Зуухыг ашиглах хүсэл, боломж байхгүй үед өтгөрүүлсэн сүүтэй жигнэмэгтэй бялуу нь амттангийн цэсийг засах хамгийн сайн шийдэл юм. Ийм амттан бэлтгэх олон санаа байдаг бөгөөд тус бүрийг нь маш сайн үр дүнг үнэлж амьдралд хэрэгжүүлэхийг зөвлөж байна.

Хураангуй сүүтэй жигнэмэг бялууг хэрхэн яаж хийх вэ?

Өтгөрүүлсэн сүүтэй жигнэмэгийн бялууг найрлагад орсон бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг дулааны боловсруулалтгүйгээр бэлтгэж, жороор тодорхойлсон технологиор нэгтгэж, нэвт норгохыг зөвшөөрдөг.

1. Амттан бэлтгэхийн тулд тэд ихэвчлэн богино талх эсвэл бусад жигнэмэгийг ашигладаг бөгөөд тэдгээрийг бүхэлд нь хэвэнд хийж, давхаргыг өтгөрүүлсэн сүүтэй цөцгийтэй хамт тарааж эсвэл хэсэг болгон хувааж, зүгээр л нэвчилттэй холино.
2. Илүү шүүслэг амттай байхын тулд жигнэмэгийг сироп эсвэл бусад амтат хольцоор урьдчилан чийгшүүлнэ.
3. Аливаа чихэрлэг найрлагыг самар, үзэм, жимсний зүсмэлүүдээр нэмж болно.
4. Хураангуй сүүтэй жигнэмэгээр жигнэхгүйгээр хийсэн бэлэн бялууг хөргөгчинд хэдэн цагийн турш дэвтээнэ, хамгийн тохиромжтой нь шөнийн турш байлгана.

Өтгөрүүлсэн сүүтэй жигнэмэгээр хийсэн "Anthill" бялуу - жор

Энэ жорыг ашигласнаар та хамгийн их хоол хийж болно залхуу бялуухураангуй сүүтэй жигнэмэгээс. Энэ санааг хэрэгжүүлэхийн тулд зүсмэлүүд нь нэвчилттэй холилдох үед хэлбэрээ хадгалах чадвартай, хэт хэврэг биш жигнэмэг тохиромжтой. Самарыг шарж самар эсвэл самараар сольж болно.

Найрлага:

• жигнэмэг - 0.5 кг;
• хураангуй сүү - 1 лааз;
• цөцгийн тос - 100 гр;
• хушга - 150 гр.

Хоол хийх

1. Күүкийг хэсэг болгон хуваасан.
2. Цөцгийн тосыг цагаан болтол нь хутгана.
3. Хураангуй сүүний хэсгүүдийг нэмж, цохино.
4. Жигнэмэгийн зүсмэлүүд, цөцгий, самар зэргийг холино.
5. Өтгөрүүлсэн сүүтэй жигнэмэгээс хийсэн "Anthill" бялууг таваг дээр түрхээд дэвтээнэ.

Өтгөрүүлсэн сүү, цөцгийтэй жигнэмэг бялуу

Багагүй энгийн зарчмын дагуу өтгөрүүлсэн сүүтэй шатаасан сүүтэй жигнэмэгийн бялуу бэлтгэдэг. Энэ тохиолдолд цөцгий дээр цөцгий нэмдэг бөгөөд энэ нь амттангийн хэт их чихэрлэг байдлыг саармагжуулж, амтыг нь илүү эв найртай, өтгөн биш болгодог. Самартай хамт уурын болон хатаасан үзэмийг найрлагад нэмж болно.

Найрлага:

• жигнэмэг "жигнэсэн сүү" - 600 гр;
• чанасан хураангуй сүү - 1 лааз;
• цөцгийн тос - 200 гр;
• 25% -иас их өөх тос агуулсан цөцгий - 1 аяга;
• самар - 1 аяга.

Хоол хийх

1. Күүкийг хэсэг болгон хувааж, шарсан самартай холино.
2. Хөргөсөн цөцгий өтгөн хөөс хүртэл цохино.
3. Зөөлөн цөцгийн тосыг цагаан болтол тусад нь нунтаглана.
4. Өтгөрүүлсэн сүү нэмээд зодоод, цөцгий хийж хутгаад дахин цохино.
5. Самартай жигнэмэг дээр цөцгий нэмж, хольж, наалдамхай хальсаар бүрхэгдсэн саванд хольцыг тараана.
6. Хүйтэн үед өтгөрүүлсэн сүүтэй жигнэмэгээс бялууг жигнэхгүйгээр гарга.
7. 10-12 цагийн дараа савыг тавган дээр эргүүлж, хальсыг нь арилгана.

Чанасан хураангуй сүүтэй жигнэмэг бялуу

Жорыг доор танилцуулах хураангуй сүүтэй жигнэмэгийн бялуу нь гайхалтай амттай, баялаг, дур булаам юм. Цөцгийд хэрэглэдэг чанасан хураангуй сүү, мөн шарсан самарнаас гадна хутгагч эсвэл зуурмагаар нунтаглаж, дараа нь буцалгана. цэцгийн зөгийн балболон намуу сүү.

Найрлага:

• жигнэмэг - 500 гр;
• чанасан хураангуй сүү - 1 лааз;
• намуу, үзэм, самар - тус бүр 0.5 аяга;
• сүү - 3-4 tbsp. халбага;
• зөгийн бал - 2 tbsp. халбага;
• цөцгийн тос - 50 гр;
• нимбэгний хальс.

Хоол хийх

1. Жигнэмэгийг хэсэг болгон хувааж, самар, амтлагч, ууранд жигнэж, хатаасан үзэмтэй холино.
2. Намууны үрийг нэг цагийн турш буцалж буй усаар асгаж, дараа нь шавхаж, ус зайлуулахыг зөвшөөрч, хутгагчаар цоолно.
3. Зөгийн бал, сүү нэмээд 10 минут буцалгаад хөргөөд цөцгийтэй холино.
4. Элгэнд цөцгий нэмж, хольж, слайдаар таваг дээр тараана.

Өтгөрүүлсэн сүүтэй "Загас" жигнэмэг бялуу - жор

Ялангуяа өтгөрүүлсэн сүүгээр бэлтгэхэд хялбар. Энэ тохиолдолд та жигнэмэгийг зүсэж, нунтаглах шаардлагагүй: жижиг калибрын бүтээгдэхүүнийг бүхэлд нь ашиглах болно. Цөцгийтэй дэвтээсний дараа амттанг хүйтэн газар дор хаяж 12 цагийн турш үлдээх хэрэгтэй бөгөөд дараа нь амтлахад бэлэн болно.

Найрлага:

• "Загас" жигнэмэг - 500 гр;
• чанасан хураангуй сүү - 1 лааз;
• цөцгийн тос - 100 гр;
• лаазалсан тоор - 150 гр;
• самар - 150 гр.

Хоол хийх

1. Зөөлөн цөцгийн тосыг өтгөрүүлсэн сүүтэй холино.
2. Күүкийг шарж самар, жижиглэсэн тоортой хольж, цөцгий нэмнэ.
3. Массыг тавган дээр слайдаар тарааж, нэвчилтэнд үлдээнэ.

Өтгөрүүлсэн сүүтэй овъёосны жигнэмэг бялуу

Бүх талаараа маш сайн, өтгөрүүлсэн сүү, цөцгийн тос бүхий жигнэмэг бялууг доор санал болгож буй харьцаагаар хийсэн бол олж авна. Энэ тохиолдолд түргэн хөргөсөн кофег шингэн нэвчилт болгон ашигладаг бөгөөд хэрэв хүсвэл байгалийн эспрессо, сүү, исгэсэн какао эсвэл цайгаар сольж болно.

Найрлага:

• овъёосны жигнэмэг - 500 гр;
• чанасан хураангуй сүү - 1 лааз;
• цөцгийн тос - 200 гр;
• уусдаг кофе - 1 tbsp. халбага;
• буцалж буй ус - 250 мл;

• самар, шоколад - тус бүр 100 гр.

Хоол хийх

1. Буцалж буй усанд кофе уусгаж, хөргөнө.
2. Цөцгийн тосыг өтгөрүүлсэн сүүтэй холино.
3. Жигнэмэг бүрийг кофенд дүрж, хэвэнд хийж, давхаргыг цөцгийтэй дэвтээнэ.
4. Бялууны хажуу ба дээд хэсгийг кремээр бүрж, үрж жижиглэсэн шоколад, самар цацна.

Хураангуй сүүтэй "Чих" жигнэмэгээс "Наполеон" бялуу

Өтгөрүүлсэн сүүтэй бялууны амт чанар нь хүн бүрийн дуртай Наполеоны тухай сануулах боловч хоол хийхэд хамаагүй бага хугацаа шаардагдана. Хэрвээ хүсвэл, хэрэв цаг хугацаа зөвшөөрвөл нэвчих хэсгийн хагасыг сольж болно цөцгийн тос, энэ нь амттангийн амтыг илүү нарийн, хөнгөн болгоно.

Найрлага:

• жигнэмэг "чих" - 500 гр;
• хураангуй сүү - 1 лааз;
• цөцгийн тос - 200 гр.

Хоол хийх

1. Цөцгийн тосыг цайруулах хүртэл үрнэ.
2. Хураангуй сүүг хэсэг хэсгээр нь хийж, бүрийг нь хутгана.
3. Хоолны тавган дээр жигнэмэгийн давхаргыг тавиад, тус бүрийг цөцгийтэй тос түрхэнэ.
4. Бялууны дээд болон хажуу талыг тосолж, жигнэмэгийн үйрмэгээр цацаж, дор хаяж 12 цаг байлгана.

Өтгөрүүлсэн сүү, жигнэмэг бүхий зефир бялуу

Амт нь ер бусын бол өтгөрүүлсэн сүүтэй хуурай жигнэмэгээр хийсэн бялуу юм, хэрэв та түүний найрлагыг зефирээр дүүргэвэл. Та нэмэлтгүйгээр цагаан амттан эсвэл жимсний амттай талыг нь уртаар нь хувааж хэрэглэж болно. Нэвчилт хийсний дараа бэлэн бүтээгдэхүүнийг самар, шоколадны үйрмэгээр чимэглэж эсвэл дээрээс нь асгаж болно. шоколадны мөс.

Найрлага:

• жигнэмэг - 400 гр;
• зефир - 500 гр;
• хураангуй сүү - 1 лааз;
• цөцгийн тос - 200 гр;
• самар - 100 гр;
• ургамлын тос - 10 мл;
• гоёл чимэглэлийн зориулалттай шоколадны мөс.

Хоол хийх

1. Цөцгийн тосыг холигчоор цохиж, процесст өтгөрүүлсэн сүү нэмнэ.
2. Күүкийг буталж, самар, цөцгийтэй холино.
3. Наалдамхай хальсаар доторлогоотой хэлбэрээр байрлуулж, түрхэнэ ургамлын тосцөцгий болон зүссэн зефир бүхий жигнэмэгийн давхаргууд.
4. Бүтээгдэхүүнийг хөргөгчинд хэдэн цагийн турш үлдээгээрэй, дараа нь таваг дээр эргүүлж, хальсыг нь арилгана.
5. Шоколадны мөсөөр амттан хийнэ, самар цацна.

Өтгөрүүлсэн сүү, бананатай жигнэмэг бялуу

Хураангуй сүү, банана бүхий богино жигнэмэгээр хийсэн бялууг бэлтгэсний дараа та амттангийн бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн маш сайн зохицсон хослолыг үнэлэх боломжтой болно. Энэ тохиолдолд цөцгий нь өтгөн хөөс хүртэл ташуурдуулж цөцгий нэмж бэлтгэсэн бөгөөд энэ нь хамгийн багадаа 25% өөх тос байх ёстой. Салдаг хэлбэрээр амттан цуглуулах нь тохиромжтой.

Найрлага:

• жигнэмэг - 500 гр;
• банана - 2-3 ширхэг;
• чанасан хураангуй сүү - 1 лааз;
• цөцгий - 400 гр;
• элсэн чихэр - 200 гр;
• гоёл чимэглэлийн зориулалттай шоколад, самар.

Хоол хийх

1. Цөцгий цохиж, бага зэрэг элсэн чихэр нэмнэ.
2. Өтгөрүүлсэн сүүг цөцгий болгон хутгаад дахин цохино.
3. Жигнэмэг болон хэрчсэн гадил жимсний давхаргыг хэлбэрт оруулж, тус бүрийг бэлтгэсэн цөцгийтэй хамт тараана.
4. Амттаныг хөргөгчинд хонуулж, хэвнээс нь салгаж, самар, шоколадны үйрмэгээр цацна.

Өтгөрүүлсэн сүү, зуслангийн бяслаг бүхий жигнэмэгийн бялуу

Цөцгийн тос, зуслангийн бяслаггүй өтгөрүүлсэн сүүтэй жигнэмэгийн бялууг аянгын хурдаар бэлтгэсэн боловч энэ нь илүү хөнгөн бөгөөд гайхалтай амттай болж хувирдаг. Нарийхан цөцгийтэй нэвчихийн тулд энэ тохиолдолд ойн жигнэмэг нь хамгийн тохиромжтой бөгөөд энэ нь амттанг дур булаам харагдуулах бөгөөд түүний хамгийн тохиромжтой амт шинж чанарыг өгөх болно.

Найрлага:

• ойн жигнэмэг - 500 гр;
• зуслангийн бяслаг - 700 гр;
• хураангуй сүү - 1 лааз;
• ваниль - 1 чимх;
• гоёл чимэглэлийн зориулалттай шоколадны мөс, самар.

Хоол хийх

1. Нэг аяганд зуслангийн бяслаг, өтгөрүүлсэн сүү, ванилийг хольж хутгагчаар нэг төрлийн өтгөн бүтэцтэй болтол нь хутгана.
2. Күүкийн давхаргыг тавган дээр тавьж, тус бүрийг ааруул тосоор тараана.
3. Бялууг хураангуй сүүтэй ойн жигнэмэгээр чимэглээд, самар цацаж, хэдэн цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Өтгөрүүлсэн сүүтэй жигнэмэг хиамны бялуу

Доорх зөвлөмжийн дагуу бэлтгэсэн өтгөрүүлсэн сүү, какао бүхий энэ нь хүн бүрт дуртай шоколадтай хиамыг сануулах болно. Та найрлагадаа самар, үзэм, бусад хатаасан жимс нэмж, хайлсан шоколад эсвэл какаогаар хийсэн мөсөөр дэвтээсний дараа бэлэн амттанг чимэглэж болно.

Нэг аяганд өтгөрүүлсэн сүүг цөцгийтэй холино.

Гөлгөр болтол бүгдийг нь цохино. Цөцгий нь хэт шингэн болж хувирахгүйн тулд тослог цөцгий авах нь дээр. Ташуурдахын тулд холигч хэрэглэх нь дээр.

Бид бялуунд тохирсон хэлбэрийг авдаг. Күүкийн давхаргыг тавь. Бид хамгийн түгээмэл "Кофенд зориулсан" жигнэмэг эсвэл таны дуртай жигнэмэгийг авдаг.

Жигнэмэгийн давхарга дээр цөцгий өгөөмрөөр тараана. Бид гадаргууг тэгшлэнэ.

Бид дахин жигнэмэгийн давхарга, дараа нь дахин цөцгий тавина. Бүтээгдэхүүн дуусах хүртэл бид энэ процедурыг хийдэг. Бид бэлэн бялууны гадаргууг жигнэмэгийн үйрмэгээр чимэглэдэг.

Таны харж байгаагаар хоол хийх процесс 10 минутаас хэтрэхгүй. Бяцхан хүүхэд ч гэсэн хоол хийж чаддаг. Бялууг аль болох амттай болгохын тулд үүнийг дэвтээнэ. Үүнийг хийхийн тулд бүхэл шөнийн турш хөргөгчинд хийнэ. Күүки нь тийм ч хатуу биш, зөөлрүүлж, анхилуун, амттай цөцгийтэй ханасан байх болно. Дараагийн өдөр нь та амттай, хурдан амттангаар өөрийгөө дайчилж болно.

Та гэр бүлээ гайхшруулж дассан уу? амттай нарийн боов? Цөцгий, өтгөрүүлсэн сүү зэрэг алдартай найрлагатай бялуу жорыг анхаарч үзээрэй. Бялуу нь бие даан, хослуулан маш зөөлөн байдаг амттай цөцгий- энэ бол зүгээр л баярын ширээнд тохирох зүйрлэшгүй нарийн боов юм!

Хураангуй сүү, цөцгийтэй бялуу

Энэхүү жор нь цөцгий, ердийн болон чанасан хураангуй сүү гэсэн 3 гоёмсог амтлагчийг хослуулсан. Энэхүү амтат хослол нь эхний хазалтаас эхлэн ялна.

Найрлага:

Туршилтын хувьд:

• цөцгий - 250 грамм
• өндөг - 2 ширхэг
• хураангуй сүү - 1/2 лааз
• элсэн чихэр - хэмжих аяга
• гурил - хэдэн шил
• сод - слайдгүй халбага (цай)
• какао - хэдэн халбага

Цөцгийн хувьд:

• цөцгийн тос - 1 шахмал түлш
• чанасан хураангуй сүү ("Ириска") - нэг лааз

Хоол хийх арга:

Хамгийн нарийн бялууг хийхийн тулд зуурсан гурил зуурч эхэлнэ: өндөр хурдтай холигчтой гүн аяганд өндөгийг хөөс болгон цохино. Дараа нь цөцгий, өтгөрүүлсэн сүү, элсэн чихэр, сод (цусаар дарсан) нэмээд сэвсгэр болтол нь дахин цохино. Эргэлтийн тоог багасгаж, гурилыг шигшихийн дараа бага багаар нэмж эхэлнэ. зуурах зөөлөн зуурмаг.

Дараагийн алхам: зуухаа асаагаад термостатыг 200 градус хүртэл тохируулна. Дулаацуулж, зуурсан гурилаа дөрвөн хэсэгт хувааж, 2 халбага какао нэмнэ. Бялууг ойролцоогоор 22-25 сантиметр диаметртэй дугуй хэлбэртэй болго. Илгэн цаасыг жигд хуудсан дээр тавиад дээр нь үүссэн бялууг тавь. Сайн халаасан зууханд 15-20 минутын турш жигнэж, дараа нь хөргөнө.

Цөцгий бэлтгэх цаг болжээ. Түүний жор нь аль болох энгийн: зөөлрүүлсэн цөцгийн тосыг гөлгөр болтол нь чанасан өтгөрүүлсэн сүүгээр хутгана. Өргөн тавган дээр хөнгөн бялуу хийж, амтат цөцгийтэй тос түрхэж, өөр өнгийн бялуугаар хучиж, бялууг үүсгэнэ. Дээд талын чимэглэлийн хувьд та наргил модны самар эсвэл ашиглаж болно шоколад чипс. Бэлэн бүтээгдэхүүнийг өрөөний температурт хоёр цаг орчим байлгаад хөргөгчинд нэг цагийн турш хөргөнө. Сайхан цай ууж байна!

"Өтгөрүүлсэн сүүн дээрх Сметанник" бялуу

Маш амттай биш шингээсэн өтгөн агаартай бялуу цөцгий, - зөвшөөрч байна, ид шидийн хослол. Энэ шоколадны мөсийг нэмбэл гайхалтай амттан бэлэн болно.

Туршилтын хувьд:

• цөцгийн тос - 100 грамм
• 2 өндөг (жижиг бол - 3 ширхэг)
• хураангуй сүүний лааз
• 300-320 грамм дээд зэргийн гурил
• содын халбага (цайны халбага)
• нэг халбага какао
• нэг халбага цуу

Цөцгийн хувьд:

• 600 грамм цөцгий 20% өөх тос
• 1/2 аяга элсэн чихэр

Бүрхүүлийн хувьд:

элсэн чихэр - 4-6 хоолны халбаганууд

цөцгийн тос - 50 грамм

Цөцгий, какао нунтаг 2 халбага

Хоол хийх арга:

Хөргөгчөөс тосыг хэдэн цагийн турш гаргах нь дээр. Гүн аяганд цөцгийн тос зуурч, 2 өндөг хийж, тавагны хананд массыг сайтар үрнэ. Дараа нь өтгөрүүлсэн сүүтэй лаазанд хийнэ, бүгдийг дахин холино. Нэг халбага содыг нэг халбага цуугаар унтрааж, үүссэн масс руу хийнэ. Одоо шигшсэн гурилаа бөөгнөрөлгүй бага багаар нэмнэ.

Үүссэн зуурсан гурилыг хоёр өөр аяганд хуваа. Мөөгөнцөрийг тосоор тосолж, зуурсан гурилын талыг нь тавиад бялуу үүсгэнэ. Алгаа усаар норгож, зуурсан гурилын гадаргууг тэгшлээрэй. Мөөгөнцөрийг 15-20 минутын турш 180 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ. Үлдсэн зуурсан гурилан дээр нэг халбага какао нэмээд хоёр дахь бялууг жигнэсний дараа шууд зууханд хийнэ. 2 бялууг нэгэн зэрэг жигнэж болохгүй - нэг нь жигнэхгүй, хоёр дахь нь ёроолоос шатах болно. Жигнэсэн бялууг хурц хутгаар хэвтээ байдлаар хоёр хэсэг болгон хайчилж ав. Та 2 хөнгөн, 2 шоколадтай нимгэн бялуу авах хэрэгтэй. Тусдаа аяганд цөцгий нь уусах хүртэл элсэн чихэртэй холино. Жор нь бялууг бэлтгэхэд ойртсон: бялууг ээлжлэн хийж, "тахө" болгохын тулд тэдгээрийг их хэмжээний тосоор бүрхэнэ.

Одоо цорын ганц зүйл бол паалантай хоол хийх явдал юм. Саванд 50 грамм цөцгийн тос хайлуулна, гэхдээ буцалгаж болохгүй! Хоёр халбага какао, хэдэн халбага элсэн чихэр хийнэ, 2 хоолны халбагын цөцгий хийнэ. Паалангаа бага дулаанаар халааж, байнга хутгана. Бөмбөлөг болж эхэлмэгц тэр даруй савыг аваад хүйтэн устай саванд хийнэ. Массыг бага зэрэг өтгөрүүлээрэй, дараа нь бялуу дээр зөөлөн тараана. Сайхан цай!

Өтгөрүүлсэн сүүтэй нарийн цөцгий

Цөцгийтэй бялуу дунд хааныг та бүхэнд толилуулж байна. Гайхалтай амттай, зөөлөн, агаартай, аманд хайлдаг - энэ бялууг дүрслэхийн тулд бүх эпитетүүд хангалтгүй юм. Зөвхөн нэг дүгнэлт бий: жорыг давж гарахгүй байхын тулд цаг алдалгүй хэрэгжүүлэх ёстой.

Найрлага:

Туршилтын хувьд:

• 2 өндөг
• элсэн чихэр - 210 гр
• 10 грамм ванилийн сахар
• 2 чимх давс
• нэг шил цөцгий 25% өөх тос
• хагас лааз хураангуй сүү
• слайдтай нэг шил гурил (170 грамм)
• какао нунтаг (20 грамм)
• нэг халбага түргэн сод

Цөцгийн хувьд:

• 500 грамм зузаан гар хийцийн цөцгий
• хэмжих аяга элсэн чихэр

Чимэглэлийн хувьд:

• сүү шоколадтай баар
• 120 грамм хушга

Хоол хийх арга:

Гүн савыг аваад өндөгийг нь цохиж, норм элсэн чихэр хийнэ, үр тариа бүрэн уусгахын тулд хумсны тусламжтайгаар бага зэрэг хутгана. Цөцгий болон өтгөрүүлсэн сүү, ванилийн сахар нэмээд зөөлөн холино. Бялуу хийх зуурсан гурил нь шингэн болж хувирна, ойролцоогоор бинтэй адил болно. Маягтыг (илүү сайн салгаж болно) цөцгийн тосоор тосолж, зуурсан гурилын хагасыг асгаж, 170 градус хүртэл халаасан зууханд илгээнэ. 40-45 минутын турш жигнэх, эхний дөрөвний нэг цагийн турш зуухны хаалгыг онгойлгож болохгүй. Бялууг жигнэх үед тэдгээрийг хөргөж, тус бүрийг хөндлөн огтолно.

Учир нь зөөлөн тос 400 грамм цөцгийг нэг аяга элсэн чихэрээр цохино. Хэрэв та зузааныг олж чадаагүй бол гар хийцийн цөцгий, дэлгүүрт хамгийн багадаа 25% өөх тос авна. Шингэн тос нь бялууг шингээхэд тохиромжтой. Мөн бэлэн бүтээгдэхүүний дээд ба хажуу талыг бүрэхийн тулд үлдсэн цөцгий дээр 1 уут өтгөрүүлэгч нэмж, холигчоор цохино. Бялуугаа давхарлаж, дээр нь сүүтэй шоколадны чипс, хажуу талыг нь буталсан бялуугаар чимэглээрэй. хушга. Амттаныг тасалгааны температурт нэг цаг хагасын турш орхиж, дараа нь хөргөгчийн доод тавиур руу нэг шөнийн дотор илгээнэ. Сайхан цай!

Цөцгийтэй бялууг паалангын доор өтгөрүүлсэн сүүтэй

Энэхүү жор нь шоколадтай мөсөөр бүрсэн байна. Та өөрийн үзэмжээр хар, сүүн эсвэл хэрэглэж болно цагаан шоколад. Гэхдээ бид цагаан эсвэл сүүн шоколад хэрэглэхийг зөвлөж байна. Тиймээс бялууны нарийн амтыг хамгийн бүрэн сүүдэрлэх болно.

Найрлага:

Туршилтын хувьд:

• цөцгий - 500 грамм
• элсэн чихэр - 2 хэмжих аяга
• гурил - 4 аяга
• ванилийн сахар - 25 грамм
• какао - овоолсон халбага
• сод - нэг халбаганы гуравны нэг

Цөцгийн хувьд:

• хамгийн багадаа 25% - 600 грамм өөх тос агуулсан цөцгий
• лонхтой чанасан хураангуй сүү
• 15% -иас дээш өөх тос - 250 миллилитр

Бүрхүүлийн хувьд:

• таны сонгосон шоколад - 200 грамм
• цөцгий - 200 миллилитр

Хоол хийх арга:

Хураангуй сүүтэй амттай цөцгийтэй өөрийгөө баярлуулахын тулд дараах зуурмагийн жорыг ашиглана уу: цөцгий, ердийн болон ванилийн сахарыг сайтар холино. Дараа нь гурил, сод нэмнэ. Зөөлөн зуурсан гурил зуураад хоёр тэнцүү хэсэгт хувааж, нэг хэсэгт нь какао нэмнэ. Хэсэг бүрийг дахин хагасаар хуваа.

Бэлтгэсэн жигд тавагыг наранцэцгийн тосоор тосолж, зуурсан гурилын нэг хэсгийг какаогаар хийнэ. Бялууг 180 градусын зууханд 10-15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Туршилтын үлдсэн хэсэгт ижил зүйлийг хий. Бүх 4 бялууг хөргөнө.

Цөцгий бэлтгэхийн тулд та өтгөрүүлсэн сүүтэй тосыг нэгтгэж, дараа нь цөцгийн нормыг нэмж, холигчоор бүгдийг сайтар холино. Бялуу бүрийг зөвхөн элбэг дэлбэг, цөцгийтэй тослох. Тэднийг бие биенийхээ дээр байрлуулж, гэрлийг харанхуйгаар солино. Бүтээгдэхүүний хажуу талыг цөцгийтэй тосоор тосолж, хоосон зайг дүүргэнэ. Бялууг 5-6 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ, ингэснээр бялуу нь цөцгийтэй сайн ханасан болно.

Энэ нь царцдас хийх цаг болжээ. Үүнийг хийхийн тулд шоколадыг усан ваннд хайлуулж, галаас аваад цөцгий рүү хийнэ. Олон хумсыг цохиж, бялууг мөстөлтөөр бүрхэнэ. Паалангаа бүрэн тогтоц хүртэл амттанг хөргөгчинд буцаана. Хэрэв танд нэмэлт цөцгий үлдсэн бол бялууг нарийн боовны тариураар чимэглээрэй. Жишээ нь: дээд талыг нь цөцгийтэй болгож, үүссэн нүд бүрт жимс эсвэл самар хийнэ. Өөр нэг гайхалтай гоёл чимэглэлийн сонголт бол бэлэн цөцгийг цагаан эсвэл өнгөт кокосын үртэсээр цацах явдал юм. Сайхан хооллоорой!

Бүхэл бүтэн гэр бүлд амттай амттан бэлтгэх нь асуудал биш, учир нь одоо та өтгөрүүлсэн сүүтэй амттай цөцгийтэй танилцсан. Хэрэв та олон тооны зочдыг хүлээж байгаа бол дуртай жороо сонгоод найрлагыг нь хоёр дахин нэмэгдүүлээрэй. Үдшийн эцэс гэхэд үйрмэг ч үлдэхгүй гэдэгт бид итгэлтэй байна!

0 ярих

Ижил төстэй контент

Өтгөрүүлсэн сүүтэй жигнэмэггүй бялуу нь маш их алдартай. Энэ нь голчлон түүний энгийн байдалтай холбоотой юм. Хүн бүр хамгийн бага хүчин чармайлт, орц найрлагыг зарцуулж байхдаа жигнэмэг, өтгөрүүлсэн сүүгээр бялуу хийж болно. Үүнээс гадна, энэ амттан нь янз бүрийн нөхцөл байдлын улмаас зуух байхгүй тохиолдолд хамааралтай байдаг.

Жигнэсэн сүүтэй жигнэмэгийн бас нэг эерэг тал бол түүний олон талт байдал юм. Энэ нь та бялууг хүссэн хэмжээгээрээ туршиж үзэх бүртээ шинэ үр дүнд хүрч чадна гэсэн үг юм.

Та өтгөрүүлсэн сүүний тусламжтайгаар үүнийг хийж болно: какао, кофег нэмсэн бүтээгдэхүүнийг сонгох; янз бүрийн нэмэлтүүдийн тусламжтайгаар: жимс, жимсгэнэ, самар, хатаасан жимс гэх мэт.

Мэдээжийн хэрэг, өтгөрүүлсэн сүүтэй жигнэмэгийн бялууг хоолны дэглэм гэж нэрлэж болохгүй. Гэсэн хэдий ч энэ нь хамгийн тарган сонголт биш юм. Эрчим хүчний үнэ цэнэбялуу (янз бүрийн нэмэлтгүйгээр) ойролцоогоор 330 ккал байна.

Тийм ээ, жигнэмэг, өтгөрүүлсэн сүү, цөцгийн тос зэргийг жигнэхгүйгээр хийсэн бялууны бас нэг "нэмэх" нь амтыг нь алдалгүйгээр хөргөгчинд хэдэн өдөр хадгалах боломжтой юм.

Яаралтай амттан

Шаардлагатай найрлага (хамгийн хялбар):

• 1 лааз чанасан (эсвэл ердийн) хураангуй сүү (320 гр.)
• жигнэмэг - 350 гр.
• Цөцгийн тос - 120 гр.

Хоол хийх:

1. Хөргөгчөөс цөцгийн тосыг хайлуулж (эсвэл богино долгионы зууханд хайлуулна). Аль хэдийн хайлсан цөцгийн тос дээр өтгөрүүлсэн сүү нэмээд нэг төрлийн, агаартай тууштай болтол холигчоор хутгана.
2. Одоо жигнэмэгийг үйрмэг болгон хувиргах хэрэгтэй. Та үүнийг гараараа эсвэл цүнх, гулсмал зүүгээр хийж болно. Үйрмэгийн хэмжээг өөрийн хүссэнээр тохируулна уу.
3. Бүх найрлагыг нь хольж, бялуу үүсгэнэ. Дээрээс нь паалангаа асгаж, самар цацаж болно, эсвэл ингээд орхиж болно. Хүйтэнд бага зэрэг дэвтээгээд цайгаар үйлчилж болно.
4. Та жорыг бага зэрэг өөрчилж болно, жигнэмэгийг буталж болохгүй, харин тэдгээрийг давхаргад хийж, цөцгийтэй тос түрхээрэй. Мөн зууханд 10 минутын турш амттан илгээх замаар ижил жорын дагуу жигнэмэг, өтгөрүүлсэн сүүтэй бялуу хийж болно.

Дашрамд хэлэхэд, ижил зарчмын дагуу бага наснаасаа олон хүмүүсийн дуртай байсан Anthill бялууг бэлтгэдэг. Өтгөрүүлсэн сүүтэй жигнэмэгээр хийсэн шоргоолжны үүрний бялууг бэлтгэхэд маш энгийн бөгөөд дээр дурдсан бялуутай бараг ижил бүтээгдэхүүнийг агуулдаг.

Хураангуй сүүтэй жигнэмэгээс "Anthill" бялуу жор

Найрлага:

• Күүки - 0.5 кг.
• Буцалсан хураангуй сүү - 1 лааз
• Цөцгийн тос - 100 гр.
• Хушга (эсвэл бусад) самар - нэг шил
• Намуу, шоколад - гоёл чимэглэлийн зориулалтаар

Хоол хийх:

1. Күүкийг хэсэг болгон хуваана (байгалийн хувьд та өөрөө хоол хийж болно). Самараа бас цавчих.
2. Зөөлөн цөцгийн тос, өтгөрүүлсэн сүүг хольж, гөлгөр болтол нь холигчоор хутгана. Хэрэв хүсвэл намууны үрийг сүүгээр асгаж, бялуу дотор нэмж болно. Бүх найрлагыг нь хольж, слайд хэлбэрээр тавь. Шоколад болон намуу цэцгийн тусламжтайгаар "шоргоолж бүтээгээрэй".
3. Бялууг нэвчихийн тулд хөргөгчинд илгээнэ үү (удаан байх тусмаа сайн). Бэлэн!

Эдгээр нь хамгийн их байсан энгийн жорГэсэн хэдий ч, жигнэмэггүй бялуу нь үүгээр хязгаарлагдахгүй. Хэрэв та зөвхөн жигнэмэг, цөцгийн тос, өтгөрүүлсэн сүүгээр бялуу хийж чадна гэж бодож байгаа бол энэ нь алдаа юм. Жишээлбэл, та цөцгийн тосгүй жигнэмэг, өтгөрүүлсэн сүүтэй бялуу, цөцгий, өтгөрүүлсэн сүүтэй жигнэмэг бялуу гэх мэт хийж болно.

Жигнэмэгтэй бялуу, цөцгий, өтгөрүүлсэн сүү

Эдгээр сонголтуудын нэг нь энд байна. Жигнэмэг, цөцгий, өтгөрүүлсэн сүүгээр хийсэн жигнэмэгээр хийсэн бялуу:

Найрлага:

• Хагас килограмм жигнэмэг (чихэрлэг жигнэмэг)
• Зузаан цөцгий - 300 гр.
• хураангуй сүү - 200 гр.
• Элсэн чихэр - 250 гр.
• Банана - 2 том хэсэг.
• Сүүтэй шоколадчимэглэлийн зориулалтаар - 50 гр.

Хоол хийх:

1. Цөцгийтэй элсэн чихэр холино. Энэ хольц нь сэвсгэр байх ёстой.
2. Хураангуй сүү нэмээд дахин холино.
3. Бананыг дугуйлан хайчилж ав.
4. Бид бялуу цуглуулдаг. Бид давхаргад тавьдаг: жигнэмэг, дараа нь цөцгий, банана. Ихэнх дээд давхаргацөцгийтэй хучигдсан байх ёстой.
5. Нь grater дээр гурван шоколад, бүтээгдэхүүнийг чимэглээрэй.
6. Хэдэн цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Бид авч, таашаал аваарай! Энэ нь маш их болж байна амттай бялуужигнэмэг, өтгөрүүлсэн сүү, цөцгий зэргээс!

Жигнэмэг, өтгөрүүлсэн сүүгээр жигнэхгүйгээр бялуу хийхэд маш хялбар байдаг. Энэ хоолыг бэлтгэхэд хүндрэл гарах магадлал багатай юм. Гэсэн хэдий ч хэрэв тэдгээр нь хэвээр байгаа бол хураангуй сүүтэй жигнэмэгийн жорыг зурагтай хамт олоорой.

Өтгөрүүлсэн сүүтэй жигнэмэг, цөцгийн бялууг үнэхээр амттай болгохын тулд зарим зөвлөмжийг анхаарч үзээрэй.

1. Ийм бялууг бэлтгэхийн тулд хамгийн энгийн жигнэмэг, жишээлбэл, "ойн ой", богино боов, жигнэмэг, "жигнэсэн сүү" зэргийг ашигладаг.
2. Жигнэлгүй бялууг хөргөгчинд дусаах ёстой. Та хоёр цаг байлгаж болно, гэхдээ 10 дэвтээсэний дараа илүү амттай болно.
3. "Зуурмаг" тууштай байдлыг ажиглаарай, энэ нь хуурай байх ёсгүй. Хэрэв та үүнийг өөрөө тодорхойлоход хэцүү бол жигнэмэг, өтгөрүүлсэн сүүгээр хэрхэн бялуу хийхийг зураг дээрээс харна уу.
4. Сайн тал нь эдгээр бялууг ямар ч хэмжээгээр хийхэд хялбар байдаг. Та хоёр жижиг амттангаар хоол хийж болно, эсвэл зуурсан гурилаас бялууг хөгц болгож болно.

Өтгөрүүлсэн сүүтэй жигнэмэгийн бялуу жор нь өөр өөр байдаг. Хамгийн гол нь туршилт хийхээс бүү ай. Төгс жигнэмэг, өтгөрүүлсэн сүүтэй бялууны жорыг олж, өөрийгөө болон хайртай хүмүүсээ баярлуулаарай! Энэ нь амархан, хурдан бөгөөд маш амттай!

Мэдээжийн хэрэг, би жигнэмэгийн талаар мэддэг байсан, тэр ч байтугай ээжтэйгээ эдгээр амттангийн нэгийг хэрхэн хийж байсныг санаж байсан ч насанд хүрсэн хойноо надад ямар нэгэн байдлаар ... хөнгөмсөг юм шиг санагддаг байсан, эсвэл юу вэ? Тэгээд харьцангуй саяхан амтат хиам хийж байхдаа яагаад бялуу хийж болохгүй гэж бодсон юм бэ? Энэ бол ажлын өдрүүдэд цай ууж болох маш хурдан бөгөөд энгийн шийдэл юм! Энэ нь надад зарцуулсан болохоор ... за, хураангуй сүү, энгийн жигнэмэгээр жигнэх ямар ч бялуу бэлтгэх 15 минут. Мэдээжийн хэрэг, тэр хүйтэнд зогсож, хөлдөх шаардлагатай байсан ч энэ идэвхгүй цагийг тооцохгүй. Үүний үр дүнд гэрэл зураг бүхий жоруудын энэхүү сонголт бий болсон бөгөөд үүний дагуу бид хэд хэдэн сонголтыг бэлтгэж, нэг энгийн үндсэн бүтээгдэхүүнтэй хослуулсан: жигнэмэг, өтгөрүүлсэн сүү, цөцгийн тос, бид танд өнөөдөр үзэхийг санал болгож байна.

Сүү, цөцгийн тосоор жигнэхгүйгээр жигнэмэгээр хийсэн "Anthill" бялуу

Би эхлээд эхэлье. Тиймээс, би энгийн жинтэй байсан богино талх"Шатаасан сүү". Энэ нь зүгээр л 0.5 кг-ын багцад савлагдсан - яг шаардлагатай хэмжээгээр. Би чанасан биш, ердийн хураангуй сүүтэй. Худалдан авахдаа чанарт анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Би шоргоолжны үүрээ дээр нь хутгагчаар жижиглэсэн шоколадаар цацаж, дотор нь самар нэмсэн. Энэ нь "Би үүнийг хийж чадахгүй" гэж энгийн, амттай, маш амттай болсон. Заримдаа таны хүссэн зүйл бол чихэрлэг амттай.

Найрлага:

• богино жигнэмэг - 500 гр;
• сүү - 200 мл;
• цөцгийн тос - 200 гр;
• хураангуй сүү - 1 лааз (400 гр);
• какао нунтаг - 1 tbsp;
• хушга - 1 атга;
• шоколад - 0.5 хавтан.

Гэрийн жигнэмэгээс "Anthill" бялуу: алхам алхмаар зурагтай жор

Ингээд л боллоо - бялуу бэлэн боллоо. Дөрөвний нэг цагийн турш жигнэх, зууханд хийх шаардлагагүй.

Шоколадны мөсөөр чанасан өтгөрүүлсэн сүү, цөцгийн тос бүхий жигнэмэггүй жигнэмэг бялуу

Хайртай хүмүүс болон зочдыг амттай амттангаар баярлуулахын тулд гал тогооны өрөөнд маш их цаг зарцуулах шаардлагагүй. Амттай амттанг маш хурдан, маш их хүчин чармайлт гаргахгүйгээр бэлтгэх боломжтой бөгөөд гайхалтай нь зууханд ашиглахгүйгээр! Бялууг жигнэхгүйгээр хийх олон санаанууд байдаг бөгөөд бид өнөөдөр тэдний нэгийг хуваалцах болно. Энэ нь олон талаараа алдартай сонгодог "Anthill"-тэй төстэй бөгөөд зөвхөн бэлтгэхэд арай хялбар байдаг. Хоол хийхэд зөвхөн сайн сүйрсэн жигнэмэг, цөцгийн тос, чанасан өтгөрүүлсэн сүү хэрэгтэй. Хэрэв хүсвэл найрлага нь самар, хатаасан жимс, намуу үр эсвэл шоколадны хэсгүүдийг нэмж төрөлжүүлж болно. Та ийм гар хийцийн бялууг жимс, цөцгий эсвэл мөсөөр чимэглэж болно. Та өөрийгөө огтхон ч зовоож, цацаж болохгүй нунтаг элсэн чихэрэсвэл үрж жижиглэсэн шоколад. Ямар ч хэлбэрээр бялуу амттай хэвээр байна!

Бялуунд юу хэрэгтэй вэ:

• жигнэмэг - 300 гр;
• цөцгийн тос - 150 гр;
• чанасан хураангуй сүү - 200 гр;

Хөлдөлтийн хувьд (заавал биш):

• цөцгийн тос - 30 гр;
• сүү - 3 халбага;
• нунтаг элсэн чихэр - 4 халбага;
• какао нунтаг - 2 tbsp.

Зууханд жигнэхгүйгээр жигнэмэг, өтгөрүүлсэн сүүгээр хэрхэн бялуу хийх вэ