Элсэн чихэртэй цангис жимсийг багаасаа хүн бүр хайрладаг байсан. Аманд чинь хайлж, шинэхэн нь цацарч дэлбэрэх энэхүү амтат амттангийн нарийн, гайхалтай амтыг олон хүн санаж байсан. Нунтаг элсэн чихрийн амтат үүлэнд ороосон исгэлэн жимс нь гайхалтай амттай амттан юм.
Цангис жимс нь зөвхөн жимс биш, энэ нь бас маш сайн эм, витамин С-ийн маш сайн эх үүсвэр юм. Энэ жимс нь халдвар, ханиадны улиралд бидэнд хэрэгтэй! Дархлааг нэмэгдүүлэх бүх арга хэрэгслийн дунд цангис жимс нь тэнцүү биш юм! Энэ нь хоолны дуршилыг төгс нэмэгдүүлж, бие махбод дахь бодисын солилцооны үйл явцыг хэвийн болгодог. Энэ нь цусны судсыг төгс бэхжүүлж, холестерины түвшинг хэвийн болгож, цусны өтгөрөлт, бөөрний чулуу, давсаг үүсэхээс сэргийлдэг.
"Цасан бөмбөг" хэлбэрээр цангис жимс нь зөвхөн хүүхдүүдэд төдийгүй насанд хүрэгчдэд ч таалагддаг! Эдгээр амттантай жижиг хайрцагнууд заримдаа дэлгүүрт байдаг. Гэхдээ энэ амттанг дурлагчдын хувьд бид үүнийг гэртээ хоол хийхийг санал болгож байна. Үүнээс гадна, энэ нь тийм ч хэцүү биш юм! Цангис жимсийг элсэн чихэрээр хэрхэн яаж хоол хийх талаар ярилцъя?
Найрлага:
Хоол хийх
Элсэн чихэр дэх цангисыг хэрхэн яаж хийх вэ? Энэхүү гайхалтай цасан амттанг бэлтгэхийн тулд бид том, өтгөн жимс авч, сайтар угааж, ангилж, алчуураар хатаана. Дараа нь бид паалангаа бэлтгэж эхэлнэ. Үүнийг хийхийн тулд уурагыг шараас нь салгаж, сэвсгэр цагаан хөөс үүсэх хүртэл уургийг холигчоор сайтар цохино. Нунтаг элсэн чихэр шигшиж, бага зэрэг нимбэгний шүүс нэмээд бүгдийг нь холино. Бөөрөнхийлсөн уураг руу аажим аажмаар нунтаг нэмээд цагаан болтол нь хутгана. Үүний үр дүнд та зузаан наалдамхай паалантай байх ёстой. Үүнийг аяганд хийнэ, цангис жимсийг нэмээд маш зөөлөн холино. Шигшсэн элсэн чихэрийг хавтгай тавиур дээр хийнэ, нэг нэг жимсийг цайны халбагаар тарааж, нунтаг болгон сайтар өнхрүүл. Бид цангис жимсийг гэмтээхгүй, бутлахгүйн тулд маш болгоомжтой дарна. Дараа нь өөр тавиур дээр илүү олон нунтаг асгаж, бага зэрэг хатаасан боловч нойтон амттанг дахин хийнэ. Жимстэй бөмбөгний хэмжээ мэдэгдэхүйц нэмэгдэж, бүрэн хатах хүртэл бид үүнийг хийдэг. Бэлэн болсон амттанг хуурай жигд хуудсан дээр болгоомжтой шилжүүлж, 25 минутын турш 45 хэм хүртэл халаасан дулаан зууханд хийнэ.
Дээрээс нь хатаасан цангис жимсээ дахин нунтаг элсэн чихэрээр цацаж, сайтар тагласан шилэн саванд хадгална. Бид хамаатан садан, найз нөхөддөө энэхүү гайхалтай, ид шидийн амттангаар жорыг задлахгүйгээр эмчилдэг! Энэ бол бидний бяцхан нууц байх болтугай!
Чихэрээс гадна цангис жимсийг элсэн чихэрээр нунтаглаж, чанамал, жимсний ундаа хийж, амттан дээр нэмж болох өөр нэг эрүүл, амттай амттан авах болно.
Цангис жимс нь маш эрүүл жимс юм. Гэсэн хэдий ч үүнийг хайрлагчид цөөхөн байдаг - энэ нь маш их исгэлэн юм. Гэхдээ энэ жимснээс жимсний ундаа эсвэл вазелиныг ихэвчлэн буцалгадаг. Цангис жимсний чанамал хийх олон жор байдаг бөгөөд энэ нь зөвхөн цайнд төдийгүй мах эсвэл шатаасан бяслагтай хослуулдаг.
Элсэн чихэр дэх цангис жимс нь бас маш алдартай амттан юм. Эдгээр жижиг чихрийг гэртээ хийхэд хялбар байдаг. Жор нь маш энгийн бөгөөд та элсэн чихэр дэх цангис жимсний бэлтгэлийг хүүхдүүдэд даатгаж болно.
Элсэн чихэр дэх цангисыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Исгэлэн улаан жимсийг цагаан чихрийн царцдасаар чимэглэх хоёр л арга бий: чихрийн сироп хийх эсвэл цагаан царцдас хэрэглэнэ. Энэхүү жорын хувьд танд нунтаг элсэн чихэр хэрэгтэй болно - та үүнийг дэлгүүрээс худалдаж авах эсвэл кофе бутлуур эсвэл хутгагч ашиглан өөрөө хоол хийж болно.
Жор нь шинэ жимс, хөлдөөсөн аль алиныг нь ашиглах боломжийг олгодог.
Хэрэв та цангис жимсийг өөрөө сонгосон эсвэл зах зээл дээр худалдаж авсан бол тэдгээрийг ангилж, буталсан эсвэл муудсан жимсийг арилгаж, зөвхөн хамгийн том, үзэсгэлэнтэйг нь сонгох хэрэгтэй. Дараа нь жимс нь угааж, сайтар хатаана.
Хөлдөөсөн цангис жимсийг бараг бүх супермаркетад зардаг. Үүнийг эхлээд гэсгээж, илүүдэл шингэн, жимс жимсгэнэээс зайлуулна цаасан алчуур дээр хатаана.
Дашрамд хэлэхэд, цангис жимсийг бусад исгэлэн амттай жимсээр сольж болно, тухайлбал lingonberries. Гэхдээ үхрийн нүд, нэрс нь элсэн чихэрээр өнхрөхөд хэтэрхий амттай байдаг тул энэ жорыг хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.
Танд хэрэгтэй болно:
Хэрэв та эдгээр чихэрийг анх удаа хийж байгаа бөгөөд их хэмжээний элсэн чихэртэй цангис жимс авахыг хүсэхгүй байгаа бол найрлагыг нь хоёр дахин багасгаж болно.
Үүний жор нь:
Заримдаа тэд үүнийг өөрөөр хийдэг: өндөгний цагааныг нунтаг элсэн чихэртэй холино th, дараа нь жимс нь энэ паалантай нэг нэгээр нь дүрж байна. Энэ тохиолдолд жорны нунтаг элсэн чихрийн хэмжээг хоёр дахин багасгах хэрэгтэй.
Энэ аргын сул тал нь эхний удаад чихрийн бүрхүүл нь хэт нимгэн байдаг тул жимс нь хэд хэдэн удаа паалантай байх ёстой.
Танд хэрэгтэй болно:
Үүний жор нь:
Жимс нь шөнөжин хөвж байсан сироп, цангис жимсний амтыг хадгалдаг. Тиймээс, энэ сиропыг шавхах гэж яарах хэрэггүй: энэ нь коктейль хийхэд тустай байж магадгүй юм.
Эдгээр энгийн жорын дагуу хийсэн амттанг маш удаан хугацаанд хадгалах боломжтой. Тэдгээрийг картон хайрцаг эсвэл таглаатай лаазанд байрлуулахыг зөвлөж байна. Та мөн хуурай хоол хадгалах тунгалаг шилэн сав авч болно. Өөрийнхөө гараар бэлтгэсэн элсэн чихэртэй сайхан савласан цангис жимс нь шинэ жилийн сайхан бэлэг байж болно.
Элсэн чихэр дэх cranberries нь амттангаар үйлчилж болно, энэ нь халуун цайтай сайн нийлдэг. Үүнээс гадна, энэ нь халуун ногоотой бяслаг бүхий сэндвичийг засах боломжтой.
Цангис жимс нь витамин С эсвэл аскорбины хүчил их хэмжээгээр агуулдаг бөгөөд энэ нь витамин РР-тэй хослуулан шингээхэд тусалдаг. Тиймээс өвлийн улиралд энэ нь цитрус жимс, ялангуяа нимбэг, жүржийн харшилтай хүмүүст маш сайн орлуулагч болно.
Түүнээс гадна, цангис жимс нь В бүлгийн витаминаар баялаг. Энэ нь сэтгэл татам үс, арьсыг хадгалахад тусалдаг бөгөөд сэтгэлийн түгшүүрийн түвшинг бууруулж бидний мэдрэлийг арчлах болно. Тиймээс хүнд ачаалалтай үед шоколадыг түүгээр солихыг зөвлөж байна. Цангис жимсэнд агуулагдах магнийн өндөр агууламж нь сэтгэлийн түгшүүрийг бууруулахад хувь нэмэр оруулдаг. Их хэмжээний фосфор нь эдгээр намаг жимсийг миопийн өвчтэй хүмүүсийн хоолны дэглэмд зайлшгүй шаардлагатай болгодог. Цангис жимсийг тогтмол хэрэглэх нь кали, төмөр, иод, манганы дутагдлыг нөхөхөд тусална.
Элсэн чихэр дэх цангис хэр үнэтэй вэ (1 багцын дундаж үнэ)?
Москва ба Москва муж
Улаан өнгийн дүүргэгчтэй цагаан бөмбөлөгүүд нь элсэн чихэртэй мөстөлттэй агаартай эрдэнэ шишийн саваа, сая сая хүчтэй бөмбөлөг бүхий амтат содатай хамт Зөвлөлтийн хүүхэд бүрийн хүсэн хүлээдэг мөрөөдөл байсан нь гарцаагүй.
Өнөөдөр элсэн чихэр дэх цангис жимс нь тоо томшгүй олон гадаадын амттануудын дунд нэр хүндээ алдаагүй байгаа нь гайхах зүйл биш юм, учир нь цангис жимсний амтлаг ба хөнгөн исгэлэнгийн төгс зохицол нь цөөхөн хүнийг хайхрамжгүй орхих болно.
Зөвшөөрч байна, бидний олонхи нь бүхэл бүтэн цангис жимсийг элсэн чихэрт хэрхэн хийж болохыг гайхдаг. Мөн бүрэн бүтэн, цасан цагаан чихрийн бүрхүүлээр нэвчихгүй, ягаан өнгөтэй болдоггүй шүүс. Өнөөдөр та интернетээс гайхалтай олон тооны хамгийн боловсронгуй хоолны амттан олж авах боломжтой бол элсэн чихэрээр цангис жимс хийх жорыг мартдаггүй бөгөөд олон гэрийн эзэгтэй нар үүнийг баяртайгаар ашигладаг.
Тиймээс, дуртай амттангаа өөрөө хийхийн тулд шууд шинэхэн, нунтаг элсэн чихэр, өндөгний цагаан гэсэн 3 бүрэлдэхүүн хэсэг байхад л хангалттай. Элсэн чихэр дэх цангис жимсний найрлага нь ухаалаг бүхний адил энгийн байдаг, тийм үү? Амттан бэлтгэхийн тулд бүхэл бүтэн том жимсийг сайтар угааж, сайтар хатаана.
Тахианы өндөгийг уураг, шар болгон хуваадаг (сүүлийнх нь бусад хоолны бүтээлд ашиглаж болно). Уураг нь хөөс хүртэл бага зэрэг ташуурддаг бөгөөд үүнд та цангис жимсийг холих хэрэгтэй. Хэрэв танд нунтаг сахар байхгүй бол кофе бутлуурын тусламжтайгаар өөрөө амархан хийж болно. Цагаан амтат цэцгийн тоосыг тэгш гадаргуу дээр жигд тарааж, уурагаар бүрхэгдсэн жимсийг элсэн чихэр давхарга үүсэх хүртэл хуруугаараа эргэлдүүлдэг.
Элсэн чихэр дэх цангис жимсний болзолгүй ашиг тус, энэ бүтээгдэхүүний гастрономийн маш сайн чанарууд нь үүнийг маш их алдартай болгодог. Цангис жимсний ашигтай шинж чанарыг бараг бүх хүн мэддэг. Юуны өмнө энэ нь ханиад, халдварын улиралд хүний биед зайлшгүй шаардлагатай аскорбины хүчлийн байгалийн эх үүсвэр юм. Нэмж дурдахад энэ жимс нь маш ховор витамин РР агуулдаг бөгөөд энэ нь витамин С-ийн шингээлтийг дэмждэг.
Энэхүү чихэрлэг бүтээгдэхүүн нь их хэмжээний элсэн чихэр агуулдаг тул цатгалан, цоорох өвчинд өртөмтгий хүмүүс үүнийг буруугаар ашиглах ёсгүй ч элсэн чихэр дэх цангис жимсний ашиг тус нь илт байдаг, учир нь тэдгээр нь байгалийн антибиотик - фитонцид агуулдаг. Эдгээр бодисуудын ачаар жимсийг ихэвчлэн ходоодны хямралаас урьдчилан сэргийлэх зорилгоор ашигладаг.
Элсэн чихэр дэх цангис жимсний эрчим хүчний үнэ цэнэ (уураг, өөх тос, нүүрс усны эзлэх хувь - bzhu).
Сиропыг буцалгаж байх үед цангис жимсийг урсгал усаар зайлж угаана. Эвдэрсэн эсвэл муудсан жимсийг устгана уу. Бидэнд зөвхөн үзэсгэлэнтэй, цэвэр цангис жимс хэрэгтэй, эс тэгвээс тэдгээрийг дараа нь элсэн чихэрээр өнхрүүлэх нь тохиромжгүй болно. Дээрээс нь бүлээн сироп хийнэ, жимс нь гадаргуу дээр хөвөхгүйн тулд тавагтай таглана. Хэрэв та хөлдөөсөн цангис жимсгэнэ хэрэглэдэг бол эхлээд гэсгээж, илүүдэл чийгийг зайлуулах хэрэгтэй.
Сироп бүрэн хөргөсний дараа савыг хүнсний хальсаар бүрхэж, хөргөгчинд хонуулна. Өглөө нь коланд ашиглан жимснээс сиропыг зайлуулна. Энэ жороор танд хэрэггүй болно, гэхдээ та үүнийг лонхонд хийж, коктейль хийж болно.
Жимсийг цаасан алчуураар бүрсэн том аяганд хийнэ. Тэд илүүдэл шингэнийг шингээх хүртэл хүлээнэ үү. Бид цангис жимсийг наалдамхай боловч нойтон биш байхыг хүсч байна. Жижиг аяганд бага зэрэг элсэн чихэр хийнэ, нэг удаад 3-4 жимсийг өнхрүүл. Савыг хэт дүүргэж болохгүй, эс тэгвээс элсэн чихэр маш хурдан норж, солих шаардлагатай болно.
Бэлэн цангис жимсийг жигд хуудсан дээр тавиад хэдэн цагийн турш хатаана (дор хаяж хоёр). Элсэн чихэр нь царцдас үүсгэх үед бэлэн болно. Жимс жимсгэнэ, сэрүүн, хуурай газар, таглаагүй эсвэл тугалган цаасаар бага зэрэг хучсан хадгална. Би хадгалах хугацааны талаар туршилт хийхийг удаан хүсч байсан ч гар хийцийн хүмүүс нэг эсвэл хоёр өдрийн дотор бүгдийг иддэг ..
Бид гэртээ элсэн чихэртэй ямар сайхан цангис бэлдсэнийг хараарай! Дэлгүүрт худалдаж авсанаас хамаагүй дээр. Энэ нь бялуу (улаан хилэн нь бялуу дээр гайхалтай харагддаг), цагаан цөцгийтэй аяга бялууг чимэглэхэд төгс төгөлдөр юм. Мөн та чихэрлэг биш шууд идэж болно. Жорыг англи хэлний Gastronomy блогоос тохируулсан болно. Зохиогчид маш их баярлалаа.
