Зуушны ороомог шиг хоол хийхэд ийм гайхамшигтай хоол гарч ирсэнд түүх нь лаваш - нимгэн хавтгай талх хэлбэртэй исгээгүй цагаан талханд талархах ёстой.
Кавказ гаралтай улаан буудайн зочны төвийг сахисан амт чанар нь хамгийн олон төрлийн дүүргэлтийг бүх алдар суугаараа тодотгож өгдөг.
Чухамдаа орц найрлага ба тогооч нарын шавхагдашгүй уран сэтгэмжийн хоорондох ийм "харилцаа" нь хоолыг тансаг амтын жишээ болгон хувиргадаг. Хавчны саваа, эсвэл хулд, улаан загас, мөөг, тахианы махаар лаваштай ороомог хийвэл яах вэ? Ммм. Жинхэнэ саатал!
Энэ бол гайхалтай амттай, дур булаам дүр төрхтэй, бүрэн өвөрмөц, олон талт хоол юм. Хүн бүр лавашны ороомогт дуртай: хүүхдүүд нь сонирхолтой танилцуулгад нь, эрэгтэйчүүд нь тэжээллэг чанар, төрөл зүйлээрээ.
Гэхдээ энэ нь хамгийн гол нь эмэгтэйчүүдэд, уйгагүй зөгийд - хурдан бөгөөд хялбар хоол хийх, амттай, сэтгэл хангалуун хооллох, дотны хүмүүсийн гайхшралыг төрүүлэх, гайхшруулах боломжийг олгохын тулд сэтгэл татам байв.
Лаваш ороомог нь баярын болон буфет ширээн дээр зохих ёсоор харагддаг бөгөөд зугаалга, өглөөний цайны зайлшгүй шинж чанар юм. Энэ бол зуушны төрлийн сонгодог төрөл юм.
Өнхрөх дүүргэлтийг олон төрлийн бүтээгдэхүүнээс бэлтгэж болно. Гэхдээ магадгүй хамгийн алдартай дүүргэлт бол наймалж саваа юм.
Нэгдүгээрт, шүүслэг, гайхалтай нарийн амттай, тэдгээр нь өөрөө гайхалтай дүүргэлт юм.
Хоёрдугаарт, тэд бусад олон найрлагатай сайн нийлдэг. Тэдний хослол нь өвөрмөц амтыг бий болгож чадна.
Гуравдугаарт, хямд жорны төсвийн бүрэлдэхүүн хэсэг нь бас чухал юм.
Гайхалтай шүүслэг, зөөлөн амтлагч. Жинхэнэ саатал!
Бардамналын эх үүсвэрийг бэлтгэхийн тулд гэрийн эзэгтэй дараахь зүйлийг эзэмшсэн байх ёстой.
Цаг хугацаа урсан өнгөрөв. Та өнхрүүлгийг хэсэг болгон хувааж, баялаг амтыг нь мэдрэх боломжтой. Сайхан амраарай!
Дүүргэлтийг давс, чинжүүгээр амталж болно. Энэ бол амтлах асуудал юм. Энэ нь ногоонд ч хамаатай - та тогоочийн хүслээс хамааран найрлагыг нь төрөлжүүлж болно.
Бөмбөлөгний амтыг маш сайн хослуулсан олон төрлийн бүтээгдэхүүнээр өгч, тод амтлагч болгон хувиргадаг.
Үүний зэрэгцээ сэтгэл хангалуун, хоолны дэглэм, халуун ногоотой боловч халуун ногоотой биш. Зуушны тавагны хувьд ямар ч найранд үүнтэй тэнцэх зүйл байдаггүй. Хоолны үлгэрийн өвөрмөц байдал нь үзэсгэлэнтэй, сэтгэл татам, дур булаам дүр төрхийг өгдөг.
Бүтээгдэхүүн авах боломжтой, цаг хугацааны зардал хамгийн бага. Зочдыг гайхшруулах эсвэл гэр бүлээ эрхлүүлэхийн тулд та багц найрлагыг бэлдэж, ажилдаа орох хэрэгтэй.
Өнхрөлтийг өмнөх өдөр өнхрүүлж болно. Ингэснээр илүү сайн шингэж, илүү шүүслэг болно. Үйлчлэхээсээ өмнө өнхрүүлгийг нэг ба хагасаас хоёр сантиметр зузаантай хэсэг болгон хувааж, ургамлаар чимэглэсэн байх ёстой.
Энэ зураг нь үзэгний үнэ цэнэтэй юм! Үүнийг туршаад үзээрэй, та харамсахгүй!
Та солонгос маягийн лууван худалдаж авч болно. Гэхдээ амттанг өөрөө бэлтгэх нь илүү их таашаал авах болно.
Үүнийг хийхэд тийм ч хэцүү биш, ердөө хоёр цаг гаруйн хугацаа - тэгээд та дууслаа!
Ер бусын зөөлөн, шүүслэг, өтгөн амттай, хулд загастай лаваш нь тусгай сурталчилгаа шаарддаггүй.
Гол бүтээгдэхүүнүүд өөрсдөө ярьдаг. Ямар ч өнгөлөг нэр томъёо нь энэ хоолны гайхалтай амтыг гайхамшигтай дүр төрхөөрөө илэрхийлж чадахгүй. Та зүгээр л оролдох хэрэгтэй!
Ингээд багц бүтээгдэхүүн бэлдэж байна.
Бэлэн! Тэнгэрлэг амт, сайхан хоолны дуршилыг сайхан өнгөрүүлээрэй!
Гайхалтай сэтгэл ханамжтай, тэжээллэг, халуун дулаан зуны шинэлэг амттай анхны хоол. Энэ нь ямар ч ширээг чимэглэхуйц сэтгэл татам харагдаж байна.
Бэлэн! Биднийг ширээнд урь. Сайхан амраарай!
Ширээн дээр улаан загастай лаваш өнхрөх нь жинхэнэ баяр юм! Гоёмсог амттай зохистой хоол. Аарцны масс, нимгэн исгээгүй талхны тэврэлт дэх загас нь маш сайн хослол бөгөөд гайхалтай тэжээллэг, баялаг юм.
Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн ашигтай шинж чанаруудын талаар ярих шаардлагагүй. Хүүхдүүд ч гэсэн ийм амттангаас татгалзахгүй. Цагаа дэмий үрэлгүйгээр энэхүү ер бусын ороомог бэлдэж эхэлцгээе.
Ролик бэлэн боллоо! Турших, бишрэх цаг болжээ. Сайхан хооллоорой!
Энэ жорыг туршаад үзээрэй. Амттай, сэтгэл ханамжтай, баялаг дүүргэгчтэй энэ нь баярын цэс бэлтгэх, байгальд гарахад нэгээс олон удаа хэрэг болно.
Энэ бол бүрэн өглөөний цай эсвэл оройн хоол, үдийн хоолны гайхалтай зууш юм.
Ролик бэлэн боллоо! Гэрийн эзэгтэй тайван байж чадна - бүгд дүүрэн, аз жаргалтай байх болно! Мөн зочид бас жор асуух болно.
Төрөл бүрийн дүүргэх бүтээгдэхүүний ачаар лавашийн өнхрөх нь үргэлж хамааралтай байх болно.
Бүх хоолны мэргэжилтнүүдэд зориулж ердийн болон уламжлалт лавашаас маш олон гайхалтай зүйлийг хийж чадна! Арменид хэлснээр чөтгөрийг дотор нь боож өг, тэгвэл энэ нь амттай болно ... Өнөөдөр бид нөгөө ертөнцтэй хутгалдах биш, харин хүн бүрт танил бүтээгдэхүүн болох бидний дуртай амтат нарлаг эрдэнэ шиш, наймалж савхтай харьцах болно. баярын үеэр алдартай мега. Та ийм найрлагатай салатыг нэгээс олон удаа бэлдэж байсан байх, гэхдээ пита талханд боож үзээгүй юу? Дүүргэлттэй лаваш, ялангуяа зөөлөн, шүүслэг байвал баярын найр дээр хит болж хувирдаг!
Сав баглаа боодол дээр олон тооны "Es" агуулсан дэлгүүрт худалдаж авсан майонезаас биш, гар хийцийн, байгалийн майонезыг ашиглан наймалж саваагаар пита ороомог бэлтгэхийг бид танд зөвлөж байна. Гэхдээ энэ пита өнхрөх жорыг үнэхээр амттай болгох зүйл бол өндөр чанартай наймалж савх юм. Бидний алхам алхмаар жор танд энэхүү гайхалтай амттанг хурдан бэлдэж, зочдоо бүрэн дүүрэн хооллоход тусална гэж найдаж байна!
Найрлага:
Хоол хийх цаг: 40 минут
Үйлчлэх: 15-20 ширхэг
Өмнө дурьдсанчлан, пита талхыг дүүргэхийн тулд өндөр чанартай наймалж саваа сонгох хэрэгтэй. Тэд наймалж савхны багцад хавчны мах огт байдаггүй гэж хэлдэг ч зарим үйлдвэрлэгчид дэлгүүрийн лангуун дээрээс олох хэрэгтэй маш сайн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг. Түүнийг яаж олох вэ? Найрлагадаа анхаарлаа хандуулаарай: хэрвээ өндөгний нунтаг эсвэл цардуул нь савхны найрлагад хамгийн түрүүнд бичигдсэн бол сурими гэж нэрлэгддэг татсан загас биш бол ийм наймалж саваа авахгүй байх нь дээр. Бид савхны найрлага, гадаад төрхийг анхааралтай авч үздэг - бага зэрэг чийгтэй, хөнгөн, тэр ч байтугай савхыг жороор нь айдасгүйгээр авч болно.
1. Цаг хугацаа алдахгүйгээр өндөгийг дунд зэргийн халуунд буцалгана. Өндөг чанаж байх хооронд үлдсэн орцуудаа жижиглэж эхэлцгээе. Хавчны саваа бүрхүүлээс хальсалж, нилээд цавчих, жишээлбэл, савааг уртын дагуу дөрвөн хэсэг болгон хувааж, дараа нь туузыг жижиг шоо болгон цавчих. Дүүргэлтийн найрлагыг холихын тулд саванд хийнэ.
2. Шилэн аяганд гурван хатуу бяслаг, илүү сайн нарийн ширхэгтэй. Хатуу бяслагыг боловсруулсан бяслаг, хиамны бяслаг, ердийн эсвэл тамхи татдаг suluguni бяслаг, фета бяслагаар сольж болно. Бяслагны төрөл нь зөвхөн таны хоолны төсөөллөөр хязгаарлагддаг!
3. Саваа, бяслагны шинэхэн ургамлыг нунтаглана.
4. Төмөр эсвэл эрдэнэ шиш бүхий бусад савнаас бид тэнд байгаа бүх шаардлагагүй шингэнийг зайлуулж, үр тариаг саванд хийнэ.
5. Энэ хугацаанд өндөгийг ихэвчлэн хатуу чанаж, бүрхүүлд нь мөстэй усанд түргэн хөргөж, дараа нь хальсалж, саваа шиг нарийн хэрчдэг.
6. Бид зөвхөн дүүргэлтийн найрлагыг хооронд нь холбохын тулд майонезаас амтлагч, өөрөөр хэлбэл. майонезын хэмжээ нь хоол нь шууд утгаараа "хөвөгч" байх ёсгүй. Майонезыг хайрлагчид үүнийг Оливье салатанд үлдээж болно, гэхдээ одоо пита талх хэт чийглэг биш, үйлчлэх үед урагдахгүй байх нь бидний хувьд чухал юм.
7. Ихэвчлэн 3-4 tbsp. Хоолны заасан хэсэгт хангалттай. Бидний ирээдүйн дүүргэгчийг сайтар холино, ингэснээр жигд тархаж, тослох болно.
8. Одоо бүх зүйл энгийн байна - пита талхыг буулгаж, гадаргууг нимгэн эсвэл дунд давхаргаар дүүргэж, өөрийн үзэмжээр "тархаарай". Бид пита талхны нэг ирмэгийг (ойролцоогоор 4 сантиметр) үлдээж, бүхэл бүтэн уртын дагуу майонезаас тууз түрхэж, өнхрөх үед пита талхны ирмэгийг хамтад нь барихад тусална.
9. Хавчны саваа, эрдэнэ шиш бүхий пита талхыг нягт өнхрүүлэн өнхрүүл. Бид нимгэн пита талхны дараагийн хуудастай ижил төстэй үйлдлүүдийг хийдэг. Бид тэдгээрийг хөргөгчинд 2-3 цагийн турш хүнсний хальсанд дэвтээнэ. Дараа нь 2-3 см орчим зузаантай зүсэж, чимэглээд үйлчилж болно.
10. Хавчны саваа, эрдэнэ шиш бүхий лаваш өнхрөх бэлэн боллоо! Хэрэв танд лаваш дүүргэх өөр жор байгаа бол тэдгээрийг сэтгэгдэл дээр хуваалцаарай! Сайхан хооллоорой!
Өөр нэг соус нь кетчуп, сармис, ургамал бүхий өөх тос багатай цөцгий, зөөлөн ааруул бяслаг эсвэл ямар ч бяслаг тарааж болно. Бүрхүүлийг луувангийн шүүс (бид улбар шар-шар өнгөтэй болно) эсвэл хөлдөөсөн бууцай (сонирхолтой ногоон) гэх мэт витаминаар баялаг зүйлээр будаж болно.
Туршилт! Та ямар ч сонгодог зуушыг ашигтай бодисоор баяжуулж болно. Бид пита талхыг наймалж саваагаар дүүргэх үед загасны махнаас (сурими) ихээхэн хэмжээний уураг авдаг. Үүнээс бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг. Өөх тосыг тохируулж болох бөгөөд майонезаас соусыг хэрэглэх шаардлагагүй.
Жорны дараа тэд таныг хүлээж байна pita талхтай ажиллах, үндсэн дүүргэгчийг сонгох талаар практик зөвлөгөө.
Нийтлэлээр хурдан навигаци:
Бидэнд хэрэгтэй:
Бид дунд багцын ½ хүртэл хэсгийг авдаг
Хэрхэн хоол хийх вэ: зурагтай алхам алхмаар алгоритм.
Эхлээд бид дүүргэлт хийдэг.
Хавчны модыг нилээд цавчих. Эхлээд тууз бүрийг уртын дагуу хагасаар нь огтолж, дараа нь үүссэн туузыг хөндлөн огтолж, ойролцоогоор 0.5 см-ийн хэсгүүдэд хувааж, боловсруулсан бяслагыг хөлдөөгчид хоёр минутын турш хатууртал нь тавина. Дараа нь сараалжтай болгох нь илүү хялбар болно. Дунд зэргийн эсвэл нарийн grater хэрэглээрэй.
Буталсан бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хоёуланг нь хольж, нилээд жижиглэсэн ургамал, майонезаас нэмнэ.
Одоо боодлыг пита талхаар нээж, хуудсыг ширээн дээр тавь. Цөцгийн нимгэн давхаргаар талх тарааж байгаа мэт соусыг зотон дээр тараана. Уян хатан өргөн хутга, халбага эсвэл силикон хусуур туслах болно.
Дүүргэгчийг пита талх руу шилжүүлж, хуудсан дээр жигд давхаргад тарааж, дээр нь бага зэрэг дар. Бид пита талхыг боож, бага зэрэг дарж дүүргэх нь тохирох боловч маш их гажиггүй болно.
Хоолны хальсаар боож, хөргөгчинд 2+ цаг байлгана. Хэрэв өнхрөх нь хэтэрхий урт байвал эхлээд талыг нь огтолж, хагас бүрийг хальсан дээр битүүмжилж, хөргөгчинд хийнэ.
Хоолны амтлагчийг хэсэг хэсгээр нь үйлчилж, өнхрүүлгийг хурц хутгаар 3-5 см зузаантай хэсэг болгон хайчилж ав.
Энэ бол үндсэн энгийн жор юм. Шинэ амтыг өгөхөд хялбар байдагнаймалж савх, хайлсан бяслаг бүхий энэ лаваш өнхрөх. Жишээлбэл:
Найрлага:
Жор нь их хэмжээний дүүргэлт хийх зориулалттай - баярын үеэр
Үүнийг даршилсан сонгинооор сольж болно.
Бид хэрхэн хоол хийх.
Дээр дурдсан жороор тайлбарласны дагуу аль хэдийн дурдсан бүтээгдэхүүнийг нунтаглана.
Бид сонгиноыг аль болох нарийн хэрчсэн боловч хэлбэр нь алдагдахгүйн тулд хурц хутгаар хийдэг.
Бүх буталсан орцуудаа нэгтгэж, майонез нэмээд салат шиг сайтар холино.
Лаваштай энгийн ажлын үе шатууд нь дээр дурдсан алхам алхмаар жортой адил юм. Бид салатыг хуурай навчаар тарааж, өнхрүүлж, хальсанд боож, хөргөгчинд хийнэ.
Хэсэг болгон хуваасан өнхрүүлгийг үйлчил - 4-5 см.. Хурц хутга, нарийвчлал, цацах зориулалттай ногоон сонгино овоолго - энэ бол хоол идэхээс 5 минутын өмнө бидэнд хэрэгтэй зүйл юм.
Сонирхолтой шийдэл!
Баруун талын зурган дээрх шиг том ногоонуудыг жороор нэмнэ. Пита талх дээр шанцайны ургамал навч (цэцэрлэг эсвэл мөсөн уул) тавиад дараа нь дүүргэж тараана.
Маш сонирхолтой сонголт - хурц ба насанд хүрэгчид. Тэр тэсрэлттэй байна! хүчтэй согтууруулах ундааны зуушны ширээг чимдэг.
1 том хуудас пита талхны хувьд бидэнд хэрэгтэй:
Жор бэлтгэхэд хялбар! Энэ цуглуулгын бусад бүх зүйл шиг.
Улаан загасыг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Бид хонхны чинжүүтэй ижил зүйлийг хийдэг. Бүх жорын адил наймалж саваа: уртын дагуу хагас, хөндлөн огтлолын дагуу хагас см-ийн хэсэг болгон хуваасан.
Бид майонезаас үндэслэн соусыг бэлтгэдэг. Хагас нимбэгний шүүсийг шахаж, сармисны нухаш нэмнэ (зүсмэлүүдийг хэвлэлээр дамжуулна).
Жижиглэсэн найрлагыг нэгтгэж, соусын хагасыг нэмнэ. Бид хуудасны хоёрдугаар хагасыг тараана. Тавган дээр шанцайны ургамал навч, дараа нь загас, ногооны хольцыг байрлуулж, өнхрүүлээрэй.
Кинонд ороосон энэ сонголтыг хөргөгчинд 3-аас доошгүй цагийн турш байрлуулна.
Бидэнд хэрэгтэй:
Хэрхэн хоол хийх вэ.
Дээр дурдсанчлан аль хэдийн танил болсон бүх найрлагыг нунтаглана. Өндөгийг нилээд цавчих эсвэл зүгээр л сэрээгээр нухна. Өндөгний массыг нилээд жижиглэсэн ургамал, майонезаас холино.
Роног угсрах. Эхлээд хуудсыг кетчупээр бүрхэж, дараа нь өндөгний массыг тараана. Дээрээс нь наймалж савхны хэсгүүдийг жигд цацна. Сүүлийн давхарга нь бяслаг боловсруулсан байна: дунд grater ашиглан хуудасны дээр шууд сараалжтай.
Үүнийг хүйтэнд хальсан дээр боож өгнө. 2 цагийн дараа та зүсэж, үйлчилж болно!
Том пита талхны хувьд бидэнд хэрэгтэй:
Бид хэрхэн хоол хийх.
Бүх найрлагыг жижиг шоо болгон хайчилж ав: бяслаг, саваа, өргөст хэмх.
Сармис, ургамлыг нилээд цавчих, цөцгийтэй холино.
Гурван бүрэлдэхүүн хэсгийн зүсмэлүүдийг соустай хольж, амт нь давс, чинжүү нэмнэ.
Үүссэн массыг пита талханд тарааж, хальсанд хийж, хөргөгчинд хийнэ.
2 цагийн дараа наймалж саваагаар хийсэн пита өнхрүүлгийн өөр нэг амттай, хямд хувилбар нь өнхрөхөд бэлэн болно.
Хэд хэдэн санааг анхаарч үзээрэйхүнсний ногооны өргөлт бүхий энэ загас, бяслаг дүүргэлтийн хувьд.
Хавчны саваа эсвэл өөх тосны үнэтэй хулд загас - та ямар дүүргэлт хийх нь хамаагүй, энэ нь тавагны баатар юм. Pita rolls өнхрөх дүрэм ижил байна.
Би өнхрөх нь дэвтээсэн, хэсэг хэсгээрээ тайрахад хялбар байхын тулд юу хийх ёстой вэ?
Бид өнхрүүлэн өнхрүүлсний дараа наалдамхай хальсан дээр давхарлаж, сайтар боож өгнө. Энэ хэлбэрээр хөнгөн зуушыг хөргөгчинд 2-оос доошгүй цагийн турш хадгална. Зүсэхийн тулд хамгийн хурц хутга сонгоод, өнхрүүлгийг хэт нимгэн болгож болохгүй (өнхрөх хэсгийн зузаан нь 3 см-ээс).
Зөвшөөрч байна, наймалж саваагаар хийсэн лаваш өнхрөх, тэр ч байтугай зурагтай алхам алхмаар жор нь дүүргэгчийг хэрхэн хольж, даавууг өнхрүүлэх талаар асуулт үлдээхгүй. Хуваалцсан нууцыг бусад эргэлтэнд ашиглаарай, гэхдээ энэ талаар санал хүсэлтээ өгөхөө бүү мартаарай.
Сайхан хооллоорой! Амралтын өдрүүд амжилттай байх болтугай!
Нийтлэл өгсөнд баярлалаа (9)
Тахианы өндөгийг жижиг саванд хийж, бүрэн таглахын тулд ус нэмээд, хоол хийх явцад бүрхүүл нь хагарахгүйн тулд нэг халбага давс нэмээд дунд зэргийн гал дээр таваг тавина. Ус буцалгасны дараа тэдгээрийг дахин буцалгана. 8 минутИнгэснээр тэд хатуу чанасан болно. Үүний дараа халуун усыг зайлуулж, хүйтэн урсгалын доор байрлуулна. Энэ нь өндөгийг хальслахад хялбар, нэгэн зэрэг хурдан хөргөхөд зайлшгүй шаардлагатай. Дараа нь өндөгийг хальсалж, мөн сараалжтай болгоно. Мөн бяслагийг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана. 
Сармисыг хальсалж, хүйтэн усаар зайлж, дараа нь хамгийн сайн grater дээр сараалжтай, эсвэл сармис дарагчаар дамжина. Ногоонуудыг урсгал усаар сайтар зайлж, дараа нь гал тогооны цаасан алчуураар хатааж, хайчлах тавцан дээр тавиад нилээд цавчих. Бэлтгэсэн бүх найрлагыг холих шаардлагагүй, зүгээр л тэдгээрийг өөр өөр саванд хийнэ.
Бэлэн болсон пита талхыг богино долгионы зууханд хийнэ хэдэн секундын турш. Үүнийг илүү уян хатан, дараа нь боож өгөхөд хялбар болгохын тулд үүнийг хийх ёстой. 
Үүний дараа ширээний ажлын гадаргуу дээр задлана 1 хуудас дулаарсан пита талх. Үүн дээр жижиглэсэн наймалж савхыг жигд, цэвэрхэн давхаргаар түрхэж, дээр нь ургамал цацаж, бага зэрэг чинжүү, давс нэмнэ. Дараа нь майонезаас жигд давхарга түрхээрэй. Пита талхыг өнхрүүлэн өнхрүүлж, одоохондоо хойш тавь. 
Одоо пита талхны хоёр дахь хуудсыг буулгаж, дээр нь наймалж саваа жигд байрлуулж, дээр нь чинжүү, давсыг хүссэнээрээ тавь. Майонезаас жигд давхарга түрхээрэй. Эхний цувисан өнхрүүлгийг хоёр дахь пита талхны ирмэг дээр тавиад давхар өнхрүүлэн өнхрүүлнэ. Хойш тавьж. 
Ширээн дээр лавашны гурав дахь хуудсыг буулгаж, дээр нь сараалжтай бяслаг, дараа нь жижиглэсэн өндөг хийж, жижиглэсэн сармисаа лавашны бүх гадаргуу дээр жигд тараана. Дээрээс нь бага зэрэг давс, газрын чинжүү нэмээд майонезаар жигд тараана. Давхар өнхрүүлгийг пита талхны ирмэгийн дагуу байрлуулж, гурвалсан ороомог хийх.
Одоо манай өнхрүүлгийг угсарч, тохирох хэмжээтэй зузаан гялгар уутанд хийж, ёроолд нь сайтар боож, хөргөгчинд хийнэ, дор хаяж 2 цагийн турш.Хоол хийхээсээ өмнө уутнаас гаргаж аваад зузаан нь байх ёстой хэсэг болгон хуваана 
Хоолны тавган дээр сайхан тавиад шүүслэг, амттай зууш болгон үйлчил. Сайхан хооллоорой! Та өөрийн хувийн амтаас хамааран энэ тавагны дүүргэлтийг хялбархан өөрчилж болно. Мөн та янз бүрийн жимс, жимсгэний чанамал эсвэл хадгалалт ашиглан хүүхдэд зориулсан амтат ороомог бэлдэж болно.
Энэ ороомог бэлтгэхэд маш хялбар бөгөөд танаас нэг их хүчин чармайлт гаргахгүй тул зочдыг аль хэдийн замд гарах үед энэ жорыг ашиглахаа мартуузай, ялангуяа энэ амттан нь хүчтэй согтууруулах ундааны зуушанд тохиромжтой.
Та энэ өнхрүүлгийг зөвхөн майонезаар амтлахаас гадна ямар ч дуртай соусыг ашиглаж болно. Мөн илүү зөөлөн болгохын тулд давхаргыг гар хийцийн цөцгий, сармистай эсвэл сармисгүйгээр урьдчилан хольсон цөцгийтэй бүрхээрэй.
Хавчны саваа бүхий лаваш өнхрөх нь баярын ширээ болон ердийн үдийн хоолонд сайн нэмэлт болох хоол юм. Ийм рулет нь сэндвичийг сайн орлуулах болно, тэд хэд дахин илүү сайхан харагдаж, амт нь муу биш, заримдаа ердийн сэндвичээс ч илүү амттай байдаг.
Таваг дахь наймалж саваа нь олон бүтээгдэхүүнтэй хослуулсан тул та огт өөр найрлагатай ийм хоол хийж болно, үүнийг энэ нийтлэлд бичсэн жорыг унших замаар харах болно.
Арменийн лаваш нь бүх зүйл, түүний дотор наймалж савхтай төгс зохицдог. Эрт дээр үед Арменийн хаан Арам бусад төрлийн талхны оронд лаваш жигнэхийг тушаасан нь дэмий хоосон биш юм. Арам хааныг олзлогдож байхдаа өлсгөлөнгөөс аварсан нь лаваш байсан гэж тэд ярьдаг.
Пита талханд наймалж мод бүхий өнхрөх маш энгийн бөгөөд хамгийн түгээмэл жор. Энэ хоол нь маш их цаг хугацаа, хүчин чармайлт, мөнгө шаарддаггүй. Мөн энд нэг жор байна. Энэ өнхрөх нь маш амттай болж, оройн хоолны ширээг сайн чимэглэдэг.
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:
Бяслаг нь том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай цэвэрхэн таваг ав. Бид сармисаа нэг таваг руу хийнэ, хэрэв хэвлэл байхгүй бол та хутгаар цавчих, бяслагтай хольж болно.
Өөр нэг цэвэр таваг аваад, чанасан өндөгийг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана.
Ногоон хэрчиж, өндөгтэй холино.
Хавчны саваа хайчилж, гурав дахь таваг дээр тавь.
Нэг хуудас пита талх аваад майонезаар тосолно. Тосолсон лаваш дээр жижиглэсэн наймалж савхны эхний давхаргыг бүхэлд нь лаваш дээр жигд байрлуулна.
Хоёр дахь хуудсыг авч, майонезаас тосолж, наймалж саваа дээр байрлуулж, дараа нь сармистай хольсон бяслагыг жигд тараана.
Гурав дахь хуудасны хувьд бид өмнөхтэй адил зүйлийг хийдэг. Энэ хуудсан дээр ургамал бүхий өндөг тавьдаг.
Бүх найрлагыг нь тавьсны дараа юу ч урахгүйн тулд сайтар өнхрүүлээрэй. Шингээхийн тулд хөргөгчинд хийнэ.
Дараа нь хурц хутгаар өөрийн хүссэн зузаан хүртэл зүснэ.
Эцэст нь таваг дээр тавиад гоо сайхныг ургамлаар чимэглээрэй.
Ороолт идэхэд бэлэн боллоо. Сайхан хооллоорой!
Хэрэв та пита талхныхаа дээд хэсэг дүүргэж байгаад норж, муухай болж байгаад дургүй бол шарах шүүгээ ашиглан алтлаг, шаржигнасан болгоорой. Танд хэрэгтэй зүйл бол бэлтгэсэн ороомог болон зууханд жигнэх явдал юм. Бөглөх нь шүүслэг чанараа хадгалж, пита талх нь ширээн дээр үзэсгэлэнтэй, үзэсгэлэнтэй дүр төрхийг олж авдаг.
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:
4 өндөг буцалгана. Нарийн grater дээр наймалж саваа сараалжтай.
Чанасан өндөг хөргөж, нарийн grater дээр сараалжтай байх ёстой.
Лаазалсан загасыг тавган дээр тавь. Та зүгээр л сэрээгээр нухаж болно, гэхдээ хэрэв та үргүй байхыг хүсвэл хутгагчаар нунтаглах нь дээр.
Үүссэн лаазалсан массыг өндөг, наймалж савханд нэмнэ. Энэ бүхэнд бид бас майонез нэмнэ. Бөглөх нь хуурай биш байхын тулд майонез хэрэгтэй, гэхдээ энэ нь шингэн байх ёсгүй. Мөн энэ бүхэнд dill нэмнэ. Дараа нь бүгдийг сайтар холино.
Ширээн дээр пита талхыг тавиад дүүргэж тавиад пита талханд жигд тараана. Дараа нь өнхрүүлж, жигд хуудсан дээр тавь.
Нэг өндөг түүхий хэвээр үлдэнэ гэдгийг санаарай. Бид үүнийг авч, аяга эсвэл жижиг таваг болгон хувааж, энэ нь ямар ч ялгаагүй, түүнийг зоддог. Пита талхыг энэ өндөгөөр түрхэж, жигд хуудсыг хүйтэн зууханд хийж, 150-180 градусын температурт жигнэх хэрэгтэй. Хоол хийх явцад царцдас нь алтан өнгөтэй, шаржигнууртай байхын тулд өндөгөөр дахин 2 удаа түрхээрэй.
20-30 минутын дараа пита талх бэлэн болно. Хэрчээд үйлчилж болно.
Хавчны саваа үрэх үед тархахаас сэргийлэхийн тулд тэдгээрийг бүрэн гэсгээх хэрэггүй.
Lavash roll нь шинэ жилийн ширээний хамгийн энгийн сонголт юм. Энэ нь хийхэд хялбар бөгөөд хамгийн бага найрлага шаарддаг.
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:
Өндөгийг буцалгаж, наймалж саваа хальсалж, dill угааж, хатаана. Бяслагыг нарийн grater ашиглан нунтаглана.
Пита талхыг хайлсан бяслагаар тосолно.
dill цавчих, pita талх дээр цацаж.
Нарийн grater дээр өндөг сараалж, dill дээр цацаж.
Хавчны саваа сараалж, dill дээр жигд тараана.
Дээрээс нь бяслаг цацаж, бүгдийг нь өнхрүүлээрэй. Дараа нь зүсэж тавган дээр тавина.
Хэрэв та өдөржин ажилладаг, ажил дээрээ үргэлж гуанзанд орохыг хүсдэггүй бол оройн цагаар хоол хийж, ажилдаа авч явах боломжтой.
Хавчны саваа, өргөст хэмх бүхий лаваш нь баярын ширээг маш сайн нөхдөг бөгөөд лаваштай харьцуулахад тийм ч сайхан харагддаггүй сэндвичийг орлох болсон гэдгийг та бүхэн мэдэж байгаа.
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:
Хүнсний ногоо хальслагчаар өргөст хэмхийг хэрчинэ.
Пита талхыг цөцгийтэй бяслагаар тараана.
Пита талх дээр өргөст хэмхийг тавь.
Хавчны саваа авч, болгоомжтой буулгаж, өргөст хэмх дээр тавь.
Пита талхыг өнхрүүлэн өнхрүүлэн наалдамхай хальс аваад дотор нь ороож хөргөгчинд 15 минут байлгаад хөргөгчнөөс гаргаж аваад зүснэ.
Та зочин хүлээж байна уу? Та амттай зуушаар гайхшруулахыг хүсч байна уу? Хавчны саваа, солонгос лууван бүхий лавашны өнхрөх нь таны ширээн дээр гоёмсог нэмэлт хийхэд тохиромжтой.
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:
Өндөг чанаж, нилээд цавчих.
Бяслаг сараалжтай болгоно.
Өргөст хэмхийг нунтаглана.
Пита талх аваад наймалж саваа, өргөст хэмх, солонгос лууван, үрж жижиглэсэн бяслаг тавь.
Бүгдийг өнхрүүлэн өнхрүүл. Хэрчээд үйлчил.
Пита талханд ус орохгүйн тулд та эхлээд солонгос луувангаас бүх шүүсийг зайлуулах хэрэгтэй.
Хавчны саваатай лаваш өнхрүүлгийг талхны оронд шөлтэй амтлагч болгон ашиглаж болно.
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:
Дүүргэгч бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно: наймалж саваа, өндөг цавчих.
Фетийг зүсмэл болгон хайчилж ав. Салатны навчийг угааж, хатаана.
Шанцайны ургамалны эхний навч дээр майонезаар тосолж, дээр нь фета тавь. Хоёр дахь хуудсыг таглаад майонезаар тараана. Дээрээс нь өндөг, наймалж саваа, лаазалсан эрдэнэ шишийг тавь.
Пита талхыг өнхрүүлэн өнхрүүл.
Хоёр цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
Хэрэв та сэндвич эсвэл будаатай нэгэн хэвийн өглөөний цайнаас залхаж байгаа бол хайруулын тавган дээр шарсан наймалж модоор амттай пита талх хийхийг санал болгож байна.
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:
Хавчны мод, ургамлыг цавчих
Боловсруулсан бяслаг дээр сармисаа нэмээд сармис дарагчаар дамжуулж, бүгдийг нь богино долгионы зууханд халааж, зөөлөн болгоно.
Лавашийн эхний давхаргыг бяслагаар тарааж, ногоон болон наймалж саваа нэмнэ.
Пита талхны хоёр дахь давхаргыг аваад таглана.
Өндөгийг тусад нь аяганд хийж, сойзоор нь хутгана. Хайруулын тавган дээр бүгдийг нь хуурч ав. Өглөөний цай бэлэн боллоо.
Та мацаг барихаар шийдсэн бөгөөд юу хоол хийх, нэгэн хэвийн цэсийг хэрхэн сонирхолтой, амттай зүйлээр төрөлжүүлэхээ мэдэхгүй байна. Lean lavash өнхрөх нь таны хоолны дэглэмд тохиромжтой.
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:
Байцаа угааж, хатааж, дараа нь тууз болгон хувааж, амт нь давс, чинжүү.
Хайруулын тавган дээр халааж, байцаа нэмж, хуурч ав.
Улаан лоолийг жижиг тойрог болгон хайчилж ав.
Сонгино хайчилж ав.
Мөөгийг таваг руу шилжүүлж, нилээд цавчих.
Пита талхыг аваад тараана. Кетчупаар тосолж, дээр нь байцаа, дараа нь улаан лооль, мөөг, сонгино, лууван, дээр нь туранхай майонезаар тосолно. Дараа нь наймалж саваа дээр нь тавиад болгоомжтой өнхрүүлэн өнхрүүлээрэй.
Зуухыг 200 градус хүртэл халаана. Пита талхыг ургамлын тосоор тосолсон жигд хуудсан дээр тавь. 10 минутын турш жигнэх. Дараа нь бид үүнийг гаргаж аваад хөргөж, өнхрөх нь идэхэд бэлэн болно.
Хэрэв мөөг, улаан лоольд их хэмжээний шингэн байгаа бол салатанд хийхээсээ өмнө тавган дээр тавиад шүүсийг нь шавхах хэрэгтэй.
Та зуслангийн байшинтай бөгөөд салатаас өөр өргөст хэмхээр юу хийж чадахаа мэдэхгүй байгаа тул бид наймалж саваа, өргөст хэмхтэй лаваштай өнхрөхийг санал болгож байна. Хоол нь шүүслэг, амттай, хамгийн чухал нь сэтгэл ханамжтай болж хувирдаг.
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:
Пита талх дээр салат, дараа нь жижиглэсэн өндөг хийнэ.
Өргөст хэмхийг 4 хэсэг болгон хайчилж ав.
Бид саваагаа тайлдаг.
Өндөг дээрээ өргөст хэмх, саваагаа тавиад майонезаар түрхэнэ.
Пита талхыг өнхрүүлэн өнхрүүлэн 20 минутын турш хөргөгчинд хийнэ.
Дараа нь гаргаж аваад зүснэ.
Хэрэв та пита талханд нэгээс олон төрлийн махыг илүүд үздэг бол бид наймалж савх, гахайн махтай пита өнхрөхийг санал болгож байна.
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:
Шанцайны ургамал навчийг угааж, ус дусал үлдэхгүйн тулд сайтар хатаах шаардлагатай.
Хавчны саваа урт тууз болгон хайчилж ав. Гахайн утсан махыг урт тууз болгон хайчилж ав.
Бяслаг сараалжтай болгоно.
Пита талхыг авч, майонезаар тосолж, дээр нь шанцайны ургамал навч тавина. Дараа нь наймалж саваа, гахайн мах нэмээд бяслагаар цацаж, өнхрүүлэн өнхрүүлээрэй.
Та үүнийг хөргөгчинд хийж болно, эсвэл богино долгионы зууханд 30 секундын турш халааж болно. Аль ч тохиолдолд энэ нь маш амттай байх болно.
Энэ хоол нь янз бүрийн төрлийн маханд дуртай хүмүүст тохиромжтой. Бэконыг ямар ч махаар, тэр ч байтугай улаан загасаар сольж болно.
Хавчны саваатай лаваш өнхрөх нь жилийн аль ч үед сайн зууш болдог.
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:
Пита талхыг майонезаар тосолно.
Хавчны саваа шоо болгон хайчилж, сонгино, dill цавчих.
Бяслаг сараалжтай болгоно.
Пита талх дээр наймалж саваа тавьж, дараа нь эрдэнэ шиш, дээр нь бяслаг, ургамал цацна. Дээрээс нь лавашны хоёр дахь хуудсыг дараад өнхрүүлэн өнхрүүлээрэй.
Пита талхыг жигд хуудсан дээр тавиад 200 градусын температурт 10-15 минутын турш урьдчилан халаасан зууханд хийнэ. Хэсэг болгон хайчилж ав.
Хавчны саваагаар пита талхаар хийсэн маш сайн хоол. Хэрэв та туршилт хийхийг хүсч байвал наймалж саваа, зуслангийн бяслаг бүхий нимгэн лавашны өнхрүүлгийг туршиж үзээрэй, та гайхах болно, гэхдээ энэ бүтээгдэхүүнүүдийн хослол нь маш амттай байх болно.
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:
Өндөгийг буцалгаж, зүснэ.
Хавчны саваа шоо болгон хайчилж ав.
Нэг хуудас лаваш аваад, дээр нь зуслангийн бяслаг тавьж, жигд тараана. Дараа нь зуслангийн бяслаг дээр наймалж саваа, өндөг хийнэ. Майонезаас тарааж, өнхрүүлэн боож өгнө. Дараа нь зүсэж, үйлчил.
Илүү их туршилт хийх дуртай хүмүүст зуслангийн бяслагт бага зэрэг сармис, ургамал нэмнэ.
15 минутын дотор чин сэтгэлээсээ эргэлддэг. Ширээнийхээ чимэглэл, зүгээр л амттай хоол.
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:
Бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана. Диллийг хэрчиж, бяслаг, dill холино. Сармисны хумсыг хэвлэлийн доор шахаж, бүгдийг нь холино.
Хавчны модыг жижиг тууз болгон хайчилж ав.
Улаан лоолийг 4 хэсэг болгон хайчилж, үрнээс нь салга. Улаан лоолийн хатуу хэсгийг тууз болгон хайчилж ав.
Пита талхыг аваад майонезаар бага зэрэг тосолж, дээр нь жигд бэлтгэсэн бяслаг тавь. Пита талхны хоёр дахь давхаргыг тавиад майонезаар тосолж, наймалж саваа тавина. Мөн lavash-ийн гурав дахь хуудсыг майонезаас тосолж, жижиглэсэн улаан лоолийг тавь.
Бөөрөнхийлж, хөргөгчинд хэдэн цаг байлгаад дараа нь гаргаж аваад зүснэ.
Улаан лооль тархахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд таваг бэлтгэхэд дурдсанчлан үрийг нь зайлуулах нь дээр.
Хавчны саваатай лаваш өнхрөх нь ширээн дээр маш сайн, амттай амттан болно. Хэрэв зочдод босгон дээр байгаа бөгөөд хараахан бэлтгэсэн зүйл байхгүй бол юуны түрүүнд энэ хоолыг маш хялбар бөгөөд хурдан, хамгийн чухал нь амттай, сэтгэл хангалуун болгох болно.
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:
Бяслаг сараалжтай болгоно.
Бүдүүн grater дээр наймалж саваа сараалжтай.
Ногоонуудыг цавчих.
Чанасан өндөг, нилээд жижиглэсэн.
Нэг аяга аваад үрж жижиглэсэн бяслаг, наймалж саваа, өндөгийг хольж, бүгдийг сайтар холино. Дараа нь майонез, ургамлыг хольж, нилээд жижиглэсэн сармис, давс, чинжүү нэмсэн хоёр дахь аяга авна.
Пита талхыг аваад майонезаас хольсон ургамлаар түрхэнэ. Хагасыг нь тавиад пита талх дээр жигд тарааж, дараа нь хоёр дахь тавагнаас холимог бяслаг, өндөг, наймалж савхны талыг тарааж, жигд тараана.
Хоёр дахь пита талхыг аваад эхнийх нь дээр тавиад ижил зүйлийг хий.
Бөөрөнхийлж, хөргөгчинд хийж, дараа нь гаргаж аваад зүсэж, тавган дээр тавина.
Хэрэв та зуны улиралд ядарч, оройн хоолондоо юу идэх талаар санаа зовохыг хүсэхгүй байгаа бол сонгино, наймалж модоор хийсэн пита боов бэлтгэхийг зөвлөж байна.
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:
