரை இலைகள்;
பட்டாசுகள்.
அனைத்து முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளையும் அரைத்து, ஆழமான கொள்கலனில் இணைக்கவும். கலவை, சாஸ் பருவத்தில். பரிமாறும் முன் க்ரூட்டன்களைச் சேர்க்கவும். சுருள் கீரை இலைகளில் பசியை பரிமாறவும்.
எளிதான மற்றும் வேகமான சாலட், இது குறைந்தபட்ச தயாரிப்புகளுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது.
நண்டு குச்சிகள் - 220 கிராம்;
வேகவைத்த முட்டை - 3 பிசிக்கள்;
மாதுளை விதைகள்;
தயிர்.
முட்டைகளை இறுதியாக நறுக்கவும் நண்டு குச்சிகள். ஒரு கொள்கலனில் வைத்து, மாதுளை விதைகளை சேர்க்கவும். மிக்ஸ், தயிர் பருவம். மீதமுள்ள சிவப்பு விதைகளால் அலங்கரிக்கவும்.
விருப்பமாக, நீங்கள் எந்த வேகவைத்த காய்கறிகள், மூலிகைகள் ஆகியவற்றை பசியின்மைக்கு சேர்க்கலாம். சில நேரங்களில் அது வேகவைத்த அரிசியின் அடிப்படையில் சமைக்கப்படுகிறது.
உண்ணாவிரதம் அல்லது இறைச்சியை உண்ண முடியாத நாட்களில், உங்கள் குடும்பத்தை எளிய முறையில் மகிழ்விக்கலாம் சுவையான உணவு. இது அடிப்படையில் தயாரிக்கப்படுகிறது:
உருளைக்கிழங்கு - 5 பெரிய கிழங்குகளும்;
சிவப்பு வெங்காயம்;
கையெறி குண்டு;
புதிய கீரைகள்;
உரிக்கப்படுகிற அக்ரூட் பருப்புகள் - 340 கிராம்;
உப்பு, சூடான மிளகு;
காய்கறி கொழுப்பு, எலுமிச்சை சாறு.
உருளைக்கிழங்கு தோலில் வேகவைக்கப்பட்டு, உரிக்கப்பட்டு க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகிறது. வெங்காயம் வெட்டப்பட்டது, கொட்டைகளின் கர்னல்கள் ஒரு சாந்தில் நசுக்கப்படுகின்றன. கீரைகளை நறுக்கவும், மாதுளை விதைகளை அகற்றவும்.
ஒரு கிண்ணத்தில், அனைத்து தயாரிப்புகளையும் சேர்த்து, பிசையவும். சுவைக்கு மசாலா, உப்பு சேர்க்கவும். எலுமிச்சை சாறு மற்றும் தாவர எண்ணெய் கலவையுடன் சீசன். சாலட் கிண்ணத்தில் அழகாக வைத்து, சமைத்த உடனேயே பரிமாறவும்.
பெரும்பாலும் சுடப்பட்ட பூசணி, கொடிமுந்திரி, கீரை இலைகள் அத்தகைய சாலட்டில் சேர்க்கப்படுகின்றன. தேன், கடுகு, பல்வேறு மசாலாப் பொருட்களுடன் சுவை மேம்படுத்தப்படுகிறது. நீங்கள் இதயத்தின் வடிவத்தில் ஒரு பசியை இடலாம், இதன் மூலம் ஒரு பண்டிகை இரவு உணவிற்கு ஒரு காதல் சூழ்நிலையை உருவாக்கலாம்.
மாதுளை மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகள் போன்ற பொருட்களின் கலவையுடன், நீங்கள் சமையல் கலையின் உண்மையான தலைசிறந்த படைப்புகளை உருவாக்கலாம். சிவப்பு மாதுளை விதைகளால் மூடப்பட்ட பெரிய வளையத்தின் வடிவத்தில் அவற்றை உருவாக்கலாம்.
இந்த தயாரிப்புகளை உள்ளடக்கிய பல விடுமுறை சாலடுகள் உள்ளன. அவை அடுக்குகளில் அமைக்கப்படலாம், மற்ற கூறுகளால் பூர்த்தி செய்யப்படுகின்றன. பல இல்லத்தரசிகளின் கற்பனைக்கு சமையல் ஒரு விளையாட்டு மைதானம்.
மாதுளை மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகள் கூடுதலாக, கோழி மார்பகம், வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு, முட்டை மற்றும் சீஸ் ஆகியவை பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இங்குள்ள எந்தவொரு சமையல் நிபுணரும் பொருட்களைப் பரிசோதிக்கலாம், இதனால் பஃப் டிஷ் ஒரு புதிய சுவையைப் பெறுகிறது.
பண்டிகை உணவு அதன் தயாரிப்பின் எளிமை மற்றும் சிறந்த சுவை ஆகியவற்றால் வேறுபடுகிறது.
தேவையான கூறுகளின் பட்டியல்:
சமையல் ஆர்டர்:
சமைக்கும் வரை முட்டைகளை வேகவைத்து, குளிர்ந்த வடிவத்தில் தட்டி வைக்கவும். வேகவைத்த கேரட்டை ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தேய்க்கிறோம், உருளைக்கிழங்கை ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தேய்க்கிறோம். புதிய மாதுளை சுத்தம் செய்யப்பட்டு, தானியங்களாக பிரிக்கப்படுகிறது. ஒரு grater மீது மூன்று கடின சீஸ். நாங்கள் அக்ரூட் பருப்புகளை சுத்தம் செய்கிறோம், நன்றாக நொறுக்கும் வரை கத்தியால் இறுதியாக நறுக்கவும். நாங்கள் டிஷ்களை அடுக்குகளில் பரப்புகிறோம், ஒவ்வொரு அடுக்கையும் மயோனைசேவுடன் பூச மறக்காதீர்கள். முதல் அடுக்கு கொட்டைகள், பின்னர் கேரட், உருளைக்கிழங்கு, சீஸ். சீஸ் மேல் மாதுளை விதைகளை வைக்கவும். நாங்கள் 2-3 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் உட்செலுத்தலுக்கு அனுப்புகிறோம்.
இந்த அழகான சாலட் எந்த விடுமுறை அட்டவணையின் சிறப்பம்சமாக இருக்கும்.
தேவையான கூறுகளின் பட்டியல்:
படிப்படியான சமையல்:
உருளைக்கிழங்கை அவற்றின் தோல்களில் மென்மையாகும் வரை வேகவைக்கவும். நாங்கள் உருளைக்கிழங்கை குளிர்விக்கிறோம். நாங்கள் மாதுளையை சுத்தம் செய்கிறோம், சுத்தமான தானியங்களை எடுத்துக்கொள்கிறோம். சிவப்பு வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கவும். அக்ரூட் பருப்பை ஒரு மோர்டரில் அரைக்கவும். குளிர்ந்த உருளைக்கிழங்கு க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்டது. புதிய வெந்தயத்தை இறுதியாக நறுக்கவும். அனைத்து சாலட் பொருட்களையும் ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் கலக்கவும். எலுமிச்சை சாறு மற்றும் தாவர எண்ணெயின் கலவையுடன் அதை நிரப்புகிறோம். சாலட் தயாரிப்பை இங்கே காணலாம்:
இது ஒளி சாலட்எந்த விடுமுறை அட்டவணைக்கும் ஒரு சிறந்த அலங்காரமாக இருக்கும்.
தேவையான கூறுகளின் பட்டியல்:
படிப்படியான சமையல்:
ஒரு தட்டையான டிஷ் மையத்தில் ஒரு சிறிய கண்ணாடி அல்லது பிளாஸ்டிக் பாட்டிலை வைக்கவும். அடுத்து, சாலட்டை அடுக்குகளில் இடுங்கள்: வேகவைத்த அரைத்த பீட், இறுதியாக நறுக்கிய வேகவைத்த மார்பகம், நொறுக்கப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகள், மூல அரைத்த கேரட், மாதுளை விதைகளால் மேற்பரப்பை அடர்த்தியாக மூடி வைக்கவும். மையத்தில் இருந்து மது கிளாஸை அகற்ற கடன். ஒவ்வொரு அடுக்கையும் ஒரு மயோனைசே வலையுடன் மறைக்க மறக்காதீர்கள்.
பீட்ரூட் சாறு காரணமாக சாலட் மிதக்காமல் இருக்க, நீங்கள் அதை நன்கு கசக்க வேண்டும்.
இந்த டிஷ் அதன் அசாதாரண தோற்றம் மற்றும் அசல் சுவை உங்களை மகிழ்விக்கும்.
தேவையான கூறுகளின் பட்டியல்:
படிப்படியான சமையல்:
வேகவைத்த காய்கறிகள் மற்றும் முட்டைகள் சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகின்றன. குளிர்ந்த பிறகு கோழி இறைச்சி அதே வழியில் வெட்டப்படுகிறது. ஒரு கரடுமுரடான grater மீது மூன்று சீஸ், ஒரு கத்தி கொண்டு அக்ரூட் பருப்புகள் அறுப்பேன். நாங்கள் மாதுளை சுத்தம் செய்கிறோம்.
சாலட்டை ஒரு தட்டையான டிஷ் மீது அடுத்தடுத்த அடுக்குகளில் பரப்புகிறோம்: உருளைக்கிழங்கு ஒரு மயோனைசே வலையுடன், கோழி இறைச்சி, அக்ரூட் பருப்புகளுடன் தெளிக்கவும், பின்னர் சீஸ், மயோனைசேவுடன் அடுக்கி, கேரட், முட்டை, மாதுளை விதைகளுடன் மேற்பரப்பில் தெளிக்கவும். சாலட் தயாரிப்பதற்கான முழு செயல்முறையையும் இங்கே காணலாம்:
இது சிறப்பானது ஆரோக்கியமான உணவுஅதன் சிறந்த தோற்றம் மற்றும் சிறந்த சுவைக்கு நன்றி, எல்லோரும் அதை விரும்புவார்கள்.
தேவையான கூறுகளின் பட்டியல்:
படிப்படியான சமையல்:
மேற்பரப்பை சமன் செய்ய கோழியின் பகுதிகளை அடிக்கவும். கோழி இறைச்சியை உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் சேர்த்து, எண்ணெய் சேர்த்து ஒரு பாத்திரத்தில் பிரவுன் செய்யவும். குளிர்ந்ததும், க்யூப்ஸாக வெட்டவும். நாங்கள் அதே வழியில் ஆப்பிளை வெட்டுகிறோம். நாங்கள் ஒரு டிஷ் மீது கோழி கொண்டு ஆப்பிள் கலந்து, மாதுளை விதைகள், மெல்லிய வெங்காயம் மோதிரங்கள் சேர்க்க. கொட்டைகளை கத்தியால் அரைத்து, சாலட்டின் மேற்பரப்பில் தெளிக்கவும். எலுமிச்சை சாறு மற்றும் டிஜோன் கடுகு கொண்டு உணவை சீசன் செய்யவும்.
புதிய மூலிகைகள், மாதுளை, கொட்டைகள் மற்றும் கோழி மார்பகத்துடன் கூடிய இந்த எளிய சாலட் ஒரு இனிமையான பின் சுவையை கொடுக்கும்.
தேவையான கூறுகளின் பட்டியல்:
சமையல் ஆர்டர்:
கோழி மார்பகத்தை உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள், மென்மையான வரை படலத்தில் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். வேகவைத்த முட்டைகளை அரைக்கவும். கொட்டைகளை ஒரு கலவையில் அரைத்து, வினிகருடன் கலந்து, அரைக்கவும். நாங்கள் கீரை இலைகளை கிழித்து, சாலட் கிண்ணத்தில் வைத்து, துண்டுகளாக்கப்பட்ட கோழியை வைத்து, மாதுளை விதைகளை சேர்க்கவும். அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து பரிமாறவும். ஒரு அலங்காரமாக, வினிகருடன் அரைத்த அக்ரூட் பருப்புகள் இங்கு பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இந்த வீடியோவில் உள்ள அனைத்து விவரங்களும்:
இந்த அற்புதமான சாலட் அதன் சிறந்த சுவைக்காக வலுவான பாலினத்தின் பிரதிநிதிகளால் பாராட்டப்படும்.
தேவையான பொருட்களின் பட்டியல்:
படிப்படியான சமையல்:
உரிக்கப்படும் பூசணிக்காயை நடுத்தர துண்டுகளாக வெட்டி, சுவையூட்டிகளின் கலவையுடன் தெளிக்கவும், முற்றிலும் மென்மையாக்குவதற்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும். வேகவைத்த பன்றி இறைச்சியை நடுத்தர கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். கழுவி உலர்ந்த கீரை இலைகளை ஆழமான சாலட் கிண்ணத்தின் அடிப்பகுதியில் வைக்கிறோம். நாங்கள் பூசணி, வேகவைத்த பன்றி இறைச்சியை அவர்கள் மீது பரப்பி, நொறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள், மாதுளை மற்றும் அரைத்த சீஸ் அனைத்தையும் தெளிக்கிறோம். ரெடி சாப்பாடுதாவர எண்ணெயுடன் தெளிக்கவும்.
தேவையான கூறுகளின் பட்டியல்:
சமையல் ஆர்டர்:
ஒரு நிலைத்தன்மையைப் பெற மயோனைசேவை கிரீம் கலவையுடன் சம விகிதத்தில் கலக்கவும். சாலட்டுக்கு ஒரு தட்டையான ஆழமான வடிவத்தில் அரைத்த சீஸ் வைக்கிறோம், பூண்டு ஒரு பிழிந்த கிராம்பு அதற்கு செல்கிறது, இதன் விளைவாக கிரீம் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கலவையாகும். நாங்கள் எல்லாவற்றையும் கலந்து வடிவத்தில் சீரமைக்கிறோம். அடுத்து அரைத்த மூல கேரட் வருகிறது. நாங்கள் அதை ஆடையுடன் பூசுகிறோம். பின்னர் வேகவைத்த பீட்ஸை அடுக்கி, அதனுடன் பீட்ஸை கிரீஸ் செய்யவும். பின்னர் நறுக்கப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகளுடன் மேற்பரப்பை தெளிக்கவும். கொட்டைகள் எதையும் உயவூட்டுவதில்லை. கழுவிய திராட்சையை அவற்றின் மேல் வைக்கிறோம். அடுத்த கட்டம் முட்டைகளை பெரிய க்யூப்ஸாக வெட்டுவது. நாங்கள் முட்டைகளை முழுமையாக கிரீம் கொண்டு பூசுகிறோம். மாதுளை விதைகளுடன் மேற்பரப்பை தெளிக்கவும். இந்த வீடியோவிலிருந்து காட்சி செய்முறையை நீங்கள் பார்க்கலாம்:
இந்த அற்புதமான சாலட் அதன் சிறந்த சுவை மற்றும் பண்டிகை தோற்றத்திற்காக அனைத்து சிறந்த பாராட்டுகளுக்கும் தகுதியானது.
தேவையான கூறுகளின் பட்டியல்:
படிப்படியான சமையல்:
உரிக்கப்படுகிற பீட் நடுத்தர க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்டது. நாம் மென்மையான வரை அடுப்பில் அனுப்புகிறோம், எண்ணெய் துண்டுகளை தெளிக்கிறோம். நாங்கள் ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் பீட்ஸை பரப்பி, நறுக்கிய கொடிமுந்திரி, நொறுக்கப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகள், மாதுளை விதைகளை சேர்க்கவும். தயிர் உப்பு மற்றும் அதில் பத்திரிகை மூலம் அனுப்பப்பட்ட பூண்டு சேர்க்கவும். தயிர் கலவையுடன் சாலட்டை தூவி பரிமாறவும்.
இந்த டிஷ் தயாரிப்பின் எளிமை மற்றும் சிறந்த சுவை ஆகியவற்றால் வேறுபடுகிறது, இது மறக்க முடியாதது.
தேவையான கூறுகளின் பட்டியல்:
படிப்படியான தயாரிப்பு:
நாங்கள் முன்கூட்டியே உருளைக்கிழங்கு, பீட், கோழி தயார், குளிர். சேகரிக்கிறது பஃப் சாலட்நிலைகளில்: முதலாவது அரைத்த உருளைக்கிழங்கு, மயோனைசேவுடன் பூசப்பட்டது. பின்னர் வேகவைத்த கோழி மார்பகம், க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்டது. ஒரு வாணலியில் நறுக்கிய வெங்காயத்தை அனுப்பவும். ஆறியதும் கோழியுடன் சேர்த்து இரண்டாவது அடுக்கில் வைக்கவும். இந்த அடுக்கை மயோனைசேவுடன் செயலாக்குகிறோம். அக்ரூட் பருப்பை ஒரு பிளெண்டருடன் அரைத்து, அரைத்த பீட்ஸுடன் கலக்கவும். முடிவில், நாங்கள் எல்லாவற்றையும் மயோனைசேவுடன் பூசுகிறோம், மாதுளை விதைகளுடன் சாலட்டை தெளிக்கிறோம்.
சாலட்டை முழுமையாக இங்கே காணலாம்:
இந்த அசாதாரண உணவு எந்த பண்டிகை மேசையிலும் மரியாதைக்குரிய இடத்திற்கு தகுதியானது.
தேவையான கூறுகளின் பட்டியல்:
சமையல் ஆர்டர்:
முடிக்கப்பட்ட சிக்கன் ஃபில்லட்டை நடுத்தர க்யூப்ஸாக வெட்டுகிறோம். சாலட் கிண்ணத்தின் அடிப்பகுதியில் கழுவி உலர்ந்த கீரை இலைகளை இடுங்கள். நாங்கள் மேலே வைத்தோம் கோழி க்யூப்ஸ். நாங்கள் இனிப்பு கடுகு மற்றும் ஒளி புளிப்பு கிரீம் ஒரு காரமான டிரஸ்ஸிங் தயார். சிக்கன் க்யூப்ஸ் மற்றும் கீரை இலைகள் மீது டிரஸ்ஸிங் ஊற்றவும். மாதுளை விதைகள், கொட்டைகள் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட பச்சை வெங்காயத்துடன் சாலட்டை தெளிக்கவும். டிரஸ்ஸிங் செய்த உடனேயே சாலட்டை பரிமாறவும்.
இந்த மாலை நேரத்தை உங்கள் அன்பான மனிதனின் நிறுவனத்தில் செலவிட விரும்புகிறீர்களா? அசாதாரண சேவையுடன் கூடிய இந்த சாலட் உங்கள் மேஜையில் சரியான இடத்தைப் பிடிக்கும்.
தேவையான கூறுகளின் பட்டியல்:
சமையல் ஆர்டர்:
முட்டை, பீட் மற்றும் கோழியை மென்மையான வரை வேகவைக்கவும். வெங்காயத்தை வெட்டி, கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றவும், சீஸ், முட்டை மற்றும் பீட்ஸை ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் தேய்க்கவும், கொட்டைகளை இறுதியாக நறுக்கவும். நாங்கள் சிக்கன் ஃபில்லட்டை இழைகளாக கிழிக்கிறோம். அலங்காரத்திற்காக சில புரதங்களை தனித்தனியாக அரைக்கவும். நாங்கள் டிஷ் அடுக்குகளை சேகரிக்கிறோம்: ஒரு இதய வடிவத்தில் கோழி, பின்னர் வெங்காயம் வருகிறது, அதில் இருந்து தண்ணீர் வடிகட்டிய வேண்டும். முதல் அடுக்கை மயோனைசே கொண்டு பூசவும். அடுத்து முட்டைகள் வரும். எல்லாவற்றையும் கொட்டைகளுடன் தெளிக்கவும், அரைத்த சீஸ் வைக்கவும். நாங்கள் வேகவைத்த பீட்ஸை இடுகிறோம். அணில் மற்றும் மாதுளை விதைகளால் இதயத்தை அலங்கரிக்கவும்.
விரிவான வீடியோவை இங்கே பாருங்கள்:
இந்த லைட் சாலட் அவர்களின் உருவத்தைப் பார்த்து, சுவையான உணவை அனுபவிக்க விரும்புவோருக்கு ஏற்றது.
தேவையான கூறுகளின் பட்டியல்:
சமையல் ஆர்டர்:
10 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் அக்ரூட் பருப்புகளை வறுக்கவும், 350 டிகிரிக்கு சூடேற்றவும். சிவப்பு மிளகு மற்றும் கொட்டைகளை உணவு செயலியில் அரைக்கவும். பொருட்களை பேஸ்ட் போன்ற நிலைத்தன்மையுடன் அரைக்கவும். மிருதுவான பக்கோடா துண்டுகளுடன் பரிமாறப்பட்டது. புதிய மானியத்திலிருந்து, நீங்கள் வெல்லப்பாகுகளை சமைக்கலாம் அல்லது ஒரு சிறப்பு கடையில் ஆயத்தமாக வாங்கலாம்.
உங்களிடம் மாதுளை வெல்லப்பாகு இல்லையென்றால், அதை ஒரு தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறுடன் ஒரு ஸ்பூன் தேன் கலந்து குடிக்கலாம்.
இந்த சாலட் தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது மற்றும் இதன் விளைவாக குறைந்த கலோரி, சுவையான உணவு.
தேவையான கூறுகளின் பட்டியல்:
படிப்படியான சமையல்:
நாங்கள் மாதுளை விதைகளை சுத்தம் செய்கிறோம். கொட்டைகளை கத்தியால் நறுக்கவும். ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில், மாதுளை, கொட்டைகள் மற்றும் கீரை கலக்கவும். தேன், ஆலிவ் எண்ணெய், பால்சாமிக் வினிகர் மற்றும் கடுகு சேர்த்து டிரஸ்ஸிங் தயார். மீண்டும் கிளறி உப்பு சேர்த்து சீசன் செய்யவும். ஒரு கடாயில் சீஸ் வறுக்கவும், அதை ரொட்டியில் உருட்டவும், சாலட்டில் குளிர்ந்த வடிவத்தில் வைக்கவும். இந்த எளிய சாலட்டை இங்கே காணலாம்:
