Хаанаас эхлэх вэ.
07/07/14-ны шинэчлэгдсэн
Та ерөнхий зарчмуудыг уншиж эхлэх хэрэгтэй:
Жимс, жимсгэний дарсны ерөнхий зарчим
Исгэх хүчин чадалд нэн даруй хандах шаардлагатай. Та дор хаяж 10 литр асгах хэрэгтэй, эс тэгвээс эцсийн бүтээгдэхүүний гарц маш бага байх болно, зарим нь цус сэлбэх явцад алга болно, зарим нь асгарна гэх мэт. Би ундны усны 25 литрийн хуванцар сав хэрэглэдэг. Өмнө нь би 19 литрийн шилэн эмнэлгийн сав хэрэглэдэг байсан. Мэдээжийн хэрэг, би лонхыг хугалсан, үүнээс гадна нарийн хүзүүтэй тул үүнийг ашиглах нь туйлын тохиромжгүй гэж хэлж болно.
Хуванцар нь ус \ дарс \ заавал мууддаг гэсэн үзэл бодол байдаг бөгөөд энэ нь алдаатай байдаг, учир нь шилээр хийсэн дарс нь хуванцараар хийсэн дарснаас ялгаатай биш бөгөөд энэ нь туршилтаар батлагдсан баримт юм. Хэдийгээр би дарсыг шилэнд хадгалдаг - энэ нь илүү үзэсгэлэнтэй учраас!
Өөр нэг домог бол усны лацыг ашиглах явдал юм. Энэ нь огт хэрэггүй гэж би боддог, би үүнийг ашигладаггүй. Исгэх явцад, ялангуяа түүний эхний шатанд нүүрстөрөгчийн давхар исэл ялгардаг. Тиймээс энэ хий нь бүх зүйлийг нүүлгэн шилжүүлдэг бөгөөд зайлшгүй нь хүрээлэн буй орчинтой харьцдаггүй. 25 литрийн савнууддаа би зүгээр л тагийг нь шургуулаад л болоо. Хурдан исгэх ажиллагаа дууссаны дараа тагийг хангалттай чанга шургуулна. Даралтыг бууруулахын тулд тагийг үе үе тайлдаг. Гэхдээ исгэж дууссаны дараа та эвшээж чадахгүй! Хадгалалт хийх саванд залуу дарсыг асгах шаардлагатай бөгөөд энд аль хэдийн нягт бөглөрөх шаардлагатай байна. Хэдийгээр миний туршлагаас харахад хэрэв дарс сайн болвол маш хурдан ууж, хөгшрөлтөд хүрдэггүй)))
Дараачийн чухал цэг- мөөгөнцөр. Зөвхөн дарс!!! Талх нарийн боов, паб байхгүй. Уйтгарлахгүйгээр: дарсны мөөгөнцөр нь зэрлэг бөгөөд таримал юм. Зэрлэгийг үзэмнээс олдог, соёлынхыг мөнгөөр худалдаж авдаг, жишээлбэл энд http://www.vinodelie.com/ingred.htm (худалдан авсан, ашигласан - хэвийн).
Зэрлэг мөөгөнцөртэй исгэлэн гурилыг ингэж хийдэг. Бид үзэм авч, угааж, саванд хийж, өрөөний температурт усаар дүүргэж, элсэн чихэр нэмээд бүгдийг нь хольж, дараа нь даавуугаар таглаад 3 хоногийн турш мартаарай. Гурван өдрийн дараа үзэм ихэвчлэн идэвхтэй исгэж - исгэлэн бэлэн боллоо! Ямар нэг аймшигтай зүйлээр эмчилсэн үзэм байдаг тул ийм үзэм тэнүүчлэхийг хүсдэггүй! Би зөв үзэмийг буруугаас хэрхэн ялгахаа мэдэхгүй байгаа тул энэ сэдвээр ухаалаг байж чадахгүй байна ...
Үзэм ба Hibiscus дарсны жор.
Та түүнээс онцгой зүйл хүлээх хэрэггүй, та тааламжтай амттан дарс авах болно гэдгийг би шууд хэлмээр байна.
Танд 10 литрийн багтаамжтай сав хэрэгтэй болно. 1 кг үзэм, цөөн хэдэн Hibiscus, 3 кг элсэн чихэр.
Үзэмийг сайтар угаана. Бид үүнийг саванд хийж, тэнд 1 кг элсэн чихэр асгаж, элсэн чихэр уусгахын тулд усаар дүүргэж, савыг даавуугаар хааж, 2-3 хоногийн турш дулаан газар тавь. Үзэм исгэж эхлэхэд (2 дахь өдөр) саванд ус буцалгаж, ус буцалгах үед тэнд Hibiscus нэмнэ. Судсаар нь тасалгааны температурт хөргөж, үзэм идэвхтэй исгэж байгаа тохиолдолд бид хибискус дусаахыг үзэмтэй саванд хийж, үлдсэн элсэн чихэр нэмээд элсэн чихэр бүрэн уусах хүртэл бүгдийг нь хольж, саванд хүртэл ус нэмнэ. дүүрэн. Тагийг нь таглаад тасалгааны температуртай харанхуй газар тавь. Ер нь тэгээд л болоо.
Бүх зүйл хэдэн сарын турш тэнүүчлэх болно. Исгэж дууссаны дараа (бөмбөлөг үүсэхээ больсон) дарсыг өөр саванд болгоомжтой хийнэ (тундасыг өсгөхгүйгээр). Халихын тулд би силикон хоолой ашигладаг. Дараа нь та дарсыг цэвэрлэхийг хүлээх хэрэгтэй. Энэ үйл явц нь хур тунадас дагалддаг бөгөөд 10 хоногт нэг удаа дарсыг өөр саванд хийнэ. Ер нь дарснаас манан арилах үед 2-3 удаа цус сэлбэхэд хангалттай.
Үр дүн нь бага зэрэг амттай ундаа юм. Би дарс хүчил нэмж бага зэрэг хүчиллэг болгосон. Бид үүнийг хөргөгчинд хийж, идэхээсээ өмнө нэг шил ууна)))
Та элсэн чихэрийг зөгийн балаар сольж, халуун ногоо нэмснээр ундааг сайжруулж болно (цагаан гаа багтах болно гэж би бодож байна).
Үнэнийг хэлэхэд би Hibiscus-аас тэс өөр амтыг хүлээж байсан ч үр дүн нь надад таалагдаагүй ...
Дарсыг ихэвчлэн усан үзэмээр хийдэг нь хэнд ч нууц биш юм. Гэхдээ энэ гайхамшигтай ундааг усан үзмийн навчийг боловсруулах замаар олж авч болно. Үр дүн нь ердийн бүтээгдэхүүнээс муу байх болно.
Хэрэв та усан үзмийн навчнаас дарс хийхээр шийдсэн бол ундаа нь урам хугалахгүйн тулд түүнийг бэлтгэх дүрмийг чанд дагаж мөрдөх шаардлагатай.
Бэлтгэх бүх үе шат нь маш чухал бөгөөд энэ ундаа үйлдвэрлэх бүх үе шатыг дагаж мөрдөх нь чухал юм.
font-size:18px;"> Таны харж байгаагаар эдгээр зөвлөмжийг дагаж мөрдөхөд хялбар байдаг. Хэрэв та хүсвэл гэртээ усан үзмийн навчнаас гайхалтай дарс хийж болох бөгөөд энэ нь анхилуун үнэр, алимны бага зэрэг амтыг мэдрэх болно.
Үзүүлсэн жоруудаас та зөвхөн цагаан дарс төдийгүй сарнайгаар хэрхэн яаж хийхийг сурах болно. Мөн та зочдоо шампанскаас ирсэн дарсаар гайхшруулж болно.
Цагаан дарс бэлтгэхийн тулд дараахь найрлага хэрэгтэй болно.
font-size:18px;"> Одоо бид дарс бэлтгэх ажлыг шууд үргэлжлүүлнэ. Эхлээд ус буцалгаж, усан үзмийн навч хийнэ. Одоо хайруулын тавгаа зуухнаас аваад хөнжилдөө боож, 72 цаг байлгана. Гурван хоног өнгөрөхөд та энэ шингэнийг шүүж авах хэрэгтэй. Навчнаас хальсалж бүтээгдэхүүн рүү элсэн чихэр, үзэм хийнэ, аммиак дуслаарай. Ирээдүйн дарсыг сайтар хутгаж, өөр 10 хоног хүлээнэ үү. Энэ хугацаанд хольц нь идэвхтэй исгэж, гадаргуу дээр хөөс гарч ирнэ. Уг ундааг туршиж үзэхээ бүү мартаарай - энэ нь чихэрлэг байх ёстой (хэрэв чихэрлэг амт нь хангалтгүй бол та илүү их элсэн чихэр нэмэх хэрэгтэй).
target="_blank">http://provinograd.com/wp-content/uploads/2016/12/...vinogradnyh-listev-768x480.jpg 768w, http://provinograd.com/wp-content/uploads/ 2016/12/...inogradnyh-listev-1024x640.jpg 1024w" width="259" />
Хөөс алга болсныг хараад ирээдүйн дарсыг хурдастай хамт жижиг саванд хийнэ (лааз авах нь дээр). Исгэх үйл явц бүрэн дуусахад шингэн нь тунгалаг болж, тунадас нь ёроолд живэх болно. Одоо та шингэнийг лонхонд (хуванцараар хийсэн) асгаж, хуримтлагдсан хийг өдөр бүр гаргаж болно. Дараа нь тунадасыг зайлуулахын тулд дарсыг нэг савнаас нөгөөд гурван удаа асгаж, шилэн саванд хийнэ.
Хэрэв та нэг шил анхилуун үнэртэй сарнайн дарсыг ширээгээ чимэглэхийг хүсч байвал жор дээр бага зэрэг бөөрөлзгөнө нэмэх хэрэгтэй. Саванд навчтай гурван өдрийн турш орхихдоо бөөрөлзгөнө нухаж, исгэж өгнө. Навчнаас шингэнийг шүүж авсны дараа исгэсэн бөөрөлзгөнө нэмээд жорыг дагана уу.
Усан үзмийн навчнаас шампанск хийж үзээрэй. Энэ жор нь илүү төвөгтэй биш боловч үр дүнд нь ундаа нь маш төстэй юм оргилуун дарс. Үүний тулд бидэнд хэрэгтэй:
font-size:18px;"> Хоол хийх жор нь цагаан дарс үйлдвэрлэх үе шаттай яг таарч байна. Гэсэн хэдий ч, лонхтой савыг дүүргэхдээ хүзүүндээ резинэн хаалт хийж, зүүгээр хэд хэдэн нүх гаргах хэрэгтэй. Таван өдрийн дараа гадаргуу дээр хөөс байхгүй эсэхийг шалгаад мөөгөнцөр эсвэл буталсан усан үзэм нэмнэ. Сар өнгөрсний дараа дарсыг савлаж, дахиад дөрвөн сар хүлээдэг.
Ийм анхны гар хийцийн дарс бэлтгэсний дараа та маш сайн амт, үнэрийг гайхшруулах болно.
Олон гишүүнт ургамал Hibiscus (судан сарнай, rosella, улаан соррел, Hibiscus) нь анхилуун үнэртэй ургамлын гаралтай цайны түүхий эд гэдгээрээ илүү алдартай. Гэхдээ ашигтай шинж чанарууд, тод сүүдэр, улаан дэлбээтэй ундааны ер бусын амтыг архи үйлдвэрлэгчид үл тоомсорлож чадахгүй байв.
Үүний үр дүнд олон төрлийн хандмал, архи, тэр ч байтугай Hibiscus дарс гарч ирэв. Ийм бүтээгдэхүүнийг халуун ногоо, цитрусын хальс, гаа навчаар баяжуулаарай.
Хамгийн алдартай архичин Суданы сарнайанхилуун цэцэгсийн үнэр, түүнд агуулагдах шим тэжээлийг аль болох хадгалсан архи, сарны туяан дээр хийсэн хандмал юм.
Түүхий эд материалын хувьд Тайландын хураамжийг ашиглаж, амтлах цагийг авах нь илүү дээр юм: дусаах тусам архины өнгө илүү хүчтэй болно.
Бүтээгдэхүүн нь сайн тайвширч, ядаргаа арилгаж, хүч чадал өгдөг. Хэрэв энэ нь хэт исгэлэн болж хувирвал чихэрлэг сиропоор шингэлэх хэрэгтэй (1 аяга тутамд 2 tbsp. Элсэн чихэр). халуун ус). Гаа нь ваниллин (3-4 гр) -аар сольж эсвэл нэмж, хэд хэдэн төрлийн цитрусын хальсыг нэг дор авч болно. Бэлэн ундааг харанхуй газар 1 жилээс илүүгүй хугацаагаар хадгалахыг зөвлөж байна.
Найрлага
Архи - 0.8 л
Нимбэг / шохой / жүрж - 1-2 ширхэг.
Hibiscus - 3 tbsp. л.
гаа - 2-3 мөчир
Хоол хийх арга
Нимбэгнээс салга дээд давхаргахальс, цэцгийн дэлбээтэй амтыг холино.
Массыг шилэн саванд хийж, архи асгаж, гаа асгаж, сайтар сэгсэрнэ.
Савыг битүүмжилж, харанхуй газар 3-4 долоо хоног байлгана.
Самбай шүүлтүүрээр шүүж, хүйтэн газар 1-3 сар байлгана.
Коктейль хийх эсвэл цэвэрхэн уухад тохиромжтой ундааны түргэвчилсэн хувилбар.
Найрлага
Архи - ½ л
Hibiscus - 1 tbsp. л.
Улбар шар / мандарин - 1 ширхэг.
Зөгийн бал - амсах болно
Хоол хийх арга
Нисэх цитрусын хальс, Hibiscus дэлбээтэй хамт архинд шиднэ.
Массыг сайтар хольж, савыг сайтар таглаж, сэрүүн, харанхуй газар 6 хоног байлгана.
Шүүлтүүрээр дусаах, зөгийн балаар амтлах, оролдох.
Бэлтгэхэд хялбар, уухад хялбар, ханиадны анхны шинж тэмдгүүдэд тусалдаг тааламжтай, бага зэрэг халуун ногоотой ундаа. Удаан хугацаагаар (хамгийн ихдээ 1 жил) хадгалахыг зөвлөдөггүй. Сиропыг өөрийн үзэмжээр сонгох хэрэгтэй бөгөөд энэ нь 1 литр хандмал тутамд хагас шил шаардагдана. Та чихэрлэг зүйлгүйгээр хийж болно.
Найрлага
Архи / moonshine / шингэрүүлсэн архи - ½ л
Hibiscus - 2 tbsp. л.
Цагаан гааны үндэс - 20 гр
Жимсний сироп - амсах болно
Хоол хийх арга
Цагаан гааны хальс, нилээд цавчих, тохиромжтой шилэн саванд хийнэ.
Кофе бутлуурын дотор буталсан Hibiscus-ийг цагаан гаа масс руу нэмж, массыг согтууруулах ундаагаар хийнэ.
Савыг битүүмжилж, харанхуй, сэрүүн газар 3 хоногийн турш илгээж, агуулгыг өдөр бүр сэгсэрнэ.
Уг дусаахыг самбай эсвэл хөвөн шүүлтүүрээр дамжуулж, сиропоор амталж, цэвэр саванд хийнэ.
Дор хаяж 2 долоо хоног сэрүүн газар, харанхуй газар хадгална.
Гэрийн дарсХибискус цайгаар хийсэн Суданы сарнайн дэлбээгээр хийсэн энэ эрч хүч өгөх ундаа нь амтлагчдыг хүртэл гайхшруулдаг ч хэрэв та ийм цайтай бол үүнийг хийхэд хэцүү биш байх болно. дэлгэрэнгүй жор. Тарт, исгэлэн Hibiscus цай, заримдаа улаан цай гэж нэрлэдэг, Hibiscus дэлбээнээс хийсэн бөгөөд бэлэн ундаа нь баялаг бадмаараг өнгө өгдөг.
Жор:
Бид дарсны суурийг бэлтгэдэг:
Энэ хугацаанд бүх олборлох бодисууд нь дэлбээнээс шууд дусаах руу орох бөгөөд энэ хооронд хөргөж, шаардлагатай өрөөний температуртай байх болно. Үүний дараа:
Тиймээс бид дарсны материалыг бэлтгэсэн боловч исгэхээс өмнө үүнийг сайтар бөглөсөн байх ёстой. Үүнийг хийхийн тулд бид усны түгжээг ашигладаг бөгөөд үүнийг ямар ч барилгын дэлгүүрээс худалдаж авч болно. Яаралтай тусламжийн хувьд та хуруунд өмнө нь нүх гаргасан латекс бээлий ашиглаж болно.
Одоо ирээдүйн бурханлаг нектар исгэх ёстой. Бэлэн болсон мөөгөнцрийг дарсны материалд нэвтрүүлсэн тул исгэх үйл явц хурдан явагдаж, исгэх нь долоо хоногийн дараа дуусна. Мэдээжийн хэрэг, үүний тулд дарстай савыг дулаан газар байрлуулах хэрэгтэй. Исгэлтийн төгсгөлд:
Hibiscus цайнаас гар хийцийн амттай дарс бэлэн боллоо!
Хөнгөн, амттай дарс дурлагчдын хувьд бид гайхалтай хоол хийхийг оролдохын тулд дарсны сортуудыг санал болгож байна гар хийцийн үзэм дарс.Усан үзмийн дарснаас ялгаатай нь үзэм байнга зарагддаг тул жилийн аль ч үед ийм дарсыг хялбар бөгөөд энгийн байдлаар хийж болно. Үзэмтэй дарс нь тааламжтай амттай, уухад хялбар, маш сайн хөнгөн ундаа юм. согтууруулах ундаа, түүнчлэн .
Үзэм Гэрийн дарсэлсэн чихэр нэмсэн хар цагаан үзэмнээс бэлтгэж болно. Энэ нийтлэлд бид амттан дарс болох үзэм, хибискус дарсыг хэрхэн яаж хийхийг танд хэлэх болно.
Үзэмтэй дарс бидэнд хэрэгтэй:
Нэг килограмм хоёр зуун грамм үзэм;
Хоёр кг элсэн чихэр;
Долоон литр ус хийнэ.
Бэлтгэл ажлын эхний үе шатанд гарааны хоол хийж, нэг шил үзэмийг хутгагч эсвэл мах бутлуурын тусламжтайгаар цавчих шаардлагатай. Энэ массыг ердийн саванд нугалж, тэнд хоёр хоолны халбага элсэн чихэр нэмээд бага хэмжээний ус хийнэ. Зуурмагийг бэлдэж байгаа шигээ хоёр өдрийн турш дулаан өрөөнд хийж, исгэж эхлэхийг нь хүлээнэ.
Үүний дараа үлдсэн үзэм, элсэн чихэрийг мах бутлуураар дамжуулж эсвэл хутгагчаар цавчих, энэ масс руу ус, исгэлэн нэмж, бүгдийг нь холино. Дараа нь дарсыг лонхонд хийнэ, хүзүүндээ эмнэлгийн бээлий өмсөж, гучин хоногийн турш уусвэрийг нь үлдээнэ. Лонхноос исгэх хий гарахын тулд бээлийний хэд хэдэн нүхийг цоолж, исгэж дууссаны дараа шахмал дахь дарсыг шүүж, цэвэр саванд хийнэ, гурван сарын турш уусвэрийг нь үлдээнэ.
Гэртээ дарсүзэм, хибискусаас шаардлагатай найрлага:
Нэг кг үзэм
Hibiscus нэг шил;
Гурван кг элсэн чихэр;
Үзэмийг сайтар зайлж, хоол хийхтэй адил аргаар хатаана. Дараа нь саванд хийнэ, нэг килограмм элсэн чихэрээр дүүргэж, элсэн чихэр бүрэн уусах хүртэл усаар дүүргэнэ. Дараа нь савыг зузаан самбайгаар таглаад гурван өдрийн турш дулаан өрөөнд хийнэ.
Одоо саванд ус буцалгаж, хибискус асгаж, бүрэн хөргөх хүртэл уусвэрийг нь үлдээнэ. Исгэсэн үзэм нь cheesecloth дамжуулан урьдчилан омог нь Hibiscus нэмнэ. Дараа нь үлдсэн элсэн чихэр, ус нэмээд холино. Савыг таглаатай таглаад харанхуй өрөөнд байрлуулна.
Дарс нь хэдэн сарын турш исгэх бөгөөд дараа нь хоолойг ашиглан өөр саванд болгоомжтой хийнэ (цутгасны дараа бүх тунадас нь саванд үлдэх ёстой). Дараагийн шатанд дарсыг тодруулах шаардлагатай бөгөөд үүний тулд арав хоног тутамд дарсыг шүүж, цэвэр саванд хийнэ.
Гурван удаа цус сэлбэсний дараа дарс тунгалаг болж, тунадасгүй, бэлэн болно. Дарсыг шилэнд хийнэ, хөргөгчинд хадгална. Дарсанд ер бусын амт өгөхийн тулд та элсэн чихэрийг зөгийн балаар сольж, цагаан гаа нэмж болно.
