Хүний зүрхэнд хүрэх зам ходоодоор дамждаг гэдэгтэй хэн ч маргахгүй байх. Гэхдээ хүн бүр энэ замыг шууд олж чадахгүй. Гоймон, хиамтай оройн хоол бэлтгэхэд оюун ухаан их шаардагдахгүй тул ямар ч эр хүн өөрөө хийж чадна. Хүчтэй сексийн олон төлөөлөгчид гоймонтой ердийн шөл хийж болно. Гэхдээ жинхэнэ, тэр ч байтугай амттай шөлТа хоол хийж сурах, сурах хэрэгтэй. Тэгээд хэрэв вандуйн шөлутсан махтай эсвэл мах солянкаЭнэ нь тэр дороо бүтэхгүй - та хоолны зарим технологитой байх хэрэгтэй, гэхдээ шинэхэн гэрийн эзэгтэй хүртэл гоймон, төмстэй шөл хийж болно. Зарим нь үүнийг зүгээр л гоймонтой шөл гэж нэрлэдэг.
Энэ шөлний давуу тал нь хурдан чанагддаг тул та ажлаасаа буцаж ирсэн өлссөн хүнийг шууд хооллож болно (хэрэв тахианы шөл аль хэдийн бэлэн бол), тахианы шөл нь өөрөө бүрэн дүүрэн байдаг. хоолны таваг: маш бага илчлэг, бараг холестерингүй. Тиймээс гоймонтой шөл (эвэр, вермишель эсвэл гоймон), төмстэй шөлийг ядаж өдөр бүр эрүүл мэндэд хор хөнөөлгүй идэж болно.
- 1 жижиг тахианы хөх;
- 2 литр ус;
- 1 жижиг лууван;
- 5-6 жижиг төмс;
- 1 сонгино;
- 45 грамм цөцгийн тос;
- жижиг баглаа яншуй;
- 200 грамм гоймон эсвэл вермишелли;
- газрын хар чинжүү;
- 2-3 вандуй анхилуун чинжүү;
- давс.
Дашрамд хэлэхэд: ихэнх нь анхны шөлгоймонтой хамт энэ нь ерөнхийдөө мөөгний шөлөөр хийгдсэн тул гэрийн эзэгтэй нар янз бүрийн мөөг - порчини, chanterelles, champignons-ийг туршиж үздэг. Мөн шөл гар хийцийн гоймон, гэхдээ бэлтгэхэд илүү их цаг зарцуулдаг тул энгийн өдөр ийм хоол бэлтгэх боломжгүй байдаг.
Нийтдээ хоол хийх хугацаа 60 минут болно.
Хэрэв шөл аль хэдийн бэлэн болсон бол цаг хугацаа хоёр дахин багасна - ердөө 30 минут.
Гоймон ба зүсмэлүүдтэй хөнгөн шөл шинэ төмс- Зуны халуун өдөр бэлтгэх, хэрэглэх тал дээр хамгийн тохиромжтой эхний хоол. Бэлтгэл ажил хагас цагаас илүү хугацаа шаардагдахгүй. Ашиглаж байна төрөл бүрийн сортуудгоймон, үүнийг хүүхэд бүрт сэтгэл татам, сонирхолтой байдлаар шинэ аргаар хийж болно.
Хүнсний ногоог богино хугацаанд шарсанаар ихэнх витаминыг хадгалж, хоолонд алтан шаргал өнгөтэй болно. Төгсгөлд нь нилээд жижиглэсэн ногоон нэмсэний дараа шөл нь хоолны дуршилыг өдөөдөг хүссэн үнэрээ алдахгүйн тулд тагийг нь таглана.
1. Ашигласан найрлагын хэмжээг 4 литрийн савны эзэлхүүнээр тооцно. Эхний курс нь зөвхөн усаар төдийгүй мах, мөөг, эсвэл бэлтгэж болно ногооны шөл. Энэ жор нь махгүй, туранхай шөл юм. Төмсийг хальсалж, зайлж угаана. Жижиг шоо болгон хайчилж, саванд хийнэ. Гурван литр орчим ус хийнэ. Савыг зуухан дээр тавиад галыг хамгийн дээд хэмжээнд хүртэл эргүүлнэ. Буцалсны дараа галаа багасгаж, 15-20 минутын турш төмсний шоо зөөлрүүлнэ.
2. Том сонгино хальсалж, зайлж угаана. Жижиг хэсэг болгон хайчилж, халаасан ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр хийнэ. Өндөр дулаан дээр шарсан махыг алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хааяа хутгана.
3. Лууванг угааж, хальслаарай. Дунд зэргийн grater дээр сараалжтай. Лууванг хэрчиж хэрчиж, илүү нарийн болгоно, төдий чинээ баялаг болно. бэлэн шөл. Шарсан сонгино дээр лууван нэмнэ. Галыг багасгаад 8-10 минут хуурч, үе үе хусуураар хутгана.
4. Шөл дэх төмс зөөлөн, бараг бэлэн болсон үед гоймон нэмнэ. Савны агуулгыг буцалгасны дараа гоймон бэлэн болтол 5-8 минутын турш хооллоорой.
Үйлчлэх:
Калори: ккал
Павел Дибров
Сайн уу! Намайг Дибров Павел гэдэг. Би та бүхэнд "Шинэ жор" сайтыг танилцуулахыг хүсч байна, энэ бол миний анхны бөгөөд хамгийн дуртай зүйл юм хоолны төсөл. Хүрэлцэн ирж эрүүл мэндээ амтлаарай!
Эзэгтэй нар хайртай гоймонТэдний олон талт байдлын төлөө. Мэдээжийн хэрэг, учир нь хөөрхөн, сэтгэл хангалуун гоймон нь зөвхөн маш сайн хачир төдийгүй гайхалтай шөл хийх санаа юм!
Энгийн бөгөөд сэтгэл ханамжтай, гоймонгийн шөлийг бэлтгэхэд хялбар бөгөөд хурдан байдаг; тэр ч байтугай хоолны өрөөний хүү хүртэл хагас цагийн дотор бүхэл бүтэн гэр бүлд амттай өдрийн хоол бэлдэж чадна.
Манай олон уншигчдын хувьд энэ шөл нь тэдний биечлэн хийсэн анхны шөл байсан юм! Та бас үзээрэй :) Энгийн бөгөөд маш амттайг бас туршиж үзэхийг зөвлөж байна шинэ жор- хулуу, вандуй, даршилсан өргөст хэмхтэй гоймон.
Устай савыг гал дээр тавь. Бид бүх ногоог угааж, хальслах болно.
Төмсийг жижиг шоо болгон хайчилж, буцалж буй усанд хийнэ. Тагийг нь таглаад дунд зэргийн халуунд буцалгана.
Дараа нь сонгино цавчих.
Мөн наранцэцгийн тосонд сонгиноо алтан болтол нь хуурч эхэлнэ.
Бүдүүн grater дээр лууваныг сараалжтай болгоно.
Ойролцоогоор сонгино хуурч, хайруулын тавган дээр сараалжтай лууван нэмнэ. Лууван зөөлөн болтол (хожим шөлөнд шүдээ хавирахгүйн тулд) дунд зэргийн халуунд бүгдийг нь хуурч, хайруулын таваг алтан өнгөтэй болно.
Бид шарсан махыг шөл рүү хийнэ - тэр даруй ямар үзэсгэлэнтэй болохыг та харах болно!
Төмс бараг бэлэн болтол дунд зэргийн дулаан дээр таглаад үргэлжлүүлэн хооллоорой.
Хэрэв та гоймонгийн шөлийг хайруулалгүйгээр илүү хоолны дэглэмээр бэлтгэхийг хүсвэл манай вэбсайт дээрх энэ линкээс жорыг үзэх боломжтой.
Паста хийх цаг боллоо!
Шөлийг өөрийн үзэмжээр давсласны дараа бэлэн болохоос 5-10 минутын өмнө хайруулын тавган дээр хийнэ - энэ нь гоймонг өөрөө хэр удаан чанаж байгаагаас хамаарна. Бид мөн хайруулын тавган дээр яншуй үндэс тавьдаг бөгөөд энэ нь таваг нь онцгой үнэрийг өгөх болно.
Анхаар! Галыг асааж, хайруулын тавган дээрээс тагийг нь авах цаг болжээ. Хаалттай тагны доороос гоймонтой шөл нь аз жаргалтайгаар хөөсөрч, зуух руу гүйх болно! Хэрэв та галыг бага байлгавал гоймон нь хайруулын тавагны ёроолд банш шиг наалддаг тул одоо та шөлийг үе үе хутгах хэрэгтэй болно. Гоймонг чанаж дуустал шөлөнд ургамлууд нэмж, амт, гэрэл гэгээтэй болгоно: шинэхэн жижиглэсэн dill, яншуй, ногоон сонгино, эсвэл хөлдөөсөн эсвэл хатаасан ургамал тохиромжтой.
Өнөөдөр бид гоймон, төмстэй хөнгөн шөл бэлтгэх талаар танд хэлэх болно. Энэ нь гайхалтай амттай, анхилуун үнэртэй болж хувирдаг!
Найрлага:
Бэлтгэл
Дунд зэргийн гал дээр тахианы шөлийг саванд хийж буцалгана. Болгоомжтой төмс шидэж, хальсалж, ижил жижиг шоо болгон хувааж, 5 минут буцалгаж, амт нь давс нэмнэ. Бид сонгино, лууваныг боловсруулж, нилээд цавчих ба бага хэмжээний халаасан цэвэршүүлсэн ургамлын тосонд шарна. Хагас болгосон төмсөндөө гоймонгоо хийж хутгаад 10 минутын дараа шарсан ногоогоо хийнэ. Савыг таглаатай таглаад төмс, махгүй гоймонгийн шөлийг дахин нэг минут буцалгаж, дараа нь унтраагаад 15 минут байлгана.
Найрлага:
Бэлтгэл
Савыг усаар дүүргээд гал дээр тавиад буцалгаад авчирна. Дараа нь махыг тавиад угааж, боловсруулж, хэсэг болгон хуваана. Халуун ногоо амталж, шаардлагатай бол хөөсийг зайлуулж, тагийг нь таглаад 2 цаг орчим шөлийг хооллоорой.
Төмсийг хальсалж, шоо болгон хувааж, усаар дүүргэнэ. Бид сонгино, лууваныг боловсруулж, цавчих, халаасан тосонд хайруулын тавган дээр хуурна. Тагийг нь болгоомжтой авч, бэлэн болго махны шөлбэлтгэсэн төмсийг доошлуул. Найрлагыг нь өөр 15 минутын турш чанаж, гоймонгоо нэмээд хутгана. 5 минутын дараа хүнсний ногооны шарсан махыг нэмж, шөлийг 5 минут буцалгаж, жижиглэсэн шинэ ургамал нэмнэ. Бүгдийг хольж, агуулгыг нь буцалгаж, гоймон, төмстэй шөлийг таглаад 30 минутын турш үлдээгээрэй.
Найрлага:
Бэлтгэл
Угаасан тахианы махыг усаар дүүргэсэн саванд хийж, хальсалж бүхэл бүтэн сонгино хийж, 55 минутын турш хооллоорой. Бид бүх ногоог урьдчилан цэвэрлэж, зайлж, цавчих. Сонгино, лууваныг шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч ав. ургамлын тос. Бэлэн тахианы махыг шөлнөөс гаргаж аваад бэлтгэсэн төмс рүү шиднэ. Дараа нь гоймон, шарсан ногоо нэмнэ. Шөлийг халуун ногоотой амталж, 10 минут буцалгаад, дараа нь аяганд хийнэ, үйлчлэл бүрийг шинэхэн жижиглэсэн ургамлаар цацна.
Найрлага:
Бэлтгэл
Татсан маханд хийнэ талхны үйрмэг, давс, чинжүү, бүгдийг нь гараараа сайтар холино. Бид махны массаас жижиг жигд бөмбөлөг үүсгэж, тусгай хайчлах самбар дээр байрлуулна. Сонгино, лууваныг хальсалж, цавчих ба цөцгийн тосоор алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурна. Төмсийг хальснаас нь хайчилж, шоо болгон хувааж, буцалж буй усанд болгоомжтой хийнэ. Зөөлөн болтол 15 минут буцалгаад, дараа нь гоймон руу шидээд махан бөмбөлгийг тавь. Төгсгөлд нь шарсан ногоогоо шөлөндөө хийж хутгаж, таваг нь халуун ногоотой амталж, шинэхэн жижиглэсэн ургамал нэмнэ. Агуулгыг буцалгаад, аяга тавгаа зуухнаас аваад, шөлийг таглаатай таглаад 10 минут байлгана.
Калори: Тодорхойлоогүй
Хоол хийх цаг: Заасангүй
Таны харж байгаа гоймонтой махгүй төмсний шөл нь хэрхэн бэлтгэхээс үл хамааран амттай байх анхны хоолны сонголтуудын нэг юм. Үүнийг ус эсвэл махаар, хиам, шарсан ногоотой эсвэл түүнгүйгээр бэлтгэдэг улаан лоолийн оо, мөөг - ямар ч тохиолдолд үр дүн нь хурдан, энгийн шөл, хөнгөн, сэтгэл хангалуун байдаг. Энэ шөлний гол зүйл бол гоймоныг наалдамхай масс болгон хувиргахгүйн тулд хэт их чанаж болохгүй, тиймээс үүнийг бага зэрэг өтгөн үлдээхийг зөвлөж байна, шөл дусаах үед бэлэн байдалд хүрнэ. Мөн өөр нэг зөвлөгөө - их хэмжээний хэсгийг бүү хэтрүүл, халаасны дараа гоймон зөөлөн болно. Гэхдээ хэрэв та хоёр өдрийн турш нэг тогоо шөл хийх шаардлагатай бол хатуу улаан буудайгаар хийсэн нарийн зуурмагийг хэрэглээрэй.
Та үндсэн найрлагад (төмс, гоймон) нэмж болно. янз бүрийн хүнсний ногоо, шинэхэн болон хөлдөөсөн аль аль нь, эсвэл энэ жор шиг хоёуланг нь нэмнэ.
Найрлага:
тахианы шөл эсвэл ус - 1 литр;
- төмс - 2 ширхэг;
- лууван - 1 жижиг;
- цуккини - 0.5 жижиг;
- сонгино - 1 ширхэг;
- улаан лооль, чинжүү (хөлдөөсөн) - 1-2 tbsp. л. жижиглэсэн;
- жижиг гоймон - 2 tbsp. халбага;
- хүнсний ногоо шарсан цөцгийн тос - ойролцоогоор 30 гр;
- давс - амсах болно;
- булан навч - 1 ширхэг (заавал биш);
- шинэхэн ургамал - цөөн хэдэн мөчир.
Алхам алхмаар зураг бүхий жор:
Хэрэв шөл нь тахианы шөлөөр чанаж болгосон бол та махыг нь авч, шөлийг шүүж, буцалгаад бага дулаанаар буцалгана. Буцалж байх үед ногоогоо хийж цаг зав гаргаагүй: төмс, сонгино, лууваныг хальсалж угаана.
Жижиг шоо болгон сонгино хайчилж, тууз болгон төмс цавчих.
Лууванг сонгинооос том тууз эсвэл хэсэг болгон хайчилж ав. Цуккинийг шоо болгон хайчилж ав. Хэрэв тэд залуу, нимгэн арьстай бол тэдгээрийг хальслах шаардлагагүй.
Төмсийг буцалж буй шөлөнд хийж, буцалгах хүртэл хүлээгээд шингэнийг зөөлөн буцалгахын тулд дулааныг тохируулна. Ямар ч тохиолдолд буцалгахыг бүү зөвшөөр. тахианы шөл, тэр даруй үүлэрхэг болж, шөл нь үзэмжээр тааламжгүй болно.
Төмс арав орчим минутын турш чанаж болно. Энэ удаад хүнсний ногоо шарсан байхад хангалттай, харин ногоог хуурч болохгүй, зүгээр л цөцгийн тосоор зөөлрүүлнэ. Эхлээд сонгиноо тосоор хайруулын тавган дээр хийнэ, ил тод болтол бага дулаанаар буцалгана. Дараа нь лууван нэмээд шоо дөрвөлжин тосоор ханасан хүртэл хэдэн минут буцалгана.
Сонгино, лууван дээр zucchini шоо нэмнэ. Хутгаж, таван минут буцалгана. Хүнсний ногоог хүрэн болгохгүйгээр хутгана.
Төмсөө амталж, бэлэн болсон эсэхийг нь үзээрэй. Хэрэв амархан эвдэрвэл хайруулын тавган дээрээс хүнсний ногоог тостой хамт нэмэх цаг болжээ.
Хөлдөөсөн улаан лоолийг шөл болон нэмнэ амтат чинжүү– Эдгээр ногоог шарсан байх шаардлагагүй. Хоёроос гурван минутын турш зөөлөн гал дээр үргэлжлүүлэн хооллоорой.
Шөл рүү гоймон, гоймон эсвэл эвэр, спираль хийнэ. Гоймон ёроолд наалдтал нэн даруй хутгана. Хутгаж, шөлийг буцалгана. Амтлахын тулд давс нэмнэ. Үүний дараа тагийг нь таглаад гоймоныг хагас болгосон хүртэл хооллоорой. Тэд гаднаасаа зөөлрөх боловч дотроо нягт хэвээр байх болно - бэлэн байдлын энэ үе шатанд та шөлийг унтрааж, унтраахаасаа өмнө булан навч нэмж өгөх хэрэгтэй. Дулаан шарагч дээр арван минут байлгана.
Үйлчлэх төмсний шөлгоймонтой махгүй бол халуун, шинэхэн ургамлаар цацаж эсвэл цөцгийтэй амтлагчтай байх ёстой. Сайхан хооллоорой!
