Та жүржид дуртай юу? Дараа нь та жимс жимсгэнэээс гадна хальс нь ашигтай биш гэдгийг мэдэж байх ёстой). Энэ бүтээгдэхүүнийг янз бүрийн салбарт ашигладаг. Анхилуун царцдас нь гоо сайхан, анагаах ухаан, хоол хийхэд хэрэглэгддэг. Энэ нийтлэлд бид жүржийн хальснаас амттай, маш эрүүл хоол хийх талаар ярих болно.
Жүржийн хальсны ашиг тусыг эрт дээр үеэс сайн судалж ирсэн. Зэст нь шархыг эмчлэхэд ашигладаг фитонцид агуулдаг. Өнөө үед энэ бүтээгдэхүүнийг идэх нь бүх биеийн байдалд сайнаар нөлөөлдөг гэдгийг мэддэг. Жүржийн хальс нь цусан дахь холестерины хэмжээг хэвийн болгож, хаван арилгах, зүрх, судсыг эдгээх, өвдөлттэй үед эмэгтэйчүүдийн байдлыг арилгах, хөнгөвчлөх. Энэ бүхэн нь кальци, фосфор, витамин C, A, P, B1, B2, бета-кератин зэрэг олон ашигтай бодис агуулдаг тул тохиолддог.
Корокыг олон гэрийн эзэгтэй нар үеэс үед дамжуулдаг. Хоол бэлтгэх гол нууц бол зөв жимс сонгох явдал юм. Зөвхөн зузаан арьстай жүрж нь чанамал хийхэд тохиромжтой, учир нь тэдгээр нь маш их хэмжээний амтлагч агуулдаг. Та Италийн хаадыг ашиглаж болно - дунд зэргийн хэмжээтэй, улаавтар арьстай сорт. Харамсалтай нь эдгээр жимс нь манай улсад тийм ч алдартай биш юм. Жаффа жүржийг бас магтдаг. Гэсэн хэдий ч тэд зөвхөн Палестин, Израильд ургадаг тул Орост олоход хэцүү байдаг. Илүү сайн нь байхгүй бол та бусад зузаан хальстай жүржийг сонгож болно. Фото зураг бүхий амттай жор нь тэднээс анхилуун үнэрт чанамал хийхэд тусална.
Энэ амттанг хоол хийх нь маш энгийн. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд зөвхөн гурван найрлага хэрэгтэй:
Энэ жор нь зөвхөн элсэн чихэр, жүржийн хальс хэрэглэдэг. Энэ бүтээгдэхүүнийг хоол хийхэд ашиглах нь бараг үргэлж амттан бэлтгэхтэй холбоотой байдаг. Та жүржийн хальснаас гайхамшигтай чихэртэй жимс хийж болно. Түүнээс гадна шаардлагатай бүтээгдэхүүний найрлага нь чанамал хийхтэй ижил байх болно. Чихэртэй жимс хийх жорыг доор тайлбарлах болно.
Энэхүү амттангаар өөрсдийгөө болон хайртай хүмүүсээ баярлуулахын тулд бидэнд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
Чихэртэй жимс бэлэн боллоо! Тэд тасалгааны температурт хаалттай саванд хадгалагдах ёстой. Энэхүү амттанг бүтээх үйл явц нь нэлээд хөдөлмөр их шаарддаг. Гэсэн хэдий ч, чихэртэй жимсийг дэлгүүрт худалдаж авахаас илүүтэйгээр гэртээ хийх нь дээр. Фото зураг бүхий амттай жор нь шинэхэн тогооч хүртэл хоол хийх процессыг хурдан эзэмшихэд тусална.
Энэхүү согтууруулах ундаа үйлдвэрлэхийн тулд танд дараахь бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно.
Таны харж байгаагаар ямар ч тохиолдолд жүржийн хальсыг хаяж болохгүй. Тэдний хэрэглээ үргэлж байх болно. Бага зэрэг цаг зарцуулснаар та жүржийн хальснаас жинхэнэ хоолны бүтээлүүдийг хийж чадна, энэ нь танай гэр бүлийн бүх гишүүдэд таалагдах болно. Сайхан хооллоорой!
Жүржийн хальсны химийн найрлага, эрчим хүчний үнэ цэнэ, ашигтай шинж чанарууд, гэрийн нөхцөлд хэрхэн бэлтгэх, хэрэглэх жор, сонирхолтой баримтууд.
Өгүүллийн агуулга:
Жүржийн хальс нь маш их хэмжээний эфирийн тос агуулсан жимсний перикарпын тод өнгөтэй гаднах давхарга юм. Анхилуун амтлагч нь бага зэрэг гашуун бөгөөд нэгэн зэрэг амттай байдаг. Энэ нь хоол хийх, согтууруулах ундаа үйлдвэрлэхэд идэвхтэй ашиглагддаг. Үүнийг олон аяганд их хэмжээгээр нэмж болно. Хамгийн алдартай нь шинэхэн хальсалсан бүтээгдэхүүн биш, харин хатаасан жүржийн хальс юм. Энэ амтлагчийг гэртээ бэлтгэхэд хялбар байдаг: та зүгээр л цагаан өнгийн давхаргагүй хурц хутгаар жимсний хальсны нимгэн давхаргыг тайрч, дараа нь хатааж, үүссэн массыг жижиг үйрмэг болгон нунтаглана. Чухам ийм хэлбэрээр л хоолонд амт, үнэрээ бүрэн илэрхийлдэг.
100 грамм тутамд жүржийн хальсны илчлэгийн агууламж 97 ккал, үүнээс:
Жимсний хальсны гадна давхаргад нитрид, нитрат хуримтлагддаггүй тул шинэхэн, боловсруулаагүй хэлбэрээр ч аюулгүй хэрэглэж болно.
Жүржийн хальс нь ямар тохиолдолд ашигтай байж болох, эрүүл мэндэд ямар үнэ цэнэтэй шинж чанартай болохыг нарийвчлан авч үзье.
Амтлагч нь арьсыг төгс чийгшүүлж, витаминаар хангаж, эрт хөгшрөлттэй тэмцэж, эд эсийн нөхөн төлжилтийг хурдасгадаг. Тийм ч учраас энэ нь үнэтэй гоо сайхны бүтээгдэхүүний хямд аналог юм.
Энэ амтлагчийг ходоод гэдэсний замын зарим эмгэгийн үед хоолонд нэмж болохгүй - ходоодны хүчиллэг ихсэх, шархлаа үүсэх, арван хоёр гэдэсний үйл ажиллагаа алдагдах, гэдэсний хямрал.
Цусны даралт багатай холбоотой жүржийн хальс нь эсрэг заалттай байдаг.
Энэ бүтээгдэхүүнийг нэмж хэд хэдэн амттай хоол бэлтгэхийг санал болгож байна.
Жүржийн хальс нь ихэвчлэн өдөр тутмын амьдралд хэрэглэгддэг, учир нь. түүний анхилуун үнэр нь шавьжийг үргээх чадвартай.
Нимбэгний хальстай хамт жүржийн перикарп нь металл гадаргуу дээрх товрууг арилгаж, богино долгионы зуух болон хөргөгчийг эвгүй үнэрээс ангижруулна.
Жүржийн хальсны тухай видеог үзээрэй:
Олон залуу гэрийн эзэгтэй нар өөрсдөө жимс идсэний дараа үлдсэн жүржийн хальсыг өөрийн мэдэлгүй арилгадаг. Энэ нь дэмий хоосон, учир нь та тэднээс маш олон амттай, эрүүл хоол хийж болно. Өнөөдрийн нийтлэлээс та цитрусын амтлагчтай сонирхолтой жоруудыг олох болно.
Цитрусын амттан бүхий жор нь хүний биеийг олон үнэ цэнэтэй витамин, микроэлементүүдээр дүүргэх боломжийг олгодог. Энэ бүтээгдэхүүн нь хангалттай хэмжээний пектин, флавоноид, фосфор, натри, кали агуулдаг. Энэ нь А, С, Е витаминуудын маш сайн эх үүсвэр юм. Тиймээс ханиадыг эмчлэх, урьдчилан сэргийлэх зорилгоор хэрэглэхийг зөвлөж байна.
Жүржийн хальс тогтмол хэрэглэх нь гүйцэтгэлийг нэмэгдүүлж, цусан дахь холестерины хэмжээг бууруулж, цөсний чулуу үүсэх эрсдлийг бууруулдаг. Цитрусын хальс нь маш сайн шарх эдгээх шинж чанартай бөгөөд хорт бодисыг саармагжуулж, гэдэсний микрофлорыг сэргээхэд тусалдаг. Эдгээр нь зүрх судасны тогтолцооны үйл ажиллагааг идэвхжүүлж, үс, арьсны нөхцөл байдалд сайнаар нөлөөлдөг.
Гэсэн хэдий ч эсрэг заалтууд бас байдаг. Жүрж, мандарины хальсыг хаана хэрэглэхийг сонирхож буй хүмүүс эдгээр цитрусын жимсний амт нь хүчтэй харшлын урвал үүсгэж, тууралт гарах, салст бүрхэвчийг цочроох, температур нэмэгдэхэд хүргэдэг гэдгийг санах хэрэгтэй. Гэдэсний өвчнөөр шаналж буй хүмүүст тэдгээрийг хэрэглэж болохгүй. Цитрусын хальс нь цусны даралт бага, хүчиллэг ихтэй үед эсрэг заалттай байдаг.
Энэ бүрэлдэхүүн хэсэг нь хоол хийхэд өргөн хэрэглэгддэг. Энэ нь хадгалалт, чанамал, чихэрлэг жимс, согтууруулах ундаа, согтууруулах ундаа бэлтгэхэд хэрэглэгддэг. Үүнээс гадна тэдгээрийг ихэвчлэн хиймэл амтлагчаар сольдог. Шанцай, ванильтай хамт маффин, жигнэмэг, шарлотт, желли, мусс болон бусад амттан дээр нэмдэг. Зарим гэрийн эзэгтэй нар энэ найрлагыг сүмс, шөл, салат, мах, загасны аяганд хийдэг.
Цитрусын амттангаар та янз бүрийн амттан бэлтгэхээс гадна цэвэрлэгээ хийх боломжтой. Эцсийн эцэст энэ нь гар хийцийн цэвэрлэгээний бүтээгдэхүүнийг бий болгох маш сайн үндэс суурь юм. Нэмж дурдахад энэ нь дэлгүүрээс худалдаж авсан агаар цэвэршүүлэгчийг орлуулах маш сайн хэрэгсэл гэж тооцогддог. Гэр орноо сайхан үнэрээр дүүргэхийн тулд та зүгээр л ус буцалгаж, хумс, шанцай, буталсан жүржийн хальс нэмэх хэрэгтэй.
Энэ нь муурыг няцаах хамгийн үр дүнтэй арга хэрэгслийн нэг гэдгийг цөөхөн хүн мэддэг. Хэрэв таны тэжээвэр амьтан доторх ургамлыг сүйтгэх зуршилтай бол цэцгийн савны эргэн тойронд бага зэрэг цитрусын хальс тавьж болно.
Эдгээр нь жүржийн хальс хэрэглэх бүх арга биш юм. Энэ бол хамгийн алдартай гоо сайхны орцуудын нэг юм. Мөн зарим хүмүүс шумуул, гэрийн шоргоолжноос салахын тулд үүнийг тарааж өгдөг. Цитрусын амтлагчийг хаана, хэрхэн ашигладаг болохыг олж мэдээд та хоолны жорыг авч үзэж болно.
Энэхүү амттай, анхилуун амттан нь том, жижиг амтат шүдэнд таалагдах нь дамжиггүй. Жүржийн хальс хэрэглэх энэхүү жор нь нэмэлт бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг гэсэн үг юм. Тиймээс, тоглож эхлэхээсээ өмнө гарт байгаа эсэхийг шалгана уу:
Нэг саванд өндөг, хальс, ус, давс, гурилыг нэгтгэнэ. Гөлгөр болтол бүх зүйлийг сайтар хольж, нимгэн давхаргад хийж, жигнэмэгийг хайчилж ав. Үүссэн бүтээгдэхүүнийг буцалж буй ургамлын тосонд шарж, нунтаг элсэн чихэрээр өгөөмрөөр цацна.
Бид хатаасан жүржийн хальс хэрэглэх өөр нэг энгийн жорыг анхаарч үзэхийг зөвлөж байна. Энэ нь гар хийцийн мусс шиг амттанг хайрлагчдын сонирхлыг татах нь дамжиггүй. Энэхүү вазелиныг хийхийн тулд танд хэрэгтэй болно:
Халуун сүүг ташуурдуулж, амтат цөцгийтэй хослуулдаг. Тэнд жижиглэсэн цитрусын хальс, кофе, урьдчилан дэвтээсэн желатин нэмнэ. Бүгдийг сайтар хольж, бүрэн хатууртал хөргөгчинд хийнэ.
Жүржийн хальс хэрэглэх энэ сонголт нь ер бусын халуун ундаа сонирхогчдын сонирхлыг татах болно. Ийм аргаар бэлтгэсэн цай нь маш амттай төдийгүй маш эрүүл байдаг. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:
Угаасан жүржийн хальсыг болгоомжтой авч, дээр нь буцалж буй ус асгаж, арван минут байлгана. Дараа нь шингэнийг шавхаж, хальсыг нь бага хэмжээний цэвэр усаар дүүргэсэн саванд хийж, буцалгаад авчирна. Үүссэн дусаахыг урьдчилан исгэсэн цайнд нэмж, элсэн чихэр эсвэл байгалийн зөгийн балтай холино.
Энэхүү шинэ сэргэг, амтат ундаа нь зуны халуун өдөрт тохиромжтой. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:
Сайтар угаасан жүржийн арьсыг болгоомжтой авч хутгагчаар нунтаглана. Дараа нь амтат амтлагчийг хоёр шил буцалж буй амтат усанд нэмж, таван минутын турш бага дулаанаар буцалгана. Үр дүнд нь ундаа хөргөж, хөргөгчинд хийнэ. Хэсэг хугацааны дараа үлдсэн ус, зургаан жүржээс шахсан шүүсийг бараг бэлэн нимбэгний ундаа руу хийнэ.
Жүржийн хальс хэрэглэх энэ сонголт нь гар хийцийн лаазалсан хоол хийж дассан арвич хямгач гэрийн эзэгтэй нарт хэрэг болно. Энэ саатал үүсгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:
Практик хэсэг
Урьдчилан угаасан арьсыг хэт том биш хэсэг болгон хувааж, хүйтэн усаар дүүргэж, шингэнийг үе үе сольж гурван өдрийн турш үлдээнэ. Тодорхой хугацаа өнгөрсний дараа хальсыг жижиг дөрвөлжин болгон хувааж, тохиромжтой саванд хийнэ. Мөн ус, элсэн чихэрээс чанасан сироп нэмнэ. Энэ бүгдийг зуух руу илгээж, таван минутаас илүүгүй хугацаанд буцалгана. Ирээдүйн саатал бүрэн хөргөсний дараа халаалтын процедурыг дахин хоёр удаа давтана. Бэлэн бүтээгдэхүүнийг ариутгасан лонхтой саванд хийж, шураг таглаагаар хааж, хадгална.
Жүржийн хальс хэрэглэх энэ сонголт нь гар хийцийн архины дурлагчдын сонирхлыг татах нь дамжиггүй. Энэ аргаар бэлтгэсэн ундаа нь дунд зэргийн хүчтэй, маш анхилуун үнэртэй байдаг. Энэ хандмал бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:
Та сироп авах замаар процессыг эхлүүлэх хэрэгтэй. Энэ нь шүүсэн ус, амтат элсээс исгэж байна. Бүрэн хөргөсөн сиропыг саванд хийнэ, доод талд нь аль хэдийн угаасан цитрусын хальс байна. Moonshine бас тийшээ илгээгддэг. Энэ бүгдийг таглаатай таглаад хүчтэй сэгсэрч, харанхуй газар байрлуулж, савыг үе үе сэгсрэхээ бүү мартаарай. Тав, долоо хоногийн дараа ундааг бяслагаар шүүж, саванд хийнэ.
Байгалийн амттанг хайрлагчид жүржийн хальс хэрэглэх өөр нэг энгийн аргыг ашиглах нь гарцаагүй. Ийм маягаар бэлтгэсэн чихэртэй жимс нь том, жижиг аль ч амттантай хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй. Тэдгээрийг бий болгохын тулд танд хэрэгтэй болно:
Сайтар угаасан жүржийн арьсыг болгоомжтой авч, ойролцоогоор тэнцүү урт тууз болгон хувааж, хүйтэн усаар дүүргээд шингэнийг системтэйгээр солих цаг гаргаж, гурван өдрийн турш үлдээнэ. Энэ нь бүх гашуун байдлыг арилгахад зайлшгүй шаардлагатай. Дараа нь амтлагчийг арван минут буцалгаж, цоргоны доор зайлж угаана. Ийм аргаар бэлтгэсэн царцдасыг ус, элсэн чихэрээс бүрдсэн сиропоор асгаж, бага дулаанаар буцалгана. Хэсэг хугацааны дараа нимбэгийн хүчил нь чанасан хольцонд нэмж, бүх сиропыг амтанд шингээх хүртэл халаана.
Дараа нь халуун хальсыг илгэн цаасан дээр сайтар байрлуулж, шатаахаас болгоомжилж, өрөөний температурт хоёр, гурван цагийн турш байлгана. Бүрэн хатаасан чихэртэй жимсийг хайлсан шоколаданд нэг нэгээр нь дүрж, цаасан дээр буцааж өгнө. Бэлэн чихэр хөргөсний дараа тэдгээрийг шилэн, битүүмжилсэн саванд хийнэ. Энэхүү амттан нь ямар ч хортой нэмэлт агуулаагүй тул та бага зэрэг чихэрлэг шүдтэй ч гэсэн аюулгүй эмчилж болно.
Улбар шар бол цитрусын гэр бүлийн хамгийн тод төлөөлөгчдийн нэг бөгөөд өнгөлөг жүржийн дүр төрх, ер бусын амтаараа ялгагдана. Зүүн өмнөд Азиас гаралтай энэ нь дэлхий даяар шууд утгаараа алдартай болсон. Улбар шар нь зөвхөн өөрчлөгдөөгүй чихэрлэг, исгэлэн амтаараа төдийгүй хүн бүрт өгдөг эрүүл мэндэд нь хайртай бөгөөд үнэлэгддэг. Цитрус жимсний энэхүү төлөөлөгч нь витамин, эрдэс баялаг найрлагатай бөгөөд А, В, ялангуяа С витамин, кальци, магни, фосфор, кали, хүнсний эслэг болон бидний биед шаардлагатай бусад олон шим тэжээлээр баялаг гэдгийг мэддэг. бие.
Анхилуун жүржийн зүсмэлүүдийг амталж үзээд бид хальсыг нь хаях гэж яарч, энэ жимсний гаднах бүрхүүл нь целлюлозоос дутахааргүй үнэ цэнэтэй нэгдлээр баялаг тул эрүүл мэнд, гоо сайханд онцгой ач холбогдолтой гэж огтхон ч боддоггүй. Жишээлбэл, жүржийн хальс нь жимсний шүүслэг целлюлозоос багагүй витамин С, үүнээс ч илүү фитонутриент, биофлавоноид агуулдаг гэдгийг цөөхөн хүн мэддэг!
Жүржийн хальс нь хар толбо болон бусад арьсны согогийг амархан арилгадаг гэдгийг та мэдэх үү? Энэхүү хальс нь байгалийн цайруулагчийн үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд арьсны өнгийг сайжруулахад тусалдаг. Үүнээс гадна уян хатан чанарыг хадгалж, уйтгартай байхаас сэргийлж, эпидермисийн байгалийн туяаг сэргээдэг. Гэсэн хэдий ч жүржийн хальсанд агуулагдах бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь арьсыг хэт ягаан туяаны сөрөг нөлөөнөөс хамгаалдаг.
Арьсаа хамгаалж, эрүүл туяаг нь сэргээхийн тулд сэргээгч маск бэлдээрэй. Үүнийг хийхийн тулд жүржийн хальсыг хатааж (3 хоногийн турш наранд байлгаж, кофе бутлуурын дотор нунтаг болгон нунтаглаж), дараа нь 3 tbsp холино. 1 халбага бүхий байгалийн тараг. зөгийн бал ба 2 халбага. улбар шар нунтаг. Бэлэн болсон хольцыг нүүр болон деколлетийн хэсэгт түрхэж, хөнгөн дугуй хөдөлгөөнөөр үрж, 20 минут байлгаад дараа нь бүлээн усаар зайлна. Энэхүү маскыг долоо хоногт 2-3 удаа хэрэглэснээр таны арьс үргэлж толигор, гэрэлтсэн байх болно.
Жүржийн хальсанд ихээр агуулагддаг хүчирхэг антиоксидантууд нь арьсны эрүүл эсийг гэмтээж, үрчлээ, унжсан арьсыг түргэсгэдэг чөлөөт радикалуудтай идэвхтэй тэмцдэг. Түүнчлэн, жүржийн хальсыг цэвэрлэсэн арьсанд түрхэхэд арьсны өнгөн давхаргыг тэжээж, арьсны байгалийн рН-ийг сэргээх найрлага дахь дутагдлыг нөхөх үйлчилгээтэй.
Эпидермисийн бүрэн тэжээлийг хангахын тулд 1 tbsp холино. ижил хэмжээний овъёос нунтаг бүхий улбар шар нунтаг, түүнчлэн 1 tsp. зөгийн бал, бүх зүйлийг холино, зуурмаг үүсгэнэ. Энэхүү зуурмагаа нүүр, хүзүүндээ түрхээд 30 минут хүлээсний дараа хүйтэн усаар зайлна. Энэхүү залуужуулах бүтээгдэхүүнийг долоо хоногт нэг удаа хэрэглэхэд хангалттай бөгөөд таны нүүрэнд үрчлээ удахгүй гарахгүй.
Жүржийн хальсны нунтаг нь бага зэрэг зүлгүүрийн шинж чанартай тул арьсны бохирдол, хар батга, үхсэн эсийг арилгах гуужуулагчийн үүрэг гүйцэтгэдэг. Энэ бүхэн нь комедон болон батга үүсэхээс сэргийлдэг.
Нүүрний арьсыг цаг тухайд нь цэвэрлэхийн тулд жүржийн нунтаг, байгалийн тарагнаас скраб бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд хоёр бүрэлдэхүүн хэсгийг тэнцүү хэмжээгээр хольж, хүзүү, нүүрэндээ түрхэж, гөлгөр дугуй хөдөлгөөнөөр үрж, 15-20 минут байлгаад, заасан хугацааны дараа хөвөн арчдасаар арилгана. Энэ эмийг батга, хар батга бүрэн арилах хүртэл өдөр бүр, дараа нь долоо хоногт нэг удаа урьдчилан сэргийлэх зорилгоор хэрэглээрэй.
Шинэ жүржийн хальс нь шүдний шар товрууг арилгахад тусалдаг. Үнэн хэрэгтээ жүржийн хальс нь кофены хэт их хэрэглээ, тамхинаас үүдэлтэй шар толбоны пааланг арилгадаг D-limonene хэмээх бодисыг агуулдаг.
Шүдний паалангаа шинэ жүржийн хальсаар 2-3 минутын турш үрээд дараа нь амаа бүлээн усаар зайлна. Хүссэн үр дүнд хүрэх хүртэл энэ процедурыг өдөрт 2 удаа хий.
Шүд цайруулах өөр арга бий. Нэг хэсэг жүржийн нунтагыг устай хольж, зуурмаг шиг хольц олж аваад дараа нь сойз ашиглан шүдээ угаана. Та мөн жүржийн модны хатаасан, буталсан навчийг зуурмаг дээр нэмж болно. Хэрэв та хэдэн долоо хоногийн турш өдөрт ядаж нэг удаа энэ оогоор шүдээ угаавал үр дүндээ гайхах болно.
Жүржийн хальс нь нэмэлт фунтаас салахад тусалдаг. Энэ нь хүчтэй антиоксидант болох ижил витамин С-ийн ачаар тохиолддог бөгөөд энэ нь өөх тосыг шатаахад тусалдаг гэсэн үг юм.
Нэмэлт фунттай амжилттай тэмцэхийн тулд ердийн кофе, карбонатлаг ундааны оронд жүржийн хальс дээр суурилсан ундаа уух хэрэгтэй. Үүнийг бэлтгэхийн тулд жүржийн хальсыг сэрүүн, хуурай газар хатаах хэрэгтэй. 1 tbsp. хатаасан хальсыг нэг аяга халуун усаар асгаж, тагийг нь таглаад 10 минут байлгана. Жүржийн хальсыг арилгасны дараа дусаахдаа нэг халбага зөгийн бал нэмж, өдөрт хоёр удаа уух хэрэгтэй.
Жүржийн хальс идэх нь бие дэх бага нягтралтай липопротеины түвшинг бууруулахад тусалдаг бөгөөд энэ нь "муу" холестеролоос ангижирч, зүрх судасны өвчин, зүрхний шигдээсээс сэргийлдэг. Жүржийн хальсны ийм нөлөө нь холестерины хэмжээг бууруулж, цусны даралтыг хэвийн болгоход тусалдаг пектин, эслэгээр баялагтай холбоотой юм.
2004 онд Хөдөө аж ахуй, хүнсний химийн сэтгүүлд нийтлэгдсэн судалгаагаар жүржийн хальсанд агуулагдах биофлавоноидууд нь өвчинтэй тэмцэхэд хэрэглэдэг гол эмийн гаж нөлөөгүйгээр цусан дахь нягтрал багатай липопротеины түвшинг бууруулж чаддаг болохыг тогтоожээ.
Цусан дахь илүүдэл холестеринтэй амжилттай тэмцэхийн тулд өдөрт 2 удаа нимбэгний хальс нэмсэн цай ууж эсвэл бусад ундаа, хоолонд анхилуун жүржийн хальс нэмж болно.
Жүржийн хальс идэх нь хоол боловсруулалтыг сайжруулдаг нь эрт дээр үеэс батлагдсан. Энэхүү бүтээгдэхүүн нь хүнсний эслэгийн өндөр агууламжтай тул гэдэсний үйл ажиллагааг зохицуулж, өтгөн хатахаас сэргийлж, гэдэсний хөдөлгөөнийг сайжруулдаг. Үүнээс гадна жүржийн хальс нь ходоодны хямрал, хий, цочромтгой гэдэсний хамшинж, зүрхний шарх зэрэг хоол боловсруулах эрхтний эмгэгийг эмчлэхэд тусалдаг. Үүнээс гадна царцдас дахь пектин нь бүдүүн гэдсэнд найрсаг нянгийн өсөлтөд тустай.
Ходоодны үйл ажиллагаатай холбоотой асуудлуудыг арилгахын тулд хоол идсэний дараа жүржийн хальс нэмсэн цай уух хэрэгтэй.
Хальсаас нь авсан жүржийн амтлаг үнэрийг оффис эсвэл гэртээ, жишээлбэл, унтлагын өрөө эсвэл зочны өрөө, угаалгын өрөө эсвэл гал тогооны өрөөний эвгүй үнэрийг далдлахад ашиглаж болно. Өөрөөр хэлбэл, жүржийн хальс нь цэвэршүүлэгч болж чаддаг тул та үүнээс шүршигч бэлтгэх хэрэгтэй. Дараах байдлаар бэлтгэгдсэн: шинэхэн жүржийн хальсыг саванд хийж, хэд хэдэн шанцай нэмж, 2 аяга ус хийнэ, 10 минут буцалгана. Бэлэн бүтээгдэхүүнийг шүүж, хөргөж, дараа нь шүршигчээр дүүргэж, шаардлагатай бол хэрэглэнэ.
Мөн жүржийн хатаасан хальсаар хийсэн нунтагыг жижиг маалинган уутанд хийж, гэрийн бүх хэсэгт байрлуулж, муу үнэрийг дарах боломжтой. Дашрамд хэлэхэд, хогийн савны ёроолд тавьсан жүржийн хатаасан хальс нь ургийн үнэрээс урьдчилан сэргийлэх болно.
Цитрусын үнэр нь ялаа, шумуул, морины ялаа, тэр ч байтугай муур зэрэг шоргоолж болон бусад шавжийг үргээдэг. Шавж, зарим амьтад D-лимоненд огт дургүй байдаг нь жүржийг цитрусын үнэртэй болгодог.
Гэр орноо шавьжны халдвараас хамгаалахын тулд жүржийн хальсыг нунтаглаж, бэлтгэсэн нунтагаа шоргоолж, ялаа болон бусад хортон шавьж хуримтлагддаг газарт байрлуулна. Шумуулд хазуулахаас сэргийлэхийн тулд нүцгэн арьсыг шинэ жүржийн хальсаар угаахад л хангалттай. Мөн нимбэгний хальсыг цонхны тавцан, хаалганы ойролцоо байрлуулж, гэр орноо тэнэмэл муурнаас хамгаалаарай.
Цитрус жимсний үнэр нь сэтгэлийн хөдөлгөөнийг сайжруулж, сэтгэлийн хөдөлгөөнийг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг.
Үүнийг хийхийн тулд зочны өрөө эсвэл зочны өрөөнд жүрж эсвэл жүржийн хальстай жимсний аяганд, эсвэл унтлагын өрөөнд илүү сайн хийж өгөхөд хангалттай бөгөөд энэ тохиолдолд та сайхан сэтгэлээр сэрэх баталгаатай болно.
Сонирхогчдын цэцэрлэгчид сайн бордоо нь ургац хураахад ямар чухал болохыг мэддэг. Жүржийн хальс нь сайн ялзмагийн чухал бүрэлдэхүүн хэсэг бөгөөд их хэмжээний азотын ачаар хөрсийг илүү үржил шимтэй болгож, сайн ургац хураахад хувь нэмэр оруулдаг. Үүнээс гадна жүржийн хальс агуулсан бордооны нүхийг нохой, муур хэзээ ч тармуурахгүй.
Сайн бордоо болгохын тулд жүржийн хальс, түүнчлэн бусад цитрус жимсний хальсыг сайтар угааж, пестицид болон бусад хортой химийн бодисыг зайлуулна. Илүү хурдан задрахын тулд хальсыг нилээд цавчих ба ялзмагийн овоолго дээрээ нэмнэ. Бордоо бэлэн болмогц цэцэрлэгжүүлэлт хийхэд хэрэглэнэ.
Хэрэв та бидний зөвлөмжийг ашиглахаар шийдсэн бол жүржийн хальсыг наранд хатаахын өмнө хүйтэн усаар зайлж, аль болох олон пестицидийг арилгахаа бүү мартаарай. Жүржийн нунтагыг зөвхөн сайтар хатаасан хальснаас бэлтгэ. Бэлтгэсэн нунтагаа агааргүй саванд хийж, шинэхэн жүржийн хальсыг хөргөгчинд бүү хадгал, ингэснээр илүү хурдан муудна. Өөртөө анхаарал тавиарай!
Жүржийн хальс- Энэ бол тод улбар шар өнгөтэй, баялаг үнэртэй цитрусын хальс юм. Энэ нь ихэвчлэн амттан эсвэл гурилан бүтээгдэхүүнд анхны амт өгөх, түүнчлэн согтууруулах ундаа, мах бэлтгэхэд ашиглагддаг.
Улбар шар нь бие даасан соёл болох Хятадад манай эринээс хоёр мянган жилийн өмнө гарч ирсэн бөгөөд үүний дараа ургамлыг Европт авчирсан. Жүрж тариалахын тулд хүлэмж гэж нэрлэгддэг тусгай барилгууд баригдсан бөгөөд мод нь зөвхөн халуун орны болон субтропикийн уур амьсгалд хамгийн сайн үр жимс өгдөг. Эдгээр жимсийг үргэлж иддэг байсан бөгөөд хальсыг нь хэрэглэхийг Францад анх бодож байжээ.
Жүржийн хальсанд чухал тос агуулсан жижиг нүхнүүд байдаг бөгөөд энэ нь жимсийг өвөрмөц үнэрээр хангадаг. Амт нь гашуун чихэрлэг, заримдаа бүр уйтгартай байдаг.
Одоогийн байдлаар та дэлгүүрт бэлэн хатаасан жүржийн хальсыг хялбархан олох боломжтой.Гэсэн хэдий ч өөрөө хоол хийх нь илүү тааламжтай, ашигтай байх болно. Үүнийг хийхийн тулд та шинэхэн анхилуун жүрж худалдаж авахаас гадна энэ нийтлэлээс олж мэдэх бидний зөвлөмжийг ашиглах хэрэгтэй болно.
Гэртээ жүржийн хальс хийх нь маш хялбар байдаг. Шаардлагатай хэмжээний жүржийг нөөцөлж, цитрус жимсийг урсгал усанд сайтар угааж, цэвэр даавуугаар хатаана.
Та хүнсний ногоог хальслах тусгай объектоор хальсыг арилгаж болох бөгөөд хэрэв гарт байхгүй бол энгийн grater эсвэл хутга ашиглаж болно. Анхилуун амтлагч бэлтгэхдээ арьсан доорх цагаан давхарга нь маш гашуун амттай байдаг гэдгийг санаарай. Энэ нь амттан дээр үлдэхгүй байх нь чухал бөгөөд таны нэмсэн таваг нь гашуун байх болно.
Үрийг нь болгоомжтой авч, шаардлагатай бол хутгаар нэмж цавчих. Дараа нь зөв хатаах хэрэгтэй. Үүнийг дараах байдлаар хийнэ.
Хэрэв та амтыг бэлтгэхээсээ өмнө боловсорсон, өндөр чанартай жүрж сонгосон бол хальс хатсаны дараа өнгө нь хэвээр үлдэж, үнэр нь шинэхэн байснаас ч илүү баялаг болно. Хэрэв та санамсаргүйгээр хальсыг цагаан давхаргатай хамт таславал энэ нь хүрэн толботой болж магадгүй юм..
Жүржийн хальс нь нарийн боов эсвэл амттан дээр анхилуун үнэртэй нэмэлт болгон хоол хийхэд хэрэглэгддэг. Үүнийг мах, загасанд нэмж, анхилуун үнэрт согтууруулах ундаа, чанамал, тарвага зэргийг хийдэг.
Жүржийн хальсыг маффин, жигнэмэг, Улаан өндөгний баярын бялуу, бялуу, маффин, бялуу, жигнэмэг, пудинг зэрэг нарийн боовны бүтээгдэхүүнтэй хослуулах нь маш амжилттай байх болно. Гэхдээ энэ нь хязгаараас хол байна, учир нь ликёр, хандмал, түүнчлэн шар айраг, сарны ундаа зэргийг үндэслэн хийдэг. Цитрусын амтлагчтай бэлэн ундаа нь жүржийн сайхан үнэр, нарийн амтыг мэдрэх болно.
Жүржийн хальсыг кассерол, жигнэмэг дээр нэмдэг бөгөөд энэ нь бялууг чөмөг хийхэд ашигладаг бөгөөд буталсан бүтээгдэхүүнийг цөцгий дээр нэмнэ.
Хэрэв та цай эсвэл кофенд дуртай бол эдгээр ундаандаа жүржийн хальс нэмбэл тэдэнд амттай амт өгөхөөс гадна тоник шинж чанарыг нь сайжруулна.
Хатаасан цитрусын хальсаар хийж болох өөр нэг амттан бол чанамал эсвэл чанамал юм. Үүний зэрэгцээ та нимбэг эсвэл бэрсүүт жүржийн амтыг хэрэглэж, цитрусын хольцыг бий болгож, амттангийн амтыг сайжруулж болно. Үүний зэрэгцээ, ийм амттангийн амт нь хальсыг хэр зөв зүсэхээс шууд хамаардаг гэдгийг бүү мартаарай, учир нь амтлагчийн доорх цагаан давхарга нь чанамалын амтыг сүйтгэж болзошгүй юм.
Та жүржийн хальсыг ашиглан амтат амттанаас илүү олон зүйлийг хийж болно. Тиймээс нэмэлтийг ихэвчлэн маханд нэмдэг. Зууханд шатаасан тахианы мах нь ялангуяа амттай, жүржийн хальс, заримдаа нимбэгний хальсаар цацагддаг.Гэхдээ та бэлтгэлээ шууд маханд нэмж болохгүй, харин түүн дээр үндэслэн соус хийж, махны амтыг тодотгож, цитрусын үнэрийг өгөх болно.
Эцэст нь, амтлагчийн хэрэглээ нь зөвхөн хоол хийхээр хязгаарлагдахгүй! Ихэнхдээ санаачлагатай гэрийн эзэгтэй нар үүнээс анхилуун үнэрт саван, мөн биеийн болон нүүрний гуужуулагч бэлтгэдэг. Жүржийн хальсанд агуулагдах эфирийн тос нь арьсыг бэхжүүлж, өнгөлөг болгож, цусны эргэлтийг сайжруулдаг.
Хүний хэрэглэж буй аливаа бүтээгдэхүүн нь ашиг тус, хор хөнөөлийг авчирдаг. Жүржийн хальсны ашигтай шинж чанарууд нь эфирийн тос, түүнчлэн маш их хэмжээний витамин, микроэлементүүдийн агууламжтай холбоотой юм. Үүнийг зөвхөн дотооддоо хэрэглэхээс гадна арьс, үс, хумсанд зориулсан бүх төрлийн маск, скраб хийхэд тустай. Жүржийн хальсны үндсэн ашигтай шинж чанаруудын хэсэгчилсэн жагсаалтыг энд оруулав.
Энэ бол жүржийн хальсны ашигтай шинж чанаруудын бүрэн жагсаалт биш юм. Үүнийг нунтаг болгон нунтаглаж аяга таваг дээр амтлагч болгон хийж болно, эсвэл жижиг хэсгүүдэд хувааж янз бүрийн дусаах, амтлагч бэлтгэх боломжтой.
Бие махбодийг цэвэрлэж, хүч чадлыг сэргээж, биеийг тайвшруулахад туслах эрүүл дусаахыг бэлтгэх маш сайн жор байдаг.Үүнийг бэлтгэхийн тулд та нэг аяга ус буцалгаж, жижиглэсэн амтлагчийн хоёр халбага нэмээд арван минут буцалгана. Үүний дараа шөлийг галаас аваад тагийг нь таглаад дор хаяж таван минутын турш исгэж өгнө. Бага зэрэг хөргөхөд хоолны өмнө амаар ууж болно.
Жүржийн хальс нь гурилан бүтээгдэхүүн, амттангийн амтыг нэмээд зогсохгүй зарим өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, эмчлэхэд тусалдаг амттай эм юм. Гэхдээ энэ бүтээгдэхүүн нь бас хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм. Хэрэв хүн цитрус жимсний харшилтай, эсвэл амтыг нь буруугаар хэрэглэвэл энэ нь тохиолддог. Гэдэсний байнгын өвчинд өртөмтгий, шархлаа, гастрит өвчтэй хүмүүст үүнийг хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.
Тиймээс жүржийн хальсыг зөв хэрэглэснээр та өөртөө эерэг нөлөөг нь мэдрэхээс гадна хоолоо илүү амттай, анхилуун үнэртэй болгох боломжтой.
