"Цуунаас - тэд хаздаг, гичээс - тэд бухимддаг, сонгинооос - тэд шударга бус, дарснаас - тэд буруутгадаг, жигнэхээс - тэд илүү эелдэг болдог"
Алдарт математикч, амжилттай гэрэл зурагчин, гайхамшигт зохиолч Льюис Кэрроллын зохион бүтээсэн Гайхамшигт ертөнцөөс ирсэн Алисагийн хоолны дэглэмийг ингэж хэлж байна.
Маш хачин хүн, энэ Алис, би чамд хэлье. За, гичийг амсаад бухимдана гэж хэн санах билээ!
Гэсэн хэдий ч энэ бүхэн таны ширээн дээр ямар гич байхаас хамаарна. Эцсийн эцэст, заримдаа дэлгүүрт худалдаж авсан гич нь гич шиг харагддаггүй. Санаа зовохгүй байх газар хаана байна?! Энэ нь гар хийцийн гич, хүчтэй, анхилуун үнэртэй, таны амьсгалыг авч, нүдийг чинь нулимстай болгоно!
Хамгийн ихийг хайж интернетээр аялж байна хамгийн сайн жоргар хийцийн гичийн нунтаг, би бүрэн алдаж байсан: магадгүй ганц ч хоолны таваг нь гич шиг маш олон төрлийн хоол хийх сонголттой байдаггүй.
Буцалж буй ус, мөстэй усанд хийсэн гар хийцийн гич, элсэн чихэр, зөгийн бал, цуу, дарс, 15 минут чанаж, хэдэн өдрийн турш чанаж, тэр ч байтугай гич алимны амтлагч… Та ийм олон янз байдалд хэр дуртай вэ? Андуурах зүйл байна, тийм ээ?
Гэртээ амттай гичийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?
Нэг удаа буцалсан усанд гар хийцийн гичийг хоол хийхэд хэтэрхий их цаг зарцуулж, үр дүн нь маш их хүлээгдэж байсныг санаж, би туршилт хийж, давсны уусмалд хадгалсан гар хийцийн гичийг хоол хийхээр шийдсэн.
Давсны уусмалд гич бэлтгэхийн тулд сонголт хийх боломжтой: гар хийцийн гичийг улаан лооль, байцаа, өргөст хэмх давсны уусмалд бэлтгэдэг. Гэсэн хэдий ч, өвлийн улиралд бэлтгэсэн даршилсан улаан лоолийн даршилсан ногоо надад хараахан бэлэн болоогүй байгаа бөгөөд өргөст хэмх даршилсан ногоо зүгээр л элбэг дэлбэг байгаа тул би даршилсан ногоотой гичийг хоол хийх болно.
1. Тагтай паалантай саванд би хуурай гичийн нунтагыг буталсан хумс нахиа, нунтагласан кориандра, турмериктай холино.
Турмерик нэмэхэд саарал гичний нунтаг нь халуун ногоотой үнэртэй болж, тахианы шаргал өнгөтэй болно.
2. Халуун ногоотой гичийн нунтаг холимог болгон жижиг хэсгүүдэд дулаарсан, гэхдээ хэт халуун биш өргөст хэмх даршилсан ногоо хийнэ. Гэрийн хийсэн өтгөн цөцгийтэй нэгэн төрлийн найрлагатай болтол бүгдийг сайтар холино.
3. Үр хольцонд би элсэн чихэр, давс, зөгийн бал нэмнэ.
Чухал! Гэрийн даршилсан ногоо хийх жор нь хүн бүрт өөр өөр байдаг тул бэлэн давсны уусмалд агуулагдах давс, элсэн чихрийн харьцаа өөр өөр байдаг. Тиймээс зөгийн бал, элсэн чихэр, давс нэмээд эдгээр найрлагын хэмжээг амтанд нь тохируулна. Хэрэв давсны уусмал хэт давстай бол та давсгүйгээр хийж болно. Гэхдээ зөгийн бал нэмэхээ мартуузай. Энэ нь гичийг илүү амттай болгоно.
4. Дахин нэг удаа бүх найрлагыг сайтар холино. Би хамардаг паалантай эдлэлгар хийцийн гичтэй хамт 6 цагийн турш дулаан газар тавь, ингэснээр гич гашуун байдлаа алдаж, хүчтэй болно.
Зуны улиралд орон сууцанд дулаан газар хайх шаардлагагүй. Гэхдээ хүйтний улиралд энэ нь тодорхой хүндрэл учруулж болзошгүй юм. Өвлийн улиралд гар хийцийн гичтэй хоолыг зай дээр тавьж болно. Зөвхөн халаалт төдийгүй халуун ус байхгүйн улмаас би асаагаад усан халаагуур дээр сав тавих шаардлагатай болсон :).
Гэвч миний хүчин чармайлт дэмий хоосон байсангүй, нэг цагийн дараа гар хийцийн гичийн анхилуун үнэр орон сууцанд тархав.
5. Хуваарилагдсан цаг хугацаа өнгөрсний дараа би гичийг аль хэдийн дулаарсан дулаан газраас гаргаж авдаг. Гичийг хутгаж, би түүнд хагас нимбэгнээс шахсан шүүс нэмнэ ургамлын тос, энэ нь шинэхэн гичийн хурц амтыг зөөлрүүлнэ гэрийн хоол хийх.
6. Би гичийг нягт таглаатай саванд хийж, хөргөгчинд хийнэ.
Гар хийцийн гичийн хадгалах хугацаа нь дэлгүүрийнхээс арай богино байдаг. Гэсэн хэдий ч гар хийцийн гич хэзээ ч хөргөгчинд суудаггүй. Ялангуяа түүний хажууд нэг хэсэг гахайн мах эсвэл украин байх үед гар хийцийн хиамгахайн мах, тахианы махнаас.
Гэрийн гич нь хоолны дуршилыг сайжруулж, хоол боловсруулалтыг сайжруулж, ханиадны анхны шинж тэмдгийг арилгах, ханиалгыг эмчилдэг, антиоксидант шинж чанартай байдаг. Тиймээс гар хийцийн гич идэж, эрүүл байгаарай!
Амттай хоол хийх ба эрүүл хоол HobbyMama-тай хамт!
Готя Орос, Заводуковск
Нэр хүнд: +15776 Зохиогчийн бүх жор: 720
Нийтэлсэн огноо: 2016-12-08 Жор таалагдсан: 12
Орц:
газрын гич - 20 гр.;
даршилсан улаан лоолийн давсны уусмал - 3 халбага;
давс - нэг чимх;
нунтагласан элсэн чихэр - 0.5 tbsp;
ургамлын тос - 1 tbsp.
Хоол хийх арга:
Би өөрөө гич иддэггүй, энэ нь боломжгүй юм. Гэхдээ нөхөр маань энэ амтлагчийг маш их хайрладаг тул түүний хүсэлтээр, энэ жорын дагуу би хоол хийдэг. Би энэ жорыг маш эрт дээр үеэс "Амттай ба Эрүүл хоол хүнс". Хуурай гичийг шавар таваг руу хийнэ. Би том слайдтай, халбагаар асгав.
Улаан лоолийн давсны уусмалыг аажмаар нэмнэ.
Хуурай гичийн бүх бөөгнөрөлийг сайтар хутгана. Гич нь өтгөн цөцгий шиг байх ёстой.
Давс, элсэн чихэр, ургамлын тос нэмнэ.
Дахин нэг удаа бүх зүйлийг сайтар үрнэ.
Бэлэн болсон гичийг шилэн саванд хийж сайтар таглаад 3-4 цагийн турш боловсорч гүйцэх дулаан газар тавина.
Гич нь давсны уусмалын бүх амтыг шингээдэг бөгөөд үүнээс болж анхилуун үнэртэй, тийм ч хурц биш болдог. гич боловсорч гүйцсэн хугацааг заагаагүй болно.
Бэлтгэх цаг:PT00H05M5 мин.
Жорны сэтгэгдэл:
Сэтгэгдэлээ үлдээгээрэй
Нэр хүнд: +6693 Зохиогчийн бүх жор: 206
Нийтэлсэн огноо: 2015-04-27 Жор таалагдсан: 34
Орц:
гичийн нунтаг - 50 гр;
өргөст хэмхээс даршилсан ногоо - 150 мл;
зөгийн бал - 1 tsp;
давс - 5 гр;
наранцэцгийн тос - 1 tbsp
Хоол хийх арга:
Би гар хийцийн гичийг давсны уусмалд хадгалсан хоол хийхийг санал болгож байна, энэ нь цаг хугацаа хэмнэж, гич нь илүү амттай болно.
Гич бэлтгэхийн тулд би өргөст хэмх даршилсан ногоо авсан, гэхдээ та ямар ч байсан авч болно.
Давсны уусмалд аль хэдийн амттай гич шаардлагатай бүх халуун ногоо байдаг.
Давсны уусмалаас гадна бидэнд хэрэгтэй; гич нунтаг, наранцэцгийн тос, зөгийн бал, амт нь давс.
Бид герметик битүүмжлэх боломжтой жижиг савыг авдаг.
Сав, тагийг нь сайтар угааж, буцалж буй усаар асгаж, хатаана.
Бид гичийн нунтагыг хуурай саванд хийнэ, би үүнийг халбагаар хэмжсэн (слайдтай дөрвөн халбага).
Дараа нь давсны уусмалыг саванд хийнэ, сайтар хутгахдаа нэгэн төрлийн тууштай байх ёстой.
Гичийг таглаатай таглаад, алчуураар таглаад дулаан газар тавь. 4-5 цагийн дараа гич хэрэглэхэд бэлэн болно. Би шөнөжингөө явна.
Бэлтгэх цаг:PT00H05M5 мин.
Нэг үйлчлэлийн ойролцоо өртөг:20 рубль.
Жорны сэтгэгдэл:
Сэтгэгдэлээ үлдээгээрэй
Тодорхойлолт: сайн жоргич хоол хийх. Жор өгсөнд баярлалаа!!! Дашрамд хэлэхэд би зөвхөн өргөст хэмхээс гадна улаан лооль, байцаа, төрөл бүрийн ногоо зэрэг даршилсан ногоо хэрэглэдэг. Таны хувьд, гар хийцийн гичний энгийн жор. Энэ тохиолдолд та гичийг хутгах хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр бөөгнөрөл байхгүй болно.
Бид савыг хаадаг (хэрэв аяганд чанаж болгосон бол дараа нь саванд шилжүүлж, тагийг нь сайтар таглана). Хамгийн бага бэрхшээл, өвлийн улиралд давсны уусмал хангалттай. Би зүгээр л термоядролын гичийг хайрладаг, гэхдээ Эстонид миний амтанд ойрхон хоолойтой Пылцамаа гич л байдаг, бусад нь халбагаар идэж болох Герман эсвэл Данийн зутан юм.
Хүчтэй гич, хийхэд хялбар!!! Би үүнийг гар хийцийн майонезид зориулж хийсэн, гэхдээ би хар нунтаг авсан тул гич нь өөрөө бараан өнгөтэй болсон тул майонезид тийм ч үзэсгэлэнтэй биш юм. Америк, Англи, Орос хоёр мууранд хэн гич идүүлэх вэ гэж маргалдсан.
Англи хүн хиамны хооронд гич тавиад мууранд өгөв. Англи хэл: "Энэ бол хуурамч зүйл!" Дараа нь тэр гичийг авч, муурны сүүлний доор үрнэ. Гичийн хамгийн хурц амтыг мэдрэхийн тулд мөс шиг хүйтэн давсны уусмалд хадгалсан ус хэрэглээрэй. Гичийн нунтаг ба давсны уусмалыг 1-ээс 2 харьцаатай (эзэлхүүнээр) авна. Гич нь нойтон байхын тулд бүгдийг сайтар холино.
Гичийн амтыг зөөлрүүлэхийн тулд та ургамлын тос нэмж болно - илүү их тос байх тусам гич нь бага эрч хүчтэй байх болно. Өрөөний температурт гичийг 2-3 цагийн турш исгэж байлгана. Дахин сайтар хольж, хөргөгчинд хийнэ. Гич гарч ирэв - BRRRRR! Эрч хүчтэй!!! Шар нунтаг байсан. Ашигласан өргөст хэмх даршилсан ногоо (баррель). Хожим нь бид хөргөгчийн "арын хашаанд" энэ савтай тааралдаж, гайхаж, баярласан - гич нь бидэнд хэрэгтэй зүйл байсан !!!
Хурц, дунд зэргийн хазуулсан, гар хийцийн. Хэрэв та үүнийг хэцүү гэж бодож байгаа бол гичийн нунтаг худалдаж авах нь гичийг өөрөө хийхээс илүү хэцүү гэдгийг би баталж чадна. Мөн энэ гич нь бор өнгөтэй бөгөөд нунтаглахад хар цэгүүдтэй бохир шар нунтаг болж хувирдаг. Энэ жорыг арав гаруй жилийн турш туршиж үзсэн, аав маань гичийг өөрөө хийдэг байсан, тэр энэ үйл явцыг хэнд ч итгэдэггүй байв. Энэ бол түүний гарын үсгийн гич байв. Аав маань дандаа баярын өмнө, нэг өдрийн дотор хийдэг байсан, миний санаж байгаагаар бид гич худалдаж авч байгаагүй.
Харин дараа нь гэртээ аавынхаа бэлдсэн гичийг л харлаа. Аав нь гичийг зөвхөн өөртөө зориулж бэлтгэсэн төдийгүй найз нөхөд, хамаатан садан нь гич хийхийг байнга хүсдэг байв. Одоо өөрөө жор руугаа явцгаая. Гич бэлтгэхийн тулд би таглаатай 200 грамм шилэн савыг авдаг.
Бид бага зэрэг ус нэмээд гич нь цөцгийтэй төстэй болтол хольцоо хутгана. Гэхдээ энэ толбо шууд гарч ирэхгүй. Бид гичийг нэгэн төрлийн байдалд хольсны дараа гичийг "хүрэх" эсвэл аавын хэлснээр исгэхийн тулд тавьдаг. Гичийг исгэх явцад шаардагдах температур нь ойролцоогоор 60 хэм байх ёстой.
Химийн оронд гичийн ургамал өөрөө хөдөө аж ахуйд ашиглагддаг гэдгийг та мэдэх үү. Гэхдээ зөвхөн гичийг нунтаг гичээр хийдэггүй гэдгийг та мэдэх үү. Гичийн нунтаг нь хоол хийх, майонез, төрөл бүрийн сүмс хийх, хоол хүнс хадгалахад хэрэглэгддэг. Жишээлбэл, би хайртай лаазалсан улаан лоольгичийн үртэй, гичийн нунтагтай даршилсан улаан лооль.
Энгийн гич нь үүнийг хийхэд тохиромжтой. Хэрэв та тунхууны дуртай бол аль хэдийн бэлтгэсэн гич дээр нэг халбага нилээд сараалжтай тунхууны нэмж болно. Дахин хэлэхэд сайтар холино. За, халуун ногоотой гичээр бид гэртээ хэрхэн яаж хийхийг олж мэдэв. Тэгээд удахгүй би амттай вазелинтай мах хийх болно.
Гэхдээ гич ховор байдаг. Ходоод эрүүл биш байна. Би өөрөө гич идэж чадахгүй. Сайхан зүйл: Би гэртээ бүгдийг нь чанаж хийсэн, чи дотор нь юу байгааг мэдэж байгаа, тэгээд л болоо. Анатолий, жор өгсөнд баярлалаа. Шинэ онтүүнд хоол хийх. Би ч бас бүх зүйлд ойролцоогоор ижил хувь хэмжээтэй байдаг. Аяга тавагны талаар би санал нэг байна - гичээр угаах нь сайхан байдаг.
Ээж маань бас энд бичсэн шиг гичийг өөрөө хийж, амтыг нь гүйцээхийн тулд цуу нэмсэн. Өөх тостой хоолонд зориулсан ийм "мужик" гич нь сайн байдаг: гахайн өөх, вазелин. Бид гэр бүлээрээ гичээр хоол амтлах дуртай. Гэхдээ та үүнийг нарийвчлан хэлж, өөр аргаар хэрхэн хоол хийхийг харуулсан - би таны жорыг ашиглах болно. Би гичэнд дургүй, иддэггүй болохоор гэрийнхэнд маань таалагдахын тулд яаж хоол хийхийг сурч чадаагүй.
Би маш олон жор үзэж, туршиж үзсэн, гэхдээ таны "эмчийн захиалсан" хамгийн сайн нь. Магадгүй эрч хүчтэй гичийн амт нь бага насных шиг тод үлдсэн цорын ганц амт юм. Мэдээжийн хэрэг, одоо ямар ч дэлгүүрт очиж, энэ амтлагчийн савыг худалдаж аваарай.
Хуурай гичийн нунтаг, давс, элсэн чихэр, ургамлын тосыг авна. Бүгдийг холигч саванд хийнэ. Буцалсан ус эсвэл өргөст хэмх даршилсан ногоо нэмнэ.
Нэг өдрийн дараа, хэрэв та хүсвэл гич рүү цуу эсвэл нимбэгний шүүс нэмээд сайтар холино. Хэрэв гич зузаан болсон бол буцалсан усаар шингэлж болно. Гичийг битүүмжилсэн саванд хадгална. Өөрчлөлтийн хувьд та хар, улаан чинжүү, татсан тунхууны, сармис, самар болон бусад амтлагчийг гич рүү нэмж болно.
Жор таалагдсанд баяртай байна! Ус эсвэл давсны уусмалд дулаахан нэмэх ёстой, энэ тохиолдолд гич нь хүчтэй болж хувирдаг. Учир нь та дэлгүүрт ийм гич худалдаж авах боломжгүй. Үнэн хэрэгтээ цэвэр гичийн нунтаг нь сайн гич хийхэд тохиромжтой байдаг.
Мөн би гичэнд дуртай.
Ангилал: Шийдэл Шошго: Нитроксолин
Орос улсад хамгийн алдартай гичийг Волгоград мужид хийдэг. 19-р зуунд Сарепта тосгонд (одоо хот суурин газар болсон) хогийн ургамлын ургамлын оросжуулсан герман Конрад Найтиз сарепта буюу орос гэж нэрлэгддэг саарал гич гаргаж ирээд сүмс үйлдвэрлэж эхэлжээ.
Юлия Красноглазова, "Хуучин Сарепта" музейн нөөцийн ерөнхий эрхлэгч: "Сарептагийн оршин суугчид Александр I-ийн ширээн дээр гичийн тос, гич тавихад хамгийн шилдэг нь гэж хүлээн зөвшөөрөгдсөн. Түүний амт нь Английн цагаан гичээс хамаагүй илүү байсан тул Конрад Найт алтан цаг авчээ.
Ерөнхийдөө технологи нь өнөөг хүртэл хадгалагдан үлджээ. Гичийн тосыг эхлээд үрнээс нь шахдаг. Энэ нь огт хурц биш, гэхдээ маш ашигтай юм. Гялалзсан амттай тул Волга мужийн олон хүмүүс гичийн тосоор салат хувцаслах дуртай байдаг тул та давсгүй ч хийж болно. Үрнээс үлдсэн бялууг гич нунтаг болгон жижиглэсэн бөгөөд энэ нь устай холилдоно. Үнэр нь маш хурц тул тэд энд хийн масктай ажилладаг. Энэ хольцыг ижил гичийн тос, цуу, давс, элсэн чихэр, хадгалалтын бодисоор амтлана. Халуун ногоотой байдалд онцгой анхаарал тавих хэрэгтэй. Технологичид үр тариа өмнөх шигээ халуун байхаа больсон тул байгалийн амтыг нэмж өгөх ёстой гэж гомдоллодог.
Европт бүх зүйл өөр байдаг. Гич нь зөвхөн халуун ногоотой төдийгүй тийм ч их үнэлэгддэггүй. Хамгийн алдартай брэнд бол Дижон гич юм. Нэрнээс нь харахад тэр Францад төрсөн. Энэ амтлагчаар зориулагдсан тусгай дэлгүүрүүд байдаг.
Францчууд Burgundy дахь хөрсний тусгай найрлага нь орон нутгийн хар гичийн үр тарианы өвөрмөц амтыг өгдөг гэж үздэг. Нэмж дурдахад усан үзмийн тариалангийн талбай ихтэй тул шүүс, заримдаа дарсыг амтлагч үйлдвэрлэхэд ашигладаг. Энд гич тархах өөр нэг тийм ч сонирхолгүй шалтгаан бий.
Беранжери Лафлотт, гичийн дэлгүүрийн менежер: "Бургундийн герцог гичийг маш их хайрладаг махны амтыг далдлахын тулд хэрэглэдэг байсан ч үргэлж шинэхэн байдаггүй."
Францын үзэл баримтлалын дагуу гичийн хурц тод байдал нь дунд зэрэг байх ёстой. Соус хийх арга нь цаг хугацааны явцад нэг их өөрчлөгдөөгүй. Тэр ч байтугай тээрэм нь хоёр зууны өмнөхтэй төстэй. Нунтагласан үр тариа, дарс, амтлагчаас шар массыг олж авдаг. Сонгодог жордараа нь гич жигд харагдахын тулд үрийн үлдэгдлийг зайлуулах шаардлагатай.
Германд гичийн өөрийн гэсэн уламжлал байдаг. Берлинд жуулчдад зориулсан амталгааг зохион байгуулдаг бөгөөд кофе, ялангуяа халуун ногоотой чинжүүтэй амтлагчийг амталдаг боловч ерөнхийдөө германчууд цайзыг биш харин үнэрийг илүүд үздэг. Жишээлбэл, уламжлалт цагаан хиамаар үйлчилдэг шар айраг дээрх Баварийн амтат гич нь алдартай.
Америкийн гич нь илүү амттай байдаг. Энэ нь цагаан үрээр хийгдсэн бөгөөд бага зэрэг цуу, их хэмжээний элсэн чихэр нэмээд турмерикаар буддаг. Америкчууд энэ амтанд маш их дуртай байдаг тул Висконсин мужид гичийн өдрийг хүртэл тэмдэглэдэг.
Москвагийн мууранд дурлагчдын "Муурын байшин" клубын ерөнхийлөгч Н.ХРАМЕШИНА.
Нэгэн өдөр Франц, Америк, Оросын дипломатчид аль нь мууранд гич идүүлэх талаар маргалдав. Америкийн дипломат хот-дог авч зүсч, дотор нь гич хийж мууранд өгчээ. Тэр гичийн үнэртэж, идээгүй. Францын дипломатч гичийг тавган дээр тавьж, анхилуун загасны амтлагчаар дүүргэж, мууранд өргөв. Гэвч муур энэ амттангаас татгалзав. Дараа нь орос муурны амыг гичээр түрхэж, муур уруулаа долоож эхлэв.
Мэдээжийн хэрэг, энэ анекдот нь муурны хоолны дуршилын тухай биш, харин Оросын дипломатчийн зальтай байдлын тухай юм. Гэсэн хэдий ч мууранд шингэн эм (гашуун биш бол) эсвэл витамины дусал өгөх шаардлагатай үед санал болгож буй техникийг сонсож, ашиглах нь зүйтэй.
Амьдралын янз бүрийн хугацаанд янз бүрийн хоол нь хувийн амт, эрүүл мэндийн байдлаас хамааран муурны дуртай хоол болдог.
Гурван долоо хоногтой зулзагад зориулсан цорын ганц хоол бол эхийн сүү эсвэл түүнийг орлуулагч юм. Дараа нь зулзага бяслагаар хооллож эхэлдэг, нарийн grater дээр сараалжтай, маш нимгэн сүү semolina, түүнчлэн түүхий үхрийн мах, эсвэл чанасан тахианы мах, мах бутлуурын дамжуулан эргүүлсэн. Эхний хэсгүүд - өдөрт 5-10 грамм, аажмаар нэмэгдүүлнэ.
Зулзагаа хүчээр тэжээх хэрэггүй! Тэр өөрийн санаачилгаар идэж эхлэх ёстой, заримдаа энэ нь сар хагасын дараа ч тохиолддог! Эхийн сүүг эрт хөхүүлэх нь бас тааламжгүй байдаг: ийм зулзага нь хөгжлөөс хоцорч, хөхөх зөн совингоо удаан хугацаанд хадгалж, түрэмгий, тэнцвэргүй зан чанартай болдог. Насанд хүрэгчдийн хоолонд шилжих нь зулзагануудын хувьд аажмаар, байгалийн байх ёстой.
Гурван сартайдаа зулзага өдөрт зургаан удаа, 120-150 грамм хоол, гурваас зургаан сар хүртэл хамгийн идэвхтэй өсөлтийн үед өдөрт дөрвөн удаа 180-220 грамм хоол идэх ёстой. . Энэ үед зулзага өдөрт дор хаяж 30 грамм түүхий мах өгөхөө бүү мартаарай.
Хоёр сартайгаас эхлэн зулзагыг үнээний сүү, сүүний будаагаар хязгаарлаж, лактоз (үхрийн бүх сүүнд агуулагдах сүүний сахар) нь муурны биед шингэдэггүй тул гурван сараас бүрмөсөн зогсоох шаардлагатай. суулгалт. Гэхдээ муурны амьдралын туршид цөцгий, зуслангийн бяслаг, цөцгий, бяслаг болон бусад сүүн бүтээгдэхүүний хэрэглээг хязгаарлаж болохгүй.
Манай ширээний үлдэгдлээр муурыг хооллож болно гэсэн бодол маш их алдаатай байдаг. Тиймээс чихэр, даршилсан, тамхи татдаг, хатаасан хоол нь түүний хувьд эсрэг заалттай байдаг. тослог загасходоодны хямралд хүргэдэг. Өөх тосны оронд муурны хоолонд ургамлын тос нэмэх нь илүү дээр юм - энэ нь хоол боловсруулах, гэдэсний гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг сайжруулдаг. Загасыг буцалгах нь зүйтэй бөгөөд ясыг зайлуулах ёстой.
Муур нь витамин С-г онцгойлон шаарддаггүй, учир нь түүний бие өөрөө үүнийг үйлдвэрлэдэг, гэхдээ түүнд А аминдэм шаардлагатай байдаг.
Загасыг илүүд үздэг мууранд В бүлгийн витамин дутагдалтай байдаг тул та загас, маханд хуурай овъёосны хальс, соёолсон үр тариа, овъёос эсвэл улаан буудайн ногоон, шар айрагны хуурай мөөгөнцөр зэргийг хийж нөхөж болно. Дашрамд хэлэхэд, В 2 витамины дутагдал нь бүхэл бүтэн организмын салст бүрхэвч, түүний дотор нүдэнд сөргөөр нөлөөлдөг (их хэмжээний ялгадас ажиглагддаг). Энэ нь цагаан болон бусад цайвар өнгийн урт үстэй муурны эздэд онцгой ач холбогдолтой юм.
Зургаан сар гэхэд зулзага нь үндсэндээ хар, улаан (улаан), утаатай, өнгөт цэг (сиам) болон бусад өнгө үүсгэдэг. Зөв зохистой хооллолтТа эдгээр өнгөний дутагдлыг засах боломжтой. Кальцийн глюконатыг өнгөт үзүүртэй мууранд өгөхийг зөвлөдөггүй, учир нь энэ нь биеийг харанхуйлах шалтгаан болдог бөгөөд энэ нь хүсээгүй юм. Улаан персүүд улаан амтат улаан чинжүүний шүүсийг (болгар) хоолонд нэмэх нь сайн байдаг бөгөөд үүнээс улаан өнгө нь жигд, хүчтэй "өнгөт" болдог. Гэхдээ цөцгий муурны хувьд ийм нэмэлтийг хэрэглэхийг зөвлөдөггүй, эс тэгвээс "цөцгий" нь маш харанхуй ("дулаан") болно. Хар муурнууд хоолондоо далайн байцаа нэмж болохгүй, энэ нь үсний хар өнгийг бууруулдаг.
Зургаан есөн сар хүртэл зулзага идэвхтэй өсч, хөгжиж байна. Энэ үед өдөрт гурван удаа хооллоход 200-250 граммаар хооллодог. Арван нэгэн сар гэхэд хөгжлийн үйл ажиллагаа буурч, хоол хүнсний хэрэглээний хэмжээ аажмаар буурч, 180-220 грамм болж, тэжээлийн тоог өдөрт хоёр удаа тохируулдаг. Арван нэгэн сартайгаас эхлэн залуу амьтад насанд хүрэгчдийн тэжээлийн горимд шилждэг: өдөрт 150-200 грамм, хоёр удаа хооллодог.
Муурын зулзага нь насанд хүрэгчдийн муурнаас бага хоолонд дургүй байдаг тул хэрэв та гэрийн тэжээвэр амьтдаа өөр өөр хоолонд дасгахыг хүсч байвал эхний алхамуудаас эхлээд үүнийг хийх хэрэгтэй. Мууранд зөвхөн ногоон овъёос өгөх нь ашигтай байдаг
аяга устай ойролцоо жижиг саванд зогсохоос гадна нилээд жижиглэсэн шанцайны ургамал, яншуй, dill зэргийг хоолонд нэмнэ. Хэрэв таны муур амтлах хүслээ илэрхийлбэл шинэ өргөст хэмх, амтат гуа, тарвас эсвэл бусад жимс - саад болохгүй, бага хэмжээгээр ашигтай байдаг. Гэхдээ хэрэв тэр төмс, байцаа, шош, вандуй эсвэл бусад буурцагт ургамлыг идэж эхэлбэл эдгээр ногоо нь түүний гэдэс дотор тааламжгүй, өвдөлттэй мэдрэмжийг төрүүлдэг гэдгийг мэдэж аваарай.
Муурны хоол хангалттай олон янз байх ёстой, гэхдээ түүнд дургүй хоолыг хүчээр тулгахад хэцүү байдаг. Тиймээс хоолонд хэт их сонгомол чанараараа ялгардаг ариун Бирм, Сиам муурнууд эздээсээ дуртай хоолоо авах хүртлээ хоолноос эрс татгалздаг.
Олон муур элэг идэхдээ баяртай байдаг, гэхдээ түүний илүүдэл нь бусад төрлийн дайвар, түүнчлэн тахианы махболон өндөг нь хүсээгүй үр дагаварт хүргэж болзошгүй юм. Ийм хоолыг 7-10 хоногт нэгээс илүүгүй удаа өгч болно. Тугалын махыг мууранд хамгийн сайн мах гэж бодох нь буруу бөгөөд энэ нь мууранд эсрэг заалттай бодис агуулдаг. Үхрийн махыг илүүд үздэг. Та муурыг түүхий гахайн мах, хурганы махаар хооллож чадахгүй. Үгүй хамгийн сайн хоолтүүнд зориулж цацагт хяруултай галуу. Гэхдээ өдрийн настай тахиа, амьд хулгана зэрэг нь хамгийн тохиромжтой хоол юм. Гэсэн хэдий ч сайн хулгана нь цэцэрлэгийн эргэн тойронд гүйдэг эсвэл орон сууцанд байдаг (зарим аюултай халдварт өвчний эх үүсвэр болдог) биш харин лабораторийн, биологийн хувьд цэвэр хулгана гэдгийг санаарай. Шөл, борщ, гоймон, бидний ширээн дээрх үр тариа болон бусад бүтээгдэхүүнийг огтхон ч үгүйсгэхгүй байх ёстой!
Тарган, сайн хооллодог муур бол эздийн бахархал юм. Гэхдээ бид муурыг хэт их хооллох нь тэдний амьдралыг богиносгож, эрүүл мэндээс нь салгаж, идэвхгүй болгодог гэдгийг мартдаг.
Өмнө дурьдсанчлан эрүүл амьтдын өдөр тутмын норм нь 150-200 грамм хоол хүнс юм. Энэ нь өвчтэй, жирэмсэн, хөхүүл мууранд хамаарахгүй. Өвчин тус бүр нь тусгай хоолны дэглэм шаарддаг. Аль нь - өвчний шинж чанар, муурны бие даасан шинж чанар дээр үндэслэн малын эмч хэлэх болно.
Жирэмсэн мууранд витамин, кальциар баялаг олон төрлийн, өндөр чанартай хоол хүнс хэрэгтэй. Сүүлийн 10 хоногт муурыг хүүхэд төрүүлэх үйл явцыг хөнгөвчлөхийн тулд хэт их хооллож болохгүй. Зарим мэдээллээр жирэмсний сүүлийн долоо хоногт муур мах өгөхгүй байхыг зөвлөж байна. Саалийн муур нь ердийнхөөс илүү олон удаа, өдөрт гурваас дөрвөн удаа 300-350 грамм хоол иддэг. Хооллох хугацаанд түүнд үнээний сүү, сүүний будаа өгч болно. Үр удмыг зөв хөгжүүлэхэд шаардлагатай витамины агууламжийг онцгой анхаарч үзээрэй.
Залруулсан амьтад өдөрт 120 граммаас илүүгүй витаминаар баялаг бүрэн хэмжээний хоол идэх хэрэгтэй.
Цэвэр усыг хэзээ ч бүү март! Энэ нь үргэлж амархан хүрч болох газар байх ёстой - шилэн аяганд байх нь дээр.
Аяга нь шил, керамик эсвэл фаянсаар хийгдсэн байх нь дээр. Муур хуванцар аяганд дургүй. Энэ туршилтыг гэртээ хий: ижил хоолыг хуванцар, металл, шавар саванд хийнэ. Муур нь фаянс сонгох нь гарцаагүй.
Саяхан дэлгүүрүүдэд олон төрлийн хуурай, лаазалсан хоол гарч ирэв. Энэ нь мэдээжийн хэрэг, эзэндээ нэг их асуудал үүсгэдэггүй маш сайн тэнцвэртэй хоолны дэглэм юм. Гэсэн хэдий ч, би бүх муур үүнийг адилхан харьцдаггүй, бүх төрлийн хоол хүнс сайн байдаггүй гэдгийг анхааруулахыг хүсч байна. Зарим нь urolithiasis, харшлын урвал гэх мэтийг өдөөдөг.
Муур нь лаазалсан хоолонд хувь хүний хандлагатай байдаг. Лаазалсан хоолыг сонгохдоо гэрийн тэжээвэр амьтдынхаа "хүслийг" сонсож, дараа нь түүний биеийн энэ төрлийн хоолонд үзүүлэх хариу үйлдлийг хараарай. Асуудал гарсан тохиолдолд өгөхөө боль.
Оросын зах зээл дээр хуурай, лаазалсан хоол тэжээл байдаг. Олон тооны өвчин, хүндрэлүүдтэй энэ нь амь насыг аврах арга юм.
Миний хүү бид хоёрын нэгэн уламжлал бий - өглөө сэрснийхээ дараа шууд хүүхэлдэйн кино үзэх - тод, эерэг, сэтгэл татам дүрүүд, сонирхолтой үйл явдал. Мөн Оросын "Гурван муур" хүүхэлдэйн кино бол миний дуртай киноны нэг юм.
Нэг жижиг хотод зулзага Коржик, түүний ах Компот, тэдний эгч Карамелка нар амьдардаг байв. Мөн бусад олон хөгжилтэй зулзага.
Одоогоор тус бүр 5 минут үргэлжилсэн 60 орчим анги гарчээ. Хүүхэлдэйн киноны хөдөлгөөнт дүрс нь хэн нэгэнд хэтэрхий бүдүүвч мэт санагдаж болох ч энэ бол зохиогчдын санаа юм. Миний ойлгож байгаагаар "Гурван муур" бол алдартай хүүхэлдэйн киноны "Peppa Pig"-ийн хариу үйлдэл юм. Үнэн, би "гахайн хавдар" дээр хэдхэн ангийг үзсэн, цааш нь үзэж чадсангүй.
"Гурван муур" Оросын ихэнх хүүхэлдэйн киноноос юугаараа ялгаатай вэ? Юуны өмнө энэ бол гайхалтай дуу юм. Муурын зулзагыг насанд хүрсэн нагац эгч нараар биш харин хүүхдүүд дуугардаг нь надад таалагддаг. Хоёрдугаарт, маш сайн, туйлын энгийн хошигнол биш (ижил "Пеппа" -аас ялгаатай). Түүгээр ч зогсохгүй хүүхдүүд төдийгүй эцэг эхчүүд ч хошигнож инээх болно. Гуравдугаарт, анх харахад энгийн боловч сонирхолтой түүхүүд - сургамжтай, гэхдээ ёс суртахуунгүй. Миний хамгийн дуртай цуврал бол сонирхогчийн продакшны бүх дүрд ганцаараа тоглохоор шийдсэн зулзагын тухай "Бантикийн тоглолт" юм.
"Performance Bantik" - миний дуртай цуврал
Хүүхэлдэйн киноны муурнууд хүн шиг бүх зүйлтэй: тавилга, машин, гар утас, түүнчлэн хүний хобби, мэргэжил зэрэг хоёр давхар байшинтай. Жишээ нь, Daddy Cat ажилладаг кондитерийн үйлдвэр, мөн Mom Cat фитнессээр хичээллэх дуртай. Гол дүрүүд нь гурван улаан зулзага юм: золгүй Коржик , авхаалжтай Карамель бас бага зэрэг гонгинох Компот .
"Гурван муур"-ын анги бүр өгүүлдэг шинэ түүхсүүлт гэр бүл, түүнчлэн муурны хотын бусад оршин суугчдын амьдралаас. Зохиолууд нь нэлээд хамааралтай бөгөөд бодитой юм, жишээлбэл, дэлгүүрээр явах, гэр бүлийн зугаалгаар явах эсвэл амралтаараа онгоцоор явах.
Хүүхэлдэйн киноны баатар бүр өөрийн гэсэн дүртэй, өөрийн гэсэн онцлог шинж чанартай байдаг. гич - маш өнгөлөг дүр. Энэ бол амттай аяга бялуу идэж, оройн хоолны дараа нойрмоглохоос хэзээ ч татгалздаггүй ухаалаг муур юм. Сажик - аймшгийн үлгэрт дуртай хар зулзага. зөгийн бал - зулзага, гоо үзэсгэлэнд бага зэрэг шилжсэн. Нудик - алиалагчдад хайхрамжгүй ханддаг флегматик зулзага. Нум болон Үзэм - бүтээлч авьяастай зулзага. Эхнийх нь хийл тоглодог, хоёр дахь нь зураг зурдаг. Коржик, Карамелка, Компот зэрэг нь бас өөрийн гэсэн онцлог шинж чанартай байдаг - энэ бол сарвуутай гарын үсэг бүхий хөдөлгөөн, "миу-миу-миу" дуу юм.
Гич бол энэ амтлагч бөгөөд үүнгүйгээр хүн бүрт танил болсон хоолыг төсөөлөхөд хэцүү байдаг. Энэ нь ижил нэртэй гичийн ургамлаас (өөрөөр synapis гэж нэрлэдэг) гаргаж авдаг. Гич нь байцааны гэр бүлд хамаардаг. Синапис хэмээх ерөнхий нэр нь хоёр грек үгнээс бүрдсэн бөгөөд эдгээр нь нийлээд "нүдэнд хортой" гэсэн хэллэгийг өгдөг.
Үндсэндээ бүх төрлийн гич нь нэг наст ургамал юм. Тэд бүхэл бүтэн навчтай. Цэцэг нь эсрэг чиглэлд нугалж шар өнгийн дэлбээтэй байдаг. Ихэнхдээ ургамлын өндөр нь нэг метр хүрдэг.
Жимс нь хонхорцог юм. Энэ нь урт, бага зэрэг хавтгай хамартай. Хавхлагууд дээр хэд хэдэн тод цухуйсан судлууд байдаг. Хуваалт нь зузаан, үр нь дугуй хэлбэртэй, нэг эгнээнд байрладаг.
Цагаан гич, хар гич, бор гич зэрэг хоорондоо нягт холбоотой гурван төрлийн гич хамгийн түгээмэл байдаг.
Цагаан гич бол бидний хамгийн түгээмэл амтлагч юм.
Сарепта гичийн үр нь шар эсвэл хүрэн өнгөтэй байж болно.
Францад хар эсвэл франц гич маш их алдартай
Цагаан гичийн үр нь хамгийн нарийн амттай байдаг
Сарепта гич нь саарал, шар өнгөтэй
Хар гичийн үр нь тод хурц амт, үнэртэй байдаг.
Азийн орнууд гичийн төрсөн газар гэж тооцогддог.
Цагаан гич нь Газар дундын тэнгис, Баруун Азийн орнуудад түүхэндээ ургадаг. Одоо хаа сайгүй ургадаг.
Хүрэн гич нь Газар дундын тэнгисийн зүүн орнуудаас гаралтай бөгөөд өнөөг хүртэл ургадаг. Мөн Ойрхи Дорнодод ургадаг.
Хар гич нь Газар дундын тэнгис болон Ойрхи Дорнодод идэвхтэй ургадаг.
Гичийг арилжааны зориулалтаар ургуулдаг
Гичийн нунтаг гэж нэрлэгддэг бүхэл ба нунтаг гичийн үрийг хоёуланг нь иддэг. Ихэнх тохиолдолд ширээний гичийг иддэг бөгөөд үүнийг гичийн нунтаг ус, цуу болон жороос хамааран өөр өөр найрлагатай хольж олж авдаг.
Гичийн нунтаг нь үрийг цэвэрлэх, чийг, үр тарианы хэмжээг тохируулах замаар гаргаж авдаг. Бүрхүүлийг бөөмөөс салгах ёстой бөгөөд дараа нь нунтаглах, дулааны боловсруулалт хийдэг. Үүний дараа тэдгээрийг дарж, бялууг нь буталж, шигших болно.
Гичийн үрийг амтлагчийн дэлгүүр эсвэл ямар ч супермаркетаас худалдаж авч болно.
Чанартай цагаан гичийн хувьд үрийг ихэвчлэн гаднах бүрхүүлийг арилгасан байдлаар зардаг. Хүрэн гичийн үр нь жижиг, тэдгээр нь бүх амт, үнэрийг хадгалахын тулд хальсгүй хэлбэрээр зарагддаг.
Гадаад төрх байдалд анхаарлаа хандуулаарай:
Тэдгээрийг битүүмжилсэн тунгалаг савлагаатай эсвэл харанхуй газар хадгална. Гич нь нянгийн эсрэг үйлчилгээтэй тул хөргөгчинд хадгалах шаардлагагүй.
Гичийн нунтаг сонгохдоо нунтагыг усаар нунтаглавал харанхуйлахгүй жигд өнгөтэй байхыг анхаарах хэрэгтэй. Бүтцийн хувьд энэ нь хөгц, чийгийн шинж тэмдэггүй, сайтар нунтагласан байх ёстой.
Цагаан гичийн үр нь элсэрхэг өнгөтэй, заримдаа охор болж хувирдаг. Тэдний диаметр нь ойролцоогоор 2 мм байна. Хүрэн гичийн үр нь арай бага, зөвхөн 1.5 мм диаметртэй байдаг. Тэдгээрийг угсрах нь илүү хялбар байдаг тул бор гич нь ихэвчлэн хар гичийг орлуулдаг.
Хар гичийн үр нь 1 мм диаметртэй байдаг. Тэдгээр нь бүрэн хар өнгөтэй биш, харин хар хүрэн өнгөтэй байдаг. Ургац хураах үед хонхорцог нь ихэвчлэн хагардаг тул хар гич одоо хамаагүй бага ургадаг.
Гич нь дараахь шинж чанартай байдаг.
Та "Эрүүл амьдар!" хөтөлбөрийн хордлогоос гичийн тосны талаар илүү ихийг мэдэж болно.
100 грамм гичийн үр нь 474 ккал агуулдаг.
Хоол тэжээлийн үнэ цэнэдараах бүтээгдэхүүн:
100 грамм гичийн үрийн найрлага нь дараахь бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг.
Гич нь дараахь ашигтай шинж чанартай байдаг.
Гайхамшигт Гиппократ хүртэл гичийг зөвхөн сайн амтлагч төдийгүй эмчилгээний хэрэгсэл гэж ярьдаг.
Гичийн нунтаг нь бүлээн усанд ороход ферментийн өндөр агууламжтай тул өндөр үр дүнтэй байдаг. Үүнийг үсний маск дээр нэмэхийг зөвлөж байна, учир нь энэ нь тэдний өсөлтийг идэвхжүүлж, тослогийг арилгахад тусалдаг.
Гичийн хор хөнөөл нь түүний тунг хэтрүүлсэнтэй холбоотой юм. Хурц хурц тул ходоодны салст бүрхэвчийг элэгдэлд оруулж, зүрхний шарх үүсгэдэг.
Дараах тохиолдолд та гич хэрэглэж болохгүй.
Гичийг гэртээ амархан хийж болно. Энэ нь шинэхэн, амттай байх болно.
5 tbsp авна. л. гич нунтаг, 1 tsp нэмнэ. цуу. Хольцыг зөөлөн болгохын тулд хангалттай хэмжээний ус нэмнэ. 1 tbsp нэмнэ. элсэн чихэр, 0.5 tsp. давс. Хэрэв хүсвэл шинэхэн нунтагласан хар чинжүү нэмнэ.
Бүгдийг сайтар хольж, саванд хийнэ. Савыг таглаатай таглаад шөнөдөө дулаан газар үлдээгээрэй.
Та хөргөгчинд эсвэл битүү таглаатай харанхуй газар хадгалах боломжтой.
Та дээрх бүх үйл явцыг "Эрүүл амьдар" хөтөлбөрийн видеоноос харж болно.
Гичийн тосыг үрнээс нь шахдаг. Энэ нь маш сайн үнэр, сонирхолтой амттай байдаг. Энэ нь маш олон витамин агуулдаг тул ашиг тус, үр дүнгийн хувьд нян устгах үйлчилгээтэй байгалийн антибиотиктой адилтгаж болно.
Газрын тос нь хоолны дуршилыг нэмэгдүүлж, хоол боловсруулах үйл явцыг сайжруулахад тусалдаг.
Исэлдэлт удаан явагддаг тул гичийн тосыг удаан хугацаанд хадгалах боломжтой.
Үүнийг дараах зорилгоор ашигладаг.
Гич бол дэлхийн хамгийн алдартай амтлагчуудын нэг юм. Хоол хийхдээ дараахь хэрэглээг олдог.
Цагаан гичийн үрийг өргөст хэмхийг даршилж, цуу нэмсэн лаазалсан хоол бэлтгэхэд ашигладаг. Тэд хиам, соусанд нэмдэг. Нунтагласан цагаан гич нь өндөг нэмсэн шөл, аяга таваг амталдаг.
Паста нь бор гичээр хийгдсэн байдаг. Түүний шарсан үр нь самартай амттай бөгөөд ихэвчлэн каррид нэмдэг.
Та гичийг бэлтгэхэд оролцдог амттай махыг жигнэх боломжтой.
Гичийн эмийн хэрэглээ нэлээд өргөн цар хүрээтэй байдаг. Үүнийг дараах тохиолдолд хэрэглэнэ.
