Энэ бол алдартай Итали хоолОлон хүмүүс эртнээс хайрладаг байсан ч гэртээ хэрхэн хоол хийх вэ? Энэ нь үнэндээ хэцүү биш юм. Хамгийн гол нь гоймонгийн хоол хийх үндсэн зарчмуудыг мэдэх явдал юм. Карбонара гурван хэсгээс бүрдэнэ. Эхнийх нь гоймон юм. Үүнийг аль dente хүртэл чанах хэрэгтэй. Хоёр дахь нь соус юм. Энэ нь цөцгийн үндсэн дээр бүтээгдсэн. Гурав дахь нь дүүргэлт юм. Энэ нь огт шаардлагагүй, гэхдээ энэ нь илүү амттай бөгөөд та олон төрлийн хоолыг нэмж болно. Тиймээс бид гурван үндсэн зарчмыг сурсан. Хоол хийцгээе!
Та дараахь бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх хэрэгтэй.
Энэхүү жор нь маш хурдан бөгөөд бэлтгэхэд хялбар байдаг. Гоймонг "хазах" хүртэл чанаж идээрэй. Үүний зэрэгцээ цөцгий, бяслаг, шарыг илүү их эсвэл бага хэмжээний нэгэн төрлийн масс болгон холино. Дараа нь спагеттиг хайруулын тавган дээр хийж, соусыг нь асгаж, бага дулаан дээр тавь. Дуртай амтлагчаа нэмээд бага зэрэг өтгөрүүлэх хүртэл хутгана. Сайхан хооллоорой!
Энэхүү жороор найрлагын жагсаалтыг бага зэрэг өргөжүүлсэн болно.
Хоол хийж эхэлцгээе. Хоол хийхийг илүү тааламжтай болгохын тулд эхлээд бүх найрлагыг нь бэлдээрэй. Бид гахайн махыг удирдах боломжтой хэсэг болгон хувааж, сонгино, сармисыг жижиг шоо болгон хувааж, түүхий гахайн утсан махыг сараалжтай болгоно. Гахайн мах, бяслагны талыг тусад нь тавь.
Одоо анхаарлаа хандуул. Хэрэв таны гахайн мах хангалттай өөх тостой бол өөх тосыг нь хийж, сонгино, сармисаа хуурч болно. Хэрэв энэ нь бараг бүхэлдээ мах байвал бүх найрлагыг нь хуурч ав цөцгийн тосчидун эсвэл наранцэцэг нэмсэнээр. Мөн нөөцлөгдсөн хэсгийг хуурна. Цөцгий, хагас бяслаг, өндөг, давс, чинжүү холино. Гоймоныг бүрэн буцалгаж болохгүй. Дараа нь бид тэдгээрийг colander-д цутгаж, хайруулын тавган дээр хийнэ. Дүүргэлт, соустай хольж, хутгахдаа халаана.
Үйлчлэхдээ хоолоо урьдчилан бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнээр чимэглээрэй. Энэ нь амттай, үзэсгэлэнтэй болж хувирдаг.
Хоолны найрлага нэмэгддэг:
Найрлагатай зэрэгцэн зуурмаг бэлтгэх нарийн төвөгтэй байдал нэмэгддэг. Гэхдээ бид үүнийг хоол хийхийг хичээх болно. Эхлээд сонгино, сармис, гахайн махыг жижиглэн хэрчнэ. Энэ хольцыг цайвар алтан өнгөтэй, тааламжтай үнэртэй болтол нь хуурч ав. Хайруулын төгсгөлд цөцгийн тос нэмнэ.
Бяслагыг үрж авцгаая. Үүн дээр оливын тос, өндөг нэмээд мусс үүсгэх хүртэл холино. Цөцгий нь саванд хийнэ, бяслагны хольц нэмнэ. Бяслаг бүрэн уусах хүртэл хутгана.
Ус буцалгана. Бид дотор нь спагетти хийнэ. Хоол хийх, коланд руу шавхана. Үүссэн соустай холино. Хоолны шарсан хэсгийг нэмнэ. Бүгдийг сайтар хольж, халуун ногоо нэмнэ.
Далайн амьтдаа авч үзье. Би ихэвчлэн далайн хоолонд шууд ордог. Хөлдөөсөн хольцыг буцалж буй усанд хийнэ. Бид үүнийг дахин буцалгахыг хүлээж байна. Үүний дараа дахин нэг хагасаас хоёр минутын турш хооллоорой.
Одоо бидний шилдэг бүтээлийг цуглуулцгаая! Гоймоныг тавган дээр тавиад сам хорхой, хулуу, дун эсвэл бусад далайн амьтдаар чимэглээрэй. Хэрэв хүсвэл дээд тал нь ургамал цацаж болно. Гурван карбонара гоймонгийн жор дундаас энэ нь хамгийн амттай, сонирхолтой юм.
Тиймээс одоо та гэртээ карбонара хийж болно. Магадгүй хэн нэгэн жор нь хангалттай жинхэнэ биш гэж хэлэх байх, гэхдээ гэртээ анхны жорыг бүрэн дагаж мөрдөх боломжгүй юм. зөв жорбайхгүй болсон. Хамгийн гол нь энэ карбонара амттай, дүүргэгч, Италийг санагдуулам юм.
Спагетти Карбонара бол Италийн хамгийн түгээмэл хоолуудын нэг юм. Энгийн, сэтгэл ханамжтай, гайхалтай амттай өтгөн амт, анхилуун үнэртэй, гоймонгийн карбонара нь Италийн өнцөг булан бүрт дуртай байдаг тул Италийн янз бүрийн бүс нутагт энэ хоолыг зохиогч гэж үздэг нь гайхмаар зүйл биш үү? Бид танд жинхэнэ итали хоол болох гоймон alla carbonara гэж юу болох, энэ нь хэрхэн төрсөн, одоогийн байдлаар ямар хувилбарууд байдаг, ердийн гал тогооны өрөөнд карбонара паста хэрхэн бэлтгэх талаар танд хэлэх болно.
Гахайн мах, цөцгийтэй гоймонгийн карбонара жор нь зөвхөн Италид төдийгүй Орос улсад түгээмэл бөгөөд өргөн тархсан жор юм. Үнэндээ шинэхэн цөцгий, бяслагаар амталсан шарсан гахайн махнаас илүү амттай юу байж болох вэ? нүүрстөрөгч (энэ.) - нүүрс олборлосон Италид үнэ төлбөргүй нүүрс олборлогчид, тиймээс ойд амьдралынхаа ихэнх хугацааг өнгөрүүлэх албадан байсан - Гэхдээ энэ нь таваг үүсгэн байгуулагчдын зохион бүтээсэн бодит түүхэн жор юм. Тэд утсан гахайн өөх, өвчүүний хэсэг, удаан хадгалсан, мууддаггүй гоймон, хонины бяслаг зэргээс өөрсдөдөө зориулж хоол хийжээ. Тогоонд шарсан шоо дөрвөлжин мах, нэг газар чанаж болгосон паста, үрж жижиглэсэн бяслаг нь өнөөг хүртэл хадгалагдан үлдсэн энэхүү энгийн хоолыг бүрдүүлдэг.
Чухал! Энэ бол жинхэнэ Италийн гоймонгийн жор тул түүний жинхэнэ байдлыг хадгалахын тулд зөвхөн оливын тос хэрэглэдэг. гоймонулаан буудайнаас хатуу сортууд. Самарыг бүү мартаарай. Бид доор жагсаасан Пармезаныг хэрэглэж заншсан ч италичууд Пекорино бяслагаар карбонара бэлтгэдэг.
Бэконыг хиамаар хэсэгчлэн эсвэл бүрэн сольж болно. Энэ нь бас маш сайн болж хувирна, ялангуяа хэрэв та цөцгийн тос хэрэглэхгүй бол.
Энэ жороор давсалсан байна тахианы булан(200 гр), энэ нь гахайн махыг орлуулж, хоол хийхэд сармис хэрэглэхийг шаарддаг.
Хэрэв та байшинд мөөг байгаа бол карбонарагийн жорыг гахайн махаар баяжуулж болно. Үүнийг хийхийн тулд 200 гр спагетти гоймон, мөөг, цөцгий, хоёр өндөг, 100 бяслаг, гахайн мах, бага зэрэг чинжүү, давс, хоёр хоолны халбага ургамлын тос авна.
Карбонара бол гайхалтай Итали паста. -аас бэлтгэсэн тогтмол бүтээгдэхүүн- өндөг, гахайн мах, бяслаг, үнэндээ спагетти өөрөө. Зөвхөн олон тогооч, тэр ч байтугай тогооч нарын хувьд соус нь тавагны ёроолд урвасан байдаг. Би соусыг гоймонтой хэрхэн зөв хослуулахыг танд үзүүлэх болно. Энэхүү карбонара жороор та үргэлж амжилтанд хүрэх болно!
Хоолны хүмүүс ихэвчлэн аль карбонара жор жинхэнэ болохыг маргадаг. Зарим нь соусанд цөцгий байх ёстой гэж шаарддаг бол зарим нь үүнийг доромжлол гэж үздэг. Төөрөгдөл нь удам угсаагаар эхэлдэг: түүхчид энэ зуурмаг хаана, хэзээ үүссэнийг шийдээгүй байна. Итали хэлнээс орчуулбал карбонара гэдэг нь нүүрс олборлогчдын гоймон юм. Нэг домогт өгүүлснээр Ромын ойролцоо мод шатаадаг ажилчид үүнийг хайрладаг байжээ.
Өөр нэг итгэл үнэмшил багатай хувилбарын дагуу карбонара Итали-Америкийн нөхөрлөлийн ачаар гарч ирэв. Дэлхийн 2-р дайны үед Америкийн цэргүүд үүргэвчиндээ хийсэн гахайн мах, нунтаг өндөгнүүдтэй Италийг хамгаалахаар ирсэн бөгөөд эзэд нь гоймоноор хангадаг байв. Америкчууд энгийн байдлаараа гоймонг өндөгтэй хольж, карбонара төржээ.
Домогууд үүгээр дуусдаггүй. 2005 онд Италийн нэгэн сэтгүүлд карбонара нь Венето мужийн Остериа делле Тре Коронегаас гаралтай гэсэн өгүүлэл нийтэлжээ. Италийн Карбонарийг эсэргүүцэгчид нэг удаа тэнд нууцаар уулзаж, гоймоныг тэдний нэрээр нэрлэжээ. Остериа одоо ч ажиллаж байгаа бөгөөд зочдод карбонараг амжилттай хооллодог.
Карбонарагийн нас бол эргэлзээгүй цорын ганц зүйл юм. Энэ бол залуу гоймон бөгөөд зөвхөн 20-р зууны дунд үед л жорны цуглуулгад гарч ирсэн. Түүнд Италийн сайн улаан буудайн паста худалдаж аваарай. Танд хэрэгтэй зүйл бол спагетти - нимгэн, урт судал; торгомсог соусыг тэдгээрийн дээр хамгийн сайн тарааж өгдөг. Хуудасны дээд талд байгаа манай видео нь спагеттиг наалдахгүйн тулд хэрхэн зөв буцалгахыг танд хэлэх болно.
Шпагеттиг коланд руу хийж, ямар ч тохиолдолд зайлж болохгүй. Гоймон хийсэн аяга усаа хадгалахаа мартуузай. Үүнийг зуршил болго, хэрэв гоймонг соустай холих үед чийг хангалтгүй байвал "шөл" үргэлж хэрэг болно.
Хатуу болсон гоймон, хоорондоо наалдаагүй сам хорхойг идээгүй хүн байна уу? ногоон вандуй? Зөн совингийн хувьд бүх зүйл ихэвчлэн нэмэгддэг. Гэхдээ энэ нь зөвхөн гоймонг илүү тарган болгодог бөгөөд тос нь соусын амтыг устгадаг. Италичууд илүү зальтай тул бага зэрэг гоймонгийн ус нэмнэ. Дараа нь гоймон нь Ромын нам гүм гудамжинд тратториад үйлчилдэг шиг зөв, гулсаж, гялалздаг.
Гоймонг чанаж байхад гахайн утсан махыг цавчих. Мэдээжийн хэрэг, панцетта авах нь илүү дээр юм (энэ нь илүү төвлөрсөн амттай байдаг, учир нь цээжийг наранд удаан хугацаагаар хатаадаг), гэхдээ энэ нь бүх дэлгүүрт зарагддаггүй. Хайруулын тавган дээр гахайн утсан махыг дунд зэргийн халуунд тос нь болж, хэсэг хэсэг нь шаргал болтол хуурна. Хэрэв та шарагчийг асаавал гахайн мах шатаж магадгүй юм.
Өндөгийг аяга болгон хувааж, нарийн grater дээр сараалж, хутгана. Гурманууд пармезан болон хонины пекорино хоёрыг нь хэрэглэхийг зөвлөж байна, гэхдээ надад итгээрэй, нэг пармезантай карбонара хийсний дараа та нэмэлт зүйл хүсэх болно.
Хамгийн чухал мөч бол гахайн махыг хослуулах явдал юм. өндөгний хольцболон спагетти. Эхлээд гахайн утсандаа зуурмагаа нэмээд гал тогооны хавчаараар хутгана. Хэрэв та тэдгээрийг шууд зуухан дээр хольсон бол одоо хайруулын тавган дээрээс салгах цаг болжээ. Энэ нь маш чухал юм! Яагаад? Энэ асуултын хариултыг үндсэн видеоноос олоорой.
Соус нь спагетти миллиметр бүрийг хамрах ёстой. Гоймонгийн дулаан нь бяслаг хайлж, өндөг чанахад хангалттай. Карбонара дахь өндөг түүхий хэвээр үлдэнэ гэж та бодохгүй байна уу? Хэрэв зуурмаг нь наалдамхай, чийггүй байвал хадгалсан "шөл" -ийг нэмнэ. Зөв карбонара нь торго шиг гулсаж, гялалздаг соустай.
Шууд үйлчил, карбонара хүлээж чадахгүй. Гоймон удаан хөргөхгүйн тулд халаасан хавтан дээр байрлуулахыг зөвлөж байна. Өвлийн улиралд би ядаж орой бүр карбонара идэхэд бэлэн байдаг. Энэ бол төгс, сэтгэл ханамжтай, маш амттай гоймон юм. Оросын хяруунд энэ нь таныг дотроос нь дулаацуулдаг. Оролдоод үз! Сайхан хооллоорой!
Карбонара паста
Цаг хугацаа
Найрлага(2 нэгжийн хувьд)
спагетти - 1 багц (ойролцоогоор 250 гр)
гахайн мах эсвэл панцетта - 75 гр
Пармезан зэрэг хатуу бяслаг - 50 гр
өндөг - 2 ширхэг
шар - 1 ширхэг
оливын тос - 1 tbsp. халбага
сармис - 1 хумс
давс - 1 tbsp. халбага
шинэхэн нунтагласан хар чинжүү - 0.5 халбага
Бэлтгэл
1. Том саванд ус буцалгана (дор хаяж таван литр), нэг халбага (эсвэл бүр хоёр) давс нэмээд спагетти нэмнэ. Ус нь нэлээд давслаг байх ёстой. Багц дээр заасан хэмжээгээр чанаж идээрэй. Гоймон нь аль dente, өөрөөр хэлбэл дотор нь жижигхэн цагаан цэгтэй байвал илүү дээр юм.
2. Гахайн утсан махыг шоо болгон хайчилж, сармисаа цавчих. Дунд зэргийн гал дээр том хайруулын таваг тавиад оливын тос нэмээд гахайн махаа хийж 3-5 минут хуурна. Энэ хугацаанд гахайн махнаас өөх хайлж, өөрөө хүрэн өнгөтэй болно. Хоол хийх явцад хагас сармис нэмнэ. Гахайн утсан махыг чанаж дуусмагц хайруулын тавгаа зуухнаас аваад тагийг нь таглаад дулаан байлгах хэрэгтэй.
3. Сайхан grater дээр бяслаг сараалжтай болгоно. Өндөгийг аяга болгон хувааж, өөр шар нэмж, бяслаг, чинжүү нэмээд холино.
4. Гоймоныг коланд руу хийж, нэг аяга "шөл" үлдээнэ. Дараа нь гахайн махтай хайруулын тавган дээр нэмээд гал тогооны хавчаараар хутгана. Хэрэв та зууханд холилдсон бол хайруулын тавган дээр гал тогооны тавцан руу шилжүүлээрэй. Өндөг-бяслагны зуурмагаа нэмнэ үү - сумс болж, бүх спагеттиг бүрхэх хүртэл хурдан ажиллана. Соус хэтэрхий зузаан, торгомсог биш байна уу? Хэдэн халбага "шөл" нэмээд дахин хутгана. Шууд үйлчил, карбонара хүлээж чадахгүй!
Хоол нь илүү алдартай байх тусам түүнийг бэлтгэх сонгодог жорын олон хувилбарыг хоолны ном эсвэл интернетийн сэдэвчилсэн вэбсайтаас олж болно. Тиймээс карбонара гоймонгийн хувьд маш олон сонгодог хувилбарууд байдаг бөгөөд зохиогчид нь өөрсдийнхөө хувилбарыг хамгийн анхны гэж хэлэх гэж өөр хоорондоо өрсөлддөг бөгөөд энэ нь Италийн сонгодог хоол бэлтгэх цорын ганц арга зам юм.
Үнэн хэрэгтээ, сонголтуудын аль нь хамгийн жинхэнэ байх нь хамаагүй, хамгийн гол нь ямар ч тохиолдолд энэ нь гайхалтай амттай, анхилуун үнэртэй, хоолны дуршилтай байх явдал юм.
Найрлага:
Бэлтгэл
Цөцгийгүй сонгодог карбонара нь аль болох хурдан бэлтгэгдсэн бөгөөд тавагны нөлөө нь ердөө л гайхалтай юм. Үүний зэрэгцээ спагеттид зориулж давсалсан устай тогоо, гахайн утсан махыг хайруулын тавган дээр тавь. Сүүлд нь нимгэн тууз болгон хайчилж, халаасан хайруулын тавагны ёроолд тавь. Сармисны хумсыг аль болох хальсалж, хэрчиж, хэдэн минутын дараа гахайн утсандаа нэмнэ. Зарим тогооч нар зөвхөн бага зэрэг буталсан сармисны хумс нэмэхийг зөвлөж байна, хайруулсны дараа хайруулын тавган дээрээс аваад хая. Хэрэв та амтанд дургүй бол шарсан сармис, бид үүнийг хийхийг зөвлөж байна. Гахайн утсан махыг шарж, спагетти чанаж байх хооронд пеккорино Романо болон Пармезан бяслагыг үрж үрж, үртэсээ шинэхэн, сонгосон тахианы өндөгний шартай холино.
Гоймон бэлэн болмогц коланд руу шүүж, дараа нь гахайн мах, бяслаг-шар хольцтой хольж, нэн даруй бүлээн таваг дээр тавиад, шинэхэн нунтагласан чинжүүгээр амталж, нэн даруй үйлчилнэ.
Найрлага:
Бэлтгэл
Энэ жор болон өмнөх жорын хоорондох ялгаа нь соусын илүү шингэн бүтэцтэй бөгөөд цөцгий нэмэх замаар олж авдаг.
Үгүй бол спагеттиг яг ижил аргаар чанаж, нимгэн хэрчсэн гахайн утсан махыг жижиглэсэн сармистай хамт хуурч ав. Энэ тохиолдолд хайруулын төгсгөлд жижиглэсэн ургамал нэмээд гахайн мах, сармистай хамт бага зэрэг халаана. Тусдаа саванд шарыг цөцгий, сараалжтай пармезантай хольж, бага зэрэг давс нэмээд массыг усан ваннд халааж, хумсны тусламжтайгаар тасралтгүй хутгана, гэхдээ буцалгаж болохгүй. Шпагетти бэлэн болмогц усыг зайлуулж, халуун сумс нэмж, гоймонтой хайруулын тавган дээр гахайн утсан махаар хуурч, бүгдийг сайтар холино. Карбонара гоймоныг халаасан таваг дээр нэн даруй үйлчилж, ургамлаар чимэглэж, шинэхэн нунтагласан чинжүүгээр амтлана.
Найрлага:
Бэлтгэл
Энэ тохиолдолд гахайн махны оронд тахианы махыг махны бүрэлдэхүүн хэсэг болгон ашигладаг. Шувууны махыг жижиг хэсэг болгон хайчилж, 
халсан саванд тосонд хүрэн. Дараа нь жижиглэсэн сармисаа нэмээд хэдэн минут хуурч, цөцгий рүү хийнэ. Хайруулын тавган дээр давс, чинжүү нэмээд тасралтгүй хутгах замаар хэдэн минут буцалгана. Үүний зэрэгцээ спагеттиг нэн даруй давсалсан усанд буцалгаж, шар, сараалжтай Пармезан, жижиглэсэн лаврын болон бага зэрэг давс холих замаар сумс бэлтгэнэ.
Бэлэн болсны дараа спагетти, усыг шавхсаны дараа, соус, тахианы махтай цөцгийтэй хольж, дунд зэргийн гал дээр халааж, хоёр минут хутгаад галаас гарга. Хоолоо халаасан тавган дээр нэн даруй үйлчил.
Уйтгартай гэрийн цэсийг төрөлжүүлэх гайхалтай арга бол алдартай хоол бэлтгэх явдал юм Итали хоол– Алла карбонара (карбонара паста). Хэрэв та дагуу хоол хийх юм бол анхны жор, дараа нь танд спагетти, давсалсан, харин утсан гахайн хацар, хэсэг болгон хуваасан хэрэгтэй болно - guanciale. Дотоодын дасан зохицохдоо энэ найрлагыг дэлгүүрээс олдсон ямар ч төрлийн гахайн махаар солих нь заншилтай байдаг.
Энэ хоол харьцангуй саяхан гарч ирсэн. Түүхчид 1944 онд дайны хөлд нэрвэгдсэн Ром руу холбоотон цэргүүд хүмүүнлэгийн тусламж болгон их хэмжээний хатаасан гахайн мах авчирсан гэж ярьдаг. Тэр үед карбонара паста нь дуртай алдартай хоол болжээ. Энэ нь анх 1957 онд хоолны номонд гарч байсан.
Энэ тансаг хоолНайзуудтайгаа романтик оройн хоол эсвэл баярын үдийн хоолонд тохиромжтой. Энэхүү жорыг эзэмшихийн тулд танд хамгийн түгээмэл бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно. Нууц нь зүгээр л чанаж болгосон гоймонгийн халуунд бэлэн болдог нарийн өтгөн өндөгний соусанд оршдог.
Хоол хийх цаг: 1 цаг 0 минут
Тоо хэмжээ: 4 порц
Бүх найрлагыг цуглуулсан, хоол хийж эхэлцгээе!
Хөхөө нимгэн гонзгой хэсэг болгон хайчилж ав. Үүнийг сайтар нунтаглахыг хичээ. Хөхний зүсмэлүүд нь ойролцоогоор ижил хэмжээтэй байх ёстой, эс тэгвээс гоймонд жигд хуваарилагдахгүй.
Жижиглэсэн цээжийг хайруулын тавган дээр хийж, бага зэрэг ургамлын тос нэмнэ. Өвчний махыг шатаалгүйгээр бага дулаанаар халаана. Энэ нь бага зэрэг хүрэн өнгөтэй байх ёстой. Хэрэв та гахайн мах хэрэглэдэг бол тос нэмэх шаардлагагүй.
Нэг баглаа яншуйг болгоомжтой цавчих. Хөхөө бага зэрэг шарсан бол жижиглэсэн ургамлыг нэмээд хутгана.
Савыг галаас аваад зууханд хөргөнө.
Соус бэлтгэхийн тулд зөвхөн өндөгний шар хэрэглэдэг. Тэдгээрийг уурагуудаас болгоомжтой салгаж, гүн гүнзгий саванд хийнэ. Шарыг хумсны тусламжтайгаар бага зэрэг цохино.
Аажмаар цөцгий рүү хийнэ. Бага зэрэг давс. Хэрвээ хүсвэл бага зэрэг хар перц нэмж болно.
Бүдүүн grater дээр хатуу бяслаг сараалж, сумс нэмнэ. Хумсны тусламжтайгаар зөөлөн холино. Соус бараг бэлэн боллоо. Үүнийг бэлэн болтол спагеттитэй хослуулах л үлдлээ.
Эцэст нь гоймонгоо чанана. Тэдгээрийг бэлтгэхийн тулд багц дээр заасан зөвлөмжийг дагаж мөрдөнө. Шпагеттиг коланд руу хийж, хайруулын тавган дээр буцаана. Тэднийг урьдчилан бэлтгэх гэж бүү оролдоорой. Тэд халуун байх ёстой.
Шпагетти дээрээ шарсан цээжээ нэмээд бага зэрэг хутгана. Үүний тулд та хоёр сэрээ ашиглаж болно.
Бэлтгэсэн соусыг хурдан асгаж, хүчтэй хутгана. Хэдэн секундын дотор шар нь өтгөрч, бяслаг хайлж, гоймоныг бүрхэнэ.
Гоймонг хөргөхгүйгээр шууд үйлчил.
Шаардлагатай найрлага:
Дотоодын бодит байдалд тохирсон карбонара паста бэлтгэх үйл явц:
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:
Мөөгний зуурмаг бэлтгэх үе шатууд:
Танд хэрэгтэй болно:
Амттай, амттай тахианы карбонара бэлтгэх алхамууд:
Авах:
Удаан агшаагчаар итали амттай хоол хийх журам:
