Намууны үрийг дүүргэхэд хэрхэн амттай бэлтгэх вэ гэдэг нь хоосон асуулт биш юм. Ихэнхдээ зуурсан гурил нь дүүргэхээс хамаагүй амттай болдог. Намууны үрийг дүүргэх нь зөвхөн амттай төдийгүй маш эрүүл байдаг. Энэхүү бүтээгдэхүүний 100 грамм нь өдөр тутмын нормоос илүү кальци, фосфор, магни, зэс, кобальт агуулдаг. Бүх самар ийм шинж чанартай байдаггүй. Намуу цэцгийн үрийг хэрхэн амттай хоол хийхийг сурахын тулд та зарим нарийн ширийн зүйлийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.
Намууны үрийг жигнэхэд ашигладаг. Эдгээр нь ороомог, бялуу, струдель, аяга бялуу, маффин зэргийг дүүргэхэд ашигладаг. Самар, чихэртэй жимс, үр, хатаасан жимстэй хослуулснаар сонирхолтой амтыг олж авдаг.
Намуу бол маш хурдан мууддаг бүтээгдэхүүн бөгөөд үйлдвэрлэсэн огноог анхаарч үзээрэй. Үгүй бол та гашуун намуу үрээр хоол хийх хэрэгтэй болно.
Хоол хийх үндсэн дүрэм:
Намууны үрийг жигнэх нь амттай байх ёстой. Энэ нь амтыг сайжруулж, зөөлрүүлэхийн тулд янз бүрийн бүтээгдэхүүнтэй холилдоно. Намууны үрийн дүүргэлт нь дараахь зүйлийг агуулж болно.
Намууны үрийг эхлээд бага хэмжээний усанд дэвтээж, дараа нь жагсаасан бүтээгдэхүүнтэй холино.
Хэрэв та уурын намууны үрийг өтгөрүүлсэн сүү, цөцгийн тосоор холихыг хүсвэл тавагны амтанд нөлөөлөхгүй. Харин ч бүр баяжих болно. Гэртээ энэ нь илүү хялбар байдаг туршилтнайрлагатай.
Намууны үрийг жигнэхэд тохиромжтой байхын тулд хэрхэн зөв жигнэх вэ? Та үр тариагаа буцалж буй усаар хоёроос гурван удаа асгаж, 12-15 минутын турш усанд байлгана.
Уурын намуу үрийг дүүргэхэд шаардлагатай бүх шинж чанартай байдаг. Энэ нь дунд зэргийн өөх тос (ханаагүй тосны хүчлүүдийн агууламжаас шалтгаалан). 100 грамм намууны үрэнд бараг 50 грамм эрүүл өөх тос агуулагддаг бөгөөд энэ нь өдрийн хэрэгцээний 79% юм. Зөгийн бал, элсэн чихэр нэмээд байгаагаар нь хэрэглэж болно.
Жигнэхийн тулд намуу цэцгийн сонгодог дүүргэлтийг бэлдье.
1 алхам. 100 гр намууны үрийг саванд хийнэ.
Алхам 2.Ус буцалгаж, аяганы агууламжийг буцалсан ус хийнэ.
Алхам 3.Хөргөсний дараа 10-15 минутын дараа намууны үрийг шигшүүр дээр тавих хэрэгтэй.
Алхам 4Хөргөсөн намуу үрийг тавган дээр тавих хэрэгтэй.
Алхам 5Намууны үрэнд 25 гр цөцгийн тос, 1 хоолны халбага элсэн чихэр, 2 хоолны халбага зөгийн бал, 1 чимх давс нэмээд 3/4 аяга сүү нэмнэ. Энэ хольцыг зузаан ханатай саванд бага дулаанаар 30-60 минут буцалгана. Хоол хийх хугацаа нь дүүргэгчийг хэр хурдан чанаж байгаагаас хамаарна.
Алхам 6Энэ нь дунд зэргийн наалдамхай, зузаан, зуурмаг байх ёстой. Сонгодог дүүргэлтэнд та алим, халуун ногоотой холимог эсвэл өндөг нэмж болно.
Дэвтээж дууссаны дараа хоол хийхээсээ өмнө намуу үрийг нунтаглаж болно. Үүнийг янз бүрийн гал тогооны хэрэгсэл ашиглан хэд хэдэн аргаар хийдэг. Та үр тариаг анхны хэлбэрээр нь үлдээж болно.
Амтат зөгийн балны өнхрүүлгийг бэлдье. Зөгийн балыг зуурмаг болон дүүргэхэд хоёуланг нь хэрэглэхийг зөвлөж байна. Энэ нь бүх хоолонд маш тааламжтай үнэр өгөхөөс гадна амтыг нь сайжруулах болно. Зөгийн бал нэмсэн зуурмаг нь үргэлж илүү сэвсгэр, бүтэц нь илүү сайн болдог. Сонгодог жорын дагуу дүүргэхийн тулд намуу цэцгийн үрийг бэлтгэхийг зөвлөж байна.
1 алхам.Цөцгийн тосыг хайлуулж, тэнд зөгийн балыг уусгана. Холимог халуун байхад элсэн чихэр нэмээд хутгана. Бүгдийг хөргөнө.
Алхам 2.Холимогийг гурил руу хийнэ, өндөг, шар сүү, жигд нунтаг нэмнэ. Амт нь давс, ванилийн сахар нэмнэ.
Алхам 3.Бүгдийг сайтар холино. Зөгийн бал-цөцгийн тос нэмээд дахин зуурсан гурил зуурна. Энэ нь дунд зэргийн зузаан, өтгөн болж хувирах ёстой.
Алхам 4Зуурмагийг хуванцараар боож, 1-2 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
Алхам 5Дээрх намуу үрийг дүүргэх жорын үндэс. Сонгодог жорын дагуу бэлтгэ. Халуун ногоо (шанцай, хумс, цагаан гаа, кардамон) болон өндөгний холимог нэмнэ. Яагаад цагааныг шараас ялгах ёстой вэ? Бөглөхдөө уураг хэрэглээрэй, зүгээр л аль хэдийн чанаж болгосон намуу үрийн масстай холино.
Алхам 6Бүгдийг сайтар холино. Ширээн дээр гурилаар тоос асгаад, дээр нь хөргөсөн зуурсан гурилаа хийнэ.
Алхам 7Зуурсан гурилыг ойролцоогоор 0.7 см зузаантай болгоно.
Алхам 8Үүн дээр үүссэн дүүргэлтийг жигд тараана.
Алхам 9Намууны үрийн ороомог өнхрүүлж, ирмэгийг нь чимхээрэй.
Алхам 10Давхар талыг нь доош нь эргүүлж, үлдсэн шараар сойз, зүсэж, илгэн цаасан дээр тавь.
Алхам 11 200 градус хүртэл халаасан зууханд хийж, 20-30 минутын турш жигнэх. Модон саваа эсвэл шүдэнзээр шалгах хүсэл. Дууссан өнхрүүлгийг хөргөөд хэсэг болгон хуваана.
Энэхүү жорын дагуу ороомог нь дунд зэргийн чихэрлэг бөгөөд их хэмжээний дүүргэгчийг агуулдаг бөгөөд энэ нь дунд зэргийн шүүслэг болгодог.
Намууны үрийг элсэн чихэртэй эсвэл элсэн чихэргүй жигнэхэд ашиглаж болно. Элсэн чихэргүй жигнэх уламжлалт хувилбар нь зөгийн бал хэрэглэдэг. Өмнө нь бүх амтат гурилан бүтээгдэхүүнийг зөгийн балаар бэлтгэсэн. Зөгийн бал нь тааламжтай амтаас гадна гурилан бүтээгдэхүүнд өвөрмөц үнэрийг өгдөг. Мөн түүний ашиг тус нь удаан хугацааны туршид мэдэгдэж байсан. Үнэн бол жигнэх явцад зарим шим тэжээл алдагддаг, гэхдээ бүгдийг нь биш. Хэдийгээр алдагдал хүлээсэн ч, Хэсэг ашигтай бодисууд үлддэг.
Маш сонирхолтой амт намуу дүүргэлт -тай нэмэх алим. Жимс сэргээдэг Тэгээд авчрах Бага зэрэг исгэлэн. Учир нь бэлтгэл ажил алим-намуу дүүргэлт намуу хэрэгтэй тогооч тус тусад нь, А алим нарийн зүсэх Тэгээд унтах жижиг тоо хэмжээ Сахара: 1 халбага дээр 2-3 алим, руу устгах нэмэлт чийг. Үүний үр дүнд шингэн Чадах ашиглах цагт хоол хийх намуу.
Халуун ногоо Маш тохиромжтой В намуу чөмөг. Оруулна уу тэдний хэрэгтэй В сүүлчийн дараалал. Учир нь намуу дүүргэлт ашиглаж байна:
Халуун ногоо Чадах нэгтгэх өөрсдөө, А Чадах худалдан авах бэлэн холимог. Ваниль, шанцай эсвэл амт цитрус ихэвчлэн ашигласан В ганцаараа. А бусад халуун ногоо шаарддаг нэмэлтүүд. Жишээлбэл, ийм Хэрхэн, анхилуун үнэртэй вандуй эсвэл улаан лиш. Ялангуяа Сайн байна нэгтгэх халуун ногоо -тай зөгийн бал. Учир нь Хамгийн сайн тодруулга амт тэдний илүү сайн худалдан авах бүхэлд нь Тэгээд үрэх өөрийнхөөрөө. Тэгэхээр тэдний хүчтэй үнэр илүү урт хадгалсан.
Намуу дүүргэх Сайн байна барьдаг хэлбэр Тэгээд Үгүй задрах, Хэрэв чанаж болгосон By хүн бүр дүрэм. Хэрхэн тогооч намуу, байсан хэлсэн илүү өндөр. Учир нь Явах, руу намуу дүүргэх болсон зуурмаг, түүнийг үрсэн дараа давхар уураар жигнэх. Гэхдээ, Заримдаа, Хэзээ шаарддаг жор, В чөмөг нэмэх өндөг.
Энэ хийдэг жигнэх Тэгээд өөрөө чөмөг илүү өтгөн, Учир нь юу өндөг нэмэлтээр ташуурдсан. Ихэнхдээ -тай намуу үр холимог зөвхөн уураг, А шар ашигласан Учир нь тосолгооны материал, руу өгөх бүтээгдэхүүн сарнай харах.
Магадгүй хүн бүр намуу цэцгийн үртэй дуртай амттантай байдаг: бин эсвэл ороомог, боов эсвэл намууны үрийн бялуу. Амжилтанд хүрэх түлхүүр нь намуу үрийг зөв бэлтгэх бөгөөд ингэснээр дүүргэгч нь шүүслэг, анхилуун үнэртэй, дунд зэргийн наалдамхай болдог.
Хэрхэн хоол хийх вэ намуу үрийн дүүргэлтИнгэснээр гурилан бүтээгдэхүүн илүүдэл чийгээс салахгүй, хуурай намуу үр нь шүдэнд чинь хагарахгүй байх вэ?
Алим, бүйлс, өтгөрүүлсэн сүү, эсвэл коньяк гэх мэт дуртай намуу цэцгийн амттангийн амтыг хэрхэн "дэлбэлэх" вэ?
Бид танд зориулж намуу цэцгийн үрээр дүүргэх шилдэг 6 жорыг цуглуулсан - хамгийн хурдан бэлтгэхээс эхлээд хамгийн ер бусын амт хүртэл!
Дэлгүүрээс худалдаж авсан хуурай намууны чимх идээд үзээрэй - энэ нь хуурай, амтгүй, тийм үнэргүй ... Үүнийг дуртай хоол, гурилан бүтээгдэхүүн дээрээ нэмэх нь утгагүй бөгөөд та ямар ч үр дүнд хүрэхгүй. шүдээ хавирахаас өөр.
Намууны үр нь бидний багаасаа мэддэг амтат хоолны амт, үнэр, тэр ч байтугай өнгийг олж авахын тулд бид үүнийг зөв бэлтгэх хэрэгтэй. Намууны шүүс гарч ирэх хүртэл нухаж эсвэл буцалгана.
Намууны үрийн дүүргэгч нь уян хатан чанар, үнэрийг хадгалахын тулд намуу үрийг хэрэглэхээс өмнө биш хагас цагаас нэг цагийн өмнө чанаж үзээрэй.
Намууны үрийг дүүргэх хамгийн энгийн жор, хэрэв танд нэн даруй хэрэгтэй бол ямар ч асуудалгүйгээр! Хуушуур, ороомог, ороомог, бялуу... зэрэгт тохиромжтой.
Хуушуурын бялууг хурдан намууны үрээр дүүргэх бэлэн боллоо!
Намууны үр сайн бол ямар ч нэмэлт шаардлагагүй, бас амттай. Энэ дүүргэлтийн цорын ганц сул тал нь хэтэрхий үйрмэг юм. Гэхдээ энэ нь энгийн бөгөөд хурдан юм!
Намууны үр, самар, үзэмээр хийсэн өнхрөх дүүргэх сонгодог жор.
Бөөрөнхий болон бялуунд зориулсан намууны үрийн дүүргэлт бэлэн боллоо! Хоол хийх явцад ийм дүүргэлт нь дулааны боловсруулалт хийх боломжгүй болсон тохиолдолд (жишээлбэл, хуушуурын дүүргэлт гэх мэт) бусад амттангаар хийх боломжтой, зөвхөн намууны үрийг буцалж буй усаар жигнэх нь зүйтэй. Мөн тэдгээрийг хэдэн минут буцалгана.
Хэрэв та зочдоо гайхшруулж, намуу цэцгийн үрээр гурилан бүтээгдэхүүний ердийн амтыг хүндрүүлэхийг хүсч байвал.
Хүүхдэд хоол хийх үү? Мэдээжийн хэрэг, коньякийг зайлуулах хэрэгтэй!
Үнэр ба амт - ммм!
Нарийхан, өтгөн, сүүний карамель амттай - энэ бол зүгээр л намууны үрийн дүүргэлт биш, энэ бол жинхэнэ намууны үрийн тос юм!
Жигнэх зориулалттай намуу алимны дүүргэгч нь маш шүүслэг бөгөөд амттай, алимны исгэлэн нь намуу цэцгийн "самар" болон цитрусын ноотуудтай нийцдэг тул та заавал туршиж үзээрэй! Хуушуур хийхэд тохиромжтой!
Ийм дүүргэлттэй гурилан бүтээгдэхүүн нь нэг дор тараагдах тул ирээдүйд хэрэглэхэд бэлэн байгаарай!
Намууны үрийг дүүргэх гайхалтай жор: энэ нь шүүслэг, зөөлөн, анхилуун үнэртэй болж, төгс тууштай байдаг! Ямар ч жигнэмэг, амттангаар!
Хэрэв хүсвэл шанцай, ваниллин, үзэм, самар, цитрусын амттан, кокосын ширхэгүүд.
Танд хялбар хоол хийх, амттай үр дүн, талархалтай мэргэжилтнүүд!
Намууны үрээр хийсэн амттай амттан нь зөвхөн бүх төрлийн нарийн боов, амттан биш юм. Хэрэв та гэр бүл, зочдоо гайхшруулахыг хүсч байвал уйтгартай амтыг юугаар ч сэргээж чадахгүй мэт санагдах хоолонд намуу цэцгийн "тэмдэглэл" нэмэх цаг болжээ!
Бид танд зориулж цуглуулсан намуу цэцгийн үртэй хамгийн сонирхолтой хоол хийх жор : эхний хоолонд - шөл, хоёрдугаарт - тахиа, төмстэй бин, салат (намуу, усан үзэмтэй!), мэдээжийн хэрэг, намууны үрийн амттан - зөөлөн зуслангийн бяслаг, намууны үрийн тогоо!
5 5 1 5 Үнэлгээ 5.00 (5 санал)
Хурц, сэтгэл татам цэцэг нь ямар ч цэцгийн цэцэрлэгийг засах боломжтой. Гэхдээ тэдний ашиг тус нь зөвхөн гоёл чимэглэлийн зүйлээр хязгаарлагдахгүй. Зөв хэрэглэвэл олон цэцэрлэгийн ургамлууд ноцтой өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх эсвэл бүр эмчлэх боломжтой. Тэдний зарим нь хоол хийхэд өргөн хэрэглэгддэг. Зөвхөн ийм соёлууд орно намуу, олон гоёл чимэглэлийн сортууд нь цэцэрлэгчдийн дунд түгээмэл байдаг.
Намуу нь нэг метр өндөрт хүрдэг өвслөг наст эсвэл олон наст ургамал юм. Тэдний цэцэг нь ялангуяа тод, сэтгэл татам, улаан, шар, цөцгий, тэр ч байтугай хар өнгөтэй байдаг.
Уламжлалт анагаах ухааны мэргэжилтнүүд намуу цэцгийн бүх хэсэг нь эмийн шинж чанартай гэсэн дүгнэлтэд хүрсэн. Олон жилийн өмнө өвдөлт намдаах, нойрсуулах үйлчилгээтэй ундаа бэлтгэхэд ашигладаг байсан.
Үндсэндээ ийм бүтээгдэхүүнийг энэ ургамлын боловсорч гүйцээгүй жимснээс бэлтгэсэн. Цаг хугацаа өнгөрөхөд эрдэмтэд тэд мансууруулах бодисын хордлого, хүнд донтолтыг үүсгэдэг бодис агуулдаг болохыг олж мэдэв.
Тиймээс одоо боловсорч гүйцсэн ургамлын үрийг хүнсний дэлгүүрээс үнэ төлбөргүй худалдаж авах боломжтой боловч олон оронд намуу тариалахыг хориглодог. Тэд бие махбодид хор хөнөөл учруулахгүй.
Намууны үр бол эх сурвалж юм эрүүл өөх тос, элсэн чихэр, уураг. Эдгээр нь токоферол, витамин РР, түүнчлэн кобальт, зэс, төмөр, фосфор, хүхэр, цайр зэрэг олон тооны эрдэс бодис агуулдаг.
Намуу цэцгийн зарим сортын үр нь гайхалтай үр дүнд хүргэдэг эрүүл тос, энэ нь гоо сайхны болон үнэртэн үйлдвэрлэлд хэрэглэгддэг.
Орчин үеийн анагаах ухаанд янз бүрийн эм бэлдмэлийг намуу үрээр хийдэг бөгөөд янз бүрийн эмгэгийг эмчилдэг - бронхитаас хорт хавдар хүртэл. Энэ нь намуу цэцгийн үндэс нь кодеин (ханиалгыг тайвшруулдаг), морфин (өвдөлтийг арилгадаг), папаверин (спазмыг арилгадаг). Гэхдээ түүнийг агуулсан ихэнх эм нь хар тамхины шинж чанартай тул худалдаанд байдаггүй.
Үрнээс гаргаж авсан декоциний өмнө нь хоол боловсруулах үйл явцыг оновчтой болгоход ашигладаг байсан. Намууны бүтээгдэхүүнийг мөн антигельминтик эм болгон ашигладаг байсан.
Өмнө нь ч, дотор нь ч орчин үеийн ертөнцЭнэ ургамал дээр үндэслэсэн эмийг бронхитыг тайвшруулах эм болгон ашигладаг. Уламжлалт анагаах ухааны мэргэжилтнүүд намуу цэцгийн үрийг зөгийн балтай хослуулж, тэдгээрийн үндсэн дээр декоциний, дусаах, хандмал бэлтгэхийг зөвлөж байна. Ийм эмчилгээ нь уушгины хатгалгаа, геморрой, элэгний өвчин, ходоодны катрин, ядрах, нойргүйдэл зэргийг даван туулахад тусална.
IN ардын анагаах ухаанНамуу нь зөвхөн үрийн хэлбэрээр ашиглагддаггүй. Намууны навч эсвэл ногоон толгойн уурын ашиг тусыг бас мэддэг. Ийм ургамлын гаралтай түүхий эд дээр үндэслэн үе мөчний өвчинд зориулж шахаж, түүнчлэн хавдар, хөхрөлтийг гадны аргаар арилгах эмийг бэлтгэдэг.
Намууны навчийг уутыг үрэхэд ашигладаг. Мөн зарим улс оронд биеийг тайвшруулах халууралтыг арилгахад ашигладаг. Манай өвөг дээдэс бас намуу цэцгийн үндсийг хэрэглэж байсан. Тэд толгой өвдөхөд декоциний бэлдэж, судлын мэдрэлийн үрэвслийг арилгахад тохиромжтой байв.
Бусад зүйлсийн дотор намуу цэцэг нь гоо сайхны салбарт өргөн хэрэглэгддэг. Түүний үрээр хийсэн маск, тосыг системтэйгээр хэрэглэх нь арьсыг эрүүл, арчилгаатай болгодог. Намууны тосыг арьсны ядаргаа арилгах, үрчлээг толигор болгох зорилгоор хэрэглэдэг. Мөн үсэнд маш их ашиг тус авчирч, салаалахаас сэргийлж, үсний уртыг бүхэлд нь сэргээхээс гадна хаг арилгах үйлчилгээтэй.
Намууг эмчилгээний зорилгоор хэрэглэхээсээ өмнө "Эрүүл мэндийн тухай" сэтгүүлийн уншигчид эмчтэй зөвлөлдөх нь зүйтэй. Үнэн хэрэгтээ, олон нөхцөлд ийм ургамлын гаралтай эм нь эсрэг заалттай байдаг.
Тиймээс намуу цэцгийн үрийг нас нь хоёр нас хүрээгүй хүүхдүүд, өндөр настан, архинд донтсон хүмүүсийг эмчлэхэд ашиглах боломжгүй юм. Эдгээрийг гуурсан хоолойн багтраа, цөсний чулуу, архаг өтгөн хаталтын үед хэрэглэх боломжгүй.
Намууны үрийг хоол хийхэд өргөн хэрэглэдэг. Тиймээс Энэтхэгт тэд бэлддэг янз бүрийн соусууд. Зарим оронд энэ нэмэлтийг уламжлалт талх, жигнэмэг бэлтгэхэд ашигладаг.
Европын олон оронд намуу цэцгийн үрийг бялуу, төрөл бүрийн боов эсвэл бялууг дүүргэхэд хэрэглэдэг. Намууны үртэй багель нь гайхалтай, мартагдашгүй амттай байдаг. Мөн хоол хийх жор байдаг гоймоннамуу цэцгийн амтат соустай.
Европын олон оронд намууг хамгийн ихээр нэмэхэд ашигладаг янз бүрийн хооламтлагч болгон. Жишээлбэл, Францад түүний үрийг оливын тосоор нунтаглаж соус бэлтгэдэг. Энэ сумс нь галууны элэг эсвэл филетэй хамт үйлчилдэг. Японд намуу цэцгийн үрийг олон аяганд нэмдэг бөгөөд энэ нь тэдний ер бусын, тод, анхилуун амтыг онцолж өгдөг.
Мөн Италид намуу цэцгийн үрийг хоол хийхэд ашигладаг төдийгүй түүний цэцэг, ишийг бас ашигладаг. Тиймээс иш нь бууцайтай бага зэрэг төстэй амттай байдаг. Цэцэг нь хөнгөн аперитив болон эхний хоолыг төгс нөхдөг.
Орос улсад намуу цэцгийн үрийг хуримын бялуу, зул сарын кутиа хийхэд ашигладаг байсан.
Тиймээс энгийн намуу нь эрүүл мэндэд ихээхэн ашиг тус авчирч, хоолны дэглэмийг төрөлжүүлж чадна.
Намуу цэцгийн хамгийн үнэ цэнэтэй фитохимийн бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь линол, олеин, стеарин, пальмитийн хүчил, мөн үнэ цэнэтэй алкалоидууд бөгөөд тэдгээрийн хамгийн чухал нь морфин, кодеин, носкапин юм.
Гэсэн хэдий ч энэ ургамлын бүх хэсэгт агуулагддаг тебайн, нарцеин, папаверин, кодамин, родин зэрэг бусад нэгдлүүд нь эмчилгээний болон гоо сайхны үр нөлөөг бий болгодог.
Намуу цэцгийн гол эмчилгээний үр нөлөө нь тайвшруулах үйлчилгээтэй. Энэ нь арьсанд яг адилхан үйлчилдэг - тайвшруулж, тайвшруулж, цочролыг арилгадаг.
Намуу цэцгийн ханд нь зөөлрүүлэгч, хүчтэй антиоксидант үүрэг гүйцэтгэдэг: арьсны хөгшрөлтийг хариуцдаг чөлөөт радикалуудын түрэмгий нөлөөг багасгахад тусалдаг.
Хэрэглэхээсээ хамааран арьсыг зөөлрүүлж эсвэл үсийг гэрэлтүүлэхэд тусалдаг. Калифорнийн намуу цэцгийн ханд нь хөгшрөлтийн эсрэг, антиоксидант, хамгаалалтын болон тайвшруулах үйлчилгээтэй.
Энэ нь арьсны байгалийн хамгаалалтын функцийг сайжруулж, мөн хоёр органик антиоксидант фермент болох супероксид дисмутаза ба каталазын идэвхийг нэмэгдүүлснээр эпидермисийн болон арьсны эсийг исэлдэлтээс хамгаалдаг.
Үүнээс гадна HSP70 хамгаалалтын уургийг идэвхжүүлдэг бөгөөд энэ нь хүрээлэн буй орчны түрэмгий хүчин зүйл, бохирдол, хэт ягаан туяа, тамхи татах зэргээс үүдэлтэй гэмтлээс сэргийлж, эпидермисийн бүх давхаргын эсийн стрессийг бууруулдаг.
Тиймээс Калифорнийн намуу цэцгийн ханд нь арьсыг илүү хүчтэй болгож, хүрээлэн буй орчны стрессийг илүү үр дүнтэй эсэргүүцэхэд тусалдаг.
Намууны үрийн тос нь зөөлрүүлэгч, чийгшүүлэгчийн үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд арьсны тургор, уян хатан байдлыг эрс сайжруулж, арьсны саад тотгорыг сайжруулж, чийгийн алдагдлыг бууруулдаг.
Энэ бүрэлдэхүүн хэсэг нь арьсыг хамгаалж, зөөлөн болгож, толигор, жигд бүтэцтэй болгодог. Гүн нэвтэрч, өөх тосны солилцоог идэвхжүүлж, орон нутгийн дархлааг дэмжиж, чийгшүүлэх үйлчилгээтэй, бүх төрлийн арьсанд тохиромжтой. Нарнаас хамгаалах нэмэлт бодис болгон ашиглаж болно, мөн хуйхын хуурайшилтыг багасгаж, үсний байдлыг сайжруулна.
Опиум намууны үрийг мөн гуужуулагч үйлдвэрлэхэд ашигладаг: тэдгээрт үндэслэсэн гуужуулагч ба скраб нь арьсны хуурай үхсэн эсийг аль болох зөөлөн арилгаж, арьсны эрүүл байдлыг сэргээж, эрч хүчтэй гэрэлтдэг.
Цагаан намуу цэцгийн хандыг асуудалтай арьсыг арчлахад бага зэрэг зөөлрүүлэх үйлчилгээтэй зөөлрүүлэгч болгон ашигладаг. Тослог, асуудалтай арьсанд тэжээл шаардлагатай байдаг бөгөөд энэ бүрэлдэхүүн хэсэг нь хоол тэжээлгүйгээр хангадаг сөрөг нөлөөтослог гялалзах, бөглөрөх нүх шиг.
Намуу нь хэнд зориулагдсан бэ?
Намуу цэцгийн янз бүрийн ханд, тос, нунтаг хэрэглэх үндсэн заалтууд:
Намууны үрийн тосыг гэмтсэн арьсыг эмчлэх маш сайн эм гэж үздэг - энэ нь арьсны эсийг төгс тэжээж, чийгээр хангаж, нөхөн төлжилтийг дэмждэг. Намууны үрийн тос нь хуурайшсан, хуурайшсан арьсыг арчлахад тохиромжтой бөгөөд хальслах, чангарах, таагүй мэдрэмжийг хурдан арилгадаг.
Хуйх, үс арчилгааны зориулалттай бүтээгдэхүүний нэг хэсэг болох нь буржгар үсийг эргүүлэх явцад гэмтсэн үсийг сэргээдэг. химийн эмчилгээ, салаалсан хэсгийг жигд болгож, үсийг байгалийн гялалзуулж, гялалзуулна.
Намуу нь хэнд эсрэг заалттай вэ?
Гоо сайхны бүтээгдэхүүн дэх намуу нь туйлын аюулгүй бөгөөд хүүхдэд зориулсан бүтээгдэхүүнд ч хэрэглэж болно. Хатуу эсрэг заалт бол бие даасан хэт мэдрэг байдлын урвал юм.
Намуу цэцэг агуулсан гоо сайхны бүтээгдэхүүн
Мака-д суурилсан найрлага нь тос, маск, баяжмал, тос, тоник, нүүр будалтын бүтээгдэхүүн зэрэг арьс арчилгааны бүтээгдэхүүнийг боловсруулахад өргөн хэрэглэгддэг. Хүүхдийн нойтон жин, живхний тууралтаас хамгаалах тосонд хүртэл нэмдэг.
Намуу нь үс арчилгааны бүтээгдэхүүн (шампунь, ангижруулагч, сарлагийн саваг), гоёл чимэглэлийн гоо сайхны бүтээгдэхүүнд ашиглагддаг: цөөн тооны намууны үрийг уруул өнгөлөгч, суурь, суурь зэрэгт оруулдаг.
Опиум намуу нь Баруун Өмнөд Азийн "уугуул" гэж тооцогддог - тэндээс бүх тивд тархсан. Өнөөдөр опиум намуу болон бусад төрлийн намууг Европын олон улс орнуудаас гадна Турк, Иран, Энэтхэг, Хятадад тариалж байна.
Янз бүрийн төрлийн намууг гоо сайхны түүхий эд болгон ашигладаг - энгийн улаан намуу (Papaver rhoeas), олон төрлийн өнгөт сортуудыг бий болгосон төрөл зүйл, опиум намуу (Papaver somniferum) эсвэл Калифорниа зэрэг ховор зүйл. Намуу цэцэг (Eschscholtzia californica) болон ховор цагаан ромнея (Romneya coulteri) нь маш хурдан, наранд дуртай тул салхинаас хамгаалах шаардлагатай бөгөөд шилжүүлэн суулгахыг тийм ч сайн тэсвэрлэдэггүй.
Зуны өнгөлөг бэлэг тэмдэг, хүндэтгэлтэй, зөөлөн, нэгэн зэрэг маш тэсвэртэй, гоёл чимэглэлийн намуу цэцэг нь хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй. Эдгээр гайхалтай цэцэгсийн давтагдашгүй өнгө, бүтцийн нарийн ширийн зүйлс нь ямар ч зуны цэцэрлэгийн хувиршгүй чимэглэл юм.
Гэхдээ гоёл чимэглэлийн намуу тариалах нь тийм ч хэцүү биш боловч бүрэн стандарт ажил биш юм. Намууг үрээр үржүүлдэг бөгөөд тариалах арга, аргын боломжит сонголт нь хүн бүр өөрийн гэсэн хамгийн тохиромжтой сонголтыг олох боломжийг олгодог.
Таримал, гоёл чимэглэлийн намуу цэцгийн нэр хүнд төөрөгдөл, тариалалт нь хуулиар шийтгэгдэх ёстой зүйл болох уйтгартай намуутай холбоотой байдгаас ихээхэн хохирол амссан.
Хамгийн үзэсгэлэнтэй гоёл чимэглэлийн намуу, дорнын намуу, хэрэв тарьж ургуулж болох юм бол цөөн тооны хуулбараар хязгаарлагддаг, түүнчлэн бусад хэд хэдэн төрөл зүйл нь хууль тогтоох хоригт өртсөн.
Харин бусад төрлийн намуу нь опиаттай ямар ч холбоогүй, мансууруулах бодис агуулаагүй - сайхан цэцэглэдэг нэг наст, хоёр наст, олон наст ургамал - зарим шалтгааны улмаас олон хүний хувьд хориотой ургамал хэвээр байна. Намуу цэцгийн гоо үзэсгэлэнг биширдэг хүмүүс цөөхөн байгаа ч зуны улиралд цэцэглэж буй бусад өрсөлдөгчдөөс тархалтаараа хамаагүй доогуур хэвээр байна.
Намуу цэцгийн (Papaver) овгийн төлөөлөгчид нь маш хүчтэй цоргоны үндэстэй, хүчтэй шулуун ганц найлзууртай, мөнгөн цэнхэр өнгөтэй хээнцэр бүтэцээрээ алдартай, гайхалтай, өтгөн сийлбэртэй ногоон ургамал бүхий олон наст, хоёр наст, нэг наст өвслөг ургамал юм.
Ээлжлэн зохион байгуулалттай, зүүгээр задалсан, ирмэгийн улмаас бараг өргөстэй, навч нь 30 см урттай. Намуу цэцэглэж байгаа нь гайхалтай үзэмж юм. Унжсан нахиа, цэцэглэж байхдаа шулуун иштэй, хамгийн үзэсгэлэнтэй цэцэг бүхий гайхалтай том тавагтай цэцэг цэцэрлэгийн ургамалЭртний яс нь сэтгэл татам юм.
Цэцгийн цоморлиг нь хоёр том навчисаас бүрдэх бөгөөд титэм нь ихэвчлэн бараг хар өнгөтэй, антер болон стаменуудын "нунтаг" төвийг тойрсон нарийхан, бараг тунгалаг, чичиргээтэй дөрвөн том дэлбээнүүдээр амархан танигддаг.
Улаан, шар, ягаан, улбар шар, нил ягаан, тэр ч байтугай цэнхэр өнгийн гоёл чимэглэлийн намуу цэцэг нь домогт зураачдыг урамшуулсан гайхалтай сайхан сүүдэртэй бөгөөд өнөөдөр зөвхөн биширдэг. Цэцэглэлтийн дараа янз бүрийн саарал өнгийн жижиг бөөрөнхий үрээр дүүргэсэн, дээд талд нь үзэсгэлэнтэй диск бүхий жимсний хайрцгийг тавьдаг.
Үл хамаарах зүйлгүйгээр бүх намуу цэцэг үрээр үржүүлдэг. Мөн нэг наст ургамлууд - цээнэ цэцгийн намуу, орооцолдсон намуу эсвэл өөрчлөгддөг намуу цэцэг одоо өөрөө үртэстэй намуу, гялгар намуу, нүцгэн иштэй намуу эсвэл гүргэмийн намуу, тогос намуу гэж ангилдаг; ба илүү удаан эдэлгээтэй намуу - Альпийн намуу, Амур намуу, Атлантын намуу, Бурзера намуу, Лапланд намуу, Миябе намуу, туйлын эсвэл Скандинавын намуу, сааралдуу эсвэл Тянь-Шань намуу, Татра намуу - үрээр хамгийн сайн үржүүлдэг.
Ургамлын зарим аргыг зөвхөн олон наст зүйлүүдэд ашигладаг. Үрнээс намуу тариалах нь маш хялбар байдаг, учир нь ургамал соёололтоос хойш хоёр сарын дотор ихэвчлэн цэцэглэдэг.
Намуу нь шилжүүлэн суулгахад маш муу хариу үйлдэл үзүүлдэг өвслөг ургамлын нэг юм. Боломжтой бол тэдгээрийг өсөн нэмэгдэж буй газарт шууд тарих хэрэгтэй.
Намуу нь суулгацаар маш ховор ургадаг бөгөөд ихэвчлэн ургамлыг саванд эсвэл савны өргөлт болгон ашиглах гэж байгаа үед л ургадаг.
Намуу тариалах нөхцөл
Намуу нь төрлөөс үл хамааран гэрэлд дуртай ургамал боловч олон наст зүйл нь гэрлийн сүүдэрт тэсвэртэй байдаг. Намуу нь онолын хувьд салхитай газраас ч айдаггүй, гэхдээ хэрэв та ургамлыг ноорогоос хамгаалахгүй бол түүний сайхан цэцэг хурдан унах болно.
Бусдаас тусгаарлагдсан, дулаахан, хамгаалалттай газрыг сонгосноор та гайхамшигтай намуу цэцэглэхийг үзэх таашаал авах болно.
Цэцэрлэгтээ намуу цэцэг тарих газрыг сонгохдоо энэ ургамлын цэцэглэлтийн хугацаа маш богино гэдгийг санах нь зүйтэй: эхэлснээс хойш нэг сарын дотор жимс боловсорч, дараа нь ургамал цэцэрлэгийн талбайг хурдан орхидог. Хамгийн сайн олон наст намуу цэцэг хүртэл дунджаар 100 хоногоор хязгаарлагддаг.
Тиймээс хөрш зэргэлдээх ургамлууд нь тааламжгүй бүдгэрч, дараа нь алга болж буй ногоон байгууламжийг далдлах эсвэл намуу цэцгийн оронд бусад улирлын оддыг тарих боломжийг олгох үүднээс намуу цэцэг тарих хэрэгтэй. Олон наст намуу цэцгийн хамгийн сайн хамтрагч нь дельфиниум, үр тариа, эрдэнэ шишийн цэцэг, yarrow, asters, speedwells, oregano, cornflowers юм.
Олон төрлийн хүнсний дэлгүүр, супермаркет, зах дээр зарагддаг хатаасан намуу үрийг зууханд жигнэхээсээ өмнө янз бүрийн гурилан бүтээгдэхүүн, тухайлбал боов, жигнэмэг, жигнэмэг, уут цацаж өгдөг ч бие даан амттай байдаггүй. Намууны үрийн дүүргэлт, элсэн чихэр, үзэм бүхий уураар жигнэх нь илүү амттай байдаг. Эдгээр бялууг оройн цагаар иддэг, тэд маш амттай байдаг. Дашрамд хэлэхэд, уурын намуу үрийг бин, мөөгөнцөр болон нэмж болно жигнэмэгийн зуурмагжигнэхийн өмнө. Гэхдээ намууны үрийг зөв исгэх нь илүү амттай бөгөөд ингэснээр намууны үрийн дүүргэлт илүү амттай болно.
Намууны үрийг дүүргэхийн тулд хэрхэн зөв бэлтгэх вэороомог, бялуу, бялуу, боов болон бусад гурилан бүтээгдэхүүн?
Хуурай намуу үрийг эхлээд буцалж буй усаар асгаж, хавдах хугацаа өгөөд дараа нь усыг зайлуулж, бага хэмжээний ус эсвэл сүүнд буцалгана. Хэрэв хүсвэл чанасан намуу үрийг элсэн чихэр, бага зэрэг цөцгийн тос нэмж болно. Зөгийн бал нэмж болно, гэхдээ дараа нь зөгийн бал буцалгах үед бүх шинж чанараа алддаг. ашигтай шинж чанарууд. Түүнчлэн, намуу цэцгийн үрийг зуурмаг эсвэл элсэн чихэртэй гүн гүнзгий саванд нунтаглах нь гарцаагүй, гэхдээ үүнийг аяганд хийх нь маш хэцүү тул тусгай төхөөрөмжөөр хийх нь дээр. Намууны үрийг нунтаглах нь түүний онцгой амт, үнэрийг илүү ихээр ялгаруулдаг.
Намууны үрийг дүүргэхийн тулд хэр удаан хоол хийх вэ: Маш бага гал дээр 40 минут орчим байлгана.
Илүү ихийг шуурхай хоол хийхМакаг эхлээд хуурай хэлбэрээр кофе бутлуурын дотор, чулуу эсвэл модон зуурмаг, макитра дотор модон макогон зөөгч ашиглан нунтаглаж болно. Мөн хавдсан намуу үрийг мах бутлуурын дотор буцалгахаасаа өмнө нунтаглаж болно.
Намууны үрийг бидний өвөг дээдсийн адил чулуун зуурмаг эсвэл модон макитрад нунтаглах нь намууны үрийн гайхалтай үнэрийг хадгалах болно.
Та аль хэдийн бэлтгэсэн намуу үр дээр уурын үзэм эсвэл хатаасан чангаанз нэмж болно, энэ нь намуу үрийн дүүргэлтийн амтыг сайжруулж, гурилан бүтээгдэхүүнийг ердөө л гайхалтай амттай, гайхалтай болгоно.
Эдгээр нь интернетээс цуглуулсан зөвлөмжүүд боловч шошгон дээрх хүнсний намуу үрийг хэрэглэх зөвлөмжийг энд оруулав: намууны үрийг урсгал усаар зайлж, дээр нь буцалж буй ус асгаж, 15-20 минут буцалгана эсвэл 1.5-2 цаг байлгана. коланд руу цутгаж хатаана. Хатаасан намуу үрийг элсэн чихэр, газартай хольсон байх ёстой.
Талх нарийн боовны хамгийн энгийн бөгөөд түгээмэл дүүргэлтийн нэг бол намуу цэцгийн үр юм. Гэхдээ олон хүмүүс бялууг тослох эсвэл боовоо дүүргэхээсээ өмнө зөв бэлтгэх хэрэгтэй гэдгийг мэддэггүй. Түүхий намуу үр нь намуу цэцгийн бүтээгдэхүүнд бидний хэрэглэж заншсан шаардлагатай амт чанаргүй байдаг. Намууны үрийг боов, ороомог, бялуу болон бусад бүтээгдэхүүнд дүүргэхийн тулд боловсруулах олон арга бий. Намууны үрийг жигнэхэд хэрхэн бэлтгэх вэ? Та нийтлэлийг унших замаар энэ талаар мэдэх болно.
Тэгэхээр, боов, ороомог, бялууг жигнэхэд намууны үрийг хэрхэн бэлтгэх вэ? Жигнэх зориулалттай намуу цэцгийн үрийг амттай болгохын тулд та хэд хэдэн чухал зөвлөмжийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.
Бялуу эсвэл өнхрөх жигнэхэд намууны үрийг хэрхэн бэлтгэх вэ? Одоо та хэд хэдэн нууцыг сурах болно. Бөглөх амтыг сайжруулахын тулд бүх гурилан бүтээгдэхүүний амтыг сайжруулахын тулд самар, алим, сүү, зөгийн бал, үзэм, элсэн чихэр, нимбэгний шүүс гэх мэт бусад найрлагатай байх нь дээр. цөцгийн тос, чихэртэй жимс эсвэл бусад хатаасан жимс. Мөн бүх төрлийн халуун ногоо, тухайлбал ванилийн сахар нь дүүргэлтийн амтыг амтлах болно.
Эдгээр зөвлөмжийг дагаж та намуу цэцгийн үрийг амттай дүүргэж болно. Гэхдээ найрлагыг нь зөв харьцаагаар холих нь адил чухал юм.
Намууны үрийн дүүргэгчийг жигнэхэд хэрхэн бэлтгэх вэ?Ихэнх гэрийн эзэгтэй нарын хэрэглэдэг найрлагыг холих хамгийн энгийн хувь хэмжээ нь маш бага зардал шаарддаг.
Бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:
Бэлэн дүүргэлт нь бинк, бялуу болон бусад бүтээгдэхүүнийг жигнэхэд ашиглагддаг. Гэхдээ үүнд нэг чухал сул тал бий - энэ нь бага зуурамтгай чанартай тул сүйрдэг. Тиймээс, зуурмагийн бүтээгдэхүүн нь хэцүү формацтай бол энэ жорыг хэрэглэхэд хэцүү байж болно.
Гэхдээ ийм дүүргэлтийг бэлтгэхийн тулд маш олон найрлага худалдаж авах шаардлагагүй бөгөөд үүнийг хурдан хийдэг тул олон хүмүүс энэ жорыг ашиглахыг илүүд үздэг.
Намууны үрийг жигнэх өнхрүүлгийг хэрхэн бэлтгэх вэ? Жор нь дараахь зүйлээс бүрдэнэ.
Хоол хийх алхам алхмаар зааварчилгаа:
Хэдийгээр энэ нарийн дүүргэлтбусдад ашиглаж болно чихэр, энэ нь хөвөн өнхрөхийг хамгийн сайн нөхдөг.
Элсэн чихэр байхгүй байгаа нь чихэрлэг нарийн боовны бүтээгдэхүүн бэлтгэхэд саад болохгүй. Жишээлбэл, та зөгийн балаар намуу цэцгийн дүүргэлт хийж болно.
Жор нь дараахь зүйлээс бүрдэнэ.
Хоол хийх алхам алхмаар зааварчилгаа:
Дүүргэгчийг хөргөсний дараа л хэрэглэж болно. Тааламжтай амтаас гадна энэ жор нь наалдамхай элемент болж үйлчлэх чадвараараа гэрийн эзэгтэйг баярлуулах бөгөөд үүний ачаар зуурсан гурил нь хэлбэрээ илүү сайн барих болно. Тиймээс энэ дүүргэгчийг нарийн төвөгтэй хэлбэртэй бинк болон бусад бүтээгдэхүүнийг дүүргэхэд ашиглаж болно.
Амттай амтыг нэмэхийн тулд намуу цэцгийн үрийг дүүргэхэд алим болон бусад найрлагыг нэмж болно.
Жор нь дараахь зүйлээс бүрдэнэ.
Хоол хийх алхам алхмаар зааварчилгаа:
Энэхүү жорын дагуу бэлтгэсэн дүүргэгчийг бинк, ороомог, бялууг дүүргэхэд ашиглаж болно.
Төрөл бүрийн амттанг жигнэхийн тулд намуу үрийг бэлтгэх өөр нэг арга уу? Бялууг тараахын тулд халуун ногоотой дүүргэгч хэрэглэх нь дээр.
Жор нь дараахь зүйлээс бүрдэнэ.
Хоол хийх алхам алхмаар зааварчилгаа:
Холихын дараа дүүргэгчийг ашиглаж болно. Энэ нь бялуу, нарийн боовны аль алинд нь тохиромжтой.
Намууны үрийг дүүргэх энгийн бөгөөд амттай арга бол түүнд өндөг нэмэх явдал юм.
Жор нь дараахь зүйлээс бүрдэнэ.
Хоол хийх алхам алхмаар зааварчилгаа:
Энэхүү жор нь нэлээд зузаан байдгаараа ялгагдана, энэ нь бялуу хийхэд хэрэглэхэд тохиромжтой.
Тиймээс одоо та бялуу, бялуу, ороомог болон бусад амттанг жигнэхэд намуу цэцгийн үрийг хэрхэн бэлтгэхээ мэддэг болсон. Таны харж байгаагаар намуу цэцгийн үрийг дүүргэх маш олон сонголт байдаг. Хэдийгээр байгаа хэдий ч гэрийн эзэгтэй бүр өөртөө тохирсон жор олох болно энгийн сонголтууд, хүн бүрт боломжийн үнээр, эсвэл зочдыг гайхшруулж болох баялаг дүүргэлт баярын ширээ. Амт, хэв маягийг дэмжихийн тулд хуурай намуу үрийг бүтээгдэхүүнийг жигнэх зуурсан гурилан дээр нэмж болно.
