Энэ бялууг бэлтгэх нь хамгийн бага хугацаа, хамгийн бага зардал шаардагдах бөгөөд жигнэх шаардлагагүй болно. Ерөнхийдөө зочдод ирэх гэж байгаа бол ийм амттанг хурдан бэлтгэх боломжтой.
Эхлэхийн тулд дутуу 2 боодол "kiss-kis" томфийг, өөрөөр хэлбэл ойролцоогоор 400 грамм авна.
Бид тэдгээрийг баглаа боодолоос нь гаргаж, саванд хийнэ. Өөр өөр цаг үед үйлдвэрлэсэн том кофе нь өөр өөр өнгөтэй байсан нь гэрэл зураг дээр тод харагдаж байна.
Энэ үед 2 боодол эрдэнэ шишийн саваа аваад савнаас нь аваад том саванд хийнэ. Аяга нь эрдэнэ шишийн савхны эзэлхүүнээс том хэмжээтэй байх ёстой бөгөөд ингэснээр дараа нь саваа шингэн чихэртэй холиход тохиромжтой байх болно.
Бялууг хөргөсний дараа та тавган дээр эргүүлж болно. Хэрэв та хүсвэл үүнийг сайхан чимэглэж болно.
Энгийн эрдэнэ шишийн модноос та хүүхэд, насанд хүрэгчдэд таалагдах амттан хийж болно. Мөн үүнийг хийхэд хялбар!
Энэ нийтлэлд бид ийм амттан хийх хэд хэдэн гайхалтай жорыг танилцуулах болно. Мөн бид уншигчдад таваас арван минутын дотор эрдэнэ шишийн саваа хэрхэн хийхийг хэлэх болно. Бидний зөвлөмжүүд ашигтай байх болно гэж найдаж байна, та тэдгээрийг анхаарч үзэх болно.
Та бүхнийг гэрийнхэндээ амттай амттан бэлтгэхийг урьж байна. Anthill бялуу бол бага наснаасаа эхлэн хүн бүрт мэддэг гайхалтай амттай амттан юм. Одоо энэ амттангийн жорыг нарийн төвөгтэй байдлаас эхлээд анхан шатны хүртэл олон тооны өөр өөр хувилбарууд байдаг. Бид таныг илүү хялбар болгохыг урьж байна хоолны үйл явцмөн бялуу жигнэхгүйгээр хийх. Үнэн хэрэгтээ, хийхийн тулд амттай бялууэрдэнэ шишийн саваагаар хийсэн бол та хоолны талаар өргөн мэдлэгтэй байх шаардлагагүй. Хамгийн гол нь нөөцлөх явдал юм шаардлагатай бүтээгдэхүүнтэгээд ажилдаа ор. Тиймээс, энэ амтат хоолыг бэлтгэхийн тулд танд нэг лааз чанасан хураангуй сүү, нэг багц цөцгийн тос, эрдэнэ шишийн саваа хэрэгтэй болно.
Технологи нь энгийн: эхлээд цөцгийн тосыг халааж, дараа нь чанасан өтгөрүүлсэн сүүтэй холино. Найрлагыг холигчоор цохихыг зөвлөж байна, энэ нь сэвсгэр хөөс үүсэх болно. Үүний дараа цөцгийн тос, өтгөрүүлсэн сүүтэй саванд нэг багц эрдэнэ шишийн саваа нэмнэ. Найрлагыг нь зөөлөн хольж, хольцыг том таваг дээр тавьж, "шоргоолжны үүр" үүсгэнэ. Дараа нь амттанг гурав, дөрвөн цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Энэ хугацаанд эрдэнэ шишийн саваа нь өтгөрүүлсэн сүүгээр бүрэн ханасан байх болно. Бялууг хатууруулсны дараа хөргөгчнөөс гаргаж аваад ширээн дээр тавьж болно. Таны харж байгаагаар эрдэнэ шишийн савхыг бэлтгэхэд маш хялбар байдаг. Шинэхэн тогооч ч гэсэн ийм амттан бэлдэж чадна. Цайгаа уугаарай.
Тоффигийн дурлагчдад жорны энэ хувилбар таалагдах нь дамжиггүй. Эрдэнэ шишийн саваа, ижүүрээр хийсэн гайхалтай амттай "Шоргоолжны үүр"-ийг бэлтгэхийн тулд бялууг жигнэх шаардлагагүй. Та амт, будагч бодисгүй сайн эрдэнэ шишийн саваа (300 гр), цөцгийн тос (180-200 гр), зөөлөн шинэхэн чихэр (400 гр) худалдаж авах хэрэгтэй. Хоол хийх арга нь дараах байдалтай байна: эхлээд цөцгийн тосыг хайлуулж, дараа нь идээ. Эдгээр хоёр найрлагыг хольж, холигчоор холино. Эрдэнэ шишийн савааамтат хольцыг асгаж, "слайд" хийнэ. Савыг хөргөгчинд хэдэн цагийн турш тавина. Ингээд л эрдэнэ шишийн мод, ижээр хийсэн маш амттай, сэтгэл ханамжтай, дур булаам Anthill бялуу бэлэн боллоо! Ийм сайхан амттангаар зочдоо гайхшруулаарай.
Хэрэв та хурдан бөгөөд хялбархан амттай амттай, үзэсгэлэнтэй "Anthill" хийхийг хүсвэл энэ жорыг анхаарч үзээрэй. Энэ бялууг жигнэх шаардлагагүй тул бэлтгэх нь гэрийн эзэгтэйд их цаг зарцуулахгүй. Энэ амттан нь какао, самар хоёуланг нь агуулдаг тул хүүхдүүд ялангуяа дуртай байх болно. Тиймээс үүнийг бэлтгэхийн тулд амттай хоолруу баярын ширээЭрдэнэ шишийн савхыг савлахаас гадна нэг лааз чанасан өтгөрүүлсэн сүү, 60-70 гр цөцгийн тос, нунтаг элсэн чихэр, какао нунтаг хэрэгтэй болно. Мөн ашигтай хушга, 100-120 гр хэмжээтэй байна.
Эрдэнэ шишийн бялууг дараах байдлаар хийдэг. Нэгдүгээрт, хушга бэлтгэсэн - хальсалж, хутгагч эсвэл grater ашиглан буталсан. Хэрэв та аль хэдийн боловсруулсан самар худалдаж авбал та маш их цаг хэмнэх болно. Үүний дараа эрдэнэ шишийн саваа хоёр хэсэг болгон хувааж эсвэл гараар хэсэг болгон хуваана. Эрдэнэ шишийн савхыг бүхэлд нь боловсруулсны дараа тэд амттай нэвт норгох бэлтгэж эхэлдэг. Үүний төлөө чанасан хураангуй сүүмөн хайлсан цөцгийн тосыг холигчоор сайтар цохино. Гүн саванд сайтар хагас зүссэн саваа, жижиглэсэн самар, амтат нэвчилтийг холино. Дараа нь бялуунд зориулж хэвийг сонгоод, үүссэн массыг түүнд шилжүүлнэ. Тэгээд тэд эрдэнэ шишийн модтой бялууг хөлдөөгчид хийнэ. Жор нь бодисыг хоёр цагийн турш дэвтээж, хатууруулах явдал юм. Хэсэг хугацааны дараа та бүтээгдэхүүнийг эхлээд какао нунтаг, амтат нунтагаар чимэглээд ширээн дээр амттангаар үйлчлэх боломжтой болно.
Энэхүү жор нь гар хийцийн амттанг хүндэтгэдэг боловч өөрөө бялуу хийх дургүй хүмүүст зориулсан бурханлаг хоол юм. Энэ бялууг бэлтгэхийн тулд танд дараахь бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно.
Амттан үүсгэх технологи нь дараах байдалтай байна. Бид эрдэнэ шишийн модыг жижиг хэсгүүдэд хувааж эсвэл хугалав. Цөцгийн тосыг өтгөрүүлсэн сүүтэй холино. Үүссэн нэвчилтэнд эрдэнэ шишийн саваа байрлуул. Бүгдийг сайтар холино. Бид тарвагыг хэсэг болгон хувааж, бэлтгэлдээ нэмнэ. Бид үүссэн бодисоос өнхрөх хэлбэрийг үүсгэдэг. Самар, самарыг хальсалж, цавчих. Бид бялуугаа самар болгон өнхрүүлж, амтат хоолыг хүнсний хальсанд боож өгнө. Нэг цагийн турш хөлдөөгчид эсвэл хэдэн цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Ингээд л болоо амттай амттанбэлэн!
Хэрэв та зочдоо баярлуулж, гайхшруулахыг хүсч байвал энэ амттанг бэлтгэхээ мартуузай нарийн бялуубялууг орлуулах эрдэнэ шишийн саваагаар. Энэхүү хоол нь хурдан бөгөөд амархан бэлтгэгддэг бөгөөд тогоочоос нарийн боовны ур чадвар шаарддаггүй.
Тиймээс амттан хийхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно: эрдэнэ шишийн мод (350 гр), зөгийн бал (100 гр), 3 өндөг, шил нунтаг элсэн чихэр. Та мөн хальсалсан самар (150 гр) хэрэгтэй болно. ванилийн сахар(0.5 tsp), хагас чихэрлэг улаан дарс (100 мл), нэг хэсэг хар шоколад (30 гр).
Эхлээд хоол хийцгээе нарийн тос. Үүнийг хийхийн тулд зөгийн бал, хальсалж, жижиглэсэн самар, ванилийн сахар холино. Гурваас өндөгний цагаанболон нунтаг элсэн чихэр зэргийг хөөсөрүүлэх. Үүнийг самар-зөгийн балны холимогт нэмнэ. Бид гурван өндөгний шар, шингэн зөгийн бал, улаан дарснаас өөр нэг нэвчилт хийх болно. Эдгээр найрлагыг хольж, холимог дээр тавь усан баннмөн эзэлхүүнийг нэмэгдүүлэх хүртэл массыг цохино. Хоёр нэвчилтийг бэлтгэсний дараа та бялууг тавган дээр тавьж болно. Эхлээд бэлтгэсэн хэлбэрт давхаргыг хэрэглэнэ. уургийн тосдээр нь эрдэнэ шишийн саваа тавина. Дараа нь бид нэвчилт ба саваа давхаргыг сольж, "шоргоолжны үүр" үүсгэдэг. Бялууг хөргөж, дэвтээнэ. Бүтээгдэхүүн дээр халуун зөгийн бал нэвчилт асгаж, хөргөж, чимэглэхийг зөвлөж байна шоколадны чипс. Ямар ч гэрийн эзэгтэй эрдэнэ шишийн модноос ийм бялуу хийж болно. Хоолны дуршил!
Жимс, жимсгэний амттанд дуртай хүмүүст манай киви бялуу таалагдах нь гарцаагүй.
Үүнийг бэлтгэхэд маш бага хугацаа шаардагдах болно - эцсийн эцэст зуурсан гурил зуурах, бялууг жигнэх шаардлагагүй. Бид тэдгээрийг эрдэнэ шишийн саваагаар амжилттай солих болно. Тиймээс шинэхэн, тод амттан бэлтгэхийн тулд танд нэг лааз хураангуй сүү, киви - 5 ширхэг, какао нунтаг - 80 гр, самар - 150 гр, газрын самар - 150 гр өндөр чанартай эрдэнэ шишийн саваа сонгохыг зөвлөж байна. шаардлагагүй хиймэл нэмэлтгүйгээр. Амттан хийх жор дараах байдалтай байна. Эхлээд та кивиг хальсалж, зүсмэл болгон хувааж, самар, самрыг цавчих хэрэгтэй. Дараа нь өтгөрүүлсэн сүүнд нунтаг какао нэмнэ. Үүссэн шингэний давхаргыг хавтгай таваг дээр түрхэж, эрдэнэ шишийн саваа байрлуул. Дээрээс нь жижиглэсэн самар цацна. Бялуу нь шоргоолжны үүрний дүр төрхийг олж авах хүртэл газрын самар, самар зэргийг ээлжлэн давт. Дээрээс нь киви амттантай. Ингээд л эрдэнэ шишийн модтой бялуу бэлэн боллоо. Гурав, дөрвөн цагийн турш нэвт норгох л үлдлээ.
Та хүүхдүүдээ амттай хоолоор эрхлүүлж болно зүрх сэтгэлтэй хоол, энэ нь бэлтгэхэд маш хялбар юм. Эрдэнэ шишийн саваагаар бялуу хийхийн тулд танд бага зэрэг чөлөөт цаг хэрэгтэй. Тиймээс бидэнд дараах найрлага хэрэгтэй болно.
Цөцгий үүсгэх замаар бялууг бэлдэж эхэлцгээе. Үүнийг хийхийн тулд чанасан хураангуй сүүг зөөлөн цөцгийн тосоор холино. Ингэснээр та амттай, нарийн тос авах болно. Одоо та эрдэнэ шишийн саваагаа нэвчилттэй саванд хийж сайтар холих хэрэгтэй. Одоо та самарыг арчлах хэрэгтэй - тэдгээрийг хутгагчаар нунтаглана.
Дараа нь гадилыг хальсалж, зүсмэл болгон хуваана. Энэ бол та бялууг угсарч эхлэх боломжтой. Зарим эрдэнэ шишийн савааг том хавтгай таваг дээр давхаргад хийнэ. Дээрээс нь гадил жимсний зүсмэлүүдийг тавиад бага зэрэг самар нэмнэ. Үлдсэн эрдэнэ шишийн саваагаа буцааж тавь. Бялууны дээд хэсгийг үлдсэн самараар чимэглээрэй. Амттаныг хөргөгчинд 3 цагийн турш дэвтээж, хатууруулна. Хоолны дуршил!
Эцэст нь бид танд санал болгож байна амттай жорнасанд хүрэгчдийн ширээнд зориулсан амттан. Энэхүү амттан нь шоколад-кофены баялаг амт, тааламжтай үнэртэй байдаг. Roll бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно ердийн жигнэмэг- 300 гр, цөцгийн тос - 150 гр, эрдэнэ шишийн саваа - 100 гр, цөцгий 33% өөх тос - 80 мл. Мөн танд кокосын ширхэг хэрэгтэй болно - 4 tbsp. л., элсэн чихэр - 100 гр, какао нунтаг - 4 tbsp. л., ликёр (Baileys эсвэл Sheridan`s) - 2 tbsp. л. Зарчмын хувьд та өтгөн кофены амттай өөр ямар ч ликёр хэрэглэж болно. Хэрэв та хүүхдийг эмчлэхээр төлөвлөж байгаа бол аяганд архи нэмж болохгүй! Роног бэлтгэх технологи нь энгийн. Жигнэмэг болон эрдэнэ шишийн савааг хэсэг болгон хувааж, дараа нь тэдэнд нэмнэ кокосын ширхэгүүд. Какаоны нунтагыг элсэн чихэртэй хольж, цөцгий нэмнэ. Үүссэн массыг галд хийж, халааж, элсэн чихэр уусах хүртэл зөөлөн хутгана. Цөцгийн тоста үүнийг шоо болгон хувааж, халуун цөцгийтэй шоколадны масс руу нэмэх хэрэгтэй. Сайн холино. Одоо үүссэн массыг эрдэнэ шишийн саваа, жигнэмэг бүхий саванд хийнэ. Тэнд жаахан ликёр хийнэ. Бүх найрлагыг сайтар холино. Холимогийг өнхрүүлж, хүнсний хальсанд боож өгнө. Үлдсэн зүйл бол бүтээгдэхүүнийг хөргөгчинд нэг цагийн турш байлгасны дараа хэсэг хэсгээр нь хувааж болно.
Бага наснаасаа олон хүн чихэр, эрдэнэ шишийн саваа гэх мэт амттанг хийж, эцэс төгсгөлгүй нэгтгэж амттан хийж байжээ. амттай хоол. Одоо бид гэртээ эрдэнэ шишийн саваа хэрхэн бэлтгэхийг танд хэлэх болно, тэд таны алс холын бага наснаасаа амттантай яг адилхан амттай байх болно. Хоол хийх хэд хэдэн сонголт байдаг.
Танд хэрэгтэй болно:
Бэлтгэл:
Бид хоолоо дараах байдлаар бэлтгэдэг: идээгээ хальслаарай. Цөцгийн тосыг чихэртэй хамт бага дулаанаар хайлуулж, байнга хутгана. Хэрэв хүсвэл усан банн ашиглаж болно. Энэ хольцыг бидний савх руу хийнэ, сайтар холино. Бүгдийг хүнсний хальс дээр тавь. Бид гараараа нийт массаас бага зэрэг авч, бөмбөг үүсгэдэг. Хөргөгчинд дор хаяж нэг цагийн турш хөргөнө. Мөн та идэж болно.
Тоффитой ердийн эрдэнэ шиш наалддаг. Тоффитэй эрдэнэ шишийн мод бэлтгэх жор, хоёр дахь сонголт.
Дахин хэлэхэд, хоёр зуун грамм саваа, хагас килограмм идээс ав, та хамгийн хямдыг нь, бас нэг зуун тавин зуун наян грамм цөцгийн тос хэрэглэж болно.
Савхны дүүргэлтийг бэлтгэж байна. Чихэр, цөцгийн тосыг богино долгионы зууханд хайлуулахыг оролдож болно, гэхдээ та хольцыг хутгах хэрэгтэй.
Дараа нь хольцыг сайтар холино, энэ нь нэг төрлийн масс үүсгэдэггүй. Энд дүүргэхэд та урьдчилан жижиглэсэн самар эсвэл намууны үрийг нэмж болно. Дүүргэгчийг савханцар дээр хийнэ, бүгдийг сайтар холино. Үүнийг хөргөнө.
Гурав дахь жороор амтат эрдэнэ шишийн мод бэлтгэхийн тулд танд гилгэр хальсан хэрэгтэй болно. Бүх жоруудын нэгэн адил бид хагас кг том кофе, хоёр зуун грамм саваа, хоёр зуун грамм цөцгийн тос авдаг. Цөцгийн тосыг хайлуулж, дараа нь элсэн чихэр хийж, байнга хутгаж, хайлуулна.
Чихэр бүрэн шингэн болсон ч дахин сайтар хутгана, эс тэгвээс дүүргэх нь тийм ч амттай биш байх болно. Гараараа саваа хугалах эсвэл өөр аргаар цавчих.
Би бие даасан хоёр амттангаас гурав дахь зүйлийг хурдан бэлтгэхийг санал болгож байна, тухайлбал цай уухад зориулсан амтат хиам. Юуны төлөө? Мэдээжийн хэрэг, олон янз байдлын хувьд.
Бэлэн болсон амтат хиамны бүтэц нь идээнээс ихээхэн хамаардаг: хэрвээ та хатуу ширс хэрэглэвэл хиам нь хатуу карамель давхаргатай болно. Би зөөлөн тоффи хэрэглэж, цөцгийн тос шиг хэрчсэн зөөлөн хиам авсан.
Бид чихэр боодолоос идээгээ чөлөөлдөг цөцгийн тосыг хөргөгчинд нэн даруй хэрэглэж болно.
Цөцгийн тосыг саванд хийж бага дулаанаар хайлуулна. Хайлсан цөцгийн тос дээр илс нэмээд үргэлжлүүлэн хоол хийж, бүгдийг нь хусуураар (эсвэл халбагаар) хутгана.
Эхэндээ тосонд агуулагдах илс нь өөрсдийн амьдралаар амьдардаг юм шиг санагдах болно: тэд тостой холбоогүй хөвж, зөвхөн бөөндөө наалддаг. Бага зэрэг тэвчээртэй, 5 минутын дараа масс цугларч, иймэрхүү харагдах болно карамель соус. Цөцгийн тос, иж бүрэн холихын тулд карамелийг хумсны тусламжтайгаар сайтар хутгана.
Хэрвээ эрдэнэ шишийн саваа урт байвал карамель бэлтгэж байх үед тэдгээрийг хагасаар нь хугал. Энэ нь хиамыг илүү жигд хэлбэртэй болгоно. Саваагаа том саванд хийж халуун карамель хольцыг хийнэ.
Доороос дээш чиглэсэн хөдөлгөөнийг ашиглан эрдэнэ шишийн савхыг карамель дүүргэлттэй хольж, саваа бүрэн карамель бүрхсэн байна. Бид хурдан, гэхдээ саваа сүйрэхгүйн тулд болгоомжтой ажилладаг.
Ийм хэмжээний найрлагаас би хоёр хиам авсан. Холимог хоёр уутны хооронд тарааж, хүссэн хэлбэрээ өгнө. Бэлэн болсон амттан нь хоосон зайгүй байхын тулд саваагаа гараараа бага зэрэг нягтруулж болно. Хэлбэрийг нь тохируулсны дараа уутыг сайтар мушгиж, хэдэн цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
Чихэрлэг ижүүр, эрдэнэ шишийн савханцар хиам хэр удаан тогтох нь мөн илсний зөөлөн байдлаас хамаарна. Хатуу ихсэх нь илүү хурдан хатах болно; 2 цагийн дараа би хиамыг зүсэх гэж оролдсон бөгөөд энэ нь бие даасан саваа болж сүйрч эхлэв. Тиймээс би хиамыг шөнөдөө хөргөсөн.
Амттан бэлэн болсон, бэлтгэхэд маш бага хугацаа зарцуулсан. Хамгийн хэцүү зүйл бол хатуурахыг хүлээх явдал юм. Харин одоо та анхилуун үнэртэй цай исгэж, нэг юмуу хоёр ширхэг амтат хиам идэж таашаал авах боломжтой.
Амттан нь хөргөгчинд хэдэн өдрийн турш сайн хадгалагддаг, доторх саваа нь шаржигнуур хэвээр байна.
Цайгаа уугаарай!
