Дэлгүүрт зарагддаггүй, харин өөрийн гараар бэлтгэсэн гоймоныг Италийн хоолонд "шинэхэн" гэж нэрлэдэг. Аливаа зуурмагийн нэгэн адил энэ нь дадлага хийх шаардлагатай бөгөөд дараа нь гэртээ гоймон хийхэд их цаг хугацаа шаардагдахгүй. Үүнээс гадна, та гар хийцийн гоймон хийж, хатааж эсвэл нөөцөнд хөлдөөж болно. Тогооч Антонио Карлуччиогийн номноос олж мэдсэн гоймонгийн жоруудын дунд туранхай жорууд бас байдаг.
Ихэнх хүмүүс шинэхэн гоймон хийх нь хэцүү ажил гэж боддог. Энэ нь огт тийм биш юм! Багаж хэрэгслийн жагсаалтыг үнэмлэхүй хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж болно: танд зөвхөн хутга, гулсмал зүү, ажлын гадаргуу хэрэгтэй. (Та гоймонгийн машин худалдаж авах боломжтой - энэ нь процессыг ихээхэн хурдасгах болно!) Эхлээд гоймон бэлтгэхэд 30 орчим минут шаардагдах болно, гэхдээ та дадлага хийвэл илүү хурдан болно.
Нэг хүний хувьд 100 гр Италийн зөөлөн улаан буудайн гурил, шинэ өндөг (фермийн тахианы махнаас илүү тохиромжтой), өндөг нь жижиг бол бага зэрэг ус хэрэгтэй болно. Хэрэв та Puglia-д хийдэг шиг өндөггүй гоймон хийж байгаа бол та гурил хэрэглэх хэрэгтэй болно хатуу сортуудулаан буудай, бага зэрэг ус (мөн өндөг байхгүй).
Та зуурах хэрэгтэй зөөлөн зуурмаг, шаардлагатай зузаан нь гулсмал зүү нь өнхрүүлэн хялбар байдаг, дараа нь зуурсан гурил хутгаар бууруулах. Гэртээ өөрийн гараар хийж болохгүй цорын ганц зүйл бол дарсан гоймон буюу хуурай гоймон, өөрөөр хэлбэл пенне шиг хоолой хэлбэртэй гоймон юм уу дугуй, спагетти шиг урт гоймон юм.
Та гар хийцийн гоймонгийн төрлийг янз бүрийн аргаар өөрчилж болно. Ямар ч өнгө, амтыг олж авахын тулд шинэхэн өндөгний зуурмаг дээр бууцай, манжин, какао, нунтагласан өндөг нэмж болно. хатаасан мөөг. Та улаан буудайн гурилыг бүхэлд нь эсвэл хэсэгчлэн өөр гурилаар солих замаар туулайн бөөр гоймон эсвэл цавуулаггүй гоймон хийж болно.
Үлдэгдлийг нь хатаахын тулд гэртээ хангалттай гоймон хийж болно. Зуурсан гурилаа хүссэнээрээ хайчилж, гал тогооны цэвэр алчуур эсвэл гурилтай гадаргуу дээр бүрэн хатаана. Дараа нь маш болгоомжтой таглаатай саванд эсвэл нягт битүүмжилсэн цахилгаан товчтой уутанд хийнэ.
Шинэхэн гоймоныг хөргөгчинд хоёроос гурван хоног, хөлдөөгчид зургаан сар хүртэл хадгалах боломжтой. Хэрэв та гоймоныг хөлдөөхийг хүсвэл эхлээд хүнсний хальс эсвэл тугалган цаасаар боож, ердийнхөөрөө гэсгээх хэрэгтэй (зөвхөн богино долгионы зууханд биш!).
Гоймон fresca all'uovo
Ойролцоогоор 450 гр-д:
Гурилыг ажлын гадаргуу дээр овоолон шигшиж, нүх гаргаж, тогоо бүхий галт уул үүсгэнэ (1). Өндөгийг тогоонд хувааж, давс нэмнэ (2). (Хэрэв хэрэглэж байгаа бол байгалийн будгийг нэмнэ.) Өндөгийг сэрээ болон гараараа гурил болгон хольж, зуурсан гурил зууртал аажмаар өндөг рүүгээ гурил нэмнэ (3, 4). Хэрэв хольц хэтэрхий зөөлөн эсвэл наалдамхай мэт санагдаж байвал гурил нэмж, хэт хуурай байвал бага зэрэг ус нэмнэ. Ажлын гадаргуугаас үлдсэн зуурсан гурилыг хутга (эсвэл хусуур) ашиглан хус.
Зуурсан гурил зуурахаас өмнө гараа угааж, ажлын гадаргууг угаана. Лангуун дээр бага зэрэг гурил хийж, талхны зуурсан гурил зуурах шиг гарынхаа өсгийгөөр зуурсан гурил зуурч эхлээрэй. Зуурмагийг гөлгөр, уян хатан болтол 10-15 минутын турш зуурна (5). Хэрэв зуурсан гурил таны гарт наалдвал гурилаар үрнэ. Зуурмагийг хүнсний хальс эсвэл тугалган цаасаар боож, дор хаяж хагас цаг байлгана.
Зуурсан гурилаа дэлгэхэд бэлэн болсны дараа ажлын гадаргууг дахин бага зэрэг гурилаар хийнэ. Зуурсан гурилыг голоос нь ирмэг хүртэл өнхрүүлж, дундаас нь зузааныг нь авч, хуудсыг ихэвчлэн 90 градус эргүүлж эхэлнэ (6). Зуурсан гурилыг өнхрүүлэх үед гулсмал зүүгээр сунгана; Үе үе давхаргыг нөгөө тал руу нь эргүүлж, жигд болж хувирна. Зуурмаг болон ажлын гадаргуу нь гурилтай байх ёстой, эс тэгвээс зуурсан гурил нь ширээн дээр наалдана.
Хэрэв та хавтгай эсвэл хэлбэртэй гоймон хийж байгаа бол зуурсан гурилаа шаардлагатай уртаар нь хайчилж, цэвэрхэн гал тогооны алчуур дээр тавиад хагас цаг орчим хатааж, дараа нь гоймоныг чанаж эсвэл хадгалж болно. Урт гоймоныг эхлээд үүрэндээ эргэлдүүл, учир нь энэ нь хоол хийхээр шийдэхэд хялбар болгоно.
Хэрэв та дүүргэгчтэй гоймон хийх гэж байгаа бол хэт их эргэлзэх хэрэггүй бөгөөд зуурсан гурил нь хуванцар хэвээр байх үед сонгосон жор дээр заасан татсан махаа нэн даруй нэмнэ. Зуурмагийг зуурсан гурилан дээр хэт удаан байлгаж болохгүй, эс тэгвээс чийг нь зуурсан гурилыг норгох эсвэл бүр урах болно. Зүссэн хэсгүүд хоорондоо наалдахгүйн тулд гоймоныг хатуу улаан буудайн гурилаар цацна.
Ногоон паста (гоймон). Үндсэн найрлагад 75 гр чанасан бууцай, нухаш, сайтар хатаана. Найрлагын жагсаалтаас 1 өндөг хас.
Нил ягаан өнгийн оо (гоймонгийн purpurea). Үндсэн найрлагад 4 tbsp нэмнэ. л. манжингийн шүүс. Найрлагын жагсаалтаас 1 өндөг хас.
Улбар шар өнгийн гоймон (паста арансион). Үндсэн найрлагад 4 tbsp нэмнэ. л. луувангийн шүүс(шинэхэн шахсан эсвэл дэлгүүрт худалдаж авсан). Найрлагын жагсаалтаас 1 өндөг хас.
Улаан гоймон (паста росса). Үндсэн найрлагад 1 1/2 tbsp нэмнэ. л. улаан лоолийн нухаш.
Хар паста (гоймон нера). Үндсэн найрлагад 1-2 tsp нэмнэ. cuttlefish бэх.
Мөөгтэй паста (pasta di porcini). Хатаасан шаазан мөөгийг жигд хуудсан дээр тавиад бага дулаан халаадаг зууханд хийж хатаана. Мөөг нь шаржигнуур болж хувирах ёстой. Хөргөсний дараа тэдгээрийг халуун ногоо бутлагчаар нунтаглана. 2 tbsp нэмнэ. л. үндсэн найрлагад нунтаг .
Шоколадны зуурмаг(паста ди циоколато). Үндсэн найрлагад 2 tbsp нэмнэ. л. какао нунтаг.
Нэг хүнд 100 гр хатуу улаан буудайн гурил, 40 мл ус авна. Зуурмагийг нягт, уян хатан болтол нь зуурна. Сайтар зуурсаны дараа дор хаяж 20 минут байлгана.
Хэлэлцүүлэг
Өө, би оролдох ёстой! Баярлалаа, та бүх зүйлийг маш нарийн тодорхойлсон.
Хагас өдрийг амттай зүйлд зарцуулаарай XD
Энэ нь хачирхалтай боловч эхний өгүүлбэр нь үнэн байхаа больсон.
Дэлгүүрт шинэхэн гоймон зарагддаг. Италид (ямар ч дунд оврын дэлгүүрт) болон бусад орнуудад (Нью-Йоркт энэ нь ямар ч хүнсний дэлгүүрт байдаг). Та үүнийг Москвагаас худалдаж авч болно гэдэгт би 99% итгэлтэй байна.
Хэдийгээр үүнийг өөрөө хийх нь тийм ч хэцүү биш юм.
Лентийн яг цагтаа хийсэн гайхалтай жор. Баярлалаа.
Энэ бол миний бодлоор гэрийн ажил ... Энэ нь мэдээж амттай, гэхдээ энэ нь үнэхээр их цаг хугацаа шаарддаг.
Нийтлэлд сэтгэгдэл бичих " Гэрийн гоймон: 9 жор. Өндөгтэй, олон өнгийн Лентен"
Гэрийн гоймон: 9 жор. Өндөгтэй, олон өнгөтэй, туранхай. Гэртээ гоймоныг хэрхэн яаж хоол хийх вэ. Гоймонгийн жор - туранхай, олон өнгийн. Тогооч Антонио Карлуччиогийн номноос олж мэдсэн гоймонгийн жоруудын дунд туранхай жорууд бас байдаг.
Лентен хоол. Хоолны жороо хуваалцаарай Лентен хоол шуурхай хоол хийх plz Лентийн үеэр юу хоол хийх вэ: Лентен хоол хийх жор. Хоол хийх. Хоол хийх жор, хоол хийх талаар тусламж, зөвлөгөө, баярын цэсзочдыг хүлээн авах, бүтээгдэхүүн сонгох.
Энэ сэдвийг "Гэрийн гоймон: 9 жор" гэсэн өгүүллийг хэлэлцэх зорилгоор бүтээсэн. Өндөгтэй, олон өнгөтэй, туранхай. Италийн хоол: гэртээ гоймон хэрхэн хоол хийх.
гоймон. Хэрхэн хоол хийхийг зааж өгөөч! Хоол хийх. Хоолны жор, хоол хийх, баярын цэс, хүлээн авалтын талаархи тусламж, зөвлөгөө Макфагийн талаар надад үнэхээр дургүй зүйл байдаг. За, ямар жор вэ? (ус/сүү/өндөг?) Би өөртөө гоймонгийн машин худалдаж авсан, би хөгжилтэй байна
зочид - юу хоол хийх вэ?. Халуун хоол. Хоол хийх. Хоолны жор, аяга таваг бэлтгэхэд туслах, зөвлөгөө өгөх, би баярын хоол хийхийг хүсч байна, учир нь надад хүүхдэд зориулсан цаг хугацаа, эрч хүч байхгүй тул зочид нэг сарын турш ирнэ - би түүнд ямар нэгэн зүйл хооллох хэрэгтэй) хоол хийх энэ...
Та ямар пастанд дуртай вэ? ...Хэсэг сонгоход хэцүү санагддаг. Хоол хийх. Хоолны жор, аяга таваг бэлтгэх, баярын цэс, зочдыг зугаацуулах, хоол сонгоход туслах, зөвлөгөө өгөх. Гэрийн гоймон: 9 жор. Өндөгтэй, олон өнгөтэй, туранхай.
өндөг + гурил, усгүй. эгц зуурсан гурил зуурах. хальс эсвэл аяга дор хагас цаг байлгана. нимгэн өнхрүүлэн хатааж, зүснэ. буцалж буй шөлөндөө асгаж буцалгана.Би гар хийцийн гоймонг хийж өгдөг, би зүгээр л унтахаар нэмээд унтраадаг.Ихэнхдээ шөлийг орой болтол өгдөггүй, яагаад гэвэл би үүнийг нэг хоолоор хийдэг.
Амттай шөл. Хэрхэн хоол хийхийг зааж өгөөч! Хоол хийх. Хоолны жор, аяга таваг бэлтгэх, баярын цэс, зочдыг зугаацуулах, хоол сонгоход туслах, зөвлөгөө өгөх. Оля, энэ бол нүцгэн гурил биш, харин өндөгтэй, өндөгтэй загас, 2009.09.29 15:06:35, Галя болон.
Миний хувьд гар хийцийн гоймон нь гэр бүлийн оройн хоолтой холбоотой бөгөөд том нөхөрсөг гэр бүл дугуй ширээний ард цугларч, бүгд тавган дээрээ тавьдаг. нийтлэг хооланхилуун үнэртэй халуун паста. Өндөгтэй, олон өнгөтэй, туранхай.
Хэн гэртээ паста хийдэг вэ? Хэрхэн хоол хийхийг зааж өгөөч! Хоол хийх. Хоолны жор, тусламж, зөвлөгөө Энгийн жор: өндөг, гурил, чимх давс. Би 3 бүтэн өндөг, гурван шар, чимх давс, бага зэрэг авдаг.Ингэж та равиоли, лазанетти (5 см), паппарделли (2 см) бэлдэж болно ...
Гоймонгийн машин: зөвлөгөө өгөхөд тусална уу! Гал тогооны хэрэгсэл. Хоол хийх. Хоолны жор, хоол хийх, баярын цэс, хүлээн авалтын талаархи тусламж, зөвлөгөө Гэрийн гоймон: 9 жор. Өндөгтэй, олон өнгөтэй, туранхай. Тиймээ, тэд гурил эсвэл хагас хагас зөөлөн гурилыг санал болгож байна (00 үсгийн алдаа, грана де...
Өндөр хүч чадалтай, өндөг хангалттай цохигдоогүй бол резинийг олж авдаг. Тийм ээ, би нэмэхээ мартсан байна - богино долгионы омлет, шарсан өндөг нь үргэлж суурьшиж, зөвхөн идэж болно Жингээ хасах өглөөний цай. Хэрхэн омлет боодол, өндөг Бенедикт хийх вэ. Хэвлэх хувилбар.
Хоолны жор, аяга таваг бэлтгэх, баярын цэс, зочдыг зугаацуулах, хоол сонгоход туслах, зөвлөгөө өгөх. Та хайж байсан зүйлээ олсонгүй юу? "Ямар төрлийн махгүй амтлагч сам хорхойтой нийцдэг" сэдвээр бусад хэлэлцүүлгийг үзнэ үү.
Гэрийн гоймон: 9 жор. Гоймонгийн жор - туранхай, олон өнгийн. Италийн жорын дагуу гар хийцийн гоймон. Аливаа зуурмагийн нэгэн адил энэ нь дадлага шаарддаг - дараа нь зуурмагийг гэртээ хийх ...
Жор нь нэг бялуунд 14 өндөг байх ёстой. Энэ нь жигнэмэгийн хувьд юм. Өөр 300 гр. элсэн чихэр, 300 гр. гурил. Надад хэлээч, юу ийм олон тооны өндөг гаргадаг вэ? Гэрийн гоймон: 9 жор. Өндөгтэй, олон өнгөтэй, туранхай.
Хоолны жор, аяга таваг бэлтгэх, баярын цэс, зочдыг зугаацуулах, хоол сонгоход туслах, зөвлөгөө өгөх. Гэрийн гоймон: 9 жор. Өндөгтэй, олон өнгөтэй, туранхай.
Гэрийн гоймон: 9 жор. Өндөгтэй, олон өнгөтэй, туранхай. Хамгийн гол нь би саарал зузаан Зөвлөлтийн гоймонг илүүд үздэг ч байгальд байхгүй болсон. Мөн би бас овоолон вермикелли, асгах дуртай түүхий өндөгдээр нь бяслаг. Би өмнө нь спагеттид дуртай байсан, одоо пенне, бас ригаттонид дуртай.
Үлдсэн будаа - юу хийх вэ? Санаа, зөвлөгөө. Хоол хийх. хайруулын тавган - өндөг- чанамал (жимс) - цөцгий - сүү, цөцгий - зууханд хийнэ эсвэл будаа - өндөг- бага зэрэг гурил - бяслаг - ногоон - ямар ч ногоо - салатаа зууханд хийнэ - наймалж саваа - өндөг - тэгээд шөл нь өөр юутай болохыг та мэднэ ...
Хоолны жор, аяга таваг бэлтгэх, баярын цэс, зочдыг зугаацуулах, хоол сонгоход туслах, зөвлөгөө өгөх. Бид өндөг худалдаж авсан, гэхдээ 4 хоногийн дараа тэд идэхээ больсон тул маш их өндөг шаарддаг амтат болюсын жорыг хэлээрэй.
Гэрийн гоймон: 9 жор. Өндөгтэй, олон өнгөтэй, туранхай. Өндөгтэй, олон өнгөтэй, туранхай. Италийн хоол: гэртээ гоймон хэрхэн хоол хийх вэ. Шоколадны оо (паста ди циоколато).
Бэлтгэх шаардлагатай найрлага.
Гарт наалдахгүй зөөлөн зуурсан гурил зуурна. Саванд хийж, амны алчуураар таглаад 10-15 минут байлгана.
Дараа нь зуурсан гурилаа ажлын гадаргуу дээр тавиад өнхрүүлж эхэлнэ. Зуурмаг нь ширээн дээр наалдвал та гурилаар ширээн дээр тоос асгаж, 2-3 дусал ургамлын тос нэмж болно.
Зуурмагийг маш нимгэн (ойролцоогоор 2 мм зузаантай) өнхрүүл.
Зуурсан гурилын дээд хэсгийг гурилаар сайтар цацна.
Зуурсан гурилыг тайрахад хялбар болгохын тулд өнхрүүлээрэй. Чанга дарах, өнхрүүлэх шаардлагагүй.
Хурц нимгэн хутгаар зуурсан гурилыг 4-5 мм өргөнтэй хэсэг болгон хайчилж ав.
Дараа нь та атираат хэсэг бүрийг задлахын зэрэгцээ илүүдэл гурилыг сэгсрэх хэрэгтэй. Өндөг, сүү нэмэлгүйгээр бэлтгэсэн гар хийцийн гоймонг буцалгаж, хатааж, шаардлагатай үед хэрэглэж болно. Гоймонг хатаахын тулд тэдгээрийг гадаргуу дээр (жишээлбэл, илгэн цаасаар бүрхсэн ширээн дээр) тавиад чөлөөтэй хэвтэх хэрэгтэй (хатаах явцад гоймонгийн хэсгүүд хоорондоо наалдахгүй байх ёстой) өрөөнд үлдээх хэрэгтэй. Температурыг нэг өдрийн турш байлгана, энэ хугацаанд гоймонг 1-2 удаа зөөлөн хутгаж болно. Хуурай гоймон нь хатуу, хэврэг болж, дараа нь битүүмжилсэн саванд хадгалж, нэг сар орчим хадгалах боломжтой.
Буцалж буй ус руу эсвэл ногооны шөламт нь давс нэмээд жижиглэсэн эсвэл хатаасан гоймон нэмээд хутгана. Буцалсны дараа галыг багасгаж, 2-3 минутын турш хооллоорой, дараа нь гоймонг коланд руу хийнэ.
Зөөлөн, амттай туранхай гоймонг тавган дээр тавь.
Чанасан гоймон наалдахгүйн тулд та ямар ч ногооны сүмс эсвэл бага зэрэг ургамлын тос нэмж, хутгах хэрэгтэй. Халуун гоймонг нэн даруй үйлчил. Өндөг нэмэлгүйгээр энэхүү жорын дагуу бэлтгэсэн гар хийцийн гоймон нь маш амттай тул та зөвхөн Лент дээр хоол хийхийг хүсэх болно.
Өндөггүй карбонара гоймон бэлтгэхэд хялбар бөгөөд хялбар байдаг. Тийм ч учраас энэ хоол маш их алдартай бөгөөд бараг бүх рестораны цэснээс олж болно. Хэрэв танд чөлөөт цаг гарахгүй эсвэл өдрийн ажлын дараа ядарч туйлдсан бол гоймон нь оройн хоолонд хамгийн хялбар сонголт юм. Та гахайн мах эсвэл хиамнаас хийж, шинэхэн эсвэл хатаасан сармис нэмж, сонгиноыг ногоон сонгинооор сольж, Пармезаныг ямар ч төрлийн хатуу бяслагаар сольж болно. Хоолныхоо төсөөллийг бүү хязгаарлаарай, гэр бүлээ шинэ амттай хоолоор баярлуулаарай.
Карбонара бэлтгэхдээ соус дахь тахианы шарыг ямар ч аргаар чанаж болохгүй гэдгийг ойлгох нь чухал бөгөөд хэрэв та чанарын талаар сайн мэдэхгүй байгаа бол тахианы өндөг, тэгвэл та тэдгээрийг ашиглах шаардлагагүй болно! Энэ нь тавагны амтанд бараг нөлөөлөхгүй.
Ингээд өндөггүй карбонара спагетти хийхэд шаардлагатай орцуудаа бэлдээд хоол хийж эхэлцгээе.
Саванд давсалсан ус буцалгаж, савлагааны чиглэлээс хамааран спагеттиг 6-8 минут буцалгана.
Сонгино хальсалж, усаар зайлж, жижиг шоо болгон хуваана. Хайруулын тавган дээр халаана ургамлын тосСонгины зүсмэлүүдийг алтан хүрэн хүртэл хуурч, савыг зууханд хийнэ.
Энэ үед гахайн мах эсвэл хиамыг шоо, саваа гэх мэт болгон хайчилж ав. Хайруулын тавган дээр нэмээд дахин 1-2 минут хуурч, хатаасан сармисаар цацна.
Нэг аяганд сараалжтай холино хатуу бяслагболон цөцгий.
Буцалсан спагеттиг хайруулын тавган дээр шилжүүлэхийн тулд тусгай гал тогооны хэрэгсэл ашиглана.
Аяганаас соусыг хийнэ, таваг нь давс, чинжүү.
Зөөлөн хутгаад 1 минут орчим буцалгана.
Өндөггүй карбонара гоймоныг тавган дээр тавьж, нилээд үрж жижиглэсэн бяслаг, жижиглэсэн ургамлаар цацна.
Шууд үйлчил. Өдрийг сайхан өнгөрүүлээрэй!
Саванд гурил хийнэ, давс нэмнэ. Дараа нь аажмаар ус нэмээд сэрээ (эсвэл савх) ашиглан хутгана. Саванд байгаа бүх гурил нойтон болсны дараа зуурсан гурилаа гөлгөр болтол нь гараараа хольж эхэлнэ (та гурил эсвэл усны хэмжээг тохируулж, шаардлагатай бол нэмж нэмж болно).
*Гурил, усны харьцаа нь ихэвчлэн 2:1 (эсвэл энэ харьцаанаас бага зэрэг ус) байдаг.
Гэхдээ учир нь Янз бүрийн гурил нь ус шингээх чадвар өөр өөр байдаг тул хэмжээ нь бага зэрэг ялгаатай байж болно.
*Хэрэв танд цавуулаг ихтэй гурил хэрэглэх сонголт байгаа бол гоймондоо хэрэглээрэй. Хэрэв тийм биш бол хамгийн түгээмэл нь Улаан буудайн гурилбас хийх болно.
Та мөн бүхэл үр тариа хэрэглэж болно.
Зуурмаг нь сэрүүн, нягт байх ёстой, энэ нь зуурахад хялбар биш байх болно.
Зуурсан гурилыг 10-15 минутын турш сайтар хутгаад гөлгөр, наалдамхай биш байх ёстой.
*Хэрэв гараараа зуурахад маш хэцүү байвал 5 минутын дараа түр зогсоож, зуурсан гурилаа 10 минут байлгаад үргэлжлүүлж болно.
Зуурсан гурилыг чийгтэй алчуураар (эсвэл хүнсний хальсаар боож) таглаад хагас цаг байлгана.
Дараа нь гулсмал зүү аваад зуурсан гурилаа цохиж, илүү хавтгай хэлбэртэй болгоно. Гараа ашиглан зуурсан гурилаа хажуу тийш нь сунгана.
Бөмбөлөг болгон дахин цуглуулж, гөлгөр талыг дээшээ эргүүлж, цэвэрхэн бөмбөг хэлбэртэй болгоно. Кино эсвэл чийгтэй алчуур дор хагас цагийн турш үлдээгээрэй.
Дараа нь зуурсан гурилыг тэгш өнцөгт давхаргад хийнэ. Зузаан нь нимгэн эсвэл зузаан гоймонд дуртай эсэхээс хамаарч өөр өөр байж болно. Би ихэвчлэн 3 мм орчим өнхрүүлдэг, гэхдээ та үүнийг зузаан болгож болно.
*Та лангууны зай хангалттай байвал бүх зуурсан гурилаа нэг дор өнхрүүлж болно. Эсвэл хоёр, гурван хэсэгт хувааж, тус бүрийг тусад нь өнхрүүл.
Зуурсан гурилын гадаргууг гурилаар сайтар нунтаглаж, зуурсан гурилыг өнхрүүлэн гурваас дөрвөн удаа нугалав. Эвхэх бүрийн дараа давхаргууд хоорондоо наалдахгүйн тулд гурилаар цацна.
Дараа нь хурц, өргөн, урт хутга ашиглан (бөөрөнхий биш, шулуун иртэй байвал илүү тохиромжтой) зуурсан гурилыг ижил өргөнтэй тууз болгон хайчилж ав (би ойролцоогоор 5-6 мм байна). Зүсэх нь хурдан, босоо цавчих хөдөлгөөнөөр хамгийн сайн хийгддэг.
Зүссэн тууз бүрийг өнхрүүлэн болгоомжтой тэгшлээрэй (үүнийг хийхийн тулд зөвхөн үзүүрийг нь олж, хажуу тийш нь болгоомжтой татаж, гоймон хэт их сунахгүйн тулд хэт их хүч хэрэглэхгүйгээр хийхийг хичээ).
Шулуун гоймоныг гурилаар цацаж, ширээн дээр эсвэл самбар, жигд хуудсан дээр өргөн гадаргуу дээр болгоомжтой байрлуулна. Гоймонг өөрөө гурилаар цацаж, хоорондоо наалдахгүйн тулд илүү сул тавьж болно.
Та тэдгээрийг хуурай болтол нь үлдээж болно, эсвэл илүүдэл гурилыг бага зэрэг сэгсэрч, гоймонг буцалж буй давсалсан усанд хийж нэн даруй чанаж болно.
Үүнийг санаарай гар хийцийн гоймонӨндөггүй бол маш хурдан чанаж болно.
Нилээд нимгэн гоймон маань усны гадаргуу дээр хөвж ирэнгүүтээ бэлэн болсон байлаа.
Бэлэн болсон гоймонгоо нэн даруй уснаас гаргаж аваад өөрийн үзэмжээр бэлтгэсэн соусаар амтлах, эсвэл шөл (хөргөхдөө наалдахгүй) нэмэх нь дээр.
