Гар хийцийн гич нь ямар ч хортой нэмэлт бодис агуулаагүй тул дэлгүүрт худалдаж авсан гичээс үргэлж илүү амттай, эрүүл байдаг. Гэртээ гич хийх олон жор байдаг бөгөөд жор бүр өөрийн гэсэн "амттай" байдаг. Зарим хүмүүс гичийн сонгодог хувилбарыг илүүд үздэг, зарим нь халуун ногоотой, зарим нь амттай байдаг алимны амтлагчгэх мэт давсны уусмалд хадгалсан байцаа, улаан лооль байж болох ч, өргөст хэмх давсны уусмал ашиглан гич бэлтгэх санал болгож байна. Энэхүү гичийн амтыг өөрийн амтанд тохируулан өөрчилж болно. Хэрэв та зөөлөн гич дуртай бол бага зэрэг наранцэцгийн тос нэмнэ. Хэрэв та гичийг илүү хүчтэй болгохыг хүсвэл нимбэгний шүүсийг амтлах хэрэгтэй. Мөн хэн нэгэн үүнийг бага зэрэг чихэрлэг болгохыг хүсэх болно. Та нэг дор их хэмжээний гич хийж болохгүй. Шаардлагатай бол шинэхэн болгох нь дээр. Гич гэх мэт амтлагч нь мах, загасны аяганд өвөрмөц амтыг өгч, янз бүрийн махан шөлний амттай нэмэлт болно.
1. Бүх зүйлийг бэлтгэ шаардлагатай найрлага. Шаардлагатай бол элсэн чихэр, наранцэцгийн тос, нимбэгний шүүс нэмнэ.
2. Хоол хийхээсээ өмнө нунтаг гичийг шүүж, дараа нь хутгах явцад жижиг хэсгүүдэд хөргөсөн өргөст хэмх давсны уусмал нэмнэ. Та дунд зэргийн зузаантай массыг авах хэрэгтэй. Гичийн тууштай байдлыг давсны уусмалын хэмжээг нэмэгдүүлэх эсвэл багасгах замаар тохируулж болно. Хүссэн амтанд хүрэхийн тулд та өөрийн үзэмжээр элсэн чихэр, цөцгийн тос, нимбэгний шүүс нэмж болно.
3. Бэлтгэсэн гичийн массыг жижиг саванд хийж, тагийг нь таглаж, боловсорч гүйцтэл дор хаяж 3-4 цаг, эсвэл шөнийн турш байлгана.
4. Гичийг шөл, мах, загасны хоолоор үйлчил.
Дэлгүүрийн тавиурууд бэлэн бүтээгдэхүүнээр дүүрсэн бол яагаад гэртээ гич хийх хэрэгтэй вэ? Хариулт нь энгийн - дэлгүүрт худалдаж авсан соус нь бараг үргэлж хадгалалтын бодис агуулдаг бөгөөд орчин үеийн ихэнх хүмүүс үүнийг хэрэглэхээс зайлсхийхийг хүсдэг. Мөн гар хийцийн гичэнд - "бүх зүйл таных", бүх зүйл танил, жорыг өөрийн амтанд тохируулан өөрчилж болно ... Мөн энэ бол энгийн ажил юм - ердөө 15 минут зарцуулдаг (үүнд та ажиллах болно. гурван минут орчим).
1. Ямар нунтаг авснаа шалгаарай. Хэрэв энэ нь нэг төрлийн бус, хальстай бол жижиг шүүлтүүрээр шигших шаардлагатай болно. Хэрэв нунтаг нь нэгэн төрлийн, нарийн ширхэгтэй байвал шигшихгүйгээр түүнтэй ажиллах боломжтой.
2. Нунтаг халбагаар хэмжинэ.
3. Гич дээр нэг халбага буцалж буй ус хийнэ, сайтар нухна.
4. Одоо өөр нэг халбага нэмнэ халуун ус. Энэхүү хоёр үе шаттай хутгах нь ширээний гичийг бөөгнөрөлгүй, хамгийн тохиромжтой тууштай бэлтгэхэд тусална. Илүүдэл гашуун эфирийн тосыг ууршуулахын тулд ирээдүйн гичийн аягыг 10 минутын турш хойш тавь.
5. Холимог дээрээ давс, элсэн чихэр, ургамлын тос нэмнэ.
6. Одоо цуу эсвэл шинэхэн шахсан нимбэгний шүүсийг асгахад л үлддэг. Гэрийн гич нь бага зэрэг шингэн юм шиг санагдаж магадгүй ... Санаа зовох хэрэггүй. Савыг хүнсний хальсаар хучиж, нэг өдрийн турш хөргөгчинд хийнэ, энэ нь нэлээд өтгөрдөг.
Бэлэн бүтээгдэхүүн нь маш нарийн амттай боловч халуун ногоотой амттай байх болно. Хэрэв та бэлэн гич ямар нэг зүйл дутагдаж байгаа мэт санагдаж байвал үүнийг засаж болно үндсэн жорөөртөө зориулсан гичийн нунтаг. Жишээлбэл, соусанд илүү ихийг хийнэ Элсэн чихэр, давс, нимбэгний шүүс, эсвэл найрлагад шингэн зөгийн бал, шар айрагны халбага эсвэл ямар нэгэн халуун ногоо нэмнэ. Зарим нь бүр архи нэмдэг.
Эцэст нь хэлэхэд, гар хийцийн гичийг хадгалах бодис байхгүй тул 5-аас дээш хоног хадгалж болохгүй. Гэсэн хэдий ч та үүнээс ихийг авахгүй тул хэдэн стейк, гурилан бүтээгдэхүүн, гар хийцийн хот-дог дээр сойз, "халуун" шинэ хэсгийг дахин бэлтгэх цаг болжээ.
Сайхан хооллоорой!!!
Гэрийн гич нь маш сайн нэмэлт юм махан хоолболон шөл. Үүнийг талх, халуун шөлтэй хамт тараана! Хөөх! Амьсгалах! Гичийг салат амтлагчийн тосонд нэмбэл анхилуун амттай болно
Одоо дэлгүүрүүдэд янз бүрийн нэмэлтүүд бүхий олон төрлийн бэлэн гич зарагддаг - амт бүрт тохирсон боловч амтлагч нэмэлтүүдээс гадна маш олон хадгалалтын бодис, тогтворжуулагчийг агуулдаг.
Энэ бүхэн яагаад тэнд байгаа юм бэ? Гэрийн нөхцөлд гичийн нунтаг хийх нь илүү эрүүл байдаг. Амт нь маш сайн, бэлтгэхэд их цаг хугацаа шаардагдахгүй, ямар ч хортой нэмэлт бодис байхгүй!
Нэмж хэлэхэд, гэртээ та яг шаардлагатай хэмжээгээр гич бэлтгэх болно, би ихэвчлэн дэлгүүрээс худалдаж авсан лонхтой, хагас дүүргэсэн хоолойг хаядаг. Зарим хүмүүс маш халуун ногоотой гичэнд дуртай байдаг - энэ нь таны амьсгалыг барьж, нүдийг чинь нулимстай болгодог бол зарим нь зөөлөн, хурц гичийг дуртай байдаг тул та нунтаг гичийг бэлтгэж өөрөө энэ бүгдийг тохируулж болно.
Тиймээс, амттай гар хийцийн гич хийх цөөн хэдэн жор:
Бүтээгдэхүүн:
Бэлтгэхийн тулд гичийн нунтаг авч, 1: 4 харьцаатай бүлээн буцалсан ус нэмнэ. Хэрэв та халуун ногоотой болгохыг хүсвэл бүлээн ус, зөөлөн гичэнд дуртай бол буцалсан ус нэмнэ.
Дулаан газар 10 цаг байлгана.
Энэ хугацааны дараа илүүдэл усыг сайтар зайлуулах шаардлагатай.
Гичийн холимогт элсэн чихэр, давс нэмнэ:
Мөн сонголтоор цуу. Би цуу нэмээгүй, энэ нь маш халуун ногоотой, амттай болсон. Энэ хэмжээний бүтээгдэхүүнээс нэг зуун грамм халуун ногоотой гичийг авдаг.
Энд хэд хэдэн гар хийцийн гичийн жор байна. Өөрийн амтанд нийцүүлэн сонгоорой.
Бүтээгдэхүүн:
Халуун усанд элсэн чихэр, давс, булангийн навч, хумс, шанцай нэмээд 5-7 минут буцалгаад шүүж, гичний нунтаг руу хийнэ, сайтар хутгана.
Ургамлын тос, цуу нэмээд сайтар холино.
Саванд хийж нэг өдөр байлгана. Нэг өдрийн дараа гич бэлэн болно. Хөргөгчинд хадгална.
Гэртээ гич хийх энэ жор нь магадгүй хамгийн энгийн зүйл юм. Эцсийн эцэст, өргөст хэмх давсны уусмалд шаардлагатай бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг: халуун ногоо, цуу, элсэн чихэр, давс. Бэлэн гичийн амт нь гичийн нунтаг чанар, шинэлэг байдал, өргөст хэмхний даршилсан амтаас хамаарна.
Бүтээгдэхүүн:
Бэлтгэл ажил:
Халуун ногоотой гич гар хийцийнмах, царцсан мах, амттай шөл нь байцаа давсны уусмалд хадгалсан.
Бүтээгдэхүүн:
Бэлтгэл ажил:
Нунтаг гүн гүнзгий таваг руу хийнэ, аажмаар давсны уусмалд хийнэ, шаардлагатай тууштай (зузаан цөцгий) хүртэл авчирна.
Элсэн чихэр, цуу, ургамлын тос нэмнэ. Бөөгнөрөл байхгүйн тулд бүгдийг сайтар холино.
Бэлтгэсэн хольцыг нягт таглаатай саванд хийнэ. Шөнийн турш дулаан газар байрлуулна.
Илүү тааламжтай амтыг мэдрэхийн тулд та шанцай, хумс, цагаан гаа, задийн самар нэмж болно. Дээр нь тавьсан нимбэгний зүсмэл нь гичийг удаан хатахаас сэргийлж, амтыг нь хадгалдаг.
Та үүнийг том хэсгүүдэд хийж болохгүй - энэ нь шатаж, хурц чанараа алдах болно.
Сагаган зөгийн балны халбага нь гичийг тааламжтай амт өгөх болно.
Энэ бол өнөөдрийнх! Сайхан хоол хийж, сэтгэгдлээ сэтгэгдлээ хуваалцаарай. Амттай хоол сайтын мэдээг байнга авч байхын тулд шинэ жоруудад бүртгүүлээрэй
Нунтагласан гар хийцийн гич бол алдартай амтлагчдын нэг юм. Гич нь алдар нэрээ удаан хугацаанд олж авсан. Энэ нь Америк, Орос болон бусад оронд өргөн хэрэглэгддэг. Энэхүү амтлагчийг янз бүрийн хөнгөн зууш, салат, маханд нэмдэг.
Баярлалаа өвөрмөц шинж чанарууд, анагаах ухаан болон хоол хийхэд аль алинд нь хэрэглэдэг. Та амтлагчаа ямар ч супермаркетаас худалдаж авах эсвэл өөрөө бэлтгэж болно. Энэ нийтлэлээс та гэртээ гичийг хэрхэн яаж хийхийг сурах болно, ингэснээр дэлгүүрт худалдаж авсан гичээс илүү амттай болно.
Ургамлын үр нь янз бүрийн витамин, микроэлементүүд, чухал тос агуулдаг. Гичийг байнга хэрэглэх нь хоолны дуршилыг нэмэгдүүлж, шүлсний үйлдвэрлэлийг нэмэгдүүлж, биеийн хоол боловсруулах үйл явцыг хэвийн болгодог. Ургамлын үр тариа нь сайн тайвшруулах үйлчилгээтэй бөгөөд үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй.
Шинжлэх ухааны судалгаагаар уг бүтээгдэхүүн нь өөх тосыг шингээж, хоол боловсруулалтыг сайжруулдаг нь батлагдсан. Бодисын солилцоог сайжруулахын тулд өндөр настай хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөж байна. Мөн багахан хэмжээ нь зүрх судасны тогтолцооны өвчнийг даван туулахад тусалдаг.
Ургамлын үр тариа нь дараахь зүйлээр баялаг.
Гич бол жирэмсэн эхчүүдэд ч хэрэглэж болох өвөрмөц амтлагч юм. Зөвхөн харшлын урвал үүсгэдэг бол үүнийг хориглоно.
Дэлгүүрт худалдаалагдаж буй амтлагч нь олон төрлийн хадгалалтын бодис, амтыг сайжруулагч, аюултай нэмэлтүүдийг агуулдаг. Өөрийнхөө байгалийн гичийг хийхийн тулд танд хэдхэн найрлага хэрэгтэй. Хэрэв бүх зүйл зөв хийгдсэн бол амтлагч нь халуун, анхилуун үнэртэй, эрүүл байх болно.
Нунтагнаас гич хийх олон жор байдаг. Тэд бүгд амт, найрлагаараа ялгаатай. Хоол хийхдээ янз бүрийн төрлийн үр тариа хэрэглэж болно. Энэ нь шар, хар эсвэл цагаан байж болно. Бэлэн бүтээгдэхүүний амт, үнэр, тууштай байдал нь тэдгээрийн төрлөөс хамаарна.
Халуун эсвэл халуун ус нь амтлагчийг илүү зөөлөн, халуун ногоогүй болгодог.
Соусын өвөрмөц онцлог нь амтлагч, цуу агуулаагүйд оршино. Энэ гич нь анхилуун үнэртэй, маш зузаан байх болно.
Хоол хийх найрлага:
Найрлагыг сайтар холих шаардлагатай тул гүн гүнзгий аяга хэрэглэх нь дээр. Гичийн нунтагыг саванд хийж, шингэн нэмнэ. Бөөгнөрөлгүй нэгэн төрлийн массыг авах хүртэл сэрээтэй холихыг зөвлөж байна. 
Холимог бүхий савыг хүнсний хальс эсвэл тугалган цаасаар бүрхэнэ. Дээрээс нь шүдний оо ашиглан жижиг нүх гарга. Савыг 12 цагийн турш дулаан газар байрлуулна. 
Цаг дуусахад савыг нээ. Гадаргуу дээр хуримтлагдсан шингэнийг угаалтуур руу болгоомжтой хийнэ. Хэрэв энэ нь хийгдээгүй бол амтлагч нь буруу тууштай байдлыг олж авах болно. 
Дараа нь хавдсан нунтаг дээр элсэн чихэр, давс, цөцгийн тос нэмнэ. Холимог сайтар холино. Үүний дараа саванд хийж, дээр нь нимбэгний зүсмэл тавьж, тагийг нь таглана. Хөргөгчинд хадгална.
Гэртээ нунтаг гичийг "эрч хүчтэй" болгохын тулд найрлагад бага зэрэг нунтагласан цагаан гаа нэмэх хэрэгтэй.
Амтлагч нь богино хугацаанд хадгалагддаг. Холимог хатахаас сэргийлж, үргэлж анхилуун үнэртэй хэвээр байхын тулд хоол хийх явцад өөх тосны өндөр агууламжтай бага зэрэг пастержуулсан сүү нэмэх хэрэгтэй. Амтлагч нь мах эсвэл гахайн өөхөнд сайнаар нөлөөлдөг. Энэ нь мөн асписын амтыг сайжруулж чадна.
Бэлэн бүтээгдэхүүний амтыг өөрчлөх хэд хэдэн арга байдаг. Амтлагчийг муутгахгүйн тулд бэлтгэлийн явцад зөвлөмжийг дагаж мөрдөх ёстой. Гичийн нунтагаас гич хийхээсээ өмнө зарим нууцыг мэдэх хэрэгтэй.
Бага хэмжээний хуурай дарс амтлагч нь халуун ногоотой амтыг өгнө.
Зөгийн балтай гичийг хамгийн анхилуун, зөөлөн гэж үздэг. Энэ нь бүтээгдэхүүнд баялаг, тааламжтай амтыг өгдөг. Энэхүү соус нь загас, махтай сайн зохицдог. Дэлхийн тогооч нар үүнийг салат, өндөгний аяганд хэрэглэдэг.
Гэртээ нунтаг зөгийн балтай гич бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
Хамгийн эхний хийх зүйл бол нунтаг шигшүүрээр дамжина. Ингэснээр энэ нь сайн хөвсгөр болж, бүтээгдэхүүнд жигд тууштай байдлыг өгөх болно. 
Гич рүү давс, ус нэмнэ. Холимогийг жигд болтол хутгана. Шаардлагатай бол та бага зэрэг ус нэмж болно. Зуурмагийн хэлбэрийг олж авсан хольц нь зөв хольц юм. 
Зөгийн балыг богино долгионы зууханд эсвэл усан ваннд хайлуулна. Энэ нь шингэн, ил тод байх ёстой. 
Гичийн холимогт зөгийн бал хийнэ, тос, нимбэгний шүүс нэмнэ. Бүгдийг сайтар холино. 
Үр хольцыг саванд хийнэ, тагийг нь таглана. Ингэж 4 хоног байлгана. Хамгийн оновчтой температур нь 20 C -22 C. Дараа нь бөглөө тайлж, сайтар хольж, хөргөгчинд хийнэ.
Бэлтгэсэн гичийн нунтагыг гэртээ удаан хугацаагаар хадгалахын тулд дээр нь нэг зүсмэл нимбэг тавих хэрэгтэй.
Бэлтгэхийн тулд та дэлгүүрээс бэлэн нунтаг хэрэглэж эсвэл өөрөө хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд үр тариаг кофе бутлуурын дотор нунтаглаж, шигшүүрээр шигших хэрэгтэй. Жимсний жоргар хийцийн гичийн нунтаг доор үзүүлэв.
Алимны нухаш дээр суурилсан амтлагч нь шатаасан хурга, бяслагтай сайн нийлдэг. Зарим хүмүүс хоол хийхдээ усан үзэм, лийр хэрэглэдэг.
Жимсний жорны найрлага:
Гичийн нунтагаас гичийг хийхийн тулд эхлээд алимыг жигнэх хэрэгтэй. Жимсээс цөмийг нь авч, тугалган цаасаар боож, зууханд хийнэ. 170 хэмд 15 минут буцалгана. 
Чанасан алимыг хальслаарай. Жигнэсэн жимс нь зөөлөн, зөөлөн болдог тул та ердийн халбагаар цэвэрлэж болно. Целлюлозыг шигшүүрээр нунтаглана. Уксусаас бусад үлдсэн найрлагыг хольцонд нэмнэ. Зуурмагт элсэн чихэр, давсыг нунтаглана. Массыг сайтар холино. 
Уксусыг жижиг урсгалаар нүхэнд хийнэ. Хэрэв хүсвэл бага зэрэг элсэн чихэр нэмж болно. Бүгдийг сайтар хольж, саванд хийнэ. Амтлагчаа хоёр өдрийн турш сэрүүн газар байлгаж, өдөр бүр хутгана. 
Зөв чанаж болгосон жимсний гиччихэрлэг амттай болно. Сонгодог жортой харьцуулахад энэ нь бага халуун ногоотой байх болно. Та хүүхдүүдээ энэ хоолны гайхамшгийг хүртэл дайлж болно.
Гэртээ нунтагаар бэлтгэсэн гич нь ямар ч ширээн дээр тохиромжтой байх болно. Зөв бэлтгэсэн амтлагч нь нэг хүнийг хайхрамжгүй орхихгүй. Тиймээс, бүх зүйл хамгийн дээд түвшинд ажиллахын тулд дээрх зөвлөмж, зөвлөмжийг дагаж мөрдөх ёстой.
Гэрийн гичийг бэлтгэхэд маш их цаг хугацаа шаардагддаг, учир нь хоол хийх технологийн дагуу энэ нь илүү сайн исгэх ёстой. Исгэлтийн хугацаа нь гичийн байрлаж буй температураас хамаарна. Зөвхөн үүний дараа та ямар төрлийн гич бэлтгэхээр төлөвлөж байгаагаас хамааран бүх нэмэлт амт, үнэрт орцуудыг нэмнэ.
Магадгүй энэ нь амтлаг, чихэрлэг, исгэлэн эсвэл давслаг гичтэй энэ соусын сонгодог хувилбар байх болно. Үндэслэсэн сонгодог жорта олон төрлийн төрлийг хийж болно. Бүр боловсорсон жимс, зөгийн бал эсвэл молассын хэсгүүдийг нэмнэ. Ийм сүмс нь хоолны дуршилыг өдөөдөг бөгөөд аяга таваг нь онцгой үнэр, амтыг өгдөг.
Бүх давуу талуудаас гадна гар хийцийн гич нь бас сул талтай: долоо хоногоос илүүгүй хугацаанд хадгалах боломжтой. Энэ хугацааны дараа сумс амт, үнэрээ улам дордуулдаг. Тиймээс үүнийг хэт их хэмжээгээр бэлтгэхийг зөвлөдөггүй, шаардлагатай бол гичийг жижиг хэсгүүдэд бэлтгэх нь дээр.
Сонгодог жор
Хэрэв та бэлтгэлийн бүх алхмуудыг дагаж мөрдвөл гар хийцийн нунтаг гич гайхалтай болно. Эхэлцгээе! Та угааж, ариутгасан 300 мл-ийн савыг авч, түүнд гичийн нунтаг хийнэ.
Саванд буцалсан бүлээн ус хийнэ, хутгана. Ажлын хэсгийн тууштай байдал нь нэг төрлийн, бөөгнөрөлгүй байх ёстой. Савыг цэвэр таглаатай таглана.
Гичийн бэлдмэлийг дулаан газар байрлуулна. Савыг зузаан цаасаар хэд хэдэн давхаргаар боож, дулаан алчуур эсвэл жижиг хөнжилөөр боож өгөх нь дээр. Шөнөдөө эсвэл шөнөдөө дулаан газар исгэж орхи. Хэрэв агаарын температур хангалтгүй бол исгэх хугацаа нэмэгдэнэ.
Тодорхой хугацаа өнгөрсний дараа та савыг гаргаж, ажлын хэсгийн гадаргуу дээр гарч ирсэн усыг сайтар зайлуулах хэрэгтэй.
Дараа нь давс (иодгүй), элсэн чихэр, наранцэцгийн тосыг саванд хийнэ. Сайтар хольж, хөргөгчинд хийж хөргөнө. Хэсэг хугацааны дараа гич бэлэн болно.
Найрлага:
100 г тутамд калори: уураг - 17.0 гр; өөх тос - 18.8 гр; нүүрс ус - 26.5 гр; 342.2 ккал.
Шилэн саванд нунтаг хийнэ, ус нэмнэ. Гөлгөр болтол зөөлөн холино. Тагийг нь таглаад дулаанаар боож, зайны ойролцоо байрлуулна. Гичийн исгэх процесс нь температураас хамаарч 12-24 цаг үргэлжилнэ. Хэрэв та гичийн савыг хангалттай дулаан газар байлгавал илүү хурдан бэлэн болно.
Соусын гадаргуу дээр шингэн гарч ирэхэд түүнийг шавхана. Гич рүү элсэн чихэр, давс, тос, алимны цуу, газрын хар чинжүү нэмнэ.
Соусыг өнгө, тууштай байдал нь жигд болтол хутгана. Нэг цаг эсвэл нэг цаг хагасын турш хөргөгчинд хийнэ.
Найрлага:
Хоол хийх хугацаа - 12-24 цаг.
100 г тутамд калори: уураг - 11.6 гр; өөх тос - 3.5 гр; нүүрс ус - 10.8 гр; 126.5 ккал.
Давсны уусмалыг нарийн шигшүүрээр шүүж, шингэнийг цэвэр байлгахын тулд хоёр давхар самбай хэрэглэж болно. Ямар ч давсны уусмалд хадгалсан болно: өргөст хэмх, улаан лооль эсвэл давсалсан байцаа.
Нунтаг шигшүүрээр шигшиж болно.
Гичийн нунтагыг 0.5 литр эзэлхүүнтэй цэвэр, ариутгасан шилэн саванд хийнэ.
Давсны уусмалд хадгалсан уусмалыг буцалгаад саванд хийнэ. Хурдан хутгаж, тагийг нь таглана. Ийм халуун хольцын ууршимтгай уур нь маш идэмхий бөгөөд өвчин үүсгэдэг тул та болгоомжтой байх хэрэгтэй. Тэднийг амьсгалж, нүдээ хамгаалахгүй байх нь дээр.
Савыг зузаан цаасаар боож, алчуураар боож өгнө. Дулаан газар байгалийн жамаар хөргөнө. Дараа нь усыг зайлуулж, цуу нэмнэ. Холих. Бэлэн гичийн тууштай байдал нь дэлгүүрт худалдаж авсан гичээс арай зузаан байх ёстой.
Энэ гич нь исгэлэн зөөлөн, халуун ногоотой амттай байх болно.
Найрлага:
Хоол хийх хугацаа - 12-24 цаг.
100 г тутамд калори: уураг - 13.0 гр; өөх тос - 3.9 гр; нүүрс ус - 26.3 гр; 190.6 ккал.
Гичийн нунтагыг нарийн шигшүүрээр шигших.
Усыг буцалгаад авчирна.
Нунтаг лонхтой эсвэл бусад паалан эсвэл шилэн саванд хийнэ, дээр нь буцалж буй ус хийнэ.
Савыг битүүмжилж, байгалийн жамаар хөргөхийн тулд дулаан газар үлдээгээрэй. Гал тогооны өрөөний дээд тавиур дээр байгаа нь дээр, дээд давхарт үргэлж дулаан байдаг.
Тиймээс соусын бэлтгэл нь хөргөж, 11-12 цаг өнгөрчээ.
Алим бэлтгэ. Угааж, хальсалж, голыг нь хувааж, хуваана том хэсгүүд. Хэсэг хэсгүүдийг тугалган цаасанд хийж, дээд талыг нь битүүмжилнэ. Стандарт температурт 220 градусын зууханд 20-25 минутын турш жигнэхийн тулд илгээнэ. Жигнэх хугацаа нь алимны хэсгүүдийн хэмжээнээс хамаарна.
Үүний дараа тугалган цаасыг аваад задлах хэрэгтэй. Жигнэсэн алимыг нухаш болгон нунтаглана, та зүгээр л металл шигшүүрээр арчиж болно.
Одоо та савыг онгойлгож, соусын гадаргуу дээр гарч ирсэн илүүдэл шингэнийг зайлуулах хэрэгтэй.
Соусын бэлдмэлийг агуулсан саванд цэцгийн зөгийн бал, цуу, шанцай, самар, давс нэмнэ. Мөн соусанд алимны нухаш нэмнэ. Соусыг жигд болтол сайтар хольж, хөргөгчинд хийж хөргөнө. Хагас цагийн дараа гич бэлэн болно.
манай нийтлэлийг уншина уу. Шүүс нүд рүү чинь орох вий гэж айгаад үр тариа сонгохоо болино)))
Mai Tai коктейлийг хийж үзээрэй - та энэ сонирхолтой ундааг манай нийтлэлээс олох болно.
Хэрхэн амттай гоминийг хоол хийх вэ эрдэнэ шишийн үр тариаунших.
Найрлага:
Хоол хийх хугацаа - 12 цагаас 24 цаг хүртэл.
100 г тутамд калори: уураг - 13.2 гр; өөх тос - 14.9 гр; нүүрс ус - 21.2 гр; 270.3 ккал.
Нунтаг гичийг нарийн шигшүүрээр шигшиж, шилэн саванд хийнэ.
Усыг буцалгаад нунтаг руу хийнэ.
Савыг таглаад 11-12 цагийн турш дулаан газар байрлуулна.
Гадаргуу дээр гарч ирсэн усыг зайлуулна.
Хумсыг зуурмагаар нунтаглаж нунтаглана.
Шанзны хүзүү ба доод хэсгийг таслана. Хуурай хайрсыг арилгаж, хүйтэн усаар угаана. Дараа нь сонгиноыг жижиг шоо болгон хувааж, ил тод алтан өнгө хүртэл ургамлын тосонд хуурч ав. Сонгино шатахгүй байх нь маш чухал юм. Үүний дараа сонгиноо шигшүүрээр арчиж эсвэл хутгагчаар нухаш хийнэ.
Гичийн шөлийг нэмэлт жор найрлагатай холино. Цөцгийн тос, элсэн чихэр, давс, шанцай, хумс, цагаан цуутай хамт сонгино нэмнэ.
Соусыг сайтар холино.
Найрлага:
Бэлтгэх хугацаа: 15 минут (гар хийцийн гич бэлтгэх цагийг тооцохгүй).
100 г тутамд калори: уураг - 0.05 гр; өөх тос - 58.3 гр; нүүрс ус - 3.0 гр; 537.5 ккал.
Шаардлагатай бүх бүтээгдэхүүнийг ширээн дээр тавь. Өндөгийг бүлээн усаар угааж, алчуураар хатаана. Шарыг цагаанаас нь салгана.
Шарыг хутгагч саванд хийнэ, хутгана. Ташууралтыг тасалдуулахгүйгээр аяганд бага зэрэг цөцгийн тос, гич, элсэн чихэр, давс, газрын чинжүү нэмнэ. Соусын тууштай байдал нь нэгэн төрлийн болсны дараа наранцэцгийн тосыг хэсэг хэсгээр нь нэмээд хутгана. Аажмаар та соусын тууштай байдал өтгөрч байгааг анзаарах болно. Ташуурдах хамгийн төгсгөлд нимбэгний шүүс нэмнэ.
Соусыг бэлтгэхэд хэрэглэдэг гичийн нунтаг нь сайн чанартай байх ёстой.
Хуурай нунтаг асгаж буй ус эсвэл давсны уусмалын температур өндөр байх тусам сумс илүү зөөлөн болно. Хэрэв та гичийн нунтагыг бүлээн усаар асгавал бэлэн соусЭнэ нь халуун ногоотой, бага зэрэг гашуун байх болно.
Гичийг онцгой амт, анхилуун үнэртэй болгохын тулд та түүнд янз бүрийн халуун ногоо, амтлагч нэмж болно. Жишээлбэл, та шанцай, цагаан гаа эсвэл самар авч болно.
Бэлтгэсэн гичийг битүүмжилсэн саванд 4-5 хэмийн температурт, хөргөгчний дээд тавиур дээр хадгалах нь дээр.
Хэрэв та шинэхэн шахсан нимбэгний шүүсийг бэлэн сумс дээр нэмбэл гич удаан үргэлжлэх бөгөөд амт нь мэдэгдэхүйц сайжирна.
Гич нь гичийн овгийн халуун ногоотой ургамал бөгөөд үүнд 4 зүйл багтдаг.
Ихэнх хоолны сонирхогчид хоол хийхэд идэвхтэй ашиглагддаг ширээний гичийг мэддэг. Сонирхолтой баримтҮнэн хэрэгтээ энэ амтлагчийг эрт дээр үеэс хэрэглэж ирсэн бөгөөд ялангуяа 13-р зуунд Европт алдартай байсан. Энэ амтлагч нь 19-р зууны төгсгөлд Хаант Орост гарч ирсэн.
Энэ нь аль зуунд байсан ч, гич нь хичнээн алдартай байсан ч үүнийг ашигладаг хэвээр байна. Бүтээгдэхүүний ачаар ийм түгээлттэй болсон ашигтай шинж чанарууд . Тиймээс бид дараахь зүйлийг онцолж болно.
Ерөнхийдөө гич нь олон ашиг тусыг авчирдаг боловч эсрэг заалттай байх ёстой. Мөн тэд байна! Бөөрний өвчтэй, уушгины хатгалгаа, сүрьеэтэй хүмүүс амтлагчийг хэрэглэхээс татгалзах хэрэгтэй. Хичнээн хачирхалтай байсан ч, хэрэв та ходоодны өвчтэй бол гичийг хэтрүүлэн хэрэглэж болохгүй: өндөр хүчиллэг, шархлаа.
Энэ бол нэг гараараа эдгээж, нөгөө гараараа эрүүл мэндийн байдлыг улам хүндрүүлдэг ийм өвөрмөц ургамал юм.
Дээр дурдсанчлан гич нь хоол хийхэд алдартай байдаг. Энэтхэг, Пакистанд түүний үр тариа ургамлын тосонд шарсан байдаг нь дорнын өнгө аяс нэмдэг. Гэхдээ хамгийн алдартай хэрэглээ бол гичийн амтлагчийг үйлдвэрлэх явдал юм.
Хэд хэдэн төрлийн амтлагч байдаг тул амтлагч бэлтгэх олон арга бий.
Гичийн хамгийн алдартай сортууд:
Дээр дурдсан сонголтуудын аль нэгийг гэртээ бэлдэж болно. Температур, цаг хугацаа, хувь хэмжээ гэсэн 3 үгийг санах хэрэгтэй. Чадварлаг ашиглах ёстой хэд хэдэн нууц байдаг:
Интернет дэх олон тооны жоруудын дунд та амт болгоны амтлагчийг бэлэн хэлбэрээр болон жороор олж болно. Мэдээжийн хэрэг, агуу гич үйлдвэрлэгчид өрсөлдөөн ширүүн байдаг тул жороо хуваалцдаггүй. Хамгийн сонирхолтой нь хуучин жор, тэдгээр нь амтаар дүүрэн бөгөөд орчин үеийн амтлагчийг нэмээгүй тул гичийг "чимэг" болгодог.
Хамгийн сонирхолтой бөгөөд төвөггүй жорууд: Агуу-, агуу-... элэнц эмээгийн жорын дагуу англи гич, орчин үеийн аргаар Дижон хотоос гаралтай боловсронгуй франц гич, орос гич.
IN орчин үеийн жорхоол хийх англи гич ямар ч дарс эсвэл алимны шүүс, гэхдээ үүнээс дутахааргүй сонирхолтой.
Хоол хийхэд шаардлагатай:
Найрлагыг дараах дарааллаар ашиглах ёстой.
Амтлагч бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:
Бэлтгэх үйл явцын дэлгэрэнгүй заавар:
Энэхүү жорын хувьд 50 орчим грамм гичийн нунтаг, 150 мл ус, 5 мл-ээс ихгүй цуу, 0.5 халбага давс, 1 tbsp авна. элсэн чихэр, мөн 30 мл. ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил:
Гич нь бүх бүтээгдэхүүний нэгэн адил гэртээ бэлтгэсэн ч гэсэн өөрийн гэсэн хадгалах хугацаатай байдаг. Мэдээжийн хэрэг, гэрийн хийсэн хоол хөргөгчинд удаан хадгалагддаггүй. Гэхдээ юу ч мөнх биш гэдгийг бид санаж байх ёстой.
Нэгдүгээр дүрэм бол амтлагчаа хөргөгчинд эсвэл сэрүүн газар хадгалах явдал юм. Хоёрдугаар дүрэм - лонхтой таглаатай нягт хаалттай байх ёстой. Мөн эцэст нь, гар хийцийн гичТа үүнийг 5-7 хоногоос илүү хугацаагаар хадгалах ёсгүй, энэ бол үзмэр биш юм. Эрүүл мэндийнхээ төлөө идээрэй!
