சிப்ஸிலிருந்து கொழுப்பைப் பெற முடியுமா? ஆசிரியரால் வழங்கப்பட்டது அன்யுதாசிறந்த பதில் CHIPS என்பது கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் கொழுப்பின் கலவையாகும், இது சாயங்கள் மற்றும் சுவைக்கு மாற்றாக இருக்கும். சிப்ஸ், சோளம் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு இரண்டும் உடலுக்கு மிகவும் தீங்கு விளைவிக்கும், மேலும் பிரஞ்சு பொரியல் சாப்பிடுவது நல்லது எதையும் கொண்டு வராது.
ஒரு பயங்கரமான புள்ளிவிவரம், ஒரு நாளைக்கு ஒரு பை உருளைக்கிழங்கு சிப்ஸ் சாப்பிடுவது வருடத்திற்கு ஐந்து லிட்டர் சூரியகாந்தி எண்ணெய்க்கு சமம் என்று கூறுகிறது. ஹாம்பர்கர், சிப்ஸ் மற்றும் கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள் போன்ற உணவுகளால் உடலுக்கு ஏற்படும் தீமைகள் குறித்து பிரித்தானிய மருத்துவர்கள் பேசி இந்த அதிர்ச்சித் தரவுகளை வெளியிட்டுள்ளனர்.
உறுதியான உண்மைகள் - சில்லுகளின் ரசிகர்களின் பிரச்சினைகள்: கூடுதல் பவுண்டுகள், அதிக கொழுப்பு, இரத்த நாளங்களின் அடைப்பு, மாரடைப்பு மற்றும் நீரிழிவு நோய். இன்னும், விந்தை போதும், போதை ... ஆம், விஞ்ஞானிகள் உண்மையை உறுதிப்படுத்துகின்றனர் உருளைக்கிழங்கு சிப்ஸ், மருந்துகள் போன்ற சார்புநிலையை ஏற்படுத்தும்.
ஆனால் இதயம், கணையம் மற்றும் அடிமையாதல் போன்ற பிரச்சினைகள், "துரித உணவால்" பாதிக்கப்பட்ட உறுப்புகளின் பட்டியல் அங்கு முடிவடையவில்லை. ஆக்ஸ்போர்டு பல்கலைக்கழகத்தின் மருத்துவர்கள், துரித உணவுகள் மற்றும் சிப்ஸும் இந்த பிரிவில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளன என்று கூறுகின்றனர், இது இதயம் மற்றும் வயிற்றை மட்டுமல்ல, உண்மையில் மூளையையும் தாக்குகிறது.
ஆய்வக எலிகள் மீது சோதனை நடத்தி ஆராய்ச்சியாளர்கள் இந்த முடிவுக்கு வந்தனர். எலிகள், உங்களுக்குத் தெரிந்தபடி, அவற்றின் உடலியலில் மனிதர்களாகிய நமக்கு மிகவும் ஒத்தவை. வறுத்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் சிப்ஸ் தயாரிப்பில் பயன்படுத்தப்படுவதைப் போன்ற கொழுப்புகள் அதிகம் உள்ள உணவில் பல விலங்குகளை விஞ்ஞானிகள் வைத்துள்ளனர். எலிகள் தங்கள் கலோரிகளில் 55% கொழுப்பு வடிவில் உட்கொண்டதாக கணக்கீடுகள் காட்டுகின்றன. இதன் விளைவாக, விலங்குகள் குறைவான கவனத்துடன், விரைவாக கவனம் செலுத்த முடியாமல், சாதாரண பணிகளை மோசமாக சமாளிக்க பத்து நாட்கள் மட்டுமே போதுமானதாக இருந்தது. அவர்கள் பலவீனமடைந்தனர், பழக்கமான தளம்களின் பத்தியில் தவறுகளைச் செய்யத் தொடங்கினர் மற்றும் மிக வேகமாக சோர்வடையத் தொடங்கினர்.
விஞ்ஞானிகள் ஏற்கனவே இந்த விளைவுக்கு ஒரு பெயரைக் கொடுத்துள்ளனர் மற்றும் அதை "கொழுப்பு ஹேங்கொவர்" என்று அழைத்துள்ளனர், இது மக்களுக்கு குறுகிய கால நினைவாற்றல், செறிவு இழப்பு மற்றும் சிந்தனையின் வேகம் குறைதல் ஆகியவற்றை மோசமாக்கும் என்று விளக்குகிறது. ஒரு நபரின் நடத்தை மற்றும் மன திறன்களை உணவு எவ்வாறு பாதிக்கிறது என்பதற்கான தெளிவான படத்தை அவர்களின் பணி தருகிறது என்று ஆய்வின் ஆசிரியர்கள் குறிப்பிட்டனர்.
உருளைக்கிழங்கு சிப்ஸ், மிருதுவான ரொட்டி, வறுத்த கொட்டைகள் மற்றும் பிற முறுமுறுப்பான விருந்தளிப்புகளில் பரம்பரைப் பொருட்களில் பிறழ்வுகளை ஏற்படுத்தும் மற்றும் உச்சரிக்கப்படும் புற்றுநோயான விளைவைக் கொண்ட ஒரு பொருள் உள்ளது.
ஸ்டாக்ஹோம் பல்கலைக்கழக விஞ்ஞானிகள் இந்த பயங்கரமான முடிவுக்கு வந்தனர். வறுத்த உணவுகள் மற்றும் மாவுச்சத்து நிறைந்த ஆழமான வறுத்த உணவுகள், அதிக செறிவு கொண்ட அக்ரிலாமைடு, பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படும் பாலிமரை உருவாக்குவதற்கான மூலப்பொருளாகப் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு இரசாயனத்தைக் கொண்டிருப்பதை அவர்கள் கண்டறிந்தனர். கார்சினோஜென் அக்ரிலாமைடு, பசைகள், வண்ணப்பூச்சுகள், வார்னிஷ்கள் மற்றும் பிசின்கள் உற்பத்தியில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த பொருள், விஞ்ஞானிகளின் கூற்றுப்படி, பரம்பரைப் பொருட்களில் பிறழ்வுகளை ஏற்படுத்தும் திறன் கொண்டது மற்றும் புற்றுநோயான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, விலங்கு பரிசோதனைகளின் முடிவுகளிலிருந்து அத்தகைய முடிவை எடுக்க முடியும். புற்றுநோய்க்கான ஆராய்ச்சிக்கான சர்வதேச நிறுவனம் அக்ரிலாமைடை "அநேகமாக புற்றுநோயை உண்டாக்கும்" பொருளாக பட்டியலிட்டுள்ளது. கலிபோர்னியா இன்ஸ்டிடியூட் ஆப் ஹெல்த் எஃபெக்ட்ஸ் ரிசர்ச் நடத்திய ஆய்வில், புற்றுநோயை உண்டாக்கும் பொருட்களின் பட்டியலில் அக்ரிலாமைடு உள்ளது.
லிஸ்பனின் தொழில்நுட்ப பல்கலைக்கழகம் மற்றும் நெதர்லாந்தில் உள்ள டில்பர்க் பல்கலைக்கழகத்தைச் சேர்ந்த விஞ்ஞானிகள் குழு, சில்லுகள் விற்கப்படும் சிறிய தொகுப்புகள் பெரிய தொகுப்புகளை விட ஆரோக்கியத்திற்கும் உருவத்திற்கும் மிகவும் ஆபத்தானது என்ற முடிவுக்கு வந்தனர். சில்லுகளின் பெரிய தொகுப்பை வாங்கும் ஒருவர் ஆழ்மனதில் தன்னைக் கட்டுப்படுத்திக் கொள்கிறார், மேலும் பெரும்பாலும் அனைத்து சில்லுகளையும் சாப்பிடுவதில்லை, அதே நேரத்தில் ஒரு சிறிய தொகுப்பு ஒரு நபரை உண்ணும் பகுதிகளுக்கு சிந்தனையற்ற அணுகுமுறையைத் தூண்டுகிறது.
எனவே சிப்ஸ் பேக் வாங்குவதற்கு முன் மூன்று முறை யோசியுங்கள்.
இல் ஒரு பொதுவான பிரச்சனை நவீன உலகம்ஊட்டச்சத்து குறைபாடு மற்றும் உட்கார்ந்த வாழ்க்கை முறை காரணமாக. துரதிர்ஷ்டவசமாக, நமது கிரகத்தின் ஒவ்வொரு இரண்டாவது குடியிருப்பாளரும் உடல் பருமனால் பாதிக்கப்படுகின்றனர். முதலில், என்ன உணவுகள் உங்களை கொழுப்பாக மாற்றுகின்றன, உடல் பருமனை எவ்வாறு சமாளிப்பது என்பதை நீங்கள் கண்டுபிடிக்க வேண்டும்.
கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகள் உடலால் ஜீரணிக்க கடினமாக உள்ளன, எனவே அவை விரைவாக கொழுப்பைப் பெறுகின்றன, அத்தகைய உணவுகளை மறுப்பது நல்லது. ஒரு கிராம் கொழுப்பு 9 கலோரிகளை வழங்குகிறது, எனவே அதிக கொழுப்புள்ள உணவுகள் குறைவாக இருக்க வேண்டும்.
கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகள் தூக்கத்தை உண்டாக்கும்
தவிர்க்க வேண்டிய உணவு:
ஒரு வாரத்தில், துரித உணவுகள் நினைவாற்றலைக் கணிசமாகக் குறைக்கும்
E621, சுவையை அதிகரிக்கும் மற்றும் மோனோசோடியம் குளுட்டமேட் போன்ற உணவு சேர்க்கைகள் கொண்ட சுவையூட்டிகள் பெரும் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும். இத்தகைய உணவு தீங்கு விளைவிக்கும் மற்றும் செரிமான அமைப்பின் முறையற்ற செயல்பாட்டிற்கு வழிவகுக்கும். பெண்களுக்கு, அதிக எடையிலிருந்து விடுபட, கவனிக்க வேண்டியது அவசியம் சரியான ஊட்டச்சத்துமற்றும் உங்களை கொழுப்பாக மாற்றும் வரையறுக்கப்பட்ட உணவுகளை உண்ணுங்கள்.
குழந்தை பருவத்திலிருந்தே பல பெற்றோர்கள் தங்கள் குழந்தைகளுக்கு காலையில் ஒரு சாண்ட்விச்சுடன் தேநீர் குடிக்க கற்றுக்கொடுக்கிறார்கள், ஒரு பேக்கில் இருந்து கோலா அல்லது ஜூஸுடன் உணவு குடிக்கிறார்கள். நல்ல நடத்தைக்கு மிட்டாய் அல்லது பிற இனிப்புகள் வெகுமதி அளிக்கப்படும். குழந்தைகளில் உடல் பருமன் மற்றும் இரைப்பைக் குழாயின் நோய்களின் வளர்ச்சியின் முதல் காரணம் தவறான ஊட்டச்சத்து ஆகும். இரண்டாவது வகை கார்போஹைட்ரேட்டுகள் அதிகம் உள்ள உணவுகள் ஆகும், இது அதிகப்படியான எண்ணிக்கையை மோசமாக பாதிக்கிறது. உயர் கலோரி கார்போஹைட்ரேட் உணவுகள் பின்வருமாறு:
நாம் உண்ணும் சில உணவுகளில் சர்க்கரை அதிகம். நீங்கள் சர்க்கரையை அதன் தூய வடிவத்தில் உட்கொள்ளாவிட்டாலும், அது உங்கள் உணவில் அதிகமாக இருக்கலாம்.
அதிக கலோரி உணவுகள் ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களால் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன. குறைந்த நேரத்தில் கொழுப்பை உண்டாக்கும் உணவுகள் இவை. நீங்கள் டயட்டில் சென்றுள்ளீர்கள், ஆனால் எதிர்க்க முடியவில்லை மற்றும் உங்களுக்கு பிடித்த சிப்ஸ், பீட்சா அல்லது கேக்கின் ஒரு பகுதியை சாப்பிட்டீர்கள். ஒரு வாரத்தில் நீங்கள் 2 கிலோவைக் குறைத்தீர்கள், ஒரு நாளில் நீங்கள் அதை திரும்பப் பெற்றீர்கள். எனவே, ஊட்டச்சத்தை கண்காணிப்பது முக்கியம், மற்றும் மிதமாக உட்கொள்ள வேண்டும், 200 கலோரிகளுக்கு மேல் இல்லை.
உங்கள் சர்க்கரை உட்கொள்ளலையும் குறைக்க வேண்டும். நாள் முழுவதும் ஆற்றலைச் சேமிக்க, தேநீர் அல்லது கஞ்சி இனிமையாக இருக்க வேண்டிய அவசியமில்லை. காலை உணவுக்கு, தானிய தயாரிப்புகளை சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது (செதில்களாக, ஓட்ஸ் அல்லது பக்வீட்) இரவு உணவு இலகுவாக இருக்க வேண்டும் மற்றும் காய்கறிகள் மற்றும் புரதங்களைக் கொண்டிருக்க வேண்டும், கடைசி உணவு படுக்கைக்கு 2 மணி நேரத்திற்கு முன்.
அதிக கலோரி இல்லாத உணவுகளும் உள்ளன, ஆனால் அவை துஷ்பிரயோகம் செய்யப்படக்கூடாது, ஏனெனில் அவை கூடுதல் பவுண்டுகளையும் பெறலாம்.
எந்த உணவையும் அதிகமாக உட்கொண்டால் உடல் எடையை அதிகரிக்கலாம். நீங்கள் அளவைப் பின்பற்றினால், எடை இழப்புக்கான உணவில், அதிக கொழுப்பு மற்றும் அதிக கலோரி கொண்ட உணவுகளை நீங்கள் சேர்க்கலாம், இருப்பினும் அவற்றின் பகுதி குறைவாகவே இருக்கும்.
நமது உடல் ஆரோக்கியத்திற்கு, உணவு முறை மாறுபாடு கொண்டதாக இருப்பது அவசியம். இதன் பொருள் நீங்கள் மிதமான உணவை உண்ண வேண்டும், அதிலிருந்து நீங்கள் கொழுப்பு பெறுவீர்கள். உணவு சரியாக சமைக்கப்பட வேண்டும், பயனுள்ள மற்றும் சத்தான கூறுகளின் பாதுகாப்பு அதைப் பொறுத்தது. உதாரணமாக, வறுத்த உணவுகள், புகைபிடித்த மற்றும் துஷ்பிரயோகம் செய்ய பரிந்துரைக்கப்படவில்லை மிட்டாய். கட்லெட்டுகளை வேகவைத்து, அடுப்பில் காய்கறிகளுடன் மீன் சுடலாம்.
நீங்கள் எடை அதிகரிக்கக்கூடிய நடுத்தர கலோரி உணவு:
உங்களை கொழுப்பாக மாற்றும் அனைத்து உணவுகளிலும் மிகவும் தீங்கு விளைவிப்பவை மார்கரின் மற்றும் செயற்கை எண்ணெய்களாகக் கருதப்படுகின்றன. கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகளை துஷ்பிரயோகம் செய்வது கொழுப்பின் அளவு அதிகரிக்கிறது, இருதய அமைப்பின் நோய்களை உருவாக்கும் அபாயங்கள் அதிகரிக்கும். புகைபிடித்தல் மற்றும் மதுபானங்களை கைவிடுவதும் அவசியம்.
முக்கியமான நாட்களில் பெண்கள் அதிகமாகச் சாப்பிட்டு அதிக அளவு உட்கொள்கிறார்கள் அதிக கலோரி உணவுகள். மன அழுத்த சூழ்நிலைகள் மற்றும் அனுபவங்களின் போது நீங்கள் அதிக எடையை அதிகரிக்கலாம். நீங்கள் உங்களை கட்டுப்படுத்திக் கொள்ள வேண்டும் என்பது தெளிவாகிறது, ஆனால் இது எப்போதும் சாத்தியமில்லை, நீங்கள் சிறப்பு மற்றும் சுவையான ஒன்றை விரும்பும் தருணத்தில்.
எந்த காலகட்டங்களில், கூட குறைந்த கலோரி உணவு, கொழுப்பு படிவதற்கு வழிவகுக்கும்:
சிவப்பு ஒயின் அதிக கலோரி உணவுகளுக்கு சொந்தமானது, அவை தவறாக பயன்படுத்தப்படக்கூடாது. மற்றும் பழங்கள், மாறாக, குறைந்த கலோரி, ஆனால் நீங்கள் ஒரு நாளில் அவற்றை கிலோகிராம் சாப்பிட கூடாது. உடல் எடையை குறைக்க, அளவோடு மற்றும் குறிப்பிட்ட நேரத்தில் சாப்பிடுங்கள். விளையாட்டு, ஏரோபிக்ஸ் அல்லது சிறந்த முடிவுகளை அடைய உங்களை அனுமதிக்கும். நீங்கள் ஒரு சில பாதாம் சாப்பிட்டால் உங்கள் பசியையும் பசியையும் குறைக்கலாம்.
சில சமயங்களில், நீங்கள் இனிப்புகளை சாப்பிட விரும்புகிறீர்கள். பெரும்பாலும் இந்த உணவுகள்தான் உங்களை கொழுப்பாக மாற்றும். நீங்கள் அவற்றை முற்றிலுமாக கைவிட முடியாது, சரியான மெனுவை உருவாக்குவது முக்கியம், இதனால் உணவு ஆரோக்கியமானதாகவும் மாறுபட்டதாகவும் இருக்கும், ஏனெனில் அவை உடலுக்கு மிகவும் அவசியமான பயனுள்ள அத்தியாவசிய சுவடு கூறுகளைக் கொண்டுள்ளன.
தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களுக்கு பயனுள்ள மாற்றீடு
அதிக எடை அதிகரிக்காமல் இருக்க, குறைந்த கலோரி உணவுகளை உண்ணுங்கள். இதில் காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள், தானியங்கள், உலர்ந்த பழங்கள், கோழி இறைச்சி, மீன். வேகவைத்த காய்கறிகளை சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் அவை மிகவும் பயனுள்ள மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களை தக்கவைத்துக்கொள்கின்றன.
இங்கிலாந்தைச் சேர்ந்த ஃபிட்னஸ் பதிவர் ஒருவர் தனது இன்ஸ்டாகிராமில் குறைந்த கலோரி ஆரோக்கியமான உணவுகள் பற்றிய பிரபலமான கட்டுக்கதைகளை நீக்கியுள்ளார். காய்கறி சில்லுகளில், விரும்பினால், நீங்கள் வழக்கமானவற்றை விட வேகமாக கொழுப்பைப் பெறலாம், மேலும் ஒரு சில இனிப்புகளில் ஒரு சில பாதாம் பருப்புகளைப் போல கலோரிகள் உள்ளன, ஆனால் அனைவருக்கும் அதைப் பற்றி தெரியாது.
லூசி மவுண்டன் லண்டனில் வசிக்கிறார் மற்றும் பிரபலத்தை நடத்துகிறார் instagram 90,000 க்கும் மேற்பட்ட சந்தாதாரர்களுடன். பெண் சந்தாதாரர்களுக்கு பயிற்சி பற்றி மட்டுமல்ல, ஊட்டச்சத்து பற்றியும் கூறுகிறார். குறிப்பாக, மவுண்டன் ஆரோக்கியமான மற்றும் ஆரோக்கியமற்ற உணவுகளை ஒப்பிடுகிறார், எடை இழக்கும் முயற்சியில் பலர் மறுக்கிறார்கள். குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கத்திற்கான இந்த போராட்டத்தில் அடிக்கடி இழக்கப்படுவது பயனுள்ளது.
மவுண்டன் ஆரோக்கியமான மற்றும் பற்றிய கட்டுக்கதைகளை நீக்க விரும்புகிறார் ஆரோக்கியமான ஊட்டச்சத்து. எனவே, அவர் ஒரு சில பாதாம் மற்றும் ஒரு சில மிட்டாய்களை ஒப்பிடுகிறார், மேலும் அவை அதே எண்ணிக்கையிலான கலோரிகளைக் கொண்டிருப்பதாக மாறிவிடும். நிச்சயமாக, பாதாம், இனிப்புகளைப் போலல்லாமல், பல வைட்டமின்களைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் உடலுக்கு மிகவும் ஆரோக்கியமானது. ஆனால் இனிப்புகளைப் பற்றி முழுமையாக மறந்துவிடாதீர்கள், அவற்றை "குறைந்த கலோரி" மாற்றுகளுடன் மாற்றவும்.
ஆரோக்கியமான உணவுகள் நுண்ணூட்டச்சத்துக்களில் அதிகமாக இருக்கும்போது, இது நுண்ணூட்டச்சத்துக்கள் அல்லது கலோரிகளைப் பற்றியது அல்ல என்று லூசி கூறுகிறார். எனவே, வழக்கமான மற்றும் காய்கறி சில்லுகளுக்கு இடையில், சிலர் கலோரிகளைப் பற்றி கவலைப்படுவதால் இரண்டாவது விருப்பத்தைத் தேர்ந்தெடுப்பார்கள். ஒரு சில காய்கறி சில்லுகள் ஆரோக்கியமற்றவற்றை விட அதிகமாக இருப்பதை மலை காட்டுகிறது.
"எடை இழப்புக்கான உணவு" இல்லை என்று பெண் நம்புகிறாள், மாறாக, உங்களை உடனடியாக கொழுப்பாக மாற்றும் ஒன்று. உபரி கலோரிகளை மிகவும் கூட பெறலாம் ஆரோக்கியமான உணவுவெண்ணெய், தானியங்கள் மற்றும் கொட்டைகள் போன்றவை. அதே உணவு ஒரே நேரத்தில் குறைந்த கொழுப்பு மற்றும் கொழுப்பை ஏற்படுத்தும் என்பதை மலை காட்டுகிறது. இது அனைத்தும் இலக்கைப் பொறுத்தது: ஒரு நபர் எடை இழக்க விரும்புகிறாரா அல்லது மாறாக, எடை அதிகரிக்க வேண்டுமா?
நீங்கள் ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையை வழிநடத்தினாலும், எடுத்துக்காட்டாக, ஐஸ்கிரீம் போன்ற பிடித்த உணவுகளை முற்றிலுமாக கைவிடுவதில் அர்த்தமில்லை என்றும் மவுண்டன் நம்புகிறார். நீங்கள் குறைந்த கலோரி மாற்றீட்டைக் காணலாம்.
கூடுதலாக, மவுண்டன் உங்கள் கலோரி உட்கொள்ளலைக் குறைக்கும் அதே வேளையில் உங்களுக்குப் பிடித்த உணவுகளை எப்படி அனுபவிக்க வேண்டும் என்பதற்கான உதவிக்குறிப்புகளைப் பகிர்ந்து கொள்கிறது. உதாரணமாக, நீங்கள் டோஸ்டில் ஒரு சிறிய அளவு வேர்க்கடலை வெண்ணெய் பரப்பலாம்.
ரெசிபியில் மிகச் சிறிய மாற்றங்கள் எப்படி அதிக கலோரி கொண்ட உணவில் இருந்து மிகவும் உணவுப் பொருளை உருவாக்க முடியும் என்பதை ஒப்பிடுவதன் மூலம் பதிவர் நிரூபிக்கிறார். இடதுபுறத்தில் உள்ள தட்டில், லூசி குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டியை பார்மேசனுக்குப் பதிலாக, வறுத்த ஓட்ஸுக்குப் பதிலாக சூரியகாந்தி விதைகளைச் சேர்த்து, வீட்டில் சாஸ் செய்தார். சீசர் சாலட் உடனடியாக அரை கலோரிகளை தூக்கி எறிந்தது.
கூடுதலாக, சில நிறுவனங்கள் தயாரிப்பின் கலவை பற்றி பேசக்கூடாது என்று மவுண்டன் எச்சரிக்கிறது, இதன் விளைவாக, "உணவு" உணவு திடீரென்று அதே சமமானதை விட மூன்று மடங்கு அதிக கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளது. இடது கண்ணாடியில் அவளுக்கு புரதம் மற்றும் பாதாம் பால் உள்ளது, நடுத்தர கண்ணாடியில், வாழைப்பழம் மற்றும் தேன் இந்த பொருட்களுடன் சேர்க்கப்படுகின்றன, மேலும் வலது கண்ணாடியில், எல்லாம் ஒன்றுதான், அதே போல் வேர்க்கடலை வெண்ணெய் மற்றும் ஆளிவிதை.
பல நிறுவனங்கள் "குறைந்த சர்க்கரை", "அதிக புரதம்", "கொழுப்பு இல்லை" போன்ற வார்த்தைகளைப் பயன்படுத்துகின்றன. இருப்பினும், இந்த பிராண்டுகள் "சாதாரண" பதிப்பை விட குறைவான கலோரிகளாக இருக்கும் அல்லது உங்கள் இலக்குகளுக்கு ஏற்றதாக இருக்கும் என்று இது அர்த்தப்படுத்துவதில்லை.
மூலம், லூசி மவுண்டன் தானே இப்படி இருக்கிறது.
அவரது உணவு இடுகைகள் மிகவும் பிரபலமாகிவிட்டன, அவர் ஒரு தனித்தனியை கூட தொடங்கினார் கணக்கு, ஆரோக்கியமான மற்றும் ஆரோக்கியமற்ற உணவை மட்டுமே ஒப்பிடுகிறது.
லூசி மவுண்டன் எண்கள் மற்றும் சிறப்பு சமையல் குறிப்புகளுடன் நிரூபிப்பதை மற்றவர்கள் அனுபவபூர்வமாக நிரூபிக்க முடிந்தது. எனவே, ஒரு பையன் 100 நாட்களுக்கு ஐஸ்கிரீம் மட்டுமே சாப்பிட்டான், அதை மதுவுடன் கழுவினான். அவர் . தினமும் இத்தாலியில் இருந்து ஒரு சமையல்காரர். மொத்தத்தில், அவர் அத்தகைய உணவில் ஒரு வருடத்தில் 45 கிலோகிராம் இழந்தார்.
வாழ்த்துக்கள், எங்கள் அன்பான வாசகர்களே! இரினாவும் இகோரும் மீண்டும் உங்களுடன் இருக்கிறார்கள். ஒரு நபரின் உணவில் அவர் கூடுதல் பவுண்டுகளைப் பெறுவதைப் பற்றி நாம் ஒவ்வொருவரும் அவ்வப்போது நினைத்தோம் என்று நாங்கள் நினைக்கிறோம். நிச்சயமாக, அதிக எடை தோன்றும் என்பதை நாம் அனைவரும் புரிந்துகொள்கிறோம், முதலில், ஒரு குறிப்பிட்ட வகை தயாரிப்புகளிலிருந்து அல்ல, ஆனால் அதன் பயன்பாட்டின் அளவிலிருந்து.
இன்னும், பயன்முறைக்கு மாறும்போது, ஒரு கட்டத்தில் எடை நின்றுவிடும், இனி போகாது என்று பலர் நினைக்கிறார்கள்.
அவரைத் தடுப்பது எது? இதற்கு காரணம் உங்களை கொழுப்பாக மாற்றும் பொருட்கள் தான். இன்று எங்கள் கட்டுரையில் நாம் அவர்களைப் பற்றி பேசுவோம்.
தானியங்கள், மியூஸ்லி, உடனடி தானியங்கள் - இந்த தயாரிப்புகள் அனைத்தும் உங்கள் எடை அதிகரிப்புக்கு மட்டுமே பங்களிக்கின்றன, ஏனெனில் அவை அதிக அளவு சர்க்கரை கொண்டிருக்கின்றன. ஆனால் நாம் எவ்வளவு அதிகமாக சாப்பிடுகிறோமோ, அவ்வளவு அதிகமாக விரும்புகிறோம்.
உதாரணமாக, அரை கிளாஸ் கார்ன் ஃப்ளேக்ஸில் சுமார் ஏழு தேக்கரண்டி சர்க்கரை உள்ளது. அத்தகைய காலை உணவு பயனுள்ளதாக இருக்க முடியுமா? உடனடி தானியங்களுக்கும் இது பொருந்தும், பொதுவாக சர்க்கரையும் சுவைக்காக சேர்க்கப்படுகிறது.
நீங்கள் உடல் எடையை குறைக்க விரும்பினால், இந்த வகை காலை உணவை தவிர்க்கவும். வழக்கமான ஓட்மீலை விட நன்றாக வாங்கி, பழம் அல்லது தேன் சேர்த்து கொதிக்க வைக்கவும். அத்தகைய காலை உணவு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
உங்கள் உணவில் சர்க்கரையின் மற்றொரு ஆதாரம் கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள்.
உதாரணமாக, ஒரு சிறிய கேனில் (0.33 எல்) பெப்சியில் சுமார் எட்டு டீஸ்பூன் சர்க்கரை உள்ளது. கூடுதலாக, திரவ வடிவத்தில் அதிகப்படியான கலோரிகள் மிக விரைவாக நம் பக்கங்களில் "குடியேறுகின்றன", பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில், இந்த கொழுப்பு தோலடி ஆகும். எதில் இருந்து விடுபடுவது கடினமான விஷயம்.
உடல் எடையை குறைக்கும் போது கிட்டத்தட்ட எல்லா இடங்களிலும் தயிர், பாலாடைக்கட்டி அல்லது கேஃபிர் போன்ற புளித்த பால் பொருட்கள் சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுவதால், நாங்கள் தவறாகப் புரிந்து கொண்டோம் என்று நீங்கள் நினைப்பீர்கள். அது உண்மையில்.
ஆனால் இது இயற்கை பொருட்களுக்கு மட்டுமே பொருந்தும், எங்கள் கடைகளில் சேமிக்கப்படும் அந்த தயிர்களுக்கு அல்ல. அவற்றில் பெரும்பாலானவை அதே சர்க்கரை, பிரக்டோஸ், கார்ன் சிரப் அல்லது பிற இனிப்புகள் மற்றும் சில சமயங்களில் சுவையை மேம்படுத்தும் பொருட்களால் தயாரிக்கப்படுகின்றன, அவை இந்த தயாரிப்பின் மற்றொரு சேவையை சாப்பிட விரும்புகின்றன.
உருளைக்கிழங்கை கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்ட உணவுகளாக வகைப்படுத்த முடியாது, ஆனால் உருளைக்கிழங்கில் அதிக அளவு ஸ்டார்ச் உள்ளது, இது நம் உடலுக்கு நல்லதல்ல. அதனால்தான் அதன் நுகர்வு கட்டுப்படுத்துவது மதிப்பு.
கூடுதலாக, உருளைக்கிழங்கு உணவுகளின் கலோரி உள்ளடக்கம் உப்பு வடிவில் சேர்க்கைகளால் கொண்டு வரப்படுகிறது, தாவர எண்ணெய், வெண்ணெய், பன்றிக்கொழுப்பு போன்றவை. குறைந்த அளவு உப்பு சேர்த்து, அல்லது அது இல்லாமல் கூட வேகவைத்த அல்லது வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு உடலுக்கு மிகவும் பாதிப்பில்லாதது.
பழங்களின் நன்மைகளைப் பற்றி நாம் அனைவரும் அறிவோம், அதே அறிக்கையை பழச்சாறுகளுடன் தொடர்புபடுத்துகிறோம். அது உண்மையில் வேலை செய்ய முடியும், ஆனால் இந்த சாறு புதிதாக அழுத்தினால் மட்டுமே.
ஆனால் தொகுக்கப்பட்ட சாறுகள் உருவத்திற்கும் ஆரோக்கியத்திற்கும் பயனுள்ளதாக இல்லை. பெரும்பாலும், அத்தகைய சாறு தண்ணீர், பழம் போமாஸ் மற்றும் கொண்டுள்ளது சர்க்கரை பாகு, மற்றும் ஒரு கிளாஸ் சாறுக்கு சர்க்கரை ஏழு முதல் பதினொரு தேக்கரண்டி வரை இருக்கலாம்.
மற்றும் சில நேரங்களில் தொகுக்கப்பட்ட பழச்சாறுகளில் பழத்தின் ஒரு தடயமும் கூட இருக்காது: ஒரு குறிப்பிட்ட பழத்தின் சுவையுடன் சோடா, சிரப் மற்றும் இரசாயன சேர்க்கைகள். இதுபோன்ற பழச்சாறுகள் உங்களுக்கு இன்னும் பயனுள்ளதாக இருக்கிறதா?
"ஒளி" என்று குறிக்கப்பட்டிருந்தாலும், உருவத்திற்கு மயோனைசே எவ்வளவு தீங்கு விளைவிக்கும் என்பதைப் பற்றி மீண்டும் பேசுவது மதிப்புக்குரியது அல்ல. உங்கள் சொந்த கைகளால் தயாரிக்கப்பட்ட வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மயோனைசே, நிச்சயமாக, ஒரு சிறந்த வழி, ஆனால் இன்னும் நீங்கள் அதில் சாய்ந்து கொள்ளக்கூடாது.
ஆயத்த சாலட் டிரஸ்ஸிங், ஒரு விதியாக, அதே மயோனைசேவை அடிப்படையாகக் கொண்டது அல்லது அதே கார்ன் சிரப்பைச் சேர்த்து தயாரிக்கப்படுகிறது. சாலட்களை அலங்கரிக்க, புளிப்பு கிரீம் ஒரு சிறிய அளவு கடுகு அல்லது ஆலிவ் எண்ணெயுடன் ஒரு சிறிய அளவு சுவையூட்டல்களுடன் கலந்து பயன்படுத்துவது நல்லது.
கெட்ச்அப்பில் என்ன தவறு? உப்பு அல்லது காரமான கெட்ச்அப்பில் இன்னும் சர்க்கரை உள்ளது என்று நீங்கள் ஆச்சரியப்படுவீர்கள், மேலும் அதில் நிறைய உள்ளது. மேலும் இது மற்றொரு துண்டை - இன்னொன்றைச் சாப்பிட வைக்கும் சுவையை அதிகரிக்கும்.
காபி பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்ற உண்மையைப் பற்றி நாங்கள் ஏற்கனவே எழுதியுள்ளோம் வகையாகஆனால் கரையாது.
இங்கே, ஒவ்வொரு பைக்கும் காபியில் குறைந்தது இரண்டு டீஸ்பூன் சர்க்கரை சேர்க்கப்படுகிறது.
இவை அனைத்தும் உருவத்திற்கு தீங்கு விளைவிப்பவை என்பதை நாங்கள் நன்கு அறிவோம். ஆனால் இங்கே நாங்கள் ரேக்கில் உள்ள கடையில் நிற்கிறோம் சாக்லேட் பார்கள்அல்லது டிரேஜ்கள் மற்றும் யோசித்து: "சரி, இவ்வளவு சிறிய பையில் இருந்து என்ன நடக்கும்?"
இந்த சிறிய பையில், ஒரு வினாடிக்கு, ஆறு டீஸ்பூன் சர்க்கரை உள்ளது! யோசித்துப் பாருங்கள், அது மதிப்புக்குரியதா?
நாங்கள் ஏற்கனவே ஒரு தனி கட்டுரை எழுதியுள்ளோம்.
இந்த கட்டுரையின் ஒரு பகுதியாக, அத்தகைய பானத்தின் ஒவ்வொரு ஜாடிக்கும் சுமார் நான்கு முதல் ஐந்து தேக்கரண்டி சர்க்கரை இருப்பதை மட்டுமே சேர்ப்போம்.
எங்கள் எடைக்கு மற்றொரு ஆபத்தான தயாரிப்பு அரை முடிக்கப்பட்ட இறைச்சி, அது முடிக்கப்பட்ட கட்லெட்டுகளில் எழுதப்பட்டிருந்தாலும் கூட. உணவு இறைச்சிஒரு முயல்.
உண்மை என்னவென்றால், இதுபோன்ற அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளில் நிறைய கொழுப்பு, ரொட்டி, மசாலா, உப்பு ஆகியவை பெரும்பாலும் சேர்க்கப்படுகின்றன, மேலும் நாம் ஏற்கனவே "விரும்பிய" ஒரு சுவையை மேம்படுத்தி, அவற்றை அதிகமாக சாப்பிட விரும்புகிறோம்.
ஆம், அவை சமைப்பது எளிது. ஆனால் மேலே உள்ள அனைத்தையும் சேர்க்காமல், அத்தகைய அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை நீங்களே உருவாக்குவது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
நீங்கள் உண்ணும் உணவுகளைக் கட்டுப்படுத்துவதோடு, எடை இழப்புக்கான மற்ற அம்சங்களிலும் நீங்கள் கவனம் செலுத்த வேண்டும். எடுத்துக்காட்டாக, எடை இழப்பு பாடத்தை நீங்கள் நன்கு அறிந்திருக்குமாறு நாங்கள் பரிந்துரைக்கிறோம் "ஸ்லிம் கிப்னோஸ்" அல்லது பயனுள்ள எடை இழப்புக்கான ஒரு படிப்பு "ஸ்லிமிர்" .
உங்கள் உணவை குறைக்க முயற்சிக்கிறீர்களா? நீங்கள் என்ன தயாரிப்புகளைத் தவிர்க்கிறீர்கள் என்று கருத்துகளில் சொல்லுங்கள்? விரைவில் சந்திப்போம்!
வாழ்த்துக்கள், இரினா மற்றும் இகோர்
நாம் பயன்படுத்துவதை விட அதிகமாக சாப்பிட்டால், நாம் நன்றாக இருப்போம். நாம் செலவழிப்பதை விட குறைவாக சாப்பிட்டால், எடை குறையும். ஒரே அளவில் இருக்க - நீங்கள் சாப்பிட்டு அதே எண்ணிக்கையிலான கலோரிகளை செலவிட வேண்டும்.
கலோரிகளில் மட்டுமே கவனம் செலுத்தி நீங்கள் விரும்பியதைச் சாப்பிடலாம் என்று இது அர்த்தப்படுத்துவதில்லை. சராசரியாக, எடை இழக்க, நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு 1500 கிலோகலோரிக்கு மேல் சாப்பிட வேண்டும். அரை கேக்கிற்கு இந்த 1500 கிலோகலோரி எடுத்து உடல் எடையை குறைப்பது நம்பத்தகாதது, ஏனெனில் இந்த ஆற்றல் கொழுப்பை "எரிப்பதில்" செல்லாது, ஆனால் உடனடியாக இருப்பு வைக்கப்படும். மேலும் நீங்கள் சோர்வு, தூக்கம் மற்றும் குறைந்த ஆற்றலை உணர்வீர்கள்.
ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் தினசரி கலோரி உட்கொள்ளலில் 15% க்கும் அதிகமாக தீங்கு விளைவிப்பதற்காக ஒதுக்க அறிவுறுத்துகிறார்கள். எனவே, நீங்கள் ஒவ்வொரு நாளும் ஒரு சில சதுரங்கள் சாக்லேட் அல்லது இரண்டு குக்கீகளை வாங்கலாம்.
சரி, நாங்கள் எங்கள் சிறந்த ஆன்டிஹீரோக்கள் அல்லது ஒவ்வொரு பெருந்தீனியின் விருப்பப் பட்டியலையும் சுமுகமாகப் பார்த்தோம். இவர்கள்தான் உண்மையானவர்கள் கலோரி குண்டுகள், இதிலிருந்து தொகுதிகள் அதிவேகமாக அதிகரிக்கின்றன.
இந்த தின்பண்டங்கள் அதிக கலோரிகள் மட்டுமல்ல, ஆரோக்கியத்திற்கும் தீங்கு விளைவிக்கும். நீங்கள் நொறுக்க விரும்பினால் - ஆப்பிள் சில்லுகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.
சாயங்கள், சர்க்கரை, சுவைகள் மற்றும் உணவு தூண்டுதல்கள் - மெலிதான உருவத்திற்கு என்ன மோசமாக இருக்கும்?
உணவில் உள்ள பல பெண்கள் விருந்துகளில் இரண்டு காக்டெய்ல்களை வாங்க முடியும், அதே நேரத்தில் அவர்கள் உணவைத் தொடுவதில்லை. உண்மையாக மது பானங்கள்இனிப்பு சிரப்கள் மற்றும் கிரீம் ஆகியவற்றுடன், அவை அதிக கலோரி கொண்ட கேக்குடன் கூட தீங்கு விளைவிக்கும்.
வீட்டில் மயோனைசே பற்றி பயங்கரமான எதுவும் இல்லை என்பதை நினைவில் கொள்க. ஆம், நிறைய தாவர எண்ணெயும் உள்ளது, ஆனால் குழம்பாக்கிகள் மற்றும் பாதுகாப்புகள் இல்லை, எனவே மிதமாக அவை யாருக்கும் தீங்கு விளைவிக்காது. நீங்கள் சாலட் ஆடைகளை முற்றிலுமாக கைவிட வேண்டியதில்லை. தயிர், பூண்டுடன் குறைந்த கொழுப்புள்ள புளிப்பு கிரீம் மற்றும் சோயா சாஸ் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தவும்.
மார்கரின் மற்றும் பாமாயில் குறிப்பாக தீங்கு விளைவிக்கும். ஒரு வெள்ளை ரொட்டியின் மீது தடிமனான வெண்ணெய் தடவ விரும்புகிறீர்களா? நீங்கள் மிக விரைவாக அளவை அதிகரிக்க விரும்பவில்லை என்றால் இந்த பழக்கத்தை கைவிட வேண்டும்.
நீங்கள் சமையலில் நேரத்தை மிச்சப்படுத்த முடிவு செய்தால், கடையில் தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட கட்லட்கள், துண்டுகள், பீஸ்ஸா அல்லது பாலாடை வாங்க முடிவு செய்தால், இது மிகவும் மோசமான யோசனை. உற்பத்தியாளர்கள் பாமாயில், பாதுகாப்புகள் மற்றும் நிறைய ஸ்டார்ச் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்துகின்றனர், அவை மெல்லிய மக்களுக்கு கூட முரணாக உள்ளன. நீங்கள் உண்மையிலேயே தீங்கு விளைவிக்கும் ஒன்றை சாப்பிட விரும்பினால் - அதை நீங்களே சமைக்கவும். நீங்கள் கலவையை கட்டுப்படுத்துவது மட்டுமல்லாமல், விரைவாக சோம்பேறியாகி, தடைசெய்யப்பட்டதை சாப்பிடாமல், எல்லாவற்றையும் வழியில் தூக்கி எறிந்துவிடுவீர்கள்.
எந்தக் கணக்கையும் வைத்துக் கொள்ளாமல், நாள் முழுவதும் கட்டுப்பாடில்லாமல் சாப்பிடும் சிறிய இனிப்புகள்தான் மிகவும் ஆபத்தானவை. இவை கேரமல்கள், லாலிபாப்கள், டிரேஜ்கள், சாக்லேட் சொட்டுகள் மற்றும் பல. கூடுதலாக, அவை பசியை அதிகரிக்கின்றன மற்றும் வீக்கத்திற்கு வழிவகுக்கும்.
தெருக் கடைகளில் விற்கப்படும் பெல்யாஷி, பாஸ்டீஸ், கச்சாபுரி மற்றும் பிற "இன்னப் பொருட்கள்". மாவில் அதிக கலோரிகள் உள்ளன என்ற உண்மையைத் தவிர, எண்ணெயில் வறுப்பது கொலஸ்ட்ரால் மற்றும் நச்சுகளின் பேரழிவு அளவு போன்ற போனஸைக் கொண்டுவருகிறது. மயோனைஸ், கெட்ச்அப் மற்றும் கடுகு போன்ற இந்த சேர்க்கைகளைச் சேர்க்கவும், நீங்கள் உண்மையான கலோரி குண்டுகளைப் பெறுவீர்கள்.
சரி, நீங்கள் டயட்டில் இருக்கிறீர்கள்: நீங்கள் மிருதுவாக்கிகள், யோகர்ட்கள் குடிக்கிறீர்கள், பழங்களுடன் ஓட்ஸ் சாப்பிடுகிறீர்கள் மற்றும் கொட்டைகள் மற்றும் தேதிகளில் சிற்றுண்டி சாப்பிடுகிறீர்கள். ஆனால் உடல் எடையை குறைப்பதற்கு பதிலாக, நீங்கள் எடையை மட்டுமே அதிகரிக்கிறீர்கள். இந்த நிலைமை குழப்பமானது, மேலும் எடை இழக்கும் பெரும்பாலான பெண்கள் கைவிடுகிறார்கள். நாம் என்ன தவறு செய்கிறோம்? எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, ஓட்மீல் அல்லது தயிர் மற்றும் உலர்ந்த பழங்கள் கொண்ட வாழைப்பழத்தை விட அதிகமான உணவை கற்பனை செய்வது சாத்தியமில்லை.
இந்த தயாரிப்புகளின் நன்மைகளை நாங்கள் நினைவில் கொள்கிறோம், ஆனால் அவற்றின் கலோரி உள்ளடக்கத்தை மறந்துவிடுகிறோம். இதற்கிடையில், அவை சிப்ஸ், குக்கீகள் மற்றும் மீட்பால்ஸை விட எந்த வகையிலும் தாழ்ந்தவை அல்ல.
நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, "பயனுள்ள" மத்தியில் கூட பல "தீங்கு" உள்ளன! உங்கள் கால்கள் மீண்டும் ஒருமுறை உங்களை சூப்பர் மார்க்கெட்டுக்கு எடுத்துச் செல்லும்போது, ருசியான ஒன்றைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது இந்தத் தகவல் உங்களுக்கு உதவும் என்று நம்புகிறோம். ஒவ்வொரு நுட்பத்தையும் நீங்கள் அதிகம் பெற விரும்பினால், எழுதுங்கள், பின்வரும் தகவல் உங்களுக்கானது!
கொழுப்பை நிறுத்துங்கள் - கொழுப்பை எரிக்கும் பொருட்கள் பற்றிய அனைத்து உண்மைகளும்
உங்கள் உணவை கொழுப்பை எரிக்கும் உணவாக மாற்றுவதற்கான படிப்படியான வழிகாட்டி
உடலை குணப்படுத்தும் மற்றும் நச்சுத்தன்மையாக்கும்
முதல் 24 மணி நேரத்தில் உடலில் உள்ள கொழுப்பைப் பிரிக்கும் இயற்கையான செயல்முறையைத் தொடங்குகிறது
உண்மையில் வேறுபடுத்தி அறிய சிறந்த வழி ஆரோக்கியமான உணவுகள்மற்றும் முற்றிலும் அதிகப்படியான தோலடி கொழுப்பை அகற்றவும்!
வேகமான, மலிவு, திறமையான!
