பாலாடைக்கட்டி கேக்கோகோ ஒரு இனிமையான வகை மட்டுமல்ல தயிர் பேக்கிங், ஆனால் அனைவருக்கும் பிடிக்காத பால் சுவையை மறைக்கும் திறன் (குறிப்பாக குழந்தைகளுக்கு வரும் போது, வழக்கமான ஒன்றை விட பாலாடைக்கட்டி கொண்ட சாக்லேட் மஃபின் "உணவளிக்க" மிகவும் எளிதானது). கூடுதலாக, கோகோவின் இருப்பு ஒரு வெற்றிகரமான சோதனைக்கு கூடுதல் உத்தரவாதமாகும், ஏனெனில் கோகோ தூள் பேஸ்ட்ரிகளை பிணைத்து பலப்படுத்துகிறது.
சாக்லேட் சுவைக்கு கூடுதலாக, இந்த செய்முறையும் ஒரு பெரிய அளவு வெண்ணெய் மூலம் வேறுபடுகிறது, எனவே கேக் குறிப்பாக மென்மையான மற்றும் மணம் இருக்கும். பேக்கிங் செய்த உடனேயே இனிப்பு வழங்குவது நல்லது, அது முற்றிலும் குளிர்ச்சியடையவில்லை.
தேவையான பொருட்கள்:
1. நாங்கள் எல்லாவற்றையும் தயார் செய்கிறோம் தேவையான பொருட்கள்பாலாடைக்கட்டிக்காக.
2. வெண்ணெயை மென்மையாக்கவும், அதில் சர்க்கரையை ஊற்றவும், மெதுவாக பிசையவும்.
3. கிரீமி வெகுஜனத்தில் மெதுவாக மாவு கலக்கவும்.
4. நாங்கள் மாவை மற்றும் பாலாடைக்கட்டி ஆகியவற்றை இணைக்கிறோம், மூன்று முட்டைகளை ஓட்டி, எல்லாவற்றையும் முழுமையாக கலக்கவும்.
5. இதன் விளைவாக அடர்த்தியான தயிர் வெகுஜனத்திற்கு கொக்கோவை சேர்க்கவும்.
6. ஒரே மாதிரியான மாவை பிசைந்து, அது சாக்லேட் நிறமாக மாற வேண்டும். அதனுடன் பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்கவும்.
7. மாவை மிகவும் கவனமாக கலக்கவும், நிலைத்தன்மை ஒரே மாதிரியாக இருக்க வேண்டும்.
8. நாங்கள் பக்கங்களிலும் ஒரு பேக்கிங் டிஷ் எடுத்து, எண்ணெய் அதை கிரீஸ் மற்றும் மாவை ஊற்ற. அடர்த்தியான மேலோடு உருவாகும் வரை (சுமார் 30 நிமிடங்கள்) நீங்கள் நன்கு சூடான அடுப்பில் (சுமார் 180 டிகிரி) சுட வேண்டும்.
சந்தர்ப்பத்திற்கான செய்முறை::
9. உங்கள் விருந்தாளிகளுக்கு ஒரு சூடான, வாயில் தண்ணீர் ஊற்றும் கப்கேக்கை உபசரிக்கவும். நீங்கள் சாக்லேட் டாப்பிங் அல்லது நுட்டெல்லாவுடன் ஒரு பகுதியை அலங்கரிக்கலாம்.
உடல் எடையை குறைக்க உதவும் பல பானங்கள் உள்ளன. இவை பச்சை தேநீர், இஞ்சி பானம், இலவங்கப்பட்டை கேஃபிர், பல்வேறு மூலிகை தேநீர் மற்றும் கோகோ. இது எதிர்பாராத விதமாகத் தோன்றலாம், ஆனால் நீங்கள் அதை சரியாகப் பயன்படுத்தினால், கோகோ மெலிதாக மாற உதவுகிறது.
கோகோ பீன்ஸ், இதில் இருந்து கோகோ பவுடர் தயாரிக்கப்படுகிறது, பல மதிப்புமிக்க பொருட்கள் உள்ளன. இவை குழு B, PP, E மற்றும் A, பொட்டாசியம், ஃபோலிக் அமிலம், பாஸ்பரஸ், இரும்பு, கால்சியம், மெக்னீசியம், காஃபின் ஆகியவற்றின் வைட்டமின்கள். கோகோவில் பாலிபினால்கள் உள்ளன, இது நீண்ட நேரம் பசியை உணராமல் இருக்க உதவுகிறது, அதாவது நீங்கள் குறைவாக சாப்பிடுகிறீர்கள். செரோடோனின் மற்றும் ஃபைனிலெதிலமைன் மனநிலையை மேம்படுத்துகின்றன, உற்சாகப்படுத்துகின்றன, மகிழ்ச்சியின் உணர்வைக் கொடுக்கின்றன, எனவே கோகோ உணவின் போது, முறிவு ஆபத்து குறைகிறது. கோகோவில் காஃபின் உள்ளது, இது வலிமையையும் ஆற்றலையும் தருகிறது. கொக்கோவில் ஆர்கானிக் அமிலங்கள், சர்க்கரைகள், நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள், காய்கறி புரதம், கொழுப்புகள், எபிகேடெசின், புற்றுநோய், பக்கவாதம், மாரடைப்பு, நீரிழிவு மற்றும் உணவு நார்ச்சத்து போன்றவற்றைக் குறைக்கும் ஒரு பொருள் உள்ளது.
நறுமண பானம் இதயம் மற்றும் இரத்த நாளங்களுக்கு நல்லது, தோல் புத்துணர்ச்சியை ஊக்குவிக்கிறது, காயங்களை விரைவாக குணப்படுத்துகிறது, மன செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது, கணையத்தை இயல்பாக்குகிறது மற்றும் தொற்று நோய்களிலிருந்து பாதுகாக்கிறது. கோகோ செல் வயதானதை குறைக்கிறது, கல்லீரல் மற்றும் சிறுநீரக செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் வளர்சிதை மாற்றத்தை இயல்பாக்குகிறது. பிந்தைய சொத்து எடை இழக்க குறிப்பாக மதிப்புமிக்கது.
எடை இழப்புக்கு கோகோ வேறு என்ன பயனுள்ளதாக இருக்கும்? பானத்தில் நிறைய நார்ச்சத்து மற்றும் புரதங்கள் உள்ளன, அவை நன்றாக நிறைவுற்றன, எனவே பானத்தை குடித்த பிறகு, பசியின் உணர்வு குறைந்தது 2-3 மணிநேரங்களுக்கு உங்களைத் துன்புறுத்தாது. கோகோ தொந்தரவு செய்யப்பட்ட வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை மீட்டெடுக்க உதவுகிறது, மேலும் உடலில் இருந்து அதிகப்படியான திரவத்தை நீக்குகிறது. நிச்சயமாக, எடை இழக்கும்போது இவை அனைத்தும் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
எடை இழப்புக்கு எல்லோரும் ஒரு பானம் குடிக்க முடியாது. இரைப்பை குடல், சிறுநீரக நோய், கீல்வாதம், நரம்பு நோய்கள், சிறுநீர் உறுப்புகளின் வீக்கம் மற்றும் நீரிழிவு போன்ற பிரச்சனைகளுக்கு கோகோ பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. மேலும் இந்த தயாரிப்புக்கு உங்களுக்கு ஒவ்வாமை இருந்தால் நீங்கள் கோகோவை குடிக்க முடியாது.
மீதமுள்ளவர்கள் மெலிதாக மாற இந்த பானத்தை பாதுகாப்பாக பயன்படுத்தலாம். மேலும், அதனுடன் உடல் எடையை குறைப்பது எளிது மற்றும் சிறப்பு கட்டுப்பாடுகள் தேவையில்லை.
கோகோவிற்கு சிறப்பு உணவுகள் உள்ளன. ஒரு வாரத்திற்கு ஒரு நீண்ட உணவு மற்றும் ஒரு குறுகிய உணவு உள்ளது, 1-2 நாட்களுக்கு வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது.
நீண்ட கால உணவைப் பொறுத்தவரை, கோகோவைத் தவிர, கசப்பான சாக்லேட் உணவில் இருக்க வேண்டும். இது உங்களை மெலிந்து போகவும் உதவுகிறது. கூடுதலாக, நீங்கள் குறைந்த கொழுப்புள்ள பால், தானியங்கள், பாலாடைக்கட்டி, காய்கறிகள், முட்டை, மீன் மற்றும் கோழி ஆகியவற்றை உட்கொள்ளலாம். உணவு ஒரு வாரம் நீடிக்கும், ஆனால் நீங்கள் அதை நல்ல ஆரோக்கியத்துடன் நீட்டிக்க முடியும்.
இங்கே ஒரு எடுத்துக்காட்டு மெனு:
நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, உணவு மெனு மாறுபட்டது, மிகவும் திருப்திகரமாக உள்ளது. உங்கள் தினசரி உணவை நீங்கள் சரிசெய்யலாம், முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், மெனுவில் 2-3 கப் சர்க்கரை இல்லாத கோகோ மற்றும் டார்க் சாக்லேட் உள்ளது. கோகோ கரையாத கோகோ தூளில் இருந்து தயாரிக்கப்பட வேண்டும். நீங்கள் உண்மையிலேயே பானம் இனிமையாக இருக்க விரும்பினால், நீங்கள் சிறிது தேன் சேர்க்கலாம் அல்லது சிறிது வெண்ணிலாவை தெளிக்கலாம் (இனிப்பு வாசனை இனிப்பு தேவையை குறைக்கும்).
ஒரு பாத்திரத்தில் 300 மில்லி தண்ணீரை ஊற்றவும், மூன்று தேக்கரண்டி சேர்க்கவும் ஓட்ஸ், கொக்கோ மற்றும் சர்க்கரை 1.5 தேக்கரண்டி சுவை. கொதிக்க, ஒரு கலப்பான் மூலம் ப்யூரி மற்றும் ஒரு சல்லடை மூலம் தேய்க்க.
இந்த பானம் காரமான உணவுகளை விரும்புவோரை ஈர்க்கும். ஒரு மிளகு காய் (பாதியாக வெட்டப்பட்டது), 3 தேக்கரண்டி கோகோ, அரை வெண்ணிலா பாட் மற்றும் ஒரு இலவங்கப்பட்டை குச்சி மீது கிட்டத்தட்ட இரண்டு கப் பாலை ஊற்றவும். குறைந்த வெப்பத்தில் ஓரிரு நிமிடங்கள் சமைக்கவும். பின்னர் அதில் சிறிது நறுக்கிய டார்க் சாக்லேட் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். பத்து நிமிடங்களுக்குப் பிறகு நீங்கள் குடிக்கலாம்.
ஆமாம், ஒரு அசாதாரண கலவை, ஆனால் அது சுவையாகவும் அழகாகவும் மாறும். பீட் 100 கிராம் தட்டி, குறைந்த கொழுப்பு பால் 400 கிராம் ஊற்ற மற்றும் வெண்ணிலா சர்க்கரை சேர்க்க. கலவையை குறைந்த வெப்பத்தில் சுமார் பத்து நிமிடங்கள் சூடாக்கவும். பால் கொதிக்காமல் இருப்பது முக்கியம். பீட் பால் இளஞ்சிவப்பு நிறமாக மாறும் போது, ஒரு சல்லடை மூலம் அதை வடிகட்டவும். 100 மில்லி பாலை ஊற்றவும், மீதமுள்ளவற்றில் 2 தேக்கரண்டி கோகோ, சர்க்கரை (நீங்கள் சாக்லேட் சேர்க்கலாம்) சேர்த்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். பானத்தை கோப்பைகளில் ஊற்றவும், மீதமுள்ள 100 மில்லி பாலை நுரை வரும் வரை அடித்து மேலே ஊற்றவும்.
ஒரு வாழைப்பழத்தை நறுக்கி, 100 மில்லி பால் சேர்த்து, பிளெண்டரால் அடிக்கவும். இரண்டு தேக்கரண்டி தூள், 100 மில்லி பால் மற்றும் ஒரு தேக்கரண்டி சர்க்கரை ஆகியவற்றிலிருந்து கோகோவை சமைக்கவும். வாழைப்பழ கலவையை ஒரு கிளாஸில் ஊற்றவும், மேலே கோகோவை ஊற்றவும். டார்க் சாக்லேட் சிப்ஸ் கொண்டு அலங்கரிக்கலாம்.
200 மில்லி தண்ணீர், மூன்று தேக்கரண்டி கோகோ, இரண்டு வெண்ணிலா காய்கள் மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு ஒரு தேக்கரண்டி கலந்து. கொதி. பரிமாறும் போது, சுவைக்கு தேன் சேர்க்கவும்.
இந்த ஆரோக்கியமான பானத்திற்கான சமையல் மிகவும் வித்தியாசமானது, நீங்கள் ஒவ்வொரு நாளும் புதிதாக ஒன்றை முயற்சி செய்யலாம். நீங்கள் பாரம்பரிய விருப்பத்திற்கு உங்களை கட்டுப்படுத்தலாம். எப்படியிருந்தாலும், கோகோவுடன் உடல் எடையை குறைப்பது எளிமையானது, திருப்திகரமானது மற்றும் இனிப்புகளை விரும்புவோருக்கு, குறிப்பாக சாக்லேட் மிகவும் பொருத்தமானது.
மேகமூட்டமான காலையில், ஒரு கோப்பை நறுமணமுள்ள வெப்பமயமாதல் கோகோவை விட வேறு எதுவும் உங்களை உற்சாகப்படுத்தாது ... ஆனால் எல்லோரும் தங்களைத் தாங்களே நடத்திக்கொள்ள முடியாது: உடல் எடையை குறைக்க விரும்புவோர் பெரும்பாலும் அதை மறுக்கிறார்கள்.
இது முற்றிலும் வீண் - தினசரி உணவில் பயமுறுத்தும் அளவு கலோரிகளைச் சேர்க்காமல் இருக்க, "சரியான" சாக்லேட் பானத்தை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும்.
கோகோ மரத்தின் விதைகளிலிருந்து பெறப்படும் தூள், மருத்துவம், மருந்தியல், அழகுசாதனவியல், மிட்டாய் தொழில் ஆகியவற்றில் பயன்படுத்தப்படுகிறது - இது அதிசயமாக தயாரிக்கப்படுகிறது. சுவையான பானம்அதே பெயரில்.
கோகோ அதன் சுவை காரணமாக மட்டும் கவனத்திற்கு தகுதியானது - இது ஒரு உண்மையான, மிகைப்படுத்தாமல், வைட்டமின்களின் களஞ்சியமாகும்.
பொட்டாசியம், மெக்னீசியம், இரும்பு, பாஸ்பரஸ் மற்றும் கரிம மற்றும் நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள் போன்ற மிகவும் மதிப்புமிக்க தாதுக்களும் இந்த தனித்துவமான பானத்தில் முழுமையாக உள்ளன. இதில் உள்ளதை விட ஐந்து மடங்கு அதிக ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உள்ளன.
கோகோ ஒரு இயற்கையான ஆண்டிடிரஸன் ஆகும், இது மன அழுத்தத்தை விரைவாக நீக்குகிறது, மனநிலையை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் உயிர்ச்சக்தியை அதிகரிக்கிறது. சாக்லேட் மரத்தின் பழங்களிலிருந்து ஒரு பானத்தின் வாசனை கூட எண்டோர்பின்கள் மற்றும் செரோடோனின் தொகுப்பைத் தூண்டுகிறது!
நூறு கிராம் தூய கோகோ பவுடரில் 290 கிலோகலோரி உள்ளது. ஆனால் ஒரு கப் பானத்தை காய்ச்சுவதற்கு, நாங்கள் அதிகபட்சமாக 3-4 டீஸ்பூன்களை ஒரு டாப் உடன் பயன்படுத்துகிறோம், ஒவ்வொன்றிலும் சுமார் 26 கிலோகலோரி (9 கிராம்) உள்ளது, அதாவது கோகோவின் சேவையில், 104 கிலோகலோரிக்கு மேல் இல்லை.
இப்போது எண்களைப் பார்ப்போம்: 100 கிராம் கோகோ பவுடரில் 24.3 கிராம் புரதங்கள், 15 கிராம் கொழுப்பு மற்றும் 10.2 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் 150 கிராம் கார்போஹைட்ரேட் தினசரி உட்கொள்ளல் உள்ளது. கோகோ பவுடர் கிளைசெமிக் குறியீடு குறைவாக உள்ளது - 20, அதாவது. , இதில் அதிக "நல்ல" கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன. இதன் பொருள், இந்த தயாரிப்பு ஆரோக்கியமான உணவின் யோசனைகளுடன் மிகவும் ஒத்துப்போகிறது, மேலும் பெறப்பட்ட அனைத்து கலோரிகளும் உடலால் நன்கு உறிஞ்சப்படுகின்றன.
இந்த எண்ணிக்கை கூட வியத்தகு அளவில் அதிகரிக்கிறது என்பது கவனிக்கத்தக்கது.
கோகோ சில உணவுகளில் அனுமதிக்கப்பட்ட பொருளாக வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது, உதாரணமாக. பல ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் கொழுப்பு இல்லாத கோகோவைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கின்றனர். ஆனால் மிகவும் பொதுவான கோகோ கூட எடை இழக்க விரும்புவோருக்கு மட்டுமே பயனளிக்கும்.
முதலாவதாக, சாக்லேட் மரத்தின் பழங்களிலிருந்து வரும் தூள் காபியை விட மோசமாக இல்லை. இரண்டாவதாக, இந்த தயாரிப்பில் உள்ள பயனுள்ள பொருட்களின் உள்ளடக்கம், நாம் ஏற்கனவே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, மிக அதிகமாக உள்ளது. கோகோவில் காணப்படும் சில கலவைகள் - முதன்மையாக மெக்னீசியம் மற்றும் குரோமியம் - நோயெதிர்ப்பு மற்றும் நரம்பு மண்டலங்களின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துவதன் மூலம் எடை இழப்புக்கு பங்களிக்கின்றன. கூடுதலாக, ஒரு மெல்லிய உடலுக்கான போராட்டத்தில் மன அழுத்தம் முக்கிய எதிரி. மற்றும் கோகோ பீன் தயாரிப்பு அதை சமாளிக்க மிகவும் திறமையானது.
கோகோ பசியைக் குறைக்கவும் உதவுகிறது. இந்த சாக்லேட் பானத்தின் கலோரி உள்ளடக்கத்தை காபி மற்றும் தேநீருடன் ஒப்பிட்டுப் பார்த்தால், அது நிச்சயமாக இழக்கிறது. இருப்பினும், காலையில் ஒரு கப் கோகோ, சர்க்கரை மற்றும் பாலுடன் கூட, விரைவான செறிவூட்டலுக்கு பங்களிக்கிறது, மேலும் திருப்தி உணர்வு நீண்ட நேரம் இருக்கும்: ஆறு மணி நேரம் வரை. மற்றும் சாண்ட்விச்கள் ஒரு ஜோடி இல்லாமல்.
சூடாக்க இனிப்பு இனிப்பு, கொக்கோ பவுடர் கொதிக்கும் நீரில் காய்ச்சப்படுகிறது, பின்னர் சர்க்கரை, பால் அல்லது கிரீம் சேர்க்கப்படுகிறது.
அதன் தூய வடிவத்தில் கோகோ தூள் இடுப்பில் கூடுதல் சென்டிமீட்டர்களைச் சேர்க்க அச்சுறுத்தவில்லை என்றால், கிளாசிக்கல் செய்முறையின் படி (தண்ணீர் தவிர) தயாரிக்கப்பட்ட பானத்தின் ஒவ்வொரு கூறுகளும் கலோரி உள்ளடக்கத்தை கணிசமாக அதிகரிக்கிறது.
ஒப்பிட்டு:
ஒவ்வொரு கூடுதல் டீஸ்பூன் சர்க்கரை மற்றொரு 32 கலோரிகளை சேர்க்கிறது.
ஒரு லிட்டர் கால் ஒரு பெரிய அளவு என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும்; பல இனிப்பு பற்களுக்கு, 150 கிராம் கப் போதுமானது.
இனிப்பை அனுபவிக்க விரும்புவோருக்கு மற்றும் அதிக எடை அதிகரிக்காதவர்களுக்கு, ஒரு சமரசம் சாத்தியமாகும்: ஒரு பானம் தயாரிக்க, நீங்கள் குறைந்தபட்ச கொழுப்பு உள்ளடக்கம் மற்றும் பால் எடுக்க வேண்டும். பிந்தையவற்றுக்கு ஆதரவாக பால் மற்றும் நீரின் விகிதாச்சாரத்தை மாற்றுவதும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
கொக்கோவை அதன் தூய வடிவில் வாங்குவது நல்லது. கோகோ தயாரிப்புகளில் கடைகளின் அலமாரிகளில் கிரீம் மற்றும் சர்க்கரையுடன் பொடிகள் உள்ளன. அத்தகைய இனிப்பு உலர்ந்த கலவை ஈர்க்கிறது, அது வெறுமனே ஊற்றப்படலாம் வெந்நீர், கொதிக்கும் நீர் கூட இல்லை - அது பயன்படுத்த தயாராக உள்ளது.
மிகவும் பிரபலமானது துரித உணவு- இது நெஸ்கிக், பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகளால் விரும்பப்படுகிறது. நூறு கிராம் நெஸ்கிக்கின் கலோரி உள்ளடக்கம் 373 கிலோகலோரி என்று உற்பத்தியாளர்கள் கூறுகின்றனர். இந்த தயாரிப்பை உற்பத்தி செய்யும் நிறுவனம் நன்கு நிறுவப்பட்டிருப்பதால், பேக்கேஜிங் பற்றிய தகவல்களை நம்பலாம். மற்ற உற்பத்தியாளர்களுக்கும் இதைச் சொல்ல முடியுமா? இந்த கேள்விக்கு சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி பதிலளிப்பது கடினம்.
மெல்லிய உருவத்தை கெடுக்க விரும்பாதவர்களுக்கு ஆபத்து என்னவென்றால், உற்பத்தியாளர்கள் பெரும்பாலும் கலவையில் தீங்கு விளைவிக்கும் அசுத்தங்களைச் சேர்க்கிறார்கள் மற்றும் உண்மையான சர்க்கரை உள்ளடக்கத்தைக் குறிக்கவில்லை.
கலோரி உள்ளடக்கத்தை அதிகரிக்கும் பால் மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்காமல் பழகிவிட்டால், வேறு வழிகளில் சுவையை மாற்ற முயற்சி செய்யலாம். உதாரணமாக, மசாலாப் பொருட்களைப் பயன்படுத்துங்கள்.
சாக்லேட் பானம் சோதனைகளுக்கு ஒரு சிறந்த தளமாகும், இது பல மசாலா மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது: நீங்கள் அதை இலவங்கப்பட்டையுடன் சேர்க்கலாம், இஞ்சி, ஜாதிக்காய், கிராம்புகளுடன் கோகோவை முயற்சி செய்யலாம் அல்லது கத்தியின் நுனியில் வெண்ணிலின் சேர்க்கலாம்.
குறைந்தபட்ச கலோரிகளைக் கொண்ட ஒரு மணம் கொண்ட வெப்பமயமாதல் இனிப்பு திருப்தி உணர்வைத் தரும், நேர்த்தியான சுவையை அனுபவிக்கும், மேலும் உங்களை உற்சாகப்படுத்தும். மேலும் இந்த இதயம் நிறைந்த பானம் இடுப்பில் கூடுதல் சென்டிமீட்டர்களை சேர்க்காது என்ற எண்ணம் உங்களை மேலும் உற்சாகப்படுத்தும்.
குறைந்த கொழுப்பு வடிவத்தில் கூட அதிக கலோரி உள்ளடக்கம் இருந்தபோதிலும், இது பால் தயாரிப்புஉணவு ஊட்டச்சத்தில் தீவிரமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது குழந்தைகள் மற்றும் கர்ப்பிணிப் பெண்களால் பயன்படுத்தப்படலாம். பல பாடி பில்டர்கள் இது இல்லாமல் பயிற்சியை கற்பனை செய்து பார்க்க முடியாது, ஏனெனில் இது தசை வெகுஜனத்தை உருவாக்க உதவுகிறது. இந்த குணாதிசயங்களுடன், எடை இழப்புக்கு பாலாடைக்கட்டி ஒரு சிறந்த தேர்வாகத் தெரிகிறது, இருப்பினும், சில நுணுக்கங்களைப் பற்றிய அறிவும் தேவைப்படுகிறது.
பாலாடைக்கட்டி திட்டங்கள், மோனோ மற்றும் நீண்ட கால உணவுகளை இறக்குவதற்கான முக்கிய மற்றும் கூடுதல் தயாரிப்பு ஆகும். செயலில் கொழுப்பு எரியும் பின்னணிக்கு எதிராக தசை வெகுஜனத்தை உருவாக்கும் செயல்முறையை விரைவுபடுத்த பயிற்சி நாட்களில் விளையாட்டு வீரர்களின் உணவில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. இவை அனைத்தும் அதன் பயனுள்ள பண்புகள் காரணமாகும்:
ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் கூறுகிறார்கள்: உணவில் தொடர்ந்து சேர்ப்பதன் மூலம் கூட சரியான ஊட்டச்சத்துஎந்த உணவுமுறையும் இல்லாமல் உங்கள் உருவத்தை நல்ல நிலையில் வைத்திருக்க முடியும்.
தலைப்பு பற்றி.பழைய ஸ்லாவோனிக் மொழியிலிருந்து மொழிபெயர்க்கப்பட்ட, "பாலாடைக்கட்டி" என்றால் "திட பால்".
இது நீண்ட காலமாக பல்வேறு நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிக்கப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, எனவே வழியில் எடை இழக்கும்போது, உங்கள் நல்வாழ்வை மேம்படுத்தலாம் மற்றும் உங்கள் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தலாம். அதன் வழக்கமான நுகர்வு:
பாலாடைக்கட்டி செரிமானத்திற்கு கிடைக்கும் புரதத்தின் பணக்கார ஆதாரங்களில் ஒன்றாகும், எனவே இது எளிதில் செரிமானமாகும். அதன் செரிமானத்திற்காக, பாலை விட மிகக் குறைவான ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலம், இரைப்பை சாறு மற்றும் நொதிகள் வெளியிடப்படுகின்றன. உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் பெருந்தமனி தடிப்பு, இதயம் மற்றும் கல்லீரல் நோய்களுக்கான சிகிச்சைக்கான உணவில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது.
ஒரு குறிப்பில்.பாலாடைக்கட்டி புரதம் மற்றும் கால்சியத்தின் பணக்கார மூலமாகும், ஆனால் அதில் சில வைட்டமின்கள் உள்ளன.
பாலாடைக்கட்டி உதவியுடன் எடை இழப்பு நீண்ட காலத்திற்கு பெரிய அளவில் அதன் பயன்பாட்டை உள்ளடக்கியது. சில நோய்களின் முன்னிலையில், இது உடல்நலப் பிரச்சினைகளால் நிறைந்துள்ளது, எனவே இதுபோன்ற பட்டினி வேலைநிறுத்தங்களுக்கான முரண்பாடுகளை நீங்கள் அறிந்து கவனிக்க வேண்டும்:
அதன் நீடித்த பயன்பாட்டின் மூலம், மேலே உள்ள அனைத்து நோய்களின் அதிகரிப்பு சாத்தியமாகும், அத்துடன் வீக்கம், எபிகாஸ்ட்ரிக் பகுதியில் வலி, மலக் கோளாறுகள் மற்றும் வாய்வு.
எச்சரிக்கை.ஒரு நாளைக்கு 200 கிராமுக்கு மேல் பாலாடைக்கட்டி சாப்பிட்டால், உடலில் உப்பு சமநிலை பாதிக்கப்படலாம் என்று மருத்துவர்கள் எச்சரிக்கின்றனர்.
உற்பத்தி முறை மூலம்
1. பாரம்பரியம்
இதையொட்டி, இது நடக்கும்:
கொழுப்பு நீக்கப்பட்ட பாலில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. லாக்டிக் அமிலத்தின் செல்வாக்கின் கீழ் புரதம் உறைகிறது, இது பாலில் புளிப்பு சேர்க்கப்படும் போது லாக்டிக் அமில நொதித்தல் விளைவாக உருவாகிறது.
புரத உறைதலுக்கு, பெப்சின் (ரென்னெட்) மற்றும் லாக்டிக் அமில பாக்டீரியா ஸ்டார்டர் ஆகியவை ஒரே நேரத்தில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
2. தனி
சுத்திகரிக்கப்பட்ட பால் பெற பிரிக்கப்படுகிறது:
அமில-ரென்னெட் புரதங்கள் தடிமனாக பயன்படுத்தப்படுகின்றன. கொழுப்பு இல்லாத பாலாடைக்கட்டி பாலில் இருந்து பெறப்படுகிறது, குளிர்ந்து, பின்னர் கிரீம் கலந்து.
கொழுப்பு உள்ளடக்கம் மூலம்
மற்ற வகைகள்
தோற்றத்தைப் பொறுத்து, அது மாடு (பாரம்பரியம்), ஆடு (மிகவும் ஆரோக்கியமானது) மற்றும் செம்மறி ஆடு (இது ஒரு அசாதாரண சுவை கொண்டது).
ஆச்சர்யமான உண்மை. 1.5 கிலோ பாலாடைக்கட்டி மட்டுமே தயாரிக்க, 10 லிட்டர் பால் தேவைப்படுகிறது.
வெளிப்படையான பேக்கேஜிங் (பார்வை மதிப்பீடு செய்ய) அல்லது எடை மூலம் வாங்குவது நல்லது.
தரமான தயாரிப்புக்கான அறிகுறிகள்:
மோசமான தரத்தின் அறிகுறிகள்:
எடை இழப்புக்கு எந்த பாலாடைக்கட்டி சிறந்தது?
எடை இழப்புக்கான தொழில்துறை தயாரிப்புகளில், கொழுப்பு இல்லாதது சிறந்தது: இதில் கொழுப்பு இல்லை மற்றும் எல்லாவற்றிலும் மிகக் குறைந்த கலோரி ஆகும். இது பல உணவு முறைகளின் கட்டமைப்பிற்குள் பொருந்துகிறது.
நீங்கள் இயற்கை பொருட்களைப் பயன்படுத்தினால், அதை வீட்டிலேயே சமைக்கவும். எனவே தீங்கு விளைவிக்கும் அசுத்தங்கள் எதுவும் இல்லை என்பதை நீங்கள் உறுதியாக நம்பலாம். இருப்பினும், இந்த விஷயத்தில், நீங்கள் கலோரிகள் மற்றும் கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை தியாகம் செய்ய வேண்டும், அவற்றின் அதிகரித்த மதிப்புகள் எப்போதும் எடை இழப்பு திட்டத்திற்கு பொருந்தாது.
ஆட்டுக்கு அதிக கால்சியம் உள்ளது, ஆனால் இது அரிதாக கொழுப்பு இல்லாதது மற்றும் அதிக கலோரி உள்ளடக்கம் (சுமார் 160 கிலோகலோரி) உள்ளது, எனவே வழக்கமான, மாடுக்கு முன்னுரிமை கொடுப்பது நல்லது.
கவனமாக இரு.பாலாடைக்கட்டி நோய்க்கிருமி உயிரினங்களுக்கு ஒரு சிறந்த இனப்பெருக்கம் ஆகும். அதன் புத்துணர்ச்சியை நீங்கள் சந்தேகித்தால் - அதைப் பயன்படுத்தாமல் இருப்பது நல்லது, இல்லையெனில் நீங்கள் தீவிர விஷம் கொண்ட மருத்துவமனையில் முடியும்.
பாலாடைக்கட்டி சரியாகப் பயன்படுத்தப்படாவிட்டால், முடிவுகளை அடையாத ஆபத்து உள்ளது. மிகவும் சர்ச்சைக்குரிய புள்ளிகளில் ஒன்று, அதை எப்போது சாப்பிடுவது நல்லது: காலை அல்லது மாலை, பயிற்சிக்கு முன் அல்லது பின். ஒரு எளிய காரணத்திற்காக இத்தகைய சந்தேகங்கள் முற்றிலும் பொருத்தமற்றவை: இந்த தயாரிப்பு மிகவும் பல்துறை மற்றும் எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடியது, இது காலை உணவு மற்றும் இரவு உணவிற்கு உணவில் சேர்க்கப்படலாம்.
காலையில், அவர் ஆற்றலையும் சுறுசுறுப்பையும் ஊக்குவிப்பார், விரைவாகவும் நீண்ட காலமாகவும் உங்களை நிறைவு செய்வார், இதனால் நீங்கள் பசியின்றி அடுத்த உணவு வரை காத்திருக்கலாம். அதில் பழங்கள் மற்றும் மூலிகைகள் சேர்க்கவும்.
மாலையில், இது படுக்கைக்கு முன் செரிமானத்தை கணிசமாக எளிதாக்கும், கனமான மற்றும் கடினமான உணவு இல்லாமல் வயிறு சிறப்பாக செயல்படும். இரவு உணவிற்கு சமைக்கலாம் காய்கறி சாலடுகள்அவரது பங்கேற்பு அல்லது உணவு இனிப்புகளுடன். எடை இழக்க இரவில் பாலாடைக்கட்டி சாப்பிடுவதன் மற்றொரு நன்மை தடுப்பு ஆகும். அதன் பிறகு, நீங்கள் நிச்சயமாக குளிர்சாதன பெட்டிக்கு இழுக்கப்பட மாட்டீர்கள்.
விளையாட்டுக்கும் இதுவே செல்கிறது. உங்கள் பேட்டரிகளை ரீசார்ஜ் செய்வதற்கும் சகிப்புத்தன்மையை அதிகரிப்பதற்கும் பயிற்சிக்கு முன் (30-60 நிமிடங்களுக்கு முன்) சாப்பிடலாம். இது ஹாலில் அதிகபட்ச கலோரிகளை செலவிட உங்களை அனுமதிக்கும். பயனுள்ளதாக இருக்கும் பாலாடைக்கட்டி உணவுகள்மற்றும் உடற்பயிற்சிக்குப் பிறகு, அவை உடல் உழைப்புக்குப் பிறகு தசை மீட்புக்கு பங்களிக்கும் என்பதால், அவற்றில் உள்ள இயற்கை கேசீனுக்கு நன்றி. இங்கே பானங்களுக்கு முன்னுரிமை கொடுப்பது நல்லது - மிருதுவாக்கிகள் மற்றும் காக்டெய்ல்.
பழங்கள், முட்டைகள், பிற பால் பொருட்கள், காய்கறிகள், மூலிகைகள் ஆகியவற்றுடன் எது நன்றாக இருக்கிறது.
உண்ணாவிரத நாளின் ஒரு பகுதியாக, நீங்கள் 300 கிராம் வரை சாப்பிடலாம் (அது சரியாக செய்யப்படுவதால், உங்களால் முடியும்), நீண்ட உணவுகளுக்கு, தினசரி விகிதம் 200 கிராம் தாண்டக்கூடாது.
வாழ்க்கை ஊடுருவல்.இந்த தயாரிப்பை ஒருபோதும் உறைய வைக்காதீர்கள் - இந்த வழியில் அதன் அனைத்து பயனுள்ள பண்புகளையும் இழக்கிறது.
அத்தகைய எடை இழப்பை தீர்மானிப்பது, மட்டும் தேர்வு செய்யவும் உணவு சமையல். வெளியேறும் போது நீங்கள் எவ்வளவு கலோரிகளைப் பெறுகிறீர்கள் என்பதைக் கண்காணிக்கவும், ஏனென்றால் பெரும்பாலும் தயிர் நிறை சர்க்கரை, ஜாம், ஜாம் மற்றும் பிற இனிப்புகளுடன் கலக்கப்படுகிறது, அவை எடை அதிகரிப்புக்கு பங்களிக்கும், மாறாக அல்ல. உலர்ந்த பழங்களுக்கும் இது பொருந்தும்: ஆம், அவை ஆரோக்கியமானவை, உண்ணாவிரத நாட்களுக்கு நல்லது, சுத்திகரிப்பு மற்றும் டையூரிடிக் பண்புகளை மேம்படுத்துகின்றன, ஆனால் அதே நேரத்தில் கலோரிகள் நிறைய உள்ளன.
சிறுநீரக பிரச்சனைகளை தவிர்க்க ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது 2 லிட்டர் சுத்தமான தண்ணீரைக் குடிக்கவும்.
விளையாட்டு கட்டாயமாகும்: அத்தகைய உணவுகளில் நீங்கள் எடை இழக்க முடியாது, ஆனால் உங்கள் உருவத்தை சரிசெய்யலாம்.
அனைத்து தயிர் உணவுகளிலும், மேகி மிகவும் சீரானதாகவும் பிரபலமானதாகவும் கருதப்படுகிறது (அதன் கொள்கை விவரிக்கப்பட்டுள்ளது). மோனோ-டயட்களைத் தவிர்ப்பது நல்லது.
எடை இழப்பு 2 வாரங்களுக்கு மேல் நீடித்தால் மற்றும் முகத்தில் வீக்கம், கண்களுக்குக் கீழே பைகள் மற்றும் சிறுநீர் கழித்தல் அடிக்கடி தோன்றினால், குடிப்பழக்கம் ஒரே மாதிரியாக இருந்தாலும், சிறுநீரகங்களின் செயல்பாட்டை சரிபார்க்கவும். இது போன்ற அறிகுறிகளுடன் அவர்கள் புரதத்தின் துஷ்பிரயோகத்திற்கு எதிர்வினையாற்றுகிறார்கள்.
உலகத்துடன் - ஒரு சரத்தில்.பாலாடைக்கட்டி பாலாடைக்கட்டியிலிருந்து தயாரிக்கப்படுவதால், சீஸ்கேக்குகள் ஏன் அப்படி அழைக்கப்படுகின்றன? இது எளிது: பல மேற்கத்திய நாடுகளில், இந்த பால் தயாரிப்பு பல்வேறு இளம் சீஸ் கருதப்படுகிறது.
பாலாடைக்கட்டியிலிருந்து உணவு வகைகளைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, அவற்றின் கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் கூடுதல் தயாரிப்புகளின் தொகுப்பைக் கண்காணிக்கவும்: நீங்கள் அவற்றை நன்கு பொறுத்துக்கொள்ள வேண்டும்.
விதை நெற்று 2 சிவப்பு நீக்கவும் மணி மிளகுத்தூள், மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டவும். 200 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம், 250 கிராம் கொழுப்பு இல்லாத பாலாடைக்கட்டி சேர்க்கவும். உப்பு, மிளகு உங்கள் விருப்பப்படி. 10% புளிப்பு கிரீம் நிரப்பவும். கலக்கவும். மேலே (விரும்பினால்) நறுக்கிய துளசி மற்றும் வெந்தயம்.
4 நடுத்தர அளவிலான தக்காளியை வெளுக்கவும், தோராயமாக நறுக்கவும். 100 கிராம் அரைத்த இஞ்சியை ஊற்றவும். 100 கிராம் கொழுப்பு இல்லாத பாலாடைக்கட்டி சேர்க்கவும். உப்பு, மிளகு உங்கள் விருப்பப்படி. குளிர்ந்த அழுத்தப்பட்ட ஆலிவ் எண்ணெயுடன் தெளிக்கவும் (அதைக் குறைக்க வேண்டாம்). கலக்கவும். நறுக்கிய மூலிகைகளை மேலே தெளிக்கவும்.
கொதிக்க மற்றும் தலாம் 300 கிராம் அரச இறால். 300 கிராம் சீன முட்டைக்கோஸ் சதுர துண்டுகளாக வெட்டவும். உங்கள் கைகளால், தன்னிச்சையாக 150 கிராம் கீரை இலைகளை பெரிய துண்டுகளாக எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். 1 தக்காளி மற்றும் 1 வெள்ளரிக்காய் சிறிய க்யூப்ஸில் போடவும். அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும். 200 கிராம் கொழுப்பு இல்லாத பாலாடைக்கட்டி, 100 கிராம் குழி ஆலிவ் சேர்க்கவும். உப்பு, மிளகு உங்கள் விருப்பப்படி. விதிவிலக்காக குளிர்ந்த அழுத்தப்பட்ட ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்கவும். கலக்கவும். நறுக்கிய மூலிகைகளை மேலே தெளிக்கவும்.
250 கிராம் கொழுப்பு இல்லாத பாலாடைக்கட்டியை 4-5 நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு கிராம்புகளுடன் கலக்கவும். நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் - வகைப்படுத்தப்பட்ட வெந்தயம், கொத்தமல்லி, வோக்கோசு மற்றும் துளசியுடன் தாராளமாக தெளிக்கவும். நீங்கள் பச்சை வெங்காய இறகுகளை சேர்க்கலாம். மிளகு மற்றும் உப்பு தேவையில்லை. நீங்கள் குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் அல்லது இயற்கை ஆலிவ் எண்ணெய் நிரப்ப முடியும். கொலஸ்ட்ரால் பிளேக்குகளால் அவதிப்படுபவர்களுக்கான செய்முறை. இது இரத்த சுத்திகரிப்பு திட்டத்தில் () நன்றாக பொருந்தும்.
200 கிராம் கொழுப்பு இல்லாத பாலாடைக்கட்டி 200 கிராம் அரைத்த வெள்ளரி மற்றும் 100 கிராம் நறுக்கப்பட்ட கீரைகளுடன் கலக்கவும். சுவைக்கு, நீங்கள் மிளகு மற்றும் உப்பு செய்யலாம். வெள்ளரிக்காய் சாறு காரணமாக திரவம் போதுமானதாக இருக்கும் என்பதால், எதையும் சீசன் செய்யாமல் இருப்பது நல்லது. டிஷ் ஒரு வொர்க்அவுட்டிற்குப் பிறகு பசியை முழுமையாக பூர்த்தி செய்கிறது.
டிரஸ்ஸிங் மற்றும் மசாலா இல்லாமல் கலக்கவும்:
இந்த பயனுள்ள தயாரிப்பு எந்த தானியத்திலும் () சேர்க்கப்படலாம். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், அவை சூடாக இருக்கும், சூடாக இல்லை. காலை உணவின் கலோரி உள்ளடக்கத்தைக் குறைக்க, அவற்றை தண்ணீரில் அல்லது குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலில் சமைப்பது நல்லது. நீங்கள் அவர்களுக்கு எந்த பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி சேர்க்க முடியும்.
ஒரு பிளெண்டரில் 100 கிராம் கொழுப்பு இல்லாத பாலாடைக்கட்டி, 1 ஆரஞ்சு மற்றும் வாழைப்பழம், 50 கிராம் எந்த பெர்ரிகளையும் கலக்கவும்.
ஒரு பிளெண்டரில் 100 கிராம் கொழுப்பு இல்லாத பாலாடைக்கட்டி, 200 மில்லி கேஃபிர், 50 கிராம் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளில் கலக்கவும்.
ஒரு பிளெண்டரில் 100 கிராம் கொழுப்பு இல்லாத பாலாடைக்கட்டி, 100 மில்லி தண்ணீர், 100 மில்லி பால், 50 கிராம் கோகோ பவுடர் ஆகியவற்றை கலக்கவும்.
ஒரு பிளெண்டரில் 200 கிராம் கொழுப்பு இல்லாத பாலாடைக்கட்டி, 100 மில்லி தண்ணீர், 20 கிராம் தரையில் சிவப்பு அல்லது கருப்பு மிளகு கலக்கவும்.
ஆப்பிள்களில், கூழ் (தலாம், விதைகள், கோர், நீக்க) மட்டுமே பயன்படுத்தவும். அவற்றை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். மல்டிகூக்கரின் அடிப்பகுதியில் வைக்கவும், முன்பு எண்ணெய் ஒரு மெல்லிய அடுக்குடன் உயவூட்டப்பட்டது. ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பாலாடைக்கட்டி. அனைத்து பொருட்கள் கலந்து, ஒரு ஆப்பிள் குப்பை மீது. 30 நிமிடங்களுக்கு "பேக்கிங்" பயன்முறையை அமைக்கவும்.
பயனுள்ள மற்றும் பாதுகாப்பான எடை இழப்புக்கு பரிந்துரைக்கப்படும் மிகவும் உணவுப் பொருட்களில் பாலாடைக்கட்டி ஒன்றாகும்: குறைந்த கலோரி, எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடியது, ஆரோக்கியமானது. ஆனால் அதன் பயன்பாட்டில் விரும்பிய முடிவுகளை அடைய நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய நுணுக்கங்கள் உள்ளன.
எங்களுடைய உணவைப் படிப்பதன் மூலம் தயிர் உணவை (காலம், செயல்திறன், விருப்பங்கள் மற்றும் யாருக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது) பற்றி நீங்கள் அறிந்து கொள்ளலாம்.
சாக்லேட் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி இனிப்புகள் அவற்றின் சுத்திகரிக்கப்பட்ட சுவை மூலம் வேறுபடுகின்றன மற்றும் பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகளிடையே மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன. அவை எப்போதும் மென்மையாக வெளியே வரும். கூடுதலாக, இது சுவையானது மட்டுமல்ல, குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்களுக்கு ஆரோக்கியமான விருந்தாகும். உங்கள் குடும்பத்தை ஆச்சரியப்படுத்த விரும்பினால், உங்கள் விருந்தினர்களுக்கு அசாதாரணமான மற்றும் மென்மையான ஒன்றைக் கொடுங்கள், பின்னர் சாக்லேட்டுடன் பாலாடைக்கட்டியின் சுவையை இணைக்கும் இனிப்பு ஒரு நல்ல தீர்வாகும்.
இந்த இரண்டு முக்கிய பொருட்களைப் பயன்படுத்தி உபசரிப்புகளின் எண்ணிக்கை மிகவும் பெரியது. அவற்றில் பெரும்பாலானவை விரைவாகவும் எளிதாகவும் தயாரிக்கப்படுகின்றன, மேலும் பெர்ரி அல்லது பழங்கள் வடிவில் கூடுதல் கூறுகளைச் சேர்ப்பதன் மூலம் நீங்கள் எப்போதும் உங்கள் கற்பனையைக் காட்டலாம். ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியின் சமையலறையிலும் தலைசிறந்த படைப்புகளாக மாறும் மிகவும் பிரபலமான மற்றும் நிரூபிக்கப்பட்ட சில சமையல் குறிப்புகளை நாங்கள் பகிர்ந்து கொள்வோம்.
சாக்லேட் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்ட ஒரு பை இரண்டு அடுக்கு பை போல் தெரிகிறது, அங்கு தயிர் பகுதி நிரப்பப்படுகிறது, இது கீழே இருந்து மற்றும் விளிம்புகளில் மென்மையான சாக்லேட் மாவுடன் மூடப்பட்டிருக்கும். இதன் விளைவாக, நீங்கள் ஒரு சீஸ்கேக் பை போன்ற ஒன்றைப் பெற வேண்டும். பல உணவகங்களில், அத்தகைய இனிப்பு பாலாடைக்கட்டி மற்றும் சாக்லேட்டுடன் "பிரவுனி" என்று அழைக்கப்படுகிறது.
ஒரு சுவையான மற்றும், மிக முக்கியமாக, மென்மையான இனிப்பு அடைய, நீங்கள் அதை அரை கிலோகிராம் மென்மையான பாலாடைக்கட்டி தேர்வு செய்ய வேண்டும். நீங்கள் ஒன்றைக் கண்டுபிடிக்க முடியாவிட்டால், ஏற்கனவே இருக்கும் தயாரிப்பை ஒரு சல்லடை மூலம் துடைக்கவும் அல்லது இறைச்சி சாணை வழியாக அனுப்பவும். நிரப்புதலைத் தயாரிக்கும் போது, குறிப்பிட்ட அளவு தயிர் வெகுஜனத்தில் பின்வரும் பொருட்களைச் சேர்க்க வேண்டியது அவசியம்:
விரும்பினால் மற்றும் சுவை நுணுக்கத்திற்காக வெண்ணிலின் பயன்படுத்தலாம். நிரப்புவதற்கு, ஒரே மாதிரியான நிலைத்தன்மை வரை அனைத்து பொருட்களையும் கலக்க போதுமானது. நீங்கள் அதை மூடும் மாவை தயார் செய்ய வேண்டும். இதைச் செய்ய, பின்வரும் தயாரிப்புகளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்:
அனுபவம் வாய்ந்த இல்லத்தரசிகள் அனைத்து பொருட்களின் அளவு கலவை மூலம் மாவை மிகவும் திரவமாக இருப்பதைக் கவனிப்பார்கள். அதன் தயாரிப்புக்காக, முட்டைகள் முதலில் ஒரு கலவையுடன் அடிக்கப்படுகின்றன, அதில் தேவையான அளவு சர்க்கரை படிப்படியாக அறிமுகப்படுத்தப்படுகிறது. வெகுஜன இரட்டிப்பாகும் வரை நீங்கள் இதைச் செய்ய வேண்டும். தொடர்ந்து சவுக்கடி, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் வெண்ணெய் கொண்டு மெதுவாக உள்ளிடவும். எண்ணெய் திரவ நிலையில் இருக்க வேண்டும், ஆனால் சூடாக இல்லை என்பதை நினைவில் கொள்க. ஒரு சல்லடை மூலம் பிரிக்கப்பட்ட மாவின் உலர்ந்த பொருட்களை தனித்தனியாக கலக்கவும்.
இரண்டு வெகுஜனங்களையும் ஒன்றாக வைத்து பெறுங்கள் தயார் மாவு"சாக்லேட் வித் பாலாடைக்கட்டி" என்பதற்கு. பை, எந்த சமையல் திறன்களும் திறன்களும் தேவையில்லை, அதன் செய்முறையானது உயர் பக்கங்களைக் கொண்ட வடிவத்தில் சுடப்படுகிறது. காகிதத்தோல் மற்றும் கிரீஸ் கொண்டு கீழே வரி. சாக்லேட் மாவை அச்சுக்குள் ஊற்றவும், விளிம்பை அடையாமல், அதன் மேல் நிரப்புதலை கவனமாக வைக்கவும். எடை கீழ் இடிபாலாடைக்கட்டியை மேலே சிறிது மூடிவிடும், இது பைக்கு சீஸ்கேக் தோற்றத்தை கொடுக்கும்.
டிஷ் சுமார் 40 நிமிடங்கள் 180 டிகிரி அடுப்பில் சமைக்கப்படுகிறது. கேக் குளிர்விக்க வேண்டும், பின்னர் நிரப்புதல் மிகவும் திடமாக மாறும் மற்றும் நொறுங்காது. எனவே, பேக்கிங்கிற்குப் பிறகு உடனடியாக அச்சுகளில் இருந்து இனிப்பை எடுக்க நாங்கள் பரிந்துரைக்கவில்லை - அது வெறுமனே விழும்.
தினமும் தேநீர் அருந்துவதற்கும் பண்டிகை மேசைக்கும் பாலாடைக்கட்டி மற்றும் சாக்லேட்டுடன் கேக் செய்யலாம்.
இந்த செய்முறையை பை என்று அழைப்பது மிகவும் கடினம் - மாறாக மணல் கேக்பாலாடைக்கட்டி மற்றும் சாக்லேட்டுடன், விருந்தினர்களுக்கு இனிப்புக்கு சேவை செய்வது அவமானம் அல்ல.
அதைத் தயாரிக்க, நீங்கள் அதே அளவு சர்க்கரையுடன் 200 கிராம் வெண்ணெயை அரைக்க வேண்டும். அடுத்து, 2 முட்டைகள் மற்றும் 4 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். எல். கொக்கோ தூள் 2 டீஸ்பூன் கலந்து. ஸ்டார்ச் கரண்டி. சோடாவை அணைத்து, அதன் விளைவாக வரும் கலவையில் மாவு (3 கப்) சலிக்கவும், எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும்.
மாவை இரண்டு சீரற்ற பகுதிகளாகப் பிரிக்கவும்: அச்சுகளின் அடிப்பகுதியில் பெரியதை பரப்பவும் (மாவை சிறிது "வளர்கிறது" என்று கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளுங்கள்). உறைவிப்பான் அதை வைத்து, மற்றும் மீதமுள்ள - வெறும் குளிர்சாதன பெட்டியில். நிரப்புதலைத் தொடங்குங்கள். இதைச் செய்ய, ஒரு பிளெண்டரில், அரை கிலோகிராம் பாலாடைக்கட்டி, 6 டீஸ்பூன் கலக்கவும். எல். சர்க்கரை, 2 டீஸ்பூன். மாவு மற்றும் ஸ்டார்ச் கரண்டி, ஒரு முட்டை.
தயாரிக்கப்பட்ட அடித்தளத்தில் நிரப்புதலைப் பரப்பி, மீதமுள்ள மாவுடன் மேலே, அரைத்து, அடுப்பில் வைக்கவும். இது மிகவும் சுவாரசியமாக மாறிவிடும், மற்றும் சேவை செய்யும் போது, நீங்கள் கிரீம் கிரீம் மற்றும் பழங்கள் அலங்கரிக்க முடியும்.
பாலாடைக்கட்டி மற்றும் வெள்ளை சாக்லேட் கொண்ட அத்தகைய கேக் மிகவும் மென்மையாக மாறும், புளிப்பு மற்றும் உங்களுக்கு பிடித்த இனிப்பின் இனிமையான இனிப்பு சுவை ஆகியவற்றை இணைக்கிறது.
அதைத் தயாரிக்க, நீங்கள் பின்வரும் தயாரிப்புகளைத் தயாரிக்க வேண்டும்:
அடிப்படை தயாரிப்பது எளிது - அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து. இதன் விளைவாக வெகுஜன அச்சு தயாரிக்கப்பட்ட கீழே ஊற்றப்படுகிறது மற்றும் பேக்கிங் அடுப்பில் அனுப்பப்படும் (30 நிமிடங்கள் 200 டிகிரி).
நிரப்புதல் பின்வருமாறு தயாரிக்கப்படுகிறது:
சுடப்பட்ட அடித்தளம் இரண்டு பகுதிகளாக நீளமாக வெட்டப்படுகிறது, அதில் ஒன்று அதே வடிவத்தின் கீழே வைக்கப்படுகிறது. தயிர் வெகுஜன மேல் ஊற்றப்படுகிறது மற்றும் மற்றொரு கேக் மூடப்பட்டது, மீண்டும் வெள்ளை இனிப்பு ஜெலட்டின் நிரப்புதல் ஒரு அடுக்கு உள்ளது. கடினமாக்க, வெகுஜனத்தை குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்பவும். கிரீம் மற்றும் பெர்ரிகளுடன் உறைந்த இனிப்புக்கு மேல்.
அத்தகைய இனிப்பு சாக்லேட்டுடன் கூடிய தயிர் சுவையான வகைகளில் ஒன்றாகும். செய்முறையில் சேர்க்கப்பட்டுள்ள செர்ரி, பிரவுனி புளிப்பைத் தருகிறது, இது சாக்லேட் மற்றும் தயிர் நிரப்புதலின் சுவையை வலியுறுத்துகிறது மற்றும் மகிழ்ச்சியுடன் அமைக்கிறது. செய்முறை மற்றும் சமையல் செயல்முறை முந்தையதை விட மிகவும் வித்தியாசமாக இல்லை, ஆனால் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய சில புள்ளிகள் உள்ளன.
சாக்லேட் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்ட பையின் அடித்தளத்திற்கு, பின்வரும் அடிப்படை கூறுகள் தேவை:
நிரப்புதல் 300 கிராம் பாலாடைக்கட்டி, 2 முட்டைகள், செர்ரிகளில், தேவையான சுவை மற்றும் வெண்ணிலின் கொண்டு சிறிது சர்க்கரை. அதிகப்படியான ஈரப்பதத்தை சிறிது பிழிந்த பிறகு, "பருவத்திற்கு வெளியே" பிரவுனி தயாரிக்கப்பட்டால், செர்ரிகளை உறைந்த நிலையில் எடுக்கலாம். முந்தைய செய்முறையை தயாரிப்பதில் முக்கிய வேறுபாடு பை உருவாக்கம் ஆகும். அடித்தளத்தை அச்சுகளின் அடிப்பகுதியில் ஊற்றவும், அதன் மீது - தயிர் நிரப்புதல்மற்றும் செர்ரி. அடுத்து - மீண்டும் சாக்லேட் மாவின் ஒரு அடுக்கு, அழகான சாக்லேட்-தயிர் கறைகளை உருவாக்க கத்தி அல்லது முட்கரண்டி கொண்டு வேலை செய்யுங்கள். 180 டிகிரியில் சுமார் 50 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். அது முற்றிலும் குளிர்ந்த பிறகு தேநீர் பரிமாறவும், மற்றும் சாக்லேட் மூடப்பட்ட பாலாடைக்கட்டி பை காபி நன்றாக செல்கிறது.
சாக்லேட் கொண்ட இந்த வகை பாலாடைக்கட்டி இனிப்பு இன்று மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது. அவை மிகவும் அதிநவீன உணவகங்கள் மற்றும் மிகவும் எளிமையான துரித உணவு நிறுவனங்களில் வழங்கப்படுகின்றன. செய்முறை மற்றும் இல்லத்தரசிகளை புறக்கணிக்காதீர்கள். அதன் மென்மை மற்றும் சுவையின் அசல் தன்மைக்காக நான் சுவையாக காதலித்தேன்.
பாலாடைக்கட்டி மற்றும் சாக்லேட் கொண்ட சீஸ்கேக்கை அடுப்பில் தயார் செய்து பேக்கிங் இல்லாமல் தயாரிக்கலாம். இந்த இரண்டு சமையல் குறிப்புகளையும் கவனியுங்கள், அவை ஒவ்வொன்றும் அதன் கவனத்திற்கு தகுதியானவை. நினைவில் கொள்ளுங்கள்: உங்கள் இனிப்பை மென்மையாக்க, தயிர் வெகுஜனத்தின் சீரான நிலைத்தன்மையை அடைவது மிகவும் முக்கியம்.
நீங்கள் பேக்கிங்குடன் ஒரு செய்முறையைத் தேர்வுசெய்தால், சாக்லேட்டுடன் கூடிய பாலாடைக்கட்டி போன்ற இனிப்பு உணவிற்கு, பிலடெல்பியா பிராண்ட் சீஸ் எடுத்துக்கொள்வது நல்லது, இது சமையலுக்கு ஏற்றது. அரை கிலோகிராம் முக்கிய மூலப்பொருளுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
குக்கீகளின் சுட்டிக்காட்டப்பட்ட அளவை கிட்டத்தட்ட தூள் நிலைக்கு அரைக்கவும். இதை ஒரு கலப்பான் மூலம் செய்கிறோம். இதன் விளைவாக சிறு துண்டு உருகிய வெண்ணெயுடன் கலக்கப்படுகிறது. அகற்றப்பட்ட உயர் பக்கங்களைக் கொண்ட ஒரு படிவத்தை எடுத்து, காகிதத்தோல் காகிதத்தை இடுங்கள். இதன் விளைவாக கலவையை கீழே வைத்து நன்றாக சுருக்கவும். இதன் விளைவாக, நீங்கள் கீழே உள்ள கேக்கைப் பெற வேண்டும், அதை நீங்கள் திடப்படுத்த குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க வேண்டும்.
இந்த நேரத்தில், டார்க் சாக்லேட்டை நீர் குளியல் ஒன்றில் உருகவும். அதற்கு முன், ஓடுகளை துண்டுகளாக உடைக்க நாங்கள் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறோம், இதனால் துப்பாக்கி சூடு செயல்முறை மிகவும் சீராக நடக்கும். மூலம், நீங்கள் வெள்ளை சாக்லேட் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்ட சீஸ்கேக்கிற்குச் சென்றால், நீங்கள் அடிப்படை கேக்கிற்கு எந்த வெள்ளை குக்கீயையும் பயன்படுத்தலாம். ஆனால் அதே நேரத்தில், ஒரு விதியை நினைவில் கொள்ளுங்கள்: உங்கள் இனிப்பை சுவையாகவும் இணக்கமாகவும் மாற்ற, பாலாடைக்கட்டியை வெள்ளை சாக்லேட்டுடன் இணைத்து, செய்முறையில் சர்க்கரையின் அளவைக் குறைக்கவும்.
பிலடெல்பியா கிரீம் சீஸ் செய்யுங்கள்:
ஒரு உறைந்த அடிப்படை கேக் ஒரு வடிவத்தில் குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து நீக்க மற்றும் அதன் மேல் சீஸ் வெகுஜன வைத்து. 180 டிகிரி அடுப்பில் சுமார் ஒரு மணி நேரம் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். ஆனால் இறுதி இனிப்பு 6 மணி நேரம் கழித்து தயாராக இருக்கும், அது குளிர்ந்து குளிர்சாதன பெட்டியில் நிற்கும் போது.
உங்கள் சீஸ்கேக்குகளில் புதுமையைச் சேர்க்க விரும்பினால், அதை வெள்ளை சாக்லேட் கொண்டு செய்து பாருங்கள். பாலாடைக்கட்டி கொண்டு பேக்கிங் செய்வதற்கான அடிப்படையானது முந்தைய செய்முறையின் கொள்கையின்படி செய்யப்படுகிறது, ஆனால் நிரப்புவதற்கு நீங்கள் தயார் செய்ய வேண்டும்:
ஒரே மாதிரியான கிரீமி வெகுஜனத்தைப் பெறும் வரை அனைத்தையும் கலந்து, முடிக்கப்பட்ட, குளிர்ந்த அடித்தளத்தில் ஊற்றவும். 160 டிகிரி வெப்பநிலையில் சுமார் 60 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
சுடாத சீஸ்கேக்கை உருவாக்க உங்களுக்கு குக்கீகளும் தேவைப்படும். இந்த செய்முறையை தயாரிப்பது வேகமாக உள்ளது, கூடுதலாக, அதற்கு ஒரு சிறப்பு சீஸ் பார்க்க வேண்டிய அவசியமில்லை, அரை கிலோகிராம் பாலாடைக்கட்டியை எடுத்துக் கொண்டால் போதும், இது டார்க் சாக்லேட்டுடன் அதன் சுவை அனுபவத்தை வழங்கும்.
முந்தைய செய்முறையில் விவரிக்கப்பட்டுள்ள தொழில்நுட்பத்தின் படி குக்கீகளின் முதல் அடுக்கு மற்றும் 200 கிராம் உருகிய வெண்ணெய் தயாரிக்கப்படுகிறது. இது சீஸ்கேக்கின் அடிப்படையாக இருக்கும். இது வடிவத்தில் குளிர்ச்சியாக இருக்கும்போது, நிரப்புதலை தயார் செய்யவும். பாலாடைக்கட்டி சுட்டிக்காட்டப்பட்ட அளவு புளிப்பு கிரீம் மற்றும் உருகிய டார்க் சாக்லேட் 300 கிராம் சேர்க்கவும். கடைசி மூலப்பொருளின் அளவை மாற்றலாம். ஒரு பணக்கார கோகோ சுவைக்கு, குறைந்தது ஒரு முழு பட்டையான உருகிய சாக்லேட்டைச் சேர்க்கவும். இந்த இனிப்பு ஜெலட்டின் பயன்பாட்டை உள்ளடக்கியது. வழக்கம் போல் அதை நீர்த்துப்போகச் செய்து, தயிர் வெகுஜனத்துடன் சேர்க்கவும். குறைந்த வேகத்தில் ஒரு கலவையுடன் நன்றாக கலக்கவும். இதன் விளைவாக நிரப்புதலை அடித்தளத்தில் வைத்து சுமார் 5 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் கடினப்படுத்த விடவும்.
மஃபின்கள் - சாக்லேட்டின் சுவை மற்றும் பாலாடைக்கட்டியின் மென்மை.
அத்தகைய இனிப்பைத் தயாரித்த பிறகு, சாதாரணத்திலிருந்து வேறுபடுத்துவது கடினம் சாக்லேட் மஃபின்கள், உங்கள் அன்புக்குரியவர்கள் அல்லது விருந்தினர்களை நீங்கள் ஆச்சரியப்படுத்தலாம். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இந்த கப்கேக்குகளுக்குள் ஒரு மென்மையான சீஸ் நிரப்புதல் இருக்கும்.
பாலாடைக்கட்டி மற்றும் சாக்லேட் கொண்ட மஃபின்கள் பின்வரும் பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன:
நிரப்புவதற்கு, 250 கிராம் பாலாடைக்கட்டி, 1/4 கப் சர்க்கரை, வெண்ணிலின் தயார். ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்தைப் பெறும் வரை அவற்றை மெதுவாக கலக்கவும். பாலாடைக்கட்டி தானியமாக இருப்பதைத் தடுக்க, அதை ஒரு சல்லடை மூலம் துடைக்கவும்.
மாவுக்கு, பரிந்துரைக்கப்பட்ட அளவு முட்டை, சர்க்கரை, பால், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் வெண்ணெய் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். இதை படிப்படியாக செய்யுங்கள், அனைத்து தயாரிப்புகளையும் சிறிது சிறிதாக அறிமுகப்படுத்துங்கள், இந்த விஷயத்தில் நீங்கள் ஒரு சீரான, பசுமையான நிலைத்தன்மையைப் பெறுவீர்கள். சமைப்பதற்கு முன் மாவை ஒரு சல்லடை மூலம் சலிப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். அதனுடன், நீங்கள் செய்முறையில் மீதமுள்ள உலர்ந்த பொருட்களை (கோகோ அல்லது சாக்லேட் புட்டிங்), சிறிது உப்பு கலக்க வேண்டும். முடிவில், வினிகர் அல்லது எலுமிச்சை சாறுடன் இந்த வெகுஜனத்தில் சோடாவை அணைக்கவும். இரண்டு வெகுஜனங்களையும் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும், நறுக்கிய கொட்டைகள் சேர்க்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட அச்சுகளில் 1 டீஸ்பூன் ஊற்றவும். ஒரு ஸ்பூன் சாக்லேட் மாவை, மையத்தில் - 1 தேக்கரண்டி. தயிர் நிரப்புதல், மீண்டும் முதல் அடுக்கு. 180 டிகிரி வெப்பநிலையில் 20 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் அனுப்பவும்.
இது மிகவும் சுவையான மற்றும் மென்மையான இனிப்பு, இது தயாரிப்பதற்கு குறைந்தபட்ச நேரம் தேவைப்படுகிறது. பாலாடைக்கட்டி மற்றும் சாக்லேட் போன்ற கப்கேக்குகள், சிறந்த சுவைக்கு கூடுதலாக, ஒரு அற்புதமான நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ளன, மேலும் அவற்றின் குறுக்கு வெட்டு பார்வை யாரையும் அலட்சியமாக விடாது.
முதலில், சாக்லேட் மாவை தயார் செய்யவும் (தோராயமாக 4 பரிமாணங்கள்):
நிரப்புவதற்கு உங்களுக்கு 100 கிராம் பாலாடைக்கட்டி, தேங்காய் செதில்கள், 1 மஞ்சள் கரு மற்றும் 2-3 டீஸ்பூன் தேவைப்படும். எல். சஹாரா அனைத்து கூறுகளையும் நன்கு கலக்கவும். அடுத்து, முந்தைய செய்முறையைப் போல அச்சுகளை நிரப்பவும். இத்தகைய மஃபின்களை மைக்ரோவேவில் சுடலாம், மேலும் சாதனத்தின் அதிக சக்தியில் இதற்கான நேரம் 5 நிமிடங்களுக்கு மேல் ஆகாது.
சமையலில் பாலாடைக்கட்டி மற்றும் சாக்லேட்டின் பிற சுவாரஸ்யமான சேர்க்கைகள்.
அநேகமாக ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் தனது குழந்தைகளுக்கு ஒரு சுவையான விருந்தை சமைக்க விரும்புகிறார்கள். பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகள் இருவரையும் ஈர்க்கும் ஒரு எளிய செய்முறை இங்கே.
பாலாடைக்கட்டி மற்றும் சாக்லேட் கேசரோல் உங்கள் குழந்தைகள் ஒருபோதும் மறுக்காத ஒரு உணவாகும். தயாரிக்க, 2 முட்டைகளை 4 டீஸ்பூன் கலக்கவும். எல். சர்க்கரை மற்றும் உப்பு ஒரு சிட்டிகை, பாலாடைக்கட்டி 4 டீஸ்பூன் 700 கிராம் சேர்க்க. எல். ரவை மற்றும் கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் 2 டீஸ்பூன். எல். ஒரு கலவை அல்லது கலப்பான் மூலம் விளைவாக அடிக்கவும். பிந்தைய வழக்கில், நீங்கள் பாலாடைக்கட்டி தானியங்கள் இல்லாமல் ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்தைப் பெறுவீர்கள். தடிமனான புளிப்பு கிரீம் நிலைத்தன்மையை நீங்கள் இதன் விளைவாக அடைய வேண்டும். ரவையுடன் தெளித்த பிறகு, ஒரு பேக்கிங் டிஷ் மீது வெகுஜனத்தை ஊற்றவும். அடுப்பில் கேசரோலை வைப்பதற்கு முன், சாக்லேட்டை சிறிய துண்டுகளாக உடைத்து, அவற்றை வெகுஜனத்தில் சமமாக மடியுங்கள். 180 டிகிரி வெப்பநிலையில் 20 நிமிடங்களுக்கு முன்னதாக தயார்நிலையை சரிபார்க்கவும்.
பாலாடைக்கட்டி மற்றும் சாக்லேட் கொண்ட வாழைப்பழம் விரைவாகவும் எளிதாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது, மேலும் அனைத்து பொருட்களும் மிகவும் எளிமையானவை மற்றும் மலிவு. மாவு கிடைக்கும் வரை வாப்பிள் கேக்குகளை ஒரு பிளெண்டரில் அரைக்கவும், அதை பாலாடைக்கட்டியுடன் இணைக்கவும், முன்பு ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்து கொள்ளவும். ஒரு தனி கொள்கலனில், வெண்ணெய் (1 டீஸ்பூன். எல்.) சேர்த்து ஒரு சாக்லேட் பட்டை உருகவும். இரண்டு வெகுஜனங்களையும் ஒன்றாக இணைத்து நன்றாக வைக்கவும். விரும்பினால், நீங்கள் சிறிது சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலா சேர்க்கலாம். ஒட்டும் படத்தில், ஒரு கேக்கை உருவாக்கவும், அதன் நடுவில் உரிக்கப்படும் வாழைப்பழத்தை வைத்து ஒரு தொத்திறைச்சியில் போர்த்தி வைக்கவும். அமைக்க குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும் மற்றும் பரிமாறும் முன் துண்டுகளாக வெட்டவும்.
இந்த வாழைப்பழம் மற்றும் சாக்லேட் தயிர் இனிப்பு செய்முறையும் பேக்கிங் தேவையில்லை மற்றும் குளிர்ச்சியாக வழங்கப்படுகிறது. ஒரு டிஷ் தயார், அதன் கீழே வாழைப்பழங்கள் வைத்து, வட்டங்கள் வெட்டி. மேலும், அனைத்து பொருட்களின் விகிதமும் ஒரு பெரிய பழத்தை அடிப்படையாகக் கொண்டது, தேவைப்பட்டால், அளவு அதிகரிக்க வேண்டும். 1 டீஸ்பூன் உடன் 170 கிராம் பாலாடைக்கட்டி கலக்கவும். எல். சர்க்கரை மற்றும் ஒரு வாழை மீது வெகுஜன வைத்து. சாக்லேட் ஐசிங்கைத் தயாரிக்கவும், அது குளிர்ந்த பிறகு தயிர் வெகுஜனத்தை மூடுகிறது. குளிர்சாதன பெட்டியில் இனிப்பை குளிர்விக்க விடவும். சேவை செய்வதற்கு முன், நீங்கள் மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழங்களால் அலங்கரிக்கலாம்.
பாலாடைக்கட்டி மற்றும் வெள்ளை சாக்லேட் கொண்ட பை அடிப்படையானது குக்கீ crumbs ஆகும், அவை சீஸ்கேக் கொள்கையின்படி தயாரிக்கப்படுகின்றன. நிரப்புவதற்கு, 30 கிராம் வெண்ணெய் கொண்ட வெள்ளை சாக்லேட் ஒரு பட்டை உருகவும். சிறிது குளிர்ந்து, அரைத்த பாலாடைக்கட்டி (700 கிராம்) மற்றும் 2 டீஸ்பூன் கொண்டு தயாரிக்கப்பட்ட தயிர் வெகுஜனத்தில் ஊற்றவும். எல். சஹாரா 3 முட்டைகளில் இருந்து புரதம் ஒரு தடிமனான நுரைக்குள் தட்டிவிட்டு, நிரப்புதலில் மெதுவாக அறிமுகப்படுத்தப்படுகிறது. நிரப்புதல் அடித்தளத்தில் அமைக்கப்பட்டு 180 டிகிரியில் சுடப்படுகிறது. அடுப்பில் தண்ணீர் கொள்கலனை வைப்பது முக்கியம், பேக்கிங் செய்யும் போது, இது தயிர் நிரப்பும் காற்றோட்டமாகவும் வெளிச்சமாகவும் இருக்கும்.
பாலாடைக்கட்டி மற்றும் சாக்லேட் கொண்ட குக்கீகள் ஒரு பிரகாசமான சுவை மட்டுமல்ல, மிகவும் ஒளி மற்றும் பசுமையானவை. நாங்கள் ஒரு பிளெண்டரில் 250 கிராம் அளவு பாலாடைக்கட்டி குறுக்கிட மற்றும் அதை 1 டீஸ்பூன் முன் தரையில் வெண்ணெய் (1 பேக்) சேர்க்க. சஹாரா விளைவாக வெகுஜன நாம் கருப்பு சாக்லேட் அறிமுகப்படுத்த, grated அல்லது இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட. 2 டீஸ்பூன் உள்ளிடவும். மாவு மற்றும் 1 தேக்கரண்டி. பேக்கிங் பவுடர். கலந்த பிறகு, மாவை ஒட்டிக்கொண்ட படத்துடன் கொள்கலனை மூடி, 1 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் விடவும். குக்கீகள் ஒரு கரண்டியால் பேக்கிங் தாளில் போடப்பட்டு சுமார் 15 நிமிடங்கள் சுடப்படுகின்றன.
ஒரு பிளெண்டரில் சாக்லேட் கொண்ட பாலாடைக்கட்டி ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான இனிப்புடன் உங்கள் அன்புக்குரியவர்களை ஆச்சரியப்படுத்த மற்றொரு வழியாகும். உண்மையில், சமைத்த பிறகு, நீங்கள் ஒரு இதயமான ஸ்மூத்தியைப் பெறுவீர்கள், அதை ஒரு தனி உணவாகப் பயன்படுத்தலாம், எடுத்துக்காட்டாக, காலை உணவுக்கு. ஒரு சேவையைத் தயாரிக்க, 1 டீஸ்பூன் கொண்ட 100 கிராம் பாலாடைக்கட்டி ஒரு பிளெண்டரில் அடித்தால் போதும். கேஃபிர் மற்றும் ஒரு தேக்கரண்டி கோகோ.
முடிக்கப்பட்ட ஸ்மூத்தியை பரிமாறும் கண்ணாடியில் வைக்கவும், அதன் மேல் அரைத்த சாக்லேட்டால் அலங்கரிக்கவும்.
நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, தயிர் மற்றும் சாக்லேட் சுவைகளின் கலவையுடன் இனிப்பு வகைகளில் நிறைய வேறுபாடுகள் உள்ளன. அவை அனைத்தும் அவற்றின் சொந்த வழியில் சுவாரஸ்யமானவை, எல்லோரும் தேநீருக்கு விரும்பிய சுவையான உணவைத் தயாரிக்கலாம்.
