Нүхтэй интоорын Pyatiminutka чанамал нь ер бусын, баялаг амтаараа Царский гэж нэрлэгддэг. Бэлтгэл ажил нь маш их цаг хугацаа шаарддаг хэдий ч бэлтгэл нь өөрөө маш хурдан явагддаг нь үзэсгэлэнтэй юм. Энэхүү жор нь язгууртнуудын хувьд тэд үргэлж чулуугүй чихэрээр үйлчилдэг байсан тул ийм нэртэй болсон.
Үүний зэрэгцээ интоор нь өтгөн, хатаагүй байхын тулд маш их чихэрлэг болгосон. Ийм ер бусын амттанг хэрхэн бэлтгэх талаархи мэдлэгийг тогооч нар сайтар нуусан байв. Гэхдээ одоогоор Royal Cherry Sweets-ийн жор нээлттэй бөгөөд хүн бүрт боломжтой.
Хоол хийж эхлэхээсээ өмнө жимсээ зайлж, үрнээс нь цэвэрлэх хэрэгтэй. Гэсгээсэн хувилбарт супермаркетаас авсан хоосон зай нь бас хамааралтай болно. Энэ тохиолдолд аль хэдийн хальсалсан интоорыг коланд руу хаядаг бөгөөд ингэснээр хөлдөөх явцад үүссэн усыг шилэн болгоно. Шинэхэн жимс нь эвдэрч, ялзрах шинж тэмдэгтэй байх ёсгүй, эс тэгвээс энэ нь давхарга дэлбэрэх болно.
Маш их цаг хугацаа шаарддаггүй маш сонирхолтой жорыг хоёр эрүүл жимсийг хослуулан олж авдаг. Тэдний хослол нь зочдод болон хайртай хүмүүст таалагдах сайхан амтыг бий болгоно.
Онцгой нэмэлт бүхий бүх жорыг маш хурдан бөгөөд энгийн байдлаар бэлтгэдэг. Тэд маш их цаг хугацаа шаарддаггүй тул орчин үеийн гэрийн эзэгтэй нарын дунд маш их алдартай байдаг. Энэ тохиолдолд найрлага нь маш олон янз байж болно.
Олон тогооч интоор дээр улаан эсвэл хар үхрийн нүд эсвэл цитрус жимс нэмдэг. Нимбэг, жүрж зэрэг витамин С-ийн өндөр агууламжтай жимс нэмэхэд савыг ариутгах шаардлагагүй. Зөвхөн таг шиг буцалж буй ус асгахад л хангалттай.
Анхилуун үнэртэй, нарийн исгэлэн, зөөлөн ягаанаас бадмаараг хүртэл олон сүүдэртэй карамелижсан жимстэй. Тэгээд ямар ашигтай юм бэ! Интоорын чанамал. Энэ нь маш өөр болдог. Амт бүрийн хувьд. Гэхдээ цөөхөн хүн интоорын дараагийн ургац хураалтын дараа өвлийн улиралд ийм чанамал хэдэн лонхтой хоол хийхээс татгалздаг.
Интоорын чанамал
Гэрийн эзэгтэй нар интоорыг чулуутай эсвэл чулуугүй чанамал болгон авдаг. Жимс жимсгэнэээс чулууг зайлуулах нь маш хэцүү ажил юм. Гэхдээ ийм жимсний чанамал нь хамгийн анхилуун үнэртэй байдаг гэсэн үзэл бодол байдаг. Тийм ээ, аманд байгаа жимсээ чулуунаас цэвэрлэх шаардлагагүй үед идэх нь илүү тааламжтай бөгөөд тохиромжтой.
Та чанамалын зузааныг нэмэгдүүлэхийн тулд та таван минутын турш (та таван минутын саатал авах) дараагийн төрөл бүрийн интоорыг хоол хийж болно, эсвэл илүү удаан хугацаагаар чанаж болно. Та интоороос элсэн чихэр багатай чанамал, чанамал, тарвага, хоолны саатал зэргийг хийж болно.
Бэлтгэх сонгодог интоорын чанамалэлсэн чихэрийг жимстэй тэнцүү хэмжээгээр авах ёстой. Энэ нь 1:1 гэсэн үг. Мөн нэг кг элсэн чихэр тутамд нэг аяга ус хэрэгтэй. Бид элсэн чихэр, уснаас сироп хийж, элсэн чихэр бүрэн уусах ёстой. Зууханд буцалгаж буй сиропонд урьдчилан бэлтгэсэн интоор (навч, ишнээс хальсалж, коландаар угааж, цаасан салфетка дээр хатааж) асгаж, хайруулын тавган дээр нэн даруй галыг унтраа. Интоорыг сиропоор долоон цагийн турш байлгана.
Дараа нь бид жимсийг сиропоос халбагаар гаргаж аваад, дахин буцалгаад, жимсээ дахин дүрээд долоон цаг байлгана. Бид жимсийг нь салгахгүйгээр чанамалыг буцалгаад авчирч, интоор нь илүү их витамин хадгалахыг хүсч байвал унтраа. Хэрэв чанамалыг өтгөрүүлэх хүсэлтэй байгаа бол зөөлөн гал дээр зөөлөн болтол нь чанаж, сиропыг нэг дусал тавган дээр хийнэ. Энэ нь тархах ёсгүй.
Интоорын чанамалын жишээг ашиглан бид бэлтгэх дараах аргыг танилцуулж байна. Та интоор, амтат интоор хоёуланг нь ийм аргаар хоол хийж болно. Ийм саатал бэлтгэхийн тулд өмнөх хувилбараас арай илүү элсэн чихэр хэрэгтэй болно. Нүхтэй жимсний нэг кг хувьд та 1.2 кг элсэн чихэр, нэг аяга ус, мөн нэг халбага нимбэгийн хүчил авах хэрэгтэй бөгөөд энэ нь өтгөн чанамал, тааламжтай исгэлэн нэмнэ.
Бид жимсийг чулуунаас цэвэрлэнэ. Та үүнийг энгийн эмэгтэй үсний хавчаараар хийж болно. Дараа нь жимсийг үрээр нь эхний хувилбартай ижил аргаар хооллоорой. Нимбэгийн хүчил нь чанамал бэлтгэх хамгийн төгсгөлд нэмнэ. Ариутгасан лонхтой руу өнхрүүл. Бэлэн!
Чулуугүй, усгүй интоорын чанамалыг алхам алхмаар бэлтгэх
Интоор бол миний хамгийн эхний зүйл, хэрэв шаардлагатай бол давстай усанд дэвтээнэ (хортон шавьж устгах). Дараа нь бид ясыг танд тохиромжтой аргаар арилгана. Би нимгэн хүзүүтэй савыг хэрэглэхэд үнэхээр дуртай байсан. Хүзүүндээ интоор тавиад ясыг нь саваагаар шахаж ав. Интоор нь бүхэлдээ хэвээр үлдэж, чулуу нь лонхны ёроолд унадаг. Хана болон та цэвэрхэн хэвээр байна.
Бид интоорыг 1-ээс 1-ийн харьцаатай элсэн чихэрээр дүүргэж, элсэн чихэр жигд тархсан байхын тулд бид интоорыг бутлана. Интоорыг хангалттай хэмжээний шүүс өгөхийн тулд дор хаяж 4 цаг байлгана.
Интоор маань нэг хоносон хэмжээний шүүсийг надад өгсөн юм.
Бид том гал дээр чанамал бүхий аяга эсвэл тогоо тавьдаг. Интоор буцалгасны дараа галыг багасгаж, 5 минутын турш хооллоорой. Нүхтэй халбага эсвэл халбагаар хөөсийг арилгана. Таван минутын дараа савыг галаас аваад чанамалыг 3-4 цаг байлгана, гэхдээ бүрэн хөргөх хүртэл үлдээх нь дээр.
Бид процедурыг 3 удаа давтана. Гурав дахь удаагаа хоол хийхээсээ өмнө чанамал савыг бэлтгэ. Тэднийг ариутгаад бүрэн хатаана. Үүнийг хурдан болгохын тулд та лонхтой зууханд ариутгаж болно - тэдгээрийг содоор угааж, хүйтэн зууханд норгоно. Үүнийг 120 градус хүртэл халаана. Савыг 5-10 минутын турш ариутгана.
Сааталыг хөргөсөн лонхтой руу хийнэ, нэн даруй таглаатай бөглөө.
Бэлэн болсон интоорын чанамалыг хоёр жилээс дээш хугацаагаар хадгалах боломжтой боловч нүхтэй чанамалыг хоёр жилээс илүүгүй хугацаагаар хадгалах боломжтой.
Өнөөдөр би та бүхэнд өвлийн улиралд үргүй интоорын чанамал хийх энгийн бөгөөд амттай жорыг авчрах болно: желатин, зузаан, таван минут, усгүй. Та над шиг амттай амттан бэлтгэх гэж байгаа шиг жимсний улирал эхлэхийг тэсэн ядан хүлээж байна уу? Энэ үйл явцад ид шидтэй зүйл байдаг, учир нь бид хоол хийж байхдаа модон халбагаар амттай амттанг хутгахдаа өвлийн улиралд нандин савыг авч, цай асгаж, ... Таашаалыг харьцуулах зүйл бага байна!
Интоорын чанамал нь янз бүрийн аргаар бэлтгэгддэг: нүхтэй эсвэл тэдгээрийг арилгахгүйгээр. Эхний сонголтыг илүүд үздэг, учир нь чанамал нь илүү аюулгүй, илүү сайн байдаг - үрээр амттанг нэг жилээс илүүгүй хугацаанд хадгалах боломжтой.
Дашрамд хэлэхэд би заримдаа нулимах дуртай. Тиймээс, би үрээр чанамал хэд хэдэн лонхтой бэлтгэдэг. Бид дараа нь жорны талаар ярих болно, би маш их цуглуулсан. Тэгээд яаж, та яг одоо олж мэдэх боломжтой.
Ургац хураах сонгодог, цаг хугацаагаар туршсан жор байдаг боловч ер бусын жорыг үл тоомсорлож болохгүй. Эцсийн эцэст, интоор хураах бүх сэтгэл татам байдаг нь таны дуртай амттан юм. Желатин нэмсэн чанамал хийх (би жорыг танилцуулсан - энэ), нимбэг, зөгийн бал, шоколад, самар нэмнэ.
Аливаа саатал бэлтгэх чухал алхам бол жимсийг зөв бэлтгэх явдал юм. Мөн интоор нь үл хамаарах зүйл биш юм.
Интоорын амттан хийх сонгодог, хамгийн түгээмэл, энгийн хувилбар. Жимс нь бүхэлдээ, үзэсгэлэнтэй болж хувирна.
Танд хэрэгтэй болно:
Хэрхэн хоол хийх вэ:
Бяцхан нэмэлт: ээж маань интоорын чанамалыг хэд хэдэн аргаар чанаагүй, эхний буцалгасны дараа тэр жимсээ чанаж болтол нь нэг цаг орчим буцалгана. Гэхдээ энэ сонголт нь мэдэгдэхүйц сул талтай: жимс нь хатаж байна. Нэмж дурдахад та түүний дэргэд байнга зогсож, хөөсийг хутгах, арилгахад маш их цаг зарцуулах хэрэгтэй. Бид завгүй охид учраас дээрх жороор хоол хийхийг илүүд үздэг.
Цагийн байнгын хомсдолтой хурдацтай цаг үед та чанамал хурдан хийхийг хүсдэг. Нэг, хоёр, 5 минутын дотор бэлэн болно! Саатал удаан, удаан чанаж байх үед ээж, эмээ нарын жор нь тийм ч хамааралтай байхаа больсон.
Энд интоорын чанамал хийх жор яг тохирсон байх болно - таван минут. Амттаныг усгүйгээр чанаж болгосон. Үүнээс гадна, өвлийн бэлтгэлийг богино хугацаанд чанаж болгосон нь илүү ашигтай байх болно, учир нь витаминыг зөөлөн дулааны боловсруулалтаар хадгалах болно. Интоор ямар ашигтай вэ, би чамд хэлсэн, та уншиж болно
Авах:
Таван минутын турш хэрхэн хоол хийх вэ:
Видеог үзсэний дараа та сонирхолтой чанамал жортой танилцах болно.
Амттан нь чанамал, чанамал шиг, тархдаггүй, өвлийн улиралд та гайхалтай нарийн боов хийж болно:
Саатал нь өтгөн тууштай болж, халбага зогсох болно. Илүү их элсэн чихэр авч, хоол хийхдээ хамгийн махлаг, өтгөн жимсийг сонгосноор бид нягтралд хүрэх болно.
Авах:
Интоорын зузаан чанамал хэрхэн хийх вэ:
Мэдээжийн хэрэг, энэ нь чанамал гэхээсээ илүү амттай, ер бусын зузаан болж хувирдаг бөгөөд олон хүмүүс өвлийн бэлтгэлийг илүүд үздэг. Хэрэв өмнөх жороор бид элсэн чихрийн хэмжээг нэмэгдүүлэх замаар өтгөн тууштай байдалд хүрсэн бол энд желатин хэрэглэнэ.
Танд хэрэгтэй болно:
Желатинтай өвлийн чанамал бэлтгэх:
Хоолны амттай хоол хийх жор. Мэдээжийн хэрэг, та маш их цаг хугацаа зарцуулах хэрэгтэй болно, гэхдээ амттан нь онцгой байх болно.
Авах:
Хоол хийх:
Интоороос нүхийг зайлуулах үйл явц нь маш их хөдөлмөр, цаг хугацаа шаардсан ажил юм. Туршлагагүйгээс болоод яаж хандахаа мэдэхгүй байна. Үүнийг хэрхэн хурдан бөгөөд хялбар хийхийг танд заах видеог үзэхийг санал болгож байна.
Өвлийн бэлтгэлийн мэнд хүргэе найзуудаа! Саатал хийх жор маань хэрэг болно гэж найдаж байна. Хайртай… Галина Некрасова.
Үргүй бөгөөд өөрөө цайнд зориулсан сайхан амттан юм. Гэсэн хэдий ч туршлагатай тогооч нар аяга таваг хийхэд илүү уян хатан найрлагыг олоход хэцүү гэдгийг мэддэг.
Буцалгах уу эсвэл хөлдөөх үү?
Жимсийг түүхийгээр нь хэрэглэх нь хамгийн сайн арга гэж хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд хэлдэг. Энэ нь интоорын хувьд ч үнэн боловч зөвхөн хэсэгчлэн. Гол зүйл бол энэ ургамлын дулааны боловсруулалтанд орсон жимсэнд зарим ашигтай шинж чанарууд нь зөвхөн нэмэгддэг. Тиймээс хэрэв интоор нь хоолны дуршил буурах, цусны эргэлтийн системтэй холбоотой өвчин, амьсгалын замын цочмог халдвар болон бусад эрүүл мэндийн асуудалд идэвхтэй эмчилгээний бодис болгон шаардлагатай бол үүнийг чанаж болгосон нь дээр. Гэхдээ зөвхөн эмчилгээний үүднээс биш, яаж үүнийг хамгийн үр дүнтэй хийх вэ гэсэн асуулт гарч ирдэг. Хариулт нь энгийн: интоорын чанамал хийх. Үүнийг хурдан бөгөөд амархан хийж болно, гол зүйл бол хэд хэдэн жорыг судалж, хамгийн тохиромжтойг нь сонгох явдал юм.
Суурь, эсвэл Интоорын чанамал хэрхэн хоол хийх талаар
Үнэн хэрэгтээ интоорын чанамал хийх нэг (энэ нь бас хамгийн хялбар) жор байдаг. Түүний хувьд та нэг кг боловсорч гүйцсэн, гэмтээгүй жимс, ижил хэмжээний элсэн чихэр сонгох хэрэгтэй. Жимсийг ангилж, гэмтсэн, иш, навчнаас нь салгаж, сайтар угааж, дараа нь ясыг зайлуулна. Дашрамд хэлэхэд үүнийг хийх нь маш энгийн. Үсний хавчаарыг хэрэглэхэд хангалттай бөгөөд үүний тусламжтайгаар ясыг ишний ёроолоос зайлуулна. Гэсэн хэдий ч та тусгай хоолны хэрэгслийг ашиглаж болно. Бүх интоорыг ийм аргаар боловсруулж дууссаны дараа тэдгээрийг элсэн чихэрээр бүрхэж, 8-12 цагийн турш сэрүүн газар үлдээнэ. Тодорхой хугацаа өнгөрсний дараа шүүсийг аль хэдийн гаргасан жимсийг галд хийж, 15 минут буцалгасны дараа бүрэн хөргөнө. Дараа нь сиропыг тусдаа аяганд хийнэ, дусал нь мөстэй усанд тархахгүй болтол нь буцалгана. Үүний дараа л интоор нэмнэ. Саатал нь өөр 15 минут буцалгаж, ариутгасан лонхтой саванд хийнэ. Ийм амтат өтгөн амттан нь өвлийн гэр бүлийн цайны үдэшлэгт төгс нэмэлт байх болно.
Үргүй интоорын чанамал: Альтернатив жор
Илүү их цаг хугацаа, хүчин чармайлт шаарддаг өөр хоёр сонирхолтой жор байдаг, гэхдээ гайхалтай, гэхдээ арай өөр амтыг өгөх болно. Энэ бол хоолны дэглэмийн интоорын чанамал, таван минутын чанамал юм.
Энэ нь элсэн чихэр, жимсгэний харьцаа өөрчлөгддөг тул энэ нэрийг авсан. Тиймээс, ийм амттан бэлтгэхийн тулд танд хоёр килограмм интоор, зөвхөн нэг килограмм элсэн чихэр хэрэгтэй болно. Жимсийг урьдчилан бэлтгэх үйл явц нь үндсэн жортой яг адилхан харагдаж байна. Гэхдээ хоол хийх процесс нь өөрөө арай өөр юм. Тиймээс, шүүсийг элсэн чихэртэй хамт үлдээсэн жимсийг удаан гал дээр тавьж, буцалгах хүртэл буцалгаж, хөөсийг таван минутын турш арилгана. Дараа нь чанамал хөргөж, дахин буцалгана. Уг процедурыг гурван удаа давтаж, сүүлчийн саатал хийсний дараа ариутгасан лонхтой хадгалж болно.
Интоорын чанамал "Таван минут"
Харамсалтай нь энэ нь зөвхөн таван минутын турш чанаж болгосонд биш, харин дулааны боловсруулалт дуусахаас 5 минутын өмнө байгалийн хадгалалтын бодис цутгаж байгаа тул энэ нэрийг авсан. Тиймээс, ийм чанамал хийхэд нэг килограмм жимс нь нэг хагас килограмм элсэн чихэр, 0.4 литр ус, нэг халбага нимбэгийн хүчил шаардагдана. Хоол хийх үйл явц нь хоолны дэглэмийн хувилбартай яг адилхан харагдаж байна. Гэхдээ үүнтэй зэрэгцэн эхний буцалгахаас өмнө интоорын элсэн чихэртэй ус нэмнэ. Гурав дахь "ойртох" дуусахаас таван минутын өмнө нимбэгийн хүчил саатал руу цутгаж байна. Сүүлд нь хүйтэн саванд цутгаж байсан ч үр дүнд нь амттанг хэмнэх боломжийг танд олгоно.
Эдгээр энгийн гурван аргаар та амттай, эрүүл амттан хийж болно - интоорын чанамал.
